Salata taze kalori 100 gram. Salatalık ve domateslerde ve bu sebzelerin salatasında kaç kalori var?

Sebzeler, doğal enerjinin ve çeşitli eser elementlerin ve vitaminlerin vazgeçilmez kaynaklarıdır. Yiyeceklerde sürekli kullanımları, vücudun kendini ayarlamasına, sindirimin ve birçok iç organın işleyişinin iyileşmesine yol açar. Ve yine de - sebzeler, örneğin barbekü veya domuz pastırmalı omlet ve diğerleri gibi kaba ve ağır yiyecek türlerinin sindirilmesine yardımcı olur. Kafkasya'da etin çok miktarda sebze tüketilmesi boşuna değil. Ve içerdikleri lif, sindirim sistemini gereksiz işlenmiş kalıntılardan iyice temizler. Salatalık ve domateste kaç kalori olduğunu ve insan vücudu için ne kadar yararlı olduğunu yazımızda anlatacağız.

salatalık ve domates

İstisna değiller, uçsuz bucaksız Anavatanımız olan Rusya'nın genişliğindeki en yaygın sebzelerden biridirler. Ek olarak, tüm bölgelerde çok uygun fiyatlıdırlar (muhtemelen Uzak Doğu ve o zaman bile sayılmaz - modern iletişimle bu belirli bir sorun değildir). Ayrıca tarlaların bu hediyeleri hemen hemen süpermarketlerde satılmaktadır. bütün yıl boyunca bu da onları sıradan Ruslar için önemli kılıyor. Ancak elbette herkes salatalık ve domateslerde kaç kalori olduğunu bilmiyor. Yani, orada çok azının olduğunu biliyorlar - bu açık, aksi takdirde diyetisyenler obez insanlara kullanımlarını önermediler. Aşağıda buna ve diğer eşit derecede ilginç soruları cevaplamaya çalışacağız.

Salatalığın faydaları hakkında

Ürünün nasıl olduğu hakkında biraz konuşmaya değer. Sonuçta, bazı insanlar salatalıkta su dışında hiçbir şey olmadığına inanıyor. Ve temelde yanlışlar. Kurallara uygun olarak ve aşırı gübre kullanılmadan yetiştirilen bu doğal ürün bol miktarda şeker, mineral tuz ve vitamin içerir. Ve kullanımı mide suyunun asitliğini azaltır. Genellikle salatalık henüz olgunlaşmamış olarak yenir. Ve düzenli kullanımı vücuttaki yağ oluşumunu yavaşlatır ve birikmesini engeller.

taze salatalık kalorisi

Fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için, beslenme uzmanları, mevsim boyunca haftada bir kez oruç salatalık günü düzenlemelerini şiddetle tavsiye eder: sadece 2 kilograma kadar olan miktarlarda salatalık yiyin. Böylece salatalık, orada biriken vücuttan her türlü zehir ve toksini yıkayarak bir tür temizleme rolü oynar. Ve salatalık %90 veya daha fazla sıvı içerdiğinden, ondan fazla yağ almazsınız - pratikte test edilmiştir. 100 gram taze sera salatalığında sadece 11 kcal vardır. Salatalık öğütülürse - 14'e kadar, bu da mükemmel bir sonuçtur. Böylece, boşaltma günü boyunca - her şey! - Özellikle vücuda zarar vermeden sadece 220 kcal tüketirsiniz. Ve yüksek potasyum ve su içeriğinden temizleyici bir diüretik etkisi olacaktır. Ancak salatalık yerken çok miktarda nitratla yetiştirilebileceği unutulmamalıdır. Bu durumda (kimin böyle bir fırsatı var) kendi ürününüzü yetiştirmelisiniz. Veya yemekten önce kabuğu soyun - içindeki zararlı maddelerin içeriği her zaman artar.

Domates: 100 gram başına kalori

Bu sebze (daha doğrusu bir dut) insan vücudu için de ilgi çekici ve değerlidir. Hem demir hem de bakır (özellikle kansızlıktan muzdarip olanlar için iyidir) ve A ve C vitaminleri içerir. Pürinlerde düşüktür, bu nedenle gutta bile izin verilir. Hafif diüretik ve hafif antifungal etkiye sahiptir. Sindirimi ve metabolizmayı iyileştirir - domates budur. Bununla birlikte, 100 gram başına kalori içeriği, bir salatalığınki kadar küçük değildir. Taze ürün, çeşide bağlı olarak 25 kcal'a kadar içerir. Ancak bu göstergeler bile diyet amaçlı domatesleri önermemize izin veriyor. Salatalık ve domateslerde kaç kalori olduğu hakkında fazla endişe edemezsiniz. sağlıklı insanlar. Küçük sayıları, bu sebzeleri her gün bile olsa düzenli ve sabit bir şekilde kullanmanıza izin verdiği için. Bu tür hesaplamalar, büyük olasılıkla, diyetlere alışkın insanlar ve yenen kalorileri saymanız gerektiği için faydalı olacaktır.

