Pourquoi les gens aiment-ils tant les sucreries ?
Les sucreries font partie intégrante de notre vie. Enfant, nos grands-mères nous offraient des penny caramels, et maintenant des collègues apportent des chocolats au bureau pour fêter leur anniversaire. Lors des fêtes de famille, d'énormes gâteaux sont consommés pour compléter le repas de fête.
Certains types de bonbons peuvent évoquer en nous des souvenirs du temps passé avec nos proches.
Les bonbons sont des compagnons d'émotions positives.
V des rêves agréables les bonbons apparaissent aussi souvent. Découvrez ce que le gâteau de votre rêve pourrait signifier.
L'évolution est la raison de l'amour de l'humanité pour les bonbons
Les résultats de la recherche montrent que l'amour des gens pour les sucreries est l'un des Effets secondairesévolution. Il y a des millions et des millions d'années, nos ancêtres survivaient littéralement en consommant du sucre provenant de fruits et d'autres aliments, car une grande quantité de sucre fournit plus d'énergie, ce qui est si nécessaire à un moment où le danger peut interrompre la vie d'un individu à tout moment. De plus, la consommation de glucides simples entraîne une augmentation des cellules graisseuses dans le corps, qui constituent une réserve d'énergie et protègent de l'hypothermie, ce qui était particulièrement important dans âge de glace... Ainsi, les envies de sucre ont des racines très, très anciennes.
Pourquoi ont-ils soudainement commencé à parler de l'utilisation de sucreries comme d'une habitude dangereuse pour la santé ?
Parce que dans un passé lointain, une personne n'en avait pas autant et les coûts énergétiques du corps dépassaient considérablement les coûts des calories l'homme moderne... En conséquence, la consommation de glucides simples était significativement plus faible. La plupart des aliments n'étaient pas plus sucrés que les carottes.
Les efforts fructueux de l'humanité pour vaincre la faim ont rendu notre menu abondant, apportant environ 22 boules de sucre par jour. Cependant, notre organisme n'est pas prêt à un tel excès de sucre, et les conséquences ne se font pas attendre.
Des conséquences dangereuses
Avec une passion irrépressible pour les sucreries, la carie dentaire se développe.
La résistance est acquise à la leptine, l'hormone de la satiété qui provoque une faim insatiable et l'obésité.
Une résistance à l'insuline se développe, entraînant le diabète.
Les maladies des reins, du foie, le cancer du pancréas, l'hypertension, les maladies du système cardiovasculaire, la goutte et la maladie d'Alzheimer sont autant de conséquences de l'amour irrépressible d'une personne pour les sucreries.
Elle acquiert déjà les caractéristiques de la toxicomanie, comme le disent de nombreux chercheurs et médecins.
Les gens sont maintenant obligés de contrôler la consommation de sucreries, afin de ne pas se faire de mal, au lieu de recevoir de l'énergie de la maladie et de la dépendance.
Tout ce qui précède peut expliquer pourquoi nous voyons des choses douces dans nos rêves. Mais pas toujours. Souvent, ils contiennent également un grand nombre d'autres signes, dont les informations sur la signification peuvent être prises
Signifie la poursuite du bien et du bonheur. Une personne qui aime les sucreries aspire à l'optimisme, au bonheur. Cependant, les adultes ne peuvent manger des sucreries que le matin - de 6 à 9. À partir de là, l'énergie psychique monte. Si une personne veut des bonbons pour le déjeuner, alors elle hésite à remplir ses fonctions, elle veut que quelqu'un d'autre les prenne sur elle. La paresse donne un déjeuner sucré. Cela soulage en quelque sorte la tension associée au refus de terminer quelque chose. Une personne qui aime les sucreries le soir est déçue de la vie, elle cherche à maintenir artificiellement l'optimisme en elle-même. Cependant, en conséquence, il subit une violation des fonctions hormonales et du métabolisme, ainsi qu'un excès de poids.
Il est possédé par le pain, les céréales (à l'exception du sarrasin), ainsi que les légumes. Le goût astringent signifie la capacité et le désir de travailler, de ne pas se fatiguer. Les gens qui travaillent dur l'aiment. Si une personne aime manger astringent au déjeuner, elle agit correctement, travaille dur et sait se reposer. Le désir de manger quelque chose d'astringent le matin est associé à la cupidité, une personne veut en faire plus, gagner beaucoup. Cela conduit à l'épuisement du prana. La consommation d'arômes astringents le soir entraîne une perte de la capacité de se reposer. Le pain la nuit ne permet pas à une personne de se détendre, la tension monte. Un goût astringent au mauvais moment est une tendance à l'entêtement.
