Bir mahsul yetiştirmek savaşın sadece yarısıdır. Zamanında toplamak ve doğru şekilde saklamak önemlidir. Tavsiyemiz kesinlikle bu görevlerle başa çıkmanıza ve ailenize bir sonraki sezona kadar "ikinci ekmek" sağlamanıza yardımcı olacaktır.
Çevrimiçi yayın “OaNews” Federal İletişim, Bilgi Teknolojileri ve Kitle İletişim Denetleme Servisi'ne (Roskomnadzor) kayıtlıdır 28 Kasım 2016. Kayıt belgesi El No. FS77-68027.
Bu yıl soğanları ağustos ayında hasat etmek daha iyidir (bu, ılıman bölgeler için daha doğrudur). Yazın yağışlı geçmesi durumunda soğanların şiddetli yağışlardan önce toplanması gerekir. Ve bu yaz oldukça soğuk olduğundan temizlik 8 Ağustos'tan sonra azalan ayda yapılmalıdır.
Bildiğiniz gibi, kış sarımsakları Eylül-Ekim aylarında, bahar sarımsakları ise Nisan-Mayıs aylarında toprağa ekilir, ancak ilk seçenek bir ay önce olgunlaşır - Temmuz ortası-Ağustos başında. Bu dönemde onu toplamaya başlamanız gerekir. Bahar sarımsakları ağustos ayının ortasından eylül ayının başlarına kadar olgunlaşır.
Ay YILDIZI iniş takvimi bahçıvan kasım ayında çalışmak zorunda kalacağını iddia ediyor Olabilmek sadece seralarda. Yeşil soğan, şifalı otlar ve bazı erken olgunlaşan mahsulleri yetiştirin. Seranız olmasa bile umutsuzluğa kapılmayın: maydanoz ve dereotu pencere kenarında sorunsuz bir şekilde büyüyecektir.
Finansman gerekecek özel dikkatÇünkü yapılacak bir dizi şey arasında sizi başarıya götüren ipi kolayca kaybedebilirsiniz. Para yönetilemez olabilir, bu nedenle ne kadar küçük olursa olsun satın alımlarınızı kontrol edin. Koşullar gerektiriyorsa işleri dinamik tutun, ancak her şeyi yazın. Hiçbir şeyi unutma, cömert ol, kimseyle çekişme.
Bugün gece yıldızının enerjisi pek çok belaya neden olabilir. Astrologlar yeni başlangıçlardan kaçınmanızı tavsiye ediyor, aksi takdirde son teslim tarihlerine geç kalma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Bu dönemde en başarılı şey olağan işlerinize ve yalnızlığınıza devam etmek olacaktır. Kendinizi ve başkalarını saldırganlığa kışkırtmamak için ne pahasına olursa olsun çatışmalardan kaçının.
Sabah bu şekilde hasat edilen hasat akşama kadar bahçede kurumaya bırakılmalıdır. Bu durumda bitkinin meyvelerinin güneş ışınlarının eşit şekilde çarpması için çalkalanması ve ters çevrilmesi gerekir. Daha sonra hasadın tamamının son kurutma için bir tepeye veya normal bir balkona aktarılması gerekir. Önemli olan mekanın kuru ve iyi sirkülasyonlu havaya sahip olmasıdır. Sıcak ve güzel günlerde soğanlar 10 gün bahçede bırakılabilir. Geceleri sebzelerin selofan veya özel malzeme ile kaplanması gerekir. Doğru, sebzelere dikkat etmeniz gerekiyor, bu nedenle onları yalnızca ülkede yaşıyorsanız toprakta kurutmanız gerekir.
Sarımsakların bahçeden ne zaman çıkarılacağı, kışlık sarımsak hasadının zamanlaması. 20 Aralık 2017 itibarıyla ayrıntılar
Kök mahsulün olgunluk derecesini bulmak için çalılardan birini kazmanız gerekir. Yumruların boyutuna ve sayılarına dikkat edin. Elbette verim esas olarak çeşide bağlıdır. hava koşulları ve bakımın kalitesi değil, aynı zamanda büyüme zamanı. Tipik olarak patateslerin hasat edilmesi için ortalama süre ekim tarihinden itibaren 70 ila 100 gün arasındadır. Ve eğer genç patatesleri ilk kez Temmuz ayının başında sevdiyseniz, ana hasatın Ağustos ayının sonundan daha erken hasat edilmesi gerekir. Bu zamana kadar tüm yerleşik yumrular maksimum boyuta ulaşır ve kilo alırlar.
