Planter un olivier. Comment faire pousser un olivier à la maison: secrets

Olivier appartient à la famille des Oliviers. En Méditerranée, au sud de la Crimée, dans les régions méridionales de la Russie et dans d'autres régions au climat doux, cette plante est cultivée en plein champ. Dans des conditions plus difficiles, il peut être cultivé dans jardin d'hiver ou dans un spacieux chambre lumineuse, y compris dans l'appartement. Arbres de table pour soins appropriés portera ses fruits régulièrement.

L'olivier appartient aux foies longs. Il grandit depuis plus de 500 ans. Des oliviers poussent dans le jardin de Gethsémani (Jérusalem), dont l'âge, selon les scientifiques, atteint 2000 ans. La Grèce est considérée comme le berceau de l'olivier. Selon une ancienne légende, la déesse Athéna envoya un rameau d'olivier sur cette terre fertile, à partir de laquelle le premier arbre a poussé.

Les olives sont un véritable trésor pour corps humain... Ils contiennent plus de 100 nutriments... Il semble que la nature elle-même ait pris soin de la santé, de la fraîcheur et de la beauté d'une personne, lui donnant ces fruits inestimables.

Les olives sont la prévention la plus simple et la plus efficace des maladies du cœur, des vaisseaux sanguins, du tractus gastro-intestinal et du cancer du sein. Pour obtenir l'effet désiré, il suffit de ne manger que huit olives par jour ou d'assaisonner les salades d'huile d'olive.

Oliva est la personnification de liens culturels internes profonds. C'est du moins ce que pense Thomas Friedman. Il a exprimé ses réflexions sur la mondialisation et l'identité culturelle dans son livre sensationnel Lexus and the Olive Tree, publié en 1999.

Olivier d'ornement

Habituellement, l'olive faite maison n'est pas cultivée pour le fruit, mais en raison de son aspect décoratif et très attrayant. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de cette merveilleuse culture qui ont des caractéristiques caractéristiques. Pour la culture à domicile, des variétés qui n'atteignent pas plus de 2 mètres de hauteur conviennent, qui conviennent à la culture en conteneur.

L'olivier à la maison est une plante à feuilles persistantes miniature avec une couronne sphérique et compacte. Les jeunes plantes ont une écorce gris clair, tandis que les plantes plus âgées ont une écorce foncée. Les feuilles sont denses, étroites, lancéolées, de couleur vert foncé. Ils restent longtemps sur les branches, ne tombent pas même en hiver. Ils sont mis à jour tous les 2 ans.

Les fleurs sont blanches, petites, bisexuées, à calice calice. Les fruits sont des drupes monograines ovales allongées, d'environ trois centimètres de long, qui ont une extrémité pointue ou émoussée et un péricarpe charnu. La couleur du fruit peut être verte ou violet foncé, selon la variété. Son poids moyen est de 15 g.

Olivier à la maison

Beaucoup s'inquiètent de la question de savoir si cette plante prendra racine dans nos appartements ? Dans des conditions naturelles, l'olivier pousse dans les semi-déserts, et sur les pentes rocheuses des montagnes, et sur les sols salins et pauvres. Parfois où aucune autre plante ne peut survivre.

L'olivier a l'air argenté de loin, car ses feuilles étroites vert foncé sur la face inférieure sont couvertes d'une floraison bleuâtre. Il est même parfois confondu avec une sorte de saule.

La résistance à la sécheresse de l'olive est frappante. En cela, le palmier dattier peut être comparé à lui, probablement. Ces deux arbres adorent quand leur couronne est chaude et que les racines sont fraîches. À la recherche d'humidité, ils dirigent leurs racines très profondément, atteignant les eaux souterraines, qui se trouvent parfois à une profondeur de 5 à 7 mètres.

Olivier : soins

À la maison, cette plante sans prétention ne nécessite pas de soins complexes. Il a besoin d'un "lieu de résidence" bien éclairé, d'un arrosage abondant pendant la période de croissance active (mars-août). En automne, l'arrosage des olives est réduit et en hiver, lorsque la plante semble geler, le sol des pots n'est pas humidifié plus de deux fois par semaine.

la reproduction

L'olivier fait maison, facile à entretenir même pour un cultivateur débutant, se multiplie par graines, greffons et boutures. Pour faire pousser un arbre uniquement à des fins décoratives, la plante est propagée par graines.

