Compoziția, proprietățile și utilizarea cojilor de nucă. Proprietățile medicinale ale cojilor de nucă Tratamentul cojilor de alune

Alunul aparent obișnuit are multe nume: alun, nuc lombard, alun. În spatele acestor nume se află o nucă binecunoscută și aparent neremarcabilă, totuși, mâncare și Proprietăți de vindecare alunele spun altceva. Această nucă are o mulțime de avantaje și a fost folosită de mult timp nu numai în gătit, ci și în medicina populară. Pe lângă nuca în sine și coaja ei, scopuri medicinale Frunzele și coaja de alun sunt adesea folosite.

Ca și alte nuci, alunele au o compoziție echilibrată și extrem de benefică pentru om. Sâmburii de alune conțin destul de multă proteină, care este reprezentată de toți aminoacizii necesari unei persoane, obținute din exterior. Iar în compoziția grăsimilor vegetale, a căror pondere ajunge la 60-70% în alune de pădure, există necesarul de acizi grași mononesaturați și polinesaturați, inclusiv oleic, linoleic, palmitic, stearic. Toate acestea fac ca un produs aparent destul de bogat în calorii să fie inofensiv pentru persoanele supraponderale. Utilizarea alunelor se normalizează procesele metabolice, scade , reduce riscul de ateroscleroza .

Prezența unei cantități mari de acizi grași în alun, împreună cu oligoelemente precum potasiu, calciu, magneziu, precum și vitaminele A, C, E și vitaminele B, au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Introducerea alunelor în alimentație este recomandată celor care suferă de boală coronariană, precum și persoanelor care au avut un infarct sau un accident vascular cerebral. Substanțele utile din miezul de alune întăresc mușchiul inimii, îmbunătățesc circulația sângelui, măresc elasticitatea vaselor de sânge, ceea ce face alunul indispensabil pentru tromboflebită.

De asemenea, cunoscute coleretice și proprietăți ale alunelor. Utilizarea lui în alimentație stimulează producția de lapte la femeile care alăptează și are un efect pozitiv. Ca și alte nuci, alunul este inclus în.

În medicina populară, alunele sunt folosite pentru a trata bolile pulmonare, pietrele la rinichi, prevenirea și chiar prevenirea cancerului. Pentru aceasta, în compoziția nucilor lombarde, este responsabilă o substanță numită paclitaxel, care face parte dintr-unul dintre cele mai eficiente medicamente împotriva cancerului din acest moment.

Proprietățile generale de întărire și de îmbunătățire a imunității ale alunelor sunt binecunoscute. La fel de produs alimentar alunele se recomandă a fi introduse în alimentația zilnică a persoanelor slăbite după boli prelungite sau operații complexe. În același timp, norma de consum zilnic de alune pentru un adult este limitată la 30-50 de grame de nucleoli, adică aproximativ 10-15 nuci.

Reguli de depozitare a alunelor

Cel mai bine este să cumpărați și să păstrați alunele sub formă de coajă, adică în coajă. Sâmburele de alune decojite își pierd foarte repede proprietățile benefice. Alunele se recoltează la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, acesta fiind momentul în care merită să cumpărați nuci dintr-o nouă cultură. Este mai bine să luați nuci de mărime medie. Coaja trebuie să fie intactă, curată și netedă, iar nucile în sine trebuie să fie uscate și fără miros străin. Lovitul nucilor nedecojite unul împotriva celuilalt ar trebui să fie destul de puternic și sonor. De obicei, termenul de valabilitate al alunelor este de șase luni după recoltare, timp în care proprietățile nutritive și benefice ale nucii scad treptat.

Rețete populare pe bază de sâmburi de alune

Ca tonic general, cu beriberi, oboseală cronică, anemie și reumatism se recomanda folosirea alunelor cu. Pentru a pregăti forma de dozare, sâmburii de alune sunt zdrobiți și amestecați cu miere în proporții egale. Luați 1 lingură de 2-3 ori pe zi între mese. Cursul minim de tratament este de 1 lună.

Pentru bronșită, pneumonie 10-15 nuci se zdrobesc si se amesteca cu un pahar de lapte fierbinte. Luați un sfert de cană de produs într-o formă caldă de 3-4 ori pe zi. Pentru a îmbunătăți erecția se foloseste aceeasi reteta, insa in loc de lapte de vaca se recomanda sa se ia lapte de capra.

Pentru tratamentul urolitiazelor și colitei 200 de grame de sâmburi de alune sunt măcinate până la o pastă și se toarnă cu un pahar cu apă. Se infuzeaza 2-3 ore si se ia un sfert de cana de 3-4 ori pe zi cu o jumatate de ora inainte de masa.

Pentru bolile nervoase, precum și pentru tratamentul gastritei, enterocolitei și colecistitei se ia lapte de nuca, care se obtine prin fierberea unei lingura de miez de alune zdrobite intr-un pahar cu lapte.

Rețete populare pe bază de coji de alune

Cu prostatita cojile de la un kilogram de nuci se toarnă cu un litru și jumătate de apă clocotită și se fierb la foc mic la un volum de 1 litru. Bulionul se răcește, se filtrează și se ia câte 2 linguri de 3-4 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă. Cursul tratamentului este de 2 luni.

Rețete populare bazate pe coaja și frunzele de alun sau alun

Pentru diaree și ca antipiretic aplicați un decoct din coajă și frunze de alun. Luați o jumătate de lingură din fiecare tip de materie primă vegetală, turnați un pahar cu apă clocotită și lăsați la foc mic timp de o jumătate de oră. Apoi produsul se răcește, se filtrează și se ia într-un sfert de cană de 3-4 ori pe zi cu mesele.

Ca diuretic faceți un decoct din două linguri de coajă tânără de alun tocată și aceeași cantitate de rădăcină de pătrunjel. Materiile prime vegetale se toarnă cu un litru de apă, se aduce la fierbere și se fierb timp de 20 de minute. Produsul se răcește, se filtrează și se bea în mai multe doze pe parcursul zilei. În același scop, puteți folosi un decoct fără a adăuga rădăcină de pătrunjel.

Pentru vene varicoase 1 lingură de coajă uscată zdrobită se toarnă într-un pahar cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, apoi remediul se infuzează timp de 3-4 ore, se filtrează și se ia o jumătate de pahar de 3 ori pe zi înainte de mese.

Contraindicații pentru alune

Principala contraindicație la utilizarea alunelor este intoleranța individuală la produs. De asemenea, alunele nu sunt recomandate copiilor cu boli hepatice cronice și forme severe de diabet.

Când consumați alune de pădure, este necesar să respectați doza zilnică recomandată de 30-50 de grame, deoarece excesul acestuia poate duce la apariție. Și atunci când tratați remedii populare din alune, trebuie să consultați un specialist.

Multora le place sa manance nucleoli deliciosi si, in acelasi timp, atunci cand curata o nuca, pur si simplu arunca coaja. Și degeaba, pentru că este și produs foarte util. Veți afla mai multe despre cojile de nucă și proprietățile sale medicinale mai târziu în acest articol.

compoziția cochiliei

Coaja tare a nucii este foarte bogată în substanțe utile. Se compune din:

1. Acizi (ascorbic și carboxilic).
2. Vitamine (A, B, C, E).
3. Proteine ​​vegetale.
4. Steroizi.
5. Alcaloizi.
6. Oligoelemente (zinc, magneziu, fier, iod, potasiu).
7. Taninuri.

