Comment faire pousser des cassis dans le pays. Prendre soin des cassis apportera une grande récolte

Quel jardin sans cassis, sans cette culture, rare dans ses qualités. Il pousse avec succès et porte ses fruits dans le sud et le nord, bien sûr, la culture du cassis est possible même au-delà du cercle polaire arctique. Il est très peu exigeant pour les sols, mais il se sent mieux sur des sols plutôt meubles et argileux. Ainsi, après avoir comblé le trou de plantation avec le mélange de terre qu'elle affectionne, il est tout à fait possible de le faire pousser sur une parcelle avec un très mauvais sol. Vous pouvez facilement lui trouver une place même dans un jardin ombragé.

La plupart des variétés de cassis sont autofertiles, c'est-à-dire qu'elles ne dépendent pas des pollinisateurs. Cela signifie qu'une variété peut être supprimée. Certes, si différentes variétés sont plantées, le rendement en baies est plus élevé. Cette simplicité du cassis l'a mal servie : ils en prennent moins soin que les autres plantes et récoltent moins qu'il ne pourrait en donner. Et sur bons soins le cassis répond avec joie, donne une telle abondance de baies que lui-même et personne aimable assez.

Et une autre qualité distinctive est inhérente au cassis - la résistance aux maladies. Cela signifie qu'il n'est pas nécessaire de s'approvisionner en pesticides pour son amélioration de la santé. Et il n'est pas nécessaire de parler de ses qualités utiles. Pour être honnête, nous n'avons pas d'autre culture qui serait si curative pour une personne, qui contiendrait autant de vitamines, de micro-éléments, de substances biologiquement actives. Et pas seulement dans les baies, mais aussi dans les pousses, les feuilles, les bourgeons. Le cassis est extrêmement utile. Planter et prendre soin d'elle est assez simple.

Les meilleures variétés de cassis à cultiver dans la zone de terre non noire sont les suivantes : précoce - Dove Seedling, Grape ; début milieu - Moskovskaya, Black Lisavenko; puis ceux du milieu - Binar, Belorusskaya Sweet, Krasa Altai, Minai Shmyrev, Ojebin, Pilot Alexander Mamkin, Bagira, Belaya, Detskoselskaya, Vologda, Katyusha; mi-tard - Klausonovskaya.

Comment poussent les groseilles

Le cassis est un arbuste d'une hauteur de 1 à 2,5 m.La forme du buisson dépend des caractéristiques variétales, dans notre région, il se répand, ce qui est un inconvénient, car il est difficile d'en prendre soin. Le cassis vit de 10 à 20 ans sur des sols pauvres - 6 à 8 ans. Formé de pousses basales se développant à partir de bourgeons souterrains. À l'automne de l'année suivante, des branches de deux ans en poussent, un an plus tard - trois ans, etc. Bien que le buisson vive jusqu'à 10 ans, les branches portent des fruits pendant une période relativement courte (en Golubka, par exemple, 4 ans), de sorte que le propriétaire zélé coupe chaque année les branches anciennes et faibles.

L'âge des branches est déterminé par les augmentations annuelles. Regardez de plus près et vous verrez des anneaux - des encoches qui séparent l'augmentation de l'année dernière. Les branches et la couleur de l'écorce sont différentes - croissances annuelles de couleur plus claire.

Groseilles à fruits

Le cassis porte ses fruits principalement sur les pousses annuelles, et sur les baies de trois à quatre ans, cela ne suffit pas. La productivité dépend du processus normal de pollinisation des fleurs. Souvent, les jardiniers se plaignent: les groseilles ont fleuri à profusion et ils ont récolté peu de baies. C'est pourquoi cela se produit parce que les fleurs fertilisées ne lient pas les baies de l'autopollinisation. Les baies sont liées si des variétés pollinisatrices sont plantées à proximité. Et les abeilles ? demandera le jardinier. Le fait est qu'ils hésitent à visiter les groseilles même par beau temps. Par conséquent, chers jardiniers, il est très important d'avoir des variétés autofertiles. Il s'agit d'un semis de colombe, Stakha - New Altai, Zoya, Belorusskaya Sweet, Memory Michurin et autres. En termes de maturation, les variétés ne portent pas de fruits en même temps, les baies mûrissent d'abord dans les variétés Raisin, Semis Golubki, Zoya.

Ce dont les groseilles ont besoin

On connaît la résistance à l'hiver du cassis, mais cela ne signifie pas qu'il peut résister aux gelées. Donc pour basses températures ah les augmentations annuelles sont souvent répétées - les reins gèlent. En raison de fortes fluctuations de température et d'un ensoleillement abondant en février-mars, des brûlures se produisent, couvrant une partie des branches sur une bande pouvant atteindre 20 cm, et le plus souvent cela se produit sur lieux ouverts... Les groseilles souffrent particulièrement des basses températures pendant la période de floraison - c'est une autre raison pour laquelle il y a peu de baies.

Il traite bien la lumière, à l'ombre il donne une faible récolte et il est plus endommagé par les maladies.

Les groseilles aiment-elles l'humidité? Oui. En effet, à l'état sauvage, il pousse le long des berges des rivières, des ruisseaux, dans les forêts marécageuses. ET système racinaire c'est peu profond. Mais là où les eaux de la source stagnent, elle est inconfortable, les buissons se couvrent de lichen et meurent. Pour faire pousser des groseilles, il faut un sol meuble, avec une acidité optimale de 6-6,5. Plus que d'autres cultures de baies réagit aux engrais.

Nous plantons correctement les groseilles

Si vous voulez que les cassis poussent bien sur votre site, la plantation et les soins ne doivent pas prendre la dernière place. 3-4 semaines avant la plantation, préparer le sol : le creuser à la profondeur de la couche arable, ajouter 0,25-0,8 kg de chaux pour 1 m2, 4-6 kg engrais organiques... La distance entre les rangées est de 2 m, dans une rangée de 0,7 à 1 m 10 jours avant la plantation, des trous de 40x40 à 50 cm sont creusés, 6 à 8 kg de compost sont ajoutés 0,2 à 0,3 kg de superphosphate et 0,1 à 0,15 kg de sel de potassium. Ajustement correct- l'automne, il faut le faire ensemble : l'un tient la plante, redresse les racines, l'autre la recouvre de terre et compresse avec ses pieds pour qu'il n'y ait pas de vides. Et arrosez immédiatement chaque buisson avec trois à cinq seaux. La surface du sol est paillée avec une couche d'humus ou de tourbe. Pour une meilleure croissance, le buisson est planté à un angle de 45 degrés afin qu'il ne se retire pas avec une légère contraction, et coupé, laissant 2 à 4 boutons au-dessus du sol.

