ЗАПОМНИТЕ!

ВО ИЗБЕЖАНИЕ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЕВ НЕ СЛЕДУЕТ ПРИБЛИЖАТЬСЯ К ВОДОЕМАМ БЕЗ НЕОБХОДИМОСТИ!

Инструктаж по правилам поведения и мерам безопасности при пребывании на реках и во время весеннего половодья и прохождения паводковых вод

Меры безопасности на льду весной, в период паводка

С наступлением весны под воздействием солнечных лучей лед быстро подтаивает. Еще более разрушительные действия на него оказывает усиливающееся весной течение воды в реках, которое подтачивает его снизу. С каждым днем он становится все более пористым, рыхлым и слабым. Вполне понятно, что передвижение по такому льду связано с большой опасностью.
Нужно знать, что весенний лед резко отличается от осеннего и зимнего. Если осенний лед под тяжестью человека начинает трещать, предупреждая об опасности, то весенний лед не трещит, а проваливается, превращаясь в ледяную кашицу.

Толщина льда должна быть для одиноких пешеходов не менее 5 см, для групп людей - не менее 7 см. Учащимся школы переходить водоемы весной строго запрещается!

Помните, что весенний лед – капкан для вступившего на него!

Особенно недопустимы игры на льду в период вскрытия рек. Прыгать с льдины на льдину, удаляться от берега очень опасно.

Во время паводка и ледохода опасно находиться на обрывистом берегу, так как быстрое течение воды подмывает и рушит его.

Меры безопасности во время весеннего половодья

Период весеннего половодья особенно опасен для тех, кто живет близ реки, пруда, водоема. Привыкая зимой пользоваться пешеходными переходами по льду, многие забывают об опасности, которую таит лед весной.

Переходить реку, пруд, озеро по льду весной опасно. Нужно внимательно следить за знаками, обозначающими пешеходные переходы, пользоваться специальными настилами на льду. Сходить на необследованный лед - большой риск.

Помните, течение реки сильно подмывает крутые берега. Возможны обвалы. Остерегайтесь любоваться весенним ледоходом с обрывистых берегов.

Весной опасно сходить за плотины, запруды. Не забывайте - они могут быть неожиданно сорваны напором льда. Не приближайтесь к ледяным заторам.

Помните, весенний паводок ответственный период! Больше всего несчастных случаев весной на реке происходит со школьниками. Дети часто позволяют себе шалости у реки, даже пробуют кататься на льдинах. Школьники! Ведите постоянно наблюдение за рекой. Разъясняйте товарищам правила поведения во время весеннего половодья.

Ледоход очень опасен, особенно те места, где выходят на поверхность водоёма подземные ключи, стоки теплой воды от промышленных предприятий, возле выступающих изо льда кустов, камыша, коряг и пр. Период половодья требует от нас порядка, осторожности и соблюдения правил безопасности поведения на льду и воде. Во время половодья остерегайтесь любоваться ледоходом с крутых берегов, размываемых весенними потоками, из-за чего склоны берегов часто обваливаются. Нельзя выходить на водоемы при образовании ледяных заторов.

Помните! Игры на льду в это время, плавание на лодках, плотах во время ледохода и половодья опасны для жизни!

Осторожно: паводок!

В период половодья, особенно в тех населенных пунктах, где возможно подтопление, необходимо постоянно держать включенным радио или телевизор, так как большая вода может прибыть неожиданно. Заранее провести мероприятия по мерам безопасности (запастись необходимыми продуктами питания, одеждой, и т. п.; собрать необходимые документы (паспорт, свидетельство о рождении) в одно место и упаковать их в целлофан).

Правила поведения

Прежде, чем спуститься на лёд проверьте место, где лёд примыкает к берегу – там могут быть промоины, которые закрываются снежными надувами. В устьях рек прочность льда ослаблена из-за течений.

При движении по льду проверяйте его прочность подручными средствами (шестом или лыжной палкой). Проверять прочность льда ударами ног опасно!

Безопаснее всего переходить реку или озеро на лыжах. Обязательно отстегните крепления лыж и снимите петли лыжных палок с запястий рук. Лучше всего двигаться по накатанной лыжне.
Прочным считается прозрачный лёд с синеватым или зеленоватым оттенком. Непрочный лёд матовый или белый. Такой цвет лёд получается, когда при оттепели, изморози, дожде или после снегопада он покрывается водой, а затем замерзает.

Если Вы провалились - не впадайте в панику, сбросьте с себя тяжелую обувь и одежду, широко раскиньте руки по кромкам льда, чтобы не погрузиться с головой, обопритесь о край полыньи, медленно ложась на живот или спину. Переберитесь к тому краю полыньи, где течение не увлекает Вас под лёд. Старайтесь без резких движений выбраться на лёд, заползая грудью и поочередно вытаскивая на поверхность ноги, широко их расставив. Воспользуйтесь плавающими поблизости или возвышающимися над водой предметами. Выбравшись из полыньи, откатитесь от неё и ползите в ту сторону, откуда пришли.

Если на ваших глазах провалился человек - немедленно крикните ему, что идете на помощь. Приближайтесь к полынье ползком, широко раскинув руки. Будет лучше, если подложите лыжи или фанеру, чтобы увеличить свою площадь опоры. К самому краю полыньи подползать нельзя, иначе можно окажетесь в воде. Ремни или шарф, любая доска, жердь, лыжи помогут Вам спасти человека. Бросать связанные предметы нужно на 3- 4 м. Если вы оказываете помощь сами, то надо обязательно лечь на лед, подать пострадавшему палку, шест, ремень или шарф и т. п., чтобы помочь выбраться из воды. Затем доставить пострадавшего в теплое помещение, растереть насухо, переодеть, напоить горячим чаем. При необходимости оказать первую медицинскую помощь или доставить в лечебное учреждение.

Простейшим спасательным средством может служить обычная крепкая веревка (длиной 10м) с большими (длиной 70 см) петлями на обоих концах, или поплавками на одном конце для бросания терпящему бедствие на льду.

Если вы не один, то взяв друг друга за ноги, ложитесь на лёд цепочкой и двигайтесь к пролому. Действуйте решительно и быстро: пострадавший быстро коченеет в ледяной воде, а намокшая одежда тянет его вниз. Подав пострадавшему подручное средство, вытащите его на лёд и ползком двигайтесь от опасной зоны.

Снимите с пострадавшего одежду и оденьте сухую. Если нет сухой одежды, отожмите мокрую, и затем снова ее оденьте. Укутайте пострадавшего по возможности полиэтиленом – произойдет эффект парника.

родителям об обеспечении безопасности детей
во время весенних каникул

Уважаемые родители!

Обращаем ваше внимание на поведение детей в период школьных весенних каникул: в связи с продолжающимся интенсивным снеготаянием посещение в эти весенние дни водоемов опасно для жизни!

Необходимо усилить контроль за поведением детей, разъяснить им недопустимость игр вблизи водоемов и не оставлять без присмотра ребенка у водоема.

Весной, во время ледохода, на реках и водоемах появляется большое количество льдин, которые привлекают детей. Катание и проведение других развлечений на льдинах нередко заканчиваются купанием в ледяной воде, поскольку льдины часто переворачиваются, разламываются, сталкиваются между собой, ударяются о предметы, находящиеся в воде.

