L'histoire de la connaissance des Européens avec les ananas commence en 1493, lorsque les Espagnols qui ont débarqué en Amérique centrale ont découvert des fruits juteux jusqu'alors inconnus sur les îles. Un peu plus tard, la pulpe confite et les ananas eux-mêmes furent envoyés dans le Vieux Monde, où le goût aigre-doux d'une délicatesse extravagante vint au goût des personnes couronnées et de la noblesse.
En quelques décennies, les ananas ont été importés dans les colonies asiatiques et africaines, où le climat local était très propice à la plante tropicale. Dans le même temps, la culture de la culture s'est établie en Amérique du Sud et en Amérique centrale, ainsi que dans des serres et des serres européennes.
De toute évidence, le désir de fruits plus sucrés, plus gros et plus juteux existait à cette époque. Par conséquent, les ancêtres variétés modernes l'ananas est apparu dès le XVIIIe siècle, et au début du XXe siècle, les travaux sur la sélection des fruits tropicaux battaient leur plein. Cela a été facilité par la création de grandes entreprises impliquées à la fois dans la culture des ananas et leur transformation. Le centre de recherche est un institut de recherche spécialisé sur l'ananas situé à Hawaï. Et la plantation s'est étendue aux États du sud des États-Unis, y compris la Floride.
Depuis lors, les ananas cultivés ont radicalement changé, car non seulement le poids des fruits individuels a augmenté, mais les gens ont également appris à obtenir des fruits contenant moins d'acides et plus de sucres. Mais en même temps, toutes les variétés d'ananas cultivées dans des plantations au Costa Rica, aux Philippines, au Ghana, aux USA, au Vietnam ou en Australie sont des plantes appartenant au genre Ananas comosus var. comosus.
Ananas comosus var. comosus
Comme les autres variétés, l'ananas à aigrettes est une plante vivace plante herbacée de la famille des broméliacées, et le fruit tant apprécié de beaucoup est un fruit juteux qui, selon l'espèce et la variété, peut avoir forme différente, Dimensions et poids. Si les plantes de la variété "Giant Kew" mûrissent des fruits pesant jusqu'à 10 kg, alors les mini-ananas, cultivés dans le sud-est de l'Asie, n'ont presque pas de noyau dur, mais ne pèsent pas plus de 500 grammes.
La classification du commerce international repose sur l'existence de plusieurs grands groupes de variétés d'ananas. Ce sont Smooth Cayenne, Spanish, Queen, Abacaxi et Pernambuco. Depuis que les travaux de sélection sont en cours, en plus de ces classes, d'autres variétés et variétés apparaissent.
Le premier et le plus vaste groupe de "Smooth Cayenne" sont principalement des plantes cultivées à Hawaï et au Honduras. Aussi Fruits exotiques ananas avec traits caractéristiques appartenant à ce groupe variétal se trouvent aux Philippines et à Cuba, dans des plantations en Afrique du Sud et au Mexique. Les plantes de Cayenne lisse ont une tige courte, sur laquelle, jaunissant progressivement du bas vers la sortie, mûrissent des fruits pesant de 1,5 à 3 kg. La pulpe d'ananas est dense, jaune clair, riche en acides et en sucre, ce qui donne au fruit un peu de piquant.
Souvent, la récolte des plantes de ce groupe variétal est utilisée non seulement pour la vente en frais, mais également pour la production de fruits en conserve. Il n'est pas surprenant que jusqu'à 90 % des fruits en conserve dans le monde soient produits à partir des variétés incluses dans le groupe. Par rapport à d'autres variétés, les ananas du groupe de variétés Smooth Cayenne prennent plus de temps à se développer et peuvent également être attaqués par des ravageurs et des maladies courants des cultures.
Le groupe variétal Cayenne comprend de nombreuses variétés indépendantes :
- le baron de Rothschild,
- G-25,
- Domingue,
- Gaimpew,
- Maipure,
- Sarawak,
- La Esmeralda,
- Salut,
- Champaca,
- Amrita,
- MD-2.
Dans le même temps, les plantes et les fruits de différentes variétés faisant partie du même groupe peuvent être très différents les uns des autres. Par exemple, l'ananas Champaka, qui produit des fruits comestibles mais vraiment nains, est cultivé comme plante d'intérieur... Et les ananas de Kew sont des géants pesant de 4 à 10 kg, qui ne poussent que dans les plantations.
