Placintă de gătit rapid cu varză din aluat. Plăcintă cu varză: o rețetă simplă de gătit

placinta cu varza - o opțiune bună prânz ieftin delicios. Este atât desert, cât și fel principal. Potrivit pentru gătit murat și varză proaspătă. Puteți experimenta umplutura adăugând noi componente. Și datorită diferitelor variante ale testului, de fiecare dată poți face o nouă delicatesă.

Placinta clasica cu varza

Această plăcintă este un clasic al bucătăriei rusești.

Ingrediente:

• drojdie uscată - jumătate de pungă;
• apă caldă - 410 ml;
• varză - 1100 g;
• sare;
• ulei vegetal;
• zahăr - 2 lingurițe;
• făină - 5 pahare;
• ceapa - 2 capete.

Gatit:

1. Amestecați apa cu drojdia, este convenabil să utilizați o componentă cu acțiune rapidă.
2. Se toarnă zahăr. Adauga sare. Se amestecă cu făină.
3. Acoperiți cu un pachet. Lăsați deoparte, așteptați până când aluatul crește în volum.
4. Maruntiti varza.
5. Turnați apă într-o cratiță, asezonați cu sare.
6. Adăugați varza, fierbeți până la jumătate fiartă.
7. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
8. Se pune intr-o tigaie, se incinge uleiul. Prăji.
9. Scurgeți apa din varză.
10. Amestecați ceapa și varza. Se presară cu piper.
11. Tăiați aluatul.
12. Desfășurați prima parte. Se aseaza pe o tava de copt. Întindeți varza.
13. Desfășurați a doua jumătate. Acoperiți umplutura.
14. Ciupiți marginile.
15. Setați modul cuptor la 180 de grade.
16. Coaceți aproximativ o oră.
17. Răcire. Tăiați în porții.

Dacă partea superioară este tare, acoperiți-l cu o cârpă umedă.

Reteta pentru lenesi

Placinta cu varza pentru lenesi este o reteta rapida si usoara. Se întâmplă tot timpul și pentru toată lumea. Cel mai alcătuiește umplutura.

Ingrediente:

• varză - 500 g;
• piper negru;
• făină - 7 linguri. linguri;
• maioneză - 3 linguri. linguri;
• ulei de floarea soarelui;
• smântână - 5 linguri. linguri;
• unt - 55 g;
• sare - 1 linguriță;
• ouă selectate - 3 buc.;
• praf de copt - 7 g.

Gatit:

1. Taiati varza.
2. Pune varza în vasul de copt pregătit.
3. Tăiați untul. se pune deasupra varzei.
4. Amesteca ouale cu sare, smantana si maioneza. Se toarnă praful de copt.
5. Se toarnă făina. Tel.
6. Se toarnă peste varză.
7. Scoateți la cuptor.
8. Mod 170 de grade.
9. Gatiti aproximativ o ora pana se rumenesc.

Pe chefir la cuptor

Plăcinta cu varză pe chefir în cuptor se dovedește a fi foarte suculentă și hrănitoare.

Ingrediente:

• chefir - 460 ml;
• varză - 250 g;
• verdeață uscată - 3 linguri. linguri;
• ou selectat;
• sare;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura. lingura;
• sifon - o jumătate de linguriță;
• făină - 300 g.

Gatit:

1. Se toacă ceapa și varza.
2. Se fierbe in ulei. Sare. Se toarnă verdeața.
3. Se fierbe până când este gata.
4. Se amestecă chefir cu un ou, se adaugă sifon. Sare. Tel.
5. Se toarnă făina.
6. Ungeți matrița.
7. Se toarnă jumătate din aluatul rezultat.
8. Puneți umplutura.
9. Se toarnă restul de aluat.
10. Gatiti 45 de minute.

Într-un aragaz lent

Această delicatesă va surprinde, va încânta și va da o atmosferă de vacanță. Plăcinta se dovedește parfumată și apetisantă.

Ingrediente:

• maioneză - 55 ml;
• smântână - 110 g;
• făină - 130 g;
• sare;
• ou - 3 buc.;
• varză albă - 550 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• bec.

Gatit:

1. Tăiați ceapa.
2. Maruntiti varza. Frecați cu mâinile. Legumele ar trebui să elibereze suc.
3. Pune untul în bol.
4. Adăugați ceapa, varza. Se presară cu sare.
5. Setați modul „Coacere”. Setați cronometrul pentru o jumătate de oră.
6. Se amestecă maioneza cu smântână și ouăle, se stropește cu praf de copt. Adăugați făină. Tel.
7. Pune o bucată de varză cu ceapă într-un bol.
8. Se toarnă puțin aluat.
9. Acoperiți cu restul legumelor. Se toarnă un strat de aluat.
10. Setați cronometrul pentru o oră și jumătate.

Plăcintă cu jeleu de varză

Aluatul se prepară rapid și rezultatul este o plăcintă cu gust uimitor care va aduce bucurie tuturor membrilor familiei.

Ingrediente:

• smântână - 130 g;
• varză - 220 g;
• sare;
• susan - 1 lingura. lingura;
• unt - 10 g;
• maioneză - 65 g;
• făină - 100 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ou de pui - 3 buc.

Gatit:

1. Maruntiti varza.
2. Se amestecă ouăle cu sare.
3. Se amestecă cu smântână.
4. Se toarnă maioneză. Amesteca.
5. Se toarnă praful de copt.
6. Adăugați făină. Tel.
7. Așezați varza în formă.
8. Se toarnă aluatul.
9. Se presara cu seminte de susan.
10. Gatiti jumatate de ora.
11. modul 180 de grade.

Cu varza murata din foietaj gata preparat

Dacă vrei să te bucuri de o plăcintă, dar nu ai timp suficient pentru gătit, această rețetă este o mană cerească pentru tine. Nu este nevoie să pregătiți aluatul și varza. Se dovedește un deliciu sărat.

Ingrediente:

• ceapa - 2 capete;
• piper;
• terminat aluat foietaj- 250 g;
• sare;
• varză murată - 600 g;
• ulei de floarea soarelui;
• ou fiert - 4 buc.

Gatit:

1. Tăiați ceapa, prăjiți.
2. Scoateți coaja din ouăle fierte, tăiate în cuburi.
3. Amestecați ceapa și ouăle cu varza. Sare.
4. Amesteca.
5. Se intinde aluatul, se pune intr-o forma. Scândurile trebuie să fie închise.
6. Puneți umplutura.
7. Rulați ușor marginile.
8. Întindeți resturile.
9. Tăiați în fâșii.
10. Așezați modele pe suprafața tortului.
11. Gatiti aproximativ o jumatate de ora la cuptor la 200 de grade.

