Les semis de chou ont-ils peur des gelées printanières? Les semis de chou résistent-ils au gel

Chou-fleur- planter des semis en pleine terre

Les semis sont choisis tôt le matin, ils sont bien arrosés la veille. Les semis sans pot sont trempés avec des racines dans une solution épaisse d'argile avec une molène et transférés sur le site de plantation. La plantation doit être effectuée par temps nuageux ou l'après-midi lorsque le temps est ensoleillé.

Rappelles toi: par temps sec et chaud, les plantules s'enracinent mal, les feuilles sèchent rapidement au soleil, surtout si les plantules sont sans pot. Par conséquent, immédiatement après l'atterrissage les semis doivent être ombragés en utilisant des brindilles d'arbres, des feuilles de bardane, du papier. Elle a besoin d'un tel ombrage pendant 2-3 jours jusqu'à ce qu'elle devienne plus forte.

Selon la variété, les plants de chou-fleur sont plantés à différentes distances les uns des autres, car les variétés ultérieures sont plus touffues et nécessitent plus grande surface nutrition.

Habituellement, les variétés à maturation précoce sont plantées selon le schéma 70 × 25 cm ou 60 × 30 cm (60 cm entre les rangées et 30 cm entre les plantes d'une rangée), variétés à mi-maturation - 70 × 30 cm, à maturité tardive - 70 × 40cm. Il est impossible d'épaissir les plantations, car dans ce cas vous n'aurez pas de bonnes têtes.

Des ajustements peuvent être apportés à ces modèles si vous emballez le chou-fleur. Les semis poussent rapidement, donc seuls les radis, la laitue et l'aneth peuvent être compactés... Ils sont semés en deux rangs dans l'espacement des rangs de chou-fleur avec une distance entre les rangs de 3 à 5 cm.Bien sûr, les compacteurs doivent être variétés précoces, c'est-à-dire avec court terme végétation. Un tel compactage n'interférera pas avec le développement du chou-fleur et en même temps augmentera considérablement le rendement total de 1 m². m. Les trous de plantation sont faits avec une pelle ou un piquet de plantation. Mais si le sol est très lourd, cela ne doit être fait qu'avec une pelle, afin de ne pas compacter les murs.

Les semis de chou-fleur sont plantés de manière à ne pas recouvrir le bourgeon apical-"cœur". Le sol autour de la plante est bien pressé, arrosé à nouveau, puis saupoudrez les endroits arrosés de terre sèche afin qu'une croûte ne se forme pas. Les semis de variétés précoces ne doivent pas être plantés trop profondément, car la croissance des racines est accélérée dans une couche superficielle du sol bien chauffée.

Le jour de la plantation, il est utile de saupoudrer les plants de poussière de tabac ou de pyrèthre, car cela fait fuir la mouche du chou. Avant de saupoudrer, les plantules doivent être légèrement arrosées d'eau.

Le chou-fleur fraîchement planté a peur du gel, dont le danger est grand au début du printemps. Par conséquent, vous ne devez pas planter de semis les jours où le gel est prévu. Chaque buisson de chou-fleur planté jusqu'à la mi-mai doit être recouvert d'un capuchon de protection individuelle en film transparent ou toute la planche doit être recouverte d'un matériau de couverture. De cette façon, il est possible de rapprocher la maturation des têtes de 7 à 10 jours. Selon la météo, le matériau de couverture est retiré 10 à 15 jours après la plantation des plants. Après 4 à 5 jours après la plantation des semis, lorsque les plantes prennent racine, les gelées à court terme sur le sol jusqu'à moins 3 ~ 4 ° C n'ont pas d'effet négatif sur les plantes établies. L'ajout de suie au sol autour de chaque plante permettra au sol de mieux se réchauffer. Seule la suie fraîche ne doit pas être utilisée, car elle est caustique et peut brûler les plantes. Faites-le tremper au préalable pendant environ six mois dans un récipient fermé.

Les premières variétés de chou-fleur peuvent être semées fin mai - elles pousseront après la récolte légumes primeurs pour que le sol ne soit pas vide; retirez-le fin septembre. Pour que le chou ne plonge pas, de meilleures graines semer rarement en pépinière.

Kira Stoletova

La congélation est l'un des facteurs les plus désagréables conditions météorologiques... V voie du milieu de fortes vagues de froid peuvent survenir au printemps (lorsque les semis de chou viennent juste d'entrer dans le sol) et à l'automne (lorsqu'il est temps de récolter). Semis de choux et congelés - question réelle pour de nombreux jardiniers.

Conclusion

Les semis de chou congelés tolèrent assez bien si des mesures préventives opportunes sont prises - durcissement, préparation de lits isolés (ou plantation dans des trous profonds), arrosage abondant avant un coup de froid.

Blancs, colorés, choux de Bruxelles et brocoli - toutes ces variétés diffèrent par leur perception des basses températures, de la résistance stable au gel (choux de Bruxelles) à la thermophilie (colorée). À partir de caractéristiques spécifiques variétés, conditions des semis, conditions climatiques et l'emplacement topographique des cultures dépend de la réponse au gel d'une plante particulière.