Весенний лёд беспечности не прощает!

Во время весеннего паводка происходит немало несчастных случаев с людьми на воде из-за невыполнения элементарных правил предосторожности. Одни этих правил не знают, другие же ими пренебрегают. Между тем во время весеннего паводка они должны выполняться каждым человеком. Общеизвестно, что под воз действием весеннего солнца лёд становится рыхлым и непрочным, хотя внешне он кажется крепким. Под такой лёд можно легко провалиться.

В период паводка очень опасны карьеры, мелкие водоёмы, сообщающиеся протоками. Вода в них поднимается, заполняет водоём, и там, где накануне ещё было мелко, на другой день глубина может резко увеличиться, что представляет большую опасность.

Во время весенних каникул у детей много , которое они могут использовать для полезных дел. Но дети спешат на пруд, к реке, чтобы в последний раз покататься на коньках, спуститься с крутого берега на санках или просто поиграть на льду. С началом ледохода школьники собираются на берегу реки, пытаются пройти по льду и даже забраться на плавающую льдину. Всё это связано с большим риском и опасностью для жизни. Катание на льдинах, брёвнах, плотах нередко приводит к трагическим последствиям.

Дети не всегда осознают опасности, которые их поджидают, вот почему чаще всего несчастные случаи происходят с детьми.

Ответственность за жизнь и здоровье детей, особенно в период школьных каникул, когда у них особенно много свободного времени, лежит на Вас, уважаемые родители.

Будьте внимательны и тогда ваши дети будут здоровы.

Желаем Вам здоровья, благополучия, удачи,

а детям веселых и интересных каникул.

обучающимся о безопасности детей
во время весеннего паводка

· Будьте осторожны во время весеннего паводка и ледохода! Не выходите на лед во время весеннего паводка.

· Не катайтесь на самодельных плотах, досках, бревнах и плавающих льдинах, не прыгайте с одной льдины на другую.

· Не стойте на обрывистых и подмытых берегах - они могут обвалиться.

· Когда вы наблюдаете за ледоходом с моста, набережной причала, нельзя перегибаться через перила и другие ограждения.

· Если вы оказались свидетелем несчастного случая на реке или озере, то не теряйтесь, не убегайте домой, а громко зовите на помощь, взрослые услышат и помогут выручить из беды.

· Не подходите близко к ямам, котлованам, люкам и колодцам.
Соблюдайте правила поведения на водоемах во время таяния льда, разлива рек и озер.

ДЕТЯМ ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

· выходить в весенний период на отдаленные водоемы;

· переправляться через реку в период ледохода;

· подходить близко к реке в местах затора льда, стоять на обрывистом берегу,

· подвергающемуся разливу и, следовательно, обвалу;

· собираться на мостиках, плотинах и запрудах;

· приближаться к ледяным заторам, отталкивать льдины от берегов, измерять глубину реки или любого водоема, ходить по льдинам и кататься на них.

Правила поведения на водоемах

в весенний период

Сейчас необходимо помнить, что весенний лед очень коварен, солнце и туман задолго до вскрытия водоемов делают его пористым, рыхлым, хотя внешне он выглядит крепким. Такой лед не способен выдержать вес человека, не говоря уже о транспортных средствах.

Период половодья требует от нас порядка, осторожности и соблюдения правил безопасности поведения на льду и воде. Несмотря на все меры, принимаемые властями и службами, каждый человек сам отвечает за свою жизнь и безопасность на водных объектах.

Нельзя выходить на водоемы при образовании ледяных заторов. Не пользуйтесь не санкционированными переходами по льду. Опасно находиться на весеннем льду . Переходить водоемы весной строго запрещается. Особенно недопустимы игры на льду в период вскрытия рек. Прыгать с льдины на льдину и удаляться от берега недопустимо. Такие поступки, как правило, заканчиваются трагически.

Поэтому не следует забывать:

На весеннем льду легко провалиться;

Быстрее всего процесс распада льда происходит у берегов;

Весенний лед, покрытый снегом, быстро превращается в рыхлую массу.

В период весеннего паводка и ледохода запрещается:

Выходить в весенний период на водоемы;

Переправляться через реку в период ледохода;

Подходить близко к реке в местах затора льда,

Стоять на обрывистом берегу, подвергающемуся разливу и обвалу;

Собираться на мостиках, плотинах и запрудах;

Приближаться к ледяным заторам,

Отталкивать льдины от берегов,

Измерять глубину реки или любого водоема,

Ходить по льдинам и кататься на них,

Кататься на горках, выходящих на водные объекты.

Правила поведения на водных объектах в весенний период

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ НА ВОДНЫХ ОБЪЕКТАХ В ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД!

Безопасным считается лед толщиной 7 и более сантиметров. Потратьте несколько минут на изучение замерзания реки или озера, прежде, чем ступить на лед. Если есть следы, лыжня и вешки, то этот путь будет безопасным. Если нет следов, то наметьте свой маршрут, помня, что:
- лед тонкий или рыхлый обычно вблизи кустов, камыша, под сугробами, в местах, где или предметы вмерзли в лед.

Тоньше лед там, где быстрее течение, где бьют ключи, впадают в реку ручей или стоки промышленных вод.

Темные пятна предупреждают о непрочности льда.

Лед не прочный, если синевато - зеленого или бело - желтого цвета. Под толстым слоем снега всегда могут быть проруби. Лед может неплотно соединяться с сушей, поэтому надо осторожно спускаться с берега. Проверять прочность льда надо ударами шеста или палкой. Если вы провалились под лед, необходимо выбраться из полыньи с той стороны, откуда пришел, так как там лед крепок.

РОДИТЕЛИ!

Не допускайте детей к реке без надзора взрослых, особенно во время ледохода; предупредите их об опасности нахождения на льду при вскрытии реки или озера. Помните, что в период паводка, даже при незначительном ледоходе, несчастные случаи чаще всего происходят с детьми. Разъясняйте правила поведения в период паводка, запрещайте им шалить у воды, пресекайте лихачество. Не разрешайте им кататься на самодельных плотах, досках, бревнах или плавающих льдинах. Оторванная льдина, холодная вода, быстрое течение грозят гибелью. Разъясните детям меры предосторожности в период ледохода и весеннего паводка. Этому следует посвятить рекомендованные темы сочинений, диктантов, конкурсы, викторины, уроки рисования беседы «О правилах поведения на льду и на воде, обучение приемам спасения терпящих бедствие и оказание помощи пострадавшим». Долг каждого взрослого - сделать все возможное, чтобы предостеречь школьников от происшествий на воде, которые нередко кончаются трагически.

ШКОЛЬНИКИ!

Не выходите на лед во время весеннего паводка.

Не катайтесь на самодельных плотах, досках, бревнах и плавающих льдинах.

Не прыгайте с одной льдины на другую.

Не стойте на обрывистых и подмытых берегах - они могут обвалиться.

Когда вы наблюдаете за ледоходом с моста, набережной причала, нельзя перегибаться через перила и другие ограждения.

