Mască din boabe de caprifoi. Boabele miraculoase: proprietăți benefice ale caprifoiului și utilizarea în medicina tradițională

Puțini oameni știu ce este comestibil caprifoiul și la ce poate fi folosit. Ca urmare, aceasta perenă folosit în domeniul gătitului pentru prepararea deserturilor. Dar, aceasta nu este singura zonă în care poți beneficia de caprifoi. Cosmetologie - aici planta poate servi ca bază excelentă pentru crearea unui produs unic de îngrijire a pielii

În oameni, această plantă este supranumită boabele frumuseții. Și acest nume de caprifoi nu a fost fără motiv. Datorită compoziției sale, boabele au un efect benefic asupra pielii. Produsele preparate pe baza acestuia sunt folosite ca agent tonic si antiinflamator.

În plus, măștile pe bază de caprifoi au proprietăți antioxidante. Acest lucru se explică prin conținutul de rutină și acid ascorbic din acesta. De asemenea, caprifoiul conține taninuri, care acționează ca cel mai puternic antiseptic natural. Prin urmare, produsele preparate din caprifoi pot fi folosite ca agent de regenerare pentru vindecarea rănilor și ameliorarea procesului inflamator.

Este de remarcat faptul că nu numai fructele plantei sunt benefice, ci și înflorirea, frunzele și ramurile. Pentru cei care doresc să scape rapid de riduri, este necesar să se pregătească o cremă pe bază de flori de caprifoi. Ei bine, dacă o astfel de problemă precum acneea sau acneea este chinuită, atunci este corect să folosiți un decoct din frunzele plantei.

Indicatii si contraindicatii

Caprifoiul este o plantă unică care poate fi luată ca bază pentru prepararea produselor pentru toate tipurile de piele. Compoziția finită poate fi utilizată pentru următoarele probleme:

În ceea ce privește contraindicațiile, dar, în mod ciudat, această plantă nu are interdicții chiar și pentru utilizare. Cu extremă precauție, trebuie utilizat de către copiii mici. Și în alte cazuri, caprifoiul poate fi folosit ca produs pentru un produs cosmetic, dacă nu există o sensibilitate individuală la acesta.

Care sunt măștile?

Suplimentând acțiunea fructelor de pădure cu alte ingrediente, puteți obține un efect diferit - eliminați acneea, neteziți ridurile, tonifiați și hrăniți pielea.

Mască hidratantă

Pentru a pregăti masca, aveți nevoie de un gălbenuș de ou, o jumătate de pahar de boabe de caprifoi și, desigur, smântână. Din fructe se prepară un piure, care se amestecă apoi cu restul ingredientelor. Produsul finit este aplicat pe față timp de douăzeci de minute și apoi îndepărtat. apa calda(în prezența rozaceei - rece).

De la puncte negre și acnee

Pentru a combate acneea, ar trebui să pregătiți un remediu din piure de caprifoi, drojdie și câteva picături de lavandă ulei esențial. Suspensia preparată se aplică într-un strat gros pe piele și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi se îndepărtează cu apă caldă.

Mască peeling

Se pregătește un remediu pe bază de caprifoi și uleiuri esențiale. Pentru a crea o mască, caprifoiul este mai întâi zdrobit, apoi și se adaugă la acesta. Toată această compoziție este completată cu sare de mare.

Acest amestec este frecat în piele cu mișcări ușoare, ușor de masaj. Principalul lucru este să nu exagerați, pentru a nu deteriora integritatea stratului superior al epidermei.

lotiune de flori

Instrumentul este utilizat în caz de iritație sau pentru ameliorarea procesului inflamator. Loțiunea se prepară simplu: se ia vodcă, floare de caprifoi, șoricel și mușețel și se prepară tinctura obișnuită.

Lotiunea trebuie infuzata timp de o saptamana intr-un loc intunecat. Apoi, infuzia rezultată se folosește de două ori pe zi.

crema de casa

Pentru a-ți face fața mereu îngrijită, poți pregăti o cremă universală. Veți avea nevoie de piure de caprifoi, unt și ulei de rozmarin. Toate componentele sunt amestecate și aplicate pe piele. O astfel de cremă se păstrează nu mai mult de cinci zile.

Vă rugăm să rețineți că toate rețetele necesită utilizarea unui tip comestibil de caprifoi. Când se aplică plantă sălbatică poti avea alergii severe.

La fel ca mulți grădinari, iubesc caprifoiul. La urma urmei, nu numai că este foarte gustos, dar are și proprietăți benefice minunate pentru organism. În această plantă, nu numai vitaminele sunt utile, ci și frunzele, lăstarii, scoarța, ajutând la menținerea sănătății și la tratarea unei serii de boli.

Apropo, cel mai simplu și cel mai comun tip este faimosul wolfberry, care, cu o utilizare pricepută, poate fi chiar tratat. Dar oamenii neinițiați ar trebui să stea departe de aceste fructe de pădure - sunt foarte otrăvitoare.

Si aici soiuri de grădină culturile sunt sigure și foarte gustoase sau sunt folosite pentru a decora grădina ca cultură ornamentală.

Acest lucru nu mă surprinde deloc, pentru că tufiș frumos nepretențios, aproape deloc nu necesită îngrijire și rezistă perfect la frig și chiar și la o secetă scurtă, încântându-și proprietarii cu înflorire timpurie luxoasă și recoltă bună fructe suculente și incredibil de utile.