Böyle bir besin kokteyli, elma ağaçlarınıza ilk 5 - 7 yıl boyunca fosfor beslenmesi sağlayacaktır (genç ağaçlar için çok önemlidir!). Ekimden sonra bu gübrelerin kök büyüme bölgesine uygulanması artık mümkün olmayacaktır. Ve fosfor neredeyse hiçbir zaman yerden yıkanmaz ve bu rezervler elma ağacınızı besler uzun zamandır. Bu yüzden tembel olmayın - inişe harcayacağınız fazladan bir saat kesinlikle beklentilerinizi karşılayacaktır!
Çevrimiçi yayın “OaNews”, 28 Kasım 2016'da Federal İletişim, Bilgi Teknolojileri ve Kitle İletişim Denetleme Servisi'ne (Roskomnadzor) kaydoldu. Kayıt belgesi El No. FS77-68027.
Kök mahsulün olgunluk derecesini bulmak için çalılardan birini kazmanız gerekir. Yumruların boyutuna ve sayılarına dikkat edin. Elbette verim esas olarak çeşide, hava koşullarına ve bakım kalitesine ve aynı zamanda büyüme zamanına da bağlıdır. Tipik olarak patateslerin hasat edilmesi için ortalama süre ekim tarihinden itibaren 70 ila 100 gün arasındadır. Ve eğer genç patatesleri ilk kez Temmuz ayının başında sevdiyseniz, ana hasatın Ağustos ayının sonundan daha erken hasat edilmesi gerekir. Bu zamana kadar tüm yerleşik yumrular maksimum boyuta ulaşır ve kilo alırlar.
Hariç geleneksel yol Ayrıca alışılmadık dikimleri de kullanabilirsiniz, örneğin bu. İlk önce hazırlanmanız gerekir Metal boru. Sarımsağı dikmek istediğiniz yerde bir boru kullanarak zemine bastırmanız gerekir. Deliğin içine kül dökmeli, bir diş sarımsak koymalı ve üstüne toprak serpmelisiniz.
Sarımsak hasadı ay takvimi 2017. Ana haberler.
Kafaların durumunu belirlemek için bir veya iki tanesini kazarak kontrol etmeniz gerekecek. Sarımsağın olgunlaşmamış olması yumuşaklığıyla gösterilecek ve aşırı olgunlaşma belirtileri çatlamış pullar veya ayrılan karanfiller olacaktır. Uzun vadeli depolama hedefiniz yoksa toplamanın zamanlamasını hiç düşünmenize gerek yok.
Aktif ev işleri için az miktarda enerji kârsızdır. Eğer temizlik size hoş olmayan duygular veriyorsa, temizlemeye çalışmayın. Evinizi Yeni Yıl tatilleri için dekore etmek, pozitif enerjiyle yeniden şarj olmanıza yardımcı olacaktır. Ayın ortası çeşitli çelenkler asmak için harika bir zaman olacak. Eğer üzgünsen, şimdi Noel ağacını kurup süsleyebilirsin.
Kış sarımsakları genellikle haziran ortasında, bahar sarımsakları ise ağustos ayı sonlarında veya sonbaharın başlarında hasat edilir. Yazın yağışlı olması halinde olgunlaşma daha hızlı gerçekleşir, eğer kuruysa- daha uzun süre beklemeniz gerekecek. Hesaplamalarda belirli bir çeşidin büyüme mevsiminin dikkate alınması önemlidir.
Ekimden önce her 1 metrekare için kompost eklediğinizden emin olun. - bir kova gübre veya humus. Daha sonra toprağı kazın, yataklar oluşturun ve bunları bir bakır sülfat çözeltisiyle (10 litre suya 40 g toz) uygulayın. 1 litre çözelti - 1 m? yataklar.
2017 hasat kurallarında sarımsak ne zaman hasat edilir. Acil haberler.
Urallarda kış ve ilkbahar sarımsağı yetiştirirken, iklimi, çeşidin üreme nüanslarını anlamak ve ayrıca sağlıklı bir hasat elde etmek için ne zaman ekilip kazılacağını bilmek önemlidir. Bahar sarımsağı tercih edilir çünkü daha hızlı büyür, daha fazla karanfil üretir ve bir yıl boyunca hiçbir bozulma olmadan saklanabilir. Ancak tohum hazırlamak gerektiğinde hala soğan oluşturan kışlık çeşitler kullanılmaktadır. Bu makalenin konusu Urallarda sarımsak ekim ve hasadının zamanlaması, 2019 ay takvimine göre oryantasyon ve mahsulü saklarken sırlar ve püf noktalarıdır.
Dikkat et iklim özellikleri Ural bölgesinde kış sarımsağının olgunlaşma zamanı temmuz ayının son günleriyken, bahar sarımsağı ağustos ortasına, hatta eylül başına kadar sürer. Yaz dönemi Mahsulün olgunlaşması için çok önemlidir: Aşırı kuru ise karanfiller küçük ve buruşuk olacaktır, ancak tam tersine yaz yağmurluysa, büyük olasılıkla çürüyecektir. Sürgünlerin ortaya çıkmasından bu yana 100-110 gün geçtikten sonra kış sarımsakları bahçeden çıkarılır, bahar sarımsakları - 15-25 gün sonra.
