Kalori, kcal:
Proteinler, g:
Karbonhidratlar, g:
Kuru üzüm, doğal olarak veya özel cihazlar kullanılarak kurutulan meyvelerdir. Kuru üzüm, en kolay ulaşılabilir türlerden biri olan ve neredeyse tüm dünya mutfaklarında kullanılan bir kuru meyvedir.
Kuru üzümün kalori içeriği
Kuru üzümün kalori içeriği 100 gram ürün başına 264 kcal'dir.
Kuru üzümün bileşimi ve faydalı özellikleri
Kuru üzümlerin özelliği, taze üzümlerin faydalı özelliklerini kaybetmemeleri, aynı zamanda onları birkaç kez çoğaltmalarıdır. Kuru üzüm glikoz ve fruktoz, diyet lifi, vitaminler (,) ve büyük miktarda da gerekli içerir mineraller: , Ve . Kalp kası bozuklukları, sinir bozuklukları ve uykusuzluk için kuru üzüm kullanılması tavsiye edilir. Kuru üzümde bulunan antioksidanlar, özellikle ağız boşluğunda patojenik bakterilerin büyümesini engeller, bu nedenle kuru üzüm güvenli bir şekilde çağrılabilir. profilaktik stomatit ve çürüğe karşı. Kuru üzümün hafif bir idrar söktürücü etkisi vardır ve şişlikle savaşır. Lif varlığı nedeniyle ürün aktiviteyi düzenler gastrointestinal sistem, bağırsak hareketliliğini iyileştirir.
Kuru üzümün zararı
Kuru üzüm tüketmenin ana kontrendikasyonları varlığıdır. şeker hastalığı, mide ülseri, tüberkülozun kapalı formu. Nadiren de olsa bazı kuru üzüm türlerine karşı alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir.
Kilo kaybında kuru üzüm
Ürünün oldukça yüksek kalorili içeriği nedeniyle kuru üzümde tekli diyet yoktur, ancak kuru üzüm bazı diyetlerde (örneğin veya) tam bir bileşen olarak oldukça uygundur.
Kuru üzüm seçimi ve saklanması
Birkaç çeşit kuru üzüm vardır:
- küçük çekirdeksiz kuru üzüm, genellikle çay renginde, ham maddesi olarak bilinen beyaz ve yeşil tatlı üzüm çeşitleridir. veya sabza;
- Koyu renkli (mavi, bordo ve hatta siyah) orta boy çekirdeksiz kuru üzüm olarak bilinir. frenk üzümü, Şigani veya bidana;
- orta boy kuru üzümler zeytin rengindedir ve tek çekirdeklidir;
- iri kuru üzümler açık yeşil renkli, etli, tatlı ve iki veya üç büyük çekirdeklidir.
Kuru üzüm seçerken, görünüşte çok güzel olan meyveleri tercih etmemelisiniz, büyük olasılıkla, bu tür kuru üzümler, raf ömrünü uzatan ve iyileştiren koruyucu maddeler ve kükürt ilavesiyle hızlandırılmış bir hızda kurutulmuştur. dış görünüşürün ama bu tür kuru üzümlerin hiçbir tadı ve faydası olmayacaktır. Doğru kuru üzümler orta kurulukta, basıldığında elastik, sağlam, hasarsız ve çok sayıda dal ve döküntü olmalıdır. Birbirine yapışan ve ekşi bir kokuya sahip olan kuru üzümlerin satın alınması hiçbir durumda tavsiye edilmez.
Kuru üzüm saklanmalı cam kavanozlar cam (veya kağıt ama plastik değil) kapaklarla veya özel kanvas torbalarda bağlanıp serin bir yere konur. Buzdolabında kuru üzümler ayrıca plastik bir kapta da saklanabilir ve periyodik olarak ürünün görsel kontrolü (kalorizatör) yapılabilir. Tipik olarak kuru üzümler türüne bağlı olarak 4 ila 6 ay arasında depolanır.
Pişirmede kuru üzüm
Kuru üzüm hemen hemen tüm yemek kategorilerinde yaygındır - bunlardan tatlı çorbalar pişirilir, dolgu olarak eklenir. et yemekleri ve kümes hayvanları yemekleri, kompostolar, kvaslar ve meyveli içecekler pişiriyorlar, ekmek, kekler, kekler ve kurabiyeler pişiriyorlar. Müsli, pudingler, süzme peynirli güveçler, Guryev lapası ve bazı pilav türleri kuru üzüm olmadan düşünülemez. Kuru üzüm kendi başına iyidir veya besleyici, sağlıklı bir atıştırmalık için diğer kurutulmuş meyvelerle birlikte kullanılır.
