Pat de flori cu bujori și alte flori. Bujori în arhitectura peisajului

Praz - perenă cu un ciclu de dezvoltare de doi ani. Patria sa este considerată a fi regiunile de est ale coastei mediteraneene, Iran. Irak. În sălbăticie, prazul se găsește în sudul Europei. Are frunze de crin-lanceolate (plate) cu un strat puternic de ceară. În funcție de soi, se formează de la 6 până la 15 frunze, situate în același plan și în formă de evantai care se extind de la tulpina falsă (picior), care poate avea până la 60 cm lungime și până la 5-6 cm în diametru. planta este foarte ușoară și iubitoare de umezeală.

Prazul este adesea menționat ca regele cepei. Are un conținut ridicat de săruri de potasiu, solide, inclusiv zahăr, precum și acid ascorbic, caroten. Partea cea mai valoroasă este baza albită a tulpinii false, care are un gust ușor ascuțit și este produs dietetic. Recomandat pentru tulburări metabolice, ateroscleroză, pentru îmbunătățirea funcției hepatice, pietre la rinichi, obezitate. Prazul are o proprietate valoroasă - este una dintre puținele legume care măresc conținutul de vitamina C în timpul depozitării.

Creșterea răsadurilor

LA banda de mijloc Prazul este recomandat pentru creșterea răsadurilor. Semăn răsaduri la mijlocul lunii februarie. Am inmuiat semintele cu 2-3 zile inainte de semanat, apoi le usuc putin si le seman in cutii si cupe. Literatura de specialitate recomandă, în general, utilizarea cutiilor pentru răsaduri de praz. Am observat că răsadurile crescute în cupe mici (diametru 4 cm) sunt mai puternice, mai puternice, mai au o frunză când sunt plantate în pământ, ceea ce este important. Da, și atunci când aterizarea nu este rănită sistemul rădăcină. Ca urmare, din astfel de răsaduri se obțin plante mai mari.

Solul din cutii și cupe este humus ușor. Înainte de însămânțare, îl tamponez ușor, îl ud din abundență și apoi semăn semințele. In cutii - la o distanta de 2x2,5 cm, in cani cu 3-4 seminte. Când creșteți răsaduri de praz, trebuie să monitorizați umiditatea solului și temperatura aerului. Ziua încerc să mențin temperatura la 18-20 C, noaptea - 13-14 C. Răsadurile au nevoie de udare regulată, 1-2 pansamente de top cu îngrășământ mineral complex.

Plantez răsaduri de la 1 mai până la 30 mai. Pregătesc un pat de 20 cm înălțime, 1 m lățime. Aduc 1-1,5 găleți de humus, 2-3 linguri. linguri de îngrășământ organo-mineral complex și 2 căni de cenușă, sapă pământul cu o baionetă plină de lopată. Peste paturile cu suc de grădină fac șanțuri de 15-20 cm adâncime la o distanță de 40-50 cm unul de celălalt și pun pământul din șanțuri între ele. Pe fundul șanțurilor, cu un cuier ascuțit, fac adâncituri la fiecare 15 cm. Ud răsadurile în cutie și îi scot cu grijă. Am tăiat frunzele și rădăcinile la o treime din lungime. Când plantez plante, presez strâns solul din jurul rădăcinilor și ud ușor. Adâncimea de plantare a răsadurilor de ceapă este de 1-2 cm.Transfer răsadurile din cupe în găuri situate după 20 cm.Nu ating frunzele și rădăcinile.

Tehnologia agricolă

Ud prazul în mod regulat în timpul sezonului de vegetație. apa calda. În sezonul uscat - aproximativ o dată la 5 zile, 15-20 litri pe 1 m2. Primul dressing îl petrec la 15-20 de zile după plantarea răsadurilor cu îngrășământ mineral complex. Pe viitor, fac top dressing la fiecare 2-3 săptămâni, alternând îngrășăminte organice și organo-minerale. Am observat că prazului îi place mai ales infuzia de gunoi de grajd de pui (1:15). Pentru a obține picioare cât mai lungi, suculente, fragede, albite, pe măsură ce plantele cresc, umplu șanțurile cu pământ de la distanța dintre rânduri. Când șanțurile sunt umplute cu pământ, în plus, stropesc tulpinile cu pământ. Unele soiuri de praz au tulpini foarte lungi. În acest caz, albirea se poate face folosind material negru care se înfășoară în jurul piciorului. Spre deosebire de ceapă, prazul nu este aproape niciodată afectat de boli și dăunători. Frunzele de praz cresc până toamna târziu, când alte specii nu mai produc verdeață și poate tolera înghețurile până la -7 C.

