Placa de taiere pentru carne. tabla de taiere pentru bucatarie

Câte plăci de tăiat ar trebui să fie în bucătăria noastră, ce formă, dimensiune și material? Într-o astfel de abundență de sortiment, este important să cunoașteți unele dintre nuanțe ...

În bucătărie trebuie să existe cel puțin 4 scânduri

Cea mai convenabilă formă este dreptunghiulară

Pentru a reda prospețimea plăcii după măcelărirea peștelui, se recomandă frecarea cu o jumătate de lămâie, lăsarea timp de câteva minute, apoi clătirea cu apă și detergent.

Cel mai dimensiune convenabilă- in medie

Cel mai culori potrivite– alb, gri, maro, negru

Grosimea plăcii - în funcție de sarcină

Copac
Deși lemnul este considerat cel mai puțin igienic material, totul depinde de specie.

Cele mai ieftine și de calitate scăzută scânduri sunt din lemn moale - pin sau mesteacăn. Mai sigure și mai convenabile sunt exemplarele din lemn de esență tare - stejar, hevea, salcâm, fag și bambus. Deși sunt mult mai scumpe, practic nu absorb mirosurile și umezeala și nu tocește cuțitul. Cele mai scumpe sunt scândurile de stejar.

Dar înainte de a plăti 400-600 de ruble pentru o placă de lemn de esență tare, vezi dacă este făcută dintr-o singură bucată de lemn sau din lemn lipit. A doua variantă, în mod surprinzător, este de preferat. O astfel de placă este mai puțin susceptibilă la deformare din cauza apei, ceea ce înseamnă că va dura mai mult.

După fiecare utilizare, placa de lemn este spălată sub apa fierbinte manual cu detergent. După aceea, se usucă în stare suspendată. Arborele „nu este prietenos” cu mașina de spălat vase și dintr-o astfel de „spălare” automată devine foarte repede inutilizabil.

Plastic (polipropilenă)
Acest material este iubit în special de bucătari - este mai ușor, mai puternic și mai sigur decât lemnul și durează mai mult. Și în plus, nu se teme de apă și se spală spalator de vase. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai exemplarelor certificate de înaltă calitate, al căror cost este comparabil cu prețul unei plăci bune de lemn (de la 400 de ruble). O placă bună de plastic are o suprafață aspră pe care cuțitele nu se tocesc și mâncarea nu alunecă pe ea și există întotdeauna caneluri pentru scurgerea sucului.

plastic ieftin, compoziție chimică pe care nu o veți ști niciodată, este mai bine să nu o luați - se acoperă rapid cu tăieturi și, prin urmare, există un risc mare ca particulele sale să intre în alimente.

Sticlă
Dacă nu ești jenat de șlefuirea metalului pe sticlă, atunci o placă de sticlă este pentru tine, mai ales că cele mai strălucitoare modele de designer sunt de obicei realizate din acest material și costă între 200-300 de ruble. Sticla este considerată cel mai igienic material, dar nu toată lumea va fi de acord să închidă ochii cu privire la dezavantajele unei astfel de plăci: șlefuirea metalului, necesitatea ascuțirii frecvente a cuțitelor și prinderea produselor care tind să „scape” de pe o suprafață netedă.

Pentru cei care decid să-și decoreze bucătăria cu o placă de sticlă, sfaturi: alege un model de sticlă termorezistentă cu picioare de cauciuc pentru o potrivire perfectă pe masă. De asemenea, puteți folosi această placă ca o plită fierbinte.

Îngrijirea plăcilor de bucătărie

Plăcile de lemn își schimbă culoarea atunci când intră în contact cu produsele de colorare. Din când în când trebuie răzuite cu un cuțit și, de asemenea, opărite periodic cu apă clocotită. Nu strică să ștergi ocazional o astfel de placă cu suc de lămâie. Plăcile de placaj trebuie spălate cu apă fierbinte și uscate ca plasticul.

Înainte de spălare, scândurile de bucătărie nu sunt pre-înmuiate. Punerea plăcilor în dulapuri de uscare este inacceptabilă.

Trebuie să depozitați plăcile separat una de cealaltă, să le instalați în celule de depozitare sau să le agățați.

Istoria plăcii de tăiat datează din cele mai vechi timpuri. În ciuda acestui fapt, această bucată de ustensile de bucătărie nu s-a schimbat prea mult. Ca și în antichitate, este folosit pentru taiere si feliere produse. De multe ori tabla de taiere folosit ca suport pentru preparate calde. Cu toate acestea, dacă mai devreme gospodinele s-au descurcat cu o singură placă, atunci în arsenal femeie modernă puteți găsi două, trei și chiar patru scânduri de bucătărie.

