Vakum paketleme: avantajlar, çeşitler, uygulama alanları. Yiyecekler vakum cihazı olmadan nasıl vakumlanır Yiyecekler nerede vakumlanır

Vakum paketleme, modern tüketici için ürünlerin gastronomik özelliklerini korumanıza ve raf ömrünü uzatmanıza olanak tanıyan harika bir yardımcıdır. Bu ürünün popülaritesinin nasıl haklı çıkarıldığını tartışalım.

Buzdolabının yiyeceklerin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olacak en iyi cihazlardan biri olduğunu iddia etmesi olası değildir. Bununla birlikte, birkaç gün sonra ürünler hala bozulmaya, kurumaya, kaybolmaya başlar. pazarlanabilir durum... Gerçek şu ki Düşük sıcaklık Bakterilerin ve zararlı mikroorganizmaların üremesini önemli ölçüde yavaşlatsalar da yine de tamamen dışlamazlar.Nedeni oksijenin organik ve zararlı organizmalar üzerindeki etkisinde yatmaktadır. mineraller... Hava ile temas halinde, çürüme süreci, gıda ürünlerinin fermantasyonu, üzerlerinde küf oluşumu hızlanır; sırasında Kimyasal reaksiyon oksidasyon, değerli vitaminlerin yok edilmesi meydana gelir. Oksijen yokluğunun, gıdaların uzun süreli tazeliği için ana koşullardan biri olduğu ortaya çıkıyor. 20. yüzyılda böylesine önemli bir tüketici görevini yerine getirmek için, ürünlerin raf ömrünü 3-5 kat artıran vakumlu paketleme icat edildi.

üreten ilk fabrikalar vakumlu paketleme ve bunun için gerekli ekipman, 20. yüzyılın 50-60'larında ülkelerde ortaya çıktı. Batı Avrupa... Sadece 30 yıl sonra yeni teknoloji BDT ülkelerinde boşluk oluşmaya başladı. İlk başta Moskova, St. Petersburg, Kiev'de üretime başlandı ve daha sonra diğer bölgelere yayıldı.

Nasıl çalışır

İlke son derece basittir: herhangi bir ürün (et, sosis, peynir, süzme peynir, balık, sebze, otlar), özel bir pompa kullanılarak havanın neredeyse tamamen alındığı kapalı bir kap veya torbaya yerleştirilmelidir.

Uygulama kuralları

Çok fazla nem içeren yiyecekler serin bir yere yerleştirilmelidir. Sadece oksijenle temasın olmadığı ve düşük sıcaklık rejimi koşullarında ürünlerin raf ömrü önemli ölçüde artar; kurumazlar, hava almazlar, vitaminleri daha az kaybederler. Yiyeceklerin aroması vakumda mükemmel bir şekilde korunur. Böyle bir pakette tuzlanmış veya salamura et, balık, mantar, sebzeler 3-4 kat daha hızlı olgunlaşır. Bu, kendinizi ve sevdiklerinizi her zaman lezzetli ve taze bir incelikle memnun edebileceğiniz anlamına gelir.

Vakum paketleme sadece bozulabilir ürünler için değil, aynı zamanda depolama için de kullanılabilir. farklı şekiller tahıllar, kuru makarna, un. Ancak ıslak gıdaların aksine kuru gıdaların paketlendikten sonra soğutulması gerekmez.

Vakumlu paketleme, listelenen tüm özelliklere ek olarak, gıdaların hijyenik olarak korunmasını sağlar, malları belirli bir ağırlıkta önceden paketlemenize olanak tanır, ürünlerin doğal rengini korumaya yardımcı olur, nem ve yabancı kokuların girmesini engeller. Ek bonus güzel estetik görünümüdür. Yemek firmaları, restaurantlar ve yediği yemeğin kalitesine önem veren sıradan insanlar için vazgeçilmez bir yardımcıdır.

Teçhizat

Vakum paketleme makinesi, belirli bir kaptan havayı dışarı pompalamak için otomatik elektrikli veya manuel bir pompadır. Elektrikli arabalar daha pahalıdır, ancak daha verimli çalışır. Aynı anda birkaç paketleme döngüsünü hızlı bir şekilde tamamlayabilirler. Esas olarak işletmelerde kullanılırlar. Ama ayrıca var el pompaları, daha az güvenilir olmasına rağmen, evde kullanım için çok uygundur. Genellikle üretimde, ürünler kelimenin tam anlamıyla termal film (termal vakumlu paketleme) halinde kaynaştırılır.

