Le principe de fonctionnement d'une hotte de cuisine. Hottes de cuisine - types (45 photos), principe de fonctionnement et d'entretien

En principe, chaque hotte ressemble à un aspirateur (en principe de fonctionnement), mais effectue des tâches différentes. La puissance de l'aspirateur est réglable en continu, vous permettant de sélectionner le mode souhaité. La hotte de cuisine a un circuit étagé, lorsque les vitesses changent sans transition en douceur, le circuit électrique est différent. Les triacs sont souvent utilisés pour une régulation en douceur, un changement de saut est plus facile à produire en commutant les enroulements. Quel que soit le dispositif de capot, la régulation d'amplitude est applicable dans les deux cas, par conséquent, nous n'excluons pas l'existence de circuits sur les interrupteurs à thyristors ou la commande d'onduleur. Dans ce dernier cas, le dispositif de hotte dans la cuisine coûtera un joli centime.

type de moteur

Le moteur à induction domine. La version simplifiée utilisée fournit un niveau de pression acoustique (bruit) élevé. Les moteurs asynchrones silencieux sont trop complexes, ce qui augmente le prix de l'appareil. Parfois, le design imite le ventilateur de sol. Les hottes de faible puissance sont équipées de moteurs asynchrones, dont la vitesse est modifiée en commutant les enroulements.

En quoi consiste une hotte aspirante

Les paramètres des hottes incluent la performance. C'est la qualité principale. Une hotte aspirante, quelle que soit sa complexité, se compose de deux branches :

1. Éclairage. Les LED sont étonnamment rares ici, les auteurs sont enclins à croire qu'il s'agit de la nécessité de former correctement la tension pour les appareils nommés. Pour la gravure, les LED sont allumées dans un sens, par conséquent, le demi-cycle suivant est perdu. Le schéma n'est pas simple. Miroiter appareils d'éclairage est connu pour conduire à l'évanouissement, même s'il est invisible à l'œil humain. Les ampoules à incandescence et halogènes sont courantes.
2. La deuxième branche de la hotte va au moteur. Il y a des fusibles ici - le cas échéant, d'autres dispositifs de protection. Les moteurs asynchrones à pôles ombragés ont un faible couple de démarrage, le mécanisme peut vibrer. Dans les conceptions avec un enroulement auxiliaire, des condensateurs sont placés dans le circuit électrique pour obtenir un semblant de deuxième phase. L'unité dégénère en un ventilateur au sol. Les pôles fendus sont identifiés visuellement par la présence de spires obliques épaisses en cuivre coupant le circuit magnétique.

Le ventilateur est tangentiel. Il s'avère que la charge maximale y est suspendue sans crainte de surcharge. En pression axiale, la pression tombe immédiatement sur les pales, se transmet le long du moteur, puis sur les roulements. La force de frottement augmente, l'usure augmente. Plus tard, l'appareil commence à chauffer, ce qui entraîne souvent une défaillance accélérée de la hotte. Les ventilateurs tangentiels sont meilleurs dans ce sens : la charge est transférée à champ électrique, puis sur les enroulements.

Le principe de fonctionnement de la hotte aspirante est simple : l'air entre au centre du volant d'inertie puis est repoussé vers la périphérie par la force des lames. Dans les moteurs individuels, il est difficile de trouver un moyen de sortir de la structure. Il est possible que vous deviez démonter le boîtier pour comprendre, ou démarrer le moteur. Attention dans ce dernier cas de choc électrique. Un moteur en état de marche doit sonner. Caractéristique des hottes de cuisine à deux lames, le fait contient une différence fondamentale avec un aspirateur. La puissance d'aspiration est sacrifiée pour la performance.

Un moteur asynchrone n'a pas peur de surchauffer, mais un fabricant consciencieux fournit généralement des appareils avec des fusibles thermiques. Ils sont attachés à un support au corps ou se reposent entre les tours (sous le tissu ou sur le dessus). Par un signe caractéristique, il est possible de déterminer le type, bien qu'en Occident il soit d'usage de signer les produits.

Il en va de même pour les transformateurs et les moteurs (partout il y a des enroulements qui protègent contre la surchauffe). Ainsi, le moteur, avec le corps de la hotte de cuisine, ressemble à un double escargot. Le moteur est entre les coques. L'air entre des deux côtés et sort par l'arrière (pour réduire la taille verticale du châssis).

Les variétés de hottes se ressemblent comme des frères jumeaux, on note les différences. Nous avons décrit la disposition des modèles hautes performances, mais les modèles bon marché sont équipés de ventilateurs axiaux. De l'air bruyant, stupide, mal tiré. Juste une fente avec des lames à l'intérieur. Le passage est fermé par une grille, même s'il n'y a pas de filtre. Le moteur se bouche de graisse en quelques semaines. Nous pensons qu'avec une pollution excessive Chauffer va simplement enflammer la couche de graisse.

L'intérieur d'une hotte de cuisine

Ventilateur axial non la meilleure façon pour une hotte aspirante, mais pas cher. Un moteur asynchrone est installé à l'intérieur pour une raison simple : le collecteur est bruyant et nécessite l'inclusion d'un certain nombre d'éléments inappropriés dans une conception bon marché (par exemple, des amortisseurs de bruit). La plate-forme contiendrait des brosses, ajoutant du poids et de la difficulté à entretenir. Une raison supplémentaire est le niveau élevé de vibrations.

En conséquence, il y a un moteur asynchrone avec un rotor à cage d'écureuil à l'intérieur. Au début, il ne faut pas grand-chose couple de démarrage, supposons qu'aucune astuce n'ait été entreprise à cet égard.

Les pôles du stator sont créés par deux bobines, dans l'ordre souhaité, connectées et opposées l'une à l'autre. Le champ dans le rotor est induit par la partie fixe du moteur. Le fil n'est même pas isolé du tambour ici, le courant est faible. Seul le stator peut s'enflammer. Une tension de 220 V (50 Hz) est ici fournie sans effort, il est conseillé de se munir d'un filtre secteur pour brancher l'appareil. Cela protégera équipement de la maison d'interférences aléatoires. Sinon, les cinémas (multimédias) (magnétoscopes) seront à un certain niveau menacés par les fluctuations créées par les démarrages et les arrêts du moteur à induction. Comme vous le savez, à cet égard, la consommation de courant peut être dix fois supérieure à la nominale.

