Olivier à la maison. Olivier européen - un arbre fruitier dans votre maison

L'olivier ou l'olivier est un arbre à feuilles persistantes atteignant une hauteur de 6 à 8 m.En atteignant 1,5 m, son tronc commence à se diviser en branches épaisses et tordues, à partir desquelles de nombreuses pousses se forment. L'écorce des jeunes individus est gris clair, lisse, les adultes - gris foncé, rugueux, avec affaissement. La cime est dense, large, densément feuillue.

Fruits, fleurs et feuilles d'olive et leurs photos

Les feuilles d'olivier sont denses, coriaces, étroites, ovales, lancéolées. La face supérieure de la plaque foliaire est vert foncé, la face inférieure est grise. Ses bords sont légèrement surélevés, ce qui réduit la surface de la feuille chauffée par la lumière du soleil et aide l'arbre à supporter de longues sécheresses. Les feuilles persistantes sont remplacées tous les 1 à 2 ans. Le bourgeon de croissance situé à la base de la feuille peut être au repos pendant longtemps. Entre en croissance lors de la taille des pousses et en cas de dommages graves aux feuilles.

Les fleurs d'olivier (photo ci-dessus) sont petites, bisexuées, blanc-crème, recueillies dans des inflorescences-pinceaux, constituées de parties mâles et femelles, il existe également des fleurs mâles à étamines. La floraison dure d'avril à juin. Si plusieurs individus sont plantés sur le site, une pollinisation croisée se produit, ce qui contribue à une augmentation du rendement.

Les fruits sont des drupes ovales allongées d'une teinte violet foncé, presque noire, pesant environ 15 g, à pulpe huileuse de jutosité moyenne. L'intérieur contient un gros os. La maturation des fruits a lieu en octobre-décembre.

Où pousse l'olivier ?

Cette plante pousse dans le sud-est de la Méditerranée, dans un climat subtropical avec hiver chaud et des étés chauds et secs. Résiste à de courtes gelées jusqu'à -10°C. Ne se produit pas à l'état sauvage. Cultivé en Asie centrale, au Mexique, Amérique du Sud, Australie, Crimée, Transcaucasie.

L'olivier préfère les sols meubles, bien drainés et à faible acidité. Aime éclairage lumineux. Il n'a pas besoin d'une humidité élevée et d'arrosages fréquents, cependant, pendant une période de sécheresse sévère, les feuilles peuvent tomber. De plus, si un arbre manque d'humidité ou d'oligo-éléments 1,5 mois avant la floraison, son rendement est considérablement réduit, car moins de bourgeons se forment. Cela aidera à augmenter le rendement dans ce cas, la pollinisation croisée.

Au total, il existe 60 espèces de cette plante dans le monde, et une seule d'entre elles (l'olivier européen) a une importance économique. En un an, un individu produit environ 30 kg de fruits.

Les olives sont un produit alimentaire précieux. D'eux, on obtient une huile riche en vitamines et oligo-éléments nécessaires à la corps humain. L'huile d'olive est utilisée en cuisine et en cosmétique. Les plus grands producteurs de ce produit sont l'Espagne, la Grèce, la Tunisie, l'Italie, la France.

Les fruits verts non mûrs sont utilisés dans l'industrie de la conserve, tandis que les fruits noirs sont utilisés pour compléter une variété de plats, salades et collations.

Le bois vert jaunâtre, durable et lourd se prête bien à la transformation, il est donc utilisé dans la fabrication de meubles et de souvenirs.

Les feuilles, l'écorce, les fruits et les fleurs sont utilisés dans la médecine traditionnelle pour la préparation d'infusions et de décoctions médicinales. Les feuilles et les fleurs sont récoltées pendant la période de floraison, après quoi elles sont séchées au soleil ou dans une pièce ventilée. La cueillette des fruits s'effectue de septembre à décembre.

Comme vous pouvez le voir sur la photo suivante, l'olivier est une plante ornementale spectaculaire qui peut décorer une pièce et parcelle de jardin. Grâce à son puissant système racinaire, il est planté pour protéger les sols de l'érosion et des glissements de terrain.

L'histoire de cette culture remonte à L'Egypte ancienne, où il a commencé à pousser il y a plus de 6000 ans. Les anciens Égyptiens considéraient l'olivier comme un arbre sacré envoyé aux gens par la déesse de la justice, Isis. Les couronnes de feuilles d'olivier étaient portées par les dirigeants et les vainqueurs des Jeux olympiques.

La culture de l'olive a depuis longtemps commencé en Grèce pour produire de l'huile. Au 16ème siècle l'arbre a été apporté en Amérique, puis au Mexique et au Pérou. Peu à peu, il a gagné en popularité dans les pays méditerranéens. Aujourd'hui, l'olivier occupe des millions d'hectares.

En Russie, l'arbre est apparu grâce aux colons grecs qui se sont installés sur les rives de la mer Noire au 7ème siècle. avant JC e. Depuis, il est cultivé dans le Caucase.

De nos jours, les olives sont cultivées dans le monde entier à la fois pour le commerce et pour la consommation personnelle. Bien que Olivier peut vivre plus de 1000 ans, elle, comme la plupart des autres plantes, nécessite certaines conditions de croissance. Si vous souhaitez faire pousser un olivier mature à partir d'une petite pousse et utiliser habilement les différentes techniques que les agriculteurs utilisent pour obtenir de délicieux fruits et de l'huile, lisez cet article.

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Comment créer les bonnes conditions

Déterminez si votre climat est propice à la culture des olives. Les oliviers se portent mieux dans les climats aux hivers doux et aux étés longs et secs. Par exemple, les olives poussent bien dans la région méditerranéenne de l'Europe et dans les vallées côtières de la Californie. Dans le même temps, il est très difficile (voire impossible) de cultiver des olives dans les climats tropicaux.