Préparation des graines

Cette méthode est assez longue, mais elle permet de voir tout le cycle de développement de l'arbre et garantit son taux de survie élevé. Avant la plantation, ils sont trempés pendant 12 heures dans une solution de soude caustique. Ensuite, ils sont rincés à l'eau et plantés dans un pot d'un diamètre ne dépassant pas neuf centimètres sur une profondeur de deux centimètres. Le sol doit être humide et nutritif. De plus, vous devez faire attention au fait que la terre est meuble, légère. Un tel mélange se compose de feuilles et de gazon, de sable et de tourbe en volumes égaux. Les grosses graines d'olive oblongues sont plantées dans de petits pots (5 cm de diamètre) ne dépassant pas 1 centimètre de profondeur.

Vous verrez les premières pousses dans 2 mois. À ce stade, vous devez surveiller attentivement l'humidité du sol. Il est recommandé d'arroser le semis au fur et à mesure que la motte de terre s'assèche et d'éviter qu'elle ne s'engorge ou ne se dessèche. La germination des graines est généralement de 40 à 50 %. Souvent, les graines ne germent pas ou donnent des pousses faibles et non viables, qui meurent peu de temps après. Si nous cultivons un olivier à partir de graines, les premiers fruits devraient être attendus au plus tôt dix ans plus tard. Si vous souhaitez accélérer les délais de fructification ou de floraison, les plants cultivés doivent être greffés sur des plantes variétales.

Étonnamment, un olivier à la maison peut même être cultivé à partir d'une pierre. C'est vrai, recevoir bon résultat un long processus de préparation est nécessaire.

Multiplication par bouturage

Dans ce cas, l'olivier conserve toutes ses caractéristiques maternelles. Les premiers fruits apparaissent dans la troisième, dans de rares cas la deuxième année. Deux ou trois branches d'été devraient être prises. Leurs tranches sont soigneusement traitées avec un stimulant de croissance, puis elles sont plantées dans du sable à dix centimètres de profondeur, les plants sont recouverts de verre par dessus (à cet effet, le polyéthylène peut également être utilisé).

Pour l'enracinement température optimale- 25-27°C. Il survient généralement dans un délai d'un mois, après quoi les pousses commencent à apparaître. Après 3-4 mois, il sera complètement formé système racinaire, et le plant peut être transplanté dessus lieu permanent dans une grande marmite.

Éclairage

L'olivier, facile à entretenir à la maison, aime beaucoup bon éclairage, par conséquent, les appuis des fenêtres sud conviennent aux jeunes plantes. Les arbres matures peuvent être placés dans une pièce dans n'importe quel endroit bien éclairé.

Pendant la saison chaude, il est utile de sortir la plante dans les airs - dans le jardin ou sur le balcon. Une lumière abondante est particulièrement nécessaire pendant la période de croissance des plantes et de formation des bourgeons. Si cela ne suffit pas, l'olive ralentira sa croissance. V heure d'hiver l'arbre a besoin d'un éclairage supplémentaire pour empêcher les feuilles de tomber.

L'air doit être réchauffé à 18-22 ° C - c'est le plus confortable pour cette culture. Pendant la période de repos (hiver), la température ne doit pas dépasser 13°C. De telles conditions faciliteront l'établissement des boutons floraux. L'arrosage pendant cette période est réduit, il n'est pas recommandé d'introduire le pansement supérieur dans le sol.

Olivier en fleurs : soins

Pendant la période de floraison, la plante a besoin de soins plus attentifs. À ce stade, il est très important de surveiller l'état du sol. L'arrosage est effectué au besoin (lorsque la couche supérieure de la terre s'assèche). S'il n'y a pas assez d'humidité, les feuilles de la plante deviennent ternes, se recroquevillent puis tombent. Cela peut même entraîner la mort de l'arbre.

Des fleurs légèrement jaunâtres à complètement blanches à l'arôme délicat et raffiné fleurissent à la mi-juin. À la maison, l'arbre est décoré de fleurs délicates pendant plusieurs mois. Le vent et les insectes pollinisent la plante, mais une secousse quotidienne des branches est nécessaire pour une olive domestique. Avec l'autopollinisation, les fruits peuvent être de tailles différentes et la pollinisation croisée améliore considérablement leur qualité et leur productivité.

Malgré le fait que l'olive tolère bien l'air sec, nous recommandons de saupoudrer sa couronne en cas de chaleur extrême. Jusqu'à l'âge de quatre ans, la plante a besoin d'une greffe annuelle. Cela se fait généralement au début du printemps, et il n'est pas nécessaire de changer tout le contenu du pot, il suffit de remplacer seulement couche supérieure sol à plus fertile et frais.

