Menu de régime faible en glucides. Diète faible en glucides

Surpoids- Il s'agit d'un problème courant et désagréable qui survient chez de nombreuses personnes et qui cause beaucoup de désagréments. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment aider votre corps à faire face aux kilos superflus sans épuiser le jeûne. Nous sélectionnerons des aliments sans danger pour votre silhouette et vous proposerons un menu diététique faible en glucides pendant une semaine.

Selon les statistiques, depuis 1980, le nombre de personnes obèses dans le monde a doublé. En Russie, plus de 30 % de la population en âge de travailler souffre de surpoids. C'est un problème grave pour l'humanité. Après tout, la conséquence de l'obésité est la mort prématurée, l'hypertension, les troubles du système musculo-squelettique, le diabète sucré, le cancer, les maladies du système cardiovasculaire. Si vous regardez l'aspect esthétique du problème, alors les personnes grosses semblent beaucoup plus âgées que leurs pairs minces.

Pour faire face à ce problème, nous développons différentes façons nutrition. Ainsi, le médecin américain Robert Atkins a créé un régime pauvre en glucides, basé sur la limitation de l'apport en glucides. Lorsqu'ils pénètrent dans notre corps à petite dose, il commence à utiliser les réserves de graisse pour soutenir la vie.

Avec ce type d'aliments, vous n'avez pas besoin d'adhérer à un régime rigide et de compter le nombre de calories consommées. Il vous suffit de composer votre menu à partir des bons produits repris dans la liste ci-dessous.

Tableau des aliments à faible teneur en glucides

Ceci est une liste de contrôle de ce que vous pouvez manger avec un régime pauvre en glucides. Mais il faut se rappeler qu'il vaut mieux ne pas abuser des haricots, des olives, des olives et des noix. Il suffit que chacun des produits soit dans l'alimentation une à deux fois par semaine en petite quantité. Le nombre de fruits est d'un, deux par jour.

Aliments interdits dans le cadre d'un régime pauvre en glucides

Vous devez exclure de votre alimentation les aliments qui contiennent beaucoup de sucre et d'amidon. Dans ce cas, le processus de combustion des amas graisseux se passera bien.

• Pâtes
• Pomme de terre
• riz blanc
• Viandes fumées
• Saucisses
• Saucisses
• Bonbons
• Produits de boulangerie
• Fruits secs
• Mayonnaise, ketchup, sauce
• Du sucre
• Bananes et raisins
• Jus, compotes, limonade
• Boissons alcoolisées

Régime faible en glucides : exemples de menus pour la semaine

Pour faciliter l'atteinte de votre objectif, nous vous avons concocté un menu de la semaine pour vous aider. Le degré de respect dont vous avez besoin dépend de votre exhaustivité et de vos caractéristiques biologiques. Mais de préférence pas plus de deux mois. Il est également possible de suivre le régime pendant 5 jours, puis de s'accorder un jour de repos et de manger ce que le cœur désire. Et puis encore 5 jours de "travail".

Exemple de régime pauvre en glucides pendant une semaine

Ceci est un exemple de régime pauvre en glucides pendant une semaine et peut être ajusté en fonction de vos préférences gustatives.

Régime faible en glucides

Un bon régime alimentaire pauvre en glucides doit être basé sur 70 % de matières grasses, 25 % de protéines et 5 % de glucides. Dans ce cas, le corps passe de la dégradation des glucides (glycolyse) à la dégradation des graisses (lipolyse). Ajustez le rapport matières grasses/protéines avec une préférence pour les matières grasses.

Nourriture requise :

• Poissons gras (comme la truite)
• Huiles (olive, lin)
• Légumes verts
• Fibre
• Des noisettes
• Baies

Il faut exclure :

• Produits de boulangerie
• Chocolat
• Divers bonbons
• Pâtes
• Pomme de terre
• Maïs
• Lait
• Bananes, raisins

Ce régime vous aide à perdre l'excès de graisse rapidement sans vous donner faim. Sa durée doit être ajustée personnellement par un spécialiste, en fonction des caractéristiques de votre corps.

Régime pauvre en glucides pour un taux de cholestérol élevé

Cette décharge est idéale pour les personnes qui ont un taux de cholestérol élevé. Leur menu devrait être basé sur : la perche rayée, le merlu, la lotte, l'aiglefin, la morue, le flétan, la plie, la viande blanche, l'avoine, le sarrasin, les fruits, les légumes et les légumineuses.

Adopter un régime pauvre en glucides avec taux de cholestérol élevé, Vous vous débarrasserez non seulement des économies inutiles, mais vous empêcherez également le développement de maladies graves.

Régime pauvre en glucides : contre-indications

Avant de commencer ce type de perte de poids, vous devez vous familiariser avec les contre-indications.

Ne pas « régime » :

• avec des maladies du foie, des reins, du système cardiovasculaire
• avec constipation chronique et dysbiose
• enfants et adolescents dont le corps est encore en développement (le manque de glucides peut provoquer de graves problèmes de santé)
• femmes enceintes et allaitantes (cependant, si la femme enceinte est sujette au surpoids, le médecin peut suggérer ce type d'aliments)

Pourquoi un régime pauvre en glucides est dangereux

• En raison du manque de glucides, les graisses sont oxydées, les protéines cellulaires se décomposent et des corps cétoniques se forment - tout cela augmente l'acidité du corps. Et elle est la raison mauvaise odeur de la bouche, ongles cassants, pellicules, peau à problèmes. Brûlures d'estomac, maux de tête, fatigue et dépression apparaissent.
• Notre cerveau tire son énergie principalement du glucose. La décomposition des graisses ne fournit pas au cerveau l'énergie dont il a besoin. Par conséquent, une réaction lente et une mémoire affaiblie peuvent être vos compagnons pendant cette période.
• Une consommation excessive de viande provoque des gaz, de la constipation et des ballonnements.
• Un apport excessif en protéines met à rude épreuve le foie et les reins
• Diminution de l'efficacité
• L'immunité diminue
• Il y a un manque de vitamines et de minéraux dans l'alimentation.