Kuru üzüm çeşitleri ve nasıl seçileceği hakkında daha fazla bilgi için “Ürünlerin İncelenmesi” adlı TV programının videosunu izleyin. Tamam."
Özellikle
Bu makalenin tamamının veya bir kısmının kopyalanması yasaktır.
Kuru üzüm, tüm yıl boyunca Rus alıcıların erişebildiği en popüler kurutulmuş meyvedir. Kurutulmuş ve kurutulmuş üzümlerin hoş bir tatlılığı vardır ve vücuda faydaları vardır. Hakkında daha fazla bilgiyi ayrı konularda okuyun.
Kuru üzümde kaç kalori var
Ürünün kalori içeriği kullanılan hammaddeye ve kurutma yöntemine bağlıdır. Ancak bazı üreticilerin kullandığı unutulmamalıdır. şekersiz üzüm çeşitleri Kuru üzümler ayrıca tadı arttırmak ve onlara özel bir tatlılık kazandırmak için tatlı şuruplarla işlenir.
Kuru üzüm, üzüm meyvelerinin kurutulmasıyla elde edilir. Birkaç kurutma yöntemi vardır:
- meyvelerin önceden haşlanmasıyla doğal kurutma soda çözeltisi – oftobi;
- soyagi– Yararlı ve besleyici maddeleri maksimum düzeyde koruyarak meyvelerin uzun süreli ve hassas bir şekilde kurutulması.
Tüm çeşitler arasında, bir veya başka bir kurutma yöntemi sonucunda elde edilen 4 kuru üzüm kategorisi vardır:
- normal (bir veya iki çekirdekli orta boy kuru üzüm);
- koyu tatlı çekirdeksiz kuru üzüm;
- tatlı hafif çekirdeksiz kuru üzüm;
- birkaç tohumlu kahverengi büyük kuru üzüm.
Ürün/yemek, yağ içeriği yüzdesi | Kalori içeriği, 100 gram başına kcal |
Koyu kuru üzümlü lor kütlesi, az yağlı | 82,5 |
Az yağlı süzme peynir üzerine kuru üzümlü cheesecake | 113,7 |
Kuru üzümlü lor kütlesi “Beyaz Şehir”, %0 | 124,2 |
Koyu kuru üzümlü lor kütlesi, %4,5 | 165,7 |
Koyu kuru üzümlü lor kütlesi, %8,0 | 190,2 |
Kuru üzümlü yulaf ezmesi | 204,3 |
Süzme peynirli ve kuru üzümlü krep | 209,1 |
Kuru üzümlü çavdar ekmeği | 253,4 |
Koyu kuru üzümlü lor kütlesi, %15,0 | 261,3 |
Beyaz kuru üzüm | 262,9 |
Koyu kuru üzüm sultanları | 264,0 |
Çukurlu koyu kuru üzüm | 264,6 |
Çekirdeksiz koyu kuru üzüm | 273,8 |
Hafif kuru üzüm | 285,1 |
Kuru üzümlü çörek | 287,4 |
Koyu kuru üzümlü lor kütlesi, %18,0 | 295,3 |
Kuru üzümlü somun | 306,1 |
Kuru üzüm ile pişirme | 325,4 |
Koyu kuru üzümlü lor kütlesi, %23,0 | 345,6 |
Çikolata kaplı kuru üzüm | 377,3 |
Üzümlü kek | 389,2 |
Yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiye | 394,8 |
Kuru üzümlü peksimet | 396,2 |
Bu kurutulmuş meyveyle lezzetli ve düşük kalorili yemek tarifleri
Çoğu zaman kuru üzüm, tatlı yemekler ve tatlılar, şekerlemeler ve tatlı salatalar hazırlamak için kullanılır, daha az sıklıkla dolguların bir bileşeni olarak ve sıcak ve ana yemeklerin oluşturulmasında bir bileşen olarak kullanılır.