Pendant la saison de croissance, une fertilisation liquide est appliquée sous les buissons, en phase de floraison ou de croissance des ovaires, une fertilisation foliaire (par pulvérisation) avec du permanganate de potassium et de l'acide borique est pratiquée, 1-1,5 g par seau d'eau. Cela augmente le rendement. La pulvérisation est effectuée par temps nuageux afin que la solution ne s'évapore pas. L'arrosage et l'arrosage peuvent sauver les groseilles du gel.

Taille du groseillier

S'il n'est pas produit taille correcte, les buissons deviennent épais, les baies deviennent plus petites. 12-15 branches d'âges différents avec de fortes pousses - la meilleure option... Les pousses basales doivent être au nombre de 3-4 et doivent être laissées à une distance de 10-15 cm les unes des autres. La taille de rajeunissement se fait dans les 2-3 ans, en coupant les vieilles branches jusqu'à la base et en formant un nouveau buisson à partir des jeunes. Ce travail est en automne, au printemps il faut avoir du temps avant le débourrement.

Maintenant, il est difficile d'imaginer un jardin dans lequel il n'y aurait pas de groseilliers. Il n'est pas difficile d'acquérir des plants de cette culture répandue dans notre pays, et leur coût est faible. Par conséquent, les groseilles peuvent non seulement être plantées sur le site, mais également créer une collection de ses variétés. Prendre soin de tout type de groseille consiste à respecter les règles élémentaires de la technologie agricole. Dans le même temps, la culture dote toujours généreusement les propriétaires de la récolte.

De l'histoire de la culture

Le cassis est une plante qui aime l'humidité, dans des conditions naturelles, il choisit les forêts humides, les pentes des rivières, les lacs et les zones marécageuses. Zone de croissance - Eurasie, Amérique du Nord.

Les anciens Grecs et Romains ne connaissaient pas le type et le goût des groseilles. Des espèces sauvages poussaient à cette époque sur les terres du Moyen et Europe du Nord: arbuste supporte mieux les climats tempérés et même froids. Il n'aime pas la chaleur, les régions subtropicales.

Au XVe siècle, la groseille commence à être massivement cultivée en France, puis en Allemagne. La première espèce rencontrée par les Européens est la groseille. Ils ont prêté attention à la variété noire un peu plus tard.

La groseille a diversifié les repas maigres des moines en Russie au Moyen Âge

La première preuve écrite de l'existence des groseilles en Russie remonte au Moyen Âge. Cependant, dans les monastères de Kiev, la culture était cultivée dès le XIe siècle. Les moines ont déplacé les buissons de groseilles des forêts au-delà de la clôture du terrain du monastère.

Dans les jardins de Pskov, de Novgorod et du jeune Moscou de l'époque, des groseilles ont également été trouvées. En même temps que d'autres baies, il a été transféré des forêts aux terres princières.

Les rives de la rivière sur laquelle se trouvait Moscou étaient couvertes de bosquets de cassis. À cet égard, la rivière a été surnommée Smorodinovka (aujourd'hui la rivière de Moscou).

Au 18ème siècle, les groseilles (en particulier les cassis - Ribes nigrum) ont gagné un respect particulier parmi les producteurs de fruits nationaux. Mais maintenant, la culture perd de sa popularité. Les plantations de groseilles sont remplacées par d'autres arbustes à baies.

Diversité des espèces de groseilles

La classification contient 190 différents types groseilles. Les plus intéressants pour les jardiniers sont :

• cassis. Distribué en Russie centrale et en Sibérie, en Europe, en Mongolie, au Kazakhstan et en Amérique du Nord. Le buisson atteint une hauteur de 1 à 2 m. Les jeunes branches sont vertes, les vieilles - brunes. Les feuilles de cassis sont allongées, avec un sommet lisse et vert foncé, un fond plus clair et pubescent. Un pinceau de couleur contient jusqu'à 5 à 10 fleurs. Le cassis fleurit en mai - début juin. Produit des fruits de juillet à août (déterminé par la variété). Les baies noires de ce type de groseille atteignent de grandes tailles (environ 1 cm de diamètre), ont un goût aigre-doux acidulé et un arôme caractéristique de groseille;
• le groseille rouge (Ribes rubrum) se trouve dans les forêts de Russie, d'Asie et d'Europe, où elle pousse sous forme de fourrés denses sur les pentes des réservoirs. Pousses d'un arbuste de sable ou gris. La phase de floraison de ce type de groseille tombe à la mi-mai et la phase de fructification a lieu à la mi-juin. Les fruits juteux rouge vif de 0,8 à 1,1 cm de diamètre ont un goût aigre. Ils sont rassemblés en longues grappes;
• groseille blanche (Ribes niveum). Zone de croissance - Europe et Asie. Par structure vue blanche ressemble à du rouge. La hauteur moyenne du buisson est de 1,5 m.Les phases de floraison et de recul des fruits sont identiques dans le calendrier aux groseilles rouges. Les baies jaune clair sont disposées en une longue grappe. Ils sont plus doux que le rouge, avec une légère acidité ;
• groseille dorée (Ribes aureum). On le trouve à l'état sauvage au Canada, au Mexique et en Amérique centrale. L'arbuste est élevé en Amérique du Nord, en Asie centrale et en Europe. Dans notre pays, il pousse dans les jardins de l'Altaï, la partie européenne de la Russie, le Caucase, l'Extrême-Orient. La hauteur du buisson de ce type de groseille est de 2 à 2,5 m, il est faiblement ramifié, avec des branches rougeâtres nues ou avec un duvet léger. Tailles des feuilles: 5x6 cm Avec l'arrivée de l'automne, le feuillage devient brillant - rouge orangé, en septembre il devient violet et conserve une teinte riche jusqu'à l'hiver. Il fleurit à la fin du printemps pendant 3 semaines. Les fleurs sont de couleur jaune ou vert jaunâtre - à cause de cela, la groseille a reçu ce nom. Début juillet, les baies mûrissent (0,6–0,8 cm de diamètre), qui ont une teinte noire ou rouge brunâtre et un goût agréable.