Régime faible en glucides: avis et résultats

Marina: j'essaye constamment divers régimes... C'est le plus "humain". Pendant 14 jours, il a fallu 4 kg. Je vais continuer plus loin. Mais il n'est pas recommandé pendant plus de deux mois, car les glucides sont également nécessaires à l'organisme.

Julia: Je cherchais depuis longtemps un moyen de perdre du poids, quand vous n'avez pas besoin de regarder la nourriture avec vos yeux "affamés". Beaucoup est permis ici, et cela ne peut que se réjouir. Il m'a fallu 7 kg en 1,5 mois. Je n'arrive toujours pas à y croire, je pensais que cela n'était possible qu'à jeun.

Oksana : J'ai perdu 5 kg en deux semaines. Mais je suis une terrible amoureuse des sucreries et c'est très dur pour moi. Je veux juste manger un morceau de gâteau aux biscuits ((

Elvire : Je me suis assis sur un liquide pendant un mois, j'ai jeté 10 kg. Le plus choquant, c'est que je les ai ensuite tapés avec succès en quelques mois ! J'ai essayé celui-ci, le résultat, bien sûr, n'est pas si grave - 5 kg en 30 jours. Mais six mois ont passé et le poids est resté le même. Coller n'est pas difficile du tout, donc je le conseille à tout le monde.

Nous avons examiné les dangers des régimes à faible teneur en glucides et leur côtés positifs... J'espère que cela vous aidera à peser le pour et le contre et à prendre la bonne décision.

Bonjour mes chers lecteurs ! Aujourd'hui, je veux vous parler de l'un des régimes les plus efficaces. Sur ce système alimentaire, vous n'avez pas à mourir de faim, et aussi à vous asseoir sur les mêmes produits. Ce régime est approuvé par les nutritionnistes. Il s'agit d'un régime sans glucides, d'un menu et d'un tableau des aliments comme exemple de régime, que je vais donner ci-dessous.

Habituellement, 2 à 4 semaines d'un tel régime suffisent pour perdre du poids. De plus, pour maintenir votre poids, vous devez continuer à limiter les glucides. Vous ne pouvez pas les exclure complètement de votre alimentation. Mais si après un régime vous devenez accro aux gâteaux, aux bonbons et aux petits pains, le poids reviendra.

Il existe plusieurs types de régimes sans glucides. C'est le régime Dukan, le régime Atkins, le régime Kremlin, etc. Considérons en détail un tel régime, quelles sont ses différences.

Principes de base

Pourquoi les glucides sont-ils exclus de l'alimentation ? Ceci est fait pour que le corps commence à ressentir du stress. Ensuite, il recherche activement une source d'énergie alternative. Nos cellules graisseuses le deviennent. En brûlant les graisses, le corps reçoit l'énergie dont il a besoin.

Puis les glucides sont progressivement introduits dans le menu. Leur nombre est individuel pour chacun. Atkins et Ducan permettent tous deux la quantité de glucides à laquelle le poids reste stable. Celles. au début, il ne dépasse pas 20 grammes. par jour, puis 40 gr. etc. Chaque semaine, les glucides augmentent de 5 g jusqu'à ce que la prise de poids commence. Cela vous donnera la possibilité de définir votre limite pour les aliments riches en glucides. Un tel régime est calculé de plusieurs semaines à plusieurs mois. Jusqu'à ce que vous atteigniez le résultat souhaité.

La base de ce régime est l'utilisation de produits d'origine animale. Comme la viande et le poisson. Les œufs doivent être inclus dans l'alimentation.

Lors de la cuisson, privilégiez les sautés, la cuisson au four et l'ébullition. Si vous voulez vraiment faire frire, ne versez pas d'huile dans la poêle, mais graissez-la. Ou faire frire dans une poêle à griller.

Dans les deux premières semaines autorisées : produits carnés, poisson frais et en conserve, légumes (sauf pommes de terre), certains fruits, œufs. La levure et le pain sucré sont exclus. La consommation de fruits et de baies est également minimisée.

A 3-4 semaines, les céréales, les fruits, les produits laitiers sont progressivement introduits dans l'alimentation. Ainsi que des graines et des noix. Une petite quantité de pain au son n'est pas interdite. Vous pouvez également manger des pâtes de blé dur. C'est vrai, en petites quantités. Le principe d'un menu à faible teneur en glucides ne concerne pas le jeûne. Il est important de comprendre cela et de ne pas sauter le déjeuner ou le dîner.

Tableau des produits approuvés

À quel point un régime sans glucides peut être efficace, lisez l'article « Avis sur les régimes sans glucides de ceux qui ont perdu du poids ». Avant de décrire le menu, je souhaite vous familiariser avec les produits autorisés. La règle de base est que l'index glycémique d'un produit ne doit pas dépasser 50. Vous pouvez télécharger cette liste et l'utiliser pour composer un menu pour chaque jour.

Menu 1 et 2 semaines

Lundi

• Pour le petit déjeunerœufs durs - 1-2 pcs. avec un morceau de saucisse. De boissons café, thé sans sucre.
• Au déjeuner vous pouvez manger un concombre. Bouillon de boeuf avec de la viande.
• Prendre une collation autorisé par les fruits. Une pomme ou une orange.
• Pour le dîner, vous pouvez préparer une salade concombre-tomate. Et aussi du poisson bouilli.

mardi

• Pour le petit déjeuner poulet bouilli sans peau.
• Au déjeuner vous pouvez manger une salade de légumes avec huile de tournesol... Soupe au chou maigre sans pommes de terre. Un morceau de saucisse.
• Prendre une collation pomme verte.
• Pour dîner préparer ragoût de légumes- choux, carottes, aubergines.

mercredi

• Pour le petit déjeuner deux saucisses et des pois verts.
• Au déjeuner- salade de choux et carottes. Aussi bien que soupe aux légumes dans du bouillon de poulet sans pommes de terre. Escalope de poulet ou de boeuf à la vapeur.
• Grignoter- une petite poire.
• Pour dîner ragoût de légumes sans pommes de terre. Choisissez des légumes dans la liste des aliments autorisés avec l'IG le plus bas.