Gel font partie des phénomènes météorologiques les plus désagréables. Ils sont dangereux dans la mesure où ils peuvent apparaître au printemps et au début de l'été, au moment même de la floraison de la plupart des plantes. Pour différentes régions les gelées sont dangereuses à des degrés divers, par exemple, dans les régions du sud, la neige fond beaucoup plus tôt que dans les régions du nord, les plantes se réveillent plus tôt, commencent à pousser activement et pendant cette période, elles peuvent geler. Dans les régions du nord, les plantes pendant les gelées sont le plus souvent cachées sous la neige, car la neige dure plus longtemps. Néanmoins, les jardiniers en période d'éventuelles gelées doivent être à l'affût afin d'avoir le temps de protéger à temps leurs plantations par tous les moyens disponibles.

En raison du gel, les jeunes pousses peuvent mourir même sur les roses couvertes, les raisins, les semis non racinés, les jeunes pousses de fleurs. Ces paliers doivent être couverts en plus.

De nombreuses plantes ont appris à se protéger elles-mêmes du gel. Les primevères valent le détour. Les perce-neige recouvrent soigneusement les coupelles de fleurs et se penchent vers le sol. Les tulipes, les tétras noisette couvrent étroitement les fleurs et se penchent également vers le sol. Les jonquilles ne ferment pas les fleurs et les inclinent simplement plus près du sol, les Pouchkines et les Chionodoxes se superposent : il fait plus chaud en compagnie. Lors des gelées, les buissons de pivoines se transforment : les pousses avec des bourgeons de plantes ont tendance à se cacher parmi les autres pousses, les inclinant vers le sol. Les phlox et les iris barbus se comportent également. Et dès que le soleil se lève le matin et qu'il fait sensiblement plus chaud, les plantes se redressent à nouveau et s'avèrent sans aucun dommage.

Habituellement, en mai-juin, des semis ont déjà été plantés sur nos billons et dans les serres et des semis de légumes divers apparaissent. Ici aussi, il peut y avoir des pertes dues au gel. Les pertes dépendent directement non seulement de la température sous zéro, mais aussi de la durée du gel en termes de temps et de force du vent. Par exemple, les semis de poivrons meurent déjà à 0 ° , les concombres - à moins 1 ... -2 ° . Les tomates peuvent survivre à un gel jusqu'à moins 1 ... -1,5 ° C, à condition qu'elles soient déjà bien enracinées après la plantation, mais en même temps, elles ont un développement considérablement retardé et perdent du rendement. Il est préférable d'isoler en plus les plants plantés avec un matériau de couverture. Tous les melons ne résistent même pas à des baisses de température de courte durée jusqu'à 0°C : courgettes, potirons, courges, pastèques et melons. Ces usines doivent être fermées en cas de gel. boîtes en carton, et sur le dessus encore 2 à 4 couches de matériau de revêtement.

Luc plus résistant au gel. Les semis durcis enracinés peuvent supporter jusqu'à moins 3 ° , dans la phase de 2-4 vraies feuilles, les oignons n'ont plus peur de -5 ... -7 ° , ainsi que aneth et épinards.

Semis les carottes résistera aux gelées de courte durée jusqu'à moins -5 ... -7 ° С, mais les semis betteraves abîmé à -2°C, il faut donc le planter plus tard que les carottes. Radis, navets, rutabagas, chou blanc et chou-fleur peut résister à des températures allant jusqu'à moins -3 ... -4 ° .

Semis petit pois et des haricots ils n'ont pas peur de geler jusqu'à moins -3 ... -4 ° C, mais le développement des plantes prises sous le gel est retardé et le rendement diminue.

Si pommes de terre les pousses sont déjà apparues, avant le début du gel, elles peuvent être gercées "à corps perdu". Si la parcelle de pommes de terre est grande et qu'il n'y a aucun moyen de regrouper les pommes de terre, rien de grave ne se produira. Au lieu de pousses congelées, de nouvelles poussent après un certain temps. La récolte n'en souffrira pas beaucoup.

Si parler de pomme, poire, cerise, pêche, prune, abricot, alors une température d'environ -4°C leur sera fatale. Mais au moment de la floraison, elles peuvent souffrir à -2°C.

Signes de l'apparition du gel.

Si le soir la température de l'air sur le thermomètre approchait de + 1 ... + 2 ° C, la nuit, très probablement, il y aura un léger gel et toutes les plantes thermophiles ont besoin d'un abri. De plus, les températures les plus basses ne sont pas le soir ou la nuit, comme le pensent de nombreux jardiniers, mais au lever du soleil.
Des facteurs tels qu'un ciel sans nuages, une diminution du vent ou un arrêt des précipitations parlent également de l'approche du gel. A l'inverse, par temps nuageux, venteux et pluvieux, la probabilité de gel est minime.

Méthodes pour protéger les plantes du gel.

Il existe de nombreuses façons de protéger les plantes du gel.

La protection antigel la plus ancienne est probablement fumée... Pour protéger les plantes du gel, des feux sont allumés à différents endroits du site et, en général, un écran de fumée chaud est créé, ce qui atténue l'effet du gel sur les plantes. Dès que le thermomètre approche de 0°C, il faut allumer des feux pour que la fumée perdure jusqu'au lever du soleil. Cependant, la fumée ne protège les plantes que lorsqu'elle se propage près du sol, c'est-à-dire qu'elle se propage. Cela se produit si le temps est calme. Il convient de noter que cette méthode n'est pas respectueuse de l'environnement et dangereuse.

