Elbette beslenme uzmanlarına göre kızarmış yiyecekler vücut için pek faydalı değil. Ancak talep varsa arzın da gelmesi uzun sürmeyecektir. Bir tavada kızartılan makarna, daha bilinen pişirme yöntemiyle pişirilen makarnadan çok daha lezzetli olur.
Genellikle haşlanmış makarna kızartılır. Ancak altın-kahverengi makarna sevenler, makarnanın kızartmak yerine birbirine yapışması ve şekilsiz bir kütle oluşturması durumunda üzülürler. Makarna yumuşak buğdaydan yapılmışsa bu olur. Bu gibi durumlarda makarnayı kızartmanın farklı bir yolu icat edildi.
Makarnanın (boynuz, erişte) ön pişirmeden kızartılması pişirme süresini azaltır ve çok kaliteli olmayan ürünlerden bile ufalanan makarna elde etmenizi sağlar.
Pişirmeden kızartılan makarna, haşlanmış makarnadan sadece lezzet açısından değil aynı zamanda yapı bakımından da farklılık gösterir. Daha yoğun ve biraz kuru çıkıyorlar.
Kızartılırsa, keskinlik ve sıradışı bir tat kazanacaklar.
Kızarmış makarna tarifi
İçindekiler:
penne – 150 gr;
eriyen peynir - 100 g;
tuz;
ayçiçek yağı– 25 gram;
maydanoz;
kimyon - bir tutam;
su.
Pişirme işlemi:
Penneyi hazırlayın. Bu arada bunun yerine külah, kabuk, spiral ve diğer makarna ürünlerini kullanabilirsiniz.
Bunları yağla ısıtılmış bir tavaya koyun.
Karıştırarak makarnayı orta ateşte yanları altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Kapağı, kenarda küçük bir boşluk kalacak şekilde tavaya yerleştirin. Bu, su eklerken buhar ve sıcak sıçramalardan yanmamanız için yapılmalıdır. Deliğe dikkatlice sıcak su dökün - yaklaşık 150 ml.
Penneyi periyodik olarak karıştırarak 20-25 dakika pişirin. Suyu ekledikten yaklaşık 5-8 dakika sonra makarnayı tuzlayın ve üzerine kimyon tohumu serpin. Suyun buharlaşmaya başladığını fark ettiğiniz anda biraz daha ekleyin. sıcak su. Makarnayı, üzeri kapalı olarak orta ateşte, istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin.
Yumuşak peyniri veya suluguni'yi küçük dilimler veya küpler halinde kesin.
Pennenin üzerine serpin.
Makarna birçok kişi tarafından bilinen ve sevilen bir yemektir. Çabuk pişerler, bu nedenle acilen bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde sıklıkla kullanışlı olurlar. Ancak kural olarak hepimiz aşinayız. Şimdi size kızarmış makarnanın nasıl pişirileceğini anlatacağız. Sizi temin ederim, çok lezzetli olacak.
Bir tavada kızartılmış makarna
İçindekiler:
- makarna – 0,5 kg;
- domates sosu – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tereyağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- haşlanmış tavuk filetosu – 1 adet;
- tuz, kırmızı biber - tatmak.
Hazırlık
Makarnayı kuru, sıcak bir tavaya dökün ve kızarana kadar karıştırarak kızartın. Bundan sonra tereyağını ekleyin, karıştırın, domates sosu, tavuk filetoyu ekleyin, parçalara ayırın ve tekrar karıştırın. Kaynar suya dökün, makarnayı kaplayacak kadar yeterli olmalıdır. Tadına göre tuz ve baharat ekleyin. Isıyı azaltın ve tüm su buharlaşana kadar kapağın altında pişirin.
Bir tavada yumurtalı makarna
İçindekiler:
- makarna – 100 gr;
- tavuk yumurtası – 2 adet;
- tereyağı;
- tuz - tatmak.