Jeudi

• Pour le petit déjeuner optez pour une omelette ou des œufs brouillés avec des tomates et des oignons.
• Pour le déjeuner- tomates et concombres (peut être en salade). Soupe au poulet.
• Grignoter- deux petites mandarines.
• Pour dîner poisson bouilli ou sauté avec tomates et carottes.

vendredi

• Pour le petit déjeuner compotée de champignons aux légumes.
• Au déjeuner- concombres et tomates, soupe de légumes. Escalope de porc hachée à la vapeur.
• Prendre une collation peut être une pomme.
• Pour dîner poisson sauté, peut être avec des carottes et des tomates ou bouilli.

samedi

• Pour le petit déjeuner deux œufs durs avec un concombre frais ou une tomate.
• Pour le déjeuner brocoli sauté au poulet.
• Prendre une collation Orange.
• Dîner- salade de radis et herbes. Thon en conserve. Boissons non sucrées.

dimanche

• Un couple de bouillis les saucisses et les ragoûts d'aubergines peuvent être consommés au petit-déjeuner.
• Au déjeuner salade verte (chou, concombres, tomates). Poulet sans peau sauté ou bouilli.
• Prendre une collation poire.
• Dîner- ragoût de légumes aux champignons.

Menu pour 3 et 4 semaines

Pendant cette période, il est nécessaire d'introduire progressivement des céréales, des produits laitiers faibles en gras dans l'alimentation. Vous pouvez également manger des noix et des graines dans vos collations. Bien sûr en petites quantités, car elles sont riches en calories. Le tableau suivant est un exemple de menu. Vous pouvez changer de produit. Les portions doivent être petites.

L'attrait d'un régime pauvre en glucides est qu'il vous permet de perdre efficacement votre excès de poids sans mourir de faim. L'article vous présentera les règles du régime, vous expliquera à qui il est nocif, ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger pour perdre du poids, dans quelle mesure vous pouvez vous en tenir à un régime pauvre en glucides et quelle est la véritable perte de poids avec un tel régime en un mois, et aussi parler de exemple de menu pour tous les jours de la semaine, des recettes plats délicieux et les commentaires de ces femmes qui ont pratiqué ce régime.

Comment fonctionne un régime pauvre en glucides

Un régime pauvre en glucides implique une réduction significative des aliments contenant des glucides dans l'alimentation. Ils ne devraient pas représenter plus de 30 % de l'alimentation quotidienne, les protéines - 30 % et les graisses - 40 %. Avec un tel régime, il y a une dégradation rapide de la graisse corporelle.

Les glucides nous donnent de l'énergie, participent aux processus métaboliques et à la synthèse des molécules d'ADN, sont partie de hormones et enzymes. Mais leur excès se transforme en graisse corporelle inutile. Si vous pratiquez un régime pauvre en glucides, pour obtenir de l'énergie, le corps commencera à utiliser la graisse existante, en la décomposant activement.

De plus, les aliments protéinés et gras sont plus difficiles à digérer que les aliments glucidiques. Avec une augmentation de la proportion de graisses et de protéines dans l'alimentation, le corps devra consacrer plus d'efforts à leur transformation, ce qui contribue également à la perte de poids.

Règles de régime

Avec un régime pauvre en glucides, ce n'est pas la teneur en calories de l'aliment qui compte, mais la teneur en glucides, lipides et protéines qu'il contient.

Liste des produits autorisés et interdits

Les produits sont divisés en 3 groupes.

Interdit par le régime :

1. Cuisson, pâtes.
2. Gruau - semoule, blé, maïs.
3. Riz blanc.
4. Confiserie, bonbons.
5. Pommes de terre sautées et purée de pommes de terre, frites.
6. Produits semi-finis et finis - saucisses, boulettes, conserves.
7. Fruits sucrés - ananas, bananes, poires, raisins, melons, pastèques, figues.
8. Carottes et betteraves.
9. Jus de fruits conditionnés.
10. Fruits secs.
11. Du sucre.
12. Mayonnaise.
13. Produits laitiers avec du sucre - masses de caillé prêtes à l'emploi, yaourts et desserts sucrés, glaces.

Aliments pouvant parfois être consommés :

1. Gruau - flocons d'avoine, sarrasin (2 portions par semaine).
2. Riz brun.
3. Fruits (pas très sucrés) - mandarines, oranges, pamplemousses, citrons, kiwis, pommes, baies.
4. Les huiles végétales.
5. Des légumes - poivron, radis, aubergines et courgettes, avocat.
6. Noix et graines.

Aliments à faible teneur en glucides pour une consommation quotidienne :

1. Tous les types de viande - veau, bœuf, porc maigre et agneau, poulet, dinde, oie, canard, lapin.
2. Saindoux et jambon.
3. Un poisson.
4. Fruits de mer.
5. Produits laitiers (choisissez faible en gras) - lait, beurre, kéfir, fromage cottage, crème sure, crème, yaourt naturel.
6. Oeufs (1-2 par jour).
7. Légumes - chou, concombres, tomates, laitue, oignons, ail.
8. Champignons.

Vous ne pouvez pas faire frire de la viande et des légumes - vous devez les faire bouillir, cuire à la vapeur ou cuire au four.

Les aliments pendant un régime peuvent être assaisonnés avec des graines de carvi, du vinaigre, du sel, de la moutarde, jus de citron, poivre, aneth, basilic, gingembre, romarin. Les fruits autorisés ne peuvent pas être consommés plus d'une portion par jour (une pomme ou une orange, etc.)

Régime d'alcool pour perdre du poids

Il est important non seulement quels aliments vous mangez, mais quoi et combien vous buvez. Le bon régime de consommation d'alcool dans le cadre d'un régime pauvre en glucides est aussi efficace pour favoriser la perte de poids que de manger les bons aliments. Vous devez boire 1,5 à 2 litres de liquide par jour, en fonction de votre santé et de votre poids. Plus vous pesez, plus vous devez boire de liquide.

Ce que vous pouvez boire :

1. Eau propre (filtrée ou bouillie).
2. Eau minérale (sans gaz).
3. Café (pas de sucre, mais de la crème peut être ajoutée).
4. Jus fraîchement pressés de fruits autorisés.
5. Décoction de rose musquée.
6. Compote de baies sans sucre.

