Chaque année a son « maître ». C'est très simple à déterminer - il suffit de regarder le calendrier oriental et vous comprendrez qui « gouvernera » dans un avenir proche. En 2017, le Coq de Feu prendra la place qui lui revient, ce qui veut dire qu'il faudra essayer de faire beaucoup de choses qui plairaient au « seigneur ». Une attention particulière doit être portée réveillon de Nouvel an, car c'est à ce moment-là qu'aura lieu la rencontre avec Cockerel.

L'attribut le plus important lors d'une fête est la table du Nouvel An. Toute femme au foyer veut ne pas perdre la face, alors elle essaie de réfléchir à tout dans les moindres détails. Elle recherche des recettes intéressantes de plats chauds, de collations et, bien sûr, essaie de cuisiner salades au Coq Nouvelle année 2017 . Cet article contient les recettes les plus intéressantes et les plus belles que vous puissiez préparer pour une soirée festive.

Coq d'hiver

Ingrédients requis :

• Filet de poulet – 200 grammes
• Champignons marinés - 100 grammes
• Carottes - 1 pièce
• Oeuf de poule - 2 pièces
• Concombres frais - 2 pièces
• Crème aigre
• Verdure
• Sel au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et couper en petits cubes.

Étape 2. Prenez les carottes, lavez-les sous l'eau courante et faites-les bouillir. Coupez-le en petits morceaux. Selon le même principe, coupez les concombres et les champignons marinés.

Étape 3. Mélanger les ingrédients préparés, assaisonner avec de la crème sure et du sel.

Étape 4. Faire bouillir les œufs et les couper en 4 parties.

Étape 5. Disposez-le en petit monticule (la photo montre comment procéder). À partir des restes de carottes, vous pouvez réaliser un peigne et décorer la tête du coq. Décorez la salade avec des herbes et faites des yeux avec des grains de poivre noir.

Jeune coq

Le poulet ou la viande de poulet dans les salades du Nouvel An 2017 sera l'ingrédient principal, vous pourrez donc expérimenter avec d'autres ingrédients. Tout dépend de vos préférences et goûts personnels. Les tomates peuvent être utilisées pour la décoration poivron, légumes verts et autres légumes brillants.

Ingrédients requis :

• Poitrine ou filet de poulet - 600 grammes
• Ananas en conserve – 5 rondelles
• Maïs en conserve - une demi-boîte
• Tomate fraîche - 1 pièce
• Poivron - 1 pièce
• Concombre frais - 1 pièce
• Mayonnaise

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée. Pour rendre la viande aromatique et savoureuse, ajoutez-y des épices, des poivrons et des oignons.

Étape 2. Coupez les tomates et les ananas en cubes, mais essayez simplement de ne pas les rendre trop gros.

Étape 3. Pour cette salade, prenez une grande assiette et décorez-la de feuilles de laitue lavées.

Étape 4. Puisque la salade sera superposée, vous pouvez déjà disposer la première couche. Ce sera du poulet. Bien l'enduire de mayonnaise.

Étape 4. Placer la couche suivante de tomates concassées, saler et badigeonner de mayonnaise.

Étape 6. Garnir la tomate d'ananas finement hachés. Et c'est aussi bon de saupoudrer de mayonnaise. La dernière couche est du maïs en conserve.

Étape 7 Pour décorer la salade, utilisez des poivrons et vous pouvez couper des pétoncles ondulés dans des concombres. Décorez le bord de l’assiette avec de la verdure.

Coq nourrissant

Malgré le fait que la salade soit considérée comme rassasiante, elle ne créera pas d'inconfort dans l'estomac. L'essentiel est de suivre strictement la recette et vous créerez alors un véritable chef-d'œuvre en cuisine.

Ingrédients requis :

• Filet de poulet – 200 grammes
• Oeufs - 4 pièces
• Fromage à pâte dure - 100 grammes
• Tomate fraîche - 2 pièces
• Mayonnaise
• Sel au goût
• Verts et poivrons pour la décoration

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire bouillir le filet de poulet. Salez légèrement et coupez en petits cubes.

Étape 2. Faire bouillir les œufs dur. Une fois refroidis, épluchez-les et hachez-les finement ou coupez-les en lanières.

