Başka bir çalışmayı dikkatinize sunuyoruz bitkisel yağ pazarı AB-Center'dan: “ Dünya Hindistan cevizi yağı pazarı: üretim, ithalat, ihracat, fiyat dinamikleri.”
Hindistan cevizi yağı üretimi
BM Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre 2012 yılında küresel hindistancevizi yağı üretimi 3,3 milyon ton olarak gerçekleşti. Bu rakam neredeyse yıllık ortalama hacme eşit hindistan cevizi yağı üretimi son 20 yılda. Son 30 yılda küresel hindistancevizi yağı üretimi 1,2 kat, 40 yılda 1,4 kat, 50 yılda ise 1,8 kat arttı. 1970'lerin sonlarında küresel hindistancevizi yağı üretiminde önemli bir artış meydana geldi. Son 10 yılda, küresel hindistancevizi yağı üretimi, yılda 3,1-3,8 milyon ton arasında değişen dalgalanmalarla nispeten istikrarlı bir seyir izledi.
Hindistancevizi yağı kozmetik endüstrisinde, gıda endüstrisinde, sıklıkla ilaç ve tıpta kullanılır. Son zamanlarda bu tür hammaddeler biyoyakıt (biyodizel) üretiminde de kullanılmaya başlanmıştır.
Ana paylaşım dünyada hindistancevizi yağı üretimi Filipinler, Endonezya ve Hindistan'ı temsil ediyor. 2012 yılında bu üç ülke bu türün küresel üretiminin %79,0'ını sağladı sebze yağı. Bu ülkelerin yanı sıra ilk 10'da lider hindistan cevizi yağı üreticileri Vietnam, Meksika, Sri Lanka, Malezya, Papua Yeni Gine, Tayland ve Fildişi Sahili'ni kapsamaktadır. 2012 yılında dünya üretimindeki payları %14,6, diğer ülkelerin payı ise %6,4 oldu.
2012 yılında ilk 10 imalatçı ülke dünya üretiminin %93,6'sını sağladı Hindistan cevizi yağı tüketimi.
Hindistan cevizi yağı ihracatı
2001-2013'te Filipinler hem üretimde hem de üretimde lider hindistan cevizi yağı ihracatı. Ancak, son yıllar Filipinler'de hindistan cevizi yağı üretiminde düşüş yaşandı. 2012 yılında bu rakam yaklaşık 1,3 milyon ton olup, 2001 yılına göre 1,3 kat daha azdır. 2012 yılında Filipinler, üretilen hindistancevizi yağının neredeyse %66,0'ını (857,5 bin ton) ihraç etti ve 2013 yılında ihracat 1,0 milyon tonu aşarak küresel hindistancevizi yağı arzının %49,9'unu oluşturdu. Son 10 yılda Filipinler'den Hindistan cevizi yağı ihracatının hacmi pek değişmedi ve yıllık ortalama rakamı 982,7 bin ton civarında oldu.
Üretimde ikinci sıradayız hindistan cevizi yağı ihracatı Endonezya tarafından işgal edildi. Bu ülkenin son 10 yılda ortalama yıllık ihracatı 625,0 bin tondur. Endonezya 2012 yılında 929,6 bin ton hindistan cevizi yağı üretmiş ve 802,9 bin ton ihraç etmiştir. 2013 yılında ihracat miktarı 630,6 bin ton olarak gerçekleşirken, Endonezya dünya hindistan cevizi yağı ihracatının %30,1'ini sağladı.
2013 yılı sonunda en büyük 10'da Hindistan cevizi yağı ihracatçıları Ayrıca şunları içermektedir: Hollanda (222,8 bin ton), Malezya (70,5 bin ton), ABD (25,4 bin ton), Almanya (17,5 bin ton), Papua Yeni Gine (12,7 bin ton), İspanya (8,0 bin ton), Hindistan ( 7,2 bin ton) ve Singapur (6,9 bin ton). 2013 yılında bu ülkelerin dünya ihracatındaki payı yüzde 17,6, diğer ülkelerin payı ise yüzde 2,3 oldu.
