Préparez rapidement la pâte à tarte aux choux. Tarte au chou: une recette simple

Tarte au Chou - une bonne option délicieux déjeuner pas cher. C'est à la fois un dessert et un plat principal. Pour la cuisson, marinés et chou frais... Vous pouvez expérimenter avec le remplissage en ajoutant de nouveaux composants. Et grâce aux différentes variantes de la pâte, vous pouvez à chaque fois préparer une nouvelle gourmandise.

Tarte aux choux classique

Cette tarte est un classique de la cuisine russe.

Ingrédients:

• levure sèche - un demi-sac;
• eau chaude - 410 ml;
• chou - 1100 g;
• sel;
• huile végétale;
• sucre - 2 c.
• farine - 5 verres;
• oignon - 2 têtes.

Préparation:

1. Mélangez de l'eau avec de la levure, il est pratique d'utiliser un composant à action rapide.
2. Ajoutez du sucre. Ajoutez du sel. Mélanger avec de la farine.
3. Couvrir avec un paquet. Réserver, attendre que la pâte augmente de volume.
4. Hachez le chou.
5. Versez de l'eau dans une casserole, salez.
6. Ajouter le chou, faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
7. Couper l'oignon en demi-rondelles.
8. Mettre dans une poêle, faire chauffer l'huile. Frire.
9. Égoutter le chou.
10. Mélanger l'oignon et le chou. Saupoudrer de poivre.
11. Couper la pâte.
12. Déroulez la première partie. Placer sur une plaque à pâtisserie. Disposez le chou.
13. Déroulez l'autre moitié. Couvrir la garniture.
14. Pincez les bords.
15. Réglez le mode du four à 180 degrés.
16. Cuire au four environ une heure.
17. Refroidir. Couper en portions.

Si le dessus est raide, couvrez-le avec un chiffon humide.

Recette pour les paresseux

La tarte au chou paresseux est une recette rapide et facile. Cela fonctionne toujours pour tout le monde. Plus compose la garniture.

Ingrédients:

• chou - 500 g;
• poivre noir;
• farine - 7 c. cuillères;
• mayonnaise - 3 c. cuillères;
• huile de tournesol;
• crème sure - 5 c. cuillères;
• beurre - 55 g;
• sel - 1 cuillère à café;
• œufs sélectionnés - 3 pièces;
• levure chimique - 7 g.

Préparation:

1. Hachez le chou.
2. Mettez le chou dans le plat de cuisson préparé.
3. Couper en beurre. placer sur le chou.
4. Mélanger les œufs avec le sel, la crème sure et la mayonnaise. Ajouter la levure chimique.
5. Ajouter la farine. Battre.
6. Verser sur le chou.
7. Mettre dans le four.
8. Mode 170 grêle.
9. Cuire jusqu'à coloration dorée pendant environ une heure.

Sur le kéfir au four

La tarte au chou avec du kéfir au four s'avère très juteuse et nutritive.

Ingrédients:

• kéfir - 460 ml;
• chou - 250 g;
• légumes verts séchés - 3 c. cuillères;
• œuf sélectionné;
• sel;
• oignon - 1 pièce;
• huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• soda - une demi-cuillère à café;
• farine - 300 g.

Préparation:

1. Hacher l'oignon et le chou.
2. Mettre dans l'huile. Le sel. Verser les verts.
3. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
4. Mélanger le kéfir avec l'œuf, ajouter le soda. Le sel. Battre.
5. Ajouter la farine.
6. Huiler le moule.
7. Versez la moitié de la pâte obtenue.
8. Placer la garniture.
9. Verser sur le reste de la pâte.
10. Cuire 45 minutes.

Dans un multicuiseur

Cette gourmandise surprendra, ravira et donnera une ambiance festive. La tarte est aromatique et appétissante.

Ingrédients:

• mayonnaise - 55 ml;
• crème sure - 110 g;
• farine - 130 g;
• sel;
• œuf - 3 pièces;
• chou blanc - 550 g;
• poudre à pâte - 1 c.
• ampoule.

Préparation:

1. Hacher l'oignon.
2. Hachez le chou. Écrasez avec vos mains. Le légume doit laisser passer le jus.
3. Mettre le beurre dans un bol.
4. Ajouter les oignons, le chou. Saupoudrer de sel.
5. Réglez le mode "Cuisson". Réglez la minuterie sur une demi-heure.
6. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure et les œufs, ajouter la levure chimique. Ajouter la farine. Battre.
7. Mettez un peu de chou et d'oignons dans un bol.
8. Versez un peu de pâte.
9. Couvrir avec le reste des légumes. Couvrir d'une couche de pâte.
10. Réglez la minuterie sur une heure et demie.

Tarte En Gelée De Chou

La pâte est préparée rapidement et le résultat est un gâteau au goût incroyable qui ravira tous les membres de la famille.

Ingrédients:

• crème sure - 130 g;
• chou - 220 g;
• sel;
• graines de sésame - 1 cuillère à soupe une cuillère;
• beurre - 10 g;
• mayonnaise - 65 g;
• farine - 100 g;
• poudre à pâte - 1 c.
• oeuf de poule - 3 pcs.

Préparation:

1. Hachez le chou.
2. Mélanger les œufs avec du sel.
3. Mélanger avec de la crème sure.
4. Verser la mayonnaise. Mélanger.
5. Verser la levure chimique.
6. Ajouter la farine. Battre.
7. Placer le chou dans le moule.
8. Verser sur la pâte.
9. Saupoudrer de graines de sésame.
10. Cuire une demi-heure.
11. Mode 180 degrés

A la choucroute de pâte feuilletée toute prête

Si vous voulez vous régaler d'une tarte, mais qu'il n'y a pas assez de temps pour cuisiner, cette recette est pour vous une aubaine. Pas besoin de préparer la pâte et le chou. Il s'avère une délicieuse délicatesse savoureuse.

Ingrédients:

• oignon - 2 têtes;
• poivre;
• prêt pâte feuilletée- 250g ;
• sel;
• choucroute - 600 g;
• huile de tournesol;
• œuf à la coque - 4 pcs.

Préparation:

1. Hacher les oignons, faire revenir.
2. Retirez la coquille des œufs durs, coupez-les en cubes.
3. Mélanger l'oignon et les œufs avec le chou. Le sel.
4. Mélanger.
5. Étaler la pâte, la placer dans un moule. Les côtés doivent être fermés.
6. Placer la garniture.
7. Enroulez légèrement les bords.
8. Déroulez les boutures.
9. Couper en lanières.
10. Étalez les motifs sur la surface du gâteau.
11. Cuire environ une demi-heure au four à 200 degrés.

