Dans la grande famille Vinogradov, les plantes à baies sans pépins se démarquent. Les jardiniers apprécient les cépages sans pépins pour leur simplicité, leur excellent goût et leur capacité à les utiliser pour préparer des fruits secs. Les baies sans pépins sont agréables au goût, parfumées, conviennent aux desserts, à la fabrication de vins, de liqueurs, de jus délicieux. Après séchage, on obtient des raisins secs dans lesquels la plupart de vitamines et mineraux.
Les raisins sans pépins (raisins secs) ont des pépins dans les baies, mais leur poids varie. Dans le groupe des variétés sans pépins, il existe un classement par catégories, où le critère est le poids des graines :
- jusqu'à 6 mg;
- 6,0-10,0 mg;
- 10,0-14,0 mg;
- à partir de 14.1 et plus.
La première catégorie comprend les raisins secs sans pépins ou avec de petits rudiments (primordia). Ce raisin est considéré comme le plus délicieux, car même s'il y a des graines, elles sont molles et presque invisibles lorsqu'elles sont consommées. Les baies de ces variétés sont plus nutritives que les autres et ont une teneur élevée en sucre.
Sur une note!
Le nombre et la taille des graines dépendent du cépage et des conditions de culture. Les producteurs expérimentés connaissent cette caractéristique et la prennent en compte lors du choix des semis pour le jardin.
Les kishmish se reproduisent par bouturage, marcottage. Les ovaires se forment par pollinisation, mais les graines dans la pulpe n'en sont qu'à leurs balbutiements. Les sélectionneurs développent des variétés dans lesquelles, au niveau génétique, l'absence de graines dans les baies est déposée. La reproduction est possible même en l'absence de graines.
Bienfaits des cépages sans pépins
Les raisins sans pépins sont les préférés des jardiniers et des acheteurs. Il est choisi pour son goût, simple.
Avantages :
- modestie;
- résistance au gel;
- taux de rendement élevés (100-300 kg par cent mètres carrés);
- attractif état commercial baies;
- résistance à la plupart des maladies;
- la teneur en sucre de la pulpe (l'indicateur standard est de 20-22%).
Cette les propriétés générales, typique des variétés de raisins secs. De plus, chaque variété a ses propres "plus":
- arôme;
- goût riche;
- aptitude au stockage frais.
Le kishmish (noir, blanc) est une matière première pour les raisins secs, les vins de qualité et les cognacs. Les fruits des variétés du groupe de la cannelle sont sans pépins, utilisés comme table et vue technique(vinification). Sachant comment les raisins sans pépins se multiplient, ils obtiennent de nouvelles formes plus productives.
Cépages populaires sans pépins
Plus d'une centaine de variétés de raisins secs ont été sélectionnées. Les jardiniers choisissent ceux qui conviennent au rendement, au goût.
Radiant
Le nom n'a pas été donné par hasard. Les baies sont de couleur rosâtre, la pulpe brille à travers la peau sous le soleil, ce qui les fait briller. Raisin radieux - mi-précoce, distingué par un cépage puissant. 10-12 kg de fruits sont récoltés dans la brousse. Les grappes pèsent 400-900 grammes, les baies sont grosses, légèrement allongées. Il n'y a pas de graines, la pulpe est sucrée, avec un goût rafraîchissant.
Zaporizhzhya
Elle est réputée pour ses récoltes abondantes ; 7 à 8 kg de baies sont récoltées dans la brousse à la fin de l'été. Résistant à l'hiver, en voie du milieu cultivée en culture nue (résiste au froid jusqu'à -26 °C). Fructification régulière, un rationnement de la vigne est nécessaire, sinon une surcharge se produit et le rendement diminue. Grappes - 1,2-1,5 kg, les baies violet foncé sont petites, environ 2-3 grammes. Le goût est riche, agréable, avec un goût original de marmelade. Zaporozhye est résistant aux principales maladies du raisin, pousse mieux sur un sol noir.