• S'il n'est pas pris en charge correctement, le gel peut détruire de nombreux oliviers. Une température de -5 ºС est nocive pour les petites branches, et à -10 ºС de grosses branches et même des arbres entiers meurent. Même si les branches et les arbres survivent au froid, le goût des olives et de l'huile qu'on en tire peut se détériorer. N'essayez pas de faire pousser des olives si votre région est sujette à ce type de gel.
• Cependant, les oliviers ont besoin d'un peu de froid. Pour bon développement les fleurs ont besoin d'être refroidies à environ 7 ºС, bien que cette température soit légèrement différente pour différentes variétés d'olives. C'est pourquoi les olives sont si difficiles à cultiver sous les tropiques et dans d'autres régions au climat chaud.
• La saison de floraison doit être assez sèche et tempérée. Les olives fleurissent d'avril à juin, et cette période doit être assez sèche et pas trop chaude. Les olives sont pollinisées par le vent, de sorte que les conditions humides peuvent interférer avec la nouaison.

1. Vérifier le pH du sol et ajuster si nécessaire. Le sol doit être modérément acide ou modérément alcalin afin que le pH soit compris entre 5 et 8,5. Beaucoup de gens pensent que le niveau de pH idéal est de 6,5. Testez l'acidité de votre sol avec un kit de test, disponible dans un magasin de jardinage. Si le pH est inférieur à 5 ou supérieur à 8,5, modifiez-le.

   Cherchez des zones avec un bon drainage du sol. Vérifiez comment l'eau affecte le sol dans la zone où vous allez cultiver des oliviers. Les oliviers ont besoin d'un terrain avec un bon drainage de l'eau. Vérifiez le sol après la pluie. Ne plantez pas d'olives dans un endroit où des flaques d'eau se forment après la pluie. Vous pouvez également creuser un trou dans le sol d'environ 50 centimètres de profondeur et y verser de l'eau. Si l'eau reste longtemps dans le trou et ne s'infiltre pas dans le sol, cherchez ailleurs.

   Privilégiez les zones où poussaient les oliviers. C'est la meilleure preuve qu'un site particulier est adapté à la culture des oliviers. Si vous savez qu'il y avait un endroit où poussaient des olives, plantez-y des arbres. Vous pouvez également les planter près d'oliviers déjà en croissance.

   • Si vous connaissez d'autres jardiniers ou agriculteurs de votre région, demandez-leur s'ils savent où poussaient les oliviers.

2. Trouvez un endroit avec la lumière directe du soleil. Une zone qui n'est pas ombragée par d'autres arbres est la mieux adaptée. Il doit être exposé à la lumière directe du soleil pendant au moins 6 heures par jour. Les oliviers n'aiment pas les endroits ombragés.

Comment planter des oliviers

Plantez des oliviers au printemps. Le gel est la principale menace pour les oliviers. En règle générale, ils doivent être plantés au printemps après que le temps se soit réchauffé et que le danger de gel nocturne soit passé. Le plus souvent, les oliviers sont plantés en avril ou en mai, bien que cela varie selon les régions.

• Plus les arbres ont de temps pour pousser avant l'arrivée de l'hiver, mieux c'est. Essayez de planter des arbres le plus tôt possible après que le danger de gel est passé.

1. Commencez avec des arbres en pot. Les oliviers en pot peuvent être achetés dans votre pépinière locale ou commandés en ligne. Les olives ont des graines plutôt tendres qui ne germent pas bien. Vous aurez besoin d'arbres de 1,2 à 1,5 mètre de haut avec des branches d'environ 1 mètre de haut.

   Creusez un trou à peu près de la même taille que le pot. Mesurez le diamètre et la hauteur du pot contenant l'arbre. Creusez un trou à peu près de la même profondeur et du même diamètre. Il n'est pas nécessaire de mesurer avec une grande précision - le trou doit être à peu près de la même taille que le pot afin que les racines de la plante s'y intègrent bien.

   Retirez l'arbre du pot et inspectez les racines. Retirez l'olivier, ainsi que les racines, du pot. Coupez ou démêlez les racines emmêlées, mais ne les touchez pas près de la motte ou vous pourriez endommager la plante.

   Remplissez le trou. Utilisez la saleté que vous avez récupérée du trou pour le remplir. Recouvrez la boule de racines d'une couche de terre de 2 à 3 centimètres d'épaisseur. À ce stade, vous n'avez pas besoin d'ajouter d'engrais ou de compost au sol. Premièrement, l'arbre doit s'enraciner correctement dans un sol naturel.

   Placez l'appareil près du tronc d'arbre irrigation goutte à goutte. L'irrigation goutte à goutte fournira suffisamment d'eau à l'olivier. La première année, il est nécessaire d'installer un dispositif d'irrigation goutte à goutte à proximité immédiate du tronc de chaque olivier. Sur le L'année prochaine ces appareils doivent être éloignés des troncs à une distance de 60 centimètres. De plus, vous devrez ajouter un deuxième appareil (également à une distance de 60 centimètres du tronc d'arbre).

   Arrosez les arbres et paillez le sol avec de la paille. Arrosez les oliviers avec des dispositifs d'irrigation goutte à goutte.

   • Au lieu de paille grossière, d'autres matériaux peuvent être utilisés pour le paillage. Par exemple, un paillis à base de luzerne, de soja ou de foin de pois est riche en azote et en d'autres nutriments importants pour les arbres.

Comment prendre soin des arbres jusqu'à ce qu'ils soient matures

1. Arrosez et irriguez les oliviers avec parcimonie et au besoin.À système goutte à goutte les arbres d'irrigation doivent être arrosés tous les jours en été. Arrosez les oliviers pendant une heure. Vous pouvez également utiliser de petits arroseurs (pulvérisateurs), qui doivent être installés à une distance d'au moins 60 centimètres du tronc de l'arbre. Trouvez des arroseurs avec un débit de 2,5 à 5 millimètres par heure et installez-les entre les troncs des oliviers.

