Appareil à barbe à papa par nos soins. Appareil fait maison pour faire de la barbe à papa à la maison

Qui d'entre nous n'a pas rêvé dans son enfance qu'il possédait son propre appareil pour fabriquer de la barbe à papa ? Si, ayant mûri, vous n'avez pas décidé de lier votre vie à l'art de la confiserie, il est possible de réaliser ce rêve. Différents modèles d'appareils sont en vente : de l'amateur au professionnel, du bon marché au cher. Et ceux qui savent travailler de leurs mains, selon les instructions, assembleront une telle unité à partir des outils disponibles en 5 minutes. Comment faire cela, et s'il est nécessaire de le faire du tout, sera discuté ci-dessous.

Appareil professionnel pour barbe à papa à la maison

La façon la plus simple de préparer un dessert apprécié de beaucoup est basée sur l'utilisation d'une machine à barbe à papa professionnelle. Vous pouvez trouver un tel appareil à la fois sur Internet et dans les magasins. appareils ménagers, où vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour votre maison. Compact, il produit un grand nombre de portions en un bref délais, qui sera utile à la fois à la star des soirées et à l'organisateur de fêtes d'enfants. Tout le monde peut utiliser l'unité : aucune compétence professionnelle n'est requise pour le travail.

Pour profiter du coton, nous suivons une séquence d'étapes simple :

Étape 1. Nous lavons la voiture nouvellement achetée dans eau chaude et sécher soigneusement.

Étape 2. Nous démarrons l'appareil et le laissons inactif pendant environ cinq minutes afin que la base ait le temps de se réchauffer complètement.

Étape 3. Versez deux cuillères à café ou cuillères à soupe de sucre sur un disque métallique situé au centre de la structure (selon la taille de la portion souhaitée). En se réchauffant, il commencera à se transformer en fils d'une douce "toile d'araignée".

Étape 4. Nous prenons un tube à cocktail, une baguette ou tout autre objet similaire et enroulons les fils qui en résultent. Conduisez lentement le bol en cercle jusqu'à ce que nous obtenions une partie du volume souhaité.

Étape # 5. A la fin des travaux, nous rinçons à nouveau l'appareil, le séchons et le mettons hors de portée des enfants.

De plus, lorsque nous travaillons avec l'appareil, nous devons nous assurer qu'il :

• N'a pas surchauffé. Après avoir créé 1 à 2 portions, éteignez l'appareil et laissez-le refroidir.
• N'est pas resté sale. Une fois que nous sommes trop paresseux pour laver l'appareil après le travail, nous pouvons le désactiver définitivement.
• N'a pas fonctionné sans surveillance. La toile d'araignée créée est très légère. Cela vaut le coup et il décorera un lustre, une table, un tapis et d'autres surfaces, vers lesquelles il aura le temps de voler. Mais il sera difficile de les nettoyer.

Machine à barbe à papa pour la maison : Matériel requis

S'il n'y a ni les moyens ni l'envie de dépenser de l'argent sur un appareil professionnel, un fait maison pourrait bien aider à la fabrication de la barbe à papa. Pour l'assembler, nous avons besoin des matériaux suivants :

1. Nouvelle boîte en carton, de l'intérieur propre et sans fioritures.
2. Bouteille en plastique d'une capacité d'au moins 5 litres.
3. Un couvercle d'une boîte de nourriture pour bébé ou d'un CD usagé.
4. Outils.
5. Un petit moteur fonctionnel qui peut être emprunté à un jouet d'enfant ou à un petit appareil électroménager.
6. Recharge depuis un téléphone d'une puissance de 12 à 20 volts.

Commençons à assembler :

Étape 1. Rincez et séchez soigneusement la bouteille et le couvercle/CD. Nous éliminons tous les éléments (peintures, étiquettes, etc.) pouvant pénétrer dans le coton lors de la cuisson.

Étape 2. Nous prenons le bouchon de la bouteille, y découpons des trous, dans lesquels nous fixons ensuite le moteur avec de la colle. Nous tirons un élastique de mamelon sur le rotor et nous le couvrons déjà avec un couvercle d'une boîte de nourriture pour bébé. Construction finie comme suit:

Étape 3. Nous connectons Chargeur avec un moteur, on fait passer les fils dans la bouteille dont on serre soigneusement le bouchon.