Cihazlar, zemin ve masa üstü olabilir, farklı güç ve boyutlara sahip olabilir. Küçük işletmelerde ve günlük yaşamda, kompakt ve taşınabilir üniteleri kullanmak en uygunudur.

Vakumlu kapatıcılar, plastik poşetlerin yanı sıra çeşitli gıda kapları için kullanılır. Kapların ve paketlerin boyutları farklı boyutlarda olabilir. Sıradan cam kutuları kapatmak için kullanılabilecek özel vakumlu kapaklar da satışta. Ürünler kavanoza yerleştirildikten sonra bu kapak ile kapatılır. Vakum aparatının adaptör tüpü kapağa bağlanarak işlem başlatılır. Çalışma tamamlandıktan sonra kapak kapanır.

Vakum aparatları belirli özellikleri karşılamalıdır:

• cihaz, kullanıcı için güvenli olmalıdır;
• çok yönlü olun - çeşitli üreticilerin kapları, çantaları ve kapları buna uygun olmalıdır;
• cihaz, kullanıcıya çalışma sürecini takip etme yeteneği sağlamalıdır.

Çoğu zaman, ustalar bir elektrikli süpürge, bir bisiklet pompası kullanarak kendi başlarına vakumlu paketleme için bir "teknik" oluştururlar. Ancak bu durumda, bu tür cihazların şüpheli güvenilirliğe sahip olduğunu ve yüksek kaliteli bir sonucu garanti etmediğini anlamanız gerekir.
Bu nedenle, vakumlu paketleme için çok çeşitli ekipmanlardan, satılık bir bütçe ve uygun tüketici modeli bulmak daha iyidir.

Vakum paketleme için diğer uygulamalar

Vakum paketleme sadece gıda işletmelerinde değil, aynı zamanda kozmetik, ilaç ve hafif endüstrilerde de uygulama bulmuştur. Örneğin, giysilerin, şiltelerin havasız ambalajlanması, birkaç sorunu çözmenize olanak tanır:

• paketlenmiş malların ağırlığını ve hacmini azaltmak;
• tozdan, nemden koruyun;
• malları güvelerin ve diğer böceklerin girişinden koruyun;
• malların metal kısımlarını paslanmaya karşı koruyun

Vakum paketleme kullanan eczacılar ve kozmetikçiler aşağıdaki hedefleri takip eder:

• iyileşmeye devam et ve beslenme özellikleriÜrün:% s;
• şirket logosunu olası taklitlerden koruyun.

Vakumlu paketleme makineleri, uzun süre çok miktarda yiyecek satın alırsanız, kamp gezisine giderseniz, pikniğe giderseniz, ev yapımı ürünleri uzun süre taşırsanız veya saklarsanız vazgeçilmezdir. Gördüğünüz gibi, vakumlu paketleme ekipmanı giderek daha popüler hale geliyor, uygulamasının kapsamı sürekli genişliyor.

Videoda cihazı kullanmanın ne kadar kolay ve kullanışlı olduğunu görmeyi öneriyorum:

Herkes uzun zamandır vakumlu paketlerde paketlenmiş ürünleri mağaza raflarında görmeye alıştı. Bu depolama yöntemi o kadar alakalı hale geldi ki, üreticiler ev için kompakt paketleyiciler üretmeye başladılar, böylece ürünlerin bu şekilde korunması evde kullanılabilir hale geldi.

Bu depolama yöntemi, her aile için önemli olan ürünlerin taze halde uzun süre korunması için gereklidir. Böyle Vakum paketleme makinelerinin prensiplerini öğrenin, günlük yaşamda kullanmanın avantajları, diyetlerini izleyen herkesin ilgisini çekecektir.

Vakum paketlemenin faydaları

Vakum paketleme makinelerinin çalışma prensibi hem endüstriyel hem de evsel ünitelerde basittir. Bir makine tarafından paketlendikten sonra ürün, tüm orijinal özelliklerini mükemmel bir şekilde koruduğu bir vakum veya inert gaz ortamına girer.