Noir
La variété a été élevée par des éleveurs nationaux, elle se distingue par une période de maturation précoce. Les buissons forment des manches longues. Les feuilles sont de taille moyenne, avec des bords légèrement incurvés. La couleur est émeraude. Raisins noirs à pulpe ferme. Le goût est fruité. Les grappes poussent jusqu'à 600-700 grammes. Fait partie du groupe des raisins de table. Un excellent dessert, également adapté pour le séchage.
Jupiter
Raisin des USA, mûrit tôt (111-120 jours). Les taux d'absence de pépins sont élevés (catégorie 1), les rudiments sont rares. Les fruits sont gros, 4-5 grammes. Au début, la peau est rougeâtre, à pleine maturité elle devient rouge violacé. La pulpe est transparente, juteuse, avec un goût de labrusca. Avantages : indicateurs élevés de résistance au gel, jusqu'à -27ºC, teneur en sucre (20-21%), polyvalence d'utilisation.
Neptune
Élevé aux États-Unis, recommandé pour la plantation sur site petite zone... Donne des résultats lorsqu'il est cultivé sur le balcon et la loggia. Raisins secs précoces (120 jours), avec des baies juteuses et blanchâtres. Chacun pèse 3 à 5 grammes. La pulpe est charnue, avec un arôme fruité. La teneur en sucre est de 16 %. Diffère dans les propriétés commerciales élevées. La variété convient au transport longue distance.
Sur une note!
Neptune appartient au groupe des raisins secs non-abritants. Mais les deux premières années, la jeune vigne a besoin de protection pour l'hiver.
Mars
Variété américaine, parents - Arkansas et Campbell Earley. La récolte est prête à être récoltée en 125-130 jours. Se distingue par une grande vigueur de croissance, pleine maturité de la vigne. Le poids des grappes est de 300-400 grammes, les baies sont rondes, bleu foncé, presque noires. Le goût est agréable, des notes de fraise se font sentir. La peau est ferme, se sépare comme une poche. Le cépage sans pépins Mars est rustique et résistant aux maladies. Nécessite une normalisation obligatoire des buissons.
Émeraude de Kishmish
Forme hybride obtenue par des éleveurs des États-Unis. Diffère en termes très précoces (95-105 jours). Malgré la résistance au gel, il est recommandé de couvrir pour l'hiver. Les grappes sont grosses, denses en raisins. Chaque botte pèse 500-800 grammes. Les raisins massifs arrondis pèsent jusqu'à 5 grammes, la couleur est pourpre, bleu-noir. La teneur en sucre est de 18 %. Il est recommandé de garder les raisins sur la vigne jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs. Au fil du temps, les fruits acquièrent un goût riche et une teneur en sucre.
Arsenievski
Forme des buissons trapus, des grappes massives, 900-1400 grammes. Les baies de couleur ambrée sont légèrement allongées, avec une pulpe juteuse charnue. Poids - 10-12 grammes. Goût agréable avec des notes prononcées de muscade, les grosses baies sont la marque de fabrique des raisins secs Arsenyevsky. Utilisé comme raisin de table.
Kesha
Une variété populaire parmi les vignerons, élevée dans le Kouban. Inclus dans la catégorie des types de tonnelles, se démarque bonne croissance, maturité élevée des pousses. Les grappes font en moyenne 800-1000 grammes, coniques ou informes. Les baies sont de taille moyenne, pesant de 10 à 12 grammes. Coloration - d'abord blanche, puis ambre verdâtre. La pulpe est dense, translucide.
Flamme blanche
Désigne les nouvelles variétés sur lesquelles les sélectionneurs ont travaillé aux États-Unis (Californie). Très tôt, les baies mûrissent en trois mois. Forme des buissons puissants, des pédoncules bisexués. Les grappes sont grosses, avec des baies marbrées densément tassées. Le poids des grones est de 1,5 à 2 kg. Excellent goût. Un arôme floral prononcé est ressenti. Résistant aux maladies, adapté au transport à long terme.
sultan noir
Un autre cépage précoce avec un nom original. L'hybride forme une grappe de taille moyenne pesant 300-400 grammes. Les baies sont ovales, 2-3 grammes. En termes de teneur en sucre, il devance les autres variétés (24-25%), acide - 5 g / dm3. Cultivé comme une espèce non recouvrante. Convient pour faire des raisins secs. Selon la catégorie d'absence de pépins, il appartient au groupe transitionnel (2-3).