Une autre façon courante est saupoudrage... Pour l'arrosage, il est nécessaire d'arroser les arbres, arbustes et autres plantations avec de l'eau à travers une fine pulvérisation, qui peut souffrir du gel. De la chaleur sera générée lorsque l'eau gèlera. L'irrigation par aspersion est considérée comme assez efficace en cas de congélation à environ -5°C. Certes, cette méthode n'est efficace que par temps calme. Sinon, le contraire peut se produire. Vous pouvez arroser le sol, compte tenu de sa capacité à accumuler de la chaleur - pendant la journée, le soleil réchauffe la terre humide, et la nuit, il dégage de la chaleur et un certain microclimat se forme autour des plantes. Mais cette méthode est applicable avant le début du gel.

Avant de congeler, vous pouvez créer une couche isolante sur les plantes : recouvrez-les de 3 à 4 couches de journaux, de carton, de vieux vêtements, de nattes, de toile de jute, de tapis ou autre. Le principe de fonctionnement d'une telle couche est simple - comme les vêtements d'une personne, elle retient la chaleur, ne lui permettant pas de se dissiper. En tant qu'abris individuels, des bouchons de journaux spécialement conçus conviennent, qui couvrent les plantes, les emballages, les seaux, les pots, boîtes en bois... De plus, les abris les plus simples peuvent être fabriqués à partir de bouteilles en plastique avec un fond coupé. Une bouteille est installée sur la plante, et une sorte de matériau de revêtement est jeté sur tout cela pour plus de fiabilité. Le film de polyéthylène en lui-même ne protège pas du gel; il est préférable de l'utiliser comme couche supplémentaire uniquement sur le matériau de revêtement ou les boîtes. Il est préférable d'utiliser des matériaux de couverture en plusieurs couches, plus le nombre de couches est élevé, plus les plantes seront protégées de manière fiable. Le matériau de couverture ne doit pas toucher les plantes, il doit y avoir une couche d'air entre lui et les plantes. Cette méthode d'abri est utilisée lorsque la température descend en dessous de 0°C. Par temps froid, les plantes sans accès à la lumière peuvent prospérer jusqu'à sept jours.

Si des gelées jusqu'à -4 ... -7 ° C sont attendues, vous devrez prendre des précautions supplémentaires pour la plantation dans les lits chauds et les serres. Si les plantes sont petites, de vieux journaux, de la toile de jute ou du matériel de couverture peuvent être utilisés. Dans le cas où il est impossible de recouvrir les plantes à l'intérieur de la serre "à corps perdu", il est nécessaire d'isoler la serre elle-même avec des matériaux de couverture, en les fixant soit à l'extérieur, soit à l'intérieur. Ce faisant, veillez à laisser un petit espace d'air pour une meilleure rétention de la chaleur entre le matériau de revêtement et la serre. Pour un chauffage supplémentaire de l'air dans la serre, des pierres et des bouteilles en plastique sombre remplies d'eau peuvent être disposées. Chauffant le jour, ils dégagent de la chaleur la nuit.
La plante peut être recouverte temporairement de terre prélevée entre les rangs ou sur le chemin. Il est nécessaire de le faire quelques heures avant le gel, et avec le réchauffement, la terre doit être nettoyée.

Résister efficacement aux effets néfastes du gel jusqu'à -5°C aidera alimentation foliaire avec des engrais à base de potasse et de phosphore... Mais il ne faut pas oublier qu'il est nécessaire de produire des fertilisants qui améliorent la résistance au gel des plantes un jour avant le début du gel, sinon de telles procédures ne seront pas utilisées.

Et plus loin point important: après le gel, les plantes congelées doivent être cachées autant que possible à l'abri du soleil et doivent être aspergées d'"Epin" ou de "Zircon".

Afin de protéger vos plantations du retour des gelées, écoutez la météo, surveillez la température de l'air, surtout si elle commence à baisser rapidement le soir, et s'il fait froid de côté nord... Il est utile de connaître les caractéristiques de votre site, dans quelle partie il fait plus froid et dans quelle partie il fait plus chaud, et en tenir compte lors de la plantation de plantes qui aiment la chaleur. Et il est toujours préférable de jouer la sécurité en couvrant les plantes.
Bien sûr, il n'existe pas de moyen idéal et hautement fiable pour protéger les plantes du gel. Chacune des méthodes ci-dessus est bonne à sa manière et chacune a ses propres inconvénients. Celui que vous préférez dépend de vous. Et si vous parvenez à protéger au maximum les plantes sur votre maison de vacance du gel, en réponse à votre souci, ils vous remercieront d'une riche récolte. Bonne chance, chers jardiniers!

Les gelées récurrentes peuvent apporter beaucoup de problèmes. Malheureusement, je n'ai pas compris cette vérité commune tout de suite. J'ai dû apprendre de mes erreurs, et le paiement pour elles était la perte de quelques plantes et d'une partie de la future récolte.

