Sous-sols d'un immeuble collectif : régime juridique. Locaux soumis à une catégorisation par risque d'explosion et d'incendie Sous le local technique et le premier

3.1. Le territoire de l'entreprise et l'emplacement des bâtiments et des structures sur celui-ci doivent être conformes aux exigences des normes sanitaires pour la conception des entreprises industrielles et des normes de prévention des incendies pour la conception des bâtiments et des structures, en tenant compte des caractéristiques technologiques de production.

3.2. La sécurité incendie sur le territoire de l'organisation doit être assurée conformément aux exigences des règles de sécurité incendie en Fédération Russe, GOST 12.1.004 et GOST 12.4.009.

3.3. Les bâtiments et les structures avec des processus technologiques qui sont des sources d'émission de substances odorantes nocives et désagréables dans l'environnement, ainsi que des sources de niveaux accrus de bruit, de vibrations, d'ultrasons, d'ondes électromagnétiques radiofréquences, d'électricité statique et de rayonnements ionisants, devraient être séparés des bâtiments résidentiels par des zones de protection sanitaire et des pauses et place sur le territoire de l'entreprise du côté sous le vent pour les vents de la direction dominante par rapport aux bâtiments résidentiels et autres bâtiments industriels.

3.4. Les organisations, les bâtiments individuels et les structures par la nature des substances nocives libérées et les mesures visant à réduire les effets néfastes de ces substances nocives sur les personnes et l'environnement sont divisés en cinq classes :

classe I - avec la largeur de la zone de protection sanitaire 1000 m, II - 500 m, III-300M, IV-100M, V-50M.

3.5. Le placement d'organisations avec des processus technologiques qui n'émettent pas de risques industriels dans l'atmosphère, et avec des processus qui ne créent pas de niveaux de bruit externe et d'autres facteurs nocifs qui dépassent les normes établies pour les bâtiments résidentiels et ne nécessitent pas de voies d'accès ferroviaires, peut être réalisés dans les quartiers résidentiels.

3.6. Le territoire de l'organisation doit être planifié, les tranchées, les services publics souterrains fermés ou clôturés. Des avis et des panneaux de sécurité doivent être installés sur les clôtures et un éclairage de signalisation la nuit. Les lieux de passage des personnes dans les tranchées doivent être équipés de passerelles éclairées la nuit.

3.7. Le territoire de l'organisme doit être aménagé, aménagé et maintenu propre. Le choix des essences d'espaces verts doit être fourni conformément aux exigences du SNiP II-89.

3.8. Pour drainer les précipitations atmosphériques, le territoire de l'organisation doit être équipé d'un égout pluvial. Le dispositif de drains doit assurer la libre et sûre circulation des personnes et des véhicules sur le territoire de l'entreprise.

3.9. Sur le territoire de l'organisme, des trottoirs doivent être aménagés pour assurer la circulation des piétons dans les directions les plus courtes. La largeur du trottoir doit être d'au moins 1,5 m.

3.10. Les routes et les sentiers sur le territoire de l'organisation doivent répondre aux exigences technologiques et aux normes de sécurité incendie. La largeur des routes doit être adaptée aux véhicules utilisés, aux charges déplacées et à l'intensité du trafic. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte le trafic venant en sens inverse.

3.11. La chaussée doit avoir une surface dure (asphalte, béton, pavé, etc.).

3.12. L'intersection des routes avec des chemins piétonniers doit être signalée par des panneaux de signalisation, ainsi qu'un marquage conforme au Règlement trafic routier Fédération Russe.

3.13. Les routes et trottoirs doivent être maintenus en bon état; v heure d'hiver doivent être débarrassés de la neige, de la glace et du sable.

3.14. Les solutions d'aménagement et de conception de locaux et de structures industriels doivent répondre aux exigences des codes et règlements du bâtiment, ainsi qu'aux normes de conception sanitaire pour les entreprises industrielles et aux autres documents réglementaires applicables.

3.15. Le volume des locaux de production par travailleur doit être d'au moins 15 m 3 et la superficie des locaux doit être d'au moins 4,5 m 2. La hauteur de la zone de production doit être d'au moins 3,5 m.

3.16. Les locaux et les zones pour les industries avec un surplus de chaleur sensible (plus de 20 kcal / m 3 h), ainsi que pour les industries avec des émissions importantes de gaz nocifs, de vapeurs et de poussières doivent, en règle générale, être situés à proximité des murs extérieurs des bâtiments et structure.

3.17. Pour l'implantation d'installations de production avec un excès de chaleur sensible (plus de 20 kcal / m 3 h) et avec des émissions importantes de gaz nocifs, de vapeurs et de poussières, des bâtiments d'un étage doivent, en règle générale, être envisagés.

3.18. S'il est nécessaire d'installer les installations de production spécifiées à l'article 3.17 du présent Règlement dans des bâtiments à plusieurs étages, il est nécessaire de prévoir l'emplacement de ces installations de production dans les étages supérieurs, si cela est autorisé selon les conditions de la technologie processus et les charges sur les sols.

Si ces industries sont situées à d'autres étages d'immeubles à plusieurs étages, des mesures efficaces doivent être prises pour empêcher la propagation de substances nocives d'un étage à l'autre.

3.19. Localisation des installations de production dans les sous-sols, sous-sol et dans les zones avec un éclairage naturel insuffisant sur les lieux de travail permanents (coefficient de lumière naturelle inférieur à 0,1%), il est permis de fournir, s'il existe une justification spéciale, uniquement dans les cas où cela est nécessaire en raison des conditions technologiques.

3.20. Les canalisations de transit destinées au transport de liquides et de gaz dangereux, ainsi que les canalisations de vapeur de transit, ne sont pas autorisées à être posées dans les tunnels piétonniers et dans les salles des panneaux de commande.

3.21. Dans les bâtiments et structures industriels, indépendamment de la présence d'émissions nocives et de dispositifs de ventilation, des châssis ouvrants et d'autres dispositifs d'ouverture dans les fenêtres d'une superficie d'au moins 20% de la superficie totale des ouvertures lumineuses doivent être prévus pour la ventilation . L'air entrant doit être dirigé vers le haut dans le période froide de l'année et vers le bas - pendant la saison chaude.

3.22. Dans les bâtiments et les structures à ventilation naturelle, la surface des ouvertures doit être déterminée par calcul. La distance entre le niveau du sol et le bas des ouvrants destinés à la circulation de l'air pendant la saison chaude ne doit pas dépasser 1,8 m et au moins 4 m jusqu'au fond des ouvertures destinées à la circulation de l'air pendant la saison froide.

3.23. Pour l'ouverture, la mise en place et la fermeture des ouvrants des fenêtres et des lucarnes ou autres dispositifs d'ouverture du local, il faut prévoir des dispositifs facilement contrôlables depuis le sol ou depuis des plates-formes de travail. Des filets métalliques de sécurité doivent être installés sous les lanternes vitrées.

3.24. Lors de la réparation des vitrages des fenêtres et des lanternes, lors du nettoyage des vitres, ainsi que lors de l'entretien des ouvertures d'aération et des appareils d'éclairage, des passages (plates-formes, échelles d'accès au toit, etc.), des mécanismes, dispositifs et dispositifs spéciaux doivent être utilisés pour assurer la l'exécution en toute sécurité de ces travaux. Ces travaux doivent être exécutés conformément au permis.

3.25. Les toits des bâtiments autour du périmètre doivent avoir des clôtures d'une hauteur d'au moins 0,6 m. En hiver, les toits et les avant-toits des bâtiments doivent être déneigés et givrés. Les toits doivent être équipés de dispositifs pour le drainage organisé des précipitations atmosphériques.

3.26. Les locaux industriels doivent être équipés d'un nombre suffisant d'issues pour une évacuation rapide des personnes. Des issues de secours et des escaliers doivent être prévus conformément aux exigences de la réglementation incendie.

Dans le même temps, les portes du matériel roulant ferroviaire ne sont pas prises en compte dans le calcul des issues de secours.

3.27. Les portails, portes d'entrée et autres ouvertures dans les murs extérieurs doivent être isolés et équipés de dispositifs de fermeture mécanisée (ressorts, portails pneumatiques, etc.), placés conformément aux exigences de sécurité.

3.28. Les sorties extérieures doivent être équipées de vestibules ou de rideaux aérothermiques conformément aux exigences des codes et règlements du bâtiment.

3.29. Les dimensions de la porte libre pour le matériel roulant ferroviaire d'écartement normal (1524 mm) doivent être prises au moins 5,4 m de hauteur et 4,8 m de largeur. Pour les autres types de transports terrestres, les dimensions des barrières dans le feu doivent être prises avec un excès par rapport aux dimensions des véhicules d'au moins 0,2 m de hauteur et 0,6 m de largeur. A l'extérieur du portail, des rampes avec une pente ne dépassant pas 10 % doivent être prévues.

3.30. Les bâtiments, les structures, les structures et les communications doivent être peints dans des couleurs conformes à GOST 12.4.026 et aux normes de finition des couleurs des intérieurs des bâtiments industriels des entreprises industrielles.

3.31. Les sols des locaux industriels et des entrepôts doivent être plats, durables et antidérapants.

Les matériaux fournis pour le revêtement de sol doivent répondre aux exigences d'hygiène et de fonctionnement pour la production donnée. Les sols doivent être constitués de matériaux à faible conductivité thermique (béton, céramique, etc.), sur les lieux de travail, des caillebotis en bois ou des tapis calorifuges doivent être installés.

3.32. Dans les pièces où, en raison des conditions de travail, des liquides s'accumulent, les sols doivent être imperméables aux liquides, avoir la pente et les canaux nécessaires au drainage. De plus, il est recommandé d'installer des grilles en bois sur le lieu de travail. Les canaux dans les sols pour l'évacuation des liquides ou pour la pose de canalisations sont obturés par des couvertures solides ou en treillis affleurant le sol. Ouvertures dans le sol pour le passage des courroies d'entraînement, convoyeurs, etc. doit être de dimensions minimales et clôturé avec des côtés d'au moins 20 cm de hauteur, indépendamment de la présence d'une clôture commune. Dans les cas où, selon les conditions du procédé technologique, les canaux, caniveaux et tranchées ne peuvent être fermés, ils doivent être clôturés avec des mains courantes de 1 m de hauteur avec un revêtement au fond jusqu'à une hauteur d'au moins 150 mm du sol.

3.33. Dans les pièces où sont utilisées des substances agressives et nocives, les sols doivent être constitués de matériaux résistants aux effets chimiques de ces substances (tuiles de metlakh, etc.).

3.34. La décoration des murs, plafonds et surfaces de la structure des locaux dans lesquels se trouvent les installations de production émettant des substances nocives ou agressives (mercure, plomb, composés du manganèse, arsenic, benzène, acides, dioxyde de soufre, etc.) doit permettre un nettoyage humide.

3.35. Les rails en magasin doivent être posés au ras du sol.

3.36. Les allées et les allées à l'intérieur des locaux industriels doivent avoir des dimensions clairement marquées, marquées au sol avec des marques prononcées à l'aide de peinture, de damiers métalliques encastrés et d'autres signes.

3.37. La largeur des passages doit correspondre aux dimensions des véhicules ou des marchandises transportées.

La distance entre les limites de la chaussée et les éléments structurels du bâtiment et des équipements doit être d'au moins 0,5 m et, lorsque des personnes se déplacent, d'au moins 0,8 m.

La largeur du passage en circulation à double sens doit assurer une zone de sécurité garantie pour les véhicules et les piétons : entre les véhicules - au moins 0,6 m, passages libres de part et d'autre de la voie de circulation - au moins 0,7 m.

Afin d'assurer l'évacuation des travailleurs en cas d'urgence, la largeur des passages doit être d'au moins 1 m, les couloirs - d'au moins 1,4 m, les portes - d'au moins 0,8 m, les marches et escaliers - d'au moins 1 m.

3.38. Les marches, rampes, ponts doivent être réalisés sur toute la largeur du passage. Les échelles doivent avoir une main courante d'au moins 1 m de haut, et les marches doivent être lisses et antidérapantes. Les marches métalliques doivent avoir une surface rainurée.

3.39. Les portes doivent être sans seuils.

3.40. Dans les installations de production, des zones doivent être réservées au stockage des matériaux, des flans et des produits finis.

3.41. Les installations de production doivent être équipées de matériel de lutte contre l'incendie conformément aux règles la sécurité incendie dans la Fédération de Russie et GOST 12.4.009. Le libre accès aux équipements et équipements de lutte contre l'incendie doit être assuré. Pour indiquer l'emplacement, le type d'équipement de lutte contre l'incendie et les moyens d'extinction d'incendie, des panneaux de direction conformes à GOST 12.4.026 doivent être utilisés. Il est interdit d'utiliser des équipements de lutte contre l'incendie à d'autres fins.

3.42. L'état et le fonctionnement des bâtiments et des structures doivent être surveillés systématiquement. En règle générale, les inspections techniques générales des bâtiments et des structures industrielles doivent être effectuées deux fois par an - au printemps et en automne. Les résultats des inspections doivent être documentés dans des actes. Un passeport technique doit être délivré pour chaque bâtiment et structure.

3.43. Lors de l'exploitation de bâtiments et d'ouvrages industriels, il est interdit :

3.43.1. Dépassement des charges maximales sur les sols, plafonds, plates-formes ;

3.43.2. Installation, attelage, fixation d'équipements, dispositifs de transport, canalisations non prévues par le projet, y compris temporaires (par exemple, lors de réparations);

3.43.3. Faire des trous dans les plafonds, poutres, colonnes, murs sans l'autorisation écrite des personnes chargées de l'exploitation du bâtiment.