A ne pas boire :

1. Boissons gazeuses.
2. Alcool, bière.
3. Jus conditionnés (ils ont une teneur élevée en colorants et en sucre).

Vitamines tous les jours

En raison de la restriction de la consommation de certains aliments, le corps perd une partie des nutriments. Cela peut entraîner un affaiblissement du système immunitaire, une chute des cheveux, des ongles cassants, une détérioration de la vision, etc. Par conséquent, afin de ne pas nuire à la santé, des complexes vitaminiques doivent être pris pendant le régime.

Ils doivent contenir des vitamines A, C, D, E, groupe B, potassium, magnésium, sélénium.

Avantages et inconvénients du régime

Un régime pauvre en glucides présente à la fois des avantages et des inconvénients.

Bienfaits diététiques :

1. Pas besoin de mourir de faim - les protéines et les aliments gras sont très satisfaisants.
2. Il n'y a pas d'inconfort psychologique et de risque de rechute à cause de la faim.
3. Une carte variée.
4. Nutrition très efficace à faible teneur en glucides.
5. Simplicité et commodité - pas besoin de compter les calories, de jouer avec des notes et une calculatrice.

Inconvénients d'un régime pauvre en glucides :

1. Faible teneur en fibres dans l'alimentation en raison d'une diminution de la quantité de légumes et de fruits - cela peut entraîner des problèmes intestinaux.
2. Avitaminose.
3. Réduire la quantité de glucose entrant dans le corps avec un régime pauvre en glucides provoque un épuisement système nerveux, dépression, quart de travail fréquent humeur.

Menu diététique pour la semaine

Vous trouverez ci-dessous un exemple de plan de repas hebdomadaire à faible teneur en glucides. Il n'est pas nécessaire de s'y conformer strictement, vous pouvez faire vos propres ajustements, mais uniquement en fonction de la liste des produits diététiques autorisés.

Lundi:

1. Petit-déjeuner - œufs brouillés aux champignons et aux oignons, salade de chou, thé.
2. Snack - salade de légumes.
3. Déjeuner - côtelettes de porc maigres, légumes cuits pour un plat d'accompagnement.
4. Collation de l'après-midi - un verre de yaourt maison sans sucre ni kéfir.
5. Dîner - truite au four avec oignons et fromage.

Mardi:

1. Petit-déjeuner - fromage cottage faible en gras avec pommes ou baies, thé.
2. Snack - salade de céleri aux fruits de mer.
3. Déjeuner - soupe de légumes avec un morceau de bœuf bien cuit.
4. Une collation l'après-midi - une poignée de graines ou de noix.
5. Dîner - soupe de légumes, escalopes de veau à la vapeur.

Mercredi:

1. Petit-déjeuner - fromage, œuf à la coque, thé.
2. Snack - orange ou pomme.
3. Déjeuner - filet de poulet cuit au four avec du fromage, des tranches de concombre et des tomates.
4. Collation de l'après-midi - pudding au caillé.
5. Dîner - compote de fruits de mer avec un accompagnement de légumes.

Jeudi:

1. Petit-déjeuner - fromage cottage aux baies, thé.
2. Snack - un verre de kéfir.
3. Déjeuner - viande bouillie (veau ou bœuf), laitue.
4. Collation de l'après-midi - sandwich au pain noir avec fromage cottage, thé.
5. Dîner - soupe aux champignons.

Vendredi:

1. Petit déjeuner - omelette au fromage et tomates, 100 g de fromage cottage.
2. Snack - pamplemousse.
3. Déjeuner - poulet bouilli avec compote de chou et riz brun / brun.
4. Collation de l'après-midi - un sandwich au fromage, café.
5. Dîner - flocons d'avoine avec une pomme, tisane.

Samedi:

1. Petit déjeuner - sarrasin au lait.
2. Snack - une poignée de baies.
3. Déjeuner - soupe de légumes, poisson au four, tranches de concombres et tomates frais.
4. Collation de l'après-midi - 2-3 mandarines.
5. Dîner - salade de calamars, sandwich au fromage, bouillon d'églantier.

Dimanche:

1. Petit déjeuner - omelette aux champignons, salade de tomates, café à la crème.
2. Snack - un sandwich au beurre et au fromage, du café à la crème.
3. Déjeuner - côtelette de poulet, œuf à la coque.
4. Collation de l'après-midi - casserole de fromage cottage.
5. Dîner - saumon cuit au four saupoudré d'herbes.

Noter:

1. Chaque jour, vous devez manger un plat de viande ou de poisson, une portion ne dépassant pas 200 g.
2. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de poudre de gingembre à votre thé pour accélérer la combustion des graisses.

Résultats du régime faible en glucides : combien vous pouvez perdre du poids en un mois

Il est important de se rappeler que chaque organisme est individuel et qu'un même régime alimentaire aidera quelqu'un à perdre du poids, mais pour un autre il sera inefficace. Cela s'applique également aux régimes à faible teneur en glucides. Si vous suivez un régime pendant un mois, vous pouvez perdre 3-4 kg. Pendant six mois - 20-25 kg. Vous perdrez environ un kilogramme de poids par semaine.

Après l'arrêt du régime, le poids se stabilise, le corps s'habitue à de nouvelles choses, digère et assimile les aliments plus efficacement, et les envies de sucreries disparaissent.

Nous allons au régime habituel

Vous devez quitter le régime progressivement. Vous ne pouvez pas revenir immédiatement et brusquement à votre alimentation habituelle. Le corps est habitué à travailler dans un mode différent, et si vous revenez brusquement à une alimentation normale, il n'aura tout simplement pas le temps de traiter nutriments, les décomposent efficacement pour libérer de l'énergie et une nouvelle graisse corporelle est garantie.

Comment sortir d'un régime pauvre en glucides :

1. Progressif - Introduisez une petite quantité d'aliments interdits dans votre alimentation chaque semaine. Par exemple, un fruit sucré ou une portion de riz blanc, de pâtes ou de pommes de terre.
2. Ne mangez pas trop.
3. N'ajoutez pas indéfiniment d'aliments interdits par le régime - autorisez-vous 3 à 4 fois par semaine, pas plus souvent.
4. Continuez à prendre vos vitamines.

