Les micro-ondes font partie intégrante de la vie quotidienne moderne. Aujourd'hui, nous allons examiner de plus près leur "détachement" séparé - sans plaque tournante... Bien que le principe soit connu depuis longtemps, de tels modèles sont rares et ne sont pas produits par tous les fabricants. En attendant, ils présentent un certain nombre d'avantages incontestables par rapport à leurs confrères « ordinaires » : ils n'ont pas de pièces mobiles vulnérables, et une palette carrée permet une utilisation plus rationnelle du volume interne du poêle.
Le coup de la saison : les fours à micro-ondes sans plateau tournant
En Russie, ils ont toujours aimé bien manger. Ce n'est pas un hasard si dans contes populaires le poêle russe traditionnel joue un rôle si important. Avec son aide, non seulement faites cuire la soupe aux choux et la bouillie. Ils dorment dessus, s'y cachent des ennemis et se déplacent même dans l'espace. Parfois le poêle est aussi « pas stupide » : il peut parler, discuter avec le propriétaire « des problèmes d'ordre extérieur et politique intérieure". Mais "la vie ne peut pas être retournée". De nos jours, vous ne pouvez voir le poêle russe que dans les musées ethnographiques et dans les villages reculés. Les gens modernes préfèrent cuisiner méthodes modernes: Le four à micro-ondes s'est installé dans presque tous les foyers aujourd'hui.
Le poêle russe ne se trouve plus que dans les musées ethnographiques ou dans les villages reculés.
Ils sont si différents...
Il y a bien longtemps, à l'aube d'une ère four à micro-ondes il n'y avait pas de plateaux (généralement en verre à haute résistance) tournant à l'aide d'un moteur électrique spécial dans la partie intérieure de l'appareil. Le cercle tournant est nécessaire pour que l'énergie micro-ondes produite par un magnétron (un appareil à haute tension qui génère un rayonnement électromagnétique à ultra-haute fréquence (micro-ondes)) soit uniformément répartie et pénètre dans les aliments, forçant les molécules d'eau polaires qu'il contient à se déplacer très rapidement (environ 4900 millions de mouvements par seconde). C'est le mouvement chaotique émergent des molécules, ou plutôt sa conséquence - l'énergie libérée est la chaleur qui chauffe les aliments "de l'intérieur".
Magnétron - un appareil à haute tension générant un rayonnement micro-ondes
Cependant, aujourd'hui, certains fabricants sont revenus, ce qui est appelé "aux racines". Certes, ces « origines » se sont quelque peu modernisées et mises en phase avec les réalités et les exigences de notre temps. Cela signifie qu'avec la disparition du plateau tournant, les ingénieurs ont veillé à ce que le rayonnement micro-ondes pénètre dans les produits non pas par le côté (comme d'habitude), mais par le bas. C'est là, en dessous (en bas) que le magnétron est installé. Et un distributeur spécial micro-ondes tourne (mais l'utilisateur ne le voit pas). Il tourne parce que de telles ondes micro-ondes dispersées pénètrent néanmoins plus uniformément dans les aliments. Cette solution technique accélère la cuisson d'environ 13 % et la décongélation de 12 %.
Le magnétron de nombreux fours à micro-ondes sans plateau tournant est installé dans le fond
Cependant, il existe une autre technologie qui exclut totalement toute rotation : le « triple système de distribution micro-ondes ». Sa signification est qu'avec l'antenne principale (les ondes micro-ondes produites par le magnétron se propagent à travers elle), deux autres fonctionnent, ce qui assure une distribution plus large des micro-ondes.
Mais dans tous les cas, il n'y a pas de cercle - il n'y a pas d'irrégularités dans la partie intérieure inférieure du poêle. Cela contribue à la facilité de prendre soin d'elle. Après tout, la pollution ne s'accumule nulle part. Un autre avantage est la fiabilité. Les plaques pivotantes sont le talon d'Achille des fours à micro-ondes. Souvent, le mécanisme de rotation lui-même (moteur électrique) tombe en panne. Il arrive que les roues tombent, aidant à tourner. Vous pouvez également casser accidentellement la "plaque" elle-même. Après tout, bien qu'il soit fait de haute résistance, il s'agit toujours de verre, avec tout ce que cela implique ...
Autre commodité - conséquence du rejet de la table tournante - plus d'espace à l'intérieur de la chambre de travail et la possibilité de cuisiner en même temps dans différents plats.
Ceux qui manquent encore la « crêpe » familière au milieu du micro-ondes peuvent également « s'en sortir » par le fait que son absence n'affecte en rien toutes les autres fonctions de l'appareil. Ni le gril, ni la convection, ni les autres délices n'en souffrent en aucune façon. En général, si vous voulez rester dans l'air du temps, vous devriez regarder de plus près les fours à micro-ondes sans plateau tournant. Dans cette revue, des détails sur deux des modèles les plus populaires de cette conception.
Caractéristiques comparatives des fours à micro-ondes sans plateau tournant
Commençons par les Japonais. Après tout, ils ont été les premiers, en 1962, à montrer au monde un four à micro-ondes domestique en série. Le pionnier, cependant, était la firme Sharp. En 1966, la même entreprise a utilisé pour la première fois une platine dans ses modèles. C'est peut-être pourquoi, du moins parmi les modèles fournis à la Russie, ils n'ont pas de fours à micro-ondes sans cela. C'est pourquoi les concurrents de Panasonic les ont. Dans ce cas, nous parlons du four à micro-ondes NN-CS596S qui faisait beaucoup de bruit. Outre le fait que le modèle ne possède pas de platine, il présente de nombreux autres avantages. La principale raison du bruit est qu'il s'agit du « premier four à vapeur au monde à convection ». Elle a aussi un grill. Pour cuisiner, le NN-CS596S dispose de 6 différents modes: Micro-ondes, Micro-ondes + Vapeur, Gril, Micro-ondes + Gril, Convection, Convection + Gril. L'humidification à la vapeur est disponible lors de l'utilisation du gril, de la convection ou travailler ensemble... De plus, la vapeur est pratique pour décongeler et réchauffer les aliments. En fait, la vapeur du micro-ondes est nécessaire pour garder les aliments humides pendant la cuisson. D'accord, il arrive souvent que vous obteniez des aliments secs du four à micro-ondes. Avec le Panasonic NN-CS596S, vous ne goûterez plus jamais aux pommes de terre déshydratées ou aux saucisses ratatinées.