Caprifoiul este o cultură de arbuști din familia caprifoiului. Până în prezent, există până la 200 de soiuri de plante în lume, multe dintre ele provin din țări asiatice. Există atât specii pitice, cât și destul de mari, de până la 2 metri înălțime, și există și soiuri cățăratoare, care sunt folosite, de regulă, nu pentru cultivarea fructelor de pădure sau tratament, ci doar în scop decorativ.

Planta are lăstari lungi, ușor curbați, cu frunze mici ovale sau ascuțite. Tufa se trezește devreme în primăvară, înflorind cu muguri luxurianți de culoare galben deschis, roz sau verzui chiar și în timpul înghețurilor. Prin urmare, fructele se coc repede, în iunie.

Fructele sunt de culoare negru-albastru cu o floare albăstruie, formă neregulată alungită, care depinde de soi, precum și de dimensiunea boabelor. Gustul este dulce-acru, uneori cu amărăciune, un pic ca afine.

Compus

Planta are o compoziție foarte bogată:

• vitamina A, C, B în cantități mari;
• oligoelemente (sodiu, potasiu, magneziu, iod, cupru, siliciu, zinc);
• zaharoză;
• fructoză;
• glucoză;
• lactoză;
• acizi organici (malic, citric, oxalic, succinic);
• taninuri;
• pectine.

În același timp, produsul nu conține deloc grăsimi și proteine, carbohidrați puri. Conținutul de calorii al produsului nu depășește 30 kcal la 100 de grame.

Caprifoi: proprietăți utile

După ce am studiat compoziția, putem concluziona că boabele sunt utile:

• vitamina A este esențială pentru om, menținând sănătatea ochilor;
• vitaminele din grupa B sunt responsabile de funcționarea creierului, metabolismul, performanța normală, datorită cărora utilizarea fructelor de pădure albastre-negru dă putere, ajută la concentrare, la lucru cu mai mult succes și la refacerea după stres psihic grav;
• vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar, la întinerire. Apropo, însuși cuvântul „caprifoi” provine din alți doi - „viață” și „tinerețe”, adică fructele de pădure pot fi considerate pe bună dreptate întineritoare;
• sodiul crește rezistența oaselor, îmbunătățește compoziția sângelui, funcționarea sistemului nervos;
• potasiul sprijină activitatea inimii și a vaselor de sânge;
• conținutul ridicat de iod are un efect benefic asupra stării glandei tiroide;
• aluminiul îmbunătățește digestia;
• conținut scăzut de calorii este de mare ajutor pentru a adăuga produsul în dietă atunci când slăbești;
• planta ameliorează febra, inflamația și tusea bine.

Frunzele, florile, lăstarii și coaja plantei au proprietăți medicinale:

• coleretic;
• diuretic;
• antiinflamator;
• dezinfectant.

Pentru femei

O plantă foarte utilă pentru corpul femeilor. Pe lângă indicațiile generale, pot fi numite următoarele caracteristici:

• utilizarea frecventă a fructelor de pădure sau a decocturilor de caprifoi ajută la păstrarea frumuseții și tinereții pentru o lungă perioadă de timp, starea bună a unghiilor, părului, pielii;
• în timpul sarcinii și alaptarea ajută la menținerea unui nivel normal de vitamine și minerale în organism și la tratarea răcelilor, deoarece multe medicamente sunt strict interzise în acest moment din cauza posibilului rău pentru copil;
• fructele ameliorează bine arsurile la stomac în timpul sarcinii.

Pentru bărbați

Boabele și decocturile delicioase sunt, de asemenea, necesare pentru bărbații adevărați, deoarece:

• conțin seleniu, care este necesar pentru funcționarea normală a sistemului reproducător și pentru producerea de spermatozoizi viabili, adică adăugarea regulată a acestor produse în dietă vă va permite să rămâneți macho până la bătrânețe;
• ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin, care este util în special pentru bărbații cu muncă sedentară care neglijează activitatea fizică constantă;
• ameliorează bine arsurile la stomac, care, conform statisticilor, este mai probabil să sufere de sexul puternic.

Contraindicații de utilizare

Contraindicațiile pentru a lua produse din acest arbust sunt nesemnificative. Deci, cu o supradoză sau un aport necorespunzător, pot apărea manifestări alergice - erupții cutanate, mâncărime, roșeață a pielii. În caz contrar, planta este destul de inofensivă, desigur, excluzând soiurile otrăvitoare.

frunze de caprifoi

După cum sa menționat deja, frunzele plantei, coaja și florile au proprietăți diuretice, antiinflamatorii, antipiretice și dezinfectante.

Din acest motiv, decocturile și infuziile din plantă sunt folosite pentru:

• diaree, tulburări de stomac și intestine;
• conjunctivită ca o înroșire;
• cu angină, traheită pentru gargară;
• pentru a reduce temperatura corpului, ceaiul cu frunze se ia pe cale orală;
• consumul regulat de decocturi ajută la reducerea riscului de sângerare nazală.

Proprietățile medicinale ale caprifoiului

Este timpul să luăm în considerare mai detaliat ce tratează caprifoiul - nu este doar o boabă gustoasă, ci și un adevărat medicament natural.

