Zeytinyağı ile bir kesme tahtası nasıl kaplanır. Ahşap kesme tahtası nasıl temizlenir - Irzeis - Öğrenin

Kesme tahtaları her mutfakta olmazsa olmazdır. Sebzelerden sert peynirlere kadar tüm ürünleri üzerlerinde kesiyoruz. Her yemek grubu için her zaman ayrı bir tahtamız olmuyor ve aynı tahtada meyve ve çiğ et kesilebiliyor. Ve tahta her kullanımdan sonra yıkansa da sonuç mükemmel değil. Sıradan sabun ve deterjan olması gerektiği kadar etkili değildir. Birkaç yıllık kullanımdan sonra, tahta neredeyse tamamen başarısız oluyor. Ama denemeden hemen çöpe atmayın. orijinal yollar temizlik.

1. Tuz ve limon

Bu yöntem, ahşap kesme tahtalarının temizliğinde çok işe yarar. Tahtaya kaba tuz serpin ve ardından meyve suyunun göze çarpması için meyveyi sıkarak yarım limonla ovalamaya başlayın. Tahta üzerinde gri bir sıvı oluşana kadar ovalayın. Tuz çözüldükten sonra kalan karışımı suyla durulayın ve yüzeyi kurulayın.

2. Limon suyu

Elinizde taze limon yoksa, sadece şişelenmiş limon suyu ekleyerek tuzu tuzla değiştirebilirsiniz. Tahtayı sert bir sünger kullanarak yulaf ezmesi ile silin. Kirlilik çok güçlüyse, tuz ve meyve suyunu birkaç saat bekletin. Bu durumda, karışımı yeterince kalın hale getirmeniz ve içinde daha fazla tuz olması gerekir.

3. Sirke

Sirke lekelerden kurtulmak için harikadır. içinde kullanabilirsin saf formu veya 1:1 oranında suyla seyreltin. Sirke sadece tahtayı temizlemekle kalmaz aynı zamanda bakterileri de öldürür. Çözeltiyi bir sprey şişesine dökün ve her kullanımdan sonra tahtaya ekleyin. Ardından hidrojen peroksit ile silin ve ardından yüzeyi akan su ile durulayın.

4. Çamaşır suyu

Çamaşır suyu, plastik levhalar için en iyi temizleyicidir. lavaboyu doldurun sıcak su ve yarım bardak sıvı çamaşır suyu veya beyazlatıcı ekleyin. Tahtayı 20-30 dakika lavaboda bırakın ve ardından herhangi bir kimyasal kalıntısını gidermek için sabunlu suyla iyice durulayın.

5. Kabartma tozu

Tahtanız kötü kokmaya başladıysa, kokudan kurtulmak için su ve kabartma tozu karışımı kullanmayı deneyin. Tahtada kalın bir bulamaç yapın ve bir süre bırakın. Kabartma tozu durulayın ve tahtayı bir havluyla kurulayın. Kötü koku gitmiş olmalı.

6. Vazelin

Ahşap levhalar uzun süre suda bırakılmamalıdır, bu nedenle çirkin lekelerle kaplanır. Ve tahtanın kullanımına müdahale etmeseler de artık onu göze çarpan bir yere koymak mümkün olmayacak. Sadece tahtadaki lekeyi vazelinle ovalayın ve 12 saat bekletin. Vazelin emildikten sonra kalıntıyı silin ve tahtayı yıkayın. Lekeler gitmiş olmalı.

7. Diş macunu

Tahta zamanla sertleştiyse, kabartma tozu ve diş macunu karışımıyla cilalayabilirsiniz. Sadece makarnayı seç Beyaz renk jel değil. Yüzeyi ahşabın damarı boyunca silin. Ardından tahtayı nemli bir bezle silin ve kurulayın.

8. Rendelenmiş elma veya patates

Bir diğeri etkili yol bertaraf etmek kötü koku- tahtayı rendelenmiş elma veya patatesten elde edilen yulaf ezmesi ile kaplayın. Yulafı 10-15 dakika bekletin ve ardından suyla durulayın. Koku çok daha iyi olacak.