Tarte aux choux avec mayonnaise

La friandise ressemble à la fois à une casserole et à une tarte. Ce n'est pas seulement facile à préparer, mais aussi délicieux. Essayez cette recette et votre famille sera bien nourrie et heureuse.

Ingrédients:

• chou - 550 g;
• poivre;
• beurre - 55 g;
• sel;
• poudre à pâte - 7 g;
• huile de tournesol;
• farine - 7 c. cuillères;
• œufs - 3 c. cuillères;
• mayonnaise - 6 c. cuillères.

Préparation:

1. Hachez le composant principal. Lavez le chou avec vos mains. De ce processus, il libérera du jus et deviendra plus doux. Le plat se révélera plus juteux et plus savoureux.
2. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
3. Placez le chou sur la surface.
4. Coupez le beurre, étalez-le sur le légume. Saupoudrer de poivre.
5. Mélanger les œufs avec la levure chimique et la mayonnaise. Le sel.
6. Ajouter la farine. Battre.
7. Verser sur le chou.
8. Placez la plaque à pâtisserie dans le four.
9. Réglez la température à 180 degrés.
10. Cuire au four 40 minutes.

De la pâte levée au four

La pâte s'avère tendre, comme du duvet, une délicieuse garniture sort du chou. La tarte est moelleuse, moelleuse, délicieuse. Essayez cette recette et elle deviendra une « signature » dans votre famille. Au lieu de la préparation habituelle au lait, le kéfir est utilisé dans la recette. Grâce à cela, la pâte n'a pas peur des courants d'air, le produit fini reste frais longtemps. La tarte, appréciée de beaucoup en Russie, reste la plus demandée encore aujourd'hui.

Ingrédients:

• kéfir - 410 ml;
• huile de tournesol - 5 c. cuillères;
• levure sèche - 1 c.
• beurre - 2 c. cuillères;
• oignons - 2 pièces;
• sucre - 3 c.
• carottes - 1 pièce;
• sel;
• chou - 550 g;
• farine - 670 g.

Préparation:

1. Chauffer le kéfir. Attention, si vous surchauffez, il va se recroqueviller.
2. Verser la levure à action rapide, le sucre. Le sel.
3. Ajouter la farine par portions, progressivement. Ensuite, vous pouvez régler le processus de mélange. Le pétrissage est long. Au moins huit minutes. Le résultat est une masse molle qui ne colle pas du tout. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec de la farine, sinon le gâteau deviendra lourd et dur.
4. Graisser le récipient avec de l'huile, mettre la pâte. Couvrir avec un paquet.
5. Mettez de côté pendant une heure. Cela peut prendre un peu plus ou moins. L'essentiel est de doubler le volume.
6. Hachez le chou. Faites chauffer la poêle, ajoutez le légume.
7. Épluchez les bulbes. Couper en demi-anneaux.
8. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière.
9. Ajouter les légumes au chou. Éteindre. Si le chou produit peu de jus, ajoutez de l'eau.
10. Le sel. Ajouter du poivre. Remuer.
11. Couper un tiers de la pâte.
12. Étalez un gros morceau.
13. Prendre forme. Pour cette quantité de nourriture, un diamètre de 27 cm convient.
14. Placer la couche. Former les côtés.
15. Piquer. Cela est nécessaire pour que la pâte ne lève pas beaucoup.
16. Disposez le chou.
17. Abaisser la troisième partie de la pâte restante.
18. Couvrir le gâteau.
19. Pincez les bords.
20. Décorer la surface du gâteau avec le reste de pâte.
21. Laissez le gâteau préparé dans un endroit chaud. Couvrir avec un sac ou une serviette.
22. Lorsque la pâte a de nouveau levé, vous pouvez l'envoyer au four, qui à ce moment-là a régime de température 185 grêle.
23. Il faudra environ une demi-heure pour se préparer.
24. La friandise peut être consommée chaude ou froide.

La Russie a toujours été célèbre pour l'abondance de divers produits de boulangerie, non seulement en tant que symbole gastronomique, mais même en tant que partie de la culture ! Ce sont les gâteaux ronds et dorés qui y tiennent une place particulière. Une tarte moelleuse au chou juteux et croustillant est un plat traditionnel russe. Chaque fille le lendemain du mariage a été obligée de démontrer ses talents culinaires en préparant un gâteau parfumé pour les invités. Et le jour de la fête, cette pâtisserie était servie aux proches comme une invitation à des vacances. Les hôtesses n'ont pas ménagé leur temps et leurs efforts pour préparer des tartes alléchantes, car le plat doit certainement être très savoureux ! Le rythme de vie moderne ne nous permet pas toujours de travailler longtemps sur cette friandise. Mais au cours de plusieurs siècles, la riche histoire de ce plat a diffusé non seulement plusieurs de ses types, mais aussi de nombreuses excellentes recettes sur la façon de faire une tarte au chou rapidement et facilement !

Tarte ouverte au chou et aux herbes

Ce plat de table épicé et copieux sera particulièrement apprécié des hommes. Attention : il se déguste à la vitesse de l'éclair, il suffit de poser les pâtisseries sur la table.

pour le socle :
farine - 250 gr.
gros œufs - 2 pcs.
lait - 100 ml.
sel - une pincée
crème sure - 1 cuillère à soupe
soda - 0,25 cuillère à café
Pour remplissage:
oeuf - 2 pièces petit
chou - 400-500 gr.
mayonnaise - 1 cuillère à soupe. l.
aneth - 5-6 branches
beurre - 50 gr.

Hachez finement le chou, ébouillantez-le dans une passoire ou une casserole, puis égouttez l'eau en fermant la casserole avec un couvercle. Après cela, faites frire un peu dans du beurre.
Hachez l'aneth.
Pour la pâte: secouez les œufs avec un fouet avec du sel, ajoutez de la crème sure et du soda et mélangez la masse avec un mélangeur.
Verser le lait et, en continuant de mélanger, ajouter la farine tamisée.
Former la pâte et l'étaler avec un diamètre supérieur au diamètre du moule.
Ensuite, nous distribuons sous la forme, barbouillé huile végétale.
Le four doit être préchauffé à t 220 * С ..
Secouez les œufs avec de la mayonnaise et de l'aneth et littéralement avec une cuillère à café de farine, combinez avec le reste des ingrédients.
Répartir la garniture uniformément sur la base et cuire au four pendant 35 minutes.