Если вы оказались свидетелем несчастного случая на реке или озере, то не теряйтесь, не убегайте домой, а громко зовите на помощь, взрослые услышат и помогут выручить из беды.

Не подходите близко к заторам, плотам, запрудам, не устраивайте игр в этих местах.

Не подходите близко к ямам, котловинам, канализационным люкам и колодцам.

Особую осторожность необходимо проявлять в местах выхода на поверхность камыша, кустов, травы, родников, быстрого течения на руслах и впадения в водоёмы ручьев.

Если всё-таки по неосторожности провалитесь под лёд, не теряйте присутствия духа. Немедленно раскиньте руки, чтобы удержаться ими на поверхности льда. Не барахтайтесь в воде, хватаясь за кромку льда, это приведёт к напрасной потере сил. Старайтесь лечь грудью на кромку льда, выбросив вперёд руки, или повернуться на спину и закинуть руки назад. Взобравшись на лёд, двигайтесь лёжа, пока не выберетесь из опасного места.

Школьники, будьте осторожны во время весеннего паводка и ледохода.

Не подвергайте свою жизнь опасности!

Кто хоть раз работал с Медведом знает, что он генератор крышесносных вопросов. С невинным видом он спрашивает то, что всех менеджеров доводит до кондрашки: вы подсчитали, сколько это будет стоит? А что это значит? Как вы сами это понимаете? И причем он не просто риторически их задает, а на самом деле ждет ответов. Я своими глазами видела юную рыдающую маркетологиню и раскрасневшегося коммерческого директора, держащегося за сердце – а ведь они просто на совещание с ним сходили. А я… ну вы поняли, с ним живу.
Медвед задает очень много вопросов, по сути, он ими разговаривает. Они очень странные:
Почему на полу эта лужа? Почему этот носок здесь лежит? Как разрезан этот хлеб? Сколько соли ты положила в суп? Почему на моем столе лежит/не лежит Х?

Как бы вы трактовали такие вопросы?

Я раньше думала, что это значит «вытри лужу», «убери носок», «хлеб надо резать по-другому», а «суп недосолен» и судорожно кидалась все это дело исправлять. Но недавно пришла в голову мысль: «А с фига ли, собственно?» И потом еще: «Доколе?» И стала просто отвечать на вопросы – честь по чести.
На самом деле ответ на большинство вопросов один: потому что в доме живет мальчик пяти лет, а далее 5-10 предложений полнейшего бреда и невнятицы вроде: он хотел варить суп из зубной пасты, будучи одетым в костюм черепахи-ниндзя, но потом сказал, что нужна дискотека и он будет Майкл Джексон, а этот носок это перчатка в стразах из Мюнхена 83 и тренировал лунную походку… Медвед зависает он обилия бреда, но вопросы задавать не перестает!

Еще у него есть шикарный вопрос «что это за фильм?» Попробуйте ответить на него, в тот момент, когда смотрите первые два плана фильма замедленные и невнятные или вообще на логотип студии. Что надо сказать? Жанр? Сюжет? Актеров? Что?! Я мучалась лет пять, бесилась. Недавно догадалась спросить: «Что ты хочешь услышать в ответ на этот вопрос?» Я же ж развиваюсь, росту над собой. Оказалось – название! Сколько лет внутреннего кипения зря.

Но особо ему удаются вопросы эмоционально-поведенческого характера. Каждый раз в такие моменты мне кажется, что мы из разных биологических видов. Например:
Я, уже наученная горьким опытом ставлю задачу на мой приближающийся ДР:
- На день рожденья я жду внимания и поздравлений. А еще в этот день у меня, как правило, завышенные ожидания, поэтому я могу резко реагировать на отсутствие первого и второго…
- Почему?
Вот поставьте себя на мое место и попробуйте ответить. Логично. Потому что варианты типа «Ах ты негодяй, ничего не хочешь для меня делать» - не проходят, я уже пробовала. Как бы вы ответили?

Или так. Я:
- На выходные надо встретиться с друзьями N…
- Зачем нам это надо?

Или так. Я:
- Предлагаю пойти в лес и там прогуляться семьей на свежем воздухе.
- Что мы там будем делать?

И так далее. Есть у меня ощущение, что для большинства женщин сам факт задания этого вопроса уже повод для разочарования навсегда, скандала, хлопанья дверьми. Но я же опытный пользователь. Я держусь и стараюсь объяснять. Призываю на помощь русскую литературу, социальные науки, собственный эмоциональный опыт – отвечаю на поставленные вопросы. Но результаты так себе. Добиться понимания удается примерно в четверти случаев.

Поэтому, сейчас я отвечаю так, как будто разговариваю с представителем инопланетной расы:
- Потому что так принято у двуногих существ с планеты Земля.
Как ни странно, этот вариант устраивает больше.

А сейчас ситуация осложнилась, потому что младенец Михалыч выбрался в период познания социальных норм. И теперь у меня два источника таких вопросов.
Ребенок спрашивает:
- Почему врать плохо?
- Почему старшим надо говорить «Вы»?
- Почему с голым животом ходить можно, а с голой попой нет?
- Почему нельзя показывать на людей пальцем?
- Зачем надо хорошо вести себя за столом? Ведь главное же поесть…
- Почему нужно менять грязную одежду?
- Почему опаздывать - плохо?
- Почему нельзя напрашиваться в гости, если хочется? И, вообще, что такое «напрашиваться»?!

И у меня рвет башню, вы не представляете как! Каждый раз я действительно серьезно задумываюсь, потому что не знаю сама. Один вопрос про сиськи-письки и почему их надо прятать, чего стоит… Я бы начала с норм христианской морали и концепции первородного греха, но не будешь же это пятилетнему рассказывать…
В общем у меня ощущение, что я с двумя инопланетными живу. А может они нормальные, а это я – инопланетянин, потому что пытаюсь действительно ОБЪЯСНЯТЬ это все, предварительно поняв самой… Может надо как-то проще ко всему относиться?

Мы вернулись из отпуска и, как водится, ребенок резко повзрослел. Настолько резко и ощутимо, что стало щемить что-то уходящее, и жалко отпускать, и вот это все.
Решила написать про него по состоянию на 1 год и 8 месяцев. До его года вообще не возникало такого желания, все то, что он делал и было для нас чудом - перевернулся, улыбнулся, сделал шаг, узнал бабушку, в большом мире было обычным делом. А сейчас он стал проявлять индивидуальность. И она требует фиксации.
()
Итак, Павлик в 1,8 года говорит:
Мама, Папа, Кран, Ода - что значит "туда" и "вода", Семмм - что значит "съел" и "все", Ку-Ку и Тю-Тю, ДА! и Бам - что значит "банка", "банан" и "упал" в зависимости от контекста.
Кроме этого у него есть набор очаровательных междометий, самое длинное из которых "Вот это вот ДА!" используется для обозначения крайнего изумления или восхищения.
Вообще стал относительно недавно отвечать на вопросы "да" и "нет", что очень облегчило жизнь маме, которая до этого поводила дни и месяцы пытаясь угадать: пить-кушать-играть-спать-гулять или что???