9. Mikrodalga

Küçük tahtalar dezenfekte edilebilir mikrodalga fırın. Yöntem ince plastik için uygun değildir. Tahtayı fırında bir dakikadan fazla bırakmayın. Tahtayı sabunlu su ve limonla önceden silebilirsiniz.

10. Çamaşır sabunu

Üzerine çiğ et kestikten sonra tahtayı kalın köpükle köpürttüğünüzden emin olun. Köpüğü hemen uygulamak ve ancak o zaman kan izlerini suyla yıkamak daha iyidir. Lekelerin ahşabın liflerine derinlemesine nüfuz etmesini önlemek için kesimden hemen sonra tahtayı silin.

11. Çelik sünger

En gelişmiş durumlarda, başvurmanız gerekecek mekanik olarak temizlik. Çelik sünger aslında ince bir tahta tabakasını çıkararak lekeyi temizler. Bu yönteme çok sık başvurmamalısınız, ancak bazı kirliliklerle onsuz yapamazsınız.

12. Beyaz ruh

Leke çok derinse, çelik bir süngeri beyaz ispirto çözeltisine batırın ve iyice ovalayın. Bundan sonra, kimyasalı iyice durulamanız gerekir. sabunlu su. Tahtayı kurutun açık havada Buharların tamamen buharlaşması için.

13. Bitkisel yağ

Çizilmiş tahtaları cilalamanın başka bir yolu. 3/4 yağı 1/4 sirke ile karıştırın ve tahtayı parlatın. Pürüzsüz hale gelmelidir.

Bu ipuçlarından herhangi biri mutfağınızı temizlemeyi çok daha kolay hale getirecektir. Her şeyi deneyin ve en iyisini seçin!

Talimatlar: Ahşap bir kesme tahtasına mineral yağ uygulayın.

Ahşap kesme tahtası, çeşitli gıda ürünlerini kesmek için tasarlanmıştır: et, balık, sebze ve daha fazlası. Kesme tahtalarının üretiminde genellikle gözenekli doğal ahşap kullanılır. En popüler türler şeker akçaağaç, kiraz, dişbudak ve siyah cevizdir. Ne yazık ki, bu tür ağaçlar, ürünlerin yüzeyindeki kokuları ve bakterileri emmede çok iyidir. Ahşabın işlenmesi ise kesme tahtası doğru maddelerle üretilir: örneğin yağ, daha sonra tahta çeşitli mikrop ve küflerden mükemmel şekilde korunur. İşte kesme tahtası bakım talimatlarından biri:

1. Daha önce kullanılmışsa kesme tahtasını akan su altında durulayın. Kesme tahtasının yüzeyini silin mutfak havlusu ve tamamen kurumasını bekleyin

2. Bir mutfak havlusunu beyaz sirke ile ıslatın. Ahşap kesme tahtasının tüm yüzeyini bu havluyla silin. Sirke, kesme tahtası yüzeylerini nazikçe ve güvenli bir şekilde dezenfekte eder. İyice sildikten sonra kesme tahtasının tamamen kurumasını bekleyin.

3. Madeni yağ kullanabilirsiniz, ancak yalnızca gıda sınıfı olarak adlandırılanları kullanabilirsiniz. Eczanelerde satılan madeni yağı kullanmayınız. Tahtayı yağ ile işlemeden önce ısıtmanız gerekir. Üründen 1 su bardağı dökün ve mikrodalgaya koyun. Mineral yağı mikrodalgada 10 ila 15 saniye ısıtın.

4. Bir mutfak havlusunun köşesini mineral yağ ile nemlendirin ve kesme tahtasının yüzeylerini silin.

5. Kesme tahtasının kuruması için zaman tanıyın. Kartı tekrar yağla temizleme prosedürünü tekrarlayın.

6. Kesme tahtasını mineral yağ ile kaplama prosedürünü tekrarlamaya devam edin. Tahtanın tedaviler arasında kurumasına izin verin. Kesme tahtası artık mineral yağı emmediğinde, kuru bir mutfak havlusu ile kalanları çıkarın.