Noix de muscade rouge
Les raisins à haut rendement se distinguent du groupe des raisins secs aux baies rouge vif et cramoisies. Chacun pèse 6-7 grammes, le goût est agréable, muscade. Cueillette des fruits - après 115 jours ( variété précoce). 5 à 6 kg de baies sont récoltés dans de puissants buissons de muscat rouge.
Cannelle noire
Variété ancienne connue en Europe depuis l'antiquité. Les buissons sont vigoureux, avec des fleurs bisexuées. Cueillette des baies - après 125-130 jours. Les baies sont petites, rondes, de couleur rouge-bleu. La peau est recouverte d'un abondant pruneau cireux. Le goût est agréable, aromatique.
couronne russe
Raisins de sélection nationale, inscrits au Registre national des variétés de la Fédération de Russie.
Particularités :
- manque de graines dans la pulpe;
- résistance au gel;
- la possibilité d'obtenir une récolte précoce ;
- teneur en sucre - 22%.
Les brosses sont lâches, massives, avec grande quantité baies. La couleur du fruit est jaune doré, parfois il y a une teinte rose. Le goût est agréable, sans l'arôme caractéristique du raisin.
Himrod
Populaires au Japon et aux États-Unis, les raisins se distinguent par leur vigueur accrue de croissance des buissons, leurs périodes de récolte moyennement précoces et leur rendement. Les raisins blancs donnent 6 à 7 kg de baies par buisson. Les grappes sont lâches, 400-500 grammes, cylindriques. Il n'y a pas de graines dans les baies. Le goût est agréable, avec un arrière-goût fruité original.
Buffet
Forme hybride, apparue sur le marché en 2008. Diffère dans la croissance des pousses, des grandes rainures et des baies. Poids des fruits - 12-16 grammes. Les baies bleu foncé sont couvertes de pruneau. Le goût original est la douceur combinée à des notes de raisins secs, de mûre. Teneur élevée en saccharose et très calorique.
Longtemps attendu
Un hybride né du croisement du Talisman et du Muscat Kishmish Radiant. Il fait partie du groupe des espèces de table, cultivées sur parcelles familiales et en échelle industrielle... Il s'appelle ainsi pour une raison, l'apparition a été précédée d'un travail de sélection long et minutieux. Les baies commencent à mûrir début août (), la récolte est récoltée à la fin de l'été. Grappes - jusqu'à 800 grammes, baies - 10-12 grammes. La pulpe est charnue, aigre-douce, sans pépins.
Amourski
Il existe plusieurs variétés sous ce nom. Amur sans pépins - raisin précoce (105-110 jours), avec de petites baies blanchâtres. Le poids des brosses est de 200 à 300 grammes. Dans les conditions de Primorye, les baies mûrissent à la fin de l'été. Se distingue par des taux élevés de teneur en sucre (22%), sans prétention, résistance au gel. 6-7 kg sont retirés de la brousse.
Les avantages et les inconvénients des raisins sans pépins
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Les kishmish ont un goût agréable et une teneur élevée en vitamines.
Les bienfaits du raisin :
- améliore l'immunité;
- améliore l'humeur, évite la dépression;
- élimine les toxines nocives du corps;
- améliore la numération globulaire;
- donne bon effet dans le traitement du rhume;
- favorise le rajeunissement.
Un excellent dessert est obtenu à partir de raisins secs, et des préparations sont réalisées (raisins secs, marinades, confitures, confitures). Un certain nombre de variétés sont utilisées pour faire du vin, des liqueurs, des jus.