Știați? Există o modalitate ușoară de a curăța ușor o nucă. Suma necesară Nucile trebuie turnate cu apă clocotită și lăsate să stea timp de 10 minute. După aceea, coaja va fi aburită și ușor separată de sâmburi.

Care este scopul

coajă nuc are următoarele proprietăți medicinale:

• scăderea tensiunii arteriale și normalizarea generală a sistemului circulator al corpului;
• continutul ridicat de iod (0,3 mcg) contribuie la normalizarea glandei tiroide si pune in ordine fondul hormonal;
• utilizarea regulată pe baza carcasei îmbunătățește memoria și concentrarea;
• normalizarea muncii tract gastrointestinal;
• acțiune antitumorală și antiinflamatoare;
• accelerarea vindecării rănilor și ulcerelor datorate taninurilor;
• efect antibacterian pronunțat pentru întregul organism.

Utilizarea cojilor de nuci

În medicina populară utilizarea pe scară largă a acestui produs în decocturi și tincturi. Sunt tratați pentru diferite boli.În formă de sol, coaja este un oaspete frecvent în scrub-uri și măști cosmetice; sub formă de cenușă, este folosită pentru filtrarea apei.

Să aflăm ce se poate face din cojile de nucă și în ce cazuri să folosim medicamentul preparat.

Important! Depozitarea corectă a nucilor va ajuta la păstrarea tuturor nutrienților la nivelul maxim. Nucile trebuie depozitate într-un loc întunecat temperatura scazuta(de la -5° C până la +10°C). Mai bine de folosit borcane de sticla cu un capac bine fixat.

Tratament

Pentru prevenire și tratament boli cardiovasculare se folosesc tincturi de alcool. Iată o rețetă simplă la îndemâna tuturor: coaja a 15 nuci de mărime medie se spală bine și se toarnă cu 0,5 litri de alcool. Asta e toata reteta. Infuzia este gata de utilizare după două săptămâni de perfuzie într-un loc întunecat. Aplicați 1 lingură. linguri înainte de masă, de 2 ori pe zi.

Pentru tratament colita după această rețetă se prepară diferite tipuri de tinctură: coaja a 5 nuci de mărime medie se toarnă în 0,5 litri de vodcă. Apropo, dacă nu există vodcă la îndemână, o puteți înlocui cu alcool medical, doar într-o formă diluată. Tinctura se lasă la infuzat aproximativ o săptămână într-un loc întunecat. Medicamentul rezultat se folosește pe stomacul gol, 10 picături, care trebuie diluate într-o cantitate mică de apă.

Pentru normalizarea presiunii există o rețetă atât de simplă - coaja a 15 nuci se toarnă în 0,5 litri de vodcă. Apoi, trebuie să-l lăsați la infuzat într-un loc întunecat și cald timp de 2 săptămâni. Această rețetă poate fi folosită și în scop preventiv.

daca tu dormi prost o rețetă care folosește lapte te poate ajuta. Cojile a 15 nuci se scufundă în lapte clocotit (0,5 l) și se fierb timp de 5 minute. Pentru comoditate, poate fi pus într-o pungă de tifon.

Tinctura de nucă verde pe vodcă și-a găsit aplicare în tratament reumatism și alte boli ale articulațiilor. De asemenea, coaja verde ajută la tratarea venelor varicoase.

frumusetea

În cosmetologie Un decoct din coaja de nucă este folosit ca colorant cu efect terapeutic. Pentru a face acest lucru, după fiecare șamponare, părul este clătit cu un decoct. De exemplu, părul gri cu clătire regulată poate dobândi o nuanță de curmale. Iar părul de culoarea castanului va căpăta o culoare profundă și bogată.

Există o rețetă interesantă pentru îndepărtarea părului nedorit- foloseste totusi suc de coaja verde. Pentru a scăpa de vegetația inutilă, coaja verde a unei nuci, măcinată în terci, este frecată în locul potrivit. Este indicat să faceți această procedură în fiecare zi până când părul nedorit dispare complet.

Stomatologie

De asemenea, cojile de nucă sunt folosite cu succes pentru a trata întărirea tartrului și a gingiilor: coaja verde a unei nuci se freca pe razatoarea fina, se adauga o lingurita.Pasta rezultata curata dintii si gingiile. Vă puteți clăti gura cu decoct. Pe lângă curățarea plăcii și a tartrului, puteți elimina bacteriile patogene din cavitatea bucală, care adesea provoacă miros urât din gură.

Important! Când utilizați kerosen în rețete (se poate găsi adesea în rețetele pentru tratamentul articulațiilor), amintiți-vă că în acest caz medicamentul se aplică extern sub formă de comprese și loțiuni.

în sălbăticie alun poate fi găsit în părțile de est și de sud ale Europei, în întinderile Asiei Mici, în America de Nord, Suedia, Italia, pe coasta de sud a Franței și în Germania. Cu toate acestea, mulți reușesc să cultive alune în regiunile calde ale țării noastre, datorită cărora devine din ce în ce mai popular. Calitățile valoroase au fost studiate amănunțit, dar poate o nucă să dăuneze?

Compoziția și proprietățile alunelor

Sportivii iubesc nuca pentru acumularea de proteine, acestea sunt de ordinul a 22%. Calorii porție 100 gr. este de 666 de unități. Practic nu există carbohidrați în nuci, așa că nu ar trebui să vă faceți griji că dacă îi folosiți în mod regulat, vă veți afecta silueta.

Alunele sunt foarte des incluse în meniul unei persoane care aderă la diete. De asemenea, proprietățile benefice ale nucii fac posibilă includerea acesteia în alimentația copiilor, vârstnicilor, bărbaților, fetelor, femeilor în timpul sarcinii.

Compoziția alunelor conține piridoxină, tiamină, riboflavină, alte vitamine din grupa B, care afectează favorabil activitatea sistem nervos persoană. De asemenea, vitaminele B sunt necesare pentru mușchi, inimă, vasele de sânge și creier.

Nu fără participarea tocoferolului, altfel se numește vitamina E. Acest compus are proprietăți antioxidante excelente. Tocoferolul elimină substanțele toxice și previne efectele radicalilor liberi asupra celulelor sănătoase.

Alunele sunt renumite pentru acumularea unei substanțe rare - pacletaxel, care face parte din medicamentele împotriva cancerului. Pacletaxelul nu numai că previne formarea de noi capilare în zona tumorii, dar blochează și fluxul sanguin. Ca urmare, neoplasmul se rezolvă mai repede.

În plus față de includerea compușilor de mai sus, alunele nu sunt lipsite de fier, potasiu, magneziu, calciu, fosfor, sodiu, cupru, zinc, cobalt, seleniu, crom și alte elemente la fel de valoroase.

Nuca concentra gliceride, fibre alimentare, flavonoide. În combinație, aceste substanțe îmbunătățesc calitatea sângelui și curăță canalele plăcilor de colesterol.

• miez de alune

Uleiul de alune se obține și din miezul de nucă prin presare, care este un ulei foarte popular în gătit. Uleiul este disponibil atât sub formă lichidă, cât și sub formă de pastă de unt - nuci de alune.