Ahşap kesme tahtası, çevre dostu ve kullanışlı bir mutfak aletidir...

Bununla birlikte, bir dezavantajı var - hızla “öngörülemeyen” bir görünüm alıyor: kirleniyor ve yüzeyinde bıçaklardan kaynaklanan çizikler kalıyor.

Mutfaklarda silikon, cam ve plastikten yapılmış modern kesme tahtalarının yaygın kullanımına rağmen, ahşap tahtalar birkaç yüzyıl önce olduğu gibi popülerliğini koruyarak zeminini kaybetmeyecek.

Ahşabın gözenekli yapısı nedeniyle, ahşap bir tahta, üzerindeki yiyecekleri kestikten sonra suyunu emer. Mesele, sadece et veya balık kesildikten sonra tahtanın emprenye edildiği kokuda değil.

Kesme tahtasının yüzeyinde kalan mikroskobik yiyecek parçacıkları mükemmel bir çözüm işlevi görür. besin ortamı insan sağlığına gerçek bir tehdit oluşturan mikroplar ve bakteriler için. Bilinen birçok gıda zehirlenmesi vakası vardır, bunun nedeni, kullanımdan sonra ahşap bir kesme tahtasının yeterince temizlenmemesidir.

Kesme tahtasının temizlenmesi
Ahşap bir kesme tahtasını temizlemenin en yaygın yolu, onu sıcak su ve bulaşık deterjanı ile iyice yıkamaktır.

Dikkat! Ahşap kesme tahtalarını suya batırmayın veya suya batırmayın. Bu, bakteri üremesini teşvik edecek ve kuruduğunda ahşap çatlayacaktır.

Görünüşe göre burada yanlış yapabilir misin? Ancak birçok kişi, temiz bir kesme tahtasını bir mutfak havlusu ile kurulayarak, kesme tahtasından tahtaya mikrop ve bakteri bulaştırma hatasına düşer.

Bunu at Kötü alışkanlık! Kesme tahtasını yıkayıp duruladıktan sonra bulaşık süngeri veya mutfak havlusu ile silmeden dik konumda kurumaya bırakın.
Tahtanın bir an için kuruması gerekiyorsa, bir kağıt havluyla silin.

Ahşap tahta dezenfeksiyonu
Çoğu etkili yöntem dezenfeksiyon - kesme tahtası ıslatma deterjan klor içeren. Klor sıvısı ile aşırıya kaçmayın! 5 litre su için 1 yemek kaşığı ürün yeterli olacaktır.
30 dakika sonra tahta dezenfektan solüsyonundan çıkarılmalı, iyice durulanmalı ve dik konumda kurumaya bırakılmalıdır.

Dezenfeksiyon için daha güvenli bir çözüm hazırlayabilirsiniz, soda kullanmak. 1 tatlı kaşığı karbonatı 0,5 litre sıcak suda çözdükten sonra oluşan karışımla tahtanın yüzeyini nemlendiriyoruz. 5-10 dakika sonra tahta iyice yıkanmalı ve kurumaya bırakılmalıdır.

Olabilmek kabartma tozu yerine hidrojen peroksit kullanın, bu durumda 0,5 litre su için bir yıkama çözeltisi hazırlamak için 2 çay kaşığı peroksite ihtiyacınız olacaktır.

Kesme tahtasının yüzeyini mükemmel şekilde dezenfekte eder, temizler ve çıkarır hoş olmayan kokular sıradan limon Daha doğrusu yarısını. Tahtayı yarım limonla ovaladıktan sonra 10 dakika bekletin, ardından iyice durulayın ve kurulayın.
Benzer sofra sirkesi de antibakteriyel etkiye sahiptir.

Dezenfekte etmek için kesme tahtanızı her kullanımdan sonra E. coli, salmonella ve staph'a karşı etkili olan beyaz sirke ile silin.
Kağıt havlu ile uygulayınız. Kullanım kolaylığı için mutfakta sirke dolu bir sprey şişesi bulundurun.

