Un degazator cu vid chinezesc compact și ieftin, la care am avut ochii de multă vreme, dar multă vreme m-au chinuit îndoieli: este necesar sau nu? Si totusi mi-am riscat sa comand, cred ca va fi de folos pentru bucatarie, veti fi multumiti de produse.
Ambalare în vid acasă - sa dovedit a fi simplu și ușor. Nume original: XinBaoLong QH - Aparat de sigilare automat electric cu vid pentru alimente
Conceput pentru ambalarea în vid a produselor, deși, dacă doriți, puteți sigila orice. Acest lucru este foarte convenabil pentru produse perisabile, cum ar fi brânză și unt, cârnați, legume, fructe de pădure.
Dacă produsele sunt depozitate în ambalare sub vid, atunci gustul și timpul de păstrare sunt mai bine păstrate, deoarece oxigenul favorizează oxidarea și promovează dezvoltarea majorității tipurilor de microbi diferiți. Produsele care conțin multă umiditate, chiar și în ambalaje în vid, trebuie păstrate la frigider la temperaturi scăzute.
Desigur, există o metodă mai practică de depozitare, în containere speciale în care aerul poate fi pompat și folosit în mod repetat, dar totul costă mult mai mult. Am decis să mă mulțumesc cu un simplu sigilant cu vid de la Gearbest.
Dispozitivul a sosit într-un pachet atât de solid, sau mai degrabă l-au trimis și nu a venit de la sine :)
Îl deschidem și vedem Aspiratorul în sine, care este protejat de spumă de plastic pe părțile laterale, ceea ce a împiedicat deteriorarea acestuia în timpul transportului, deoarece ambalajul era destul de stricat. Probabil că l-au dat cu piciorul de câteva ori pe parcurs pentru a accelera. Nu există miros chimic urât, calitatea plasticului este foarte bună, nu există deloc plângeri în legătură cu acesta.
De asemenea, au pus amabil două instrucțiuni înăuntru, una în chineză, cealaltă în Limba engleză. Dar în acest caz, vă puteți da seama din imagine. fără cunoștințe de limbă
Setul a inclus și 15 pungi groase speciale; dacă doriți, puteți comanda mai multe. La finalul recenziei voi lăsa un link către pachete.
Dimensiunea pungii este de aproximativ 19x25
Dimensiunea aparatului de etanșare în vid în sine s-a dovedit a fi de 340 mm, deși pe site-ul vânzătorului apare următoarea cifră în descriere: 36,50 x 5,45 x 5,00 cm
Ceea ce este foarte bun este că acesta este mufa noastră originală, firul în sine nu este legat cu o cravată de unică folosință, este destul de convenabil să îl depozitați mai târziu
Capacul este fixat pe părțile laterale cu zăvoare
Se fixează destul de bine
Sub capac este o bandă cu element de încălzire care sigilează punga
În partea dreaptă se află orificiul pompei care creează vid.
Designul este revoltător de simplu, dintre comenzi există un buton în partea stângă care pornește pompa
Și un buton sub capac, care pornește elementul de încălzire pentru sigilarea pungii, dar pentru a-l apăsa trebuie să apăsați în jos capacul cu forță, butonul de pornire se va aprinde în roșu pentru câteva secunde și apoi va opri aspiratorul
Există, de asemenea, instrucțiuni despre cum să utilizați în partea de sus a capacului.
CU reversul placa cu date tehnice
Există, de asemenea, un lucru portocaliu deasupra care arată ca un mâner, dar este ceva ca o supapă. Tragand-l, lasam aer sub capac pentru a putea fi deschis dupa sigilarea pungii. Deși capacul se deschide fără această acțiune inutilă.
Pentru a începe lucrul, trebuie să luați o pungă, să puneți ceea ce vom stoca în pungă, să o plasați în centru, dar nu până la capăt, altfel pompa pur și simplu nu va putea pompa aerul.
Am decis să împachetez ceapa verde ca experiment, să mă ierte
Aspiratorul a functionat fara probleme
Nu am mai văzut niciodată castraveți ambalați în vid, este timpul să repar asta
Dispozitivul a făcut față acestei sarcini cu o explozie, calitatea ambalajului s-a dovedit a fi superbă
Ei bine, a venit momentul să verific dacă acest aspirator poate face față cu pungi simple, deși inițial eram sigur că nu va funcționa. În acest scop, pungile trebuie să fie strânse, astfel încât să nu se lipească între ele.