Parmi les variétés de ce groupe étendu, on peut distinguer les ananas Amritha aux feuilles pointues épineuses et cylindriques, effilées vers le bas, les fruits pesant de 1,5 à 2 kg. Du moment de la plantation à la floraison d'une plante de cette variété d'ananas, cela prend 13-15 mois. La variété se distingue par la formation d'une petite rosette compacte au sommet du fruit. Les fruits exotiques eux-mêmes, les ananas non mûrs, ont une couleur verte uniforme, qui vire au jaune lorsque le fruit est prêt à être coupé.
L'épaisseur de l'écorce atteint 6 mm et la chair jaune pâle en dessous est dense, croustillante, sans fibres visibles. Les ananas Amritha se distinguent par leur faible acidité et leur arôme riche.
Près de 50 % du marché mondial des ananas frais proviennent de la variété MD-2, qui, selon les experts, est à juste titre considérée comme la norme sur le marché international.
La culture du cultivar d'ananas en Amérique centrale et du Sud a commencé en 1996, période au cours de laquelle les plantes ont montré qu'elles peuvent porter des fruits de manière cohérente. Les fruits de haute qualité ont :
- haute teneur en sucre,
- forme cylindrique lisse,
- faible teneur en acide,
- poids moyen de 1,5 à 2 kg.
Les fruits MD-2 se distinguent par une très longue durée de conservation pouvant aller jusqu'à 30 jours, ce qui permet de transporter des fruits d'ananas exotiques sur de longues distances sans perte de qualité.
Et pourtant la plante n'est pas parfaite. MD-2 est plus sensible à la pourriture et au mildiou que la variété d'ananas Kew.
Le deuxième groupe de variétés d'ananas est appelé "espagnol". Les ananas rouges espagnols sont activement cultivés en Amérique centrale. Les principales cultures proviennent de Porto Rico. Habituellement, ces fruits, principalement destinés à l'exportation, pèsent 1 à 2 kilogrammes. Sous la peau dure et rougeâtre, d'où le groupe tire son nom, se trouve une chair jaune pâle ou presque blanche avec un arôme doux et une structure plutôt fibreuse par rapport aux variétés de cayenne. L'ananas espagnol a l'air presque carré une fois coupé.
Le groupe espagnol comprend des variétés :
- Pina blanca,
- Espagnol rouge,
- Cabezona,
- Mise en conserve,
- Valera Amarilla Roja,
Les plantes de ces variétés et d'autres du groupe se régalent avec des fruits pesant de 1 à 10 kg, et ce sont principalement des ananas de table, qui ont un goût légèrement inférieur aux variétés de dessert. Cela se traduit par une pulpe plus serrée et une teneur en sucre plus faible.
Le groupe Queen comprend également de nombreuses variétés d'ananas remarquables, par exemple :
- Reine natale,
- Macgrégor,
- Z-Reine.
Les ananas de ces variétés se reconnaissent à la couleur verdâtre de la peau. La rosette se compose de petites feuilles décorées d'épines le long du bord. Le poids moyen d'un tel fruit ne dépasse pas 1,5 kg et la pulpe est d'une couleur jaune vif.
Les gourmets notent qu'en comparant les ananas d'Afrique et d'Amérique du Sud, il est difficile de privilégier l'un ou l'autre fruit. Cela est dû à la différence de goût. Les ananas d'Afrique du Sud ne sont pas si sucrés, mais leur acidité est inférieure à celle des variétés originaires du continent américain. Les meilleurs ananas Natal Queen avec une pulpe de dessert presque orange sont cultivés en Afrique du Sud.
Sous le nom de groupe unique Abacaxi, les variétés sont combinées avec une pulpe juteuse légère ou presque blanche qui ne présente aucun signe de lignification. Les variétés les plus connues ici sont :
- Pain de sucre de Kona,
- Jamaïque noire,
La plupart des plantations d'ananas Sugarloaf se trouvent au Mexique et au Venezuela. Les fruits sont différents faible teneur acide, très juteux et sucré. La masse d'un tel ananas peut aller de 1 à 2,7 kg.