Uzmanlara göre, içinde boş alan bakteri yaşayamaz ve gelişemez. Boşluğun boşluğu bakteriler üzerinde antibakteriyel bir faktör olarak hareket eder. Bu da aynı yöntemle ev paketleyici, bir pakette veya bir kapta bireysel bir alan yaratma bakterilerin yaşamasını engeller. Böylece evde paketleyici, paketli ürünlerin depolanmasının, paketlenmemiş ürünlere göre beş kat daha uzun süre artmasına olanak tanır.

düşünmeden önce vakum paketleme işlemi Ev için yiyecek depolamanın bu yönteminin sağladığı faydaları öğrenmek istiyorum.

• Vakum paketlemede gıdaların raf ömrü önemli ölçüde artar.
• Paketlenmiş ürünün orijinal görünümü korunur.
• Önceden tartılmış ürünlerin boşluk olarak depolanması.
• Vakum paketleme yabancı kokuların içeri girmesini engeller.
• Ürünlerin orijinal sululuğu korunur.

Ürünlerin bozulma süreci, gıda ile temas halinde oksidasyona yönelik bir eylem başlatan ortamdaki oksijenin varlığından kaynaklanır. Oksijen ayrıca çoğu mikropun gelişimini tetikler. küf oluşumuna neden olur. Bu, ürünlerin doğal renklerini, kokularını, tatlarını değiştirmelerine, kaybetmelerine neden olur. besinler ve karmaşık bir şekilde "bozulma" olarak adlandırılabilecek enzimler.

Hava basıncını düşürerek oksijen ve diğer uçucu maddelerin varlığını azaltan vakumlu paketleme makineleridir. Böylece, vakumlu paketleme oksidasyon işlemlerini durdurur ve mikropların gelişimi ve tüm bunları herhangi bir sıcaklık veya kimyasal işlem olmadan evde kendiniz yapabilirsiniz.

Vakumlu ev mühürleyenler neleri paketler?

Ev tipi vakumlama makineleri aşağıdaki malzemelerle çalışır:

Özel çantalar ve kaplar ayrıca satın alınmalıdır. Süreç paketleri ev vakum paketleme Polimer malzemeden rulolar halinde üretilmektedir. Düşük maliyeti ve kullanım kolaylığı nedeniyle vakumlu paketleme için en çok talep edilen malzemedir.

Bir torba ile vakumlu paketleme işlemi karmaşık değildir. Paketleme, kesme ve bir kenar lehimleme için ihtiyaç duyulacak uzunluğu ölçmek gerekir. İstenen ürünü torbaya koyun ve ancak bundan sonra kalan diğer ucunu bir ev tipi vakumlu kapatıcı kullanarak işleme süreci için kullanın.

Böğürtlenler, meyveler, tahıllar, otlar gibi gevşek ve yumuşak ürünleri bu amaçlar için özel olarak sağlanan farklı kaplarda saklamak daha iyidir.

Farklı kaplar satın almak planlarınızın bir parçası değilse, evrensel bir kapak satın alarak çok tasarruf edebilirsiniz. Bu kapak herhangi bir standarda uyar cam kavanoz evde bulunur. İş basitçe yapılır, ürünler gerekli kavanoz hacmine eklenir. Daha sonra, bir ucunda ev tipi bir vakum tesisatına, diğer ucu bu amaç için sağlanan kapaktaki deliğe bağlanan bir adaptör borusu takılır.

Bir sonraki adım, kapakta "Vakum" anlamına gelen "VAKUM" modunu ayarlamak ve hava pompalama modunu başlatmaktır. İşlem tamamlandığında kapak üzerinde “KAPALI” anlamına gelen “KAPALI” modunu ayarlamak gerekir. Özel kaplarda paketleme aynı prensipte çalışır. Paketleyicinin bu tür hareketlerinden sonra ürünler, bu tür uygun olmayan koşullarda gelişemeyen hiçbir mikroorganizmadan korkmazlar.

Bir ev tipi vakumlama makinesinin maliyeti nedir ve nereden alınır?

Ev üreticileri, farklı fiyat kategorilerinde vakumlu sızdırmazlık ürünleri üretmektedir. Çok uğraşırsanız bulabileceğiniz en ucuz seçenek yaklaşık yüz avroya mal olacak.