Ağır şekilde çizilmiş veya çatlamış bir tahta kesme tahtası tekrar kullanılmamalıdır. Böyle bir tahta ile yapılacak en iyi şey, ondan kurtulmak ve yerine yenisini almaktır.
Ancak, levhanın yüzey tabakasına verilen hasar önemsiz ise, levha yine de hizmet edebilir.

Limon ve tuz. Ahşap kesme tahtasını temizlemenin kolay ve ucuz yolu

Kesme tahtalarını temiz tutmak, mutfak hijyenini sağlamanın ayrılmaz bir parçasıdır, çünkü tüm pişirme işlemi kesme tahtalarında gerçekleşir. Bu nedenle, levhalar hijyenik olmayan bir şekilde kullanılırsa, salmonella veya E. coli gibi zararlı bakterilerin yayılma riski yüksektir. Ama her şey o kadar da kötü değil, çünkü düzenli temizlik, enfeksiyon Gıda Ürünleri ve zararlı bakterilerin yayılması kolayca önlenir.

soda ve su. Başka bir yol Mutfak tahtasındaki bakterilerden nasıl kurtulurum.
Ahşap bir kesme tahtası üzerindeki kirden kurtulmak için kabartma tozu gibi herkes için bu kadar basit ve en önemlisi uygun fiyatlı bir araç kullanabilirsiniz. 1 çay kaşığı seyreltin. 0,5 l'de soda. sıcak su ve elde edilen karışımı tahtanın her yerine püskürtün, bir süre bekletin, ardından her zamanki gibi iyice yıkayın. Soda yerine hidrojen peroksit de kullanabilirsiniz (çözelti hazırlama oranları ilk seçeneğe benzer).

Temizleme tozları değildir en iyi yol
Bazı ev hanımları ahşap kesme tahtalarını temizlemek için çeşitli temizlik tozları kullanır. Bunu yapmaktan kaçınmak en iyisidir.
Çeşitli kokuları ve kirleticileri hemen hemen her yüzeyden etkili bir şekilde temizlemelerine rağmen, bu tür maddelerin mutfak gereçlerini, özellikle ahşap kesme tahtalarını temizlemek için kullanılmaması şiddetle tavsiye edilir - toz parçacıkları yüzeylerinde kalabilir ve daha fazla kullanımla, yemeğinizde biter.
Muhtemelen bunun ailenizin tüm üyelerinin sağlığı için bir tehdit oluşturduğunu söylemeye değmez.

Ahşap kesme tahtanızı zaman zaman temizleyin
Özellikle yüzeyde yiyecek parçacıkları veya pürüzler varsa, yüzeyi pürüzsüz tutmak için ince zımpara kağıdı ile hafifçe ovalayın.

Bir kesme tahtası geri yükleme. Su banyosunda ısıtılmış zımpara kağıdı, tuz, limon ve ayçiçek yağı kullanacağız.

Kesme tahtası bakterilerin üreme alanıdır, ne yapmalıyım?

Kesme Tahtaları için Bakteri İstilası Testi

Hangi kesme tahtası seçilir?

Anahtar noktaları:

1. İçin farklı şekiller yiyeceklerde farklı kesme tahtaları kullanılmalıdır. Bu sayede et ürünlerini pişirirken gıda zehirlenmesini önleyebilirsiniz ve yemek pişirirken sürekli aynı tahtayı yıkamak zorunda kalmazsınız.
2. Sıcak su ve bulaşık sabunu, kesme tahtalarının günlük temizliği için vazgeçilmez yardımcılardır.
3. Haftada bir kez, tüm kesme tahtalarını iyice dezenfekte edin.