Le goût aigre est associé au nettoyage énergie psychique... Si une personne aime l'acide pour le déjeuner, elle sait se reposer, soulager le stress. Aigre le matin augmente la sensibilité mentale, rend une personne nerveuse. Ainsi, les personnes allergiques aiment souvent quelque chose d'aigre le matin. Tout cela conduit à l'irritabilité et aux processus de reproduction. Aigre le soir signifie susceptibilité et colère. Une telle personne est offensée par le destin, la santé, peu importe. Il contamine grandement son prana.
Le goût piquant signifie la capacité d'être actif. Il augmente le prana, intensifie le tempérament, donne la capacité de transformer les pensées, de traduire les idées en réalité et de réussir. Si une personne aime les épices pour le déjeuner, elle a tendance à comprendre profondément l'essence des choses. Épicé mangé le matin rend l'esprit trop âcre. Une personne devient bilieuse et remarque avec acuité les lacunes et les erreurs des autres. Le désir de manger intensément le soir indique une forte diminution de la capacité de concentration.
Le goût salé tonifie le prana, donne la possibilité de travailler longtemps sans se sentir fatigué. Une personne qui aime le salé le midi sait travailler et garder un bon ton tout au long de la journée. Toute personne qui utilise du salé le matin rend le ton excessif, ce qui conduit à un surmenage, entraînant l'apparition d'hypertension et de névrite. Salé le soir est l'incapacité de se reposer. Ce goût du soir est très épuisant pour l'organisme et les capacités protectrices, il entraîne des troubles du sommeil, des pertes de mémoire. Les aliments salés sont souvent appréciés de ceux qui ont tendance à trop travailler au mauvais moment.
Un goût amer pour le déjeuner, c'est accepter les difficultés de la vie, ainsi que l'amour de les surmonter. Le manger le matin témoigne d'une peur des obstacles et des difficultés, et conduit également à la dépression et au sentiment d'impuissance. Le désir de manger amer le soir indique qu'une personne éprouve une sorte de chagrin. La situation est particulièrement difficile si l'amer est combiné à l'aigre le soir.
Extrait de la conférence d'Oleg Torsunov "Cinq sens et leur lien avec les maladies"
Autant vous demander pourquoi nous aimons regarder un coucher de soleil au bord de la mer ou attraper des flocons de neige dans la paume de notre main - une analyse des causes profondes du plaisir n'affectera en rien son caractère. Que les gourmets gourmands pardonnent au magazine féminin JustLady une approche trop banale du sujet, mais aujourd'hui, nous considérerons l'habitude de la « douceur de vivre » non seulement d'un point de vue gastronomique. Dans cet article, nous allons tenter de répondre à la question qui inquiète beaucoup : que va-t-il se passer, s'il y a beaucoup de sucré?
L'amour pour les bonbons, toutes sortes de bonbons, le chocolat, les gâteaux et les glaces surgit d'une manière ou d'une autre à la fois. Dès que le petit homme a le temps de grandir et de ressentir tout le charme et la variété des produits de la table "adulte", il tire déjà ses propres conclusions sans ambiguïté : les bonbons, c'est super. Regardez les petits pendant qu'ils mettent des bonbons sur les deux joues. Sur le visage - immersion totale en vous-même et plaisir sans fin. Essayez, soustrayez ! Et moralisateur, comme : s'il y a beaucoup de sucré, alors les dents feront mal ou quelque chose se collera - dans ce cas, elles ne passent pas. C'est la vie douce parce qu'elle est douce parce qu'elle ne laisse pas la force et le désir de penser à ce qui va se passer ensuite. Alors pourquoi les gens aiment les sucreries ?