3.44. L'éclairage naturel et artificiel des locaux de production, de service et auxiliaires et l'éclairage artificiel des lieux de travail à l'extérieur du bâtiment doivent être conformes aux exigences du SNiP II-4, Règles d'installation électrique, Règles d'installation électrique, Règles de sécurité des installations électriques grand public. Où:

3.44.1. Locaux industriels dans lesquels les personnes qui travaillent sans lumière naturelle ou avec effet biologique insuffisant de la lumière naturelle (coefficient de lumière naturelle inférieur à 0,1%), doit être équipé d'installations de rayonnement ultraviolet artificiel ou il est nécessaire de prévoir le dispositif de photoariums situés sur le territoire de l'organisation ;

3.44.2. Aux fenêtres faisant face Côté ensoleillé, il doit y avoir des dispositifs de protection contre les rayons directs du soleil (stores, écrans, visières, rideaux ou badigeon de verre pour l'été) ;

3.44.3. Les verres des fenêtres et des lanternes doivent être nettoyés de la poussière, de la suie et de la saleté au moins deux fois par an, et dans les pièces avec des émissions de production importantes de fumée, de poussière, de suie, de saleté, etc. - au moins quatre fois par an. Il est recommandé de mécaniser le processus de nettoyage du verre.

Lors du nettoyage des verres, des mesures doivent être prises pour protéger les travailleurs contre les blessures en cas de chute de fragments de verre ;

3.44.4. Il est interdit d'obstruer les fenêtres et autres lucarnes avec des pièces, matériaux, outils et autres objets ;

3.44.5. La distance minimale des structures du bâtiment, incl. et des ouvertures de fenêtres aux équipements de production doivent être conformes aux normes de conception technologique pour les usines de construction de machines ;

3.44.6. L'éclairage artificiel des locaux industriels doit être de deux systèmes : général (uniforme ou localisé) et combiné (l'éclairage local s'ajoute à l'éclairage général). L'utilisation de l'éclairage local seul n'est pas autorisée ;

3.44.7. Pour éclairer des locaux à des fins diverses et des lieux où des travaux sont effectués à l'extérieur du bâtiment, des lampes à décharge de gaz de faible et haute pression(généralement luminescent). En cas d'impossibilité ou d'inopportunité technique et économique d'utiliser des sources lumineuses à décharge, il est permis d'utiliser des lampes à incandescence. Le choix des sources lumineuses doit être fait en tenant compte des recommandations des codes du bâtiment et des règles d'installation électrique ;

3.44.8. Les lampes à incandescence et fluorescentes utilisées pour l'éclairage général et local doivent être équipées de réflecteurs. L'utilisation de lampes ouvertes sans réflecteurs est interdite ;

3.44.9. Le choix des lampes, des luminaires, du câblage électrique, leur installation et leur pose doivent exclure le risque de choc électrique, d'incendie ou d'explosion ;

3.44.10. Les luminaires de tension 127 et 220 V doivent être suspendus à une hauteur d'au moins 2,5 m du sol. Lors de la suspension de luminaires à une hauteur inférieure, il convient d'utiliser des luminaires dont la conception exclut l'accès aux lampes à incandescence sans dispositifs spéciaux ou offre l'impossibilité de toucher les parties sous tension des lampes fluorescentes. Sinon, des luminaires d'une tension ne dépassant pas 42 V doivent être utilisés ;

3.44.11. Le changement des ampoules doit être effectué par du personnel électrique avec la tension coupée et avec l'utilisation d'équipements de protection individuelle ;

3.44.12. Pour la poursuite du travail en toute sécurité lorsqu'il est impossible de l'arrêter et pour que les personnes quittent la pièce lorsque l'éclairage est soudainement éteint, un éclairage de secours et d'évacuation doit être en vigueur ;

3.44.13. Un éclairage de secours doit être fourni si l'arrêt de l'éclairage de travail et la perturbation connexe de l'entretien normal des équipements et des mécanismes peuvent provoquer :

explosion, incendie, empoisonnement de personnes;

perturbation à long terme du processus technologique;

perturbation du fonctionnement des installations telles que les salles de contrôle, unités de pompage approvisionnement en eau, assainissement et chauffage urbain;

arrêt de la ventilation ou de la climatisation des locaux industriels dans lesquels il est inacceptable d'arrêter le travail, etc. ;

3.44.14. Les appareils d'éclairage de sécurité doivent être connectés à un réseau indépendant du réseau d'éclairage de travail ;

3.44.15. L'éclairage de secours doit être allumé pendant toute la durée de la lampe de travail ou doit être automatiquement allumé lorsque la lampe de travail est soudainement éteinte ;

3.45.16. Un éclairage d'évacuation doit être installé :

dans des endroits dangereux pour le passage des personnes ;

dans les allées et dans les escaliers qui servent à évacuer plus de 50 personnes ;

dans des locaux industriels avec des personnes qui y travaillent en permanence, où la sortie des personnes des locaux lorsque arrêt d'urgence l'éclairage de travail est associé au risque de blessure dû au fonctionnement continu des équipements de production ;

dans les locaux des bâtiments publics et des bâtiments auxiliaires des entreprises industrielles, si plus de 100 personnes peuvent être présentes dans la salle en même temps ;

3.44.17. Un éclairage de sécurité doit être fourni en l'absence de moyens techniques spéciaux de protection le long des frontières et des territoires de l'entreprise la nuit ;

3.44.18. L'éclairage général des locaux industriels devrait être aménagé de manière à exclure l'éblouissement des grutiers dans les cabines des grues ;

3.44.19. L'éclairage général du territoire de l'organisation est autorisé à l'aide de projecteurs et (ou) de lampes d'une tension de 127 ou 220 V.

Les fils électriques et les appareils d'éclairage doivent être placés de manière à exclure la possibilité que des personnes entrent en contact avec eux, les dommages causés par les équipements de levage et de transport, le déplacement de charges, etc. ;

3.44.20. Les luminaires d'un éclairage zénithal général uniforme devraient avoir une distribution lumineuse diffuse ;

3.44.21. Les luminaires d'éclairage général localisé (latéral) doivent être placés sur des murs ou des colonnes avec une orientation vers lieu de travail et ont une distribution lumineuse concentrée ou moyenne ;

3.44.22. L'éclairage local des surfaces de travail doit être tel que les luminaires puissent être installés avec la direction de lumière requise.

Les luminaires d'éclairage local doivent être structurellement reliés au lieu de travail à l'exclusion de la nécessité de les déplacer pendant le mouvement des ponts roulants. Pour alimenter les appareils d'éclairage locaux, la tension doit être appliquée conformément aux exigences prévues par les normes SSBT pour des types d'équipements spécifiques et en tenant compte du degré de danger de l'installation de production ;

3.44.23. Les lampes portatives à main dans les pièces présentant un danger accru doivent avoir une tension ne dépassant pas 42 V, et dans les pièces particulièrement dangereuses et à l'extérieur - ne dépassant pas 12 V ;

3.44.24. Les luminaires avec une tension jusqu'à 42 V doivent être alimentés par un transformateur avec des enroulements de tension primaire et secondaire séparés, l'une des bornes de l'enroulement secondaire doit être mise à la terre ;

3.44.25. Les luminaires doivent être placés de manière à pouvoir être entretenus en toute sécurité. Les ponts roulants peuvent être utilisés pour l'entretien des lampes dans les locaux industriels, sur le territoire de l'entreprise - voitures à tour télescopique ou à échelle rétractable, etc.

Lors de l'utilisation de ponts roulants pour l'entretien des luminaires, il convient de se conformer aux règles de construction et d'exploitation sûre des grues et aux règles de sécurité pour l'exploitation des installations électriques des consommateurs.

Lors de l'utilisation d'ascenseurs (tours), il convient de se conformer aux Règles pour la construction et l'exploitation sûre des ascenseurs (tours) ;

3.44.26. Dans les bâtiments industriels nouvellement mis en service, des dispositifs de nettoyage et de changement des lampes devraient être prévus, garantissant la sécurité et la commodité de leur entretien ;

3.44.27. Le nettoyage des lampes et des appareils d'éclairage de la poussière, de la saleté et de la suie doit être effectué selon le calendrier dans le délai déterminé par les responsables des installations électriques, en fonction des conditions locales, mais au moins 4 fois par an ;

3.44.28. La pose (déplacement), le transport, la réparation et la surveillance du bon état des fils électriques, des pantographes et des accessoires des systèmes d'éclairage, l'activation et la désactivation des disjoncteurs à usage général, le changement des lampes, des accessoires, des fusibles, des prises de courant et d'autres travaux électriques doivent être effectués par un ingénieur électricien spécialement formé, certifié et instruit.

3.44.29. Le déplacement, le déplacement, la mise hors tension des fils et des récepteurs électriques des réseaux électriques d'éclairage doivent être effectués avec l'autorisation de l'administration de l'atelier ou du chantier et dans le respect des règles de sécurité électrique ;

3.44.30. Les lampes grillées, les luminaires cassés et endommagés doivent être remplacés immédiatement.

Dans les luminaires destinés à l'éclairage général et local, il convient d'utiliser des sources lumineuses de la puissance pour laquelle le luminaire du luminaire est conçu ;

3.44.31. Le bon fonctionnement des installations d'éclairage est assuré par le remplacement rapide des sources lumineuses. Possibilité de remplacement groupé des sources lumineuses à intervalles réguliers en fonction de leur durée de vie ou remplacement individuel des lampes au fur et à mesure de leur extinction.

La méthode de remplacement des sources lumineuses est installée dans l'entreprise en fonction du degré de disponibilité des lampes à remplacer et de la puissance des installations d'éclairage;

3.44.32. Lors du fonctionnement des installations d'éclairage, il est nécessaire de vérifier périodiquement leur état dans le délai déterminé par le responsable de l'équipement électrique conformément aux exigences des règles d'exploitation des installations électriques des consommateurs ;

3.44.33. Périodiquement, au moins une fois par an, il est nécessaire de vérifier le niveau d'éclairement aux points de contrôle et le niveau d'éclairement général des locaux.

3.45. Les locaux de production, auxiliaires et de service de l'organisation doivent être équipés de systèmes de chauffage et de ventilation ou de climatisation. Où:

3.45.1. Travail systèmes de ventilation doit créer sur les lieux de travail permanents, dans les zones de travail et desservies des locaux, des conditions météorologiques et une propreté de l'air conformes aux normes sanitaires ;

3.45.2. L'emplacement des systèmes de ventilation doit garantir une installation, une utilisation et une réparation sûres et pratiques des équipements technologiques. L'emplacement des systèmes de ventilation ne doit pas affecter l'éclairage des pièces, des lieux de travail et des allées ;

3.45.3. Pour la réparation et l'entretien des éléments des systèmes de ventilation, pour le passage à travers eux, des plates-formes fixes, des passerelles, des escaliers et des ponts devraient être fournis conformément aux codes du bâtiment et règles, normes de SSBT;

3.45.4. Les locaux destinés aux équipements de ventilation doivent garantir l'exécution en toute sécurité des travaux de réparation, d'installation et d'entretien et doivent être équipés d'ouvertures de montage et de dispositifs de levage conformément aux codes et règlements du bâtiment ;

3.45.5. Les systèmes de ventilation ne doivent pas augmenter les risques d'explosion et d'incendie, ne doivent pas contribuer à la propagation des produits d'explosion ou de combustion vers d'autres pièces.

En cas d'incendie, il convient de prévoir l'arrêt immédiat des systèmes de ventilation conformément au plan de confinement et d'élimination de l'accident. En cas d'accident nécessitant l'arrêt simultané de tous les systèmes de ventilation dans les locaux comportant des installations de production des catégories de risque d'incendie et d'explosion A, B et E, l'arrêt doit être effectué par des dispositifs situés à l'extérieur de ces locaux ;

3.45.6. L'équipement électrique des systèmes de ventilation, son instrumentation doit répondre aux exigences des règles d'installation des installations électriques, des règles d'exploitation des installations électriques des consommateurs et des règles de sécurité dans l'exploitation des installations électriques des consommateurs ;

3.45.7. Les équipements de systèmes de ventilation pour les locaux avec des installations de production des catégories A, B et E, où de l'électricité statique peut apparaître, doivent assurer la sécurité électrostatique intrinsèque, avoir une mise à la terre, marqués d'un signe de mise à la terre ;

3.45.8. Pour le chauffage de locaux industriels, de bureaux et auxiliaires, des systèmes, appareils et caloporteurs qui n'émettent pas de risques industriels supplémentaires doivent être fournis ;

3.45.9. Avec un système de chauffage central, il doit être possible de réguler le chauffage de la pièce avec la possibilité d'allumer et d'éteindre indépendamment les sections de chauffage ;

3.45.10. Les appareils de chauffage dans les locaux industriels avec une émission de poussière importante doivent avoir des surfaces lisses qui permettent un nettoyage humide (nettoyage);

3.45.11. Dispositifs de chauffage pour le chauffage à la vapeur pour les conditions de la clause 3.45.10. doivent être protégés par des capots métalliques et régulièrement nettoyés de la poussière ;

3.45.12. Pour les locaux industriels dans lesquels un travailleur a plus de 50 m 2 de surface au sol, il convient de prévoir des systèmes de chauffage fournissant la température de l'air requise sur les lieux de travail permanents et une température régulée inférieure à l'extérieur de ces lieux de travail ;

3.45.13. Pour la ventilation des locaux de production, de service et auxiliaires, une aération naturelle et un système de ventilation forcée doivent être utilisés. Le choix du type de ventilation doit être justifié par un calcul confirmant la fourniture de l'échange d'air requis, l'état métrologique et sanitaire et hygiénique de l'environnement aérien ;

3.45.15. L'ouverture des impostes de fenêtres, des châssis de lanterne, des ouvertures de puits doit être mécanisée et réalisée à l'aide de dispositifs commandés depuis le sol ;

3.45.16. Les châssis de fenêtres, impostes, lucarnes, portes et vestibules pour ceux-ci, les dispositifs pour rideaux thermiques doivent être maintenus en bon état et doivent être vérifiés et remis en état de fonctionnement avant la période d'exploitation hivernale ;

3.45.17. Les structures de support pour la fixation des conduits d'air des systèmes de ventilation doivent être fiables, constituées de matériaux incombustibles, ne pas provoquer ni transmettre de vibrations.

