Fırında ananaslı tavuk fileto tarifi. Ananaslı Fırında Tavuk Seçilmiş Tarifler

Tavuk ve ananas posası kombinasyonu doğu mutfağından geliyor. Sulu meyveler (ve genel olarak inanıldığı gibi meyveler değil) hafif kuru kümes hayvanı filetosunu tamamlar ve zengin baharatlar tatları birleştirir: zencefil, köri, kırmızı biber. Bu kombinasyon bizim masamıza pek aşina değil, bu nedenle tatil için ilk kez fırında ananas altında tavuk pişirmeye çalışırken dikkatli olun. İlk olarak, yemeği ailenizle daha rahat bir ortamda "denemelisiniz". Ve "masaya" gerekirse, misafirlere servis edebilirsiniz.

Bir fotoğrafla yemek pişirmenin incelikleri

Ananaslar, sıcak bölgelerden, uçak ve gemilerle ülkemize geliyor. İlk durumda, meyveler daha pahalıdır, ancak olgunlaştıklarında toplandıklarından en lezzetlileridir. İkincisi, hamurun kalitesini etkileyen yolda olgunlaşırlar. Daha az aromatik hale gelir, daha az şekere sahiptir, daha fazla büzücüdür. Ne yazık ki, bunlar süpermarketlerde en sık bulunanlardır.

Pişirmede meyveler taze ve konserve olarak kullanılır. Her vakanın kendine has özellikleri vardır.

Tavuğu kızartmak için, minimum şekerle hafif şurupta konserve meyve seçmek daha iyidir. Böyle bir yemekte, meyvenin tatlı tadı, tuzlu etle sadece biraz kontrast oluşturacaktır. Meyve suyuna batırılmış ve enfes bir tat kazanan bir diyet filetosu ile eşleştirmek daha iyidir.
Taze ananas kullanarak en sulu etleri pişirebilirsiniz. Bu kombinasyonun avantajı, altın meyvenin asiditesidir. Et liflerini yiyip yumuşatır. Fırında ananaslı böyle bir tavuk, kesinlikle tatlı bir tatlılık elde etmeyecektir. Dolayısı ile sofralarımıza tat vermek için daha uygun bir çözüm olacaktır.
Yemek hem diyet yemekleri hem de doyurucu bir şenlikli akşam yemeği için uygundur.İlk durumda, beyaz tavuk eti ile birlikte taze meyve ve ikincisinde - sulu, kokulu dilimlerle doldurulabilen bütün bir kümes hayvanı karkası kullanmanızı öneririz. Ayrıca peynir kabuğunun altında veya patatesle tavuk butları veya incikleri de pişirebilirsiniz. Fırında ananaslı tavuğun nasıl pişirileceğine dair birçok çözüm, bu yemeğin farklı durumlar için kullanılmasına izin verir.

Bu arada, meyvenin mutfağımızda sınırlı kullanımına rağmen, beslenme uzmanları kilosunu izleyenlerin dikkatini çekmenizi tavsiye ediyor. Bileşiminde sindirim sistemi enzimlerine benzeyen bromelain maddesini içerir. Sindirim verimliliğini artırır, fazla kalorilerin vücutta yerleşmesini ve yağ birikmesini önler. Bu nedenle tariflerimiz kilo verenlerin de işine yarayacaktır.

Taze ananası dikkatlice seçin. Kalın yeşil üst kısımlara (kuru yaprak yok), sert ve altın kabuğa sahip olmalıdır. Yeşilimsi, olgunlaşmamış bir meyveyi, çok kahverengi veya lekeli olduğunu gösterir - olgunlaşması hakkında. İyi bir meyve hafifçe yumuşak hissedilirken yeşil bir meyve çok sert olacaktır. Ayrıca, vurarak olgunluk derecesini de öğrenebilirsiniz: sağır bir kişi meyvenin posa ile dolu olduğunu, sesli bir meyvenin kuru olduğunu ve posanın küçüldüğünü söyleyecektir.

Konserve ananaslı yemekler

En basit ve en ucuz çözüm, konserve meyveler kullanarak fırında ananas ve peynir veya patates ile tavuğu pişirmektir. Yemeklerin maliyeti taze meyvelerden daha düşük olacak ve toklukları daha yüksek olacaktır. Mutfak denemeleriniz için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Mayonez ve köri ile

Bu tarif tavuk budu kullanır, bu nedenle yemeğin servis edilmesi çok uygundur.

İhtiyacın olacak:

kalçalar - 8 adet;
peynir - 250 gr;
ev yapımı mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
köri - 1 çay kaşığı;
konserve ananas - 1 kutu;
tuz biber.