Hazırlık
Makarnayı kaynayan tuzlu suya atın ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın ve altında durulayın. soğuk su. Tereyağını bir tavada eritin ve makarnayı 2-3 dakika kızartın. Daha sonra yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika daha pişirin, sonra hazırlar!
Bir tavada makarna nasıl kızartılır?
İçindekiler:
- durum makarnası – 120 g;
- köri – 1 çay kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak;
- Dereotu, Defne yaprağı- tatmak;
- zeytin yağı– 30 mi;
- su – 2 bardak.
Hazırlık
Tavaya zeytinyağını dökün, ısıtın, ardından köri ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Baharatları 30 saniye kızartın. Daha sonra çiğ makarnayı dökün ve 3 dakika kızartın. soğuk su, karıştırın, defne yaprağını ekleyin ve ısıyı maksimuma çıkarın. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Bitmiş kızarmış makarnayı doğranmış dereotu serpin.
Ermeni tarzında bir tavada makarna
İçindekiler:
Hazırlık
Tereyağını bir tavada eritin, bitkisel yağı ekleyin, karıştırın ve ısıtın. Makarnayı dökün. Karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Şimdi makarnayı bir tencereye koyun, tadına göre tuz ekleyin ve su ekleyin. Makarnayı yaklaşık 1 cm kaplamalıdır.Su kaynayana kadar orta ateşte pişirin, ardından ateşi kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve 10 dakika demlenmesini bekleyin.
Makarna evrensel bir yemektir. Hem garnitür hem de ana yemek olarak servis edilebilirler. Ancak soru, lezzetli olması, birbirine yapışmaması ve iştah açıcı bir görünüme sahip olması için makarnanın nasıl ve neyle pişirileceğidir.
Lezzetli makarna pişirmek için birkaç kurala uymanız gerekir, sonra her şey sizin için yoluna girecektir. Ve bu kurallar o kadar da karmaşık değil. 100 gram makarna için 10 gram tuz ve 1 litre su. Bütün bilgelik budur. Ve örneğin makarnaya haşlanmış et ve biraz kızarmış sebze eklerseniz, öğle veya akşam yemeği için harika bir atıştırmalık olabilecek lezzetli ve çok besleyici bir yemek elde edeceksiniz.
Yemeğinizi daha da lezzetli hale getirmek için doğru makarnayı seçmeniz gerekecek. En lezzetli ve daha az pişmiş olanı durum tahıllarından (buğday) yapılan ürünlerdir.
Suyun tadının makarnaya da aktarıldığını da dikkate almanız gerekiyor. Bu yüzden temiz su alın ve tuz eklediğinizden emin olun. Çünkü kimse mayasız makarna yemek istemez.
İçindekiler.
Makarna 400 gr.
Kıyma 500 gr.
1 havuç.
1 soğan.
Yenibahar.
Tatmak için tuz.
1 demet yeşillik.
Pişirme işlemi.
1. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada havuçla birlikte kızartın.
2. Soğan şeffaflaştığı anda üzerine kıyma ekleyebilirsiniz. Tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve 3-5 dakika kızartın.
3. Yarım bardak su ekleyin ve kıymayı kapalı kapak altında 10 dakika pişirin.
4. Tavaya su dökün ve tuz ekleyin. Ocağın üzerine yerleştirin. Su kaynayınca makarnayı ekleyip karıştırın.
5. Makarnayı ara sıra karıştırarak pişene kadar pişirin.
Makarna pişince tenceredeki suyu boşaltın.
6. Bir parça tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Hazırlanan makarnayı kıyma ile birlikte tavaya koyun, hafifçe karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
Bir tavada makarna ve peynir
İçindekiler.
Yarım paket makarna.
2 diş sarımsak.
120 gram sert peynir.
Sebze yağı.
Yarım demet dereotu.
Tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi.