După cum mă așteptam, aerul nici nu a început să fie pompat, dar dacă este necesar, puteți pur și simplu să sigilați punga
Ca urmare, am ajuns să am două pachete experimentale; am regretat că am tradus pachetele în continuare. Cred că trebuie să comand mai multe, vor fi la îndemână prin casă.
Până la urmă, mi-am luat un dispozitiv foarte tare la doar 22 de dolari, care s-a dovedit a fi super util în bucătărie. Este greu de spus cât va dura, doar timpul ne va spune. Dar este cu siguranță un lucru mega util, îl pot recomanda cu încredere.
Aici am încercat să-i demonstrez activitatea într-o recenzie video:
Un sac de vid este un element indispensabil pentru depozitarea alimentelor. În primul rând, atunci când aerul este pompat dintr-un sac de alimente, volumul acestuia devine semnificativ mai mic și ocupă mai puțină greutate. În al doilea rând, dacă nu este suficient aer în pungă, alimentele vor fi păstrate mult mai mult timp, deoarece există o mulțime de bacterii în aer și așa mai departe.
În acest tutorial ne vom uita la cum să facem un simplu Pachet sub vid pentru depozitarea unei cantități mici de alimente, de exemplu, un sandviș sau ceva de genul ăsta. În principiu, puteți lua o pungă mai mare, folosim doar o seringă ca pompă care pompează aer. Deci va dura mult timp pentru a pompa aer dintr-o pungă mare. Dar nimeni nu te oprește să modernizezi designul.
Materiale și instrumente de care autorul avea nevoie:
Lista materialelor:
- o seringă de volum mare (autorul are 50 de „cuburi”);
- tuburi de aer;
- tee;
- banda adeziva buna, banda de ambalare (sau altele);
- doua supape de aer;
- Pachet sub vid.
Tuburi, supape și alte obiecte mici pot fi găsite în magazinele specializate în echipamente pentru acvariu.
Lista instrumentelor:
- foarfece;
- o scobitoare sau alt obiect ascutit.
Procesul de fabricare a sacului de vid:
Primul pas. Tăierea tuburilor
În primul rând, va trebui să tăiați trei bucăți din tubul de aer. Astfel de tuburi sunt de obicei folosite pentru a furniza aer acvariilor. Două supape sunt conectate la aceste trei tuburi, precum și o seringă. Folosim foarfece.
Pasul doi. Punem tuburile pe tee
Acum ia în mâini tee-ul de aer și așează cele trei tuburi pe care le-ai tăiat mai devreme la capete. Ele trebuie trase cu o oarecare forță, astfel încât totul să fie sigilat.
Pasul trei. Instalarea supapelor
Pentru ca pompa să funcționeze corect, există două supape în sistem. Se lucrează pentru a elibera aer; acesta este declanșat atunci când pistonul seringii se deplasează la început, adică deplasează aerul. Cea de-a doua supapă se deschide când trageți pistonul seringii, pompând astfel aerul din punga cu alimente. Pe supape, de regulă, există denumiri IN și OUT, adică intrare și ieșire. Dacă nu vă puteți da seama, încercați să suflați prin supapă cu gura.
Ce ar trebui să se întâmple până la urmă, uită-te la fotografie.
Pasul patru. Asamblarea pompei
Acum pompa poate fi complet asamblată. Pe tee a rămas un tub scurt, nefolosit. Conectam o seringă la ea. Luați o seringă cu un volum cât mai mare, așa că va trebui să pompați mai puțin. Alegeți seringi cu pistoane din cauciuc; acestea durează mai mult și funcționează mai ușor. Pentru a ușura alunecarea pistonului, acesta poate fi lubrifiat ulei vegetal, de exemplu, măsline sau floarea soarelui.
În continuare veți avea nevoie de o bucată dintr-un tub lung; vom introduce acest tub în pungă. Trebuie să conectați tubul la supapa care funcționează pentru a aspira aer. Pentru autor, această supapă este situată direct în raport cu orificiul de ieșire a seringii, iar supapa de „exhalare” este situată în lateral.