• Bu arada, her ev hanımının bildiği Salatalık-Domates Salatası da kendi içinde çok az miktarda bulunur (tabii, ekşi krema ile doldurmadığınız sürece). Taze salatalıkları domateslerle eşit oranlarda keserseniz, taze doğranmış otlar ve bir damla limonla birkaç damla bitkisel yağ ekleyin, (100 gramda 55-57 kcal) gibi görünecektir. Ve yağla doldurmazsanız, sebzelerin doğal suyunu kullanarak enerji 25-30 kcal'a düşer, bu da salatalık ve domateslerde kaç kalori olduğu konusunda endişelenmenize izin vermez.

Kalori içeriğini bugünkü yayında ele alacağımız sebze salatası kesinlikle sağlıklı ve çok yönlü bir yemektir. Sonuçta, yaygın bir bilgidir ki taze sebzeler, ihtiyacımız olan lif, mineral, vitamin ve diğer maddeler açısından zengin bir kaynaktır.

Sebze salatası bağımsız bir yemek görevi görebilir. O olacak iyi seçenekörneğin, kahvaltı için. Kilo vermek, fazla kilolardan kurtulmak isteyenlere dikkat etmekte fayda var. Öğle yemeğinde ilk yemek olarak sebze salatası tercih ederseniz, doygunluk daha erken gelir ve bu nedenle daha az yersiniz.

Ancak bu elbette sınırsız miktarda salata yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Sonuçta, sebzeler de belirli miktarda kalori taşır. Ayrıca amacınız kilo vermekse her sebzenin salataya uygun olmadığı da unutulmamalıdır.

Sebze salataları az kalori içerir. Özellikle salatanın bileşimi gerçek sebzelerle sınırlı olduğunda. Ekşi krema veya mayonez ile tatlandırıldığında sebze salatasının kalori içeriği önemli ölçüde artar.

Bir yemeğin kalori içeriğini azaltmak için onu seçin Çiğ sebzeler: kalori içeriği yahnilerden daha düşüktür ve içlerinde daha fazla vitamin ve mineral vardır, çünkü kısmen faydalı maddeler pişirme sırasında kaybolur.

Salata için sebze seçmenin ana kriteri sulu olmalarıdır. Daha fazla sıvı içerirler, bu nedenle daha az kalori tutarlar.

Bunun için seçilen sos, yemeğin besin değerini önemli ölçüde etkiler. Yüksek yağlı mayonez alırsanız veya ev yapımı ekşi krema- kalori içeriği önemli ölçüde artacaktır. Bitkisel yağlar da önemli bir enerji değerine sahiptir. Düşük yağ içeriğine sahip yağsız ekşi krema ve mayonez tercih edin.

Bir sebze salatasındaki kalori sayısı, bileşenlerinin her birinin kalori içeriğine göre hesaplanır.

Örneğin, 300 gram salatalık ve domates, biraz dereotu yeşillikleri (30 gram) ve 250 gram turp alırsak, düşük kalorili mayonez ile terbiyelenmiş 100 gram bitmiş yemek 45 kcal tutacaktır.

Ve pişmiş sebze salatasının kalori içeriği nedir? Farklı yollar? FAKAT
bunun gibi:

Ve farklı şekillerde hazırlanan sebze salatasının besin değeri ise;
bunun gibi:

Sebze salatası nasıl hazırlanır? İşte tariflerden biri:

Ürün:% s:

• domates - 2-3 adet
• soğan (kırmızı veya beyaz) - 1-1,5 baş orta boy
• sebze yağı
• tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yemek pişirme:

Domatesler önceden yıkanır, kurutulur ve dilimler halinde kesilir. Soğanlar soyulur ve ince yarım halkalar halinde kesilir. Doğranmış domates ve soğanı karıştırın. Yemeğe tuz ve karabiber ekleyin - tatmak. Salata bir salata kasesine alınır, yağ ile tatlandırılır ve tüm malzemeler karıştırılır. Hazır!

Sebzelerden yapılan salatalar, profesyonel şefler ve sıradan ev hanımları arasında her zaman popülerdir. Hepimiz biliyoruz ki

herhangi bir sebze

- lezzetli ve sağlıklıdır. Ve bir salatada, elbette, içine çok fazla ekşi krema veya mayonez dökülmedikçe, minimum kalori içerir. Bu nedenle, bu yemeğin diyet çeşitlerine önemli sayıda yemek kitabı ayrılmıştır.

analiz edelim kompozisyon ve kalori sebze salataları için bazı yaygın tarifler ve birçoğunun günlük menümüzde mümkün olduğunca sık "misafir" olması gerektiğinden emin olun.

Geniş çeşitlilik nedeniyle, salatanın kalori içeriği yalnızca yaklaşık olarak değerlendirilebilir. Ancak bu ortalama rakamlar bile, sağlıklı bir yaşam tarzının ve bir spor figürünün hayranlarını kesinlikle memnun edecektir. Sadece sebzelerden yapılan yüz gram salatadan 1.42 gr protein (günlük değerin %2'si), 3.70 gr yağ (% 5), 5.71 gr karbonhidrat (% 2) alabilirsiniz. Yeterli miktarda bitkisel yağ içeren yemek, 57.32 kcal'lik düşük kalorili bir içeriğe sahiptir.