Ayrıca Genel bilgi hakkında sarımsak olgunlaştığında, olgunlaşmanın çeşitli özellikleri dikkate alınmalıdır. Örneğin Alcor çeşidinin büyüme mevsimi sadece 94 gündür. Aynı zamanda kendisi de mantar hastalıklarına, sarı cüce virüsüne karşı dayanıklıdır. Novosibirsk çeşidi daha da erken olgunlaşır, 85 gün sürer. Olgunlaşmanın gecikmesi ayrıca hastalıktan, mineral veya organik besin eksikliğinden de kaynaklanabilir. Bu nedenle, kitap bilgisine körü körüne güvenmeyin - bölgenizdeki bitkilerin durumunu dikkatlice izleyin.
Hibrit çeşitler yalnızca hızlandırılmış bir büyüme mevsimine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda mantar mikroflorasının zararlı aktivitesine karşı daha yüksek bağışıklığa da sahiptir.
Ural bölgesine uygun diğer çeşitler arasında şunlara dikkat edilmelidir:
- Hem karanfil hem de hava başlıkları ile çoğalan sezon ortası çeşidi "Skif". Lila pul tonu, küçük soğan, yoğun ve keskin hamur ile ayırt edilir. Bakteriyoz ve beyaz çürümeye karşı iyi direnç gösterir.
- "Gradekovsky" çeşidi de erken olgunlaşma ve kıştır. Hasattan önce 81-86 gün geçer. Ampuller küçüktür, beyaz leylak pullarla kaplıdır. Karanfillerin kendileri de leylak rengine sahiptir. Anten ampulleri koyu leylak renginde, dikdörtgen, oval şekillidir.
- “Bashkirsky 85” çeşidi 85-90 gün sonra bahçeden çıkarılır. Soğan, yoğun, keskin hamurlu 5-6 karanfil içerir. Ampul hafif mor bir tonla beyazdır, anten ampulü ise koyu mordur. Var artan bağışıklık bakteriyel çürümeye, soğan unu, peronosporoza karşı.
2019 ay takvimi, mahsulün yataklardan bu şekilde çıkarılmasının gerekli olduğu uygun tarihleri belirledi: Temmuz ayında, bahar sarımsakları Ağustos için 15-16, 27 ve 31'de hasat edilmelidir. en iyi günler- 19, 23, 30, Eylül ayında siteye göz atın - 2, 3, 8-12, 15, 20-22, 26-29. 2019 yazında kışlık çeşitler 15-16 Temmuz, 27, 31, 9, 10, 12, 13,16, 18-19, 22-24 Ağustos tarihlerinde hasada uygundur.
Olgunluk nasıl belirlenir
Sarımsağın olgunluğunu ve hasada hazır olup olmadığını kontrol etmenin birkaç yolu vardır. Öncelikle soğanların etrafındaki toprağı dikkatli bir şekilde tırmıklamanız ve kabuklarına bakmanız gerekir, eğer yoğun ve dokunulmamışsa sarımsak bölgeden çıkarılır. İkincisi, bitkinin toprak üstü kısmı aynı zamanda hasat zamanının geldiğini de gösterir: yapraklar sararır ve düşer, sahte sapın boynu yumuşar ve tüyler yere düşer. Diğer şeylerin yanı sıra, çiçek salkımları çatlamaya başlar ve sarımsağın başı sertleşir. Olgun karanfillerde kabuk kolayca soyulur. Tüm ampullerin tamamen olgunlaştığından emin olmak için birkaç yataktaki bitkileri aynı anda kontrol edin.
Olgunlaşma sürecini daha iyi kontrol etmek için sarımsak yataklarınızı sulamayı birkaç hafta (genellikle 2-3) bırakın. İlk olarak, bu şekilde mahsulü mantar mikroflorasının aktif gelişiminden koruyacaksınız. İkincisi, ampuller çürümez. Ayrıca okları çıkarıp sararmaya başlayan sarımsak tüylerini düğüm halinde bağlayabilirsiniz. Bu, besinlerin yönlendirilmesine yardımcı olur. kök sistem ve bir soğan; bu, mahsule bu aşamada kesinlikle gereksiz olan yeşil kütle kazanma şansı bırakmadığı anlamına gelir.
Toplamak
Tüm işaretler bitkinin hasada hazır olduğunu gösterdiğinde tereddüt etmemek veya özel bir anı beklememek önemlidir.
Toprağa aşırı maruz kalan bu ürün, uzun süreli depolama ve daha fazla ekim yeteneğini kaybeder. Ne tür yetiştirdiğiniz önemli değil - yaylı veya cıvatalı.