Étape 3. Prenez une râpe moyenne et râpez le fromage dessus.

Étape 4. Lavez les tomates et coupez-en une en cubes.

Étape 5. Ce salade feuilletée, donc tous les composants qu'il contient seront disposés en couches. La première couche est constituée de filet de poulet, la deuxième couche est constituée d'œufs, après quoi sont disposées les tomates, puis le fromage.

Étape 6. Tartiner chaque couche de mayonnaise. Pour rendre la salade tendre, il ne faut pas lésiner dessus. Préparez des pétoncles avec le reste de tomate et des ailes de coq avec le poivron.

Le coq doré

Ingrédients requis :

• Oeufs de poule - 4 pièces
• Sardine en conserve - 1 boîte
• Carottes - 1 pièce
• Oignon - 1 pièce
• Fromage à pâte dure - 150 grammes

Processus de cuisson :

Étape 1. Tous les composants doivent être disposés en couches. Tout d’abord, faites bouillir les œufs et les carottes. Séparez le blanc du jaune et râpez-le sur une râpe grossière. Disposez-le comme première couche.

Étape 2. La couche suivante est du fromage à pâte dure, râpé sur une râpe moyenne.

Étape 3. Placer le poisson en conserve, préalablement ramolli à la fourchette, sur le fromage.

Étape 4. Ensuite, vous devriez disposer un calque oignons, qui doit être finement haché.

Étape 5. Râpez finement les carottes sur l'oignon.

Étape 6. Pour rendre notre poulet jaune, vous devez hacher le jaune de poulet et en saupoudrer les carottes. Faites également des yeux avec des morceaux de protéines et des pupilles avec des olives. Vous pouvez décorer votre salade comme indiqué sur la photo.

Poussin

Cette salade est lumineuse et inhabituelle, et aussi très savoureuse. Avec lui, la table de fête brillera définitivement de nouvelles couleurs.

Ingrédients requis :

• Filet de poulet - 300 grammes
• Fromage à pâte dure - 200 grammes
• Oeufs de poule - 3 pièces
• Oignons - 1 pièce
• Champignons – 300 grammes
• Mayonnaise - 400 grammes
• Poivron - jaune et rouge
• Poivre, sel au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les oignons et les champignons en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 2. Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et couper en petits cubes.

Étape 3. Les œufs doivent être jetés dans eau froide et laissez cuire 10 minutes. Râpez-les sur une râpe grossière. Laissez un peu de protéines pour décorer la salade.

Étape 4. Le fromage à pâte dure doit être râpé sur une râpe grossière.

Étape 5. Façonnez le corps du poulet en disposant les ingrédients en couches : viande de poulet, mayonnaise, champignons et oignons, œufs, mayonnaise, fromage à pâte dure. Enfin, saupoudrez de blancs d'œufs. À l'aide de poivrons, créez un peigne, un bec et une queue pour le poulet. Décorez la salade avec des herbes.

La nouvelle année 2017 porte le fier nom de Coq de Feu, ce qui signifie qu'elle portera chance, même si, comme le disent les astrologues, vous devrez vous battre pour l'obtenir. Seuls les plus têtus, les plus persévérants et les plus courageux réussiront.

Et afin d'apaiser dès le début le propriétaire de l'année à venir, il faut veiller à sa bonne rencontre, notamment concernant table de fête et des collations. Commençons par les recettes du Nouvel An 2017 - l'année du coq.

Comment organiser une table du Nouvel An

Le Coq aime tout ce qui est simple et naturel, nourrissant et savoureux, mais il ne refusera pas un service lumineux et une décoration exquise. Le Meilleur Choix- des plats faciles à préparer, mais d'une présentation impressionnante.

Assurez-vous de mettre autant de légumes et d'herbes aromatiques sur la table que possible, notre sélection de recettes de salades pour le Nouvel An 2017 vous sera utile ici.

Mais les plats de poulet sont des invités indésirables, il vaut mieux utiliser d'autres viandes. Et n'oubliez pas de mettre sur la table un panier avec différents types de pain - le Coq vous en sera reconnaissant.

Lorsque vous réfléchissez à la table du Nouvel An 2017, aux recettes de salades et d'apéritifs, utilisez nos conseils !