Plăcintă de varză cu maioneză

Delicatesa seamănă simultan cu o caserolă și o plăcintă. Nu este doar ușor de preparat, ci și foarte gustos. Încearcă această rețetă și familia ta va fi plină și mulțumită.

Ingrediente:

• varză - 550 g;
• piper;
• unt - 55 g;
• sare;
• praf de copt - 7 g;
• ulei de floarea soarelui;
• făină - 7 linguri. linguri;
• ouă - 3 linguri. linguri;
• maioneză - 6 linguri. linguri.

Gatit:

1. Tăiați componenta principală. Varza trebuie zdrobită cu mâinile. Din acest proces, va elibera sucul și va deveni mai moale. Felul de mâncare va deveni mai suculent și mai gustos.
2. Unge o tavă de copt cu ulei.
3. Întindeți varza peste suprafață.
4. Tăiați untul, întindeți peste legume. Se presară cu piper.
5. Se amestecă ouăle cu praful de copt și maioneza. Sare.
6. Se toarnă făina. Tel.
7. Se toarnă peste varză.
8. Pune tava la cuptor.
9. Setați temperatura la 180 de grade.
10. Coaceți 40 de minute.

Din aluatul de drojdie la cuptor

Aluatul iese fraged, ca puful, din varză iese o umplutură delicioasă. Prajitura este pufoasa, moale si delicioasa. Încearcă să gătești după această rețetă și va deveni o „semnătură” în familia ta. În loc de gătitul obișnuit cu lapte, în rețetă se folosește chefir. Din acest motiv, aluatul nu se teme de curent, produsul finit rămâne proaspăt mult timp. O plăcintă iubită de mulți în Rusia și acum rămâne cea mai căutată.

Ingrediente:

• chefir - 410 ml;
• ulei de floarea soarelui - 5 linguri. linguri;
• drojdie uscată - 1 linguriță;
• unt - 2 linguri. linguri;
• ceapa - 2 buc.;
• zahăr - 3 lingurițe;
• morcov - 1 buc.;
• sare;
• varză - 550 g;
• făină - 670 g.

Gatit:

1. Încălziți chefirul. Aveți grijă, dacă vă supraîncălziți, se va ondula.
2. Adăugați drojdie instant și zahăr. Sare.
3. Adaugam faina in bucati, treptat. Apoi puteți regla procesul de frământare. Este nevoie de mult timp pentru a framanta. Cel puțin opt minute. Veți obține o masă moale care nu se va lipi deloc. Principalul lucru este să nu exagerați cu făină, altfel tortul va ieși greoi și aspru.
4. Se unge recipientul cu ulei, se pune aluatul. Acoperiți cu un pachet.
5. Dați deoparte o oră. Poate dura ceva mai mult sau mai puțin. Principalul lucru este să dublezi volumul.
6. Maruntiti varza. Încinge tigaia, adaugă legumele.
7. Curățați becurile. Tăiați în jumătate de inele.
8. Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare grosieră.
9. Adăugați legumele în varză. Scoate. Dacă varza eliberează puțin suc, adăugați apă.
10. Sare. Adăugați piper. Se amestecă.
11. Tăiați o treime din aluat.
12. Întindeți o bucată mare.
13. Ia forma. Pentru aceasta cantitate de produse este potrivit un diametru de 27 cm.
14. Așezați stratul. Formați părțile laterale.
15. Înjunghia. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să nu crească prea mult.
16. Întindeți varza.
17. Întindeți a treia parte din aluatul rămas.
18. Acoperiți plăcinta.
19. Ciupiți marginile.
20. Decorați suprafața plăcintei cu aluatul rămas.
21. Lăsați tortul pregătit într-un loc cald. Acoperiți cu o pungă sau un prosop.
22. Când aluatul a crescut din nou, îl puteți trimite la cuptor, care până la acest moment are regim de temperatură 185 de grade.
23. Pregătirea va dura aproximativ o jumătate de oră.
24. Delicatesa se poate consuma calda sau rece.

Rusia a fost întotdeauna faimoasă pentru abundența diverselor produse de patiserie dulci, nu doar ca simbol gastronomic, ci chiar și ca parte a culturii! Erau plăcintele rotunde aurii care ocupau un loc special în ea. Plăcintă luxuriantă cu varză suculentă și crocantă este un preparat tradițional rusesc. Fiecare fată, a doua zi după nuntă, era obligată să-și demonstreze abilitățile culinare, pregătind o plăcintă parfumată pentru invitați. Și în zilele onomastice, aceste produse de patiserie erau împărțite rudelor ca o invitație la sărbătoare. Gazdele nu au scutit efort și timp pentru a pregăti plăcinte delicioase, pentru că preparatul trebuie să fie cu siguranță foarte gustos! Ritmul modern al vieții nu ne permite întotdeauna să lucrăm la acest răsfăț pentru o lungă perioadă de timp. Dar de-a lungul mai multor secole, istoria bogată a acestui fel de mâncare s-a răspândit nu numai pe mai multe tipuri, ci și multe rețete excelente despre cum să faci plăcintă cu varză rapid și ușor!

Plăcintă deschisă cu varză și ierburi

Bărbaților le va plăcea în special acest fel de mâncare savuros și consistent pentru cină. Atenție: se mănâncă cu viteza fulgerului, nu trebuie decât să puneți produse de patiserie pe masă.

pentru baza:
făină - 250 gr.
ouă mari - 2 buc.
lapte - 100 ml.
sare - un praf
smântână - 1 lingură
sifon - 0,25 linguriță
Pentru umplere:
ou - 2 buc. mic
varză - 400-500 gr.
maioneză - 1 lingură. l.
mărar - 5-6 crenguțe
unt - 50 gr.

Varza se toacă mărunt, se opărește într-o strecurătoare sau tigaie, apoi se decantează apa închizând tigaia cu un capac. După aceea, prăjiți puțin în unt.
Tăiați mărarul.
Pentru aluat: se agită ouăle cu un tel cu sare, se adaugă smântână și sifon și se amestecă masa cu un mixer.
Se toarnă laptele și, continuând să amesteci, se adaugă făina cernută.
Formăm aluatul și întindem cu un diametru mai mare decât diametrul tavii.
Se distribuie apoi într-o formă, unsă ulei vegetal.
Cuptorul trebuie preîncălzit la t 220 * C ..
Agitați ouăle cu maioneză și mărar și literalmente cu o linguriță de făină, combinați cu ingredientul rămas.
Întindeți umplutura uniform peste bază și coaceți timp de 35 de minute.