Pour vous mettre en garde contre de telles erreurs, je souhaite aborder ce sujet, qui est pertinent pour de nombreux résidents d'été. Intéressons-nous au danger que représentent les gelées récurrentes et comment prévenir leurs effets néfastes sur les plantes.

Pourquoi les gelées récurrentes sont-elles dangereuses ?

Au début du printemps, les jeunes plants n'auront pas le temps de geler.

Un danger bien plus grand est lourd de gelées tardives se produisant dans le centre de la Russie jusqu'au 10 juin. Ce sont eux qui tombent au moment de la floraison. cultures de baies et arbres fruitiers, l'émergence de semis et la plantation dans le sol de semis de tomates thermophiles, poivrons, aubergines, pour lesquels les gelées soudaines sont non seulement dangereuses, mais destructrices.

Le fait est que les jeunes feuilles, les fleurs et les bourgeons sont incroyablement sensibles au froid et ne peuvent pas le supporter. Sous l'influence des basses températures, la sève cellulaire commence à geler, ce qui provoque la rupture des membranes, entraînant la mort des cellules et des plantes elles-mêmes.

Qui peut être blessé par les gelées printanières

Comment prévoir le retour des gelées

Vous ne devez pas faire aveuglément confiance aux prévisions : les prévisionnistes sont les mêmes personnes que vous et moi, et la technologie ne donne pas une garantie à 100 %, ils peuvent donc aussi se tromper. De plus, les prévisions peuvent être correctes pour votre région, mais pas pour la vôtre. parcelle de jardin... Les plantes de votre datcha peuvent être endommagées par le gel et elles resteront intactes dans les plantes voisines. Elle dépend de l'exposition différente des pentes et du terrain, ainsi que de la présence de plantations forestières et même de plans d'eau à proximité du site.

Pour être sûr de l'exactitude de la prévision, il est préférable de comparer les données de plusieurs sources (TV, Internet, etc.). La nature elle-même aidera à prévoir les gelées, il faut juste être un peu plus prudent. Ainsi, si le soir la température de l'air approchait de +1 ... + 2 ° C, il est probable qu'il y aura un peu de gelée la nuit, et toutes les plantes qui aiment la chaleur ont besoin de protection. De plus, les températures les plus basses ne sont pas la nuit, comme le pensent de nombreux jardiniers, mais au lever du soleil.

L'approche du gel est également indiquée par des facteurs tels que l'arrêt des précipitations, un ciel sans nuages ​​et la diminution des courants de vent. Par temps venteux, pluvieux ou simplement nuageux, la probabilité de gel est minime.

Protéger le jardin du retour des gelées

• saupoudrage;
• fumée;
• construction d'abris;
• application d'engrais.

Méthode d'arrosage

Les plates-bandes de plantes sont également jetées à l'aide d'un spray mis sur un tuyau (arrosoir), ou à l'aide d'un système irrigation goutte à goutte... L'arrosage est effectué le soir, littéralement quelques heures avant le début du gel attendu. Dès que la température se rapproche de 0°C, l'eau va progressivement commencer à s'évaporer. La vapeur qui en résulte offrira une protection fiable aux plantes : elle a une capacité calorifique élevée, ce qui signifie qu'elle ne laissera pas l'air froid s'écouler vers le sol, et les plantes pourront résister sans douleur aux gelées de courte durée.

L'irrigation par aspersion est considérée comme assez efficace en cas de congélation à environ -5°C. Certes, il n'aidera que par temps calme. Sinon, vos efforts sont vains.

Méthode de fumée

Le combustible peut être de la paille, de la sciure de bois, des petites broussailles, des feuilles mortes, des fanes de pommes de terre et même du fumier. Peu importe quel matériau deviendra la base des feux salvateurs. L'essentiel est d'empêcher sa combustion rapide : il faut qu'il ne brûle pas, mais couve dégageant une grande quantité de fumée. Pour ce faire, la plupart des matériaux ci-dessus doivent être brûlés humides.

Faire un feu et créer un écran de fumée

Le feu doit être aménagé de manière à ce que la fumée se répande sur toute la surface cultivée. Déterminez à l'avance d'où vient la brise (cela n'a aucun sens d'utiliser la méthode de la fumée avec un vent fort).

Un feu d'environ 1,5 m de large et 40-60 cm de haut suffit pour traiter 1 tissage. Pour sa construction, le matériau pré-préparé est réparti de cette manière: environ 20 cm de matériau sec (feuilles, broussailles, paille) sont déposés en dessous et une couche de matériau humide (jusqu'à 40-60 cm) est placée sur le dessus , qui sera la source de fumée. Une couche de terre d'environ 3 cm est uniformément répartie sur le dessus, laissant une petite zone découverte au centre pour le passage de la fumée.

Tout ce qui précède est vrai pour les petites surfaces. S'il s'avérait nécessaire d'appliquer la méthode de fumage sur une grande surface (par exemple, dans les grands jardins), il est plus conseillé d'utiliser bombes fumigènes.

La fumée commence dès que le thermomètre approche de 0°C. Elle devrait se poursuivre jusqu'au lever du soleil : c'est alors que la température atteint son pic de valeurs négatives. Par conséquent, au lever du soleil, la zone doit être recouverte d'une épaisse couche de fumée.