Kuru üzüm ve kefir ile manna tarifi
- %0 yağ (500 mi);
- (3 küçük kök sebze);
- (300 gram);
- hazır (0,5 kg);
- (35 mi);
- durulanmış kuru üzüm (⅓ bardak);
- şeker (¾ bardak);
- soda (yarım çay kaşığı).
Mannik, kullanılan malzemelerin doğallığı ve faydaları nedeniyle sağlıklı ve ayrı beslenme kurallarına uymanız durumunda izin verilen bir pişirme türüdür.
Kefiri bir kaseye dökün, şekeri ve irmiği ekleyin ve 30 dakika bekletin. Daha sonra taze yumurtayı ekleyin. yulaf ezmesi, soda, rendelenmiş haşlanmış havuç ve yıkanmış, buharda pişirilmiş kuru üzüm. Tüm karışımı iyice karıştırın ve yemeklik yağla yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Mannik'i 185 °C sıcaklıkta yarım saat pişirin. Turtanın kalori içeriği 123 kcal/100 gr'dır Servis yapmadan önce ürün porsiyonlar halinde kesilip üzerine pudra şekeri serpilebilir.
Salata “Özel”
- taze havuç (700 g);
- portakal suyu (yarım bardak);
- çekirdeksiz kuru üzüm (75 g);
- toz şeker (çay kaşığı);
- (tatlı kaşığı);
- (çay kaşığı);
- elma sirkesi (½ tatlı kaşığı).
Soyulmuş havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, portakal suyu, şeker, yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzüm ve kimyonu ekleyin. Sos için sirkeyi karıştırın ve zeytin yağı. Yemeğin kalori içeriği sadece 57 kcal'dir.
Kuru üzümlü güveç
- az yağlı (2,5 paket);
- tavuk yumurtası (3 adet);
- ekşi krema %10 (100 mi);
- şeker (100 g);
- kuru üzüm (3,5 yemek kaşığı);
- prim (100 g);
- narenciye kabuğu rendesi;
- kabartma tozu.
Süzme peynirini bir kaseye koyun ve şeker, ekşi krema ve yumurta ile öğütün. Unu bir elekten geçirin, kabartma tozunu ekleyin ve yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümlerin yanı sıra limon kabuğu rendesini ekleyerek lor karışımıyla karıştırın. Kurutulmuş meyveler karışıma eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın ve yağla yağlayarak bir fırın tepsisine yerleştirin. Güveç fırında t=180 °C sıcaklıkta 33-37 dakika pişirilir. Kalori içeriği süzme peynirli güveç kuru üzümlü 194 kcal/100 gr.
Jöleli elmalar
- su (2 bardak);
- jelatin (23 g);
- şeker (½ bardak);
- (tatlı kaşığı);
- tatlı veya tatlı ve ekşi (4 küçük parça);
- kuru üzüm (⅓ bardak).
Şekeri suyla karıştırıp şurubu pişirin. Soyulmuş ve ikiye bölünmüş elmaları içine koyup 6-7 dakika kaynatın, ardından çıkarın ve soğutun. Jelatini çeyrek bardağa dökün soğuk su ve 35 dakika şişmesine izin verin, ardından ateşte eritin, şurup içine dökün ve ilave ederek ısıtın. limon suyu. Elma yarımlarını, yıkanmış kuru üzümleri kalıplara yerleştirin ve şeker-jöle şurubunu dökün, tamamen sertleşene kadar soğuk bir yerde bırakın. 100 g'ın kalori içeriği 81 kcal'dir.
Diyet pilavı
- (275 gr);
- dana eti (300 g);
- havuç (1 büyük kök sebze);
- soğan (1 kafa);
- kuru üzüm (40 gr);
- bitkisel yağ (45 mi);
- su (650 mi).
Soğanı, iri rendelenmiş havuçları ve doğranmış eti derin bir tavada çeyrek saat kadar kızartın. Tuz, karabiber ve 2 parmak kadar su ekleyip 15-17 dakika daha pişirin. Pirinci durulayın ve 8 dakika boyunca soğuk akan suyla örtün, ardından suyu boşaltın ve pirinci etin üzerine koyun, üzerine kuru üzüm ve baharatları koyun, 2 cm su doldurun, kabı kapaksız olarak maksimum ateşte tamamen pişene kadar tutun. su kaynadı, daha sonra kaynatıldı minimum sıcaklık bir çeyrek saat daha. Kalori içeriği – 210 kcal/100 g.