Daha ciddi cihazlar yüz altmıştan çok önemli bir miktar dört yüz avroya mal olacak. Fiyatlar ucuz olmasa da vakum mühürleyen size çok para kazandırır normal depolama sırasında olduğundan daha uzun süre bozulmayan yiyeceklerde.

Bu kullanışlı cihaz, küçük ürünler satan herhangi bir satış noktasında satılmaktadır. Ev aletleri ev için. Bu, şehrinizdeki bir mağaza veya çevrimiçi bir ev eşyası mağazası olabilir. Ana şey, ev paketleyicisinin üreticisinin güvenilir olması ve hiçbirinin olmamasıdır. olumsuz yorumlarÜretilen ürünler hakkında. Ek olarak, her zaman koyabileceğiniz bir yer bulacaksınız, çünkü böyle bir paketleyici evde çok az yer kaplar ve birçok inkar edilemez fayda sağlar.

Şu anda, gıda fiyatlarının yüksek olması nedeniyle birçok aile için aile bütçesi kilit konumlardan birini işgal edin. Bu nedenle, bozulan yiyecekleri çöpe atmak, çağımızda herkes için ulaşılmaz bir lüks haline geliyor. Böylece, bir vakumlu ev mühürleyici satın aldığınızda, ürünlerin güvenliğini sürdürebilir, böylece bozulan yiyecekler yerine yeni yiyecekler satın almaktan tasarruf edebilirsiniz.

2. Elinizde ipli kilitli bir çantanız yoksa, kendiniz de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için normal bir bakkaliye torbası ve tercihen geniş iki pipet alın. Tüplerden birini birlikte kestik. İkinci tüpü torbanın üst kısmına sarıyoruz ve ardından kesilen tüpü tüpün üzerine sarılmış torbanın üstüne koyuyoruz.

3. Eşyalarınızın yolda az yer kaplaması için vakumlu poşetler kullanın. İhtiyacınız olan bir yığın eşya hazırlayın ve bunları büyük bir torbaya veya çöp torbasına koyun. Bunu yapmadan önce, çantada çatlak veya delik olmadığından emin olun. Paket en fazla üçte ikisi dolu olmalıdır.

4. Torbanın kalan üçüncü parçasını elinize alın ve elektrikli süpürge hortumunu deliğe sokun. Torbayı tüpe sıkıca bastırın Elektrik süpürgesini açın ve havasını alın. Elektrikli süpürgenin hortumunun torbaya değmediğinden emin olun, aksi takdirde elektrikli süpürge tıkayabilir veya yırtabilir. Bundan sonra, tüpü hızlıca dışarı çekin ve çantayı kaydırdıktan sonra bağlayın.

5. Eşyalarınızı paketlemek istiyorsanız ve elinizde elektrikli süpürge yoksa, başka bir yöntem kullanabilirsiniz. Bu yöntem daha az etkilidir, ancak aynı zamanda sonuç verir. Eşyaları bir torbaya koyun ve hiçbir yerde delik veya çatlak olmadığını kontrol edin. Küçük bir delik bırakarak torbanın üstünü bağlayın. Küvetinize veya lavabonuza, torbalı eşyalarınızı suyla kaplayacak kadar su dökün, ancak torbanın üstünü değil.

6. Torbayı suya indirdikten sonra elinizle üzerine bastırarak havayı dışarı atmaya başlayın. Torbaya su kaçmamasına dikkat edin. Bir kere çoğu hava çıkacak, çantayı çıkar, tacı çevir ve bağla. Kendi elinizle vakum poşetleri oluşturmak çok kolay. Bizimle kalın ve daha fazla yeni, faydalı ve ilginç şeyler öğrenin.

Eh, belli sayıda deneyden sonra, ürünlerin vakumlanması için bütçe sistemi üzerindeki çalışmaların tamamlandığını söyleyebiliriz.
Hazır bir vakumlama makinesi satın almak biraz pahalıdır. Her gün ihtiyaç duyulmayan, ancak yılda sadece birkaç kez bir cihaz için 8-10 tr ödemek, kurbağa beni caydırdı. Bu yüzden kendim yapmaya karar verdim. Hemen rezervasyon yapacağım - sonuç ideal değil. Tüm süreç biraz beceri gerektirir. Bazen mühürlenmemiş bir torbanın yeniden paketlenmesi gerekir. Ancak yine de hazır bir paketleyici satın almaktan daha ucuzdur.
]
Aslında, kompresör olmadan yapabilirsiniz. Elde tutulan bir vakum pompasının iyi çalışacağını düşünüyorum.


veya dönüştürülmüş bir bisiklet.
https://youtu.be/J3MUeY-OQ-w?list=PLwU9-q3VyyBBFaLpBT4X1wMYiaFCcpIe3
Belki normal bir elektrikli süpürge veya havalı yataklar için bir elektrikli pompa bile yapacaktır.
Ve poşetleri mühürlemek için bir poşet mühürleyici kullandım.