Galerie photo : les principaux types de groseilles

Dans le processus de rajeunissement du groseillier, les pousses de plus de 4 ans sont retirées

Taille de buisson rajeunissante

Le rajeunissement de la taille a pour but de stimuler le renouvellement du buisson, la croissance de jeunes pousses qui porteront leurs fruits à la prochaine saison. Un moyen simple de rajeunir la taille du groseillier pour les fruiticulteurs débutants : un quart des branches de l'arbuste sont enlevés chaque année. Pour ce faire, divisez mentalement le buisson en 4 parties, dont l'une sera supprimée. Avec cette approche, il n'y aura pas de pousses de plus de 4 ans. Les branches séchées, rabougries et affectées sont soumises à un enlèvement obligatoire.

Une procédure plus complexe pour rajeunir un buisson consiste à enlever des branches:

• allongé sur le sol;
• dirigé à l'intérieur du buisson;
• blessées;
• maigre (la récolte principale de groseilles mûrit sur des pousses de 2-3 ans);
• faible croissance pour l'année en cours.

A la fin de la procédure de rajeunissement, les pointes des pousses conservées sont coupées pour la fructification (pas "nulles") à l'endroit où le bois a bien mûri. Cela favorise la croissance des pousses et des gros fruits.

La procédure de rajeunissement du buisson vise à permettre une repousse libre (sans interférence) des pousses dites zéro s'étendant à partir des racines souterraines.

Vidéo: tailler et rajeunir le groseillier

Traitement des groseilles contre les maladies et les ravageurs

Même le respect de toutes les règles de la culture des groseilles ne garantit pas la protection de la brousse contre insectes nuisibles et la maladie. Les groseilliers sont souvent attaqués par des parasites - feu de groseille à maquereau, pucerons, verre de cassis, tenthrède, acarien. Les maladies ne sont pas exclues oïdium, anthracnose. La lutte contre les insectes et les maladies indésirables peut être menée de toutes les manières connues - du folklorique à l'utilisation de produits chimiques populaires. De plus, toutes les pousses endommagées sont découpées sur la plante. Ils sont forcément brûlés. Cela se fait au début du printemps ou à la fin de l'automne. Après avoir enlevé les feuilles tombées, le sol sous le buisson est déterré.

Toute maladie de la groseille est plus facile à prévenir que d'éliminer ses conséquences plus tard. Pour cela, diverses mesures préventives sont prises. En particulier, l'arrosage des groseilles avec de l'eau bouillante est considéré comme l'une des mesures les plus efficaces pour prévenir les maladies et les insectes nuisibles. Il est recommandé d'effectuer la procédure avant même que la couverture neigeuse ne fonde complètement. Les buissons sont aspergés d'eau bouillante à partir d'un arrosoir, traitant non seulement des parties de la plante, mais également le sol. Faire bouillir de l'eau, chauffer le sol, a un effet positif sur le réveil des reins, augmente l'immunité de la plante.

Méthodes de reproduction

Les groseilles se propagent de plusieurs manières.

Couches

La propagation par couches étalées horizontalement est une méthode fréquemment utilisée. Toute méthode implique l'utilisation de groseilliers forts et sains en tant que mère. Les avantages de cette option sont que les pousses s'enracinent facilement avec un minimum d'effort de la part du jardinier et que la plante mère ne subit pas de stress important.

Pour la propagation des groseilles par marcottage, l'une des pousses d'un an est posée dans une tranchée et épinglée

Pour l'enracinement, les couches sont déposées au début du printemps ou au début de l'automne.

1. Des rainures de 10 à 15 cm de profondeur sont pratiquées à côté du buisson.
2. Un coussin moelleux de sable, de tourbe, d'humus, de compost y est déposé.
3. Pour la culture des boutures, des pousses fortes d'un an ou des pousses de 2-3 ans avec des augmentations sont sélectionnées. Ils sont placés dans des rainures et épinglés avec des épingles à cheveux.
4. Les branches des bourgeons éveillés germeront sur la couche. Lorsqu'elles atteignent une hauteur de 10 cm, elles sont blotties en gardant 1 à 2 feuilles libres.
5. Après 2-3 semaines en printemps le buttage des pousses est à nouveau effectué. Si cela se produit à l'automne, les processus sont détachés de la plante mère et transférés à leur lieu permanent croissance.

Par boutures

La culture du groseillier convient lorsqu'il existe déjà une variété cultivée avec succès sur le site que vous souhaitez propager. Il est plus pratique de récolter les boutures au début du printemps lors de la taille de printemps du buisson.

1. Les boutures sont récoltées à partir de tiges bien mûres, dont l'épaisseur n'est pas inférieure à 6 mm et la longueur est d'environ 15 à 20 cm.Coupe oblique en bas et la coupe supérieure est droite, partant de 1 cm du bourgeon supérieur .
2. Avant de planter les boutures, avec les feuilles conservées, elles sont trempées dans une solution biologiquement active avec Epin, Novosil, Kornevin, jus d'aloès.
3. Les boutures sont plantées à un angle, en abaissant la pointe de 3 à 4 cm dans le sol, entre les plantules elles maintiennent une distance de 15 à 20 cm.
4. Une partie de la bouture avec 2 bourgeons est laissée libre, la plus basse doit être à proximité immédiate au-dessus de la surface du sol.
5. Pour que la formation des racines se déroule efficacement, l'équilibre hydrique du sol doit être constamment maintenu. Pour cela, le sol est paillé avec une couche de compost de 3 cm.

