Este corect să murați castraveții în borcane. Castraveți murați crocanți în borcane

Nu veți surprinde pe nimeni cu o dacha sau o grădină, iar recoltarea, desigur, este însoțită de pregătirea diferitelor preparate pentru iarnă. Chiar dacă nu aveți propria parcelă, pregătirea câtorva borcane de castraveți murați nu va fi dificilă.

Nu cunosc o singură persoană care să nu iubească această gustare. Castraveții crocanți, suculenți, aromați sunt doar un succes printre aperitivele reci. Dacă tot crezi că sunt greu de murat, acest articol te va convinge.

Împărtășesc cu voi rețete pe care le puteți implementa cu ușurință pentru preparatele voastre. O gustare de castraveți murați conservați va fi un adaos excelent la diverse feluri de mâncare, fie că sunt calde sau reci. Apropo, mai avem câteva în stoc pentru tine.

Meniul:

1. Castraveți murați cu hrean și muștar

Puțini oameni nu le plac castraveții murați la conserva. Un astfel de aperitiv este întotdeauna solicitat pe masă și sunt, de asemenea, grozave pentru a adăuga la salate și multe alte feluri de mâncare la fel de gustoase. Reteta este pentru un borcan de litru.

Ingrediente:

• Castraveți - 6 -10 buc (în funcție de dimensiune)
• Frunze de hrean - 1-2 buc.
• Usturoi - 2-3 catei
• Muștar - 0,3 linguriță
• Rădăcină de hrean - 20 g
• Ienibahar negru - 3-4 mazăre
• Sare - 1 lingura. linguriţă
• zahăr - 2 linguri. linguri
• esență de oțet - 1 linguriță

Etape de marinare:

1. Clătește bine castraveții în apă rece, poți chiar să folosești o perie moale pentru a-i curăța. Tăiați capetele pe ambele părți.

2. Înainte de marinare, spălați bine borcanele de litri și efectuați procedura de sterilizare - țineți borcanele sub presiunea aburului fierbinte timp de câteva minute. Apoi, puneți pe fund frunze de hrean, mazăre de ienibahar, muștar boabe, căței de usturoi și, bineînțeles, bucăți de rădăcină de hrean.

3. Așezați castraveții în borcan, încercați să faceți acest lucru cât mai strâns posibil. Pentru comoditate, alegeți fructe care au aproximativ aceeași dimensiune.

4. Turnați apă clocotită într-un borcan umplut timp de 15-20 de minute. Apoi scurgeți și umpleți din nou pentru aceeași perioadă de timp.

5. După aceea, scurgeți lichidul, adăugați oțet și acoperiți cu capace metalice.

6. Etapa finală este pregătirea marinatei. Pentru un litru de apă clocotită trebuie să adăugați o lingură de sare și câteva linguri de zahăr. Amestecați până se dizolvă complet, umpleți borcanul până la refuz, după care puteți rula capacul.

Această gustare va încânta întreaga familie în serile reci de iarnă. Poftă bună!

2. Castraveți murați

O rețetă care a fost testată de-a lungul anilor, o gătea bunica. Și acum eu și mama mea rulăm astfel de borcane. Castraveții crocanti delicioși vor mulțumi pe toată lumea. Cantitatea de ingrediente pentru două borcane de trei litri.

Ingrediente:

• Castraveți – 4 kg
• Umbrele de mărar - grămadă
• Usturoi - 6-8 catei
• Frunze de cireș - 4-6 buc.
• Rădăcină de hrean, frunze - după gust
• Ardei iute - după gust
• Sare - 3 linguri. linguri
• Oțet 9% – 300 ml
• zahăr - 6 linguri. linguri
• Boabe de piper negru - 6-8 buc.
• Ienibahar – 6-8 buc.
• Frunza de dafin - 4-5 buc.

Etape de marinare:

1. Clătiți castraveții, înmuiați într-un recipient adânc umplut cu apă rece timp de câteva ore, dar nu mai puțin de două.

2. Pregătiți borcanele din timp, clătiți-le și uscați-le bine. Pune in fiecare borcan umbrele de marar, radacini, frunze de hrean, catei de usturoi curatati de coaja, piper negru si ienibahar, frunze de cires, ardei iute, daca iti place mai picant.

3. Asezati castravetii inmuiati in borcane cat mai strans posibil.

4. Fierbeți aproximativ 8 litri de apă într-o cratiță mare, veți avea nevoie de ea pentru turnare.

5. Turnați prima porție de apă clocotită în borcane timp de 15 minute, acoperiți cu capace. Apoi procedura trebuie repetată.

6. Într-o altă tigaie în acest moment, pregătiți saramura. Aduceți trei litri de apă la fiert. Adăugați sare, zahăr, piper, foi de dafin. Adăugați oțet în saramură înainte de a o turna în borcane.

7. După ce turnați din nou apă clocotită peste borcane, lăsați să stea 10-15 minute și scurgeți tot lichidul. Umpleți imediat borcanele cu saramură fierbinte și puteți închide castraveții. Apoi întoarceți-le cu susul în jos, acoperiți-le cu o pătură groasă și lăsați-le să se răcească. Apoi puteți coborî borcanele sub pământ sau le puteți pune într-un loc răcoros.

Bucurați-vă de gust, poftă bună!

3. Reteta de castraveti mici murati (cornisini) pentru iarna

Cornișii sunt o varietate de castraveți mici. Se dovedesc incredibil de gustoase, crocante, aproape ca cele cumpărate din magazin, doar de câteva ori mai bune. În același timp, nu există deloc dificultăți în timpul marinării. Asigurați-vă că închideți câteva borcane, acești castraveți vor fi indispensabili pentru Anul Nou. Reteta pentru un borcan de litru.

Ingrediente:

• Cornișuri – 600 g
• Frunza de dafin - 1 bucată
• Mărar - 2 umbrele
• Frunze de coacaze negre - 6 buc.
• frunze de cireș - 5 buc
• Oțet 70% – 8 ml
• apă – 400 ml
• Sare - 2 lingurițe
• Zahăr - 1 linguriță

Etape de marinare:

1. Clătiți bine toate verdețurile, frunzele, umbrelele.

2. De asemenea, spălați bine cornișii și uscați-i.

3. Spălați borcanul cu capac, sterilizați-l într-un mod convenabil pentru dvs.: turnați apă clocotită peste el, țineți-l în abur fierbinte sau puneți-l la cuptor.