Pasul cinci. Orificiu pentru tub
Faceți o mică gaură în punga de vid pentru tub. Se poate face cu o scobitoare sau alt obiect similar. Orificiul ar trebui să fie mai mic decât diametrul tubului; se va extinde de la sine atunci când introduceți tubul.
Pasul șase. Alimente
Pune alimente sau alte articole în pungă. Autorul a decis să folosească felii de lămâie ca experiment. Rețineți că, după aspirarea aerului din exterior, presiunea atmosferică va acționa asupra pungii și va comprima conținutul.
Pasul șapte. Pregătirea paielor
Tubul trebuie să fie ascuțit, astfel încât să poată fi introdus cu ușurință în pungă. Pentru a face acest lucru, autorul o taie în unghi cu foarfecele. Ca o îmbunătățire a designului, puteți utiliza un ac mare IV din oțel. Acest lucru vă va scuti de a fi nevoit să străpungeți punga cu o scobitoare de fiecare dată. Pur și simplu introduceți acul și pompați aerul.
Pasul opt. Pompând aerul
Acum introduceți paiele în deschiderea pungii și închideți bine punga. După aceasta, puteți folosi seringa pentru a pompa aerul. Cu cât volumul seringii este mai mare, cu atât mai repede vei pompa aerul. Țineți punctul de intrare al tubului în pungă cu degetele pentru orice eventualitate.
Pasul nouă. Închiderea pachetului
Mulți dintre voi, dragi prieteni, v-ați familiarizat deja cu ceea ce am scris, iar unii, din câte știu eu, îl folosesc cu succes acasă. Aceasta înseamnă că nu trebuie să vorbesc mult timp despre principalul dezavantaj al acestei tehnologii, care, în același timp, reprezintă un obstacol în calea apariției ei în bucătăriile nu numai a oamenilor pasionați de mâncare, ci și a gospodinelor obișnuite: „preț de intrare” relativ mare, adică suma pe care va trebui să o plătiți pentru a vă găti primul sau sous vide. Nu este nimic surprinzător aici: un fel de mașină de tocat carne sau blender, care este întotdeauna în uz, este un lucru, dar dacă vorbim de dispozitive cu un scop care nu este în întregime clar, puțini se vor grăbi să le cumpere.
Pentru a-l încerca tehnologie nouă, cu toate acestea, costurile suplimentare nu sunt necesare - de exemplu, puteți împacheta mâncarea în vid (bine, aproape) fără un sigilant cu vid. Această metodă poate fi numită deplasarea aerului de către apă, iar odată ce îl stăpânești, îți vei da seama că are multe întrebuințări. Acestea includ:
- Gătit în sous vide. Această metodă nu numai că poate înlocui complet un dispozitiv de etanșare cu vid, dar și într-o serie de cazuri (de exemplu, dacă trebuie să împachetați un lichid într-o pungă - marinată etc. - sau produse extrem de sensibile la stoarcere) este mai de preferat. .
- Depozitare. Desigur, este de preferat un vid „adevărat”, dar ambalând produsul într-o pungă folosind metoda de deplasare a apei, vă puteți aștepta ca acesta să fie păstrat în frigider mult mai mult timp.
- Congelare. Unul dintre inamicii alimentelor congelate este crăparea, dar ambalarea într-o pungă din care a fost îndepărtat aerul poate încetini semnificativ acest proces, prelungind perioada de valabilitate a alimentelor din congelator.
Această metodă are și alte aplicații, dar cele descrise mai sus sunt suficiente pentru a-i interesa pe cei care nu au auzit de ea. Prin urmare, fără alte întârzieri, trec la descrierea acestuia.