En plus des groupes et variétés énumérés, il en existe de nombreux autres d'importance régionale. Par exemple, en Australie, depuis 150 ans, son propre travail d'élevage est mené, basé sur des expériences commencées au 19ème siècle en Angleterre. Aujourd'hui, un groupe variétal original est cultivé ici, dont les fruits sont recherchés dans tout le pays.
On connaît également la variété d'ananas Pernambuco d'origine brésilienne. Malgré le fait que ces ananas ne se conservent pas bien, ils sont recherchés en raison de leur teneur élevée en sucre et de l'excellente qualité des petites portions.
En Asie, les variétés locales sont très répandues, parmi lesquelles les ananas thaïlandais Tard Sri Thong et Sriracha, la variété mauricienne d'Inde, ainsi que le très populaire ananas nains Bébé, caractérisé par une pulpe homogène juteuse et très sucrée.
Les mini ananas ou Baby produisent des fruits d'une hauteur de seulement 10-15 cm.Le diamètre de ces miettes est d'environ 10 cm, mais avec une taille modeste, le goût d'un fruit miniature n'est en aucun cas inférieur à un gros. En même temps, l'ananas a une pulpe délicate, aromatique et sucrée qui n'a pas d'inclusions dures, comme tous les fruits de tailles standard.
Tout d'abord, les variétés suivantes d'Ananas comosus agissent à ce titre :
- Ananassoïdes,
- Erectifolius,
- Parguazensis,
- Bracteatus.
La sous-espèce, également connue sous le nom d'ananas rouge, est une plante originaire d'Amérique du Sud. Même aujourd'hui, des spécimens sauvages de cette variété peuvent être trouvés au Brésil et en Bolivie, en Argentine, au Paraguay et en Équateur.
Les plantes d'environ un mètre de haut se distinguent par leur couleur vive, combinant des rayures de couleurs presque blanches et vertes denses. Les feuilles sont décorées d'épines acérées le long du bord. Si l'ananas de cette sous-espèce est cultivé dans un endroit bien éclairé, les tons roses commencent à prédominer dans la couleur de sa rosette et de ses fruits. C'est grâce à cette caractéristique que la plante tire son nom.
La floraison de l'ananas rouge n'est pratiquement pas différente de la floraison du reste de la sous-espèce Ananas comosus. Et la fertilité des plantes est bien supérieure à celle de l'ananas à aigrettes.
En raison du feuillage inhabituel et de la luminosité de la plante entière, Ananas bracteatus est un ananas ornemental, également cultivé pour les petits fruits rouges. Dans le jardin, les plantes peuvent être utilisées comme haie ou dans des parterres de fleurs, et dans la maison un ananas rouge décorera n'importe quel intérieur.
Les ananas de cette variété sont également indigènes Amérique du Sud, à savoir le Brésil, le Paraguay et le Venezuela. Dans les régions tropicales et à l'est des Andes, les plantes d'une hauteur de 90 à 100 cm sont assez courantes aussi bien dans les conditions de savane, où il y a un manque d'humidité, que dans les forêts humides ombragées le long des lits des rivières en Guyane et au Costa Rica.
Cette sous-espèce d'ananas sauvage est répandue et ses fruits nains attirent l'attention des jardiniers et des amateurs de cultures d'intérieur sur la plante. Caractéristique distinctive ananas ornemental - absence presque complète de tige, feuilles coriaces et pointues, 90 à 240 cm de long et inflorescences rougeâtres de 15 cm.
Les fruits de cet ananas sud-américain peuvent également être globuleux. Mais le plus souvent sur de fines tiges flexibles, des tiges de fruits cylindriques allongées se forment. La pulpe est blanche ou jaunâtre à l'intérieur, fibreuse, sucrée avec de petites graines brunes.
La grande variété d'ananas brillant, comme les autres membres du genre, est originaire d'Amérique du Sud et se trouve dans plusieurs pays de la région. Bien qu'il n'y ait aucune valeur commerciale pour les mini ananas qui mûrissent sur les plantes, la culture est activement cultivée dans les jardins et à l'intérieur.
Il existe plusieurs variétés d'ananas de cette sous-espèce, dont la plus populaire est considérée comme le "chocolat" montré sur la photo.