Étape 4. Nous plaçons la structure résultante dans une boîte et l'installons non loin de la prise. Notre machine à barbe à papa est prête.

Cuisiner un dessert sucré et aéré :

Étape 1. Nous mélangeons le sucre et l'eau dans un rapport de trois pour un (en supposant qu'une portion nécessite environ 2 cuillères à café de sucre cristallisé). Mélangez soigneusement la solution. Lorsqu'il est complètement homogène, ajoutez 5 ml de vinaigre à 3% et mélangez à nouveau soigneusement.

Étape 2. Versez le mélange obtenu dans une casserole/poêle à parois hautes et, en remuant constamment, faites cuire à feu doux jusqu'à épaississement.

Étape 3. Versez la solution dans un récipient en céramique et laissez-la refroidir à 30-35 degrés. Remettez-le ensuite dans la casserole et continuez à chauffer. Nous répétons la procédure jusqu'à ce que le sirop de sucre acquière une teinte dorée et épaississe complètement.

Étape 4. Lorsque tout est prêt, allumez la machine et commencez à verser le sirop préparé dessus en un mince filet. Si toutes les étapes précédentes ont été effectuées correctement, les premiers brins de "toile d'araignée" apparaîtront immédiatement.

Il ne reste plus qu'à attendre qu'une portion de la taille dont nous avons besoin soit formée et déguster un dessert fait de nos propres mains. D'accord, ça ne pourrait pas être plus facile.

Avantages et inconvénients de l'équipement de barbe à papa. Dois-je déranger?

Vous envisagez d'acheter une machine à barbe à papa, mais vous ne savez pas si cela en vaut la peine ? Considérons les avantages et les inconvénients de l'appareil pour faciliter votre choix. Ainsi, lorsque vous prenez une décision d'achat, faites attention aux indicateurs suivants :

• Prix. Le coût des unités professionnelles est de dizaines, voire de centaines de milliers de roubles. Des modèles de maison pour une vague peuvent être trouvés pour 3 à 10 000. Cependant, même cette quantité sera déraisonnablement élevée si vous prévoyez d'utiliser la machine seulement quelques fois, puis de la pousser simplement sur l'étagère la plus éloignée.
• Performance. Pour ceux qui, au contraire, souhaitent faire fonctionner la machine à barbe à papa en continu, au moment de choisir, vous devez vous concentrer sur elle Caractéristiques... Le modèle que vous aimez effectuera-t-il le volume d'opérations qui lui sont demandés ? Ou deviendra-t-il inutilisable après 5 à 10 cycles ? Les revues et les descriptions des paramètres de l'appareil vous aideront à le comprendre.
• Demande. Découvrez si vos amis ont vraiment besoin d'un dessert similaire ? Si plus ceux qui sont invités sont ceux qui suivent de près la figure ou sont indifférents aux sucreries, alors en faisant de la barbe à papa sur un appareil spécialement acheté à cet effet, vous transférez simplement nourriture et argent au vent.

Comme vous pouvez le voir, tout est évident. Plus le prix de l'appareil est élevé, plus il vous servira longtemps. Cependant, même le modèle le plus sophistiqué ne sera pas en coton tout seul, sans votre participation. Par conséquent, en cas de doute sur le fait que cela vaut la peine de s'embêter avec un achat, achetez modèle le plus simple pour quelques milliers de roubles. sur le marché secondaire. Vous ne perdrez donc pas grand-chose si l'intérêt pour la cuisine disparaît après les deux ou trois premières portions, et vous pourrez ainsi formuler plus clairement vos exigences pour l'appareil.

