Ail et gelée de printemps. Quand ouvrir l'ail après l'hiver

Plante étonnante- Ail! C'est à la fois une épice aromatique irremplaçable et un médicament incroyablement sain. En raison de son excellent goût et de sa valeur médicinale, l'ail est l'un des plus populaires depuis plusieurs millénaires. cultures maraîchères sur les cinq continents.

La propriété de l'ail pour améliorer les processus digestifs et stimuler l'appétit, sa capacité à guérir le corps et à augmenter la vitalité est appréciée par l'humanité depuis longtemps. L'ancien Esculape utilisait ce légume miracle comme antidote, et les sorciers et alchimistes utilisaient l'ail comme amulettes contre les mauvais esprits et pour la préparation de diverses potions puissantes.

Ail pour la première fois en tant que plante cultivée est mentionné dans les artefacts écrits sumériens, et la première recette d'un médicament à base de cette plante a été trouvée chez les moines du Tibet. Ce remède guérit les maladies cardiaques et bien d'autres maux grâce à ses remarquables propriétés bactéricides.

V L'Egypte ancienne l'ail était aussi une épice très commune. Ceci est attesté par les inscriptions trouvées dans les pyramides. Les vrais épis de cette culture maraîchère y ont également été retrouvés.

Dans les pays asiatiques et méditerranéens, la consommation d'ail, tant pour le traitement que pour l'assaisonnement de divers plats, atteint 1 à 2 têtes par jour pour chaque habitant.

Deux hypostases d'ail

Presque tous les jardiniers expérimentés savent qu'il existe de l'ail d'hiver et de printemps. La culture d'hiver est semée à la mi-automne, vers la deuxième décade d'octobre. La version printanière est semée au début du printemps, lorsque la neige a déjà fondu et que le sol s'est réchauffé. Ces deux variétés de culture sont faciles à distinguer même extérieurement. L'ail d'hiver est toujours à une seule rangée et, en cours de croissance, il libère nécessairement une flèche sur laquelle mûrit ensuite un "bulbe" avec des graines. L'ail de printemps peut former deux ou plusieurs rangées.

Planter l'ail d'hiver

Le moment de planter l'ail avant l'hiver a déjà été mentionné ci-dessus. Mais outre le timing, certains détails sont également essentiels.

• Pour atterrir, il conviendra de choisir un endroit où il fait toujours sec et beaucoup de soleil. Cela rendra les bulbes plus gros et mûrira plus rapidement.
• Le sol du lit de jardin doit être fertile, avec de faibles niveaux d'acidité et d'humidité.
• Un lit pour la plantation d'hiver doit être préparé à l'avance (environ quelques mois), en ajoutant du compost ou de l'humus lors du creusement, ainsi que des engrais contenant de l'azote. Lorsque le pH du sol est bas, il est utile d'ajouter de la cendre de bois.
• Les clous de girofle préalablement bien séchés sont traités avec une solution désinfectante et enfoncés à une profondeur d'environ 5 à 7 cm.
• Les cultures d'hiver ont besoin d'une protection obligatoire contre le gel. Déposez d'abord une couche de paillis. Ensuite, le lit est recouvert de branches d'épicéa, de feutre de toiture ou de matériau non tissé. La dernière couche du « sandwich » est un matériau de rétention de neige, qui peut être des tiges de maïs, des pousses de framboise ou similaires.

Activités de printemps

Une fois la neige fondue et les températures positives établies, la plantation d'ail nécessite à nouveau quelques précautions.

• Dès que la couverture neigeuse se détache, les dispositifs de rétention de neige, ainsi que le matériau de couverture, doivent être immédiatement retirés du lit de jardin afin que les plantations ne commencent pas à se détériorer sous le chaud soleil du printemps.
• L'ail tolère bien basses températures... Les gelées printanières n'endommageront pas les semis et une couche de paillis protégera le jardin des pertes d'humidité inutiles et ralentira la croissance des mauvaises herbes. Par conséquent, vous ne devez pas le toucher, mais vous pouvez réduire légèrement l'épaisseur en enlevant les 1 à 2 cm supérieurs.
• Les plantes, immédiatement après la levée des semis, nécessitent la première alimentation avec tout engrais contenant de l'azote pour les aider à commencer à pousser plus rapidement après l'"hibernation" hivernale.
• Après deux semaines, il sera utile de fertiliser à nouveau. Vous pouvez utiliser une infusion de molène diluée ou de l'urée. Au cours de la saison, ces pansements sont répétés deux fois de plus.
• Les soins supplémentaires devraient consister en un arrosage régulier, en cassant les flèches en temps opportun, ainsi qu'en desserrant et en désherbant.

L'ail est plus résistant au froid que l'oignon. Résiste aux gelées -3...- 4°C et plus. L'ail d'hiver peut hiberner sous la neige, mais il gèle pendant les hivers rigoureux sans neige. L'ail a besoin d'un temps chaud et ensoleillé pendant la formation de la tête et la maturation. Température optimale pendant la saison de croissance initiale 5-10 C, pendant la formation des clous de girofle - 15-20, pendant la maturation - 20-25 ° C.

Faites la distinction entre les formes d'ail en forme de flèche, dans lesquelles les gousses sont disposées radialement sur une rangée, et celles non fléchées - avec un arrangement en spirale de gousses en 2-3 cercles, et dans le cercle extérieur, les gousses sont plus grosses (les grandes sont utilisés pour la plantation et les plus petits sont utilisés à des fins alimentaires). Dans l'ail d'hiver, il y a 4 à 12 ciboulette dans un bulbe d'un poids total de 50-60 g, dans l'ail de printemps - de 10 à 30, pesant 15-20 g.