   • La fréquence d'arrosage dépend de si vous avez l'intention de consommer le fruit ou d'en faire de l'huile. Si vous êtes un fruiticulteur, arrosez les arbres plus fréquemment - environ une fois par semaine ou toutes les 2-3 semaines. Si vous allez faire de l'huile, arrosez les arbres moins souvent pour qu'elle soit plus concentrée et aromatique.

2. Taillez les arbres régulièrement. Ne taillez pas trop souvent les jeunes arbres. Pendant les quatre premières années, supprimez simplement les branches latérales qui poussent en dessous de 1 mètre. Au fur et à mesure que les arbres mûrissent, ils prennent une forme appropriée et les branches faibles et indésirables peuvent être taillées. Cependant, essayez de tailler les arbres le moins possible dans les premiers stades, car cela peut ralentir leur croissance.

   Lutte contre les ravageurs et autres maladies. Comme la plupart des autres plantes, les oliviers sont parfois attaqués par des ravageurs, en particulier les oléagineux ( Saissetia oléae). Si vous cultivez des olives, vous devez trouver un équilibre entre les méthodes naturelles et une protection efficace des plantes contre les ravageurs et les maladies. Parfois, vous devez traiter les arbres avec des insecticides. Il est préférable de consulter des professionnels à ce sujet.

3. Utilisez l'engrais avec modération. Habituellement, les oliviers ont assez sol approprié et arrosage normal. Cependant, leur croissance peut être stimulée en ajoutant un peu d'engrais. Choisissez un engrais assez doux et saupoudrez-le légèrement sur le sol pendant la période de croissance. L'emballage doit indiquer le dosage approprié et quand et comment l'engrais doit être appliqué (généralement, il est appliqué sur le sol). En cas de doute sur le dosage exact, privilégiez une quantité moindre.

   Décidez quand récolter. Les olives vertes apparaissent en premier, et à mesure qu'elles mûrissent, elles deviennent noires. Lors de la récolte, les olives vertes auront une saveur piquante et herbacée, tandis que les olives mûres auront une saveur plus douce et plus beurrée. Souvent, l'huile est fabriquée à partir d'un mélange d'olives vertes et mûres qui sont récoltées juste au moment où elles changent de couleur. Déterminez quel type d'huile vous convient et attendez que les olives aient la bonne couleur avant de les récolter.

   • Rappelez-vous que les olives ne sont pas consommées crues, directement de l'arbre. En règle générale, avant utilisation, ils doivent être traités avec de la saumure, c'est-à-dire conservés dans de l'eau salée.

• L'olivier peut être cultivé en intérieur dans un pot assez grand.
• Les oliviers peuvent atteindre jusqu'à 15 mètres de haut et leur canopée peut s'étendre jusqu'à environ 9 mètres de large.
• Un olivier peut être planté en talus ou en terrasse, mais dans ce cas il sera plus difficile de l'entretenir et de le récolter.
• Pour éviter que les fruits n'apparaissent dans des endroits indésirables, taillez les branches fleuries appropriées au début de l'été.

Mises en garde

• Utilisez un outil propre lorsque vous taillez les oliviers pendant la saison des pluies, sinon ils pourraient développer des excroissances dues à la contamination bactérienne.
• Les oliviers cultivés en Californie peuvent être affectés par la maladie fongique "verticillium wilt". Enlevez les arbres et les branches malades et ne plantez pas d'arbres dans les zones infectées.
• Dans la région méditerranéenne, les oliviers peuvent être attaqués par des ravageurs tels que la mouche méditerranéenne des fruits et la mouche de l'olivier.
• Si vous allez faire de l'huile d'olive, essayez de ne pas pulvériser les arbres avec des produits chimiques, car ils peuvent donner à l'huile une odeur désagréable.
• Les olives mûres deviennent molles, alors cueillez-les avec soin.

La première moitié du printemps est avare de plantes à fleurs. Oui, les primevères plaisent déjà, mais il existe une plante très spéciale qu'il est impossible de ne pas toucher. Il s'agit d'un couvre-sol vivace à feuilles persistantes d'Obriet. Je pense que ceux qui ont vu des oreillers bas, ou, comme on dit, des rideaux de cette plante pendant la floraison, voulaient probablement l'avoir dans leur jardin. Et je m'empresse de vous faire plaisir, obrieta est une plante très simple et facile d'entretien. Bien qu'il existe certaines fonctionnalités.

Délicieuse soupe au chou avec de l'agneau, des poivrons, des tomates, des pommes de terre et, bien sûr, avec du chou ! La préparation de ce plat prend beaucoup de temps, mais cela ne signifie pas que vous devez piétiner dans la cuisine toute la journée. Préparez les légumes et la viande - lavez, hachez, disposez dans des bols. Puis faire revenir les légumes, ajouter l'agneau. Lorsque la soupe bout, vous pouvez vaquer à vos occupations pendant environ 1,5 heure, puis ajouter des pommes de terre et du chou et préparer pendant encore une demi-heure.

Si vous avez un pommier qui pousse dans votre jardin, vous voulez naturellement en tirer autant de fruits savoureux que possible. Souvent, les jardiniers débutants croient que plus l'arbre est magnifique, plus la récolte plaira. Mais ce n'est pas le cas. Pour qu'un pommier donne une récolte riche et de haute qualité, de sorte que les fruits soient gros et juteux, chacune de ses branches doit recevoir suffisamment de lumière et d'air. Avec une diminution de la quantité de lumière sur les branches jusqu'à 30%, les bourgeons de fruits ne se forment pas sur les arbres.

Les fougères sont l'une des catégories de plantes d'intérieur à croissance rapide. Leurs feuilles luxueuses avec des ornements uniques et des nuances mystérieuses apaisantes de vert sont si élégantes qu'il est difficile de résister à la beauté des fougères, même si elles n'ont pas endroit convenable. Avec les fougères sans prétention deviennent plus courantes et rares, vues originales. Et parmi eux se trouve un polypode épiphyte bizarre avec des feuilles et des couleurs inhabituelles.