Énergisants pour un corps en pleine croissance
Qu'arrive-t-il au corps lorsque nous mangeons quelque chose de sucré ? Le taux de glucose dans le sang augmente, il y a une libération instantanée d'endorphines - des hormones du bonheur, qui améliorent instantanément votre humeur. Les petits enfants ressentent intuitivement les effets bénéfiques des bonbons sur le corps et, par conséquent, ne refusent jamais la friandise offerte. Les glucides que l'on trouve dans le chocolat, les gâteaux et autres « goodies » ne nécessitent pas de coûts de transformation importants, ils sont considérés comme légers et saturent rapidement le corps de l'énergie nécessaire à la croissance et au développement. Une autre question est que s'il y a beaucoup de sucré, ce n'est pas le plus la meilleure façon affectera la santé : des sauts constants dans les niveaux d'insuline peuvent provoquer Diabète, et acidité en bouche - carie. Par conséquent, essayez de ne pas apprendre à votre enfant à consommer des quantités excessives de sucre et de sucre. Complétez le bébé avec des fruits sucrés et jus naturel- c'est bon et. Vous pouvez utiliser des chocolats, des barres de gelée de fruits ou des bonbons gélifiés - la gélatine qu'ils contiennent est bonne pour le corps et n'affecte pas tellement la prise de poids.
Glaces pour enfants, fleurs pour femmes
Pourquoi, je me demande, le héros de la célèbre comédie a distribué les cadeaux de cette façon ? Beaucoup de filles échangeraient volontiers des fleurs contre une sorte de douceur. C'est alors qu'après avoir mangé avec altruisme une barre de chocolat ou un petit gâteau (et quoi, tient dans une assiette), nous les filles commençons à nous harceler. je mange beaucoup de bonbons, je suis gros, je dois faire un régime... C'est une bonne idée, mais me forcer à faire quelque chose sous la contrainte n'est pas l'option la plus prometteuse. Se restreindre dans la nourriture et faire de l'exercice régulièrement pendant une longue période n'est possible que si vous avez une forte motivation. Pourquoi les gens aimes-tu les bonbons? Les petits pains, les délicieux gâteaux et les bonbons aident à soulager le stress (rappelez-vous - les hormones du bonheur). Êtes-vous constamment attiré par les chocolats? C'est le cerveau qui signale que quelque chose ne va pas avec votre arrière-plan psychologique interne. Boire des sucreries est comme la toxicomanie - progressivement des récepteurs qui répondent aux changements composition chimique sang, terne et, à chaque fois, tu veux tout sucré dans grandes quantités... C'est d'un point de vue physiologique. Du côté psychologique, il se passe ce qui suit : une fois dans une situation difficile, une personne veut intuitivement s'en isoler, se cacher. L'excès de poids dans cette situation agit comme une bouée de sauvetage, protège une personne, la rend plus "peau épaisse", immunisée. Il s'avère un cercle vicieux : je m'inquiète - je mange beaucoup de sucreries - je grossis - je m'inquiète encore plus.
Au dessus du nez ou comment NE PAS manger beaucoup de sucreries
Il n'y a donc aucune raison d'abandonner complètement les sucreries. En petite quantité, les bonbons sont un excellent antidépresseur et dynamisent le corps fatigué. À partir de des situations stressantes personne n'est assuré, l'essentiel est de trouver cet équilibre dans l'utilisation de la marmelade-chocolat, qui ajoutera de la joie de vivre et n'affectera en rien la taille de la guêpe. Les médecins et les nutritionnistes conseillent de ne pas manger plus de 100 à 150 g de muffins et autres confiseries par jour. S'il est nécessaire d'augmenter la dose, remplacez les petits pains et le sucre miel naturel ou des fruits sucrés : bananes, fraises (également de grands antidépresseurs). N'évitez pas les activités sportives - ce sont les toutes premières aides contre le stress, la fatigue psychologique et l'apathie. Marcher sur air frais, rencontrer des amis et des gens sympas, regarder la vie de manière positive. JE SUIS ? Chérie, c'est pourquoi je suis si délicieuse !
Svetlana Krutova
Magazine féminin JustLady
Cela semble être une question ridicule, mais de nombreux spécialistes, et pas seulement dans le domaine de la médecine, de la psychologie, mais aussi de la créativité de la nourriture elle-même - la cuisine, vous diront que chaque localité, chaque saison, chaque situation spécifique nécessite la sienne, incluant une solution ou préférence culinaire...