L'ail est pointilleux sur l'humidité du sol, surtout lorsque les clous de girofle germent. Avec un manque d'humidité, les bulbes sont petits. La culture est également exigeante sur la fertilité du sol. Il ne tolère pas les eaux souterraines stagnantes proches, la concentration accrue de sel, l'ombrage, par conséquent, l'ail ne doit pas être planté dans les allées du jardin et des plantes hautes. Les chernozems, les loams et les loams sableux lui sont préférés.

AGROTECHNIQUE

L'ail est sensible à engrais organiques, mais le fumier frais, comme la fertilisation azotée excessive, provoque une croissance abondante des feuilles et des tiges. Par conséquent, il est préférable d'appliquer des engrais organiques sous la culture précédente à l'automne sous forme de compost de deux à trois ans - 5-6 kg / m2, avec l'ajout jusqu'à 20 g / m de superphosphate et 10-15 g/m de sel de potassium. Placer l'ail après le concombre, la tomate, le chou blanc précoce et le chou-fleur, les pommes de terre primeur et les légumes verts. À un endroit, il ne pousse pas plus de deux ans. L'ail ne doit pas être planté après les oignons.

L'ail d'hiver en pousse est cultivé dans une culture de deux à trois ans lorsque les clous de girofle sont plantés du 15 avril au 15 mai. La première année, les bulbes poussant sur des tiges florifères sont semés à une profondeur de 2-3 cm avec une distance entre les lignes de 10-15 cm, dans une rangée entre les plantes de 2-3 cm. La deuxième année, une dent, ainsi que la ciboulette pesant 2 g, sont plantées avant l'hiver en septembre - octobre 2-3 semaines avant le début des gelées stables (afin qu'elles prennent racine, mais ne commencent pas à pousser) ou dans avril immédiatement après la fonte des neiges. Préféré plantation d'automne pour profiter au maximum de la chaleur printanière. L'essentiel est que cela élimine le besoin de stocker le matériel de semence jusqu'au printemps dans des conditions domestiques inadaptées.

Ils sont plantés avec le talon jusqu'à une profondeur de 5-8 cm en automne, 3-5 cm au printemps, avec des rubans à cinq lignes, avec une distance entre les lignes de 15-20 cm, entre les plantes pour tirer l'ail- 4-10, et entre les rubans 30-40 cm.Ils sont nourris au printemps une semaine après le dégel des neiges avec un mélange de lisier de 0,5 kg de fumier, 5 g de superphosphate simple et 10 g de sel de potassium, pris dans un seau d'eau, à raison de 1 m2.

L'ail précoce peut être cultivé en semis à partir de mars. Pour cela, les dents sont plantées dans boîtes en bois 12-13 cm de haut, rempli de terre de jardin, avec une distance entre les rangées de 4-5 cm, en rang - 2,5-3 et recouvert d'une couche de terre de 2,5-3 cm.Lorsque les semis apparaissent, les plantes sont plantées dans le sol. À ce stade, des racines de 3 à 5 cm de long sont formées.Avec un retard dans la plantation des semis, des bulbes à une dent peuvent se former. Les semis sont plantés sur un sol très fertile avec un écartement des rangs de 16-18 cm, dans une rangée entre les plantes de 8-10 cm.Ils sont immédiatement nourris avec du lisier (1:10).

Arrosez de manière à ce que le sol soit saturé d'humidité jusqu'à une profondeur de 30 à 35 cm, 2 à 3 fois 20 à 30 l / m2. L'arrosage est arrêté 20-25 jours avant la récolte. Le nombre de relâchement (obligatoire après arrosage et fortes pluies) est de 4 à 8 : le premier à une profondeur de 6-8 cm, le suivant par 4-6. Les flèches des fleurs sont constamment taillées au fur et à mesure qu'elles poussent jusqu'à 20-25 cm au niveau de leur sortie des bulbes. Ils sont marinés ou utilisés à la place de la ciboulette pour le marinage, la cuisson et la pulvérisation contre les ravageurs et les maladies des cultures maraîchères.

La récolte est récoltée après que les feuilles jaunissent et séchées au soleil ou sous un auvent dans un endroit aéré. Rangez les bulbes en tresses en les suspendant dans un endroit sec. Les bulbes ne gèlent qu'à une température de -8 ...- 10 ° C, donc en hiver, ils peuvent être conservés à une température d'environ 0 ° C. Il est préférable de conserver les graines d'ail à des températures variables: au début - 18-20 ° C, 1-2 mois avant la plantation - à 3-5 (mais pas plus de 10 ). Les gros bulbes doivent être refroidis de cette manière jusqu'à deux mois, les plus petits (moins de 20 g) - 1 mois.

Evgeny Sedov

Quand les mains poussent du bon endroit, la vie est plus amusante :)

Contenu

De nombreux jardiniers qui ont planté cette culture sur leur site sont confrontés au problème du jaunissement des feuilles d'ail en printemps... C'est un signe de violation des techniques agricoles pour la culture de légumes d'hiver. Une fois que la verdure jaunit, la plante cesse de pousser complètement, les clous de girofle commencent à pourrir. Pour éviter la mort des cultures, il est important de connaître les causes de ce phénomène.