4. Puneți niște frunze de cireș, coacăze negre și o umbrelă de mărar pe fundul borcanului încă fierbinte. Asezati apoi strans cornii, iar deasupra frunzele ramase si mararul.

5. Se fierbe apa, se toarna peste cornii, se acopera cu un capac si se lasa 10-15 minute.

7. Adăugați oțet, apoi sigilați borcanul cu un capac.

8. Borcanul trebuie învelit în ceva cald, întorcându-l cu susul în jos. După o zi, puneți-l într-un loc răcoros.

Mult succes si pofta buna pentru tine!

4. Cum să murați castraveții cu oțet pentru iarnă

Ingrediente:

• Castraveți - 4,5 kg
• Morcovi - 2 buc.
• Usturoi - 8-10 catei
• Rădăcină de hrean - 1 buc.
• Fasole de muștar - 8 lingurițe
• Coriandru - 4 lingurițe
• Boabe de piper – 20 buc.
• Ienibahar – 20 buc.
• Cuișoare - 10 buc.
• Frunza de dafin - 10 buc
• Oțet 9% – 200 ml
• zahăr - 10 linguri. linguri
• Sare - 6 linguri. linguri
• Apă - 16 pahare
• Umbrele de mărar - grămadă

Etape de marinare:

1. Pregătiți castraveții, spălați-i și înmuiați-i într-un vas adânc cu apă rece timp de trei ore.

2. În acest moment, clătiți bine toate borcanele și sterilizați-le împreună cu capacele.

3. Curata morcovii si taiati felii subtiri. Scoateți coaja de căței de usturoi. Scoateți stratul superior de la rădăcina de hrean și tăiați în bucăți mici. Distribuiți totul în proporții egale printre borcane, inclusiv muștar, boabe de piper, ienibahar și foi de dafin. Pentru mai multă aromă, puteți adăuga frunze de coacăz.

4. Așezați castraveții deasupra condimentelor, încercând să o faceți cât mai strâns.

5. Apoi umpleți borcanele cu apă clocotită până la gât timp de 10 minute sau puțin mai mult.

6. După aceasta, turnați lichidul din conserve într-o cratiță, adăugați sare, zahăr și oțet. Așezați vasele pe aragaz și fierbeți conținutul.

7. Umpleți imediat toate borcanele cu saramura rezultată și închideți capacele.

8. Înfășurați conservele cu susul în jos într-o pătură caldă. Se lasa la racit in aceasta stare.

Într-o lună sau chiar mai devreme, puteți începe să mâncați castraveți crocanți și suculenți. Poftă bună!

5. Reteta de castraveti crocanti deliciosi pe video

O rețetă minunată, foarte accesibilă și de înțeles. Din videoclip vei afla și un secret pentru a preveni explozia borcanelor tale. Uite, ia notă, fă pregătiri cu bună dispoziție. Vă doresc succes.

Bucura-te de masa ta!

Momentul recoltării castraveților a sosit deja în multe părți ale țării noastre mari. Multe gospodine începătoare caută rețete pentru conservarea lor pentru iarnă. Am încercat să aleg rețete pentru tine pe care le poți descurca fără îndoială. Veți fi, de asemenea, mulțumit de rezultat.

Mâncăruri delicioase pentru voi, ne vedem curând!

Castraveții mici, numiți cornibii, sunt destinați exclusiv conservelor. Rareori sunt folosite proaspete. Dar cele murate se remarcă nu numai prin gustul lor uimitor, ci și prin croștarea lor plăcută, care este extrem de greu de realizat la conservarea castraveților obișnuiți.

Rețetă pentru conservarea castraveților foarte mici în mod clasic

Rețeta implică conservarea cornișilor într-un mod similar cu castraveții mari și copți. Doar exemplarele mici sunt mult mai ascuțite, mai elastice și mai crocante.

Vei avea nevoie:

• 600 gr. cei mai mici castraveți;
• 5-7 crengute de marar;
• câteva frunze de hrean;
• o pereche de frunze de coacăz;
• 3 catei de usturoi;
• o păstaie mică de ardei iute;
• 2 pahare cu apa;
• un sfert de pahar de oțet;
• 2 fără grămezi linguri. l. sare.

Etape de gătit:

1. Cornișii se spală și se scufundă în apă cel puțin 6 ore.
2. Castraveții înmuiați se spală după înmuiere.
3. Hreanul, frunzele de coacăze și mararul se spală și se taie în bucăți mici, de aproximativ cinci centimetri.
4. Ardeiul se taie pe lungime in cateva bucati.
5. Usturoiul se curata de coaja si se taie in mai multe bucati.
6. Se toarnă apă în tigaie și se sare.
7. Pe aragaz se fierbe apa si se adauga otet.
8. Ierburile preparate și toate condimentele necesare sunt așezate în borcane spălate și sterile.
9. Cornișii înmuiați se pun foarte strâns în borcane.
10. În toate borcanele se toarnă marinada fierbinte, dar în niciun caz fierbinte.
11. Borcanele sunt sterilizate. Acest proces nu ar trebui să dureze mai mult de zece minute.
12. La terminarea sterilizării, borcanele sunt sigilate.

Castraveti in marinata: reteta cu condimente in borcane

Marinada picant este una dintre caracteristicile acestei rețete. Acești castraveți nu pot fi comparați cu cei pe care i-ați încercat vreodată. Gustul lor neobișnuit și aroma uimitoare fac imposibilul posibil. Se mănâncă mai repede decât felul principal.

Vei avea nevoie:

• un kg și jumătate de corniși;
• o lingură și jumătate. l. sare obișnuită;
• o lingură și jumătate. l. Sahara;
• 1 lingura telina uscata si tocata;
• 2 linguri. l. oţet;
• 1 lingura ardei roșu măcinat;
• 1 lingura. l. mărar uscat;
• 2 frunze de dafin;
• 5 crengute de marar proaspat;
• 6 mazăre de ienibahar;
• 10 boabe de piper negru.

Etape de gătit:

1. Castraveții mici se spală, iar cozile trebuie tăiate.
2. Deja cu cozile tăiate, cornișii se scufundă o jumătate de oră în apă foarte rece.
3. Borcanele se spală cu sifon și se sterilizează.
4. Toate mirodeniile și mirodeniile sunt puse în fiecare borcan.
5. Deasupra se pun cornibii inmuiati.
6. În fiecare borcan se toarnă apă clocotită timp de cinci minute, după care apa se scurge imediat. Această procedură se repetă din nou.
7. A doua umplutură se toarnă în tigaie și se fierbe. Se adaugă zahăr și sare.
8. Se toarnă fierbinte în toate borcanele.
9. La final, se adaugă oțet în fiecare dintre borcane și se rulează cu capace.