Salades simples du Nouvel An 2017

En règle générale, la part du lion du temps de la femme au foyer est consacrée à la préparation de plats chauds. Par conséquent, les salades pour la table du Nouvel An sont le plus souvent choisies aussi simples que possible, ne nécessitant pas de longue préparation, mais savoureuses et attrayantes.

Pour faire plaisir à votre famille et à vos invités, essayez d'utiliser des salades éprouvées pour la nouvelle année 2017.

Payez s'il vous plait Attention particulière pour la salade du Nouvel An "Coq", ainsi que pour l'intéressante salade "Horloge du Nouvel An", "Arbre de Noël".

Recette du Nouvel An 1 - Salade Poulailler aux croûtons et viandes fumées

Composé:
Toutes viandes fumées - 100 g (le porc au four, tout jambon ou saucisses fumées conviennent)
Oignon - 1 pc.
Chou de Pékin - tête pesant 0,5 kg
Un peu de fromage râpé
Craquelins, mayonnaise

Préparation:

Couper en lanières chou chinois, ajoutez les viandes fumées et les oignons hachés, juste avant de servir, ajoutez les croûtons, mélangez tous les ingrédients avec la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé.

Comme vous pouvez le constater, rapide, simple et peu coûteux. Ce sont ces salades du Nouvel An 2017 qui sont particulièrement appréciées.

Recette du Nouvel An 2 - Salade « Fresh Idea »

Composé:
Chou-fleur - 0,5 kg
Tomates fraîches - 2-3 pcs.
Aneth ou persil frais - 1 bouquet
Ail - 1-2 gousses
Citron - 1 pièce.
Huile végétale

Préparation:

Faire bouillir une tête de chou-fleur démontée en fleurons dans de l'eau salée. Coupez les tomates en tranches bien nettes. Mélangez les tomates et le chou directement dans un saladier, ajoutez l'ail haché et les herbes hachées. Avant de servir, arrosez d'huile et de jus de citron et remuez délicatement. Grâce aux tomates, au jus de citron et aux herbes, ces salades sur la table du Nouvel An sont particulièrement juteuses et fraîches.

Recette du Nouvel An 3 - Salade de coq de mer

Composé:
Chou marin - 200 g
Oignon - 1-2 pcs.
Oeufs à la coque - 2 pcs.
Sel, poivre - au goût
huile végétale et mayonnaise - pour la vinaigrette

Préparation:

Tout est très simple : coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile, ajoutez algue et les œufs râpés, si désiré, assaisonnent avec de la mayonnaise, mais vous pouvez laisser ainsi.

Recette du Nouvel An 4 - Salade de pastèque du Nouvel An

Habituellement, ils essaient de disposer les salades pour la table du Nouvel An d'une manière inhabituelle, même si la composition de la salade est la plus simple. En étudiant les recettes de salades pour le Nouvel An 2017, vous ne pourrez pas passer à côté de l'originale et spectaculaire « Pastèque du Nouvel An ».

Composé:
Filet de dinde - 100 g
Tomates fraîches - 2 pcs.
Concombre frais - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 100 g

Préparation:

Olives ou olives noires dénoyautées, sel, poivre, mayonnaise

Faire bouillir le filet et le séparer en fibres. Coupez les légumes en petits morceaux bien nets. Mélangez la viande avec le fromage râpé et les olives hachées. Disposez le mélange sur une assiette en lui donnant la forme d'une tranche de pastèque. Maintenant, sur la base de la photo, placez dessus les légumes hachés, une fine couche de fromage et les olives hachées - ils joueront le rôle de graines de pastèque.

Salades originales pour le Nouvel An 2017

En préparation de la nouvelle année 2017, nous recherchons des recettes de salades et d'apéritifs autant que possible : dans les magazines, chez des amis, sur Internet, etc. et ainsi de suite. Si vous souhaitez surprendre vos invités avec des options inhabituelles, essayez de préparer des salades originales pour le Nouvel An 2017. L'essentiel est de les décorer correctement et joliment. Par exemple, la salade du Nouvel An "Coq" peut devenir une véritable décoration de table - elle n'est pas difficile à préparer, même les enfants apprécieront de le faire.