- en raison de la teneur élevée en sucre, les raisins sans pépins sont contre-indiqués pour les personnes atteintes de certaines maladies (ulcère d'estomac, pancréatite, diabète sucré);
- avec une consommation excessive de raisins doux, des diarrhées, des flatulences, des indigestions surviennent;
- le jus de raisin aggrave l'état de l'émail des dents, il est donc recommandé de se rincer la bouche après avoir mangé;
- - 60-100 kcal pour 100 grammes, donc pour ceux qui sont en surpoids et sujets à l'obésité, il est conseillé d'exclure les baies du menu.
Conclusion
Le délicieux kishimish sans pépins est cultivé dans diverses régions du pays. Un grand nombre de variétés et de formes hybrides ont été sélectionnées, de sorte que tout jardinier peut planter des raisins sans pépins sur le site.
La plupart des jardiniers essaient d'acheter des raisins pour leur site, qui auront une période de maturation rapide, une résistance aux facteurs négatifs et, bien sûr, des rendements élevés. De nombreux professionnels abandonnent de plus en plus variétés de graines... Le cépage Jupiter est un cépage sans pépins avec un rendement assez élevé. Dans cet article, vous apprendrez les caractéristiques de la variété et les bases de sa culture.
Ce cépage de table a été développé par des scientifiques américains. Il a été créé il n'y a pas si longtemps, en 1998. Les raisins sont arrivés dans notre pays seulement 12 ans plus tard. Cette plante présente de nombreux avantages, allant des caractéristiques gustatives à une résistance élevée aux facteurs négatifs. En Russie, Jupiter jouit d'une popularité considérable, qui ne fait que croître chaque année.
Caractéristiques de la variété
La variété Jupiter est représentée par des buissons moyens à vigoureux. La reproduction se passe bien avec l'enracinement ordinaire des boutures. La plante commence à porter ses fruits en moyenne quelques années après la plantation. Le raisin a une vigne pas très haute avec une teinte brun rougeâtre. Les raisins sont suffisamment compacts pour avoir prix élevé v aménagement paysager... Sur le site, vous pouvez faire une composition très attrayante à partir de la vigne de Jupiter.
Les feuilles de la plante ont une riche teinte verte, leur taille est grande. La feuille a 3 lobes et une faible dissection. Une pousse peut produire jusqu'à 5 inflorescences. Ce cépage ne nécessite pas de pollinisation supplémentaire, car il a des fleurs hétérosexuelles.
Les raisins de Jupiter sont gros et peuvent peser jusqu'à un demi-kilogramme. Les grappes sont de forme conique, elles sont décoratives, et cette qualité leur est donnée par une variété de couleurs, qui se forment au fur et à mesure que les baies mûrissent. Sur un bosquet, vous pouvez voir des baies dans une grande variété de nuances de bleu, violet, rose et même rouge. Cette image est très belle dans n'importe quelle cour.
La baie mesure environ 7 mm, de forme ovale ou oblongue. L'extrémité de chaque raisin est légèrement pointue. La variété a été croisée avec la célèbre Isabella, ses notes sont donc également présentes dans son goût. La baie mûre a une riche nuance bleu foncé avec finition mate... La pulpe de ce raisin est assez dense et même croustillante, juteuse. Il n'y a pas de pépins dans les raisins Jupiter, il appartient à des variétés sans pépins.
Les baies ont un goût sucré agréable, la peau est fine mais dense. Les insectes ne peuvent pas endommager une telle peau, donc les raisins ne se fissurent pas, aussi bien pendant la phase de croissance que pendant le transport. Le seul inconvénient pour les jardiniers est la perte de baies. Pour cette raison, les baies ne doivent pas être trop mûres.
Parmi les nombreux avantages du cépage Jupiter, il y a quelques inconvénients, à savoir :
- le degré moyen de dommages à la plante par les maladies fongiques. Méthodes modernes les traitements médicamenteux réduisent le risque de développer de telles maladies ;
- forte chute de baies trop mûres.