Birçok büyük süpermarkette böyle şeyler var. Alıcıların poşetlerini poşetlere mühürlemek için kullanılırlar, böylece oraya bir şey koymazlar. Böyle bir cihazı krizden önce ellerimle aldım. Bir kuruşa aldım. Şimdi, elbette, daha pahalıya mal olacak.
http://prodteh.ru/goods/g270.htm
http://gloryroom.ru/Ksitex-PFS-400-ABS
Tüm bunları tek bir bütün halinde toplamak için kalır. Bu noktada bazı zorluklar ortaya çıktı. Havayı boşaltmak ve torbayı hemen kapatmak göründüğü kadar kolay değildir.
Kompresörün emme portuna bir hortum bağladım. Filtreyi unutmadım (kompresörün içindeki pirinç taneleri ile kesinlikle hiçbir ilgim yok ya da ne tür çöpler). Hortumun ucuna bir tükenmez kalem ucu takılmıştır.
İlk başta şunu yaptım: İçindekileri içeren paketi alıp mühürledim. Sonra çantanın köşesini kesti, ucunu oraya soktu ve kompresörü açtı. Çantanın havası emildi, ardından köşeyi kapattım. Ama bu yöntem hatalıydı. Paket kırışmış, hava geçirmez bir şekilde değil, çarpık bir şekilde kapatılmıştı. Ve tüm manipülasyonlar için bir çift el yeterli değildi. Bu nedenle kalem ucu yerine özel bir ek yaptım. Bir ucunda düzleştirilir bakır boru içine ikiye katlanmış ve kenardan lehimlenmiş bir kalay parçası lehimlenmiştir. Olduğu gibi, kapatıcının panjurlarına müdahale etmeyen çok düz bir tüp ortaya çıktı. Ucun sıkışmaması için içine ince bir çelik tel yerleştirdim.


Şimdi süreç şuna benziyor: İçindekiler ve takılı meme ile paket havyaya konur ve kapatılır. Dikiş sadece düz ucun torbaya girdiği yerde kırılır.

Torbayı çıkarmadan kompresörü çalıştırıyorum ve havayı dışarı pompalıyorum. Torbanın kenarı hala havyaya kenetlendiğinden kırışmaz. Hava dışarı pompalanır pompalanmaz (bu, torbanın büzülmeyi nasıl durdurduğu ve kompresörün gergin bir şekilde vızıltısını duyabileceğiniz bir şekilde görülebilir) nozulu dikkatlice çıkarıyorum ve hemen torbayı tekrar kapatıyorum. Sıkı ve eşit bir şekilde çıkıyor. Sigorta amacıyla, çantayı ilk dikiş yerinden biraz daha uzağa kapatıyorum.

(Gösteri için o gece kurutulmuş dana kıyma kullandım. Uzun süre saklamayacağım, o yüzden içine silika jel poşetlerini ve paslı çivileri koymadım.) Son paketin daha sonra yeniden paketlenmesi gerekiyordu.
Ambalaj poşetleri hakkında birkaç söz. Paketler, tahliye amaçlı olanlar için uygun değildir.