Peut-être juste des préférences, parce que ayant une connexion intuitive interne avec le corps, nous écoutons et entendons parfois les demandes de notre corps, qui nous sont adressées, sur ce dont il a besoin à un moment donné. Après tout, une personne, vivant dans un monde double, dans ce monde qui a un sens positif et négatif, gauche et droit, bien et mal, une décision, une opinion .... aspire toujours à l'idéal, à son tout, à son harmonie . Et la nourriture n'est ici que comme une partie du monde extérieur, qu'une personne absorbe et, avec l'aide de sa physiologie, se fabrique, à chaque fois elle-même, lorsque la nourriture lui sert de cet ajout à l'ensemble, ce médicament pour notre imperfection humaine. .
Rappelez-vous l'ancien dicton - AVEC dis ce que tu manges, et je te dirai qui tu es ... Par conséquent, si une personne a certaines préférences gustatives, cela peut valoir la peine de réfléchir à son caractère, ou si le goût d'une personne, l'ensemble des aliments quotidiens a radicalement changé, alors ce symptôme peut en dire long - à commencer par le fait que la personne a décidé de commencer nouvelle vie, travail modifié, vision du monde, avant le développement d'une maladie somatique. Après tout, chaque produit a sa propre histoire et son propre caractère, ses propres propriétés et, entrant dans corps humain, à chaque fois il nous incite à un travail certain et très spécifique sur nous-mêmes, sur notre essence.
Amateurs de produits laitiers.
C'est un public plutôt hétéroclite, tk. les produits laitiers sont une catégorie très large de produits - du lait au fromage.
Lait car une personne est la toute première nourriture qu'elle reçoit de sa mère. Rappelez-vous, lorsque l'alimentation a lieu, alors la communication a lieu en même temps, dans laquelle une mère ou une autre personne proche (car n'oublions pas ces personnes qui ont grandi avec des mélanges artificiels) donne de la tendresse, des soins, de l'affection, un sentiment d'amour et la sécurité. Par conséquent, les amateurs de lait sont des personnes sensuelles et vulnérables, qui attachent une grande importance au confort, à la sécurité, à l'attention, à la tendresse et en ont besoin.
Kéfir, comme un produit laitier aussi. Cependant, les observations indiquent que les amateurs de produits laitiers fermentés sont des personnes très indépendantes, actives qui aiment garder beaucoup de contrôle, capables d'un leadership dur.
Amateurs de légumes.
En règle générale, les gens sont scrupuleux, réfléchis et sérieux. Ils sont déterminés, ambitieux et ont de grandes carrières. Ce sont des personnes fortes, peut-être pour cette raison, rarement lorsqu'elles montrent leur agressivité, car elles aiment atteindre leur objectif pacifiquement, par la négociation et la recherche d'un compromis. Ils sont curieux, prennent soin de leur santé, apprécient et aiment la vie.
Un mot séparé doit être dit au sujet des végétariens et des végétaliens plus stricts, car les végétaliens sérieux, honnêtes et apparemment sans prétention ont des exigences très strictes pour leur nourriture. Et il s'avère qu'ils exigent constamment une attitude particulière envers eux-mêmes, cela est bien connu de celui qui a eu au moins une fois un tel invité dans sa maison. Le propriétaire doit s'efforcer de lui plaire et de satisfaire ses "besoins atypiques". D'accord, il y a quelque chose à penser. C'est peut-être l'un de ces cas où le véganisme est un mode de vie particulier dans lequel la plupart de de temps et d'énergie, une personne tourne involontairement autour de l'assiette, c'est pourquoi d'autres aspects tout aussi importants de la vie sont laissés sans surveillance et ignorés.
À propos des amateurs de fruits.
Malgré le fait que ces personnes ont le sens du tact, perçoivent et ressentent subtilement le monde qui les entoure, ce sont des amants à discuter. Il est important pour eux d'aller à l'essence même de la question, de comprendre, littéralement "de mordre dans la question" et il est également important d'être compris. Ce sont des personnes très curieuses et sociables qui à première vue peuvent sembler insouciantes, car elles préfèrent la créativité dans leur vie. Ils aiment et recherchent des solutions non standard, apprécient la vie, peuvent et savent en profiter.
"Méatosaures»
Par exemple, la catégorie de ces personnes est également diversifiée, car il y a des amateurs de viande grasse, il y a ceux qui préfèrent le bœuf maigre, il y a des gens qui apprécient la viande de volaille tendre et il y a des connaisseurs de saucisses.
