Cours de cuisine avec des baguettes chinoises. Comment tenir correctement les bâtons chinois ? Types de bâtonnets de sushi

Vous aimez la cuisine asiatique mais vous voulez une gamme complète de plaisir des baguettes ? Certaines personnes prétendent que la nourriture est encore plus savoureuse de cette façon, et vous voulez voir par vous-même, mais sans avoir l'air stupide. De l'extérieur, cela semble simple, mais lorsque vous essayez de répéter la même chose, vous finissez par demander une fourchette. Voici comment dire au revoir à cette fourchette pour toujours et commencer à utiliser vos baguettes !

Pas

Manœuvrer

1. Prenez le premier bâton avec votre milieu et votre pouce. Tu dois la serrer fort - la baguette ne doit pas bouger... L'extrémité large de la baguette doit se trouver dans le pli entre le pouce et l'index. Le bâton lui-même doit traverser le tampon pouce et allongez-vous sur le majeur. Il doit être pratiquement immobile. Ceci est similaire à la façon dont vous tenez le stylo, mais légèrement plus bas.

   • Certaines personnes préfèrent tenir la baguette sur l'annulaire plutôt que sur le majeur, en tenant l'extrémité avec le bout de l'index.

2. Tenez le deuxième bâton entre votre index et votre pouce. Ce bâton doit bouger... Placez votre pouce sur le deuxième bâton pour qu'il soit plus haut que le premier. Placez vos doigts de manière à ce que vous puissiez saisir confortablement les aliments. Assurez-vous que les extrémités fines des baguettes se touchent pour éviter que les baguettes ne se croisent et pour éviter une mauvaise adhérence sur les aliments.

   • Essayez de les aligner, vous pouvez les cogner sur la table. Manger des baguettes non alignées sera difficile.

3. Entraînez-vous à ouvrir et fermer les bâtons. Assurez-vous que les extrémités larges des baguettes ne forment pas une croix, sinon il vous sera difficile de saisir les aliments. Le manche supérieur ne fait-il que bouger ? Amende!

   • Si cela vous aide, essayez de déplacer votre main de haut en bas dans la direction des bâtons, mais en gardant la même position des doigts. Pour certains c'est plus facile quand les doigts sont plus près du bout des bâtons, pour d'autres quand ils sont à la base.

4. Essayez de prendre un morceau de nourriture. Il sera plus facile de garder un angle de 45° dans un premier temps. Lorsque vous vous y habituerez, augmentez-le. Si vous vous sentez instable, laissez tomber vos bâtons plus bas et réessayez.

   • Lorsque vous apprenez à manger un type de nourriture, passez aux autres. Essayez différentes tailles et types de produits. Lorsque vous vous sentez complètement en confiance, entraînez-vous avec les nouilles !

   Étiquette

   Apprenez les règles de division des aliments. Souvent asiatique table à dinner(à la maison ou au restaurant) est une énorme assiette de nourriture que les gens partagent entre eux. Dans ce cas, il y aura pas correctement trempez vos baguettes individuelles dans une assiette commune avec de la nourriture après qu'elles aient déjà été dans votre bouche. Vous avez deux options :

   • Utilisez des baguettes courantes que personne ne mange et qui n'ont jamais été dans votre assiette ou celle de quelqu'un d'autre avec de la nourriture auparavant.
   • Prenez vos bâtons avec les autres extrémités. Appliquez des aliments aux extrémités larges que nous espérons que vous n'avez pas mâchées !

5. Sachez quoi faire avec vos baguettes lorsque vous ne mangez pas. Les règles d'utilisation des baguettes, malheureusement, ne s'arrêtent pas lorsque vous commencez à manger. Chaque société a ses propres règles, mais en général :

   • Ne collez pas de baguettes dans les aliments. Cela ressemble à un mauvais présage, car cela ressemble à de l'encens lors d'un enterrement.
   • Ne piquez pas les aliments avec les extrémités des baguettes. Si tout le reste ne parvient pas à ramasser de la nourriture, vous pouvez penser qu'il est bonne idée... Mais ça a l'air très peu civilisé.
   • Ne transférez pas d'aliments de bâtonnets à bâtonnets. C'est aussi une tradition funéraire, et c'est un mauvais comportement (voire horrible) à table.
   • Ne croisez pas vos bâtons. Lorsque vous avez fini de manger, placez-les simplement à côté de l'assiette sur le bord gauche.
   • Ne pointez pas les gens avec vos baguettes. Montrer quelqu'un en général est indécent en Asie, et encore plus avec des baguettes.
     • Cette page serait infiniment longue si toutes les règles de conduite à table étaient présentées ici. Cependant, ce règles de base tu dois savoir.