Causes du jaunissement des feuilles de l'ail

En règle générale, la culture devient jaune, en commençant par les pointes. Progressivement, la chlorose (comme on appelle ce phénomène) se propage dans toute la plante et son développement ralentit ou s'arrête complètement. En raison de la maladie, les têtes, si elles grandissent, sont petites. Il existe plusieurs raisons à la chlorose, notamment :

• déficit substances minérales, microéléments;
• dommages causés par les parasites, les maladies ;
• temps froid au printemps;
• arrosage inapproprié;
• violation des dates de débarquement ;
• sol inadapté.

Violation du calendrier de plantation de l'ail d'hiver

Si une culture d'hiver est semée à l'avance, elle peut donner des semis à l'automne, qui apparaissent avant les premières gelées (c'est-à-dire que le légume n'a pas le temps de partir pour l'hiver). Les plantes gèleront, provoquant le jaunissement des feuilles. Un légume d'hiver doit être planté à un moment précis. La période idéale pour cela est fin septembre - début octobre. Il est important que le matériel planté prenne racine, mais n'ait pas le temps de germer. Cette culture nécessite 35-45 jours. Les dents sont fixées à une profondeur d'environ 5 à 6 cm et une couche de paillis de feuilles mortes et de compost est posée sur le dessus.

Une plante plantée trop tôt germe et gèle lorsque le froid s'installe. Les basses températures sans la présence d'une couche de neige endommagent la partie aérienne des plantules et la tête. Signes de dommages causés par le froid aux cultures :

• les plantes jaunissent;
• les plantules sont rabougries, leur croissance est fortement ralentie ;
• les racines sont partiellement endommagées.

Gelée de printemps

Il existe deux types d'ail - l'hiver et le printemps (printemps). La première espèce est plus souvent jaune, alors qu'en règle générale, la plante jaunit au début du printemps, lors des gelées. Une épaisse couche de neige ne recouvre plus le sol, rendant la plante vulnérable. Les racines commencent à s'affaiblir et l'ail tire sa force de ses feuilles. Une plantation trop profonde provoque le gel de la plante et l'apparition de feuilles jaunes. Les signes de gel d'une plante sont :

• jaunissement, perte d'élasticité des feuilles;
• la tige acquiert une couleur jaune-vert;
• séchage des tissus externes avec les feuilles inférieures.

Pour éviter cela, vous devez couvrir les jeunes pousses d'une pellicule plastique. Si vous remarquez que la culture subit déjà les effets négatifs des premières gelées printanières, traitez les plantes avec un agent stimulant spécial dès que possible. À cette fin, vous pouvez utiliser du Zircon et de l'Epin - des agents qui améliorent la floraison, la formation des racines et augmentent la résistance du légume aux maladies.

Maladies et ravageurs

En règle générale, lorsqu'une plante est infectée par des insectes ou qu'une maladie se développe, il est difficile de comprendre immédiatement pourquoi l'ail jaunit au printemps. Afin de détecter rapidement la pathologie et de sauver la culture, vous devez surveiller l'état du sol et du matériel de plantation. Seule une analyse détaillée aidera à déterminer la raison pour laquelle le feuillage de la culture jaunit et que faire dans cette situation. En règle générale, les maladies de l'ail apparaissent sous la forme de taches vert clair sur le feuillage, qui jaunissent plus tard. Les maladies végétales probables sont :

• infection par les nématodes de l'oignon et de l'ail;
• fusarium (pourriture du fond);
• rouiller;
• le mildiou;
• pourriture bactérienne.

Sol inadapté

Si le sol est très acide, cela peut être la raison pour laquelle la culture jaunit. Seul un sol neutre, enrichi en oxygène, a une quantité d'humidité suffisante dans la composition et contribuera à l'obtention d'une récolte riche. La terre acide se dégrade apparence légume. Réduisez l'acidité du sol à l'automne, en préparant le calcaire. Pour un sol acide, vous aurez besoin de 50 à 70 kg de chaux, pour un sol moyennement acide - de 35 à 45 kg. Une terre faiblement acide n'a besoin que de 30 à 35 kg de matière. Les signes de sol acide sont :

• jaunissement des semis;
• l'acquisition d'une couleur jaune-vert par les plantes ;
• ralentissement de la croissance;
• le relâchement et la petitesse des têtes.

Manque de micronutriments

Avec des précipitations fréquentes, les engrais sont éliminés du sol, ce qui entraîne une privation d'azote dans l'ail. Pour éviter cela, les jardiniers utilisent du sulfate d'ammonium et des engrais organiques (fumier liquide). Le plus façon efficace pour enrichir le sol en azote est un mélange de 20 g de ces substances par seau d'eau, qui doit être arrosé à la culture. Ainsi, l'engrais arrivera aux plantes le plus rapidement possible.

Une autre raison pour laquelle l'ail jaunit au printemps est une carence en potassium ou en magnésium dans le sol. Avec une pénurie du premier, les racines de la culture sont endommagées, les feuilles sèchent et se fanent, la croissance des têtes s'arrête. Fertiliser un légume avec du potassium au printemps stimule la croissance des plantes, de plus, cette application de fertilisant augmentera la résistance de la culture au gel, à la sécheresse et aux parasites. Option alternative top dressing - l'introduction de cendres de bois dans le sol (par 1 m² 100 g). D'autres facteurs parlent également du manque de potassium et de magnésium - ce sont:

• croissance inégale des feuilles;
• feuillage éclairci;
• l'apparition de « brûlures de bordure » ​​sur les bords de verdure.