Borcanele sunt învelite într-un prosop obișnuit.

Conserve de castraveți mici cu ardei gras

Vei avea nevoie:

• un kg și jumătate de castraveți mici;
• 2 frunze de hrean;
• 8 frunze de dafin;
• 1 pastaie ardei iute;
• 5 cepe de marime medie;
• 8 mazăre de ienibahar și aceeași cantitate de negru;
• 5 cu o gramada de art. l. sare;
• 5 crengute de marar;
• 5 bucăți. ardei dulce (de preferință ardei gras);
• o jumătate de pahar de zahăr;
• două treimi dintr-un pahar de oțet;
• 1 pachet de mazăre muștar;
• 5 frunze de cireș;
• câteva capete de usturoi.

Etape de gătit:

1. Cornișii sunt înmuiați în apă cât mai rece timp de cel puțin trei ore.
2. Borcanele se spală și se sterilizează, după care se usucă pe un prosop.
3. Ceapa se toaca in jumatati de rondele.
4. Se curăță usturoiul.
5. Ardeii dulci sunt curățați de semințe și tăiați în fâșii, dimensiunea cărora ar trebui să corespundă cu dimensiunea cornișilor.
6. Ingredientele preparate se pun in borcane.
7. Se adauga toate condimentele si abia apoi cornisinii.
8. Apa clocotita se toarna in borcane timp de un sfert de ora.
9. După expirarea timpului, se scurge apa răcită și se toarnă din nou apă clocotită.
10. După a treia umplere, în borcane trebuie adăugate componente precum sarea și zahărul și cu siguranță oțetul.
11. În cele din urmă, borcanele se umplu cu apă clocotită.
12. Borcanele se rulează cu capace sterilizate, după care se răstoarnă pentru a sparge complet cristalele de zahăr și sare.

Pentru a preveni saramura să devină tulbure, este mai bine să turnați apă proaspătă de fiecare dată când turnați, decât să fierbeți aceeași apă.

Conserve de castraveți mici: o rețetă rapidă

Această rețetă nu necesită umpluturi multiple. Castraveții sunt umpluți imediat cu marinată gata preparată, dar acest lucru nu le va afecta perioada de valabilitate, dar devin mai elastice și mai crocante.

Vei avea nevoie:

• 1 kg cornibii;
• 1 morcov tânăr mic;
• câțiva căței de usturoi;
• câteva lingurițe sare;
• cuplu de st. l. sare;
• 60 gr. oţet;
• o pereche de frunze de dafin;
• câteva crenguțe de mărar:
• 4 mazăre fiecare din ienibahar și piper negru obișnuit;
• câteva frunze de hrean, aceeași cantitate de coacăze și cireșe;
• 1 lingura seminte de mustar uscate.

Etape de gătit:

1. Cornișii se spală și se scufundă în apă cel puțin o oră, dar este mai bine să se înmoaie mai mult.
2. Borcanele se spală și trebuie sterilizate.
3. În fiecare borcan se pune morcovi tăiați în cercuri, hrean tocat, usturoi și muștar.
4. Cozile castraveților trebuie tăiate și abia după aceea se pun în borcane.
5. Zahărul, sare, piper, oțet, precum și frunzele de dafin sunt adăugate direct în borcane.
6. Cornișii se toarnă cu apă fiartă, dar nu fierbinte.
7. Borcanele umplute se sterilizează într-o cratiță cu apă timp de cel puțin un sfert de oră.

Cutiile se rulează și se înfășoară într-o pătură.

Reteta pas cu pas pentru castraveti mici murati

Pentru a pregăti cornișii în acest caz, aveți nevoie de un condiment special destinat conservei de roșii și castraveți. Conține deja toate condimentele necesare. Acest lucru este foarte convenabil și practic, deoarece nu este nevoie urgentă de a cumpăra o mulțime de pungi cu fiecare condiment separat.

Vei avea nevoie:

• 1 kg de castraveți miniaturali;
• condimente pentru conservare;
• 3 muguri de cuișoare;
• o pereche de umbrele de marar;
• un sfert de pahar de oțet;
• 3 fără o movilă de art. l. sare;
• Z fără deal st. l. Sahara.

Etape de gătit:

1. Pentru început, cornișii se spală și se scufundă în apă rece timp de două până la trei ore.
2. După terminarea înmuiării, apa este scursă și castraveții sunt spălați din nou.
3. Cozile fiecărui exemplar sunt tăiate.
4. Borcanele se spală cu sifon și se sterilizează, iar capacele se fierb câteva minute.
5. In fiecare borcan se pune condimente si castravetii se compacteaza bine.
6. Acolo se pun și mărar și cuișoare.
7. Borcanele se umplu cu apă clocotită timp de un sfert de oră, după care apa se scurge.
8. Zahărul și sarea se amestecă cu apă. Apa fierbe.
9. În toate borcanele se toarnă apă fierbinte.
10. La final, se toarnă oțet.
11. Borcanele sunt acoperite cu capace.

Puteți împacheta borcanele, dar acest lucru nu este deloc necesar. Sunt depozitate perfect fără acest lucru.

Inovații în conservarea cornișilor (video)

Conservarea castraveților mici este foarte asemănătoare cu prepararea castraveților obișnuiți, mari. Orice gospodină care a încercat măcar o dată să conserve singură castraveții va putea păstra cu ușurință cornii. Produsul finit are un crocant placut si un gust de neegalat. Există întotdeauna un loc pentru o astfel de conservare pe masă. Sunt foarte gustoase, chiar dacă sunt atât de mici.

Nu trebuie să fii un maestru bucătar pentru a obține cei mai gustoși castraveți murați crocanți. Aceste legume sunt ușor de preparat și murați acasă.

Indiferent de preparatele pe care le fac gospodinele, un loc aparte îl ocupă castraveții murați, crocanți, făcuți acasă pentru iarnă. Privește-le - îți lasă gura apă!

Aici (în acest articol) cele mai bune rețete de castraveți murați sunt adunate într-un singur loc (pentru comoditate, am creat un meniu):

Iarna, nici măcar o masă de sărbători, salată sau sandviș la micul dejun nu poate fi imaginată fără ele.