1. Makarnayı pişene kadar kaynatın. Paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
2. Sarımsakları hafifçe kızartın sebze yağı.
3. Makarnanın yarısını sarımsaklara ekleyin, iyice karıştırın.
4. Rendelenmiş peynirin yarısını serpin.
5. Kalan makarnayla üzerini örtün.
6. Kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin.
7. Makarna ve peynir hazır. Afiyet olsun.
Makarna peyniri ve yumurta adım adım tarif
İçindekiler.
Makarna külahları 1 paket.
2 yumurta.
Yarım bardak süt.
150 gr. Sert peynir.
Sebze yağı.
Tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi.
1. Yumurtaları bir kasede çırpın, süt ve bir tutam tuz ekleyin. Bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice karıştırın.
2. Yumurtalara rendelenmiş peyniri ekleyin.
Peyniri ne kadar ince rendelerseniz yemeğiniz o kadar lezzetli olur.
3. Peyniri yumurtayla karıştırın.
4. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve makarnayı ekleyin.
5. Süt-peynir karışımını makarnanın üzerine dökün, üzerini örtün ve yumurtalar tamamen pişene kadar 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
Tavayı 180 derecede 20 dakika fırına da koyabilirsiniz.
Güveç ve domates salçası ile makarna
İçindekiler.
300-350 gr. Makaron.
1-2 kutu güveç.
1 soğan.
1 havuç.
2-3 yemek kaşığı. kaşık domates salçası.
Yeşillik.
Sebze yağı.
Tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi.
1. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda havuçla kızartın.
2. Güveci tavaya koyun ve karıştırın.
3.Ekle salça karıştırın, bir kapakla örtün ve kısık ateşte kapalı bir kapak altında 10 dakika pişirin.
4. Makarnayı süzülmeye hazır olana kadar kaynatın.
5. Kızartma tavasının içeriğini makarnaya ekleyin ve karıştırın.
6. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.
7. Sıcak servis yapın.
Tavada tavuklu makarna lezzetli ve basittir
İçindekiler.
Yarım paket spiral makarna.
1 soğan.
1 havuç.
Tavuk fileto 350-400 gr.
Et için baharatlar.
Sebze yağı.
Tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi.
1. Soğanı ince ince doğrayın. Bitkisel yağda havuçla kızartın.
2. Filetoyu durulayın, dilimler halinde kesin ve soğan ve havuçla birlikte bir tavaya koyun.
3. Eti bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
4. Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Suyu boşaltın ve musluğun altında durulayın.
5. Etle birlikte kızartma tavasına aktarın. Makarnayı ve eti 3-5 dakika kızartın.
6. Ezilmiş sarımsağı, baharatları ve doğranmış otları ekleyin.
Sıcak servis yapın.
Kızartılmış makarna ev hanımları için bir nimettir: çabuk pişer, ucuzdur ve sıkıcı olmaz. Bu hem alışılmadık bir garnitür hem de kendi kendine yeten bir yemektir. hızlı düzeltmeçocukların ve yetişkinlerin sevdiği şey. Yemeğin kökeninin tarihi, dolgu seçenekleri ve faydalı ipuçları Makalede mutfak uzmanları toplanmıştır.
Rus sofrasında İtalya'nın tadı – yemeğin adı da buradan geliyor
İtalyan ev kadınları makarnayı icat etti: Açılan hamuru küçük tüpler halinde yuvarlamak için ince dallar kullandılar ve kuruduktan sonra içi boş payetlere dönüştüler. Haşlandılar ve üzerine domates sosu döküldü - makarna kızartma geleneği nispeten yakın zamanda ortaya çıktı.
Efsaneye göre hamur ürününün adı, kendisine yeni bir lezzet deneme fırsatı verilen asil İtalyan düklerinden biri tarafından verilmiştir. Zengin adam alışılmadık yemeği o kadar beğendi ki, "ma caroni" - "çok güzel" diye haykırdı.
Makarna, yurtdışındaki askeri kampanyalar sırasında yemeği öğrenen Prens Grigory Potemkin sayesinde Rusya'ya geldi. Bunun pek de hoş bir tadı olmadığını, ekonomik bir fayda olduğunu gördü: Ürün, fırınlamada kullanılmayan ve ahırlarda kaybolan unu depolamanın rasyonel bir yoluydu. 