Plăci de tăiat în bucătărie: numărul optim

O placă de tăiat pentru carne sau pește nu trebuie niciodată folosită pentru a tăia alimente care sunt consumate crude. Motivul pentru aceasta este bacteriile care pot fi în carne. Ei mor în timpul procesului de tratament termic, iar vasul finit este absolut inofensiv pentru sănătatea umană. Dar, în unele cazuri, astfel de bacterii pot rămâne pe tablă mult timp. Dacă ajung pe pâine, cârnați, legume sau fructe, atunci există șansa de a se îmbolnăvi de salmoneloză și alte boli infecțioase la fel de periculoase. Prin urmare, bucătăria ar trebui să fie cel putin doua Plăci de tăiere.

Opțiunea ideală este atunci când există o placă pentru fiecare tip de produs în bucătărie. Desigur, nu toată lumea își poate permite să folosească 10-12 plăci acasă, așa că produsele ar trebui împărțite în patru grupuri:

• carne și pasăre;
• pește cu miros puternic;
• pâine;
• alte produse (brânză, legume, fructe și altele).

Pentru felierea pâinii, se folosește de obicei o scândură mică. Pentru legume, ierburi, brânză, va fi mai convenabil să vă îmbarcați puțin dimensiune mai mare. Păsările de curte pot fi tăiate pe aceeași placă ca și carnea, cu toate acestea, alte produse nu trebuie tăiate pe ea. Dimensiunea unui astfel de obiect trebuie să fie de cel puțin 30 x 50 cm. Peștele necesită o placă de gătit separată de aceeași dimensiune. Mirosul său este persistent și destul de specific, astfel încât alte produse pot fi impregnate cu el. Pentru a împrospăta o placă de pește, se recomandă să o freci cu o felie de lămâie și să o speli cu detergent.

Pentru carne și produse crude, este mai bine să alegeți plasticul, iar pentru tratate termic, lemnul este potrivit. Pentru confortul dvs. și confortul membrilor familiei dvs., plăcile ar trebui să difere ca culoare sau formă. Pot fi semnate sau au embleme speciale sub formă de pește, roșii și alte produse.

Cele mai convenabile de utilizat sunt scânduri dreptunghiulare. Producători moderni oferă atenției noastre o varietate uriașă de forme, dar profesioniștii nu recomandă urmărirea originalității și folosirea unor astfel de articole doar pentru servire.

Pentru a rezuma, patru plăci de tăiat - cea mai buna varianta pentru gătit acasă. În unele cazuri, te poți limita la două, trebuie doar să reții că nu poți tăia alimente care nu vor fi tratate termic pe aceeași placă cu carnea crudă.

Placi de taiere din lemn

Lemnul este materialul tradițional pentru fabricarea plăcilor de tăiat. Suprafața rugoasă nu permite alunecarea produselor. Nu tocește cuțitele și nu scoate un sunet neplăcut la tăiere.

O placă bună de tăiat pentru tocat carnea poate fi făcută din stejar masiv. Este considerat cel mai durabil și dur lemn. Un astfel de produs nu se va crăpa sub presiune și nu se va deforma de la umiditate. Dacă placa are un model de șah, atunci a fost folosit adeziv pentru a conecta fragmentele sale, particulele cărora pot ajunge în alimente și pot provoca otrăvire. Nu mai puțin plăci de înaltă calitate sunt realizate din lemn de salcâm și cauciuc.

Dar scânduri de mesteacăn sau pin mai moi, astfel încât sunt ușor de zgâriat cu un cuțit. Absorb mirosurile și se deformează rapid. Uneori, în bucătărie se folosesc scânduri de bambus. Sunt confortabile, au o suprafață solidă, aproape că nu absorb mirosurile. Dar există un dezavantaj - atunci când conectează benzi de bambus, producătorii folosesc lipici și este imposibil să te asiguri că este sigur pentru sănătatea umană.

Plăcile de tăiat din lemn necesită îngrijire specială.