Bigos en biélorusse est un plat chaud de choucroute et de viande, qui est préparé dans de nombreux pays : Allemagne, Pologne, Lituanie, Ukraine et Biélorussie. Chaque pays a ses propres caractéristiques de cuisine, mais la base est à peu près la même partout - un mélange d'acide et de frais chou blanc, poitrine de porc et viandes fumées. Bigos est cuit depuis longtemps, mais le résultat en vaut la peine. Vous pouvez facilement vous débarrasser de l'arôme peu agréable de la choucroute mijotée en suivant mes recommandations.

Les jardiniers, se réveillant de "l'hibernation hivernale", ont raté travaux de jardin, et les mains tendent vers les outils. Mais il est important d'aborder la question de la taille des plantes ornementales avec compétence. Après tout, ce n'est pas pour rien qu'on dit « mesurer sept fois, mais couper une fois ». Notre article vous aidera à comprendre comment faire les bonnes "coiffures" printanières pour les plantes, auxquelles les animaux de compagnie verts répondront avec plaisir nouvelle coupe de cheveux, et pour quels habitants du jardin il vaut mieux attendre un peu avec la taille.

Les concombres sont la culture préférée de la plupart des jardiniers, ils poussent donc partout dans nos plates-bandes. Mais bien souvent, les résidents d'été inexpérimentés ont de nombreuses questions sur leur culture et, tout d'abord, sur champ ouvert. Le fait est que les concombres sont des plantes qui aiment beaucoup la chaleur et que la technologie agricole de cette culture dans les zones tempérées a ses propres caractéristiques. Tout ce que vous devez savoir sur la culture de concombres en plein champ, nous le dirons dans cet article.

Les jours de mai sont chaleureux et la possibilité de passer plus de temps sur les parcelles. Mais le mois tant attendu de l'arrivée des chaleurs stables ne peut se vanter d'être équilibré. calendrier lunaire. En mai, périodes propices au travail uniquement en jardin d'ornement ou seulement dans le jardin, sont assez longs et il y a plusieurs jours qui conviennent à toutes les plantes. Le calendrier lunaire de mai 2019 nécessite une planification et un timing habile de la plantation et du semis.

Gâteau snack - simple et délicieux! Ce genre de gâteau foie de poulet avec des légumes et une délicieuse sauce agrémentera une modeste fête familiale ou un déjeuner dominical. Les galettes de foie, ce sont aussi les couches de notre gâteau, se préparent très facilement, la façon la plus simple de faire de la pâte de foie est dans un mixeur. Les crêpes sont frites pendant plusieurs minutes de chaque côté. La crème (sauce) pour un gâteau de collation est faite de crème sure avec de la mayonnaise et des herbes. Si vous frottez l'aneth avec du sel, la crème prendra une couleur vert clair.

Malgré la popularité du surnom populaire de « palmier bouteille », il est très difficile de confondre l'authentique palmier bouteille giophorba avec ses proches. Un vrai géant d'intérieur et assez plante rare, gioforba - c'est l'un des palmiers les plus élitistes. Elle est devenue célèbre non seulement pour son baril spécial en forme de bouteille, mais aussi pour son caractère très difficile. Prendre soin de giophorba n'est pas plus difficile que de prendre soin de palmiers d'intérieur ordinaires. Mais il faudra choisir les conditions.

Salade tiède au funchose, boeuf et champignons - plat délicieux pour les paresseux. Funchoza - nouilles de riz ou de verre - est l'une des plus faciles à préparer parmi ses parents de pâtes. Il suffit de verser des nouilles de verre avec de l'eau bouillante et de laisser reposer quelques minutes, puis de vider l'eau. Funchoza ne colle pas, il n'a pas besoin d'être arrosé avec de l'huile. Je vous conseille de couper les nouilles longues en plus petits fragments avec des ciseaux, afin de ne pas attraper par inadvertance toute la portion de nouilles en une seule séance.

Beaucoup d'entre vous ont sûrement rencontré cette plante, au moins en tant que composant de certains produits cosmétiques ou produits alimentaires. Elle est « déguisée » sous différents noms : « jujube », « unabi », « jujuba », « datte chinoise », mais tout cela n'est qu'une seule et même plante. C'est le nom d'une culture cultivée depuis longtemps en Chine, de plus, elle était cultivée à des fins médicinales. De Chine, il a été amené dans les pays de la Méditerranée, et de là, le jujube a commencé à se répandre lentement dans le monde entier.

Les tâches ménagères dans le jardin d'ornement sont toujours associées à la nécessité d'utiliser chaque minute libre de la manière la plus productive possible. Ce mois-ci, les semis de fleurs sont plantés et commencent la décoration saisonnière. Mais ni les arbustes, ni les lianes, ni les arbres ne doivent être oubliés. En raison du déséquilibre du calendrier lunaire ce mois-ci avec Plantes d'ornement il est préférable de travailler au début et à la mi-mai. Mais la météo ne permet pas toujours de suivre les recommandations.

Pourquoi les gens quittent-ils la ville et achètent-ils des chalets? Pour diverses raisons, bien sûr, y compris pratiques et matérielles. Mais l'idée principale est toujours - d'être plus proche de la nature. La saison estivale tant attendue a déjà commencé, nous attendons beaucoup de travaux dans le jardin et le potager. Avec ce matériel, nous voulons vous rappeler, ainsi qu'à nous-mêmes, que pour que le travail soit une joie, vous ne devez pas oublier de vous reposer. Quoi de mieux que des vacances air frais? Ne vous reposez que dans le coin équipé de votre propre jardin.