6. Si vous mangez du riz, préparez-vous à faire un travail minutieux. Si vous avez un bol de riz devant vous, vous vous sentez probablement comme un rameur sans pagaie. Mais ce sera parfaitement normal (et même acceptable) si vous prenez le bol et le rapprochez de votre visage et commencez à manger à partir de cette position. Vous n'aurez pas l'air stupide, vous aurez l'air expérimenté !

   • Commencez à tenir les bâtons au milieu ou vers les extrémités. De cette façon, vous apprendrez à garder les bâtons droits. Lorsque vous aurez un peu d'expérience, essayez de les garder près de la base.
   • Bien qu'il soit plus facile de saisir les baguettes par les extrémités fines, les garder plus près des extrémités les plus larges peut augmenter l'angle de prise des aliments. Les bâtonnets seront parallèles les uns aux autres afin que vous puissiez ramasser de la nourriture (comme du riz) par le dessous. Vous pouvez également prendre de plus gros morceaux de nourriture.
   • Ramenez vos bâtons à la maison et entraînez-vous. En utilisant les conseils précédents, essayez de ramasser une noix, un stylo ou un morceau de poisson. Essayez de manger votre dîner avec des baguettes.
   • La différence entre une personne non formée et une personne cultivée peut être vue lorsque vous tenez des bâtons. Ne gardez pas de bâtons à la toute fin. Vos mains doivent être aussi loin que possible de la nourriture. Ne piquez pas la nourriture avec des baguettes, c'est impoli, grossier et peut offenser le cuisinier.
   • Les morceaux d'aliments souples et/ou tranchés, comme du fromage ou des saucisses, sont parfaits pour l'entraînement. Ils fonctionnent mieux que les aliments en dés tant que vous apprenez à tenir les bâtonnets droits et à essayer de comprendre à quel point ils sont difficiles à utiliser.
   • Cette Le droit chemin tenir des bâtons. En fin de compte, si vous pouvez retirer de la nourriture de l'assiette et la porter à votre bouche sans aucun problème, vous utilisez des baguettes efficacement.
   • Pressez les baguettes fermement, mais doucement, afin que les aliments ne tombent pas des baguettes sur la table ou l'assiette. Si vous appuyez trop fort, les extrémités fines des baguettes peuvent se croiser, à moins qu'elles ne soient parfaitement alignées et que la nourriture se disperse sur la table.
   • Soyez patient car il faut du temps pour apprendre à tenir correctement les bâtons. Il est parfaitement acceptable de demander une fourchette ou une cuillère alors que vous êtes trop contrarié par votre échec.
   • Les bâtons de bois et de bambou sont les plus faciles à utiliser car leur texture permet de retenir les aliments. Les bâtons en plastique sont plus difficiles à utiliser. Les bâtons de métal adorés des Coréens sont les plus difficiles à utiliser. Améliorez vos compétences avec un type de bâton et passez à un autre. La prochaine fois que vous sortirez, les gens seront étonnés !

   Mises en garde

   • L'étiquette chinoise stipule qu'il est parfaitement acceptable de manger du riz en rapprochant le bol de votre bouche. Cependant, cela est considéré comme indécent en Corée. Soyez à l'affût de la culture et des gens avec qui vous mangez.
   • Évitez de vous gratter les dents avec des baguettes, même s'il n'y a pas de cure-dents sur la table.
   • Choisissez la nourriture que vous voulez manger avant de la ramasser avec vos baguettes. Il est considéré comme indécent de choisir de la nourriture déjà dans l'assiette.
   • Évitez de transférer de la nourriture avec des baguettes. Comme déjà mentionné, cela fait partie de la tradition funéraire japonaise, les proches du défunt transfèrent les ossements d'un bâton à un autre, puis les mettent dans une urne. Au lieu de cela, mettez la nourriture que vous voulez donner à quelqu'un dans une assiette séparée. Utilisez de nouvelles baguettes, ou sinon, retournez vos baguettes et utilisez-les, puis passez l'assiette à un autre invité.
   • Ne cognez pas vos baguettes contre une assiette ou un bol. C'est ce que faisaient les mendiants dans la Chine ancienne.
   • Les baguettes ne sont pas faciles à utiliser, alors ne perdez pas votre sang-froid pendant que vous étudiez.