Recoltarea

Culeg prazul la sfârșitul lunii octombrie, înainte de apariția înghețurilor persistente. Sapă plantele cu o furcă, scutur pământul, tăiem rădăcinile la 1 cm, iar frunzele - cu o treime. Pentru tulpini false mari, las frunzele 25-30 cm, iar radacinile le scurtez la 2 cm. Dupa uscare, asez plantele in cutii inalte in pozitie verticala, adorm cu nisip umed si depozitez pe o loggia vitrata pana primavara.

Dintre varietăți aș ​​dori să evidențiez Vesta și Goliath (timpurie), Premier și Bandit (mijloc târziu), Elefant și Karantai (târzie). Soi de mijloc de sezon foarte bun Tango. Lungimea plantei depășește 1 m, iar greutatea ajunge la 1 kg. Dar consider că soiul olandez de mijloc de sezon Columbus este cel mai bun, care formează o porțiune lungă albită, cu dealuri minime de până la 40 cm în lungime și până la 6 cm în lățime. Iar masa sa sezonul trecut a variat de la 900 g la 1 kg 500 g. În plus, are un gust excelent.

Igor DUNICHEV, Kaluga

Nou de la utilizatori

Zonele climatice ale Federației Ruse

Aveți noi completări în grădina dvs.? Încearcă să ai „soiuri locale” instalate în tine, și nu cele care...

Cine vă poate mânca vinetele

Cel mai faimos dăunător al vinetelor este gândacul cartofului de Colorado. Obișnuia să-l mănânce mult mai repede decât cartofii. Nas...

Pasiuni pentru grădină: au început să apară pete pe copaci...

Crusta de măr și pere S-a întâmplat ca la început grădina mea să fie formată doar din meri. Cea mai mare problemă a fost...

Cel mai popular pe site

18.01.2017 / Medic veterinar

PLAN DE AFACERI pentru creșterea chinchilelor din P...

LA conditii moderne economie și piață în ansamblu pentru începerea unei afaceri...

01.12.2015 / Medic veterinar

Dacă compari oamenii care dorm complet goi sub cuvertură și cei...

19.11.2016 / Sănătate

Calendarul de semănat lunar grădinar-grădinar...

11.11.2015 / Gradina de bucatarie

Mulți grădinari fac greșeala de a lăsa tufele de agrișe să crească ca...

11.07.2019 / Reporterul Poporului

Sub castraveți, cel mai bine este să gătiți nu numai găurile, ci și întregul pat ....

30.04.2018 / Gradina

„Mort” este, desigur, foarte crud. Dar cum face ea...

07.06.2019 / Reporterul Poporului

Un amestec magic pentru expulzarea afidelor cu...

Tot felul de suge-mușcătură de pe site nu sunt camarazii noștri. Trebuie sa te desparti de ei...

26.05.2019 / Reporterul Poporului

Cele CINCI cele mai mari greșeli la creșterea...

A primi recolte bune struguri, trebuie să urmați reguli simple...

28.05.2019 / Struguri

Împreună cu alte legume în aer liber, creșteți conditiile camerei pentru consumul de iarna se poate si praz. Încep să sape din paturi abia la sfârșitul lunii octombrie - la începutul lunii noiembrie. Dar încep să crească o legumă în astfel de scopuri cu mult înainte de asta: la începutul primăverii. Să facem cunoștință mai detaliată cu tehnologia agricolă și proprietățile acestei culturi.

Pentru ca un praz să devină mai sănătos, trebuie să se întindă

Pe lângă vitamina C, prazul conține și altele vitamine utileși micronutrienți. În primul rând, acestea sunt săruri de potasiu și uleiuri esențiale. Este recomandat să îl introduceți în alimentația dumneavoastră celor care suferă de gută și reumatism. Îmbunătățește apetitul, în același timp este util pentru obezitate. Prazul îmbunătățește funcționarea ficatului și acționează și ca diuretic și este indicat pentru urolitiază.