Hazırlık

Uylukların derisini çıkarın, tuzlayın ve biberleyin, mayonezle kaplayın. Bir saat soğutun.
Peyniri ince rendeleyin.
Ananas suyunu boşaltın, halkaları kavanozdan çıkarın.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, et parçalarını sıkıca yayın. Ananas halkasının üstüne koyun, peynirle kaplayın.
180° fırında 40 dakika pişirin.

Kurumasını önlemek için eti fırında daha uzun süre bırakmayın.

İçi doldurulmuş tavuk. Adım adım tarif

Şenlikli bir masa için lüks bir çözüm. Fırında ananasla doldurulmuş bütün bir tavuk çok etkileyici, doyurucu ve lezzetli görünüyor.

İhtiyacın olacak:

tavuk - 1 karkas;
sarımsak - 5 diş;
zencefil - 1 çay kaşığı;
ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
konserve ananas - 1 kutu;
limon - 1 adet;
tuz biber.

Hazırlık

Karkası durulayın, kurutun.
Tuz ve karabiberi karıştırın, tavukları rendeleyin.
Limon suyu, zencefil, kıyılmış sarımsağı birleştirin. Karkası yağlayın, bir saat marine etmeye bırakın.
Turşuya ekşi krema ekleyin, karkası tekrar kaplayın, bir saat daha bırakın.
Ananasları dilimleyin, karın içine koyun, cildi kürdan ile sabitleyin.
Önceden ısıtılmış bir fırına koyun, 180 ° C'de bir kapak (folyo) altında 1 saat ve açık bir karkas 30 dakika daha pişirin.

patatesli

Fırında ananaslı ve patatesli tavuk, mutfağımızın bir “icadı”. Eh, tatmin edici olmasını seviyoruz! Büyük bir şirket için lezzetli bir akşam yemeği tarifi.

İhtiyacın olacak:

tavuk filetosu - 800 gr;
patates - 5 orta boy;
sarımsak - 3 diş;
ananas - 1 kutu;
ananas turşusu - 6 yemek kaşığı kaşıklar;
peynir - 200 gr;
mayonez - 100 gr;
tuz biber.

Hazırlık

Filetoyu dilimler halinde kesin, çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin.
Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın, yağla fırçalayın.
Üzerine patatesleri, tavuğu ve ardından ananas halkalarını yayın.
Mayonez, sarımsak, turşuyu bir kavanozdan birleştirin. Malzemeleri bir fırın tepsisine dökün.
180° fırında 45 dakika pişirin.
Peyniri rendeleyin, tabağa serpin. 5 dakika daha pişirin.

Taze ananaslı yemekler

Bu lezzetli yemekler, yumuşak tavuk filetosu kullanır ve taze meyvelerin varlığı kalorileri azaltır. Diyet sırasında bile yiyebilirsiniz!

domates ve parmesan ile

Bir fırın tepsisindeki malzemeler, etin suyunun akması ve lezzetli bir şekilde yumuşak olması için katmanlar halinde düzenlenmiştir. Sulu bileşenlerin varlığı, minimum mayonez kullanmanıza veya tamamen reddetmenize izin verir.

İhtiyacın olacak:

tavuk filetosu - 300 gr;
ananas - 150 gr;
parmesan - 100 gr;
mayonez - 50 gr;
domates - 100 gr;
sarımsak - 2 diş;
köri - ½ çay kaşığı;
tuz biber.

Hazırlık

Filetoyu çırpın.
Ananası üçgen şeklinde dilimleyin.
Sarımsağı doğrayın.
Domatesi dilimler halinde kesin.
Peyniri ince rendeleyin.
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, filetoları yerleştirin. Tuz, karabiber ve köri ile tatlandırın. Mayonez ile fırçalayın.
Ananas, domatesleri katmanlara koyun, sarımsak serpin.
Peyniri yerleştirin.
180 derecede 25 dakika pişirin.

Taze ananası soymak için yan yatırın, yeşil kapağını ve altını kesin. Dik dur. Tüm gözleri yakalayarak cildi 1 taraftan kesin. Dönün, cildi tekrar kesin. Bu yüzden meyvenin her bir tarafını kesin. Hamuru halkalar halinde kesin, ortasını keskin bir bıçakla çıkarın.

Diyet kebap

Bu yemek aynı zamanda hem lezzetli hem de düşük kalorilidir. Bir diyet için gerçek bir keşif!

İhtiyacın olacak:

tavuk filetosu - 250 gr;
ananas - 200 gr;
peynir - 30 gr;
tuz biber.

Hazırlık

Ananas posasının yarısından suyunu sıkın, diğerini kama şeklinde kesin.
Filetoları parçalara ayırın, ananas suyu, karabiber ile 1 saat marine edin.
Fileto ve ananas parçalarını dönüşümlü olarak şişlere dizin, tuz ekleyin.
180° fırında 40 dakika pişirin.

Fırında tel ızgara üzerinde kebap yapmak uygundur. Meyve suyunu toplamak için altına bir fırın tepsisi koymanız gerekir.

Fırında ananaslı tavuk tarifi sevdikleriniz beğenecek mi? Her birini deneyin ve kendinizinkini bulun!

Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Bana göre en lezzetli ananaslı peynirli tavuk fileto fırında pişirilirse fırında olur. Bu tür etlerin eşsiz olduğu ortaya çıkıyor, tatlı ananas ve tavuk etinin bir kombinasyonu ve ayrıca eritilmiş sert peynir ideal. Tavuk etini önceden marine etmeyi öneriyorum; acı sos, biraz soya sosu, tuz ve karabiber marine için çok uygundur. Bir garnitür olarak, taze sebze salatası, otlar veya herhangi bir ev yapımı turşu buraya mükemmel bir şekilde uyar, ayrıca garnitür için kahverengi pirinç pişirebilir veya yeni patatesler pişirebilirsiniz. Fotoğraflı böyle bir tarif için ananaslar taze veya konserve kullanılabilir - hangileri sizin için daha uygunsa, bunlarla ve bunlarla lezzetli bir şekilde ortaya çıkacaktır. Başka neler yapabileceğinizi görün.

- tavuk filetosu - 1 adet,
- konserve ananas - 4-5 adet.,
- sert peynir - 100 gr,
- soya sosu - 6 yemek kaşığı,
- biber sosu - 2 yemek kaşığı,
- tuz, karabiber - tatmak,
- mayonez - 1 yemek kaşığı,
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Adım adım fotoğraflı tarif:

Tavuk fileto hazırlayın - durulayın ve kurulayın, ardından filetoyu 2-4 parçaya kesin. Filetoyu daha önce sarılmak filmle sardıktan sonra, tavuk filetosunun her bir parçasını bir çekiçle çırpın. Kırık fileto parçalarını derin bir kaba aktarın.

Soya sosu ve acı sosu tavuk filetoya dökün. Dilerseniz damak zevkinize göre baharatlar ekleyin.

Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tavuk pirzolaları sosla iyice karıştırın. Kabı streç filme sarın ve etin biraz marine olması için bir saat serin bir yere koyun.

Bir süre sonra et parçalarını folyo ile kaplı herhangi bir fırın tepsisine aktarın.

Her bir tavuk parçasını mayonezle fırçalayın. İsteğe bağlı olarak mayonezi ekşi krema ile değiştirin.

Mayonezin üzerine kaba talaşlarla rendelenmiş sert peynir sürün.

Peynirin üzerine konserve ananas halkalarını yayın.

Ananasın üzerine, önce orta veya kaba talaşlarla rendelenmesi gereken sert peynir serpin. Köfteleri 180 derecelik fırına koyun. Eti 20-25 dakika pişirin. Hepsi bu, şimdi et servis edilebilir. bence sen de ilgini çek

Mütevazı bir miktarda yemekten bütün bir fırın tepsisini nasıl pişireceğinizi öğrenmek ister misiniz? 9 kişilik bir grubu tedavi etmek için bir kilo tavuk, yarım kutu konserve ananas ve 100 gram peynir yeterlidir. Bana inanmıyor musun? Hadi kontrol edelim. Pişireceğimiz yemek şenlik masasında güvenle servis edilebilir. Bu fırında pişmiş ananaslı ve peynirli tavuk. Meyveleri düzgün bir şekilde ve eti dilimleyerek porsiyonlarınızdan en iyi şekilde nasıl yararlanacağınızı göstereceğim. Bu arada, oldukça normal olanları tarttım - bir porsiyon yaklaşık 130-140 gram. Umarım çok fazla bütçeden tasarruf etmenizi ve çok mütevazı bir miktar karşılamanızı sağlayan basit ve karmaşık olmayan mutfak hilelerini beğenirsiniz. Ananaslı tavuğun fırında çok az zaman alması önemlidir. Mutfakta en fazla 15 dakika geçireceksiniz. Ve uygun beceri ile 10 yeterlidir Ananaslı tavuk sulu ve çok tatmin edicidir. Aynı zamanda yemeği mayonez ile tartmayacağız. Ekşi krema ile daha da kötü olmayacak, sizi temin ederim! Sadece dene. Tavuk eti ekşi kremayı mükemmel bir şekilde emer ve kalan küçük tabaka yemeğe ferahlık ve hassasiyet verir.

İçindekiler:

Derisiz ve kemiksiz tavuk - 500 gram,
Ananas - 200 gram (bir teneke kutudan 5 yuvarlak pul),
peynir - 100 gram,
Ekşi krema - 70 gram,
Tuz, karabiber tadı
Süslemek için üç dilim kırmızı dolmalık biber veya 3 kiraz domates.

Fırında ananas ve peynirli tavuk nasıl pişirilir

O halde başlayalım. Ekonomik mutfağın ilk yöntemi: Tavuk dövülmelidir. Derisi ve kemiği olmayan sadece 5 tavuk budu var. Dövdükten sonra taşların alanı iki katına çıkacaktır. Her parçayı keseceğim. Ve 9-10 porsiyon alacağım. Tavuğu bir selofan torbada dövmek en uygunudur. Böylece hiçbir şey sıçramaz ve çekiç folyo ile korunan eti kırmaz.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın (iki veya üç damla yeterlidir). Tavukların her iki tarafını da tuzlayıp biberleyin. Her iki tarafına da (başparmağım ve işaret parmağım arasına sığan) bir tutam tuz alıp karabiber değirmenini bir tur çeviriyorum. Bir fırın tepsisine yayıyoruz.

Her parçanın üzerine 2/3 çay kaşığı ekşi krema koyun. Yüzeye bulaştırıyoruz, bunu silikon bir fırça ile yapmak çok uygun.

Ananasları da "çoğalacağız". Sadece 5 konserve komposto diskim var. Her birini bıçakla uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Fotoğrafta gösterildiği gibi. Sonuç olarak, beş disk yerine ... 10 alırız. :))

Ananasları her bir tavuk diliminin üzerine yerleştirin.

Son dokunuş dekorasyondur. Bir parça tatlı biberi kareler halinde kestim. Ve her ananasın ortasına koyun.

Önceden ısıtılmış fırına tavuklu bir fırın tepsisi koyduk. Alt rafa başarısız olmadan! Tavuğun pişirmek için zamanı olacak ve peynir yanmayacak. 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Süre - 30 ila 40 dakika. Peynire bak. Hafifçe kızardı - dışarı çıkma zamanı geldi.

Fırın tepsisinde büyük olasılıkla tavuktan çıkan et suyuna sahip olacaksınız. Modern tavuklar açıkça yarı sudur. Ama önemli değil. Sıvı, tavuğun eşit şekilde pişmesini ve kurumamasını sağlar.

Sıcak servis yapın. Glee'nin dostane ünlemleri ve bireysel "Yaşasın!" bağırışları altında.

Bazen kendinizi ve sevdiklerinizi, masadaki misafirlerin büyük alkışlarını alacak sıra dışı bir yemekle şımartmak istersiniz. Bugün, kısa sürede muhteşem bir akşam yemeğinin nasıl yapılacağına dair bir tarif: Fırında ananaslı, fırında patates ve peynirli tavuk.

Fırında ananaslı tavuk

Tavuk göğsü oldukça kuru olmasına rağmen, ek malzemelerle yapılan bu fileto pirzolası yumuşak ve inanılmaz lezzetlidir.

tavuk fileto (800-1000 gr.)
konserve ananas halkaları (850 gr.)
sert peynir (150-200 gr.)
tatmak için baharatlar: Provence otları, kekik, kekik
patates (1000 gr.)
Tatmak için biber ve tuz
Mayonez (100-150 ml.)
Taze domates (200-300gr.)

Ananas ve peynir ile pişmiş göğüs filetosu

Öncelikle tavuk filetoyu hazırlayalım. Bunu yapmak için eşit parçalara böleceğiz. Parçalar ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Onları yenebilirsin - o zaman et daha yumuşak hale gelir ve daha hızlı pişer. Bitmiş pirzolaları tuz, karabiber ve baharat karışımı ile yayın ve marine edin. Kelimenin tam anlamıyla 20 dakika marine etmeniz gerekiyor - mayonezde veya ananas suyunda yapabilirsiniz.

Tavuk marine edilirken patatesleri soyup ince, yuvarlak dilimler halinde kesin. Bundan sonra, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde koyun. Ananas halkalarını üstüne yerleştirin. Ananas dilimleri fırın tepsisinin tüm yüzeyini kaplamıyorsa sorun değil. Bu yemeği hazırlarken, deneyimli şefler kalın dilimleri uzunluk boyunca iki parçaya ayırmanızı tavsiye eder - böylece et ve meyve eşit şekilde pişirilir.

Fırını açmanın zamanı geldi. Sıcaklığı 200 ° C'ye ayarlayın, daha az ayarlamak mantıklı değil - o zaman fırında ananaslı göğsün pişmesi daha uzun sürecek ve eşit olmayan şekilde pişirilme olasılığı var.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üstüne ananas serpin. Hepsini serpmeyin - peynir yine de kullanışlı olacaktır. İnce bir ağ ile peynirin üzerine mayonez ekleyin. Soya sosu yemeğinize o özel lezzeti verecektir. Sonra eti eşit bir tabaka halinde üstüne yayın. Tüm fırın tepsisini etle kaplamaya çalışın. Turşunun kalıntıları yemeğin üzerine dökülebilir - bundan sadece tadı fayda sağlayacaktır.

Yemeğimiz neredeyse fırına gönderilmek üzere hazır, son dokunuşları yapalım. Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve tavuğun üzerine eşit şekilde yayın. Yine: fırın tepsisini domateslerle tamamen kapatmamaya çalışın - parçalar arasındaki 2-3 santimetrelik mesafe oldukça kabul edilebilir.

Bu kadar! Başyapıtımız hazır! Fırın tepsisini fırına gönderin. Pişirme süresi - 40 dakika. Pişirmeden 10 dakika önce, tepsili fırın tepsisini fırından çıkarın ve rendelenmiş peyniri tekrar ananaslı tavuk fileto üzerine serpin.

Bu yemeğin ana özelliği, garnitür gerektirmemesidir - kendi kendine yeterlidir. Güzellik için yemek doğranmış otlar ile süslenebilir.
Fırında ananaslı tavuk: Olga Petrova'nın tarifi.

Ananas ve peynirli tavuk filetosu pişirmek için video tarifi

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 500 gr.
Peynir - 150 gr.
Konserve şeker - 450 gr.
Mayonez - 150 gr.
Kari - 0,5 çay kaşığı
Tuz biber.

Şenlikli bir masa için ilginç bir et yemeği hazırlıyoruz. Tavuk filetosu çok yumuşak ve sulu çıkıyor. Konserve ananaslar ete baharatlı, tatlı bir tat vererek tavuğu özellikle lezzetli hale getirir. Fırında ananaslı kırmızı pişmiş tavuk kayıtsız kimseyi bırakmayacak.

Tarif basit ve yeterince hızlı, genellikle tatil yemekleri hazırlamak için çok zaman harcandığında aile toplantıları için sıcak bir yemek olarak kullanıyorum.

İstenirse, tavuk fileto baharatlar, soya sosu veya limon suyu ile önceden marine edilebilir, böylece ananaslı ve peynirli tavuk şenlik masasında daha da yumuşak ve aromatik olur.

Gerekli Malzemeler

400 gr tavuk fileto
1 soğan
2 yemek kaşığı. ben. mayonez veya ekşi krema
6 halka konserve ananas
100 gr sert peynir
1-2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
dekorasyon için yeşillikler

Adım adım pişirme

Tavuk filetoyu yıkayıp temizleyin. Eti porsiyonlar halinde kesin. Onları streç filmle kaplı bir kesme tahtası üzerine koyun ve tavuk filetoyu bir mutfak çekiciyle yumuşak hale gelmesi için dövün.

Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. İçine tavuk filetoyu koyun. Eti tuzlayın ve öğütülmüş karabiber ile baharatlayın. En sevdiğiniz et baharatlarını ekleyebilirsiniz.

Tavuk filetoyu mayonezle yağlayın. İstenirse mayonez ekşi krema veya doğal yoğurt ile değiştirilebilir. Soğanı soyun ve halkalar halinde dörde bölün. Doğranmış soğanı etin üzerine koyun.

Konserve ananaslardan şurubu boşaltın. Ananaslı tavuk tarifinin gerektirdiği şekilde ananas halkalarını soğan tabakasının üzerine yerleştirin. Tarif için küp şeklinde kesilmiş meyve konserveleri de kullanabilirsiniz.

Sert peyniri kaba bir bezle rendeleyin. Malzemelerimizin üzerine kaşar peyniri serpin.

Fırın pişirme işlemi

Tavuk fileto tavasını önceden ısıtılmış fırının orta seviyesine gönderin. Fırın ısıtması - alt. Tavuk filetoyu 180 derece sıcaklıkta 30 dakika yumuşayana kadar pişireceğiz, böylece peynirli ananas altındaki tavuğun altın rengi olur.