Taille

Une taille régulière vous aidera à donner à la couronne de l'olivier une forme nette et globulaire. Au cours de cette procédure, retirez les branches sèches et faibles, raccourcissez les pousses longues, créez la forme souhaitée. Si vous décidez de cultiver un olivier pour ses fruits, n'oubliez pas que la majeure partie de la récolte provient de la croissance de l'année dernière. Par conséquent, l'élagage doit être fait avec beaucoup de soin afin que le L'année prochaine vous pourriez profiter de la récolte.

Malgré le processus de culture quelque peu laborieux, l'olivier est sans prétention et n'est pas sujet aux maladies. Avec régulier et soins appropriés deux ans après la plantation, vous pouvez admirer l'olivier en fleurs et obtenir bonne récolte(jusqu'à 2 kg de fruits par an).

Top dressing

Pendant la croissance et le développement actifs de l'olive (février-octobre), une alimentation régulière (une fois tous les quinze jours) doit être effectuée avec des solutions et des infusions d'huiles biologiques et engrais minéraux... Pour une meilleure nouaison et un meilleur développement des fruits en été, l'introduction de double superphosphate est utile. Pour cela, une solution aqueuse d'une substance est utilisée à raison de cinq grammes pour un litre d'eau. De plus, il peut s'agir de molène - une infusion de deux semaines, diluée 15 à 20 fois avant utilisation.

De novembre à février, l'olivier, qui est conservé dans la pièce, ralentit fortement tous les processus métaboliques et entre dans un état de dormance. En hiver, l'alimentation n'est pas effectuée.

Si vous envisagez de cultiver un olivier fait maison, vous devez vous rappeler que pas assez de lumière, arrosage excessif et très Chauffer l'air en hiver ne vous permettra pas d'"apprivoiser" un tel arbre dans votre maison. Si vous pouvez faire face à ces obstacles, vous devez être patient, car par rapport à la plupart des plantes que les floriculteurs expérimentés connaissent, l'olivier se développe très lentement et ne fleurit pas trop rapidement. Mais les amants Plantes d'intérieur attiré par le fait que vous pouvez le cultiver toute votre vie - ce petit arbre vit, selon les scientifiques, au moins trois mille ans.

La famille des oliviers compte de nombreuses espèces. Mais l'olivier désigne le plus souvent l'olivier européen. Il pousse dans les pays d'Europe du Sud et d'Asie du Sud, ainsi qu'en Afrique et en Australie.

OLIVE - SYMBOLE DE LONGÉVITÉ

La culture est persistante, avec des feuilles oblongues de taille moyenne. Son tronc et ses branches sont pittoresquement courbés. L'écorce de l'agréable nuance de gris... Les fleurs sont petites, blanches, à étamines jaunes, bisexuées. Les fruits ont un goût gras et amer. Pour éliminer l'amertume, ils sont trempés dans de l'eau salée. Utilisé pour produire d'excellents huile végétale ou en conserve.

Les oliviers vivent 300 ans ou plus. Par conséquent, ils sont considérés comme un symbole de prospérité et de longévité.

POUR LE JARDIN D'HIVER

Les olives ont toujours été gentilles avec moi. Mais j'ai pensé qu'ils étaient trop pointilleux, et je n'ai pas osé ajouter un olivier à ma collection de plantes exotiques à la maison.

Cependant, plus tard, j'ai appris des producteurs de fleurs que la culture, au contraire, est totalement sans prétention. Il pousse sur tous les sols, même les plus infertiles, à l'exception des sols acides. Résiste aussi bien à la sécheresse qu'aux coups de froid jusqu'à -10°. Résistant aux maladies et aux ravageurs. Puis j'ai pris feu pour avoir cette plante. Bien sûr, pas pour un jardin de chalet d'été (après tout, notre climat est trop rude pour les olives), mais pour votre propre petit jardin d'hiver sur un balcon isolé.

GRAINE D'OS FRUITS MANGEES

Vous pouvez chercher des semis dans les pépinières. Mais juste à ce moment-là, un ami m'a apporté une douzaine d'olives fraîches d'Israël et j'ai décidé de faire pousser un arbre à partir d'une pierre. Certes, la qualité des fruits des semis est pire que celle des plantes variétales. Donc, pour moi, l'essentiel n'est pas la récolte, mais le caractère décoratif de la culture.