Le principe de fonctionnement de la hotte est simple :

1. La fiche est branchée dans la prise.
2. Une touche avec un mnémonique schématique des lames est enfoncée.
3. Le moteur à induction commence à démarrer.

Comme vous le savez, les plaques électriques sont mises à la terre, la hotte de cuisine est également censée être mise à la terre. Le moteur est assemblé selon le schéma avec des roulements à friction. Il n'y a pas de balles en tant que telles. Au lieu d'eux, il y a des rondelles incurvées qui, une fois placées sur l'arbre, créent l'élasticité nécessaire. Le rotor est fixé entre deux supports, serrés avec des vis, l'axe va et vient pour offrir une relative facilité de rotation de la structure. De ce fait, lors du fonctionnement des pales, le rotor se déplace légèrement vers le haut. Rappelez-vous que le moteur pointe vers le bas. Il s'avère qu'au départ, les pales montent (puis elles s'abaissent, un coup se forme). Le point d'équilibre sur la longueur utile de l'axe dépend de la densité du flux d'air.

En termes simples, l'essieu se déplace d'avant en arrière. La hotte nécessite une lubrification constante. Rappelons que les gaz, contournant une grille faible, qui même en première approximation ne peuvent être considérés comme un filtre, passent au moteur situé devant les pales. En conséquence, les enroulements sont refroidis (air calciné de la plaque) par le flux de passage. Mais la suie et la graisse s'installeront certainement ici, ce qui a été prouvé en démontant l'appareil. Déposez de l'huile sur les roulements, vous devrez démonter le moteur (en débranchant le cordon d'alimentation du secteur).

• Les vis des supports sont dévissées.
• Le rotor est retiré.
• La lubrification est en cours.

Le montage demande une attention particulière : le moindre biais vers l'une des vis entraîne immédiatement un blocage du rotor, ce qui réduira drastiquement le rendement et augmentera la puissance inutilement gaspillée. Le moteur commencera à chauffer le choc. Lors du serrage des vis, vérifiez soigneusement si l'axe a perdu sa mobilité. Le contrôle se fait après assemblage. L'arbre tourne de manière totalement silencieuse.

L'efficacité de la hotte est faible, tout comme les performances. Portez une attention particulière aux grilles. Si l'entrée porte la signification d'un filtre à graisse, alors installée à proximité des pales ne fait que rendre difficile la circulation de l'air. Il s'agit d'une diminution directe de la productivité déjà faible. N'oubliez pas que chaque tour de 90 degrés du conduit réduira l'efficacité du conduit de 10 %. Caractéristiques les hottes sont changées lors de l'installation. Le résultat dépend de installation correcte, la révision faisable et l'entretien nécessaire de l'équipement. Le fonctionnement de la hotte dépend de mains habiles le propriétaire.

Le choix des appareils électroménagers pour la cuisine est important pour chaque femme au foyer afin de créer une atmosphère chaleureuse et confortable dans le lieu où se réunit la famille. Les hottes avec conduit d'air datent déjà du siècle dernier. Ils sont encombrants et nécessitent tuyau d'aération, gâcher l'intérieur de la cuisine avec son apparence. L'appareil nécessite un débit constant air frais, car une partie s'en va. Parfois, il est impossible d'installer une ventilation dans une pièce, ou elle est tout simplement absente. Une hotte sans conduit d'air, dans ce cas, est une excellente solution pour votre cuisine..

Comment fonctionne la hotte.

Une hotte aspirante sans conduit d'air est appelée hotte à recirculation. A l'aide d'un moteur puissant, ils aspirent l'air sale dans le réservoir, le nettoient grâce à leur propre système de filtration. Ces appareils ont un système de sécurité à deux niveaux. Au premier stade, un nettoyage grossier des grosses particules et de la graisse est effectué, puis un nettoyage fin, en éliminant les particules qui apportent odeurs désagréables.

Classification hotte de recirculation.

Pour satisfaire les désirs et les préférences de l'acheteur, pour choisir une capuche pour n'importe quel intérieur et portefeuille, il existe différentes classes de tels appareils:

• Incliné
• Appartement
• Embarqué
• Dôme
• Coin

Les hottes inclinées sont fixées au mur à un angle, ce qui permet de libérer plus d'espace au-dessus du poêle. En raison de leur fonctionnalité et de leur compacité, les appareils dotés d'un tel appareil sont les plus populaires.

Plat, sont des capots articulés. Ils peuvent être montés au mur ou fixés au meuble au-dessus de la table de cuisson. Les créateurs de tels appareils utilisent des filtres réutilisables en aluminium. Les moteurs d'accessoires se caractérisent par un faible niveau de puissance.

Les hottes encastrables sont montées dans une armoire murale. Ces appareils sont équipés d'un panneau coulissant qui augmente la largeur d'entrée d'air. L'ensemble complet contient deux moteurs, grâce auxquels il y a une augmentation des performances de la hotte, des filtres métalliques lavables.

L'installation de la hotte dôme s'effectue directement sur le mur de la pièce. De forme, il ressemble à une cheminée ou à un dôme. En apparence, ils sont classés en tout métal, en métal avec ajout de verre ou de bois pour la décoration, et uniquement en types d'appareils garnis de bois.

La différence entre les hottes d'angle réside dans la conception du corps, ce qui facilite l'agencement de l'unité dans le coin de la pièce.

Le composant principal d'une hotte aspirante est un filtre.

Il est conseillé d'inclure un ou plusieurs des types de filtres suivants dans l'ensemble complet des hottes :

Les filtres à charbon sont jetables, conçus pour collecter les petites particules et neutraliser les odeurs. Il existe des filtres jetables en papier, en non-tissé ou en polyester de rembourrage. Filtre qui recueille les particules grasses. Ils sont classés comme jetables, fabriqués en tissu synthétique, et réutilisables, constitués de plusieurs couches de treillis en aluminium.