Ancak sossuz sebzeler nadiren tüketildiğinden (sonuçta katı bir diyet, istisnai iradeye sahip birçok insandır), salatanın kalori içeriği önemli ölçüde artabilir.

yakıt ikmali olarak diyet yemekleri daha sık gerçekleştir sebze yağları. Bunların en popülerleri ayçiçeği ve zeytindir. Ancak, aldanmayın! Bu yağların kalorileri neredeyse mayonez veya ekşi krema kadar yüksektir. Uyum ve iyi bir fiziksel şekli koruma yeteneği, öncelikle ölçülü olmaya dayanır. Salata sosu ile ilgili bu kavram üzerinde daha ayrıntılı duralım.

100 g ürün başına kalorili salata sosları (kilokalori cinsinden):

• ayçiçeği - 884;
• zeytin - 898;
• mayonez - 680;
• ekşi krema - 165'ten 295'e (yüksek oranda yağ içeren daha besleyici ev yapımı);
• gurmelerin bazen salata giydirdiği eritilmiş tereyağı, - 717.

Açıkçası, önlemi takip etmezseniz, her durumda fazla yiyebilirsiniz. Ve birkaç kaşık sözde yağsız sebze yağı"kalpten" dökülen bir çorba kaşığı ekşi kremadan çok daha fazla zarar verir. Bu nedenle, bitkisel yağlara yönelik mutfak ve diyet ihtiyacı, en zengin vitamin ve mineral bileşimi ve mükemmel tadı nedeniyle daha olasıdır. düşük içerik kalori.

Soğuk preslenmiş rafine edilmemiş yağ, mikro element içeriği açısından en faydalı olarak kabul edilir.. Böyle bir üründe, kan dolaşımındaki tüm kolesterol birikintilerini çözebilecek maksimum organik asit miktarı. Ayrıca birçok farklı vitamin vardır (A, E, D, B grubu ve diğerleri).

Beslenme uzmanlarına göre, bir yetişkin beş ila sekiz porsiyon hafif salata yiyebilir. Bu yaklaşık olarak 0.4-0.7 kilogramdır. Tabii ki sebzeler, doğal hallerinde pişirilmeden ve soslanmadan yenebilir.

Popüler sebze salatalarının fotoğraf ve kalori içeriğine sahip tarifler

İÇİNDE diyet yemeği, tabii ki, bitkisel yağlarla tatlandırılmış salatalar talep görüyor. Aktif olarak kullanılırlar oruç günleri. Kilo kaybı için en yaygın kullanılan ve faydalı sebze ve yeşillikler, farklı çeşitlerde lahana, havuç, domates, yeşil soğan ve maydanoz, biber, maruldur. Bu liste salatalık da içerir. Ancak sadece bir salatalık yemek istenmeyen bir durumdur. Gerçek şu ki, bu sebzenin %98'i sudur. Salatalık salatası yemek imkansız! Böyle hafif bir kahvaltıdan sonra açlık kesinlikle sadece on dakika içinde ortaya çıkacak ve bu da sizi yüksek kalorili ve belki de zararlı bir şeyler yemeye zorlayacaktır. Bu nedenle, ihtiyatlı olun. Ancak zeytin, fındık, haşlanmış patates ile taşınmamalısınız - bu ürünlerin kilo vermekle hiçbir ilgisi yoktur.

İşte bazı seçenekler sağlıklı salatalar.

• bir salatalık;
• domates;
• turp;
• Dolmalık biber;
• sarımsak (isteğe bağlı, iki veya daha fazla karanfil)

Domates, turp ve tatlı biber eşit oranlarda alınır. Sebzeler ince doğranır ve bir kaşık (veya porsiyon büyükse iki) ayçiçek yağı ile baharatlanır. Tuz, öğütülmüş karabiber, meyve sirkesi ve sarımsak ile değiştirilir.

Yemeğin kalori içeriği 55 kcal'dir.

Tarif ve kalorili pancar salatası

Tadı tatlı olan pancarlar ince bir rende üzerine ezilir ve yoğurt ve sarımsakla tatlandırılır, sarımsak presinden (sarımsak presi) geçirilir.

Kalori içeriği 76.44 kcal.

• taze kabak - 100 gr;
• marul - iki veya üç yaprak;
• tavuk göğsü - 300 gr;
• yumurtalar - iki parça (tavuk);
• diyet yoğurt - 2 çay kaşığı;
• hardal, öğütülmüş karabiber, tuz.

yemek için harika tatil masası- salata orijinal bir tada ve nispeten düşük kalorili içeriğe sahip olarak elde edilir. Haşlanmış et ve yumurtalar küpler halinde kesilir. Kabak ve marul şeritler halinde kesilir. Çanak yoğurt, tuz ve baharatlarla tatlandırılır.

Kalori 537 kcal.

• kabak (tercihen küçük) - 1 adet;
• dolmalık biber, salatalık - her biri bir parça;
• beyaz lahana - yarım kafa;
• domates - büyüklüğüne bağlı olarak iki ila altı parça;
• yeşillikler - soğan, dereotu ve maydanoz yaprakları;
• limon suyu ve zeytinyağı - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• iki diş sarımsak, tuz.

Yemek et, balık veya haşlanmış patates ile iyi gider. Kesimin şekli, hostesin hayal gücüne bağlıdır - payet, küp, halka olabilir. Kabak ovalamak arzu edilir.

Kalori 293.97 kcal.