J'ai épluché les graines de la pulpe, les ai coupées des extrémités émoussées avec un couteau et les ai trempées pendant une journée dans une solution de soude caustique (10%). Ensuite, il a versé une couche de copeaux de brique dans le récipient pour le drainage, et sur le dessus - un mélange de terre de jardin, d'humus et de sable (2: 2: 1), auquel il a ajouté une autre poignée de cendres. J'ai lavé les graines, les ai séchées et enfouies dans le substrat sur 3 cm, j'ai arrosé les semis avec de l'eau, les ai recouvertes de verre et les ai placées sur le rebord de la fenêtre.

SOLEIL ET EAU

Chaque jour, je soulevais le verre pour aérer pendant une demi-heure. Si le sol s'assèche, humidifiez-le. Les 2 premières pousses n'apparaissent qu'au bout de 2 mois. A la fin du 3ème mois. 2 autres os ont germé. D'autres ne se sont jamais levés. Plus tard, une pousse est morte pour une raison quelconque.

Le soin des olives est simple. Il suffit de placer les plantes près d'une fenêtre ensoleillée et d'arroser modérément. Il est utile de les mettre dehors en été. Il ne faut pas abuser des engrais. Les olives n'aiment pas ça. Une fois par an (après 5 ans - une fois tous les 3 ans), une greffe doit être effectuée. Pour que les arbres ne soient pas « hirsutes », ils doivent être taillés au printemps. Seulement si vous attendez la récolte, gardez à l'esprit lors de la coupe que les fruits se forment sur les pousses de l'année dernière.

COMMENT ACCÉLÉRER LA FLORAISON DE L'OLIVIER ?

Lorsque mes plants ont atteint 50 cm, j'en ai vendu 2 - il y avait plus qu'assez de gens qui voulaient obtenir une olive maison. Les acheteurs étaient intéressés par la façon d'accélérer la fructification des arbres (les semis ne fleurissent que dans la 5e à 10e année ou même plus tard). J'ai conseillé de faire des bourgeonnements (dans la crosse sous l'écorce ou dans la fente) avec des yeux issus de plantes variétales que l'on peut acheter en pépinières, dans les jardins botaniques.

Les plantes greffées commencent à porter leurs fruits dès la 2e-4e année. Les producteurs expérimentés se vantent que les olives adultes produisent jusqu'à 2 kg de fruits par an à la maison.

Faire pousser un olivier à partir de boutures

Les oliviers sont également cultivés à partir de boutures. Pour ce faire, des brindilles de 2-3 ans d'un diamètre de 2-3 cm sont coupées dans une plante adulte. Elles sont divisées en segments de 20-25 cm. La coupe inférieure est traitée avec une préparation qui stimule la formation de racines , et la coupe supérieure est enduite de poix de jardin.

Ensuite, les boutures sont collées dans du sable humide sur une pente jusqu'à une profondeur de 10 à 12 cm.Le récipient avec du sable est recouvert de papier d'aluminium et placé dans un endroit chaud (20-25 °) ombragé. Ensuite, vous devez soulever le film pendant 1 heure chaque jour pour la ventilation et, si nécessaire, pulvériser le sable d'un flacon pulvérisateur. Les boutures enracinées peuvent être plantées après 2 à 4 mois.

) sont très modestes, ce n'est pas pour rien qu'ils sont considérés comme un symbole de prospérité, ils sont capables de pousser et de porter des fruits là où de nombreuses autres plantes ne survivent pas. Pendant la floraison, les olives diffusent un arôme très agréable, des fruits savoureux et sains peuvent être fixés. Les feuilles de cet arbre ont des propriétés médicinales.

A la maison, c'est un arbre très stable, il supporte de nombreuses violations en soins, mais il ne se montrera bien que si certaines règles sont respectées. L'olivier peut être recommandé pour les bureaux d'aménagement paysager, mais il ne faut pas compter sur la floraison et la fructification dans de telles conditions.

Éclairage. Pour bonne croissance un soleil éclatant est nécessaire, de préférence en été pour sortir l'olivier dans le jardin ou le balcon en plein soleil. Bien que l'olive puisse tolérer des conditions ombragées, sa croissance stagnera et ne fleurira pas. L'olivier est une plante classique en bac, du printemps à la fin de l'automne il est contenu dans en plein air dans le jardin, et hiverne dans une serre fraîche.

Température. L'olivier tolère bien la chaleur estivale et en hiver, il doit être pourvu d'un contenu frais à une température de + 5 ... + 10 o C. À la maison, il est optimal de garder l'olivier sur le balcon toute l'année rond, où il y a beaucoup d'air en été et frais en hiver, mais la température ne doit pas descendre en dessous de +5 o AVEC.