• fructele de pădure îmbunătățesc activitatea stomacului, ajută la stabilirea procesului de digestie;
• piure în terci sau procesat în suc, fructele sub formă de comprese sunt bine dezinfectate, ameliorează inflamația și tratează bolile de piele (psoriazis, eczeme, ulcere), precum și diverse răni;
• coaja fiartă sub formă de baie ajută la ameliorarea durerii de la reumatism și artrită;
• frunzele infuzate cu apă clocotită, la clătirea capului, accelerează creșterea părului, fac buclele ascultătoare, mătăsoase, în felul acesta poți lupta împotriva cheliei;
• decocturile ameliorează umflarea, elimină sângerarea internă;
• fructele sunt indicate ca aditiv în alimentație în perioada postoperatorie și în timpul recuperării după o boală gravă, precum și copiilor frecvent bolnavi pentru creșterea imunității;
• decocturile ajută la accelerarea recuperării după gripă, bronșită și alte răceli;
• atunci când este luat în mod regulat, previne formarea de tumori canceroase, gastrită, colită, oprește îmbătrânirea organismului;
• ajută la îndepărtarea sărurilor metalelor grele și radionuclizilor.

Aplicație

Beneficii incontestabile și ridicate proprietăți decorative plantele o explică aplicare largă. Cultura este folosită atât în ​​medicina pe bază de plante, cât și pentru a menține frumusețea sau a pregăti mâncăruri delicioase și variate, de exemplu,

În medicina populară

LA Medicina traditionala planta a fost folosită de mulți ani, chiar secole. S-au găsit înregistrări în care vindecătorii din secolul al XIX-lea recomandau folosirea frunzelor, inflorescențelor și fructelor plantei pentru a trata hipertensiunea arterială, indigestia, bolile vezicii biliare și chiar malaria.

Si acum oameni de știință ai lumii testează medicamente făcute din caprifoi ca panaceu pentru SIDA.

În medicina populară, mai des părți ale arbustului sunt folosite pentru:

• anemie;
• boli vasculare;
• insuficiență hepatică;
• funcționarea proastă a stomacului și intestinelor, apetit scăzut, digestie insuficientă bună;
• malarie;
• migrenă;
• sângerare din cauza slăbiciunii vaselor de sânge;
• hipertensiune.

În cosmetologie

Caprifoiul a fost folosit și în cosmetologie, mai des se folosește un extract din flori în aceste scopuri, are următoarele proprietăți:

• întărește pereții capilarelor, îndepărtează „asteriscurile” vasculare urâte;
• întinerește pielea îmbătrânită, strânge, tonifică;
• datorita efectului antiinflamator trateaza bine acneea, inflamatia, rozaceea, acneea;
• ameliorează iritația, roșeața, mâncărimea;
• șampoanele cu adaos de caprifoi accelerează creșterea părului, îndepărtează mătreața, curăță și hrănesc bine părul.

În gătit

Mai ales adesea fructele de pădure sunt folosite la gătit, pentru că sunt atât de delicioase! Ceea ce nu fac - compoturi, jeleu, gemuri, gem, vin, lichioruri și multe, multe altele.

Colectare și pregătire

Și, în sfârșit, merită să discutăm despre procesul de asamblare și recoltare a tuturor părților utile ale caprifoiului.

Culegerea fructelor de pădure

Fructele de pădure trebuie culese pe măsură ce se coc, deoarece în majoritatea soiurilor nu se coc în același timp. Desigur, poți sta inactiv ore întregi lângă tufiș, culegând fructele cu mâna, dar îți recomand un lucru mai rapid și calea ușoară- doar întindeți o peliculă sau o pătură veche sau cearșaf în jurul plantei și scuturați bine caprifoiul, toate fructele coapte vor cădea jos.

Ei bine, atunci puteți fie, din nou, să selectați manual crengi și frunze din cultură, fie să descărcați toată bogăția într-un bazin și să o umpleți cu apă, boabele vor rămâne în partea de jos, iar gunoiul va pluti în siguranță. În plus, fructele de pădure pot fi procesate în suc, dulceață, gem, jeleu sau congelate.

Când să culegi flori

Florile, desigur, trebuie culese în mijlocul înfloririi, adică la începutul primăverii, dacă doriți să recoltați, va trebui să vă limitați la un număr mic dintre ele, pentru că atunci de ce să luați ovare dacă închideți tufa intreaga?

Adunarea scoarței

Este mai bine să colectați scoarța fie la începutul primăverii, fie toamna, rupând un strat subțire de suprafață lignificată de pe lăstari cu un cuțit ascuțit.

Când să colectați frunzele

Frunzele pot fi recoltate atât primăvara, cât și după recoltare, este mai bine să o faceți devreme, astfel încât vor exista mai multe substanțe utile în lăstari. Din nou, atunci când colectați, merită să vă gândiți la viitor și să tăiați numai ramurile care interferează din diferite părți ale tufișului, păstrând coroana.

Cum se usucă

Puteti usca crengile in ciorchini in forma suspendata sau imediat taiate in bucati si intinse pe carton sau hartie intr-un loc intunecat, cald si bine aerisit. Florile cu coaja de caprifoi se usucă în același mod. Materiile prime pot fi depozitate atât în ​​recipiente de sticlă, cât și în pungi de hârtie.

Așa că am studiat acest caprifoi misterios în lung și în lat. Și amintiți-vă că numai ramurile și fructele de pădure din soiurile comestibile vor beneficia, dar fructele roșii sunt otrăvitoare. La revedere, nu uitați să urmăriți știrile noastre abonându-vă la blog, succes!

