Ficatul de pui este o sursă valoroasă de proteine animale, vitamine și microelemente. Spectrul efectelor sale benefice asupra organismului uman este extrem de extins. Acest produs secundar aparent banal este capabil să vindece anemia la egalitate cu medicamentele scumpe.
Cum este util ficatul unei păsări?
Ficatul de pui conține o cantitate de proteine comparabilă cu concentrația sa în piept. Pentru 100 de grame de produs, există un întreg Rata de zi cu zi fier, care este foarte important pentru formarea normală a sângelui și sinteza hemoglobinei.
Ficatul conține o cantitate mare de vitamina A, care este indispensabilă pentru prevenirea tulburărilor oftalmice.
Retinolul este benefic și pentru cei a căror piele este departe de a fi ideală.
Produsul în sine nu este gras și are un conținut scăzut de calorii, prin urmare poate fi inclus în dieta celor care pierd în greutate. Organismele de pui se pot gati dupa bunul plac: se prajesc, se fierb, se fierb in oale si se coace in folie. Și puteți completa ingredientul principal cu ciuperci, legume, cereale, nuci și chiar fructe acre. Tocanita de ficat si cartofi este surprinzator de simpla, economica si fel de mâncare gustoasă... Cartofii înăbușiți îi conferă sațietate și valoare nutritivă, iar ficatul - moliciune și frăgezime. Improvizând cu alte ingrediente, puteți face un fel de mâncare uimitor de aromat, delicios și sățios din ingrediente la prețuri accesibile și ieftine.
Știați că în Coreea, ficatul de pui este prescris oficial pentru persoanele bolnave ca medicament?
Este „prescris” pentru formele cronice severe de anemie, probleme grave de vedere, boli pulmonare și oboseală cronică.
Apropo, dacă te confrunți adesea cu stres în domeniul profesional, asigură-te că incluzi produsul în dieta ta.
Acidul folic, conținut într-o cantitate optimă, vă va ajuta să obțineți putere, vigoare și dispoziție pozitivă, precum și să vă ofere sistem nervos prevenirea eficientă a tuturor tipurilor de eșecuri.
Cum să gătești organele și cu ce să le combini?
Ficatul nu necesită gătire lungă și devine moale la 15 minute după fierbere în timpul gătirii. Puteți verifica gradul de pregătire al produsului străpungându-i ușor suprafața.
Dacă ficatul este gata, un lichid limpede asemănător bulionului va curge prin puncție.
Pentru a face organele și mai gustoase, este indicat să o completați cu sos. Puteți tocana tocană în chefir, smântână, smântână, pasta de tomate sau lapte.
Tehnologia de gatit cartofi înăbușiți cu ficatul de pui are propriile sale specificități: este important să se respecte proporțiile și să aloce corect timpul, astfel încât rădăcină să aibă timp să devină moale, iar carnea să nu se usuce.
Alegerea cărnii de calitate
Ficatul de pui „corect” și de înaltă calitate ar trebui să aibă o culoare maro uniformă, o suprafață netedă și curată, fără incluziuni străine. Nu trebuie să conțină multă grăsime, cheaguri de sânge și vase voluminoase. Dacă ficatul este adesea dezghețat, acesta va fi cenușiu, friabil și chiar se poate destrăma.
Culoarea portocalie a organelor comestibile indică faptul că au fost înghețate. Un miros amar și o stropire sugerează că carnea este veche sau învechită pe blat pentru o lungă perioadă de timp.
Cea mai usoara reteta de cartofi cu ficat in sos de legume
- Ficat de pui - 500 g;
- Cartofi - 5 tuberculi medii;
- Morcovi proaspeți - 1 bucată;
- Ceapă- 1 cap;
- Usturoi - 2-3 catei;
- Burta de porc (optional) - 150 g;
- Condimente și condimente după gust.