Pentru ca aperitivul să fie cu adevărat plăcut, gustos și aromat, trebuie să rulați corect legumele, adăugând cantitatea necesară de condimente și condimente. Prin urmare, vă sugerăm să luați în considerare câteva rețete detaliate.

Castraveti murati dulci pentru iarna, 1 litru, ca cei bulgari

Al doilea nume al conservării este „Castraveți în stil bulgar”. Au gust dulce și acru. Se pastreaza perfect in pivnita sau frigider.

Această rețetă poate fi găsită în multe cărți de bucate ale bunicilor și mamelor. Cantitatea de ingrediente indicata este calculata pentru un borcan cu o capacitate de 1 litru.

Produse

• castraveți mici;
• ceapa - 60 g;
• zahăr granulat - 50 de grame;
• usturoi - trei căței;
• sare de masă (fără aditivi) - 30 g;
• frunză de dafin - 1 buc.;
• boabe de piper - după gust;
• crenguțe de mărar proaspăt;
• oțet de masă - 45 ml.

Cum se prepară castraveți murați pentru iarnă?

Clătiți borcanul cu săpun și soluție de sifon și uscați în cuptor. Se fierbe capacul.

Curățați ceapa. Tăiați în mai multe felii. Clătiți castraveții cu un burete de spumă, puneți într-un recipient emailat, umpleți cu apă cu gheață și lăsați la loc răcoros timp de 2-3 ore. Nu uita să schimbi apa din când în când.

Așezați strâns condimentele, cățeii de usturoi curățați și castraveții pe fundul recipientului de sticlă. Puneți deasupra crenguțe de mărar uscat.

Se fierbe lichid curat, filtrat într-un recipient separat. Umpleți borcanul pregătit cu conținutul. Acoperiți și lăsați pe blatul din bucătărie timp de 10-15 minute.

Turnați lichidul cu grijă înapoi în tigaie, adăugați zahăr granulat și sare. Amestecând regulat, aduceți la fierbere și gătiți până când ingredientul vrac este complet dizolvat. Se ia de pe foc, se toarnă acidul și se amestecă.

Se toarnă marinada fierbinte în borcane curate, sterile. Închideți bine capacele și întoarceți-le. Înfășurați într-o pătură caldă. A se pastra in pivnita sau in frigider dupa racire.

Castraveți murați cu acid citric exact ca în magazin

Folosind această rețetă, reușesc să obțin gustul uimitor al castraveților murați la fel ca în magazin. Încercați-l singur și comparați-l cu copiile din magazin - este același lucru.

Ingrediente

• castraveți pentru borcane de 2 litri;
• mărar - 4 crenguțe;
• fasole muștar - 1 linguriță;
• sare de masă - 60 g;
• zahăr granulat - 50 g;
• frunză de cireș - 2-3 buc.;
• frunza de dafin - 2 frunze;
• usturoi - 10 catei;
• acid citric - 5 g (per borcan);
• boabe de piper - 5 buc.;
• lichid filtrat - 1 l.

Reteta exact ca in magazin

Clătiți bine castraveții mai întâi și înmuiați-i în lichid rece timp de câteva ore. Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în mai multe bucăți. Spălați și uscați ierburile aromatice.

Spălați borcanele cu o soluție de săpun și sodă, sterilizați pe abur de apă și fierbeți capacele câteva minute.

Tăiați capetele castraveților și puneți strâns în recipientul pregătit împreună cu ierburi aromatice, condimente și usturoi. Într-o cratiță separată, aduceți lichidul la fierbere și turnați-l în borcane. Acoperiți și lăsați recipientele pe blatul din bucătărie timp de un sfert de oră.

Se strecoară apa înapoi în tigaie, se adaugă sare și zahăr. Aduceți la fierbere, amestecând regulat, gătiți timp de 3 minute până când ingredientele vrac s-au dizolvat.

Scoateți saramura finită de pe aragaz. Se toarnă în borcane pregătite și se adaugă acid citric la fiecare. Închideți ermetic recipientul, întoarceți-l și răciți-l sub blana. Este permisă depozitarea piesei de prelucrat într-o pivniță sau frigider.

Încearcă câteva rețete mai delicioase:

Castraveți murați într-un borcan de 1,5 litri

Ai o mulțime de borcane de 1,5 litri în casă? Atunci vă oferim o rețetă neobișnuită pentru a face castraveți murați.

Iarna, toți membrii familiei vor aprecia preparatul gustos și strălucitor. Morcovii incluși în preparat fac gustarea nu doar aromată, ci și foarte sănătoasă. Gustarea va arăta neobișnuită și originală într-un recipient mare.

Compus

• verdețuri mici proaspete - 1,6 kg;
• morcovi - 150 de grame;
• ceapă albă - 100 de grame;
• crengute de menta - 4 buc.;
• boabe de piper negru după gust;
• frunze de hrean, cireș și coacăz negru 4 buc.;
• sare de masă - 90 g;
• zahăr granulat - 60 g;
• apa filtrata.

Metoda de gatit

În primul rând, trebuie să pregătiți toate ingredientele: curățați ceapa, morcovii, clătiți și uscați ierburile aromatice, spălați legumele, uscați-le și tăiați „fundurile” după cum este necesar.

Tăiați ceapa pregătită în rondele, morcovii în cercuri și tăiați castraveții în 4 părți.

Spălați borcanul cu săpun și sterilizați. Puneți condimente și ierburi aromatice în fundul recipientului. Apoi puneți ceapa, castraveții și morcovii în straturi. Legumele sunt așezate în acest fel până se epuizează ingredientele și spațiul din recipient. Acoperiți cu capace.

Se fierbe apa intr-o cratita separata, se umple borcanele cu continutul, se lasa sa stea 10-15 minute si se scurge lichidul inapoi.

Adăugați zahăr granulat și sare. Cu amestecare regulată, aduceți la fierbere și gătiți până când produsele vrac sunt complet dizolvate. Se ia de pe foc, se toarnă acid și se toarnă imediat peste fructe. Se rulează ermetic, se răstoarnă, se înfășoară și se răcește. Depozitați în pivniță.

Castraveți murați pentru iarnă - crocanți într-un borcan de 3 litri cu coacăze

Nu doriți să adăugați acid acetic la marinadă. Apoi vă sugerăm să luați în considerare o rețetă pentru a face castraveți murați cu adaos de coacăze roșii. Preparatul iese foarte frumos și gustos.