Caprifoiul este un mic arbust îngrijit, care este renumit nu numai pentru frumusețea sa, ci și pentru calitățile sale vindecătoare. Sunt apreciate fructele sale, care au un gust plăcut, precum și florile, coaja, frunzele și lăstarii. Cum se folosește corect caprifoiul caracteristici beneficeși contraindicații - aceste informații sunt utile în tratamentul multor boli.

La soiurile comestibile, fructele de pădure sunt de culoare albastru închis, cu o floare, ca un prun, alungite, cresc pe ramuri în grupuri mici.

Beneficiile pentru sănătate ale fructelor se datorează conținutului scăzut de calorii și compoziției chimice bogate:

• uleiuri esențiale - reglează procesele biologice și fizice din organism;
• acizi organici - mentine echilibrul acido-bazic;
• polifenol - întărește pereții vaselor de sânge, oprește sângerarea;
• pectină - reduce nivelul de colesterol și zahăr, previne formarea tumorilor;
• taninuri - caracterizate prin proprietăți hemostatice, astringente, bactericide;
• vitamina C – este un antioxidant, crește apărarea organismului împotriva microbilor patogeni, capacitatea țesuturilor de a se regenera;
• Vitaminele B - întăresc sistemul circulator;
• vitamina A - susține imunitatea, normalizează echilibrul lipidic.

Pulpa fructului conține un set imens de oligoelemente (zinc, potasiu, calciu, sodiu, fier).

1. Boli cardiovasculare (bradicardie, ateroscleroză, fragilitate crescută a pereților vasculari, varice, hipertensiune arterială).
2. Avitaminoza, scăderea imunității, pierderea forței, anemie.
3. Patologii tract gastrointestinal(disbacterioză, diaree, obezitate, creșterea formării de gaze, tulburări metabolice, lipsa poftei de mâncare, aciditate scăzută).
4. Boli ale sistemului urinar.
5. Răceli și infecții respiratorii acute.
6. Tulburări musculo-scheletice.

Fructele sunt utile persoanelor care locuiesc în zonele poluate. mediu inconjurator. Ele neutralizează efectele radiațiilor și elimină sărurile metalelor grele din organism. Caprifoiul îmbunătățește digestia, ajută la reducerea excesului de greutate prin accelerarea metabolismului.

Aplicație în medicina tradițională

Fructele comestibile de caprifoi sunt dulci sau ușor acrișoare. Din ei se dovedește dulceata delicioasa, pupături, compoturi, se îngheață pentru iarnă. Ceaiul din fructe de pădure congelate este util primăvara și toamna, întărește sistemul imunitar. Fructele uscate sunt o alternativă la antibiotice.

Infuzii de fructe de padure

Se toarnă 50 g de fructe de pădure coapte într-un termos, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și se insistă. Cu beriberi, anemie, hipertensiune arterială, medicamentul se ia de trei ori pe zi înainte de mese, câte 100 ml fiecare.

Pentru a întări sistemul imunitar, pregătiți o tinctură de alcool. Recipientul de sticlă este umplut pe jumătate cu fructe de pădure fără sâmburi și turnat cu vodcă. Un borcan închis ermetic se păstrează într-un loc răcoros și se agită zilnic. După două săptămâni, lichidul este turnat într-un vas separat, iar fructele de pădure sunt acoperite cu zahăr și puse la căldură timp de 7 zile. Apoi sucul este stors prin tifon și amestecat cu partea de alcool.

Sucul

Deosebit de apreciat este sucul de fructe de pădure din soiurile comestibile de caprifoi („nimfă”, „amforă”, „dulce”, „violet”, „morena”, „cenuşăreasa”). Conține o cantitate mare de acid cianhidric, care luptă împotriva microorganismelor de natură fungică. Ele lubrifiază pielea afectată. Pentru a spori efectul, pe focare se aplică pulpa fructelor de caprifoi.

Dacă bei de trei ori pe zi, 1 lingură. minciuni. suc, apoi într-o lună va fi posibil să scapi de acnee, acnee și alte patologii ale pielii. De asemenea, sucul este instilat în nas cu o răceală.

Aplicarea și beneficiile frunzelor de caprifoi

O infuzie de frunze proaspete reduce bine cantitatea de colesterol, este utilă pentru obezitate. În primăvară, ajută la combaterea beriberi-ului, la protejarea organismului de răceli și boli respiratorii virale și previne dezvoltarea complicațiilor. Puteți reduce durerea în procesele inflamatorii ale gâtului sau gingiilor prin clătire cu un decoct.

Pentru a-l pregăti, este suficient să turnați 3 linguri. linguri de frunze zdrobite 200 ml apă clocotită și fierbeți 3-4 minute. Înseamnă să insiste 2 ore și să se strecoare. Decoctul se folosește intern pentru constipație, colită. Întărește stomacul, curăță ficatul, normalizează scaunele și are proprietăți diuretice. Frunzele de caprifoi sunt îmbogățite cu magneziu, astfel încât un decoct din ele îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular, combate hipertensiunea și ateroscleroza.

Frunzele uscate zdrobite, recoltate în timpul înfloririi plantei, au proprietăți antibacteriene. Pulberea este stropită pe răni deschise, ulcere purulente. Caprifoiul previne înmulțirea microorganismelor patogene, ameliorează inflamația și accelerează regenerarea țesuturilor deteriorate.