Pour une meilleure formation des racines, la pointe de la bouture est poudrée avec un stimulateur de croissance racinaire

En divisant le buisson

La reproduction d'un buisson par division est généralement utilisée lorsqu'une variété précieuse est obligée d'être transplantée dans un autre endroit ou lorsqu'il y a une pénurie de matériel de plantation. Le principal avantage de cette méthode est la survie rapide d'un arbuste nouvellement planté sans trop de difficulté.

En divisant le buisson, des variétés précieuses de groseilles sont sélectionnées

Technique de la mode :

1. Fin septembre et avant début octobre ou au début du printemps, la partie requise du buisson ou du buisson est soigneusement arrachée du sol sans endommager les racines.
2. Toutes les vieilles pousses sont enlevées à l'aide d'un sécateur ou d'une scie de jardin, et les jeunes sont raccourcis à 30 cm.
3. Le buisson est divisé en 3-4 parties avec une hache tranchante. Une exigence importante est la présence de bourgeons bien visibles et d'un système ramifié de racines saines de la part de la plante destinée à la plantation.
4. Un buisson est descendu dans un trou (50x60 cm) fertilisé avec une molène pourrie. Ses racines sont recouvertes de terre, qui est bien tassée et arrosée abondamment (1,5 seau d'eau sous la plante).

Comment faire pousser des groseilles à partir de graines

Les groseilles peuvent être cultivées à partir de graines. Cependant, il ne faut pas compter sur une récolte rapide dans ce cas. Pour la première fois, un buisson cultivé à partir de graines ne commencera à produire des baies qu'au cours de la 4e à la 5e année de vie. Mais ici aussi, une prise peut vous attendre - les baies sont susceptibles de différer de celles dont les graines ont été prélevées. La technique est simple. Les fruits mûrs sont coupés, pétris, lavés doucement, légèrement séchés.

Il est initialement permis de sécher les baies dans un séchoir à légumes spécial, après quoi il est déjà possible d'en extraire les graines.

Stratification - conserver les graines de différentes cultures à basse température jusqu'à 70 ° C pour améliorer leur germination. Pour cela, les graines sont placées dans un chiffon ou de la terre humide.

Les graines de groseille sont utilisées de différentes manières : elles sont semées au printemps (la méthode ressemble à la culture semis de légumes) pour obtenir des germes, ils sont placés dans une cave fraîche pour stockage jusqu'au printemps, ou ils sont semés juste avant l'hiver dans une tranchée préparée.

Faire pousser des groseilles sur un tronc

La culture standard des groseilles dans nos jardins n'est pas très répandue. Cependant, cette méthode de culture d'une culture présente de nombreux avantages :

• les branches fructifères avec des grappes de baies ne touchent pas le sol, ce qui améliore considérablement la qualité de la récolte;
• chaque branche reçoit une quantité suffisante de lumière, ce qui a également un effet bénéfique sur la fructification ;
• le buisson est moins sensible aux attaques d'insectes nuisibles;
• cueillette plus facile des baies et entretien du buisson;
• les plantations compactes permettent de sauver la zone ;
• prendre soin du cercle du tronc est grandement facilité;
• le buisson standard est supérieur en qualités décoratives à un buisson ordinaire.

Pour créer une forme de buisson standard, vous pouvez utiliser deux méthodes :

• greffe de porte-greffe sur le greffon;
• création d'une tige enracinée.

La première méthode convient aux fruiticulteurs qui connaissent bien la "chirurgie" du jardin, la seconde peut être maîtrisée même par les jardiniers débutants.

Des allées entières peuvent être créées à partir de groseilles standard

Les groseilles sont une baie merveilleuse et saine, donc les jardiniers la cultivent sur chalets d'été... Il est divisé en noir, rouge et blanc. Les deux dernières variétés sont appelées cèpes. En termes de teneur en éléments nutritifs, les trois espèces sont différentes, mais les techniques agricoles de leur culture sont presque les mêmes. Multiplier les groseilles par semis ou lignifiées et boutures vertes... Dans un endroit, les cassis sont cultivés pendant 10-15 ans, rouges et blancs - 15-20 ans. Comment faire pousser des groseilles pour que le buisson porte des fruits abondamment ? La façon la plus simple de le faire pousser est de planter un semis.

Les groseilliers matures poussent jusqu'à deux mètres. Comment faire pousser des groseilles à la campagne ? Il est préférable de le planter le long du site, à une distance d'environ un mètre de la frontière. La distance entre les buissons est maintenue à moins de 0,5-0,8 m, ce qui fournit bon éclairage le soleil de chaque buisson et il y a de la place pour la croissance. À l'ombre, les groseilles sont affectées par les maladies, poussent mal et donnent de petites baies, elles sont donc placées sur les côtés sud du site. Pour cela, les semis prêts à l'emploi sont achetés dans une pépinière ou sont superposés à d'autres arbustes.

Comment faire pousser des groseilles à partir de boutures? Pour ce faire, creusez dans la racine et séparez la partie de la plante avec des branches (stratification). Les fosses pour la plantation sont préparées à l'avance: elles creusent le sol d'un demi-mètre, fertilisent le sol avec de l'humus, de la cendre de bois et ajoutent du compost. Tout est soigneusement mélangé et versé dans la fosse, laissant une partie de la terre pour poudrer les plantes. Avant la plantation, de l'eau est versée dans la fosse. Le buisson est placé obliquement, à un angle de 45 à 50 degrés avec sa pointe vers le nord et de 8 à 10 cm plus profond qu'il ne l'était auparavant. Puis saupoudrez de terre et piétinez légèrement. Après la plantation, les pousses sont coupées, laissant jusqu'à cinq bourgeons bien développés. Le printemps prochain les groseilles sont à nouveau coupées et, à l'automne, elles obtiennent un buisson à part entière avec 12 à 15 pousses principales.