Hindistan cevizi yağı ithalatı
En büyük 10'da Hindistan cevizi yağı ithal eden ülkeler 2013 yılında ABD (558,5 bin ton), Hollanda (430,0 bin ton - bu ülke ithal hacmin neredeyse yarısını ihraç ediyor), Almanya (267,8 bin ton), Mısır (177,1 bin ton), Çin (130,7 bin ton), Malezya (75,3 bin ton), İtalya (70,5 bin ton), Güney Kore(60,7 bin ton), Fransa (54,0 bin ton) ve Belçika (52,7 bin ton).
İlk 10 ithalatçı ülke, 2013 yılında dünya ithalatının %81,3'ünü gerçekleştirmiştir. 2013 yılında Hindistan cevizi yağı ithalatında Rusya on birinci sırada yer almış ve toplam dünya ithalatındaki payı %1,8 olmuştur. Diğer ülkelerin payı ise %16,9 oldu.
Hindistan cevizi yağının dünya fiyatları
Eylül 2014'te ortalama hindistan cevizi yağı fiyatları(CIF, Kuzeybatı Avrupa) 1.181,0 ABD Doları/ton oldu. Ağustos 2014 ile karşılaştırıldığında (1177,0 USD/t) %0,3 arttı, Temmuz 2014'e (1260,0 USD/t) %6,3 düştü, Haziran 2014'e (2014'teki maksimum fiyat göstergeleri - 1406,0 USD/t) düştü %16,0 oranında. Ocak-Eylül 2014 dönemi için ortalama fiyatlar 1312,5 ABD Doları/ton olarak gerçekleşti, 2013'ün aynı dönemine göre (862,6 ABD Doları/ton) %52,2 arttı, 2012'ye göre (1200,3 ABD Doları/ton) fiyat artışı var %9,4.
Ocak 2009'dan Eylül 2014'e kadar olan dönemde fiyatlar Şubat 2011'de maksimum seviyesine ulaştı - 2260 ABD Doları/ton, minimum değerler Mart 2009'da gözlemlendi - 625 ABD Doları/t).
22-08-2016
3 958
Doğrulanmış bilgi
Bu makale uzmanlar tarafından yazılan ve gözden geçirilen bilimsel kanıtlara dayanmaktadır. Lisanslı beslenme uzmanları ve estetisyenlerden oluşan ekibimiz objektif, tarafsız, dürüst olmaya ve tartışmanın her iki tarafını da sunmaya çalışmaktadır.
Hindistan cevizi yağıyla yıllar önce bir arkadaşım sayesinde tanıştım. Tayland gezisinden sonra her yerde aktif olarak kullanmaya başladığı bu doğal yağdan büyük bir kavanoz getirdi. Bir sonraki ziyaretimde bana bu harika malzemeyle hazırlanan alışılmadık lezzetli krepler ikram etti. O andan itibaren bu mucize çareye olan sevgim başladı.
Doğal hindistan cevizi yağı yüz, vücut, saç derisinin bakımında kullanılabilen ve yenilebilen evrensel bir üründür. Ana özellik Bu yağa hiçbir tat, koku, boya veya başka zararlı kimyasal madde eklenmemiştir. Hindistan cevizi yağı %100 doğaldır!
Birkaç yıldır düzenli olarak iHerb mağazasından sipariş veriyorum. Bu hacim aktif kullanıma bağlı olarak bir yıl için yeterlidir. Yemek pişirirken, pişirirken, salatalarda ve diğer yemeklerde doğal hindistancevizi yağı ekliyorum. Ayrıca yağı saç, yüz ve vücut maskeleri hazırlamak için de kullanıyorum. Aşağıda bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz.
Doğal hindistancevizi yağı: türleri ve özellikleri
Hindistan cevizi yağının iki türü vardır: rafine edilmiş ve rafine edilmemiş. Doğal rafine edilmemiş hindistancevizi yağının bilinmesi önemli olan kendine has özellikleri vardır. 25 derecenin altındaki sıcaklıklarda kalınlaşır ve Beyaz renk. Korkmanıza veya alarm çalmanıza gerek yok. Bu normal! Yağın şeffaf ve sıvı hale gelmesi için ısıtılması yeterlidir. ılık oda veya su banyosunda.