Ampulleri toprağın yüzeyine çıkana kadar çatalla yavaşça kaldırın. Çürümeye neden olmamak ve zararlı böcekleri çekmemek için onlara zarar vermemek çok önemlidir. Tüm sarımsak başları yüzeye çıktığında onları bir barınağın altına taşıyın ve en az 5 gün kurumaya bırakın. Kış depolama sırasında ampullerin çürümesini önlemek için bu yapılmalıdır.
Ampulleri kuru, rüzgarsız havalarda, tercihen sabah veya akşam geç saatlerde kazmak en iyisidir. Önemli bir faktör, karanfillere zarar verecek kavurucu sıcaklığın olmamasıdır. Bu aşamada kökleri ve yaprakları kesemezsiniz çünkü bu bitkinin geri dönüşü olmayan solmasına yol açacaktır. Kökleri kırmamaya çalışarak toprağı ampullerden dikkatlice temizleyin. İlk kuruma geçtikten sonra sarımsak başlarını bir ağa yerleştirebilir veya daha fazla saklamak için asabilirsiniz.
Taze kazılmış sarımsak için hazırlık bakımının bir başka seçeneği de onu soğuk suyla durulamaktır. Bu durumda suyun bir tepsiye veya yere akması, ancak meyvenin altında birikmemesi için soğanları kurumaya bırakmak gerekir. Soğanlar kuruyunca kökleri ve sapları kesilerek 7-10 gün daha gölgelik altında kurumaya bırakılır. Bahar türleri bu tedaviyi özellikle iyi tolere eder.
Depolamak
Gölgelik altında on gün kuruduktan sonra sarımsak soğanları her iki taraftan kesilerek sadece 2 cm kök ve 5-6 cm'den fazla sap kalmayacak şekilde kesilir. Bu kuru sap uzunluğu, bir örgüyü örmek veya kurutulmuş kafaları bir buket halinde bağlamak için yeterlidir. Böyle bir depolama için, en büyük numuneleri seçin; faydalı özellikler daha uzun.
1 yol: ahşap kutu
Size uygun büyüklükte bir kutu yapın, duvarlarında delikler açın ve altını kalın bir şekilde tuzla doldurun. Bir sıra sarımsak koyun ve üstüne bir kat daha tuz serpin. Kutu tepeye kadar dolana kadar kafaları tuz katmanları ile değiştirerek yerleştirin. Bu miktarda tuz sizi rahatsız ediyorsa, onu odun külü veya talaşla değiştirin.
Yöntem 2: yağ
Öncelikle tüm ampulleri parçalara ayırmanız ve her bir karanfildeki pulları çıkarmanız gerekecektir. Elde edilen hammaddeyi büyük bir kavanoza dökün, karanfiller birbirine yakın olacak şekilde sallayın. Tüm dişleri kaplayana kadar ayçiçeği, zeytinyağı veya mısır yağını dökün. Kavanozu delikli bir kapakla kapatın ve karanlık, kuru ve serin bir yere koyun. Daha sonra bu yağı yemek pişirmede kullanabilirsiniz. Sarımsak bu şekilde ancak 3 ay saklanabilir, sonrasında tüm faydalı özelliklerini kaybeder.
Yöntem 3: çantalar
Hazırlanmak Gerekli miktar bez veya kağıt torbalar, ampulleri bunların içine yerleştirin ve serin ve kuru bir yere asın. Böyle bir depolama ile temiz havaya erişim çok önemlidir.
Yöntem 4: parafin
Tüm önlemleri alarak parafini eritin. Sarımsak başını sapından tutarak ampulü parafine batırın, süzülmesini bekleyin ve ardından karanlık, kuru ve serin bir yere koyun.
Yöntem 5: soğuk
Kuruduktan sonra sarımsak soğanlarını bodrum veya buzdolabı gibi serin ve kuru bir yere koyun ve +2-5 °C'de saklayın. Bu durumda hava neminin 0 olması çok önemlidir, aksi takdirde kafalar çürümeye başlar.
2019 hasadının iyi geçmesini umuyoruz!
Video “Ural sarımsakının rekor hasadı”
Bu videoyu izleyin ve Urallarda bile zengin bir tam teşekküllü sarımsak hasadı yetiştirebileceğinizi göreceksiniz.
Kış sarımsak çeşitleriörneğin Alkor, Dobrynya, Bashkirsky 85, Dubkovsky, Yubileiny Gribovsky, Otradnensky, Shirokolistny 220, Parus, Danilovsky local gibi sonbaharda yataklara ekilir. Bu, sarımsak dişlerinin kıştan önce kök salabilmesi için Eylül-Ekim aylarında yapılır. Bahar sarımsak çeşitleri Aleisky, Gafuriysky, Gulliver, Sochinsky 56 vb. gibi bitkiler ilkbaharda toprağa ekilir.