La sous-espèce d'ananas parguazensis n'est pas très commune. La plupart de La population sauvage se trouve en Colombie, au nord du Brésil et au Venezuela, en Guyane, et la plante se trouve également en Guyane française. Caractéristique Les plantes peuvent être considérées comme des feuilles douces déchiquetées et de puissants panaches sur les minuscules tiges d'ananas ornemental.
Faire fleurir et faire pousser des ananas à la maison - vidéo
Les ananas ont été découverts par Christophe Colomb en 1493 sur l'île caribéenne de Guadeloupe. Pendant longtemps, l'ananas a été considéré comme une décoration d'élite. Ils ne l'ont même pas mangé, mais l'ont mis sur la table, démontrant ainsi leur richesse aux invités. À cette époque, tout le monde ne pouvait pas se permettre un tel luxe.
Description de l'ananas
L'ananas est considéré comme une plante tropicale herbacée. Son fruit a une forme ovale allongée et des feuilles épineuses pointues. La pulpe du fruit mûr est très juteuse et a une couleur jaune vif. La peau d'ananas mûr peut être verte, jaune, brune, orange et même rougeâtre.
Il y a des filles ananas et des garçons ananas. Les ananas filles sont plus savoureux et plus sucrés.
La pulpe douce de l'ananas a large application en cuisine. Il existe de nombreuses recettes pour ce fruit. Les recettes de salades à l'ananas, de tartes, de desserts au fromage cottage, de crème glacée et d'autres boissons sont très populaires.
Ananas : composition
L'ananas est un fruit incomparable pour les jus frais, puisqu'il est composé à 90 % d'eau. C'est pourquoi la pulpe du fruit est si juteuse. L'ananas est également riche en vitamines et minéraux. Il contient des vitamines C, B1, B2, B6, B12, PP, acide folique, iode, potassium, calcium, zinc, phosphore, cuivre, manganèse et fer.
Ananas : calories
En raison de sa valeur nutritionnelle et de sa faible teneur en calories, l'ananas se retrouve souvent au menu.
L'ananas doux est un fruit peu calorique. Cent grammes d'ananas contiennent environ 50 calories. La valeur nutritive le fruit se compose de 0,4 g de protéines, 0,2 g de matières grasses et 10,6 g de glucides. Comme vous pouvez le constater, il ne contient pratiquement pas de graisse, mais il est riche en fibres alimentaires saines (fibres), qui procurent une sensation de satiété et améliorent la digestion.
Comment choisir un ananas
1. L'ananas est lourd. Il faut rechercher un fœtus lourd. Plus le fruit est lourd pour sa taille, plus il sera savoureux. Le poids de l'ananas peut atteindre 5 kg.
2. La taille n'a pas d'importance. Il n'y a pas beaucoup de différence entre les variétés d'ananas petites, moyennes et grandes et la portion de pulpe appétissante qu'elles contiennent est tout à fait la même.
3. Arôme agréable. Choisissez l'ananas par odeur. Il doit avoir un léger arôme fruité.
En suivant ces règles, vous pouvez facilement choisir un ananas au goût sucré.
Mais rappelez-vous que vous devez refuser d'acheter un fruit avec des zones molles, des "yeux" sombres et une odeur aigre.
Quelles sont les variétés d'ananas
Il existe plus de 100 types d'ananas dans le monde, mais seules quelques variétés phares sont distinguées.
- Ananas Comosus - ananas à aigrettes. Cette espèce est originaire du Brésil. En Europe depuis 1650. Diffère par la petite taille des fruits. La couleur de l'ananas est brun foncé et les feuilles ont des rayures blanches caractéristiques.
- Ananas Bracteactus - bractées d'ananas. La plus belle variété l'ananas. Les feuilles du fruit sont vert foncé avec des rayures jaunes.
- Ananas Nanus - ananas nain. Diffère par la très petite taille des feuilles.
- Ananas Savitus Shult - semer l'ananas. Ce type d'ananas est cultivé pour la décoration.
- Cayenne est un ananas blanc. C'est la variété d'ananas la plus ancienne et la plus répandue. Il se distingue par l'absence d'épines sur les feuilles et la couleur jaune pâle de la pulpe.