Les médecins disent que les olives sont capables de résister aux cellules cancéreuses, de nettoyer le corps du cholestérol et d'augmenter le niveau d'intelligence. Sous forme de conserves, salées et farcies, elles sont présentes sur tous les table de vacances. Mais, malheureusement, beaucoup ont la possibilité de se contenter d'une friandise curative et nutritive uniquement pour une célébration. Les plus expérimentés nous ont expliqué comment faire pousser un olivier à la maison et introduire la délicatesse dans votre alimentation quotidienne. Nous en reparlerons plus loin dans l'article.

Rencontre avec un sudiste

Sur caractéristiques uniques même les peuples primitifs le savaient. berceau de la culture Olea europaea considérées comme les régions du sud-est de la Méditerranée. Aujourd'hui, ces arbres à feuillage persistant à cime arrondie et étalée se trouvent au Mexique, au Pérou, en Italie, en Grèce, en Espagne, en Iran, en Irak, au Turkménistan, au Pakistan, en Géorgie, en Crimée et dans le nord de l'Inde.

En raison du fait que l'arbre subtropical n'est pas adapté au froid intense de la zone climatique tempérée, personne n'a encore pu le faire pousser dans la rue dans notre pays. Mais dans les conditions, beaucoup ont récolté de bonnes récoltes. Comme il est apparu, olivier en pot ne se développe pas pire que dans .

Le saviez-vous? À l'échelle mondiale, les plus grands producteurs d'olives européennes sont l'Espagne (4 556 000 tonnes par an), l'Italie (3 150 000 tonnes) et la Grèce (2 300 000 tonnes). Dans le même temps, 90 pour cent de l'ensemble de la récolte sont transformés en huile d'olive. Même sans conservateurs, ce produit peut être conservé longtemps.

Il n'y a pas de coin sur le globe où l'on puisse trouver des bosquets d'oliviers sauvages. Depuis l'Antiquité, la plante a été introduite en culture et est encore massivement cultivée pour l'huile.
Les botanistes attribuent les olives au genre Olives et les décrivent comme des arbres soit, de 1 à 12 m de haut avec un tronc noueux épais et creux, une écorce grise, des branches longues et noueuses, des feuilles coriaces de forme lancéolée étroite, des inflorescences odorantes de couleur crème ou laiteux et fruits oblongs-ovales avec un noyau.

Un trait caractéristique des oliviers est la coloration gris-vert de la face arrière du feuillage et, de l'intérieur, il est argenté. De plus, les feuilles des branches se renouvellent progressivement au cours de 2-3 ans.
Les olives fleurissent de la deuxième décade d'avril au début de l'été. Jusqu'à 40 bourgeons s'ouvrent dans chaque brosse paniculée. Au fil du temps, des os durs verts, noirs ou violets foncés avec un nez pointu et une chair charnue en sortent. Ils mûrissent en 5 mois.

Important! Les jardiniers constatent une forte baisse de rendement chez les plantes qui, un mois et demi avant la floraison, ont connu la sécheresse et ont reçu moins nutriments dans le substrat. La pollinisation croisée aidera à corriger la situation dans une certaine mesure.

Dans le milieu naturel, les olives entrent dans la phase de fructification une fois tous les 2 ans, donc lorsque vous cultivez à l'intérieur, ne vous inquiétez pas s'il ne fleurit pas un jour. Les experts disent que les arbres matures sont productifs pendant 20 ans. Après cette période, ils doivent être changés en jeunes plants.

Où acheter et combien ça coûte

Grâce aux progrès technologiques, il est aujourd'hui très facile d'obtenir la plante la plus exotique et unique de n'importe quel coin de la planète sans même quitter votre maison. Mais dans le cas des olives, il suffit de regarder dans n'importe quelle jardinerie ou boutique en ligne. Bien sûr, la première option est bien meilleure, car lorsque vous effectuez un achat, vous pourrez immédiatement évaluer visuellement l'état et le potentiel de la plante. Et dans le second cas, vous pouvez avoir un cochon dans le sac.

Quelles que soient vos préférences pour le lieu d'achat, choisissez les organisations qui apprécient leur réputation et jouissent d'une crédibilité auprès des acheteurs. Par conséquent, après avoir pris feu avec l'idée d'obtenir un olivier, la première chose à faire est d'étudier le marché.
Les jardiniers qui ont déjà eu affaire à cette culture méridionale sont invités à acheter des spécimens de plus de 2 ans. Soyez prêt que leur prix est beaucoup plus cher que les semis annuels. Mais cela se justifie par la couronne envahie et le système racinaire puissant. Un tel arbre supportera plus facilement un changement d'habitat.

Le saviez-vous? En Croatie, toutes les plantations d'oliviers, qui s'élevaient à environ un million d'arbres, ont été incendiées par les soldats allemands pendant la Seconde Guerre mondiale.

Selon la variété et l'âge, en Ukraine, une olive européenne peut être achetée pour 440–14000 hryvnia. Les grandes plantes au sommet de la végétation et de la fructification coûtent environ 22 000 hryvnia. En Russie, une petite et moyenne femme du sud peut être achetée pour 5 700 à 20 000 roubles. Mais ne laissez pas ces chiffres vous effrayer - les coûts seront rapidement amortis avec des avantages inestimables pour votre corps.

Soins et conditions de culture dans la maison

Lorsque la plante est déjà apparue dans votre maison, il est temps de s'occuper de son placement. Voyons comment plaire à une sudiste subtropicale, quelles conditions elle préfère et ce dont elle a besoin pour se développer pleinement.

Emplacement et éclairage

Pas besoin de penser ici la plante aime beaucoup le soleil et la chaleur. Par conséquent, il serait plus approprié de le placer dans la zone la plus lumineuse de votre maison. Les petits semis pousseront confortablement sur les appuis de fenêtre sud, mais pour les plus grands, vous devrez trouver un coin le plus éclairé par les rayons du soleil. De plus, il est souhaitable qu'ils illuminent la plante du matin au soir. En option, vous pouvez envisager des balcons et des loggias. Si nous parlons de maisons privées, vous pouvez emmener l'olive sur la terrasse ou le jardin.