Cultivarea prazului

În timp ce răsadurile cresc, locul pentru transplantare trebuie pregătit. Acest loc este fertilizat cu humus. Orificiile de transplant se fac la aproximativ 3-4 cm adancime.Se fac la o distanta de aproximativ 20 cm una de alta.

Cele mai bune răsaduri sunt selectate pentru plantare. Plantele scoase din recipiente se scurteaza putin - se taie frunzele si radacinile cu aproximativ 3-5 cm. Dupa transplantare, plantele trebuie udate imediat. Când vremea este uscată afară, o săptămână mai târziu, se repetă udarea abundentă. Pentru 1 metru pătrat de paturi, consumul de apă va fi de aproximativ 40 de litri.

Ei bine, pentru cei care mai doresc sezonul de vară sărbătorește cu așa-numitele picioare „albite”, nu trebuie să uităm de colinarea înaltă a plantelor. Datorită acestei tehnici, piciorul nu numai că nu devine verde, dar devine și mai delicat la gust.

Recoltarea pentru creșterea de iarnă începe cât timp permite vremea. Acest lucru se poate face în prima decadă a lunii noiembrie. Ceapa este săpată cu grijă cu o furculiță pentru a nu deteriora rădăcinile și se scoate cu un bulgăre de pământ. În această formă, prazul este transferat în pivnițe sau sere. Acestea trebuie izolate. Pentru creștere, aceste semifabricate sunt plasate în cutii separate sau pungi rezistente. Ele sunt puse deoparte într-o cameră în care temperatura aerului este menținută la un nivel de aproximativ + 8 ... + 10 ° С. Iluminarea ar trebui să fie slabă, difuză. În astfel de condiții, o tulpină falsă își poate dubla masa.

Și pentru depozitare după recoltare, rădăcinile sunt tăiate, frunzele sunt și ele tăiate. Perioada de valabilitate la subsol va fi de aproximativ 2-3 luni.

Majoritatea locuitorilor de vară cultivă în mod tradițional ceapă și acordă puțină atenție cepei perene, dintre care există foarte multe în natură.
Ele cresc și iernează bine în zona noastră: ceapă cu mai multe niveluri, ceapă - batun și ceapă - slime, arpagic - ceapă, praz.
Sunt valoroase pentru că frunzele lor proaspete, suculente, verzi, în care există mult acid ascorbic și uleiuri esențiale, pot fi avute pe masă la începutul primăverii, când zăpada tocmai s-a topit și practic nu există alte legume din terenul deschis. Ceapa perena este bună - proaspătă, prăjită. Sunt un condiment excelent pentru o mare varietate de feluri de mâncare.

Frunzele unei cepe cu mai multe niveluri sunt similare cu pene de ceapă, au un gust destul de ascuțit. Frunzele proaspete sunt folosite în salate, pe sandvișuri, bune ca umplutură pentru plăcinte. Becurile de aer au un gust înțepător și sunt folosite într-o formă procesată.
La mijlocul verii, o săgeată începe să crească în spatele ultimei frunze - o puternică, cu piele groasă și goală, iar la sfârșit să crească în mai multe rânduri de bulbi - ceapa.

Bulbii și bulbii bazali servesc material bun a inmulti ceapa. Sfârșitul lunii august, începutul lunii septembrie sunt cele mai bune date pentru plantarea unei cepe cu mai multe niveluri. Bulbii au timp să prindă rădăcini înainte de apariția vremii reci.

Bow-batun

Ceapa-batun este denumită în mod popular ceapă de iarnă, ceapă - tătar, piped.