Hangi doğal hindistancevizi yağını seçmelisiniz: rafine edilmiş mi yoksa rafine edilmemiş mi? Birinci tip, yağın ilave bir saflaştırma aşamasına tabi tutulması ve bunun sonucunda kokusu olmaması ile ayırt edilir. Rafine edilmiş hindistancevizi yağı, yüz ve dekolte cilt bakımı için daha uygundur. Rafine edilmemişse daha çok yönlüdür; hem vücut cilt bakımında, hem saç bakımında hem de yiyeceklerde kullanılabilir.
Hindistan cevizi yağı iki şekilde üretilir: sıcak veya soğuk presleme. Tercihinizi soğuk presleme ile üretilen bir ürüne vermeniz en doğrusudur. Bu yağ (örneğin) daha yararlı bileşenleri ve maddeleri korur ve bu nedenle, birinci türden farklı olarak daha değerli kabul edilir.
Kozmetolojide doğal hindistan cevizi yağı
Hindistan cevizi yağı kozmetolojide gençliği uzatmak, kırışıklıklardan kurtulmak, sağlıklı cilt ve saçları onarmak, çeşitli cilt hastalıklarını tedavi etmek ve önlemek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ürün de uygulanabilir saf formu kremler, losyonlar ve şampuanlarla karıştırın. İHerb mağazasından doğal hindistancevizi yağı satın alarak güzellik salonlarını ziyaret etmekten tasarruf edebilir ve evde pahalı prosedürleri gerçekleştirebilirsiniz.
Çok yönlülüğü nedeniyle hindistancevizi yağı şu şekilde kullanılabilir:
- cildi yumuşatacak ve nemlendirecek duştan sonra vücut losyonu;
- kuru cilt sorununa kalıcı olarak veda etmenize yardımcı olacak besleyici ve nemlendirici bir krem;
- Bronzluğunuzu eşitleyecek ve cildinizi kuruluk ve dehidrasyondan koruyacak bronzlaşma ürünü;
- epilasyon ve tıraş sonrası rahatlatıcı ve nemlendirici ürün;
- Hasar görmüş saçları onarmaya, kuru, ince, kırılgan saçlardan kurtulmaya, ayrıca nemlendirmeye ve beslemeye yardımcı olacak saç maskeleri.
Bütün bunlar ve daha fazlası tek bir ürünle yapılabilir: doğal hindistancevizi yağı. Kişisel deneyimime dayanarak hindistancevizi yağını önerebilirim. markalar ve iHerb web sitesinden hızlı ve kolay bir şekilde makul fiyatlarla satın alınabilir.
Ayrıca çatlak sorunu yaşayanların da dikkatini çekmek isterim. Doğal hindistancevizi yağı kurtarmaya gelecek! Yağın bir parçası olan E vitamini ve antioksidanlar sayesinde bu problemle etkili bir şekilde baş edebilir. Ayrıca hamilelikte ve emziren annelerde de kullanılabilir.
Yemek pişirmede doğal hindistan cevizi yağı
Doğal rafine edilmemiş hindistancevizi yağı sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Vitaminlerin, minerallerin ve amino asitlerin emilmesine yardımcı olarak hemen hemen tüm yemekleri uyumlu bir şekilde tamamlayacaktır. Beslenme uzmanları ve doktorlar bunu aşağıdaki durumlarda kullanmanızı önerir: diyet beslenme, önleme için çeşitli hastalıklar(tiroid bezi, gastrointestinal sistem ve diğerleri) veya sadece günlük diyette. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından yenilebilir.
Doğal hindistancevizi yağı belki de yüksek sıcaklıklarda bozulmayan tek yağdır, bu nedenle kızartma ve fırınlama için de kullanılabilir. Şahsen şunu söyleyebilirim ki, unlu mamuller harika çıkıyor! Doğal hindistancevizi yağı çay, kahve, süt, sıcak çikolata ve diğer içeceklere de eklenebilir.
Günümüzde internette kolaylıkla bulunabilecek, doğal hindistancevizi yağı kullanan birçok tarif var. Denemekten korkmayın!