Proprietăți utile ale scoarței și lăstarilor de caprifoi

Scoarța arbustului stimulează apetitul și îmbunătățește digestia, reduce durerile de cap. O lingură de coajă tocată, tăiată toamna, se toarnă cu 1 cană de apă clocotită, se fierbe timp de 7 minute, se insistă și se ia 2 linguri. lingura de trei ori pe zi inainte de mese. Instrumentul are un efect diuretic, ameliorează bine umflarea. Nu se foloseste cu tendinta la constipatie, deoarece are un efect puternic de legare.

Cioroanele din lăstari sunt adăugate în baie pentru reumatism, osteocondroză și alte boli ale articulațiilor și coloanei vertebrale.

Aplicarea florilor de caprifoi

Florile sunt utile pentru inflamarea vezicii urinare, rinichilor și ficatului, durerilor de cap. Infuziile preparate pe baza lor au efect antipiretic, îndepărtate din organism metale grele. Mai întâi, florile sunt uscate, apoi 1 linguriță. materiile prime se toarnă cu apă clocotită și se lasă să se infuzeze. Se bea 1 lingura. minciuni. infuzie de 3 ori pe zi. Instrumentul face față bine durerilor de stomac și colicilor intestinale.

Caprifoi pentru femei

Caprifoiul ajută corpul feminin să păstreze frumusețea. Fructele proaspete conțin antioxidanți și vitamina A, care au un efect benefic asupra stării pielii, încetinind procesul de îmbătrânire. Caprifoiul are un conținut scăzut de calorii, crește metabolismul. Acesta este un desert grozav pentru acele femei care țin dietă.

În cosmetologie

Beneficiile caprifoiului sunt incontestabile în cosmetologie. Părul se clătește după spălare cu un decoct din coaja plantei. Măștile din pulpa fructelor de pădure proaspete se fac de două ori pe săptămână pentru acnee inflamată, comedoane. Mentine compozitia cel putin 20 de minute.

Din fructe și frunze uscate se prepară o loțiune. O lingură de materii prime se toarnă în 1 litru de apă clocotită și se insistă timp de un sfert de oră. După răcire, recipientul se păstrează la frigider nu mai mult de 3 zile. Este recomandat să vă clătiți fața cu loțiune dimineața timp de trei săptămâni, iar apoi să faceți o pauză de cel puțin 10 zile.

În timpul sarcinii și alăptării

O femeie care poartă un copil are voie să mănânce fructe de caprifoi, dar nu mai mult de 30-35 de fructe de pădure pe zi. Cert este că pot agrava constipația, care afectează adesea gravidele. Un număr mare de fructe de pădure poate provoca o reacție alergică. Dacă după masă există senzații neplăcute, atunci ar trebui să încetați să mai mâncați dulciuri.

Boabele de caprifoi pot fi consumate în timpul alăptării, când copilul are deja mai mult de 3 luni. Este mai bine să începeți cu mai multe fructe pe zi, urmărind reacția copilului. Dacă nu a avut erupții cutanate și probleme cu digestia, atunci vă puteți bucura în siguranță de un desert delicios.

Înainte de a consuma orice parte de caprifoi intern, este important să vă asigurați că soiul este comestibil.

Boabele otrăvitoare se disting printr-o culoare galbenă sau roșie strălucitoare, fără o placă caracteristică, formă rotunjită. Semnele de otrăvire sunt convulsii, palpitații ale inimii, dificultăți de respirație. Dacă apar aceste simptome, trebuie să chemați o ambulanță cât mai curând posibil.

Caprifoiul, ale cărui beneficii sunt incontestabile, ca orice altă plantă, are contraindicații. Prin urmare, este important să respectați doza recomandată atunci când pregătiți decocturi și infuzii și să nu abuzați de fructe.

Înainte de a începe tratamentul, este indicat să consultați un specialist pentru a evita efectele secundare.

Cu o utilizare pricepută, caprifoiul va ameliora afecțiunile, va ajuta la întărirea sistemului imunitar, va compensa lipsa de vitamine și minerale, îmbunătățește bunăstarea generală.

Descriere

Caprifoiul este un arbust drept, puternic ramificat, cu o înălțime de până la 2 m, cu scoarță maronie și frunze alungite pubescente. Deja la începutul lunii mai, flori frumoase apar pe tufele de caprifoi. flori galbene care atrag insectele cu mirosul lor. Înflorirea este prelungită în timp pentru o lună întreagă, ceea ce permite ca cea mai mare parte a florilor de caprifoi să evite daunele cauzate de îngheț și asigură o recoltă anuală stabilă. Boabele sunt violet închis, cu o floare albăstruie, au un suc gros de colorare, care seamănă cu afinele, dar dimensiunea și forma lor pe tufiș sunt diferite, de regulă, forma este alungită.

Gustul fructelor este foarte divers - dulce, dulce-acrișor, acru cu o amărăciune picant mai mult sau mai puțin pronunțată, care este dată de glicozidul lonicerin. Boabele de caprifoi sunt atât comestibile, cât și amar la gust, iar amărăciunea necomestibile rămâne în gură mult timp. Speciile comestibile cresc doar pe coasta Mării Okhotsk, în Kamchatka, Sahalin și Siberia de Est, fructele de pădure au gust de afine.