Kuru üzümün kimyasal bileşimi ve besin değeri
Tablolarda belirtilen günlük ihtiyacın yüzdesi, 100 gram kuru üzüm yiyerek vücudun günlük bir madde ihtiyacının yüzde kaçını karşılayabileceğimizi gösteren bir göstergedir.
Kuru üzümde ne kadar protein, yağ ve karbonhidrat (BJU) bulunur?
Kuru üzüm şeker açısından zengindir. 100 gr kuru meyve vücudun glikoz ihtiyacını (%27,86) ve (%29,59) tamamen karşılamaktadır.
Kurutulmuş meyvede diyet lifi, nişasta ve lif varlığı göz önüne alındığında sindirim sistemi için oldukça faydalıdır:
- uzun süreli tokluk hissini teşvik eder;
- bağırsakları temizleyerek atıkların ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur;
- metabolizmayı hızlandırır, metabolizmayı iyileştirir.
Kuru üzümler çocukluğumuzdan beri hepimize çok tanıdık geliyor. Bazen bu küçüklerden bir avuç dolusu ebeveynlerimizden yalvarırdık ve zevki uzatmak için her seferinde tek bir şeyle ziyafet çekerdik.
Nitekim kuru üzüm kuru üzümdür ve bu meyvenin kalorisi oldukça yüksektir. Bu nedenle şu soru ortaya çıkıyor: "Kuru üzümlerin kalori içeriği korunuyor mu?" Ama önce ilk şeyler.
Bugün bu meyvenin 4 türü var:
- Kishmish'e sabza da denir.
Bunlar genellikle beyaz, küçük kuru üzümlerdir. Çekirdeği yoktur ve hafif üzümlerden yapılır. Bu türün kalori içeriğine gelince, 100 gram üründe yaklaşık 300 birim bulunmaktadır. Bu türün kalori içeriğinin diğerlerine göre en yüksek olduğuna inanılmaktadır. - Korinka veya bidana, bedona, shigana.
Küçük çekirdeği çıkarılmış kuru üzüm koyu renk. Siyah üzümlerden kurutulur. Bu özel çeşitliliğin getirdiğine inanılıyor en büyük fayda vücudumuz için. kuş üzümü de birkaç türe ayrılır: yumuşak ve oldukça tatlı, ayrıca hafif kuru ve çok tatlı değil. Daha az şeker içeren kuru üzümlerin kalori içeriği 100 gram ürün başına 260 kcal, biraz daha tatlılık içeren kuru üzümlerin ise 100 gram başına 285 kcal'dir. - Hermine.
Çok büyük ve inanılmaz lezzetli bir ürün. Kural olarak, içinde en fazla 3 tohum bulamazsınız. Lady Fingers ve Husayne gibi üzüm çeşitlerinden yapılır. Bu üründen kilo alma olasılığından bahsedersek, bu kuru üzüm çeşidinin kalori içeriği 100 gram ürün başına 265 birime ulaşır. - Böyle bir adı olmayan sıradan bir kuru üzüm.
Bu ürün koyu yeşil renkte ve orta büyüklükte olup içerisinde birden fazla tohum bulunmamaktadır. Kalori içeriğine gelince, 100 gramda 260 birim içerir.
Bu ürünün faydaları ancak yapıldığı üzümlerin kaliteli olması durumunda mümkündür. yüksek kalite. Kuru üzüm, kural olarak Özbekistan, Türkmenistan, Tacikistan ve Orta Asya gibi ülkelerde üretilmektedir çünkü bunlar kuru üzüm yetiştirmek için ideal iklim ve doğal koşullardır. en iyi üzümler. Üstelik bu ülkeler zaten üzüm yetiştirme ve kuru üzüm yapma konusunda uzun yıllara dayanan deneyime sahip.
Kuru üzüm ve kilo kaybı: Bunları birleştirebilir misiniz?
Herhangi bir diyetin tatlılar konusunda katı bir sınırı vardır. Ancak birçok beslenme uzmanı bu inceliği günlük menünüze dahil etmenizi tavsiye ediyor. Bu ürünün çok tatlı ve kalorisi yüksek olduğunu bilerek bunun çelişkili bir durum olduğunu söyleyebiliriz değil mi? İşin sırrı nicelikte.