De toute façon, celui qui préfère juteux steak de viande ou shish kebab dans une certaine mesure - un chasseur, un getter et un gagnant. En règle générale, ces personnes sont impulsives et colériques à un point tel que, dans le feu d'une querelle, elles peuvent même utiliser la force physique, sans parler des expressions grossières et dures. Mais ils se refroidissent très rapidement, même s'ils admettent rarement ouvertement et directement leurs erreurs et demandent pardon. La plupart d'entre eux sont des natures passionnées et capricieuses, magnanimes et généreuses, enclins à faire des cadeaux chers et beaux, parce que c'est parmi ces gens que vous trouverez de vrais connaisseurs de la beauté, dans toutes ses manifestations dans la vie. Ils sont indépendants, actifs et ne tolèrent pas le contrôle sur eux-mêmes, ils apprécient beaucoup leur liberté. Leur vie et leur carrière sont généralement inégales, où les périodes de décollage peuvent être remplacées par une stagnation prolongée, bien que leurs ambitions soient assez élevées.
A propos de celui qui aime poulet et dinde souvent considéré comme un bon père de famille. Ces personnes attachent une grande importance à leur foyer, à leurs règles familiales et à leurs traditions. Ils sont gentils avec tous leurs proches, tant envers leurs parents qu'envers leurs enfants. Ils aiment et apprécient le confort et le confort, souvent parmi eux, nombreux sont ceux qui mènent une vie saine. La plupart d'entre eux sont des gens gentils, doux et chaleureux.
Si vous avez rencontré amateur de saucisses et de saucisses, alors, très probablement, devant vous se trouve une personne qui manque toujours de temps. Il est difficile d'obtenir un ordre de sa part dans sa chambre, dans les relations et dans la vie. Beaucoup de gens autour d'eux les considèrent comme égoïstes, car ce sont des natures créatives, curieuses et épris de liberté qui méprisent de nombreuses conventions. Ces personnes aiment les voyages et l'aventure et peuvent donc s'asseoir pendant des heures devant un livre ou un jeu vidéo intéressant à leur avis.
Amateurs de poisson.
Presque tous sont considérés comme des personnes calmes et équilibrées. C'est vrai, parmi eux la majorité des personnes sensibles, attentives, pleines de tact qui ne veulent pas déranger et gêner les autres. Cependant, ce sont précisément ces qualités que ces personnes se gênent, tk. afin de n'offenser personne et de ne pas offenser ils endureront beaucoup. Ces personnes sont généralement de bons amis fidèles et des partenaires fiables. Peut-être que quelqu'un les trouvera trop ennuyeux et insipides, c'est une erreur, car ce sont des natures profondes et entières qui ne peuvent être révélées que dans une relation à long terme. Souvent ils sont soignés, ils savent vivre lentement, ils aiment l'ordre et le raffinement.
Dent sucrée.
Ces personnes sont généralement gaies, agréables et ouvertes dans la communication. En règle générale, ils sont très impressionnables et sentimentaux. Ils veulent souvent être aimés de tout le monde et tout le monde l'aimera, et par conséquent, ils sont souvent déçus des gens et de la vie. Ils étudient bien et savent travailler. Mais étant souvent en équipe ou en famille, ils peuvent se considérer comme des personnes très seules, incompris, non appréciées. Leur faim émotionnelle, qu'ils tentent en vain d'éteindre avec du chocolat, un morceau de gâteau, de la crème glacée, se forme dans l'enfance. Pendant ce temps, ceux qui ont la dent sucrée sont doux, au cœur tendre et altruistes, ils ont juste une vulnérabilité accrue, une vulnérabilité et, si je puis dire, une mauvaise tolérance aux réalités de la vie. Très souvent, ils sont mécontents d'eux-mêmes et souffrent d'un excès de poids.
Malgré le ton humoristique de l'article, on peut parfois discerner le caractère, l'état ou l'humeur d'une personne derrière ses préférences gustatives. Le maître mot ici est de voir ! L'essentiel est d'être une personne réfléchie, pas indifférente, attentive et observatrice de soi et des autres. Après tout, ce n'est pas sans raison qu'ils disent : " Truiepensée - récolter un acte, semer un acte - récolter une habitude, semer une habitude - récolter un personnagesemer le caractère - récolter le destin».