En venant au restaurant, nous avons aujourd'hui la possibilité de goûter aux délices culinaires de n'importe quel pays du monde. Et bien souvent, le choix se porte sur des plats orientaux. Et, en règle générale, vous devez les manger selon vos propres règles et traditions.

À l'Est, il est de coutume de manger de la nourriture à l'aide d'appareils spéciaux - des baguettes chinoises. Ils sont appelés ainsi parce qu'ils ont commencé à être utilisés en Chine, et ce n'est qu'alors qu'ils ont été adoptés par d'autres pays asiatiques. Ces bâtons sont consommés en Chine, au Japon, au Vietnam, en Corée, à Taïwan et dans d'autres pays. Les habitants de ces pays apprennent à les traiter avec jeune âge et ils n'ont aucun problème à les utiliser. Et que faire si on se trouve dans un restaurant de cuisine orientale ou, d'ailleurs, en général, à l'étranger, mais qu'on ne sait pas s'en servir ? Afin de ne pas se retrouver dans une situation inconfortable, il vous suffit de comprendre comment utiliser des baguettes chinoises et d'apprendre à le faire.

Mais avant de commencer à considérer la technique même d'utilisation de ces appareils, il convient de dire quelques mots sur l'étiquette qui leur est associée. Selon les règles adoptées dans les pays asiatiques, les baguettes ne doivent pas être frappées sur divers objets. Ils ne peuvent pas être léchés ou utilisés comme guide. De plus, vous n'avez pas besoin de prendre quelque chose avec la main dans laquelle ils se trouvent. Vous ne pouvez pas les coller n'importe où - ils ne le font que lors des funérailles.

Les enfants ne devraient pas jouer avec eux et les utiliser comme jouets. Bien que l'enfant apprenne à tenir le chinois et à s'en servir, dès l'âge d'un an. Après tout, on pense que cela affecte les capacités mentales, tk. développe la motricité des mouvements.

Les bâtons eux-mêmes peuvent être complètement différents : ronds et carrés, jetables ou pour utilisation permanente, juste des morceaux de bois ou magnifiquement peints et vernis. La seule chose qui est la même est la technique de leur utilisation.

Voyons donc comment tenir les baguettes chinoises et comment les manger.

La première chose à retenir est que les mains doivent être détendues et que les mouvements doivent être calmes et fluides, le résultat ne tardera pas à venir.

La position de la main devrait être comme ceci :

• Le petit doigt doit être pressé contre l'annulaire.
• L'index et ceux du milieu sont légèrement en avant.
• Le premier bâton est dans l'évidement entre le grand et son extrémité inférieure repose sur Il doit être bien fixé, car sera immobile.
• Le deuxième bâton est placé sur le dessus et tenu par le pouce, l'index et le majeur. Pour être plus précis, il doit reposer sur la première phalange de l'index et la troisième phalange du milieu, et doit être collé avec le bout du pouce. Ou vous pouvez le tenir de la même manière que vous tenez un stylo.
• Ajustez la longueur des bâtonnets en les tapotant sur la plaque - ils doivent être de la même longueur.
• Faites pivoter le haut - appuyez dessus et faites-le rouler sur l'index jusqu'à la deuxième articulation.
• Les extrémités des deux bâtons doivent être connectées lors du déplacement.

Cependant, au fur et à mesure que vous apprenez à tenir des baguettes chinoises, préparez quelques bouchées de nourriture, des plus grosses aux plus petites, et entraînez-vous à saisir ces aliments. Il n'est pas difficile de maîtriser cet accessoire. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de désir et de persévérance.