Elbette kuru üzümlerin kalori içeriği kayda değerdir, ortalama 100 gramda 260 kcal, ancak tadı çok zengindir, bu nedenle bir avuçtan fazlasını yiyemezsiniz (tabii ki bunu aksini yapmazsanız). bu açıklama).
Ayrıca bu incelik, açlığı ve yüksek kalorili tatlılara (çikolata, kek veya şeker) duyulan isteği mükemmel bir şekilde giderebilir ve tokluk hissi uzun süre devam edecektir.
Ve son olarak üzümleri kuruturken vitaminler ve mikro elementler tamamen korunacaktır. Bu ürün sayesinde her türlü diyetteki vitamin ve mineral eksikliğini giderebilirsiniz. Üstelik yüksek şeker ve kalori içeriği vücuda kas dokusunu desteklemek için ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar.
Kilo verirken sadece diyetlerini değiştirmekle kalmayıp aynı zamanda çok dikkat edenler için önemli olan şey fiziksel aktivite. Bu nedenle bu ürünün hemen hemen tüm diyetlerde kullanılması tavsiye edilmesinde paradoksal bir şey yoktur.
Kurutulmuş üzümlerin mükemmel bir tadı vardır, bu nedenle genellikle yemeğe lezzet ve sıradışılık katmak için yemek pişirmede kullanılırlar. Kuru üzüm, yulaf lapasını, salataları ve hatta ilk yemekleri çeşitlendirmek için kullanılabilir. Diyetler sırasında birçok doktor bu inceliğin kaynatılmasını önermektedir. Ayrıca kilo verirken müshil ve temizleyici olarak da kullanılabilir.
Diyet sırasında kuru üzüm hazırlamak için tarifler
Bu inanılmaz lezzetli ve sağlıklı incelikten birkaç tarifi dikkatinize sunuyoruz.
Vücudu temizlemek için kaynatma
- Sinameki otu – 0,2 kg;
- beyaz kuru üzüm – 0,2 kg;
- Kuşburnu bazlı holosalar – 300 ml.
Hazırlanışı: Sinamekinin üzerine bir litre kaynar su dökün ve bir saat demlenmesine izin verin. Ayrı olarak kuru üzümleri bir litre kaynar su ile buharda pişirin ve bir saat bekletin. Daha sonra her iki infüzyonu karıştırın ve Holosas'ı ekleyin.
Bu kaynatmayı geceleri 100 ml almanız gerekir. Saklamaya gelince, buzdolabı bunun için mükemmeldir. Vücudun bu şekilde altı ayda bir defadan fazla "temizlenmesi" tavsiye edilir.
Kilo verme ilacı
Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:
- kuru erik – 0,4 kg;
- beyaz kuru üzüm – 0,1 kg;
- kuru kayısı – 0,1 kg;
- kuşburnu – 0,2 kg;
- Sinameki otu – 0,1 kg;
- bal (tercihen şekersiz) – 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
Hazırlanışı: Bir bıçak veya mutfak robotu kullanarak tüm malzemeleri doğrayın. Daha sonra her şeyi iyice karıştırın ve bal ekleyin, tekrar karıştırın. Bu karışımı sabah ilk öğünden önce ve akşam yatmadan önce birer yemek kaşığı kadar tüketmelisiniz.
Oruçlu bir günde vücudu temizlemek için kuru üzüm
Bu, herhangi bir önemli olaydan önce acilen kilo vermeniz gerektiğinde seçenektir. Bunu yapmak için 300 gram beyaz kuru üzüm alın, iyice durulayın ve dökün. ılık su bütün gece boyunca. Ertesi gün bu kuru üzümlerden başka bir şey yemeyin. Evet, sıvıları da unutmayın, günde en az iki litre içmelisiniz.
Kuru üzümleri aşırı kullanmayın, figürünüze zarar vermezler!
Kuru üzüm, güneşte kurutulmuş, tohumlu, güneşte kurutulmuş üzümdür. Antik çağlardan beri bilinen kuru üzüm, yüksek vitamin, mikro ve makro element içeriği nedeniyle insan beslenmesinin vazgeçilmez bir bileşenidir. Kalori içeriği oldukça yüksek olan kuru üzüm, açlık hissiyle etkili bir şekilde baş etmenizi sağlar, sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve bağırsakları nazikçe temizlemenizi sağlayarak kilo kaybına katkıda bulunur. Kilo kaybı için kuru üzüm nasıl doğru şekilde kullanılır? Kuru üzümde kaç kalori var?