Salatalık ve domates tarifi ve kalorili salata

Salata, mutfak "türünün" klasiklerine güvenle atfedilebilir. onu kesmedim aceleyle belki de en tembeli!

Kalori içeriği tamamen pansumana bağlıdır. Düşük kalorili mayonezli - 83, s ayçiçek yağı- 46 kcal.

Tablolarda belirtilen günlük ihtiyacın %'si, 100 gram salata yiyerek vücudumuzun ihtiyacını karşılayacağımız maddenin günlük normunun yüzde kaçını karşılayacağımızı gösteren bir göstergedir.

Den beri diyet yemeği yine de, bitkisel yağ ilaveli son salata çeşidi daha alakalı, düşünün besin değeri ayrıntılı olarak (100 g'a göre). Ek bir bileşen 30 gram dolmalık biberdir.

Bir porsiyonun vitamin ve mineral bileşimi oldukça zengin ve çeşitlidir. Burada hemen hemen tüm vitaminleri ve çoğu makro ve mikro elementler.

Açıkçası sebze salataları sofralarımızın vazgeçilmezi. Çiğ sebzeler her zaman en sağlıklı yiyecekler olarak kabul edilmiştir. Tereyağı veya başka bir sos ile birlikte, böyle bir yemek sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli olacaktır.

Sebze salatalarını günlük menüye sokmaya değer mi sizce? Günde kaç kez salata yersiniz? Belki kendi "diyet favoriniz" vardır? O zaman lütfen tarifinizi bizimle paylaşın.

Sebzeler, yenilebilir bitkilerin sulu kısımlarıdır. Değerli vitaminler açısından zengindirler ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılırlar. Her türlü atıştırmalık, ev yapımı dolgular, birinci ve ikinci yemekler onlardan hazırlanır. Bugünün yayınında, bitkisel yağlı sebze salatası için çeşitli tariflere daha yakından bakacağız.

Bu lezzetli ve ferahlatıcı meze, son derece sade bir bileşime ve hoş bir ferahlatıcı tada sahiptir. Et veya balık yemekleri ile iyi gider, bu da tohum yemeğine iyi bir katkı olacağı anlamına gelir. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram salatalık.
• 200 gr domates.
• Yeşiller, tuz, sarımsak ve bitkisel yağ (tatmak için).

Domatesler ve salatalıklar akan suda iyice yıkanır, kurutulur ve güzel dilimler halinde kesilir. Daha sonra bir kapta karıştırılır, doğranmış otlar serpilir, tuzlanır ve kokulu bitkisel yağ ile dökülür. Bitmiş meze ezilmiş sarımsakla karıştırılır ve masaya servis edilir. Tarifi biraz daha yüksek olan bitkisel yağ ile tatlandırılmış sebze salatasının kalori içeriği 25 kcal / 100 g'dır.

Bu ilginç ve çok sulu meze, eşsiz bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir. Hoş hafif ekşi bir tada ve hafif bir tazelik aromasına sahiptir. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram genç kabak.
• 2 küçük taze salatalık
• Yarım küçük lahana çatalı.
• Orta boy dolmalık biber.
• Büyük kırmızı veya pembe domates.
• 1 inci. ben. kokulu bitkisel yağ (ideal olarak zeytin).
• 1.5 çay kaşığı doğal meyve suyu Limon.
• Bir diş sarımsak.
• Dereotu, frenk soğanı ve tuz.

Bu tarifi sebze salatası için bitkisel yağ ile çoğaltmak, ana malzemelerin hazırlanmasıyla başlamalıdır. Kabak, salatalık, domates, dolmalık biber ve lahana akan suda yıkanır ve hafifçe kurutulur. Daha sonra domates hariç tüm sebzeler ince şeritler halinde doğranır ve derin bir kaba konur. Doğranmış yeşillikler, ezilmiş sarımsak ve soyulmuş domates dilimleri de oraya gönderilir. Bütün bunlar tuzlanır ve limon suyuyla karıştırılmış kokulu bitkisel yağ ile dökülür. Bu ara öğünün enerji değeri 33 kcal / 100 gr'dır.

Bu meze kesinlikle kışa hazırlık yapanların dikkatinden kaçmayacak. Bitkisel yağ ile tatlandırılmış bir sebze salatası tarifi, kullanmanıza izin verir. büyük hasat domates. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 2 kilo yeşil domates.
• 2 havuç.
• Soğan ampulü.
• 500 gram dolmalık biber (tercihen kırmızı).
• 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker.
• 1 inci. ben. ince kristal mutfak tuzu.
• 3 sanat. ben. %9 sirke.
• 100 mililitre bitkisel yağ.
• 2 diş sarımsak.
• Bir düzine karabiber.

Sebzeler gerekirse yıkanır, kabukları ve çekirdekleri temizlenir ve ardından doğranır. Domatesler çeyrek, soğan - küçük küpler, biberler - şeritler halinde kesilir. Havuç orta rende üzerinde işlenir. Bütün bunlar derin bir tencereye konur. Oraya şeker, tuz, doğranmış sarımsak, sirke, karabiber ve yağ da gönderilir. Gelecekteki salata kaynatılır ve çeyrek saat kaynatılır. Daha sonra steril kavanozlara konur, sarılır ve depoya gönderilir. Böyle bir atıştırmalık porsiyonun enerji değeri 426 kcal'dir.