Kışlık sarımsaklar yüksek nem ve düşük sıcaklıkta (2-4 derece), bahar sarımsakları ise tam tersi düşük nem ve sıcaklıkta saklanmalıdır. Yüksek sıcaklık(16-20 derece).
Sarımsak, salatalık, kabak ve kabakların yetiştiği sırtlarda, yani altında çok sayıda bitkinin yetiştiği mahsullerden sonra iyi yetişir. organik gübreler. Patates ve soğandan sonra sarımsak ekemezsiniz.
Sarımsak bahçeden ne zaman kaldırılır
Çoğu zaman şu sorular ortaya çıkıyor: Sarımsak hangi temmuz ayına kadar hasat edilmeli veya ay takvimine göre sarımsak ne zaman hasat edilmeli. Elbette ay takvimi çok şey verebilir kullanışlı bilgi, bana sarımsak kazmanın ne zaman daha iyi olduğunu, nasıl uzatılacağını söyle kış dönemi depolayın ve bu tesisten maksimum faydayı alın. Ancak kimse size kesin sayıyı söylemez; sarımsağın kendisine bakmanız ve ne zaman ekildiğini bilmeniz gerekir.
Pek çok bahçıvan, Aziz Petrus Günü'nde sarımsak kazmanız gerektiğini iddia ediyor, büyükanne ve büyükbabalar her zaman böyle yapardı, çok popüler bir inanış var.
Kendi tecrübelerime dayanarak, yaprakların 2 / 3'ü sararıp kuruduğunda sarımsak kazmanız gerektiğini, ancak ortaya çıktıktan en geç 3,5 ay sonra diyeceğim. Sarımsakları daha erken toplarsanız, olgunlaşmamış ampuller çeşitli hastalıklara karşı daha duyarlı olduğundan çok daha kötü depolanır.
Sarımsakların hasat için hazır olup olmadığı nasıl belirlenir
Sarımsağın hasada hazır olup olmadığını belirlemek için bahçe yatağına oklu 1 kontrol bitkisi bırakın. Olgunlaştığında ve patladığında, içinde pullu ampuller görünecektir - o zaman sarımsağı kazma zamanı gelmiştir.
Genellikle kıştan önce ekilen sarımsaklar Temmuz ayı sonunda, 20'den Ağustos başına kadar kazılır.
Bahçeden sarımsak nasıl düzgün bir şekilde çıkarılır
Önce bitkiyi kökünden kazıp topraktan çekiyorlar, sonra kuruması için yataklara koyuyorlar. Güneş çok kuvvetliyse, ampullerin yanmaması için sarımsakları gölgelik altına koymak daha iyidir.
Kazdıktan sonra sarımsak nasıl kurutulur
Sarımsakları topraktan, tercihen ellerinizle, zarar vermemek için dikkatlice soymak zorunludur. Sarımsakları 5-7 gün kurutmanız, ardından budama makası kullanarak kökleri ve gövdeyi keserek yaklaşık 1,5 cm uzunluğunda bir boyun bırakmanız gerekir.Daha sonra kafalar, serilmeden önce kuru, havalandırılmış bir alanda 2-3 hafta kurutulur. kalıcı yer depolamak
Sarımsak nasıl doğru şekilde kurutulur?
- Hava güneşliyse ve yağmur beklenmiyorsa kazılmış sarımsak 2-3 gün temiz havada bahçe yatağının üzerine sıralar halinde serilerek bırakılabilir.
- Yüksek nem durumunda (ve ayrıca yerde kuruduktan sonra), sarımsak kuru, havalandırılan bir odaya serilir veya küçük demetler halinde bir gölgelik altına asılır.
İki ila üç hafta sonra kuruma sona erer. Bunun bir işareti, kırılgan hale gelirken yaprakların renginin tekdüzeliğidir.
Bir sonraki aşamaya geçmenin zamanı geldi - kalan toprağı temizleme ve budama.
- Hasadınızı başarılı bir şekilde korumanızı sağlayacak ilk basit kural: Sarımsak yapraklarını kazdıktan hemen sonra kesmeyin. Kurutma işlemi sırasında sarımsak başları ilave ağırlık ve besin maddesi kazanacaktır. Büyüme için doğal bir formda, yapraklar yukarı bakacak şekilde dikey bir düzenleme önerilir.
- İkincisi, başları veya salkımları birbirine vurmayın; en küçük hasar bile sarımsağın raf ömrünü etkileyecektir.
- Üçüncü kural: Sarımsakları yağmurlu havalarda bile yıkayamazsınız - bu, ampullerin daha erken çürümesine neden olabilir.
Kirden temizlerken kabuğun üst ince kısmının çıkarılmasına izin verilir.
Bahar sarımsağı, genellikle eylül ayında, yapraklar tamamen sararıp yattığında hasat edilir.