Павлик улыбается всем и всегда.
В прошлом году в Греции, пробыв на протяжении двух недель главным любимцем всего наполненного европейскими пенсионерами отеля, сделался до крайности социален, общителен и улыбчив. После этого вернувшись на хмурый октябрьский Урал искренне недоумевал "Вот вроде я вышел, но почему-то никто не счастлив?!" Но добившись ответной улыбки от одного встречного дедушки успокоился - порядок.
Научился махать рукой в знак прощания и теперь прощается всегда и со всеми - лифту, остающимся дома игрушкам, уезжающему поезду метро и всем пассажирам в нем.

Павлик знает сотни две слов из тех, что можно показать - животных во всех своих книжках (на текущий момент любимая книжка Эрик Карл "Грубиянка в крапинку"), части тела - свои и животных, предметы обихода, самые ходовые действия и прочее. Подбирается к пониманию признаков: в частности цветов, знает желтый. По результатам последней поездки в Испанию, где бедного ребенка немилосердно таскали по всей Каталонии, понятийный аппарат обогатился транспортной темой: поехали, приехали, едем, наша остановка, не наша остановка, автобус, трамвай, машина, метро, поезд и главная тема Самолет! Неделю жили в Кастельдефельсе - пригороде Барселоны, и там раз в три минуты в небе пролетали самолеты из Эль Прата - вблизи и подальше, с шумом и без. И вот Павлик сделался страшным фанатом самолетов - показываем все изображения самолета, рисуем самолеты, разглядываем самолеты и тп. Обозначает их звуком Вуууу, смешно вытягивая губы в трубочку.

Самое пронзительное воспоминание прошедшего испанского отпуска. Такси уже стоит у отеля. Я сама в расстроенных чувствах - трудно прощаться с этим безмятежным местом, запахом, ветром, цветами песка... И вот ребенок, которого ведут к машине, тянет ручку в сторону пляжа и пронзительно так кричит - "Уда! Уда! Уда!"
Ну потом, правда, быстро успокоился - на самолете полетим же! Да и домой вернуться был рад.

Павлик дал папу
Вообще Павлик своей спокойной жизнерадостностью похож на меня. Но тут дал папу. Дело было так: сидел со своим первым простеньким конструктором и внезапно придумал нестандартное применение. То есть первое изобретение его. Стал повторять. Старается, пыхтит. Получается плохо, психует. Бросает и снова берет детальки. Снова пыхтит, снова психует, орет. Повторяет... Короче, возился минут 40, это очень много для него. Добился нужно результата, подошел к холодильнику, потребовал котлету, съел, лег спать.
Вообще Павлик фанат Папы. Когда папа дома требует есть с ним, сидеть с ним, рисовать с ним, короче все с ним. Если папы нет нормально делает все тоже самое и без него.

Характер Павлика
Павлик занимается в Монтессори центре. От этого ли, или от природной склонности (но,скорее всего, от того и другого) он очень упорядоченный малыш. Любит маленькие, соразмерные ему местечки - стульчики, скамейки, столики, табуретки. Обязательно туда присаживается, кладет руки на коленки и сидит с довольным видом. Кладет на место предметы которые брал (ну, в 3 случаях из 5), уделяет много внимания тому, что и где он делает - рисовать за своим столиком, есть за взрослым, играть на коврике и т.п. Очень, очень, очень много все моет и трет тряпочкой. Но, это чисто тамошняя выучка. Чистюля. Требует салфетку за столом, не есть, пока не поднимут упавшую еду и все в таком духе.
И мне, конечно, не с чем сравнивать, но наша няня говорит, что Павлик очень самостоятельный малыш. Сложно привести примеры этого, как сложно привести примеры мокрости воды. Поэтому оставим это просто тезисом "Павлик очень самостоятельный малыш".
Из негативного:
Стал кусаться, щипаться, и замахиваться - когда устал, измучен или хочет привлечь внимание.
Моментально развивает свой успех от любой проявленной родителями слабины. В частности, было 5 попыток отучить его от грудного вскармливания. Пять попыток. Восемь месяцев. Впрочем, возможно это не только его свойство)))
И вообще в целом подвержен "плохим", но приятным привычкам. Впрочем, думаю это свойство человеческих существ в целом.

Все, проснулся.
Постараюсь написать следующий пост про Павлика через месяц.
И сюда, а то в этом фейсбуке все девается непонятно куда.

Ненадолго выду из анабиоза, так как имею сказать.
Меня самым низменным образом бесит нынешний кризис. Вот в 2008 году было страшно и интересно. Хотелось работать и выплывать, хотелось стараться. И причины у него тогда были вроде как объективные.
А сейчас, я понимаю, что это падение рукотворное, это просто их некомпетентность и страх. И меня это тупо злит.
Мне стыдно смотреть в глаза людям из соседних стран, мне приходится сильно выбирать слова общаясь с зомбированной первым каналом родной бабушкой, у меня продукты подорожали в конце концов, сыра нормального нет. И лыжи в Альпах обломались, что почему-то особенно горько.
Я прямо чувствую, как у меня отобрали. Деньги, отпуск, гражданское достоинство и бабушку.
И видимо, делать со всем этим нечего, кроме как 1 марта выйти куда позовут.

Самый странный год в моей жизни. Постоянно нахождение в двух полярных состояниях - полное счатье и полное несчастье. Уход за ребенком это как-то так. С одной стороны чувствую серьезную потерю себя - мои интересы скукожились в точку, интеллектуальные способности в руинах, самооценка ниже плинтуса. Кто Что могу? Раньше была какой-никакой специалист, блоггер, фитнесойд, с людимь умела общаться. А сейчас?
Мамаша. Я далека от того, чтобы делать "карьеру матери", или просто стараться быть какой-то (хорошей, супер) матерью. Я думаю это никому не на пользу. Поэтому я просто. Мама.
Мамой быть трудно. Как справляются те, которые стараются быть еще какой-то особой мамой, я даже не знаю.
С другой стороны маленький ребенок это то, что дарит ощущение радости постоянно. Павлик хороший малыш - светленький, улыбчивый, добрый, уравновешанный. При этом подвижный, настойчивый и целеустремленный, мне кажется. Я бы написала много слов о том как он пополз, пошел, схватил, прогулил и как хмурит брови, но это для нас чудо, а для всех остальных "понятное дело". Они все ползут, потом идут, потом гулят и тп. Но он все равно клевый. Ему сейчас год и два месяца. Не смотря на то, что жизнь моя в данный момент замкнута вокруг ребенка, она им наполняется в достаточной степени. Я стараюсь плыть по этому течению, мне кажется это единственный способ выплыть.
Это то, что сделало мой год. Это и еще то, что происходит в стране. Я слежу, да. Я не верю, что можно этого всего избегать и не врать себе при этом.
Живущие заграницей друзья озабоченно спрашивают "как вы там живете?". Я и сама задавалась этим вопросом: как мы вообще живем, когда вот это вот все. Как правильно и честно отосительного самого себя жить, когда режим пошел в разнос, из телека потоки злобы и мракобесия, когда постулируемые ценности в обществе искажены и перевернуты и с бабушкой не можешь говорить спокойно, потому что все время приходится слова очень тщательно выбирать. Вообще сейчас со всеми нужно сильно выбирать слова и темы для разговора.
Потом поняла - спасаемся именно этой вот мыслью. Что надо жить, сохранять себя и семью, все осозновая. Не засовывая голову в песок, не уходя во внутренню эмиграцию и самообман. Не впадая в другую крайность: когда спать не можешь от творящегося бесспредела, заклиниваясь бессильной злобе и отчаянии или состоянии "аааа пора валить". Это как нести стакан воды через последствия землятресения. То есть цель: не получить какую-то жизнь, а сохранить себя в имеющейся.
Пока удается, но требует сил и тщательно внутренно мониторинга и концентрации.
Зафикисрую свои мысли о будущем на данный момент. Это, мои скромные прогнозы исходя из которых, грубо говоря, я строю свое домашнее хозяйство.
Я уверена, что грядет долгий хреновый перид. Деньги в бюджете кончатся через год или два, как говорят Гурин и Кудрин. Подкупать пенсионеров и бюджетников станет больше нечем. Последствия внешней интервенции будут усугбляться. Насколько я знаю историю, ни один автократический режим не пережил внешних интервенций. Они на этом ломаются. Короче, мне кажется довольно скоро режим начнет сыпаться. Вместе с ним и наша жизнь. И тут два сценария - плохой и очень плохой (хороших уже, увы, не осталось). Либо они сваливают как-то относительно по-простому - после небольших относительно манифистаций, как во времена когда Ельцин валил коммунистов. Либо они цепляются за власть до последнего - разжигая гражданскую войну, устраивая репрессии и усиливая пропаганду. Как показывают их проделки на Украине, они увы, склонны к последнему сценарию. Этого я по-настоящему боюсь.
Перед украинцами дико стыдно. Прямо вот до слез. Но в тоже время и в чем-то за них радостно. Да, им трудно, но они уже выбрались на правильную дорогу, а мы еще нет.
Вот какие-ио такие итоги года. Без прикрас и деепричастных оборотов.