Ces filtres ne nécessitent aucun remplacement et peuvent être nettoyés avec des détergents conventionnels. Les filtres en acrylique sont également considérés comme réutilisables. S'ils sont très sales, ils sont lavés dans eau chaude avec du détergent. Mais, en aucun cas, ne serrez pas, n'endommagez pas la structure.

Conseils.Les filtres à charbon doivent être remplacés au moins tous les six mois. Mais il existe des modèles qui ne nécessitent un changement qu'après un an d'utilisation. Si la hotte est éteinte cinq minutes après la cuisson, la fréquence des changements de filtre sera réduite. Cette procédure est effectuée de manière indépendante, car elle ne signifie rien de difficile en soi.

Largeur de la hotte, niveau sonore et modes d'éclairage.

L'un des paramètres fondamentaux lors du choix d'une hotte sera la largeur. Il existe trois tailles courantes : 50, 60 et 90 centimètres et plusieurs entre les deux, qui sont typiques des modèles intégrés. Les hottes de cinquante centimètres sont idéales pour une petite cuisine. En termes d'efficacité, ils ne sont pas inférieurs aux autres, diffèrent par leur taille et leur coût.

Les données de niveau de bruit peuvent être trouvées dans la fiche technique du produit ou vérifier auprès des spécialistes desservant ces équipements. Il vaut la peine de choisir un appareil avec le niveau de bruit le plus bas. Prenez le chiffre de 40 décibels comme point de référence, il se caractérise par un son étouffé.

Pour un éclairage supplémentaire de la table de cuisson, des lampes à incandescence, à lumière du jour ou halogènes sont utilisées. Les hottes avec rétroéclairage halogène ont un coût plus élevé, mais elles se caractérisent par une économie de consommation d'énergie. Un éclairage supplémentaire est installé devant ou derrière le panneau d'échappement.

Contrôle de la hotte et nuances de fonctionnement.

Produits complets des fabricants modernes différentes façons la gestion. Marquer l'existence de curseurs, boutons poussoirs et systèmes sensoriels contrôle du fonctionnement de la hotte. L'apparence du bouton-poussoir est caractérisée par la simplicité et la commodité, puisque le réglage se fait sur le panneau avant. Les curseurs de contrôle sont situés en bas. Dans le capot avec un écran tactile, les boutons sont intégrés et sont éclairés de l'intérieur. De tels modèles sont esthétiques.

Certaines hottes sont équipées d'un écran qui affiche les paramètres de fonctionnement et les préréglages. Une horloge et une minuterie sont incluses dans l'emballage de certaines unités, avec leur aide, l'heure de début du fonctionnement de la hotte est réglée et l'arrêt ultérieur. Fournit une fonction pratique d'autodétermination du niveau de température et d'humidité et donne un signal pour allumer l'appareil. Un appareil dont le prix est supérieur à 10 000 roubles est complété par une télécommande télécommande et la possibilité de régler indépendamment le mode de fonctionnement requis en choisissant la vitesse de ventilateur requise en fonction de la quantité de vapeur.

Pour respecter les mesures de sécurité, la hotte doit être mise à la terre, car, en cas de surtension, le moteur ou l'unité de commande électronique peut griller.

Avantages et inconvénients.

L'avantage incontestable est la légèreté et la compacité de l'ensemble de la structure. En raison de la présence de filtres à charbon et métalliques, l'installation dans une ventilation centrale n'est pas requise. Un système sans drainage ne bloque pas la circulation d'air dans la pièce et ne nécessite pas d'apport d'air supplémentaire. Avec le remplacement rapide des filtres, une telle hotte n'est pas inférieure en efficacité à une hotte à flux.

Aucune étape compliquée n'est utilisée lors de l'édition. L'appareil est simplement fixé au mur et branché au réseau. Le prix sera également une agréable surprise, car de telles hottes sont beaucoup moins chères.

Il n'y a rien de parfait dans notre monde. Chaque sujet est une combinaison de qualités positives et négatives. De même, les hottes sans conduit d'air ont leurs inconvénients. Ces unités se caractérisent par une conception simple et similaire. De plus, leur utilisation implique des coûts supplémentaires pour les filtres remplaçables.

Lignes directrices lors du choix d'une hotte.

De ce qui précède, la conclusion suggère qu'une hotte aspirante sans conduit d'air est bon choix et abordable. Lors de l'achat d'un tel produit, il est recommandé de se concentrer sur plusieurs points :

1. Le filtre à charbon aide à éliminer les odeurs, mais ne garantit pas une élimination à 100 %. Plus la densité du filtre est élevée, plus l'efficacité d'extraction diminue rapidement.
2. Faites attention au niveau de performance. Il permet de purifier l'air si les aliments sont gravement brûlés. Pour calculer le taux de cet indicateur pour une cuisine, il faut multiplier sa surface et sa hauteur, et multiplier le résultat par 12. Il ne vaut pas la peine d'arrêter votre choix sur la hotte, dont les performances dépassent le taux requis.
3. Sachez que plus la puissance de l'appareil est élevée, plus il produit de bruit et plus il consomme d'électricité. La fiche technique indique le niveau sonore à charge maximale. La lecture acceptable est inférieure ou égale à 40 décibels.
4. La zone d'absorption d'air dépend de la taille de la hotte.
5. Vérifiez si l'appareil dispose de fonctionnalités supplémentaires.
6. Le capot avec la présence de trois ou quatre modes de réglage remplira le plus efficacement son rôle.

Quelles marques devriez-vous considérer?

Le marché d'aujourd'hui appareils ménagers représente un certain nombre de marques populaires qui fournissent un travail consciencieux et la qualité de leurs produits à un prix abordable pour tout le monde. La marque Ariston a depuis longtemps gagné en popularité parmi de nombreux fabricants d'appareils électroménagers. Les modèles de hotte de cette société ne se recommandent qu'avec côté positif... Ceci est prêt à souligner la plupart des critiques des consommateurs finaux de ce produit.