Au fur et à mesure que vous pratiquez, vous apprendrez non seulement à les posséder et à les tenir dans vos mains, mais vous serez également capable de montrer magnifiquement à vos amis et à votre famille comment ils mangent avec des baguettes chinoises. Vous pouvez même manger du riz un grain à la fois !

En conclusion, je voudrais ajouter que, puisque Cet appareil est individuel, alors comprendre comment tenir des bâtons chinois et apprendre à manger avec eux est également un processus individuel pour chacun et nécessite de la pratique et de l'attention de la part d'une personne.

Enfin. En Chine, cet attribut est attribué à Nouvel An en vous souhaitant le meilleur pour l'année à venir. Et au Japon, ils sont présentés aux jeunes mariés pour un mariage, tout en laissant entendre que le couple est toujours ensemble, comme ces deux bâtons.

L'incroyable popularisation de la cuisine asiatique fait de plus en plus réfléchir nos compatriotes à la manière de bien tenir les baguettes chinoises en main, pour ne pas semer la confusion entre autres. Après tout, le fait que les habitants de l'Asie soient vaccinés avec premières années pour les Européens, c'est parfois pire que l'alphabétisation chinoise.

Un peu d'histoire

L'histoire de l'émergence des bâtons, ainsi que toute l'histoire de l'Empire du Milieu, trouve ses racines dans l'Antiquité. La première mention d'une telle simplicité coutellerie se trouvent dans des manuscrits datés du IIIe millénaire av. Les légendes disent que les baguettes doivent leur apparence à l'intolérance humaine.

Ensuite, la branche de bambou pliée en deux s'est transformée en 2 fragments séparés. Plusieurs millénaires se sont écoulés avant qu'ils ne migrent des cuisines vers les tables de l'aristocratie locale. Au cours des siècles passés, l'usage de la coutellerie était autorisé pour les représentants des domaines privilégiés. Et ce n'est qu'au tournant des VIIe - VIIIe siècles de notre ère que les bâtons, appelés kuayzi dans l'Empire céleste, sont arrivés au peuple.

De quoi sont faits les bâtons chinois ?

Mais les bâtons ne sont pas seulement fabriqués à partir de bambou. Également utilisé :

• Ivoire;
• bois de santal;
• plastiques;
• métaux précieux et semi-précieux;
• bois d'essences nobles.

Les baguettes chinoises décoratives combinent des composants fonctionnels et esthétiques. Ce n'est pas seulement un article ménager, c'est une véritable œuvre d'art. Incrusté pierres précieuses ou peints dans les meilleures traditions, ils sont l'incarnation du savoir-faire des peuples de l'Est. Des photos d'objets de collection confirment une fois de plus ce fait.

Les restaurants servent généralement des couverts en bois jetables appelés weisheng kuaiji. Ils n'ont aucune valeur décorative, car leur conception est très simple et simple. Une caractéristique de ces bâtons est la coupe inachevée à la base épaissie. Avant de commencer votre repas, le weisheng quaizi doit être divisé en 2 tranches et seulement ensuite commencer à manger du riz, des sushis ou des nouilles.

Comment manger avec des baguettes chinoises

V dernières années partout dans le monde, on peut clairement voir le désir irrésistible des représentants d'autres nationalités de maîtriser un dispositif aussi inhabituel. Il est connecté en dans une plus grande mesure avec l'incroyable popularisation de la cuisine asiatique. Les sushis et les petits pains, qui étaient considérés comme des aliments exotiques il y a quelques décennies, sont maintenant fermement établis dans le régime alimentaire de l'Européen moderne.

Entraînez-vous à tenir des bâtons

Malgré le fait qu'il existe des règles généralement acceptées qui doivent être suivies tout en apprenant à "contrôler" les baguettes, l'improvisation n'a pas été annulée.

Une analogie simple peut être établie avec l'écriture. En première année, on nous montre à tous comment tenir correctement un stylo à bille. Et nous, en observant la bonne pente, apprenons à afficher chaque lettre. Mais très vite, chacun développe son propre style d'écriture. Remarquez comment vos amis ou collègues tiennent un crayon et un stylo, et vous serez surpris de constater qu'il reste très peu de ce qu'on nous a appris à l'école primaire dans cette position.