Metoda de deplasare a aerului cu apă
Pentru a începe, va trebui să cumpărați pungi de plastic Ziploc, care sunt de obicei vândute pe culoarele care stochează folie, folie alimentară și pungi de tip sandwich. Ziplock este o închidere care arată ca un fermoar și se mișcă înainte și înapoi pentru a deschide sau închide o geantă. Un exemplu de astfel de pachete este prezentat în fotografia de mai jos:
Atunci când alegeți pungi, asigurați-vă că sunt din plastic alimentar și asigurați-vă că dimensiunea lor depășește dimensiunea produselor pe care le veți împacheta: pentru a elimina cât mai mult aer posibil, este necesar să existe spațiu liber în jurul produsului - ideal cel puțin 2 centimetri în dreapta, în stânga și dedesubt și cel puțin 5 centimetri în sus. Secvența acțiunilor ulterioare este următoarea:
1. Puneți produsul (o bucată de carne, pește, brânză etc.) într-o pungă și închideți fermoarul aproape până la capăt, lăsând sacul deschis doar câțiva centimetri.
2. Umpleți o cratiță mare sau un alt recipient care se va potrivi cu ușurință în geanta dvs. cu apă obișnuită de la robinet.
3. Coboara cu grija sacul in apa, care va stoarce aerul din ea, astfel incat sacul pare sa se lipeasca. Punga trebuie coborâtă în apă aproape complet, lăsând doar o parte ușor deschisă deasupra suprafeței sale, din care aerul va scăpa.
4. Când toată punga, cu excepția unei părți mici, este sub apă și vezi că aproape tot aerul a ieșit din ea, închideți punga și scoateți-o din apă.
5. V-ați împachetat mâncarea într-un mediu practic fără aer și acum le puteți subvide sau le puteți depozita în frigider sau congelator.
După ce ați folosit geanta, puteți să o aruncați sau, dacă doriți, să o spălați și să o refolosiți. În același timp, rețineți că unele pungi Ziploc pot începe să curgă aer în timp, așa că nu recomand să le folosiți pentru depozitare pe termen lung.
Sper că am descris totul mai mult decât clar, dar dacă ești unul dintre cei care preferă să vadă o dată decât să audă de o sută de ori, fii atent la acest videoclip scurt și clar:
Ambalarea în vid este o invenție modernă care vă permite să păstrați produse pentru o perioadă lungă de timp în condiții optime, ferindu-le de contaminare, praf, expunere la bacterii, oxigen, lumină și schimbări de temperatură. Această metodă este utilizată pentru ambalarea produselor alimentare, a alimentelor procesate, a lichidelor, a preparatelor medicale și farmaceutice, a diverselor produse din metal și plastic, a substanțelor vrac, a îmbrăcămintei și multe altele.
Ambalarea în vid pentru produse a devenit larg răspândită deoarece este o opțiune viabilă din punct de vedere economic, rapid și convenabil pentru depozitarea proviziilor de alimente perisabile în condiții casnice și industriale.
Ce este ambalarea în vid și de ce este nevoie?
Ambalarea în vid este un recipient, folie sau pungă în care este plasat și apoi produsul dorit echipament special aerul din interior este pompat afară. Odată ce acest proces este finalizat, marginile filmului de etanșare sub vid sunt sigilate cu un sigiliu.
Ambalarea sub vid a produselor crește durata de valabilitate a alimentelor datorită următoarelor proprietăți:
- Datorită absenței oxigenului, se împiedică dezvoltarea microbilor și bacteriilor, iar procesele de putrezire, uscare și fermentare sunt împiedicate.
- Produsele sunt protejate în mod fiabil de lumină și umiditate, își păstrează gustul, aroma și aspectul original și nu își pierd sucul, moliciunea sau duritatea, în funcție de tipul de material alimentar.
- Produsul nu se va pierde chiar dacă din anumite motive nu poate fi păstrat la temperaturi scăzute.
Folia de vid este o opțiune excelentă pentru congelarea alimentelor, deoarece aerul uscat și rece al congelatorului nu o afectează, iar alimentele rămân gustoase și proaspete după dezghețare.
Ambalarea sub vid a legumelor, ierburilor, peștelui, lactatelor, grăsimilor și uleiului și a altor produse crește durata de valabilitate a produselor de mai multe ori, dar pentru aceasta trebuie îndeplinite câteva condiții:
- ambalați numai produse proaspete;
- pre-răciți-le;
- observa regim de temperatură depozitare
Important! Aspiratorul nu este un remediu miraculos care va „salva” un produs în orice situație de efectele bacteriilor. Perioada de valabilitate este afectată de compoziția florei bacteriologice a alimentelor până când aerul este îndepărtat din pungă. Prin urmare, este important să se prevină contaminarea produsului prin asigurarea acestuia depozitare adecvatăși prelucrare înainte de ambalare.