Important: Il est inacceptable de supprimer complètement les glucides de l'alimentation et il est impossible de les abandonner pour toujours. Cela peut entraîner des perturbations irréparables des processus métaboliques dans le corps. En fonction de votre excès de poids, la durée d'un régime pauvre en glucides peut aller d'une semaine à un mois.

Un régime pauvre en glucides est un ensemble de règles qui guident votre apport alimentaire pour aider à nettoyer votre corps des excès de graisse et de toxines. Grâce au respect de certaines restrictions, le corps traite les réserves de graisse et retrouve un poids normal pour lui-même, sans souffrir ni de faim ni de stress inutile. On pense que les régimes entraînent inévitablement la famine, une restriction sévère de tout ce qui contient de la graisse, mais ce n'est pas toujours le cas.

L'excès de graisse se produit dans les tissus du corps en raison du fait que certains types de composés glucidiques (on les appelle "glucides rapides") sont traités trop rapidement, mais l'énergie qui en résulte n'a pas le temps d'être absorbée, c'est pourquoi il est stockée. Les résultats de telles "accumulations" sont des côtés tombants, une peau de cellulite et des formes trop courbées. Ces "réserves" sont-elles vraiment nécessaires ? Afin de ne pas les accumuler, vous devez supprimer de l'alimentation certains types d'aliments composés de glucides nocifs.

L'essence d'un régime pauvre en glucides est d'arrêter de manger certains aliments qui contiennent trop de composés glucidiques malsains. Dans le même temps, il est également impossible d'abandonner complètement les glucides, car c'est la principale source d'énergie pour tout le corps. Pour se sentir normal, le corps a besoin de cent à cent cinquante grammes de glucides par jour, faute de quoi le stress intellectuel entraînera des difficultés importantes. Pour ceux qui pratiquent activement des sports lourds, cette valeur peut être doublée.

Le menu du régime faible en glucides est très riche en protéines et modéré en graisses, de sorte que le corps est bien saturé et ne ressente pas la faim. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui ont du mal à supporter le jeûne. Il n'est pas recommandé d'abandonner complètement les graisses en observant ce régime, cependant, il ne faut pas non plus en manger trop.

Il est conseillé de boire de l'eau très abondamment afin que le corps puisse facilement se débarrasser de toutes les toxines accumulées et des amas graisseux. Il est recommandé de se conformer à la norme - un litre et demi à deux litres. En même temps, il est impossible de remplacer l'eau par toutes sortes de boissons gazeuses et surtout alcoolisées. Le soda se compose de tout ce qui est interdit par un régime pauvre en glucides, mais l'alcool affecte gravement les reins, le foie et les vaisseaux sanguins, ce qui pendant ce régime la nourriture est la plus active.

N'oubliez pas les vitamines, car de nombreux légumes et certains types de fruits sont interdits, ce qui peut entraîner une carence en vitamines. Lorsque la quantité de glucides consommés diminue, diverses substances, dont le potassium et le sodium, commencent à être excrétées par le corps, et sans elles le fonctionnement normal du cœur est difficile, il est donc recommandé de consommer deux à trois grammes de sel par jour .

Un régime pauvre en glucides provoquera la reconstruction du corps, un processus qui prend généralement une à deux semaines. Pendant ce temps, vous ne devez pas attendre la perte de poids, cela peut même prendre du poids - cela accumulera de l'eau. Il n'y a pas besoin d'avoir peur de cela, elle sortira, lavant avec elle-même tout le mal qui s'est accumulé dans le corps.

L'augmentation de l'activité physique devrait commencer précisément après deux semaines, lorsque le corps s'adapte aux conditions modifiées. C'est là que les vrais miracles commencent. Pour obtenir des résultats vraiment impressionnants, vous devez observer ce régime pendant au moins un mois. Bien fait, un régime pauvre en glucides peut vous aider à devenir plus mince, en meilleure santé et encore plus jeune. La peau sera nettoyée de l'acné, se resserrera, se rafraîchira, grâce à l'effort physique, le corps deviendra encore plus sain, développera son endurance et se protégera d'un grand nombre de maladies, y compris mentales, comme la dépression clinique.

Ce régime est considéré comme l'un des plus doux, il est donc prescrit même pour ceux qui souffrent de diabète.

Interdictions et autorisations

Alors, que ne devriez-vous pas manger exactement avec un régime pauvre en glucides ? Le menu peut comprendre presque toutes les viandes et produits laitiers, une assez grande liste de légumes et de fruits et même une certaine quantité de céréales. Il est interdit de manger des produits de boulangerie, toutes sortes de produits de boulangerie, presque tous les bonbons, car ils sont excessivement riches en sucre, glucose et substances similaires, à cause desquels un excès de poids se forme. Une liste plus large de produits est présentée dans le tableau :

Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas tellement d'interdictions, la liste de ce que vous pouvez manger est assez longue. Vous pouvez également le compléter avec du poisson et des herbes, grâce auxquels vous pouvez obtenir un menu très nutritif et savoureux qui peut évincer même les bonbons et toutes sortes de gâteaux de mémoire. Pour les sucreries, il s'arrêtera rapidement de tirer aussi car lorsque vous brûlez des graisses en excès résultant d'une consommation excessive de glucides, des substances se forment qui éliminent la sensation de faim.

Complications possibles

Lors du passage à un régime pauvre en glucides, il peut y avoir des moments désagréables associés à un changement dans l'équilibre des substances entrant dans le corps. Tout d'abord, il peut y avoir des changements dans le système digestif. Une abondance d'aliments protéinés et un manque de fibres peuvent entraîner un ralentissement du métabolisme et, par conséquent, la constipation. Pour éviter cela, il est recommandé d'alterner jours de régime avec gratuit, c'est-à-dire, par exemple, cinq jours par semaine, respectez strictement toutes les règles alimentaires et les deux autres sont des glucides, ou bien adhérez au régime "deux en deux".