• Pour ce faire, prenez le bâton inférieur dans votre main droite de manière à ce que son extrémité épaissie se trouve dans la zone de la jonction du pouce et de l'index, dépassant littéralement de 2 à 3 cm, et serrez. Placer le bord libre à la base de la phalange de l'ongle. Si cela est fait correctement, il sera solidement fixé, et l'index et Annulaire sera absolument gratuit.
• À ce stade de l'entraînement, il ne fait pas mal de faire pivoter ces doigts, en veillant à ce que le bâton serré reste immobile et que le petit doigt ne dépasse pas.
• Une fois la première étape de la formation terminée avec succès, vous pouvez passer à la suivante. Pour ce faire, placez le deuxième bâton au-dessus de votre majeur et de votre index et appuyez avec votre pouce.
• Corrigez la position des quaizi les uns par rapport aux autres. Le plus bas d'entre eux doit dépasser de la surface de la main de littéralement 0,5 cm, ce qui vous permettra d'aligner parfaitement les bords pointus lors de la saisie des aliments et de maintenir solidement même les plus petits morceaux avec des baguettes. Un indicateur de compétence virtuose est la capacité de ramasser un grain de riz avec les pointes.

Des instructions détaillées avec une photo et une vidéo thématique vous aideront à démêler les moments incompréhensibles.

Utilisation correcte des baguettes

Les traditions chinoises impliquent la présence sur la table de plats communs avec des plats, à partir desquels tous les participants au repas mettent leurs propres assiettes sur leur propre nourriture. Et il semble qu'il n'y ait rien d'inhabituel à cela, mais de petits détails doivent être rappelés. C'est interdit:

• remuer le repas commun, à la recherche d'un morceau appétissant ;
• prendre de la nourriture dans une assiette commune avec des baguettes usagées ;
• tournez le bâton sur les assiettes, en choisissant où commencer le repas;
• après avoir touché un morceau, laissez-le sur un plat commun, il doit être mangé;
• déplacer les assiettes avec des baguettes.

Vous devez également faire attention à la position des bras et des mains pendant le repas. Regardez comment vous prenez la nourriture du plat commun. Les doigts doivent être vers le bas, les bâtons pointés vers le bas et les mains doivent être parallèles à la surface de la table.

Choisir les bons bâtons

Mais le degré de confort lors d'un repas ne dépend pas seulement de la bonne position des baguettes dans les doigts. Grande importance a leur taille. Afin de manipuler avec agilité les morceaux de nourriture, le rapport de la longueur des doigts et des doigts eux-mêmes appelés kuayzi doit être en accord maximum.

• Dans les restaurants, tous les visiteurs se voient servir des bâtonnets d'une longueur de 23 cm.C'est la taille idéale pour les hommes de taille moyenne, la taille de leur paume est très souvent proportionnelle à cette longueur. Mais il faut garder à l'esprit que les Chinois marchent essentiellement sur la construction des Européens. Par conséquent, pour un grand représentant du sexe fort du peuple slave, de tels bâtons peuvent s'avérer petits.
• Mais pour un petit palmier femelle, une longueur de 21 cm convient tout à fait.
• Pour les enfants de moins de 3 ans, la taille idéale est de 13 cm, à 4 ans, leur longueur passe à 14 cm.À 13 ans, les enfants peuvent très bien recourir à des appareils d'une vingtaine de centimètres.

Pour savoir quelle taille est nécessaire pour chaque cas spécifique, vous avez besoin de :

• mesurer la distance du pouce à l'index avec une règle ;
• Augmentez la distance obtenue d'une fois et demie;
• Le résultat de la multiplication correspondra à la longueur requise.

Étiquette et tabous des baguettes

Malgré le fait que les Chinois soient beaucoup plus démocrates que les Japonais conservateurs en matière d'alimentation et qu'ils pardonnent volontiers aux étrangers les erreurs mineures et les malentendus gênants, cela ne fait pas de mal de se souvenir des traditions de base et des règles de comportement à table, surtout si vous prévoyez un voyage dans un pays si lointain. ...