Comment faire pousser des groseilles à partir de boutures ? Pour ce faire, des boutures ligneuses de 20-25 cm de long sont coupées dans la seconde quinzaine de septembre. Il convient de garder à l'esprit que lors de la reproduction cassis boutures, le buisson peut être affecté par un acarien du rein. Pour éviter cela, avant la plantation, les boutures sont conservées pendant 3 heures en infusion de thé (1 g pour 0,5 l), après quoi elles sont plantées dans un sol humidifié. Lors de la plantation, un seul bourgeon doit être au-dessus de la surface du sol. Les boutures ne sont pas arrosées pendant une journée. Sur le L'année prochaine la partie aérienne du buisson se développe. Pour faire pousser 2-3 tiges, la pousse doit être pincée lorsqu'elle atteint 15-20 cm.

Les soins supplémentaires pour les groseilles consistent à arroser, à élaguer les branches sèches et à ameublir le sol autour des buissons. Pour que les racines soient fortes et saines, elles sont recouvertes de terre, en la ratissant avec une houe jusqu'aux racines. Le cassis est une plante qui aime beaucoup l'humidité, c'est pourquoi il est abondamment arrosé en cas de sécheresse. L'arrosage est particulièrement important avant le milieu de l'été. Les groseilliers peuvent être nocifs parasites du jardin... Comment faire pousser des groseilles dans ce cas? À taille d'automne les branches des buissons sont bien inspectées. Si des pousses et des feuilles endommagées par des mites ou des pucerons sont trouvées, elles sont enlevées et brûlées. Les buissons sont traités avec une décoction de feuilles de tabac additionnée de savon à lessive.

Les fruits et les feuilles de groseilles ont un arôme fort, elles contiennent une grande quantité de vitamines. Par conséquent, les jardiniers stockent les baies pour une utilisation future, en les broyant avec du sucre. Les feuilles du buisson sont séchées pour préparer une boisson vitaminée. Avec l'acquisition d'une zone suburbaine, les groseilles devraient être plantées le plus rapidement possible pour que ses magnifiques buissons poussent et plaisent à la récolte.

Cet arbuste est exceptionnellement baies saines presque tous les jardiniers rêvent de planter dans leur maison de campagne. Des baies parfumées au goût aigre-doux ne feront que décorer votre table et profiter à votre corps. Le cassis tire son nom du mot "groseille", qui en traduction du vieux russe signifie "odeur forte". En effet, de tous arbustes fruitiers c'est du cassis qui a un arôme vif et fort. Non seulement les baies elles-mêmes sentent délicieusement bon, mais aussi les feuilles elles-mêmes avec des branches. Par conséquent, toutes les parties de l'arbuste, ainsi que les fruits, peuvent trouver leur utilité.

Possédant la composition la plus précieuse, le cassis deviendra un véritable trésor de diverses propriétés et qualités pour l'homme. Cet arbuste vivace, qui peut atteindre 2 mètres de hauteur, deviendra également une décoration inégalée de votre site, s'il est bien entretenu et protégé des parasites et des maladies. Le cassis est largement cultivé en Asie centrale, en Sibérie occidentale et orientale, en Russie, en Ukraine, etc. Les ménagères habiles utilisent souvent des cassis pour les préparations hivernales : confitures, confitures, compotes, etc. Nous vous parlerons des variétés de cassis les plus populaires et préférées, des méthodes de culture, de l'entretien des arbustes, ainsi que des maladies et des ravageurs les plus courants pouvant infecter les cassis.

Comment poussent les cassis. photo

Quels sont les bienfaits du cassis pour l'homme

Les fruits de cassis sont très juteux et ont un goût aigre-doux unique. Il est considéré comme un produit hypocalorique - dans 100 grammes de cassis, il n'y a que 63 kcal. Cependant, la teneur élevée en sucre de ces baies en fait un aliment indésirable pour les personnes en surpoids ou obèses à consommer en grande quantité. Pour comprendre si la groseille est utile ou non, il suffit de regarder sa composition, et alors tous les doutes disparaîtront d'eux-mêmes. Ainsi, le cassis contient :

• vitamines B1, B2, B6, B9, C, D, E, K, P, A;
• pectines;
• acide organique;
• acide phosphorique;
• tanins;
• huiles essentielles;
• sels de phosphore, de potassium et de fer;
• caroténoïdes;
• phytoncides;
• magnésium, manganèse, plomb, soufre, argent, etc.

Comme vous pouvez le voir, la liste est impressionnante. Le cassis est une véritable « trousse de secours à domicile » et pas seulement. Grâce à toutes les vitamines et oligo-éléments contenus en si grande quantité, le cassis est utilisé dans Médecine populaire, cosmétologie pour :

• pour le traitement de la carence en vitamines;
• augmenter l'appétit pour la gastrite avec une faible acidité;
• augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang;
• pour la vasodilatation;
• fournir une action anti-inflammatoire;
• fournir un effet diurétique;
• pour fournir une action hématopoïétique et purifiante du sang;
• pour améliorer les processus métaboliques dans le corps;
• renforcer l'immunité;
• pour abaisser la tension artérielle et avoir un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire ;
• éliminer l'excès de purine et d'acide urique du corps;
• apporter un effet tonique et tonique sur le corps ;
• pour le traitement de la dermatite, de l'eczéma, de la scrofule ;
• pour normaliser le sommeil et bien plus encore.

Quelle que soit l'étendue de l'effet positif du cassis sur le corps humain, il doit être consommé, comme tout produit, avec modération, et certaines personnes doivent être complètement évitées.

Le cassis est indésirable pour la consommation par les personnes souffrant de thrombophlébite, d'ulcère de l'estomac, de gastrite avec acidité élevée, hépatite et ulcères intestinaux.

Variété de variétés de cassis

Si vous allez planter des cassis sur votre site, vous devez absolument étudier ses variétés. Les groseilles diffèrent non seulement en termes de maturation, mais aussi par la taille des baies, leur goût. Certaines variétés sont destinées aux climats tempérés, tandis que d'autres sont destinées aux climats méridionaux. Pour meilleure récolte il est conseillé de planter plusieurs variétés de cassis à proximité. Ainsi, ils vont se polliniser, ce qui n'aura qu'un effet positif sur la qualité des fruits.

Variétés précoces de cassis

Parmi les variétés précoces, les plus appréciées sont :

• Résident d'été.
• Exotique.
• Selechinskaya 2.
• Une curiosité.
• Vieil homme Minai.
• Alexandre.
• Petit Prince.
• Kastichai et autres.