Cu toate acestea, proprietățile benefice ale uleiului de alune vă permit să îl luați pe cale orală. Nu este numai util aditiv alimentar, dar un medicament eficient împotriva arsurilor și căderii părului. Utilizarea externă a tescovinului este asociată în principal cu domeniul cosmetologiei, deoarece cu ajutorul fructelor de alun puteți elimina acneea și puteți scăpa de celulită.

• frunze de alun

Ceaiul este cel mai adesea făcut din frunze de alun. Această băutură are o excelentă proprietate diuretică și, de asemenea, întărește ficatul și facilitează activitatea tractului gastrointestinal.

Proprietățile benefice ale frunzelor de alun și-au găsit aplicarea și în cosmetologia părului. Așadar, din ierburi proaspete iese un decoct minunat, care este folosit pentru a clăti capul cu probleme cu părul. Iar dacă combinați frunzele cu crenguțele tinere într-un decoct, obțineți un remediu care ameliorează umflarea și roșeața pielii.

Infuzia pe frunze de nuc ajută la hipertrofia prostatei, epilepsie, boli ale sistemului nervos. Aceeași băutură este folosită de bărbați pentru a trata adenom de prostată.

• coaja de alune

Nu mai puțin eficientă este coaja de alune. Pentru bărbați, este necesar ca parte a tratamentului prostatitei. Așadar, înainte de masă se consumă un decoct din coajă de nuci, câte 2 linguri. Medicii tradiționali recomandă, de asemenea, utilizarea acestei băuturi pentru a ameliora starea de colită, hipotensiune arterială, amețeli.

Cojile de nuci sunt adăugate la băile și unguentele terapeutice, deoarece taninurile din compoziția sa ajută la scăderea problemelor articulare, a ulcerelor trofice și a dizenteriei.

Alunele, ale căror proprietăți benefice sunt eficiente și pentru femei, pot fi curățate imediat pentru a face o pudră din ea. Un astfel de remediu în combinație cu apă ajută la fibromul uterin. Și dacă folosești cochilii zdrobite într-o formă uscată, te poți recupera de hemoroizi și diaree cronică.

Produsul este renumit pentru capacitatea sa de a scădea temperatura corpului. În acest scop, trebuie combinat cu stafide, frecat în groal și luat într-o linguriță de 5 ori pe zi cu ceai fierbinte.

Produsul este utilizat pentru tratamentul și prevenirea oncologiei. Desigur, într-o formă independentă, nuca nu va vindeca cancerul, dar va fi un instrument excelent pentru vindecare în combinație cu medicamente.

Pe baza de coajă de alun, vindecătorii tradiționali pregătesc decocturi și tincturi. În viitor, aceste fonduri sunt folosite pentru a trata reumatismul, ulcerele trofice, hemoroizii și problemele dermatologice. Decocturile tratează într-o oarecare măsură dizenteria și răceala.

Există o mulțime de proteine ​​în alune, proteinele sunt necesare pentru compactarea țesutului osos și pentru construirea rapidă a mușchilor. În combinație cu compuși minerali precum fluorul și fosforul, dinții și unghiile sunt întăriți.

Tocoferolul și retinolul, care fac parte din nuci, sunt responsabile pentru frumusețea părului și a pielii. Acești antioxidanți naturali curăță organismul de toxine și alte otrăvuri, promovând pierderea în greutate.

Nucile sunt prescrise pacienților după o boală sau o operație recentă. Alunele redă rapid puterea, saturează organismul cu mineralele și vitaminele necesare.

Produsul este folosit pentru a crește imunitatea persoanelor care se îmbolnăvesc adesea. Doar o mână de nuci pe zi va proteja organismul de viruși și răceli sezoniere în extrasezon. Alunele trebuie luate pe drum și în vacanță pentru a face mai ușor suportarea schimbărilor climatice.

Nucile au un efect pozitiv asupra activității sistemului reproducător masculin și asupra potenței. Alunele îmbunătățesc motilitatea și calitatea spermei, îmbunătățind fertilitatea copiilor. Produsul trebuie consumat de cuplurile care intenționează să conceapă un copil.

Nucile au un efect pozitiv asupra activității sistem digestiv. Alunele accelerează absorbția alimentelor, reduce frecvența fermentării acesteia în esofag, elimină eventualele umflături și constipație.

Alunele au o valoare deosebită pentru persoanele care au boli de inimă. Nucul este necesar pentru a preveni aritmia, bradicardia, accidentul vascular cerebral, infarctul miocardic și alte patologii. De asemenea, datorită purificării canalelor de sânge de colesterol, ateroscleroza este prevenită.

Din cele mai vechi timpuri, femeile au consumat regulat nuci pentru a-și menține sănătatea și frumusețea la un nivel adecvat. Compoziția unică a alunelor suprimă impactul negativ al mediului asupra oamenilor.

Într-o comandă obligatorie, se recomandă femeilor să mănânce nuci. Drept urmare, vei avea un păr sănătos, puternic și strălucitor. Pentru a maximiza rezultatul, se recomandă aplicarea suplimentară a măștilor pe bază de gălbenuș de ou.

Uleiul de nuci nu are mai puține beneficii. Compoziția este renumită pentru proprietățile sale antioxidante excelente. Aplicarea corectă materiile prime elimină eficient acneea, abcesele și alte afecțiuni ale pielii.

Numeroase studii au arătat că alunele au un efect pozitiv asupra tratamentului infertilității. În plus, nuca este cunoscută pe scară largă în lumea nutriției. Se recomandă ca materiile prime să fie folosite ca gustare în locul alimentelor obișnuite.

Produsul și-a găsit aplicația în domeniul cosmetologiei. O nucă zdrobită amestecată cu ulei de măsline sau de porumb acționează ca un exfoliant pentru corp și față. Procedurile regulate elimină celulita și petele de vârstă de pe față.

Alunele sunt utilizate pe scară largă pentru pierderea în greutate, deoarece au capacitatea de a crește procesele metabolice din organism. Din nou, proprietățile sale nutritive vă permit să vă reduceți apetitul. O persoană mănâncă mai puțin, dar mănâncă și pierde treptat în greutate.

Beneficiile alunelor de pădure pentru gravide și care alăptează

Alunele vor aduce beneficii neprețuite fetelor în timpul gestației. Nuca conține o abundență acid folicși tocoferol, care sunt esențiale în timpul sarcinii.

Vitamina E ajută organismul să reziste diferitelor afecțiuni. În plus, enzima reduce semnificativ probabilitatea de avort spontan.

Fetele însărcinate trebuie să consume nuci, astfel încât fătul din uter să se formeze în conformitate cu termenul. Reduce probabilitatea de a dezvolta malformații congenitale.

Alunele sunt indicate pentru consumul de către femei în timpul alăptării. Compoziția bogată a nucilor saturează laptele matern cu microelemente, făcându-l mai hrănitor și mai sănătos. Nucul va ajuta la eliminarea hrișcii din lapte și la îmbunătățirea conținutului de grăsimi.

Beneficiile alunelor pentru bărbați

Alunele ar trebui să devină o parte integrantă a dietei bărbaților. Nuca conține o cantitate imensă de proteine. Produsul este cunoscut pe scară largă printre sportivi. Consumul sistematic de alune vă permite să construiți masa musculară într-un timp scurt.