Tavsiye:

1. Sarımsak, soğan ve balık gibi bazı yiyecek kokularından kaçınmak zordur. daldırma kağıt mendil temiz limon suyu veya bir limon dilimi alın ve yüzeyi ovalayın - kesme tahtaları narenciye tazeliği kokar!
2. Tahtayı kaba tuzla ovalayın veya karbonat güçlü kokuları gidermek için. Maddeyi tahtada 2 - 3 dakika bırakın, ardından işlem görmüş yüzeyi silin. Kesme tahtanızı durulayın ve kurulayın.
3. Bakteriler nem olmadan ölür. Tahtayı yiyeceklerden ve diğer kirleticilerden uzakta kuru bir yerde saklayın. Kullanılmadığı zaman tahtayı dik olarak saklayın.

Gıda kontaminasyonunun önlenmesi

Kim gıda zehirlenmesiyle batmak ister? Bunları takip et basit tavsiye bu tür sorunlardan kaçınmak için:

• En hijyenik oldukları için (restoranların genellikle kullandığı) sert akrilik veya kauçuk levhalar satın alın.
• Ahşap levhalar düzenli olarak dezenfekte edilmeli ve mümkün olduğunca temiz tutulmalıdır.
• Birkaç panoya sahip olmak uygundur farklı şekiller Gıda. Bunlardan en az ikisine sahip olmalısınız: biri için çiğ et ve balık, bir diğeri sebze, ekmek ve çiğ yenebilecek diğer yiyecekler için.
• Renkli kesme tahtası setleri satın alın veya tahtaları kendiniz etiketleyin, böylece onları amaca göre ayırt etmek çok daha kolay olacaktır.
• Çatlaklar, büyük çizikler veya bariz kir belirtileri olan kesme tahtalarını atın. Tüm mutfak eşyaları gibi kesme tahtalarının da bir son kullanma tarihi vardır ve mutfak hijyeni ve temizliğini sağlamak için zamanında onlardan kurtulmak önemlidir.

Kesme tahtalarının işlenmesi

Bambu kesme tahtaları da oldukça yaygın olmasına rağmen, çoğu ahşap kesme tahtası tik gibi sert ağaçlardan yapılır. Lekeleri önlemek ve gıda kokularının ve bakterilerin yüzeyde kalmasını önlemek için her türlü ahşabın işlenmesi gerekir.

gibi birden çok kez kullanılabilen bir yağ kullanın. yemeklik mineral yağ. Güvenlidir ve ahşabın gözeneklerini iyi doldurur. Diğer adı sıvı parafin, yemeklik vazelin yağıdır.
Tahtayı yağla silin ve ahşabın içine girmesine izin verin. Fazla yağı temiz, kuru bir bezle silin. Bu işlemi en az ayda bir kez tekrarlayın.

Dikkat! Kullanmayın sebze yağı kesme tahtalarını işlemek için. Böyle bir yağ sertleşecek ve hoş olmayan bir kokuya neden olacaktır.

Mineral yağdan sonra uygulayın balmumu, ahşabı aşınmaya ve yıpranmaya karşı koruyacak ve hizmet ömrünü uzatacak olan tahta yüzeyini su geçirmez hale getirecektir. 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) mikrodalgaya uygun kapta mikrodalga balmumu 1 su bardağı (240 ml) mineral yağ ile yaklaşık 45 saniye. Bir kesme tahtasına ılık balmumu uygulayın.
www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com adresinden alınmıştır.

Ahşap mutfak kesme tahtaları, plastik ve seramik muadillerine göre birçok avantaja sahiptir.
Ürünler yüzeylerinde kaymaz, çok daha güvenli ve hızlı bir şekilde kesmenizi sağlar.
Ek olarak, yoğun ahşap, çevre dostu olmasının yanı sıra dayanıklılığı ile de ünlüdür, bu nedenle ahşap levhalar diğer muadillerine göre çok daha uzun süre dayanır.

Ancak ahşap kesme tahtalarının dezavantajları vardır. Ana olanlar, ahşabın kokuları emme ve daha da kötüsü için görünümü değiştirme yeteneğidir. Yönetim kurulunun daha uzun süre hizmet verebilmesi için, ona uygun şekilde özen gösterilmesi gerekir.
Umarım şimdi nasıl yapılacağını biliyorsundur :o)....