Arrosage. Les olives mûres sont de nature résistantes à la sécheresse, leurs troncs sont capables de stocker l'humidité. A la maison, l'olive peut aussi tolérer de courtes périodes de surséchage, mais il ne faut pas en abuser, surtout chez les jeunes spécimens, il faut les arroser régulièrement. Le sol d'une plante adulte doit se dessécher presque complètement entre les arrosages, il faut alors l'arroser abondamment, mais il est impératif d'enlever l'excès d'humidité de la palette. À cause d'une humidité excessive, des taches brunes apparaissent sur les feuilles et une chute des feuilles peut se produire. En hiver, lorsque l'arbre se repose dans des conditions fraîches, l'arrosage est minimisé.

L'humidité de l'air. Lors de la culture d'une plante en pot, il n'est pas nécessaire d'augmenter artificiellement l'humidité de l'air, à l'extérieur en été et dans une serre fraîche en hiver, l'humidité est suffisante. Si l'olive tient toute l'année sur le balcon, alors elle n'a pas besoin de pulvérisation, sauf en cas de chaleur extrême. Si l'arbre pousse à la maison avec les piles, vaporisez la couronne plusieurs fois par jour.

Sol et transplantation... L'olivier est peu exigeant pour la composition du sol, mais préfère les mélanges fertiles et nécessairement bien drainés. Au substrat de tourbe fini, vous pouvez ajouter un peu de terre de gazon et de la perlite (ou du sable grossier), ce qui facilitera le passage de l'eau à travers le sol. La transplantation n'est effectuée que par une manipulation soigneuse, les jeunes plantes généralement chaque année, augmentant le volume du pot d'une taille (1 à 2 cm de diamètre), et les plantes plus âgées toutes les quelques années, à mesure que les racines développent le volume précédent.

Top dressing faire à partir du moment de la reprise de la croissance au printemps et jusqu'à l'automne, en commençant et en terminant par des demi-doses. En hiver, tous les nourrissages sont annulés. Il est préférable d'utiliser des mélanges complexes de minéraux universels prêts à l'emploi avec des micro-éléments comme engrais.

Floraison et fructification. Pour déposer des boutons floraux, la plante en hiver doit être d'au moins 2 mois à une température ne dépassant pas +10 o C. Un soleil éclatant est également nécessaire, surtout avec la reprise de la croissance au printemps. Il est possible qu'une pollinisation avec votre propre pollen se produise, mais il est préférable d'avoir deux spécimens différents pour la pollinisation croisée. Il est nécessaire de procéder à une pollinisation artificielle en transférant le pollen d'une fleur à l'autre.

Taille et mise en forme. Un olivier peut être cultivé sous la forme d'un buisson bas luxuriant ou d'un arbre standard.

Si la floraison n'est pas importante, alors vous pouvez tailler à tout moment en raccourcissant les pousses trop longues. Si vous vous attendez à une floraison, ne taillez pas au printemps.

la reproduction il est préférable de le faire par voie végétative - en enracinant des boutures ou en marcottant. Les boutures d'olivier conviennent aussi bien aux jeunes qu'aux vieilles pousses selon la technique standard.

La propagation des graines est difficile. Comme le fruit a une coquille très dense, la germination est faible et la germination est inégale. Le traitement des graines avec de l'acide sulfurique concentré pendant 24 heures facilite la germination.

Maladies et ravageurs. L'olivier a une excellente santé et n'est pas sujet aux maladies. Seule une humidité excessive du sol peut entraîner la pourriture des racines. Les parasites sur l'olivier n'attaquent pas non plus fortement, mais il est possible d'être endommagé par un fourreau ou une cochenille.

Pour la grande majorité des gens, les oliviers sont associés aux vastes étendues de la Méditerranée, combinées à son soleil brûlant, qui favorise la maturation des fruits. Malgré cela, les oliviers peuvent pousser dans la plupart des régions au climat doux et chaud, où les températures hivernales ne descendent pas en dessous de zéro degré Celsius. Faire pousser un olivier à partir de graines peut être un excellent projet de décoration. Un arbre cultivé par graines ressemblera probablement davantage à des olives sauvages, qui produisent des fruits beaucoup plus petits que les arbres variétaux. Avec un peu de patience et de soins affectueux, votre propre olivier apparaîtra dans votre maison.