Intégrer Est une marque répandue. Les hottes produites par l'entreprise se caractérisent par l'utilisation de développements modernes, une longue durée de vie et l'utilisation de filtres dans un ensemble complet qui ne nécessite pas de remplacement fréquent. Tout ce qui précède parle d'une qualité décente et des avantages de l'achat d'un tel produit. Les hottes de Zigmund-Shtain et Bosch vous raviront avec un pur qualité allemande et fiabilité.

L'achat d'une hotte aspirante pour votre cuisine préférée doit s'accompagner d'une étude des avis, des recommandations de ceux qui ont déjà utilisé les appareils de l'un ou l'autre fabricant. N'oubliez pas qu'une bonne qualité n'est pas bon marché. Il est préférable de payer plus cher, mais à l'avenir, assurez-vous que la technique choisie durera longtemps, qu'il n'y aura aucun problème de réparation et qu'elle exécutera correctement et efficacement les fonctions intégrées.

Si vous n'avez pas encore rencontré le choix et l'installation des hottes de cuisine, alors leur conception peut vous sembler assez compliquée.

En fait, le dispositif de hotte dans la cuisine est tout à fait accessible même pour une étude indépendante - et s'il est disponible instruction de qualité ou un article explicatif, vous le comprendrez encore plus facilement.

Hottes de type à circulation

Caractéristiques de la conception des hottes à flux

Dans les magasins d'appareils électroménagers, nous pouvons aujourd'hui trouver un grand nombre des plus différents. Leurs modèles diffèrent par la taille, la conception, le prix, les performances, etc. Mais la principale différence réside dans le principe même des hottes.

Selon ce paramètre, toutes les hottes sont divisées en :

• Alimentation (échappement);
• Recirculation (filtrage).

Les hottes à circulation sont conçues pour une aspiration active de l'air de l'espace au-dessus cuisinière ou une surface de travail et l'évacuer dans le système de ventilation du bâtiment par un tuyau - conduit d'air.

Les hottes à flux sont passives et actives.

• Hottes passives le type à écoulement continu ne contient pas de moteurs électriques dans sa conception. La capture et l'évacuation de l'air de la cuisine se produisent exclusivement en raison du tirage dans le système de conduits de ventilation.
  Ces hottes ont une histoire assez longue, mais aujourd'hui, elles ne sont pratiquement pas utilisées dans les cuisines des maisons et des appartements privés.
• Cagoules actives travail dû à un moteur électrique installé à l'intérieur du dôme. Pendant le fonctionnement, le moteur électrique crée un flux d'air ascendant suffisamment puissant, grâce auquel la suie, la suie, les gouttelettes de graisse en suspension dans l'air, etc. sont éliminées de la cuisine.

Quel que soit le type de flux directement au-dessus du poêle. Des conduits d'air métalliques sont utilisés pour relier la hotte aux conduits de ventilation du bâtiment. Le plus souvent utilisé comme conduit d'air Tuyau ondulé ou une boîte scellée en fer blanc.

Noter! Pour que lorsque l'air passe à travers le conduit, aucun bruit étranger ne se produise, le tuyau est enveloppé matériau insonorisé(par exemple, au bâton). De plus, assez souvent, les conduits d'air sont cachés derrière des faux plafonds.

Le conduit d'air est fixé au col de la hotte à l'aide de pinces métalliques spéciales. Pour une jonction plus efficace du conduit d'air et du conduit de ventilation, vous pouvez utiliser une grille spéciale - un adaptateur (photo).

Ce qui détermine le fonctionnement des hottes à flux

L'efficacité d'une telle hotte dépend non seulement de sa taille et de sa puissance, mais aussi de l'état du système de ventilation du bâtiment :

• Si les conduits de ventilation sont obstrués par des débris ou vieux plâtre- les performances de la hotte aspirante sont considérablement réduites.
  Pour éviter cela, il est nécessaire soit de nettoyer soi-même les étrangleurs, soit (si vous habitez en appartement) - de contacter les organismes d'entretien du logement avec l'obligation de mettre de l'ordre dans la ventilation.
• En plus de la ventilation, le débit d'air est également important pour le bon fonctionnement de la hotte.... Afin d'assurer la circulation de l'air dans la cuisine, soit une vanne de ventilation est installée (il peut s'agir d'un mur ou d'une fenêtre), soit des perforations décoratives sont réalisées dans la partie inférieure de la porte de la cuisine.

Le principal avantage des hottes à flux continu est qu'elles nettoient non seulement l'air dans la cuisine, mais qu'elles le remplacent également par de l'air frais - avec une teneur en oxygène plus élevée et moins de dioxyde de carbone et de monoxyde de carbone.

Hottes à recirculation

Le principe de fonctionnement des hottes filtrantes

Contrairement aux hottes à flux, les hottes à circulation ne nécessitent pas de raccordement à la gaine de ventilation du bâtiment..

Ci-dessous, nous vous expliquerons comment fonctionne la hotte aspirante à filtre :

• Sous l'influence des pales rotatives du moteur de la hotte, l'air au-dessus du poêle est aspiré dans son corps.
• A l'entrée du boîtier, l'air pollué traverse le premier filtre (dit filtre à graisse). Ce filtre retient non seulement les gouttelettes de graisse, mais aussi la suie, les particules de suie, la poussière, etc.
• L'air grossièrement nettoyé est forcé dans le deuxième filtre sous pression. Ce filtre est conçu pour la purification fine de l'air (petites particules de suie, odeurs désagréables, etc.) et est une cartouche remplie de charbon granulaire.
• Après avoir traversé deux filtres, l'air purifié retourne dans la cuisine.

Avantages des hottes à recirculation

Malgré le fait qu'historiquement les hottes à recirculation soient apparues beaucoup plus tard que les hottes à circulation, elles ont tout de même acquis une certaine popularité.