Comment reconnaître les maladies et les ravageurs et que faire

La plante est sensible à diverses maladies et ravageurs. Savoir prévenir l'infection nécessite d'être capable de reconnaître précocement les symptômes et de prendre des mesures préventives pour les combattre régulièrement. La prévention évitera de nombreux problèmes lors de la culture des bulbes. Les parasites et les maladies ne seront pas effrayants si :

• brûlé matériel de plantation et résidus végétaux;
• avant la plantation, saupoudrer les clous de girofle de chaux ou de craie (20 g de substance pour 1 kg de clous de girofle);
• sécher soigneusement les têtes avant stockage, les conserver à basse température (jusqu'à +10 degrés) et humidité relative 60-70%;
• planter à temps pour éclaircir, enlever les mauvaises herbes du jardin;
• Avant la plantation, désinfectez les plants en les chauffant pendant 7 à 8 heures à une température de 40 degrés.

Fusarium

Il s'agit d'une maladie courante de l'ail, dans laquelle les feuilles jaunissent rapidement. La cause de la pathologie est un excès d'humidité dans la terre ou une humidité atmosphérique excessive. Fusarium affecte souvent les plantes plantées dans les régions du sud. Les feuilles commencent à jaunir en commençant par le haut. Cette maladie se manifeste également par des stries brunes sur les tiges. Les autres signes de fusarium sont :

• la maladie affecte le bas du bulbe, se propage ensuite et jusqu'à la partie aérienne ;
• une floraison blanche apparaît en bas entre les écailles ;
• les racines pourrissent progressivement;
• une floraison blanche, rose pâle et cramoisie apparaît à l'aisselle des feuilles;
• après jaunissement, les feuilles acquièrent une couleur brun rosé et meurent.

Si le fond est pourri, vous devez traiter l'ail avec une solution de permanganate de potassium. De beaux résultats lorsque les premiers signes de pathologie apparaissent au printemps, il donne un arrosage avec Fitosporin-M, et le légume en est pulvérisé lorsque la plaque et les traits apparaissent sur la verdure. De plus, le médicament Quadris montre un excellent effet. La procédure de pulvérisation est dupliquée après 2 semaines. Afin de prévenir la fusariose, des mesures préventives sont prises, notamment :

• graver les clous de girofle avant de les planter ;
• tri des semences;
• destruction des résidus végétaux;
• respect de la rotation des cultures.

Une autre raison pour laquelle les feuilles d'ail jaunissent au printemps sont les champignons pathogènes. Ils survivent à l'hiver sous forme de spores sur les restes de plantes. La rouille affecte les feuilles, ce qui réduit considérablement le rendement du légume. Signes de la maladie :

• les infestations sur les feuilles apparaissent sous forme de stries et de rayures jaune-brun;
• au cours de la progression de la pathologie, les feuilles jaunissent complètement et se dessèchent;
• les taches jaunes virent progressivement au brun.

Pour lutter contre la rouille au printemps et en été, les plantes sont aspergées d'agents fongicides tels que la bouillie bordelaise, le Fitosporin-M ou le Ridomil Gold. Pour la prophylaxie, avant la plantation, l'ail doit être traité avec le premier médicament, les zones affectées des têtes sont jetées. Les spores de rouille seront transmises et développées plus activement sous des facteurs tels que :

• le vent (les spores sont transportées dans l'air);
• humidité élevée;
• temps frais.

Oïdium

L'agent causal de la maladie est les péronospores - des champignons pathogènes. La pathologie se propage particulièrement activement lors d'un été pluvieux et ne se manifeste pratiquement pas par la chaleur. Panneaux oïdium:

• la maladie se développe généralement à partir du sommet des feuilles et se propage progressivement dans toute la feuille;
• des taches jaune-brun apparaissent sur la face supérieure de la verdure, les sommets inférieurs sont recouverts d'une floraison blanc-gris;
• les zones touchées par l'oïdium se déforment et se dessèchent progressivement ;
• l'ail est rabougri.

La lutte contre la pathologie consiste à pulvériser sur les plantes des substances contenant du cuivre (mélange bordelais, sulfate de cuivre, HOM), ainsi qu'avec Quadris, Ridomil Gold, Fitosporin-M. Une solution qui aide à se débarrasser de l'oïdium est préparée selon les instructions. Les facteurs provoquant la maladie sont des conditions pluvieuses, un temps frais, une plantation trop dense d'ail. Le champignon peut vivre dans le sol pendant de nombreuses années. Pour empêcher son développement, la culture est périodiquement traitée préparations biologiques- biofongicides.

Pourrir

C'est l'un des groupes de pathologies les plus courants, à cause duquel l'ail jaunit au printemps. La pourriture est divisée en plusieurs types, chacun ayant des caractéristiques:

1. Blanc. Les feuilles des plantes jaunissent d'abord, se fanent, les têtes pourrissent et se couvrent de moisissure. Les buissons meurent les uns après les autres, tandis qu'une floraison duveteuse blanchâtre est perceptible à leur surface. En règle générale, la maladie se développe au printemps, avec une carence en azote. La pourriture blanche peut durer plus de 30 ans dans un sol contaminé. Pour la prévention de la maladie, un arrosage régulier est nécessaire (par temps sec), l'introduction d'engrais minéraux dans le sol, par exemple du nitrate d'ammonium.
2. Basal. Malgré sa prévalence, ce type de champignon ne pose pas de problèmes sérieux aux jardiniers. Plantes saines sont immunisés contre la moisissure basale. Lorsque la pathologie se développe, les feuilles jaunissent de haut en bas. Les symptômes diffèrent peu de la pourriture blanche, mais la plante ne meurt pas si vite. Pour lutter contre le type basal de la maladie, il convient de prendre des mesures préventives - prophylaxie. Le matériel de plantation doit être préalablement traité avec une solution désinfectante de type Tiram.
3. Bactérien. Cette pourriture peut attaquer l'ail pendant la saison de croissance (printemps) et pendant le stockage. Il se manifeste par des points bruns à la surface de la tête, puis ils prennent un aspect "givré" et commencent à sentir désagréables. Le dessus du légume jaunit, les flèches se dessèchent et meurent en partant des extrémités. La source de la maladie est une bactérie qui vit dans le sol. Les micro-organismes pénètrent dans la plante par les dommages causés par les mouches de l'oignon, les nématodes et les thrips. Pour prévenir les maladies, le sol doit être fertilisé avec des engrais phosphorés. Il n'est pas recommandé de planter le légume au même endroit avant 4 ans plus tard.