- L'ananas rouge d'Espagne est un fruit largement répandu dans le Sud. Le fruit se distingue par sa forme sphérique et sa pulpe fibreuse.
- Quinn est une variété à maturité précoce. Il a une très petite taille de fruit et des feuilles très épineuses.
Ananas séché
L'ananas séché est un type de fruit séché et de fruit confit. C'est une collation assez savoureuse.
La plupart des producteurs trempent des quartiers d'ananas dans du sirop de sucre sucré. Par conséquent, l'ananas séché est considéré comme un produit riche en calories. Il y a environ 347 calories dans 100 grammes de produit à base d'ananas.
Les ananas séchés sont parfaits pour tout le monde. Les fruits secs peuvent être utilisés pour décorer des gâteaux tout préparés, des pâtisseries ou ajoutés à de la bouillie sucrée.
Ceux qui suivent leur silhouette ne doivent pas se laisser abuser par cette délicieuse douceur, sous peine de prendre des kilos en trop.
Afin de ne pas nuire à la silhouette, il est permis de manger une poignée d'ananas séchés pour le petit-déjeuner ou une collation le matin.
Ananas : propriétés bénéfiques
- Il a un effet positif sur l'activité du système cardiovasculaire (normalise la pression artérielle, dilue le sang et prévient l'apparition de diverses maladies cardiaques).
- Il active le système digestif (accélère les processus métaboliques).
- Il a des propriétés anti-infectieuses et anti-inflammatoires.
- Favorise la combustion des graisses (la composition contient une substance précieuse - la bromélaïne, qui décompose les protéines et favorise l'élimination de l'excès de liquide du corps).
Il y a les suivants sortes d'ananas.
Ananas à large aigrette (Ananas comosus (L.) Merr.s)
Synonyme : Ananas ananas (Ananas ananas (L.) Voss) ; A. dukei (Ananas duckei hort., Nom.Inval) ; A. semis (Ananas sativus Schult. & Schult. F.); A. semis diff. dukei (Ananas sativus var.duckei Camargo, nom.nud.); Broméliacées de l'ananas (Bromelia ananas L) Broméliacées à grandes crêtes (Bromelia comosa L). Ont cette plante il y a une tige fortement enracinée, sur laquelle il y a une rosette rigide avec des feuilles xiphoïdes linéaires, la hauteur d'une plante adulte est d'environ 1 m et jusqu'à 2 m de diamètre.les feuilles sont couvertes d'écailles, qui sont rétrécies à la se termine par des épines assez pointues. La plante fleurit avec des fleurs bisexuées, qui mesurent environ 8 cm de long et 4 cm de large, les fleurs sont disposées en spirale dans de simples inflorescences denses en forme d'épi, où elles reposent à l'aisselle de larges bractées en forme de coupe. Les pétales des fleurs, généralement des sépales, ne poussent pas ensemble, ils sont légèrement épineux sur les bords, de couleur rose-violet, leur longueur est d'environ 1 à 2 cm.Une fois la plante fanée, des semis compacts de couleur jaune doré sont formé à la place des fleurs. L'axe principal continue de croître au sommet de la graine, qui a une pousse végétative légèrement raccourcie - "Sultan". La floraison a lieu en mars, avril, juillet, décembre ; l'infrutescence mûrit en environ 4,5 à 5 mois. Plante indigène du Brésil, cette culture végétale est apparue en Europe en 1650. L'une des formes les plus frappantes de variegatus, il a une différence de taille, c'est-à-dire. plus petit que d'habitude, et se distingue également par des rayures longitudinales blanches sur les bords des feuilles.
Ananas bractées
(Ananas bracteatus (Lindl.) Schult. & Schult. F.)
Cette vue est considérée comme l'une des plus belles. Les feuilles sont incurvées, vert vif avec des rayures jaunes et blanches, la longueur des feuilles est de 35 à 70 cm.
Ananas nain
(Ananas nanus (L. B. Sm.) L. B. Sm.)
Synonyme : A. ananas var. nain (Ananas ananassoides var.nanus L. B. Sm.). Ce type d'ananas est considéré comme une nouvelle variété naine, avec une taille moyenne des feuilles d'environ 20-30 cm.