Plăcintă rapidă cu drojdie cu varză și ou

Acest aluat cu drojdie are nevoie de aproximativ 30 de minute pentru a se dova, inclusiv aluatul. Este potrivit și pentru chifle dulci. În decurs de o jumătate de oră veți avea timp să gătiți și să răciți umplutura apetisantă.

pentru baza:
drojdie de mare viteză - 1 lingură. l.
ulei vegetal - 80 ml.
zahăr - 1,5 linguri. l.
făină - 2,5 linguri. si 3 st. l. pentru reproducerea drojdiei
lapte cald sau apă - 300 ml.
sare - 1 lingura. l.
Pentru umplere:
varză - 0,5 kg.
ou - 1 buc.
sare - 0,5 linguriță
.......................................................
ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l. pentru unge tava
galbenus - pentru ungerea placintei

Combinăm drojdia, zahărul și 3 linguri de făină într-un recipient mic, apoi turnăm apă caldă sau laptele, amestecăm bine.
Lăsăm amestecul într-un loc cald; nu este necesar să închidem recipientul cu o cârpă sau un capac.
După 13 minute, diluați sarea în ulei.
Adăugați treptat amestecul în drojdie, apoi continuând să amestecați, adăugați făina cernută. Incepem sa framantam cu o lingura.
Verificam cat de lipicios este aluatul si, in functie de asta, mai adaugam putina faina. Framantam cu mainile.
Lăsați masa să crească într-un loc cald, închideți capacul.
În 15 minute trebuie să pregătiți umplutura.
Puneti o oala cu apa la foc mare si aduceti lichidul la fiert.
Așadar, tocați varza mărunt sau tăiați în carouri. Alegeți tipul de tăiere după gustul dvs.
Se scufundă în apă clocotită, se reduce focul la minim și se fierbe aproximativ 4-5 minute în apă cu sare. Acest lucru se face astfel încât umplutura să nu fie dură.
Se aruncă într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa. Între timp, se topește untul într-o tigaie, se pune oul la fiert.
Întindem ingredientul principal al umpluturii într-o tigaie, prăjim cu sare până când este transparent și auriu deschis la foc mediu. Scufundați oul în apă rece.
Opriți tigaia și lăsați să se răcească. Curățăm oul, tăiem mărunt sau trei pe răzătoare și îl punem într-o tigaie, amestecăm. Punem deoparte. Aprindem cuptorul.
În timp ce umplutura se răcește, pregătiți suprafata de lucru: pe masă sau tabla mare, astfel încât să se poată întinde aluatul pe el, se presară cu făină cernută. Întindem aluatul pe el, îl frământăm.
Ne împărțim în două părți. Una ar trebui să fie puțin mai mare decât cealaltă, va servi drept bază a plăcintei. Întindeți aluatul după formă. Puteți lăsa puțin pentru decor. Ungeți o tavă de copt sau o tigaie mare.
Intindem un strat mare, il asezam in forma de tava de copt. Stratul trebuie să fie în contact cu marginile formei.
Distribuim uniform umplutura, inchidem al doilea strat de aluat si fixam marginile. Gălbenuş temperatura camerei scuturați și ungeți tortul cu el.
Se coace la cuptor pentru aproximativ 35 de minute.

Plăcintă rapidă cu chefir din jeleu cu varză, cartofi și ciuperci

Plăcintă pe un aluat gros, de consistență asemănătoare cu smântâna. Această metodă vă permite să obțineți splendoare, iar gătitul nu necesită mult timp. Aluatul durează literalmente 5 minute pentru a se prepara.

pentru test:
chefir 3,2% - 350 ml
ouă - 4 buc mici
praf de copt - 1 plic
maioneză - 220 ml.
făină - 15 linguri. l.
umplere:
cartofi - 2-3 buc. mic
champignon - 2-3 buc.
varză - 300 gr.
unt sau ulei vegetal - 1 linguriță.

Puneti 2 vase cu apa la foc mare.
Spălați și uscați legumele prosop de hârtie. Curatam cartofii si punem la fiert pana sunt fierti pe jumatate, tocam varza foarte marunt.
Când apa fierbe în a doua cratiță, coborâți acolo varza și fierbeți aproximativ 4 minute. Apa trebuie să fie ușor sărată. poti adauga o picatura de ulei de floarea soarelui pentru a obtine o culoare aurie.
Tăiați ciupercile în felii.
Cand varza este gata, se arunca intr-o strecuratoare sa fie toata apa. Varza va fi crocantă și suculentă în același timp.
Între timp, se topește untul într-o tigaie.
În continuare, coborâm ciupercile acolo, prăjim ușor, întindem varza și fierbem.
Tăiați cartofii în felii. matriță din silicon a pregati.
Încinge cuptorul.
Pregătiți aluatul: bateți ouăle cu maioneza folosind un mixer la viteză mică. Nu o ducem departe.
Se toarnă treptat chefirul, amestecând ingredientele cu un tel.
Cerneți făina într-un recipient separat, amestecați cu praful de copt, va fi mai convenabil.
Adaugam treptat faina si amestecam la viteza mica.
Se toarnă jumătate din aluat în formă, se întinde pe suprafață toate ingredientele pentru umplutură cu o lingură, se toarnă aluatul rămas și se netezește.
Acum se pune la copt.
Dupa 20-30 de minute prajitura este gata.

O placinta simpla cu varza si morcovi la cuptor

O rețetă excelentă pentru a găti rapid și ușor o plăcintă cu varză pe un aluat luxuriant. Drojdia nu este folosită, dar veți obține totuși o bază aerisită.

pentru test:
făină - 370 gr.
ulei vegetal - 2 linguri. l.
praf de copt - 0,5 linguriță
lapte - 200-240 ml.
sare - 0,5 linguriță
umplere:
morcov - 1 buc.
varză - 300 gr.
sare - un praf
gălbenuș - 1 buc.