L'ail devient jaune - fertiliser le sol au printemps

Vous devez nourrir le légume d'hiver une semaine après que la neige du jardin ait fondu et que les premières pousses de plantes aient commencé à pousser. L'ail de printemps a également besoin d'être fertilisé pour stimuler la formation d'ovaires dans la culture. Dans les deux cas, la fertilisation est effectuée avec l'arrosage, car le légume ne tolère pas bien les sols secs. Une solution aqueuse d'engrais doit être préparée avec modération, car elle n'est pas stockée longtemps. Les engrais pour l'ail au printemps sont appliqués en trois étapes:

1. Première alimentation. Pour les cultures d'hiver, il est introduit au printemps, une semaine après la fonte des neiges, pour les cultures de printemps - lorsque 3-4 feuilles apparaissent. Le top dressing est préparé à base d'urée (1 cuillère à soupe par litre d'eau). Pour chaque mètre de parterre, vous aurez besoin de jusqu'à 3 litres d'engrais.
2. Deuxième alimentation. Après la première étape, comptez 2 semaines et nourrissez à nouveau le légume. Cela devrait être fait avec du nitrophos ou du nitroamofos. Pour préparer une solution, il faut diluer 2 cuillères à soupe dans 10 litres d'eau. l. aucun de ces engrais. Sur le mètre carré vous aurez besoin de 3-4 litres d'engrais minéral liquide.
3. Troisième alimentation. C'est la dernière étape pour fertiliser les plantations d'ail au printemps. Avec le temps, il devrait tomber fin mai-début juin, lorsque le bulbe commence à se former progressivement. Il est préférable d'utiliser du superphosphate comme engrais. Dissoudre deux cuillères à soupe de la substance dans 10 litres d'eau. Pour 1 m² m du site a besoin de 4 à 5 litres de solution.

Avec un manque d'azote

Ceci est indiqué par la couleur vert pâle des plantes, le jaunissement des sommets (d'abord les feuilles inférieures, puis les feuilles du milieu). Pour éliminer ce problème, utilisez des engrais minéraux ou organiques. Comment appliquer de l'azote au sol :

• desserrer les allées;
• faire une rainure peu profonde (jusqu'à 2 cm);
• semez-y des engrais granulaires tels que l'urée ou une composition complexe ;
• saupoudrer la poudre de terre, puis arroser abondamment le sol, y compris les allées, afin que les engrais se dissolvent ;
• après cela, vous devez pailler le lit humide avec de la terre sèche ou du compost (cela gardera l'humidité du sol pendant longtemps).

Il existe une autre option pour fournir de l'ail en azote. Elle implique l'utilisation d'engrais minéraux. Cette méthode est plus préférable, car le top dressing liquide atteint immédiatement les racines de la culture. L'ordre de la procédure :

• dissoudre Fertiki Lux ou de l'urée sèche (1 cuillère à soupe l.) dans 10 litres d'eau;
• arroser le jardin avec un seau par 1 m². m;
• vous pouvez pailler le sol comme décrit ci-dessus.

Manque de magnésium et de potassium

Ce sont deux oligo-éléments essentiels, sans lesquels il est impossible de faire pousser une culture saine. En leur manque, le légume jaunit et sèche. Pour combler la carence en potassium et magnésium, arrosez le jardin avec les moyens suivants :

1. Solution de sulfate de potassium. Dissoudre 15 à 20 g de la substance dans 10 litres d'eau. Arrosez le jardin avec eux, à raison de 7 à 8 litres par m². m.
2. Solution de sulfate de magnésium. Prenez 150-200 g de magnésium dans un seau d'eau. Le top dressing est appliqué de la même manière que la solution de sulfate de potassium.
3. Un mélange d'engrais naturels. Il est préparé à partir de fumier (1 kg) et de cendres (100 g), après quoi il est appliqué à raison de 1 kg pour 1 m². m.

Comment verser l'ail au printemps pour ne pas jaunir

Avec l'arrivée du printemps, les résidents d'été devraient examiner attentivement leurs plantations de printemps. Le jaunissement des plumes d'ail est un problème particulier. Le paillage du jardin avec de la matière organique est un excellent moyen de nourrir la plante. Si le légume de la zone recouverte d'humus continue de jaunir, la cause de la chlorose n'est pas une carence nutritionnelle, mais autre chose. Pour éviter ce problème, il est important de prendre des mesures préventives.

Stimulants de croissance

Ces substances sont des analogues de phytohormones qui ont un effet bénéfique sur la plante, lui fournissant de l'énergie pour sa croissance et son développement. Si l'ail jaunit au début du printemps en raison de fortes gelées (cela est indiqué par un gel profond du sol), il est recommandé d'utiliser des stimulants de croissance tels que l'hétéroauxine, l'épin, le zircon. En utilisant de tels moyens, vous ne devriez pas avoir peur d'en faire trop avec une dose, car le légume prendra autant de substances qu'il en a besoin.