Semer l'ananas
(A.savitus Schult)
Cette variété n'est généralement pas sélectionnée à des fins ornementales, le plus souvent cette plante est cultivée par simple curiosité. Beaucoup de gens pratiquent la culture de l'ananas à partir de la touffe supérieure de la tige après que la tige elle-même a été mangée, mais ici le risque d'échec est assez élevé.
Cayenne
Cette variété est considérée comme la plus ancienne, elle est assez courante, par exemple, à Cuba, à Hawaï, en Inde et en Australie, ainsi que dans d'autres pays de la ceinture tropicale. Il n'y a pas d'épines sur les feuilles de cette variété, la couleur de la pulpe est jaune pâle, la forme du fruit est cylindrique. La qualité nutritionnelle de cette variété est très élevée. Cette variété se distingue par sa résistance aux diverses maladies par l'ananas. Système racinaire les plantes sont généralement petites. Les scientifiques pensent que cette variété particulière est l'ancêtre de toutes les cultures d'ananas, elle a été cultivée par les anciens Indiens.
Espagnol rouge
Diffère dans la résistance à la pourriture des racines. C'est une plante assez puissante, il y a des épines sur les feuilles. Les fruits sont sphériques, ronds, à pulpe fibreuse, au goût acide, à teneur moyenne en sucre. Cette variété est bien connue dans le Sud.
Quinn
Cette variété appartient à la maturité précoce, les feuilles de la plante sont coriaces et plutôt épineuses. La pulpe n'est pas fibreuse, elle a une couleur jaune foncé. Le principal inconvénient de la variété est la petite taille du fruit. La variété est bien distribuée en Australie et en Afrique du Sud.
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Les tomates d'Astrakhan mûrissent remarquablement allongées sur le sol, mais cette expérience ne devrait pas être répétée dans la région de Moscou. Nos tomates ont besoin de soutien, de soutien, d'une jarretière. Mes voisins utilisent toutes sortes de piquets, de jarretières, de boucles, de supports de plantes préfabriqués et de clôtures en maille. Chaque méthode de fixation d'une plante en position verticale a ses propres avantages et " Effets secondaires". Je vais vous dire comment je place des buissons de tomates sur des treillis et ce qu'il en résulte.
Le boulgour au potiron est un plat de tous les jours facile à cuisiner en une demi-heure. Le boulgour est bouilli séparément, le temps de cuisson dépend de la taille des grains - broyage entier et grossier pendant environ 20 minutes, broyage fin pendant quelques minutes seulement, parfois les céréales sont simplement versées avec de l'eau bouillante, comme le couscous. Pendant que les gruaux cuisent, préparez le potiron dans sauce à la crème sure puis mélanger les ingrédients. Si vous remplacez le ghee par de l'huile végétale et la crème sure par de la crème de soja, il peut être inclus dans le menu maigre.
Les mouches sont un signe de conditions insalubres et de vecteurs maladies infectieuses dangereux pour les humains et les animaux. Les gens sont constamment à la recherche de moyens de se débarrasser de méchants insectes... Dans cet article, nous allons vous parler de la marque Zlobny TED, spécialisée dans la protection contre les mouches et qui en sait beaucoup sur elles. Le fabricant a développé une gamme spécialisée de préparations pour se débarrasser des insectes volants n'importe où rapidement, en toute sécurité et sans frais supplémentaires.
Les mois d'été sont la période de floraison des hortensias. Ce bel arbuste à feuilles caduques sent luxueusement les fleurs de juin à septembre. Les fleuristes utilisent volontiers de grandes inflorescences pour les décors de mariage et les bouquets. Pour admirer la beauté buisson fleuri hortensias dans votre jardin, il vaut la peine de prendre soin de ses conditions appropriées. Malheureusement, certains hortensias ne fleurissent pas d'année en année, malgré les soins et les efforts des jardiniers. Pourquoi cela se produit, nous le dirons dans l'article.
Chaque résident d'été sait que les plantes ont besoin d'azote, de phosphore et de potassium pour se développer pleinement. Ce sont les trois principaux macronutriments, dont la carence affecte considérablement apparence et la récolte des plantes, et dans les cas avancés peut entraîner leur mort. Mais en même temps, tout le monde ne comprend pas l'importance des autres macro et micronutriments pour la santé des plantes. Et ils sont importants non seulement en eux-mêmes, mais aussi pour l'assimilation efficace du même azote, phosphore et potassium.