La raison en est les avantages que les hottes filtrantes offrent à leurs propriétaires :

• Premièrement, l'efficacité de ce type de dispositif d'extraction n'est en aucun cas liée à l'état de ventilation du bâtiment..
  C'est pourquoi les hottes à recirculation sont installées dans les maisons dont la ventilation fonctionne mal, ainsi que dans les maisons privées.
• Deuxièmement, l'absence de conduits d'air non seulement simplifie grandement l'installation de la hotte, mais contribue également à la création de plus intérieur harmonieux sur la cuisine.
  À tout le moins, nous n'avons pas à chercher des moyens de déguiser un grand tuyau en métal sous le plafond.
• Troisièmement, l'entretien des hottes filtrantes est très simple, et consiste uniquement à nettoyer périodiquement le filtre anti-graisse et à remplacer le filtre à charbon..

Le principal inconvénient de ces hottes en est un - elles ne remplacent pas l'air dans la pièce, mais le conduisent uniquement à travers les filtres. Par conséquent, bien que la hotte résiste bien aux fumées et aux odeurs, la teneur en dioxyde de carbone dans l'air reste au même niveau qu'avant la filtration. Cela signifie que vous devrez aérer la cuisine plus souvent.

Éléments structurels de la hotte

Boîtier et conduits

Une hotte moderne se compose de plusieurs éléments - et ci-dessous, nous examinerons chacun d'eux de manière suffisamment détaillée.

Et nous allons commencer à considérer les détails avec ceux qui sont en vue :

• La conception du corps et des conduits d'air est importante, en premier lieu, pour les hottes de type à circulation.... Les hottes avec filtres ne sont pas équipées de conduit d'air en tant que tel - et le corps remplit presque exclusivement une fonction décorative.
• Valise Tolley - hottes aspirantes... En règle générale, ils se présentent sous la forme de dômes assez grands. Cette forme facilite l'aspiration d'air au-dessus du poêle et empêche l'air contaminé de se répandre dans la cuisine.
• La surface du boîtier - à la fois interne et externe - doit être périodiquement nettoyée des dépôts de graisse.
  Si à l'extérieur, cela doit être fait pour assurer une apparence attrayante, alors à l'intérieur - pour maintenir la hotte en état de fonctionnement.
• Les conduits d'air peuvent également être de formes différentes, mais le plus souvent, comme nous l'avons noté ci-dessus, ils sont de section ronde ou carrée.... Le diamètre optimal du conduit est de 150 mm ou plus.

Noter!
Moins le conduit d'air a de coudes (c'est-à-dire de tours), plus la hotte fonctionne efficacement. Chaque tour du conduit d'air de 90 0 réduit les performances d'extraction de 10 %.

Moteur et "bourrage"

Le prochain en ligne sera le moteur - le "cœur" de notre capot. Dans certains modèles, deux moteurs sont installés, ce qui augmente considérablement la puissance.

En règle générale, les hottes de cuisine sont équipées de moteurs électriques allant de 50 à 200 watts avec une vitesse de fonctionnement de 1500 à 2000 tr/min. Les performances du capot dépendent directement de la puissance du moteur, ainsi que du volume de sa consommation d'énergie.

Noter!
Un paramètre important lors du choix d'une hotte est le volume de son moteur. En règle générale, les moteurs plus puissants fonctionnent plus bruyant, par conséquent, le capot ne doit pas être retiré de une grande offre en termes de puissance - après tout, cela rendra également le bruit beaucoup plus fort.

En plus du moteur, la consommation électrique de la hotte est également affectée par les lampes installées, qui fournissent un éclairage directionnel du poêle ou surface de travail... Des lampes halogènes ou LED sont installées comme rétroéclairage.

La deuxième option est plus économique, car les lampes halogènes consomment presque autant d'énergie que les lampes à incandescence standard.

Un cordon permet de connecter la hotte au secteur (220V, 50Hz). En règle générale, sa longueur ne dépasse pas deux mètres, il est donc souvent nécessaire d'utiliser une rallonge ou de monter une prise de courant.

Noter!
L'intensité du courant est d'environ 1A, par conséquent, pour connecter la prise, des fils d'une section de 0,75 mm 2 ou plus sont nécessaires.

En effet, le circuit électrique de la hotte aspirante n'est pas particulièrement complexe. C'est pourquoi, si vous avez les compétences appropriées, vous pouvez réparer vous-même la partie électrique de la hotte.

Filtre anti-graisse

Le prochain élément de la hotte que nous considérerons est le filtre à graisse.

Ce filtre est installé "à l'entrée" de presque tous les types de hotte, et non seulement nettoie l'air des grosses impuretés, mais protège également le moteur et les composants électriques de la graisse.

• est une cassette en treillis métallique ou en feuille perforée, placée en plusieurs couches. Lors du choix d'un modèle de hotte, il est préférable de privilégier les appareils dans lesquels les filtres anti-graisse sont équipés d'un revêtement anti-corrosion.
• Les hottes bon marché peuvent également être équipées de filtres anti-graisse jetables.... Ces filtres sont fabriqués à partir de tissu synthétique et nécessitent un remplacement périodique. Et bien que le prix d'un tel filtre soit assez bas, il est toujours préférable d'acheter des modèles avec des bacs à graisse en métal.
• Le filtre à graisse nécessite un nettoyage périodique pour éliminer la contamination. Le détergent à vaisselle est le plus souvent utilisé pour éliminer la graisse - cela est généralement suffisant.

Filtre à charbon

Pour une filtration plus fine, et surtout, pour nettoyer l'air des odeurs désagréables dans les hottes à recirculation, des filtres à charbon sont utilisés :

• Le filtre à charbon est installé derrière le moteur de la hotte, ce qui permet à l'air de le traverser sous une pression importante.
• La structure du filtre à charbon comprend un boîtier en plastique, à l'intérieur duquel se trouve de la poudre de charbon ou des granulés de charbon.
• L'humidification du filtre à charbon doit être évitée, car le charbon accumulé crée une résistance au passage de l'air, réduisant ainsi la puissance d'extraction.
• Les filtres à charbon sont des filtres jetables, par conséquent, après la fin de leur durée de vie, ils doivent être remplacés. Habituellement, les informations sur la durée de fonctionnement du filtre contiennent des instructions pour la hotte elle-même.