Le saviez-vous? Les oliviers peuvent vivre un demi-millénaire. Aujourd'hui, certains spécimens ont été trouvés dans le monde qui ont plus de 600 ans. Et ils donnent encore une petite récolte.

Température : été-hiver

Les jardiniers parlent de l'adaptation rapide de la plante à culture en intérieur. Il est à noter qu'en termes de rendement, ces spécimens ne sont pas inférieurs aux arbres du milieu naturel. Mais pour soutenir ces indicateurs, il est important que les olives fournissent le nécessaire régime de température. Il est caractéristique qu'au printemps, en été et au début de l'automne, ils sont à l'aise de grandir avec température ambiante, et en hiver, il doit être abaissé à 10–12°C.
Ceci est fait pour un maximum de bourgeonnement de l'exotisme. Par conséquent, déjà en novembre, il doit être envoyé sur un balcon ou une véranda isolés. S'il n'y a pas de locaux appropriés, vous pouvez laisser le pot de fleurs à sa place d'origine, mais préparez-vous à ce que ce facteur soit affiché sur le nombre de fruits.

Arrosage

Naturellement, les olives qui aiment la chaleur nécessitent suffisamment d'humidité. Par conséquent, ils sont nécessaires lorsque la couche supérieure du sol dans le pot se dessèche. Ne le laissez pas sécher et assurez-vous que l'eau arrive le jour de la plantation en bac.

Les experts conseillent d'humidifier les racines de la plante 2-3 fois par semaine. Et pendant la saison chaude, vous devrez irriguer la couronne. Faites attention à l'état de l'olive. Un feuillage flétri sans vie indique une quantité d'humidité insuffisante. Mais n'en faites pas trop, car l'excès d'humidité a un effet néfaste sur le développement des olives.

En hiver, rarement, compte tenu de l'état de la terre en pot.

Important! Si l'olivier hiberne dans une pièce à proximité de la batterie chauffage central, assurez-vous de vaporiser sa couronne avec de l'eau.

L'humidité de l'air

Lors de l'analyse des conditions climatiques de la zone oléicole européenne, la nécessité de son irrigation régulière devient évidente. Les experts conseillent de le faire le soir ou le matin afin que les rayons ultraviolets ne brûlent pas le feuillage. En été, la procédure peut être répétée quotidiennement. Vous pouvez aussi l'alterner avec l'arrosage de la terre en pot, ou le faire en même temps. Aux autres saisons, il n'est pas nécessaire d'humidifier l'air.

vinaigrette

Pendant la période de développement maximal de la plante, deux pansements supérieurs seront nécessaires pendant un mois. Au printemps, lorsque la biomasse se développe activement, il est recommandé d'introduire des substances contenant de l'azote. Ces composants contribuent à la ponte précoce des bourgeons. Et en une semaine, vous pouvez déjà contribuer. Certains floriculteurs conseillent de nourrir l'olivier tout au long de la période printemps-été.

taille

La plante tolère bien, c'est pourquoi de nombreux propriétaires ont tendance à transformer leur exotique en une belle boule verte. Dans ce cas, vous devez travailler avec le moment où la culture se réveille après "l'hibernation" hivernale. Lors de la formation de la couronne, faites attention aux branches qui se font concurrence et, si possible, enlevez celle qui est la plus faible. Pour bonne récolte il est important que toutes les pousses reçoivent la même lumière.

Important! S'il n'y a pas de croissance de pousses sur l'olivier, l'arbre n'a pas assez d'humidité. Et les branches nues indiquent un mauvais éclairage.

La hauteur des plantes d'intérieur est limitée à 80 cm; en cours de cisaillement, elles essaient d'enlever les vieilles branches improductives, car le nombre maximum de fruits apparaît sur la croissance de l'année écoulée.

Avez-vous besoin d'une greffe

Si vous pensez à la durée de vie et de fructification d'un olivier, la question se pose de la pertinence de sa transplantation. Après tout, à mesure que le système racinaire se développe, le conteneur du magasin devient exigu. Par conséquent, lorsque vous remarquez que la taille de la plante et du pot de fleurs ne correspondent pas, vous aurez besoin d'un nouveau pot. Jardiniers expérimentés Il est conseillé de repiquer les olives tous les 2 ans. Sinon, leurs racines seront contraintes, ce qui sera affiché sur les cultures.

Le processus de greffe se fait mieux par transbordement d'un coma en terre. Pot de fleur doit être grand de plusieurs centimètres de diamètre et doit être en argile. Ce matériau permet aux racines de respirer.

Tout sol convient à un olivier. L'essentiel est qu'il ne le soit pas. Améliore la productivité du chaulage. Le plus souvent conseillé terreau traditionnel pour de nombreuses plantes d'intérieur et de jardin :

• à feuilles caduques et gazonnées;
• sable de rivière;
• l'humus non plus.

Le saviez-vous? Les fruits des oliviers sont constitués à 70 % d'eau et à 30 %- à partir de graisse.

Tous les ingrédients sont mélangés à parts égales et un peu d'engrais minéral est ajouté. De l'argile expansée ou des miettes de briques brisées doivent être placées au fond du bac à fleurs. Alternativement, vous pouvez utiliser l'achat universel pour.
En outre, une greffe est nécessaire pour les olives malades en tant que réanimateur. Cela s'applique aux spécimens sursaturés d'humidité, dans lesquels les racines ont commencé à pourrir. Comprendre le problème n'est pas difficile état externe plantes - il perd son feuillage et semble sans vie. Dans ce cas, en plus de l'élimination des pousses racinaires endommagées, de leur désinfection et de leur transplantation, il faudra également couper le dessus des tiges.

Multiplication par bouturage

Vous pouvez obtenir un nouveau plant d'olivier différentes façons, mais les boutures sont les plus populaires parmi les jardiniers. Récolter matériel de plantation en été lorsque la plante est à son apogée. Pour ce faire, il suffit de couper la partie supérieure des pousses de 2 à 4 ans au niveau de 20 cm, l'épaisseur de la coupe doit être comprise entre 3 et 4 cm.