Recette du Nouvel An 5 - Salade du Nouvel An "Coq"

Composé:
Poivron - 3 pcs. (multicolore, jaune et rouge)
Viande fumée - 300 g
Olives dénoyautées - 1 pot
Jaune d'oeuf bouilli - pour la décoration
Mayonnaise, sel, poivre - au goût

Préparation:

Mélangez les dés de viande, les tranches d'olives et les dés de poivron dans un bol. N'oubliez pas de réserver quelques rondelles de poivre brillant pour la décoration.

Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger à nouveau. Disposez la figure d'un coq à partir de la masse et décorez : saupoudrez de jaune râpé, faites une aile et une queue, un peigne et une barbe à partir de rondelles de poivre, un œil et un bec à partir d'olives et de verdure.

La salade du Nouvel An "Coq" est prête !

Recette du Nouvel An 6 - Salade « Boule de Noël »

Lorsque vous collectez des recettes de salades et d'apéritifs pour le Nouvel An 2017, essayez de préparer ce plat simple mais très beau.

Composé:
Oeufs à la coque - 5 pcs.
Bâtonnets de crabe - 250 g
Oignon - 1 pc.
Mayonnaise, ketchup - au goût
Maïs, petits pois, caviar rouge, carottes et olives - un peu chacun, pour la décoration

Préparation:

Mélangez les bâtonnets de crabe écrasés, les œufs et les oignons, assaisonnez avec de la mayonnaise, puis disposez en forme de boule de Noël et commencez à décorer. Imaginer!

Recette du Nouvel An 7 - Salade d'étoiles de mer

Les salades du Nouvel An 2017 devraient être lumineuses et colorées, ce qui signifie que « Étoile de mer » sera une option gagnant-gagnant.

Composé:
Fromage à pâte dure - 200 g
Oeufs - 4 pcs.
Crevettes bouillies - 300 g
Saumon ou saumon légèrement salé - 150 g
Olives dénoyautées - 100 g
Mayonnaise

Préparation:

Râpez les œufs durs et le fromage sur une râpe grossière. Coupez les olives en deux. Crevettes - épluchez et râpez (vous pouvez utiliser des bâtonnets de crabe à la place). Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Disposer sur une assiette en donnant au mélange la forme d'une étoile de mer. Déposer dessus de fines tranches de poisson, garnir d'olives, de tranches de citron et d'herbes.

Recette du Nouvel An 8 - Salade de l'horloge du Nouvel An

Il ne vous faudra pas beaucoup de temps pour préparer la salade « Heures du Nouvel An », mais elle attirera certainement l'attention de tout le monde à la table des fêtes.

Composé:
Poitrine de dinde - 200 g
Champignons frais (champignons) - 0,5 kg
Pommes de terre - 2 tubercules moyens
Carotte - 1 pièce
Fromage à pâte dure - 100 g
Oeufs - 3 pcs.
Sel, herbes, mayonnaise

Préparation:

Trancher et faire revenir les champignons. Faire bouillir la poitrine, les œufs, les pommes de terre et les carottes et laisser refroidir. Placez maintenant les aliments en couches sur une assiette plate, après y avoir placé une forme ronde.

La première couche est constituée de pommes de terre pelées et râpées. La deuxième couche est déchirée en fibres ou en viande finement hachée. Troisième - Champignons frits. Ensuite - des œufs râpés sur une râpe grossière. Chaque couche doit être recouverte de mayonnaise, légèrement salée et nivelée.

La dernière couche est du fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine.

Retirez maintenant la forme ronde et remplissez bien la future « horloge » de fromage. Et la dernière étape - découpez 12 cercles nets dans des carottes pelées bouillies et placez-les en cercle, ajoutez des flèches de carottes. Décorez toute la structure avec des herbes hachées, vous pouvez dessiner des chiffres sur les cercles avec de la mayonnaise.

Spectaculaire et délicieuse salade« L'horloge du Nouvel An » est prête !

Recette du Nouvel An 9 - Première salade de neige

Les recettes de salades pour le Nouvel An 2017 sont conçues non seulement pour nourrir, mais aussi pour procurer un plaisir esthétique, pour vous rappeler l'hiver convivial et magnifique devant la fenêtre.