Le remplacement des filtres à charbon est assez simple - il suffit d'appuyer sur les loquets et de retirer le boîtier du filtre des supports. Dans ce cas, vous ne devez pas exercer une force excessive afin de ne pas endommager les loquets. Si vous avez des doutes sur la façon de retirer correctement le filtre pour le remplacer, nous vous recommandons de regarder la vidéo explicative.

Nous espérons que les informations contenues dans cet article sur le fonctionnement de la hotte aspirante dans la cuisine vous seront utiles. Et quand viendra le moment de faire un choix en faveur de tel ou tel modèle (voir aussi) - vous choisirez l'appareil qui correspond le mieux à vos exigences.

Avec l'invention des hottes, les hôtesses ont perdu le problème de l'odeur désagréable de nourriture brûlée, se propageant dans l'appartement et absorbée par les meubles et le papier peint, le plafond de la cuisine s'assombrit de suie. Un appareil avec des filtres intégrés et un ventilateur aidera à éliminer les problèmes auxquels la ventilation naturelle ne peut pas faire face. Et afin de choisir un purificateur d'air adapté à une pièce en particulier, vous devez d'abord vous familiariser avec les caractéristiques de chaque type et les critères sur lesquels vous devez être guidé lors de l'achat d'un appareil.
La hotte aspirante est l'appareil électrique le plus courant dans la cuisine moderne.

Comment fonctionne la hotte

Afin de faire le bon choix, vous devez comprendre la hotte aspirante. L'appareil a pour but d'éliminer les masses d'air contaminées résultant de la cuisson. Dans les appareils modernes, on distingue deux modes possibles de fonctionnement des conduits d'air.

1. Capuche fluide. Cette sorte le purificateur d'air se caractérise par une installation obligatoire sur le système de ventilation. À l'aide d'un conduit, de l'air contenant des particules de suie et de graisse est projeté dans système commun ventilation. L'air pur pénètre dans la pièce de l'extérieur en raison de la chute de pression. Lors du choix d'un appareil avec ce type d'action, il est important de s'assurer qu'il est système de ventilationà la maison, car cela affecte l'efficacité de l'équipement d'extraction.
2. ... Le principe de fonctionnement de ce type de hotte est de purifier l'air du réservoir de l'appareil à l'aide de filtres installés. La filtration à deux niveaux, utilisée dans le purificateur d'air, permet de purifier l'air des particules de suie et de graisse et d'éliminer les odeurs désagréables.

La plupart des modèles de dispositifs d'échappement fonctionnent dans les deux modes : circulation et flux. Cela donne à l'utilisateur la possibilité de choisir indépendamment l'option de travail préférée. Si le raccordement au système de ventilation n'est pas possible, la hotte se chargera d'éliminer les odeurs et les produits de combustion en mode circulation d'air.

Hotte aspirante murale inclinée, blanc

Types de dispositifs d'échappement

Selon la forme et l'option de placement, ils sont distingués les types suivants hottes pour la cuisine :

• Appareils à dôme (à charnière). Ils sont situés au-dessus de la plaque de cuisson et sont reliés au système de ventilation de la maison. Ils ont une grande variété de formes et de conceptions. Posséder une puissance de travail élevée.
• Les hottes îlot, comme les hottes murales, sont placées au-dessus de la cuisinière. La différence entre eux est que ce type de purificateur d'air est monté au plafond dans les cas où l'appareil de cuisson n'est pas situé près du mur, mais au centre de la cuisine. Ces hottes sont souvent utilisées dans les grandes pièces en raison de leurs hautes performances.
• Les hottes à mortaise (encastrables) sont montées en suspension placard de la cuisine, grâce à quoi ils prennent peu de place. Ces modèles sont équipés d'un panneau coulissant, ce qui augmente la surface d'admission d'air.
• Les hottes plates fonctionnent exclusivement en mode circulation, connectez-les donc à conduit d'aération pas nécessaire. Ils sont installés au-dessus de la table de cuisson. Cet équipement est équipé d'un filtre métallique ou acrylique pour l'adsorption des vapeurs grasses.

La hotte îlot est utilisée lorsque la dalle est située au milieu de la pièce.

Comment choisir le bon

Le bon fonctionnement de la hotte aspirante et sa capacité à remplir les tâches assignées dépendent des caractéristiques de ses performances. Il s'agit de la capacité du dispositif d'échappement à laisser passer une certaine quantité d'air par heure. On pense qu'en une heure, le volume d'air dans la pièce doit être changé 12 fois ou plus.

Lors du choix d'une hotte de cuisine, vous devez calculer les performances requises en tenant compte de la taille de la cuisine. La formule de calcul classique est la suivante : volume de la pièce * coefficient calculé, qui est de 10-12. Il est conseillé de choisir un appareil doté d'une réserve de marche, car travailler à la limite des possibilités réduit la durée de vie.

Un autre facteur auquel vous devez faire attention lors du choix d'une hotte est le niveau de bruit de l'appareil. Étant donné que les femmes au foyer passent beaucoup de temps dans la cuisine, il est très important de la rendre confortable. Le volume optimal de l'appareil n'est pas supérieur à 50 dB.

Encore un point que je veux vous rappeler: n'oubliez pas les dimensions du système d'échappement - il ne doit pas être inférieur à la largeur plaque sinon la hotte n'éliminera pas tout le volume de vapeurs et de suie.

Comment entretenir un purificateur d'air

Filtre à air Elikor Unité coulissante 50, moteur HC 1 - hotte de cuisine encastrable

Pour augmenter la durée de vie de la hotte, il est important de ne pas oublier les règles d'utilisation et d'entretien.

L'erreur utilisateur la plus courante est porte fermée cuisines avec la hotte aspirante allumée. C'est faux, car il n'y a pas de flux d'air frais dans la pièce. Par conséquent, la hotte aspirante ne remplit pas bien ses fonctions en raison de la raréfaction de l'air.