Antrenamente regulate la sala de sport si alimentație adecvată vă ajută să creați corpul perfect. Amintiți-vă, fără perseverență, nu veți obține rezultatul dorit. Alunele ajută organismul să producă testosteron, care este important pentru bărbați.

S-a dovedit că materiile prime cresc semnificativ potența. Pentru o sănătate bună, este suficient să mănânci 40 de grame în fiecare zi. alune de padure. Funcția sexuală va funcționa fără întrerupere chiar și după 50 de ani.

Alunele sunt recomandate copiilor să mănânce nu numai ca deliciu, ci și ca un remediu excelent pentru diferite afecțiuni. Nucile întăresc starea fizică a copilului și sistemul imunitar. Materiile prime trebuie consumate pentru dezvoltare generalățesutul osos și muscular. Metabolismul grăsimilor se accelerează în organism.

Îți poți face singur din alune tratare delicioasă sub formă de unt de nuci. Copiilor le va plăcea acest răsfăț. Compoziția are proprietăți nutritive și este ușor absorbită de organism. Rata de zi cu zi nucile pentru copii nu trebuie să depășească 12 bucăți.

În cele mai vechi timpuri, alunele erau date copiilor pentru a preveni formarea de gaze în intestine. Pentru a rezolva problema, trebuie să pregătiți lapte de nuci. Pentru a face acest lucru, prăjiți ușor 100 gr. nuci, se toacă și se toarnă 500 ml. lapte de casă. Se amestecă vanilia pentru gust.

Contraindicații pentru alune

În ciuda beneficiilor neprețuite, alunele sunt interzise să fie incluse în dieta persoanelor care suferă de diabet într-un stadiu avansat. De asemenea, materiile prime sunt contraindicate în bolile hepatice cronice.

Un adult nu ar trebui să mănânce mai mult de 50 de grame pe zi. materii prime. În caz contrar, va apărea o durere de cap severă. Ingredientele active din nuci provoacă vasospasm în creier.

Alunele sunt contraindicate pentru consum în dermatita atopică, obezitate, tractul gastro-intestinal și afecțiuni hepatice. De asemenea, merită luată în considerare intoleranța individuală a materiilor prime.

Valoarea principală a alunelor constă în ea proprietăți nutriționaleși pe deplin echilibrat compoziție chimică. Produsul practic nu conține carbohidrați, dar conține destui acizi grași și proteine ​​pentru a asigura funcționarea deplină a organismului uman.

ulei de alune

Uleiul de alune, sau alune, a început să câștige popularitate abia în anii 70 ai secolului XX, dar gustul și calitățile sale medicinale au fost rapid apreciate de consumatori.

Există la fel de multe proteine ​​sănătoase în acest ulei ca și în carnea naturală, dar digerabilitatea acestei proteine ​​este mult mai ușoară. Există, de asemenea, multe vitamine și minerale în el - mai multe decât în ​​multe uleiuri vegetale cunoscute și folosite de mult timp.

Sunt foarte putine grasimi saturate in uleiul de alune, motiv pentru care este absorbit de organism aproape in totalitate, 100%; dacă o mănânci în mod regulat, atunci șansele de a face boli cardiace și vasculare sunt reduse cu mai mult de jumătate.

Nutriționiștii și cosmetologii numesc uleiul de alune o sursă de frumusețe, sănătate și bună dispoziție.

Desigur, acest ulei are un gust foarte plăcut: dulce și moale, cu o aromă delicată de alune.

Compoziția uleiului de alune (alune).

Dacă vorbim mai detaliat despre compoziția uleiului de alune (alune), atunci nu există o astfel de cantitate de acizi grași nesaturați în niciun alt ulei vegetal: există 94% dintre ele în el - în principal acid oleic, precum și linoleic și linolenic.

Printre vitamine se numără E, C și grupa B; există aproape toți aminoacizii necesari unei persoane; compoziție minerală - sodiu, zinc, cobalt, fier, magneziu, fosfor, calciu.

După cum am menționat deja, uleiul de alune este perfect absorbit de organismul nostru, iar conținutul de vitamina E este atât de mare încât are un efect foarte benefic asupra glandei timus, de a cărei funcționare normală depinde starea sistemului nostru imunitar.

Valoarea energetică a uleiului de alune (alune).

Pentru vegetarienii stricți care nu mănâncă carne, uleiul de alune este o sursă completă de proteine ​​și există atât de puțini carbohidrați în el încât poate fi folosit în siguranță chiar și de cei care sunt predispuși la supraponderali, precum și de diabetici.

Valoarea energetică atât a nucii în sine, cât și a uleiului obținut din aceasta este destul de mare și, prin urmare, trebuie folosită în timpul efortului fizic intens, pierderea forței, epuizarea și ca tonic general pentru a crește rezistența și a îmbunătăți abilitățile de adaptare ale organismului.

În extractul de alune au fost descoperite recent substanțe cu proprietăți anticancerigene.

Uleiul de alune are proprietăți antiinflamatoare și regeneratoare și, prin urmare, de vindecare a rănilor, ceea ce îi permite să fie utilizat în tratamentul diferitelor boli și cosmetologie.

Datorită conținutului ridicat de acizi grași polinesaturați, uleiul de alune este folosit cu succes în tratamentul și prevenirea multor boli cardiovasculare și previne ateroscleroza. Sodiul, potasiul și calciul, care fac parte din uleiul de alune, mențin tensiunea arterială normală și ajută la întărirea țesutului osos.

Uleiul de alune este util și pentru menținerea acuității vizuale și reduce activitatea convulsivă a creierului în epilepsie; Sportivii, adolescenții și persoanele în vârstă au nevoie de el pentru a reumple multe substanțe care sunt rapid consumate de organism: aminoacizi, vitamine și minerale.

Uleiul de alune in cosmetologie

Producătorii de produse cosmetice și specialiștii (dermatologi, cosmetologi) le place să folosească și uleiul de alune: fie în formă pură, sau ca ulei de bază în compoziții cosmetice și amestecuri cu uleiuri aromatice naturale.

Produsele cosmetice finite beneficiază doar atunci când li se adaugă ulei de alune: se introduce în măști, creme, șampoane, balsamuri etc.

Uleiul de alune este deosebit de eficient in ingrijirea tenului gras si mixt problematic: curata si strange bine porii, elimina acneea, vindeca furunculele si abcesele.

Se foloseste pentru ingrijirea pielii din jurul ochilor si tratarea rozaceei - retele vasculare si "stelute" de pe piele.

Orice consecințe ale agresivității Mediul extern se elimină cu ulei de alune: roșeața, iritația, peelingul cauzat de soare, vânt sau îngheț – în aceste cazuri acționează foarte eficient fără a provoca niciun fel de efecte secundare.

Ca componentă de întinerire și tonifiere, uleiul de alune este folosit în cremele și măștile de casă: ajută la netezirea ridurilor existente și previne apariția altora noi.

Cu utilizarea regulată a uleiului de alune A ca masaj, pielea întregului corp capătă un aspect sănătos, manifestările celulitei scad; părul devine mai puternic și încetează să cadă dacă faci în mod regulat măști de păr cu ulei de alune pe scalp.