Tarte à la levure rapide avec chou et œuf

Cette pâte levée met environ 30 minutes à fermenter, compte tenu de la pâte. Il convient également aux petits pains sucrés. En une demi-heure, vous aurez le temps de cuire et de refroidir la délicieuse garniture.

pour le socle :
levure à action rapide - 1 c. l.
huile végétale - 80 ml.
sucre - 1,5 c. l.
farine - 2,5 c. et 3 cuillères à soupe. l. pour l'élevage de levure
lait chaud ou eau - 300 ml.
sel - 1 cuillère à soupe. l.
Pour remplissage:
chou - 0,5 kg.
oeuf - 1 pièce
sel - 0,5 c.
.......................................................
huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l. pour graisser une plaque à pâtisserie
jaune - pour graisser le gâteau

Mélanger la levure, le sucre et 3 cuillères à soupe de farine dans un petit récipient, puis verser de l'eau tiède ou du lait, bien mélanger.
Nous laissons le mélange dans un endroit chaud, il n'est pas nécessaire de fermer le récipient avec un chiffon ou un couvercle.
Après 13 minutes, dissoudre le sel dans l'huile.
Ajouter progressivement le mélange à la levure, puis, en continuant de mélanger, ajouter la farine tamisée. Nous commençons à pétrir avec une cuillère.
Nous vérifions à quel point la pâte est collante et, en fonction de cela, ajoutons un peu plus de farine. On pétrit avec nos mains.
Nous laissons la masse lever dans un endroit chaud, fermons le couvercle.
Vous devez préparer la garniture en 15 minutes.
Placez une casserole d'eau sur feu vif et portez le liquide à ébullition.
Alors, hachez finement le chou ou coupez-le en damiers. Choisissez le type de tranchage à votre goût.
Trempez-le dans de l'eau bouillante, réduisez le feu à doux et laissez mijoter dans de l'eau salée pendant environ 4 à 5 minutes. Ceci est fait pour que le remplissage ne s'avère pas difficile.
Jetez dans une passoire, laissez l'eau s'écouler. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle, faites bouillir l'œuf.
Nous étalons l'ingrédient principal de la garniture dans une poêle et le faisons frire avec du sel jusqu'à ce qu'il soit transparent et légèrement doré à feu moyen. Tremper l'œuf dans l'eau froide.
Éteignez la casserole et laissez refroidir. Nous nettoyons l'œuf, hachons finement ou trois sur une râpe et mettons dans une casserole, mélangeons. Mettre de côté. Nous allumons le four.
Préparez pendant que la garniture refroidit surface de travail: sur la table ou grande planche, pour pouvoir étaler la pâte dessus, saupoudrer de farine tamisée. Nous étalons la pâte dessus, la pétrissons.
Nous le divisons en deux parties. L'un doit être légèrement plus grand que l'autre, il servira de base au gâteau. Abaisser la pâte en suivant la forme. Vous pouvez en laisser un peu pour la décoration. Beurrer une plaque à pâtisserie ou une grande poêle à frire.
Nous étalons une grande couche, la mettons sous la forme d'une plaque à pâtisserie. La couche doit être en contact avec les bords du moule.
Répartir la garniture uniformément, recouvrir d'une deuxième couche de pâte et fixer les bords. Jaune d'œuf température ambiante secouez et graissez le gâteau avec.
Cuire au four environ 35 minutes.

Tarte rapide au kéfir en gelée avec chou, pommes de terre et champignons

Tarte sur une pâte épaisse, comme de la crème sure en consistance. Cette méthode vous permet d'atteindre la splendeur et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps. La pâte ne prend que 5 minutes à cuire.

pour le test:
kéfir 3,2% - 350 ml
oeufs - 4 petits morceaux
levure chimique - 1 sachet
mayonnaise - 220 ml.
farine - 15 c. l.
remplissage:
pommes de terre - 2-3 pcs. petit
champignons - 2-3 pièces
chou - 300 gr.
beurre ou huile végétale - 1 c.

Nous mettons 2 casseroles d'eau à feu vif.
Laver les légumes, sécher essuie-tout... Épluchez les pommes de terre et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, hachez le chou très finement.
Lorsque l'eau bout dans la deuxième casserole, y mettre le chou et faire bouillir pendant environ 4 minutes. L'eau doit être légèrement salée. vous pouvez ajouter une goutte d'huile de tournesol pour une couleur dorée.
Couper les champignons en tranches.
Quand le chou est prêt, on le met dans une passoire pour que toute l'eau soit en verre. Le chou sera croustillant et juteux à la fois.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle.
Ensuite, mettez-y les champignons, faites-les revenir légèrement, étalez le chou et laissez mijoter.
Couper les pommes de terre en tranches. Moule en silicone préparer.
Préchauffez le four.
Préparez la pâte : battez les œufs avec la mayonnaise à l'aide d'un batteur à basse vitesse. On ne l'emmène pas loin.
Versez progressivement le kéfir en mélangeant les ingrédients avec un fouet.
Tamiser la farine dans un récipient séparé, mélanger avec de la levure chimique, ce sera donc plus pratique.
Verser la farine en morceaux et mélanger à basse vitesse.
Versez la moitié de la pâte dans un moule, versez tous les ingrédients de la garniture à l'aide d'une cuillère sur la surface, versez le reste de la pâte et aplatissez.
Maintenant, mettez la cuisson.
Après 20-30 minutes, la tarte est prête.

Une tarte simple au chou et aux carottes au four

Une excellente recette pour cuisiner rapidement et facilement une tarte au chou sur une pâte moelleuse. Aucune levure n'est utilisée, mais une base aérée est tout de même obtenue.

pour le test:
farine - 370 gr.
huile végétale - 2 c. l.
levure chimique - 0,5 c.
lait - 200-240 ml.
sel - 0,5 c.
remplissage:
carottes - 1 pièce
chou - 300 gr.
sel - une pincée
jaune - 1 pièce

Épluchez et hachez finement les carottes ou râpez-les, mélangez-les avec du chou haché.
Laisser mijoter avec du sel dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale à feu doux pendant environ 7 minutes.
Ouvrez ensuite le couvercle et réfrigérez. Pour rendre le chou croustillant, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante.
Faites chauffer un peu le lait. Tamisez presque toute la farine dans un grand récipient.
Versez-y le sel et la levure chimique, mélangez.
Verser le beurre et le lait et bien mélanger avec une cuillère en évitant la formation de grumeaux.
Pétrissez-le avec les mains dans le même récipient et s'il commence à coller, mettez-le sur la table, saupoudré du reste de farine.
Nous allumons le four pour le chauffage. Graisser une plaque à pâtisserie avec de la graisse. Pincez un morceau de pâte du kolobok commun. Déroulez le plus gros sans trop serrer.
Nous étalons la pâte, remplissons et formons les côtés, et coupons le reste en morceaux.
Nous les mettons au dessus. Pendant le processus de cuisson, ils deviendront luxuriants et formeront une belle forme.
Tremper le pinceau dans le jaune battu à température ambiante et enrober le gâteau. Si vous sortez un œuf du réfrigérateur, la pâte chaude qui en a été graissée va se déposer.
Nous mettons les pâtisseries au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vérifier l'état de préparation Baton de bois.
Bon appétit!