Este poate cel mai rezistent la iarnă, crescând la începutul primăverii. Batunul nu formează un bulb mare; frunzele fistuloase și îngroșările părții inferioare a tulpinii sunt folosite ca hrană.
Iulie este considerat cel mai bun moment pentru semănat batun: planta lăstă mai puțin în comparație cu semănatul de primăvară devreme. Cu înmulțire vegetativă - împărțirea tufișului - poate fi plantată la sfârșitul lunii august și cu toamna caldă și mai târziu.
Îngrijirea constă în slăbirea distanței dintre rânduri, plivitul, rărirea în faza de 3-4 frunze adevărate. Lăsați distanța dintre plante 4-6 cm.La semănat vara, este imposibil să tăiați frunzele în primul an pentru a nu slăbi planta înainte de iernare.
La începutul primăverii, după iernare, când nu mai este zăpadă, dar solul nu s-a dezghețat încă, patul trebuie curățat de frunzele de anul trecut, slăbit și aplicat îngrășământ mineral complet. Apoi va începe creșterea rapidă a frunzelor. Și dacă patul este turnat cu apă caldă și acoperit cu o peliculă, acestea vor crește cu 2-3 săptămâni mai devreme. Frunzele sunt gata de recoltare la o inaltime de 30-35 cm.Se taie la fiecare 25-30 de zile. În timpul sezonului, verdeața este tăiată de 3-5 ori cu o parte din tulpina falsă la o înălțime de 5-7 cm deasupra solului, dacă este mai mică, atunci randamentul este redus.
În al patrulea an, frunzele se aspru, dar până în acest moment o plantă a format până la 50 de plante fiice. Tufișurile se împart și întind o nouă plantație.

Ceapa - slime

Probabil că ceapa slime și-a primit numele pentru consistența slim a sucului său și se mai numește și glandular - există o mulțime de săruri de fier în frunzele sale. Este foarte util atât pentru adulți, cât și pentru copiii care suferă de anemie. Frunzele sale plate cresc din nou la începutul primăverii, aproape că nu se aspru, este mai puțin ascuțit decât ceapa, slime este neobișnuit de decorativ, frumos în perioada de înflorire.
Este mai bine să înmulțiți slime în iulie - august, separând bulbii falși de planta mamă. În al doilea an, încă 3-4 din acest bec, în al treilea - 10-15. Frunzele sunt tăiate nu mai mult de două ori pe sezon.
Odată ce ați plantat această ceapă, veți avea verdeață timpurie și material săditor pentru mulți ani pentru a le împărtăși cu vecinii tăi.

Schnitt - ceapă

Schnitt este o ceapă sau arpagic, numită așa pentru frunzele sale mici tubulare.

Este apreciat atât ca produs vitaminic timpuriu, cât și ca antihelmintic antiseptic. Schnitt - ceapa este potrivită pentru umplerea plăcintelor, salatelor, felului întâi și al doilea. Tufișuri Schnitt puternic și, de asemenea, este mai bine să-l înmulțiți vegetativ - prin împărțirea tufișului și faceți-o după trei ani. Apoi verdele crește foarte repede și poate fi tăiat de multe ori în timpul verii. Cum planta ornamentala- infloreste cu frumoase inflorescente roz-liliac, arpagicul este plantat in diverse paturi de flori, apropo, florile sale sunt foarte atractive pentru albine.

Praz

Cel mai recent furnizor de vitamine este prazul cu „picioare” albe neobișnuit de gustoase și sănătoase.

Acest arc este folosit nu numai cu picioare, ci și cu frunziș care poate fi tocat, sărat și depozitat într-un loc răcoros. Utilizați golul când gătiți supe și borș.
Picioarele „albite” sunt bine conservate în pungi de plastic sau în nisip umed din pivniță. O cantitate mică de ceapă poate fi păstrată la frigider.
Calitatea pozitivă a prazului este că nu se teme de înghețurile de toamnă și poate fi lăsat în grădină până când solul îngheață.

Ce iubesc arcurile?