Cel mai simplu mod de a folosi uleiul este să-l aplicați pe vârful degetelor (puteți adăuga și alte uleiuri, atât uleiuri de bază, cât și uleiuri esențiale, într-o anumită proporție) și frecați-l în pielea corpului cu mișcări ușoare de masaj.

Pentru un masaj al picioarelor, amestecați ulei de alune (4 părți), ulei de susan (2 părți), sunătoare și galbenele (1 parte fiecare). Luați 1,5-2 linguri. amestecul preparat și se adaugă ulei de lavandă și arbore de ceai(5 picături fiecare). Aplicați amestecul rezultat pe picioare și masați până la absorbția completă.

Puteți îmbunătăți tenul cu următoarea aplicare: la 1 linguriță. ulei de alune adauga cateva picaturi de ulei de chiparos, portocale sau molid. Aplicați amestecul picătură cu picătură pe vârful degetelor și frecați pielea feței cu mișcări ușoare de masaj.

Acneea poate fi tratata cu o alta combinatie de uleiuri: adauga ulei de alune (1 lingura), eucalipt (5 picaturi), salvie (3 picaturi) si ulei de chiparos (2 picaturi). Aplicați zilnic un amestec din aceste uleiuri pe pielea pre-curățată.

O aplicare cu ulei de alune (1 lingurita) ajuta la eliminarea problemei rozaceei si ulei esențial lamaie, chiparos sau lime (3-5 picaturi). În acest amestec, este necesar să umeziți un șervețel și să aplicați în locuri cu un model vascular. Rezultatul se obține doar cu o utilizare suficient de lungă.

Cu pielea normală, puteți face o mască de față cu ulei de alune (1 lingură), ulei de nucă (1 linguriță), ceai negru puternic (1 lingură) și boabe de grâu măcinate (1,5 linguri). Se amestecă bine toate ingredientele și se aplică masca pe față timp de 20-30 de minute. Clătiți cu apă caldă.

Pentru a curăța pur și simplu pielea feței, este suficient să umeziți tamponul apa calda, apoi stoarce si aplica cateva picaturi de ulei de alune pe el - pur sau amestecat cu alte uleiuri, si sterge usor fata.

Pentru a întări părul, este necesar să aplicați pe rădăcini un amestec de ulei de alune cu gălbenuș de ou 1:1. Faceți acest lucru înainte de a vă spăla părul, țineți-l timp de 15 minute, apoi spălați-vă părul cu un șampon ușor.

Uleiul de alune nu poate fi numit ieftin, dar prețul său este compensat de gust și utilitate. Pentru a-și păstra gustul cât mai mult timp, este mai bine să-l păstrați la frigider - altfel poate râncezi. Este foarte util să adăugați ulei de alune la micul dejun: în terci, chefir sau brânză de vaci.

Dragi medici și vindecători! Iarna și primăvara încerc să includ nuci în meniul meu. Și le cumpăr, de regulă, din piață. Puteți încerca acolo, iar prețul este mai mic, iar vânzătorul vă va zâmbi și chiar vă va lăsa să plecați cu o drumeție. Așa că de data aceasta, când am încercat nuci, o femeie a venit la ghișeu și l-a întrebat pe vânzător dacă este posibil să cumpere de la el cojile de nuci rămase. Am întrebat-o de ce
sunt la îndemână și am învățat că o femeie le folosește pentru a pregăti poțiuni vindecătoare.

„Nu știi”, a spus ea, „că nucile sunt remediul pentru o sută de boli! În familia noastră, atât bătrânii cât și tinerii sunt tratați pentru asta. Întotdeauna ajută, datorită căruia aproape că am uitat drumul către farmacie!” Vânzătorul i-a promis femeii că va aduce cojile de nucă într-o săptămână. Și eu, sub impresia conversației noastre, am vrut să știu: care este unicitatea coajei de nucă? Dacă știți ce și cum poate fi folosit pentru a trata - spuneți-ne pe paginile ziarului.

Unguentele, tincturile și decocturile vindecătoare pot fi preparate de către fiecare pe cont propriu. Acest tratament te va ajuta mereu!

■ „Dar nucile nu sunt simple, toate cojile sunt aurii...” – scria poetul. Și nu m-am înșelat - coaja de nucă este într-adevăr considerat un panaceu. Chiar dacă miezul de nuci are un set unic substanțe utile, coaja poate pretinde pe bună dreptate primatul personal pentru proprietățile sale vindecătoare. Acest lucru este bine cunoscut vindecătorilor și vindecătorilor populari încă din cele mai vechi timpuri. În epoca dezvoltării produselor farmaceutice, mulți au uitat de calitățile minunate ale cochiliei. Și absolut degeaba. Nucile sunt un produs răspândit și destul de accesibil pentru toată lumea. coajă; rămânând după utilizarea miezurilor, de regulă, aruncați. Și se privează de posibilitatea de a scăpa rapid și eficient de multe boli fără nicio pastilă. Adevărat, pentru asta trebuie să știi cum să folosești coaja pentru tratament și recuperare!

Oamenii au observat de mult câte substanțe utile sunt în miezul de nucă, în pereții despărțitori și chiar în coajă. Medicina tradițională folosește peste tot infuzii, decocturi din componentele nucilor, care au o gamă largă de efecte asupra organismului uman.: antihelmintic, antibacterian, antiinflamator, astringent, stimulator imunitar.

Toate nucile sunt alimente bogate in calorii, dar numai nucile contin substante care contribuie la normalizarea greutatii, prin urmare, ca

tratament concomitent, nucile sunt recomandate pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză și boli de inimă. Coaja de nucă - un instrument indispensabil pentru preveniretumori (acesta este scopul lui principal). Curăță eficient sângele și limfa, îmbunătățește tonusul general și imunitatea.. Aproape toate cojile și scruburile conțin coji de nucă tocate.

În medicina populară, utilizarea cojilor de nucă este omniprezentă. După ce nuca este scoasă din coajă, o aruncăm fără ezitare, dar degeaba, pentru că extractele și infuziile pe bază de coji de nucă pot fi puse la egalitate cu cele mai puternice antibiotice din spectrul general . Taninurile conținute în acesta ajută la afecțiuni ale mucoasei bucale și nazale, cuafecțiuni ale pielii, cum ar fi pecingine și eczeme . Iar vitaminele C și E susțin imunitatea umană și îmbunătățesc nivelul hormonal în general.

Sunt populare decocturile de apă cu coji de nucă, deoarece nu trebuie să fie infuzate, așa cum este cazul unei soluții de alcool. De exemplu, pentru tratamentboli de piele se face un decoct cu adaos de coji și frunze de nuc.

Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți o coajă de 10 nuci pe fundul vasului emailat, turnați 100 gr. uscați frunzele de nuc, turnați apă clocotită peste conținut și gătiți 20-25 de minute la foc mic: trebuie să lăsați bulionul să transpire. Apoi se răcește timp de 3 ore și capătă și mai multe proprietăți utile. Decocturile se iau pe cale orală de 2 ori înainte de mese timp de 10 zile.

Deoarece coaja conține taninuri, este un agent de vindecare a rănilor. Pentru a pregăti medicamentul, este necesar să se aprindă cojile foc deschis, macinați-le în pulbere cu un mixer și aplicați acest amestec pe rană, după tratarea marginilor cu peroxid de hidrogen. Un pansament steril se aplică deasupra și se lasă câteva ore. Rănile se vindecă mult mai repede.