Morcovii se curăță și se toacă mărunt sau se dau pe răzătoare, se combină cu varza tocată.
Se fierbe cu sare intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal la foc mic, aproximativ 7 minute.
Apoi deschideți capacul și puneți la frigider. Pentru a face varza crocantă, opărește-o deja tăiată cu apă clocotită.
Incalzeste putin laptele. Cerne aproape toată făina într-un castron mare.
De asemenea, este necesar să adăugați sare și praf de copt acolo, amestecați.
Se toarnă untul și laptele și se amestecă totul bine cu o lingură, evitând formarea de cocoloașe.
Frământați-l cu mâinile în același recipient și dacă începe să se lipească, puneți-l pe o masă stropită cu făina rămasă.
Porniți cuptorul pentru a se încălzi. Ungem tava de copt cu grasime. Din kolobokul comun ciupim o bucată de aluat. Întindeți-o pe cea mai mare, fără a o strânge prea mult.
Intindem aluatul, umplum si formam laterale, iar restul il taiem bucatele.
Le punem deasupra. În procesul de gătire, acestea vor deveni luxuriante și vor forma o formă frumoasă.
Înmuiați pensula în gălbenușul bătut la temperatura camerei și acoperiți tortul. Dacă luați un ou de la frigider, atunci aluatul cald uns cu el se va așeza.
Dam prajitura la cuptor pana se rumeneste. Verificarea pregătirii baston de lemn.
Poftă bună!

Rețetele de plăcinte cu varză sunt ușor de preparat, nu necesită timp, iar rezultatul rămâne același - produse uimitoare de diverse forme emană pe masă cu spiritul parfumat al pâinii proaspăt coapte, atrăgând copiii și adulții cu un miros delicios. Gătitul unei astfel de plăcinte cu varză este rapid și ușor cu rețetele noastre pas cu pas cu fotografii.

Opțiunile pentru a face plăcinte roz și delicioase cu varză au intrat în viața noastră cu mulți ani în urmă, rămânând încă populare pentru multe gospodine. Printre produse de patiserie, locul principal este ocupat de plăcintele cu diverse umpluturi de varză, care au o compoziție foarte diferită de ingrediente. În ciuda oportunității de a găti plăcinte cu cele mai exotice umpluturi, multe gospodine preferă varza. Există mai multe motive.

Una dintre ele - varza este o legumă ieftină și accesibilă pe tot parcursul anului. Dar principalul motiv este că umplutura se dovedește a fi gustoasă, suculentă. Când se folosește conserva sau murat, la delicatesa copt se va adăuga picant.

Nu uitați de beneficiile varzei, rareori o legumă se poate lăuda cu atât de multe vitamine și minerale. substanțe utile. Chiar si cei reticenti in a manca ciorba de varza sau bors, delicioasele placinte cu varza se vor inghiti pe ambii obraji, fara a necesita adaos. Nu orice gospodină care petrece mult timp în bucătărie știe că există un număr mare de rețete de copt cu varză.

În această secțiune există rețete de plăcinte delicioase cu varză:

• gelatină;
• in cuptor;
• pe chefir;
• plăcintă simplă de varză;
• rapid;
• drojdie;
• plăcintă într-un aragaz lent;
• aspic pe chefir;
• sufla;
• plăcintă cu varză pe în grabă;
• plăcintă cu varză leneșă;
• pe maioneză.

Puteți enumera foarte mult timp, o astfel de varietate vă va face să vă gândiți ce să alegeți. Rubrica te va ajuta sa alegi reteta perfecta pentru o placinta cu varza proaspata sau varza murata, pentru orice sarbatoare sau doar o cina zilnica cu familia din ingredientele disponibile.

Cum se poate transforma o simplă plăcintă cu varză fel de mâncare de sărbătoare? O astfel de întrebare va interesa mai mult de o gazdă înainte de a cere ajutor de la secțiune. Dar deja după vizualizarea primelor pagini, va fi sigură că o plăcintă cu varză sărată din aluat de drojdie, preparată cu reteta pas cu pas plăcintă cu varză la cuptor, va atrage atenția tuturor la masa așezată festiv.

Cum se poate întâmpla asta? Banală plăcintă simplă de varză, mulțumesc ghiduri detaliate bucătari și cofetari profesioniști, se vor transforma într-o operă rafinată de artă culinară. Aluatului i se poate da orice formă, de la cea mai simplă la cea incredibil de bizară.

Rețetele rubricii sunt însoțite de fotografii și videoclipuri minunate; o gazdă fără experiență poate face față cu ușurință transformării unei plăcinte obișnuite cu varză într-un produs de patiserie festiv. Fotografiile sunt insotite descriere detaliata fiecare proces, ceea ce va facilita foarte mult prepararea. De asemenea, multumesc instructiuni simple Puteți decora cu ușurință o plăcintă cu varză folosind ingredientele disponibile în fiecare bucătărie. Sau învață cum să prepari rapid și ușor aluatul pentru plăcinta cu varză.

Ce poți găti acasă plăcinte cu varză?

Plăcinta cu varză poate fi închisă, dar din ce în ce mai des se prepară deschisă, completând umplutura de varză cu ingrediente delicioase. Varza merge bine cu carne, ouă, ceapă, orez, pește. Luând ca bază rețeta oricărei plăcinte cu varză din rubrică, după ce ai făcut puțină experimentare și îți conectezi imaginația, este ușor să gătești ceva nou, transformând produsele de patiserie într-un fel de mâncare distinctiv, spre deosebire de altele.

Fiecare rețetă de plăcintă cu varză adăugată în paginile secțiunii este verificată cu atenție. Ce înseamnă? Se exclude coacerea nereușită după diverse rețete, deoarece numărul de ingrediente, metoda și timpul de preparare sunt strict verificate și numai după aceea sunt prezentate în atenția cititorilor. Dovada muncii depuse este fotografii originale fiecare masa.

Cum să gătești plăcintă cu varză rapid și ușor?

O adevărată descoperire pentru gospodinele care își prețuiesc timpul sunt retete rapide placinta cu varza. Umplutura se poate pregati din timp, se pastreaza perfect pentru o perioada indelungata intr-un loc racoros. Rămâne să pregătiți instantaneu aluatul (poate fi chiar vrac), să puneți umplutura și să-l trimiteți la copt. Va fi și mai ușor pentru proprietarii fericiți ai unui multicooker - procesul de gătit produse de patiserie delicioase va dura mai puțin de o oră, după care îi puteți invita pe toți în siguranță la masă, degustând o nouă capodopera parfumată.