Un autre avantage du Panasonic NN-CS596S est son contrôle de la puissance de l'onduleur. Dans les fours à micro-ondes conventionnels, la régulation de la puissance se fait par à-coups : la source de micro-ondes est périodiquement allumée et éteinte. À bien des égards, cela conduit d'ailleurs à un dessèchement excessif des aliments. Dans le même poêle, en plus de la vapeur, un mécanisme spécial (onduleur) lutte également contre la sécheresse, ce qui réduit ou augmente en douceur la puissance de sortie du poêle. L'énergie des micro-ondes pénètre les aliments en continu, « doucement ». Cela préserve la texture des aliments. propriétés nutritionnelles, humidité.
Poursuivant l'examen des « vues » Panasonic NN-CS596S, on ne peut manquer de noter une fonction « touch warming » très pratique. Sa commodité réside dans le fait que l'utilisateur est libre de régler la température à laquelle il doit chauffer, par exemple une soupe. J'en voulais un peu chaud - réglez-le à 35 ° C, je le voulais plus chaud - réglez-le sur 85 ° C. Le poêle "ne trompera pas" - il le chauffera à la température souhaitée. Un capteur infrarouge est responsable de cela, enregistrant des indicateurs de chauffage jusqu'à 152 points à l'intérieur de la chambre de travail.
Les avantages incluent le système de contrôle du poêle. Sa base est constituée de deux interrupteurs rotatifs encastrés. ça ressemble un peu au contrôle Machine à laver quand tu choisis le programme souhaité... Seulement pour corriger le choix, vous devez encore cliquer dessus - c'est plus proche de téléphones portables... Des informations de base sur le programme du four s'affichent à l'écran. il est très pratique non seulement directement en fonctionnement (d'ailleurs, un autre avantage est une porte battante pouvant supporter jusqu'à 20 kg), mais également en maintenance. En ce sens, les charmes de l'absence de platine ont déjà été évoqués plus haut. Mais ce poêle dispose également d'un autonettoyant vapeur et d'un générateur de vapeur auto-séchant. Et toute la surface intérieure (elle est en acier inoxydable) est "enveloppée" d'un revêtement autonettoyant.
- plus qu'un simple micro-ondes
Volume interne - 27 litres. Puissance - 1000 W. Le fabricant a fourni un «menu de voiture spécial de 22 plats russes populaires». Nous avons déjà écrit plus tôt pour savoir s'il valait la peine de s'appuyer sur de telles "cloches et sifflets" à la mode.
L'ensemble de livraison comprend : un plateau en verre, une plaque à pâtisserie en métal et un gant de cuisine. De plus, l'utilisateur aura à sa disposition un livre de cuisine richement illustré, imprimé sur du bon papier, qui vous indiquera comment bien cuisiner certains plats à l'aide du Panasonic NN-CS596S. Naturellement, il y aura aussi un manuel d'instructions. Ce miracle de la technologie japonaise n'est pas bon marché - 10 à 12 000 roubles. Je dois dire que beaucoup de temps s'est écoulé depuis que ce modèle a commencé à être fourni sur le marché russe. Son prix ne change pas. Dans le sens où il ne tombe pas. C'est l'un des fours à micro-ondes pose libre les plus chers du marché (sans compter Miele, Gaggenau et autres "bronzés").
« Dis-moi la lumière dans le miroir, mais rapporte toute la vérité ! » Lorsque vous regardez le four à micro-ondes, vous vous souvenez immédiatement des lignes classiques de Pouchkine. Et tout ça parce que la porte qu'elle a avec revêtement miroir... En fait, le modèle précédent de Panasonic a la même chose. Mais avec les Japonais, ce n'est pas si frappant. Cependant, rien d'étonnant. On a longtemps remarqué que les fabricants sud-coréens sont de grands fans d'externalités.
Essentiellement. En plus d'être un excellent miroir, c'est aussi un four à micro-ondes sans plateau tournant. Volume - 23 litres. Puissance - jusqu'à 1100 W.
En plus du distributeur de micro-ondes tournant dans le bas (et c'est le système de ce four), le système exclusif Intellowave contribue à un meilleur traitement des produits avec un rayonnement micro-ondes : au lieu des micro-ondes à polarisation plane, des micro-ondes à polarisation circulaire agissent sur les aliments. La grille de ce modèle est en quartz : elle est économique, chauffe rapidement et ne prend pas de place dans la chambre de travail (cachée dans le "plafond"). La surface intérieure de la chambre de travail du four à micro-ondes est traitée avec un revêtement antibactérien conforme à la norme industrielle Z 2801 et permet une réduction de 99,9 % du nombre de bactéries.
Le type de contrôle est l'horloge (tactile). Il s'agit d'une sorte de système de capteur électronique, dans lequel une recherche cyclique par étapes est effectuée options possibles fonctionnement du poêle en tournant une poignée coulissante ronde à course illimitée. L'option actuelle est mise en surbrillance sur l'écran (essentiellement la même que Panasonic).