Variétés de cassis de mi-saison

• Ajouré.
• Délicatesse.
• Doubrovskaïa.
• Dobrynya.
• Péroun.
• Raisin.
• Perle noire.
• Odejbine, etc.

Variétés tardives de cassis

• Personne paresseuse.
• Fille.
• Bagheera.
• Vénus.
• Katyusha.
• Vologda.
• Sirène.
• Nucléaire, etc.

Variétés de la groseille la plus grosse et la plus sucrée selon les avis des jardiniers

Chaque jardinier rêve de cultiver non seulement des cassis, mais nécessairement des gros et doux. Ce sont les critères les plus importants pour une délicieuse groseille. On sait que les plus grosses baies de cassis appartiennent à la variété Yadrenaya. Cette variété a été développée en Sibérie. Une baie d'un tel buisson peut atteindre un poids record - 7-8 grammes! Dans les climats méridionaux, cette variété change de goût - elle devient plus acide et plus petite. D'autres variétés bien connues du gros cassis sont Dobrynya, Cherry, Krasa Lvova, Comfort. Les baies de ces variétés atteignent une masse de 1,5 gramme ou plus. Bien sûr, je veux que les groseilles soient non seulement grosses, mais aussi sucrées. Ces baies aiment beaucoup les enfants. Les variétés suivantes ont une appétence très élevée :

• Centaure.
• Péroun.
• Vénus.
• Perle.
• BMW noire.
• Chérie.
• Légende.
• Raisin, etc.

Comment faire pousser du cassis. Instructions pas à pas

Choix de l'heure d'atterrissage

Les groseilles peuvent être plantées en automne et au printemps. Si vous décidez de planter au printemps, vous devez le faire avant le début de l'écoulement de la sève et du bourgeonnement. En automne, ils sont plantés fin septembre et octobre. Un groseillier planté à l'automne, au printemps il commencera très vite à démarrer de nouvelles pousses et à pousser. C'est donc l'automne qui est considéré comme le moment idéal pour planter des cassis.

Choisir un endroit et un sol pour la plantation

Le cassis est plutôt sans prétention pour le sol et la croissance méta. Il peut pousser dans des endroits ensoleillés, ombragés et sur des sols humides, mais pas marécageux. La place des cassis sur votre site doit avoir les caractéristiques suivantes :

• terre fertile;
• zone ensoleillée ou ombragée;
• une zone protégée du vent;
• l'option d'une zone vallonnée est possible;
• éviter les sols avec excès d'acidité;
• éviter les sols gorgés d'eau avec des eaux souterraines très élevées ;
• les groseilles peuvent pousser à la fois séparément des autres plantes de jardin et dans les allées du jardin.

Comment choisir et bien préparer les semis pour la plantation

Une attention particulière doit être portée à la qualité des semis. En effet, la santé du cassis et la qualité de la récolte en dépendront. Il est préférable d'acheter des plants dans des magasins spécialisés ou des pépinières. Lors de l'achat, vous devez faire attention aux caractéristiques suivantes:

• le système racinaire du plant doit être fort et développé, avoir une longueur de 25 à 30 cm et 2 à 3 branches principales;
• les racines ne doivent pas être sèches;
• les racines doivent être exemptes de dommages et de défauts visibles ;
• l'écorce de la plantule ne doit pas être ratatinée.

Pour vous assurer que la plantule est « fraîche », pincez légèrement un morceau d'écorce. Si là tu trouves couleur verte, alors le plant est "vivant", s'il est brun - "mort". Lorsque vous transportez un semis, enveloppez-le avec un chiffon humide et un sac en plastique. Et si vous n'allez pas le planter tout de suite, alors creusez le plant dans le sol. Placez-le en biais dans le trou et saupoudrez-le de terre en recouvrant les racines et une partie des branches. Bien arroser le sol. De cette façon, vous pouvez garder le cassis viable pendant 4 semaines. Les racines sèches des semis peuvent également être réanimées : plongez les racines dans l'eau pendant 2-3 jours, et elles redeviendront élastiques.

Préparation de la fosse de plantation

Des buissons de cassis dressés et compacts peuvent être plantés plus près les uns des autres et des variétés plus étalées à une distance de 1 à 1,5 mètre. Afin de vous faciliter à l'avenir le passage entre les rangs, le traitement des buissons et la récolte, faites une distance entre les rangs de 2 à 2,5 mètres. Le trou de plantation doit mesurer environ 40 * 40 cm. Concentrez-vous sur la taille du système racinaire du plant. Ajouter à la fosse :

• compost ou humus - 1 seau;
• superphosphate -150 gr;
• cendre de bois - 300 gr;
• calcaire - 30 g pour sol sableux ou 100 g pour sol acide.

Tous les composants sont soigneusement mélangés à la terre extraite de la fosse. 1/3 du volume de la fosse est rempli de ce mélange, puis de la terre ordinaire est versée jusqu'à la moitié de la fosse et un seau d'eau est versé. Une fois l'eau absorbée, la fosse est prête pour la plantation.

Technologie d'atterrissage

Un semis est placé dans le trou préparé à un angle de 45 degrés, en redressant les racines. Saupoudrer d'un mélange de terre et d'engrais, en secouant périodiquement le plant pour combler tous les vides entre les racines avec de la terre. Plus couche supérieure les trous sont remplis de terre ordinaire. Le collet doit être approfondi de 5 à 7 cm.Le plant de cassis fraîchement planté doit être arrosé une deuxième fois et le sol qui l'entoure est soigneusement paillé pour réduire l'évaporation de l'humidité.

Secrets pour prendre soin d'un buisson de cassis

Les groseilles ne nécessitent pas du tout de soins complexes. Toutes les actions pour garder les buissons en bon état se réduisent à l'arrosage, l'ameublissement du sol, l'élimination des mauvaises herbes autour du buisson, la taille des buissons, l'alimentation et, bien sûr, la récolte. Examinons de plus près certains des points d'entretien des cassis.