Neyse ki, şimdi satın alabilirsiniz. Catering işletmeleri için tek kullanımlık sofra takımı, çöp torbası, galoş ve diğer sarf malzemeleri satan bir firmadan satın alıyorum. Son çare olarak, bu tür paketleri İnternet üzerinden satın alabilirsiniz.
Paketleri seçerken, daha yoğun olanları alın. Yumuşak yiyecekler için bir fark yoksa, "dikenli" (uzun taneli pirinç, yulaf, karabuğday) filmi "delebilir". Kulağa garip geliyor, ama bununla karşılaştım. Torbanın filmi tahliye sırasında gerilir ve katı içerik, dikkatsizce kullanılırsa (örneğin, sert bir yüzeye düştüğünde) çantaya zarar verebilir. Ve paket bir süre sonra "şişirilir".
Her şey doğru yapılırsa, ambalaj yiyecekleri çok uzun süre tutacaktır. Üçüncü yıl için iki kilogramlık pirinç ve karabuğday paketim oldu. Tuğla gibi düz ve sert. Tadına kefil olamam, henüz açmadım ama herhangi bir böcek veya küf göremiyorum.
Fotoğrafların azlığı ve kalitesi için özür dilerim. Süreç herkesin elini tutuyor ve zaten kamerayı tutacak hiçbir şey yok. ">

Vakum paketleme makineleri, genellikle endüstriyel bir versiyon olan vakumlu veya inert gaz ortamında ürünleri paketlemek için tasarlanmıştır. Ancak, evde gıdaları vakumla paketlemek için ev tipi vakumlama makineleri - cihazların kendileri ve onlar için kaplar - olduğu ortaya çıktı.

Vakum paketleme, her şeyden önce bozulabilir yiyecekler için gereklidir. Peynir ve tereyağı, sebzeler, meyveler ve meyveler ve depolama için çok daha fazlasını paketlemek çok uygundur.

Bakkaliye için ev yapımı vakumlu kapatıcılar oldukça pahalıdır - modele bağlı olarak 175 ila 400 avro arasında, ayrıca özel yemeklere ihtiyaç vardır. Ancak, bu iyi bir yatırımdır. Bir köyde dahil olmak üzere, alışveriş yapmak ve bakkaliye için şehre yapılan geziler nadirdir. :-) 99 Euro'ya mini versiyonu var.

En sevdiğiniz mağazada satılırlar - ev değirmenleri, kurutucular, dondurma makineleri ve bir dizi başka kullanışlı ve kullanışlı ev eşyası ile aynı yerde. Bazen, değirmenler gibi, hiçbir şey tarafından yeri doldurulamazlar. Bu nedenle, vakumlu kapatıcılar da benzersiz görünüyor - başka herhangi bir ev seçeneği görmedim.

Vakum mühürleyen nereden alınır

Vakum paketleme ürünlerinin avantajları:

Gıda vakumlu bir pakette saklandığında, hava basıncının düşmesi nedeniyle oksijen miktarı önemli ölçüde azalır ve uçucu maddeler de giderilir.

Oksijen, oksitlendiği için gıdanın bozulmasına katkıda bulunur. Tatlarını ve besin niteliklerini, enzimlerini kaybederler, görünümlerini ve kokularını değiştirirler - başka bir deyişle bozulurlar.

Oksijen ayrıca çeşitli mikropların (bakteri, küf) çoğu türünün gelişimine de katkıda bulunur. Dondurma da değil mükemmel seçenek, çünkü donma sırasında oksijen varlığından ürün üzerinde "yanıklar" kalır.

Vakum paketleme oksidasyon sürecini sınırlar ve mikropların gelişimini durdurur.

Vakumlu ambalajlarda bile çok nemli olan yiyecekler buzdolabında düşük sıcaklıklarda saklanmalıdır.

Vakum paketleme makinesi sadece çantalarla değil, aynı zamanda farklı boyut ve şekillerde kaplarla da çalışır - satıştadır. Torba kullanıyorsanız (torbalar rulo halindedir, kullanmadan önce yırtmanız gerekir), ardından önce ruloyu ürünü sarmak için gereken boyuta açın, ardından torbayı kesin ve bir kenarını kapatın. Ardından ürününüzü yapılan poşete koyun ve vakumlamaya başlayın.

Meyveler, meyveler, sebzeler, otlar ve tahıllar, çorbalar, kompostolar vb. gibi yumuşak ve gevşek ürünleri boşaltmanız gerekiyorsa, özel kaplar kullanmak en iyisidir.

Evrensel bir vakum kapağı satın alabilir, onunla normal bir cam kavanoz kullanabilirsiniz. Ürünü kabın içine koyuyoruz, adaptör tüpünü bir ucu aparata diğer ucunu kap kapağına bağlayıp "VAKUM" moduna alıyoruz. Bundan sonra tahliye sürecini başlatabilirsiniz. İşlem tamamlandığında KAPALI durumuna geçerek kapağı kapatın.