N'oubliez pas qu'il est nécessaire d'allumer le filtre à air dès que le processus de cuisson a commencé et de l'éteindre 5 à 10 minutes après la fin.

Une autre point important, que les hôtesses oublient - la nécessité de remplacer ou de nettoyer les filtres. Les centrales de traitement d'air utilisent deux types de filtres :

• piégeage des graisses;
• charbon.

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Le filtre à graisse a pour fonction d'éliminer les particules de suie et les fumées des produits de combustion. Dans divers modèles de hottes, des filtres jetables ou réutilisables peuvent être installés. Les assiettes jetables sont souvent faites de matériaux synthétiques et comprennent un indicateur de contamination. Ils doivent être remplacés en moyenne une fois tous les trois mois. Les filtres en aluminium sont réutilisables et nécessitent un nettoyage périodique. Cela se fait en utilisant détergents ou lave-vaisselle.

Les filtres à charbon, qui éliminent les odeurs désagréables pendant le processus de cuisson, sont également jetables et doivent être remplacés. La fréquence de cet événement est de deux fois par an.

Le nettoyage extérieur des hottes est effectué à l'aide d'un chiffon humide et de détergents neutres, sans éléments contenant du chlore et de l'acide. Vous savez maintenant quels sont les types de cuisines.

Une hotte aspirante électrique est un appareil très utile que chaque cuisine devrait avoir. Mais pour une personne qui n'est pas du tout versée dans les subtilités du fonctionnement d'un tel appareil, il peut être très difficile de choisir un modèle adapté. Par exemple, il n'y a parfois aucun moyen de monter un conduit d'air dans la cuisine. Dans ce cas, il faut choisir une hotte sans conduit d'air. Nous parlerons des avantages et des inconvénients, des critères de sélection et des règles d'installation des appareils de ce type dans cet article.

Le principe de fonctionnement de la hotte électrique

Selon le principe de fonctionnement, les équipements de purification d'air à cet effet sont classés comme suit:

• Écoulement.
• Recirculation.
• Type mixte.

Hotte à flux ou aspirateur

Lorsqu'un tel appareil est allumé, l'air pollué est rejeté dans le système de ventilation central par le conduit d'air. La masse d'air frais remplace l'air sortant.

Pour plus travail de qualité ces hottes doivent avoir une fenêtre ou une fenêtre ouverte dans la pièce voisine.

Important! Cette hotte électrique est considérée comme la plus efficace, puisque tout le volume d'air est complètement remplacé. Mais une condition préalable à l'installation de cette technique est la présence d'un conduit d'air, ce qui n'est pas possible dans toutes les cuisines. Si vous souhaitez choisir ce type de hotte, suivez le lien.

Hotte ou absorbeur de recirculation

De tels dispositifs fonctionnent un peu différemment du type déjà décrit. Le flux d'air contaminé est aspiré par l'appareil, après quoi il est passé à travers un système de filtres spéciaux et renvoyé sous une forme purifiée dans la pièce.

Ces appareils ont jusqu'à quatre filtres. Parmi eux, il y a ceux qui font un nettoyage grossier, c'est-à-dire qui éliminent les grosses particules et les gouttelettes de graisse de l'air, et les filtres fins qui retiennent les plus petites saletés et les odeurs désagréables.

Important! De nombreuses hottes modernes de ce type sont équipées de filtres à charbon actif. Description détaillée vous apprendrez le principe de fonctionnement de tels appareils dans notre article.

Cagoules mixtes

Cette technique peut fonctionner selon les deux modes décrits ci-dessus. C'est son plus incontestable, car l'utilisateur peut choisir lui-même ce qui lui convient.

Important! Le coût de tels dispositifs est beaucoup plus élevé que les systèmes monomodes. C'est un inconvénient important.

Hotte électrique pour cuisine sans conduit d'air

Vous pouvez souvent trouver avis négatifs sur une technique similaire. Beaucoup de gens pensent qu'elle ne fait pas son travail et ne prennent pas en compte les avantages de ces cagoules.

Avantages d'une hotte sans conduit

La hotte électrique à recirculation pour la cuisine présente un nombre considérable de caractéristiques positives :

• Simplicité de conception. Un tel appareil est un appareil plat compact qui ne nécessite pas de raccordement à une ventilation centrale ni de travaux d'installation supplémentaires.
• Fournit un échange d'air naturel dans la pièce. Si les purificateurs à circulation entraînent un blocage partiel du système de ventilation central, les hottes absorbantes ne sont qu'un ajout au système de ventilation et n'interfèrent pas avec le processus naturel d'échange d'air.
• L'efficacité de ces dispositifs ne peut pas être pire que celle des dispositifs à circulation continue.

Important! Un effet similaire n'est possible qu'avec un remplacement et un nettoyage opportuns du système de filtre.

• Facilité d'installation. L'installation de ce type de hotte est très simple : il suffit de visser l'appareil au mur et de le brancher sur une prise de courant.
• Conception. De tels appareils ne surchargent pas visuellement l'intérieur de la cuisine.
• Facilité d'utilisation. Il suffit de s'occuper de la hotte. Les filtres pour le nettoyage grossier sont lavés dans un passage eau chaude utilisant des détergents, et les filtres fins sont périodiquement remplacés par des neufs.
• Prix. Les hottes de cette conception sont beaucoup moins chères que toutes les autres. appareils électriques pour purifier l'air dans la cuisine.

Important! Le remplacement ou l'achat de nouveaux appareils électroménagers est dans la plupart des cas associé à la rénovation de la cuisine. Il ne faut pas oublier que vous devez penser à tout dans les moindres détails à l'intérieur de la pièce afin d'éviter divers désagréments à l'avenir. Bonne aide dans la solution de ce problème sera notre examen spécial.