Pas

Partie 1

Décidez du type d'arbre que vous voulez faire pousser. Il existe des centaines de variétés d'oliviers dans le monde. Certains d'entre eux se ressemblent avec seulement de légères différences de couleur et de goût des olives. D'autres ont des différences fondamentales et ont leurs propres exigences pour la croissance, qui affectent le moment de la maturation des fruits.

• Par exemple, en Russie, le long de la côte de la mer Noire, des variétés d'oliviers telles que les olives européennes, de Crimée et turkmènes peuvent pousser. Malgré le fait qu'elles poussent toutes sur des territoires similaires, de légères différences de climat et de caractéristiques de chacune des variétés vous permettent d'obtenir des rendements complètement différents.
• Consultez les informations de votre région pour savoir quelle variété d'olives se portera le mieux dans votre région.
• Un arbre cultivé à partir d'un os sera plus proche de ses homologues sauvages que de l'arbre à partir duquel l'os a été obtenu.

1. Recueillir des olives fraîches. Vous aurez besoin d'olives fraîches qui ont été prélevées directement de l'arbre et ont conservé un os vivant. Les oliviers prospèrent dans 8 à 11 conditions zones climatiques... Ces zones sont caractérisées par un climat subtropical et des hivers doux. Récoltez les olives au début de l'automne lorsque les fruits sont mûrs et verts. Laissez les olives noires tranquilles. Aussi, ne cueillez pas de fruits au sol et assurez-vous que les olives que vous récoltez n'ont pas de trous rongés par les insectes.

   • Les olives en conserve achetées en magasin ne fonctionneront pas car elles ont été transformées et cuites. À la suite de ce processus, les os à l'intérieur des olives meurent et deviennent inutilisables. Cependant, les olives crues du rayon Fruits et légumes frais peuvent convenir.
   • Si vous n'avez pas accès à un olivier vivant, vous pouvez commander les graines à livrer directement à la pépinière d'oliviers.

2. Placer les olives dans un seau d'eau. Une fois que vous avez les olives, utilisez un marteau pour écraser doucement la pulpe autour des noyaux. Verser sur les olives écrasées eau chaude et laissez-le ainsi pendant la nuit. Remuez les olives dans l'eau toutes les quelques heures. Impact physique sur les fruits en remuant va accélérer la séparation de la pulpe des graines.

   • Si un marteau n'est pas disponible, prenez un couteau large et écrasez la chair des olives avec la partie plate de la lame.
   • Si vous voyez des olives flotter à la surface, attrapez-les et jetez-les. Très probablement, ils manquent.

3. Égoutter et retirer la pulpe des os. Rassemblez les os qui se sont détachés de la pulpe et frottez la pulpe restante avec une éponge dure. Vous avez probablement déjà une éponge que vous utilisez pour nettoyer vos casseroles et poêles. Après avoir essuyé la pulpe, rincez abondamment à l'eau tiède pendant plusieurs minutes.

   • Si vous n'avez pas d'éponge dure, vous pouvez essayer d'utiliser du papier de verre à la place.

4. Coupez l'extrémité émoussée de la fosse. Les noyaux d'olive ont des extrémités émoussées et pointues. Prenez un couteau et coupez l'os de l'extrémité émoussée. Ne coupez pas à travers la coquille de l'os, ou il deviendra inutile. Au lieu de cela, essayez de ne faire qu'un petit trou de la taille de la pointe d'une recharge de stylo à bille.

   Partie 2

   Planter des graines

   1. Remplissez un petit pot de fleur Terre. Pour chaque graine, utilisez un pot séparé d'un diamètre d'environ 7,5 cm. Remplissez les pots avec de la terre avec de bonnes propriétés de drainage. Il doit être composé d'une partie de sable grossier et d'une partie pourrie compost de jardin... Les deux sont disponibles dans votre magasin de fournitures de jardin. Saupoudrez un peu d'eau sur le sol pour le garder humide, mais pas détrempé.

      • Utilisez des pots plus grands si vous préférez. Par la suite, vous devrez repiquer les plantes lorsqu'elles sont hautes et fortes.
      • N'oubliez pas de bien mélanger les ingrédients du sol avec une cuillère, un bâton ou une main.

   2. Plantez les os. Immerger les graines dans le sol à une profondeur de 2,5 à 5 cm.Il est préférable de planter une graine à la fois dans un pot. Ainsi, ils ne se battront pas entre eux pour les nutriments.

      • Plantez quelques noyaux d'olives de plus que nécessaire. Les olives ont un faible taux de germination même dans des conditions de conservation idéales.