Gelecek yılın ilkbaharında dikilecek soğanların +3+5°C sıcaklıkta ve %70 civarında hava neminde saklanması gerekir.
sarımsak bu şekilde kurutulup saklanabilir
Evde sarımsak saklamak
- Var olmak Farklı yollar sarımsak depolama. Çoğu bahçıvan, sarımsakları tuzda saklama yöntemini savunur. Kavanozlara sofra tuzu, ardından bir kat sarımsak başları, ardından tekrar tuz vb. Bu katman keki yaklaşık 2 cm kalınlığında bir tuz katmanıyla tamamlanır.
- Sarımsakları dairenizde cam kavanozlarda da saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için, iyice kurutulmuş, soyulmamış sarımsak başlarını sterilize edilmiş kavanozlara koyun. ve naylon kapaklarla kapatın. İçin daha iyi depolama Sarımsakları buğday unu ile serpebilirsiniz.
- Bazı sarımsak severler tuz yerine un kullanıyor ve onlara göre sarımsak bu şekilde daha iyi saklanıyor. Bahçe vermikülitini tuz ve un yerine çok az kişi kullanıyor ancak içindeki küçük parçacıkların nefes almayı zorlaştırdığı da dikkate alınmalı.
- Yoğun emek gerektirir ancak bu, sarımsağı parafinde saklama yöntemini daha da etkili hale getirebilir. Bu durumda her sarımsak başı sıvı parafine batırılır ve ardından saklanır. Parafin kabuğu nemin buharlaşmasını önler, bu da sarımsağın uzun süre güçlü ve sulu kalması anlamına gelir.
- Sarımsakları ön işlemden geçirerek saklayabilirsiniz. yağ bileşimi. Bunu yapmak için 1 litre bitkisel yağda 20 damla iyotu çözmeniz gerekir. Daha sonra sarımsak başlarını bu solüsyonla iyice işleyin. Bundan sonra kurutun ve kontrplak kutulara yerleştirin. Daha sonra bu kutuları serin ve karanlık bir yere koyun.
- Buzdolabında yeriniz varsa bu yöntem iyidir: Soyulmuş sarımsak dişleri buzdolabında yer alır. cam kavanoz ve en üste kadar doldur sebze yağı. Bu durumda sarımsak aromasını emen yağ özellikle lezzetli hale gelir ve salatalarda kullanıma uygundur. Tadı elbette biraz değişse de sarımsak bozulmaz.
- Sarımsak iç mekanlarda keten torbalarda mükemmel şekilde saklanır. Düşük nemde sarımsak ek olarak karıştırılır. soğan kabukları. Şu tarihte: yüksek nem Sarımsak torbaları konsantre tuz çözeltisiyle ön işleme tabi tutulur. Tuz aşırı nemi emer ve ayrıca sarımsağı hastalıklardan ve zararlılardan korur.
Köylerde genellikle sarımsakları örgüler halinde örerek ve asarak saklarlar. Örgüyü güçlendirmek için içine sicim dokunur ve ucunda asıldığı bir ilmek yapılır.
Sarımsak hasadı ve depolanması, video
Yaz ortasında, birçok yaz sakini büyük kış sarımsak başlarını kazar ve eylül ayının başında mahsulün bahar çeşitleri de olgunlaşır. Gelecek yaza kadar taze kalmalarını sağlamak için elastik ampuller nasıl düzgün bir şekilde hasat edilir ve uzun süreli depolama için bir sebze deposunda veya mahzende saklanır?
Uzun yıllardır Pisagor döneminde “yemek için kraliyet baharatı” olarak adlandırılan Soğan ailesinden gelen deneyimli yaz sakinleri, sarımsak hasadının sırlarını açıklamaktan mutluluk duyuyor. Aşağıda verilen basit ve takip edilmesi kolay kurallara uygunluk, acemi bir sebze yetiştiricisinin, bahçıvanın ve yaz sakininin bile sarımsak hasadını korumasına olanak sağlayacaktır.
Sarımsak hasat zamanı
Sıkı uygulaması ampullerin yüksek raf ömrünü garanti eden ana kurallardan biri, ampullerin zamanında kazılmasıdır.
- Olgunlaşmamış kafalar dişleri tam olarak oluşmamış ve yeterli miktarda hamur kütlesi kazanmamış, mutfak amaçlı olarak hemen kullanılabilir, ancak tasarruf amacıyla saklamaya veya saklamaya uygun değildir. ekim materyali.
- Ve burada sarımsakları birkaç gün bile toprakta tutmak, dış pulları çatlamış soğanları ve farklı yönlere düşen karanfilleri toplayabilirsiniz. Bu tür sarımsaklar aynı zamanda depolamaya veya kış veya erken ilkbahar ekimi için ekim malzemesi olarak uygun değildir ve yalnızca önümüzdeki 40-50 gün içinde yiyecek veya muhafaza için kullanılabilir.