L'aspiration locale doit être attachée aux éléments non vibrants ou les moins vibrants de l'équipement technologique ;

3.45.18. Le matériau et la conception des joints pour les raccords à bride des conduits d'air des systèmes de ventilation doivent être choisis en tenant compte de la température, des propriétés chimiques et physico-mécaniques du milieu transporté ;

3.45.19. Les joints des conduits d'air des systèmes de ventilation ne doivent pas être situés dans le corps des murs, des cloisons et des plafonds ;

3.45.20. La pose de canalisations transportant des gaz et des liquides nocifs, toxiques, explosifs, inflammables ou inodores sur des conduits d'aération et à travers des locaux destinés aux équipements de ventilation n'est pas autorisée ;

3.45.21. Les éléments des systèmes de ventilation transportant de l'air dont la température est supérieure à 70 ° C doivent être peints avec des peintures résistantes à la chaleur et incombustibles ;

3.45.22. Les tests de mise en service et l'ajustement des systèmes de ventilation après leur installation aux paramètres de conception doivent être effectués conformément aux codes et règlements du bâtiment par l'entreprise d'installation. L'exécution de ces travaux doit être précédée d'une inspection de contrôle avant démarrage effectuée sur les systèmes non opérationnels ;

3.45.23. Effectuer des tests et des réglages avant démarrage jusqu'à ce que les déficiences identifiées lors des inspections de contrôle avant démarrage des systèmes de ventilation soient éliminées ;

3.45.24. Modifications de la conception des systèmes de ventilation et de leurs éléments individuels non autorisé sans accord avec le développeur du projet ;

3.45.25. Les systèmes de ventilation qui ont réussi les tests de pré-démarrage et sont complétés par un manuel d'utilisation, un passeport, un journal de réparation et d'exploitation sont autorisés à fonctionner.

Les instructions pour le fonctionnement des systèmes de ventilation doivent indiquer les mesures de sécurité contre les explosions et les incendies ;

3.45.26. Les inspections programmées des systèmes de ventilation doivent être effectuées conformément au calendrier approuvé par l'administration de l'organisation ;

3.45.27. Les inspections préventives des locaux des installations de ventilation, des dispositifs de nettoyage et d'autres éléments des systèmes de ventilation desservant les locaux dotés d'installations de production des catégories A, B et E devraient être effectuées au moins une fois par équipe, les résultats de l'inspection étant entrés dans l'opération Journal. Tout dysfonctionnement détecté dans ce cas fait l'objet d'une élimination immédiate ;

3.45.28. Les locaux des unités de ventilation doivent être fermés à clé, les portes doivent avoir une enseigne avec une inscription interdisant l'entrée aux personnes non autorisées.

Le stockage de matériaux, outils et autres objets étrangers dans ces locaux, l'utilisation de ces locaux à d'autres fins est interdite ;

3.45.29. Les systèmes de ventilation des locaux à environnement agressif doivent subir une vérification de l'état, un contrôle de la résistance des murs et des fixations des conduits d'air, des dispositifs de ventilation et des installations de traitement dans les délais fixés par l'administration de l'entreprise, mais au moins une fois par an. Les résultats sont documentés dans un acte et consignés dans le passeport d'installation ;

3.45.30. La lubrification des mécanismes des unités de ventilation ne doit être effectuée qu'après leur arrêt complet. Les points de graissage doivent être dotés d'un accès sûr et pratique ;

3.45.31. Lors de l'élaboration de plans pour la reconstruction de la production associée à une modification des schémas technologiques, des processus de production et des équipements existants, les problèmes d'adéquation ou de modification des systèmes de ventilation existants doivent être pris en compte simultanément ;

3.45.32. Les systèmes de ventilation qui ne peuvent être utilisés en raison d'un changement de technologie ou d'un remplacement d'équipement doivent être démantelés ;

3.45.33. Tous les types de réparation des systèmes de ventilation doivent être effectués conformément aux calendriers d'entretien préventif programmés approuvés par l'entreprise de la manière prescrite ;

3.45.34. Il est recommandé de réparer les systèmes de ventilation par aspiration locale en même temps que les réparations programmées des équipements technologiques desservis par ces systèmes.

Si les systèmes de ventilation à réparer sont liés à d'autres industries ou locaux, leur arrêt n'est autorisé que d'un commun accord ;

3.45.35. La réparation et le nettoyage des systèmes de ventilation doivent être effectués de manière à exclure la possibilité d'une explosion, d'un incendie ;

3.45.36. La réparation des équipements électriques des systèmes de ventilation en conception antidéflagrante doit être effectuée par une entreprise spécialisée ou une entreprise disposant d'une licence appropriée.

Après réparation, l'équipement doit être testé. Les résultats des tests et la nature de la réparation doivent être inscrits dans le passeport de cet équipement ;

3.45.37. Les systèmes de ventilation doivent être nettoyés à temps établi par des instructions Manuel. La marque de nettoyage doit être inscrite dans le journal de réparation et d'exploitation du système ;

3.45.38. L'air évacué par les systèmes de ventilation et contenant des substances nocives ou nauséabondes doit être purifié aux concentrations admissibles fixées par les normes sanitaires avant d'être rejeté dans l'atmosphère ;

3.45.39. Dans les ateliers où sont utilisées des substances hautement toxiques, les systèmes de ventilation doivent être équipés d'une alarme qui se déclenche automatiquement lorsque le ventilateur s'arrête ;

3.45.40. Les zones des ateliers où les processus technologiques s'accompagnent de dégagement de poussière, de gaz ou de vapeur doivent, en règle générale, être situées dans des pièces isolées équipées d'une ventilation appropriée.

Dans les endroits où de la poussière, du gaz et (ou) de la vapeur sont générés, une aspiration locale doit être prévue. Si les sections indiquées sont situées dans la chaîne technologique et pour cette raison, il est impossible de les séparer en pièces séparées, l'état normal de l'environnement aérien dans les sections voisines doit être assuré ;

3.45.41. La réparation, l'entretien, le contrôle du bon état et du fonctionnement des unités de ventilation doivent être effectués par du personnel formé, certifié et instruit ;

3.45.42. Sur les lieux de travail à proximité des fours, presses, marteaux et autres équipements à dégagement de chaleur important, il est nécessaire d'installer des types d'installations de pulvérisation fixes et portables avec des dispositifs assurant le chauffage de l'air pendant la saison froide et son refroidissement pendant la saison chaude;

3.45.43. L'efficacité de la ventilation doit être vérifiée systématiquement par des mesures de contrôle avec une analyse de l'état de l'air ambiant ;

3.45.44. Les chambres de ventilation doivent être situées dans des pièces isolées spéciales. L'accès ne devrait être autorisé qu'aux personnes chargées de l'entretien de ces installations ;

3.45.45. Les systèmes de ventilation, les lieux de leur installation doivent être facilement accessibles pour l'inspection, le nettoyage et la réparation ;

3.45.46. Pour protéger les lieux de travail des courants d'air pendant la saison froide, il est nécessaire de prévoir des rideaux d'air ou aérothermiques.

Les portes doivent être équipées de rideaux qui s'ouvrent plus de cinq fois ou pendant au moins 40 minutes par quart de travail. Les ouvertures technologiques des bâtiments et des structures chauffées doivent être équipées de rideaux en l'absence de vestibules-écluses dans les zones avec une température de conception de l'air extérieur inférieure à 15 ° C;

3.45.47. Les rideaux d'air et aérothermiques doivent garantir, au moment de l'ouverture des portails, portes ou ouvertures technologiques, que la température de l'air dans les locaux des lieux de travail permanents n'est pas inférieure à :

14 ° C - avec un travail physique léger;

12 ° С - lors de travaux de gravité modérée;

8 ° С - pendant le travail acharné.

En l'absence de postes de travail permanents dans la zone des portails, des portes ou des ouvertures technologiques, lors de leur ouverture, la température de l'air peut descendre jusqu'à 5 ° C;

3.45.48. Une ventilation d'urgence doit être prévue pour les zones de production dans lesquelles une entrée soudaine dans l'air est possible. zone de travail une grande quantité de substances nocives (sauf la poussière);

3.45.49. La ventilation d'urgence doit généralement être une ventilation par aspiration. L'évacuation de l'air par ventilation d'urgence doit être effectuée à l'extérieur. L'air évacué par la ventilation d'évacuation d'urgence doit être renouvelé principalement en raison de l'entrée d'air extérieur ;

3.45.50. Une ventilation d'urgence associée à une ventilation permanente doit assurer au moins huit renouvellements d'air par heure.

3.46. La composition des installations sanitaires pour divers types d'industries, leur disposition et leurs dimensions doivent être conformes aux exigences du SNiP 2.09.04, tout en :

3.46.1. Les installations sanitaires doivent comprendre :

vestiaires, douches, pré-douches, toilettes, toilettes, fumoirs, emplacements pour appareils d'approvisionnement en eau potable, locaux pour le chauffage, locaux pour le traitement, le stockage et la distribution des combinaisons, etc. ;

3.46.2. La distance entre les lieux de travail dans les bâtiments industriels et les latrines, les fumoirs, les pièces de chauffage ou de refroidissement, les dispositifs d'approvisionnement en eau potable ne doit pas dépasser 75 m et les lieux de travail sur le site de l'entreprise - pas plus de 150 m;

3.46.3. Dans les locaux de production, les postes sanitaires devraient être équipés, équipés de brancards, de trousses de premiers soins avec des médicaments et d'autres moyens pour prodiguer les premiers soins aux travailleurs. Le contrôle de l'état et de l'entretien des postes sanitaires devrait être confié à une personne spécialement désignée;

3.46.4. Pour le lavage des vêtements de travail dans une organisation ou pour un groupe d'organisations, une laverie avec un service de nettoyage à sec doit être prévue. Une organisation peut utiliser les services de blanchisseries et de pressings municipaux s'ils disposent d'un service spécial (lignes technologiques) pour le traitement des vêtements de travail ;

3.46.5. Dans les blanchisseries, des locaux pour la réparation des combinaisons doivent être prévus à raison de 9 m 2 par poste de travail. Le nombre d'emplois doit être pris sur la base d'un emploi de cordonnerie et de deux emplois de réparation de vêtements de travail pour 1000 personnes. nombre de salariés dans l'entreprise ;

3.46.6. Dans les cas où les conditions de production l'exigent, des séchoirs pour vêtements spéciaux et chaussures spéciales, des chambres de dépoussiérage et des installations de neutralisation doivent être installés ;

3.46.7. Les murs et cloisons des vestiaires des vêtements de travail, des douches, des pré-douches, des toilettes, des toilettes, des locaux de séchage, de dépoussiérage et de dépoussiérage des vêtements de travail doivent être réalisés à une hauteur de 2 m du sol à partir de matériaux pouvant être lavés à l'eau chaude à l'aide de détergents. Les murs et cloisons de ces locaux sont au dessus de la barre des 2 m, les plafonds doivent avoir un revêtement étanche. Les sols des sanitaires doivent être résistants à l'humidité et avoir une surface antidérapante (carreaux de céramique, etc.) ;

3.46.8. Les locaux de production doivent être équipés de dispositifs boire de l'eauà raison d'un appareil pour 100 travaillant pour les groupes de processus de production 2a, 26 et 200 travaillant pour les autres groupes de processus de production (1a, 1b, 1c, 2c, 2d, 3a, 3b, 4). La température de l'eau potable doit être comprise entre 8 et 20 °C. Tous les éléments du système d'abreuvement doivent être en bon état, garantissant la bonne qualité de l'eau potable et la continuité du système.

Pour l'approvisionnement en eau potable, des machines automatiques, des fontaines, des réservoirs verrouillés avec des buses de fontaine et d'autres dispositifs doivent être fournis ;

3.46.9. Dans les magasins chauds, des dispositifs (installations de saturation, machines automatiques, cabines, etc.) doivent être prévus pour fournir aux travailleurs de l'eau gazéifiée salée contenant 0,5% de sel de table à raison de 4 à 5 litres d'eau par personne et par quart de travail ;

3.46.10. Les installations de distribution d'eau gazeuse salée doivent être maintenues propres et posséder des dispositifs de rinçage des verres, des éviers ou des récepteurs spéciaux pour l'évacuation des eaux ;

3.46.11. Les citernes à eau doivent être faites de matériaux qui ne se corrodent pas et n'émettent pas de substances nocives pour le corps humain.

3.46.12. Le personnel desservant les installations d'alimentation en eau potable est soumis à toutes les prescriptions sanitaires établies pour les travailleurs de la restauration collective ;

3.46.13. L'entreprise doit élaborer des instructions pour l'entretien des citernes d'abreuvement, des installations de saturateurs, des machines automatiques, des kiosques, etc. pour le stockage, la distribution, le remplissage, le lavage, la désinfection, etc. dispositifs d'approvisionnement en eau potable.

L'instruction doit être coordonnée avec les autorités locales de la surveillance sanitaire et épidémiologique de l'Etat ;

3.46.14. Les vêtements de dessus et les vêtements et chaussures spéciaux doivent être rangés séparément dans des vestiaires, dans des placards de type fermé ou ouvert (sur la face avant) avec des compartiments équipés de barres de suspension, des emplacements pour chapeaux, chaussures, articles de toilette et, si nécessaire, pour la protection individuelle équipement. Les armoires peuvent être simples ou doubles avec des cloisons ;

3.46.15. Les douches doivent être situées dans les pièces adjacentes aux vestiaires. Il devrait y avoir des pré-douches aux douches. Les cabines de douche sont séparées par des cloisons en matériaux résistants à l'humidité. Jusqu'à 20% des cabines de douche peuvent être fermées. Les douches doivent être équipées d'eau chaude et eau froide et doit être équipé d'un eau froide... Les conduites d'eau chaude accessibles au toucher doivent être isolées pour éviter les brûlures ;

3.46.16. Lavabos fournis avec eau chaude doit être équipé de mitigeurs eau chaude et eau froide. Les lavabos doivent avoir une quantité suffisante de savon et des serviettes propres et sèches ou des appareils les remplaçant (serviettes électriques). Les lavabos doivent être situés dans les pièces adjacentes aux vestiaires ou sur la zone prévue à cet effet dans les vestiaires ;

3.46.17. L'entrée des toilettes doit être équipée d'un vestibule avec une porte à fermeture automatique. Le vestibule doit comprendre des lavabos, des porte-serviettes (ou serviettes électriques) et des porte-savons.