Produse:

• castraveți, câți vor încăpea într-un recipient de 3 litri;
• coacăze roșii - 60-80 g;
• catei de usturoi - 3 buc.;
• rădăcină de hrean - 5 g;
• zahăr granulat - 25 g;
• sare de masă - 35 g;
• boabe de piper negru - 9 buc.;
• frunze de coacăz - 3 buc.

Reţetă

Pregătiți legumele: spălați și înmuiați în lichid cu gheață. Se spală borcanele cu săpun și se usucă la cuptor. Așezați condimentele indicate, decojite și ierburile aromatice în partea de jos a fiecărui recipient.

Tăiați capetele verdețurilor și puneți strâns în borcane cu fructe de pădure procesate. Fierbeți lichidul filtrat într-o cratiță și turnați. Se acopera si se lasa 10-20 de minute.

Se filtrează apa înapoi în tigaie, se adaugă sare și zahăr. Se aduce la fierbere amestecând regulat.

Este important ca componentele în vrac să fie complet dizolvate. Se toarnă marinada finită într-un recipient cu verdeață. Se acoperă și se pune într-o cratiță cu apă rece pentru pasteurizare ulterioară. Acest proces va dura 5 minute.

Scoateți cu grijă și înșurubați bine. A se pastra in frigider sau in pivnita.

Util si interesant:

Castraveți crocanți marinați cu vodcă: o rețetă rece pentru iarnă

Doar să nu credeți că gustul de vodcă se va simți în marinată. Deloc! Dimpotrivă, nici măcar nu vei putea mirosi a vodcă. Dar, de fapt, vodca sau coniacul bună oferă fructelor noastre proaspete verzi o crocantitate și o putere stabilă.

Baza

• castraveți de orice dimensiune,
• puterea mesei - 3 linguri,
• vodcă - 75 de grame,
• apă filtrată - 1,5 litri per recipient de 3 litri,
• coacăz și frunze de hrean,
• umbrele de marar,
• usturoi,
• țelină,
• boabe de piper (ienibahar, alb și negru).

Marinam in borcane de orice dimensiune

Înmuiați fructele spălate într-un vas cu apă rece. După 3 ore, scoate-l și usucă-l cu un prosop. Taiem mucurile si le sortam dupa marime.

Pune jumătate din condimente și ierburi pe fund. Apoi pe verticală castraveții și a doua parte a condimentelor. Dacă recipientul permite, puteți adăuga un strat de fructe.

Acum sare și vodcă. Umpleți-l până la umeri cu apă și înșurubați-l pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros. Daca vreti sa gustati acum muraturi, le puteti incerca in 3-4 zile. În acest timp vor avea timp să se marineze.

Castraveți murați pentru iarnă: crocanți fără sterilizare

Cea mai simplă și populară metodă de conservare a verdețurilor este cu adăugarea de acid acetic. Ingredientul principal este făcut fără prea multe bătăi de cap, iar produsul rezultat este crocant, gustos și suculent.

Ingrediente

• castraveți mici - 3 kg;
• sare pentru conserve (la 1 litru de lichid) - 45 g;
• zahăr granulat - 30 de grame (la 1 litru de saramură);
• oțet de masă - 30 ml (pe 1 litru);
• usturoi - 2 catei;
• boabe de piper, foi de dafin, mărar proaspăt (creguțe sau umbrele) după gust.

Reţetă

Folosind un burete de spumă, clătiți verdeața în apă rece. Puneți într-o găleată cu mâncare și umpleți cu lichid de gheață. Se lasa la loc racoros timp de 3 ore. Cu cât legumele sunt înmuiate mai mult, cu atât devin mai crocante.

Sfat! Pentru a obține o conserva mai gustoasă, se recomandă schimbarea suplimentară a lichidului de 3 ori pe toată perioada de înmuiere.

Între timp, este necesar să se pregătească recipientul în care se va păstra verdeața. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l clătiți bine cu o soluție de săpun și sodă. Se usucă în cuptor la o temperatură care să nu depășească 100 de grade.

Clătiți și uscați verdeața pregătită. Curățați usturoiul din părțile inutilizabile și tăiați-l în felii.

Pune condimente pe fundul borcanelor curate: boabe de piper, usturoi și ierburi aromatice. Apoi strâns castraveții, din care „fundurile” au fost îndepărtate anterior. Fierbeți apa, amintindu-vă să o măsurați pentru a calcula cantitatea necesară de condimente pentru prepararea marinatei.

Se toarnă apă fiartă, se așteaptă 10 minute și se toarnă înapoi. Se fierbe și se repetă procedura încă o dată.

Aduceți lichidul la fiert, adăugați zahăr și sare. Gatiti pana cand ingredientele vrac sunt complet dizolvate. Opriți focul și turnați acidul. Amestecați și umpleți borcanele cu conținutul cu marinată fierbinte.

Sigilați bine, întoarceți capacul în jos și înfășurați într-o pătură caldă. După răcire, depozitați pentru depozitare.

Castraveți murați cu muștar pentru iarnă în borcane de litri

În loc de acid acetic fără sau cu sterilizare, folosesc adesea muștar. De asemenea, puteți combina semințele de muștar și oțetul. Nimic rău nu va veni din această compatibilitate; dimpotrivă, legumele vor căpăta o nouă picante și vor deveni și mai atractive ca gustare.

Am primit aceasta reteta de castraveti murati marinati cu mustar, hrean si coacaze de la mama si bunica. Priveste filmarea:

Cei mai deliciosi si crocanti castraveti murati pentru iarna dupa reteta clasica

Rețeta clasică pas cu pas prezentată constă din cele mai simple ingrediente. Preparatele se dovedesc apetisante și au gust de castraveți sărați în butoi.

O caracteristică specială a preparatului este că puteți folosi verdeață de orice dimensiune, inclusiv cele supracoapte.

De ce vei avea nevoie?

• castraveți, câți vor încăpea într-un borcan de sticlă de 3 litri;
• sare de masă neiodată - 4 linguri (pentru marinată) și 2 linguri. în plus;
• garoafa;
• boabe de piper negru;
• ienibahar;
• mărar proaspăt - crenguțe și umbrele.

Metoda de decapare

Spălați fructele proaspete, puneți-le într-un recipient adecvat și umpleți cu lichid de gheață. Lăsați-o așa timp de 2 ore, amintindu-vă să schimbați apa în mod regulat.