En savoir plus sur le cépage Jupiter dans la vidéo
la reproduction
Jupiter peut être cultivé de plusieurs manières, même de manière ordinaire. pot de fleur... Voici quelques-unes de ces façons :
- croissance par bouturage ou semis matures;
- en greffant sur le cep ;
- superposition de l'arbuste principal.
Un atterrissage
Toutes les saisons sont propices à la plantation de ce cépage, mais elles sont particulièrement réussies plantations d'automne... N'attendez pas le début du premier gel, dans ce cas, les racines de la plante n'auront tout simplement pas le temps de gagner la force nécessaire. Pour les buissons simples, vous devez creuser un trou. Si vous envisagez de planter plus d'un buisson, vous pouvez immédiatement creuser une longue tranchée pour la plantation.
Les raisins les plus différents n'aiment que terre fertile, sans faute, le drainage est en outre doublé au fond. 2 semaines avant la plantation, un tel trou doit être comblé. De plus, il est nécessaire de placer le plant dans l'eau pendant plusieurs jours. Pour conserver l'humidité après la plantation, il est nécessaire de pailler le sol. Après 4 jours, les raisins doivent être arrosés abondamment.
Se soucier
Jupiter ne nécessite pas de privilèges particuliers pour partir, mais il est nécessaire d'effectuer certaines procédures obligatoires :
- s'il n'y a pas de précipitations après la plantation de raisins, il a besoin d'un arrosage abondant, jusqu'à 15 litres pour chaque buisson. L'arrosage doit être arrêté 2 semaines avant la récolte. Dans le même temps, le sol est nécessairement paillé pour retenir l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes ;
- au printemps, il est nécessaire d'appliquer des engrais azotés au sol pour que la plante gagne en masse verte. Après cela, une alimentation complexe est effectuée, qui comprend du sulfate de magnésium, du sulfate de potassium et du monophosphate. Ne suralimentez pas les raisins, car ils se développeront pire;
- à l'automne, une taille est effectuée, au cours de laquelle la vigne est raccourcie de 6 yeux;
- pour exclure la maladie du raisin, il est nécessaire d'effectuer un traitement préventif 1 fois avant la floraison et 1 fois après.
»Cépages
Les raisins sont les baies juteuses les plus délicates, sucrées, aromatiques, au goût riche - une réserve de substances utiles et de vitamines, qu'elles soient consommées fraîches ou séchées. Ces petites baies, rassemblées en délicieuses grappes, depuis des milliers d'années, ils servent de matière première pour les vins, champagnes et cognacs de diverses variétés - boissons vieillies sophistiquées et jeunes mousseux. Dans cette revue, nous examinerons les cépages sans pépins les plus populaires.
Le raisin est peut-être l'une des cultures les plus courantes sur terre. Il n'y a pas de pays où ils n'essaieraient pas de le cultiver à l'échelle industrielle ou sur leur propre jardin. C'est peut-être pourquoi, malgré le fait que il existe plus de 600 variétés de vins dans la nature, les sélectionneurs développent encore de nouvelles espèces cultivées et hybrides.
Les raisins sans pépins sont particulièrement populaires. Ce n'est pas surprenant - il est beaucoup plus agréable de mordre dans une baie juteuse lorsque les petits os durs ne vous dérangent pas. De plus, ce sont ces baies qui conviennent le mieux au séchage et à l'obtention de raisins secs.
Ce sont les variétés sans pépins qui sont les plus productives et les plus résistantes au gel lorsqu'elles sont les premières dates maturité.
Le plus ancien espèces connues raisins sans pépins - raisins secs et cannelle. Il est de coutume d'ajouter le mot kishmish aux mots modernes pour souligner qu'il n'y a pas d'os dans le fruit. Corinca est un petit cépage noir très doux d'origine corinthienne, et même maintenant en Grèce (la ville du Pirée) il existe un institut de recherche sur les raisins secs.