Des crochets pour les vêtements de dessus devraient être fournis dans chaque cabine ;

3.46.18. Dans les unités de plus de 75 femmes travaillant par équipe, il est recommandé d'aménager des locaux pour l'hygiène personnelle des femmes à raison de 75 personnes par unité. Dans ces pièces, il doit y avoir des endroits pour se déshabiller et un lavabo ;

3.46.19. Il est permis de fumer dans les zones de production dans des zones spécialement désignées équipées d'équipements d'extinction d'incendie et de réservoirs d'eau.

Il est interdit de fumer dans les vestiaires. Si, selon les conditions de production ou de sécurité incendie, il est interdit de fumer dans les locaux de production ou sur le territoire de l'entreprise, ainsi que si le volume des locaux de production par travailleur est inférieur à 50 m 3, des fumoirs devraient être équipés avec des urnes avec de l'eau, un équipement d'extinction d'incendie et une ventilation par aspiration ;

3.46.20. Manger n'est autorisé que dans des zones spécialement désignées ;

3.46.21. La ventilation des installations sanitaires doit être conforme aux exigences du SNiP 2.04.05.

Pendant la période froide de l'année, l'apport d'air d'alimentation chauffé doit être effectué dans la zone supérieure de la pièce pour compenser le volume d'air extrait des locaux.

Dans les bâtiments d'une superficie totale ne dépassant pas 100 m 2, dans lesquels il n'y a pas plus de deux toilettes, pendant la saison froide, il est permis de prévoir un flux naturel d'air extérieur à travers les fenêtres.

Pendant la saison chaude, les locaux doivent assurer la circulation naturelle de l'air extérieur à travers les fenêtres qui s'ouvrent. L'alimentation en air extérieur par des systèmes à induction mécanique doit être prévue pour les pièces sans fenêtres, ainsi que, si nécessaire, le traitement de l'air extérieur;

3.46.22. En règle générale, l'évacuation de l'air doit être assurée directement à partir des locaux sanitaires par des systèmes à induction naturelle ou mécanique. Dans les douches et les toilettes à trois endroits ou plus, une ventilation mécanique doit être utilisée ;

3.46.23. La ventilation des vestiaires doit être organisée par des douches, tandis que lorsque le renouvellement d'air dans le vestiaire dépasse le renouvellement d'air dans la salle de douche, l'évacuation de l'air doit être assurée par la salle de douche dans le volume prévu pour celle-ci, et la différence restante doit être compensé directement depuis le vestiaire;

3.46.24. Les installations sanitaires et les appareils et équipements qui s'y trouvent doivent être maintenus propres et en bon état.

Les locaux techniques constituent un groupe particulier. Ils peuvent ne pas toujours être situés dans un seul bloc, car ils servent, en règle générale, de locaux auxiliaires desservant d'autres groupes de locaux. Par conséquent, lors de leur placement dans le plan de construction, l'exigence d'un accès pratique à eux et la présence d'entrées indépendantes des couloirs de production ou du côté de la zone économique de l'entreprise doivent être respectées. Concevoir des locaux techniques au sous-sol, au sous-sol et aux autres étages du bâtiment.

Salle des machines de l'entrepôt frigorifique placés à proximité immédiate des chambres frigorifiques avec accès à l'extérieur ou au couloir de production. La largeur des passages dans la salle des machines doit avoir les valeurs suivantes (m): le passage principal et le passage du panneau électrique aux parties saillantes de la machine frigorifique - pas moins de 1,5; entre les parties saillantes des machines - au moins 1 ; entre un mur lisse et des voitures - pas moins de 0,8.

Dans les entreprises batterie faible pour l'installation du groupe frigorifique, il est possible de ne pas prévoir de salle des machines spéciale. Les unités de réfrigération ne doivent pas être placées dans des escaliers ou escaliers, sous l'escalier, à proximité immédiate de portes d'entrée bâtiments, les salles des machines des ascenseurs et le hall. Il est également interdit de placer des unités de réfrigération dans les sas thermiques (vestibules), les chambres de réfrigération et les couloirs de réfrigérateurs.

Unité de ventilationélimine l'excès de chaleur, d'humidité et de gaz nocifs émis par les locaux des entreprises situées à différents étages. À cet égard, dans les locaux de production des entreprises de restauration publique, des unités de ventilation d'alimentation et d'extraction sont fournies, qui sont systèmes séparés situés à différents étages.

Des chambres de ventilation et un point de chauffage sont situés sur les murs extérieurs du bâtiment.

Ateliers de réparation mécanique effectuer des réparations de routine d'équipements technologiques, de manutention, électriques, effectuer des réparations d'équipements et de conteneurs, de pointe de couteaux et d'habillage de scies, fabrication différents types outils manuels pour faciliter le travail des employés de l'entreprise.

Chambre de climatisation placé à côté du point de chauffage (le caloporteur est de l'eau surchauffée du réseau de chauffage) et dans une connexion pratique avec l'unité de réfrigération (le liquide de refroidissement est de l'eau réfrigérée). La surface de la chambre d'alimentation de la climatisation confortable incomplète avec la salle des machines de l'unité de réfrigération lors de la conception est prise égale à 0,4 - 0,45 m 2 par place.

Tableau électrique il est souhaitable d'être situé sur les murs extérieurs et à proximité immédiate des installations de production avec la plus grande capacité d'installation de l'équipement. Les tableaux de distribution sont placés au-dessus du niveau de la nappe phréatique et, dans les zones sujettes aux inondations, au-dessus du niveau d'inondation. Il est interdit de placer des tableaux sous les lavabos, les salles de bain, les douches, les locaux chauds et autres locaux industriels où se trouvent des éviers et des égouts.

Dans les entreprises d'approvisionnement, les salles du standard doivent être séparées des locaux destinés à d'autres fins par des cloisons et des plafonds coupe-feu. Conduites d'alimentation aux points de distribution pour le refroidissement ou la congélation denrées alimentaires les installations doivent être indépendantes.

Les points de distribution, les armoires et les panneaux doivent être situés à l'extérieur des locaux pour le défonçage des sacs, le lavage, les chambres réfrigérées, les garde-manger et les entrepôts pour les pommes de terre et les légumes.

Les points de distribution, les armoires et les écrans sont placés dans des couloirs, encastrés dans des niches constituées de structures incombustibles. Leur installation dans les magasins de viande, de poisson, de légumes, de confiserie et culinaires n'est autorisée que dans des armoires métalliques scellées.

Les portes de la salle de commande électrique doivent avoir une largeur d'au moins 0,75 m et s'ouvrir vers l'extérieur.

La station de charge, le poste de transformation, la station de pompage sont placés dans la cour de l'entreprise vierge dans un bâtiment séparé attenant au bâtiment de l'entreprise vierge, en sous-sol, sous-sol ou rez-de-chaussée.

Dans l'ensemble des locaux techniques en cantines pour 150 couverts et plus et dans les restaurants, il faut prévoir un local pour un mécanicien d'une superficie de 6m2.

Une salle technologique est une salle de placement d'équipements technologiques. Les salles technologiques comprennent :

• salle des serveurs;
• chambre électrique;
• salle de groupe électrogène diesel.

Les locaux technologiques sont soumis à des exigences plus élevées pour la partie construction, les équipements d'ingénierie et les mesures de sécurité. Cela est dû au coût élevé et à la grande importance pour l'organisation des équipements qui s'y trouvent.

Pour des raisons de sécurité, le local technologique est choisi de manière à ce que les conduites d'alimentation en eau, de chauffage et d'assainissement ne le traversent pas et qu'il ne soit pas non plus doté de fenêtres. Conformément à la réglementation, les murs, le plafond et le sol sont enduits et recouverts d'une peinture spéciale. Conformément aux exigences des normes de sécurité incendie, les salles technologiques sont le plus souvent équipées de portes à haut degré de résistance au feu.

Les locaux technologiques sont les centres du bâtiment : les plus une information important, les télécommunications les plus importantes sont collectées, le travail d'une organisation ou d'un bâtiment dans son ensemble en dépend. La désactivation des équipements de tels locaux paralyse le travail. Il est donc nécessaire de les équiper de systèmes de sécurité appropriés. Le niveau minimum de sécurité physique est une serrure de porte sécurisée. La meilleure solution les locaux seront équipés d'un système de contrôle et de gestion des accès et de la vidéosurveillance.

Salle des serveurs

La salle des serveurs est le cerveau du bâtiment, le centre de son infrastructure de télécommunications. Il existe des serveurs de stockage et de traitement des données, des équipements d'accès aux réseaux externes, des équipements pour un réseau informatique local, de la téléphonie, des systèmes de sécurité, de la vidéosurveillance, du dispatching, du contrôle de l'horloge, etc.

Cet équipement est coûteux et nécessite un entretien particulier. conditions climatiques ainsi que des mesures de sécurité spéciales. Un grand nombre de chemins de câbles arrivent dans la salle des serveurs, qui doit être idéalement placée. Par conséquent, une grande attention est accordée à la conception de la salle des serveurs.

partie de construction

Chaque sous-système d'ingénierie de la salle des serveurs possède sa propre armoire de télécommunication (ou plusieurs armoires). Pour faciliter la maintenance, les armoires sont organisées en rangées et chacune d'entre elles est dotée d'un accès dans les deux sens : par l'avant et l'arrière. La salle des serveurs contient des équipements climatiques, un système d'alimentation sans coupure et des équipements pour un système d'extinction d'incendie. Tout cela affecte la surface de la pièce et la capacité de charge requise du sol.

Pour la pose des chemins de câbles, la salle est équipée d'un plancher surélevé et d'un système de goulottes. À l'aide de dalles perforées spéciales, le plancher surélevé fournit également de l'air réfrigéré directement aux armoires de télécommunication et, grâce au revêtement antistatique, protège les équipements sensibles à l'électricité statique des pannes.

Climat

La plupart des équipements modernes pour un fonctionnement normal doivent maintenir des conditions climatiques particulières : une certaine température et humidité.

La meilleure solution est d'équiper une salle de serveurs climatiseurs de précision... Ce sont des appareils spécialisés capables de maintenir la température et l'humidité requises avec une grande précision. toute l'année... Mais ils se distinguent par leur coût élevé, par conséquent, pour économiser de l'argent, ils installent souvent des systèmes split ou, en guise de compromis, des climatiseurs semi-industriels.

En règle générale, une réserve de puissance de climatisation à cent pour cent est utilisée. Cela signifie que deux climatiseurs sont installés, chacun étant capable de fournir entièrement du froid à la pièce à tout moment de l'année. Un seul climatiseur fonctionne toujours, et le second est en veille automatique. Une réservation de cinquante pour cent est également parfois utilisée. Dans ce cas, trois unités sont installées, chacune ayant une capacité égale à la moitié de celle requise. Deux unités fonctionnent en même temps, la troisième est en veille. En cas de redondance, il est nécessaire de faire tourner les unités de commande pour assurer une usure uniforme et permettre des intervalles de temps pour la maintenance.

Source de courant

La catégorie I d'alimentation est obligatoire. Pour exclure la perte d'information en cas de perte de tension de courte durée, un (UPS) doit être prévu. Ceci est pertinent pour les organisations et les entreprises utilisant les technologies de l'information, dont l'arrêt entraînera la perte d'informations ou l'interruption du processus de gestion. Pour augmenter le temps d'autonomie en cas de coupure de courant ou de mauvaise qualité inacceptable, le bâtiment peut être équipé d'un groupe électrogène diesel automatique.

Sécurité

La salle des serveurs est équipée d'un système d'alarme incendie et, ce qui est très important, d'un système extincteur automatique... Il est possible d'utiliser des systèmes d'extinction d'incendie à poudre (moins cher) ou à gaz (fournissant un minimum d'effets nocifs sur les équipements).

salle du standard

Le local électrique est le cœur du bâtiment, le centre du système d'alimentation électrique.

Il existe des dispositifs de distribution d'entrée (ASU), des dispositifs de transfert automatique (ATS), des alimentations sans coupure centralisées. Le fonctionnement de l'ensemble du bâtiment dépend directement du fonctionnement des équipements situés dans le tableau, par conséquent, des exigences accrues sont imposées à la conception de cette pièce.

Le matériel à placer étant lourd, le plus souvent le tableau est situé aux étages inférieurs. Le projet développe l'agencement des armoires le plus pratique du point de vue du service. Le conduit de câbles est installé à l'intérieur des locaux.

Salle de groupe électrogène diesel

Il existe deux manières de placer un groupe électrogène diesel (DGS) : dans un conteneur autonome et dans un local dédié.

Dans la première version, le conteneur est situé sur le territoire adjacent. Il est équipé en usine de tous systèmes nécessaires... C'est une solution plus coûteuse.

La deuxième option nécessite la préparation des locaux pour l'installation d'un groupe électrogène diesel, l'installation de vannes pour évacuer les gaz d'échappement, la mise en œuvre d'un système d'alarme incendie, un système de contrôle d'accès, un système d'extinction d'incendie, etc.

La deuxième option est la plus pratique du point de vue du fonctionnement, par conséquent, le choix de la méthode de placement dépend le plus souvent de la disponibilité de la possibilité de placer le groupe électrogène diesel dans le bâtiment.

Avec cet article, je voudrais « mettre un terme » à la question qui inquiète de nombreux spécialistes de la sécurité incendie, à savoir une question importante et fréquemment rencontrée problème pratique: quelles pièces doivent être classées par incendie et explosion risque d'incendie et qui ne le sont pas.