Bu bitkisel yağlı sebze salatası tarifi, sürekli olarak fazla kilo ile mücadele edenler için yararlıdır. Buna göre hazırlanan yemek sadece sağlıklı ve lezzetli değil, aynı zamanda düşük kalorili de çıkıyor. Benzer bir meze yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram kırmızı lahana.
• 200 gr domates.
• 200 gram taze salatalık.
• 200 gr dolmalık biber (tercihen yeşil).
• 150 gram kırmızı soğan.
• Zeytinyağı ve ince kristal tuz (tatmak için).

Yıkanmış sebzeler çok ince şeritler halinde kesilir ve derin bir salata kasesinde karıştırılır. Gerekli miktarda tuz ve bitkisel yağ oraya gönderilir. 100 gram böyle bir atıştırmanın enerji değeri yaklaşık 69 kcal'dir.

Düşük kalorili bir diyet uygulayanlar için, aşağıda açıklanan bitkisel yağ ile hazırlanmış sebze salatası tarifi kesinlikle kullanışlı olacaktır. Bu lezzetli vitaminli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr Brüksel lahanası ve karnabahar.
• Bulgar tatlı biber.
• 100 gram haşlanmış petrol.
• 4 turp.
• Küçük ampul.
• Bir demet maydanoz, kereviz ve marul.
• 1 çay kaşığı doğal limon suyu.
• 2 yemek kaşığı. ben. kokulu bitkisel yağ.
• İnce mutfak tuzu (tatmak için).

Yıkanmış lahana kaynar su ile dökülür ve oldukça küçük parçalar halinde kesilir. Daha sonra üzerine haşlanmış mantar tabakları, biber şeritleri, turp dilimleri ve doğranmış soğan eklenir. Doğranmış yeşillikler, tuz, narenciye suyu ve bitkisel yağ da oraya gönderilir. 100 gram böyle bir atıştırmanın enerji değeri 60 kcal'dir.

Daha çok salata sosu olarak bilinen bu meze sadece yetişkinler için değil çocuklar için de hazırlanabilir. Bitkisel yağ ile tatlandırılmış sebze salatası tarifi, belirli bir yemek setinin kullanılmasını içerir. Bu nedenle, işleme başlamadan önce, gerekli tüm bileşenlerin elinizde olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• Büyük pancar.
• 4 patates.
• 2 havuç.
• 5 sokak. ben. lâhana turşusu.
• Küçük ampul.
• Salatalık turşusu.
• 1 inci. ben. ince doğranmış yeşillikler.
• 1/3 su bardağı herhangi bir kokulu bitkisel yağ.
• İnce tuz (tatmak için).

Yıkanan kök bitkileri ayrı tencerelere konur, su ile dökülür, çalışma ocağına konur ve yumuşayana kadar kaynatılır. Hazır sebzeler soğutulur. oda sıcaklığı, soyulmuş, orta boy küpler halinde kesilmiş ve bir salata kasesine yerleştirilmiş. Üzerine doğranmış soğan, salatalık turşusu ve lahana turşusu da eklenir. Bütün bunlar tuzlanır, doğranmış otlar serpilir ve bitkisel yağ ile dökülür. 150 gram salata sosu porsiyonunun enerji değeri 100 kcal'dir.

Diyet yemeklerinin hayranlarına, bitkisel yağla tatlandırılmış sebze salatası için çok ilginç bir başka tarife özellikle dikkat etmelerini tavsiye ediyoruz. Böyle bir yemeğin fotoğrafı biraz sonra bulunabilir, ancak şimdi hazırlanması için neyin gerekli olduğunu anlayacağız. Bu meze şunları içerir:

• 300 gram pancar.
• Orta ampul.
• 300 gram havuç.
• 200 gr salatalık turşusu.
• 400 gram patates.
• 400 gr bezelye (konserve).
• Bitkisel yağ, herhangi bir taze ot ve tuz.

Kök bitkileri musluğun altında durulanır, farklı tencerelere konur, soğuk su ile dökülür, kaynatılır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Hazırlanan sebzeler oda sıcaklığına soğutulur, deriden arındırılır, yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesilir ve derin bir salata kasesinde birleştirilir. oraya koydular bezelye, ince doğranmış soğan ve salatalık turşusu parçaları. Bütün bunlar tuzlanır ve bitkisel yağ ile dökülür. Enerji değeri 62,8 kcal / 100 g olan bitmiş atıştırmalık, doğranmış otlar ile süslenir ve akşam yemeği için servis edilir.

Aşağıdaki teknoloji kullanılarak yapılan bir meze biraz Olivier'i andırıyor. Ancak ikincisinin aksine içinde sosis, mayonez, haşlanmış et yok. Bu sayede daha düşük kalorili ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Bitkisel yağlı sebze salatası için bu tarif, belirli bir ürün grubunun kullanımını içerdiğinden, mutfağınızda şunlara sahip olduğunuzdan emin olun:

• 3 patates.
• 2 havuç.
• 150 gram yeşil bezelye (taze dondurulmuş).
• 5 adet salatalık turşusu.
• Orta boy elma.
• Aromatik bitkisel yağ ve mutfak tuzu (tatmak için).