• Înainte de utilizare, placa trebuie lubrifiată cu ulei de in. Această procedură va preveni absorbția umidității și deformarea produsului.
• Scândurile de lemn sunt de scurtă durată. Acestea trebuie schimbate la fiecare 2-3 luni. Plăcile de lemn tind să absoarbă vopseaua din produse, așa că în timpul spălării acestea trebuie opărite cu apă clocotită.
• Placa de lemn trebuie dezinfectată cel puțin o dată pe săptămână. Pentru aceasta puteți folosi suc de lămâie sau otet. Utilizarea lor va ajuta la eliminarea germenilor și a mirosurilor neplăcute.

Placi de taiere din plastic

Placi de taiere din plastic usoara, rezistentași nu necesită îngrijire specială. Sunt foarte populare printre gospodinele moderne. La alegerea acestei plăci Atentie speciala atentie la calitatea plasticului. Produsul trebuie să aibă certificat de conformitate cu calitate, care este eliberat de serviciul sanitar și epidemiologic. Există mai multe tipuri de plastic. Polietilena și propilena sunt considerate cele mai sigure. Alte tipuri conțin substanțe chimice care pot pătrunde în alimente și pot dăuna sănătății. Sub presiunea unui cuțit, plasticul se poate prăbuși, iar particulele sale pot pătrunde în corpul uman cu alimente. Acest lucru amenință cu probleme grave cu rinichii și ficatul. În timpul procesului de tăiere, carnea poate aluneca pe placa de plastic. Acest lucru nu este doar incomod, ci și periculos, deoarece există riscul de rănire cu un cuțit.

Placi de sticla

Placi de taiere din ceramica de sticla sunt durabile și igienice. Original aspect atrage atenția multor gospodine. Astfel de plăci sunt capabile să completeze perfect interiorul oricărei bucătării. Nu absorb mirosurile și umezeala, iar suprafața lor este greu de deteriorat cu un cuțit. Un dezavantaj semnificativ al plăcilor de sticlă este fragilitatea lor. Daca te hotarasti sa achizitionezi o placa de taiere din sticla, alege un model cu tampoane de cauciuc anti-alunecare in interior.

Accesorii pentru taierea carnii

Mâncărurile din carne sunt o parte importantă și, uneori, principala parte a meniului fiecărei gospodine moderne. Procesul de tăiere a cărnii durează mult timp și poate crea unele inconveniente dacă casa nu are tabla de tăiat potrivită și cuțite de calitate. Pentru carne, o placă mare de tăiat este cea mai bună, dimensiune optimă care este de 30 × 50 cm.Profesionistii recomanda alegerea unei placi din lemn masiv de esenta tare.

Cuțitele pentru tăierea cărnii sunt împărțite în mai multe tipuri:

• cutite pentru taierea carnii sau fripturii;
• cuțite direct pentru tăierea cărnii;
• cuțite de dezosat;
• cuțite de jupuit.

Cuțitul de cioplit este echipat cu o lamă subțire îngustă, care este convenabilă pentru tăierea cărnii în straturi subțiri.

Masă de tăiat carnea de făcut singur

S-a creat o masă de tăiat carne Fă-o singur, va deveni nu doar un accesoriu indispensabil pentru bucătărie, ci și decor original apartamente. Pentru a o face, avem nevoie de:

• scândură groasă;
• ferăstrău electric;
• Slefuitor;
• creion;
• unt.

Lemnul trebuie ales durabil, rezistent la umezeală și sigur. Tabla trebuie marcată cu un creion. Puteți tăia piesa rezultată cu un ferăstrău sau cu un ferăstrău obișnuit. Este necesar să vă asigurați că pereții piesei de prelucrat sunt perfect verticali și uniformi. Următorul pas este șlefuirea plăcii. Trebuie să șlefuiți pereții, față și reversul. Colțurile ar trebui să fie rotunjite. Slefuirea se poate face atat cu o macinata cat si cu hartie abraziva. După aceea, placa trebuie să fie înmuiată în ulei. Pentru un produs mare, un mâner poate fi omis. O placă de tăiat pentru pește nu este diferită de o masă de carne, așa că poate fi făcută după același principiu.

Tabla finită poate fi semnată folosind un șablon și un set pentru copii pentru ardere. Printr-un șablon pe hârtie trebuie să scrieți un cuvânt. Apoi, trebuie să-i măsurați lungimea. Din centrul tablei spre stânga, trebuie să vă retrageți jumătate din lungimea obținută. Aici ar trebui să înceapă înregistrarea. Cu un simplu creion prin șablon, trebuie să încercuiți literele, după care puteți începe să ardeți.