Mots clés : local, finalité industrielle, finalité d'entrepôt, local à catégoriser, quels locaux sont catégorisés

A la demande des utilisateurs, nous répertorierons dans un premier temps tous les objets dont l'évaluation du risque d'incendie doit être effectuée, et nous fournirons la justification normative de la nécessité de cette procédure afin de ne pas fatiguer les personnes occupées à lire. Et ci-dessous, nous montrerons exactement comment nous sommes arrivés à cette liste, si quelqu'un veut comprendre l'essence du problème.

Ainsi, les locaux doivent être classés par risque d'explosion et d'incendie

Actuellement, il n'y a pas de consensus sur cette question parmi les experts en sécurité incendie.

Sur les ressources Internet des pompiers professionnels, tous les six mois, de violentes discussions se déroulent à ce sujet. Les gens très intelligents dépensent une quantité incroyable d'énergie à dire qu'ils ne devraient pas. Ces différends, en règle générale, sont menés par les mêmes participants et les mêmes arguments "pour" ou "contre" et, surtout, l'incomplétude traditionnelle de chacune de ces batailles feu-juridique-démagogique. Dans de telles discussions, il y a beaucoup de réflexions intéressantes qui donnent des raisons de penser et d'examiner le problème sous différents angles, mais elles n'ont pas l'essentiel - une conclusion générale, quelque chose sur laquelle on peut se fier dans la pratique.

C'est cette lacune que nous tenterons de combler avec l'article proposé à votre attention. Essayons de pointer le i, après avoir déterminé la nécessité de catégoriser certains objets. Essayons de le faire avec précision, aussi clairement que possible et avec une justification par des références à l'état de droit, à la logique, au principe de rationalité, par opposition aux arguments traditionnels sur la « pratique établie », « l'opinion des camarades supérieurs du autorités" et "Je suis inspecteur".

§ 1. QUELS LOCAUX SONT SOUMIS A LA CATEGORISATION AU POINT DE VUE DE LA LOI (SANS RELATION AVEC UN OBJET SPECIFIQUE

La première chose à comprendre. Tout n'est pas classé comme il se doit (dans cet article, nous en avons discuté en détail), mais uniquement les objets d'un certain BUT.

c'est-à-dire l'obligation de mener cette procédure lié spécifiquement à un processus spécifique, à l'activité qui se déroule dans l'installation. Il est important de noter qu'historiquement, dans un premier temps, en réglementant cette question, la procédure d'évaluation des risques se référait uniquement aux installations de production et, attention, uniquement aux entrepôts liés à ces installations. Aucun, nous le soulignons, mais seulement ceux qui étaient fonctionnellement liés à la production.

Cependant, maintenant, la situation a changé et tout garde-manger, quelle que soit sa production, est catégorisé. Ainsi, la première et principale caractéristique pour comprendre la nécessité de catégoriser un bâtiment ou une partie de celui-ci est son objectif fonctionnel.

Et c'est là que surgissent les différends, car il est difficile de comprendre quelle pièce appartient à un BUT particulier. Tout le problème est que la description normative de ceci est très vague, peu claire et laisse place à de nombreuses interprétations. Nous avons analysé la plupart des documents dans lesquels, directement ou indirectement, pour les différentes étapes du cycle de vie du bâtiment, le besoin de catégorisation est indiqué.

Le document le plus élevé en termes de niveau de hiérarchie qui se rapporte à notre sujet est la loi fédérale. L'exigence de l'article 26 de la loi fédérale du 22 juillet 2008 n° 123-FZ "Règlement technique sur les exigences de sécurité incendie" prescrit une catégorisation. Les parties 1 et 22 de l'article 27 de la même loi fédérale sont également intéressantes de ce point de vue.

Elle est suivie de pas moins de deux résolutions gouvernementales. Lorsque le bâtiment n'est pas encore « dans la nature », en documentation du projet les détails de la catégorie doivent déjà être fournis. Cela est attesté par l'alinéa "g" du paragraphe 26 du Règlement sur la composition des sections de la documentation du projet et les exigences relatives à leur contenu, approuvé par le décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 16 février 2008 n ° 87. Dans le nouvelle édition de cette Résolution, à en juger par son projet, une section distincte sur la sécurité incendie est absente, cependant, des informations sur les catégories doivent encore être indiquées, assez curieusement, dans la note explicative (sous-paragraphe "c" du paragraphe 10 de l'annexe à la nouvelle édition de la Résolution). Dans les articles suivants, nous examinerons en détail pourquoi ce n'est pas vrai. En attendant, nous accepterons cela comme un fait - déjà au stade de la conception d'un bâtiment, vous devez connaître sa catégorie de risque d'explosion et d'incendie.

Lors de la construction d'un bâtiment, la question de la catégorie est moins aiguë, mais, néanmoins, elle ne doit pas être ignorée, car il faut s'assurer que les constructeurs n'oublient pas le degré de résistance au feu de certains objets catégorisés, la présence de portes avec une limite de résistance au feu normalisée dans leurs clôtures, et d'autres exigences. Malgré l'importance de cette question, la question des catégories de risques d'incendie dans la construction d'installations n'a été réglementée séparément nulle part. Apparemment la présomption catégoriquement erronée de la conscience des constructeurs (qui se décompose sans laisser de trace sur la pratique des spécialistes du feu) implique que tout est construit strictement selon le projet, et dans les catégories de projet devrait être indiqué et pris en compte par les architectes, concepteurs, technologues, etc. Par conséquent, aucune exigence de sécurité incendie ne régit la catégorisation pendant la phase de construction. A moins, bien entendu, que nous ne prenions en compte l'exigence transitoire, qui peut être appliquée aussi bien lors de la mise en service d'un objet que lors de son exploitation. Cette exigence est donnée dans l'article 20 du Règlement sur la sécurité incendie de la Fédération de Russie, c'est-à-dire a la valeur d'un décret gouvernemental.

Ce sont les trois normes actes juridiques haut niveau. De plus, les instructions sont concrétisées et font référence au besoin de types d'objets spécifiques. Ils sont donnés dans certains documents normatifs. Nous mettons les détails dans le tableau au début de l'article, et ci-dessous nous donnerons une évaluation de ces documents eux-mêmes et de leur contenu.

Le code des règles de l'entreprise commune 4.13130.2013 est très intéressant dans ce système d'exigences. Bien que ce document contienne pas mal de détails, il ne résiste pas aux critiques d'un point de vue juridique. Pour une raison quelconque, les exigences de l'ensemble des règles contredisent directement les exigences de la loi fédérale en termes de destination des locaux. Le document du plus haut niveau ne parle que des fins de production et de stockage et précise spécifiquement que les autres rendez-vous ne portent pas la responsabilité de la catégorisation par risque d'incendie. Mais le règlement - le Code des règles - introduit un ajout de plus à la finalité technique de l'objet de catégorisation et les concrétise. Le fait que les locaux techniques doivent être catégorisés de facto est sans ambiguïté et indéniable. Le fait qu'ils appartiennent à la classe F 5.1 ne fait également aucun doute. Mais le fait qu'ils fassent l'objet d'une catégorisation « de jure » est très douteux, précisément à cause de cette contradiction. Que voulait dire le normalisateur entre parenthèses sous but technique ce qui se trouve sous la production et ce qui se trouve sous l'entrepôt - on ne peut que deviner. Il est peu probable que le garde-manger ait un but de production, plutôt un entrepôt, alors que les parkings appartiennent à l'entrepôt. Mais les chaufferies soulèvent la question de savoir s'il s'agit d'une salle de production, soumise à catégorisation, ou technique (non soumise à celle-ci en vertu de l'article pertinent de la loi fédérale) est un sujet de discussion avec le ministère des Urgences. Si les auteurs du Code de règles écrivaient une exigence de sécurité incendie dans l'édition suivante : "Production (y compris technique) et entrepôt et destination", ou omettez simplement les mots "techniques" - il n'y aurait pas de questions. Et dans l'édition existante, nous voyons une contradiction sévère du règlement - la loi. Sur cette question, nous préparerons une lettre à l'EMERCOM de Russie et au ministère de la Justice. La réponse à notre appel sera présentée à l'avenir sur ce site.

Néanmoins, nous recommandons de catégoriser tous les objets mentionnés dans SP 4, car il est douteux de se fonder sur des motifs aussi vagues pour ne pas remplir cette obligation, ainsi que sur le fait que les tribunaux traiteront de cette complexité.

De plus, il est impossible de ne pas mentionner les exigences pour la catégorisation des chambres de ventilation, prescrites dans un autre code de pratique de la SP 7.13130.2013. Cet ensemble de règles prescrit la catégorisation des chambres de ventilation et établit des règles distinctes pour leur catégorisation.

Le document suivant est SP 106.13130.2012. Il parle de la nécessité de catégoriser les objets Agriculture(pour garder le bétail, les animaux industriels, la volaille). La catégorisation de ces objets est une grande question distincte, tout comme la catégorisation des serres, des serres (SP 107.13130.2012) et, en général, des objets du ministère de l'Agriculture de la Russie. Dans le cadre du sujet indiqué, nous pouvons dire qu'ils peuvent être inclus dans le tableau que nous formons.

L'ensemble de règles SP 120.13130 ​​​​Metropolitan donne également un tableau très étrange avec une liste d'objets catégorisés, un tableau qui contredit les exigences de la loi fédérale. Et si les désaccords entre SP4 et FZ-123 sont subtils et non indiscutables, alors SP 120 en est une violation directe. Ce document prescrit la catégorisation des "buffets" ou "lobbies" ainsi que des toilettes et des douches. Cette approche rend ce document inapplicable pour nos besoins. Bien qu'il y ait certainement une spécificité dans ce document, l'adoption d'une catégorie sans calcul est absolument erronée, et pas une seule disposition de SP 120 n'a été reprise dans le tableau que nous avons constitué.

Et enfin, les exigences du Règlement d'Installation Électrique étaient aussi, d'une manière ou d'une autre, liées aux catégories de salles de contrôle électrique pour les risques d'explosion et d'incendie. Étant donné que ce document, bien sûr, n'est pas lié au système de réglementation technique, dans le cadre duquel la catégorisation est effectuée, nous ne l'inclurons pas dans le système de documents réglementant la catégorisation. Nous examinerons la question de la catégorisation des objets pour placer les installations électriques dans un article séparé, et ici nous ne mentionnerons que l'opinion de VNIIPO EMERCOM de Russie selon laquelle il est nécessaire de catégoriser les tableaux de distribution.

Ainsi, nous avons fait un aperçu des documents réglementaires qui indiqueront clairement au visiteur de notre site quelles sont exactement les exigences de la loi nous ont donné raison de lui recommander de catégoriser les locaux de production et d'entrepôt.

Mais la question est de savoir comment comprendre quelles pièces de son installation particulière sont la production et l'entrepôt, et lesquelles ne le sont pas. Il y avait une vieille astuce qui, sans surprise, reste toujours dans la pratique de nombreux dirigeants d'entreprise qui remplissent les fonctions de sécurité incendie. C'est une astuce très simple : " Écrivons sur la porte de la chambre que ce n'est pas économique. Peut-être que cela vous fera voyager. » La réponse pourquoi il n'est pas nécessaire de le faire et comment le faire est correcte dans le paragraphe suivant de l'article.

§2. COMMENT DÉTERMINER QUELS ESPACES DANS MA PROPRIÉTÉ SONT LIÉS À LA PRODUCTION, TECHNIQUES OU ENTREPTS ?

Supposons, cher lecteur, un inspecteur de l'Inspection nationale des incendies, de la lutte contre l'incendie, de l'activité de surveillance, un expert d'une évaluation indépendante des risques, un assureur, peu importe comment vous l'appelez, tout inspecteur est désagréable pour la personne à qui il s'adresse, est venu à votre facilité. Il vient et dit - il faut définir les catégories de tel ou tel local en termes de risque d'explosion et d'incendie. Supposons qu'il dise cela simplement en voyant la pièce, en l'examinant visuellement. Par exemple, j'ai vu des machines ou des étagères pour stocker quelque chose et j'ai annoncé que les locaux étaient la production ou l'entrepôt. Ce n'est que l'avis de cet inspecteur en particulier, qui ne dit rien encore. Théoriquement (et à la lumière du récent message du Président de la Fédération de Russie aussi pratiquement) l'inspecteur doit prouver son opinion. Prouver, c'est le justifier en se référant à quelque chose. C'est mieux si c'est quelque chose qui est un document normatif, pire qu'une explication d'une autorité, par exemple, le ministère russe des Urgences.

S'il n'y a pas une telle preuve et que l'inspecteur n'agit qu'avec son "opinion faisant autorité", il s'agit alors d'une approche erronée et illettrée. L'opinion n'est pas une preuve. Et là, il y a une certaine difficulté, qui réside dans le fait que les définitions officielles des termes : les locaux de production et de stockage n'existent pas.

Bien sûr, on pourrait essayer de fonctionner avec les notions de « production » ou de « stockage » mais, comme nous l'avons vu dès le premier paragraphe, il n'y a pas non plus de description claire de ces procédures. Ce sont des procédures plus économiques, et l'économie n'est pas aussi bureaucratique que d'autres sphères d'activité. Et il est très difficile d'appliquer ces définitions. Aucune des définitions économiques modernes du terme "production" ne peut être utilisée dans la pratique du feu, car ces définitions incluent généralement tous les objets où quelqu'un travaille sur quelque chose.

Si nous abordons cette question en tant que pompier-avocat-bureaucrate, alors il n'y a que deux manières de prouver - la première est l'explication des locaux dans un projet de construction ou de reconstruction (Fig. 2), la seconde est une explication au Plan RTC (Fig. 3). Tout. Il n'y a pas d'autres moyens.

De plus, dans le travail pratique des spécialistes, la substitution de concepts se produit assez souvent - la finalité fonctionnelle, la finalité de production ou d'entrepôt des locaux, est volontairement et involontairement confondue avec la notion de classe de risque d'incendie fonctionnel d'une pièce. Ceci, dans une certaine mesure, se reflète dans les documents réglementaires. Donc dans la joint-venture 56.13330.2011 Bâtiments industriels. Édition mise à jour du SNiP 31-03-2001 indiquée

Comme on peut le voir, la définition d'un bâtiment en tant que bâtiment de production est implicitement liée à la classe de son risque d'incendie fonctionnel. Il y a aussi une certaine inexactitude ici.