Intre timp se spala borcanele cu sapun si se usuca la cuptor. Puneți castraveții pregătiți în recipiente sterile în straturi împreună cu ierburi aromatice și condimente. Adăugați cantitatea specificată de sare grunjoasă și umpleți cu apă curată filtrată.

Acoperiți cu un capac și agitați ușor conținutul, astfel încât sarea să fie distribuită uniform.

Capacul trebuie îndepărtat și un șervețel de tifon așezat pe gât, după ce l-am umezit cu apă. Se presara deasupra 2 linguri de sare grunjoasa.

Lăsați recipientele așa cum sunt timp de 2 zile. În perioada de timp specificată, saramura din borcan va deveni tulbure. Va apărea mirosul de legume în butoi, ceea ce indică faptul că este timpul să trecem la conserve.

Scoateți cu grijă tifonul, strecurați lichidul într-o cratiță și puneți-l pe aragaz. Se aduce la fierbere și se încălzește 1-2 minute. Se toarnă saramură fierbinte într-un borcan, se închide ermetic și se întoarce. Acoperiți cu o pătură caldă și lăsați-o așa până se răcește complet.

Castraveti murati pentru reteta de iarna fara otet cu suc de mere

Sucul de mere va ajuta la înlocuirea acidului acetic. Acest preparat diversifică perfect alimentația persoanelor cu boli ale sistemului digestiv.

Rețeta de gătit pas cu pas este destul de simplă și în același timp neobișnuită. Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține 2 borcane cu o capacitate de 1 litru.

Ai nevoie

• castraveți mici proaspeți - 2 kg;
• suc de mere (clar) - 2,3 l;
• sare gema - 60 g;
• zahăr granulat - 60 g;
• menta - 2-3 frunze;
• mărar - 2 umbrele;
• cuișoare - 2 inflorescențe;
• boabe de piper negru - 4 buc.

Reteta de castraveti murati

Se spală borcanele cu săpun și se usucă la cuptor. Clătiți castraveții, puneți într-un recipient adecvat și umpleți cu apă rece. Înmuiați timp de 2-3 ore.

Clătiți menta, mărarul și alte condimente și turnați peste ele apă clocotită.

Puneți condimentele procesate și ierburile aromatice în recipiente de sticlă pregătite. Așezați castraveții strâns și ordonat. Acoperiți cu un capac.

Să începem să pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, turnați sucul de mere într-o tigaie emailată, adăugați sare și zahăr granulat. Aduceți la fierbere în timp ce amestecați regulat cu o spatulă de plastic și gătiți până când ingredientele vrac sunt complet dizolvate.

Umpleți castraveții, rulați strâns, răsturnați. Înfășurați-l într-o pătură caldă, apoi puneți-l pentru depozitare în pivniță sau frigider. Perioada maximă de valabilitate a acestui produs nu trebuie să depășească 6 luni.

Sfat! Puteți înlocui sucul de mere cu suc de struguri, mere și dovleac. În acest caz, frunza de cireș și lemongrass ar trebui folosite ca ierburi aromatice.

Reteta video: Castraveti murati cu ketchup chili pentru iarna

Vom găti legume în borcane de litri. O rețetă minunată simplă și rapidă pentru pregătirea preparatului.

Când începeți să gătiți și să marinați, asigurați-vă că membrii gospodăriei dvs. nu vă atacă. În caz contrar, castraveții nu vor trăi suficient pentru a fi conservați - vor fi mâncați imediat - atât de delicioși sunt!

Să ne uităm la videoclip, totul este explicat acolo în ordine și în detaliu:

Cum să murați castraveții pentru iarnă

Pentru ca legumele cu cosuri sa fie gustoase, aromate si crocante, trebuie sa urmati cateva recomandari simple:

Utilizați numai materii prime de înaltă calitate. Se recomandă selectarea fructelor de mărime medie, cu coajă coșuroasă și elastică.

Pentru a adăuga aromă și a prelungi termenul de valabilitate, este necesar să folosiți ierburi aromatice și condimente. Acestea pot fi frunze de cireș, coacăz, hrean (rădăcină), ienibahar și mazăre neagră, inflorescențe de cuișoare, semințe de muștar.

Asigurați-vă că înmuiați verdeața. Cu cât schimbi mai des apa, cu atât devin mai crocante.

Castraveți murați instantaneu într-o pungă în 2 ore: metoda de murare rapidă uscată

În sfârșit, voi împărtăși o rețetă rapidă. Vreau să gust chiar acum fructele verzi proaspete de vară, deja sărate. Nu suport să mă uit la ei – ei roagă doar să deschidă borcanul.

Nu, nu le vom atinge de cele gata făcute, ci le vom pregăti după o rețetă rapidă în pungă.

Aceasta reteta clasica este folosita pentru a prepara castraveti usor sarati cu usturoi si ierburi.

Noi vom avea nevoie

• cornibii proaspeți puțin mai mult de jumătate de kilogram,
• umbrele de marar,
• lingura de sare,
• 2 catei de usturoi.

Reteta rapida de marinare intr-o punga

Spălați fructele, îndepărtați „fundurile”. Și pentru sărare și marinare rapidă, tăiați în patru părți.

Puneți într-o pungă și adăugați usturoiul și ierburile. Sareți și amestecați bine cu mâna - chiar cu mâinile.

Legați celofanul și agitați puternic de câteva ori. Apoi il pun intr-o alta punga ca sa nu scape saramura pe care o dau legumele. Și lăsați 2 ore - lăsați-le să sare și să se înmoaie în condimente.

După 2 ore te poți bucura de o gustare rapidă.

Apropo, am un articol unde vorbesc cum să gătești castraveți ușor sărați rapid și gustoși ca să mănânci măcar mâine -

Poftă bună!

Astăzi am avut un articol lung - am vrut să spun totul într-un singur subiect, fără a-l împărți în pagini. Pentru ca toate rețetele posibile pentru castraveți murați să fie într-un singur loc.

Aș vrea să profit de această ocazie pentru a vă întreba, dragi cititori, ce rețete puteți recomanda pentru astfel de preparate pentru iarnă. Distribuie mai jos în comentarii.

Salutare tuturor! A venit vara și legumele noastre din grădină vor da în curând prima recoltă. Și vom începe să pregătim legume conservate pentru iarnă. Astăzi vreau să vă spun rețetele celor mai delicioși și crocanți castraveți murați pentru iarnă.