Grâce à cela, le corps restera en bonne forme, il n'aura pas le temps de ralentir les processus métaboliques, tandis qu'un effet diététique utile apparaîtra. Le nettoyage du corps peut en retirer et matériel utile, par exemple, certains oligo-éléments et vitamines, de sorte que la santé et l'humeur peuvent devenir instables. Il est nécessaire de choisir le menu de manière à ce que le corps reçoive une quantité suffisante de potassium et de calcium, qui peuvent être déficients.

Contre-indications

Il est interdit de suivre un régime pauvre en glucides pour les enfants et les adolescents, les femmes enceintes et allaitantes, car ils ont besoin d'une grande quantité d'une grande variété de substances pour la croissance du corps et développement correct fœtus. Il n'est pas recommandé de suivre ce régime pour ceux qui souffrent de maladies vasculaires et cardiaques, ainsi que de maladies des reins et du foie. Les diabétiques doivent également faire preuve d'une extrême prudence et ne prendre ce régime qu'après une consultation approfondie avec un médecin.

Menu approximatif

Lorsqu'on suit un régime pauvre en glucides, le menu de la semaine peut être très varié, le nombre de plats possibles est très large. Pour le service, vous pouvez prendre l'option de régime suivante.

• Lundi. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger deux cents grammes de fromage cottage, prendre une collation avec une pomme et une tasse de café ou de thé non sucré. Le poisson cuit au four avec des légumes est bien adapté pour le déjeuner et une petite portion de bouillie de sarrasin aromatisée à la viande pour le dîner. Pour une collation l'après-midi, vous pouvez prendre une collation avec une orange ou une pomme.
• Mardi. Avant la pomme au petit-déjeuner, vous pouvez manger une omelette au lait à base de deux œufs et prendre une tasse de thé ou de café. Pour le déjeuner, vous pouvez deux cents grammes ragoût de bœuf mangez une salade de légumes et dégustez une soupe aux champignons ou à la viande pendant le dîner. Pour une collation l'après-midi, un yaourt nature ou des fruits de la liste autorisée feront l'affaire.
• Mercredi. Vous pouvez commencer la journée avec 100 grammes de fromage faible en gras, d'orange et la boisson habituelle au thé ou au café. Vous pouvez cuisiner pour le déjeuner soupe au poulet, mangez du chou cuit avec de la viande pour le dîner et « condamnez » une pomme ou un yogourt non sucré lors d'une collation l'après-midi.
• Jeudi. Vous pouvez commencer la matinée avec de la bouillie de sarrasin, cuisiner deux cents grammes de viande avec des légumes pour le déjeuner, du riz brun et du poisson pour le dîner. Vous pouvez passer le temps entre le dîner et le déjeuner en compagnie de quelques fruits.
• Vendredi. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger cent grammes de fromage et quelques œufs durs, vous ne devez pas refuser le café et le thé, la principale chose à retenir est qu'ils ne peuvent pas être sucrés. Pour le déjeuner, vous pouvez vous offrir deux cents grammes de porc maigre et une salade de légumes. Vous pouvez prendre une collation l'après-midi avec un verre de kéfir et une pomme, et mijoter des légumes et du poulet pour le dîner.
• Samedi. Comme le lundi, vous pouvez prendre le petit-déjeuner avec du fromage cottage, deux cents grammes suffiront, vous pouvez le laver avec du café ou du thé. Pour le déjeuner, une sorte de soupe à la viande sera appropriée. Lors d'une collation l'après-midi, il est bon de savourer l'un des fruits autorisés et, pour le dîner, de préparer deux cents grammes de riz et de poisson.
• Dimanche. Vous pouvez commencer cette journée avec du sarrasin pour le petit-déjeuner, continuer avec une soupe aux champignons pour le déjeuner et de l'orange et du yaourt pour une collation l'après-midi, et terminer avec une salade de porc et de légumes au four.

Un régime pauvre en glucides vous permet de cuisiner n'importe lequel des plats proposés dans une mijoteuse ou dans un four. Pendant la friture, il est préférable d'utiliser moins d'huile, tandis qu'il est recommandé d'assaisonner les salades avec de l'huile de lin, cela aidera à maintenir le bon équilibre vitaminique et à maintenir système digestif d'une manière saine. Les salades de légumes peuvent inclure des concombres et des tomates, du chou (mais pas du chou-fleur, ce n'est pas recommandé), des asperges, des betteraves, de l'ail, des aubergines, du potiron. Il est bon de les compléter avec des herbes, par exemple de la menthe, des oignons verts, des germes. Les soupes peuvent être cuites non seulement à partir de viande et de champignons, mais aussi de légumes.

La bonne façon de sortir du régime

• Tout d'abord, augmentez lentement votre apport calorique, à raison de 50 calories par jour. Pour cette raison, la sortie peut prendre quelques mois, mais se rassurer vous évitera de perdre à nouveau du poids.
• Deuxièmement, lors du retour des glucides au menu, vous devez vous assurer qu'il y en a plus que de graisses.
• Troisièmement, vous ne pouvez toujours pas trop manger.
• Quatrièmement, vous devez bien broyer les aliments. Ainsi, vous pourrez manger plus rapidement et les intestins faciliteront le travail.
• Cinquièmement, il vaut la peine de surveiller les taux de sucre et de cholestérol et d'éviter les écarts.
• Et, enfin, sixièmement, vous devez maintenant utiliser moins d'assaisonnements et de sel afin qu'ils n'accumulent pas d'excès de liquide dans le corps.

Grâce à ces instructions simples, après un régime pauvre en glucides, le miroir vous ravira avec un reflet parfait pour longtemps.

Comme son nom l'indique, un régime pauvre en glucides se caractérise par une diminution de l'apport en nombre requis, conduisant ainsi l'organisme à perdre du poids en excès. Il existe de nombreux exemples de tels régimes: le régime Atkins populaire et riche en graisses - tous sont basés sur une faible consommation de glucides, ce qui réduit la libération d'insuline dans le sang et favorise ainsi une dégradation active. Très probablement, il ne vaut pas la peine de parler du fait que le rejet des fruits sucrés, féculents, divers, des bonbons et du chocolat favorisera la perte de poids et aidera à se débarrasser efficacement des kilos en trop. À savoir, ce sont des glucides simples, ou d'une autre manière, rapides. C'est précisément à réduire leur consommation que vise le régime, dont il sera question plus loin.