Composé:
Fromage à pâte dure - 100 g
Oeufs à la coque - 2 pcs.
Oignon - 1 pc.
Grosse pomme verte - 1 pc.
Mayonnaise

Préparation:

Épluchez la pomme, coupez-la soigneusement en tranches et placez-la en une seule couche sur un plat plat. Graisser avec de la mayonnaise. Ébouillanter l'oignon coupé en demi-rondelles avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Après quelques minutes, égouttez l'eau bouillante, placez l'oignon sur la pomme et graissez également avec de la mayonnaise. Au-dessus se trouvent de fins cercles d'œufs. Graisser également avec de la mayonnaise. Le dernier détail est de remplir la salade de « boule de neige », qui doit être réalisée à partir de fromage à pâte dure en le râpant sur une râpe fine.

Recette du Nouvel An 10 - Salade «Joyeuses Fêtes»

Sans aucun doute, les salades du Nouvel An 2017 sont une excellente raison de faire plaisir à vous-même et à vos invités avec des plats délicieux. Laissez-vous sentir le goût luxueux et admirez les éléments lumineux, car presque toutes les recettes de salades pour le Nouvel An 2017 sont étonnantes couleurs vives et des ingrédients délicieux.

Composé:
Fromage à pâte dure - 100 g
Grosses crevettes - 200 g
Concombre frais - 1 pc.
Poivron - 1 pc.
Tomates cerises - 7-8 pcs.
Sel, poivre, herbes - au goût
Vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
Huile d'olive – 1 cuillère à café

Préparation:

Faire bouillir et éplucher les crevettes. Ensuite, ils doivent être frits pendant plusieurs minutes sur une plaque préchauffée. huile de tournesol. Légumes - concombre, tomates et poivrons - coupés en morceaux nets et mélangés dans un bol. Ajouter le fromage à pâte dure coupé en dés et les herbes hachées. Enfin, les crevettes frites iront dans le saladier. Assaisonnez le mélange avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût.

Recette du Nouvel An 11 - Salade aux chevrons

Lorsque vous choisissez des recettes de salades et d'apéritifs pour le Nouvel An 2017, n'oubliez pas l'invité principal - le sapin de Noël vert. Vous pouvez préparer une salade insolite et très savoureuse en son honneur.

Composé:
Fromage à pâte molle - 250 g
Tomate fraîche - 1 pc.
Saumon en conserve - 1 boîte
Aneth - 1 bouquet
Paprika moulu - 1 cuillère à café
Le jus d'1 citron
Quelques graines de grenade

Préparation:

Hacher finement le saumon, mélanger avec le fromage râpé, assaisonner jus de citron et du paprika. Le résultat est une masse adhésive à partir de laquelle vous pouvez facilement former un futur sapin de Noël - donnez à la masse une forme de cône.

Découpez soigneusement une étoile dans la tomate - vous aurez besoin d'un couteau bien aiguisé pour cela. Saupoudrez le cône d'aneth haché - ce seront des "aiguilles". Les graines de grenade joueront un rôle Décorations d'arbre de Noël, et l'étoile de la tomate sera installée, comme prévu, au sommet du « sapin de Noël ».

Toutes les salades du Nouvel An 2017 sont un hommage au nouveau « maître » de l'année, le Coq de Feu. Préparez des salades sélectionnées pour la table du Nouvel An. Et vous verrez, vous aurez certainement de la chance en 2017 !

La tradition de préparer un plat du Nouvel An sous la forme d'un certain animal selon le calendrier oriental s'est formée il y a longtemps. Certaines personnes le font simplement pour décorer la table des fêtes, tandis que d'autres croient sincèrement que le symbole de l'année à venir contribuera à porter chance. Que vous soyez une personne superstitieuse ou non, nous vous suggérons de préparer une jolie et savoureuse salade de coq pour la nouvelle année 2017.

Un plat lumineux et intéressant en forme de symbole de l'année à venir attirera certainement l'attention des invités. On ne sait pas si cela vous portera chance, mais cela contribuera certainement à créer une ambiance festive !