Как интересно сегодня у Митрича... Я давно подозревала, что тезис "Армия сделает из него человека/мужчину", мягко говоря, лукавый. Тем более российская армия, где кроме опыта унижения и бесправия вообще ничего нет. Такая массовая машина поломки мужских психик.

Оригинал взят у mi3ch в Школа жизни - это школа капитанов. Там я научился водку пить из стаканов

Чтобы определить, кто именно будет призван воевать во Вьетнаме, в 1969 году, согласно Закону о выборочной службе от 1940 года, была проведена лотерея. В барабан было положено 366 капсул – по одной на каждый день года. Первое выпавшее число – 14 сентября. И все призывники 1944–1950 годов рождения получили приоритет – они должны были идти на войну первыми. Следующие номера призывались по мере надобности, и в конце концов призыв дошел до номера 195.
Последними пошли бы воевать рожденные 8 июня.

Потом была проведена вторая лотерея – с 26 буквами алфавита. Чтобы определить приоритет с фамилиями.
Всего в лотерее 1969 года «участвовало» 850 000 человек. via

Благодаря лотерее в распоряжении исследователей оказывается случайная выборка. И многочисленные исследования показали влияние службы в армии на последующую склонность к злоупотреблению алкоголем и табаком, к нарушению закона, на образовательные и карьерные результаты и многое другое. Вывод везде один и тот же: призыв в армию не идет призывнику на пользу и ощутимо снижает его шансы добиться успеха в дальнейшей жизни.

Похожая лотерея происходила в свое время и в Аргентине, только номера присваивались не дням рождения, а комбинациям из трех цифр, которые соответствовали последним трем цифрам в номере паспорта. От выпавшего номера зависел не только сам факт призыва, но и род войск (и тем самым продолжительность службы).

Результаты экономиста Себастиана Галиани ("Призыв и преступность: данные аргентинской призывной лотереи") и его коллег показывают, что в Аргентине, где призыв существовал до 1995 года, даже служба в мирное время значимо повышала склонность к нарушению закона, особенно к финансовым махинациям и мошенничеству. via

Тут я пошла покупать дополнительную память для всех наших фотоаппаратов и узнала, что такую уже не делают. Путем небольшого погружения в "чертоги памяти" выяснила, что моему фототику уже 10 лет, а Медведовскому так и вовсе 15. Да, вот так вот быстро время летит...
А еще у нас теперь Павлик - неимоверно стремительный молодой человек, и не один из наших фотоаппаратов за ним не успевает. До сих пор не сфотографирована улыбка младенца.
В общем, я полезла смотреть фотоаппараты и пришла в ужас. За 10 лет чего только ненаделали... Разобраться невозможно.
Кто недавно покупал? Кто в процессе выбора? Я знаю, что хочу легко жить, но может посоветуете модель?
Наши главные требования: чтобы был быстрый, с хорошей оптикой и сильно не умничал.
PS: и да, я решила преодолеть стремление к зеркалке. Я знаю, что мой имидж "продвинутой особы" без нее не полон, но я тут призналась себе, что худ. фото меня давно уже не привлекает.
Мне бы что-нибудь не такое массивное.

публикуется без редактуры, ибо мальчик уже теряет терпение

То, что дело движется к драмме, я поняла еще вечером в пятницу 21 февраля.
Просто к четвертому месяцу ребеночной жизни у меня несколько кончился завод и жизненная энергия из меня уже, скажем так, не брызжет. Сказывается и недосып, и существование в стиле домашнего животного-суки, простите, самки. А именно так, я бы описала жизнь начинающей матери.
Короче, на свой день рожденья не смогла ничего ни организовать, ни предусмотреть. Сил не было вообще. Но при этом страшно хотелось подтверждения собственного существовния, своей важности и нужности миру. На этой вот развилке, в моем нынче туманном мозгу, зародилась идея, что муж мне что-нибудь организует... Да, да. Муж и организует.

Тут надо понимать, что Михаил - прекрасный мужчина, но с праздниками, романтикой и особенно сюрпризами у него полный швах. Стоит понадеяться в организации праздника на Михаила и можно быть полностью уверенной, что праздника не будет вообще. Я однажды, только однажды, понадеялась что он сам что-то предпримет на день свадьбы и мы ели пиццу навынос на капоте машины.
Так вот я все это помню и понимаю, но в настоящий момент я, видимо, не очень в здравом уме, поэтому решила, что муж наверняка организует милый сюрприз... Ага.

В минуту просветления, которая случилась как раз вечером 21-го, я поняла всю фатальность своей ошибки, но предпринимать что-либо было уже поздно. Все что я смогла, это настрочить ему смску, с прямым текстом: "завтра у меня ДР, очень нужно праздника, предусмотри маленький презент, потому как если не, чувствую, очень расстроюсь." Да, я знаю, выглядит дико, но когда живешь с программистом с двадцатилетним стажем сюрпризы только так и делаются. Надо говорить все прямо, четко, заранее.
"Все ок. Не волнуйся." - написал мне Миша.