Comment faire de la barbe à papa sur l'appareil rapidement et de manière savoureuse: conseils de tous les jours

Vous souhaitez simplifier le processus de cuisson, le rendre plus rapide et plus précis ? Ces conseils vous aideront :

1. Pour donner au coton un goût similaire à celui qui est vendu pendant les vacances et les festivités, nous prenons du sucre pesé sec ou de l'isomalt. Un produit raffiné ou humide ne fonctionnera pas ici.
2. Que vous utilisiez une machine à barbe à papa professionnelle ou faite maison, des morceaux de « toile d'araignée » et des gouttes de sirop peuvent voler dans la pièce. Par conséquent, avant de démarrer l'appareil, il ne fera pas de mal de couvrir les surfaces voisines : sol, chaises, évier avec un journal ou un film protecteur.
3. Soyez extrêmement prudent lorsque vous versez du sirop chaud. Cela vaut le coup, et vous êtes assuré d'une brûlure. Par conséquent, il est préférable de retirer les enfants de la cuisine pendant toute la durée de la cuisson.
4. Pour éviter que le mélange ne se gâte pendant la cuisson (non sucré, non brûlé, non épaissi), remuez-le constamment et grattez-le sur les parois de la casserole.

Si vous avez encore des questions, consultez la sélection de vidéos thématiques ci-dessous. Elle vous aidera à comprendre comment faire de la barbe à papa à la maison.

Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment fabriquer un appareil pour fabriquer de la barbe à papa de vos propres mains.

Maintenant, nous allons parler comme de la barbe à papa. La première chose à faire est de fabriquer une machine à barbe à papa.

Pour fabriquer un appareil à barbe à papa maison, il nous faut :

• bouteille d'un volume de 5 litres;
• moteur de tout;
• les ciseaux;
• couvercle de boîte;
• Unité de puissance;
• boîte.

La puissance doit être de 6 à 12 V, tout peut convenir. Nous insérons le moteur dans le bouchon de la bouteille en le fixant aux vis.


L'essentiel est de garder le moteur serré, pour cela, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colle.Au-dessus du rotor, nous attachons le couvercle de la boîte.


On connecte l'alimentation, son fil doit passer par la bouteille et se connecter au moteur. Maintenant, il est prêt.

Il reste à préparer le mélange souhaité.

Pour préparer le mélange, il nous faut :

• métal;
• du sucre;
• assiette.

Vous devez d'abord graisser le couvercle sous la boîte avec de l'huile. Ceci afin d'éviter que le mélange ne colle au couvercle. Ensuite, versez une cuillère à soupe de sucre dans une cuillère en métal et ajoutez de l'eau.

Il ne doit pas y avoir beaucoup d'eau, assez pour que le sucre ne soit que trempé.Mettre sur le feu et remuer constamment.Il faut que l'eau s'évapore, et il ne reste que du caramel épais. Une fois que l'eau arrête de bouillir et commence à brunir, le mélange est prêt. Après avoir préparé le mélange, tout doit être fait rapidement pour que le mélange n'ait pas le temps de durcir. Nous lançons l'unité miracle et avec un petit jet, goutte à goutte le mélange sur le couvercle de la boîte. Le caramel volera dans différentes directions et fera germer des toiles d'araignée.
Auteur de l'article "Do it yourself: un appareil pour fabriquer de la barbe à papa de ses propres mains" Dima

Nous vous montrerons comment fabriquer de la barbe à papa à la maison et fabriquer un appareil à partir d'un ventilateur ordinaire de vos propres mains. Pour le travail, nous avons besoin de 2 CD, dans lesquels nous découpons deux "rondelles":

Ils se font facilement et simplement, quelque chose de rond est appliqué sur le disque, par exemple une pièce de monnaie, nous l'encerclons avec un marqueur. Après cela, nous chauffons le couteau de bureau et découpons facilement tout ce qui est inutile. Le trou au centre peut être fait à l'aide d'un également chauffé sur le poêle.

Pour commencer, nous prenons le disque restant et y collons nos rondelles, cela doit être fait strictement au centre, si nous négligeons cette règle, notre disque vibrera, à la fin rien ne fonctionnera.

Notre buse pour la machine à barbe à papa est prête, maintenant passons au ventilateur. Nous le posons sur le sol et retirons le couvercle de protection, après quoi nous retirons l'hélice. Nous prenons la boîte du milieu, faisons un trou rond dans son fond:

Notre appareil pour faire de la barbe à papa est prêt, comme vous pouvez le voir, tout est fait à la main, très simple et à la maison. Reste maintenant à préparer le sirop.

appareil à barbe à papa à faire soi-même

Cela se fait très simplement, mettez une grande tasse en métal d'eau ou une petite casserole sur feu moyen, ajoutez-y 50-50, le sucre et l'eau, mélangez bien le tout. Le sirop sera prêt lorsqu'une teinte jaunâtre apparaîtra, mais en aucun cas il ne devra être brun foncé. Nous pouvons maintenant procéder directement à la production de barbe à papa, allumer notre appareil et commencer à verser du sirop sur le "disque" en petites gouttes :

Le résultat est une excellente barbe à papa, pas pire que ce que vous pourriez déguster dans les parcs et lors d'événements publics. Après avoir fait de la barbe à papa, le ventilateur est facilement réassemblé.