Les recettes de tartes au chou sont simples à préparer, ne prennent pas beaucoup de temps, mais le résultat reste le même - des produits étonnants de différentes formes émanent de la table avec l'esprit aromatique du pain fraîchement cuit, attirant les enfants et les adultes avec une odeur délicieuse. Cuisiner une telle tarte aux choux est rapide et facile avec nos recettes photo étape par étape.

Les options pour cuisiner des tartes au chou rouges et alléchantes sont entrées dans nos vies il y a de nombreuses années et sont toujours populaires pour de nombreuses femmes au foyer. Parmi les produits de boulangerie, la place principale est occupée par des tartes avec diverses garnitures au chou, qui ont une composition d'ingrédients très différente. Malgré la possibilité de cuisiner des tartes avec les garnitures les plus exotiques, de nombreuses femmes au foyer préfèrent le chou. Il y a plusieurs raisons à cela.

L'un d'eux, le chou, est un légume bon marché et abordable tout au long de l'année. Mais la raison principale est que la garniture est savoureuse et juteuse. Lors de l'utilisation en conserve ou aigre, il ajoutera du piquant à la délicatesse cuite au four.

N'oubliez pas les bienfaits du chou, rarement un légume peut se vanter d'autant de vitamines et nutriments... Même ceux qui sont très réticents à accepter la soupe aux choux ou le bortsch engloutissent de délicieuses tartes au chou sur les deux joues, exigeant par tous les moyens un supplément. Toutes les femmes au foyer qui passent beaucoup de temps dans la cuisine ne savent pas qu'il existe un grand nombre de recettes pour cuisiner avec du chou.

Dans cette section, vous trouverez des recettes de délicieuses tartes au chou:

• en gelée;
• dans le four;
• sur kéfir;
• tarte au chou simple;
• vite;
• Levure;
• tarte dans une mijoteuse;
• aspic sur kéfir;
• bouffée;
• tarte aux choux sur hâtivement;
• tarte au chou paresseuse;
• sur la mayonnaise.

Vous pouvez l'énumérer très longtemps, une telle variété vous fera réfléchir sur ce qu'il faut choisir. La rubrique vous aidera à choisir la recette parfaite pour une tarte au chou frais ou à la choucroute, pour toutes les vacances ou tout simplement pour un dîner de tous les jours en famille parmi les ingrédients disponibles.

Comment une simple tarte aux choux peut-elle se transformer en plat de vacances? Cette question intéressera plus d'une hôtesse avant de solliciter l'aide de la section. Mais après avoir visionné les premières pages, elle sera sûre que la tarte au chou salé à base de pâte levée, préparée avec recette pas à pas tarte au chou au four, attirera l'attention de tous à une table dressée de façon festive.

Comment cela peut-il arriver ? Tarte aux choux nature nature, grâce à guides détaillés chefs professionnels et chefs pâtissiers, se transformera en une œuvre d'art culinaire exquise. La pâte peut être faite sous n'importe quelle forme, de la plus simple à l'incroyablement bizarre.

Les recettes de la section sont accompagnées de magnifiques photos et vidéos; une hôtesse inexpérimentée peut facilement faire face à la transformation d'une tarte au chou ordinaire en pâtisseries festives. Les photos sont accompagnées de Description détaillée chaque processus, ce qui facilitera grandement la préparation. Merci aussi à instructions simples Vous pouvez facilement décorer votre tarte aux choux en utilisant les ingrédients que l'on trouve dans toutes les cuisines. Ou apprenez à préparer rapidement et facilement une pâte à tarte au chou.

Quels types de tartes aux choux pouvez-vous faire à la maison?

La tarte au chou peut être fermée, mais de plus en plus souvent, elle est cuite ouverte, complétant la garniture au chou avec des ingrédients savoureux. Le chou se marie bien avec la viande, les œufs, les oignons, le riz, le poisson. En prenant comme base la recette de n'importe quelle tarte au chou de la rubrique, en faisant de petites expériences et en connectant l'imagination, il est facile de cuisiner quelque chose de nouveau, en transformant les produits de boulangerie en un plat de marque, contrairement aux autres.

Chaque recette de tarte aux choux ajoutée aux pages de cette section est soigneusement vérifiée. Qu'est-ce que ça veut dire? Une cuisson infructueuse selon diverses recettes est exclue, car la quantité d'ingrédients, la méthode et le temps de préparation sont strictement vérifiés et seulement après cela sont présentés à l'attention des lecteurs. La confirmation du travail effectué est photos originales chaque plat.

Comment faire une tarte aux choux rapidement et facilement ?

Une vraie trouvaille pour les femmes au foyer qui apprécient leur temps sont recettes rapides Tarte au Chou. La garniture peut être préparée à l'avance, elle se conserve parfaitement longtemps dans un endroit frais. Il reste à préparer instantanément la pâte (elle peut même être en vrac), mettre la garniture et l'envoyer pour la cuisson. Les heureux propriétaires d'un multicuiseur auront encore plus de facilité - le processus de cuisson délicieuses pâtisseries prendra moins d'une heure, après quoi vous pourrez inviter tout le monde en toute sécurité à table, déguster un nouveau chef-d'œuvre aromatique.

Vous pouvez parler longtemps des tartes au chou, en tenant compte de tous leurs avantages. Mieux vaut faire plus attention au processus de cuisson. Après avoir choisi votre recette de tarte au chou préférée, après avoir lu attentivement les principaux processus, conseils et recommandations, allez immédiatement à la cuisine, sans oublier que l'ingrédient principal, sans lequel aucune pâtisserie ne fonctionnera, est l'amour de la cuisine et le soin de ses proches. Ensuite, tout ira certainement bien et il y aura toujours des tartes à la croûte dorée sur la table.