Pour préparer une solution, vous devez mélanger 1 ml du médicament avec 10 litres d'eau et le pulvériser avec des pousses de légumes. Ce remède est un antidépresseur pour les jeunes plants, il les aide à s'adapter aux nouvelles conditions, stimule la croissance des légumes. La pulvérisation est effectuée à des intervalles de 5 à 7 jours jusqu'à la restauration complète de la couleur normale des fanes d'ail.

Solution saline

• mélanger 300 g de sel avec 10 litres d'eau;
• pulvériser la solution dès les premiers signes de jaunissement spontané des sommités et à titre prophylactique, à partir du moment où les pousses atteignent 4-5 cm ;
• éviter de toucher le sol ;
• laver le sel avec de l'eau immédiatement après la procédure;
• après quelques heures, versez de l'eau sur le jardin;
• saler à nouveau le jardin après 2 semaines.

Frêne de bois

Toutes les cultures d'oignons aiment se nourrir de cendres, car elles contiennent une grande quantité de potassium, ce qui favorise la croissance des bulbes et augmente leur résistance aux parasites. De la poudre est saupoudrée sur le site si elle n'est pas paillée avec de la matière organique. Les cendres sont apportées lors du creusement ou une solution aqueuse en est préparée pour l'alimentation foliaire selon cette recette :

• 300 g de cendres sont tamisés ;
• la poudre est versée avec de l'eau bouillante (en petite quantité) et maintenue au feu pendant 20 minutes supplémentaires;
• filtrer le bouillon, diluer avec 10 litres d'eau;
• ici ajouter 1 cuillère à soupe. l. savon liquide pour coller.

Solution faible de permanganate de potassium

Ce remède est généralement utilisé pour traiter et prévenir divers virus et infections fongiques des légumes. Il existe 2 options pour utiliser le permanganate de potassium :

Ail d'hiver et de printemps.
Une division aussi stable n'est apparue qu'en Union soviétique à l'époque du camarade Lyssenko. Avant la révolution et pendant un certain temps après, il n'y avait qu'une division entre l'ail et le rocambol. Les sous-types d'ail non-tir et bas-tir appartenaient à l'ail, et seuls les sous-types d'ail tir appartenaient aux Rockumboli. L'ail a été planté avant l'hiver et le printemps, et le rockambol seulement avant l'hiver. L'ail est une culture génétiquement hivernale. Études génétiques de 211 principales variétés d'ail de différents pays et zones climatiques réalisée aux USA. Une des conclusions : le génome de tous les échantillons étudiés coïncide fondamentalement avec le génome de l'oignon à longue pointe, l'ancêtre sauvage de l'ail, qui pousse dans les hautes terres d'Asie centrale avec des étés chauds et des hivers froids. D'après mon expérience, j'ai conclu que n'importe quel ail peut être cultivé comme ail d'hiver, mais tous les sous-types ne conviennent pas à plantation de printemps.

Congélation de l'ail.
C'est un autre stéréotype. L'ail ne gèle pas ! La cause principale de la mort de l'ail est l'eau, combinée à de grandes amplitudes de températures diurnes et nocturnes au printemps sur des sols mal drainés et gourmands en eau. Généralement sur terreau.
Il se passe ce qui suit : lorsque la couverture neigeuse fond au printemps, l'eau stagne, et si cela s'accompagne de grandes amplitudes de températures diurnes et nocturnes (le jour au soleil +15, et la nuit -10), l'ail est endommagé par cristaux de glace. Plus ces cycles sont nombreux, plus la mort de l'ail d'hiver est probable. Si l'ail survit, il en sort affaibli et est en outre affecté par les maladies. J'ai mené une telle expérience dans des conditions artificielles.
Le sol optimal pour l'ail est le loam sableux. Sur les sols lourds, il est nécessaire de surélever les lits et d'utiliser un mélange de sol plus léger dans les lits, ou d'accepter le fait que périodiquement il n'y aura pas de récolte d'ail d'hiver. Aucune variété d'ail ne peut résister à de tels tests. Et j'arrive à cultiver sur des loams sableux, comme des cultures d'hiver, des variétés du Vietnam, d'Indonésie et d'autres pays du sud.

L'ail doit être planté et récolté à des dates précises.
Le climat change, mais pas les coutumes. Pourquoi s'en tenir aux coutumes de l'époque où il n'y avait pas encore de locomotives à vapeur, et la population de la Terre était dix fois moins nombreuse qu'elle ne l'est aujourd'hui ??? Oui, même il y a 50 ans, le climat était différent.
Planter l'ail en fonction de la température du sol et des prévisions météorologiques à moyen terme (1 mois). La température du sol à la profondeur de plantation doit être de +4 et les prévisions météorologiques doivent prévoir une diminution progressive des températures diurnes et nocturnes. Vous devez comprendre que l'ail prend en moyenne 2 semaines pour s'enraciner et qu'il continue de s'enraciner même lorsque la température du sol chute à -2 degrés. Les thermomètres de sol sont vendus dans presque tous les magasins de jardinage et coûtent 100 roubles.
L'année dernière nous avons planté un jardin expérimental le 21 décembre !!! (région de Tver) dans le sol avec une température de +2, après cinq jours les gelées sont descendues à -27 et sans neige. L'ail a poussé et n'est pas différent de celui planté le 20 octobre. Avec une plantation précoce de l'ail, sa germination est possible lors des dégels en hiver, à condition que l'été précédent soit chaud et qu'une petite couverture neigeuse, qui pondent sur le sol non gelé. Je regrette qu'il n'ait pas été possible de réaliser l'expérience en janvier 2013, alors qu'il y avait plus d'un mètre de neige, le gel était de -20, et le sol a été creusé sous la neige à la pelle lors de la mise en place des serres.
Le signe principal de la récolte de l'ail est le dessèchement des 3 feuilles inférieures. Vous ne pouvez vous concentrer sur la divulgation des pédoncules que si vous pendant longtemps cultiver la même variété d'un certain sous-type. Mais lors d'un été froid, ce facteur de maturation peut ne pas fonctionner.