Hangi kesme tahtalarını kullanıyorsunuz? Mümkün olan her şeyi denedim. Cam, plastik ve kauçuk vardı, kombine, bambu ve ahşap vardı. Ve işte size söyleyeceğim şey - sadece ahşap bir tahta üzerinde pişirmek daha keyifli ve en uygunudur. Birincisi, ahşap, ürünleri doğal bir yüzeyde kesen, genellikle sağlıklı olan doğal bir üründür. İkincisi, bir ağacı kesme hissini seviyorum, bazı yaylı geri bildirimler var.

Farklı boyutlarda tahtalar kullanırsanız, mükemmel bir servis tabağı görevi görebilirler - şarap içmek ve az önce kestiğiniz tahtadan peynir yemek ne kadar lezzetli.

Artık restoranlarda ve kafelerde tahtalarda servis edildiğini daha sık görebilirsiniz: biftek, hamburger, balık. Evde bu, sıcaklık ve rahatlık katar, plastik içermez ve hatta dahası cam onlarla karşılaştırılamaz.

İlk ahşap tahtamı aldığımda, talimatlarda "kullanmadan önce doğal yağla doyurun" satırını gördüm. Tabii ki, emprenyenin tahtanın ömrünü uzatmaya yardımcı olacağı açıktı, ancak hala ne tür bir yağa ihtiyacım olduğunu, nereden alacağımı anlamadım. Tahtayı tereyağı veya margarinle ovalamayın.

Çok geçmeden tahtam bakıma muhtaç hale geldi. Hayır, dağılmadı, çatlamadı. Beni korkutmaya başladı. Tahtanın genellikle kurutma sırasında üzerinde durduğu kısım kararmaya başladı. Tabii ki bu, tahtanın nemin toplandığı kısmındaki rutubetten kaynaklanıyordu. Tahtanın yüzeyi pancar, havuç ve diğer renklendirici ürünlerden çeşitli lekelerle kaplıydı. Evet, zamanla yıkandılar, ama tamamen değil. Bazı anlarda, tahta bir ürünün (örneğin soğan) kokusuna doymuş gibi geldi ve üzerinde başka bir tane kesmek istemedim (yıkadıktan sonra bile), tahtayı havalandırmak zorunda kaldım.

Bu yüzden o tahtadan vazgeçtim, yeni bir tane aldım ve petrol aramaya başladım. Kesme tahtaları için özel mineral yağlar olduğu ortaya çıktı. Tamamen kokusuzdurlar ve son kullanma tarihleri ​​yoktur. Birincisi önemlidir, çünkü yağ hassas ürünlere tat katmaz. İkincisi, tahtanın içindeki yağın bozulmaya başlama tehlikesi yoktur (tahtayı ayçiçek yağı veya zeytinyağı ile yağlarsanız olacağı gibi).
Tahtayı mineral yağ ile silin ve ıslanmasına izin verin, ardından kalan yağı kuru, temiz bir bezle çıkarın.

Emprenye işleminin özü çok basittir: ahşap oldukça gözenekli bir malzemedir. Böylece bu gözeneklerde, bir film oluşturan ve nem ve kokuların ahşap yapıya nüfuz etmesini, orada ayrışmasını ve zararlı bakterilere neden olmasını engelleyen yağı emeriz.

Bunu yaparken üç hedefe ulaşırsınız:

1. Görünüm tahtalar her zaman mükemmel kalır - leke, kararma ve başka şeyler olmaz.

2. Sağlığa zararı yoktur.

3. Kartın kullanım ömrünü uzatır. İyi bir ahşap kesme tahtası 1000 rubleye mal oluyor. En az yarım yılda bir (tercihen daha sık) yağ ile ovalayarak iki yıl beş yıl kullanabilirsiniz. Bu, tahta satın alıp yarım yıl sonra atmaktan daha karlı.

Herhangi bir sorunuz veya yorumunuz varsa, bunları aşağıya yazın. Ve evet, petrol satın almakla ilgileniyorsanız, her zaman stokta bulunur.