Amour doux fait partie de notre nature. Le philosophe cognitif Dan Dennett explique le mécanisme de l'attachement aux sucreries dans ses œuvres : bien avant que nous ayons l'occasion de nous tenir au comptoir, à choisir entre la salade de petits pois et les éclairs, nos ancêtres passaient des jours entiers à rôder à la recherche de nourriture. Afin de stimuler la consommation d'aliments nutritifs, les aliments riches en énergie devaient figurer dans notre éventail de préférences. Par conséquent, au cours de l'évolution, c'est en nous que tous les éléments les plus caloriques - sucrés et gras - provoquent en nous une réaction positive.
En d'autres termes, la sensation sucrée de fixer le goût sucré est une préférence évoluant intuitivement pour les aliments riches en énergie. Mais le fait est que les beignets, les chocolats, le lait concentré et même le "Napoléon" de grand-mère n'ont pas été pris en compte par l'évolution. L'ami de Darwin a pensé que dans notre quête de nutriments essentiels, nous engloutirions des fruits, pas des gâteaux. Pourquoi, alors, en état de stress, vouloir détruire une boîte de truffes ou un gâteau de Prague, et ne pas manger une pomme ou, à la limite, une banane ?
Texte: Yunna Vradiy
Les oiseaux connaissent la réponse à cette question. Birds et Nikolaas Tinbergen - éthologue et ornithologue néerlandais, lauréat du prix Nobel de physiologie ou médecine en 1973 "pour les découvertes liées à la création et à l'établissement de modèles de comportement animal individuel et de groupe". Tinbergen a introduit le concept de "superstimulus" après son expérience avec les mouettes : il a rendu la tache orange sur le bec de l'oiseau plus grande et plus lumineuse, à la suite de quoi les poussins la picoraient beaucoup plus activement - cela les attirait plus et ils l'aimaient mieux . Ainsi, un simple stimulus (un bec standard avec un petit point) est devenu un super stimulus (une tache orange agrandie). De même, les biscuits Oreo excitent la plupart d'entre nous plus que la perspective de manger une poire. Un super-stimulus est plus actif qu'un simple stimulus, il influence la construction de connexions constructives dans notre cerveau et forme nos préférences gustatives. Par conséquent, la dépendance au chocolat peut survenir après la première connaissance, mais l'habitude de grignoter des fruits au lieu d'une barre peut se développer pendant de longs mois.
D'un certain point de vue, les aliments sucrés ne sont pas si mauvais en eux-mêmes. Dans de nombreuses cultures anciennes, ce sont ces aliments qui sont considérés comme utiles ou curatifs. Ainsi, dans l'ancien système de médecine indienne Ayurveda, il existe un concept de "nutrition sattvique", auquel vous pouvez adhérer pour obtenir un esprit vif, un corps fort et un bien-être. « Sur les six goûts, seul le sucré est considéré comme sattvique, car il est agréable, nutritif et a des propriétés harmonisantes », écrit Yoga Journal Russia. Les tiges de canne à sucre sauvage sont cultivées en Inde depuis des milliers d'années, et même avant le début de notre ère, le sucre de canne est arrivé en Europe sous forme de sirop et de médicament. Sous la houlette des Arabes au IXe siècle, le sucre a commencé à être produit en Égypte, dans le sud de l'Espagne et en Sicile. Et au 10ème siècle à Venise, le sucre a acquis la forme de têtes coniques.
Cependant, près de dix siècles se sont écoulés avant que le sucre ne cesse d'être drogue ou un article de luxe. Ce n'est qu'au XIXe siècle que le sucre raffiné s'est répandu et que l'humanité a beaucoup de problèmes de santé. En médecine traditionnelle moderne, les aliments à haute teneur en glucose sont indiqués pour l'épuisement physique, l'intoxication, un certain nombre de maladies du foie et des états de choc. En cas d'empoisonnement, personne ne forcera le patient à mâcher noix saines ou s'étouffer avec une salade - pour ne pas alourdir le corps de nourriture, mais le saturer rapidement d'énergie, ils lui donneront de l'eau douce ou du thé. Et ceux qui ont couru un marathon au moins une fois savent à quel point le glucose a un effet salvateur et stimulant sur un corps apparemment déjà tué par la course. Par conséquent, lors d'entraînements à haute intensité, les athlètes reçoivent également du glucose.
Dans le monde moderne, l'amour des sucreries est assimilé à une forme légère de toxicomanie.