Malgré sa popularité et un certain nombre d'avantages, dont les principaux sont la relative facilité d'exécution et le faible coût, cette méthode présente également des inconvénients, à cause desquels elle est considérée comme inefficace.

Inconvénients de la méthode :

• incapacité à utiliser par vent fort;
• pas respectueux de l'environnement : nous avons déjà parlé des dangers de la combustion des résidus végétaux et. Et vous pouvez lire comment éliminer utilement les feuilles mortes et autres débris de jardin ;
• il doit encore y avoir un peu de vent pour que la méthode fonctionne. Il est extrêmement rare de l'observer la nuit en période de gel, lorsque la pression est élevée. Et il n'y aura pas de petite brise qui pourrait transporter de la fumée chaude autour du site - et cela n'aura aucun sens, la fumée ira simplement dans le ciel.

Une alimentation foliaire avec du phosphore et du potassium aidera également à résister efficacement aux effets destructeurs du gel (jusqu'à -5°C).

Vous pouvez utiliser, par exemple, le médicament "Epin", sur lequel vous trouverez des informations utiles dans l'article. Grâce au top dressing, l'accumulation de sucres dans les tissus des jeunes plantes augmentera, la teneur en eau libre diminuera et la concentration de sève cellulaire augmentera, ce qui signifie que les plantes seront protégées de manière fiable contre le gel.

Important: il est nécessaire de produire un pansement supérieur qui contribue à augmenter la résistance au gel des plantes 10 à 24 heures avant le début du gel, sinon de telles procédures n'auront aucun sens.

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Abris de déchets de matériaux

La création de tels abris ne prendra pas beaucoup de temps et ne nécessite pas de connaissances particulières, mais les avantages seront énormes. Et leur démontage est aussi simple que leur installation.

L'abri le plus simple, que l'on peut appeler en toute sécurité une serre, peut être facilement construit à partir de plusieurs morceaux identiques de tuyaux en métal et en plastique, pliés en arc et disposés en rangée à une distance d'environ 50 cm les uns des autres. Un film dense ordinaire ou tout autre matériau de revêtement est tendu par le dessus : en 1 couche en cas de légère vague de froid et en 2 couches si la vague de froid promet d'être stable. Cependant, la construction de serres a été évoquée plus d'une fois :

• à partir de l'article, vous apprendrez à fabriquer une serre à partir de simples caillebotis en bois et d'une pellicule de plastique en quelques heures seulement;
• dans l'article vous trouverez idées intéressantes et Conseil utile pour la construction de serres et de simples abris film sans surcoût ;
• l'auteur partage son expérience personnelle de la construction d'une serre faite de tuyaux en métal-plastique et de spunbond dans l'article ;
• vous pouvez découvrir quels matériaux de revêtement, en plus du film plastique, peuvent être utilisés pour la construction d'abris, à partir d'articles et.

Les petites plantes peuvent être recouvertes de bouteilles en plastique coupées, de bouchons en papier ou de seaux de crème sure en plastique (grandes tasses).

Le sol ordinaire peut également être un excellent abri contre le gel. Pour que les plants de pommes de terre ne souffrent pas, ils sont assez simples. Couvrir le buttage aidera à protéger la masse foliaire et à protéger de manière fiable le tubercule utérin, ce qui signifie que les gelées ne seront pas terribles pour les pommes de terre. Le buttage peut être répété jusqu'à ce que la menace de retour du gel soit complètement passée.

L'exception est le cas de la plantation de pommes de terre. mini et microtubercules, graines botaniques, ainsi que marcottage et germes... Le fait est qu'au début de la saison de croissance, ces plantes sont encore très faibles. Après le buttage, ils ne peuvent tout simplement pas traverser l'épaisse couche de sol et mourir.

Les abris fabriqués à partir de matériaux de récupération font un excellent travail et protègent de manière fiable les plantes du gel. N'oubliez pas l'essentiel : quel que soit le matériau de protection que vous utilisez, il ne devrait pas toucher les feuilles.

Protection dans les serres et les serres

Dans le cas où il est impossible de recouvrir les plants (vous n'enleverez pas les tomates déjà cultivées et les fouets de concombre des supports), il est nécessaire d'isoler la serre elle-même... Pour ce faire, construisez un revêtement supplémentaire à partir des mêmes matériaux. Vous pouvez le réparer aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. Ne fixez pas le deuxième revêtement près du premier, laissez un petit espace entre eux.

Si les plantes doivent être couvertes pendant plusieurs jours, quel que soit l'endroit où elles poussent - en pleine terre ou dans une serre, il est plus conseillé d'utiliser des matériaux de revêtement modernes, dont vous pouvez en apprendre davantage à partir d'un article utile. Il est conseillé de retirer les abris des plantes au plus tôt 8-9 heures du matin.

Il s'avère que les pavés et les bouteilles en plastique peuvent également être des aides efficaces dans ce domaine. Afin de protéger les plantes poussant dans la serre des gelées récurrentes, placez à proximité des pavés ou des bouteilles en plastique foncé pré-remplies d'eau. Après avoir chauffé pendant la journée, ils dégageront de la chaleur la nuit, fonctionnant sur le principe des batteries chauffantes.