Tinctură de coajă

Tincturi de alcool utilizate în scop profilactic

împotrivatumori și ocluzie a vaselor de sânge cunoscut de multă vreme. Reteta este simpla:

pentru 0,5 l. vodca are nevoie de o coajă de 15 nuci medii, care se spală sub jet de apă și se scurge până se usucă complet. Orice infuzie va fi de înaltă calitate dacă este păstrată o perioadă lungă de timp (în acest caz, două săptămâni) într-un loc întunecat și cald. O singură doză din compoziția finită - 1 lingură. l. înainte de mese de 2 ori pe zi.

O infuzie de coajă de nucă fiartă ajută

in tratamenteroziunea cervicală (pentru 2-3 nuci ai nevoie de un pahar cu apa). Intr-un vas emailat trebuie fiert pana cand infuzia capata o nuanta bogata de ceai negru. În continuare, consistența finită este diluată cu apă fiartă într-un raport de 1/1 și dușul se face timp de două săptămâni: taninurile eliberate în timpul gătirii cojii ajută la tratarea completă a eroziunii și a face fără tratament chirurgical. Aceeași tinctură este indicată pentru dușuri

în tratarea practic toate bolile organele genitale feminine: (miom, chist), dă eficacitate 100% în diareea cronică, în prezența polipilor în rect.

Lacolita utilizați tinctură pe vodcă sau alcool. Pentru ea trebuie să măcinați cojile a 5 nuci, să le puneți într-o sticlă și să turnați vodcă (puteți dilua alcool medical), punându-l într-un dulap timp de o săptămână. Medicamentul finit se ia 10-15 picături, diluate într-o lingură de apă, pe stomacul gol.

Tinctura este bună pentru acei oameni

care suferă , deoarece scade treptat glicemia și reduce simptomele generale ale bolii. Dacă adăugați nu numai coaja, ci și partițiile de nucă la tinctura pentru alcool, aceasta poate fi luată și

în bolile de gușă endemică și toxică.

Pentru pacientii hipertensivi

Pentru pacientii hipertensivi, tinctura de coaja de nuca ar putea fi un excelent profilactic care normalizeaza tensiunea arteriala. Mai mult, nu este deloc dificil să prepari o astfel de tinctură. Mai întâi trebuie să mănânci 15 nuci, trebuie lăsată, desigur, doar coaja. A ei

si vom insista.

Cochilia trebuie spălată și uscată bine. Luați niște obiecte de sticlă sau emailate și puneți cioburile pregătite acolo. Umpleți coaja cu vodcă (este necesară o sticlă) și puneți-o într-un loc uscat și cald.

Coaja de nucă înmuiată în vodcă timp de două săptămâni trebuie infuzată, iar după această perioadă va apărea în casa ta un medicament excelent, bogat în cumarină

Această substanță, care pătrunde în sânge, este capabilă

dizolvați și îndepărtați din sistemul circulatorcheaguri de sânge . În plus, agentul terapeutic rezultat poate fi utilizat cu succes în tratament bronșic, ajutând la dizolvarea blocajelor formate în ele.

Coaja va ajuta

etnostiinta cunoaște și folosește de multă vreme proprietățile medicinale ale cojii de nucă. Cojile verzi ale nucilor necoapte pot fi folosite pentru a face medicamente care sunt utilizate cu succes în tratamentul bolilor de piele.

Produsele din coaja de nucă sunt foarte eficiente în combatereeczeme, herpes, pecingine si in plus, este un bun profilactic. Decocturile si infuziile de coaja de nuca fac parte din lotiunile si tonicele destinate tipuri variate piele.

Medicina tradițională cunoaște și astfel de remedii care promovează vindecarea mai rapidă a rănilor. Pentru a face acest lucru, coaja de nucă este zdrobită foarte mult și pur și simplu stropită cu această pulbere pe rană. Această pulbere poate fi folosită și pentru administrare orală - este un bun remediu pentru incontinența urinară și sângerările uterine.

Pielea verde a nucii (atunci când este încă atârnată de copac) va ajuta la reducerea durerii bolilor reumatice. Tinctura de coajă de nucă, ca remediu ușor de preparat și ieftin, a fost folosită de mult timp pentru tratamentdiverse boliarticulațiilor. Datorită unei game largi de aplicații, ușurinței în utilizare, produsele pe bază de coajă de nucă nu și-au pierdut actualitatea până în prezent.

Pentru vene varicoase efect bun se poate realiza cu ajutorul unei infuzii pe baza de coaja de nuca.

În urmă cu câteva decenii, din coaja verde a nucii au început să facă detergent terapeutic pentru dinti. Se prepară ușor:

se rade coaja verde pe răzătoarea fină, se adaugă o lingură și puțin suc de struguri la ternul rezultat. Dar chiar și în forma sa pură, fără acești aditivi, țesutul de coajă de nucă va ajuta la întărirea dinților și gingiilor.

Un decoct de coajă ajută la eliminarea manifestărilor eczeme, bataturi pe picioare. Poate fi folosit ca clătire a gurii și a amigdalelor. Coaja de nucă se remarcă printr-un conținut atât de mare de nutrienți, încât domeniul său de aplicare este foarte larg.

De exemplu, nu mulți oameni știu că un decoct din acesta poate concura cu cel mai scump balsam de par, oferindu-le stralucire si un aspect sanatos. Ajuta si in cazul in care parul este despicat prea mult sau cade, previne chelie.

Ai nevoie de o vopsea naturala de par cu beneficii exceptionale? Un decoct de coajă de nucă vă stă la dispoziție. Dacă părul gri este spălat cu un decoct de coajă de nucă, acesta va lua o nuanță de curmale. Dacă îți freci palmele cu un decoct, vei scăpa de el din transpirația lor excesivă. Cu câteva decenii în urmă, coaja acestei nuci a început să fie apreciată pentru un complex incredibil de bogat de substanțe utile. Acestea sunt vitaminele A, B, C, Her P, calciu, zinc, iod, fier, magneziu, cobalt. Acest complex are un efect foarte benefic asupra stării psiho-emoționale: calmează, normalizează somnul.

Luând noaptea un decoct sau infuzie din coajă, poți fi sigur că nu te va deranja. Nu uitați că conținutul de vitamina C este de 8 ori mai mare decât în ​​coacăzele negre și de 50 de ori mai mare decât în ​​oricare dintre fructele citrice.

Cu toate acestea, pentru unii oameni, un decoct sau infuzie de coajă de nucă poate fi un alergen puternic dacă este administrat prea mult. Dacă respectați dozele potrivite, foarte curând veți observa un efect pozitiv în urma utilizării medicinei tradiționale bazate pe coaja acestor nuci. Ele promovează, de asemenea, activ scăderea nivelului de colesterol în corpul uman.

În timpul perioadei de recuperare după o boală gravă sau o intervenție chirurgicală, câteva linguri de un decoct de coajă de nucă pe zi vă vor ajuta restabilirea forțelor mai repede, va contribui la o recuperare rapidă, asigură o activitate antibacteriană ușoară.