C'est l'espèce sans pépins qui est utilisée pour polliniser d'autres variétés afin d'obtenir de nouveaux hybrides. Les baies de toutes les espèces sans pépins ont une combinaison idéale d'acides naturels et de sucres, ont un goût riche et sucré, un arôme unique et une fine croûte. Ils conviennent à la consommation fraîche, séchés sous forme de raisins secs, faisant les vins et cognacs les plus exquis.
Comment se déroule la reproduction
En effet, comment ce raisin se multiplie-t-il s'il n'y a pas de pépins dedans ? Presque toutes les espèces dénoyautées connues sont élevées par des éleveurs grâce au croisement d'espèces naturelles de raisins secs - Black Monucca et Thompson... Chacun d'eux a son propre caractéristiques individuelles: forme des baies, couleur, grosseur et grosseur des graines. Pourquoi n'y a-t-il pas d'os dans les raisins secs ? Le fait est que les os ne sont pas complètement absents, ils sont simplement sous-développés. Dans les variétés de quiche mish, elles peuvent être très petites ou à peine distinguables, molles et différer également en quantité.
L'absence de pépins dans le raisin est un trait génétique, spécialement fixées par les sélectionneurs lors du développement de nouvelles variétés.
Les raisins de toute variété - pépins et sans pépins - sont multipliés par voie végétative, c'est-à-dire à l'aide de boutures et de pousses, et les graines ne sont nécessaires que pour la sélection de variétés complètement nouvelles.
Les sélectionneurs ont même appris à cultiver de nouvelles variétés de raisins sans pépins à partir de pépins sous-développés. Mais reproduction avec préservation de toutes les caractéristiques génétiques et qualités les variétés ne sont possibles qu'avec une méthode végétative.
Kishmish est fécondé par pollinisation, il y a donc des traces de graines dans les baies, bien que leur développement s'arrête à un stade précoce. L'ovaire de cannelle se produit SANS POLLINISATION, et ils n'ont pas du tout de graine.
Variétés sans pépins les plus courantes
Ces variétés diffèrent par la taille et le degré de maturité des graines, la résistance au gel et les temps de maturation. Considérons les plus populaires d'entre eux et donnons leurs noms.
Kishmish
Il existe de nombreuses variétés de raisins secs, mais les jardiniers préfèrent principalement les variétés traditionnelles et éprouvées.
Radiant
De mi-saison (mûrit en 130-135 jours), la vigne est développée, moyenne ou vigoureuse. Petites baies - 2g, allongées, Couleur rose, la pulpe est juteuse, charnue, avec un riche arôme de muscade, application universelle. Forme un bouquet pesant jusqu'à 2 kg. Il est parfaitement stocké, transporté, tolère bien les basses températures.
Zaporizhzhya
Raisins de table à maturité précoce, baies rouge-violet, ovale, goût riche, baies juteuses très charnues. La vigne a une résistance accrue au gel et aux maladies.
Noir
Une des variétés anciennes, avec toutes les qualités habituelles, les raisins noirs ont une saveur particulière et propriétés utiles: couleur sombre parle d'une énorme quantité d'antioxydants, dont les avantages pour le corps ne peuvent être surestimés. Les anthocyanes sont capables de ralentir la croissance des cellules cancéreuses, l'inflammation et de faciliter l'évolution diabète sucré(recommandé pour les patients diabétiques, car il a un faible taux glycémique), prévient le développement des couches graisseuses. Haut rendement et résistant au gel, mais nécessite un entretien soigneux.
Kesha
Culture à maturation précoce, jusqu'à 115 jours, baies pesant 3-4g, forme ronde, pulpe juteuse, tendre, pelure densité moyenne... Baies mûres de couleur ambrée avec une teinte brunâtre à jaune verdâtre. Les brosses sont denses, petites - 300-400 g, mais le rendement des buissons est élevé - jusqu'à 6,5 kg.
Kénadis
Haut rendement, le plus résistant au gel des sans pépins (résiste à t -30 o), le raisin de table, parfaitement conservé jusqu'à 4 mois, est le plus souvent utilisé pour la fabrication de jus en raison de son goût léger. Les baies sont roses, avec une transition vers le rouge.