Despre plăcinte cu varză se poate vorbi mult timp, având în vedere toate avantajele lor. Este mai bine să acordați mai multă atenție procesului de gătit. După ce ai ales rețeta de plăcintă cu varză care îți place, după ce ai citit cu atenție principalele procese, sfaturi și trucuri, mergi imediat la bucătărie, fără a uita că ingredientul principal, fără de care nu va ieși nici un produs de patiserie, este dragostea pentru gătit și grija. pentru cei dragi. Atunci totul se va rezolva cu siguranță și întotdeauna vor fi plăcinte cu o crustă aurie pe masă.

Bucătăria rusă a fost renumită pentru plăcintele sale de secole. Chiar și în Rusia antică, oamenii luau cu ei o bucată de patiserie la arat pentru a lua un prânz copios. Plăcinta de pe masă a fost întotdeauna asociată cu prosperitatea și confortul în casă. Astăzi, un loc important ocupă și produsul din aluat. Plăcinta dă nu numai sațietate, ci și bună dispoziție.

Rețete ușoare și delicioase de plăcintă cu varză

În Rusia, multe hostess știu să facă produse de patiserie, aducându-și propria poftă. Fără niciun dubiu, arta culinara transmise lor de la străbunicile lor. Ingeniozitatea și imaginația, împreună cu anii de experiență, au dus la faptul că poți găsi nenumărate rețete pe internet. copt și mancare prajita sunt renumite pentru umpluturile lor prefabricate și pentru o varietate de aluat. De exemplu, plăcinta cu varză este rapid și ușor de făcut. În plus, aceasta este o altă rețetă bucataria nationala cu multe subspecii.

Plăcintă rapidă cu varză pentru leneși într-o tigaie

Dacă chiar nu-ți place să te încurci cu cuptorul, atunci cu siguranță o să-ți placă această rețetă. Conform tehnologiei de fabricație, vasul amintește oarecum de o varză. În ciuda acestui fapt, produsele de patiserie pot fi tratate cu toți prietenii. Acest fel de mâncare este ușor de preparat, gustos și consumat rapid. O plăcintă deschisă cu varză mulțumește prin simplitatea produselor:

• mărar proaspăt - 1 buchet;
• ouă - 2 buc.;
• varză albă tânără - 0,5 kg;
• Sarat la gust;
• făină - 100-150 g;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Secvența de pași:

1. In primul rand tocam varza.
2. Rupeți ouăle într-un castron, stropiți cu sare. Folosind un tel, framantam cu grija pana se omogenizeaza.
3. Adăugați varza mărunțită anterior. Se amestecă cu o lingură până când masa de ouă este impregnată.
4. Se toaca marunt mararul spalat, se adauga la varza. Din nou, amestecați totul bine.
5. Se cerne faina cu restul produselor, amestecand cu o lingura in paralel.
6. Turnați ulei în tigaie. Așezăm masa de varză aici și nivelăm suprafața cu echipamente improvizate.
7. Porniți arzătorul și puneți recipientul pe foc mic. O plăcintă deschisă cu varză se prepară simplu și rapid pe un arzător acoperit, aproximativ 15-20 de minute pe o parte.

O reteta usoara de placinta jeleata cu varza pe chefir

Un produs pentru fiecare ocazie. Poți să-l oferi copiilor la școală, să tratezi oaspeții, să te bucuri singur de o bucată. O plăcintă pe bază de chefir cu varză fragedă se coace ușor și rapid. Puteți folosi broccoli fiert, va fi bine conopidă. Dacă respectați rețeta standard, atunci aveți nevoie de:

Pentru aluat:

• orice făină - 1,5-2 linguri;
• chefir 1-2% grăsime - 300 ml;
• ouă - 2 buc.;
• sare - aproximativ 1 praf;
• bicarbonat de sodiu- 1/2 lingurita

Pentru umplutura:

• varza chinezeasca- 200 g;
• unt - 50 g;
• nucșoară măcinată - după gust;
• sare - 1 praf mic;
• ulei vegetal - pentru lubrifierea formei.

Mod ușor și rapid de a găti:

1. Se fierbe bucatele de varza pentru scurt timp in ulei, de preferat unt. Se presara sare, nucsoara. Amestecați din nou, opriți aragazul.
2. Umplem vasele cu chefir, adăugăm sifon și, amestecând cu o lingură, spumă.
3. Bateți ouăle într-un castron cu sare.
4. Cerneți făina în amestecul de ouă. Batand cu telul, ajungem la densitate.
5. Ungem o tavă adâncă de copt, turnăm umplutura de varză, o nivelăm cu echipamente improvizate. Apoi turnați aluatul aici, lăsați-l la cuptor la 180 ° C. Coacerea cu varză se gătește timp de 30-50 de minute.

Cu varza si ou din foietaj gata preparat

Dacă trebuie să faceți un fel de mâncare cu jumătate de oră înainte de sosirea oaspeților, această rețetă vă va ajuta. Datorită foietajului, vei economisi timp, iar o plăcintă cu varză simplă și rapidă va deveni aerisită și parfumată. Ce produse sunt potrivite pentru tine:

• ouă - 5 buc.;
• varză albă - 1 buc.;
• Sarat la gust;
• apă cu gheață - 30 ml;
• ulei rafinat - 2-3 linguri. l.;
• foietaj cu drojdie - 0,5 kg.

Metoda de gatit:

1. Primim o fișă de test în avans de la congelator.
2. Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute. După ce s-au răcit, toacă fin ingredientele.
3. Maruntiti varza cu un tocator. Se adauga putina sare, se framanta usor cu mainile astfel incat furculita maruntita sa dea lichid.
4. Se toarnă grăsime într-un ceaun, se toarnă varza tocată. Amestecând cu o spatulă, se lasă să se tocească. Cand varza s-a racit, aruncam ouale in ea.
5. Așezați o foaie de test pe suprafața pregătită. O împărțim în jumătate. Folosind un sucitor, întindeți fiecare parte la 3-5 mm.
6. Asezam jumatate din aluat intr-o tava de copt, facem laterale. Acesta este urmat de carne tocată de ouă și legume, iar apoi stratul de testare rămas. Fixăm marginile, ca găluștele. Tăiem mai multe adâncituri pe suprafața produsului.
7. Ungeți tortul cu apă cu gheață, țineți timp de 10 minute și puneți la cuptor (200 ° C). Când devine maro, oprește gazul.