• Il est catégoriquement inacceptable de piquer des fragments d'aliments à l'aide d'un bâton comme fourchette impromptue. Mieux vaut demander les couverts habituels.
• Il est inacceptable de coller des bâtons dans le riz. Habituellement, une telle action accompagne les procédures d'enterrement et il est peu probable qu'elle soit appropriée lors d'un dîner laïc.
• Il ne faut pas les frapper dans l'assiette dans l'espoir d'attirer l'attention du serveur. Ce geste est inhérent aux mendiants de la rue, mais pas à une personne respectable.
• Même lors de discussions animées à table, vous ne devez pas faire de gestes et utiliser des bâtons comme pointeur, et encore moins les pointer en direction de la personne ou de l'objet en discussion.
• Certains chinois se permettent de transférer des fragments de nourriture de « bâtons en bâtonnets », mais il vaut mieux éradiquer immédiatement cette habitude en soi. Les traditions japonaises autorisent de telles actions uniquement lors de la cérémonie funéraire.

Comment les chinois mangent de la soupe

La cuisine asiatique n'est pas seulement célèbre pour ses seconds plats. Une variété de soupes, de ragoûts, de nouilles et même de soupe de poisson n'ont pas moins gagné en popularité. Les premiers plats, souvent appelés missito, sont également consommés avec du kuayzi. Pour ça:

• un bol de nourriture est pris en main et maintenu en poids dans la région de la poitrine;
• d'abord, buvez le bouillon à petites gorgées;
• puis les ingrédients solides sont mangés avec des baguettes.

Pour certaines soupes, il est d'usage de servir des cuillères spéciales en porcelaine. Dans ces cas, le processus est grandement facilité et devient absolument identique à notre consommation habituelle de soupe.

Conclusion

Apprendre à utiliser le kuazi n'est pas difficile du tout. En Chine, même les petits enfants mangent agilement avec des baguettes, doigtant habilement avec de petits doigts. Il suffit d'un peu de patience, d'une pratique régulière et d'un exemple à suivre.

L'histoire de l'apparition des baguettes chinoises

Revenons un peu en arrière et découvrons comment et quand ils ont été inventés. Les bâtons chinois sont apparus il y a plus de 2500 ans, et au départ ils n'étaient utilisés que par l'empereur et une partie de son entourage. Ce n'est que de nombreuses années plus tard qu'ils ont commencé à être utilisés pour l'alimentation dans Vie courante Citoyens ordinaires. D'année en année, les bâtons sont devenus de plus en plus populaires, et progressivement ils ont commencé à être utilisés au Japon, au Vietnam et aussi en Corée. Les bâtons traditionnels chinois étaient fabriqués à partir de bambou et étaient appelés « kuayzu ». Extérieurement, ils ressemblaient à des pincettes.

Aujourd'hui, les bâtons fendus sont très populaires et peuvent être fabriqués à partir de divers matériaux... Le bois reste le plus répandu, mais on trouve des bâtons en métal, en os ou en plastique. Le bois à partir duquel les bâtons sont fabriqués peut être différent, leur traitement peut également varier considérablement. Les bâtons chinois peuvent être laqués, incrustés de diverses pierres, avec une grande variété de motifs. Malgré leur apparence, il est important de savoir tenir correctement les bâtons chinois. Ce n'est qu'alors que vous pourrez les utiliser avec succès.

Comment tenir correctement les bâtons chinois

Les bâtons peuvent être conditionnellement divisés en inférieurs et supérieurs. L'inférieur est fixé dans la main de telle sorte qu'il reste toujours immobile. Seul le bâton supérieur bouge et, à l'aide de celui-ci, des morceaux de nourriture sont capturés et retenus. Si vous ne savez toujours pas comment utiliser cet attribut, cet article vous apprendra à tenir correctement les baguettes chinoises pour qu'il soit pratique de les manger.