- Clătiți bine ficatul, uscați-l, eliminați excesul de grăsime și film. Tăiate în bucăți mici. Dacă ficatul are marimea standard, este optim să se împartă fiecare în două;
- Tăiați pieptul de porc în straturi subțiri sau fâșii, de parcă ați pregăti crosante;
- Curățați și tăiați cartofii în cuburi mari;
- Tăiați ceapa în jumătate de inele subțiri și morcovii tăiați fâșii mici. Morcovii pot fi răzuiți și pe răzătoarea grosieră;
- Aprindeți aragazul și puneți deasupra o tigaie mare, adâncă și groasă. Când se încălzește, puneți bucățile de piept de porc în el (dacă nu îl folosiți, doar topește untul sau uleiul vegetal);
- Trimiteți ceapa în recipient și prăjiți până se rumenesc, definiți morcovii acolo, piperați amestecul și mai prăjiți câteva minute pentru ca pieptul să devină transparent. Puneți ficatul aici și fierbeți până când lichidul pe care îl secretă devine ca de bulion (aproximativ 8 minute);
- Într-o altă tigaie, prăjiți cartofii până se rumenesc, sărați-i câteva minute până se înmoaie;
- Adăugați cartofii în ficat, turnați puțină apă sau bulion în recipient, asezonați după gust, acoperiți și fierbeți ingredientele combinate încă 15 minute la foc mic. Tocanita ta parfumata este gata!
Ficat cremos delicat și tocană de cartofi
- Ficat de pui - 400 g;
- Cartofi - 3 tuberculi mari;
- ardei bulgăresc - 1 bucată;
- Ceapa - 1 cap;
- Crema 20% - 250 ml;
- Condimente de bază (sare și piper) - după gust;
- Pătrunjel uscat după gust;
- Oregano - după gust;
- Ierburi provensale după gust;
- Ierburi proaspete pentru decor.
- Măcelați ficatul, procesați-l, clătiți, uscați, împărțiți-l în cuburi mici;
- Ceapa se toacă mărunt și se toacă ardei gras... Trimiteți legumele în tigaie. Treci timp de 5-7 minute;
- Combinați ficatul cu legumele, sare, piper și fierbeți până se înmoaie, până se formează un suc limpede;
- Toarnă toate condimentele pe care le-ai ales peste carne și toarnă smântână peste carne pentru a acoperi suprafața. Se amestecă până se îngroașă sosul;
- Trimiteți cartofii la carne, sare, dar nu amestecați - lăsați să fiarbă câteva. Acoperiți și fierbeți împreună încă 15 minute. Se amestecă tocanita un minut până se înmoaie și se stropește cu ierburi tocate.
Sperăm că rețetele noastre originale realizate din produse simple și accesibile cu siguranță vă vor captiva pe dumneavoastră și pe membrii familiei dumneavoastră. Poftă bună!
Ficat de pui cu cartofi
Cină foarte satisfăcătoare, gustoasă și ieftină!
Compus
pentru 4 portii
- Ficat de pui - 0,5-0,6 kg;
- Cartofi - 7 bucăți de mărime medie;
- Ceapa - 1 cap;
- Morcovi - 1 mic;
- Usturoi - 1 catel;
- Ulei vegetal;
- Sare.
Cartofi deliciosi cu ficat (pui)
Cum să gătească
Focul pentru rumenire în toate etapele este mediu.
- Clătiți ficatul și tăiați-l în 2-3 bucăți (pentru 1 mușcătură, astfel încât bucățile să fie ușor înțepate pe o furculiță).
- Tăiați ceapa în rondele. Încinge usturoiul. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Curata cartofii si taiati in semicercuri subtiri (2-3 mm).
- Se incinge putin ulei intr-o tigaie (strat de ulei de aproximativ 1 cm inaltime);
- Folosiți degetele pentru a separa discurile de ceapă în inele separate și adăugați uleiul. Prăjiți ceapa până se înmoaie (un semn este apariția unei arome caracteristice). După ce s-a picurat spirtul de ceapă, adăugați morcovii. Sare. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând des.
- Adăugați ficatul în legume. Se prăjește, amestecând regulat, timp de 5 minute. Adăugați usturoiul. Sare.
- Scoateți ficatul cu legume din tigaie și puneți-l într-un alt vas pentru o vreme.
- Aruncați cartofii în uleiul rămas de la prăjire (dacă este necesar, adăugați mai mulți, stratul de ulei trebuie să fie egal cu 1 cm). Se prăjește acoperit timp de 10 minute. Se adauga ficatul cu legume, se amesteca si se fierbe, acoperit inca 5 minute. Gustați și apoi sare după gust.
O tigaie intreaga de cina delicioasa!
Caracteristici și gust de gătit
Mâncarea se dovedește a fi clar și abundent cărnoasă, bine unsă cu un sos gustos de portocale format din sucuri de unt, morcov, ceapă și ficat. Este simplu și ieftin să gătești, iar după cină ai senzația că ești sătul. Aceasta este mâncare delicioasă!