Il est souhaitable de le laisser dans un stimulateur de croissance pendant plusieurs heures (,). Ensuite, il peut être mis dans l'eau jusqu'à l'apparition des racines, ou immédiatement à mi-profondeur dans un substrat sablonneux humide. Les principales conditions pour un enracinement réussi de la pièce sont facteurs traditionnels pour de nombreuses plantes:

• bon éclairage sans ultraviolet direct;
• température - pas inférieure à 20°С ;
• humidité élevée de l'air.

Avec un peu d'effort, vous pouvez obtenir des olives vous-même. Ce sera un produit écologique cultivé, en prime, avec amour.

L'olivier (lat. Olea) ou olivier européen est une plante dont les fruits sont riches en huiles et sont utilisés pour l'alimentation. Ces représentants à feuilles persistantes de la flore appartiennent au genre Olive (Oleaceae). L'espèce Olea europaea (olivier cultivé), autrement appelé olivier, s'est généralisée. En plus de faire pousser une plante pour produire des fruits, elle est cultivée à des fins décoratives. A la première mention de plante cultivée des endroits tels que la Grèce (Crète) et la côte de la mer Noire apparaissent. Les olives, en général, aiment le climat ensoleillé et venteux de la Crimée, de la Géorgie, de l'Azerbaïdjan et même de l'Inde. Et avec plus de rigueur conditions climatiques bien prendre racine dans les serres ou les serres.
Un olivier à la maison atteint rarement une hauteur de deux mètres. En règle générale, ce sont des spécimens nains avec un long tronc droit et une couronne dense sphérique.
Dans le cas d'une plante d'intérieur, l'olivier peut être fabriqué dans le style bonsaï, tandis que le tronc droit et fin est incurvé de manière complexe, et système racinaire opprimé. Parfois, de loin, l'œil saisit l'éclat argenté de la couronne, qui semble étonnant dans intérieur de la maison sous réserve d'un bon éclairage naturel.
Le calice blanc de la fleur d'olivier a la forme d'un verre, plutôt de petite taille. Les fleurs sentent très faiblement et pas fortement, un peu comme l'herbe ou la poussière battue par la pluie, au sens figuré, comme la steppe au-dessus de la mer.
L'olivier européen est une plante bisexuée, les arbres sont mâles et femelles. Pour obtenir des fruits, il est nécessaire de procéder à une pollinisation croisée. Par conséquent, pour obtenir une récolte, deux semis de sexes différents sont souvent placés dans un trou du récipient. Contrairement à la croyance populaire selon laquelle les olives sont vertes et les olives sont violet foncé, il convient de noter qu'il s'agit du même fruit à noyau. La seule différence est la maturité. Pour que l'arbre ne porte pas de fruits, mais serve de décoration, les ovaires doivent être retirés après la floraison. Il hiberne sans perdre de feuilles étroites et denses et reste vert toute l'année, ne les renouvelant qu'une fois tous les 2-3 ans.

Classification

Pendant des siècles, les habitants de la Méditerranée ont élevé diverses variétés d'olives domestiques, qui diffèrent par le pourcentage d'huile. Les plus huileux - appartiennent au groupe pétrolier. Combiné - adapté à la transformation et à la mise en conserve. L'huile n'est pas extraite des variétés de table, mais consommée crue, en conserve et marinée. Aujourd'hui, l'olive est cultivée non seulement dans des pépinières, mais également cultivée à la maison. Variétés de table populaires: Crimean 172, Revolution, Nikitskaya 1, Nadzhviyskaya, Razzo, Askelano, Mession, Sevillano, Urtinskaya, Otur, Coreggialo.

Application

La composition des olives comprend de l'huile riche en acides gras insaturés, très bénéfiques pour l'organisme. La vitamine F restaure les membranes cellulaires, rajeunissant la peau. La médecine utilise largement les feuilles des oliviers.

Se soucier

Le principe de vie de l'olivier est assez simple : la phase de croissance et de développement, la floraison, la fructification, la dormance ou l'hivernage. De nouvelles pousses apparaissent en février-avril, lorsque les heures de clarté augmentent et que la plante commence à recevoir plus de lumière. Jusque-là, la fleur est en dormance. Pendant la période de dormance, la plante accumule des forces.
Si l'arbre est suffisamment vigoureux, les fleurs apparaissent fin avril. La floraison dure plusieurs mois, en moyenne jusqu'à début juillet. Afin de démarrer des fruits sains, il vaut mieux ne pas compter sur l'auto-pollinisation. Une légère agitation des branches favorise l'échange de pollen entre les différentes inflorescences. Peut être utilisé cotons-tiges et transférer le pollen à la main.
Pour que la floraison soit abondante, en automne et en hiver, l'olivier bénéficie d'une période de dormance (de novembre à février, lorsque les processus métaboliques ralentissent), en le sortant sur un balcon isolé (10-12 degrés), l'arrosage est réduite et non touchée. La manipulation est effectuée avec des plantes âgées de plus de cinq ans, qui n'ont pas été transplantées au cours de l'année.
Si la fructification n'est pas prévue, en plus des actions ci-dessus, pour prendre soin de l'olive européenne à la maison, une formation de couronne artificielle est effectuée. Il est conseillé d'enlever les jeunes pousses près du tronc afin que la croissance se produise vers le haut, et non en largeur, et que l'arbre ne devienne pas comme des fourrés. Chez les plantes matures, les branches sèches ou faibles sont pincées. La décoration est obtenue rapidement si elle est taillée régulièrement.