Vakum poşetleri tahliye yöntemiyle paketleme amaçlıdır çeşitli ürünler, öncelikli olarak.

Vakum poşetleri, ürünlerin raf ömrü ile ilgili birçok sorunu çözmenize olanak sağlar.

kullanım yoluyla polimer malzemeler Bariyer özellikleri artırılmış vakumlu torbaların içinde stabil bir atmosfer yaratılarak mikroorganizmaların gelişmesini engeller ve ürünü güvenli tüketime kadar muhafaza edebilmektedir.

Vakum torbaları oksijen ve karbondioksitin içeri girmesine izin vermez, su buharı ve yabancı kokuların içeri girmesine izin vermez.

• vakum filmi sayesinde ürün kurumaz;
• vakum filmi gıda bileşimini, kokusunu, tadını ve rengini korur;
• vakumlu paketleme ürünlerin raf ömrünü uzatır;
• vakum filmi ürünün görünümünü iyileştirir;

Vakum mühürleyen SOLIS Mini

Teslimat seti 20x300 cm'lik bir rulo, 5 adet içerir. 20x30 cm boyutlarında torbalar ve kabı boşaltmak için bir boru hortumu.

Özellikler

kaplarda (kutularda, şişelerde) bir vakum oluşturmak için bir hortum bağlama yeteneği
Boyutlar (G x Y x D) 29 x 9 x 14 cm
Ağırlık: 2.0KG
Voltaj: 230V

Vakum mühürleyen SOLIS Classic

Paket içerisinde bir adet 30x600 cm, 20 adet rulo bulunmaktadır. 20x30 cm boyutlarında torbalar ve hortum bağlama imkanı ile bir kapak.

Özellikler

Plastik poşetlerin emiş ve sızdırmazlığının ayarlanması
60 cm / Hg'ye (0,8 bar) kadar ayarlanabilir vakum
hava emiş 10 l / dak
Boyutlar (G x Y x D) 38 x 9 x 14 cm
Ağırlık: 2.9kg
Voltaj: 230V

Vakum mühürleyen SOLIS Champion Magic Vac

Fiyat 305 €.

Özellikler

Plastik poşetlerin emiş ve sızdırmazlığının ayarlanması

60 cm / Hg'ye (0,8 bar) kadar ayarlanabilir vakum

Ayarlanabilir lehimleme süresi

Hava emiş 11 l / dak

Ambalaj rulosu için saklama bölmesi

Çanta kesme

Kaplarda vakum oluşturmak için bağlantı hortumu, (kutular, şişeler)

Ağırlık: 3.450 kg

Voltaj: 230V / 320W

Vakum mühürleyen SOLIS Maxima

400 Euro (daha doğrusu 399) - Vakum mühürleyen SOLIS Maxima.

Fiyatı 399 Euro.

Özellikler

Güç: 320W
70 cm / Hg'ye (-0,92 bar) kadar ayarlanabilir vakum
Çift sayesinde yüksek verimlilik piston pompası
bakım gerektirmeyen
fansız kendi kendini soğutma sistemi
13 l / dak'ya kadar emiş
Toz filtresi: pompanın hasar görmesini önler
Ayarlanabilir lehimleme süresi
Ambalaj rulosu için saklama bölmesi
kesme torbaları
Kaplarda vakum oluşturmak için bağlantı hortumu, (kutular, şişeler)
için kilitleme sistemi otomatik modİş
Yarı otomatik ve otomatik tahliye ve lehimleme
Voltaj: 230V
Boyutlar (G x Y x D) 50 x 10 x 16 cm
Ağırlık: 4 kg

Vakum mühürleyen SOLIS Mini, 99 Euro.

305 € - Vakum mühürleyen SOLIS Champion Magic Vac.

175 Euro - Vakum mühürleyen SOLIS Classic.

400 Euro (daha doğrusu 399) - Vakum mühürleyen SOLIS Maxima.

Vakum paketleme medikal, kozmetik ve diğer endüstriler için geniş bir yelpazede kullanılmaktadır, ancak özellikle gıda paketlemede başarılıdır. Tahliyenin avantajları, oksijen ve diğer hava bileşenlerinin ürünler üzerindeki zararlı etkilerini ortadan kaldırırken, yağ içeren ürünlerin oksidasyonu oluşmaz ve mikrofloranın gelişimini yavaşlatır, bu da raf ömrünü arttırmayı mümkün kılar. . Vakum paketleme estetik de katar dış görünüşÜrün:% s.