Patates ve havuç üniformalarda kaynatılır. Yumuşayan kök bitkileri kaynar su ile tencereden alınır, oda sıcaklığına soğutulur, soyulur, çok büyük olmayacak şekilde küpler halinde kesilir ve derin bir salata kasesine konur. Salatalık turşusu ve doğranmış elma da oraya gönderilir. Son aşamada, haşlanmış bezelye, tuz ve bitkisel yağ ortak bir kaseye dökülür. Böyle bir atıştırmalık porsiyonun enerji değeri 180 kcal'dir.

Bitkisel yağ ile tatlandırılmış bir sebze salatası pişirmek için bu basit tarif, kesinlikle kendi figürlerini takip eden genç bayanların kişisel yemek kitaplarında yer alacaktır. Diyet menüsüne uygun, nispeten hızlı bir şekilde sağlıklı, düşük kalorili bir atıştırmalık yapmanızı sağlar. Böyle bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram pancar.
• 10 mililitre limon suyu.
• 300 gr taze brokoli.
• 200 gram havuç.
• 30 mililitre bitkisel yağ.
• Şeker, tuz, frenk soğanı ve maydanoz (tatmak için).

Havuç ve pancar yıkanır, soyulur, orta rende ile işlenir ve derin bir salata kasesinde birleştirilir. İnce kıyılmış brokoli, şeker, tuz ve doğranmış yeşillikler de oraya serpilir. Bütün bunlar narenciye suyu ve bitkisel yağ ile dökülür. Bu atıştırmalığın bir porsiyonunun enerji değeri 108 kcal'dir.

Bu ilginç meze, herhangi bir modern markette satılan basit ve kolay erişilebilir malzemelerden yapılmıştır. Bitkisel yağ ile tatlandırılmış beş porsiyon sebze salatası yapmak, adım adım tarif aşağıda açıklanacak olan, ihtiyacınız olacak:

• 300 gram taze Brüksel lahanası
• 100 gr havuç.
• 70 gram zeytin (çekirdeksiz).
• 60 gr bezelye (konserve).
• 300 gram tatlı çok renkli biber.
• 300 gr haşlanmış patates.
• 150 gram olgun domates.
• 15 mililitre kokulu bitkisel yağ.
• 5 ml sofra sirkesi.
• Marul yaprakları ve tuz.

Adım 1. Yıkanmış lahana soğuk su ile dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Aynı zamanda biraz tuzlanır, böylece tatsız olduğu ortaya çıkmaz.

Adım 2. Haşlanmış patatesler soyulur ve çok büyük olmayacak şekilde kesilir.

Adım 3. Derin bir salata kasesinde rendelenmiş havuç, zeytin dilimleri, domates dilimleri, dolmalık biber yarım halkaları ve pişmiş lahana birleştirilir.

4. Adım. Bitkisel yağ ile karıştırılmış patates parçaları, tuz ve sirke de oraya gönderilir.

Adım 5. Bitmiş atıştırmalıkları taze marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa koyun ve konserve bezelye ile süsleyin.

Bu yemeğin bir porsiyonunun enerji değeri sadece 70 kcal'dir.

Bileşenlerin sayısından bağımsız olarak salatalar basit yemekler, ısıl işlem görmediklerinden, yani pişirildikten sonra ağırlık değiştirmezler. Patates, yumurta, tavuk fileto gibi salatalar için pişirildikten sonra bazı bileşenler pratik olarak kütlelerini değiştirmez, bu da kalori içeriğinin aynı kaldığı anlamına gelir. Bu nedenle, örneğin bir Yunan salatasında kaç kalori olduğunu bulmak için, tüm bileşenlerinin kalori içeriğini eklemeniz yeterlidir, sos için kullanılan sosun kalori içeriğini unutmayın.

Bu tür salatalar için birçok tarif tarafından sevilen birkaç popüler şeye bir göz atalım: Olivier, Sezar, Yunan ve yengeç, kalori içeriğini hesaplayın.

Olivier salatası kaç kalori?

Örneğin restoran ve kafelerde sıklıkla servis edilen Olivier Capital salata tarifini alalım.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış sığır eti veya domuz eti - 200 gram. Örnek olarak dana eti alalım. Kalori içeriği 254 kcal / 100 gr, yani 200 gr. - 508 kcal;
• haşlanmış patates - 100 gram - yaklaşık 77 kcal;
• haşlanmış yumurta - 2 adet (94 gr.) - 150 kcal;
• haşlanmış havuç - 100 gram (1 havuç büyük bedenler) - 30 kcal;
• salatalık turşusu - 3-4 adet - 240-320 gram - 38-51 kcal;
• taze salatalık veya bir elma. 200 gr bir elma alalım. - 94 kcal;
• yeşil bezelye - 100-150 gram - 73-109 kcal;
• mayonez "Provencal" - 150 gram - 936 kcal.

100 gram Olivier salatasında kaç kalori olduğunu anlamak için, elde edilen kalori sayısını bileşenlerin toplam ağırlığına bölün ve 100 ile çarpın. Toplam: (1955/1314) * 100 \u003d 149 kcal (yuvarlak sonuç).

200 gr olan bir porsiyon salatanın kalori içeriği. - 298 kcal.

Sezar salatası kaç kaloridir?