Ele pot fi conservate după diferite rețete. Ca de obicei, fiecare gospodină are metoda ei preferată. Așa că am opțiunile mele preferate de conservare, pe care vi le voi prezenta astăzi.

Ar trebui să vă placă conservele preparate după aceste rețete, deoarece aici sunt prezentate doar cele mai bune rețete, după părerea mea. Am scris deja despre cum să o prepar rapid, dar acum vă voi spune în detaliu cum sunt murate aceste legume minunate pentru iarnă.

Este greu de imaginat o masă de sărbători fără o astfel de gustare. Există atât de multe salate pe care le puteți face cu ele și nu este păcat să le expuneți. Și merg de minune cu și se armonizează bine cu.

Iată prima variantă, preferata mea. Saramura se dovedește atât de limpede și incredibil de gustoasă. Și castraveții înșiși sunt foarte crocanți și pur și simplu uimitoare. Fă-ți timp pentru a pregăti această rețetă.

Ingrediente pentru 1,5 l. borcan:

• Umbrelă de mărar - 2 buc
• Frunza de dafin - 2 buc
• Mazăre dulce – 2 buc.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Oțet 70% - 1 linguriță.

Marinada pentru 3 litri de apa:

• zahăr - 7 linguri.
• Sare - 3 linguri.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, clătiți bine castraveții. Apoi puneți-le într-un bol cu ​​apă curată timp de 2 ore.

Dacă sunt doar din grădină, atunci o oră va fi suficientă. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să absoarbă suficientă umiditate.

2. Sterilizați borcanele curate și spălate la abur timp de 10 minute. Dacă borcanul are trei litri, va dura 15 minute. Se fierb capacele în apă timp de 3-5 minute.

3. Acum să pregătim produsele rămase. Turnați apă clocotită peste frunzele de dafin și umbrelele de mărar. Lăsați 3 minute, apoi scurgeți apa. Spălați ardeii dulci și îndepărtați semințele. Curăță tot usturoiul și clătește cu apă rece. Scurgeți castraveții după ce a trecut timpul.

4. Acum luați borcanele pregătite. Mai întâi, puneți 2 umbrele de mărar pe fund, apoi puneți 2 foi de dafin, 5 boabe de piper negru.

5. Tăiați ardeiul gras în bucăți mici și puneți 4 bucăți într-un borcan.

6. Tăiați capetele castraveților pe ambele părți și puneți-le în borcan vertical într-un cerc cât mai strâns posibil. Apoi așezați unul sau două rânduri pe orizontală deasupra. În partea de sus, puneți strâns o altă umbrelă de mărar și acoperiți cu un capac. Dați deoparte și lucrați la restul borcanelor.

7. Când toate produsele sunt puse în borcane, umpleți-le cu apă clocotită până sus. Se acopera cu un capac si se lasa 10 minute. Apoi scurgeți apa în tigaie prin pânză de brânză sau un capac special cu găuri.

8. Fierbe din nou apa, apoi toarnă-o a doua oară în borcane timp de 10 minute.

9. Acum să pregătim marinada. Pune apa pe foc pana da in clocot. Cand da in clocot se adauga zaharul si sarea. Se amestecă și se lasă din nou să fiarbă.

10. După 10 minute, scurgeți complet apa din borcane și umpleți cu saramură. Adăugați 1 lingură de oțet la fiecare. Apoi acoperiți-le cu un capac și rulați-le. Întoarceți borcanele fierbinți cu susul în jos, acoperiți cu ceva cald și lăsați până se răcește.

11. După aceea, puneți-l într-un loc întunecat și răcoros. Iar iarna te vei bucura de castraveți delicioși, crocanți. Sunt sigur că vă va plăcea cu siguranță această rețetă.

Puteți deschide conservele de legume nu mai devreme de o lună. Trebuie să fie marinate corespunzător. La urma urmei, acestea sunt pregătiri pentru iarnă.

Preparate pentru iarna fara sterilizare, cu acid citric. Reteta pentru 1 litru

Și această opțiune este fără sterilizare și oțet. Cu acid citric ies foarte gustoase și crocante. Puteți păstra în siguranță astfel de conserve în apartamentul dvs.

Ingrediente pentru 1 litru:

• Castraveți - 600 gr.
• Frunza de hrean - 2 buc.
• Umbrele de mărar - 1 buc.
• frunze de cireș - 3 buc.
• Frunze de coacăz - 3 buc.
• Tarhon - 2 crenguțe
• Boabe de piper - 8-10 buc.
• Frunza de dafin - 1 buc.
• Usturoi - 2-3 buc.
• Acid citric - 1/3 linguriță.

Pentru marinată la 1 litru de apă:

• Sare - 2 linguri. l.
• zahăr - 3 linguri. l.

Preparare:

1. În primul rând, ne spălăm castraveții. Apoi umpleți-le într-un recipient adânc, cum ar fi un lighean, cu apă rece simplă timp de 2-3 ore.

2. Clătiți bine borcanele și uscați. Și începem să împachetăm alimentele. Am borcane de 1 litru. Pe fundul borcanului se pune pe rând: 1 frunză de hrean, umbrelă de mărar, 3 frunze de cireș, 2 frunze de coacăz, 2 crenguțe de tarhon.

Intre timp puneti apa la fiert. În timp ce pui totul în borcane, va fierbe.

3. Apoi puneți aici 3 căței de usturoi. Poate fi tăiat în jumătăți. Adăugați 1 frunză de dafin și 8-10 boabe de piper.

4. Tăiați capetele castraveților și puneți-le strâns într-un borcan în poziție verticală, apoi puneți cât mai mulți deasupra. Pune o altă frunză de hrean deasupra. Și pune-l în toate borcanele în acest fel.

Dacă îl pregătiți pentru un borcan de 3 litri, adăugați un alt strat de verdeață murată în mijloc. Și dacă vă place mai picant, atunci puteți adăuga încă o bucată de ardei iute în fiecare borcan.

5. Apa tocmai a avut timp să fiarbă. Turnați apă clocotită în fiecare borcan până la capăt și acoperiți-le cu capace curate. Lăsați timp de 15 minute.

Când turnați apă clocotită în borcane, puneți câte o linguriță în fiecare pentru a nu sparge. Nu uita să-l scoți mai târziu!

6. După 15 minute, scurgeți toată apa din borcane. Există capace speciale cu găuri pentru aceasta, sau pur și simplu faceți-le într-un capac obișnuit de nailon.