Inconvénients d'une hotte sans conduit d'air

Il n'y a pas de technique qui n'ait pas de défauts. Bien que pour certaines personnes, de tels inconvénients se transforment en avantages :

• Même conception. De tels appareils sont destinés à de petits locaux et ne peuvent pas plaire à l'utilisateur avec l'original apparence... Leur conception semble simple et uniforme.
• Remplacement des filtres. Pour le bon fonctionnement de la hotte, un remplacement périodique constant des filtres est nécessaire. Et cela, bien sûr, est une dépense financière supplémentaire, surtout si l'appareil dispose de plusieurs systèmes de filtration fine.

Important! Certains modèles de hottes à flux ont également des systèmes de filtre remplaçables.

• Le remplacement peut être effectué différemment pour chaque modèle. En règle générale, le fabricant indique ces informations dans les instructions de l'appareil. Le timing dépend de l'intensité de la cagoule et de son entretien.

Important! Les éléments filtrants devront être remplacés moins souvent si l'appareil n'est pas éteint immédiatement après la fin de la cuisson, mais au bout de quelques minutes.

Critères de choix d'une hotte électrique sans conduit d'air

Les hottes à recirculation sont très populaires et très demandées. Mais pour rester satisfait de votre choix, il est encore très pendant longtemps après l'achat, vous devez acheter l'appareil en faisant attention aux paramètres de base suivants.

Niveau de performance

Cet indicateur détermine la quantité d'air que la hotte électrique passe pendant un certain temps. Ramasser paramètre optimal c'est pour votre cuisine qu'il vous faut faire des calculs simples :

1. Multipliez la superficie du coin cuisine par sa hauteur.
2. Multipliez le résultat par 12 (le nombre est le taux de renouvellement d'air établi).
3. Multipliez le résultat obtenu par 1,3 (efficacité).

Important! Certains fabricants indiquent ce paramètre sans tenir compte de l'efficacité. Cela ne vaut pas la peine d'acheter un appareil avec des performances supérieures à celles requises. Cela affectera négativement le niveau de bruit pendant le fonctionnement de l'appareil et vos factures de services publics.

Dimensions de la hotte

La principale chose que chaque client doit retenir est qu'une hotte aspirante électrique pour la cuisine ne doit pas être inférieure à la largeur de la table de cuisson. Sinon, elle ne fera tout simplement pas face à la tâche à accomplir. Basé sur ceci:

• Pour une table de cuisson d'une largeur de 40 cm, sélectionnez une hotte aspirante d'une largeur de 50 cm.
• Pour un poêle de 60 cm, il vaut mieux choisir un appareil plus grand, d'une largeur de 80 cm, si l'emplacement des meubles de cuisine et la superficie de la pièce le permettent.

Type de hotte sans conduit d'air

Les modèles modernes d'un tel équipement peuvent être réalisés en deux versions:

• Hotte électrique horizontale. Cette option serait une excellente solution pour une petite cuisine, où tous les murs sont accrochés avec des armoires de cuisine.
• Capuche verticale. De tels appareils conviennent mieux aux grandes cuisines.

Important! En outre, l'appareil peut être monté ou intégré. Cette dernière option est très pratique, car lorsque le capot est éteint, il est totalement invisible. L'appareil est caché dans une armoire murale située au-dessus de la table de cuisson. La hotte télescopique est l'une des options pour les appareils encastrables.

Niveau de bruit

Dans tous les modèles, le niveau sonore au fonctionnement maximum de la hotte doit être indiqué sur l'emballage. Il est préférable de choisir un appareil avec un faible niveau de bruit pendant le fonctionnement, avec un indicateur jusqu'à 40 dB.

Fonctionnalités supplémentaires de l'appareil

Plus l'appareil dispose de modes fonctionnels, plus les paramètres de son fonctionnement sont définis avec précision et meilleur sera le résultat de la purification de l'air. Le dispositif de purification d'air est souvent équipé de lampes d'éclairage.

Important! Si vous avez besoin que la plaque soit éclairée au maximum, choisissez un modèle de hotte qui a des lampes sur tout le périmètre. Les plus économiques sont les lampes halogènes et néons.

De plus, les appareils modernes, en plus de leurs fonctions directes, peuvent être équipés d'appareils vous permettant d'écouter de la musique et de lire des vidéos.

Comment installer correctement la hotte ?

Nous vous conseillons de faire attention à l'installation de la hotte Attention particulière, car s'il est mal installé, l'appareil ne pourra pas bien remplir ses fonctions. Selon quel poêle est placé dans votre cuisine, certains paramètres de l'installation de la hotte changent.

Important! Nous avons examiné en détail toutes les nuances associées à l'installation de la hotte dans notre publication séparée. Découvrez-les en suivant le lien.

Cuisinière à gaz

La hotte doit être installée à une hauteur d'au moins 70-80 cm de la plaque de cuisson de la cuisinière à gaz.

Important! Si l'appareil est installé en dessous de la distance prescrite, cela peut affecter le feu brûlant du poêle en fonctionnement. Et même éteindre la flamme à haute puissance.

Cuisinière électrique

La hotte aspirante doit être placée à une hauteur de 60 cm de la plaque électrique. N'installez pas la hotte au-dessus de 65 cm, car son action ne sera alors pas aussi efficace.

Important! Si nécessaire, la distance peut être réduite à celle requise, car le risque associé à l'extinction de l'incendie, en cas cuisinières électriques non.

Règles de base pour la pleine utilisation d'une hotte électrique pour la cuisine

Pour que votre équipement de cuisine, qui contrôle la pureté de l'air et l'absence d'odeurs désagréables, fonctionne efficacement, vous devez connaître quelques règles simples concernant son fonctionnement :

• La hotte aspirante doit être allumée environ une minute avant la cuisson.
• N'éteignez pas l'appareil immédiatement après la fin de la cuisson. Laissez l'appareil fonctionner encore 10 minutes après avoir éteint le poêle. Cela éliminera les odeurs résiduelles de la pièce.

Une hotte électrique est un achat très utile, car elle supprime les odeurs désagréables, évite la condensation dans la pièce et le dépôt de particules de graisse sur les meubles. Les informations utiles fournies dans cet article vous aideront à choisir le bon modèle qui vous ravira avec un bon travail et remplira autant que possible vos responsabilités directes.