Tarife göre Sezar salatasında bulunan malzemeler:

• haşlanmış tavuk filetosu - 500 gram - 550 kcal;
• kiraz domates - 200 gram - 30 kcal;
• Hollanda peyniri - 100 gram - 352 kcal;
• kızarmış beyaz kraker - 55 gram - 200 kcal;
• sarımsak - 4 gram - 6 kcal;
• hardal - 7 gram - 11 kcal;
• 3 tavuk yumurtası - 140 gram - 220 kcal;
• pansuman için limon suyu - 40 gram - 6 kcal;

Bitmiş Sezar salatasında kaç kalori olduğunu düşünüyoruz - 550 + 30 + 352 + 200 + 6 + 11 + 220 + 6 + 90 \u003d 1465 kcal.

Şimdi 100 gr'da kaç kalori olduğunu düşünelim. Sezar salatası - (1465/1056) * 100 \u003d 139 kcal (yuvarlak sonuç).

Standart 200 gr kaç kalori? Sezar salatası porsiyonu - 139 * 2 \u003d 278 kcal.

Yunan salatası kaç kalori?

Yunan salatasına sebze salatası denilebilir, sindirimi kolaydır ve ilk bakışta çok diyetlidir.

Bileşenlerinin kalori içeriğine bakalım ve bir Yunan salatasında kaç kalori olduğunu öğrenelim:

• kırmızı, sarı, yeşil dolmalık biber - 250 gram - 67,5 kcal;
• taze kırmızı domates - 30 gram - 6 kcal;
• taze salatalık - 30 gram - 5 kcal;
• marul yaprakları - 5 gram - 0.6 kcal;
• yarım halkalar halinde kesilmiş soğan - 30 gram - 12 kcal;
• beyaz peynir - 30 gram - 87 kcal;
• pansuman için zeytinyağı - 10 gram - 90 kcal.

Yunan salatasında kaç kalori olduğunu düşünüyoruz - 268.1 kcal, bu, 100 gram bitmiş salatanın enerji değerinin (268.1 / 385) * 100 \u003d 70 kcal (yuvarlak sonuç) olduğu anlamına gelir.

Kalori 200 gr. porsiyon - 140 kcal.

Yunan salatasında kaç kalori olduğunu hesapladıktan sonra, beyaz peynir ve zeytinyağına rağmen 200 gr'lık küçük bir miktar olduğu ortaya çıktı. kısmı bel için çok ağır değil.

Yengeç salatası kaç kalori?

Her zamanki gibi, bileşenlerinin enerji değerini dikkate alarak salatanın kalori içeriğini hesaplıyoruz:

• haşlanmış patates - 400 gram - 308 kcal;
• yengeç eti - 250 gram - 183 kcal;
• haşlanmış tavuk yumurtası - 282 gram (6 adet) - 450 kcal;
• konserve mısır - 285 gram - 339 kcal;
• yeşil soğan - 50 gram - 9.5 kcal;
• sofra mayonez - 60 gram (3 yemek kaşığı) - 376 kcal.

Yengeç salatasının enerji değerinin kaç kalori olduğunu düşünüyoruz - 308 + 183 + 450 + 339 + 9.5 + 376 \u003d 1665,5 kcal.

100 gram yengeç salatası kalori içeriği - (1665,5 kcal / 1327) * 100 \u003d 126 kcal (yuvarlak sonuç).

Kalori 200 gr. porsiyon - 252 kcal.

En sevdiğiniz salatalardan ve kalori içeriklerinden bahsettik. Artık restoranlarda yemek siparişi verirken daha dikkatli olacağınızı umuyoruz.

Lahana, olanlara iddiasız Düşük sıcaklıkçoğu için tipik olan Rus toprakları, uzun zamandır Rusların sofralarının ana sebzesi olmuştur. Taze yediler, onunla çorbalar pişirdiler, haşladılar ve kış için tuzladılar. Tüm faydalı niteliklerinin maksimum düzeyde korunduğu lahana turşusu, kışın beriberi olmadan hayatta kalmasına yardımcı oldu. Ancak en büyük faydası salata şeklinde yenen taze lahanadır.

TAZE LAHANANIN YARARLI ÖZELLİKLERİ

SALATADA KALORİ VE TAZE LAHANA

LAHANA VE SALATALIK SALATA

LAHANA VE SALATALIK SALATA NASIL HAZIRLANIR

1. Lahanayı ince doğrayın.
2. Salatalığı şeritler halinde kesin, lahanaya ekleyin.
3. Dereotu ince ince doğrayın ve sebzelere ekleyin.
4. Salatayı yağla süsleyin, karıştırın.

LAHANA VE SALATALIK SALATA TARİFİNİN MALZEMELERİ:

• Lahana - 350 gr.
• Salatalık - 200 gr.
• Zeytinyağı - 10 gr.
• dereotu - 10 gr.

"Lahana ve Salatalık Salatası" yemeğinin besin değeri (100 gramda):

Kalori: 38.3 kcal.

Proteinler: 1.4 gr.

Yağlar: 1.9 gr.

Karbonhidratlar: 4 gr.