Calorii de caprifoi

Conținutul de calorii al caprifoiului este de numai 30 kcal la 100 g. Aceasta produs dietetic, care se arată chiar și persoanelor obeze. 100 g de dulceata de caprifoi contine 218 kcal, iar datorita continutului mare de carbohidrati, consumul excesiv poate duce la kilogramele in plus.

Valoarea nutritivă la 100 de grame:

Fructele comestibile de caprifoi sunt bogate într-o gamă întreagă de vitamine: B, C, A și P, fructoză, glucoză, galactoză, acizi organici valoroși, pectină și taninuri. Procentul de vitamina C din caprifoi nu este inferior fructelor C atât de cunoscute precum lămâia și portocala, iar în ceea ce privește cantitatea de minerale, caprifoiul se află în fruntea majorității legumelor și fructelor.

100 g de produs crud conțin: beta-caroten (0,3 mg), vitamina A (50 mcg), precum și un set întreg de vitamine B: tiamină (B1) - 0,018 mg, riboflavină (B2) - 0,018 mg și vitamina C (150 mg). După cum sa menționat deja, caprifoiul este o sursă general recunoscută de multe macro și microelemente valoroase: calciu (19 mg), magneziu (21 mg), fosfor și sodiu (35 mg fiecare), potasiu (70 mg). Această boabă este bogată în fier (0,8 mg), iod (1 mcg), mangan (0,09 mg), siliciu (10 mg), precum și cupru, aluminiu și stronțiu (90 mcg fiecare).

Este de remarcat faptul că chiar și fructele aceluiași soi cultivate în zone diferite pot varia foarte mult ca gust și procentul de vitamina C. Clima uscată și caldă reduce aciditatea și crește proporția de zaharuri, pigmenți și taninuri. Ca rezultat, fructele de pădure devin mai aspre la gust. Aerul rece și umed activează producția sporită de vitamina C din fructe.

Proprietăți utile ale caprifoiului

Fructele caprifoiului conțin 12,4-17,3% substanță uscată, incl. 0,5-1,0% zaharuri (glucoza, fructoza, galactoza, zaharoza), 1,5-4,5% acizi organici (citric, malic, succinic, oxalic). Acid ascorbic (20-170 mg/100 g), provitamina A (0,32 mg/100 g), B1 (0,04 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), B9 ( 0,9 mg/100 g), a complex de polifenoli P-activi (până la 2800 mg/100 g). Fructele conțin potasiu, fosfor, calciu, sodiu, magneziu, fier, siliciu, cupru, zinc, iod, taninuri și pectină.

Boabele au capacitatea de a crește secreția gastrică și de a crește puterea digestivă a sucului gastric. Se folosesc ca gastric, astringent, tonic general, antiscorbutic, diuretic, coleretic, apetisant, laxativ. Caprifoiul la oameni tratează hipertensiunea arterială, bolile stomacului, ficatului, rinichilor; diaree, constipație.

În medicina populară, fructele proaspete și procesate sunt folosite în scopuri terapeutice și profilactice ca multivitaminică eficientă, antipiretică și întăritoare capilară (cu boli cardiovasculare, hipertensiune arterială) remediu, un decoct de ramuri se folosește ca diuretic, o infuzie de flori și frunze - ca remediu astringent, antiseptic (pentru amigdalite, amigdalite).

Fructele caprifoiului japonez sunt capabile să sporească secreția de suc gastric și capacitatea digestivă a stomacului. În medicina populară, sunt folosite ca antiinflamator, astringent și diuretic. Fructele proaspete sunt recomandate pentru hipertensiune arterială, tulburări gastro-intestinale, malarie, anemie.

Sucul de fructe de padure (contine acid cianhidric) indeparteaza lichenul; decoct de fructe de pădure spălați ochii, clătiți gura, gâtul. Un decoct din crenguțe se ia pentru boli de rinichi, pentru a crește pofta de mâncare; isi spala parul in caz de cadere a parului. Un decoct din frunze este folosit pentru a face gargara cu dureri de gat. Ochii se spală cu o infuzie apoasă de flori. Ramurile tinere, scoarța de caprifoi sunt folosite în băi pentru reumatism. În medicina tibetană, scoarța este folosită ca analgezic pentru reumatismul articulațiilor și durerile de cap.

Spălați ochii cu un decoct de fructe de pădure, clătiți gura cu diverse boli. În Transbaikalia și Orientul Îndepărtat, ramurile tinere de caprifoi sunt folosite pentru băi în tratamentul reumatismului articular. În medicina populară Nanai, un decoct din scoarța de crenguțe de caprifoi lui Maksimovici este folosit ca mijloc de a îmbunătăți apetitul.

Pentru hidropizie se folosește un decoct din ramuri și scoarță. Pentru a pregăti un decoct acasă, materiile prime zdrobite se pun într-o tigaie emailată, se toarnă apă rece(în raport de 1:10), se pune pe foc ușor sau pe o baie de apă, se fierbe 20-30 de minute, apoi se filtrează. Se bea 1/2 cana pe zi in 3 prize cu 30 de minute inainte de masa.

Se crede că extractul de caprifoi are o gamă largă de proprietăți - antioxidante, antifungice, antivirale, antibacteriene etc. Extractul are efect exfoliant și ajută la combaterea eczemelor și a psoriazisului. De ce caprifoiul are atât de multe proprietăți benefice? Pentru că este bogat în vitamine, polifenoli, catechine, taninuri și glicozide!