Cultiver des olives à la maison vous donne la possibilité, avec des soins compétents suffisants, d'obtenir jusqu'à 2 kg de rendement. En appartement, il porte ses fruits tous les deux ans. L'olivier n'est pas une culture simple ; le toilettage pendant les six premiers mois peut être plus difficile que n'importe quelle autre verdure. En particulier, de nombreuses difficultés surviennent lors de la croissance à partir de graines: les graines sont capricieuses, le taux de germination ne dépasse souvent pas 50% et les pousses fraîches perdent souvent leur viabilité. Mais ne désespérez pas, car il y a plus facile, et apportant parfois meilleur effet, les méthodes de propagation telles que le bouturage et le greffage.

Conditions de détention

olivier comme plante d'intérieur cultivé dans un pot nécessite certaines conditions pour un développement sain, et peu importe comment il est planté, nous les considérerons dans l'ordre :

Le sol

Puisque dans la nature les olives poussent sur des limons et des grès, il est nécessaire de choisir un sol de composition similaire. Les arbres n'aiment pas les sols acides, mais un environnement légèrement alcalin leur convient parfaitement. En tant que levure chimique, vous devez choisir un substrat de noix de coco, de tuf volcanique, d'argile expansée fine. Avant la plantation, la terre doit être meuble et modérément humide.

Température

Oliva dans conditions intérieures pousse bien à une température de 18-22 degrés. Cependant, pendant la période d'hivernage, une baisse de la température à 10-12 degrés est considérée comme acceptable.

Éclairage

Beaucoup de lumière est nécessaire, c'est bien s'il y a du soleil de l'aube au crépuscule, et non Lampe de bureau plusieurs heures par jour. Sinon, l'arbre commencera à se flétrir et à perdre son feuillage. Il est recommandé d'exposer le plant à de l'air frais et chaud - cela active la croissance, il est utile pour l'ovaire des reins.

Arrosage

Il est souhaitable de contrôler l'humidité du sol, l'olivier adulte tolère la sécheresse, mais les racines commencent à pourrir à partir des baies. Cependant, avec les jeunes plants, il faut faire particulièrement attention à ne pas sécher les pousses à peine écloses. Un signe que l'olive ne reçoit pas assez d'eau est des feuilles ternes et flétries qui, en se recroquevillant, commencent à tomber. Pendant les chaudes journées d'été, la couronne doit être irriguée avec de l'eau provenant d'un vaporisateur.

Leurre

Pour que le développement se poursuive activement, de mars au milieu de l'été, il est recommandé d'appliquer des engrais minéraux complexes, avec une fréquence allant jusqu'à deux fois par mois. Le pansement racinaire et le pansement foliaire sont possibles - en pulvérisant les feuilles. Des toniques spéciaux maintiennent l'élasticité des feuilles, stimulent leur croissance. Il existe des compositions équilibrées prêtes à l'emploi dans les magasins.

la reproduction

Il existe trois façons de faire pousser un olivier fruitier.

De l'os

Plus de drupes doivent être préparées, à partir d'olives vivantes et non de conserves, car le traitement thermique du fruit détruit les liaisons biologiques dans la graine. Les amandes sont conservées dans des conditions proches du milieu naturel de débarquement. Cette température ambiante, trempage pendant 12-14 heures dans une solution légèrement alcaline (10%). Pour la première plantation, il suffit d'avoir un pot de 10 cm de diamètre. Les os lavés sont immergés dans le sol de 2 cm et les premières pousses apparaissent après six à huit semaines. Une telle plante ne pourra former des ovaires qu'à partir de la dixième année de vie. Si vous souhaitez accélérer le processus, greffez de jeunes plants sur des variétés plus anciennes.

Greffer

Dans les magasins, vous pouvez acheter un olivier en pot, il a l'air compact, mais a un tronc épais. Ces spécimens sont obtenus en greffant des boutures d'oliviers adultes sur des plants issus de graines. Les boutures sont prélevées sur des individus fruitiers, par conséquent, les arbres ainsi obtenus sont assez rapidement prêts à porter des fruits. S'il y a un endroit pour prendre une «mère», vous pouvez propager l'olive de manière indépendante à la maison.

boutures

Plusieurs branches d'été sont séparées de la plante mère par une coupe oblique. Les extrémités sont pulvérisées avec un stimulateur de croissance, la bouture est abaissée dans le trou à 10-12 cm de profondeur dans le sol, le pot est nécessaire avec une profondeur de 20 cm.Il est souhaitable de créer l'effet d'une serre, pour cela vous devrait couvrir le semis avec un pot transparent. La chaleur varie de 25 à 30 degrés, sans gouttes. L'olivier prend racine à la quatrième ou cinquième semaine, ce qui sera signalé par l'apparition de jeunes feuilles. Le système racinaire sera finalement formé en 3-4 mois, suivi d'une transplantation à l'intérieur d'un récipient plus grand dans un endroit permanent.

Transfert

Les quatre premières années, l'arbre est transplanté chaque année. Pour savoir quel mois transplanter une olive de chambre, vous devez tenir compte de la période de floraison (fin avril - début juillet), la période de février à mi-avril est sélectionnée pour passer à un nouveau pot. Avant la floraison, l'olivier ressent un manque de nutriments, donc le nouveau sol aidera à augmenter le nombre de fleurs, le rendement de l'arbre.

Maladies

C'est une plante à feuilles persistantes, pratiquement exempte de maladies, résistante aux ravageurs et la chute des feuilles n'est pas la norme. Si cela se produit, une attention particulière doit être portée à l'arrosage et éventuellement à l'introduction d'une pulvérisation en couronne. Vous pouvez aussi essayer de faire un complexe engrais minéral, pour restaurer la force de la plante.

De nombreux touristes apportent des oliviers comme souvenirs de Grèce. La Crète est un leader dans la culture des olives, fournissant plus huile d'olive au marché mondial. L'espérance de vie moyenne des Crétois est de 80 ans, ils expliquent leur longévité par l'utilisation régulière des olives et de leurs produits. Par conséquent, cultivez-les chez vous, profitez de fruits sains et observez la beauté de l'olivier toute l'année !