- un choix malin pour un prix raisonnable
Comme son "amie" susmentionnée du Japon, elle a également des recettes "intégrées". Certes, il n'y en a pas 22, mais 6. Mais, malgré un si petit nombre, ils sont tous réunis sous le nom de "cuisinier russe". Immédiatement, pour une raison quelconque, une joyeuse Vanka apparaît dans une grande casquette blanche. Mais c'est bien sûr subjectif. Soit dit en passant, ce modèle n'a pas la capacité de mémoriser des recettes (ou plutôt des algorithmes de cuisson). Il faudra se contenter des compétences du "cuisinier russe". Cependant, nous n'attribuerions pas cela aux inconvénients du modèle. Peu de gens ont généralement envie de mémoriser un four à micro-ondes. De plus, en achetant, vous recevrez en cadeau un livre de cuisine avec de nombreuses recettes pour une cuisine délicieuse et saine. Et pour faciliter la cuisson de cet aliment, les gentils coréens vous présenteront une grille et un plat « pour une croûte croustillante ». Le coût du LG MH-6387RFS dans les magasins de Moscou est de 4,5 à 5,5 mille roubles.
En général et en général, les deux modèles sont assez modernes et, à en juger par les avis assez nombreux des propriétaires, à la fois sur Internet et hors ligne, ils sont assez efficaces et ne provoquent pas de plaintes particulières pendant le fonctionnement. En général, ne pensez pas qu'un four à micro-ondes sans plateau tournant soit pire qu'un four "normal". À notre avis, avec l'amélioration continue des technologies, tôt ou tard les fabricants abandonneront complètement la mécanique dans les fours à micro-ondes et les platines, sinon demain, mais dans un avenir proche, cela deviendra une chose du passé. D'une manière ou d'une autre, nous suivrons l'évolution des événements.
Les premiers fours à micro-ondes étaient sans plateau tournant, avec un magnétron sur le côté. Sharp a finalement développé et commercialisé des fours à micro-ondes à disque rotatif. Un micro-ondes sans plateau tournant a plus de fonctions et de nombreux avantages.
L'inconvénient de ces micro-ondes était le chauffage inégal des aliments. Le magnétron émettait des ondes latérales. Un côté s'échauffait davantage. Tourne-disque - disque de verre a résolu ce problème.
Un four à micro-ondes moderne sans plateau tournant en verre a un radiateur situé en bas. Cela réduit le temps de cuisson de 13%. L'uniformité du chauffage est assurée par deux conceptions d'émetteur.
La technologie FlatBed est utilisée - le magnétron est situé en bas et tourne, fournissant un chauffage uniforme.
L'émetteur est immobile. En plus de la principale, il y a 2 autres antennes qui permettent la pénétration des faisceaux de différents côtés.
Avantages des fours à micro-ondes sans plateau tournant :
- chauffe les aliments plus efficacement avec les rayons du dessous ;
- cuisine plus vite;
- contrôle de la température en douceur grâce au contrôle de l'onduleur ;
- système de nettoyage automatique;
- le magnétron est situé en bas.
La conception d'un micro-ondes sans plateau tournant est plus simple, il y a moins de nœuds qui peuvent casser.
Variétés
Un micro-ondes sans plateau tournant est plus compact et comporte moins de pièces à refroidir. Les fours sont disponibles dans les options d'installation :
- Sur pied;
- intégré.
Autoportant - poêles ordinaires, peuvent être installés sur une table, une étagère, près d'un mur et dans un coin, réorganisés à un autre endroit, placés dans un placard avec une utilisation rare.
Les modèles intégrés ont plus de fonctionnalités. En installant un four à micro-ondes dans un meuble, on obtient de l'espace libre sur le plan de travail, un espace de travail accru.
Avantages et inconvénients
Les micro-ondes sans plateau tournant sont plus faciles à entretenir et moins susceptibles de se briser.
De nombreux avantages :
- le volume de la chambre est plus grand ;
- vous pouvez utiliser des plateaux rectangulaires, des plaques à pâtisserie;
- plusieurs plats sont préparés en même temps dans des plats différents;
- moins susceptible de se casser ;
- entretien facile;
- économies d'énergie.
Une partie de la chambre à micro-ondes est occupée par une plaque de verre. Dans un micro-onde sans plateau tournant, cet espace est libre. En conséquence, des plats de n'importe quelle forme peuvent être placés dans la chambre.
Le fond présente des dépressions, des passages dans lesquels la saleté s'accumule et il est difficile de laver le fond. Lors de la rotation, les bords et les coins de la vaisselle frottent contre la surface de la chambre, lavent revêtement de protection... L'émail doit être restauré périodiquement. S'il est éclaboussé de graisse sur la plaque de mica recouvrant le magnétron, il brûle.
Le plateau tournant est en verre résistant à la chaleur, mais peut se briser. Le mécanisme de rotation échoue souvent lorsqu'un grand volume de produits est placé, une charge est créée. Le remplacement du moteur nécessite les services d'un spécialiste, ce n'est pas donné.
Les micro-ondes sans platine n'ont pas de tels points faibles. La surface lisse est facile à nettoyer même sans Auto Clean. Au lieu d'un revêtement en émail, on utilise de la céramique ou de l'acier inoxydable. Il est durable, lisse et facile à nettoyer dans les modèles à gril et à convection.
Vous pouvez mettre des récipients rectangulaires sur un fond lisse, placer des plats de différentes formes et tailles en même temps, les mettre en deux rangées. La cuisson de grandes quantités d'aliments prend moins de temps.
Le moteur de l'onduleur entraîne le magnétron, changeant en douceur la fréquence des ondes sans transformateur. Un tel appareil permet d'économiser jusqu'à 20 % d'énergie.
Le principal inconvénient des fours à micro-ondes sans table rotative est leur prix élevé.
De tels modèles ont plus de fonctions, une technologie complexe. Le coût et la demande ne baissent pas.
Une chambre à revêtement inoxydable est plus difficile à nettoyer de la graisse. Pour la céramique, vous ne pouvez pas utiliser d'objets durs, d'éponges dures. Il est conseillé d'essuyer le fond après chaque utilisation. Placer les plats avec précaution, sans effacer le revêtement protecteur au fond de la chambre.
Les plats en plastique et jetables ne doivent pas être utilisés dans les fours à micro-ondes à rayonnement inférieur.
Principe d'opération
Dans les micro-ondes sans disque rotatif, le principe de fonctionnement est différent.