Caprifoiul este una dintre cele mai bogate plante în polifenoli, care este excelentă pentru calmarea pielii iritate și inflamate, împreună cu ceai verde, aloe vera și mușețel. Extractul de caprifoi conține multă vitamina C, care este un excelent antioxidant și agent de chelare, precum și un posibil stimulator al producției de colagen în pielea noastră.

Ca materie primă medicinală se folosesc florile, mai rar frunzele și tulpinile plantei. Infuziile și decocturile de flori au fost bine studiate de oamenii de știință coreeni, iar eficiența ridicată împotriva multor bacterii și viruși patogene a fost confirmată. Amestecuri de plante multicomponente care contin caprifoi, koreys

Daune și contraindicații

Mâncarea excesivă a caprifoiului poate provoca constipație, precum și Urinare frecventa, care se va spăla material util din corp.

În plus, dintr-o cantitate mare de caprifoi consumat, pot apărea erupții cutanate, spasme musculare și indigestie la copii, precum și o creștere bruscă a nivelului de hemoglobină și globule roșii din sânge.

Contraindicatii

Având în vedere faptul că mai puțin de jumătate din toate tipurile de caprifoi sunt comestibile, trebuie să fii foarte atent când cumperi o boabe din mâinile tale sau mergi la natură pentru ea. Pasiunea excesivă pentru caprifoi este plină de erupții cutanate alergice, flatulență și tulburări ale scaunului. Există, de asemenea, cazuri de eritrocitoză secundară (o creștere bruscă a nivelului de globule roșii și a hemoglobinei) la pacienții care au abuzat de caprifoi. În orice caz, persoanele predispuse la reacții alergice ar trebui să înceapă cu doze mici. Pentru toți ceilalți pacienți, este mai bine să vă limitați la 100 de grame de fructe pe zi - acest lucru este suficient pentru a oferi un efect terapeutic, sub rezerva unui aport regulat.

Utilizarea caprifoiului în cosmetologie

Deja prima colecție de fructe de la începutul lunii iunie poate fi folosită pentru a readuce pielea la normal. Datorită conținutului de acid ascorbic și taninuri, masca cu fructe de caprifoi are un efect benefic asupra pielii feței, „elimină” rețeaua capilară care se formează pe nas și obraji. Pereții vaselor mici de sânge cresc în grosime, capilarele devin invizibile.

Infuzia de frunze este indispensabilă în îngrijirea părului slăbit: folosind-o ca „balsam” natural, îți poți face părul sănătos și luxuriant. Iată o rețetă simplă pentru compoziție: 2 părți de frunze de caprifoi se amestecă cu 1 parte de mușețel, se insistă 12 ore, se filtrează. Această soluție se freacă în rădăcinile părului înainte de spălare, după spălarea șamponului clătit cu acesta.

Indispensabile decocturi de frunze și inflorescențe de caprifoi în îngrijirea pielii grase, au proprietăți de uscare și elimină strălucirea uleioasă. Incetinind activitatea glandelor sebacee, decoctul face pielea fetei neteda si curata, porii se ingusteaza, riscul de acnee scade.

Caprifoiul este una dintre plantele al cărei extract este inclus de producătorii de cosmetice de top în produsele lor, datorită căreia produsele cosmetice cresc gradul de efect pozitiv asupra pielii umane. În plus, extractul de caprifoi este un excelent conservant natural, deci este prezent în multe produse cosmetice.

Caprifoi pentru pierderea în greutate

Datorită utilizării caprifoiului, puteți scăpa de kilogramele în plus. A pierde in greutate cu ajutorul ei inseamna a urma dieta obisnuita cu fructe de padure, unde caprifoiul actioneaza ca produs principal. În același timp, nu numai că excesul de greutate dispare, ci și organismul este saturat cu microelemente utile și vitamine care se găsesc în fructe.

Desigur, nu ar trebui să mănânci numai fructe de pădure, o astfel de diligență poate duce la o defecțiune. De exemplu, puteți lua micul dejun cu un amestec de caprifoi, brânză de vaci și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, după un timp beți o ceașcă de ceai de fructe de pădure cu brânză, aceasta va fi suficientă pentru meniul de dimineață.

prânz clasic - supa de legume, salată, utilizarea cărnii slabe sau a peștelui este permisă, este mai bine să vă abțineți de la pui.

Pentru o gustare de după-amiază, puteți mânca 1 cană de caprifoi sau alte fructe de pădure asezonate cu o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Cina constă de obicei din terci de hrișcă sau de orez și orice fructe (pere, măr).

Rețineți că o astfel de dietă durează de obicei o săptămână și este contraindicată persoanelor care suferă de boli ale pancreasului, cu un ulcer gastric, de asemenea, este mai bine să vă abțineți de la ea - pentru a găsi o altă modalitate de a pierde în greutate.

Bine de stiut

Boabele de caprifoi comestibile sunt folosite nu numai proaspete, ci fac o dulceață și un jeleu plăcut, dulce și acrișor, care dă ton compotului, gust bogat, ușor acidulat de vin. De asemenea, puteți usca fructele (să colectați fructe de pădure ușor necoapte) sau să le înghețați.

Trebuie amintit că această boabă are multe „rude” necomestibile care atrag atenția cu ei aspectși te fac să vrei să le încerci. Acestea includ cunoscutele populare „boabe de lup” (Lonicera xylosteuv), care sunt numite „caprifoi comun”.