7. Apoi puneți această apă pe foc, aduceți la fiert și turnați din nou peste castraveți. Se acopera din nou si se lasa 15 minute. După aceasta, scurgeți apa în tigaie. Se condimenteaza apa cu sare si zahar, se amesteca si se pune pe foc.

Calculați în funcție de cantitatea de apă rămasă. Pentru o cantitate uniformă, puteți adăuga mai multă apă.

8. În timp ce marinata noastră fierbe, să facem ultimele pregătiri. Luați acid citric și puneți 1/3 linguriță la 1 litru în fiecare borcan.

Dacă aveți un borcan de 3 litri, adăugați 1 linguriță grămadă.

9. Apoi turnați marinata în borcane, rulați capacele și puneți gâtul în jos. Acoperiți cu o pătură și lăsați până se răcește complet. Este vorba despre o zi sau puțin mai mult. După aceasta, puneți castraveții în locul în care depozitați toate conservele.

Videoclip despre cum se prepară castraveți și roșii asortate

Aș dori să vă prezint o rețetă video de murat legume asortate. Această rețetă face preparate de iarnă foarte gustoase. Asigurați-vă că îl încercați!

Ingrediente pentru 2 borcane de trei litri:

• Castraveți – 1 kg. 800 gr.
• roșii - 1 kg. 600 gr.
• Usturoi – 8 catei mari
• Frunze de hrean – 4 buc.
• Umbrele de marar – 4 buc.
• Ramuri de coacăz – 2 buc.
• Pene de usturoi
• Boabe de piper negru – 40 de mazăre
• Semințe de muștar - ½ linguriță.
• Cuișoare – 4 buc.
• Ardei roșu – 1 păstaie

Pentru saramură:

• apă - 3 litri
• Sare - 3 linguri. cu un tobogan
• zahăr - 2 linguri. cu un tobogan
• Acid acetic 70% - 1 lingura.

Urmărește videoclipul despre metoda de gătit:

Dacă nu vă place picant, nu trebuie să adăugați piper. Dar bărbaților mei le place așa. Și vă recomand cu drag această rețetă, nu veți regreta!

Apropo, borcanele pot fi sterilizate și la cuptor. Așezați-le cu gâtul în jos și porniți cuptorul la 50 de grade, crescând treptat temperatura. Sterilizați timp de 15-30 de minute, în funcție de dimensiunea borcanului. Apoi scoateți-le cu mănuși uscate.

Reteta de marinat Berlin cu mustar, la fel ca in magazin

În ciuda faptului că le fac eu însumi, le cumpăr în continuare din magazin. Și apoi am decis să încerc să le fac și eu și am găsit o rețetă potrivită. Are gust exact ca ceea ce cumpăr. Îți recomand să-l încerci și tu.

Ingrediente:

• castraveți
• frunză de coacăz
• Semințe de muștar
• Tulpini de mărar
• Acid acetic 70%

Pentru marinada la 1 litru:

• Boabe de piper amestecate - un praf
• Sare - 1 lingura
• Zahăr - 2 linguri

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, sterilizați borcanele în orice fel. Apoi clătiți și uscați ingredientele. Tăiați tulpinile de mărar în bucăți mari, de aproximativ 3 cm.

2. Pune o frunză de coacăz pe fundul borcanului. Apoi așezați castraveții în picioare, așezați-i deasupra orizontal, câte pot încăpea. Apoi, aranjați tulpinile de mărar după gust, presărați un praf mic de semințe de muștar. Umpleți totul cu apă clocotită până sus și lăsați 15 minute, apoi scurgeți apa.

3. În timp ce sunt infuzate în borcane, să facem marinada. Turnați apă curată în tigaie și adăugați un amestec de boabe de piper, sare și zahăr, conform proporțiilor prezentate mai sus la 1 litru. Se aduce la fierbere.

4. Turnați saramura finită în borcane. Încercați să nu obțineți piper. Apoi turnați 2 lingurițe de oțet în borcane pe borcan de 700 de grame. Rulați capacele și întoarceți-le. Acoperiți cu un prosop cald și lăsați să se răcească. Daca faci cum este scris aici unu la unu, atunci vei primi conserve de legume murate exact ca cele din magazin. Verificat de mine.

Așa că am împărtășit rețetele mele preferate de castraveți murați crocanți și delicioși. Încearcă toate metodele și poate una dintre ele va deveni și preferata ta.

Iar iarna vei avea pe masa legume minunate conservate care iti vor aminti de gustul verii. Și sufletul tău se va simți imediat cald. La urma urmei, nimic nu te încălzește ca mâncarea de casă pregătită cu dragoste.

Castraveți murați în borcane

Castraveții murați pentru iarnă se fac folosind oțet. Muratul castraveților este ușor. Marinada trebuie adusă la fierbere, turnați castraveții în borcane și sterilizați. Puteți adăuga acid citric și ierburi picante la răsucire. Castraveții murați sunt atât o gustare de zi cu zi, cât și un decor festiv al mesei, mai ales în ziua de Anul Nou. Cu toate acestea, dacă încercați să luați în serios problema pregătirii, făcând suficiente borcane de castraveți conservați pentru iarnă, atunci nu va trebui să așteptați până la sărbători. Puteți deschide regulat castraveții murați în borcane și vă puteți bucura de gustul lor picant.

Reteta de castraveti murati pentru iarna

Am descris deja pe scurt cum sunt conservați castraveții pentru iarnă. Să ne uităm la câteva detalii importante. Gustul castraveților poate fi umbrit și îmbunătățit cu aditivul potrivit. Unii oameni folosesc frunze de coacăze negre, alții adaugă mărar, tarhon și hrean. Cu toate acestea, aceasta este în mare măsură o chestiune de gust și obișnuință. Prin urmare, luați o rețetă de castraveți murați pentru iarnă de la cineva ai cărui castraveți v-au plăcut. Puteți efectua un „studiu de teren” - faceți diferite borcane, etichetând unde și ce puneți. Pentru sezonul următor, nu va trebui decât să alegi cea mai reușită rețetă de castraveți murați pentru iarnă.

Conservarea castraveților este foarte populară în Rusia. Pe lângă castraveții murați, puteți conserva și castraveții fără oțet. Acest lucru este popular. Castraveții sunt sărați la rece - înmuiați în saramură răcită. Castraveții sunt, de asemenea, fermentați în butoaie. Alege dupa gustul tau! Conserve de castraveți pentru iarnă: lucrați o dată, bucurați-vă toată iarna!