Pentru a face gătitul plăcut și mesele gata preparate sigure pentru sănătate, trebuie să alegeți plăcile de tăiat potrivite pentru bucătărie. Ele trebuie să fie folosite strict în scopul propus. Clubul de cumpărături WESTWING vă va ajuta să alegeți ustensile de bucătărie de înaltă calitate la prețuri accesibile. Ne pasă de clienții noștri!

Din ce material sunt făcute plăcile de tăiat de bucătărie? Câte ar trebui să fie și ce dimensiune? Cât de des ar trebui schimbate și de unde să cumpăr?

Este greu să faci fără o placă de tăiat, aproape imposibil. Printre el ocupă unul dintre cele mai importante locuri.

Câte plăci de tăiat ar trebui să fie în bucătărie?

Minimul este două, numărul maxim este nelimitat. Conform standardelor de igienă, o bucătărie utilată profesional ar trebui să aibă cel puțin zece scânduri. Dar în condiții normale de acasă, desigur, sunt mai puține.

Cea mai importantă cerință: alimentele care se consumă crude (pâine, verdeață, legume) nu pot fi tăiate pe aceeași placă pe care se taie peștele și carnea. Motivul este evident - carnea poate conține bacterii, salmonella, de exemplu. În procesul de tratament termic, aceștia mor și produsul final este inofensiv pentru oameni. Dar pe o placă de tăiat, pot dura destul de mult timp. Dacă tăiați pâine sau cârnați pe el, vă puteți îmbolnăvi ușor de salmoneloză sau de alte boli infecțioase periculoase.

Pentru pâine, de regulă, utilizați o tablă mică separată. Pentru verdeturi, legume, o placă mai mare este mai convenabilă.

Peștele cu miros puternic necesită o placă de tăiat separată - specifică și destul de persistentă. Carnea este de obicei tăiată pe aceeași placă ca și păsările de curte, dar pe ea nu se taie altă mâncare.

Plăcile pentru diferite produse trebuie să difere în mod necesar - ca material, dimensiune, culoare sau formă, pentru a nu fi confundate accidental.

Dimensiunea și forma plăcii de tăiat

Forma poate fi orice, dar cea mai convenabilă este dreptunghiulară. Grosimea obișnuită a plăcii de tăiat este de 5-10 mm, dar pentru carne este mai bine să alegeți o placă mai groasă (15-20 mm) în cazul în care trebuie să tăiați carnea cu oase.

Dimensiunea plăcilor de tăiat este, de asemenea, diferită: pentru pâine unul mic va face, de dimensiunea unei pâini, pentru carne este mai bine să luați 20 * 40cm. Pentru întinderea aluatului, placa se alege mult mai mult - de multe ori pentru întreaga masă, deoarece straturile de aluat (pentru rulouri, de exemplu) sunt de dimensiuni impresionante. Dimensiunea plăcii de tăiat pentru bucătărie este aproape întotdeauna o alegere individuală a gazdei, ei aleg una cu care este convenabil să lucreze.

Accesoriile moderne de bucătărie includ și plăci de tăiat care vin cu. Se potrivesc cu vasul chiuvetei și vin cu găuri pentru a face comod să tăiați legumele și să le aruncați într-un vas care stă în chiuvetă.

Materiale pentru plăci de tăiat

Copac. Materialul tradițional al plăcii de tăiat este lemnul de esență tare. Pentru rularea aluatului, așezarea produselor de patiserie fierbinți, sunt potrivite doar cele din lemn. Plăcile groase de tăiat sunt groase pentru a bate carnea.

Lemnul este moale, aspru și rezistent, cuțitele nu se tocesc pe el, produsele nu alunecă pe tablă. Prețul plăcilor de lemn nu este mare. Calitatea (și costul) depinde de tipul de lemn - lemnul de esență tare (stejar, salcâm, fag) este mai bun și mai durabil. Plăcile pot fi realizate din lemn masiv sau lipite împreună din fragmente individuale.

Dezavantajele plăcilor de tăiat din lemn Lemnul este considerat materialul cel mai puțin igienic. Absoarbe mirosurile, în special lemnul moale - pin și mesteacăn.

În timp, mijlocul tablei, în locul în care este tăiat, devine concav. Când este ud în apă, copacul este deformat, așa că nu este recomandat să încărcați o placă de tăiat din lemn în mașina de spălat vase.

Din detergenti copacul se deteriorează și, în plus, le absoarbe mirosul specific.