Sarımsak hasadı için en uygun zaman nasıl belirlenir?
Kışlık cıvata çeşitleriyle başlayalım. Yaz başında, bu tür bir mahsul bir ok atar - spiral şeklinde bükülmüş bir sap, sonunda büyüme mevsiminin sonunda hava ampulleri veya ampuller olgunlaşır.
Olgun, gazlı sarımsak ampulleri veya ampulleri
Burada dış görünüş soğancıklı küresel çiçeklenme ve bitkilerin hasat için hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz. Küresel çiçeklenmeyi kaplayan ince film çatlamaya başladığında ve ampuller rüzgarla düştüğünde veya farklı yönlere uçtuğunda kafaları kazmaya başlarlar (gayretli sahipler, tohum malzemesini korumak için önceden "topları" gazlı bezle özel olarak bağlarlar) bozulmamış).
Birçok yaz sakini, yüksekliği on santimetreden fazla büyüyen okları fırlatır. Bu prosedür, bitkinin pedinkül oluşumunda gereksiz enerji harcamasını önlemek ve çıkışı kesmek için yapılır. besinler ampullerden çiçek salkımlarına kadar.
Deneyimlerin gösterdiği gibi, yine de her yatakta en güçlü bitkilerden 2-3'ünü oklarla bırakmaya değer. Bu tür fidelere halk arasında "sinyal" fideleri de denir, yani hasat zamanı hakkında sinyal verir. Ayrıca bu tür fidelerden toplanan hava soğanları, kış öncesi alışılagelmiş yönteme göre dikilerek sarımsak çeşidinin güncellenmesinde kullanılabilir. gelecek yıl güçlü ve sağlıklı tek dişler.
Bahçenizde yetişiyorsa ateş etmeyen kış veya bahar sarımsakları(Bu arada, bahar çeşitleri bitkiler ateş etmez), o zaman bahçede sezonun sonunu açıkça işaret eden üst kısımların ve ampullerin kendilerinin görünümüne göre ampullerin hasat için hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz.
Bahar sarımsak hasadı
Alt yapraklar sararıp kuruduğunda ve üst kısımlar (gövde ve yaprak bıçakları) topluca ölmeye başladığında sarımsakları kazmaya başlamalısınız. Ampullerin olgunlaşmasını görsel olarak incelemek için önce yerden 1-2 çalıyı çıkarmayı unutmayın. Olgunlaşmamış sarımsaktan farklı olarak, birbirine sıkıca bitişik ve zaten hafifçe inceltilmiş yoğun kabuk pullarıyla kaplı, açıkça oluşturulmuş ve açıkça görülebilen dişlere sahip olmalıdırlar.
Sarımsak kurutmak, iyi raf ömrünün anahtarıdır
Sarımsak fidelerini dışarı çekip, yırtık kökleri yerde bırakmak veya orta gövdeden çekmek yerine kürekle kazmanız önerilir. Henüz kurumamış kök sistemine aşırı mekanik hasar verilmesi, patojenleri açık yaralardan kafalara nüfuz eden solucanların gelişmesine neden olabilir.
Kazılan sarımsak çalıları, sapıyla birlikte birkaç gün boyunca doğrudan bahçe yatağının üzerinde bırakılır ve açık güneşte kurumaya bırakılır, tabii yakın gelecekte yağış beklenmiyorsa.
Daha sonra tüm bitkiler bir gölgelik altına, bir terasa, verandaya, çatı katına veya hava sirkülasyonu iyi olan herhangi bir yere aktarılır, kağıt veya tuval üzerine tek kat halinde serilir ve kurutma 2-3 hafta devam eder.
Ve ancak bundan sonra üst kısımlar kesilir. Daha sonra zaten kesilmiş kafaları iyi havalandırılan bir yerde, örneğin tavan arasında veya dışarıda bir gölgelik altında 3-4 hafta daha kurutmaya devam ederler, ardından en büyük örnekler ekim malzemesi olarak seçilir. Geriye kalan sarımsağın kökleri dikkatlice kesilir veya yakılır ve sebze, nemin bu aralıkta olduğu odalarda sıcak (+18°C) veya soğuk (0-+2°C) şekilde uzun süre saklanmak üzere saklanır. %70-75.
Sarımsakları örgüler veya demetler halinde saklamayı planlıyorsanız, o zaman sapları kesmeye gerek yoktur, çünkü bunlar güçlü sicimden yapılmış bir tabana sahip bir çelenk şeklinde dokunacaktır, onları istenilen uzunluğa kadar hafifçe kısaltmak yeterlidir.