Köylüler de yeni ikramı beğendiler: doyurucu, basit, Rus masasının sık sık ve favori konuğu haline geldi.
Kızartılmış makarna sağlıklı mı yoksa zararlı mı?
Ürünler buğday unu– Bunlar vücudumuza enerji sağlayan hızlı karbonhidratlardır. Makarnanın temel faydası, kişinin vücudunu toksinlerden ve parçalanma ürünlerinden arındırması için gerekli olan yüksek lif içeriğidir.
Yalnızca durum buğdayından yapılan ürünler sağlıklı kabul edilir - kan şekeri seviyesini keskin bir şekilde yükseltmezler ve vücut tarafından yavaşça emilerek uzun süre tokluk hissi bırakırlar. 
Vücut için değerli olan E ve PP vitaminleri, fosfor, manganez, demir, potasyum ve vücuttan sorumlu amino asit triptofan içeren bu üründür. sağlıklı uyku ve insan refahı. Bu tür ürünler sporculara ve figürlerini izleyen kişilere yöneliktir.
Ürün sıradan undan yapılmışsa pek bir fayda sağlamayacak, aksine şeker hastaları ve gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için tehlike oluşturacaktır.
Midede tam anlamıyla birbirine yapışan aşırı pişmiş ürünler de zararlıdır. Beslenme uzmanları, İtalyanların "al dente" dediği, kelimenin tam anlamıyla "dişten" tercüme edilen ürünü her zaman biraz az pişirmeyi tavsiye ediyor.
Yemeği hazırlamanın zorluğu
Tarif basit olarak adlandırılabilir; yemek pişirmekten uzak bir kişi bile bununla baş edebilir. Çırpılmış yumurtanın yanı sıra çocuklara yemek yapmayı öğretebileceğiniz ilk yemektir.
Hazırlarken hata yapmak zordur ve sonuç her zaman lezzetlidir. Pişirme hızı da büyüleyici: Doyurucu bir öğle yemeği hazırlamaya karar vermekten onu tüketmeye kadar geçen süre yalnızca 15-20 dakika sürüyor.
Hangi makarnayı seçmelisiniz
Klasik ürün iki malzemeden yapılır: un ve su. Bu en kullanışlı, sözde sağlıklı makarnadır. Ek tavuk yumurtaları Tarife eklenen kalori içeriği ve hayvansal yağ içeriğini artırır ancak yine de kabul edilebilir.
Asıl tehlike ürünlerden kaynaklanıyor anında pişirme 3 dakikada pişenler hiçbir fayda sağlamaz, lezzetli yemek Ayrıca çalışma ihtimalleri de yok. Pişirme hızı, insan vücuduna zararlı olan hurma yağında ön fabrikada kızartma yoluyla elde edilir. 
Kaliteli bir ürün seçerken ambalajın üzerindeki A harfine bakın. Bu, durum buğdayından yapıldığı anlamına gelir.
Ağırlığa göre boynuz satın almayın - bunlar en düşük kalitedeki ürünlerdir, beyaz zararlı amorf nişastanın içeriğini gösterir. Durum çeşitlerinden elde edilen yüksek kaliteli ürünler sert, dayanıklı ve zengin sarımsı bir renk tonuna sahiptir.
Lezzetli kızarmış makarna nasıl yapılır?
100 g kuru ürün 371 kcal içerir ve aynı miktarda bitmiş ürün, pişirme sırasında hacimdeki artış dikkate alındığında 186 kcal içerir. Besin değeri Anlaşılır olması açısından yemekler tabloda gösterilmiştir.
4-5 kişilik yemek hazırlamak için gerekli malzemelerin listesi son derece basittir:
- makarna – 250 gr;
- sarımsak – 1 diş;
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
- sıcak Tavuk bulyonu veya kaynar su - 1 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber, baharatlar.