Il n'y a probablement pas de moyen idéal pour protéger les plantes des gelées récurrentes. Chacun de ce qui précède est bon à sa manière, chacun a ses propres inconvénients. Lequel préférer est à vous. Mais quelle que soit la méthode que vous choisissez, les plantes vous seront dans tous les cas reconnaissantes des soins et vous donneront une récolte généreuse.

Le chou est l'un des plus courants cultures maraîchères en Russie. Ce n'est pas surprenant, car celui-ci est délicieux et légume sain utilisé dans une grande variété de plats culinaires.

Description de la culture

Appartient aux plantes crucifères bisannuelles. Il a une tige haute et feuillue.

Au cours de la première année, une rosette de feuilles de racine se développe, qui a trouvé large application en cuisine, en cosmétologie, Médecine populaire, et la deuxième année, ils reçoivent des semences.

Les feuilles sont glabres, généralement vert grisâtre et vert bleuâtre. Au niveau inférieur, ils sont plutôt gros, charnus, avec des veines fortement prononcées. En raison du fait qu'ils s'emboîtent étroitement les uns aux autres, une tête de chou se forme autour de la tige. La partie de la tige située dans la tête s'appelle le moignon.

chou blanc

Les fleurs de chou sont grandes, en grappes à plusieurs fleurs et de couleur jaune. Les graines sont situées dans des gousses qui atteignent une longueur de 10 cm.Une graine brun foncé a une forme sphérique, jusqu'à 2 mm de diamètre.

Pourquoi le chou est utile

Les feuilles de ce légume contiennent des glucides, des protéines, des fibres, des polysaccharides, des phytoncides, du carotène, des enzymes, des vitamines A, B1, C, P, K, B6, etc. Le légume est également riche en sels minéraux : potassium, phosphore, calcium et soufre.

En médecine traditionnelle, il est utilisé dans le traitement des plaies purulentes et des ulcères, de la gastrite, de l'hyperglycémie, de la constipation, etc. À l'aide de jus de chou, l'excès de liquide est éliminé du corps.

Jus de chou

En cosmétologie, à base de jus de chou, des masques cosmétiques et des rinçages pour la peau du visage sont fabriqués.

Types et variétés de chou

Il existe les types de chou suivants :

• - choux;
• - coloré ;
• - le chou-rave ;
• - Savoyard ;
• - drap;
• - Pékin;
• - Chinois.

Choux

Ça arrive les types suivants:

• - chou blanc;
• - rousse ;
• - Bruxelles.

Le type le plus populaire est le blanc, il forme une tête de chou de couleur vert clair. Afin d'augmenter la durée d'utilisation légume frais, variétés avec termes différents maturité. Les variétés précoces les plus courantes (maturation - de 70 à 120 jours): juin, Kazachok, Parel, Golden hectare, etc. Parmi les variétés de mi-saison (maturation jusqu'à 140 jours), les plus populaires sont : Slava, Sugar Queen, Merchant, Atria, etc.

Le chou est utilisé pour le stockage à long terme. dates tardives maturité. Le plus souvent, les jardiniers cultivent les variétés suivantes: Aggressor, Amager, Kolobok, Mara, Moscow late, Snow White, Megaton F1.

Blanc comme neige

Les feuilles du chou rouge sont de couleur bordeaux-violet. Des variétés à maturation précoce, moyenne et tardive sont cultivées. Les plus populaires sont Kalibos, Stone Head. Mars, Languedaker, etc.

Les choux de Bruxelles ont de petites têtes de chou autour de la tige, qui peuvent être consommées fraîches, en compote, en conserve, surgelées. Variétés courantes : Franklin F1, Long Island, Merry Company, etc.

La récolte des variétés tardives de chou se fait fin octobre - début novembre (selon les régions). À cet égard, la question de savoir comment la plante tolère les basses températures est pertinente et si le chou a peur des gelées printanières.

Attention! Une plante adulte supporte facilement le froid et n'a pas peur de geler même si la température descend à -7°C.

Chou-fleur

C'est une plante annuelle. En cuisine, on utilise une tête constituée de pousses de fleurs charnues, serrées les unes contre les autres.

Il existe les types suivants :

• coloré;
• brocoli;
• romanesque.

Sauver nutriments la mise en conserve ou la surgélation sont utilisées en hiver.

Les variétés de chou-fleur les plus populaires sont Boule de neige, Regent, Express, White Beauty, etc.; brocoli - Lord, Fiesta, Gnome, Agassi, Marathon, etc.

Le chou-rave est une plante bisannuelle, dans la partie inférieure elle a une tige qui ressemble à un navet. Les variétés les plus appréciées sont Piquant précoce, Smak, Violetta, etc.

Le chou de Milan a une tête lâche avec des feuilles lâches. Dans les jardins, Vienna early, Golden early, Vertu, Melissa, Alaska sont populaires.

Le chou vert est une plante bisannuelle. Au cours de la première année, une tige courte se forme. La deuxième année, un pédoncule apparaît. Cultivé à des fins décoratives et à usage culinaire. Il ne peut pas geler même s'il gèle dehors, atteignant -15°C.