Avantajele și dezavantajele ambalajului în vid
Folosind metode de depozitare precum folie sau pungi de vid pt Produse alimentare, au multe avantaje, printre care:
- protecție împotriva prafului, murdăriei, expunere directă la razele ultraviolete, pătrunderea umidității;
- creșterea duratei de valabilitate;
- conservarea vitaminelor, îmbunătățirea proprietăților (de exemplu, coacerea legumelor și fructelor);
- posibilitatea porționării alimentelor, păstrării legumelor în vid, curățate și tăiate;
- comoditatea congelarii;
- rentabilitate și eficiență;
- protecție împotriva contrafacerii;
- prezentabil aspect, capacitatea de a vizualiza conținutul;
- protecție împotriva apariției bacteriilor periculoase și dăunătoare;
- ușurința transportului.
În ciuda numeroaselor avantaje, merită remarcat câteva dezavantaje:
- Protecție insuficientă împotriva deteriorărilor mecanice. Din acest motiv, producatorii sunt nevoiti sa foloseasca materiale de ambalare suplimentare (carton si cutii de plastic) pentru ca marfa sa nu fie deteriorata in timpul transportului si incarcarii si descarcarii.
- În timp, gustul produselor se poate schimba.
- Alimentele nu sunt protejate de apariția Clostridium botulinum - bacterii anaerobe care supraviețuiesc într-un spațiu vid și sunt agenții cauzatori ai botulismului.
Notă! Toate dezavantajele pot fi evitate cu ușurință dacă nu încălcați condițiile și termenii de depozitare, acordați atenție selecției și calității produselor achiziționate, cumpărați-le numai de la producători de încredere, procesați-le corect și respectați cerințele sanitare și igienice.
Material de ambalare sub vid
ÎN conditii de viata cel mai des folosit materiale moi pentru ambalare. Pentru a lucra cu ele, nu este nevoie de echipamente complexe, sunt ieftine și ușor de utilizat. Cele mai comune dintre ele sunt pungile și foliile pentru ambalarea în vid a produselor alimentare.
În industrie, pentru fabricarea mărfurilor se folosesc următoarele:
- folie moale pentru sigilant în vid în rolă;
- ambalaje rigide (recipiente metalice, conserve, sticle de sticlă, cutii și cutii de polimer);
- suflare – pentru produse în vrac și lichide;
- din materiale umplute cu gaz - pentru rezistenta la sarcini mari;
- combinate - adesea găsite pe rafturile magazinelor: acestea sunt filme extensibile care sunt aplicate pe un produs cu suport, pahare de plastic, blistere.
Film de vid
Filmul pentru ambalare în vid este disponibil în mai multe tipuri:
- top – folosit pentru sigilarea ambalajelor;
- inferior - folosit pentru modelarea acestuia;
- Tipul „Flow Pack” – formează o pungă cu trei cusături după ce ați introdus produsul în ea și pompați aerul.
Filmul de vid este vândut în role, care sunt clasificate după lungime, lățime și grosime, adică rezistență la rupere. Il gasesti in magazine un sortiment mare produse pentru aspirare si sublimare in diverse domenii de activitate. De exemplu, filmul de sublimare 3d pentru sublimarea în vid este utilizat într-o presă specială atunci când se transferă o imagine pe suprafața unui produs.
Saci de vid
Spre deosebire de filmul de vid, sacii sunt produse finite din poliamidă și polietilenă forma rectangulara marimi diferite. În timpul procesului de vid, punga se micșorează și urmează complet forma produsului plasat în interior. Ambalarea în vid acasă se realizează cel mai adesea folosind pungi, deoarece sunt universale și ușor de utilizat.
Gama de aplicații
Manșoanele de film de vid, sacii, „Flow pack” au o gamă largă de aplicații:
- În primul rând, sunt folosite pentru depozitarea produselor alimentare: carne, pește, afumaturi, semifabricate, brânzeturi, legume, fructe, fructe de pădure, nuci. Ideal pentru produse vrac precum cereale, ceai, condimente, zahăr, cafea, făină. Folosit pentru păstrarea mâncărurilor și porțiilor preparate.