Vidéo comment faire une machine à barbe à papa de vos propres mains:

Une leçon vidéo de sauvegarde sur la façon de fabriquer un appareil à barbe à papa à la maison de vos propres mains :

Appareil pour faire de la barbe à papa de vos propres mains

Nous avons le plaisir de vous présenter les dessins de l'appareil et la technologie de cuisson de « FESHMAK ». Il ne vous faudra pas longtemps pour créer l'appareil le plus simple pour le faire.
Le feshmak est un produit de type caramel, communément appelé « barbe à papa », généralement sous la forme d'un faisceau de minces fils blancs allongés.
Jusqu'à 80 portions du produit fini sont formées à partir d'un kilogramme de sucre.

La conception la plus simple pour faire un feshmak à la maison d'une capacité d'environ 160 portions par heure se compose d'un moteur électrique 220 V d'une puissance de 50 à 300 W avec une vitesse de rotor de 1250 - 1500 tr/min et d'un disque en tôle d'aluminium avec un diamètre de 170 - 180 mm et une épaisseur attachée à son arbre 0,2 - 0,3 mm. Pour faire un disque, vous pouvez utiliser de l'étain provenant d'une boîte de hareng. À une distance de 350 à 400 mm du centre du disque, une clôture en plastique, linoléum, etc. est installée.

Barbe à papa maison

P.
Si vous décidez sérieusement de commencer à fabriquer un feshmak, nous vous recommandons d'utiliser le design illustré à la fig. un.
Pour sa fabrication, il est nécessaire d'utiliser les matériaux prévus par GOST pour l'industrie agroalimentaire.

Riz. un
1- moteur électrique;
2 - disque de travail;
3 - conteneur en matériau recommandé par GOST;
4 - douille;
5 - rack sur roues (4 pièces)

Riz. 2
Appareil pour faire "feshmak":
1 - moteur électrique;
2 - cordon électrique;
3 - boulon de fixation du disque ;
4 - la couche de barbe à papa résultante.

Noter.

La conception de l'appareil que nous avons proposé ne reflète que le principe de base de la fabrication de la « barbe à papa », il est élémentaire et facile à fabriquer. Si vous le souhaitez, vous pouvez vous-même améliorer l'appareil en mécanisant une partie du travail manuel.

Méthode de préparation de la barbe à papa.

Vous devez d'abord préparer la masse de caramel. Il est préparé sans préparation de mélasse, ce qui simplifie le processus de cuisson. La masse n'est pas enrobée de sucre en raison de la formation de sucre inverti sous l'influence de l'essence de vinaigre ajoutée en milieu de cuisson. Ainsi, dans une petite quantité d'eau (environ 3 parties de sable, 1 partie d'eau), dissoudre le sucre cristallisé et faire bouillir pendant 10 minutes, après quoi l'essence de vinaigre est ajoutée (pour 1 kg de sucre, 3 ml d'essence) et la masse est bouilli à nouveau pendant 10 - 12 minutes. Après cela, la masse est portée à feu très doux pendant 25 à 30 minutes. jusqu'à l'obtention d'un échantillon de caramel fort avec une teneur en humidité de 1,5 à 1,7%. L'humidité est déterminée par le point d'ébullition de la masse. Au début de l'ébullition, il devrait être de 100 - 105 ?, et à la fin - 135 - 145 ?. Verser la masse préparée en un mince filet sur le bord du disque rotatif (à 2 - 4 mm du bord) sans le laisser refroidir. Pour cela, il est pratique d'utiliser une petite louche émaillée. Le sirop chaud, se brisant en milliers de fils minces, gèle quand température ambiante, formant une couche de "laine de coton".
À humidité élevée l'air ambiant ne peut pas recevoir le produit Haute qualité... Dans ce cas, vous pouvez utiliser la fermeture de l'appareil avec un couvercle avec une ouverture pour verser la masse de caramel. Éteignez le moteur et séparez les fils du corps. Coupez le produit fini le long de la ligne de diamètre et roulez le demi-cercle obtenu dans un tube sur la table. Faites de même avec le deuxième demi-cercle. Ensuite, coupez le coton en le nombre de portions requis. Le produit doit avoir couleur blanche et un goût sucré agréable. Lorsque des colorants alimentaires sont utilisés, le produit prend un aspect plus attrayant.
Pour maintenir la haute qualité de la "laine de coton", il est nécessaire de nettoyer le disque du sirop adhérent après chaque cycle de travail. Feshmak ne peut pas être stocké longtemps. en plein air- c'est son inconvénient majeur. L'emballage scellé et le froid le conserveront une journée ou plus.
Ne désespérez pas si la qualité du produit ne vous convient pas du premier coup. La principale condition de réussite est la précision de chaque opération.