L'essence et les avantages d'un régime pauvre en glucides

Pour comprendre l'essence même de l'alimentation, il est important de distinguer en quoi les glucides simples diffèrent des glucides complexes. Le fait est que les glucides "simples" ou "rapides" ont la capacité d'être très rapidement absorbés et transformés en graisse corporelle. Les glucides « lents », ou comme on les appelle aussi « glucides complexes », ont tendance à être absorbés à un rythme lent, chargeant le corps de vigueur et d'énergie, grâce à quoi une personne ne ressent pas la faim pendant longtemps et est capable de perdre beaucoup grande quantité calories que celles achetées avec une portion de nourriture.

Les glucides simples comprennent : une variété de pâtisseries, de sucreries, de délices fumés, d'aliments gras et à base de farine. L'utilisation de ces produits est strictement interdite. Les glucides complexes comprennent diverses céréales et tous les légumes. Mais un régime pauvre en glucides permet des légumes et seulement une petite quantité de céréales et quelques fruits.

Les régimes à faible teneur en glucides peuvent être de deux types : lents et durs. Les premiers sont conçus pour une perte de poids progressive. Dans le même temps, plus tard, si vous respectez certaines normes dans l'alimentation, il est tout à fait possible d'éviter la réinitialisation de kilogrammes inutiles. Les régimes rigides sont destinés principalement aux sportifs. Souvent utilisé par les culturistes pour le séchage, donc son application homme ordinaire peut entraîner une prise de poids rapide et incontrôlée.

Le principal avantage d'un régime pauvre en glucides est qu'avec son aide, vous pouvez perdre en toute sécurité une quantité décente de kilogrammes de manière irrévocable sans souffrir d'une faim constante. Mais en même temps, il ne faut pas s'attendre à des résultats rapides. Il s'agit d'un processus contrôlé à long terme qui aidera le corps à éviter des dommages éventuels inutiles. Tel, qui s'accompagne généralement de divers régimes "affamés". Quoi qu'il en soit, un tel régime peut devenir par la suite un système nutritionnel, base d'une alimentation quotidienne.

Les avantages d'un régime pauvre en glucides sont les suivants :

• il ne nécessite pas de coûts fabuleux, car il utilise des plats extrêmement utiles et abordables;
• à diabète sucré un tel régime aide à restaurer le spectre lipidique, normalise les taux sanguins, mais un tel régime ne peut être utilisé que sous la supervision d'un spécialiste;
• le régime est déséquilibré, mais vous pouvez y adhérer en toute sécurité pendant une longue période, ou vous pouvez en faire un mode de vie, en le positionnant comme un système nutritionnel spécial ;
• il est très demandé par les sportifs, car il aide à brûler les graisses sans affecter la masse musculaire, et il énergise aussi longtemps.

Contre-indications et inconvénients d'un régime pauvre en glucides

Aussi grand que soit le système, il contient à la fois des avantages et des inconvénients. De plus, un régime pauvre en glucides a un certain nombre de contre-indications :

• il n'est pas recommandé d'utiliser ce régime chez les enfants et adolescence, car le manque de glucides dans le corps en développement est lourd de conséquences désagréables pour la santé;
• pendant la grossesse et l'allaitement, il ne faut pas non plus recourir à un tel système de perte de poids, car pour les femmes enceintes, la première priorité est l'état de santé fœtale, donc, en principe, elles ne devraient pas suivre de régime;
• s'il y a des problèmes de santé, il est nécessaire de consulter un spécialiste avant un régime.

Tout en adhérant aux principes d'un régime pauvre en glucides, il ne faut pas oublier que la consommation quotidienne d'aliments protéinés peut avoir des conséquences indésirables sur le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, ainsi qu'une lourde charge pour les reins. Cela se produit généralement en raison d'une carence dans le corps, qui pénètre en petites quantités dans le corps avec un tel régime.

La carence en glucose est sans aucun doute l'un des inconvénients d'un régime pauvre en glucides. Cela affecte principalement l'activité mentale, des troubles de la mémoire et un ralentissement de la vitesse de réaction sont souvent notés. Il est particulièrement difficile pour les amateurs de sucreries de se réconcilier avec un tel régime. Un grand pourcentage de ceux qui abandonnent le régime font partie de ces personnes.

Aussi nourriture protéinée riche, qui est capable de s'accumuler dans le corps, et le manque de nourriture utile dans le menu peut provoquer des problèmes dans le travail des intestins. Avec une teneur élevée dans l'alimentation, le corps commence à produire des corps cétoniques. À leur tour, ils sont capables d'éliminer les graisses du corps, mais en même temps, ils peuvent également s'accrocher à des substances utiles nécessaires au travail normal et bien coordonné d'organes et de systèmes importants. Cela peut souvent entraîner une faiblesse, des étourdissements et des épisodes d'insomnie. Dans ce cas, vous devez consulter un médecin, cette méthode de perte de poids n'est probablement pas pour vous.

Étant donné que les régimes à faible teneur en glucides limitent la consommation de certains légumes sains, le corps peut manquer quantité requise vitamines et minéraux, par conséquent, l'utilisation de complexes vitaminiques supplémentaires à ce stade est encouragée.

Produits autorisés

La base du menu d'un régime pauvre en glucides devrait être des aliments protéinés avec un petit ajout de graisses et de glucides. Les produits suivants sont autorisés :

• viande maigre et poisson maigre;
• œufs;
• lait fermenté faible en gras et produits laitiers;
• champignons;
• Fruit de mer;
• légumes divers, si possible à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses, des olives et des olives ;
• une quantité limitée de fruits, à l'exception des raisins et des bananes, car ils sont assez gros ;
• déchets;
• fruits secs et noix;
• sarrasin, son d'avoine ou riz brun en quantité limitée;
• divers verts.

Aliments interdits

Les aliments interdits dans le cadre d'un régime pauvre en glucides comprennent :

• légumes riches et céréales : pommes de terre, riz blanc, pâtes de toutes variétés ;
• pain et divers produits à base de celui-ci;
• confiseries sucrées;
• saucisses fumées et autres délices;
• mayonnaise, ketchup et autres sauces grasses;
• sucre sous n'importe quelle forme;
• raisins et bananes, qui sont riches en contenu;
• jus de fruits et compotes;
• boissons alcoolisées.