Căldura moderată, monitorizarea constantă a procesului și amestecarea la timp sunt cheia implementării cu succes a rețetei noastre.
Tăierea cepei în inele nu este esențială, dar de dorit. Dungile flexibile de ceapa invelesc fiecare bucata opusa de ficat cu modelul lor picant, inmuiindu-i gustul si adaugand tandrete si suculenta.
Cartofii pot fi tăiați și în felii mai mari, ceea ce va crește timpul necesar pentru prăjirea lor.
Mâncarea este gata!
Dacă nu există cartofi, ficatul prăjit cu legume poate acționa ca un fel de mâncare independent cu drepturi depline (atunci trebuie să fie prăjit cu ceapă și morcovi nu 5, ci 10 minute). Mănâncă cu pâine neagră. Va fi delicios.
Daca iti place mai gros, gras sau picant si vei praji ficatul fara cartofi, poti asezona vasul cu smantana, maioneza sau ketchup in momentul in care ai aruncat ficatul in tigaie.
Poftă bună!
Alte garnituri posibile pt ficat prajit- orez fiert, paste, piure de cartofi, castraveți proaspeți sau roșii.
Alte preparate cu ficat de pui
De asemenea, puteți fierbe ficat de pui cu ardei gras și săgeți pentru usturoi (sau usturoi simplu ().
Pregătiți-vă ingredientele. Curățați și puneți cartofii în apă rece cu sare.
Folosiți ceapă după bunul plac, ceapă galbenă obișnuită, albă, eșalotă sau roșie dulce. Dacă intenționați să gătiți cu praz, atunci partea albă este luată din el pentru tocătură.
În mod ideal, desigur, gătiți din ficat proaspăt, necongelat, dar acest lucru este problematic în sensul că nu este atât de ușor disponibil, mai ales în orașele mari. Prin urmare, cumpărați un ficat congelat rapid și dezghețați-l treptat, adică. transferându-l mai întâi de la congelator la frigider, apoi la temperatura camerei.
Ficatul de pui este mai accesibil, este mai ușor de gătit și mai rapid de pregătit, în comparație cu carnea de porc și vită, așa că recomand în mod special să-l iei pentru inimă. Ficatul de pui este mai moale la gust, mai puțin acru decât carnea de porc sau de vită și este mai ușor consumat de copii.
De asemenea, este ușor să pregătiți un ficat de porc, este suficient să îndepărtați venele dure și vasele de sânge din interiorul acestuia atunci când îl tăiați în bucăți. Ficatul de porc este mai gras și poate avea o ușoară amărăciune specifică.
Cel mai laborios la preparare, insidios la preparare, foarte gustos, desi nu pentru un amator, este ficatul de vita. Pe lângă venele grosiere și vasele de sânge, este imperativ să îndepărtați filmul de pe acesta.
Pentru a îndepărta pelicula, trebuie să o ridicați cu un cuțit, apoi să o interceptați cu degetele și, fără a smuci, trageți ușor totul, fără a rupe.
Este suficient doar să clătiți ficatul de pui, să îndepărtați bucăți de grăsime și vene, dacă există și fie să le lăsați în bucăți naturale, fie să le tăiați în bucăți mici, de preferință longitudinale. Uscați bucățile de ficat din excesul de umiditate pe ele.
Prăjiți ficatul ușor și la foc mediu în timp ce amestecați, astfel încât feliile să nu fie prăjite până la o crustă, ci mai degrabă să le sigileze suprafața. Uleiul poate fi atât vegetal, cât și unt.
Este mai bine să nu sărați ficatul până acum, pentru ca acesta să nu devină dur în timpul procesului destul de lung de tocănire, iar cartofii adăugați la acesta să nu se destrame.
Adăugați condimente care sunt în armonie cu prepararea ficatului, adică. alege din lista pe cele care iti plac sau doar le ai in stoc. Acestea sunt nucșoară măcinată, piper negru, ienibahar, coriandru, scorțișoară, mărar uscat, pătrunjel, maghiran, salvie, cimbru, legume uscate precum ceapa sau usturoi, fulgi de boia roșie sau verde. De asemenea, luați notă amestec gata Ierburi provensale sau amestecuri de curry picant.
Coaja de citrice dă o picantă deosebită preparatelor din ficat, iar în acest caz, din moment ce un fel de mâncare cu cartofi, ar fi o coajă de lămâie.