   3. Placez les pots dans des sacs en plastique. Cela aidera à retenir l'humidité dans le sol et servira comme une sorte de serre. Placez les pots dans un endroit chaud et bien éclairé. Un rebord de fenêtre peut être un excellent endroit pour placer des pots, mais n'oubliez pas qu'au début, la lumière directe du soleil peut être très dangereuse pour les semis. Si vous avez recouvert les pots de plastique, placez-les à la lumière du soleil diffuse.

      • Au lieu d'utiliser du polyéthylène, les pots peuvent être placés dans un thermostat de germination des graines (si vous en avez un).
      • Attendez-vous à la germination dans un mois.

   4. N'oubliez pas d'arroser les pots. Vous devez constamment maintenir l'humidité de la couche arable à quelques centimètres de profondeur. L'état du sol est évalué en y plongeant périodiquement un doigt. N'arrosez les pots que lorsque les 5 premiers mm de terre sont secs. Un arrosage excessif peut déclencher la croissance de champignons et de bactéries, ce qui détruira vos plantes.

      Dès que des pousses apparaissent dans les pots, enlevez les sachets. Les pots de semis peuvent être conservés sur le rebord de la fenêtre ou dans un autre endroit chaud de votre choix jusqu'au moment du repiquage des semis. Continuez à les arroser comme d'habitude.

   Partie 3

   Transplanter des semis dans terrain ouvert

   Planifiez une greffe à l'extérieur à l'automne. Dans la plupart des cas, le moment idéal pour le repiquage est août ou septembre. Cela donnera aux arbres suffisamment de temps pour s'acclimater au nouveau type de sol avant qu'une vague de froid ne s'installe et que des gelées ne frappent. Cependant, il faut attendre que les plantules atteignent une hauteur de 45 cm.

   • Comme les olives sont gravement affectées par le gel, il vaut peut-être mieux attendre le printemps si la température dans votre région descend en dessous de -1 ° C en hiver.

   1. Creuser un trou. Choisissez un endroit très ensoleillé pour l'arbre pour l'aider à se développer rapidement. Le trou ne doit pas être très profond. Mieux vaut utiliser le trou légèrement plus grande taille que la taille du pot dans lequel l'olive a été cultivée à l'origine.

Les olives européennes (Olea europea) sont un type d'arbre à feuilles persistantes appartenant à la famille des Oléacées. Historiquement, l'olivier est le plus ancien cultivé par l'homme et l'une des espèces végétales les plus résistantes au froid de ce type. Dans la culture humaine (pas seulement culinaire et agricole), la plante joue un rôle important.

Contexte historique de l'usine

Certaines preuves archéologiques suggèrent que les olives pourraient avoir été domestiquées dans la région de la Méditerranée orientale il y a 10 000 ans. D'autres preuves suggèrent qu'Olea europaea a été cultivée pour la première fois en Crète et en Syrie il y a plus de 5 000 ans. Vers 600 av. e. il y a une propagation active huile d'olive en Grèce, en Italie et dans d'autres pays méditerranéens. Il a été étroitement associé à la religion, la culture, la médecine et les traditions culinaires des peuples pendant des milliers d'années.

Depuis l'Antiquité, l'huile de cette plante occupe une place particulière dans la vie des gens. Dans le christianisme, le liquide est utilisé dans le sacrement de l'onction. En fait, il existe de nombreuses cultures dans lesquelles un cadavre était huilé avant d'être enterré. Le prophète Mahomet a également encouragé les croyants à utiliser de l'huile d'olive.

Les colonisateurs et les colons amenés à Nouveau monde deux choses importantes pour eux - raisins et olives... Cependant, le but d'apporter des olives n'était pas de servir de nourriture, mais d'être utilisées à des fins rituelles. C'est l'une des raisons pour lesquelles la Californie est un autre grand fournisseur d'olives aujourd'hui, mais les olives qui y sont produites ne sont pas aussi bonnes.

L'olivier est l'une des plantes les plus anciennes et les plus répandues. Il est même mentionné dans la Bible (une colombe a apporté un rameau d'olivier à Noé pour montrer que le déluge est terminé). Pendant de nombreuses années, la plante a été un symbole de paix, de sagesse, de gloire, de fertilité, de force et de pureté.

La mythologie grecque antique raconte comment la déesse Athéna et le dieu Poséidon se sont disputés pour savoir qui donnerait leur nom à la nouvelle ville de l'Attique. Le Tout-Puissant Zeus, cherchant une solution au différend, a décidé que la ville porterait le nom de celui qui a fourni meilleur cadeau habitants de l'Attique.