Dar dacă 2-3 fructe de pădure din acest tip de caprifoi consumate provoacă otrăvire maximă (foarte severă în cazul unui copil), atunci aceeași doză de tufiș „de lupă”, care este foarte asemănătoare cu acestea, poate deveni fatală.

Mergând în pădure după fructe de pădure sau ciuperci, puteți întâlni acești arbuști cu fructe de pădure roșii frumoase, dar ar trebui să le evitați. Este deosebit de important să explicăm pericolul reprezentat de ei pentru copii, literalmente „conduceți” în capul lor că crește pe tufișuri fructe de padure roșu- culoarea portocalie sub nicio formă nu trebuie spart.

Arbuști joase de caprifoi cu ramuri grațioase care tind spre soare pot fi întâlniți în orice parc, pe teren de grădină, precum și lângă păduri și mlaștini. Această plantă este minunată pentru nepretenția sa, rezistența la îngheț și surprinzător de bogată în vitamine și acizi organici.

Tipuri de caprifoi comestibile

Mai presus de toate, arbustul iubește solurile umede, mlăștinoase, nu tolerează mult soare și, cel mai interesant pentru grădinari, caprifoiul este una dintre plantele cu flori timpurii. Deja în mai și începutul lunii iunie, puteți încerca boabele de caprifoi.

Până în prezent, oamenii de știință au peste 250 de specii ale acestui arbust, dintre care majoritatea sunt sălbatice și otrăvitoare.

Ar trebui amintit regula generala pentru tipuri comestibile de caprifoi: aproape întotdeauna caprifoiul comestibil are flori portocalii și galbene, iar boabele comestibile de caprifoi au o culoare închisă, asemănătoare afinului: gri, violet sau negru. Boabele de culoare roșie și portocalie nu pot fi folosite nici în scopuri culinare, nici în scopuri medicinale.

Proprietăți utile ale caprifoiului

7 rețete populare eficiente din caprifoi

Caprifoiul este adesea folosit ca o comoditate planta ornamentala, uitând de proprietățile sale benefice unice. Însuși numele acestor boabe mici albastru-gri conține cheia utilizării lor. Tinerețe și viață - combinația acestor cuvinte este numele boabei. Următoarele boli pot fi tratate cu caprifoi:

• Dureri de cap (normalizează circulația cerebrală)
• Hipertensiune arterială (de multe ori medicii o recomandă pentru hipertensiune arterială și ateroscleroză)
• Răceli (folosit ca antipiretic)
• Tulburări de memorie legate de vârstă (datorită conținutului unei cantități mari de vitamine și acizi organici îmbunătățește funcția creierului)
• Boli ale tractului gastrointestinal ( instrument excelentîn boli ale ficatului, vezicii biliare, ulcere)

Cum se păstrează caprifoiul comestibil

Fructele acestui arbust trebuie depozitate într-o zonă răcoroasă, bine ventilată. Conservarea, tratamentul termic este permis. Fructele de caprifoi seamănă în exterior cu o copie mai mică a unui prun (negru cu o floare albăstruie). Gustul lor este adesea amar, din cauza numărului mare de acizi organici. Caprifoiul copt și copt are gust de afine și căpșuni. Fructele proaspete nu se păstrează mult timp, dar fructele pot fi congelate în frigider, se pot face gemuri, sucuri conservate, compoturi.

Efectul magic al măștilor de față cu caprifoi

1. Un pahar de boabe de caprifoi proaspete sau congelate trebuie amestecat cu gălbenușul unui ou. O astfel de mască va hrăni pielea cu vitamine, va înmuia pielea, va netezi ridurile. Această mască este folosită în principal pentru pielea uscată.
2. Masca de vitamine pe bază de smântână și caprifoi este potrivită pentru orice piele. Un pahar de fructe de pădure proaspete va necesita două până la trei linguri de smântână
3. masca pentru ten gras caprifoiul poate fi făcut cu câteva picături de ulei esențial de conifere. Un astfel de remediu va usca inflamația și vă va salva de strălucirea uleioasă.

Tratament miraculos cu caprifoi

1. Un decoct vindecător pe bază de aceste fructe de pădure ajută la o serie de boli. Un astfel de remediu va curăța sângele de substanțe nocive, va normaliza presiunea și va calma durerea. În caz de gastrită și colită, un decoct poate fi utilizat ca profilaxie pentru exacerbări (dar nu trebuie utilizat în condiții acute). Două linguri de proaspăt (sau trei congelate) vor necesita aproximativ un litru de apă clocotită. Umpleți fructele de pădure cu apă fierbinte, acoperiți-le cu ceva și lăsați-le la frigider peste noapte.
2. Un decoct de rădăcină de caprifoi ajută la rezolvarea problemei umflăturii. O rădăcină va necesita un pahar cu apă. Se fierbe zece minute, după care se poate folosi.
3. Gargarele pe bază de caprifoi pot ameliora instantaneu durerile de gât și pot opri procesul inflamator. Pentru a face acest lucru, turnați o rădăcină de caprifoi cu apă clocotită și lăsați timp de treizeci până la patruzeci de minute. Apoi puteți face gargară.

Nu uitați să vorbiți despre retete populare de la caprifoi pe pagina ta din orice rețea de socializare