Ce matériel a été extrait du site http://freeseller.ru

Peut-être que tout le monde aime ça. Cependant, il n'est pas pratique d'acheter un appareil pour le fabriquer exclusivement à des fins ménagères. Après tout, l'installation coûte beaucoup d'argent. Cependant, vous pouvez fabriquer une machine à barbe à papa de vos propres mains.

Puis-je le faire moi-même

Presque tout le monde est capable de créer un appareil pour fabriquer de la barbe à papa de ses propres mains. Cela nécessite peu de matériaux et d'outils. Vous aurez besoin d'une grande casserole, ainsi que de quelques accessoires que l'on peut trouver dans n'importe quel garde-manger. Avec un petit effort, vous pouvez créer un appareil sans dépenser un centime. Avec de l'aide appareil fait maison vous pouvez faire n'importe quel nombre de friandises à tout moment.

Pièces et outils nécessaires

Ainsi, comme déjà mentionné, une grande casserole est nécessaire pour fabriquer l'appareil. Mais ce n'est pas tout. Vous avez également besoin d'un récipient spécial où le sucre sera versé. Le conteneur doit être en matériau résistant au feu. Après tout, le sucre va chauffer et fondre dedans. Dans ce cas, le récipient doit tourner et jeter de minces fils de coton. Bien sûr, ce n'est pas tout. Ainsi, pour créer un appareil permettant de fabriquer de la barbe à papa de vos propres mains, vous aurez besoin d'outils:

1. Plusieurs perceuses, il est conseillé d'en avoir une très fine à portée de main - pas plus d'un millimètre de diamètre, et une perceuse.
2. ou des ciseaux pour le métal.
3. Un ensemble de fichiers.
4. Fer à souder.

Composants de l'appareil

Fait doux sans appareil, il est peu probable qu'il devienne si aéré et léger. Et pour créer un appareil, vous aurez besoin des composants suivants :

1. Briquet à jet. Un appareil similaire est caractérisé par une flamme bleue. Un briquet de ce type produit de la chaleur dont la température est nettement supérieure à la température de chauffe des briquets classiques. L'appareil n'émet pas de suie lorsqu'il est brûlé. Il ne faut pas oublier que le briquet doit être installé de manière à pouvoir brûler tout seul. Ce sera beaucoup plus pratique.
2. Alimentation électrique du moteur électrique. Il peut s'agir d'une batterie ordinaire.
3. Moteur électrique courant continu... L'appareil doit être alimenté en basse tension.
4. Boîte de conserve, par exemple, sous les légumes.
5. Petit couvercle pour briquet.
6. Seau ou grande casserole.
7. Rondelle, boulon, écrou.
8. Une tige qui dépasse la longueur d'un pot en métal ou en bois.
9. Le tube mesure 15 centimètres de long.

Monture plus légère

Considérez comment créer un appareil à barbe à papa à faire soi-même. Vous devez d'abord créer un support plus léger. Pour ce faire, l'appareil doit être enveloppé d'un film alimentaire en deux couches. Pour fixer le briquet, pétrissez une petite quantité de colle époxy, appliquez-la sur le couvercle du lait et collez le briquet. Lorsque tout est gelé, vous devez prendre l'appareil et en retirer le film. C'est tout, le support à briquet est prêt. Il peut être retiré à tout moment.