Pour que le bâton inférieur reste immobile, il est placé dans l'évidement entre l'index et le pouce de la main droite, et repose également sur l'annulaire replié. Le manche supérieur doit être parallèle au manche inférieur et 15 mm plus haut. Il existe deux options pour tenir le manche supérieur, et tout le monde peut en choisir une plus confortable. La première consiste à tenir le bâton supérieur comme stylo à bille utilisé pour l'écriture. Dans la deuxième option, le bâton doit être pressé contre le majeur et l'index, qui doivent être situés au même niveau. Comment bien manger avec des baguettes chinoises ? Après avoir pris les bâtons de l'une des manières indiquées ci-dessus, vous devez ajuster leur longueur avec votre main gauche de sorte que lorsqu'ils se touchent, ils ne se touchent qu'avec leurs pointes. Pour les réunir et saisir un morceau de nourriture, il suffit de plier l'index.

Utiliser des baguettes en mangeant

Afin d'apprendre à utiliser correctement les baguettes chinoises, vous devez vous familiariser avec les dispositions de l'étiquette. Il faut savoir qu'il est interdit de mettre de la nourriture sur des bâtonnets chinois. Si la nourriture est dans un plat commun, vous ne pouvez pas fouiller dedans, en choisissant un morceau que vous préférez. Si le bâton touche un morceau, il faut le manger. Ne collez pas de baguettes chinoises dans les aliments. Et les pincer dans un poing est perçu comme un geste de menace. Vous savez maintenant comment tenir correctement les bâtons chinois, comment les utiliser. Nous espérons que vous apprécierez votre introduction à la culture orientale.

Les baguettes chinoises sont l'une des habitudes alimentaires les plus anciennes. Ils ont commencé à être utilisés il y a plusieurs millénaires. Maintenant, c'est exotique, tant de gens s'intéressent à la façon de les manger et de savoir comment tenir correctement les baguettes chinoises en mangeant. Ils peuvent manger n'importe quel aliment solide, et cette compétence est particulièrement utile si vous allez dans un restaurant chinois ou japonais. Voyons comment tenir correctement les baguettes chinoises pour être à l'aise.

Comment tenir les bâtons ?

Premièrement, ils doivent être tenus dans la main avec laquelle vous mangez. Il n'y a pas de règles ici - peu importe avec quelle main vous prenez votre nourriture, mais il est important de savoir comment vous tenez les baguettes elles-mêmes. Vous devez d'abord prendre un bâtonnet à un tiers de son extrémité par le bas et le placer sur votre majeur en le tenant avec l'anneau et le pouce.

Deuxièmement, un autre bâton doit être placé parallèlement au premier à une distance allant jusqu'à 2,5 cm. Moins c'est mieux, sinon ce sera plus gênant. Vous devrez plier votre index et ainsi rapprocher les baguettes en attrapant de la nourriture avec elles.

Comme vous pouvez le voir, tout est simple, mais il faudra du temps pour utiliser confortablement les baguettes chinoises. Mieux vaut acheter quelques baguettes à la maison et s'entraîner avant de sortir dans un restaurant japonais ou chinois.

Règles d'utilisation des bâtons

En Orient, il existe une certaine étiquette de manger avec des baguettes chinoises. Il est strictement interdit de les coller dans du riz, car cela se fait exclusivement lors des funérailles. Ils ne doivent pas être léchés, car c'est une mauvaise forme, et si vous avez déjà touché de la nourriture avec un bâton, alors vous devez la manger. De plus, dans la culture orientale, il est interdit de tenir des bâtons dans le poing - cela sera considéré comme une manifestation d'hostilité. Les agiter, bien sûr, est également interdit, en particulier dans un restaurant lorsque vous essayez d'attirer l'attention d'un serveur.

Certaines personnes sont tellement emportées par l'utilisation des baguettes chinoises qu'elles les utilisent dans la vie de tous les jours. Ce n'est pas surprenant, car ils peuvent être utilisés pour allonger l'heure du déjeuner afin de tirer le meilleur parti de chaque bouchée de nourriture.

Soyez prêt à ce que même si vous avez appris à tenir correctement les bâtons chinois, votre première tentative d'entraînement peut échouer. Si au début cela vous semble très difficile, essayez d'utiliser un élastique pour que les bâtons ne vous tombent pas des mains. Il doit être porté par dessus. L'essentiel est de ne pas s'y habituer. Dès que vous sentez qu'il est devenu plus facile de les tenir dans votre main, retirez l'élastique. Réapprendre est toujours plus difficile que d'apprendre à partir de zéro.

Vidéo. Comment tenir correctement les bâtons chinois