Ingrédients:

• poulet (filet) - 300 g;
• champignons frais - 200 g;
• oignon - une petite tête;
• huile végétale (pour faire frire les champignons) - 3-4 c. cuillères;
• concombres marinés - 100-150 g;
• œufs - 3 pièces;
• fromage - 100-150 g;
• sel, épices - au goût ;
• mayonnaise - au goût.

Pour la décoration :

• poivrons Couleurs différentes- 2-3 pièces ;
• verts - 2-3 brins.

Salade "Coq" pour la recette du Nouvel An 2017

Comment préparer la salade de coq

1. Frottez le filet avec du sel et assaisonnez-le généreusement d'épices (le paprika, le curcuma, l'origan, etc. conviennent). Enveloppez le poulet dans du papier d'aluminium et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes (jusqu'à ce qu'il soit cuit). Si vous le souhaitez, au lieu du filet cuit au four, vous pouvez utiliser du filet bouilli ou frit pour préparer la salade - dans tous les cas, ce sera délicieux !
   
2. Pendant que l'oiseau cuit, passons au reste des ingrédients. Dans une poêle chauffée avec de l'huile, faire revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite les champignons coupés en fines tranches. Faire revenir les champignons avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter du sel.
   
3. Coupez les concombres en petits cubes. Râpez finement le fromage et les œufs durs et placez-les dans différents récipients.
   
4. Commençons à former la salade. Après refroidissement, coupez le filet en petits morceaux et disposez-le sur une grande assiette en forme de « corps » de coq.
   
5. Couvrir abondamment la base de la salade de mayonnaise, puis former la couche suivante - des champignons frits avec des oignons. Répartissez les champignons uniformément en conservant la forme de la salade. Versez la mayonnaise dessus.
   
6. Disposez des tranches de concombre sur les champignons. Appliquez un peu de mayonnaise.
   
7. Couvrir la salade de Coq sur toutes ses faces avec des copeaux de fromage.
   
8. Versez de la mayonnaise sur le fromage, puis appliquez la dernière couche : des œufs râpés. Appuyez légèrement sur les grains moelleux de jaunes et de blancs avec votre paume pour qu'ils soient mieux fixés à la surface et sur les côtés de la salade. Secouez les miettes restantes dans l'assiette avec une serviette.
   

   Comment décorer la salade de coq pour le nouvel an 2017

9. Il ne reste plus qu'à concevoir notre plat sous la forme du symbole de 2017 : un coq de feu. Nous découpons une « coquille Saint-Jacques », une petite « barbe » et un « bec » dans le poivron rouge. Un raisin sec, un morceau d'olive ou un pruneau conviennent tout à fait comme « œil ». Pour la « queue » et les « ailes », nous utilisons des poivrons de différentes nuances. Tapisser le fond de la salade de verdure pour créer un contraste.
   

C'est tout, la salade de Coq du Nouvel An 2017 est prête pour le festin ! Bon appétit!

Chaque femme au foyer veut rendre sa table du Nouvel An insolite et mémorable. Vous pouvez préparer beaucoup de choses pour la nouvelle année 2017 différents plats selon vos goûts, mais si vous souhaitez surprendre vos convives et vos proches, nous vous recommandons de préparer la salade « Coq ». C'est très simple à faire, vous trouverez ici 4 recettes étonnantes pour préparer une salade pour le Nouvel An 2017 en forme de Coq.

Vous pouvez également préparer votre salade préférée et la mettre en forme de coq. Cela aura l'air très original !

Salade du Nouvel An "Coq d'Or"

Cette salade s'avère très savoureuse et copieuse.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 1 pièce
• Champignons - 200 g
• Oignon - 1 pièce
• Noix - 5 pièces
• Maïs en conserve - 0,5 canette
• Mayonnaise - au goût
• Sel, poivre noir - au goût
• Huile végétale (pour faire frire les champignons et les oignons) - 2 c. l.