- În industrie, vidul este folosit pentru ambalarea produselor din metal, plastic sau lemn.
- În condiții casnice, se folosesc dispozitive de vid, inclusiv pentru îmbrăcăminte. Acest lucru vă permite să plasați lucrurile în mod compact, să le împachetați pentru călătorii și depozitare sezonieră și să protejați materialul de praf, murdărie, acarieni și molii.
Tipuri de sigilare cu vid
În funcție de tipul scopului, dispozitivele de etanșare în vid pot fi utilizate pentru uz casnic sau industrial. Ele diferă în funcție de puterea, dimensiunea și complexitatea dispozitivului.
Aparate de etanșare sub vid industriale
Dispozitivele industriale pentru ambalarea în vid sunt împărțite în mai multe tipuri:
- Cameră. Au o cameră specială în care este plasat recipientul. Mai întâi, aerul este pompat din cameră, apoi din recipient în sine. Acest lucru asigură o etanșare mai bună și mai fiabilă. Dispozitivul are încorporat un dispozitiv special pentru lipirea foliei de produse în vid, care sigilează marginile. Există opțiuni de echipamente de pe podea și de masă.
- Mașini de termoformat. Pentru ambalare se folosește un film de vid, care acoperă un substrat special. Acesta este cel mai frecvent tip de echipament folosit în producția pe scară largă, deoarece are o productivitate foarte mare.
Aparate de etanșare în vid de uz casnic
Acasă, cel mai des se folosește un dispozitiv de etanșare cu vid fără tub. Într-un astfel de dispozitiv, se prelucrează pungi sau pelicule pentru etanșarea sub vid în role. Marginea pungii este plasată în dispozitiv, din care aerul este îndepărtat, iar apoi materialul este sigilat. Un astfel de echipament nu este potrivit pentru prelucrarea lichidelor; este utilizat în scopuri casnice sau în întreprinderile comerciale mici. Aparatul are dimensiuni compacte, ușor de transportat și nu ocupă mult spațiu.
Una dintre condițiile prealabile pentru alterarea rapidă a alimentelor este prezența oxigenului în jurul acesteia, care se găsește din abundență în aerul din jur. Astfel de condiții sunt un mediu ideal pentru creșterea bacteriilor alimentare. Carnea, peștele, orice mâncare crudă sau gătită se strică rapid chiar și în frigider. Dar ce ar trebui să faci dacă vrei să faci niște provizii de alimente pe termen lung? Și iată că ne vine în ajutor ambalarea sub vid a produselor.
Esența aspirarii alimentelor: alimentele sunt plasate în recipiente sau pungi speciale, din care aerul este apoi pompat complet folosind dispozitive speciale. Beneficiile acestei tehnologii sunt pur și simplu incredibile: durata de valabilitate a oricărui produs crește la câțiva ani. Interesant? Să ne dăm seama cum poți folosi toată puterea unui aspirator acasă, precum și cum cum să alegi un aparat de etanșare cu vid de birou.
Pe site-ul nostru veți găsi cele mai bune aparate de etanșare în vid cu recenzii, descrieri, videoclipuri, precum și preturi miciși cu livrare rapidă în orice oraș din Rusia și CSI!
De ce este mai bine să ambalați alimentele în vid pentru depozitare?
Din cauza absenței oxigenului, alimentele vor rămâne proaspete și aromate de până la 3 sau chiar de 5 ori mai mult decât în timpul depozitării mod tradițional(frigider, congelator). Drojdia, mucegaiul, diverși microbi și bacteriile alimentare pur și simplu nu pot trăi fără oxigen, așa că chiar și după depozitare pe termen lung, aspectul și textura produsului rămân în forma sa originală. Când depozitați alimentele în vid, acestea nu se usucă din același motiv: umiditatea din alimente nu se evaporă.
Apoi, atunci când depozitați mâncarea Lada frigorificaîn mod obișnuit, sunt expuși în mod constant la aer foarte rece și uscat, care distruge structura celulară inițială a alimentelor, făcându-le mai puțin proaspete și gustoase după decongelare. De asemenea, tot ceea ce curge liber este depozitat perfect în ambalaje în vid, de exemplu zahărul, care nu se va transforma niciodată în piatră pentru că nu absoarbe umezeala din aer.