Poséidon a heurté le rocher avec son trident, une source est apparue de là, mais l'eau était de la mer. Athéna a frappé le sol près de l'Acropole avec une lance et un olivier y a poussé. Elle a été acceptée comme un cadeau de plus grande valeur, car ses fruits fournissent de la nourriture, des médicaments, des cosmétiques, etc. À ce jour, la ville porte le nom de la déesse Athéna et est toujours la capitale de la Grèce. Selon la tradition, l'arbre qui y pousse encore est le premier cadeau des dieux aux habitants de la Terre.

L'arbre peut être cultivé directement à partir de la graine. Pour ce faire, il est placé dans l'eau pendant une journée, puis planté dans un petit pot avec un mélange de sable et de terre. Une nouvelle plantule devrait apparaître dans environ 3 mois. Le plus souvent, les olives se propagent en séparant les boutures de tige. Cela se fait en été. Le meilleur sol pour cela est acide-alcalin. S'il est enrichi de vitamines et de minéraux, l'arbre aura plus de feuillage. La plante est fertilisée une fois par mois au printemps et en été avec une fertilisation azotée. Chaque printemps, la cime de l'arbre peut être taillée et façonnée. L'irrigation est importante pour développement correct bois.

Au printemps et en été, il faut l'arroser régulièrement, en attendant d'abord que le sol se dessèche un peu. En automne, l'irrigation est progressivement réduite et en hiver, la terre doit être sèche la plupart du temps. Comme l'arbre vient de la région méditerranéenne, où le temps est plus sec et plus chaud, il a besoin de beaucoup de lumière et de chaleur. Il est bon de planter là où le soleil ne brille pas directement toute la journée. La température hivernale doit être d'au moins 0 degré. Ces arbres sont forts et résistants aux maladies, cependant, parmi les nuisibles dangereux les tiques et les pucerons doivent être notés.

Les olives sont utilisées pour améliorer les symptômes de santé et les maladies, qui sont positivement influencés par la consommation (interne ou externe) d'olives et d'huiles :

• mal de tête;
• chagrin;
• haute pression;
• saignements utérins;
• asthme;
• maladies oculaires;
• chute de cheveux;
• dommages cutanés et éruption cutanée;
• spasmes et maladies des nerfs;
• herpès;
• urticaire.

L'huile d'olive est classée selon la méthode de production et la teneur en acide oléique qu'elle contient. L'huile vierge pressée à froid contient jusqu'à 2% d'acide oléique. L'huile raffinée est obtenue par dégagement de chaleur ou de solvant et nécessite un traitement supplémentaire pour obtenir un produit contenant jusqu'à 3,3 % d'acide oléique.

Le pollen d'olive est l'une des causes les plus importantes d'allergie respiratoire saisonnière dans la région méditerranéenne. Des dermatites de contact et des allergies alimentaires à l'olivier et à l'huile d'olive ont également été rapportées.

L'arbre pousse très lentement, c'est pourquoi certains peuples le considèrent comme immortel. Certains arbres auraient plus de 1000 ans. Il y a maintenant des arbres dans le monde qui, selon les chiffres officiels, ont plus de 3000 ans. L'olivier est souvent appelé "l'arbre éternel".

Pour Avicenne, l'olive était un remède contre presque toutes les maladies. Le tempérament chaud de la population méditerranéenne, selon leurs croyances, dépend de la consommation d'olives, qui sont presque quotidiennement présentes dans leur menu.

Ces arbres sont plantés à des fins décoratives et pratiques, comme par exemple comme barrière contre le vent et pour lutter contre l'érosion des sols dans la région méditerranéenne. Le bois est utilisé dans la fabrication de meubles en Afrique du Sud. Elle et les noyaux d'olives sont d'excellents combustibles solides.

Aujourd'hui, le nombre total d'arbres dans le monde est d'environ 800 millions. Environ 150 millions d'entre eux sont situés dans leur patrie historique - la Grèce, où poussent les oliviers, qui sont cultivés, récoltés et transformés selon des méthodes connues depuis l'Antiquité. Un fait intéressant est que la quasi-totalité des terres allouées à la culture des olives (98%) sont situées dans la mer Méditerranée.

Plus de 100 sont cultivés en Grèce différents types olives, le pays est connu pour ses étés chauds et ses hivers doux. La combinaison unique de ce climat avec un sol sec et caillouteux contribue à la production d'huile d'olive d'une qualité exceptionnelle et d'olives aux gros fruits et au goût excellent.