La destination des locaux, répétons-le, est indiquée dans l'explication, au même endroit où la classe de risque d'incendie fonctionnel est effectivement indiquée. Cependant, il y a ici un petit incident logique. La classe fonctionnelle de risque d'incendie et la catégorie de risque d'explosion et d'incendie sont toutes deux indiquées pour les locaux destinés à un certain usage, y compris les installations de production et de stockage.

L'objet "A" (catégorie de risque d'incendie des locaux) est déterminé par l'objet "B" (but des locaux), l'objet "C" (classe de risque d'incendie fonctionnel des locaux) est défini par l'objet "B", mais cela ne veut pas du tout dire que l'objet "C" peut être défini à travers l'objet "A". La loi ne nous le prescrit pas.

Et de fait, on ne sait pas avec quelle précision est définie la classe de risque d'incendie fonctionnel d'un local, afin d'utiliser cette définition pour justifier inconditionnellement la nécessité de déterminer la catégorie d'un même local en termes de risque d'explosion et d'incendie. Dès lors, une telle justification ne peut être que la finalité même des prémisses, déterminée, comme nous l'avons dit plus haut, soit par le plan RTC, soit par l'explicitation des prémisses. projet de construction.

Par conséquent, avant de sortir pour inspection, un inspecteur compétent devrait vous demander une explication du plan RTC, la partie architecturale de la documentation du projet et voir ce qui y est indiqué. Et s'il n'indique pas exactement ce qui est donné dans le tableau au début de cet article, alors l'inspecteur, en fait, ne peut pas faire de réclamations contre vous.

Par conséquent, nous formulerons la réponse à la question qui est l'intitulé du paragraphe 2 de cet article comme suit :

"Afin de déterminer par rapport à quels locaux spécifiques sur le vôtre la catégorisation est effectuée, vous devez prendre l'explication de votre plan RTC ou projet de construction et le comparer avec notre liste."

Cependant, il y a un point "subtil" concernant le soi-disant. buanderies. De nombreux experts pensent que s'ils appellent le garde-manger ou l'atelier une buanderie ou un bureau, etc. alors ils peuvent tromper l'État d'une manière si simple. Ce n'est pas vrai. Et cela est assez facilement démenti par la définition du terme "buanderie" et la pratique de la surveillance incendie.

Ainsi, si vous utilisez la buanderie comme salle de lavage, l'inspecteur ne pourra pas faire de réclamation contre vous. Si vous utilisez la buanderie comme entrepôt ou atelier, l'inspecteur a le droit de vous présenter une infraction à l'article 20 du Règlement de lutte contre l'incendie, car bien que, selon l'explication du plan RTC, ce rendez-vous n'est qu'« auxiliaire ", mais selon la définition de ce terme, il peut aussi s'agir d'un cellier, c'est-à-dire .e. avoir un but d'entrepôt.

Dans le même temps, un inspecteur compétent, dans ce cas, peut et devra prouver que ce bureau ou "salle de service" est en fait un entrepôt ou un atelier. Il peut et doit prendre des photographies des marchandises stockées, des machines, des outils, des matières premières, impliquer des témoins, prendre des explications, recueillir des témoignages, etc. Et lorsqu'il prouve que l'arrière-boutique possède un entrepôt ou un entrepôt technique, il risque fort de semer un peu de soucis pour ces rusés. Par exemple, poursuivre un coupable, à la fois pour violation du paragraphe spécifié des règles et pour violation de la partie 6 de l'article 64 du Règlement technique - non-présentation d'une déclaration en cas de changement de l'objectif fonctionnel , soit, depuis septembre 2017, pour une modification de la destination fonctionnelle des locaux prévue par le projet. Ne trichez pas et ne trichez pas. La pratique judiciaire (par exemple, l'arrêt de la 18e Cour d'appel d'arbitrage du 13 août 2013 N 18AP-7560/2013) montre que les tentatives de faire passer un entrepôt pour une « utilité » sont vouées à l'échec.

Par conséquent, il est juridiquement correct de prouver que le besoin de catégorisation (ainsi que la classe de risque d'incendie fonctionnel) n'est possible qu'en se référant à l'explication des locaux. Répétons-le : comparez ce qui est écrit dans l'explication avec le tableau au début de cet article, et si quelque chose correspond, alors votre pièce doit être catégorisée. Bien que, bien sûr, des différends puissent être portés, on peut discuter longtemps et c'est l'imperfection des normes, des termes et des définitions sur la sécurité incendie qui nous donne une telle opportunité.

Et cela rend tout simplement nécessaire Travaux pratiques une liste approuvée de manière normative de ces locaux, dont l'utilisation sera obligatoire dans l'élaboration de la documentation de conception pour la construction et dans les travaux du bureau des inventaires techniques ! Et il n'y a pas une telle liste. Dans les normes, on l'a vu, il n'y a que quelques énumérations entre parenthèses, avec des expressions « etc. l'un à l'autre.

§ 3. VOIES DE SOLUTION

Ici, bien sûr, certains collègues objecteront - dans les normes, il y a une expression: "et autres", dont nous avons déjà parlé négativement et sommes prêts à répondre à nouveau de la même manière. Regardez dans notre explication (illustration ci-dessus) il y a un but fonctionnel "boutique". C'est comme un atelier ? Ou un « garde-manger » ? Ou des laboratoires ? Je ne sais pas, et surtout je ne comprends pas pourquoi je devrais réfléchir aux signes de similitude, au lieu de regarder la liste que nous avons déjà mentionnée, la liste et de savoir quoi faire. Du point de vue d'une personne, l'atelier est comme un atelier, mais du point de vue d'une autre personne, ce n'est pas du tout pareil.

Encore une fois, nous, spécialistes pratiques, avons besoin de connaître exactement la définition des termes production et entrepôt pour effectuer un travail de catégorisation.

Nous voyons une solution en utilisant pour de telles définitions un document déjà existant, très bon et détaillé, le classificateur panrusse des activités économiques (ci-après - OKVED).

Locaux à usage industriel - dans lesquels les types suivants activités selon OKVED : et listez tout ce qui est nécessaire.

Locaux d'entrepôt - dans lesquels les activités suivantes sont effectuées selon OKVED : et, également, énumérez tout ce dont vous avez besoin.

En outre, bien sûr, dans les cas litigieux, il est nécessaire de déterminer la procédure de détermination de la nomination effective et de prévoir une commission spéciale, qui comprendra un représentant de la surveillance des incendies, le droit de déterminer cette nomination même.

Bien sûr, c'est un chemin laborieux qui demande un travail volumineux, minutieux et fastidieux. Mais cette manière nous permettra de nous débarrasser de l'incertitude, car en plus de lister les types d'activités, ce classificateur inclut également leur description.

Lier la définition des locaux industriels à ce classificateur permettra enfin de mettre un terme à la controverse de longue date sur la nécessité de catégoriser les tableaux des bâtiments et des structures à des fins diverses. A cette occasion, le différend entre spécialistes du feu est mené non moins souvent qu'à propos de la finalité industrielle elle-même.

A ce sujet, nos confrères ont contacté le Ministère des Situations d'Urgence, dont nous présentons ci-dessous la lettre :

Une réponse a été préparée à cet appel qui, à notre avis, contenait deux erreurs.

La première erreur, comme nous l'avons dit ci-dessus, est que, encore une fois, la classe fonctionnelle de risque d'incendie est utilisée pour justifier la nécessité d'une catégorisation par risque d'explosion et d'incendie, ce qui est logiquement incorrect (voir ci-dessus) et n'est pas justifié d'un point de vue juridique. de vue, puisque, selon la loi, la base de la catégorisation, nous le répétons, la destination des locaux, et non la classe de son risque d'incendie. La deuxième erreur est un sujet pour un article séparé et elle est précisément liée à une analyse détaillée de l'OKVED par rapport au concept de production d'électricité

En conclusion de l'article, nous pouvons résumer :

il est nécessaire au niveau législatif de définir les termes « production » et « entrepôt » avec en annexe une liste comprenant une énumération spécifique des codes OKVED, dont la description des activités coïncide avec le processus qui est effectué dans une pièce particulière ou le lien avec une "production" et un "entrepôt" indéfinis devraient être supprimés des prémisses de la loi fédérale, et la nécessité de définir des catégories à lier par référence à la liste déterminée par le ministère des Urgences de Russie par un arrêté séparé. D'ici là, vous pouvez utiliser notre liste.

Pour citation : P.Yu. Knyazev "Lieux soumis à une catégorisation par risque d'explosion et d'incendie" [ressource électronique] "Laboratoire des processus de combustion et de la dynamique du feu". - Électron. Dan. - Mode d'accès: Gratuit Publié le 31 juillet 2015

Les entreprises de matières premières et de pré-traitement contiennent des locaux administratifs (bureau du directeur, bureau et caisse principale) ; salle du personnel ; garde-robe pour le personnel; garde-robe pour serveurs; douches, toilettes et installations d'hygiène personnelle pour les femmes ; lin; locaux d'organismes publics; locaux d'un mécanicien, électricien; les locaux du chef de famille. L'ensemble des locaux techniques comprend : la salle des machines des chambres frigorifiques ; point de chaleur; tableau électrique; chambres de ventilation; chambre à rideau thermique.

Les entreprises d'approvisionnement contiennent des bureaux et des locaux résidentiels ; cantine pour le personnel; lin; centre de santé; une salle pour l'hygiène personnelle des femmes; locaux d'organismes publics; salle pour les sessions de formation; point fort Système automatisé la gestion de l'entreprise; laboratoire alimentaire de technologie sanitaire. Les locaux techniques comprennent une station de recharge, un atelier de réparation mécanique, une station de chauffage, une station de pompage, un poste de transformation, des chambres de ventilation, une chambre de climatisation, une salle des machines pour les chambres frigorifiques et les ascenseurs, un centre radio et un téléphone automatique. échange.

Les locaux de service sont conçus à n'importe quel étage du bâtiment, offrant une communication pratique avec tous les locaux de l'entreprise ; éclairage naturel. Il est permis de placer des bureaux dans les sous-sols. Dans les usines d'approvisionnement, ce groupe de pièces peut être situé dans un bâtiment attenant ou détaché. Dans le bloc service et ménage de l'entreprise d'approvisionnement, un point de contrôle est prévu.

La caisse enregistreuse principale doit être située à proximité de espace de bureau; éclairage naturel.

Les locaux techniques sont situés dans un seul bloc du bâtiment du côté de l'entrée du personnel de service (du côté de la cour ou des façades latérales du bâtiment) au sous-sol, au sous-sol ou au rez-de-chaussée du bâtiment. Ils doivent avoir une communication pratique avec tous les groupes de locaux.

Dans les entreprises d'approvisionnement, les locaux techniques sont placés de manière séquentielle, le long du mouvement du personnel, en un seul bloc du côté de la façade principale du bâtiment, avec une entrée indépendante pour leur isolement possible des autres pièces tout en assurant une communication pratique avec toutes les pièces, au sous-sol, au sous-sol ou au premier étage de l'immeuble.

Les vestiaires sont conçus pour ranger les vêtements de ville et de maison, ainsi que les vêtements de travail. La conception des vestiaires est régie par exigences d'hygiène... Les armoires pour femmes et hommes sont conçues séparément. La garde-robe des serveurs, destinée à changer de vêtements et à ranger des uniformes spéciaux, est conçue séparément. Les vestiaires des travailleurs de la production devraient être conçus sur la base du principe du stockage séparé des vêtements de ville et des vêtements spéciaux. La superficie de la garde-robe est déterminée en fonction du stockage de vêtements pour 85% du nombre total de travailleurs. Dans les entreprises comptant au total 100 employés ou moins, une armoire double pour un employé est prévue pour ranger tous les types de vêtements ; dans les entreprises de plus de 100 employés au total, des vestiaires sont prévus pour un stockage séparé sur des cintres; streetwear - un crochet pour un travailleur, pour les vêtements de ménage et de travail - deux crochets pour un travailleur. La longueur du cintre est déterminée à raison de six crochets pour 1 m de longueur du cintre. S'il y a une réserve d'espace, il est conseillé d'installer des armoires à deux ou trois compartiments avec des crochets pour suspendre les vêtements et des étagères, en nombre supérieur à celui requis par les calculs, car le nombre de personnes peut augmenter en raison de l'utilisation de saisonniers. personnes ou stagiaires.

Dans les entreprises d'approvisionnement, des vestiaires sont prévus pour un stockage séparé sur des cintres : vêtements de ville (un crochet pour un travailleur) ; vêtements de maison et de travail (deux crochets pour un travailleur). Le nombre de places dans les vestiaires pour les vêtements d'extérieur doit être égal à 100 % de ceux qui travaillent dans le quart maximum plus 25 % du quart adjacent. Avec des vestiaires pour hommes et femmes, des vestiaires séparés sont prévus, adjacents aux douches.

La superficie des vestiaires est prise à raison de 0,575 m 2 par salarié ; cette zone comprend 0,125 m 2 - garde-robe de survêtement; 0,25 m 2 - garde-robe pour vêtements de maison et de travail (pour 100 % du personnel de production); 0,05 m 2 - un local pour ranger les effets personnels (pour 100 % du personnel de production) ; 0,15 m 2 - vestiaire (pour 100 % du personnel de production).

Dans les armoires, des bancs d'une largeur de 25 cm sont situés sur toute la longueur de leurs rangées.

Dans les vestiaires pour la maison et les vêtements spéciaux, un lavabo est prévu.

Lors du calcul des locaux du ménage, la composition suivante des travailleurs est prise en compte: femmes - 70%, hommes - 30%.

Les locaux du service et des groupes de ménages sont conçus de manière à ce qu'il soit possible d'y entrer sans passer par les locaux de production et de stockage.