Toate cepele iubesc solul fertil și ușor, prin urmare, primăvara, este necesară fertilizarea cu îngrășăminte cu azot și fosfor-potasiu, slăbirea solului și umiditate suficientă.
Ceapa perena este nepretențioasă, practic nu se îmbolnăvește, după tăiere dau verdețuri proaspete.
Dacă există astfel de ceapă, atunci ceapa poate fi cultivată numai pe napi.
În septembrie, odată cu apariția vremii răcoroase, arpagicul de doi - trei ani și
Ceapa slime poate fi săpată cu o rădăcină pentru forțarea iernii. Este necesar să se pregătească recipiente de cel puțin 8-10 litri, pe fundul cărora se toarnă drenaj, apoi un strat de nisip de râu de 10-15 cm, apoi ușor. sol fertil.
Tăiați plantele excavate, lăsând „cioturi” înălțime de 2-3 cm și plantați în grupe de 3-5 bucăți într-un recipient, udați, compactați și acoperiți cu turbă. Până când înghețurile severe pot fi păstrate pe un balcon vitrat. Odată cu apariția vremii reci stabile, aduceți în cameră mai aproape de lumină și udați în mod regulat. Pena este de obicei tăiată o dată sau de două ori, iar apoi rădăcinile sunt aruncate.
Bulbii mici de ceapă cu mai multe niveluri pot fi, de asemenea, plantați acasă ghivece pentru flori iar iarna ai ceapa verde pe masa.

Prazul este una dintre culturile de legume cunoscute din cele mai vechi timpuri. Astăzi, acest tip de ceapă este distribuit aproape în toată lumea. În special, o mare parte este cultivată de către cultivatorii de legume. Europa de Vest, America. Și, deși cultivarea prazului nu provoacă dificultăți deosebite, puțini dintre grădinarii pe care îi cunosc îl au pe parcele, crezând că caracteristici benefice Nimic mai bun decât ceapa obișnuită. Dar nu este.

În Belgia, de exemplu, se cultivă 10 kg de praz pe cap de locuitor pe an, în Franța - 6 kg, în Norvegia, Finlanda - 3-4 kg fiecare. Se cultivă și în Rusia, dar volumul de cultură este foarte limitat în comparație cu Europa.

În Kuban, din păcate, prazul nu a găsit încă prea multă recunoaștere. Chiar și printre iubitorii de plante exotice, poate fi găsit foarte rar. Dar în zadar! La urma urmei, acest tip de ceapă este superior celei răspândite în multe privințe. Este mai productiv decât ceapa. Cu îngrijire normală, puteți obține cu ușurință 400-500 kg / ha (4-5 kg ​​​​pe 1 mp).

Prazul nu este afectat de mucegaiul pufos ( făinarea). Ceapa, mai ales în anii umezi, este puternic afectată de mucegaiul pufos, care reduce randamentul - astfel de ceapă sunt prost depozitate.

Prazul nu formează bulbi adevărati precum ceapa. Pentru alimentație, ei folosesc partea inferioară albită înainte de ramificarea frunzelor, care se numește picior sau bulb fals.

Bucătăria europeană folosește pe scară largă prazul în supe, tocane și, de asemenea, proaspăt. Este o sursă bună de fibre alimentare. O sută de grame de ceapă conține doar 125 de calorii.

Proprietăți utile ale prazului

Un praz contine de 10-12 ori mai multa vitamina C decat un bulb de ceapa. În plus, frunzele sale conțin 13-15% substanță uscată, așa că poate fi păstrată cu frunze iarna. Dacă toate legumele și fructele pierd nutrienți în timpul depozitării iarna, cheltuindu-le pentru respirație și alte procese de viață, atunci prazul este singurul cultură de legume, care în timpul depozitării crește procentul nutrienți, ținându-le într-un picior alb ca zăpada din cauza scurgerii lor din frunze.

Deci, atunci când așezați un praz pentru depozitare, piciorul conținea 50-60 mg% vitamina C, iar după 3-4 luni de depozitare a devenit 60-70 mg%. Adică a crescut.

Prazul este o plantă rezistentă la frig. Frunzele sale rezistă la înghețuri de până la -7-8 ° și, prin urmare, în Kuban poate fi folosit pentru hrana din pământ până la sfârșitul toamnei (noiembrie-decembrie) sau la începutul primăverii, de îndată ce solul se dezgheță. Astfel, folosind prazul din pământ deschis, din locurile de depozitare, poți suplini lipsa vitaminei C la începutul primăverii, când există o lipsă acută a acesteia. Ți-ai dorit vreodată să începi să cultivi praz?

Prazul se distinge printr-un conținut ridicat de săruri de potasiu, calciu, sodiu, fier, fosfor, sulf, vitaminele C, B 1, B 2, E, PP, caroten. Această plantă conține un ulei esențial, care include sulf, care determină aroma specifică și gustul particular al acestei legume dietetice.