Multe dintre cele de mai sus, desigur, nu se aplică nici bucătăriei rusești, nici bucătării Vyatka, dar nu este interzis să îmbunătățești mâncărurile după gustul tău și să le adaugi un nou sunet pentru o schimbare.
Cartofii sunt potriviți pentru aproape orice tip, adică. și unul pentru supe și cartofi prăjiți și unul care se concentrează pe piure de cartofi.
Tăiați cartofii curățați în felii, cuburi sau felii, dar nu mărunt. Adăugați cartofii în ficat, care are deja o suprafață etanșă.
Se amestecă și se toarnă apa fierbinte sau bulion într-o asemenea cantitate încât lichidul să fie cu aproximativ unu și jumătate până la doi cm sub nivelul cartofilor cu ficat.
Aduceți la foc mic, reduceți imediat focul la mic, acoperiți și lăsați să fiarbă.
După aproximativ cincisprezece sau douăzeci de minute (în funcție de dimensiunea feliilor de cartofi, adică pe jumătate fierte în acest moment), toacă ceapa și adaugă-o în ficat cu cartofi.
Aș dori să recomand sărați ușor și stoarceți ceapa imediat după tăiere. Acest lucru îi va adăuga sucul, iar prima porție mică de sare va intra delicat în farfurie. Ceapa se adaugă în vas crudă, nu prăjită, deoarece sarcina sa este de a extrage sucul și de a adăuga puțină dulceață.
În plus, serdnitsa tradițională este unul dintre acele feluri de mâncare pe care gospodinele și bucătării Vyatka le-au pregătit într-un mod simplu, cu o intensitate minimă a muncii și orice momente pregătitoare, astfel încât, vorbind în Vyatka, „nu este dureros să lucrezi”.
După ce adăugați ceapa, amestecați amestecul cu câteva mișcări blânde și continuați să fierbeți vasul acoperit la foc mic timp de aproximativ zece minute.
Încercați felul de mâncare finit, adăugați sare după bunul plac, dar puțin mai bine, deoarece fiecare poate adăuga apoi sare în porția sa la discreția lui.
Ficatul înăbușit cu cartofi poate fi servit imediat, dar are gust bun și după încălzire.
Serdnița are propriul sos, adică. bulion, care s-a format în timpul tocanei, dar puteți servi suplimentar sosuri reci pe care le preferați ficatului și cartofilor, de exemplu, smântână cu ierburi, roșii, maioneză. Presărați porțiile cu ierburi proaspete tocate, dacă doriți
Poftă bună!
Ficatul este un produs esential pentru buna functionare a organismului. Ea are o gamă întreagă de nutrienți, minerale și oligoelemente. Cu toate acestea, mulți oameni aleg să evite alimentele pe bază de ficat. Toate acestea se datorează gustului foarte specific și strălucitor al produsului. Este deosebit de dificil să faci un copil să mănânce chiar și o bucată mică de ficat. Dar ea este atât de necesară pentru dezvoltare corectăși creșterea bebelușilor. Dacă nu știți cum să faceți un copil sau un soț să mănânce organe sănătoase, atunci această rețetă va fi o adevărată mană divină.
Ficatul de pui înăbușit cu cartofi se dovedește a fi atât de apetisant încât rudele pur și simplu nu pot rezista să îl guste. Gustul specific al produsului este practic absent în el. Toate acestea se datorează faptului că ingredientul este preparat în compania cartofilor, morcovilor și cepei. De asemenea, structura ficatului te va încânta. Organismele de pui sunt fragede în sine, iar având în vedere că componenta este înăbușită într-o tigaie, până la urmă pur și simplu se topește în gură!
Informații despre gust Feluri secunde din cartofi / Al doilea: subproduse / Cartofi înăbușiți
Ingrediente
- Morcovi - 1 buc.;
- Cartofi mari - 3-4 buc.;
- Ficat de pui - 0,5 kg;
- Usturoi - 1-2 catei;
- Ceapa - 1 buc.;
- Ulei vegetal - pentru prajit;
- Ceapa verde - 5-6 pene (optional);
- Apă sau bulion - 150-200 ml;
- Piper negru măcinat, sare după gust.