Începeți să utilizați ambalarea în vid a alimentelor: în curând veți observa cum costul de cumpărare a alimentelor scade în fiecare zi. Alimentele vor rămâne proaspete mai mult timp, ceea ce înseamnă că va trebui să le aruncați mai rar și, prin urmare, să le cumpărați mai rar. Puteți cumpăra imediat o pungă de zahăr sau făină, să ambalați produsele vrac achiziționate în vrac în pachete mici, convenabile și să mâncați totul foarte pentru o lungă perioadă de timp. Mâncarea nu va mai fi mâncată de furnici, zahărul nu se va mai transforma în piatră și nu vor fi insecte în făină.
Un alt avantaj incredibil al folosirii tehnologiei de vid: capacitatea de a marina peștele și carnea pentru grătar foarte rapid. Presiunea de vid deschide mai puternic porii din carne și pește, permițând marinadei să pătrundă bine și adânc în alimente. A face kebab este acum atât de ușor și rapid: la aproape 10-15 minute după marinare în vid, carnea poate fi deja prăjită! Toate alimentele bogate în grăsimi nu vor deveni niciodată râncede din nou. Motivul pentru care alimentele grase (diverse uleiuri) devin râncede este că intră în contact cu aerul. Fără aer - gustul alimentelor grase nu se strică!
Cel mai bun aparat de etanșare în vid pentru casă
Un aparat de etanșat cu vid de masă nu ocupă mult spațiu, mai ales dacă este tip vertical, cum ar fi sau .
Incluse cu aparatele de etanșare cu vid de la RawMID, puteți achiziționa recipiente cu vid pentru depozitarea alimentelor, precum și pungi și alte consumabile.
Important: unele produse, chiar si cele ambalate in recipient sub vid, trebuie pastrate la frigider.
Acest lucru se aplică alimentelor în care umiditatea nu a fost complet îndepărtată și, de asemenea, conține inițial microorganisme care se pot multiplica rapid la temperaturi peste zero: carne, pește, produse lactate și așa mai departe. Cerealele, nucile, fructele uscate sau zahărul, precum și alte produse vrac, pot fi păstrate fără refrigerare. Sunt uscate și, prin urmare, amenințarea unei alterari rapide nu atârnă asupra lor.
Dacă doriți să maximizați durata de valabilitate a alimentelor (fructe proaspete, legume, fructe de pădure, ierburi, carne, pește și ciuperci) fără a le pierde proprietăți utile, vă recomandăm să acordați atenție . Aceste dispozitive îndepărtează lichidul din alimente pentru a preveni creșterea bacteriilor în ele. Compania oferă soluții de înaltă calitate și economice în domeniul deshidratatoarelor, precum deshidratoarele de uz casnic.
Perioada de valabilitate a produselor în ambalare în vid
Alimente |
Depozitare |
Perioada de valabilitate normală |
Cât durează în vid? |
Bucăți mari de carne: vită, pasăre, miel și porc |
Congelator |
6 luni |
|
Carne tocata: vita, pasare, miel si porc |
Congelator |
||
Congelator |
6 luni |
||
Boabe de cafea |
16 luni |
||
Boabe de cafea |
Congelator |
6-9 luni |
|
Fructe de pădure: căpșuni, zmeură, mure |
Frigider |
||
Boabele: afine, afine, afine |
Frigider |
||
Frigider |
1-2 saptamani |
4-8 luni |
|
Biscuiți, biscuiți |
Temperatura camerei (deschideți pachetul în mod regulat) |
1-2 saptamani |
3-6 saptamani |
Făină, zahăr, orez |
Temperatura camerei |
6 luni |
|
Salată verde |
Frigider |
||
Temperatura camerei |
6 luni |
||
Uleiuri fără conservanți, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, de rapiță, de porumb |
Temperatura camerei |
5-6 luni |
Acum cunoașteți beneficiile utilizării dispozitivelor de etanșare în vid, precum și cum să alegeți un aparat de etanșare în vid pentru casa dvs. Acesta este un dispozitiv util, care va ajuta nu numai la prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor, ci și să le facă mai gustoase.
Îl poți obține oricând la un preț mic în magazinul nostru online.