Ну и что вы думаете? Просыпаюсь утром, думаю, сейчас он поменяет памперс ребенку... Я же ведь не многого хочу! Дрыхнет. Может кофе принесет? Дрыхнет. Может просто поздравит? Дрыхнет. Может у него где-то букет и шарики запрятаны? Я специально вечером рано легла, чтобы была возможность внести предметы в квартиру - хрен! Дрыхнет.
Черт побери, мужчины, вы вообще знаете, что в день рожденья жены спать у нее на глазах просто опасно для жизни?! Нет более дикого зрелища для женщины, когда она уже проснулась и Ждет.
В результате, когда ничего не подозреващий Медвед все-таки встал, я уже была такая... Особенная в общем. Сильно разочарованная в жизни и браке женщина 33 лет. Фурия одним словом.
А он говорит, Мася, ничего страшного, сейчас все наладится, так как у меня для вас подарочек есть! Я думаю - о, может и выживем еще. А он говорит торжественно так: я тебе подключил тариф "все каналы" на тв! Ты же дома сидишь, вот будешь смотреть!
Тут кровавая пелена окончательно застила мне глаза, в голове понеслись образы предков с казацкой вольницы - кони, дым, сабли наголо... Стою, преодолеваю. Попутно объясняю, что я как-бы, очень сильно не люблю тв, еще сильнее я не люблю себя, смотрящей тв. Единственное, что оправдывает существование тв на свете, это познавательные каналы типа дискавери, но ей богу, времени смотреть их у меня есть от силы два часа в неделю. И вообще, то, что у меня тут происходит днем не имеет ничего общего с глаголом "сидеть", но ты видимо думаешь... Короче, хорошо, что я ругаться не умею, поэтому заткнулась, а то у меня еще пара тезисов в голове было.
Но Медвед, все-таки очень умный мужчина. Он подумал, осознал и говорит: ок, раз не получилось, поехали в магазин, купим, что скажешь. Тут благо, свекровь приехала, мальчика сдали, отправились.
А надо сказать, с самого момента родов я мечтаю о физической активности. Для меня год физического простоя это очень мучительно, ну и плюс еще бег как мечта о свободе и вольном передвижении... Короче пошли в Адидас беговые кроссовки выбирать. Продавец, зараза, напяливает на меня самую интонационную модель. Эдакая футуристическая хрень, у которой вместо подошвы пружинящие лопости... В принципе, я всегда была за классические решения, и вообще считаю, что все это пижонство ничего общего со спортом не имеет. Но тут по магазину в них пробежалась, а эти штуки сами вперед бегут, ты только успевай ноги переставлять. И вообще я ж кормящая женщина в социальной изоляции, поэтому немного не в себе. Короче, говорю, хочу эти. А в голове уже картины, как я крепкими бедрами (какие были у меня 10 лет и 6 кг назад) мерно меряю утренний асфальт, ага...
На цену не смотрю. А Медвед смотрит и благоразумно молчит. Потому что он уже утром поспал, и с подарком промазал, и понимает, что мужчине в таком положении про цены заикаться опасно. Подходим к кассе, продавцы, заразы, сбежались со всего магазина и напряженно так молчат, слюни глотают и только перемигиваются... С вас, говорят хххх рублей. И слова притихают. Ждут как гончие у норы. Тут я временно выхожу и помутнения сознания и понимаю, что кроссы стоят, примерно, как сережки с брульянтами. И говорю, ужас-ужас, не дело это, может не надо? Но Медвед понимает, что отступать нельзя, за нами Москва и протягивает карточку в сторону кассы.
В метро ехала притихшая. Судорожно обнимая трехполосную коробку. Шок от содеянного дополнялся ужасом грядущего - это ж сейчас действительно бегать придется. А как в ЭТОМ бегать?! По улице?! В грязь?! С ныняшней то не идеальной попой... Жуть!

Вернулись домой, а день все еще не кончился. И это все еще этот же чертов день рожденья. С пунктом "подарок от мужа" вроде бы полегчало, хотя шок и ужас не совсем те эмоции, на которые я рассчитывала. Но недостача цветов и поздравлений в организме ощущается все равно! А еще как на грех друзья все спят в субботу до обеда и поздравлений никаких. Только от банков и яндекса. Мне даже стало казаться, что меня фейсбук игнорирует.

Но тут пришли девченки. Вот слава богу, что есть друзья! А точнее подруги и, что они понимают. В нашей компании существует негласный кодекс спасения женщин женщинами в праздничных ситуациях. Когда одна из нас попадает в такую примерно хрень, что цветов и поздравлений ждать неоткуда, остальные спешат на помощь. Я, грешным делом, раньше думала, что девчонки слишком много значения придают этим праздникам, но сейчас, когда уровень пролактина приблизил мой эмоциональный уровень к остальным представителям женского рода, я говорю: Славабогу, что вы есть, девочки, и что вы всегда делаете это!!! Спасибо!
Таня с Надей пришли с детьми, принесли охапку белых роз, красивую еду, шикарный творческий подарок и бутылку шампо. Биатлонисты выиграли эстафету. Народ в фейсбуке отписался и особо близкие отзвонились. И сразу сделался праздник, все встало на свои места, и сделалось хорошо. Появилась уверенность, что и этот день рожденья можно пережить.

Тридцать три, черт побери. В жизнь не думала, что со мной это случится.

Вчера экспериментировал: испытывал терпение матери, устроил ей худший день из всех моих 19. Не спал, валялся исключительно на ней, при спуске в кровать резко и решительно возражал. Ел и наоборот с интервалом в пять минут, но три часа к ряду. Ей же поесть, наоборот, не давал. Крутился, вопил. Хотел странного, не знал чего.
Результаты, честно говоря, так себе... В самый момент кульминации, когда накал страстей достигает пика, мать встает и уходит смотреть в плоский прямоугольный прибор. Молча. Ни на какие раздражители не реагирует, пингов никаких не посылает, признаков вины не демонстрирует. Странный мать.
Уснул недовольным.
Зато отец - молодцом. Подарил мне рацию! Причем не сопливый розовоголубой девайс "радионяня", а настоящую, черную с кнопками. Там специальный режим для меня есть.
При включении на первой же частоте обнаружились таджики со стройки. Слушал пол часа по-таджикски - многое понял, задумался. Потом с этой рацией ходил самостоятельно гулять на болкон - приключение не для маленьких! Ветер такой, что коляску раскачивает, ворон сдувает! Но вызов родителей работает нормально.
Отец еще обещал мне термометр с выносным датчиком (ну, чтоб датчик внутри конверта, а табло снаружи) и веб-камеру. Так что следите за событиями - скоро буду в полном фарше!

во избежание или воизбежание

Слитно или раздельно?

Слово “во избежание” пишется раздельно, правописание производного предлога не подчиняется определенному правилу, написание следует запомнить – во избежание .

Правило

“Во избежание ” – это очень непростое словосочетание, оно называется в учебниках русского языка – наречное выражение. В школьной программе слово относится к производным предлогам. Ошибок в нем можно сделать несколько.

Кто-то пишет с дефисом – “во-избежание”, другое ошибочное написание – “во избежании”, еще один неправильный вид – “воизбежание”. Все три варианта будут ошибочны.

Слово “избежание ” с предлогом “во ” пишутся только отдельно и никак больше. Кроме того, окончание всегда заканчивается буквой “е”. Если у других сложных форм есть варианты правописания, то у “во избежание ” их нет.

Поэтому, стоит запомнить, как правильно пишется “во избежание “, – раздельно и с гласной “е” на конце. К таким же словам относятся часто употребляемые предлоги “в течение”, “в заключение”.