Arroser le cassis

Les groseilles ne nécessitent pas d'arrosage fréquent, mais abondant. Par temps chaud, il aura besoin d'environ 5 à 6 seaux d'eau 1 fois en 8 à 10 jours. Lors de l'arrosage des groseilles, tenez compte des règles suivantes:

• l'eau doit être décantée, chauffée au soleil;
• lors de l'arrosage, essayez de ne pas mettre de l'eau sur le buisson lui-même, mais d'arroser uniquement le sol qui l'entoure;
• n'oubliez pas d'arroser avant la floraison du buisson, pendant la maturation des baies et après la récolte;
• par temps sec, à l'automne, une irrigation par recharge d'eau est effectuée;
• après l'arrosage, le sol doit être paillé et ameubli. Certains producteurs utilisent du polyéthylène ou d'autres matériaux similaires pour couvrir le sol autour de l'arbuste après l'arrosage et l'ameublissement en tant que « paillis ».

Top dressing de cassis

N'ayez pas peur de traiter les groseilles et d'y appliquer des engrais. Cette étape vous permettra de profiter d'une énorme quantité de baies délicieuses. De plus, une alimentation rapide est une excellente prophylaxie contre de nombreuses maladies. Les cassis sur le site nécessitent les types suivants alimentation:

• le tout premier pansement est la fertilisation du sol fosse d'atterrissage lors de la plantation d'un semis. Peut-être que le sol de votre région est assez fertile en soi. Alors cette étape peut ne pas être. Mais si vous n'êtes pas sûr de la fertilité du sol, alors il doit être fertilisé. Après une telle alimentation, les jeunes groseilliers n'auront pas besoin de fertilisation pendant les 2 prochaines années;
• alimentation printanière annuelle. Il est impératif de nourrir les groseilles au début du printemps avec des engrais azotés après les assouplissements et le désherbage. Vous aurez besoin d'urée et de nitrate d'ammonium à raison de 40 à 50 grammes. Après l'alimentation, le sol est paillé avec du fumier pourri;
• alimentation annuelle d'automne. Vous aurez besoin de 100 à 200 grammes de superphosphate et de 30 à 40 grammes de chlorure de potassium pour chaque buisson ;
• alimentation foliaire 2 fois par saison. L'alimentation foliaire des groseilles avec des micro-éléments est très importante et utile. Ils protègent non seulement le buisson des maladies, augmentent la résistance à celles-ci, mais accélèrent également la formation des ovaires, ont un effet positif sur la qualité de la récolte. La version suivante de ces pansements est souvent utilisée: 20-30 g d'urée, 7-8 g acide borique, 1 g de chlorure de zinc, 0,5 g de sulfate de cuivre et 0,3 g de permanganate de potassium. Tous les composants sont conçus pour 10 litres d'eau.
• chaulage du sol une fois tous les 5 ans. Le chaulage est particulièrement indiqué pour les sols acides. Vous aurez besoin de 4 verres de chaux par mètre carré ou 6 verres de cendres par mètre carré.

Comment protéger les cassis du gel

Depuis peu, les gelées nocturnes en été ne sont plus surprenantes. Bien sûr, geler un buisson, en particulier pendant la période de formation des ovaires, peut presque complètement voler votre récolte. Les jardiniers entreprenants utilisent quelques astuces astucieuses pour protéger leurs arbustes :

• fumée. Une fois que la température est tombée à +1, des tas de matériaux combustibles peuvent être placés autour des buissons. La fumée de la combustion augmentera la température de l'air autour des buissons ;
• pulvérisation d'eau. Pendant les gelées nocturnes option idéale la protection de la brousse sera la pulvérisation nocturne avec de l'eau jusqu'à 6 fois par nuit. Vous devez irriguer le buisson lui-même et le sol en dessous. Si vous n'avez pas envie de consacrer autant de temps à ce processus fastidieux, vous pouvez au moins arroser le buisson face au risque de gel.

Quand et comment couper les cassis

La taille est un élément essentiel du soin des cassis. Ainsi, non seulement vous rajeunissez le buisson, mais vous formez également une belle forme. La taille des groseilliers est effectuée deux fois par an. Au printemps, il faut avoir du temps pour le passer avant la formation des reins, mais depuis les groseilles commencent à pousser très vite au printemps, puis cette période est très courte. Si vous n'avez pas eu le temps de tailler au printemps, vous le ferez à l'automne.

• la toute première taille du buisson est effectuée immédiatement après la plantation - toutes les branches sont coupées, laissant 2-3 boutons;
• 2e année de vie du buisson - raccourcissez les paupières de la deuxième rangée en laissant 4 à 8 boutons, enlevez les pousses endommagées, raccourcissez le sommet des pousses fortes;
• 3e année de vie du buisson - raccourcissez toutes les branches et pousses d'1/3, enlevez les pousses endommagées;
• 6-7 ans de vie - enlevez complètement les vieilles branches.

En suivant le schéma de taille proposé, vous obtiendrez un buisson parfaitement formé avec un accès uniforme de la lumière à toutes les parties du buisson.

Méthodes de sélection du cassis

Reproduction de boutures de cassis

Le moyen le plus simple de propager les cassis est de les bouturer. Les boutures commencent à être récoltées en septembre-octobre. Ils peuvent être plantés aussi bien en automne qu'au printemps. Mais si les boutures sont plantées à l'automne, elles s'enracineront au début du printemps. Un sécateur tranchant est utile pour récolter les boutures.

1. Coupez une tige de l'une des pousses principales.
2. La coupe est faite juste au-dessus du rein, car c'est elle qui sera le lieu de formation des racines.
3. La longueur de la coupe finie doit être d'environ 20 cm et la largeur d'environ 7 mm.
4. Il est nécessaire de planter des boutures dans un sol préalablement ameubli et humidifié à une distance de 70 cm les unes des autres à une profondeur de 10-15 cm.
5. Il est impératif de soigner les plantations : arroser, ameublir le sol et désherber. Peut être fertilisé avec une couche d'humus.