Sarımsakları tavandan veya duvarlardan asılı salkımlar halinde bir ahırda, bodrum katında, giriş yolunda veya bodrumda saklamak için, yaklaşık 20 cm uzunluğunda kütükler bırakın Kutularda saklanacak ampuller için kütüklerin yüksekliğinin yaklaşık olarak tutulması tavsiye edilir. 5 cm, ancak 2 cm'den az değil.
Seçilen sağlıklı başların yanı sıra havai soğanların kullanıldığı ekim malzemesi, tüm hasatla aynı koşullarda, yalnızca ayrı olarak depolanır. Ekimden önce ampuller dikkatlice incelenir, büzülmüş, çürümüş, lekeler ve çentikler çıkarılır. Kış çeşitleri kıştan önce kasım ayı başlarına kadar, bahar çeşitleri ise bir sonraki sezonun Mart-Nisan aylarında ekilir.
Sarımsak hasadı nasıl yapılır? Kendinizinkini paylaşın pratik öneriler Her okuyucunun yararlı ve paha biçilmez deneyiminizi uygulamaya koyabilmesi için aşağıdaki yorumlarda. Her yıl sezon sonunda güçlü, sağlıklı sarımsak soğanları size nasip olsun!
Bunun ortasında yaz sezonu Bahçıvanların en sevdiği zaman geliyor: Yorucu emekle yetiştirilen mahsullerin hasat edilmesi. Deneyimsiz sebze yetiştiricileri, uzun süre saklanabilmesi ve bozulmaması için sarımsağın ne zaman hasat edileceğiyle ilgilenmektedir. Hadi çözelim.
Sarımsak olgunlaşma belirtileri
2016 yılında sarımsak hasadının gerekliliğini gösteren en önemli işaret bitkinin kurumuş ve sararmış yapraklarıdır. Ayrıca olgun sarımsağın yoğun bir kafası vardır; karanfiller ayrıldığında baştan kolayca uzaklaşır ve onları kaplayan film kolayca çıkarılabilir.
Olgunlaşmamış sarımsak ufalanır ve yumuşaktır. Çabuk bozulacağı ve depolamaya uygun olmayacağı için bu tür sarımsakları toplamaya değmez. Aynı şey yeniden filizlenmeye başlayan olgunlaşmış sarımsak için de söylenebilir.
Toplama zamanı
Kural olarak, sarımsak için olgunlaşma zamanı Temmuz ayının ikinci yarısında - Ağustos ortasında gerçekleşir. Aynı zamanda, ne tür bir yaz olduğuna odaklanmak da önemlidir - sıcak, kuru veya yağmurlu ve ayrıca Rusya'nın belirli bir bölgesinin iklim özelliklerini de hesaba katmak.
2016 yılında sarımsak hasadına başlamadan önce, önce birkaç başlığın olgunluk açısından kontrol edilmesi ve ardından tüm ekimin kazılması önerilir. Uzun süreli depolama için en iyi sarımsağın üç kat filmle kaplanmış sarımsak olduğunu bilmeye değer.
Hasatın özellikleri
Sarımsak hasadı yapmayı planlarken, önce bitkinin oklarını kesmeniz, ardından bir kürek kullanarak sarımsağın yakınındaki toprağı dikkatlice kazmanız ve yerden salladığınız kafayı çekmeniz gerekir. Olgunlaşmış ve kazılmış sarımsak bahçede uzun süre bırakılmamalıdır, çünkü bu durumda depolamaya uygun olmayacaktır.
Toplanan sarımsakların yaklaşık 1 hafta boyunca kuru ve iyi havalandırılan bir yere gönderilmesi gereken gazete üzerine konulması tavsiye edilir. Sarımsak bu koşullar altında iyice kuruduğunda, köklerini ve saplarını keserek yaklaşık 2 cm büyüklüğünde bir kütük bırakmalısınız.Bazı bahçıvanlar sarımsak köklerini kesmemeyi, birlikte örmeyi tercih ederler. bir örgüye dönüştürüyorlar ve bunu daha sonra eve asıyorlar.
Ay takvimi ne söyleyecek?
Birçok bahçıvan ve bahçıvan, atalarımızın ortaya koyduğu gelenekleri izleyerek ekim ve hasat yapmadan önce Ay takvimini dikkatle inceliyor. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü ayın evrelerinin değişmesi ve bu kanıtlanmış bir gerçektir, bitkilerin yaşamıyla ilgili olanlar da dahil olmak üzere dünyada meydana gelen süreçler üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir.
Bu nedenle, Ay takvimine bağlı olanlara, 2016 yılında sarımsak hasadını geçen yaz ayının 9'undan 13'üne ve 16'sından 19'una kadar planlamaları önerilebilir. Ancak aynı zamanda hava durumuna da dikkat etmeye değer: yağmurlu ama elverişli havalarda Ay takvimi Tabii ki, bariz sebeplerden dolayı bir günü sarımsak toplamak için harcamaya değmez.