Примеры

• Во избежание распространения инфекции по всему учреждению, часть групп закрыли.
• Для овощей придумано столько рецептов, что во избежание путаницы, хозяйки создают свои книги кулинарного искусства.
• Обычно начальник создавал свою книгу записи посетителей, во избежание ошибок и недоразумений, но в этот раз он доверил это своему компаньону.
• Во избежание дедлайна, Артем всегда старался выполнять работу заранее.
• Во избежание конфликтов, иногда лучше промолчать.

А вы знаете..

Какой из вариантов правильный?
(по статистике прошлой недели только 41% ответили правильно)

Хочу обратить Ваше внимание на несоответствие правил в разделе "действующие правила правописания" с ответами в справочном бюро. В частности это касается прописной-строчной буквы в словосочетаниях Первая мировая война и Вторая мировая война. В Ваших правилах правописания четко сказано, что вторая мировая война пишется со строчной буквы. Вероятно правила были перепечатаны из устаревшего источника.
Я думаю все пользователи Вашего сервера, и я в том числе, были бы чрезвычайно признательны, если бы такие расхождения были устранены во избежании путаницы.
Заранее благодарю за понимание.
Наталия

Такое несоответствие, действительно, есть. Пункт «Правил русской орфографии и пунктуации», в котором говорится о необходимости писать первая мировая война, вторая мировая война строчными буквами, устарел и не соответствует современной письменной норме (рекомендация писать эти сочетания строчными во многом была обусловлена идеологическими причинами); сегодня словари фиксируют Первая мировая война, Вторая мировая война . Но вот только устаревшим источник назвать нельзя: «Правила русской орфографии и пунктуации», принятые в 1956 году, по-прежнему являются официально действующим сводом правил русского правописания.

Такое недоразумение – официально действующие правила правописания, в ряде случаев значительно отстающие от современной практики письма, – можно устранить только одним способом: утвердить в качестве официального обновленный свод правил (никаких революций и реформ, разговорами о которых любят нас пугать работники СМИ, при этом не потребуется: достаточно всего лишь сформулировать заново некоторые – немногочисленные! – пункты правил правописания, исходя из потребностей сегодняшего дня). Работа над новым сводом правил русского правописания была начата около 10 лет назад, но потом была приостановлена на неопределенный срок по не зависящим от лингвистов обстоятельствам.

Доброго дня! Подскажите, как правильно согласовать глагол с именем собственным во множественном числе? Например, название компании "Компьютерные технологии". Во избежании многократного повторения в тексте фразы "Компания "Компьютерные технологии"" иногда говорим просто "компания" иногда "Компьютерные технологии". Как в последнем случае согласовывается сказуемое? "Компьютерные технологии" предлагает или "Компьютерные технологии" предлагают?

Заранее спасибо!

Ответ справочной службы русского языка

Корректно согласование: «Компьютерные технологии» предлагают.

Как правильно: во избежание сложностей или во избежании сложностей??? Спасибо

Ответ справочной службы русского языка

Правильно: во избежание сложностей.

Ответьте, пожалуйста, как правильно: во избежанИИ или во избежанИЕ несчастных случаев; во исполненИЕ приказа или во исполненИИ приказа. Большое спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

_Во избежание, во исполнение._

Как правильно: во избежании или воизбежании антисанитарии?

Ответ справочной службы русского языка

В значении "чтобы избежать" правильно: _во избежание_.

"Во избежании (е) падения" или "во изменении (е) приказа" Как правильно? Спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

Верно: _во избежание, во изменение_.

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, корректна ли фраза: во избежании непонимания (и правильное ли написание)

Ответ справочной службы русского языка

В значении «чтобы избежать непонимания» правильно: _во избежание непонимания_.

Глубокоуважаемая Справка! Когда я езжу на трамвае или троллейбусе, приходится видеть надпись в салоне: "Во избежании падения держитесь за поручни". Не кажется ли вам, что было бы правильнее писать "во избежание"? Если вы согласны, со мной, то объясните: почему до сих пор никто не исправил этой ошибки?

Ответ справочной службы русского языка

Да, правильно: _во избежание падения_.

Перед началом работы:

1. Приведи в порядок рабочее место, не загромождай проходов, осмотри инвентарь, убедись в его исправности.
2. Замени непригодный инвентарь и посуду.
3. При осмотре оборудования проверь: исправность оборудования; исправность ограждения, наличие и исправность заземления, резиновых перчаток и ковриков. При обнаружении каких-либо неполадок заяви немедленно заведующей ДДУ или завхозу и до устранения неполадок к работе не приступай.
4. Щитки и рубильники должны иметь четкие надписи. Прежде чем включить, посмотри внимательно на надписи.
5. Без разрешения администрации, запрещается самому производить какой-либо ремонт оборудования.

Во время работы:

• Разделку замороженного мяса производи после его оттаивания.
• Для рубки мяса пользуйся колодкой с ровной поверхностью.
• При работе с ножом будь осторожен, не отвлекай разговорами, правильно держи руку и нож при обработка продуктов.
• Следи, чтобы поверхность кухонной плиты была ровной, без выступов и щелей между плитами, а топочные очаги, дверки у духовки были исправными.
• Следи за тем, чтобы топочные дверки были постоянно закрытыми.
• Передвигай посуду с жидкостью по поверхности плиты осторожно, без рывков.
• Бачки с горячей пищей не доливай до краев на 15 см. Следи за тем, чтобы поставленные на плиту жиры для разогрева не вспыхнули от высокой температуры.
• При поджарке котлет, пирожков и других полуфабрикатов клади их с наклоном от себя.
• Клади в кипящий жир картофель или другие овощи, не допуская попадания воды.
• Не ставь в духовку противни, размерами превышающие размер духовки.
• Крышки варочных котлов, кастрюль и наплитной посуды с горячей пищей открывай осторожно на себя.
• Перед тем, как переставить нагретую посуду или посуду с горячей пищей с одного места на другое, предупреди: об этом стоящих работников. При переносе пищи нельзя прижимать посуду к себе.
• Посуду с пищей после тепловой обработки, ставь на устойчивые подставки, поверхность подставки должна быть больше поверхности дна устанавливаемой посуды.
• Не берись голыми руками за горячую посуду, используй для этого сухое полотенце.
• Разделочные доски клади "а ровную поверхность стола.
• Открывай банки с консервами ключом, предназначенным для этой цели. Запрещается вскрывать банки ножами я другими поварскими инструментами.
• Для вскрытия тары используйте гвоздодеры, клещи, молоток и другие, предназначенные для этого инструменты.
• Не выходи потным на улицу или в холодное помещение.
• Будь осторожен при работе с теркой, ступкой.
• Работай на мясорубке только со специальным приспособлением или кольцом у загрузочной воронки.
• Для подталкивания мяса на шнек машины пользуйся деревянным пестиком. Не проталкивай мясо руками.
• Не работай на мясорубке без специального приспособления, не допускай пуск ее при открытой крышке нагрузочного ковша.
• При пользовании машинами универсального привода наладку и крепление их производи при выключенном электромоторе.
• При работе на протирочных машинах пользуйся предохранительной крышкой или решеткой в разгрузочной воронке.
• При работе на шинковальных машинах, не проталкивай овощи руками на ходу.
• Запрещается горячую пищу (молоко, кисель, компот и т. п.) выносить по лестнице в подвал. Следует предварительно остудить его на кухне.