Le chou de Pékin est cultivé pendant un an. Forme une tête de chou ou une rosette de feuilles. Variétés préférées des jardiniers - taille russe, Martha, Victoria, Cha-cha, etc.

Chou cha-cha

Le chou chinois est une plante annuelle à maturité précoce. Un peu comme une vue de Pékin. Cultivé pour les têtes ou les feuilles. Il peut être planté en août et en automne et peut être utilisé dans divers plats. Les variétés domestiques populaires sont Swallow et Vesnyanka.

Faire pousser des semis de chou

Tout type de chou peut être cultivé en semis ou en non-semis. Ils utilisent principalement l'option semis.

Le principal avantage de cette méthode est que vous pouvez obtenir plus récolte précoce en raison de la plantation plus précoce des graines. Ainsi, le chou, qui est cultivé en semis, a une certaine course par rapport à celui qui est cultivé en semis, qui est déterminé par l'âge des plantes et les phases de son développement.

Le semis s'effectue sur les planches sous serres ou dans des boîtes de semis situées à l'intérieur. Selon le type de chou, les dates de plantation suivantes pour le chou sont généralement respectées :

• tôt - du début à la fin mars;
• moyen - fin mars - fin avril;
• fin - mi-avril.

Les graines de chou de Milan sont semées de la deuxième quinzaine de février (pour les variétés précoces) à avril, les graines de chou de Bruxelles - en avril, la période de plantation du chou-fleur est mars-avril.

Les pousses de chou apparaissent généralement assez rapidement. Les plantes commencent à germer environ 10 jours après le semis.

Une fois le temps chaud installé, les jeunes plantes doivent être plantées dans le sol, où elles pousseront de manière permanente. La plage de température optimale pour la plantation est de + 10-15 ° C.

Planter des plants de chou

Lors du repiquage des semis à lieu permanent les plantes les plus fortes et les plus développées sont sélectionnées, ce qui vous permet d'obtenir une bonne récolte du site à l'avenir.

Habituellement, la plantation s'effectue en mai (selon les régions), mais des gelées sont possibles durant cette période.

Chou et congelé

Dans diverses régions, la période d'éventuelles vagues de froid peut durer jusqu'à la mi-juin.

Que les semis de chou craignent le gel, à quel type de gel le chou peut résister au printemps et à quel point les basses températures peuvent affecter la qualité de la récolte, cela dépend de l'espèce et de la variété choisies pour la culture.

Limites de température d'utilisation

Les semis d'une plante avec une méthode de culture sans pépins meurent à -3 ° C. Si les semis ont été cultivés dans des serres froides ou pré-durcis avant d'être plantés sur le lit de jardin, ils peuvent alors supporter une baisse de température à court terme jusqu'à -5°C, mais dans ce cas le poids total et la qualité des têtes de chou finies diminue. Si dans la rue le degré descend en dessous de -5°C, les semis meurent.

Causes de la congélation du chou

Considérez les raisons de la mort du chou pendant les gelées. Pour le développement et la vie des semis de chou au printemps, les gelées et la chaleur sont nocives.

Si la température de l'air descend en dessous de 0°C, l'eau des cellules végétales gèle et se transforme en glace. On sait d'après le cours de physique que si l'eau est gelée, alors quand elle gèle, elle augmente de volume. La même chose se produit dans les plantes. Lorsqu'il est congelé, le liquide déchire les cellules de la plantule de l'intérieur et le chou meurt. La décongélation rapide après le lever du soleil est particulièrement dangereuse pour les plantes.

Vous ne pouvez pas le laisser décongeler

L'influence des basses températures peut aggraver le mauvais choix du site de plantation, ainsi que l'état des plants.

Zones à risque pour le chou

Les plantes ne doivent pas être plantées dans des sols lourds ou des zones basses. Les zones limoneuses légères, bien protégées du vent, lui conviennent. En plus de la stagnation constante de l'humidité dans les basses terres, l'air pendant les gelées est inférieur de 2-3 ° C à celui des zones plates.

Pour un développement optimal des plantes, le sol ne doit pas être acide. Sur de tels sols, le chou ne pourra pas se développer normalement, il fera mal et les engrais que vous appliquez ne pourront pas être complètement absorbés par les plantules. Par conséquent, si le sol est acide sur le site, il doit être chaulé. À ces fins, la farine de dolomie est parfaite, qui enrichira en outre la terre en potassium. Si la farine n'est pas disponible, vous pouvez utiliser de la craie, de la cendre ou de la chaux. Seule la chaux peut être utilisée exclusivement lors des bêchages d'automne, afin de ne pas endommager les plantules.

Si l'indice d'acidité est augmenté, alors le sol est traité à la chaux

Le fait que le chou ait peur des gelées printanières et à quel point les semis seront affectés dépend également de l'état général des plantes. S'ils sont en bonne santé, ont réussi à se renforcer et ont bien poussé, les plantules se remettront du stress beaucoup plus rapidement et les dommages causés à la culture seront minimes.

Pour faire pousser des semis sains, vous devez observer le régime de température. La plage optimale est de 12-20 ° C. Suite hautes températures conduire au fait que les semis commencent à prendre du retard dans le développement, il s'avère être faible et pas si viable.