- Le magnétron est toujours installé en bas.
- Il tourne à partir du moteur ou à l'aide d'antennes supplémentaires, répartit uniformément les ondes.
- Le rayonnement d'une fréquence donnée passe d'en bas, les ondes réfléchies affectent en outre des côtés et d'en haut.
- Les produits sont pénétrés et chauffés sur toute l'épaisseur.
- Le magnétron est protégé de manière fiable contre la graisse et les ondes réfléchies. Cela vous permet d'augmenter la puissance de rayonnement et
- utiliser les modes économiques. Les fonctions grill et convention fonctionnent normalement.
- Le moteur de l'onduleur est situé en dessous, à côté du magnétron. Il change la fréquence des ondes en changeant la température.
- Fournit des charges uniformes, éliminant la surchauffe.
- Le système de refroidissement est simplifié à la ventilation naturelle.
- Le fonctionnement du micro-ondes est contrôlé par une unité de commande.
Le fabricant inclut des options de cuisson dans le programme. Ils sont imprimés dans les instructions. De plus, vous pouvez saisir des données manuellement, mais la centrale ne les mémorise que sur certains modèles.
Revue des meilleurs modèles
Les micro-ondes sans plateau tournant ont plus de fonctionnalités et un look élégant. La cote de popularité est dominée par les modèles Panasonic NN-CS596S et LG MH-6387RFS. Ils ne sont pas bon marché et s'achètent bien.
Panasonic-NN-CS596S.
Le premier four à vapeur avec régulation Inverter complet avec traitement à la vapeur. Il a six modes de fonctionnement dans une combinaison de gril et de vapeur. La vapeur retient l'humidité dans la chambre pendant la décongélation et la cuisson, ne permet pas aux aliments de se dessécher.
Caractéristiques:
- puissance 1000W;
- chambre 27 litres;
- contrôle de l'onduleur;
- fonction de réchauffement tactile;
- l'écran affiche la température, le mode et le temps restant ;
- menu automatique pour 22 plats.
- opportunité Fast food plusieurs plats à la fois ;
- la nourriture ne se dessèche pas;
- facile à entretenir;
- nombreuses options de cuisson.
- prix élevé;
- consommation d'énergie élevée;
- les empreintes digitales restent à la surface.
Verre de porte finition miroir avec poignée longue pleine longueur, corps de couleur argent. Le poêle a l'air luxueux sans accessoires supplémentaires.
Caractéristiques:
- puissance 1100 W;
- volume de la chambre 23 litres;
- régulation de l'onduleur ;
- contrôle tactile;
- grille de quartz;
- Système « Intelowave », guidant les ondes en spirale ;
- six recettes intégrées.
- chauffage et cuisson rapides;
- température fixe;
- le gril crée une croûte rapidement ;
- revêtement antibactérien;
- haute puissance.
- peu de modes de cuisson ;
- prix élevé;
- sursèche les aliments à haute puissance ;
- le couvercle de la caméra ne doit pas être frotté avec un gant de toilette.
Comprend une grille et un livre de recettes.
Micro-ondes avec fonction four :
- volume de la chambre 23 litres;
- puissance 1000W;
- contrôle de l'onduleur;
- gril 1000W;
- contrôle électronique;
- commutation par bouton-poussoir;
- mémoire pour mémoriser des recettes;
- décongélation et cuisson automatiques;
- minuterie pendant 90 minutes;
- signal sonore de la fin du mode. Répartition des ondes à l'aide d'antennes supplémentaires.
- vous pouvez définir le mode à tout moment ;
- il n'y a pas d'empreintes digitales sur les boutons ;
- utilise efficacement l'énergie.
- il n'y a pas de programmes de cuisson préprogrammés ;
- la fonction du four tombe en panne rapidement.
Pour les acheteurs moyens :
- volume 25 litres;
- puissance 850W;
- puissance du gril 1150W;
- nombre de programmes 44 ;
- contrôle tactile;
- programmes de cuisson et de décongélation automatiques.
L'ensemble comprend : un plat, des grilles fines et grossières.
- prix moyen;
- divers programmes et options de cuisson.
- batterie faible;
- chauffe et cuit longtemps sans griller.
A 22 modes automatiques et 8 catégories de cuisine :
- puissance 1000W;
- contrôle de la puissance de l'onduleur ;
- chambre 27 litres;
- gril d'une puissance de 1000W.
- catégories de cuisson distinctes pour les légumes et la viande ;
- choix des modes ;
- chambre volumétrique.
- n'a pas de fonction vapeur;
- pas de contrôle de température.
Smeg MP822PO
Disponible dans un style rétro crémeux. Caractéristiques:
- chambre 22 litres en acier inoxydable;
- a 6 fonctions;
- puissance 880W;
- départ rapide;
- grille pliante;
- dégivrage en tenant compte du poids;
- minuteur;
- retard d'inclusion;
- arrêt lors de l'ouverture de la porte;
- blocage de contrôle ;
- signal de fin de mode.
L'ensemble comprend un gril.
- peut être configuré à tout moment ;
- se réchauffe et se décongèle bien;
- Beau design;
- verrouillage enfant.
- batterie faible;
- cuisine depuis longtemps;
- esclave du gril<очее пространство, пересушивает еду.
Convient pour le chauffage et une utilisation occasionnelle.
Vous pouvez choisir des modèles bon marché sans plateau tournant, uniquement pour le chauffage et le dégivrage. Multifonctionnel avec grill et vapeur. Pratique pour une préparation rapide de plusieurs plats.
Le coup de la saison : les fours à micro-ondes sans plateau tournant
En Russie, ils ont toujours aimé bien manger. Ce n'est pas un hasard si le poêle russe traditionnel joue un rôle si important dans les contes populaires. Avec son aide, ils préparent non seulement la soupe aux choux et la bouillie. Ils dorment dessus, s'y cachent des ennemis et se déplacent même dans l'espace. Parfois, le poêle n'est pas non plus « stupide » : il peut parler, discuter des « questions de politique étrangère et intérieure » avec le propriétaire. Mais "la vie ne peut pas être retournée". De nos jours, vous ne pouvez voir le poêle russe que dans les musées ethnographiques et dans les villages reculés. Les gens modernes préfèrent cuisiner avec des méthodes modernes : un four à micro-ondes s'est maintenant installé dans presque tous les foyers.