Kuru üzüm: kalori içeriği, vitamin, kurutulmuş meyvelerin besin bileşimi
Kalori içeriği diğer kurutulmuş meyvelere göre yüksek olan kuru üzüm, kurutulmuş meyvelerin mikro ve makro elementleri %100'e kadar tutmasının yanı sıra taze üzümlerin içerdiği vitaminlerin de %80'e kadarını tutması nedeniyle değerlidir. Şu anda meyveleri kurutmanın birkaç yolu var, ancak gerçek kuru üzüm elde etmek için üzümlerin 14-16 gün güneşte kurutulması gerekiyor. Endüstriyel olarak kurutulduğunda meyveler göze çarpan güzel, parlak, zengin bir renk tonu elde eder. Bu etki, kuru üzümün faydalı özelliklerini önemli ölçüde azaltan boyalar ve koruyucu maddeler kullanılarak elde edilir. Kurutulmuş meyvelerin kalori içeriği, üzüm çeşidine ve içindeki şeker içeriğine bağlı olarak 100 g ürün başına 290 kaloriye kadar çıkmaktadır.
Meyvelerin yüksek kalorili içeriğine rağmen kuru üzüm çok sağlıklıdır. Kurutulmuş meyveler şunları içerir:
- Proteinler - 3 g'a kadar;
- Yağlar – 0,6 g'a kadar;
- Karbonhidratlar – 79 g'a kadar.
Kuru üzümlerin besin bileşimi incelendiğinde kaloriler aşağıdaki gibi dağıtılır:
- proteinler - 15 kaloriye kadar;
- Yağlar – 7 kaloriye kadar;
- Karbonhidratlar – 278 kaloriye kadar.
Kalori içeriği, 100 g'da 72'ye kadar kalori içeren taze üzümlerin kalori içeriğinden daha yüksek olan kuru üzüm, vücuda bir dizi temel vitamin sağlar:
- B1 – tiamin, yağların ve karbonhidratların metabolizmasını katalize eder, vücudun normal büyümesini ve gelişmesini, kalp, sindirim ve sinir sistemlerinin normalleşmesini destekler. B1 vitamini vücutta sentezlenmez;
- B2 – riboflavin, çoğu biyolojik sürecin koenzimidir; vitamin, kırmızı kan hücrelerinin, eritrositlerin oluşumu ve regülasyon için gereklidir. üreme işlevi, tiroid bezinin fonksiyonunu normalleştirmek, vücudun büyümesini ve gelişmesini sürdürmek, tırnakları, cildi, saçları güçlendirmek;
- PP – nikotinik asit, vücutta birçok oksidatif süreçte, yağların, amino asitlerin, pürinlerin, proteinlerin metabolizmasında, doku solunumunda ve biyosentez süreçlerinde görev alır. PP Vitamini bir ilaçtır;
- C – askorbik asit, antioksidan, vücudun metabolik süreçlerinin koenzimi, interferon sentezini düzenler, immün modülasyonda rol alır.
Kilo vermek isteyenlerin kalori içeriğinin dikkate alınması gereken kuru üzüm, bir dizi mineral içerir:
- Sodyum - 11 mg'a kadar - kanın ozmotik konsantrasyonunu, suyu, asit-baz dengesini korur;
- Potasyum - 750 mg'a kadar - çalışmayı destekler kardiyovasküler sistemin, iskelet kaslarındaki şişliği ortadan kaldırır;
- Kalsiyum - 50 mg'a kadar - kalsiyum iyonları kanın pıhtılaşma süreçlerine katılır, sabit kan ozmotik basıncını sağlar, kas dokusu kasılmalarını, hormonların ve nörotransmiterlerin salgılanmasını düzenler;
- Magnezyum - 35 mg - vücutta meydana gelen birçok biyolojik reaksiyon için bir kofaktör, protein sentezi için gerekli bir element, sinir sisteminin fonksiyonunun normalleşmesi, bağırsak hareketliliğini iyileştirir;
- Fosfor - 101 mg - vücuttaki birçok biyolojik sürecin koenzimi;
- Demir - 1,8 mg - kan hemoglobinin ana aktif elementi olan oksijen değişim süreçleri için katalizör.
Böylesine zengin bir kuru üzüm bileşimi ile bu kurutulmuş meyvelerin kalori içeriği normal bir diyette ihmal edilebilir.