Adım 1. Yapışmaz bir tavaya biraz yağ ekleyin ve ısıtın. Yağı tatlandırmak için kıyılmış sarımsak dişini hızla kızartın. Sarımsakları tavadan çıkarın. Kuru makarnayı ekleyin ve orta ateşte açık kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın. 
Adım 2. Boynuzları et suyu veya suyla doldurun, tüm su kaynayana kadar 12-15 dakika kapağın altında kısık ateşte pişirin. Tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Et, sebze, balık için garnitür olarak veya ayrı bir yemek olarak servis yapın. 
Çeşitli pişirme seçenekleri
Öyle görünüyor basit bir yemek Denemek zor ama öyle değil. Sebze veya et eklenmesi klasik tarif, her gün yeni bir orijinal yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
Kıymalı lezzetli tarif
Hazırlamak için 500 gr kıyma ve tavuk karışımı, 2 adet soğan, 1 adet büyük havuç, 200 gr boynuz, bitkisel yağ, baharat alın. İnce doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları yarı pişene kadar kızartın.
Kıymayı ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte 10 dakika kızartın. Başka bir tavada kuru boynuzları kızartın, su ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Kıymayı makarnayla karıştırın ve taze otlarla süsleyin.
Sosisli kızarmış ürünler nasıl pişirilir
Çocukların seveceği bir seçenek. Sığır eti veya tavuk sosislerinin, bitmiş yemeğe eklenerek kaynatılması ve doğranması gerekir. Kızartabilir misin? Sosisler makarnayla birlikte pişirin ve pişene kadar bir tavada pişirin.
Sosis boynuzları
Doktora veya amatör alırsanız lezzetli bir kombinasyon ortaya çıkacaktır haşlanmış sosis, doğrayın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş sosis parçalarını kızarmış boynuzlara ekleyin. Ayrıca tütsülenmiş sosis de kullanabilirsiniz, ancak daha sonra yemeğin kalori içeriği önemli ölçüde artacaktır.
Makarna ve patatesleri tek bir tarifte birleştirmek mümkün mü?
Sıradışı ama Orijinal versiyon vejetaryen mutfağında popüler olan bir yemek. Hazırlamak için 200 gr patatesi soyun ve makarnayı yarı pişene kadar haşlayın. Her iki ürünü de aynı tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Peynir soslu külahların favori versiyonu
Peynir sosu tedaviye özel bir titizlik katacaktır. Bunun için 150 gr rendelenmiş peynir, 50 gr rendelenmiş beyaz peynir, 50 gr tereyağı, 100 gr süt, 1 yemek kaşığı alın. l. un. Tereyağını bir tavada eritin, unu kızarana kadar kavurun, sütü ekleyin.
Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Peyniri tavaya dökün, eriyene kadar bekleyin ve bir tutam tuz, karabiber ve kuru kekikle karıştırın. Bitmiş yemeğin üzerine peynir sosunu dökün.
Soğanlı kızarmış ürünler
Bütçe dostu ve doyurucu bir yemek hazırlamak için, doğranmış bir soğanı bir diş sarımsakla bitkisel yağda kızartın. Çıtır çıtır olana kadar kızartılmış makarnayı ekleyin ve suyu her şeyin üzerine dökün. Su kaynayınca her şey hazır.
Mantarlı kızarmış erişteden oluşan doyurucu öğle yemeği
300 gr petrol alın, doğrayın ve orta ateşte yumuşayana kadar kızartın. Tuzla tatlandırın, karabiber ekleyin ve% 20 yağ içerikli 100 ml krema, 1 yemek kaşığı dökün. l. un.
Karışım koyulaşana kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. 200 gr şehriyeyi kızartın, ardından bir bardak suda kaynatın ve mantarlarla karıştırın.
Domatesli yemek çeşidi
Taze domates, sebzelerin kendi suyunda veya salçada kullanılması, ikrama ürünün İtalyan köklerini hatırlatan zengin bir tat verecektir.