Il est également nécessaire de surveiller le régime hydrique. Le chou est une plante qui aime l'humidité, mais l'arrosage doit être tel qu'il n'y ait pas de stagnation d'eau dans les trous. L'excès d'eau, ainsi que son manque, peuvent entraîner des maladies ou la mort des plantes.

Remarque : la tolérance aux basses températures des semis dépend du type de chou.

Semis résistants en chou blanc

Le jeune chou brocoli a-t-il peur du gel et à combien de degrés les semis d'autres types de chou peuvent-ils résister?

Les semis de couleur, Pékin et brocoli peuvent supporter des gelées de courte durée jusqu'à -2°C.

Cependant, le chou est exposé à des températures basses non seulement au printemps, mais aussi en automne, car l'automne est la période de récolte. Le chou blanc est généralement récolté fin octobre - début novembre (selon la région).

Pour les plantes matures, la limite inférieure de température admissible est légèrement repoussée par rapport aux jeunes. Par exemple, chou blanc peut supporter le froid jusqu'à -7 ° , la couleur - jusqu'à -5° . Il est même recommandé de retirer les têtes de chou du site après le début du gel. Après congélation, les feuilles de chou perdent leur amertume et le légume devient sucré.

Le chou devient sucré

Méthodes de protection contre le gel

Afin de ne pas vous soucier de savoir si les semis de chou ont peur des gelées printanières et comment ne pas geler les jeunes plants, il est préférable de couvrir les semis après la plantation. Pour ce faire, une serre est installée au-dessus d'eux. La feuille peut être ouverte pendant la journée pour garder les plantes au chaud et fermée la nuit. Vous pouvez également protéger vos plantations avec des bouteilles en plastique découpées qui sont placées sur chaque plant. La protection des semis devrait être obligatoire si une plantation précoce des plantes sur les billons est prévue.

Pour que les plantules ne soient pas endommagées par une exposition à de basses températures, il est nécessaire que ses feuilles ne touchent pas le matériau de couverture.

Attention! Un faible niveau de protection des jeunes plants contre les gelées printanières peut entraîner la mort de la plantation.

S'il y a une menace de vague de froid, vous pouvez recouvrir les plants de vieux journaux, seaux, sacs en plastique, boîtes, etc.

Si de fortes gelées sont attendues, l'irrigation des plantes peut être utilisée. Il est généralement produit la nuit, quelques heures avant l'apparition des basses températures. Dans ce cas, l'eau s'évapore du sol par temps froid, la température augmente légèrement et l'air froid ne tombe pas à la surface du sol.

Le paillage ou la plantation de semis sur des billons chauds aideront également à protéger les plantes.

Si vos plantes n'étaient pas protégées, vous pouvez aider le chou à supporter les gelées des manières suivantes :

• Tôt le matin, vous devez vaporiser les feuilles endommagées avec de l'eau froide (pas chaude) et les ombrager afin que les plantes décongèlent plus lentement. Cette décongélation adoucira légèrement les effets du gel.
• L'utilisation d'antidépresseurs spéciaux a fait ses preuves - produits chimiques pulvérisé avec des plantes endommagées.

Aussi pour augmenter la portabilité des semis basses températures vous devez pré-durcir les plantes.

Durcissement des semis

Une mesure préventive est le durcissement des jeunes plantes. En cours de durcissement, les plantules s'habituent progressivement à vivre à des températures plus basses. Les plantes durcies tolèrent beaucoup mieux le gel que celles cultivées constamment à des températures élevées. Ce sont les plantules durcies qui résistent au gel jusqu'à -3°C, tandis que les plantules non durcies meurent à cette température.

Durcissement des plantules par aération

Pour le durcissement, environ un demi-mois avant la plantation sur les billons, des boîtes avec des semis par temps chaud commencent à être sorties dans la rue pendant la journée, augmentant progressivement la durée de son séjour à l'air frais. La température de l'air diurne doit fluctuer entre + 12 et 15 ° C et la température nocturne ne doit pas dépasser + 8 ° C.

2-3 jours avant le débarquement, les boîtes de semis ne peuvent pas être introduites dans la maison. Mais cela n'est fait que lorsque le gel n'est pas attendu dans la rue.

Comparaison de la tolérance au gel

Actuellement, les jardiniers, en plus du chou, cultivent un certain nombre de légumes résistants au gel. Par exemple, les semis oignons ne pas mourir aux gelées jusqu'à -3 ° , oignon-batuna - à -7 ° , céleri - -4 ° , persil - -8 ° , etc.

Persil

Pour les pousses de courgettes, la température est de + 0,5 ° C, pour les concombres - -1 ° C, les poivrons meurent à 0 ° C et les tomates - à 1,5 ° C. Compte tenu du fait que les semis de chou ne meurent pas à -5°C, et que les plants adultes tolèrent une baisse de température jusqu'à -7°C, on peut dire qu'il fait partie des légumes leaders en termes de résistance au gel.

Ainsi, pour obtenir bonne récolte il est impératif de bien faire pousser les semis et de protéger les plantes des basses températures au printemps. Ensuite, sur la table, il y aura du chou savoureux et sain, qui a été cultivé sur sa propre parcelle.