La cuisine russe est célèbre pour ses tartes depuis des temps immémoriaux. Même dans la Russie immémoriale, les gens emportaient avec eux un morceau de pâtisserie pour labourer afin de prendre un copieux déjeuner. La tarte sur la table a toujours été associée à la richesse et au confort de la maison. De nos jours, un produit de pâte occupe également une place importante. La tarte donne non seulement de la satiété, mais aussi bonne humeur.

Recettes de tarte aux choux simples et délicieuses

En Russie, de nombreuses hôtesses savent faire des produits de boulangerie, apportant leur propre saveur. Sans aucun doute, arts culinaires leur ont été transmises par leurs arrière-grands-mères. L'ingéniosité et l'imagination, ainsi que des années d'expérience, ont permis de trouver d'innombrables recettes sur Internet. Au four et friture sont célèbres pour leurs garnitures préfabriquées et leurs variétés de pâte. Par exemple, la tarte aux choux est rapide et facile à faire. En plus c'est une autre recette cuisine nationale, comptant de nombreuses sous-espèces.

Tarte au chou rapide pour les paresseux dans la poêle

Si vous n'aimez pas jouer au four, vous aimerez certainement cette recette. Selon la technologie de fabrication, le plat rappelle un peu un sketch. Indépendamment de cela, vous pouvez offrir à tous vos amis des produits de boulangerie. Un tel plat est facile à préparer, il s'avère parfumé et se mange rapidement. Une tarte aux choux ouverte plaît par la simplicité des produits :

• aneth frais - 1 bouquet;
• œufs - 2 pièces;
• jeune chou blanc - 0,5 kg;
• sel - goûts;
• farine - 100-150 g;
• huile végétale - pour la friture.

Séquence d'étapes :

1. Tout d'abord, effilochez le chou.
2. Casser les œufs dans un bol, verser le sel. À l'aide d'un fouet, pétrir soigneusement jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter le chou préalablement haché. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit imbibé de la masse d'œufs.
4. Hacher finement l'aneth lavé, l'ajouter au chou. Bien pétrir le tout à nouveau.
5. Tamiser la farine au reste des produits en remuant en parallèle avec une cuillère.
6. Versez de l'huile dans la poêle. Nous plaçons la masse de chou ici et nivelons la surface avec l'inventaire improvisé.
7. Nous allumons le brûleur et mettons le récipient à feu doux. Une tarte ouverte au chou est cuite simplement et rapidement sur un brûleur couvert, environ 15 à 20 minutes d'un côté.

Recette facile de tarte en gelée au chou sur kéfir

Un produit pour toutes les occasions. Vous pouvez le donner aux enfants à l'école, traiter les invités, profiter d'un morceau vous-même. Une tarte au chou tendre est facile et rapide à cuire à base de kéfir. Vous pouvez utiliser du brocoli bouilli et choufleur... Si vous vous en tenez à la recette standard, alors vous avez besoin de :

Pour la pâte :

• toute farine - 1,5 à 2 cuillères à soupe;
• kéfir 1-2 % de matières grasses - 300 ml;
• œufs - 2 pièces;
• sel - environ 1 pincée;
• bicarbonate de soude- 1/2 cuillère à café

Pour la farce:

• chou chinois- 200g ;
• beurre - 50 g;
• muscade moulue - le goût;
• sel - 1 petite pincée;
• huile végétale - pour lubrifier le moule.

Méthode de cuisson simple et rapide :

1. Nous faisons mijoter des tranches de chou pendant une courte période dans du beurre, de préférence du beurre. Versez le sel, la muscade. Après avoir remué à nouveau, éteignez le feu.
2. Remplissez les plats de kéfir, remplissez-les de soda et, en remuant avec une cuillère, faites mousser.
3. Battre les œufs et le sel dans un récipient.
4. Tamiser la farine dans la masse d'œufs. En fouettant avec un fouet, nous atteignons la densité.
5. Huilez une plaque à pâtisserie profonde, versez la garniture au chou, au niveau de l'inventaire improvisé. Versez ensuite la pâte ici, laissez-la au four à 180°C. La cuisson au chou est cuite pendant 30 à 50 minutes.

Avec chou et œuf de pâte feuilletée toute prête

Si vous devez préparer un plat une demi-heure avant l'arrivée des invités, cette recette vous aidera. Grâce à la pâte feuilletée, vous gagnerez du temps, et la tarte aux choux simple et rapide se révélera aérée et parfumée. Quels produits vous conviennent:

• œufs - 5 pièces;
• chou blanc - 1 pièce;
• sel - goûts;
• eau glacée - 30 ml;
• huile raffinée - 2-3 c. je .;
• pâte feuilletée à la levure - 0,5 kg.

Mode de cuisson :

1. Nous sortons la feuille de test de congélateur.
2. Cuire les œufs durs pendant 10 minutes. Pendant qu'ils refroidissent, hachez finement les composants.
3. Broyer le chou avec un hachoir. Ajoutez un peu de sel, écrasez-le légèrement avec vos mains pour que les fourchettes déchiquetées donnent du liquide.
4. Versez la graisse dans le chaudron, versez le chou émietté. En remuant avec une spatule, laissez mijoter. Lorsque le chou a refroidi, jetez-y des œufs.
5. Placer la feuille de pâte sur la surface préparée. Nous le divisons en deux. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, roulez chaque morceau jusqu'à 3-5 mm.
6. Nous plaçons la moitié de la pâte dans une plaque à pâtisserie, faisons des côtés. Ceci est suivi par l'œuf et les légumes hachés, puis la couche de pâte restante. Nous fixons les bords, comme avec des boulettes. Nous avons découpé plusieurs évidements à la surface du produit.
7. Lubrifier le gâteau avec de l'eau glacée, laisser reposer 10 minutes et mettre au four (200°C). Quand il brunit, coupez le gaz.

Avec de la choucroute et de la viande hachée pressée

Copieux, juteux, avec une garniture inhabituelle. Voici comment vous pouvez décrire une tarte aux choux rapide. Le régal convient même pour des vacances. Il est facile et rapide à préparer. Vous aurez besoin des produits suivants :

• oignon- 1 grosse tête ;
• choucroute - 400 g;
• porc et bœuf hachés - 400-500 g;
• sel - une pincée;
• poivre noir moulu - facultatif;
• mayonnaise 40% de matière grasse - 1 cuillère à soupe.;
• farine - 12 c. l. avec un toboggan ;
• kéfir - 1 cuillère à soupe;
• œufs - 3 pièces;
• levure chimique - 1 c. avec un toboggan ;
• huile végétale - 2-3 c. l.