Cu varza murata si carne tocata in graba

Sațios, suculent, cu o umplutură neobișnuită. Așa poți caracteriza o plăcintă cu varză în grabă. Tratamentul este potrivit chiar și pentru o vacanță. Se pregătește simplu și rapid. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• ceapă- 1 cap mare;
• varză murată - 400 g;
• carne tocată de porc și vită - 400-500 g;
• sare - un praf;
• piper negru macinat - optional;
• maioneză 40% grăsime - 1 lingură;
• făină - 12 linguri. l. cu tobogan;
• chefir - 1 lingura;
• ouă - 3 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță cu tobogan;
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l.

Reţetă:

1. Tăiați mărunt ceapa în cuburi.
2. Se adauga ceapa la carnea tocata, putina sare, piper macinat dupa gust.
3. Amestecând cu ustensile de bucătărie, fierbeți carnea tocată într-o tigaie unsă cu ulei. De îndată ce amestecul se întunecă la o stare maro, și toate frunzele lichide, opriți aragazul.
4. De asemenea, fierbem varza murata in alt recipient pana devin aurii.
5. Chefir, maioneză, ouă, praf de copt, se bat cu făină cernută. Densitatea aluatului este comparabilă cu smântâna groasă.
6. Se toarnă uleiul în formă, se unge cu o pensulă de patiserie. Apoi întindeți straturile: jumătate din masa de aluat, varză, carne tocată, aluatul rămas.
7. Punem tortul la cuptorul rece, setăm nivelul la 180 ° C, ținem timp de 30 de minute. Dupa ce verificam aluatul cu un bat de lemn, daca este cazul, prelungim timpul cu aproximativ 5-10 minute.

Varză înăbușită umplută cu carne

Tortul se remarca prin lejeritate. Coacerea poate fi savurata chiar si dupa 2 zile. Adevărat, dacă ea minte! Plăcinta cu varză se mănâncă simplu și rapid în cel mai scurt timp. Deci, veți avea nevoie de:

Sub aluat:

• drojdie uscată proaspătă - 11 g;
• făină - 3 linguri;
• chefir 2% grăsime - 1 lingură;
• ulei rafinat - 100 ml;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• sare - 1 linguriță fără tobogan.

Pentru umplutura:

• carne tocată de pui sau porc - 1 kg;
• varză de mărime medie - 1 cap;
• ceapa mare - 1-2 buc.;
• sare - un praf;
• ulei rafinat - pentru prăjit.

1. Se toarnă ulei, chefir într-un ceaun emailat, se toarnă sare și zahăr. Punem pe aragaz, amestecam continuu cu o lingura si aducem la 37°C.
2. Se amestecă făina cernută, drojdia uscată, amestecul de chefir. Aluatul trebuie să iasă moale, dar nu lipicios.
3. Lăsând-o la cald pentru un timp, procesăm componentele rămase. Se toaca varza cu un cutit, apoi se fierbe in ulei pana la o nuanta delicata de maro.
4. Se macină ceapa, se combină cu carne tocată, sare, varză înăbușită.
5. Împărțiți aluatul crescut în jumătate. Întindeți cu sucitorul la 1 cm.
6. Ungeți forma. Așezăm jumătate din stratul de testare, făcând rezerve. Se toarnă toată carnea tocată și se acoperă cu o altă foaie. Strângeți marginile cu degetele. Prajitura se introduce intr-un cuptor cu o temperatura de aproximativ 180°C. Se coace 40-55 min.

Cum se coace aluatul de drojdie la cuptor

Rețeta anterioară este aproape identică cu aceasta: faci aluatul și porția de legume. Singura diferență este produsele suplimentare:

Pentru umplere:

• cap de varză - 500 g;
• pulpa de dovleac - 200 g;
• măr acru - 1 buc.;
• bec mediu - 1 buc.;
• pasta de tomate - 1 lingura;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• Sarat la gust;
• dafin - 1 frunză;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• piper negru măcinat fin - după gust.

Pentru aluat:

• drojdie, de preferință proaspătă - 20 g;
• lapte - 200 ml;
• ouă - 2 buc.;
• orice făină - 450 g;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare - 1 praf;
• ulei vegetal - 70 ml.

Reţetă:

1. Se sfărâmă drojdia în laptele încălzit și se frământă bine până se dizolvă complet.
2. Într-un castron, pisează oul, adăugând zahăr, apoi sare. După aceea, turnați amestecul de lapte. Cerneți făina, frământați un aluat moale. Apoi adăugați uleiul și frământați din nou masa până când grăsimea este complet absorbită.
3. Punem aluatul la foc, acoperind cu un servetel. După ridicare, frământați-l din nou.
4. Tocăm legumele într-un mod care vă convine. Se caleste ceapa in ulei. Adăugați treptat restul de produse, fierbeți timp de 5 minute, folosind capacul. Dăm expresivitate umpluturii datorită condimentelor, sării, zahărului, dafinului, pastei de tomate. Se prăjește încă 5 minute.
5. Formăm o prăjitură prin analogie cu cea anterioară (doar fundul poate fi punctat cu gris pentru a evita arderea). După ce s-a odihnit puțin, se unge cu un ou bătut, se fierbe la 200 ° C. După 10-12 minute, ridicăm gazul la un nivel de 180 ° C și așteptăm încă o jumătate de oră. Verificăm gradul de pregătire al produsului cu un băț de lemn.

Din aluat pe smântână și maioneză într-un aragaz lent

Toate plăcintele cu varză au comun și trăsături distinctive. De exemplu, aici aluatul se prepară după rețeta „în grabă”, adică. rapid si usor. Adevărat, într-un aparat electric, coacerea în sine are loc puțin diferit. Deci, din produsele de care aveți nevoie:

• varza alba- 1 cap mic;
• bec - 1 cap mic;
• unt - 50 g;
• făină - 100 g;
• praf de copt - jumătate de pungă;
• sare - un praf;
• maioneză - 50 ml;
• smântână - 100 g;
• ouă - 3 buc.

Procedură:

1. Se toarnă varza mărunțită într-un castron și se frământă cu mâinile.
2. Porniți aragazul lent, folosind modul de coacere, adăugați uleiul. Odată ce se topește, adăugați ceapa tocată. Să luăm o jumătate de oră.
3. Dupa 10 minute se pune varza cu sare. Așteptăm ca temporizatorul să sune.
4. Apoi, bate ouăle, smântâna, maioneza. Dupa ce ai cernut praful de copt cu faina se bat din nou ingredientele. Consistența trebuie să corespundă unei creme groase.
5. Imediat ce legumele sunt inabusite, le scoatem din ceaun. Asigurați-vă că clătiți recipientul, ștergeți-l cu șervețele de bucătărie.
6. Întindem tortul: prima jumătate, umplutura, amestecul de făină rămas. În modul „Coacere”, coacem vasul timp de 60 de minute. Când cronometrul emite un bip, răsturnați cu atenție tortul și adăugați 20 de minute.

Plăcintă închisă fără drojdie și chefir pe lapte acru

Pentru toți cei care urmează o dietă, un astfel de produs va fi inofensiv. Placinta se prepara rapid si usor. Datorită lactatului acru, coacerea își păstrează forma și se dovedește aerisit. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• varză albă - 250 g;
• ceapa mare - 1 buc.;
• pasta de tomate - 25 g;
• lapte acru - 800 ml;
• ulei de floarea soarelui - 20 ml;
• unt - 10 g;
• ouă - 2-3 buc.;
• făină - 500 g;
• zahăr - 1 linguriță;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță fără tobogan;
• sare - 1 praf.

Reţetă:

1. Se prajesc legumele tocate in ulei vegetal timp de 5-8 minute. Adăugați roșiile în tigaie și fierbeți cam în aceeași cantitate, acoperite cu un capac, așteptând să se înmoaie.
2. Se amestecă laptele într-un bol și se adaugă ouăle, zahărul, sarea, făina cernută. Evităm bulgări. La final, turnați sifonul și agitați din nou.
3. Ungeți forma cu unt, turnați aproape întreaga masă de testare. Apoi turnați uniform umplutura și întindeți deasupra aluatul rămas. O trimitem la cuptor la 170 ° C. Coaceți până devin aurii.

Video: cum să gătești rapid și ușor plăcintă cu varză

Gătitul este o adevărată abilitate care necesită atenție și muncă minuțioasă. Produsele de patiserie neîndulcite pot fi evidențiate ca o secțiune separată, care ocupă locul mândrit masă. Plăcintele cu alimente sărate vă vor ajuta să diversificați rapid și ușor bucătăria, pe placul copiilor. După vizionarea videoclipurilor de mai jos, chiar și cea mai tânără gazdă poate învăța abilitate.

plăcintă cu varză

Reteta usoara de placinta

Cum să gătești cu varză și ciuperci

Rusia a fost întotdeauna faimoasă pentru abundența diverselor produse de patiserie dulci, nu doar ca simbol gastronomic, ci chiar și ca parte a culturii! Erau plăcintele rotunde aurii care ocupau un loc special în ea. Plăcintă luxuriantă cu varză suculentă și crocantă este un preparat tradițional rusesc. Fiecare fată, a doua zi după nuntă, era obligată să-și demonstreze abilitățile culinare, pregătind o plăcintă parfumată pentru invitați. Și în zilele onomastice, aceste produse de patiserie erau împărțite rudelor ca o invitație la sărbătoare. Gazdele nu au scutit efort și timp pentru a pregăti plăcinte delicioase, pentru că preparatul trebuie să fie cu siguranță foarte gustos! Ritmul modern al vieții nu ne permite întotdeauna să lucrăm la acest răsfăț pentru o lungă perioadă de timp. Dar de-a lungul mai multor secole, istoria bogată a acestui fel de mâncare s-a răspândit nu numai pe mai multe tipuri, ci și multe rețete excelente despre cum să faci plăcintă cu varză rapid și ușor!

Reteta pentru o placinta deschisa cu varza si ierburi

Bărbaților le va plăcea în special acest fel de mâncare savuros și consistent pentru cină. Atenție: se mănâncă cu viteza fulgerului, nu trebuie decât să puneți produse de patiserie pe masă.

Pentru baza:

• Făină - 250 gr
• Ouă mari - 2 buc
• Lapte - 100 ml
• Sare - un praf
• Smântână - 1 lingură
• Sifon - 0,25 linguriță

Pentru umplere:

• Ou - 2 buc mici
• Varză - 400-500 gr
• Maioneză - 1 lingură
• Mărar - 5-6 crenguțe
• Unt - 50 gr

Cum să gătească:

1. Varza se toacă mărunt, se opărește într-o strecurătoare sau tigaie, apoi se decantează apa închizând tigaia cu un capac. După aceea, prăjiți puțin în unt.
2. Tăiați mărarul.
3. Pentru aluat: se agită ouăle cu un tel cu sare, se adaugă smântână și sifon și se amestecă masa cu un mixer.
4. Se toarnă laptele și, continuând să amesteci, se adaugă făina cernută.
5. Formăm aluatul și întindem cu un diametru mai mare decât diametrul tavii.
6. Apoi distribuim intr-o forma unsa cu ulei vegetal.
7. Cuptorul trebuie preîncălzit la 220 de grade.
8. Agitați ouăle cu maioneză și mărar și literalmente cu o linguriță de făină, combinați cu ingredientul rămas.
9. Întindeți umplutura uniform peste bază și coaceți timp de 35 de minute.

Plăcintă rapidă cu drojdie cu varză și ou

Acest aluat cu drojdie are nevoie de aproximativ 30 de minute pentru a se dova, inclusiv aluatul. Este potrivit și pentru chifle dulci. În decurs de o jumătate de oră veți avea timp să gătiți și să răciți umplutura apetisantă.

Pentru baza:

• Drojdie cu acțiune rapidă - 1 lingură
• Ulei vegetal - 80 ml
• zahăr - 1,5 linguri
• Făină - 2,5 linguri și 3 linguri pentru reproducerea drojdiei
• Lapte cald sau apă - 300 ml
• Sare - 1 lingura

Pentru umplere:

• Varză - 0,5 kg
• Ou - 1 buc
• Sare - 0,5 linguriță

.......................................................

• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura pentru ungerea tava de copt
• Gălbenușul - pentru ungerea plăcintei

Metoda de gatit:

1. Drojdia, zahărul și 3 linguri de făină se combină într-un recipient mic, apoi se toarnă apa calda sau lapte, amestecați bine.
2. Lăsăm amestecul într-un loc cald; nu este necesar să acoperim recipientul cu o cârpă sau un capac.
3. După 13 minute, diluați sarea în ulei.
4. Adăugați treptat amestecul în drojdie, apoi continuând să amestecați, adăugați făina cernută. Incepem sa framantam cu o lingura.
5. Verificam cat de lipicios este aluatul si, in functie de asta, mai adaugam putina faina. Framantam cu mainile.
6. Lăsați masa să crească într-un loc cald, închideți capacul.
7. În 15 minute trebuie să pregătiți umplutura.
8. Puneti o oala cu apa la foc mare si aduceti lichidul la fiert.
9. Așadar, tocați varza mărunt sau tăiați în carouri. Alegeți tipul de tăiere după gustul dvs.
10. Se scufundă în apă clocotită, se reduce focul la minim și se fierbe aproximativ 4-5 minute în apă cu sare. Acest lucru se face astfel încât umplutura să nu fie dură.
11. Se aruncă într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa. Între timp, se topește untul într-o tigaie, se pune oul la fiert.
12. Întindem ingredientul principal al umpluturii într-o tigaie, prăjim cu sare până când este transparent și auriu deschis la foc mediu. Scufundați oul în apă rece.
13. Opriți tigaia și lăsați să se răcească. Curățăm oul, tăiem mărunt sau trei pe răzătoare și îl punem într-o tigaie, amestecăm. Punem deoparte. Aprindem cuptorul.
14. În timp ce umplutura se răcește, pregătiți suprafața de lucru: presărați cu făină cernută pe o masă sau o masă mare, astfel încât să puteți întinde aluatul pe ea. Întindem aluatul pe el, îl frământăm.
15. Ne împărțim în două părți. Una ar trebui să fie puțin mai mare decât cealaltă, va servi drept bază a plăcintei. Întindeți aluatul după formă. Puteți lăsa puțin pentru decor. Ungeți o tavă de copt sau o tigaie mare.
16. Intindem un strat mare, il asezam in forma de tava de copt. Stratul trebuie să fie în contact cu marginile formei.
17. Distribuim uniform umplutura, inchidem al doilea strat de aluat si fixam marginile. Agitați gălbenușul la temperatura camerei și ungeți prăjitura cu el.
18. Se coace la cuptor pentru aproximativ 35 de minute.

Plăcintă rapidă cu chefir din jeleu cu varză, cartofi și ciuperci. Reteta in 40 de minute

Plăcintă pe un aluat gros, de consistență asemănătoare cu smântâna. Această metodă vă permite să obțineți splendoare, iar gătitul nu necesită mult timp. Aluatul durează literalmente 5 minute pentru a se prepara.

Pentru test:

• Chefir 3,2% - 350 ml
• Ouă - 4 buc mici
• Praf de copt - 1 plic
• Maioneză - 220 ml
• Făină - 15 linguri

Umplere:

• Cartofi - 2-3 bucăți mici
• Champignons - 2-3 bucăți
• Varză - 300 gr
• Unt sau ulei vegetal - 1 linguriță

Cum să gătească:

1. Puneti 2 vase cu apa la foc mare.
2. Spălați legumele și uscați-le cu prosoape de hârtie. Curatam cartofii si punem la fiert pana sunt fierti pe jumatate, tocam varza foarte marunt.
3. Când apa fierbe în a doua cratiță, coborâți acolo varza și fierbeți aproximativ 4 minute. Apa trebuie să fie ușor sărată. poti adauga o picatura de ulei de floarea soarelui pentru a obtine o culoare aurie.
4. Tăiați ciupercile în felii.
5. Cand varza este gata, se arunca intr-o strecuratoare sa fie toata apa. Varza va fi crocantă și suculentă în același timp.
6. Între timp, se topește untul într-o tigaie.
7. În continuare, coborâm ciupercile acolo, prăjim ușor, întindem varza și fierbem.
8. Tăiați cartofii în felii. Pregătiți matrița de silicon.
9. Încinge cuptorul.
10. Pregătiți aluatul: bateți ouăle cu maioneza folosind un mixer la viteză mică. Nu o ducem departe.
11. Se toarnă treptat chefirul, amestecând ingredientele cu un tel.
12. Cerneți făina într-un recipient separat, amestecați cu praful de copt, va fi mai convenabil.
13. Adaugam treptat faina si amestecam la viteza mica.
14. Se toarnă jumătate din aluat în formă, se întinde pe suprafață toate ingredientele pentru umplutură cu o lingură, se toarnă aluatul rămas și se netezește.
15. Acum se pune la copt.
16. Dupa 20-30 de minute prajitura este gata.

O placinta simpla cu varza si morcovi la cuptor

O rețetă excelentă pentru a găti rapid și ușor o plăcintă cu varză pe un aluat luxuriant. Drojdia nu este folosită, dar veți obține totuși o bază aerisită.

Pentru test:

• Făină - 370 gr
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Praf de copt - 0,5 linguriță
• Lapte - 200-240 ml
• Sare - 0,5 linguriță

În plus:

• Morcov - 1 buc.
• Varză - 300 gr
• Sare - un praf
• Gălbenuș - 1 buc.

Gatit:

1. Morcovii se curăță și se toacă mărunt sau se dau pe răzătoare, se combină cu varza tocată.
2. Se fierbe cu sare intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal la foc mic, aproximativ 7 minute.
3. Apoi deschideți capacul și puneți la frigider. Pentru a face varza crocantă, opărește-o deja tăiată cu apă clocotită.
4. Incalzeste putin laptele. Cerne aproape toată făina într-un castron mare.
5. De asemenea, este necesar să adăugați sare și praf de copt acolo, amestecați.
6. Se toarnă untul și laptele și se amestecă totul bine cu o lingură, evitând formarea de cocoloașe.
7. Frământați-l cu mâinile în același recipient și dacă începe să se lipească, puneți-l pe o masă stropită cu făina rămasă.
8. Porniți cuptorul pentru a se încălzi. Ungem tava de copt cu grasime. Din kolobokul comun ciupim o bucată de aluat. Întindeți-o pe cea mai mare, fără a o strânge prea mult.
9. Intindem aluatul, umplum si formam laterale, iar restul il taiem bucatele.
10. Le punem deasupra. În procesul de gătire, acestea vor deveni luxuriante și vor forma o formă frumoasă.
11. Înmuiați pensula în gălbenușul bătut la temperatura camerei și acoperiți tortul. Dacă luați un ou de la frigider, atunci aluatul cald uns cu el se va așeza.
12. Dam prajitura la cuptor pana se rumeneste. Verificați disponibilitatea cu un băț de lemn.