Scoici de cedru

Și cum rămâne cu utilizarea nucilor de pin? Siberienii au considerat de mult nucile de pin ca fiind un remediu preventiv și curativ pentru diverse boli. De exemplu, sâmburii și cojile de nuci de pin în medicina populară sunt folosite ca agent profilactic și terapeutic. cu ulcer peptic, reumatism, gută, artrită, asociat cu metabolismul afectat de sare. Pentru diverse boli ale aparatului respirator, pentru a crește potența și a trata anumite forme de infertilitate, pentru a preveni scorbutul, pentru a purifica sângele.

Ei bine, acum mai multe despre utilizarea scoicilor.

Nucile zdrobite cu coji trebuie turnate cu vodcă (5-6 cm deasupra nucilor). Insistați 7 zile, strecurați. Luați de 3 ori pe zi, 1 lingură timp de 1,5-2 luni.

Această infuzie de scoici se bea cu osteocondroză, boli de sânge, artrită. De asemenea, se recomandă administrarea acestei infuzii pentru tratamentul gutei, reumatismului articular și beriberiului.

Cu procese inflamatorii în cavitatea bucală, cu arsuri, boli de piele se folosesc lotiuni si spalaturi.

Este necesar să se pregătească o tinctură (2-3 linguri. Se lasă la un pahar cu apă clocotită timp de 1 oră) sau un decoct (2-3 linguri. Se fierbe 10-15 minute). Pentru arsuri, boli de piele, lubrifiați zonele afectate, clătiți gura .

Se recomandă să se ia decocturi și în tulburări ale tractului gastro-intestinal . Deoarece au acțiune analgezică, astringentă și antiinflamatoare. Poate fi folosit pentru menopauză, sângerare.

Turnați 1 lingură în căni de apă clocotită și insistați. Luăm o jumătate de cană de 5-6 ori pe zi.

Cu leucemie cojile se toarnă într-o sticlă sau borcan, fără tamponare, se toarnă vodcă și se insistă la cald; 8-10 zile. Luați o infuzie dintr-o linguriță de 3 ori pe zi. Ajută și din sciatică. Trebuie să zdrobiți 200 g de coji uscate în pulbere, să turnați un litru de vodcă, să închideți ermetic și să puneți într-un loc întunecat timp de o lună, apoi să strecurați și să beți pe stomacul gol cu ​​o linguriță și jumătate cu jumătate de oră înainte de masă. Pentru reumatism –

un pahar de scoici se urcă 2-3 ore într-un litru de apă. Luați o jumătate de pahar de 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă .

La trebuie să mănânci nuci și să lubrifiezi venele cu ulei de cedru de 2 ori pe zi, în timp ce faci un masaj ușor. Când se depun sărurile umple sâmburii cu 0,5 l apă.Insistăm 40 de zile.

Am luat tinctura, incepand cu 5 picaturi pe zi, crescand cu 5 picaturi pe zi. Cand ajungi la 25 de picaturi se ia tinctura in grame si se beau 5, apoi 10, 15, 20, 25 g pe zi.Tratamentul dureaza o luna.

Cu crampe în mușchi de oboseală, insomnie, nervozitate, cu tulburări nervoase anemie ca agent de curățare a sângelui cu urolitiaza si cu calculi la ficat si vezica biliara sfaturi de medicina populara sa bei tinctura de miez de nuci de pin cu miere in vin de struguri cu continut scazut de alcool. Cu ulcer peptic - boabe zdrobite cu miere. Pentru a spori lactația sub formă de cremă de nuci, lapte.

Pentru cancer, eczeme, furuncule și alte diverse boli ale pielii, utilizarea constantă duce la recuperare. Uleiul lubrifiază pielea cu diateză, eczeme, psoriazis . Nucile au un efect benefic asupra potenta la barbati, intaresc sistemul imunitar, compenseaza lipsa de vitamina B din organism.Foarte utile pentru copii. Au un efect pozitiv asupra dezvoltării fizice și mentale. Există și multe rețete culinare care folosesc miez de nucă.

Mușcă-ți sănătatea!

Iar pentru cei cărora le este frică pentru dinți, pot să-mi sfătuiesc rețeta.Toarn nuci cu apă clocotită, țin 3-4 minute, scurg apa. Cochilia devine mai moale. Dar dinții sunt încă păcat. Luăm o presă pentru (eu o numesc presa de usturoi sau zdrobitor), punem câte un sâmbure pe rând - și doar zgomotul merită!

Numai la început trebuie să vă adaptați și să calculați forța de compresie, astfel încât terciul de coajă și sâmbure să nu iasă.

DIABET TRATAT CU DECOAJ COJĂ DE NUC

Am un prieten care sfătuiește pe toată lumea un mod special de a trata diabetul. Mai mult, ea ne sfătuiește cum a testat personal o metodă care îți permite să scazi zahărul din sânge.

Reteta este urmatoarea: se toarna 3,5 litri de apa intr-o oala emailata cu o capacitate de 5 litri si se pune pe foc. Imediat ce apa clocotește, aruncați două pumni plini de coji de nucă coapte și fierbeți timp de o jumătate de oră. Apa va deveni maro.

După o jumătate de oră, puneți acolo o mână plină de păstăi uscate și fierbeți încă 5 minute, apoi adăugați o mână plină de frunze uscate de dud alb și fierbeți încă 5-10 minute. Apoi ia-l de pe foc

Se acopera si se lasa sa se raceasca, apoi se strecoara bulionul prin 4 straturi de tifon si se da la frigider.

200 g din compoziție de băut puțin pe timpul nopții. Dacă nu există probleme cardiace, atunci doza trebuie crescută și se bea puțin câte puțin pe parcursul zilei. În final, va fi posibil să refuzi tabletele. O prietenă spune că nivelul ei de zahăr era de 16, dar a preferat decoctul preparatelor farmaceutice. Și nu ia niciun medicament. Și o altă prietenă spune că și-a „doborât” nivelul zahărului în jumătate de lună.

Cochilia a scăpat chisturi

Pentru tratamentul chisturilor cu remedii populare, se folosesc adesea cojile de nucă. Voi da un exemplu de astfel de rețetă, precum și altele opțiuni posibile tratamentul chisturilor.

Deci, vrei să scapi de chist? Luați 14 nuci, scoateți pulpa și puneți coaja într-un borcan de 0,5 litri cu alcool sau vodcă. Închideți-l cu un capac și lăsați timp de 7 zile într-un loc cald și întunecat.Bea medicamentul dimineața pe stomacul gol, 1 lingură. Eu până se termină.

Apropo, în același mod în care se tratează tumori, depozite de sare, bronșită și gușă.

Vindecă miraculos cojile de nucă și diverse eroziuni și inflamații. Aici este doar rețeta remediu popular oarecum diferit:

coaja se spală, se toarnă cu apă și se fierbe într-un vas emailat în proporție de 200 g pe pahar de apă. Apoi compoziția rezultată este diluată cu apă fiartă 1:10.

Leziunile externe sunt lubrifiate, leziunile interne sunt dușate. Rezultat pozitiv nu te va face să aștepți mult.

Alunele sunt nuci mici, rotunde sau ovale, de aproximativ 2 cm lungime, cu coaja maro închis. Pe trunchiuri subțiri, de până la zece metri înălțime, de alun, puteți găsi ciorchini de 1-4 nuci, parțial ascunse în coji. Acesta este un alun, o varietate cultivată de alun sălbatic, care crește în sud. Necesar pentru reproducere sol fertil, dar planta nu este deloc pretențioasă în privința vremii.