Recette:

1. Couper finement l'oignon en cubes.
2. Ajouter un oignon, un peu de sel, du poivre moulu à la viande hachée un à un.
3. En remuant avec les ustensiles de cuisine, faire mijoter la viande hachée dans une poêle huilée. Seul le mélange deviendra brun et tout le liquide disparaîtra, éteignez le poêle.
4. Faites mijoter la choucroute dans un autre récipient jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Battre le kéfir, la mayonnaise, les œufs, la levure chimique avec la farine tamisée. La densité de la pâte est comparable à celle de la crème sure épaisse.
6. Verser l'huile dans le moule, l'étaler avec un pinceau à pâtisserie. Ensuite, nous déposons les couches: la moitié de la masse de pâte, le chou, la viande hachée, le reste de la pâte.
7. Mettez le gâteau dans un four froid, réglez le niveau à 180°C, maintenez pendant 30 minutes. Après avoir vérifié la pâte avec un bâton en bois, si nécessaire, prolongez le temps d'environ 5 à 10 minutes.

Chou mijoté fourré à la viande

Le gâteau est remarquable par sa légèreté. Vous pouvez même déguster des produits de boulangerie après 2 jours. C'est vrai, si elle dure ! La tarte au chou peut être mangée rapidement et facilement en un rien de temps. Ainsi, vous aurez besoin de :

Sous la pâte :

• levure fraîche sèche - 11 g;
• farine - 3 cuillères à soupe.;
• kéfir 2% de matière grasse - 1 cuillère à soupe.;
• huile raffinée - 100 ml;
• sucre - 1 cuillère à soupe. je .;
• sel - 1 cuillère à café sans toboggan.

Pour la farce:

• poulet ou porc haché - 1 kg;
• chou de taille moyenne - 1 tête de chou;
• gros oignons - 1-2 pcs.;
• sel - une pincée;
• huile raffinée - pour la friture.

1. Verser le beurre, le kéfir dans une casserole en émail, ajouter le sel et le sucre. Placer sur le feu, remuer continuellement avec une cuillère et porter à 37°C.
2. Nous mélangeons la farine tamisée, la levure sèche, le mélange de kéfir. La pâte doit ressortir molle mais pas collante.
3. En le laissant chaud pendant un moment, traitez les composants restants. Hacher le chou avec un couteau, puis laisser mijoter dans l'huile jusqu'à une nuance brune délicate.
4. Hachez l'oignon, mélangez-le avec de la viande hachée, du sel, du chou cuit.
5. Divisez la pâte levée en deux. Etalez avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à 1 cm.
6. Graisser la forme avec de la graisse. Placer la moitié du banc d'essai, en tenant compte. Versez toute la viande hachée et recouvrez d'une autre feuille. Appuyez sur les bords avec vos doigts. Placer le gâteau dans un four à une température d'environ 180°C. Cuire au four 40-55 minutes.

Comment faire cuire la pâte à levure au four

La recette précédente est quasiment identique à celle-ci : vous réalisez la portion pâte et légumes. La seule différence réside dans les produits supplémentaires :

Pour remplissage:

• une tête de chou - 500 g;
• pulpe de citrouille - 200 g;
• pomme aigre - 1 pièce;
• oignon moyen - 1 pièce;
• pâte de tomate - 1 c.
• sucre - 1 cuillère à soupe. je .;
• sel - goûts;
• laurier - 1 feuille;
• huile végétale - 2 c. je .;
• poivre noir finement moulu - au goût.

Pour la pâte :

• levure, de préférence fraîche - 20 g;
• lait - 200 ml;
• œufs - 2 pièces;
• toute farine - 450 g;
• sucre - 1 cuillère à café;
• sel - 1 pincée;
• huile végétale - 70 ml.

Recette:

1. Émietter la levure dans le lait chaud et bien pétrir jusqu'à dissolution complète.
2. Broyer l'œuf dans un bol, ajouter le sucre, puis le sel. Après cela, versez le mélange de lait ici. Tamiser la farine, pétrir la pâte molle. Ajoutez ensuite de l'huile et pétrissez à nouveau la masse jusqu'à ce que la graisse soit complètement absorbée.
3. Nous mettons la pâte au chaud en la recouvrant d'une serviette. Après avoir soulevé, pétrissez-le à nouveau.
4. Broyer les légumes selon la méthode qui vous convient. Faire revenir l'oignon dans l'huile. Ajouter petit à petit le reste des produits, laisser mijoter 5 minutes à l'aide du couvercle. Nous ajoutons de l'expressivité à la garniture grâce aux épices, au sel, au sucre, à la feuille de laurier, à la pâte de tomate. Cuire encore 5 minutes.
5. On forme un gâteau par analogie avec les précédents (seul le fond peut être recouvert de semoule afin d'éviter de brûler). Après un peu de repos, graisser avec un oeuf battu, cuire à 200°C. Après 10-12 minutes, nous serrons le gaz à 180 ° C et attendons encore une demi-heure. Nous vérifions l'état de préparation du produit avec un bâton en bois.

De la pâte avec de la crème sure et de la mayonnaise dans une mijoteuse

Toutes les tartes aux choux ont des caractéristiques distinctives... Par exemple, ici la pâte est préparée selon la recette "à la hâte", c'est-à-dire. rapide et facile. Certes, dans un appareil électrique, la cuisson elle-même se déroule un peu différemment. Ainsi, parmi les produits dont vous avez besoin :

• chou blanc- 1 petite tête de chou ;
• oignon - 1 tête de taille moyenne;
• beurre - 50 g;
• farine - 100 g;
• poudre à pâte - un demi-paquet;
• sel - une pincée;
• mayonnaise - 50 ml;
• crème sure - 100 g;
• oeufs - 3 pcs.