Bu makale, doğruluk ve eksiksizlik açısından gözden geçiren deneyimli editör ve araştırmacı ekibimiz tarafından hazırlanmıştır.

Bu makalede kullanılan kaynak sayısı: . Sayfanın alt kısmında bunların bir listesini bulacaksınız.

Ahşap kesme tahtaları dayanıklılıklarıyla bilinir ve bu nedenle geniş uygulama mutfakta dilimlerken ve yemek pişirirken. Böyle bir kesme tahtasının ömrünü uzatmak için öncelikle yağ emdirme ile kullanıma hazır hale getirilmelidir. Bu, kullanım sırasında tahtanın zarar görmesini önleyecektir. Gelecekte, tahta düzenli olarak temizlenmeli ve eski emprenye aşındığında yeniden yağlanmalıdır. Ek olarak, bir tahta kesme tahtasının çalışması sırasında, bazı şeylerden kaçınılmalıdır, örneğin, yüzeyinin patojenik bakterilerle kirlenmesine neden olabileceğinden, üzerinde et kesilmesi önerilmez.

adımlar

Bölüm 1

Vazelin yağı satın alın. Ahşap bir kesme tahtasını emprenye etmek için vazelin yağı almak en iyisidir. Ahşabın zamanla çatlamasını önleyecektir. Vazelini çevrimiçi olarak, yerel mağazanızdan veya hatta bir eczaneden satın alabilirsiniz.

Tahtaya yağ uygulayın. Bir tahtayı yağlamadan önce tamamen temiz olduğundan emin olun. Kuru bir kağıt havluyla silin. sonra uygula kağıt havlu bol miktarda yağ. Bundan sonra, tahtanın yüzeyini bir kağıt havluyla hafifçe silin ve üzerine ince bir yağ tabakası sürün.

Yağın emmesine izin verin. Tahtayı rahatsız edilmeyecek bir yere koyun, örneğin Mutfak dolabı. Yağın ahşabın yüzeyine iyice ıslanmasına izin verin ve tahtayı gece boyunca yalnız bırakın.

• Tahtayı aynı gün kullanmanız gerekiyorsa, yağın en az birkaç saat ıslanmasına izin verin.

1. Fazla yağı çıkarın. Yağ ile ıslattıktan sonra tahta yağlı veya yapışkan görünebilir. Tahta yapışkansa, bir kağıt havlu alın ve fazla yağı silin.

   • Fazla yağı alındıktan sonra tahta kesme tahtası kullanıma hazır olacaktır.

Bölüm 2

1. Her kullanımdan sonra kesme tahtanızı temizleyin. Ahşap kesme tahtaları asla bir süre sonra temizlenmek üzere bir kenara bırakılmamalıdır. Bu süre zarfında, yiyecek artıkları ve patojenik organizmalar ahşabın kendisine nüfuz edebilir. Kullanımdan hemen sonra ahşap tahtanızı temizlediğinizden emin olun. Tahtanızı her zaman yalnızca elde yıkayın. Ahşap kesme tahtaları bulaşık makinesinde yıkanamaz.

   Kesme tahtanızı uygun şekilde kurutun. Kesme tahtanızı bulaşıklık içinde yan tarafı kurumaya bırakmayın. Bunun yerine, düz bir yüzeye koyun. Kesme tahtanızı kuruması için yan yatırırsanız zamanla tek yönde esnemeye başlayacaktır.

   Yağı düzenli olarak tekrar uygulayın. Tahtayı birkaç haftada bir su damlaları ile kontrol edin. Yüzeyde su kalırsa, tahtanın yağlanmasına gerek yoktur. Su emilirse, tahtaya başka bir vazelin tabakası ile muamele etmek ve ardından yağın emilmesi için gece boyunca beklemeye bırakmak gerekir.

3. Bölüm

Kesme tahtanızı bulaşık makinesinde yıkamayın. Ahşap kesme tahtaları suya karşı son derece hassastır. Hiçbir koşulda ahşap kesme tahtası bulaşık makinesine konulmamalıdır. Sadece elde yıkanmalıdır.