Bu bileşen, yiyecek neredeyse hazır olduğunda en sonunda eklenmelidir. Hazır ketçap kullanmıyorsanız domateslerin ekşiliğini gidermek için bir miktar şeker eklemeyi unutmayın.
Bir tavada yumurtalı makarna
Tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, bir kevgir içinde süzün. Ürünleri bitkisel yağda hafifçe kızarana kadar kızartın ve birkaç tavuk yumurtasını çırpın.
Protein donmadan önce malzemeleri iyice karıştırın, tuz ekleyin ve üzerini kapatın. Yemek 5-7 dakika içinde hazır olacak.
Soya soslu oryantal tarzda yemek
Bu garnitür için kızartılmış eriştenin üzerine dökeceğiniz et suyuna 2 çay kaşığı ekleyin. soya sosu. Yemeğe tuz eklemenize gerek yoktur - sos gerekli tuzluluğu sağlayacaktır.
Izgara sebzeler, teriyaki soslu tavuk ve susam ile kombin çok lezzetli olacak.
Fırında ürünler nasıl pişirilir?
Kızaran makarnanın üzerine su dökün ve yarıya kadar pişene kadar pişirin. Ürünleri yağlanmış, ısıya dayanıklı bir forma aktarın ve tek kat halinde düzeltin. Üzerine sebzelerle hazırlanan kıymayı koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin. 200 derecede 20-25 dakika fırında pişirin.
Yavaş bir tencerede seçenek tarifleri
Yavaş bir tencerede yemek pişirmek uygundur, ancak çok hızlı değildir. Erişteyi “Kızartma” veya “Pişirme” modunda 10-15 dakika kızartmanız, ardından su ekleyip kapağı kapatmanız gerekir. “Pişirme” modunda boynuzları hazır olana kadar pişirin ancak aşırı pişirmemeye ve çok fazla sıvı eklememeye dikkat edin.
Tavuklu lezzetli yemek seçeneği
2 tavuk filetosu, 2 yemek kaşığı alın. l. mayonez, 2 yemek kaşığı. l. ketçap, 1 çay kaşığı. hardal. Eti yıkayın, kurutun, orta boy küpler halinde kesin. Bitkisel yağda kahverengi olana kadar kızartın.
Ayrı bir kapta ketçap, mayonez ve hardalı karıştırın, karışımı tavuğun üzerine dökün, iyice karıştırın. Eti kısık ateşte 3-4 dakika daha kızartın. Pişen tavukları hazırlanan makarnanın üzerine yerleştirin.
Sığır eti ile kızarmış boynuz
500 gr dana etini doğranmış soğanla pişene kadar kızartın, dolmalık biber ve havuç. 200 gr kuru makarnayı bitkisel yağda kızartın, ardından bir bardak et suyu ilavesiyle pişirin. Etle birlikte servis yapın.
Domates salçalı makarna
Boynuzları yarıya kadar bir tavada kaynatın, suyu boşaltın, bitkisel yağ ekleyin ve ürünü kızarana kadar kızartın. Bitmiş yemeğe 2 çay kaşığı ekleyin. salça, bir tutam tuz, şeker, çekilmiş karabiber ve kırmızı biber, 100 gr rendelenmiş parmesan, karıştırın.
Kızartılmış makarna nasıl düzgün şekilde pişirilir - video tarifi
Deneyimli bir şefin bu yemeği nasıl hazırladığını aşağıdaki video tarifinden izleyebilirsiniz.
Bu kadar basit bir yemekte bile iyi bir sonuç elde etmek için bilmeniz gereken nüanslar ve sırlar vardır:
- Önce makarnayı haşlayıp sonra kızartmaya karar verirseniz, pişirme suyuna bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin; bu, ürünlerin birbirine yapışmasını önleyecektir.
- Hazır küplerden et suyu kullanmayın - çok fazla tuz ve zararlı katkı maddesi içerir. Ürünleri en sevdiğiniz baharatları ekleyerek sade suda kaynatmak daha iyidir.