Vakum paketleme et, balık, süt ürünleri, taze meyve ve sebzeler, salata ve yarı mamul ürünler, ekmek ve şekerleme ürünlerinde kullanılmaktadır. Vakum poşetlerinin klasik plastik poşetlere göre yadsınamaz avantajları vardır.

sızdırmazlık Torbalar oksijen, su buharı ve diğer gazların içeri girmesine izin vermemektedir. Kısa bir zamanürün hasarına yol açar.

Artan güç. Bu nedenle, film ile yaygın olarak kullanılmaktadır. çeşitli formlar köşeler dahil alt tabakalar. Ayrıca et ürünlerinde oldukça sık bulunan kemikli ürünler için de bu tür ambalajları kullanmak mümkündür.

Emniyet. Vakumlu ambalaj poşetleri çevre dostu malzemelerden yapılmıştır. Toksik değildirler ve zararlı kimyasallar içermezler. Kullanımları güvenlidir ve negatif etki bakkaliye için.

Mükemmel tüketici özellikleri. Paketlerin şeffaflığı bu konuda hiç şüphe bırakmıyor. Ürünün sulu ve taze görünümü uzun süre kalıcıdır.

Fiyat. Vakum paketleme ürünleri için torbaların fiyatı düşüktür. Tüketici için nihai arzı etkilemez, yani ürün talebinde azalmaya yol açmaz. Film, kapakların yanı sıra ayrı satılır - ve çok ucuzdur.

SATICIDAN EK:
"Pek çok insan vakumlu kapatıcıların çok fazla işlem gerektirdiğini düşünüyor. sarf malzemesi... Bir yandan, bu böyle, bir filme sığdırırsanız, o zaman bir tüketim vardır. Yiyecekleri plastik kaplarda veya cam kavanozlarda saklarsanız, ortaya çıkıyor. normal kapaklı bir kavanoz yeniden kullanılabilir!

Almanya'daki bir sergide, çeşitli ebat ve hacimlerde özel kaplar kullandıkları için "bizim" vakumlama makinelerimizin bir sunumunu gördüm (bunlar da sitede). Kabın içine bir kavanoz yerleştirilir, kavanoz hafifçe bir kapakla kapatılır (ayrıca bir iplikle bile herhangi bir kapak kullanılabilir), kap özel bir kapakla kapatılır ve içindeki hava çıkarılır. Fizik yasalarına göre, hava sadece kabın kendisinden değil, aynı zamanda içindeki kutudan da kaçar. Kavanozun kapağı otomatik olarak kapanır. Daha sonra konteyner açılır, boşaltılan kutu çıkarılır ve uzun süre saklanabilir ve konteyner kullanıma hazır hale gelir.
sonraki kutuyu veya konteyneri boşaltmak.

Bu şekilde belirli bir dizi özel konteynere sahip olarak, herhangi bir paketi kapatabilirsiniz. Başka bir deyişle, örneğin bir kutu ekşi krema aldılar, açtılar, aldılar.
gerekirse, orijinal kapakla hafifçe kapatılır, böylece hava kaçması için küçük bir boşluk kalır, kabın içine yerleştirilir ve kabın içindeki hava çıkarılır. Ekşi krema ile kutunun üzerindeki kapak, havayı çıkardıktan sonra otomatik olarak emilecektir. Kabı açtık ve ekşi krema kutusunu buzdolabına koyduk.

Bu sadece bir örnek. Mutfakta bir vakumlama makinesi için birçok uygulama var! Böylece mısır gevreği, karabuğday ile kapatabilir, uzun süre ve güvenli bir şekilde saklayabilirsiniz.
makarna. Küçük baharat paketleri de bir cam kavanoza yerleştirilebilir ve güvelerden veya diğer böceklerden uzak tutulabilir.

Şişe kapakları da bu prensibe göre çalışır yani şişeyi kapatabilirsin zeytin yağı ya da bir şişe şarap... Bu durumda gazlı içecek, limonata veya bira içeren bir şişenin nasıl davranacağını merak ediyorum. Yazık ki fuarda sormadım, satın alıp denemek zorundayım. :-)"