Cum să gătești ficat de pui înăbușit cu cartofi
Mai întâi, spălați bine ficatul sub un jet mare de apă curentă. Uscați ușor fiecare bucată de produs și apoi tăiați în două părți. Daca nu ai ficat de pui, dar ai ficat de porc sau vita, atunci il poti folosi. Rețineți că timpul de gătire pentru un astfel de produs va crește ușor.
Curățați și clătiți cartofii. Tăiați legumele rădăcină în cuburi mari. Pentru a preveni ca bucățile de cartofi să se întunece în timp ce restul mâncării este pregătită, turnați apă rece peste ele pentru o vreme.
Morcovii se curăță, se clătesc și se toacă cu răzătoarea grosieră. Curățați ceapa, clătiți și apoi tăiați-o în inele subțiri.
Turnați o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie. Pune vasul la foc mediu. Puneți legumele tăiate în el. Salvați-le până când sunt moi și transparente.
Adăugați bucăți de ficat de pui la legumele prăjite. Gatiti totul impreuna, amestecand din cand in cand, pana cand lichidul pe care il vor elibera organele nu isi mai coloreaza. Această procedură nu durează mai mult de 10 minute. Se adauga usturoiul, curatat si presat printr-o presa. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Puneți conținutul tigaii într-un recipient adânc. Acoperiți-l cu un capac, iar deasupra prosop de bucătărie... Acest lucru va menține mâncarea caldă.
Turnați o altă porție într-o tigaie curată ulei vegetal... Prăjiți bucățile de cartofi în el până se rumenesc. Asezonați produsul aproape finit cu sare.
Pune cartofii rumeni ficatul cu ceapa si morcovii. Turnați puțină apă sau bulion în tigaie. Acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți conținutul timp de aproximativ 10-15 minute la foc moderat.
Deschideți capacul și gustați din cartofi. Dacă este gata, atunci tigaia poate fi scoasă de pe foc. Dacă nu, continuați să fierbeți până când cartofii sunt fragezi. Totodată, puteți ajusta gustul preparatului cu sare și piper (dacă este necesar). Presarati tocanita de cartofi fierti cu ficat de pui intr-o tigaie cu ceapa verde tocata marunt (optional).
Se serveste fierbinte in boluri de servire. Cel mai bun plus la cartofii cu ficat se vor adauga legume proaspete sau murate, paine si lavash. Poftă bună!
Ficatul de pui este o sursă valoroasă de proteine animale, vitamine și microelemente. Spectrul efectelor sale benefice asupra organismului uman este extrem de extins. Acest produs secundar aparent banal este capabil să vindece anemia la egalitate cu medicamentele scumpe.
Cum este util ficatul unei păsări?
Ficatul de pui conține o cantitate de proteine comparabilă cu concentrația sa în piept. Pentru 100 de grame de produs, există o rată zilnică întreagă de fier, care este foarte importantă pentru hematopoieza normală și sinteza hemoglobinei.
Ficatul conține o cantitate mare de vitamina A, care este indispensabilă pentru prevenirea tulburărilor oftalmice.
Retinolul este benefic și pentru cei a căror piele este departe de a fi ideală.
Produsul în sine nu este gras și are un conținut scăzut de calorii, prin urmare poate fi inclus în dieta celor care pierd în greutate. Organismele de pui se pot gati dupa bunul plac: se prajesc, se fierb, se fierb in oale si se coace in folie. Și puteți completa ingredientul principal cu ciuperci, legume, cereale, nuci și chiar fructe acre. Tocanita de ficat si cartofi este o mancare surprinzator de simpla, economica si gustoasa. Cartofii înăbușiți îi conferă sațietate și valoare nutritivă, iar ficatul - moliciune și frăgezime. Improvizând cu alte ingrediente, puteți face un fel de mâncare uimitor de aromat, delicios și sățios din ingrediente la prețuri accesibile și ieftine.
Știați că în Coreea, ficatul de pui este prescris oficial pentru persoanele bolnave ca medicament?
Este „prescris” pentru formele cronice severe de anemie, probleme grave de vedere, boli pulmonare și oboseală cronică.
Apropo, dacă te confrunți adesea cu stres în domeniul profesional, asigură-te că incluzi produsul în dieta ta.
Acidul folic, conținut în el într-o cantitate optimă, te va ajuta să câștigi putere, vigoare și dispoziție pozitivă și, de asemenea, va oferi sistemului tău nervos o prevenire eficientă a tot felul de perturbări.
Cum să gătești organele și cu ce să le combini?