Le poêle russe ne se trouve plus que dans les musées ethnographiques ou dans les villages reculés.
Ils sont si différents...
Il y a longtemps, même à l'aube de l'ère des fours à micro-ondes, il n'y avait pas de plateaux (généralement en verre à haute résistance) tournant avec un moteur électrique spécial à l'intérieur de l'appareil. Le cercle tournant est nécessaire pour que l'énergie micro-ondes produite par un magnétron (un appareil à haute tension qui génère un rayonnement électromagnétique à ultra-haute fréquence (micro-ondes)) soit uniformément répartie et pénètre dans les aliments, forçant les molécules d'eau polaires qu'il contient à se déplacer très rapidement (environ 4900 millions de mouvements par seconde). C'est le mouvement chaotique émergent des molécules, ou plutôt sa conséquence - l'énergie libérée est la chaleur qui chauffe les aliments "de l'intérieur".
Magnétron - un appareil à haute tension générant un rayonnement micro-ondes
Cependant, aujourd'hui, certains fabricants sont revenus, ce qui est appelé "aux racines". Certes, ces « origines » se sont quelque peu modernisées et mises en phase avec les réalités et les exigences de notre temps. Cela signifie qu'avec la disparition du plateau tournant, les ingénieurs ont veillé à ce que le rayonnement micro-ondes pénètre dans les produits non pas par le côté (comme d'habitude), mais par le bas. C'est là, en dessous (en bas) que le magnétron est installé. Et un distributeur spécial micro-ondes tourne (mais l'utilisateur ne le voit pas). Il tourne parce que de telles ondes micro-ondes dispersées pénètrent néanmoins plus uniformément dans les aliments. Cette solution technique accélère la cuisson d'environ 13 % et la décongélation de 12 %.
Le magnétron de nombreux fours à micro-ondes sans plateau tournant est installé dans le fond
Cependant, il existe une autre technologie qui exclut totalement toute rotation : le « triple système de distribution micro-ondes ». Sa signification est qu'avec l'antenne principale (les ondes micro-ondes produites par le magnétron se propagent à travers elle), deux autres fonctionnent, ce qui assure une distribution plus large des micro-ondes.
Mais dans tous les cas, il n'y a pas de cercle - il n'y a pas d'irrégularités dans la partie intérieure inférieure du poêle. Cela contribue à la facilité de prendre soin d'elle. Après tout, la pollution ne s'accumule nulle part. Un autre avantage est la fiabilité. Les plaques pivotantes sont le talon d'Achille des fours à micro-ondes. Souvent, le mécanisme de rotation lui-même (moteur électrique) tombe en panne. Il arrive que les roues tombent, aidant à tourner. Vous pouvez également casser accidentellement la "plaque" elle-même. Après tout, bien qu'il soit fait de haute résistance, il s'agit toujours de verre, avec tout ce que cela implique ...
Autre commodité - conséquence du rejet de la table tournante - plus d'espace à l'intérieur de la chambre de travail et la possibilité de cuisiner en même temps dans différents plats.
Ceux qui manquent encore la « crêpe » familière au milieu du micro-ondes peuvent également « s'en sortir » par le fait que son absence n'affecte en rien toutes les autres fonctions de l'appareil. Ni le gril, ni la convection, ni les autres délices n'en souffrent en aucune façon. En général, si vous voulez rester dans l'air du temps, vous devriez regarder de plus près les fours à micro-ondes sans plateau tournant. Dans cette revue, des détails sur deux des modèles les plus populaires de cette conception.
Caractéristiques comparatives des fours à micro-ondes sans plateau tournant
Commençons par les Japonais. Après tout, ils ont été les premiers, en 1962, à montrer au monde un four à micro-ondes domestique en série. Le pionnier, cependant, était la firme Sharp. En 1966, la même entreprise a utilisé pour la première fois une platine dans ses modèles. C'est peut-être pourquoi, du moins parmi les modèles fournis à la Russie, ils n'ont pas de fours à micro-ondes sans cela. C'est pourquoi les concurrents de Panasonic les ont. Dans ce cas, nous parlons du four à micro-ondes NN-CS596S qui faisait beaucoup de bruit. Outre le fait que le modèle ne possède pas de platine, il présente de nombreux autres avantages. La principale raison du bruit est qu'il s'agit du « premier four à vapeur au monde à convection ». Elle a aussi un grill. Le NN-CS596S dispose de 6 modes de cuisson différents : Micro-ondes, Micro-ondes + Vapeur, Gril, Micro-ondes + Gril, Convection, Convection + Gril. L'humidification à la vapeur est disponible lors des grillades, de la convection ou du travail en commun. De plus, la vapeur est pratique pour décongeler et réchauffer les aliments. En fait, la vapeur du micro-ondes est nécessaire pour garder les aliments humides pendant la cuisson. D'accord, il arrive souvent que vous obteniez des aliments secs du four à micro-ondes. Avec le Panasonic NN-CS596S, vous ne goûterez plus jamais aux pommes de terre déshydratées ou aux saucisses ratatinées.
Un autre avantage du Panasonic NN-CS596S est son contrôle de la puissance de l'onduleur. Dans les fours à micro-ondes conventionnels, la régulation de la puissance se fait par à-coups : la source de micro-ondes est périodiquement allumée et éteinte. À bien des égards, cela conduit d'ailleurs à un dessèchement excessif des aliments. Dans le même poêle, en plus de la vapeur, un mécanisme spécial (onduleur) lutte également contre la sécheresse, ce qui réduit ou augmente en douceur la puissance de sortie du poêle. L'énergie des micro-ondes pénètre les aliments en continu, « doucement ». Cela préserve la texture des aliments, leurs propriétés nutritionnelles et leur humidité.
Poursuivant l'examen des « vues » Panasonic NN-CS596S, on ne peut manquer de noter une fonction « touch warming » très pratique. Sa commodité réside dans le fait que l'utilisateur est libre de régler la température à laquelle il doit chauffer, par exemple une soupe. J'en voulais un peu chaud - réglez-le à 35 ° C, je le voulais plus chaud - réglez-le sur 85 ° C. Le poêle "ne trompera pas" - il le chauffera à la température souhaitée. Un capteur infrarouge est responsable de cela, enregistrant des indicateurs de chauffage jusqu'à 152 points à l'intérieur de la chambre de travail.
Les avantages incluent le système de contrôle du poêle. Sa base est constituée de deux interrupteurs rotatifs encastrés. C'est un peu comme contrôler une machine à laver, lorsque vous sélectionnez le programme souhaité avec un grand changeur rond. Juste pour corriger le choix, vous devez cliquer dessus - c'est plus proche des téléphones portables. Des informations de base sur le programme du four s'affichent à l'écran. il est très pratique non seulement directement en fonctionnement (d'ailleurs, un autre avantage est une porte battante pouvant supporter jusqu'à 20 kg), mais également en maintenance. En ce sens, les charmes de l'absence de platine ont déjà été évoqués plus haut. Mais ce poêle dispose également d'un autonettoyant vapeur et d'un générateur de vapeur auto-séchant. Et toute la surface intérieure (elle est en acier inoxydable) est "enveloppée" d'un revêtement autonettoyant.
- plus qu'un simple micro-ondes
Volume interne - 27 litres. Puissance - 1000 W. Le fabricant a fourni un «menu de voiture spécial de 22 plats russes populaires». Nous avons déjà écrit plus tôt pour savoir s'il valait la peine de s'appuyer sur de telles "cloches et sifflets" à la mode.
L'ensemble de livraison comprend : un plateau en verre, une plaque à pâtisserie en métal et un gant de cuisine. De plus, l'utilisateur aura à sa disposition un livre de cuisine richement illustré, imprimé sur du bon papier, qui vous indiquera comment bien cuisiner certains plats à l'aide du Panasonic NN-CS596S. Naturellement, il y aura aussi un manuel d'instructions. Ce miracle de la technologie japonaise n'est pas bon marché - 10 à 12 000 roubles. Je dois dire que beaucoup de temps s'est écoulé depuis que ce modèle a commencé à être fourni sur le marché russe. Son prix ne change pas. Dans le sens où il ne tombe pas. C'est l'un des fours à micro-ondes pose libre les plus chers du marché (sans compter Miele, Gaggenau et autres "bronzés").
« Dis-moi la lumière dans le miroir, mais rapporte toute la vérité ! » Lorsque vous regardez le four à micro-ondes, vous vous souvenez immédiatement des lignes classiques de Pouchkine. Et tout cela parce que la porte est avec une finition miroir. En fait, le modèle précédent de Panasonic a la même chose. Mais avec les Japonais, ce n'est pas si frappant. Cependant, rien d'étonnant. On a longtemps remarqué que les fabricants sud-coréens sont de grands fans d'externalités.
Essentiellement. En plus d'être un excellent miroir, c'est aussi un four à micro-ondes sans plateau tournant. Volume - 23 litres. Puissance - jusqu'à 1100 W.
En plus du distributeur de micro-ondes tournant dans le bas (et c'est le système de ce four), le système exclusif Intellowave contribue à un meilleur traitement des produits avec un rayonnement micro-ondes : au lieu des micro-ondes à polarisation plane, des micro-ondes à polarisation circulaire agissent sur les aliments. La grille de ce modèle est en quartz : elle est économique, chauffe rapidement et ne prend pas de place dans la chambre de travail (cachée dans le "plafond"). La surface intérieure de la chambre de travail du four à micro-ondes est traitée avec un revêtement antibactérien conforme à la norme industrielle Z 2801 et permet une réduction de 99,9 % du nombre de bactéries.
Le type de contrôle est l'horloge (tactile). Il s'agit d'une sorte de système de capteur électronique, dans lequel une énumération cyclique, étape par étape, des options possibles pour le fonctionnement du poêle est effectuée en tournant un bouton coulissant rond avec une course illimitée. L'option actuelle est mise en surbrillance sur l'écran (essentiellement la même que Panasonic).
- un choix malin pour un prix raisonnable
Comme son "amie" susmentionnée du Japon, elle a également des recettes "intégrées". Certes, il n'y en a pas 22, mais 6. Mais, malgré un si petit nombre, ils sont tous réunis sous le nom de "cuisinier russe". Immédiatement, pour une raison quelconque, une joyeuse Vanka apparaît dans une grande casquette blanche. Mais c'est bien sûr subjectif. Soit dit en passant, ce modèle n'a pas la capacité de mémoriser des recettes (ou plutôt des algorithmes de cuisson). Il faudra se contenter des compétences du "cuisinier russe". Cependant, nous n'attribuerions pas cela aux inconvénients du modèle. Peu de gens ont généralement envie de mémoriser un four à micro-ondes. De plus, en achetant, vous recevrez en cadeau un livre de cuisine avec de nombreuses recettes pour une cuisine délicieuse et saine. Et pour faciliter la cuisson de cet aliment, les gentils coréens vous présenteront une grille et un plat « pour une croûte croustillante ». Le coût du LG MH-6387RFS dans les magasins de Moscou est de 4,5 à 5,5 mille roubles.
En général et en général, les deux modèles sont assez modernes et, à en juger par les avis assez nombreux des propriétaires, à la fois sur Internet et hors ligne, ils sont assez efficaces et ne provoquent pas de plaintes particulières pendant le fonctionnement. En général, ne pensez pas qu'un four à micro-ondes sans plateau tournant soit pire qu'un four "normal". À notre avis, avec l'amélioration continue des technologies, tôt ou tard les fabricants abandonneront complètement la mécanique dans les fours à micro-ondes et les platines, sinon demain, mais dans un avenir proche, cela deviendra une chose du passé. D'une manière ou d'une autre, nous suivrons l'évolution des événements.