Datorita continutului mare de zaharuri (3,7-7,7%) - glucoza, fructoza, zaharoza, maltoza - prazul are un gust dulceag. Ulei esențial ceapa nu irită sistemul respirator, nu lasă un miros greu de ceapă după masă. Prin urmare, unii gurmanzi numesc prazul o ceapă nobilă, pentru că după ce o mănânci, nu ți-e rușine să mergi la teatru, cinema sau concert.

Prezența (până la 260 mg%) a sărurilor de potasiu stimulează activitatea rinichilor și ajută la eliminarea lichidului din corpul uman. Datorită raportului favorabil de săruri minerale, vitamine, enzime, utilizarea prazului crește funcția secretorie a glandelor tractului digestiv, îmbunătățește funcția hepatică, crește apetitul, ajută la tratarea pietrelor la rinichi, reumatism, ateroscleroză, obezitate, surmenaj fizic și psihic.

Prazul conține o combinație unică de flavonoide, substanțe care conțin sulf.

Medicii din antichitate îl țineau în mare stima Proprietăți de vindecare. Astfel, vechiul medic roman Amidovlat Amasiatsi scrie următoarele: „Prazul are proprietăți de sudare și deschidere. Oprește sângerarea nazală, deschide blocarea ficatului, care decurge din mucus. Crește puterea masculină în timpul potenței sexuale și face sămânța abundentă. Dar este dăunător pentru oamenii cu o natură fierbinte.

Caracteristici distinctive ale prazului ca plante

Aceasta este o plantă perenă cu un ciclu de dezvoltare de doi ani. De aspect asemănător cu usturoiul cu frunze late. În primul an de la semănat, prazul formează o rozetă de frunze și un organ alimentar - o tulpină (picior) alungită de culoare verde deschis sau culoare alba. Inaltimea tulpinii depinde de soi si poate varia de la 10 la 80 cm, cu un diametru de 2-7 cm.Lungimea, latimea frunzelor, numarul acestora depinde atat de conditiile de crestere cat si de soi. Lungimea frunzelor variază de la 25 la 60 cm, iar lățimea este de la 3 la 10 cm.

De obicei, prazul, când este cultivat în Kuban, formează 10-15 frunze. Frunzele cresc din punctul central de creștere. Trecând, ca usturoiul, în interiorul bazelor tubulare, ele formează o tulpină densă - un picior. Frunzele pleacă de pe tulpina falsă în același plan în formă de evantai. Greutatea medie a unei plante este de 200-300 g.

În al doilea an de viață, după iernarea în pământ sau depozitarea plantelor mamă, plantarea lor pe câmp, prazul formează un peduncul drept înalt cu o umbrelă sferică. Numărul de flori poate ajunge la o mie de bucăți. Culoarea corolei florii poate fi de la alb la violet închis. De obicei, înflorește în iulie-august, semințele se coc la sfârșitul lunii septembrie-octombrie. Semințele sunt mai mici decât cele ale cepei.

La baza pedunculilor se formează becuri de ochire de culoare alb-argintie (așa-numitul arc de perle). Din astfel de bulbi plantați în pământ, plantele se formează din nou - la fel ca în primul an când se cultivă praz din semințe.

Întreaga varietate de soiuri, forme de praz care pot fi cultivate în Kuban este împărțită în două grupe: nord-european și sud-european. Suntem zonați Teritoriul Krasnodar două soiuri ale grupului nord-european - Karantansky, Sizokryl. Se disting printr-un sezon de vegetație relativ scurt (forme de toamnă). Ele sunt caracterizate printr-o tulpină groasă și scurtă (15-20 cm) cu un aranjament compact în evantai de frunze verzi sau gri-verde, cu un strat puternic de ceară.

Aceste soiuri de praz se pastreaza bine iarna la depozitare sau la frigider. În Kuban, iernează bine câmp deschis. Ele pot fi îndepărtate după cum este necesar. toamna tarzie iar la începutul primăverii, de îndată ce solul se dezgheță. Când toamna se ridică la frunze, plantele rezistă la înghețuri până la -20 °.