Des douches sont placées à côté des vestiaires pour la maison et les vêtements de travail. Le nombre de filets de douche est calculé pour 50 % du personnel travaillant dans l'équipe la plus nombreuse (15 personnes par douche).

Aux douches, des pré-douches sont conçues, destinées à l'essuyage du corps et au changement de vêtements, équipées de porte-serviettes et de bancs pour chaque douche, trois places de 0,6 m de long.

Les cabines de douche sont séparées les unes des autres par des cloisons d'une hauteur de 1,8 m du sol, n'atteignant pas 0,2 m au sol. Il est interdit de placer des douches contre des murs extérieurs.

La largeur des allées entre les cintres de l'armoire est prise égale à 1,2 m; entre deux rangées de cabines de douche - 1,8 m; entre la cabine et le mur - 0,9 m.

Les toilettes sont conçues à la fois dans le bloc des locaux d'habitation et de manière indépendante. Il y a des toilettes séparées pour les hommes et les femmes. Le nombre d'appareils sanitaires est calculé pour 100 % des personnes travaillant dans l'équipe la plus nombreuse, à raison de 30 personnes par appareil sanitaire.

Les toilettes dans les bâtiments des entreprises à plusieurs étages sont placées à chaque étage. Il est permis de placer des toilettes sur un étage uniquement si le nombre de travailleurs sur deux étages adjacents ne dépasse pas 30 personnes, et ils doivent être situés à un étage avec un grand nombre de travailleurs. La distance entre les lieux de travail et les toilettes ne doit pas dépasser 75 m. Les entrées des toilettes sont aménagées par des vestibules (serrures), où un lavabo est placé pour quatre cabines. Les dimensions de la cabine sont prises égales à 1,2 x 0,8 m.

Si 100 femmes ou plus travaillent dans l'équipe la plus nombreuse, une pièce pour l'hygiène personnelle des femmes est prévue, adjacente aux toilettes des femmes. Le nombre de cabines de traitement est d'une cabine pour 100 femmes. Les dimensions de la cabine sont de 1,8 x 1,2 m.

Aux endroits pour se déshabiller, des bancs sont prévus, au-dessus desquels il devrait y avoir deux crochets. Le nombre de places de déshabillage est déterminé à raison de trois places par cabine. L'aire de déshabillage est déterminée à raison de 0,7 m 2 par siège.

Le garde-manger pour le linge est disposé à côté des armoires de vêtements de travail. La superficie du linge est prise selon les SNiP, dans les entreprises d'approvisionnement - à raison de 10 m 2 pour 100 employés de production. La lingerie dispose de compartiments pour le linge propre et sale.

Le laboratoire sanitaire-technologique comprend : une salle de réception des échantillons, un bureau du chef de laboratoire et deux départements : chimico-technologique et bactériologique.

Dans le département chimico-technologique, il y a une salle pour effectuer des analyses physiques et chimiques (avec une hotte), une salle de pesée, une salle de lavage, un garde-manger pour stocker la vaisselle, les réactifs et le matériel.

Au service de bactériologie, ils conçoivent une salle de bakanalyse avec un box pour cultures, un autoclave, une salle de lavage et une salle de cuisson moyenne.

Les locaux de lavage et de stockage de la vaisselle, des réactifs et des stocks peuvent être combinés, à condition que les lignes de lavage et de stockage de la vaisselle et des réactifs soient séparées.

La superficie des locaux du laboratoire est prise égale à 8 - 10 m 2 pour 1 tonne de matières premières transformées.

Les locaux techniques constituent un groupe particulier. Ils peuvent ne pas toujours être situés dans un seul bloc, car ils servent, en règle générale, de locaux auxiliaires desservant d'autres groupes de locaux. Par conséquent, lors de leur placement dans le plan de construction, l'exigence d'un accès pratique à eux et la présence d'entrées indépendantes des couloirs de production ou du côté de la zone économique de l'entreprise doivent être respectées. Concevoir des locaux techniques au sous-sol, au sous-sol et aux autres étages du bâtiment.

La salle des machines des chambres frigorifiques est située à proximité immédiate des chambres frigorifiques avec accès vers l'extérieur ou vers le couloir de production. La largeur des passages dans la salle des machines doit avoir les valeurs suivantes (m): au moins 1,5 - le passage principal et le passage du panneau électrique aux parties saillantes de la machine frigorifique; au moins 1 - entre les parties saillantes des machines; pas moins de 0,8 - entre un mur lisse et des machines.

Dans les petites entreprises, une salle des machines spéciale peut ne pas être prévue pour l'installation d'une unité de réfrigération. Il est interdit d'installer des groupes frigorifiques dans les escaliers et les paliers, sous les escaliers, à proximité immédiate des portes d'entrée des bâtiments, dans les salles des machines des ascenseurs et dans le hall. Il est également interdit de placer des unités de réfrigération dans les sas thermiques (vestibules), les chambres de réfrigération et les couloirs de réfrigérateurs.

L'unité de ventilation élimine l'excès de chaleur, l'humidité et les gaz nocifs émis par les locaux des entreprises situées à différents étages. À cet égard, dans les locaux de production des établissements publics de restauration, des unités de ventilation d'alimentation et d'extraction sont fournies, qui sont des systèmes séparés situés à différents étages.

Des chambres de ventilation et un point de chauffage sont situés sur les murs extérieurs du bâtiment.

La salle du tableau est également située à proximité des murs extérieurs et, si possible, à proximité du groupe de salles ayant la plus grande capacité installée de l'équipement. Il n'est pas permis que le standard se trouve sous les lavabos, douches, toilettes et autres pièces où se trouvent des éviers et des égouts.

Les ateliers de réparation mécanique effectuent les réparations courantes des équipements technologiques, de manutention, électriques, réparent l'inventaire et les conteneurs, pointent les couteaux et redressent les scies, fabriquent divers types d'outils à main pour faciliter le travail des employés de l'entreprise.

La chambre de climatisation est placée à côté du point de chauffage (le caloporteur est de l'eau surchauffée du réseau de chauffage) et dans une connexion pratique avec l'unité de réfrigération (le liquide de refroidissement est de l'eau réfrigérée). La surface de la chambre d'alimentation de la climatisation confortable incomplète avec la salle des machines de l'unité de réfrigération lors de la conception est prise égale à 0,4 - 0,45 m 2 par place.

Il est conseillé de situer la salle de contrôle électrique à proximité des murs extérieurs et à proximité immédiate des installations de production avec la plus grande capacité installée de l'équipement. Les tableaux de distribution sont placés au-dessus du niveau de la nappe phréatique et, dans les zones sujettes aux inondations, au-dessus du niveau d'inondation. Il n'est pas permis de placer des tableaux sous les salles de lavage, les salles de bains, les douches, les locaux chauds et autres locaux industriels.

Dans les entreprises d'approvisionnement, les salles du standard doivent être séparées des locaux destinés à d'autres fins par des cloisons et des plafonds coupe-feu. Les conduites d'alimentation des points de distribution des installations de réfrigération ou de congélation des aliments doivent être indépendantes.

Les points de distribution, les armoires et les panneaux doivent être situés à l'extérieur des locaux pour le défonçage des sacs, le lavage, les chambres réfrigérées, les garde-manger et les entrepôts pour les pommes de terre et les légumes.

Les points de distribution, les armoires et les écrans sont placés dans des couloirs encastrés dans des niches constituées de structures ignifuges. Leur installation dans les magasins de viande, de poisson, de légumes, de confiserie et culinaires n'est autorisée que dans des armoires métalliques scellées.

Les portes de la salle de commande électrique doivent avoir une largeur d'au moins 0,75 m et s'ouvrir vers l'extérieur.

La station de charge, le poste de transformation, la station de pompage sont placés dans la cour de l'entreprise vierge dans un bâtiment séparé attenant au bâtiment de l'entreprise vierge, en sous-sol, sous-sol ou rez-de-chaussée.

Dans l'ensemble des locaux techniques pour cantines de 150 places et plus et dans les restaurants, il est nécessaire de prévoir un local pour un mécanicien d'une superficie de 6m2.

SALLES DE SOUTIEN

Ces salles sont conçues pour stocker le matériel de nettoyage, les ordures et les combinaisons de séchage.

Des locaux pour le stockage, le lavage et le séchage du matériel de nettoyage et des désinfectants sont prévus à chaque étage de l'entreprise séparément pour les installations de production et de stockage, pour les installations sanitaires. Les locaux sont équipés de robinets d'arrosage avec échelle et registre de séchage. La superficie de la pièce est de 6 à 8 m 2.

Le séchage des vêtements de travail est effectué dans une pièce spéciale équipée d'une ventilation par aspiration. La superficie de la pièce est de 6 à 9 m 2. Les locaux sont situés au sous-sol, au sous-sol ou au rez-de-chaussée du bâtiment du côté de la cour de service ou des façades latérales du bâtiment.

Dans les établissements de restauration, certains produits sont livrés dans des emballages papier jetables (sacs, sachets, cartons, cartons…). Au cours des travaux, divers déchets secondaires sont générés : boîtes métalliques, couvercles en étain, bouchons en liège, plaques de papier d'aluminium ; c'est une bataille de vaisselle, de contenants en verre réversibles et jetables, de bouteilles et canettes hors normes de production importée, etc.

En cours de travail, il se forme ordures ménagères avec un degré élevé d'impuretés alimentaires.

La technologie actuelle de recyclage cause des dommages irréparables environnement- à la fois sociale et économique.

Le respect de la technologie d'élimination des déchets est impératif pour assurer le bon fonctionnement de l'ensemble de l'entreprise. Par conséquent, même pendant le processus de conception, les principales dispositions de cette technologie doivent être convenues avec les entreprises de nettoyage sanitaire de la ville. Pour réduire la proportion de travail manuel, il est nécessaire d'utiliser des conteneurs à déchets. Les conteneurs sont stockés dans la chambre des déchets alimentaires dans les entreprises de plus de 100 places ; il est recommandé d'aménager une pièce séparée pour le stockage des ordures dans les entreprises d'approvisionnement, située à côté de la chambre des déchets alimentaires. La superficie de la salle de stockage des déchets secs est de 10-12 m 2. Cette pièce doit être située du côté de la cour des services publics avec accès à l'extérieur et au couloir de production de l'entreprise.

Lors de la conception de la zone économique, des passages pour les véhicules, une cour utilitaire pavée, des pavillons indépendants et des hangars pour le stockage supplémentaire de conteneurs et de carburant, des réservoirs de prévention des incendies, des bâtiments et des structures d'installations techniques, des poubelles sont fournis ; le verdissement de la zone économique est souhaitable. Le site de la cour de service doit fournir un accès direct pour les véhicules à tous les lieux de déchargement et de chargement, en le retournant (avec un emplacement sans issue de la cour de service), en contournant le véhicule se trouvant sur le site de déchargement principal. Si la capacité des entreprises est supérieure à 150 places, ainsi que pour les entreprises d'approvisionnement, il est permis d'organiser un passage traversant à travers la cour des services publics.

Lors de la planification du site, il est souhaitable que les objets de la zone économique ne bordent pas directement les sites de loisirs et de débarquement estival des consommateurs, ainsi que les rues passantes et les allées piétonnes, y compris celles menant à d'autres bâtiments publics situés à proximité.

L'implantation des allées, quais et trottoirs sur le site doit assurer la longueur minimale des voies de circulation et des passages anti-incendie vers les bâtiments et ouvrages, exclure les croisements et minimiser les déplacements conjoints des flux de consommation et des flux de la zone économique. La largeur des chaussées doit être d'au moins 3,5 m.

Les parkings des établissements de restauration sont aménagés à la condition que la surface requise ne puisse être prise en compte dans les parkings généraux situés à une distance n'excédant pas 200 m de ces établissements.

Sur le site des établissements de restauration, des sentiers pédestres d'une largeur d'au moins 1 m sont prévus, avec une circulation à double sens - d'au moins 1,5 m.

Questions de contrôle et des tâches.

1. Quels types de chambres réfrigérées et de salles de stockage sont inclus dans l'entrepôt ?

2. Énumérez les exigences relatives à l'emplacement des installations de stockage dans le plan du bâtiment.

3. Quelles sont les exigences pour le placement des chambres réfrigérées dans le plan de construction ?

4. Quelles sont les exigences pour l'emplacement de la salle de chargement, en fonction du nombre d'étages du bâtiment ?

5. Quels locaux sont inclus dans l'expédition ?

6. Quelles sont les exigences pour la conception des installations de production ?

7. Comment pouvez-vous placer équipement technologique dans les ateliers de production ?

8. Qu'est-ce qui détermine l'obligation d'installation de l'équipement ?

9. Quelles sont les exigences d'aménagement pour les éviers de cantine et d'ustensiles de cuisine ?

10. Quelles sont les exigences pour le placement des locaux pour les consommateurs ?

Chapitre 5

SOLUTIONS DE PROGRAMMATION DE VOLUMES POUR LES USINES DE RESTAURATION PUBLIQUE

PRINCIPES GÉNÉRAUX DES SOLUTIONS D'AMÉNAGEMENT DES VOLUMES POUR LES CABINETS PUBLICS

La mise en œuvre d'une solution de planification pour une entreprise de restauration collective est un processus complexe et chronophage. Il est lancé après avoir effectué des calculs technologiques et déterminé les zones des locaux faisant partie de l'entreprise projetée.

L'aménagement du bâtiment a pour but de réunir en un seul ensemble tous les groupes de locaux qui composent l'entreprise, en tenant compte de leur interconnexion et des exigences qui s'appliquent à la conception de chacun d'eux.

L'aménagement du bâtiment dans son ensemble est réalisé en prochaine commande: choix du type de bâtiment (détaché, mitoyen ou intégré à un bâtiment à d'autres fins); choix du nombre d'étages et de la configuration ; sélection d'un plan d'aménagement architectural, placement de locaux dans un bâtiment, placement d'équipements.