Il est déjà difficile d'imaginer un espace cuisine. Avec son aide, vous pouvez non seulement réchauffer des aliments, mais même créer un chef-d'œuvre culinaire. De plus, de nombreuses personnes l'utilisent pour décongeler de la viande et du poisson.
La plupart des consommateurs sont habitués à une technique où les aliments sont placés sur une plaque tournante spéciale. Ainsi, les vagues pénètrent uniformément à l'intérieur. Cependant, les fabricants améliorent constamment leurs produits. Un four à micro-ondes sans plateau tournant est maintenant en vente. Toutes les entreprises ne publient pas une nouveauté et il est difficile pour un consommateur d'en comprendre les mérites. Pour prendre une décision d'achat, il convient d'examiner les modèles populaires et les critiques à leur sujet.
Aux origines de la production
En fait, les développeurs sont revenus à l'essentiel lors de la sortie de nouveaux modèles de fours à micro-ondes. Les premiers exemples sont venus sans platines. Cependant, le design a légèrement changé. La plaque est nécessaire pour que les micro-ondes pénètrent uniformément dans les aliments. Après tout, les faisceaux de rayonnement viennent du côté.
Un four à micro-ondes sans plateau tournant a un design légèrement différent. Le magnétron, qui régénère le rayonnement, est intégré au fond du véhicule. Il est situé entre la paroi extérieure et le capot de protection. En conséquence, les vagues viennent d'en bas, pas de côté. Le magnétron a plusieurs principes de fonctionnement. À cet égard, un four à micro-ondes sans plateau tournant peut être de deux types :
- Le magnétron est immobile. L'antenne de distribution est équipée de deux antennes supplémentaires. Le résultat est une triple distribution de micro-ondes.
- L'émetteur tourne pour distribuer les micro-ondes.
Principaux avantages
Le principal avantage qui attire sans aucun doute l'attention du consommateur est l'augmentation de l'espace intérieur. L'absence d'assiette ronde permet l'utilisation de plats de formes diverses.
La vitesse de chauffe des aliments est considérablement augmentée. Cela est dû à l'absence d'éléments supplémentaires dans la chambre, qui ont également été sollicités par les micro-ondes. Selon le modèle, la vitesse de chauffe et de dégivrage est augmentée à des vitesses différentes. Mais le total est de 13%.
Le rejet du plateau tournant a rendu l'appareil plus simple et plus fiable en maintenance. Le consommateur n'a plus besoin de chercher un maître en cas de panne de l'entraînement électrique et de dépenser de l'argent pour remplacer la plaque cassée. La chambre libre facilite grandement la maintenance du matériel.
Les performances ne sont pas altérées. L'absence de la "crêpe" habituelle n'affecte pas la qualité du traitement thermique. Le mode convection et le gril fonctionnent comme d'habitude.
Y a-t-il des inconvénients
Un four à micro-ondes sans plateau tournant présente un certain nombre d'avantages importants. Si nous analysons les avis des utilisateurs et les avis des spécialistes, nous pouvons conclure que les modèles ne présentent pas d'inconvénients significatifs. Les acheteurs notent que les performances de l'équipement sont élevées, l'appareil fonctionne parfaitement. Les hôtesses ont souligné la facilité des soins et la possibilité d'utiliser des plats hors normes. Si les plaques sont petites, plusieurs peuvent être utilisées.
Cependant, de tels modèles ne sont pas si souvent en vente. Tous les fabricants n'ont pas établi la production de telles unités. À cet égard, le prix des appareils est relativement élevé, mais ceux qui ont acheté la technique miracle ne regrettent pas l'argent dépensé.
Quel modèle choisir
Grâce au développement de la technologie FlatBed, un nouveau produit est apparu - un four à micro-ondes sans plateau tournant. Les modèles ne sont produits que par de grands fabricants. Parmi les échantillons et les entreprises présentés, il est important de faire le meilleur choix.
L'innovation des points chauds
Le four à micro-ondes sans plateau tournant est le compagnon idéal pour vos tâches ménagères quotidiennes. Le plateau tournant est absent, à la place la technologie FlatBed est utilisée. L'essentiel est qu'un magnétron est intégré au fond, qui tourne et distribue les ondes uniformément. Dans le même temps, l'espace interne est augmenté, ce qui vous permet d'utiliser de grands plats ou plusieurs assiettes à la fois. Il existe 9 programmes différents pour la cuisson et le chauffage. Avantages du modèle :
- Le design est pensé pour que vous puissiez utiliser plusieurs assiettes en même temps.
- Les dimensions du produit sont comparables aux modèles conçus pour 25 litres de volume utile. Cependant, l'espace intérieur a été augmenté à 30 litres en raison de l'absence d'une plaque.
- La technologie ExtraSpace utilisée permet la rotation de l'antenne, qui est solidement cachée dans le fond, tandis que la nourriture en cours de préparation reste immobile.
- La conception élégante vous permet d'installer le four à micro-ondes dans un endroit bien en vue et de ne pas le cacher dans une armoire.
Capacités technologiques
Beaucoup l'ont aimé sans platine. Les critiques montrent que le nouveau produit de Hotpoint est de haute qualité et fiable. Il dispose de neuf programmes avec lesquels vous pouvez préparer divers plats.
Les acheteurs affirment que le processus de toilettage est très facile. L'absence de plaque ne nécessite de retirer aucun élément de la chambre intérieure. Il suffit d'essuyer l'espace avec un chiffon humide.
Pour plus de confort, le système de nettoyage vapeur Auto Clean est fourni. Pour ce faire, mettez un plat avec de l'eau à l'intérieur et lancez un cycle. En conséquence, les hôtesses ne peuvent qu'essuyer les piles à sec.