Oamenii au început să colecteze primele nuci încă din epoca neolitică și adesea în timpul săpăturilor găsesc o coajă de alun pietrificată. Patria acestei plante este Caucazul, Asia Mică. De aici s-a răspândit treptat alunele în sudul Europei, apoi în nord. În secolele XVII-XVIII, planta a fost adusă în America.

Alunul poate fi numit pe bună dreptate regele tuturor superstițiilor, într-un fel sau altul legate de nuci. A fost folosit într-o varietate de situații - cu amenințarea fulgerului sau a ochiului rău, pentru a proteja împotriva spiritelor rele, precum și împotriva șerpilor și chiar a șoarecilor. Hazel i s-a atribuit o proprietate magică - de a contribui la conservarea vieții. Mulți istorici atribuie acest lucru faptului că unele popoare, grație rezervelor de alune, au supraviețuit cu succes eșecurilor recoltelor și iernilor aspre. Au mâncat alunele crude, au prăjit-o și au transformat-o într-o pastă, din care se extragea ulei chiar și pe vremea când nu era grâu sau orez. Asta e toată magia alunelor.

Astăzi puteți găsi cele mai comune trei soiuri de alun - badem, kerasund și Crimeea. Și, deși proprietățile lor sunt aceleași, ele încă diferă unele de altele - aspectși grosimea cochiliei.

Aluna se mai numește și nuca lombardă. Originea acestui „nume” al nucii rămâne un mister. Se știe doar că alunele sunt produsul încrucișării repetate a mai multor soiuri diferite de alun pentru a obține fructe mari, cu coajă subțire.

Alunele, sau alunele, conțin 60% ulei, care este bogat în acizi organici și, de asemenea, conține aproximativ 20% proteine, potasiu, magneziu, calciu, fier, vitaminele B și E. Nucile sunt un excelent adaos în dieta persoanelor subnutrite după boli, copii și cei care urmează diete. Puteți folosi și alune de pădure pentru diabetici - această nucă conține puțini carbohidrați.

Când cumpărați alun, în niciun caz nu trebuie să luați sâmburi fără coajă - nu conțin vitamine sau minerale. După distrugerea cochiliei, începe degradarea nutrienți, și în foarte timp scurt Nucile lombarde își pierd aproape toate proprietățile utile.

De asemenea, merită luat în considerare faptul că alunele se usucă după aproximativ șase luni, pierzând din nou majoritatea nutrienților și calităților. Prin urmare, cumpărând nuci primăvara - după martie sau aprilie, cu greu ar trebui să sperăm la vreun efect terapeutic. Cel mai probabil, în acest sezon, alunele se vor dovedi a fi doar un produs plăcut și hrănitor.

Proprietățile vindecătoare ale alunelor

Nuca lombardă ajută în tratamentul bolilor sistemului cardiovascular. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de potasiu și calciu, care mențin elasticitatea pereților vaselor de sânge și tonusul mușchiului neted al inimii. Se crede că alunele sunt un remediu excelent pentru o varietate de boli ale vaselor de sânge și venelor - tromboflebită, probleme cu capilare, vene varicoase, ulcere trofice ale picioarelor și multe altele. De asemenea alun - bun ajutorîn lupta împotriva anemiei și a altor boli ale sângelui.

Alunele sunt folosite și pentru curățarea generală a organismului, prevenind dezvoltarea proceselor de putrefacție. Nucile de alune foarte bune ajută la curățarea ficatului. Nuca lombardă ajută și la scăderea imunității, precum și la inflamarea glandei prostatei la bărbați. Printre altele, alunul conține vitamina E, care, în combinație cu proteinele, favorizează creșterea țesutului muscular, precum și paclitaxel, o substanță care ajută la combaterea cancerului.

Din alune se extrage și un ulei parfumat de nuci. Aceasta pentru mult timp nu se usucă, rămânând proaspăt și este ușor de digerat, prin urmare este destul de apreciat în industria culinară și a cofetăriei.

Medicina tradițională folosește alunul pentru o varietate de scopuri. A fost folosit pentru a trata boli ale bronhiilor și plămânilor, pentru a preveni formarea de gaze în intestine și pentru a stimula producția. lapte matern. Alunele măcinate cu miere au fost de multă vreme folosite ca leac pentru reumatism. Pentru tratamentul anemiei, este bine să combinați alunul cu stafide, iar urolitiaza cu caise uscate. Ei bine, uleiul de nucă nu este doar un asistent în tratamentul epilepsiei sau ascarisului, un remediu pentru îmbunătățirea creșterii părului, oferindu-le vedere frumoasă si cetati. Dacă îl amesteci cu albuș de ou - obținem un unguent eficient pentru arsuri.

Contraindicații la utilizarea nucilor

Desigur, orice produs trebuie consumat cu moderație, iar alunele în acest sens nu fac deloc excepție. Nu se recomandă consumul de nuci doar copiilor sub 2 ani, precum și adulților cu boli hepatice cronice sau cu diabet sever. Rata medie de consum pentru cei care nu au contraindicații este de la 30 la 50 de grame de alune pe zi. Dacă mănânci de câteva ori mai mult, îți poți câștiga o adevărată durere de cap, cauza căreia va fi vasospasmul, cel mai adesea părțile anterioare ale creierului.

Valoarea energetică a nucilor lombarde

Dacă comparăm alunele cu alte nuci, atunci în ceea ce privește caloriile, este semnificativ înaintea tuturor omologilor săi. La urma urmei, 200 de grame de alune, deși se transformă într-o durere de cap, dar conțin aproape jumătate din aportul zilnic de calorii pt. persoana sanatoasa. Și dacă comparăm alunele cu toate celelalte produse, atunci se poate observa că sunt de trei ori mai calorice decât pâinea, de șapte ori mai hrănitoare. Laptele vacii, și de opt ori - ciocolată. În plus, alunul este semnificativ superioară ca valoare energetică față de pește și carne.

Cu toate acestea, un conținut atât de mare de calorii este „meritul” grăsimilor prezente în alun și conținutul ridicat de proteine, deoarece în el sunt foarte, foarte puțini carbohidrați. Apropo, de aceea mulți medici te sfătuiesc să ai mereu la tine niște alune și fructe uscate - asta ajută la menținerea organismului între mese.

Ce se poate prepara din alune?

Pentru cei care nu se tem în mod deosebit pentru silueta lor, există o rețetă minunată de dulciuri, al căror ingredient principal sunt doar alunele. Aceasta este „churchkhela”. Pentru a o pregăti, în primul rând, trebuie să faceți o umplutură. Este făcut din suc de struguri, amidon și zahăr. Cu toate acestea, în loc de suc de struguri, se iau adesea prune sau oricare altul. Totul depinde de gustul tău personal, iar principalul lucru în această etapă este să prepari un fel de jeleu de fructe, gros și dulce. După ce umplutura este gata, nucile sunt scufundate în ea, înșirate în prealabil pe un fir puternic. Când umplutura se usucă puțin, procedura de scufundare se repetă. Acest lucru se face de mai multe ori până când coaja bisericii este suficient de puternică și voluminoasă. Când dulceața este complet uscată, poate fi consumată.