Tige de montage et moteur

Pour qu'un appareil prêt à l'emploi pour la barbe à papa, créé de vos propres mains, fonctionne, vous avez besoin d'un moteur. Il peut être connecté à l'aide d'un tube court ou d'une tige métallique avec une boîte de conserve. C'est beaucoup plus pratique. Un trou doit être fait aux extrémités du tube ou de la tige. Chacun d'eux a son propre objectif. L'un servira à se connecter à l'arbre du moteur. Vous pouvez le fixer avec de la super colle. Une vis de blocage peut également être utilisée. Dans ce cas, un autre trou est nécessaire. Cependant, cette méthode permet de démonter le moteur si nécessaire.

Le deuxième trou sert à attacher la boîte de conserve. Il est préférable de fixer le conteneur avec un boulon. Après cela, le moteur doit être fixé à la barre transversale. Cela se fait très simplement. Il suffit de percer deux trous au centre de la planche. Il est préférable de fixer le moteur avec deux vis.

Préparer une boîte de conserve

Ainsi, l'appareil pour la barbe à papa est pratiquement fabriqué à la main. La boîte de conserve servira exactement de récipient à l'intérieur duquel le sucre fondra. Pour ce faire, vous devez y verser le produit et le détordre. Un trou doit être fait le long du bord supérieur de la boîte. Le capot supérieur doit être complètement retiré. Il est préférable de nettoyer le bord avec une lime.

Il y a de nombreux trous à percer le long des côtés de la boîte, de préférence au bord inférieur. Pour ce faire, utilisez des forets avec le plus petit diamètre disponible. Il est préférable de reculer d'un centimètre de la couture inférieure, et ce n'est qu'alors que vous pourrez faire des trous.

Installation de la capacité

Cela vaut la peine de faire un trou dans la boîte de conserve également pour la fixer directement à la tige. Nous allons fixer le conteneur avec un écrou et un boulon. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement souder le pot à une barre de métal ou le clouer à une planche de bois. Cependant, le boulonnage est la meilleure façon, car il vous permet de remplacer le conteneur.

Le pot doit être situé au-dessus d'une source de feu à l'intérieur d'un pot ou d'un seau.

Comment faire cuire du coton

C'est tout. L'appareil pour la barbe à papa avec vos propres mains est entièrement prêt à l'emploi. C'est facile à utiliser. Il suffit d'allumer un briquet, mettre du sucre dedans boîte de conserve et démarrer le moteur. Le briquet doit être installé dans un pot ou un seau.

Lorsque le pot est réchauffé, le sucre commencera à fondre et à s'envoler à travers les trous, formant des fibres de barbe à papa. Après avoir confectionné la quantité requise de gourmandises, il reste à tout ramasser sur une brochette en bambou. Comme vous pouvez le voir, tout est simple.

D'une manière ou d'une autre, pendant mon temps libre, j'ai décidé de faire une telle surprise pour les enfants. J'ai pelleté tout Internet, mais je n'ai trouvé que de vagues dessins avec un disque sur l'arbre du moteur où le sirop doit être versé. Mais j'étais intéressé par la question (comme d'autres chercheurs de dessins) sur le remplissage du sucre lui-même pour obtenir le produit final. Après avoir passé une journée de travail avec un ami, l'appareil a été créé à partir de moyens improvisés.
Type de produit fini (non raffiné)
photo 1

Cela nécessitait :
1. Un plafond d'un lampadaire (tout autre bol ou réservoir en acier inoxydable d'un ancien Machine à laver, mais la lampe de ce type s'est avérée avoir un support pratique pour le moteur)
2. Le moteur de l'essuie-glace de la voiture est déjà monté dans le boîtier du support de lampe.
photo 2

4. La partie principale est la tête de remplissage des matières premières. Par essais et erreurs, le résultat de travail optimal a été déterminé. Cela nécessitait deux boîtes de vitesses de les bouteilles de gaz(capuchons torsadés ensemble)
photo 4

et son dessin

Voici une photo de la tête montée sur un boulon
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Le montage proprement dit consiste à installer la tête sur l'arbre moteur, entre lequel est monté l'élément chauffant, le plus près possible du haut.
photo 7