La fraise du jardin, ou fraise, comme nous l'appelions autrefois, est l'une des premières baies parfumées que l'été nous offre généreusement. Comme nous sommes heureux de cette récolte ! Pour que le « boom des baies » se répète chaque année, nous devons prendre soin des arbustes à baies en été (après la fin de la fructification). La ponte des boutons floraux, à partir desquels se formeront les ovaires au printemps et les baies en été, débute environ 30 jours après la fin de la fructification.
La pastèque marinée épicée est une collation savoureuse pour la viande grasse. Les pastèques et les pelures de pastèque sont marinées depuis des temps immémoriaux, mais ce processus est laborieux et prend du temps. Selon ma recette, il suffit de cuire une pastèque marinée en 10 minutes et le soir, une collation épicée sera prête. Pastèque conservée marinée avec des épices et du piment au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Assurez-vous de conserver le pot au réfrigérateur, non seulement pour des raisons de sécurité - cet apéritif réfrigéré vous léchera les doigts !
Parmi la variété d'espèces et d'hybrides de philodendrons, il existe de nombreuses plantes, à la fois gigantesques et compactes. Mais pas une seule espèce ne rivalise de simplicité avec le principal modeste - le philodendron rougissant. Certes, sa modestie ne s'applique pas à l'apparence de la plante. Les tiges et les boutures rougissantes, les feuilles énormes, les longues pousses qui se forment, bien que très grandes, mais aussi une silhouette étonnamment gracieuse, sont très élégantes. Le philodendron rougissant ne nécessite qu'une seule chose - au moins un entretien minimal.
La soupe épaisse de pois chiches aux légumes et aux œufs est une recette simple pour une entrée copieuse basée sur la cuisine orientale. Des soupes épaisses similaires sont préparées en Inde, au Maroc et dans les pays d'Asie du Sud-Est. Le ton est donné par les épices et les assaisonnements - ail, piment, gingembre et bouquet épices épicées que vous pouvez assembler à votre guise. Il est préférable de faire frire des légumes et des épices dans du ghee (ghee) ou de mélanger de l'olive et du beurre dans une casserole, ce n'est bien sûr pas la même chose, mais le goût est similaire.
Plum - eh bien, qui ne la connaît pas ?! Elle est aimée de nombreux jardiniers. Et tout cela parce qu'il a une liste impressionnante de variétés, il surprend excellentes récoltes, plaît par sa variété en termes de maturation et un vaste choix de couleur, de forme et de goût de fruits. Oui, quelque part elle se sent mieux, quelque part pire, mais presque aucun résident d'été ne refuse le plaisir de le cultiver sur son site. Aujourd'hui, on le trouve non seulement dans le sud, dans voie du milieu, mais aussi dans l'Oural, en Sibérie.
De nombreuses décorations et cultures fruitières, à l'exception des résistants à la sécheresse, souffrent du soleil brûlant et les conifères en hiver-printemps - des rayons du soleil, renforcés par la réflexion de la neige. Dans cet article, nous vous parlerons d'une préparation unique pour la protection des plantes contre coup de soleil et sécheresses - Sanshet Agrosuccess. Le problème est pertinent pour la plupart des régions de la Russie. En février et début mars, les rayons du soleil deviennent plus actifs et les plantes ne sont pas encore prêtes pour de nouvelles conditions.
"Chaque légume a son propre moment", et chaque plante a son propre moment optimal pour la plantation. Quiconque a rencontré la plantation sait bien que la saison chaude pour planter des plantes est le printemps et l'automne. Cela est dû à plusieurs facteurs : au printemps, les plantes n'ont pas encore commencé à pousser rapidement, il n'y a pas de chaleur étouffante et les précipitations tombent souvent. Cependant, malgré tous nos efforts, les circonstances évoluent souvent de telle sorte que la plantation doit être effectuée au plus fort de l'été.
Chili con carne en espagnol signifie chili avec de la viande. C'est un plat texan et mexicain dont les principaux ingrédients sont les piments forts et le bœuf haché. En plus des principaux produits, il y a des oignons, des carottes, des tomates, des haricots. Cette recette rend le chili et les lentilles rouges délicieux! Le plat est fougueux, brûlant, très satisfaisant et incroyablement savoureux! Vous pouvez faire cuire une grande casserole, la mettre dans des récipients et la congeler - il y aura un délicieux dîner pendant toute une semaine.