En 2009, professeur à l'Université de Californie à San Francisco, le pédiatre et endocrinologue Robert Lasting a posté la vidéo " Sucre : l'amère vérité". La conférence d'une heure et demie, qui a été regardée par près de 5 millions de personnes, explique le mécanisme de l'effet du sucre sur notre corps du point de vue de la biochimie. Lasting explique que le sucre (saccharose) est composé de deux sucres simples : le glucose et le fructose. Le glucose se trouve également dans les féculents comme les pommes de terre, notre corps reproduit le glucose et c'est un nutriment essentiel pour celui-ci.
Une histoire complètement différente avec le fructose. Les humains ne reproduisent pas le fructose et ne l'ont jamais consommé de façon régulière - seulement pendant la saison des fruits, qui avant l'ère moderne Agriculture et la mondialisation est tombée sur un petit nombre de mois de l'année. Et si le glucose peut être assimilé par n'importe quelle cellule de notre corps, alors seul le foie est prélevé pour tuer le fructose. Et il abandonne rapidement - avec de gros volumes de fructose entrant, le foie se lasse de le jouer et l'envoie en enfer, c'est-à-dire dans la réserve de graisse. Lasting pense qu'une consommation excessive de fructose provoque des troubles métaboliques irréversibles, une inflammation du foie, des maladies cardiaques aiguës, le diabète et le cancer. De plus, le scientifique estime que le fructose interfère avec le dérèglement du niveau de graisse corporelle lorsque le corps commence à augmenter ses "réserves", au lieu de gaspiller les calories reçues en vie active.
L'opinion du Dr Lasting sur le rôle des troubles du métabolisme de l'insuline dans le processus de prise de poids excessif est partagée par le scientifique et chirurgien praticien Peter Attiya. Pendant de nombreuses années, le médecin a vu sur sa table d'opération des personnes en surpoids souffrant de diabète et ayant besoin d'une amputation d'un membre, et à chaque fois il les jugeait : « Comment peux-tu démarrer ton corps comme ça ? Comment pouvez-vous laisser l'excès de poids ruiner votre santé ?" Ironiquement, un athlète zélé et adepte d'un régime strict, Attiya lui-même est tombé malade d'un diabète « acquis ». Cela l'a fait repenser son attitude. Aujourd'hui, il s'attaque au problème du contrôle des niveaux d'insuline dans le sang pour prouver que l'excès de poids peut n'être qu'une conséquence de troubles métaboliques et de problèmes de santé tels que le diabète. « Et si les gens tombent malades non pas parce qu'ils sont gros, mais gros parce qu'ils sont malades ? » - une des questions principales de la conférence "L'obésité cache un gros problème", que termine Robert Attia, retenant à peine des larmes de remords. Tout cela signifie que l'insuline et les sucreries doivent être surveillées par ceux qui n'ont aucun problème de poids.
Vous ne pouvez pas trop manger de gâteaux, mais améliorez-vous en utilisant du sucre. Nous savons que même un sandwich ou une pizza est moins susceptible de se froisser sur nos côtés si nous ne les arrosons pas de café sucré et de cola. Cependant, nos habitudes gustatives, et parfois une dépendance aiguë aux boissons sucrées, nous incitent à faire exactement cela.
V monde moderne l'amour des sucreries est assimilé à une forme légère de toxicomanie : le sucre ne contient ni vitamines ni oligo-éléments, nuit à la santé, mais provoque en même temps la libération d'endorphines dans le sang. Je l'ai mangé et apprécié. Il y a déjà des "sucres rehabs" ! L'un d'eux, avec le slogan "Débarrassez-vous du sucre - commencez à vivre pleinement la vie!", A été ouvert par le professeur suédois Bitten Jonsson. Le traitement dure d'un mois à six mois, au cours du processus, les patients passent par les mêmes étapes que les autres toxicomanes - de la dépression et des accès de colère à un inconfort physique accru.
Vous pouvez choisir d'abandonner les bonbons par testament, mais les obtenir de manière latente avec des produits fabriqués industriellement. Tout le monde sait que le "sucre se vend", alors aujourd'hui on le retrouve dans le pain, le ketchup, les lasagnes, les haricots en conserve, les pâtés, etc. Seulement pas sur l'étiquette du produit - le lobby de l'industrie alimentaire, se cachant derrière la nécessité de "garder la recette secrète", a réalisé qu'il n'est pas nécessaire de mettre des informations sur l'emballage sur la quantité de sucre dans le produit fini.