Ficatul nu necesită gătire lungă și devine moale la 15 minute după fierbere în timpul gătirii. Puteți verifica gradul de pregătire al produsului străpungându-i ușor suprafața.
Pentru a face organele și mai gustoase, este indicat să o completați cu sos. Puteți tocana tocană în chefir, smântână, smântână, pastă de roșii sau lapte.
Tehnologia de gătit cartofi înăbușiți cu ficat de pui are propriile sale specificități: este important să se respecte proporțiile și să se distribuie corect timpul, astfel încât rădăcina să aibă timp să devină moale și carnea să nu se usuce.
Alegerea cărnii de calitate
Ficatul de pui „corect” și de înaltă calitate ar trebui să aibă o culoare maro uniformă, o suprafață netedă și curată, fără incluziuni străine. Nu trebuie să conțină multă grăsime, cheaguri de sânge și vase voluminoase. Dacă ficatul este adesea dezghețat, acesta va fi cenușiu, friabil și chiar se poate destrăma.
Culoarea portocalie a organelor comestibile indică faptul că au fost înghețate. Un miros amar și o stropire sugerează că carnea este veche sau învechită pe blat pentru o lungă perioadă de timp.
Cea mai usoara reteta de cartofi cu ficat in sos de legume
- Ficat de pui - 500 g;
- Cartofi - 5 tuberculi medii;
- Morcovi proaspeți - 1 bucată;
- Ceapa - 1 cap;
- Usturoi - 2-3 catei;
- Burta de porc (optional) - 150 g;
- Condimente și condimente după gust.
- Clătiți bine ficatul, uscați-l, eliminați excesul de grăsime și film. Tăiate în bucăți mici. Dacă ficatul are o dimensiune standard, este optim să se împartă fiecare în jumătate;
- Tăiați pieptul de porc în straturi subțiri sau fâșii, de parcă ați pregăti crosante;
- Curățați și tăiați cartofii în cuburi mari;
- Tăiați ceapa în jumătate de inele subțiri și morcovii tăiați fâșii mici. Morcovii pot fi răzuiți și pe răzătoarea grosieră;
- Aprindeți aragazul și puneți deasupra o tigaie mare, adâncă și groasă. Când se încălzește, puneți bucățile de piept de porc în el (dacă nu îl folosiți, doar topește untul sau uleiul vegetal);
- Trimiteți ceapa în recipient și prăjiți până se rumenesc, definiți morcovii acolo, piperați amestecul și mai prăjiți câteva minute pentru ca pieptul să devină transparent. Puneți ficatul aici și fierbeți până când lichidul pe care îl secretă devine ca de bulion (aproximativ 8 minute);
- Într-o altă tigaie, prăjiți cartofii până se rumenesc, sărați-i câteva minute până se înmoaie;
- Adăugați cartofii în ficat, turnați puțină apă sau bulion în recipient, asezonați după gust, acoperiți și fierbeți ingredientele combinate încă 15 minute la foc mic. Tocanita ta parfumata este gata!
Ficat cremos delicat și tocană de cartofi
- Ficat de pui - 400 g;
- Cartofi - 3 tuberculi mari;
- ardei bulgăresc - 1 bucată;
- Ceapa - 1 cap;
- Crema 20% - 250 ml;
- Condimente de bază (sare și piper) - după gust;
- Pătrunjel uscat după gust;
- Oregano - după gust;
- Ierburi provensale după gust;
- Ierburi proaspete pentru decor.
- Măcelați ficatul, procesați-l, clătiți, uscați, împărțiți-l în cuburi mici;
- Se toacă ceapa mărunt și se toacă ardeiul gras. Trimiteți legumele în tigaie. Treci timp de 5-7 minute;
- Combinați ficatul cu legumele, sare, piper și fierbeți până se înmoaie, până se formează un suc limpede;
- Toarnă toate condimentele pe care le-ai ales peste carne și toarnă smântână peste carne pentru a acoperi suprafața. Se amestecă până se îngroașă sosul;
- Trimiteți cartofii la carne, sare, dar nu amestecați - lăsați să fiarbă câteva. Acoperiți și fierbeți împreună încă 15 minute. Se amestecă tocanita un minut până se înmoaie și se stropește cu ierburi tocate.
Sperăm că rețetele noastre originale realizate din produse simple și accesibile cu siguranță vă vor captiva pe dumneavoastră și pe membrii familiei dumneavoastră. Poftă bună!