Інструкція по ТБ кухарів

Щоб уникнути нещасних випадків на роботі , виконуй наступні правила безпеки.

Перед початком роботи:

· Приведи в порядок робоче місце, не захаращувати проходів, оглянь інвентар, переконайся в його справності .

· Заміни непридатний інвентар та посуд.

· При огляді устаткування перевір: справність обладнання; справність огорожі , наявність і справність заземлення, гумових рукавичок і килимків. При виявленні будь-яких неполадок заяви негайно завідуючої ДДУ або завгоспу і до усунення неполадок до роботи не приступай.

· Щитки та рубильники повинні мати чіткі написи. Перш ніж включити, подивися уважно на написи.

· Без дозволу адміністрації , забороняється самому проводити будь-який ремонт обладнання.

· Під час роботи:

· Оброблення замороженого м"яса виробляй після його відтавання.

· Для рубки м"яса користуйся колодкою з рівною поверхнею.

· При роботі з ножем будь обережний, не відволікайтеся розмовами, правильно тримай руку і ніж при обробка продуктів.

· Стеж, щоб поверхня кухонної плити була рівною, без виступів і щілин між плитами, а топкові вогнища, дверки у духовки були справними.

· Стеж за тим, щоб топкові дверки були постійно закритими.

· Пересувай посуд з рідиною по поверхні плити обережно, без ривків.

· Бачки з гарячою їжею не доливати до країв на 15 см. Стеж за тим, щоб поставлені на плиту жири для розігріву не спалахнув від високої температури.

· При підсмаженні котлет, пиріжків та інших напівфабрикатів клади їх з нахилом від себе.

· Клади в киплячий жир картоплю або інші овочі , не допускаючи попадання води.

· Не став в духовку дека, розмірами перевищують розмір духовки.

· Кришки варильних котлів, каструль і наплитной посуду з гарячою їжею відкривай обережно на себе.

· Перед тим, як переставити нагріту посуд або посуд з гарячою їжею з одного місця на інше, попередь: про це стоять працівників. При перенесенні їжі не можна притискати посуд до себе.

· Посуд з їжею після теплової обробки, став на стійкі підставки, поверхня підставки повинна бути більше поверхні дна установлюваної посуду.

· Не берися голими руками за гарячий посуд, використовуй для цього сухий рушник.

· Обробні дошки поклажі " а рівну поверхню столу.

· Відкривай банки з консервами ключем, призначеним для цієї мети. Забороняється розкривати банки ножами я іншими кухарськими інструментами.

· Для розкриття тари використовуйте обценьки, кліщі , молоток та інші , призначені для цього інструменти.

· Не виходь пітним на вулицю або в холодне приміщення.

· Будь обережний при роботі з теркою, ступкою.

· Працюй на м"ясорубці тільки зі спеціальним пристосуванням або кільцем у завантажувальної воронки.

· Для підштовхування м"яса на шнек машини користуйся дерев"яним товкачем. Чи не проштовхувати м"ясо руками.

· Не працюй на м"ясорубці без спеціального пристосування, що не допускай пуск її при відкритій кришці навантажувального ковша.

· При користуванні машинами універсального приводу наладку і кріплення їх виробляй при вимкненому електродвигуні .

· При роботі на протиральних машинах користуйся запобіжної кришкою або гратами в розвантажувальної воронці .

· При роботі на шінковальних машинах, що не проштовхувати овочі руками на ходу.

· Забороняється гарячу їжу (молоко, кисіль, компот тощо) виносити сходами в підвал. Слід попередньо остудити його на кухні.

Описание профессии

Профессия повара является одной из самых популярных и востребованных в мире. Приготовить что-то быстро и даже вкусно может каждый, но повара делают с продуктами нечто большее. Они не просто следуют требованиям рецепта, в нужной пропорции смешивая ингредиенты и доводя продукты до готовности. Обширные познания в сфере физиологии, химии, изобразительного искусства, а также чувство меры и особая интуиция формируют то, что мы называем кулинарными шедеврами.

Искусных поваров нередко называют мастерами приготовления пищи, а их блюда – произведениями искусства. Потому что главной их целью является не просто приготовление еды для утоления чувства голода. Они стремятся донести до людей определенные ощущения и настроение, подобрав наиболее удачное сочетание вкуса и аромата, а также красиво оформив блюдо. Без сомнения, сделать подобное можно только при наличии таланта и с определенной долей вдохновения.

Профессия повара имеет несколько направлений деятельности. Повар-кондитер занимается изготовлением сладостей. Эта специализация требует наличия развитой фантазии и тонкого художественного вкуса, так как очень важно не только приготовить кондитерское изделие, но и интересно украсить его. Повар-технолог принимает сырье, следит за его качеством, отмеряет необходимое количество продуктов согласно порциям, а также следит за соблюдением рецептуры и калорийности питания. В его обязанности входит собственно правильная организация процесса приготовления пищи. Шеф-повар сочетает в себе функции администратора и повара. То есть он не только составляет меню, готовит заявки для закупки продуктов, курирует работу других поваров, наблюдает за процессом приготовления пищи. Это еще и профессионал высокого класса, который изобретает новые блюда и улучшает существующие рецепты, неотъемлемыми чертами характера которого являются креативность и оригинальность.

Имеет профессия повара плюсы и минусы, как и любая другая специальность. К недостаткам можно отнести большую психологическую и физическую нагрузку. Работа повара требует постоянной и полной отдачи, повышенной концентрации внимания, а также предполагает немалую ответственность. Несомненными преимуществами являются наличие постоянного спроса на этот вид деятельности, вероятность профессионального роста и получение навыков полезных в повседневной жизни. Помимо того, это прекрасная возможность реализовать свой творческий потенциал и создать нечто оригинальное.

Личные качества

Профессия повара налагает определенные обязательства, поскольку нужно не просто вкусно и сытно накормить человека, а проследить за качеством продуктов и не допустить приготовления блюд, которые могут нанести вред здоровью. Поэтому самыми главными качествами повара являются внимательность, собранность и умение концентрироваться. Кроме того, нужна хорошая и продолжительная память, для того, чтобы свободно ориентироваться в свойствах продуктов и содержании калорий в них, а также запоминать технологический процесс приготовления пищи и рецепты различных блюд. К тому же необходимы такие черты, как хорошо развитый глазомер, чтобы с легкостью отмерять количество продуктов, и внутреннее чувство времени.

Главная особенность профессии повара – это непременное наличие очень развитого вкусового восприятия и тонкого обоняния. А пространственное воображение и хороший эстетический вкус просто необходим, для того чтобы изящно украсить или оригинально презентовать блюдо. Также должно присутствовать в поваре творческое начало, иначе ему не стоит даже мечтать о лучшем, чем обычная производственная столовая. Стремление к большему, постоянное совершенствование, развитие собственных ощущений и поиск новых решений – вот те качества, которые являются залогом профессионального роста в этой специальности.