Le concombre est l'une des cultures de jardin les plus appréciées de nos résidents d'été. Cependant, tous et pas toujours les jardiniers ne parviennent à vraiment bonne récolte... Et bien que la culture des concombres nécessite une attention et des soins réguliers, il existe un petit secret qui augmentera considérablement leur rendement. Il s'agit de pincer des concombres. Pour quoi, comment et quand pincer les concombres, nous le dirons dans l'article. Un point important La technique agricole des concombres est leur formation, ou type de croissance.
Dans le commerce international des fruits, les nombreux sont regroupés en quatre classes principales : Smooth Cayenne, Spanish Red, Royal et Abacaxi, bien qu'il existe de nombreuses différences au sein des sous-groupes.
Cayenne lisse(Il comprend les variétés : "Maipuri", "Kew", "Sarawak", "Esmeralda", "Claire", "Typhoon", "Saint-Michel") - les ananas de cette variété sont largement cultivés à Hawaï, aux Philippines, en Australie , Afrique du Sud, Porto Rico, Kenya, Mexique, Cuba et Formose. Les variétés d'ananas "Smooth Cayenne" sont de taille moyenne en forme d'œuf, pesant de 1,5 à 2,5 kg, les fruits sont soutenus par des tiges courtes et fortes. Ils mûrissent progressivement, jaunissant de la base vers le haut. La couleur jaune du dessus de l'ananas signifie que le fruit est bien mûr. La pulpe de ces variétés est dense, de grande texture, juteuse avec une couleur jaune en fin de maturation. La plage d'acide moyenne pour Smooth Cayenne est comprise entre 0,5 et 1,0%, et contenu général solides solubles (TSS) entre 12° et 16° Brix. Les plants d'ananas de ces variétés produisent peu de pousses et de pousses. Le cycle de croissance et de maturation de ces ananas est beaucoup plus long.
Maurice utilisé pour la culture commerciale, résistant au transport sur de longues distances. Les fruits de cette variété ont bon goût et sont transportables. L'ananas Vazhakulam, également connu sous le nom de Kannara, appartient à la famille royale. Les fruits de cette variété atteignent un poids moyen de 1300-1600 grammes. Les fruits du kannara sont dotés d'un arôme agréable, ont une forme légèrement conique, les yeux du fruit sont profondément plantés, la pulpe du fruit a une couleur jaune doré prononcée, l'acidité est de 0,50 à 0,70%. C'est une bonne source de carotène, de vitamines et de minéraux.
Amrita un hybride entre Ripley et Kew. L'ananas de cette variété a des feuilles épineuses, la période entre la plantation et la maturation des fruits est de 13 à 15 mois. Les fruits d'Amrita sont cylindriques, légèrement effilés vers le haut, atteignant un poids de 1,5 à 2,0 kg. La couronne de cet ananas est assez petite 80-100g. Les fruits jaunissent uniformément à maturité; il n'y a pas de renfoncements près des judas, ce qui le rend facile à nettoyer. Fruits d'une variété avec un arôme doux et agréable, une épaisseur de peau ne dépassant pas 6 mm. La chair de l'hybride est dense, non fibreuse, de couleur jaune pâle avec un arôme riche, a un bon goût avec une faible acidité.
Le MD-2 est la référence sur le marché international des fruits en raison de sa couleur, sa saveur, sa forme, sa durée de conservation et son degré de maturité. La culture commerciale de MD-2 dans diverses variétés a commencé en Amérique centrale et du Sud en 1996. Mais à l'heure actuelle, cette variété occupe 50 à 55 % du marché mondial et 70 à 75 % du marché européen de l'ananas frais. Cela est dû à ses excellentes qualités de consommation : valeur Brix élevée (17 pour les fruits mûrs), faible acidité (0,4-0,45 %), taille moyenne des fruits (de 1,5 à 2,0 kg), forme cylindrique régulière, petit noyau, résistance au noircissement interne de la pulpe, longue durée de conservation (environ 30 jours).