Grupul sud-european (este adesea numit grupul bulgar) include soiuri cu o tulpină falsă înaltă (picior) - până la 60-70 cm, de formă cilindrică. Înălțimea totală a părții supraterane a plantei ajunge la 1,5 metri. Frunzele lor sunt înguste, de culoare verde deschis, stratul de ceară este slab sau complet absent. Frunzele sunt aranjate lejer, adică există goluri între următoarele frunze de pe tulpina falsă. Soiurile de praz din acest grup nu sunt rezistente la iarnă. În Kuban, sunt cultivate ca recoltă anuală, recoltate în toamnă, înainte de îngheț. Avem o varietate cunoscută - bulgară.

Cum să crească prazul

Aceasta nu este doar o plantă rezistentă la frig, ci foarte pretențioasă la umiditate și fertilitatea solului. Răspunde foarte bine la introducerea de minerale, mai ales îngrășăminte organice. Deoarece prazul nu are o perioadă de repaus, iar masa vegetativă crește până la sfârșitul toamnei, consumul de apă este deosebit de mare toamna. Umiditatea optimă a solului ar trebui să fie de cel puțin 70-75% din FPV (capacitate maximă de câmp). Udarea neregulată, uscarea solului sunt inacceptabile atunci când se cultivă praz.

Spre deosebire de ceapă, pe locul alocat pentru plantare, cultivare a prazului, pentru arat (săpat), se aplică 100-120 de tone de gunoi de grajd sau 40-50 de tone de humus la 1 hectar sau, respectiv, la 1 mp. m - 10-12 kg gunoi de grajd sau 4-5 kg ​​humus.

Pe lângă îngrășăminte organice, se aplică îngrășăminte minerale: 3-4 q de fosfor, 2-3 q de potasiu, 1,5-2 q de azot la 1 hectar sau, respectiv, 40, 30 și 20 g la 1 km2. . m.

La realizarea îngrășăminte minerale trebuie să știți că, deși dozele crescute de îngrășăminte cu azot cresc randamentul, acestea reduc calitatea păstrării în timpul depozitării - plantele iernează mai rău în pământ.

Prazul poate fi înmulțit atât vegetativ, cât și prin semințe. Odată cu înmulțirea vegetativă, pot fi plantați bulbi de observare (perle) sau cei de aer, precum ceapa cu mai multe etaje, care se formează uneori la creșterea semințelor. La înmulțirea semințelor puteți crește răsaduri sau puteți semăna direct semințe în pământ. Metoda de plantare a răsadurilor este folosită atunci când doresc să obțină o recoltă de praz mai devreme. Sau în nordul Rusiei, când plantele comerciale nu au timp să se formeze din semințe semănate în pământ până toamna.

Răsadurile sunt cultivate în sere, sere, sub adăposturi temporare de film. La creșterea răsadurilor în sere și sere, vârsta răsadurilor ar trebui să fie de 60-70 de zile (trebuie formate 2-3 frunze adevărate).

Semănarea semințelor se efectuează în prima decadă a lunii februarie. Semințele de praz se umflă mult timp, motiv pentru care lăstarii îi apar atunci când sunt semănați cu semințe uscate mai târziu decât alte tipuri de ceapă. Prin urmare, este de dorit să se efectueze însămânțarea cu răsaduri, apoi răsadurile apar după 6-8 zile.

Pentru 1 mp. m semănat 12-15 g semințe. Până la apariția răsadurilor, temperatura se menține la 20-25 de grade, iar apoi se reduce ziua la 18-20, noaptea la 10-12 grade.

În timpul cultivării răsadurilor, se hrănește de 2 ori cu o rată de 20 g de azotat de amoniu și clorură de potasiu la 30-40 g de superfosfat. Deoarece superfosfatul este greu de dizolvat, se face un extract cu 3-4 zile înainte de hrănire. Întărirea la temperatură ușoară se efectuează cu 7-10 zile înainte de plantare.

Și cu 1-2 zile înainte de plantare, răsadurile sunt udate abundent, astfel încât sistemul de rădăcină să fie mai bine conservat atunci când se prelevează o seră sau o seră din sol. La răsadurile selectate, frunzele sunt tăiate cu 1/3-1/2. Răsadurile sunt plantate cu 1,5-2 cm mai adânc decât au crescut în seră.