Plus les dents de plantation sont grandes, plus la tête grandira.
Je ne suis pas contre ce cliché, surtout avec les petits volumes de plantation. Mais imaginez un agriculteur qui cultive 10 hectares d'ail d'une variété dont le poids maximum de ciboulette peut atteindre 15 grammes. Schéma standard la plantation est de 200 000 clous de girofle par hectare. Les Chinois, grâce à leur technologie, parviennent à fourrer 800 000 dents dans un hectare. Si vous prenez les plus grosses gousses, vous devez alors planter 3 tonnes d'ail par hectare. À prix moyen 170 mille roubles par tonne, cela fait 510 mille roubles par hectare. Mais l'agriculteur plante des dents à 5 grammes, c'est-à-dire une tonne par hectare, ne dépensant que 170 000 roubles par hectare. Pourquoi pensez-vous? Aurait-il fait pousser une récolte trois (voire deux) fois plus grande s'il avait planté les plus grosses dents de 15 g chacune ?

Je n'ai fait qu'effleurer les stéréotypes de base concernant l'ail et je ne veux pas donner de conseils spécifiques sur la plantation et la culture. Ce n'est que lorsqu'il est cultivé dans des serres en culture hydroponique qu'il existe des réglementation stricte pour différentes cultures. Lorsque vous cultivez dans le sol, vous devez toujours vous concentrer principalement sur les conditions locales, d'autant plus que l'ail est une culture très sensible aux conditions locales spécifiques, et des échantillons de la même variété cultivés dans différentes régions, peuvent différer sensiblement les uns des autres, tout en conservant un génome commun.

Chaque année, l'ail sur le marché coûte de plus en plus cher - 7 à 9 fois plus cher que les pommes de terre ! Et trois fois plus chères que les fraises en haute saison. La raison principale d'un coût aussi élevé est son gel partiel ou complet l'hiver dernier et les catastrophes météorologiques en été.

Mais un jardinier expérimenté doit avoir le don de prévoyance pour éviter une telle situation. Cela m'a fait étudier la littérature sur culture correcte l'ail pour éviter les pertes futures. Alors, que recommandent les jardiniers expérimentés ?

Principalement- arrêtez de parler de la haute résistance au gel de l'ail d'hiver. Il peut supporter certaines gelées avec une bonne conditions météorologiques mais pas ceux que nous avons eu l'hiver dernier. La deuxième raison du gel de l'ail est de semer trop tôt dans un sol chaud, lorsqu'il a réussi à dégager une plume du sol avant le gel.

Ail d'hiver, hiver.

Et le troisième est la plantation d'ail trop peu profonde. Et planté à de grandes profondeurs, il poussait plus lentement au printemps, mais il remontait et donnait une récolte ! L'ail d'hiver est cultivé en plantant des fraises dans une plantation. Il le fait au plus tôt début novembre. Mais d'abord, il remplit le lit d'un mélange de cendre, de coquille d'œuf broyée, pelure d'oignon et humus. Les dents ne sont prélevées que sur de grosses têtes saines et bien séchées.

À l'automne le lit du jardin n'est pas fertilisé avec de l'ail, car ils se nourrissent de fraises tout l'été, entre lesquelles ils plantent de l'ail à l'automne. Les dents sont approfondies de 6 à 8 cm, les bulbes sont plus petits jusqu'à 3 cm. engrais minéral et du compost, puis, par l'état des feuilles, ils déterminent ce qui manque à l'ail. Si leurs extrémités sont vert pâle, elles se nourrissent d'urée; devenir rouge et s'estomper - superphosphate; devenir ondulé - potassium magnésium.

Beaucoup d'entre nous, ayant grandi, creusant de l'ail en été, veillez à le laisser dans le jardin pendant 3-4 jours.
- uniquement nécessaire à l'ombre, sous un auvent. Au soleil, l'ail perd rapidement ses nutriments et la nuit, il est saturé de rosée et, par conséquent, il est mal stocké. Par conséquent, il est préférable de l'attacher immédiatement en petites tresses et de l'envoyer dans un hangar sombre. Après un mois, coupez les racines sèches, les tiges et versez les têtes dans un sac en tissu.

Lors de la culture de l'ail un lit séparé doit être réservé, car il nécessite beaucoup nutriments... Il est planté dans d'anciens massifs de concombres, abondamment fertilisés d'humus et de fientes de poules depuis l'automne dernier. En été, les concombres sont également régulièrement nourris d'infusion biologique. Par conséquent, à l'automne, après leur récolte, les lits d'ail sont toujours hauts et lâches.
Autre détail : pour toujours avoir du matériel de plantation sain, faites pousser des tiges de fleurs à une dent. Ils ne restent pas non plus avec le creusement des têtes, le faisant dès que les feuilles commencent à jaunir à la mi-juillet.