Porsiyon: 5

"LAhana ve salatalık salatası" tarifinin bileşenleri ve kalorileri

(kalori ve bju verileri yaklaşık olarak hesaplanmıştır, uvarki ve uzharki hariç)

Yunan salatası büyük bir popülerlik kazanmış ve tüm dünyada hazırlanmaktadır. Birçok ev hanımı, klasik tarifi kendi zevkine göre değiştirerek yemeği evde yapar. Salata hazırlamak kolay ve hızlıdır, eşsiz bir tada sahiptir ve sağlık için iyidir. Bileşiminde yer alan çok sayıda sebze, onu gerekli tüm eser elementlerle doyurur ve doğal peynir besin değeri verir.

YILDIZ ZAYIFLAMA HİKAYELERİ!

Irina Pegova bir kilo verme tarifiyle herkesi şok etti:"27 kg attım ve kilo vermeye devam ediyorum, sadece gece için demliyorum..." Devamını oku >>

Yemek tarifi

Evde salata yapmak kolaydır. Lezzetin asıl sırrı sos ve peynirdedir.

İçindekiler:

• Beyaz peynir - 200 gr.
• domates - 2 adet.
• salatalık - 1 adet.
• Bulgar biberi (sarı) - 1 adet.
• soğan (tercihen kırmızı) - 1 adet.
• Limon suyu - 1/2 meyve.
• Zeytin - 80 gr.
• Marul yaprakları - dekorasyon için.
• Zeytinyağı - pansuman için.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz ve karabiber (öğütülmüş) - tatmak.

Yemek pişirme:

1. 1. Salatalık, domates, biber, limon ve marulu yıkayın.
2. 2. Marul yapraklarını elinizle yırtın, çünkü bıçakla temas ettiklerinde ağızda hoş olmayan bir tat bırakırlar.
3. 3. Sebzeleri büyük küpler halinde kesin.
4. 4. Soğanı yarım halkalara bölün ve suyunu vermesi için hafifçe ezin.
5. 5. Peyniri yaklaşık 1x1 cm büyüklüğünde büyük kareler halinde kesin.
6. 6. Zeytinler veya zeytinler, büyükse bütün veya yarım olarak konur.
7. 7. Tat vermek için baharat ekleyin.
8. 8. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın.

Salata karıştırılmazsa ve sebzeler dikkatlice yerleştirilirse, o zaman görünüm yemekler daha çekici olacak.

Kalori içeriği ve bileşimi

Yemeğin sebze bileşeni, performansı artıran bir diyet lifi ve lif kaynağıdır. sindirim sistemi. Yeşil marul yaprakları şunları içerir: folik asit sinir sisteminin düzgün çalışması için gereklidir.

Yunan salatasının enerji değeri, sos şeklinde eklenen peynir ve zeytinyağına bağlı olarak 100 g'da yaklaşık 132 kcal'dir.

100 gram ürün başına kalori tablosu:

100 gram marul başına BJU:

Kilo vermenin faydaları

Yunan salatası, diyet yapan herkes için en iyi yemektir. Sebzelerin ideal kombinasyonu, vücuda yeterli miktarda temel eser elementler sağlar. Aynı zamanda besleyici protein içerirken, hızlı karbonhidrat içeriği minimum düzeydedir. Lif, vücuttaki atık ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Zeytinyağı ve peynirde bulunan sağlıklı yağlar, tırnak, saç ve cilt sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, hormonal seviyeleri geri kazandırır. Bir porsiyon Yunan salatası sadece 106 kcal içerir, bu da vücudun fazla kilo almasını engeller.

Kilo verirken, öğle veya akşam yemeklerinde sağlıklı bir yemek yemeniz önerilir. Yanına bir kraker veya küçük bir parça kızarmış tam tahıllı ekmek alabilirsiniz. Figürün zarar görmemesi için salataya çok miktarda peynir eklememelisiniz, tuzu yeterli olduğu için tuz eklememelisiniz ve fazlası vücutta sıvı tutulmasına ve kilo almanıza neden olacaktır.

Ve bazı sırlar...

Okurlarımızdan Alina R.'nin hikayesi:

Kilom özellikle beni rahatsız etti. Çok kazandım, hamilelikten sonra 3 sumo güreşçisi gibi kilo aldım, yani 92 kg ve 165 boyunda. Doğumdan sonra midem kalkacak sandım ama hayır, tam tersine kilo almaya başladım. Hormonal değişiklikler ve obezite ile nasıl baş edilir? Ancak hiçbir şey bir insanı figürü kadar çirkinleştirmez veya gençleştirmez. 20'li yaşlarımda, bunu ilk kez öğrendim şişman kızlar"KADIN" denir ve "bu bedenler dikilmez." Daha sonra 29 yaşında kocasından boşanması ve depresyon...

Ama kilo vermek için ne yapabilirsiniz? Lazer liposuction ameliyatı? Öğrenildi - 5 bin dolardan az değil. Donanım prosedürleri - LPG masajı, kavitasyon, RF kaldırma, miyostimülasyon? Biraz daha uygun fiyatlı - kurs, bir danışman beslenme uzmanıyla 80 bin rubleye mal oluyor. Tabii ki, bir koşu bandında delilik noktasına kadar koşmayı deneyebilirsiniz.

Ve tüm bunlar için zaman ne zaman bulunur? Evet, hala çok pahalı. Özellikle şimdi. Bu yüzden kendim için farklı bir yol seçtim ...