Sticlă. Plăcile de tăiat din sticlă specială sunt perfecte pentru tăierea legumelor și a cărnii. Sticla este considerată cel mai igienic material și poate fi spălat vase. Astfel de plăci sunt suficient de puternice - nu se sparg, nu se uzează de la tăiere. Puteți chiar să bateți carnea pe ele. Adesea, plăcile de tăiat din sticlă sunt foarte frumoase - varietatea de culori, forme și modele le fac un decor al bucătăriei.

La vânzare există modele speciale cu picioare din cauciuc. Acest lucru este necesar pentru o potrivire perfectă pe masă. Adesea sunt făcute din pentru a fi folosite și ca tampon fierbinte.

Dezavantajele plăcilor de tăiat din sticlă. Singurul dezavantaj al plăcilor de sticlă este sunetul neplăcut pe care cuțitul îl face când vine în contact cu sticla. Dacă nervii tăi sunt puternici, o placă de tăiat din sticlă este pentru tine.

Plastic. Plăcile de tăiat din plastic sunt ușoare, puternice, ușor de curățat, durabile. Pentru fabricarea lor se folosește polipropilenă sau polietilenă de înaltă calitate, materiale care le combină pe toate caracteristicile cerute: elasticitate, rezistență bună la abraziune și uzură, rezistență chimică excelentă.

Grosimea unor astfel de plăci de tăiat este diferită, ele sunt adesea vândute în seturi. culoare diferita astfel încât este convenabil să distingem tabla pentru carne de tabla pentru pâine. Produsele de calitate au caneluri speciale pentru scurgerea sucului sau a apei.

Dezavantajele plăcilor de tăiat din plastic Plasticul nu va rezista temperaturi mari. Plăcile bune de tăiat din plastic nu pot fi ieftine. Dacă produsul costă prea puțin, atunci este mai bine să nu-l luați - plasticul ieftin este rapid acoperit cu tăieturi, își pierde aspectul atractiv, devine dur, iar compoziția sa chimică poate fi pur și simplu periculoasă. Ca o placă de picnic de unică folosință - cârnați tăiați, brânză tăiată - se va descurca, dar nu o folosiți niciodată tot timpul!

Și servirea de mâncare. Uneori, aceste articole sunt folosite ca suporturi pentru mâncăruri calde. O vedere separată este reprezentată de modele decorative.

Sunt decorate cu desene căi diferite: vopsea, sculptură sau ardere. Este extrem de nedorit să folosiți astfel de articole pentru tăierea alimentelor, deoarece substanțele nocive pot pătrunde în alimente.

Cum să alegi o placă de tăiat

Scop:

• Tabla de carne.Conceput pentru taierea carnii de porc, vita, pasare si alte tipuri de carne. Formă după gustul utilizatorului: cerc, pătrat, oval, dreptunghi. Grosimea minima este de 3 cm, altfel aparatul se va rupe. Material - bambus sau stejar.
• Tabla de pește. Se caracterizează printr-o formă specifică care asigură măcelărirea convenabilă a peștelui. Acesta este un dreptunghi alungit. Lățimea recomandată - de la 200 mm, lungime - de la 500 mm.

Scândura nu este folosită pentru tăierea altor produse, deoarece aceasta este plină de otrăvire infecțioasă.

• Placa pentru fructe, legume, ierburi. Cea mai versatilă opțiune. Material - stejar, bambus, placaj, polipropilena. Forma este tradițională sau originală.
• Tabla pentru paine. Este mai convenabil să tăiați produsele de panificație și aluatul pe o suprafață corespunzătoare mărimii pâinii. Material - lemn sau polipropilenă.
• Placa pentru taierea carnati, oua, produse gatite. Se recomandă o bucată separată de plastic sau lemn de formă și dimensiune corespunzătoare. Utilizați numai partea de lucru a plăcii.

Echipament:

• Pix. Funcția suportului este îndeplinită de diverse proeminențe și adâncituri. Materialul mânerului diferă uneori de compoziția principală.
• Canelură. Unii producători fac caneluri în jurul perimetrului articolului. Lățimea de la 4 la 7 mm, adâncimea este de 2-4 mm. Lichidul este colectat în niște nișe speciale.

Și dispozitivele pentru tăierea pâinii sunt echipate cu multe caneluri pe toată suprafața, pesmeturile se adună acolo.

• Numărul de plăci de tăiat. Fiecare grup de produse necesită o placă separată. Acest lucru se datorează regulilor de igienă și siguranță. Peștele și carnea crudă conțin bacterii periculoase.

Dacă apoi tăiați produsul finit pe această suprafață, acesta se va infecta cu bacterii. Numărul clasic variază de la 10 la 12 bucăți.

• Forme și dimensiuni. O placă dreptunghiulară este considerată tradițională. Dimensiunea optimă depinde de produsele care sunt prelucrate la suprafață. Este mai practic să dezasamblați carnea, peștele sau aluatul pe o suprafață mare.
• Suprafata laterala. În funcție de modelul suprafeței, se determină metoda de fabricare a produsului. Există două moduri: o pânză solidă sau mai multe bare lipite. O zonă solidă este de preferat și de încredere.

Bețișoarele sau șipcile sunt lipite împreună cu diverși adezivi care pot fi periculoase pentru sănătate.

• Design încorporat. Tabla alunecă afară ca o cutie. Dispozitivul este staționar, nu se teme de impact mecanic. Dar nu va funcționa să transferați produse pe el.
• Placă pentru cuțit. Echipat cu un suport special.
• Suprafata antiderapanta. Pentru a preveni alunecarea, sunt echipate picioare de cauciuc sau se realizează o suprafață cu nervuri.

• Protecția lamei. Acoperirea specială a suprafeței asigură o tăiere ușoară și previne lipirea.
• Container cu mancare. Rezervoarele sunt instalate pe lateral. Produsele tocate sunt plasate în acest recipient, este, de asemenea, convenabil să adăugați curățări acolo. Procesul de gătit se accelerează.
• Degajări pentru plăci. Pentru instalare se folosește o adâncitură specială pe suprafață, pliând în continuare ingredientele tocate. Pot exista mai multe astfel de adâncituri.

Acest lucru este convenabil dacă doriți să tăiați mai multe tipuri de produse fără a le amesteca.

IZDREV are o suprafață netedă zonă de muncă si alte partide. În funcție de scopul scândurii, de dimensiunea și forma optimă, se determină elemente suplimentare.

Mai multă zonă utilizabilă va da un dreptunghi fără mâner.

Specificații:

• Forma rectangulara.
• Grosime 25 mm.
• Lungime 300 mm.
• Latime 180 mm.
• Compozitie: placaj de mesteacan.
• Bucla pentru agățat.
• Nuanțe calde de mesteacăn.
• Poate fi folosit pe ambele părți.

Pro:

• Compoziție naturală.
• Suprafața este plăcută la atingere.
• Cost accesibil.
• Dispozitivele sunt imune la umiditate. Tăierea ingredientelor suculente sau umede este acceptabilă.
• Durată lungă de viață.
• Structură frumoasă din placaj.
• Rezistent la deteriorări mecanice.
• Calitate excelentă a suprafeței.
• Supliment interior.
• Grosimea plăcii este mică, ceea ce garantează o greutate mică.
• Suprafața nu tocește lama cuțitului.
• Sub rezerva regulilor de funcționare - durabil.
• durabil.

Minusuri:

• Nu poate fi spălat
• Este imposibil să tăiați carnea pe produs, deoarece suprafața exclude loviturile grele.
• În timp, se formează urme de cuțit.
• Contactul cu apa va distruge articolul.
• Produs de scurtă durată.

Plăcile de tăiat placaj sunt considerate cele mai bune semifabricate pentru autoproiectarea produsului. Partea nefuncțională se pretează la decoupage, aplicând un film sau desene. Acest articol este folosit ca suvenir.

TALLER-2204 constă din bambus în două culori, ceea ce adaugă originalitate. Vine cu o spatulă.

Specificații:

• Culoare - lemn natural.
• Lungime - 343 mm.
• Latime - 295 mm.
• Grosime - 20 mm.
• Forma rectangulara.
• Marginile sunt rotunjite.
• Suprafata de lucru dubla fata.
• Greutate cu ambalaj - 1260 grame.

Pro:

• Suprafața respinge umezeala.
• Nivel ridicat de securitate.
• Lama cuțitului nu lasă urme.
• Suprafața dură garantează rezistența la deteriorări mecanice.
• Greutate redusă, ceea ce sporește confortul utilizării.
• Rezistent la umiditate.
• Materialul exclude delaminarea.
• păstrați lama ascuțită.
• Suprafata este rezistenta la zgarieturi si abraziune.
• Mirosurile nu sunt absorbite.
• Bambusul se usucă mai repede decât lemnul.

Minusuri:

• Nu poate fi spălat
• Costul este mare.
• Durata de viață a produsului este scurtă.

FIESTA GIPFEL

Caracteristici cheie:

• Butoanele speciale din cauciuc vor ușura alunecarea, vor adăuga stabilitate. Scândurile din plastic sunt ideale pentru carne.
• Plastic subțire de calitate alimentară.
• Echipat cu un recipient alimentar retractabil. Prin urmare, nu se sfărâmă, ci sunt așezate lângă suprafața de tăiere. Acest lucru accelerează și facilitează foarte mult procesul.
• Rezistent la căldură, potrivit pentru articole fierbinți.
• Dacă șanțurile sunt tăiate de-a lungul marginilor, atunci umiditatea nu se adună pe suprafață și nu se scurge de pe dispozitiv.
• Multe modele sunt acoperite cu un strat antibacterian, care este potrivit pentru tăierea peștelui.

Specificații:

• Lungime - 350 mm.
• Latime - 180 mm.
• Grosime - 0,7 mm.
• Utilizarea a două fețe.
• Mâner confortabil.
• Echipat cu o buclă pentru agățat.
• Crestături pe margini pentru umiditate.
• Culori deschise.
• Cea mai confortabilă formă este un dreptunghi.

Pro:

• Igienă ridicată.
• Produsul poate fi spălat vase.
• Nu absoarbe umezeala conținută în produse.
• Curata rapid si eficient.
• Îndepărtează cu ușurință mirosurile și petele.
• Nu există urme de produse colorate parfumate pe tablă.
• Durabil, ușor, confortabil.
• Nu necesită condiții speciale de depozitare.
• Articol ușor de întreținut. Este suficient să înlocuiți sub un jet de apă pentru a curăța suprafața. Este acceptabil să folosiți detergenți după tăierea produselor parfumate.

Minusuri:

• Placa alunecă pe suprafață.
• După tăiere, rămân urme acolo unde sunt crescute bacteriile.
• material nenatural.
• Nu este potrivit pentru tăierea produselor pentru rezistență și duritate.

Din Granite

Specificații:

• Material de granit.
• Culoare - multicolor.
• Lungime - 30 cm.
• Latime - 20 cm.
• Grosime - 1 mm.
• Formă dreptunghiulară cu colțuri ascuțite.
• Utilizarea este cu două fețe.
• Nu este potrivit pentru tăierea fructelor și legumelor.

Pro:

• material de frumusețe naturală
• Proprietăți antiseptice.
• Practicitate.
• Un element decorativ elegant.
• Durată lungă de viață.
• Mirosurile nu sunt absorbite.
• Usor de intretinut.
• Material durabil.
• Durabilitate.
• Rezistent la apă.
• Material prietenos cu mediul.
• Rezistent la acizi.

Minusuri:

• Produs scump.
• Greutate mare a produsului.
• Costul unei plăci exclusive este mare.
• Suprafața este dură, prin urmare se deteriorează marginea cuțitelor.
• Piatra necesită lustruire constantă.

Caracteristică de structură Placi de taiere rotunde se află în dispunerea perpendiculară a suprafeţei de tăiere. Cuțitele rămân ascuțite. Lama nu taie prin fibre, ci le împinge în afară.

Specificații:

• Diametru - 350 mm.
• Înălțime - 35 mm.
• Cadran metalic.
• Picioare cauciucate.
• Șuruburi autofiletante din oțel inoxidabil.
• Forma este rotundă.
• Acoperire - ulei mineral.
• Colorare - lemn natural in doua nuante.

Pro:

• Suprafața este durabilă.
• Păstrează un aspect frumos pentru o lungă perioadă de timp.
• Elementele sunt lipite împreună cu lipici de înaltă calitate.
• Durabil.
• Subiectului nu se teme de lovituri.
• Urmele de la lama cuțitului nu apar curând.
• Nu există distorsiuni ale umezelii.
• Nu absorb mirosurile.
• Materialul se caracterizează prin proprietăți bactericide.
• Delaminare exclusă.
• Posibilitate de utilizare a doua suprafete de lucru.
• Îngrijirea produsului este simplă: doar clătiți cu apă caldă.

Minusuri:

• Prețul unei pânze întregi este mare.
• Cu greutate.
• Zdrobit de lovituri puternice.
• Costul este mare.

NAUTILUS FILET SRED constă din polipropilenă alimentară aplicabilă pentru nevoile alimentare. miros specific produsul nu are.

Pe margine este prevăzută o agrafă puternică de rufe, care prinde bine coada peștelui.

Specificații:

• Lungime pliată - 480 mm.
• Lățimea dispozitivului de pliere este de 150 mm.
• Dimensiunea produsului pliat este de 250 pe 150 mm.
• Razatoare pentru curatarea pestelui.
• Pin. Reține pești de până la 10 kg, dar și peștii mici cu o greutate de la 100 de grame sunt curățați convenabil.

Pro:

• Dimensiunea compactă este convenabilă de utilizat.
• Designul pliabil economisește spațiu.
• Suprafața zimțată previne alunecarea.
• O răzătoare suplimentară este indispensabilă pentru tăierea peștelui.
• Constructie de incredere.
• Durată lungă de viață cu îngrijire corespunzătoare.

Minusuri:

• Produs scump.
• Cântarele sunt bătute cu ciocanul într-o gaură pliabilă.
• Suprafața metalică nu este plăcută la atingere.

acoperire din plastic Mayer Boc este antibacterian. A doua parte este din bambus, ecologic.

Specificații:

• Lungime - 370 mm.
• Latime - 250 mm.
• Grosime - 10 mm.
• Dimensiunea este medie.
• Mâner confortabil din silicon.
• Nu există nicio scândură glisantă.
• Acoperire cu ioni de argint.
• Greutate - 570 de grame.

Pro:

• Suprafața este netedă.
• De-a lungul marginilor sunt echipate cu barbi pentru colectarea sucului.
• Nu absoarbe mirosurile străine.
• Cuțitele nu se tocesc.
• Igienă specială.
• Inofensiv pentru oameni.
• Protecția este durabilă și nu se estompează.

Protecția antibacteriană previne dezvoltarea bacteriilor care provoacă murdărie, miros urât, ciupercă, mucegai.

Minusuri:

• Distrugerea completă a microorganismelor necesită 24 de ore. Aceasta ucide 99% dintre bacterii.
• Produs scump.

Completam sectiunea noastra cu lucruri utile pentru bucatarie cu inca o expozitie. are niște adâncituri speciale de-a lungul marginilor, datorită acestora, sucul la tăierea cărnii și la felierea fructelor nu se va scurge pe masă și murdărește totul în jur.

Dar acesta nu este singurul avantaj al acestui atribut de bucătărie. Tabla de tăiat are o margine teșită care facilitează ridicarea plăcii de pe masă și răsturnarea acesteia pentru utilizare pe ambele părți.

placă de tăiat cu lată suprafata de lucru, permițându-vă să gătiți alimente chiar și la chiuvetă. Pune tabla deasupra și creează-ți cu îndrăzneală capodopera. Masa de tăiat pentru carne nu va eșua și nu se va desprinde.

Tabla de tăiat este realizată din material natural durabil, care nu vă va deteriora cuțitele ascuțite.

Masa considerabilă pe care o are o placă de tăiat carne va oferi o bază stabilă pentru tăiere.

Dacă ești un adevărat maestru specialist culinar, tabla de taiere pentru carne trebuie doar să fie sub cuțitul tău.

Pentru a crește rezistența naturală la umiditate a bambusului și pentru a facilita ulterior îndepărtarea grăsimilor și a petelor de pe placa dumneavoastră, vă recomandăm, înainte de prima utilizare, să o tratați cu minerale sau ulei vegetal. Este permisă prelucrarea plăcii cu un alt ulei care este omologat pentru utilizare pe suprafețe în contact cu produsele. Ștergeți suprafața o dată, îndepărtați excesul de ulei cu o cârpă uscată și repetați tratamentul după o zi.

O placă de tăiat pentru carne va dura mult timp.

O placă de tăiat carne va rezista mult timp dacă o ștergeți cu o cârpă curată sau o curățați cu o perie. Nu înmuiați și nu lăsați placa în apă mult timp. Acest lucru poate cauza crăparea lemnului.

Uscați bine placa, dar nu încercați să grăbiți procesul cu căldură. Pentru a restabili aspectul original al plăcii, este permis să o șlefuiți cu un șmirghel cu granulație medie și să o tratați cu ulei.

Pentru tipuri variate produse, este de dorit să folosiți diferite plăci de tăiat. Deci, de exemplu, în pui crud poate conține bacterii care nu ar trebui să intre în contact cu alimentele care sunt gata pentru a fi consumate crude.

18 noiembrie 2014 Denis