À l'automne, après avoir planté l'ail, le jardin est recouvert de feuilles mortes et, pour qu'elles ne soient pas emportées par le vent, elles sont pressées avec des framboises coupées à sec. Au printemps, après avoir retiré la couverture, les lits sont toujours humides et propres, sans mauvaises herbes.

Remarqué que l'ail fonctionne mieux après les pommes de terre, qui sont récoltées début août. Les mottes de terre après creusement ne sont pas brisées, les trous ne sont pas nivelés : on dit ainsi, à la chaleur du soleil, tous les parasites restant dans le sol après la mort des pommes de terre.

Entre les anciennes rangées de pommes de terre, de nouvelles sont faites, en les arrosant abondamment avec de l'eau, en fertilisant avec du liquide infusé fientes d'oiseaux et semer du radis ou du radis. Après la récolte du radis, les planches sont désherbées, légèrement desserrées et l'ail est planté en novembre. En mars, lorsque ses plumes s'élèvent de 10 cm, le parterre est desserré pour la première fois, saupoudré de cendres et arrosé. L'ail n'est creusé que tôt le matin pour que le soleil ne cuit pas les têtes fraîches, ils les attachent immédiatement et les suspendent dans les cimes denses des arbres. En hiver, ils sont stockés dans des boîtes en treillis dans l'entrée - il y fait frais et sec.

Planter de l'ail.

Faire attention à l'importance de la sélection variétale : seules les variétés zonées doivent être plantées. Les variétés hollandaises, américaines, koubanaises, steppiques et forestières sont testées depuis plus de 20 ans, mais elles ne résistent pas à la concurrence des variétés locales. Otradnensky réussit le mieux. Certes, cette variété tire et il est important de casser les flèches à temps. Avant la plantation, une poignée de cendres, une cuillère à soupe de superphosphate et quelques grains de sel de table sont versés dans les rainures de 5 clous de girofle. Couvrir les plantations pour l'hiver avec de la tourbe ou du compost.

L'ail est mieux cultivé sur des lits larges: au moins 150-160 cm Sur des lits étroits, l'ail s'avère petit et gèle. Parmi les variétés, la variété Gribovsky Yubileiny est préférée. Il est épicé, et les variétés épicées se conservent mieux. Il prépare les planches depuis l'été : ils creusent bien, choisissent les mauvaises herbes, fertilisent. Ensuite, ils creusent des tranchées larges et profondes de 25 à 30 cm et remplissent chacune de paille hachée mélangée à du superphosphate : pour 2 kg de paille, deux cuillères à soupe de superphosphate.

Le sol arrosé abondamment et la paille commence à pourrir. Au moment de la plantation, le lit s'installe de 10 cm.En octobre-novembre, les dents extérieures des grosses têtes sont plantées dans des tranchées à une profondeur de 15 cm.Ensuite, le lit est nivelé et recouvert de branches coupées de groseilles, de groseilles à maquereau et framboises pour emprisonner la neige. Au début du printemps, lorsque les feuilles de l'ail poussent de 6 à 8 cm, le jardin est arrosé d'une solution rose de permanganate de potassium (un verre pour chaque plante). D'une hauteur de 15 cm, ils sont alimentés en nitrate d'ammonium : Boîte d'allumettes sur un seau d'eau.

Par nature, chaque jardinier est un expérimentateur. Et il aime cultiver de nombreuses variétés différentes, choisissant finalement les meilleures. Aujourd'hui, un ail d'hiver tendre, à gros fruits, non poussant, qui résiste aux hivers sans abri, est « enregistré » sur les parcelles.

De plus, il mûrit deux semaines plus tôt que les variétés habituelles et se conserve bien : les têtes ne se dessèchent pas même en été ! Il aime aussi une variété méridionale, au goût demi-aigre, fructueux, de très longue durée. Bon ail cultivé de Biélorussie, donnant toujours de grosses têtes alignées. Pour réduire les pertes, lors de la plantation, il remplit le lit de cendres (un seau pour mille clous de girofle) et deux seaux de fientes de pigeon sèches. Et en hiver, le lit du jardin est paillé d'aiguilles tombées.

Conseils: la culture de l'ail doit être conservée avant le semis tardif jusqu'à une demi-heure les clous de girofle dans une solution de permanganate de potassium, qui désinfecte bien le matériel de plantation des maladies fongiques. En plus de l'humus, des cendres et du superphosphate, elle ajoute également 40 g de chlorure de potassium par mètre carré au parterre de jardin. Variétés d'ail préférées - Flight et Jubilee Gribovsky.

Comment nourrir l'ail?

Au printemps et en été, l'ail est nourri trois fois: au début du printemps, infusion de fumier - un kg pour 10 litres d'eau, en ajoutant une cuillère à soupe d'urée dans chaque seau. Deux fois - au milieu de l'été - une cuillère à soupe et demie de superphosphate et de chlorure de calcium.

Alors, quelles sont les conclusions de tout ce qui précède? Pour que l'ail ne gèle pas a grandi en bonne santé et a été bien entretenu, tout d'abord, il doit être cultivé dans des conditions décentes: sur un lit de jardin bien cultivé et rempli d'engrais. Sélectionnez avec succès une variété, mieux encore, zonée ou déjà testée par vous. N'utilisez que du matériel sain et sain. Planter en octobre-novembre, lors des coups de froid persistants et à une profondeur suffisante. Il est sûr de s'abriter en hiver, sans espérer "peut-être" Et, la dernière chose: déterrez l'ail à temps, séchez-le correctement et stockez-le dans un endroit frais.