Reproduction de cassis par marcottage

La reproduction par marcottage est bonne façon obtenir beaucoup de jeunes buissons à la fois. L'essence de cette méthode est que rien n'est séparé de la brousse. Les jeunes pousses de deux ans sont simplement pliées au sol et recouvertes de terre. Des agrafes sont souvent utilisées pour fixer une telle branche. Les plantules ne sont fendues qu'après avoir pris racine. La méthode décrite concerne la propagation horizontale par marcottage. Mais le plus grand nombre de plantules donne lieu à une multiplication verticale par marcottage. Un jeune buisson est coupé presque jusqu'à la base. Une fois que les jeunes pousses ont atteint 20 cm, elles sont recouvertes d'un sol humide et ameubli.

Reproduction de cassis en divisant le buisson

La propagation des groseilles en divisant le buisson est sans aucun doute manière rapide... Mais aussi risqué. Les chances que l'une et la deuxième partie du buisson s'enracinent bien ne sont pas toujours grandes. Il est important de s'assurer que chaque partie a un système racinaire bien développé et des pousses fortes avec des branches principales. Il est nécessaire de planter les buissons de cette manière à l'automne après la chute des feuilles ou au printemps avant le début des processus d'écoulement de la sève.

Récolte du cassis

La récolte des groseilles, bien que le processus soit agréable, mais prend beaucoup de temps. surtout si vous avez une grande plantation. Les groseilles sont récoltées à la main après que les baies soient complètement mûres. Il est important de choisir le bon moment de récolte. Vous ne pouvez pas cueillir les groseilles pendant la pluie ou la chaleur de midi. Récoltez soit tôt le matin, quand il n'y a pas de rosée, mais pas encore chaud, soit l'après-midi. Ainsi, les baies après la cueillette ne se détérioreront pas rapidement. Il est important de ne pas retarder la récolte, car les baies peuvent très vite trop mûrir et s'effriter. Ne transférez pas les baies récoltées d'un conteneur à un autre, car ils se froissent facilement.

Maladies et ravageurs du cassis : prévention et traitement

Malheureusement, le cassis n'a pas une immunité à 100% contre les maladies et les ravageurs, comme tout plante de jardin... Vous ne pouvez que minimiser le risque de maladie ou commencer à traiter le buisson à temps. La meilleure prévention sera le strict respect de toutes les règles de plantation et d'entretien du cassis. Cet arbuste peut être sensible à des maladies telles que :

• tache blanche des feuilles;
• rouille en gobelet;
• oïdium;
• éponge de cassis;
• séchage non citrique des groseilles;
• mosaïque rayée;
• pourriture grise;
• rouille, etc...

L'une des premières étapes du traitement des groseilles pour presque toutes les maladies sera la mise en place des actions de soins correctes pour l'arrosage, l'éclairage, le desserrage, l'humidité de l'air, etc. De plus, certaines maladies sont traitées avec succès avec divers produits chimiques sans danger pour l'homme. Parmi les parasites, les plus dangereux pour le cassis :

• brochure;
• tenthrède jaune;
• pyrale du groseillier;
• puceron biliaire;
• tétranyque;
• verrerie de groseille, etc.

N'ayez pas peur des difficultés possibles dans la culture du cassis. Une récolte magnifique et saine justifiera tous vos efforts. Nous vous souhaitons du succès dans la culture des groseilles!

Comment bien entretenir les groseilles? Chaque jardinier jardinier a ses propres méthodes de culture. Quelqu'un verse des engrais dans le trou pendant la plantation, et quelqu'un les plante simplement dans un sol nu, en fertilisant au besoin.

Si la tige est assemblée fin de l'automne, alors il est préférable de le mettre dans l'eau dans un endroit chaud et ensoleillé et d'attendre l'apparition des racines. Il est toujours possible, soit au début du printemps, soit au début de l'automne, de couper les jeunes pousses de groseilles et de les planter immédiatement dans le sol, mais on ne sait pas si une telle pousse survivra. De plus, vous pouvez creuser l'une des brindilles de groseille au printemps et, à l'automne, couper simplement la brindille de la plante mère aux jeunes.

L'option la plus fiable mais la plus durable consiste à attendre les premières racines des boutures. Après cela, il faut planter soit en pleine terre, si le temps le permet déjà, soit en pot.

Après avoir planté un jeune buisson dans le sol, sa formation est nécessaire. La première branche, qui a commencé à pousser au printemps, est pincée. Ceci est fait afin d'activer les reins, à partir desquels un buisson à part entière se formera à l'avenir.

Pour que le jeune groseillier commence à pousser et à se développer, il est nécessaire de le nourrir. Tout d'abord, la terre près de la coupe est recroquevillée, desserrée. Un tel événement est organisé afin de revenir aux racines dans dans une plus grande mesure l'oxygène a été fourni. Ensuite, il est nourri avec des crottes de poulet infusées. S'il n'y en a pas, il est nourri au salpêtre. Le salpêtre donne une croissance abondante à la plante, ce qui est essentiel pour les jeunes animaux. En plus du nitrate, vous pouvez verser un triple engrais sous les racines - nitrophoska. Cet engrais contient de l'azote, du potassium, du phosphore. Une telle fécondation donne bon résultat- la plante commence à bien se développer et si un tel engrais est versé avant la floraison ou la formation d'une baie, la floraison sera donc abondante et les baies grosses.

Ensuite, il ne reste plus qu'à attendre la croissance abondante de la plante. Un autre point important est que l'arrosage est très important pour la plante. Groseille aime grandes quantités eaux, plans d'eau marécageux. Pour que votre groseille ait de grosses baies juteuses, une récolte riche et une croissance abondante, vous devez suivre la seule règle - un arrosage abondant.

Les racines de groseille ont tendance à ramper - elles doivent être recouvertes de terre de temps en temps. Alternativement, vous pouvez vous endormir avec des pépins de raisin. Ils ameublissent très bien le sol et donnent nutriments plante.

Si vous suivez ces petites instructions, vous pouvez collecter dans un petit buisson grosse récolte beauté mûre et profitez des groseilles non seulement en été, mais aussi en hiver. À partir de groseilles, vous pouvez non seulement tordre des compotes, mais aussi fermer de délicieuses confitures et congeler.