Himrod
Maturation précoce à moyenne, petites baies jaune pâle. Son goût et son arôme spécifiques lui permettent d'être utilisé pour l'élaboration de vins blancs. Résistant au gel et aux maladies fongiques.
Mars est une variété sans pépins produite par des sélectionneurs des États-Unis dans l'État de l'Arkansas. Variété de mi-saison, du début de la saison de croissance à la pleine maturité des baies, il s'écoule en moyenne 130 jours. Le poids moyen d'un bouquet est de 200 à 220 grammes. Les baies sont rondes, jusqu'à 5 grammes, foncées, presque noires. La peau est dense, la pulpe est juteuse. Le goût des baies est aigre-doux avec des notes de fraise.
Les buissons de raisin sont très puissants, il faut enlever quelques inflorescences pour éviter les surcharges. La meilleure option le sera s'il y a un pinceau sur chaque pousse. Les brosses supplémentaires doivent être retirées même avant la floraison, afin que la plante ne gaspille pas d'énergie sur elles et matériel utile... Tous les pinceaux sont supprimés sauf le premier. En règle générale, c'est le plus fort.
Si la séquence suivante est observée, la surcharge du buisson sera exclue, ce qui vous permettra d'obtenir une bonne récolte :
- Enlever les pousses et les fleurs inutiles.
- Rationnement des inflorescences, brisant toutes les brosses sur la pousse, à l'exception de la première.
- Rupture répétée des fleurs mal pollinisées après la floraison.
Le premier pinceau signifie le premier en termes de croissance.
Mars tolère bien l'hiver, résistance au gel jusqu'à -25 * C. Une forte immunité des plantes aux maladies fongiques et bactériennes a été notée. Mars ne nécessite pas de traitement supplémentaire avec des produits chimiques, mais la ventilation créera une protection pour la plantation contre certains types d'agents pathogènes.
Il faut nourrir les raisins avec modération, il vaut mieux sous-alimenter que suralimenter. Mieux vaut utiliser engrais organiques et une solution de permanganate de potassium pour la désinfection et comme apport de microéléments.
Les raisins n'aiment pas l'eau stagnante, le sol doit donc être bien drainé.
Rendement de plantation sous des conditions favorables conditions climatiques peut atteindre jusqu'à 300 centners par hectare de superficie. Cet indicateur indique une productivité très élevée des buissons.
Les baies de la variété ne sont pas sensibles à la fissuration - ceci est fourni par une peau dense qui se sépare facilement de la pulpe. Grâce à ces propriétés, la variété peut supporter un transport à long terme.
Mars a l'air bien haie et encadrer les gazebos et les terrasses. Pour l'hiver, il est nécessaire de ne couvrir que les jeunes plants dans les deux premières années de vie.
Vous pouvez faire du vin à partir de ce cépage, le sécher ou l'utiliser frais. Les raisins surgelés sont également très savoureux, utilisés à la place des glaçons pour la préparation de boissons mono et de cocktails.
Les raisins secs sont très sains. Mars, de par sa peau dense et son manque de pépins, est une excellente matière première pour la préparation de fruits secs et de fruits confits. Il est préférable de sécher sur des terrasses ombragées. Dans ces conditions, les baies ne perdront pas de couleur et retiendront la plus grande quantité nutriments... Vous pouvez suspendre les grappes dans les greniers, où elles resteront au sec jusqu'à la prochaine récolte.
Pour le séchage, il est préférable d'utiliser des baies pas trop grosses. Cela permettra aux baies d'atteindre l'état souhaité beaucoup plus rapidement.
Si vous séchez plusieurs variétés de raisins Couleurs différentes, alors vous pouvez utiliser cette idée : mettre les baies en couches (une couche correspond à une variété) dans un endroit propre et sec bocal en verre... Saupoudrer chaque couche de sucre. Fermer avec un couvercle en verre. Si vous décorez un peu le récipient avec des rubans et des étiquettes, vous pouvez obtenir un cadeau savoureux et utile, adapté à toutes les occasions.