Pour décorer la salade :

• Fromage à pâte dure - 100 g
• Poivron rouge - 1 pc.
• Aneth - 1 bouquet

Mode de cuisson :

Préparez les ingrédients de la salade : faites bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, hachez les oignons et les champignons et faites-les revenir. huile végétale. Refroidissez le filet de poulet et séparez-le en fibres. Mélanger le filet de poulet et les oignons frits avec les champignons. Ajouter le maïs en conserve. Épluchez les noix et hachez-les. Ajoutez-les à votre salade. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Disposez la salade sur un beau plat en lui donnant la forme d'un coq. Râper le fromage sur une râpe fine et saupoudrer dessus. Dans le poivron rouge, découpez la coquille Saint-Jacques, le bec et les lanières pour la queue et l'aile du coq. Faites un œil avec des grains de poivre noir. Disposez joliment le tout sur une assiette, décorez d'aneth.

Salade du Nouvel An "Coq"

Préparer cette salade pour la table des fêtes ne vous prendra pas beaucoup de temps, et c'est très important avant les vacances.

Ingrédients:

• Poitrine fumée - 100 g
• Champignons frais - 5 pcs.
• Tomate cerise - 6-8 pcs
• Concombre frais - 1 petit
• Oeufs de poule - 3 mcx
• Fromage russe - 100 g
• Chou chinois - 100 g
• Huile végétale - 50 ml
• Moutarde (au goût) - 1 cuillère à soupe. l.
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel - au goût
• Verts - pour la décoration
• Poivron rouge doux - 1 pc.
• clous de girofle - 2 pcs.

Mode de cuisson :

Préparez les ingrédients de la salade : faites bouillir les œufs durs. Tranchez finement la poitrine fumée et faites-la revenir dans une poêle sèche, puis retirez et faites revenir les champignons hachés dans la même poêle.

Hachez finement le chou chinois, coupez les tomates cerises en 4 tranches, coupez le concombre en lanières, râpez le fromage. Coupez les œufs de poule en petits cubes (gardez 1 œuf pour la décoration).

Mélangez tous les ingrédients préparés dans un bol, ajoutez du sel au goût. Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile, la moutarde, le jus de citron et assaisonnez la salade. Découpez des morceaux de poivron rouge pour décorer la salade.

Disposez la salade dans l'assiette et décorez : déposez un œuf dessus, faites des entailles pour la coquille Saint-Jacques et le bec et insérez des œillets. Faire une queue, garnir d'herbes et de tomates.

Salade du Nouvel An aux bâtonnets de crabe « Coq »

Salade "Coq Doré"

Ingrédients:

• Oeufs de poule - 3 mcx
• Filet de poulet - 250 g
• Champignons en conserve (hachés) - 150 gr
• Mayonnaise - au goût
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Poivron, légumes verts - pour la décoration

Mode de cuisson :

Préparez les ingrédients de la salade : lavez le filet de poulet, coupez-le en lanières et faites-le frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit cuit. Faire bouillir les œufs de poule.

Mélanger le filet de poulet frit, les œufs hachés, les champignons en conserve et assaisonner de mayonnaise. Ajoutez du sel au goût.

Disposez la salade sur une assiette en forme de coq. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la salade. Préparez le bec et la coquille Saint-Jacques et poivrez. Faites un œil avec un grain de poivre noir.

La salade Coq Doré est prête pour la table de fête !

Sur n'importe quelle table de fête, vous pouvez trouver quelques salades que les Russes aiment tant. Parmi eux : Olivier, hareng sous manteau de fourrure, tendresse, vinaigrette et autres. Cependant, la nouvelle année est une période de changement et d’innovation. C'est pourquoi, dans l'article d'aujourd'hui, nous avons sélectionné des salades dédiées au patron de 2017 - le Coq de Feu Rouge.

Chaque option diffère par ses ingrédients, son design et son goût. Par conséquent, il n'est pas difficile de supposer que chaque invité sera satisfait et appréciera les compétences culinaires de l'hôtesse.

Salade de coq pour le Nouvel An 2017, recette classique

Pour préparer une telle salade, vous aurez besoin d'ingrédients simples, de 40 minutes de temps libre et de « imagination » dans la conception du plat.

Des produits:

• 200 g de filet de poulet (un peu plus est possible) ;
• 1 grosse tomate;
• 2 œufs de poule bouillis;
• 100 g de fromage à pâte dure (russe, Poshekhonsky, etc.) ;
• mayonnaise pour vinaigrette;
• sel et poivre au goût;
• des herbes fraîches, des olives ou des olives noires, un morceau de carotte pour décorer la salade finie.