Modelele de plantare pentru răsaduri la creșterea prazului pot fi diferite, dar distanța dintre rânduri ar trebui să fie de cel puțin 40-50 cm, deoarece dealurile sunt necesare pentru a obține un picior delicat albit. Distanța dintre plante este de 10-15 cm.

Pentru a obține o recoltă de praz pentru consumul de toamnă și depozitare iarna, semințele de semănat trebuie efectuate la începutul primăverii, cu prima ocazie de a intra pe site. Dacă semănatul se efectuează cu semănătoare, atunci cea mai bună schemă de creștere este o bandă cu trei rânduri (40 + 40 + 60): 3 sau o bandă cu un singur rând de 45 cm, precum și o bandă cu două rânduri (50 + 20). ) :2. Rata de însămânțare 6-7 kg la 1 ha. În timpul formării a 2-3 frunze adevărate, se realizează o străpungere de 5-7 cm.Conform datelor noastre, cu o astfel de schemă de semănat, puteți obține un randament ridicat cu calități comerciale bune.

Prazul poate fi semănat vara - până în iulie. Pana la toamna, plantele vor avea 4-6 frunze, diametrul tulpinii este de 0,7-1,2 cm Preingropat cu pamant, prazul ierneaza bine. Pe anul urmator in mai-iunie se poate recolta.

Îngrijirea prazului constă în plivitul, udarea regulată și slăbirea distanței dintre rânduri. În a doua jumătate a sezonului de vegetație, trebuie spălat de 1-2 ori. Acest eveniment vă va permite să obțineți un picior lung, delicat și bine albit.

Plantele din prima perioadă de viață se dezvoltă foarte lent. Prin urmare, poate fi semănat împreună cu culturi mai devreme (ridichi, salată verde, nasturel etc.). Bine justificat, de exemplu, amestec de semințe de praz cu ceapa. Pentru 1 mp. m semăna un amestec (1 g semințe) de praz și soiurile timpurii(Apogeu, galben timpuriu).

La sfârșitul lunii iulie se culege ceapa pentru verdeață. Prazul, care a crescut relativ lent până în acest moment, primește o zonă suficientă de nutriție și, prin urmare, începe să se dezvolte intens.

Depozitare praz

Se pune pentru depozitare atât în ​​scop alimentar, cât și pentru plante mamă, pentru obținerea semințelor. În Kuban, noiembrie poate fi considerat perioada optimă de recoltare. Plantele sunt săpate cu o lopată sau cu furca, se scutură de pe pământ de la rădăcini, se pun în cutii.

Este de dorit ca, în timpul efectuării acestor lucrări, particulele de sol să nu cadă între frunze. Frunzele deteriorate, murdare sunt îndepărtate de pe plantele colectate, rădăcinile sunt tăiate, lăsându-le 1-1,5 cm lungime.

Prazul poate fi păstrat într-un magazin de legume, subsol sau frigider. Atunci când sunt depozitate într-un magazin de legume sau subsol, plantele sunt așezate în rânduri în apropierea cutiilor la un unghi de 50-60 de grade, stratificand fiecare rând cu nisip umed cu un strat de 4-5 cm.

Când se păstrează la frigider, selectați cu atenție plante sanatoase praz, racit la temperatura de pastrare, apoi ambalat in pungi de plastic a cate 5-7 bucati (1-1,5 kg). A se pastra la temperaturi de la minus 1 la plus 1 grade. La această temperatură, dezvoltarea microorganismelor putrefactive este întârziată, procesele de respirație și evaporarea umidității decurg lent.

Dacă puneți plante nerăcite în pungi de plastic, atunci când temperatura scade, pe suprafața interioară vor apărea picături de condens, iar acesta este un mediu favorabil pentru dezvoltarea bolilor.

Pentru o perioadă scurtă de timp, prazul poate fi depozitat pe balcon, împiedicând temperatura să scadă sub 4-5 grade sub zero. Dar chiar dacă plantele sunt înghețate, ele sunt totuși potrivite pentru gătit.

Prazul poate fi folosit pentru a găti multe feluri de mâncare. Este un plus grozav la orice masă. Vedeți cât de ușor este să decorați orice salată de praz.