- Sadece boynuzları ve tüyleri değil aynı zamanda spagetti de kullanabilirsiniz - aynı derecede lezzetli olacaktır.
- Ürünleri sadece kızartma tavasında değil, kalın duvarlı bir kazanda veya kızartma tavasında da pişirebilirsiniz.
- En doyurucu seçenekler güveç, et ve patatesle, en hafif olanı ise salça, soya sosu ve sebzelerle yapılır.
Kızarmış makarna, daha karmaşık bir şeyler pişirmeye zaman olmadığında kazan-kazan öğle yemeği seçeneğidir; bekarlar ve öğrenciler için favori bir ikramdır. Ancak deneyimli bir aşçı, orijinal katkı maddeleri ve baharatlar kullanarak bu kadar basit bir yemeği bile bir şahesere dönüştürecektir.
Pek çok insan makarnanın çok banal olduğunu ve ondan olağandışı bir şey pişirmenin imkansız olduğunu düşünüyor. Aslında durum böyle değil çünkü sadece haşlanamıyor, aynı zamanda kızartılıyorlar. Farklı malzemelerle birleştirerek zorlu gurmelerin bile beğeneceği orijinal bir yemek elde edebilirsiniz. Ayrıca pişmiş ürün ertesi gün pek iştah açıcı görünmüyor ve birçok kişi onu kızartıyor ancak bu durumda bile birkaç kural ve özellik var.
Bu arada, bu tür yemeklerin ana uzmanları garip bir şekilde Ermeniler. Alabilirsin çeşitli ürünler, ancak içi boş veya spiral olanları seçmek en iyisidir, çünkü... taşmazlar ve şekillerini korurlar.
Makarna nasıl kızartılır?
Hazırlanması yalnızca 15 dakika sürer. Bu tarif ayrı olarak yenebilir veya garnitür olarak kullanılabilir.
Gerekli ürünler:
- Erişte – 200 gr;
- Bitkisel yağ – 50 mi;
- Sarımsak – 3 diş;
- Bulyon küpü – 1 adet;
- Tuz biber.
Pişirme işlemi
Yağı derin bir tavada ısıtın ve makarnayı ekleyin ve karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, bu yaklaşık 5 dakika sürecektir. Her şeyin yağa batırılmış olması önemlidir. Sarımsakları ince bir rende üzerine öğütün veya bir presten geçirin ve ardından tavaya ekleyin. Ezilmiş bulyon küpünü oraya yerleştirin.
Her şeyi iyice karıştırın ve su ekleyin. Kapağını kapatıp 6 dakika bekletin. Orta ateşte. Bu süre zarfında her şey hazırlanmalı, gerekirse ısıl işlem uzatılabilir.
Makarnanın doğru şekilde nasıl kızartılacağına ilişkin seçenekler
Bu yemeği hazırlamak için birkaç tarif var. Önemli olan, fazla zaman almamasıdır ve beklenmedik bir şekilde misafirler geldiğinde veya başka bir şey pişirmeye zaman olmadığında kesinlikle yardımcı olacaktır.
Seçenek #1 – Makarna ve peynir
Gerekli ürünler:
- Boynuzlar – 400 g;
- Sert peynir – 250 gr;
- Domates – 4 adet;
- Tuz, karabiber, baharatlar.
Pişirme işlemi
Ana ürünü ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Bu sırada peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve domatesleri küpler halinde kesin. Ayrı olarak domatesleri 5 dakika hafifçe pişirin, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Daha sonra her iki malzemeyi birleştirin, peyniri ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Seçenek numarası 2 - kıyılmış etli makarnanın bir tavada nasıl kızartılacağı
Gerekli ürünler:
- Makarna – 400 gr;
- Kıyma – 300 gr;
- Soğan – 1 adet;
- Havuç – 1 adet;
- Tuz, karabiber, otlar.