Préparation étape par étape :

1) Faire bouillir le filet de poulet pré-nettoyé et lavé jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, retirer du bouillon et laisser refroidir à température ambiante.
2) Épluchez 1/4 des carottes et faites bouillir.
3) Faire bouillir les œufs de poule et les refroidir dans de l'eau froide.
4) Râpez le fromage sur une râpe fine (on dirait visuellement qu'il y en a beaucoup).
5) Choisissez un plat pratique pour préparer la salade.
6) À l'aide de mayonnaise, dessinez la forme d'un coq pour faciliter la disposition des ingrédients.
7) Disposez le filet de poulet sans dépasser le contour. Lubrifier avec de la mayonnaise.
8) Disposez le fromage à pâte dure et les tomates finement hachées, réalisez une grille de mayonnaise.
9) Saupoudrer le dessus oeufs de poule, pré-râpé sur une râpe fine.
10) Décorez la salade finie avec le reste des ingrédients, comme sur la photo ci-dessous.

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Recette complexe de salade de coq pour le nouvel an 2017

Si vous disposez de beaucoup de temps pour préparer le menu du Nouvel An, vous pouvez accorder une attention particulière aux salades belles mais complexes. Par exemple, « Coq » à base de maïs frais et orge perlée- une collation très savoureuse qui ne laissera pas indifférents adultes et enfants.

Des produits:

• 1/2 boîte de maïs en conserve ;
• 150-200 g d'orge perlé ;
• un bouquet frais d'oignons verts et de roquette ;
• 5 tomates cerises ;
• citron;
• huile d'olive;
• sel et épices - au goût.

Recette étape par étape :

1) Pour préparer la salade, préparez tous les ingrédients à l'avance - faites bouillir, faites frire et hachez.
2) Sélectionnez un plat adapté, dessinez les contours du Coq à l'aide huile d'olive et disposez tous les ingrédients un à un. D'abord l'orge, puis le maïs, les tomates et les herbes, sans oublier de saupoudrer chaque couche de jus de citron et d'huile d'olive.
3) Garnir la salade finie de poivrons doux (verts et rouges) et de tomates.

Salade de coq pour le Nouvel An 2017, recette sucrée

Les amateurs de douceurs ne resteront pas indifférents à la recette suivante... qui, en plus de son goût, peut apporter chance et bonheur à chaque foyer.

Des produits:

• 1 boîte de pêches ou d'ananas en conserve ;
• 1/2 boîte d'olives noires ;
• 250 g de petites crevettes ;
• aneth frais;
• fromage mozzarella;
• feuilles de laitue;
• plusieurs inflorescences de chou-fleur ;
• sel et épices - au goût.

Recette étape par étape :

1) Dessinez le contour d'un coq avec de la mayonnaise et ajoutez des ananas ou des pêches hachés, sans dépasser le contour.
2) Coupez les olives en 2 et placez-les sur les ananas. Réalisez une grille de mayonnaise.
3) Ensuite, étalez les crevettes bouillies, décortiquées et badigeonnez de mayonnaise.
4) La couche suivante est bouillie chou-fleur, fromage mozzarella, laitue.
5) Pour la décoration, utilisez des herbes fraîches, des pommes et des tomates cerises.

Coq ou fameuses salades ?

Si vous n'avez pas de temps supplémentaire pour préparer de nouvelles salades, vous pouvez préparer vos anciennes préférées sous forme de « Coq ». Pour ce faire, il suffit de dessiner le contour de l'animal à l'aide de mayonnaise sur une assiette, en disposant en couches votre « hareng sous un manteau de fourrure » ou votre « salade Olivier » préférée. Et comme décoration, vous pouvez utiliser des herbes fraîches, des petites tomates cerises, des poivrons et des pommes rouges.

Conseil utile! Les ingrédients peuvent être modifiés en fonction des préférences individuelles et de l'intolérance à l'un des produits. Cependant, avant de remplacer un ingrédient, assurez-vous qu’il est compatible avec d’autres ingrédients.

Salade « Coq » pour le Nouvel An 2017, photos de salades :