Kuru üzüm: kurutulmuş meyvelerin kalorileri ve faydalı özellikleri
Kalorileri esas olarak sağlıklı karbonhidratlar ve şekerlerden sağlanan kuru üzüm, birçok vücut fonksiyonunun normalleşmesine yardımcı olur. Düzenli kuru üzüm tüketimiyle metabolik süreçler ve uyku normalleşir, saldırganlık ve sinirlilik azalır. Faydalı özellikler Meyveleri küçük porsiyonlarda yerken kalori içeriği ihmal edilebilecek kuru üzüm, zengin bileşimi ile açıklanmaktadır. Kuru üzümdeki yüksek şeker konsantrasyonu beyin aktivitesini uyarır. Fruktoz ve sükroz vücut tarafından anında emilir. Kuru üzümün küçük bir kısmı, zorlu fiziksel ve zihinsel çalışmalardan sonra gücün hızla geri kazanılmasına yardımcı olur. Kalorisi yüksek seviyelere ulaşan ve aşırı kilolu kişiler için kontrendike bir ürün haline gelen kuru üzümdeki yüksek potasyum içeriği, meyveleri çeşitli kalp hastalıklarından muzdarip hastalar için vazgeçilmez bir ürün haline getiriyor. Kuru üzümdeki düşük bor içeriği osteoporozun önlenmesine yardımcı olur. Kuru üzüm ayrıca ek bir demir kaynağı olması nedeniyle hamilelik sırasında da faydalıdır. Etkili araçlarödemin önlenmesi için.
Kuru üzümde kaç kalori var: Kurutulmuş meyveler nasıl yenir?
Kalori içeriği oldukça yüksek olan kuru üzüm, diyet ürünleri ancak bu kurutulmuş meyveler normalleşmeye yardımcı olur metabolik süreçler. Kuru üzümün içerdiği lif, mide ve bağırsakların nazikçe temizlenmesine, toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Diyet sırasında bile kalori içeriği ihmal edilebilecek kuru üzümlerde bulunan mikro elementler bağırsak hareketliliğini artırmaya yardımcı olur. Kalori içeriği diğer kuru meyvelere göre daha yüksek olan kuru üzüm gerekli bileşen aşağıdakileri sağlayan herhangi bir diyet:
- Uzun süreli tokluk hissi. Kalori içeriği açlık hissini ortadan kaldıran kuru üzümün, ana öğünler arasında ara öğünlerde küçük porsiyonlarda tüketilmesi tavsiye edilir;
- Gıdalardan alınmalarının eksikliği durumunda vitamin ve mikro elementlerin dengesi;
- Vücudun temizlenmesi;
- Vücuttaki yağ birikintilerinin metabolizmasını hızlandırır.
Kilo kaybı için kuru üzüm: Lezzetli kurutulmuş meyveler yiyerek nasıl kilo verilir?
Kilo kaybı için kuru üzüm, kilo kaybı ve vücudun hayati fonksiyonlarının sürdürülmesi, vitamin dengesinin yeniden sağlanması için etkili bir yardımcı üründür.
Kilo kaybı için kuru üzüm nasıl doğru şekilde kullanılır? Kalori içeriği büyük miktarlarda tüketilmesine izin vermeyen kuru üzümlerin ek ürün olarak diyete dahil edilmesi gerekmektedir. etkili mücadeleöğünler arasında açlık hissi. Yemeklere şeker yerine tatlı meyveli bir tat ve aroma vermek için az yağlı süzme peynir ve yulaf lapasına kuru üzüm eklenir. Kilo kaybı için kuru üzüm kaynatma da etkilidir; aç karnına ve her yemekten 30 dakika önce alınması gerekir. Kaynatma bağırsakları temizleyecek ve tokluk hissi sağlayacak, bu da bir seferde daha küçük porsiyonlar yemenizi sağlayacaktır. Çilekleri küçük miktarlarda yemek, kuru üzümde kaç kalori olduğunu düşünmemenizi sağlayacaktır. Kuru üzümlerin hastalıklı tatlı tadı, aynı anda çok sayıda meyve yemenize izin vermez. Kabul edilebilir oran kilo kaybı için kuru üzüm tüketimi günde 40 g'a kadardır. Yüksek zihinsel stres altında izin verilir büyük miktar Diyette kuru üzüm.