Pişirme işlemi
Ana malzemeyi bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Ayrı olarak kıymayı, doğranmış soğanı ve ince rendelenmiş havuçları kızartın. Ete biber ekleyin. Her şey hazır olduğunda, her iki tavanın içeriğini birleştirin, tuz ekleyin, karıştırın ve 7 dakika daha kapalı kapak altında kısık ateşte bırakın. Kıyılmış otlar ile servis yapın.
Seçenek numarası 3 - sebzeli makarna nasıl kızartılır
Gerekli ürünler:
- Erişte – 400 gr;
- Soğan – 2 adet;
- Havuç – 2 adet;
- Sarımsak – 4 diş;
- Domates salçası – 100 gr;
- Tuz.
Pişirme işlemi
Soğanı küp şeklinde doğrayın, havuçları rendeleyin ve sarımsakları bir presten geçirin. Tüm sebzeleri kızgın yağda işleyin. Sebzeleri kızarmış makarnayla karıştırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Domates salçasını ekleyip kapağı kapalı olarak 7 dakika pişirin.
Seçenek numarası 4 - yumurtalı makarna nasıl kızartılır
Gerekli ürünler:
- Boynuzlar – 400 g;
- Yumurtalar – 3 adet;
- Domates – 3 adet;
- Krema – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Jambon – 150 gr;
- Tuz, karabiber, otlar.
Pişirme işlemi
İstenirse jambon, sosis veya haşlanmış et ile değiştirilebilir. Ana ürünü zaten bilinen şekilde altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra kremayı, çiğ yumurtayı, tuzu, karabiberi, doğranmış domatesleri ve jambonu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika pişirin. kısık ateşte kapağın altında. Yeşillikler ile servis yapın.
Seçenek numarası 5 - makarna ile güveç nasıl kızartılır
Gerekli ürünler:
- Makarna – 250 gr;
- Güveç - 1 kutu;
- Soğan – 1 adet;
- Sarımsak – 4 diş;
- Domates salçası – 2 yemek kaşığı. kaşık;
- salatalık turşusu – 2 adet;
- Sert peynir – 200 gr;
- Tuz, karabiber, baharatlar.
Pişirme işlemi
İlk önce ana ürünü yarı pişene kadar kaynatın. Güveci bir tavada ezin ve 5 dakika kızartın. Bir süre sonra doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. 5 dakika daha pişirdikten sonra salçayı, ince doğranmış salatalıkları, baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Daha sonra makarnayı oraya gönderin ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Rendelenmiş peynirle servis yapın.
Seçenek No. 6 – Ermeni usulü makarnanın nasıl düzgün şekilde pişirileceği
Gerekli ürünler:
- Erişte – 500 gr;
- Bitkisel yağ – 60 mi;
- Tereyağı – 80 gr;
- Su – 2 yemek kaşığı;
- Tuz biber.
Pişirme işlemi
Tereyağını eritin, bitkisel yağı ekleyin, karıştırın ve ana ürünü ekleyin. Sürekli karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar getirin. Daha sonra bunları bir tencereye koyun, tuz ekleyin ve üzerini suyla örtün. Suyu buharlaşana kadar orta ateşte pişirin. Pişirdikten sonra gazı kapatın, üzerini örtün ve 10 dakika daha bekletin. ısrar etmek.
Makarna pişirildikten sonra nasıl kızartılır?
Ertesi gün yemek pişirdikten sonra birçok kişi kızartma tavasını ısıtmak için kullanır. Herkesin buzdolabında bulunan birkaç malzemeyi eklerseniz özgün ve çok lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
Gerekli ürünler:
- Makarna – 250 gr;
- Yumurtalar – 3 adet;
- Soğan – 1 adet;
- Tereyağı – 50 gr;
- Tuz.
Pişirme işlemi
Yapılacak ilk şey ana malzemeyi kaynatmaktır. Eğer önceden pişirilmiş makarnanız varsa onu kullanın. Eritilmiş tereyağının üzerine koyun, doğranmış soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak kızartın.