Procédure:

1. Versez le chou râpé dans un bol et pétrissez-le avec les mains.
2. Nous allumons le multicuiseur, en utilisant le mode de cuisson, ajoutons de l'huile. Au fur et à mesure qu'il fond, ajoutez l'oignon émincé. Nous avons chronométré une demi-heure.
3. Au bout de 10 minutes, ajoutez le chou et le sel. Nous attendons le bip de la minuterie.
4. Ensuite, battez les œufs, la crème sure, la mayonnaise. Après avoir tamisé la levure chimique avec la farine, battez à nouveau les ingrédients. La consistance doit correspondre à de la crème épaisse.
5. Seuls les légumes sont mijotés, on les sort du chaudron. Nous lavons le récipient, l'essuyons avec des serviettes de cuisine.
6. Nous étalons le gâteau: première moitié, garniture, reste du mélange de farine. En mode "Cuisson", enfournez le plat pendant 60 minutes. Lorsque le minuteur sonne, retournez doucement le gâteau et ajoutez 20 minutes.

Tarte fermée sans levure et kéfir au lait caillé

Pour tous ceux qui suivent un régime, un tel produit sera inoffensif. La préparation du gâteau est simple et rapide. Grâce au produit laitier acide, les produits de boulangerie gardent leur forme et s'avèrent aérés. Pour cela vous aurez besoin de :

• chou blanc - 250 g;
• gros oignon - 1 pièce;
• pâte de tomate - 25 g;
• lait caillé - 800 ml;
• huile de tournesol - 20 ml;
• beurre - 10 g;
• œufs - 2-3 pièces;
• farine - 500 g;
• sucre - 1 cuillère à café;
• bicarbonate de soude - 1 c. sans toboggan;
• sel - 1 pincée.

Recette:

1. Faites frire les légumes hachés dans l'huile végétale pendant 5 à 8 minutes. Ajouter les tomates dans la poêle et laisser mijoter à peu près de la même manière, recouvertes d'un couvercle, en attendant qu'elles ramollissent.
2. Mélanger le lait dans un bol et ajouter les œufs, le sucre, le sel, la farine tamisée. Éviter les grumeaux. À la fin, versez le soda et secouez à nouveau.
3. Graisser la forme avec du beurre, verser presque toute la masse de pâte. Versez ensuite la garniture uniformément et étalez le reste de pâte dessus. Nous l'envoyons au four à 170°C. Cuire jusqu'à coloration dorée.

Vidéo: comment cuire rapidement et facilement une tarte au chou

La cuisine est un vrai savoir-faire qui demande attention et minutie. Une section distincte est consacrée aux pâtisseries non sucrées, qui occupent une place de choix sur table à manger... Les tartes salées vous permettront de diversifier rapidement et facilement votre cuisine et de faire plaisir à vos enfants. En regardant les vidéos ci-dessous, même la plus jeune femme au foyer peut apprendre la compétence.

Tarte au Chou

Une recette simple pour verser la tarte

Comment cuisiner avec du chou et des champignons

La Russie a toujours été célèbre pour l'abondance de divers produits de boulangerie, non seulement en tant que symbole gastronomique, mais même en tant que partie de la culture ! Ce sont les gâteaux ronds et dorés qui y tiennent une place particulière. Une tarte moelleuse au chou juteux et croustillant est un plat traditionnel russe. Chaque fille le lendemain du mariage a été obligée de démontrer ses talents culinaires en préparant un gâteau parfumé pour les invités. Et le jour de la fête, cette pâtisserie était servie aux proches comme une invitation à des vacances. Les hôtesses n'ont pas ménagé leur temps et leurs efforts pour préparer des tartes alléchantes, car le plat doit certainement être très savoureux ! Le rythme de vie moderne ne nous permet pas toujours de travailler longtemps sur cette friandise. Mais au cours de plusieurs siècles, la riche histoire de ce plat a diffusé non seulement plusieurs de ses types, mais aussi de nombreuses excellentes recettes sur la façon de faire une tarte au chou rapidement et facilement !

Recette de tarte ouverte au chou et aux herbes

Ce plat de table épicé et copieux sera particulièrement apprécié des hommes. Attention : il se déguste à la vitesse de l'éclair, il suffit de poser les pâtisseries sur la table.

Pour les bases :

• Farine - 250 gr
• Gros oeufs - 2 pièces
• Lait - 100 ml
• Sel - une pincée
• Crème sure - 1 cuillère à soupe
• Soda - 0,25 cuillère à café

Pour remplissage:

• Oeuf - 2 petits morceaux
• Chou - 400-500 gr
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Aneth - 5-6 branches
• Beurre - 50 gr

Comment cuisiner:

1. Hachez finement le chou, ébouillantez-le dans une passoire ou une casserole, puis égouttez l'eau en fermant la casserole avec un couvercle. Après cela, faites frire un peu dans du beurre.
2. Hachez l'aneth.
3. Pour la pâte: secouez les œufs avec un fouet avec du sel, ajoutez de la crème sure et du soda et mélangez la masse avec un mélangeur.
4. Verser le lait et, en continuant de mélanger, ajouter la farine tamisée.
5. Former la pâte et l'étaler avec un diamètre supérieur au diamètre du moule.
6. Ensuite, nous distribuons sous forme graissée avec de l'huile végétale.
7. Le four doit être préchauffé à 220 degrés.
8. Secouez les œufs avec de la mayonnaise et de l'aneth et littéralement avec une cuillère à café de farine, combinez avec le reste des ingrédients.
9. Répartir la garniture uniformément sur la base et cuire au four pendant 35 minutes.

Tarte à la levure rapide avec chou et œuf

Cette pâte levée met environ 30 minutes à fermenter, compte tenu de la pâte. Il convient également aux petits pains sucrés. En une demi-heure, vous aurez le temps de cuire et de refroidir la délicieuse garniture.

Pour les bases :

• Levure à action rapide - 1 cuillère à soupe
• Huile végétale - 80 ml
• Sucre - 1,5 cuillère à soupe
• Farine - 2,5 cuillères à soupe et 3 cuillères à soupe pour la levure de reproduction
• Lait tiède ou eau - 300 ml
• Sel - 1 cuillère à soupe

Pour remplissage:

• Chou - 0,5 kg
• Oeuf - 1 pièce
• Sel - 0,5 cuillère à café

.......................................................

• Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe pour graisser une plaque à pâtisserie
• Jaune d'oeuf - pour lubrifier le gâteau

Mode de cuisson :

1. Mélanger la levure, le sucre et 3 cuillères à soupe de farine dans un petit récipient, puis verser eau chaude ou du lait, bien mélanger.
2. Nous laissons le mélange dans un endroit chaud, il n'est pas nécessaire de couvrir le récipient avec un chiffon ou un couvercle.
3. Après 13 minutes, dissoudre le sel dans l'huile.
4. Ajouter progressivement le mélange à la levure, puis, en continuant de mélanger, ajouter la farine tamisée. Nous commençons à pétrir avec une cuillère.
5. Nous vérifions à quel point la pâte est collante et, en fonction de cela, ajoutons un peu plus de farine. On pétrit avec nos mains.
6. Nous laissons la masse lever dans un endroit chaud, fermons le couvercle.
7. Vous devez préparer la garniture en 15 minutes.
8. Placez une casserole d'eau sur feu vif et portez le liquide à ébullition.
9. Alors, hachez finement le chou ou coupez-le en damiers. Choisissez le type de tranchage à votre goût.
10. Trempez-le dans de l'eau bouillante, réduisez le feu à doux et laissez mijoter dans de l'eau salée pendant environ 4 à 5 minutes. Ceci est fait pour que le remplissage ne s'avère pas difficile.
11. Jetez dans une passoire, laissez l'eau s'écouler. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle, faites bouillir l'œuf.
12. Nous étalons l'ingrédient principal de la garniture dans une poêle et le faisons frire avec du sel jusqu'à ce qu'il soit transparent et légèrement doré à feu moyen. Tremper l'œuf dans l'eau froide.
13. Éteignez la casserole et laissez refroidir. Nous nettoyons l'œuf, hachons finement ou trois sur une râpe et mettons dans une casserole, mélangeons. Mettre de côté. Nous allumons le four.
14. Pendant que la garniture refroidit, préparez le plan de travail : sur une table ou une grande planche, pour pouvoir y étaler la pâte, saupoudrez de farine tamisée. Nous étalons la pâte dessus, la pétrissons.
15. Nous le divisons en deux parties. L'un doit être légèrement plus grand que l'autre, il servira de base au gâteau. Abaisser la pâte en suivant la forme. Vous pouvez en laisser un peu pour la décoration. Beurrer une plaque à pâtisserie ou une grande poêle à frire.
16. Nous étalons une grande couche, la mettons sous la forme d'une plaque à pâtisserie. La couche doit être en contact avec les bords du moule.
17. Répartir la garniture uniformément, recouvrir d'une deuxième couche de pâte et fixer les bords. Secouez le jaune à température ambiante et graissez le gâteau avec.
18. Cuire au four environ 35 minutes.

Tarte rapide au kéfir en gelée avec chou, pommes de terre et champignons. Recette en 40 minutes

Tarte sur une pâte épaisse, comme de la crème sure en consistance. Cette méthode vous permet d'atteindre la splendeur et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps. La pâte ne prend que 5 minutes à cuire.

Pour le test:

• Kéfir 3,2% - 350 ml
• Oeufs - 4 pièces petit
• Poudre à lever - 1 sachet
• Mayonnaise - 220 ml
• Farine - 15 cuillères à soupe

Remplissage:

• Pommes de terre - 2-3 petits morceaux
• Champignons - 2-3 pièces
• Chou - 300 gr
• Beurre ou huile végétale - 1 cuillère à café

Comment cuisiner:

1. Nous mettons 2 casseroles d'eau à feu vif.
2. Lavez les légumes, séchez-les avec une serviette en papier. Épluchez les pommes de terre et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, hachez le chou très finement.
3. Lorsque l'eau bout dans la deuxième casserole, y mettre le chou et faire bouillir pendant environ 4 minutes. L'eau doit être légèrement salée. vous pouvez ajouter une goutte d'huile de tournesol pour une couleur dorée.
4. Couper les champignons en tranches.
5. Lorsque le chou est prêt, mettez-le dans une passoire pour que toute l'eau soit en verre. Le chou sera croustillant et juteux à la fois.
6. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle.
7. Ensuite, mettez-y les champignons, faites-les revenir légèrement, étalez le chou et laissez mijoter.
8. Couper les pommes de terre en tranches. Préparez le moule en silicone.
9. Préchauffez le four.
10. Préparez la pâte : battez les œufs avec la mayonnaise à l'aide d'un batteur à basse vitesse. On ne l'emmène pas loin.
11. Versez progressivement le kéfir en mélangeant les ingrédients avec un fouet.
12. Tamiser la farine dans un récipient séparé, mélanger avec de la levure chimique, ce sera donc plus pratique.
13. Verser la farine en morceaux et mélanger à basse vitesse.
14. Versez la moitié de la pâte dans un moule, versez tous les ingrédients de la garniture à l'aide d'une cuillère sur la surface, versez le reste de la pâte et aplatissez.
15. Maintenant, mettez la cuisson.
16. Après 20-30 minutes, la tarte est prête.

Une tarte simple au chou et aux carottes au four

Une excellente recette pour cuisiner rapidement et facilement une tarte au chou sur une pâte moelleuse. Aucune levure n'est utilisée, mais une base aérée est tout de même obtenue.

Pour le test:

• Farine - 370 gr
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Poudre à pâte - 0,5 cuillère à café
• Lait - 200-240 ml
• Sel - 0,5 cuillère à café

En outre:

• Carottes - 1 pièce
• Chou - 300 gr
• Sel - une pincée
• Jaune - 1 pièce

Préparation:

1. Épluchez et hachez finement les carottes ou râpez-les, mélangez-les avec du chou haché.
2. Laisser mijoter avec du sel dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale à feu doux pendant environ 7 minutes.
3. Ouvrez ensuite le couvercle et réfrigérez. Pour rendre le chou croustillant, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante.
4. Faites chauffer un peu le lait. Tamisez presque toute la farine dans un grand récipient.
5. Versez-y le sel et la levure chimique, mélangez.
6. Verser le beurre et le lait et bien mélanger avec une cuillère en évitant la formation de grumeaux.
7. Pétrissez-le avec les mains dans le même récipient et s'il commence à coller, mettez-le sur la table, saupoudré du reste de farine.
8. Nous allumons le four pour le chauffage. Graisser une plaque à pâtisserie avec de la graisse. Pincez un morceau de pâte du kolobok commun. Déroulez le plus gros sans trop serrer.
9. Nous étalons la pâte, remplissons et formons les côtés, et coupons le reste en morceaux.
10. Nous les mettons au dessus. Pendant le processus de cuisson, ils deviendront luxuriants et formeront une belle forme.
11. Tremper le pinceau dans le jaune battu à température ambiante et enrober le gâteau. Si vous sortez un œuf du réfrigérateur, la pâte chaude qui en a été graissée va se déposer.
12. Nous mettons les pâtisseries au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois.