Salata cu ficat de cod si ceapa prajita. Salata de ficat de cod: retete clasice simple

Salata cu ficat de cod- nu numai gustos, ci și un fel de mâncare sănătos. Beneficiul său constă în conținutul ridicat de vitamina A, care este extrem de importantă pentru acuitatea vizuală. De asemenea, ajută la menținerea sănătății părului, a pielii și a dinților. Acest produs este, de asemenea, bogat în vitamina D și oligoelemente de calciu, care contribuie la rezistența oaselor și a articulațiilor. Contine acizi grasi saturati omega-3, cupru, zinc, potasiu, iod, fier si multe alte substante necesare organismului.

Consumul de ficat de cod este recomandat persoanelor care suferă de boli articulare, care simt lipsa de vitamine și au o activitate fizică crescută. Pe lângă faptul că îl folosești în forma sa naturală sau conservată, poți face o salată cu ea, care va deveni un fel de mâncare de prânz cu drepturi depline pe masa ta. Articolul oferă mai multe rețete care oferă diferite variante ale salatei clasice.

Cum să gătești salată clasică de ficat de cod - 15 soiuri

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Maioneză - după gust
• Verzi - ciorchine

Gatit:

Mai întâi trebuie să tăiați mărunt ceapa și să turnați peste apă clocotită. Acest lucru va face posibil să scăpați de gustul amărăciunii și să îl faceți mai puțin picant.

Amestecați ceapa tocată, ficatul și ouăle. Adăugați maioneza și amestecați din nou bine.

Pentru cei cărora nu le place de obicei ceapă, poate fi inlocuit intr-o salata cu verdeata. Gustul din aceasta devine mai moale și nu va fi ascuțit în salată.

Ingrediente:

• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• Ceapa verde - 3-4 pene
• Ouă - 2 buc.
• Maioneză - după gust
• Mărar, pătrunjel - buchet

Gatit:

Se fierb ouăle tari. Se lasa sa se raceasca, se curata de coaja si se taie marunt.

Se toarnă uleiul din pachetul cu ficatul. Cu o furculiță, zdrobiți ficatul în bucăți mici.

Tăiați ceapa verde, amestecați-o cu ficatul și ouăle. Adăugați maioneza și amestecați din nou bine.

Se decorează cu ierburi înainte de servire.

Adăugarea de orez fiert la salata de ficat de cod o va face mai satisfăcătoare. O astfel de salată poate deveni un fel de mâncare separat cu drepturi depline, care nu necesită aditivi.

Ingrediente:

• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă - 2 buc.
• orez fiert - 100 gr
• Maioneză - după gust
• Verzi - ciorchine

Gatit:

Fierbeți orezul până se înmoaie în apă cu sare.

Ceapa se toacă mărunt și se toarnă apă clocotită peste ea pentru a scăpa de înțepătura excesivă și amărăciunea din viitoarea salată.

Se fierb ouăle tari. Se lasa sa se raceasca, se curata de coaja si se taie marunt.

Amestecați orezul, ceapa, ficatul și ouăle. Adăugați maioneza și amestecați din nou bine.

Se decorează cu ierburi înainte de servire.

Salata clasică cu adaos de ficat include un minim de ingrediente: ouă, ficat, ceapă și verdeață. Dar, în ciuda simplității preparării și a unei mici selecții de ingrediente, se dovedește a fi foarte gustos.

Ingrediente:

• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• Castraveți murați - 200 gr
• Cartofi - 300 gr
• Morcovi - 300 gr
• Ou - 4 buc.
• Maioneză - după gust
• Verzi - ciorchine

Gatit:

Cei cărora le place gustul castraveților murați ar trebui să încerce să-i adauge.

Se fierb ouăle tari. Se lasa sa se raceasca, se curata de coaja si se taie marunt.

De asemenea, legumele trebuie fierte, lăsate să se răcească și curățate de coajă.

Se toarnă uleiul din pachetul cu ficatul, nu avem nevoie. Se zdrobește ficatul cu o furculiță în bucăți mici.

Legumele se toacă mărunt, se amestecă cu ficatul și ouăle. Adăugați castraveții tăiați mărunt și maioneza. Amesteca totul bine.

Se decorează cu ierburi înainte de servire.

Video cu o rețetă de salată de ficat de cod cu castraveți, vezi și:

O salată consistentă și sănătoasă care nu va deveni doar fel de mâncare delicioasă dar are și un efect pozitiv asupra sănătății tale. Dacă utilizați ficatul de cod o dată pe zi, acest lucru poate completa aportul cu toți nutrienții de care organismul îi lipsește.

Ingrediente:

• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 4 buc.
• Maioneză - după gust
• Verzi - ciorchine

Gatit:

Tăiați ceapa și turnați peste apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune.

Se fierb ouăle tari. Se lasa sa se raceasca, se curata de coaja si se taie marunt. Se fierb si legumele, se racesc, se curata de coaja si se toaca marunt.

Se toarnă uleiul din pachetul cu ficatul, se frământă ficatul cu o furculiță.

Amestecați ceapa tocată, legumele, ficatul și ouăle. Adăugați maioneza și amestecați din nou bine.

Se decorează cu ierburi înainte de servire.

Toată lumea știe salata „hering sub o haină de blană” și este iubită de mulți. O salata asemanatoare se poate prepara cu ficat de cod, schimbandu-se putin ingredientele cu care combinatia va avea mai mult succes.

Ingrediente:

• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Maioneză - după gust
• Verzi - ciorchine

Gatit:

Mai întâi trebuie să tăiați mărunt ceapa și să turnați peste apă clocotită.

Se fierb ouăle tari. Se lasa sa se raceasca, se curata de coaja si se taie marunt.

Se fierb legumele, se racesc, se curata de coaja si se toaca marunt.

Se toarnă uleiul din pachetul cu ficatul. Se zdrobește ficatul cu o furculiță în bucăți mici.

Așezați în straturi, fiecare dintre acestea uns cu maioneză: mai întâi ceapă, apoi ficat de cod, apoi morcovi, cartofi și un ou.

Top cu verdeață. Lăsați salata să se răcească la frigider înainte de servire.

Salată de ficat de cod în straturi:

O salata grozava care poate fi preparata foarte repede. Va ajuta dacă oaspeții neaștepți sunt deja în prag.

Ingrediente:

• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• Brânză - 150 gr
• Usturoi - 3 catei
• Ouă - 3 buc.
• Maioneză - după gust
• Verzi - ciorchine

Gatit:

Tăiați ceapa și turnați peste apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune.

În acest caz, roșul va fi un înlocuitor excelent pentru ceapa albă obișnuită. Gustul său este mai blând și se potrivește bine cu gustul conservelor de pește.

Se fierb ouăle, se răcesc și se toacă mărunt.

Treceți usturoiul printr-o presă sau tocați mărunt.

Răziți brânza.

Se amestecă bine toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Inainte de servire, decoreaza salata cu ierburi.

O salată consistentă și sănătoasă, care nu numai că va deveni un preparat delicios, dar va avea și un efect pozitiv asupra sănătății tale.

Dacă utilizați ficatul de cod o dată pe zi, acest lucru poate completa aportul cu toți nutrienții de care organismul îi lipsește.

Ingrediente:

• Cartofi fierti in uniforma - 3 buc.
• Ouă - 4 buc.
• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Măsline - după gust
• Chipsuri
• Verdele Ceapa verde și mararul sunt cele mai bune.
• Maioneză - după gust

Gatit:

Curata cartofii si dai pe razatoare fin. Puneți pe fundul recipientului.

Se toarnă grăsimea din pachetul de cod conservat. Rupeți peștele în bucăți mici cu o furculiță. Pune un strat deasupra.

Separați albușurile de gălbenușuri, dați pe răzătoare și întindeți în alt strat. Ungeți cu maioneză.

Apoi așezați un strat de verdeață.

Tăiați mărunt castraveții și întindeți următorul strat. Se unge cu maioneză.

Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță și se așează în alt strat.

Faceți o plasă din maioneză pentru a decora salata. Decorați marginile vasului cu chipsuri. În interiorul celulelor puneți jumătățile de măsline.

Vezi aici reteta de salata:

Gustul proaspăt al acestei salate vă va mulțumi cu siguranță.

Ingrediente:

• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• roșie - 1 buc.
• Castraveți - 2 buc.
• Ceapă verde - 1 crenguță
• Sare, piper - dupa gust.

Gatit:

Tocați mărunt ceapa verde.

Tăiați roșiile fâșii sau cuburi - după gust. Castraveții tăiați în același mod.

Se amestecă toate ingredientele. Maioneza poate fi adaugata daca se doreste.

Un fel de „salata de vitamine”, care are un gust foarte blând și plăcut.

Ingrediente:

• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• Mazăre verde conservată - 1 pachet.
• Cartofi - 1 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Maioneză - după gust
• Verzi - ciorchine
• Sarat la gust

Gatit:

Se fierb ouăle tari. Se lasa sa se raceasca, se curata de coaja si se taie marunt. Se fierb și cartofii, se răcesc, se curăță și se taie cubulețe.

Se toarnă uleiul din pachetul cu ficatul, se zdrobește ficatul cu o furculiță sau se taie în bucăți mici.

Se toarnă și sosul de la mazăre conservată, de asemenea, nu este necesar.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză, sare după dorință.

Se decorează cu ierburi înainte de servire.

Salată delicată de ficat de cod cu mazăre verde:

Crutoanele crocante completează perfect gustul salatei.

Ingrediente:

• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• Ouă - 2 buc.
• Conserve de porumb - 1 pachet.
• Maioneză - 2 linguri.
• Pâine albă - 2 bucăți
• Sare, piper și ierburi - după gust

Gatit:

Se toarnă uleiul de ficat de cod. Se zdrobește ficatul cu o furculiță sau se taie în bucăți mici cu un cuțit.

Se toarnă și sosul din porumb conservat, nu avem nevoie.

Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc și se curăță. Tăiați mărunt în cuburi.

plută pâine albă a tăia. Tăiați pulpa în cuburi și uscați într-o tavă sau la cuptor.

Combinați ficatul de cod cu ouă și porumb. Se sare si se condimenteaza cu maioneza.

Lasati salata sa se odihneasca. Adăugați crutoanele chiar înainte de servire. Decorați cu verdeață.

Avocado va umple salata cu o altă porție de vitamine, înmulțind beneficiile preparatului și dându-i un gust plăcut și blând.

Ingrediente:

• Ficat de cod conservat - 1 pachet.
• Ouă - 4 buc.
• Avocado - 2 buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Roșii - 1 buc.
• Maioneză - după gust
• Sare, piper - dupa gust

Gatit:

Se fierb ouăle tari, se răcesc și se curăță. Tăiate în bucăți mici.

Se toarnă uleiul conservat, se zdrobește ficatul de cod cu o furculiță, astfel încât să se destrame în bucăți mici.

Ingrediente

• 3-4 cartofi medii;
• 3 oua;
• 2 morcovi;
• sare și piper - după gust;
• 4-5 tulpini de ceapă verde;
• 2 castraveți murați sau murați;
• 4 linguri de smantana.

Gătitul

Fierbeți cartofii și morcovii. Se raceste, se curata de coaja, se taie in cuburi de marime medie, sare si piper. Se lasa un sfert din ou pentru decor.

Tăiați mărunt ceapa verde, tăiați castraveții fâșii. Scurgeți uleiul din borcanul pentru biscuiți într-un recipient separat. Piseaza pestele cu o furculita si adauga 2 linguri de ulei conservat.

Pune salata pe o farfurie in straturi: cartofi, ficat de cod, cel mai ceapa verde, castraveti si morcovi. Ungeți fiecare strat cu smântână. Acoperiți cu ouă și ceapă rămasă.

Ingrediente

• 10 oua de prepelita;
• 150 g brânză semi-tare;
• 1 buchet mic de ceapa verde, marar sau patrunjel;
• 1 tulpină de țelină - opțional
• 1 conserve de ficat de cod;
• 1 lingura de maioneza;
• piper și sare - după gust.

Gătitul

Se fierb ouăle de prepeliță tari. Se răcește, se curăță și se taie în sferturi. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tăiați verdeața.

Scurgeți uleiul conservat într-un bol separat. Se amestecă cu maioneză și piper.

Ficat de cod taiat bucati medii si pus intr-un bol cu ​​oua si branza. Se toarnă sosul, sare și se ornează cu ierburi.

Ingrediente

• 1 conserve de ficat de cod;
• 1 castravete mic;
• ½ linguriță sare;
• 3-4 tulpini de ceapă verde;
• 3 crengute de marar;
• ½ ceapă;
• 2 linguri de otet de mere sau orez;
• 1 lingurita susan;
• 1 lingurita ulei de susan sau de masline;
• 2 oua - pentru decor.

Gătitul

Scurgeți uleiul din conserve. Ficat de cod tăiat în bucăți mari.

Tăiați castravetele în felii subțiri. Se pune intr-un bol, se presara cu sare si se amesteca. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru 15 minute. Apoi scoateți-l, clătiți cu apă, puneți-l într-o strecurătoare și stoarceți manual lichidul rămas.

Tăiați ceapa verde, tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri. Se amesteca cu castravetele, se adauga otetul, semintele de susan si se lasa 5-7 minute.

Pe o farfurie se pune ceapa si castravetele, se intinde deasupra ficatul de cod si se toarna peste el cu ulei.

Ingrediente

• 2 roșii;
• 3-4 ridichi;
• 1 castravete;
• 3 tulpini de ceapă verde;
• 1 conserve de ficat de cod;
• 2 linguri de sos de soia;
• sare și piper - după gust;
• verdeturi - pentru decor.

Gătitul

Tăiați roșiile, ridichile și castraveții în cuburi. Tăiați mărunt ceapa. Scurgeți uleiul din conserve. Împărțiți ficatul în bucăți mici.

Se amestecă toate ingredientele. Se toarnă în sos de soia. Sare si piper.

Se ornează cu ierburi înainte de servire.

Ingrediente

• 100 g orez sau 150 g conopidă;
• 4 oua;
• 3 tulpini de ceapă verde;
• 3 crengute de marar;
• 1 conserve de ficat de cod;
• Sarat la gust;
• 1 legătură de salată verde;
• 120 g iaurt fără aditivi.

Gătitul

Orezul pana este fiert (va dura aproximativ 20 de minute), se scurge intr-o strecuratoare si se raceste. conopidă dezasamblați în inflorescențe și gătiți în apă clocotită timp de 10-15 minute, apoi răciți și tocați.

Se fierb ouăle tari. Cand s-au racit, se curata de coaja si se rade pe razatoarea medie. Tăiați mărunt ceapa și mararul.

Scurgeți uleiul din conserve. Se zdrobește ficatul de cod cu o furculiță, apoi se combină cu orez sau conopidă, ouă și ceapă. Întindeți amestecul peste frunzele de salată.

Pentru dressing se bate cu un blender sau manual iaurtul cu marar, sare putin. Serviți sosul separat.

Ingrediente

• 200 g roșii cherry;
• 4-5 roșii uscate la soare;
• 50 g parmezan;
• 1 conserve de ficat de cod;
• 100 g rucola;
• 1 lingura de nuci de pin decojite;
• sare și piper - după gust;
• 2 linguri de otet balsamic.

Gătitul

Cireșe tăiate în sferturi Rosii uscate la soare- în fâșii subțiri. Tăiați parmezanul în felii.

Scurgeți uleiul din conserve. Se pune ficatul in tigaie si se prajeste la foc mediu aproximativ 5 minute.

Pe o farfurie se aranjeaza rucola, ficatul de cod, rosiile cherry si rosiile uscate la soare. Se presară cu brânză și nuci de pin, sare și piper. Stropiți cu oțet balsamic.

Ingrediente

• 2 oua;
• 2 morcovi medii;
• 1 legătură de ceapă verde;
• 3-4 fire de patrunjel;
• ½ lămâie;
• 1 mână de fistic;
• 2 felii de paine;
• 1 conserve de ficat de cod;
• sare și piper - după gust.

Gătitul

Fierbe ouăle fierte tari până se înmoaie. Se răcește și se taie în cuburi mici. Răzi jumătate dintr-un ou pe răzătoarea fină.

Tocați mărunt ceapa și pătrunjelul. Scoateți sucul de la lămâie. Fisticul se curata si se taie in jumatati.

Tăiați pâinea în cuburi de mărime medie și uscată într-o tigaie fără ulei.

Scurgeți uleiul din conserve. Împărțiți ficatul în bucăți medii.

Pune pe o farfurie ouale, verdeata, fistic, ficat de cod, crutoane. Alimentați cu combustibil suc de lămâie, sare si piper. Presărați ouăle rase deasupra.

Ingrediente

• 3 oua;
• ½ ceapă;
• 1 castravete;
• 1 conserve de ficat de cod;
• 4½ linguri de maioneză;
• Sarat la gust;
• 1 crenguță de verdeață - pentru decor.

Gătitul

Se fierb ouăle tari. Racor si curat. Separat, se rad gălbenușurile și albușurile pe o răzătoare medie. Se lasa jumatate din ou sa decoreze vasul.

Tăiați mărunt ceapa, castravetele în cercuri subțiri.

Scurgeți uleiul din ficat, apoi zdrobiți-l cu o furculiță. Se amestecă cu proteine, ceapă și trei linguri de maioneză. Sare.

Se condimenteaza galbenusurile cu 1 lingura de maioneza si se adauga putina sare.

Pune un strat de proteine ​​cu un ficat pe o farfurie. Top - amestec de gălbenuș-maioneză. Decorați salata cu o plasă de maioneză, ou și ierburi. Pune castraveți în jur.

Ingrediente

• 2-3 cartofi;
• 5 oua de prepelita;
• 1 conserva de fasole conservata;
• 100 g de varză de Beijing;
• 1 ardei gras;
• 1 conserve de măsline;
• 2 catei de usturoi;
• 1 buchet mic de patrunjel;
• 1 conserve de ficat de cod;
• ½ lămâie;
• 1 lingură muștar de Dijon;
• sare și piper - după gust.

Gătitul

Se fierb până se înmoaie, ouăle fierte tari. Se răcește, se curăță și se taie în cuburi medii. Rezervați 1 ou pentru ornat salata. Scurgeți lichidul din cutia de fasole.

Tăiați varza și ardeiul în fâșii subțiri, împărțiți măslinele în jumătate. Trecem usturoiul printr-o presa, tocam marunt patrunjelul. Scurgeți uleiul din ficatul de cod și tăiați-l în bucăți mici cu o furculiță.

Se amestecă sucul de lămâie cu muștar, sare și piper.

Pune toate ingredientele într-un bol și asezonează cu sos de muștar cu lămâie.

Ingrediente

• 4 oua;
• 1 morcov;
• 3 cartofi;
• 8-10 prune uscate;
• 3-4 tulpini de ceapă verde;
• 1 conserve de ficat de cod;
• 150 g maioneză;
• merișoare și o crenguță de verdeață - pentru decor.

Gătitul

Fierbeți ouăle, morcovii și cartofii până se înmoaie. Se raceste, se curata, se separa albusurile de galbenusuri. Frecați pe răzătoarea grosieră sau tocați cu un cuțit.

Tăiați grosier prunele și ceapa verde.

Scurgeți uleiul din ficatul de cod, apoi zdrobiți-l cu o furculiță.

Așezați salata verde în straturi într-un castron adânc. Mai intai cartofi, dupa ficat, ceapa verde, morcovi, prune uscate, proteine ​​si galbenusuri. După fiecare strat, faceți o plasă de maioneză.

Decorați cu ierburi și merișoare. Se lasa la frigider 15-20 de minute inainte de servire.

Ficatul de cod este o delicatesă care se potrivește cu aproape orice mâncare. De aceea, gospodinele și bucătarii experimentează adesea rețete de salate. Puteți vedea adesea adăugarea de orez, cartofi sau morcovi și ceapă prăjite. Dar cea mai delicată combinație pentru o salată de ficat de cod este adăugarea de castraveți proaspeți. Un astfel de aperitiv este mai fraged și zboară cel mai repede de la masa festivă.

Reteta pas cu pas

60 min. Reteta video Print

Cartofii și ouăle trebuie fierte și rase.

Tăiați castraveții în cuburi mici, tăiați tulpinile de ceapă.

Scoateți conservele din borcan și zdrobiți cu o furculiță, nu este nevoie să scurgeți uleiul, așa că aperitivul va fi și mai suculent.

Într-un recipient se amestecă toate ingredientele, se toacă usturoiul pe răzătoare fină, se adaugă în salatiera, sare. Acoperiți totul cu ceapă tocată. Nu este nevoie de dressing pentru acest aperitiv.

Dacă așezați toate componentele în straturi, atunci o astfel de salată poate fi servită pe masa festivă, iar această opțiune este destul de potrivită pentru cina de zi cu zi. Acesta este un gătit obligatoriu, pentru că este foarte gustos. Poftă bună!

mimoza

Timpul petrecut la gătit este de 1 oră.

Conținut caloric - 263 kcal., Din care proteine ​​sunt 3,8 g, grăsimi - 24,6 g, carbohidrați - 6,9 g.

Face 5 portii complete.

Pentru a face o salată puf cu ficat de cod, aveți nevoie de componente precum:

• conserve de pește - o cutie;
• ceapa - 1 buc.;
• 3 cartofi;
• 3 morcovi;
• 3 muraturi;
• 3 oua;
• maioneza - pentru dressing;
• sare, piper - după gust.
• câteva măsline.

Pentru a pregăti o salată cu ficat de cod și ou, trebuie să obțineți murături. Aceștia adaugă condimente la fel de mâncare.

Dacă nu există castraveți murați, atunci cei murați sunt destul de potriviti.

Se fierb legumele și ouăle, se toacă pe răzătoarea grosieră. Conservele se pasează cu o furculiță. Curata bulbii si taiati marunt. Tăiați verdeața. Și puteți pune salata.

Pentru ca cartoful să-și păstreze bine forma, să nu se sfărâme și să fie ușor tăiat, este mai bine să-l gătiți fără a-l decoji, adică în uniformă.

Straturile trebuie aranjate în următoarea ordine: cartofi, ceapă, pătrunjel, ficat de cod, morcovi, albușuri. Decorați totul cu gălbenușuri, crenguțe de verdeață și măsline.

Chiar și marii gurmanzi le va plăcea această salată, deoarece ingredientele pentru aperitiv se potrivesc bine între ele. Poftă bună!

cu orez

Timp de gătire - 1 oră.

Conținut caloric - 418 kcal., Din care proteine ​​4,9 g, grăsimi - 37,6 g, carbohidrați - 13,8 g.

Numărul de porții este de 4.

Cea mai importantă componentă a acestei gustări este orezul fiert corespunzător. Nu ar trebui să se lipească, astfel încât vasul finit să nu se transforme într-o masă fără formă de amidon. Gătitul gustărilor nu necesită abilități culinare speciale.

Pentru a pregăti o salată cu ficat de cod și castraveți, sunt necesare următoarele componente:

• două conserve de ficat de pește;
• orez - 200 gr.;
• doi castraveți proaspeți;
• 4 oua;
• verdeata, sare, maioneza, smantana - dupa gust.

Gatiti orezul, amestecati conservele cu unt cu o furculita, amestecati cu orezul. Răziți ouăle fierte și castraveții proaspeți pe o răzătoare grosieră.

Pentru a obține orez în care fiecare bob de orez este clar separat, și nu o masă fără formă, trebuie să clătiți acest produs de mai multe ori înainte de gătit. Deci amidonul inutil iese din el, iar vasul finit se dovedește sfărâmicios.

Pentru dressing, amestecați proporții egale de maioneză, smântână și verdeață tocată într-un singur recipient. Este mai bine să serviți un astfel de fel de mâncare în porții, în boluri, așezând componentele în următoarea secvență: orez cu conserve, ouă fierte, castraveți. Gălbenușul ras va servi drept decor. Întindeți fiecare strat cu sosul rezultat.

Se dovedește o gustare foarte frumoasă și satisfăcătoare în care se va potrivi perfect Masa de Anul Nou. În plus, toate componentele sunt perfect combinate cu alcoolul.

Concluzie

Ficatul de cod este nu numai gustos, ci și util pentru corpul uman produs. Conține acizi omega, proteine, potasiu, magneziu, iod și ulei de pește. Principalul lucru este să alegeți conserve care sunt făcute din produse proaspete, nu congelate. Unul dintre Puncte importante gătirea salatelor cu acest ingredient este faptul că este mai bine să acordați preferință sosurilor cu conținut scăzut de grăsimi. Maioneza este mai bine să fie înlocuită cu smântână, ulei de floarea soarelui sau faceți de casă, este și mai sănătos și nu atât de greu pentru stomac. Apoi, atunci când mâncați salate cu acest ingredient, puteți obține nu numai plăcere, ci și să saturați corpul. substanțe utile.

Ficatul de cod este o delicatesă sovietică. Îmi amintesc cât de fericit a fost bunicul când a primit un borcan de ficat de cod conservat în rația unui veteran. Salata de ficat de cod a fost mega-populară și a concurat pentru masa de sarbatori iubit popular. Astăzi, pentru nostalgia tinereții, voi pregăti salată de ficat de cod cu ouă, castraveți proaspeți și ceapă. Există o versiune mai satisfăcătoare a acestei salate - un castravete proaspăt este înlocuit cu unul murat și fiert în coajă și se adaugă cartofi curățați. Ambele variante sunt iubite in familia mea, in ambele cazuri fac dressing din ulei scurs din conserve.

Compus:

• Ficat de cod conservat - 1 conserve
• Ceapa - 1 bucata
• Castravete proaspăt - 1 bucată
• Ouă - 2 bucăți
• Ceapa verde sau ierburi proaspete, pentru decor
• Sare, piper, suc de lamaie (otet) - pentru dressing

Cum să faci o salată simplă delicioasă de ficat de cod fără maioneză cu ouă, ceapă și castraveți proaspeți

Pentru salata de ficat de cod, ceapa (de preferat alba, are o amaraciune mai delicata) taiata in jumatati de rondele.

Ceapa tăiată în plukolki

Sare, zdrobiți ușor. Și toarnă suc de lămâie stors dintr-o felie de lămâie (se poate înlocui cu 2 lingurițe de 6% sau). În timp ce pregătiți salata, amestecați din când în când ceapa pentru a se marina uniform.

Se fierb ouăle tari - la 10-12 minute după fierbere, se toarnă apă rece. Curata castravetele de coaja, taiati cubulete, puneti intr-un castron adanc.

Tăiați ouăle în cuburi, adăugați la castraveți.

Scurgeți uleiul din conserve.

Ficat de cod tăiat în bucăți.

Adăugați ficatul de cod în salată.

Ceapa este bine marinata, adaugati ceapa in salata.

Umpleți cu ulei scurs din conserve, amestecați ușor. Se adauga sare si piper dupa gust.

Dacă doriți, stropiți salata de ficat de cod cu cele mai simple ierburi proaspete - pătrunjel, mărar sau ceapă verde.

Această salată retro arată grozav într-un castron de salată de cristal din anii '70.

Salata de ficat de cod cu oua, ceapa si castravete proaspat este gata! Este o nostalgie foarte delicioasă!

Poftă bună!