Besoin de s'efforcer de se développer la meilleure option solution de planification, en tenant compte du fait que la solution attendue n'est pas toujours pleinement atteinte. Cependant, pour toutes les décisions prises, il est nécessaire de prendre en compte les exigences modernes du commerce et des processus technologiques, dont les principaux sont le principe de flux et de précision dans la mise en œuvre des processus technologiques avec le respect obligatoire des règles de sécurité et d'assainissement industriel. . En même temps, elles procèdent d'un certain nombre de dispositions générales inhérentes à la conception des bâtiments publics, y compris les établissements de restauration.

La solution d'aménagement de l'espace de l'entreprise est déterminée par : l'objectif fonctionnel de l'entreprise et la solution constructive du bâtiment ; urbanisme et facteurs climatiques; tâches architecturales et artistiques; exigences techniques et économiques. La composition des locaux, leur superficie, l'interconnexion et le regroupement des locaux dépendent de la finalité fonctionnelle de l'entreprise.

Lors de l'élaboration d'une solution de conception pour une entreprise projetée, tenez compte du schéma de conception général, des types de structures utilisées, d'une grille de supports d'appui internes, du type de fondation, des dimensions des éléments structurels préfabriqués utilisés, etc.

L'urbanisme et les facteurs naturels et climatiques sont la configuration et la taille du chantier, son orientation par rapport aux points cardinaux et aux vents dominants, le relief, la région climatique de construction, la nature des bâtiments environnants et le milieu naturel, la communication avec les transports autoroutes, rues et allées.

Tâches architecturales et artistiques - la création d'une image artistique de la structure en fonction de son emplacement dans les conditions du développement urbain et de la nécessité de créer une composition architecturale unique.

Les exigences techniques prennent en compte le niveau d'équipement d'ingénierie, la commodité de la communication entre les locaux de l'entreprise projetée situés à différents étages, la qualité de l'extérieur et décoration d'intérieur murs, plafonds et sols; création de conditions de température et d'humidité favorables, y compris les systèmes de chauffage, de ventilation et de climatisation ; conditions naturelles normales et éclairage artificiel locaux.

Les exigences de conception économique comprennent utilisation efficace surface et volume du bâtiment, réduction de la surface de communication, locaux techniques et autres locaux auxiliaires, économie de main-d'œuvre, de matériaux et d'énergie lors de la construction et de l'équipement du bâtiment, réduction du temps de construction et des coûts d'exploitation.

SOLUTIONS D'AMÉNAGEMENT DES VOLUMES POUR LES BÂTIMENTS DE RESTAURATION PUBLIQUE SÉPARÉS DE PLAIN-PIEDS ET PLUSIEURS NIVEAUX

Les établissements de restauration, selon leur position urbanistique, peuvent être situés dans des bâtiments isolés, être rattachés à des bâtiments à d'autres fins avec l'isolement de tous les groupes de locaux, être intégrés dans des bâtiments à d'autres fins lorsque certains groupes de locaux de l'entreprise sont combinés avec des groupes similaires de locaux de ces bâtiments.

En règle générale, les entreprises d'approvisionnement sont situées dans des bâtiments isolés. Des magasins d'approvisionnement séparés peuvent faire partie des réfrigérateurs de distribution, des dépôts et des entrepôts de fruits et légumes et de produits alimentaires.

Les entreprises de pré-transformation et les entreprises travaillant sur les matières premières peuvent être implantées : dans des bâtiments isolés faisant partie des centres commerciaux, complexes de marché ; dans les locaux intégrés, intégrés et attenants des bâtiments résidentiels et publics, dans les bâtiments auxiliaires des entreprises industrielles.

Les bâtiments isolés dans lesquels se trouvent des établissements de restauration peuvent être à un ou plusieurs étages, avec ou sans sous-sol. Le choix du nombre d'étages est déterminé par la capacité de l'entreprise et les conditions d'urbanisme.

Les entreprises situées dans des bâtiments à un étage présentent un certain nombre d'avantages par rapport aux entreprises situées dans des bâtiments à plusieurs étages: dans celles-ci, le problème de l'interconnexion de groupes individuels de locaux est le plus facilement résolu, il n'y a pas besoin d'escaliers ni d'ascenseurs, ce qui réduit considérablement le coût de construction. Cependant, les bâtiments d'un étage nécessitent grand carré développement, par conséquent, il est recommandé que les grandes entreprises (à la fois les achats et les pré-achats), ainsi que les entreprises situées dans des zones de développement existantes, soient situées dans des bâtiments à plusieurs étages. Afin de sauver le territoire urbain, les établissements de restauration autonome de plus de 200 places devraient être situés dans des bâtiments à plusieurs étages.

La configuration des bâtiments des entreprises d'approvisionnement doit être simple (sous forme de rectangle). La présence de dépendances, de corniches provoque une augmentation significative de la superficie du site allouée à la construction, complique l'offre de communications, l'industrialisation de la construction, et augmente le coût d'amélioration du site.

Pour les entreprises de pré-achat, la forme du bâtiment est autorisée dans laquelle la meilleure façon la question de l'interconnexion des locaux conformément au processus technologique de production est en cours de résolution.

A l'intérieur du bâtiment, les locaux doivent être situés selon certains schémas architecturaux et de planification. Dans les schémas des entreprises d'approvisionnement, la place principale est occupée par l'emplacement des chambres de réfrigération (pour le stockage des matières premières et des produits finis), qu'il est souhaitable de combiner en blocs avec une configuration extrêmement simple; toute autre disposition conduit à la construction de communications longues et coûteuses et à une consommation élevée de coûteux matériau isolant... Plusieurs schémas d'aménagement pour l'aménagement du groupe frigorifique dans le bâtiment de l'entreprise sont préconisés : centrique, ou en îlot ; en forme de U ou péninsulaire ; en forme de L ou angulaire; linéaire ou fin.

Tous les schémas d'urbanisme sont rectangulaires. Avec un schéma de planification centrée, les chambres de réfrigération sont situées au centre du bâtiment et leur sont adjacentes sur quatre côtés locaux industriels... L'emplacement des chambres froides au centre du bâtiment est rationnel, puisqu'elles occupent une partie non éclairée du bâtiment, tandis que les installations de production situées le long du périmètre bénéficient de la lumière naturelle. Sur la base de ce schéma de composition, il est possible de réaliser la planification des bâtiments à un et plusieurs étages des entreprises d'approvisionnement. Dans ce dernier cas, les magasins de réfrigération sont situés dans la partie médiane du bâtiment à tous les étages.

Avec un schéma de planification en forme de U, les chambres de réfrigération sont également situées au milieu du bâtiment, mais les installations de production ne leur sont adjacentes que sur trois côtés; au quatrième côté, elles jouxtent le mur extérieur.

Avec le schéma de planification en forme de L, les chambres de réfrigération sont partiellement intégrées au bâtiment de l'entreprise et les locaux de production ne leur sont adjacents que sur deux côtés. Un tel schéma de planification peut être appliqué avec une composition limitée d'installations de production par rapport à la capacité conçue du réfrigérateur.

Avec un schéma de planification linéaire ou final, les chambres de réfrigération sont adjacentes au bâtiment du côté de l'extrémité. Ainsi, le bâtiment est clairement délimité en deux parties : la production et le stockage.

Les chambres frigorifiques sont situées au bout du bâtiment, et les ateliers de production et autres locaux sont situés dans le reste du bâtiment. Un tel schéma de planification peut être recommandé pour les entreprises de petite capacité (environ 10 à 15 tonnes de matières premières transformées) ou pour des ateliers vierges séparés pouvant être attachés aux grands réfrigérateurs urbains.

Les schémas de planification considérés ci-dessus sont illustrés à la Fig. 5.1. Ils peuvent être utilisés dans la conception de bâtiments d'un étage pour les entreprises d'approvisionnement. Pour les bâtiments à plusieurs étages, les schémas de planification centrés et en forme de U sont les plus rationnels.

Riz. 5.1. Schémas de planification des entreprises d'approvisionnement :

une - centrique, ou insulaire, b - en forme de U, v- en forme de L, G - linéaire ou fin.

Noter. Les chambres de réfrigération sont ombrées sur le schéma.

Lors de la planification d'entreprises situées dans des bâtiments d'un étage, les groupes de locaux sont placés conformément à la direction des flux technologiques, de transport et humains.

Si les entreprises sont situées dans des bâtiments à plusieurs étages, les principaux groupes de locaux peuvent être situés dans différentes options et combinaisons. Cependant, il est nécessaire d'observer certaines Exigences générales: au rez-de-chaussée il y a des entrepôts, des locaux d'expédition, un magasin de transformation de légumes, un magasin de cuisine ; aux deuxième et troisième étages - d'autres installations de production.

En faisant des solutions de planification les entreprises de pré-transformation et les entreprises travaillant sur les matières premières, le rôle principal joue la relation des principaux groupes de locaux - pour les consommateurs et la production, ou plutôt, les halls et le magasin chaud. A cet égard, plusieurs schémas architecturaux et urbanistiques sont recommandés : centric ; frontale; Profond; coin.

Avec un schéma de planification centrée, l'atelier chaud avec d'autres locaux de production et d'autres locaux est conçu au centre du bâtiment, et des salles de distribution sont placées autour d'eux. Avec une telle disposition, le bâtiment du plan peut avoir une forme ronde ou rectangulaire, proche d'un carré. Ce schéma peut être utilisé pour concevoir des installations multiplex d'une capacité de 200 places ou plus. Chaque hall a sa propre distribution adjacente au magasin chaud. Les pièces situées au centre du bâtiment bénéficient d'un éclairage naturel latéral supérieur en augmentant la hauteur de la partie médiane du bâtiment. Les halls et autres pièces situés autour de la partie centrale du bâtiment bénéficient d'un éclairage naturel latéral. Le principal inconvénient du schéma centrée est l'éloignement de certains endroits du hall de la distribution et du lavage de la vaisselle.

Avec un schéma de planification frontal, le plan du bâtiment est classiquement divisé en deux parties parallèles à l'axe longitudinal. Un groupe de locaux pour les consommateurs est placé sur le côté de la façade principale, et la production, l'entrepôt et d'autres locaux sont situés dans la moitié opposée du bâtiment. Une caractéristique de ce schéma est qu'il s'étend sur toute la façade du bâtiment. Forme rectangulaire salle. Selon ce schéma, le hall avec sa partie de distribution allongée jouxte le magasin chaud, l'ensemble de lavage de la vaisselle et de service (dans les entreprises avec serveurs), et une salle de coupe de pain. Le hall et les zones de production bénéficient d'un éclairage latéral naturel. Des terrasses et vérandas peuvent être rattachées à la salle pour organiser des lieux d'été. Les établissements de restauration d'une capacité de 100 places et plus sont conçus selon le schéma frontal. Le principal inconvénient de ce schéma est la longueur considérable de la salle et, par conséquent, les longues distances entre la distribution et les sièges individuels dans la salle.

Avec un schéma de planification profond, le plan de construction est conventionnellement divisé en deux parallèlement au côté court. Du côté de la façade principale, un groupe de locaux pour les consommateurs est placé, du côté opposé - tous les autres locaux. Une caractéristique de ce schéma est que toutes les pièces principales sont situées de manière séquentielle dans les profondeurs du bâtiment conformément au processus de production. Avec un plan de planification profond, le hall de distribution est adjacent au magasin chaud et au lavage de la vaisselle avec un côté étroit. L'éclairage du hall et des locaux industriels est naturel. L'inconvénient du système est le front limité de la distribution, il est donc utilisé dans la conception de petites entreprises.

Avec un schéma de planification angulaire, les halls sont situés dans le plan de construction adjacents, à un angle les uns par rapport aux autres et, par conséquent, jouxtent la production et d'autres locaux des deux côtés. L'atelier chaud et les zones de production adjacentes peuvent disposer d'un éclairage latéral zénithal en augmentant la hauteur de la partie médiane du bâtiment. Les halls bénéficient d'un éclairage naturel latéral. Ce schéma d'aménagement peut être préconisé pour les entreprises d'une capacité de 200 places et plus avec plusieurs salles séparées associées à des distributions avec un magasin chaud.

Les schémas de planification décrits sont illustrés à la Fig. 5 2 De tels schémas sont utilisés dans la conception de bâtiments individuels de plain-pied pour les entreprises de pré-cuisson et de restauration opérant sur des matières premières.

Riz. 5.2. Schémas de planification des entreprises de pré-achat :

un B - central, v - frontale, G - Profond, ré - coin.

Noter. Sur le schéma, les locaux destinés aux consommateurs sont ombrés

Dans les bâtiments à plusieurs étages, en raison de certaines particularités de la disposition des locaux à différents niveaux, il est nécessaire de respecter les recommandations suivantes: aux étages supérieurs, des pièces avec distributions et lave-vaisselle sont placées; halls avec distributions, ateliers chauds et froids, laverie cantine et ustensiles de cuisine ; halls avec distributions et locaux principaux. Au rez-de-chaussée se trouvent tous les autres locaux qui composent l'entreprise.

Au rez-de-chaussée, près des murs extérieurs, se trouvent des installations de production nécessitant un éclairage naturel (magasins de viande, poisson et légumes dans les entreprises travaillant sur les matières premières, ou un atelier de précuisson et un atelier de transformation de verdure dans les entreprises travaillant sur des produits semi-finis, une salle de production de boulangerie, une boutique de confiserie), une partie des locaux techniques (chambre de ventilation, point de chauffe) et administratifs. L'entrepôt, les services publics et autres locaux techniques peuvent être situés au centre du bâtiment.

Dans tous les cas, il est recommandé de localiser les commerces culinaires au rez-de-chaussée. Lors de l'aménagement des locaux dans le plan de construction, il est nécessaire de prendre en compte toutes les exigences qui s'appliquent à la fois aux groupes dans leur ensemble et aux pièces individuelles au sein de chaque groupe. Dans le cas des bâtiments à plusieurs étages, lors de la mise en place des locaux, il est nécessaire de définir l'emplacement des escaliers et des ascenseurs; équilibrer la superficie des locaux par étages.