La technique est exécutée dans une couleur noire minimaliste. De plus, au moment de l'inactivité, la porte semble être opaque. Mais dès que le travail commence, le verre devient complètement transparent, ce qui permet de contrôler le processus de cuisson ou de chauffage des aliments.
Modèle d'onduleur de LG
LG sans platine mérite l'attention des consommateurs. Dans ce cas, le magnétron est contrôlé par un puissant, ce qui rend le goût des plats préparés plus intense. Le modèle lui-même est beaucoup plus compact que le four à micro-ondes à onduleur habituel, du fait qu'il n'y a pas de transformateur.
Les appareils électroménagers, selon les avis des utilisateurs, sont assez faciles à utiliser. Malgré ses dimensions modestes, plusieurs plats peuvent être réchauffés à la fois. L'absence de plateau tournant n'affecte pas l'exécution de toutes les fonctions familières à l'utilisateur. À l'aide du micro-ondes, vous pouvez réchauffer des aliments, préparer divers plats, utiliser le gril.
Un four à micro-ondes sans plateau tournant se distingue par son aspect particulier. Les modèles de LG sans cymbale sont faciles à comprendre par leur apparence. Ils se distinguent par une porte en miroir et une finition brillante donne l'impression que le corps principal est un tout.
Contrairement aux images du constructeur précédent, les micro-ondes sont plus compactes. L'espace de stockage interne est de 23 litres.
Modèle futuriste de Samsung
Le four à micro-ondes sans plateau tournant d'une marque célèbre a un design élégant. a une forme arrondie. Selon les avis des utilisateurs, le revêtement spécial facilite le nettoyage de la surface. Grâce aux développeurs de l'entreprise, la préparation des aliments s'effectue dans un délai accéléré. L'efficacité du chauffage, selon les réponses des hôtesses, est augmentée par rapport aux modèles habituels.
Pour plus de commodité et d'utilisation confortable, des programmes automatiques basés sur des recettes du monde sont fournis. Malgré l'efficacité et la rapidité de cuisson, le niveau de consommation d'énergie est considérablement réduit. Le four à micro-ondes est équipé d'une innovation technologique - un gril à quartz. Contrairement à un élément chauffant, il réchauffe le plat plus uniformément et fonctionne plus efficacement.
Les développeurs de l'entreprise utilisent la technologie i-Wave dans la production d'un four à micro-ondes sans plateau tournant. Les caractéristiques de conception de la chambre permettent de répartir uniformément les micro-ondes à l'intérieur de la chambre. Ils pénètrent non seulement au centre du produit, mais agissent également le long des bords.
Modèle compact et pratique de Panasonic
Les fours à micro-ondes Panasonic sans plateau tournant vous permettent de préparer rapidement et facilement n'importe quel plat. En raison de l'absence de la "crêpe" habituelle, l'espace intérieur utile est augmenté de 61%. Malgré la taille apparemment compacte, l'équipement est spacieux. Il peut être utilisé pour réchauffer les repas de toute la famille en une seule fois.
Les hôtesses sont satisfaites des équipements supplémentaires. Pour plus de facilité d'utilisation, un plateau en émail et une grille de gril sont fournis. La chaleur est distribuée grâce à la technologie Inverter. Cela permet de chauffer uniformément les aliments et de réduire le temps de cuisson, ce qui économise considérablement de l'énergie.
"Avec ou sans assiette ?" - récemment, lors du choix d'un four à micro-ondes, cette question se pose de plus en plus souvent. Si presque tout est connu sur les modèles avec le plateau en verre habituel, alors un four à micro-ondes sans plateau tournant soulève quelques inquiétudes.
Principe de fonctionnement
En fait, les ingénieurs de développement sont revenus à l'ancien bien oublié (les premiers modèles de worldwaves ont été produits sans tables tournantes), améliorant légèrement le design. Le magnétron et l'antenne de guidage sont intégrés au fond du four à micro-ondes, entre le revêtement protecteur de la chambre et la paroi inférieure extérieure. En conséquence, des faisceaux de rayonnement micro-ondes pénètrent dans les aliments en cours de cuisson non pas par le côté, mais par le bas.
Selon le principe de fonctionnement du magnétron, les fours à micro-ondes sans plateau tournant sont divisés en deux types. Le premier prévoit la rotation obligatoire de l'émetteur pour créer des ondes micro-ondes diffusées. Le second est un "système de distribution triple", où l'antenne principale est complétée par deux auxiliaires, et le magnétron est fixe.
Principaux avantages
Tout d'abord, l'espace de travail du micro-ondes étant considérablement augmenté, il devient possible d'utiliser de la vaisselle « non standard », par exemple carrée ou ovale. De plus, dans une enceinte dépourvue de tout ce qui est superflu, la vitesse de chauffage des aliments est considérablement augmentée. En particulier, la suppression du plateau tournant a réduit le temps de cuisson et de décongélation de 13 % en moyenne.
Deuxièmement, un four à micro-ondes sans plateau tournant est plus fiable et sans prétention. Et tout cela parce que l'absence d'éléments mobiles vous permet non seulement d'oublier les pannes de l'entraînement électrique ou de rechercher pour toujours un remplacement pour une "crêpe" de verre brisé, mais simplifie également grandement le nettoyage des surfaces internes.
Troisièmement, l'absence du plateau tournant habituel n'affecte en rien la productivité, le processus de traitement thermique et micro-onde. Le gril et la convection fonctionnent dans les mêmes modes et à la même puissance que dans les modèles "électriques". En conséquence, l'apparence, le goût et la qualité des aliments restent constamment élevés.
Quels sont les inconvénients ?
Le seul inconvénient est que les micro-ondes sans table sont rares. Et ils sont produits par un nombre limité de marques. Mais si vous parvenez à acheter un tel modèle de four à micro-ondes, vous pouvez être sûr qu'il "récupèrera" pleinement chaque rouble dépensé.