Les nutritionnistes rivalisent pour insister sur l'interdiction des aliments gras et leur remplacement par des équivalents faibles en gras, mais les critiques de nombreux adeptes et partisans de cette méthode de perte de poids suggèrent le contraire. Ils ont calmement adhéré à ce régime et ont perdu du poids, mangeant certains types de saucisses grasses et de viande. Seulement, vous devez les manger avec modération, sans en faire trop.

Directives de régime à faible teneur en glucides

Pour qu'un tel régime se déroule comme prévu et ne nuise pas à l'organisme, certaines règles doivent être suivies :

• avec un tel régime, il est nécessaire de consommer le plus de liquide possible - plus d'un litre et demi par jour;
• les légumes sont recommandés pour être cuits au four, cuits à la vapeur ou mijotés;
• avec un tel système, une marche d'au moins vingt minutes par jour ou une activité physique complémentaire sont souhaitables ;
• afin de composer correctement un régime quotidien, vous devez utiliser un tableau dans lequel la composante glucidique de divers produits est visualisée.

Sur la base du tableau, vous pouvez créer un menu personnel, auquel vous pouvez perdre jusqu'à 9 kilogrammes en une semaine.

Le principe de construction repose sur la limitation de l'utilisation d'aliments contenant une grande quantité de glucides :

• pour perdre du poids - vous devez gagner jusqu'à 40 unités conventionnelles par jour;
• pour la stabilisation du poids - pas plus de 60 unités conventionnelles;
• pour augmenter le kilogramme - 60 unités conventionnelles et plus.

Différents types de menus pour la semaine avec un régime faible en glucides

Un menu approximatif pour une semaine peut être présenté comme suit :

• petit-déjeuner - omelette cuite à la vapeur, thé vert ou aux herbes;
• deuxième petit-déjeuner - fromage cottage faible en gras;
• déjeuner - soupe aux champignons, bouillie
• dîner - poisson cuit au four.

Menu minceur pour la semaine

Pour perdre environ 10 kilos en trop en une semaine, vous pouvez essayer cette version du menu hebdomadaire :

• petit-déjeuner - fromage cottage aux fruits secs;
• déjeuner - soupe aux choux;
• dîner - veau bouilli.

Menu hebdomadaire du diabète sucré

Un menu médical distinct peut être utilisé pour le diabète sucré :

• petit-déjeuner - fromage cottage faible en gras, thé et 2 œufs durs;
• deuxième petit-déjeuner - 250 grammes de yaourt;
• déjeuner - soupe aux haricots;
• thé de l'après-midi - orange;
• dîner - poisson cuit au four avec des légumes.

Régime riche en graisses et faible en glucides

Ce régime a été inventé par le Dr Atkins. Il se déroule en quatre phases :

• la première phase - durée 2 semaines, restriction en glucides d'environ 20 grammes, les protéines sont autorisées en toutes quantités;
• la deuxième phase - dure plusieurs mois, au cours desquels il est nécessaire d'augmenter progressivement la quantité de glucides consommée dans les aliments;
• la troisième phase - afin de maintenir le poids dans l'état actuel, il est recommandé d'augmenter le taux de glucides disponibles à 10 grammes par jour;
• quatrième phase - pour consolider le résultat, vous devez consommer la même quantité de glucides que lors de la troisième phase.

Exemple de menu pour les athlètes

Pour une combustion efficace des graisses sans perte de masse musculaire, il est recommandé d'utiliser environ le menu suivant pendant une semaine :

• petit-déjeuner - thé, flocons d'avoine pour;
• deuxième petit-déjeuner - 200 grammes de fromage cottage faible en gras;
• déjeuner - soupe de légumes, salade de fruits de mer, légumes cuits;
• thé de l'après-midi - pudding au lait caillé;
• dîner - viande cuite au four, légumes cuits à la vapeur, kéfir.

Régime pauvre en glucides pour les végétariens

Il existe un régime distinct pour les personnes qui n'utilisent pas de viande dans leur alimentation. Il y a quelques règles pour eux :

• le calcul des glucides consommés doit se faire de cette manière : 5 grammes de glucides pour 10 kilogrammes de poids ;
• les produits à base de viande et de poisson doivent être remplacés par leurs homologues à base de soja, de haricots et de céréales.

Régime protéiné

Ce menu dans leur alimentation peut être utilisé par les deux sportifs pendant la période de séchage et des gens ordinaires qui préfèrent les aliments protéinés :

• petit-déjeuner - thé et 100 grammes de fromage cottage sans gras;
• deuxième petit-déjeuner - noix zhmenya;
• déjeuner - poulet bouilli avec des légumes cuits;
• thé de l'après-midi - kéfir ou yaourt;
• dîner - poisson cuit au bain-marie.

Recettes de régime faible en glucides

Pour faire la soupe, vous aurez besoin de :

• crevettes - 1 kg;
• céleri;
• tomate - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• curry;
• jus de citron.

Eplucher les crevettes et bien les rincer, hacher finement les légumes et les herbes. Versez de l'eau sur les ingrédients, ajoutez un peu de curry, arrosez de jus de citron et placez sur la cuisinière.

Ragoût de boeuf aux épinards

Pour préparer un tel plat, vous pouvez utiliser la recette suivante:

• boeuf - 1 kg;
• épinards - 400 grammes;
• oignon - 1 pièce;
• céleri-rave - 200 grammes;
• ail - 1 gousse;
• tomates - 2 pièces;
• huile d'olive;
• Carvi;
• poudre de gingembre;
• bouillon de boeuf - 250 grammes.

Faites frire tous les assaisonnements dans l'huile, ajoutez-y progressivement les oignons et les tomates hachés. Faire revenir un peu, ajouter le bouillon de boeuf et le reste des ingrédients. Il est préférable de couper le bœuf en lanières pour qu'il prenne moins de temps à cuire. Couvrir le plat et laisser mijoter une quarantaine de minutes.