Yüksek kaliteli ve %100 doğal hindistancevizi yağı nereden satın alınır?
iHerb çevrimiçi mağazasını ziyaret etmenizi öneririm. Yüksek kaliteli doğal yağları, kozmetik ürünlerini, besin takviyelerini ve çok daha fazlasını uygun fiyatlarla bulabileceğiniz yer burasıdır. uygun fiyatlar. Doğal hindistancevizi yağı seçerken aşağıdaki maddelere dikkat edin:
- (özel fiyatla - 24,95 $) - büyük bir paket uzun süre dayanır; fiyat ve kalitenin ideal birleşimi;
- (15,98 $) - doğal rafine edilmemiş hindistancevizi yağı, hem yemek pişirmek hem de kozmetik olarak günlük kullanım için mükemmeldir;
- (11,20$) - çok satanlar!
Cilt ve saç bakımı için. Mükemmel ürün. Ve yine de... tıpkı tüm yoğurtların eşit yaratılmaması gibi, her hindistancevizi yağı da aynı özelliklere sahip değildir. Kurnaz üreticiler bizi kandırmaya başlamadan önce hindistan cevizi yağı çeşitlerini anlayalım.
Başlangıç olarak küçük bir eğitim programıyla başlayalım - yağlar çeşitli şekillerde elde edilir:
Baskı makinesi preslenmiş
Yağın, çekirdeklerin, tohumların, meyvelerin, baklagillerin veya tahılların doğrudan preslenmesiyle elde edildiği anlamına gelir. Yağ kullanılarak ekstrakte edilmiş olabilir. yüksek basınç ancak her durumda işlemde hiçbir solvent kullanılmadı.
Soğuk preslenmiş
Yağ, daha önce açıklanan yöntem kullanılarak elde edildi, ancak her şey 50 derecenin altındaki bir sıcaklıkta gerçekleşti.
Isı ekstraksiyonu
Bu, yağın üretilmesi sırasında ham maddenin ısıtıldığı anlamına gelir. Bu yöntem faydalı bileşenin verimini arttırır.
Kimyasal ekstraksiyon
Petrol elde etme sürecinde kimyasalların ve çözücülerin kullanımını içerir. Örneğin, ham maddelerden yağ çıkarma işlemini basitleştiren heksan.
Rafine edilmemiş, soğuk preslenmiş hindistancevizi yağı
Hindistan cevizi yağının tüm faydalarını bünyesinde barındıran ideal bir ürün. Düşük sıcaklıklarda (48 santigrat dereceye kadar) preslenen hindistancevizi hamurundan elde edilir. Gıda ve kozmetik amaçlı önerilen yağdır. Ham kullanım için idealdir. Kızartma ve fırınlama için de kullanılabilir (dumanlanma noktası, yani yağın kanserojen madde oluşturmaya başladığı sıcaklık 177 santigrat derecedir).
Böyle bir yağ uluslararası "organik" işaretini taşıyorsa (Nutiva markasının Rus intihalinde olduğu gibi sahte değil, ancak bir sertifikayla desteklenen gerçek bir yağ), o zaman bu en iyi seçenek Hindistan cevizi yağı, ancak cennetsel bir zevkten daha iyi olabilir. Bu yağın mutlaka hassas, tatlı bir hindistancevizi aroması vardır, bu da onunla pişirilen yemeklerin de biraz hindistan cevizi gibi kokacağı anlamına gelir. LookBio, Rusya'da mevcut olan organik hindistancevizi yağlarından bahsetti.
Expeller Preslenmiş Hindistan Cevizi Yağı
İşlenmemiş hindistancevizi yağı gibi, bu yağ da hindistancevizi etinden elde edilir. Ancak kullanılan teknoloji farklıdır - vidalı pres makineleri. Bu presleme ile ham madde 90-100 santigrat dereceye kadar ısıtılır ve bu da daha fazla yağ verimi sağlar. Bu nedenle preslenerek elde edilen yağ, soğuk preslenmiş yağa göre daha ucuzdur. Ayrıca bu yağ, biraz daha az faydalı mikro besinler içerir, ancak ısıya biraz daha dayanıklıdır (duman noktası - 182 derece). Ekstrüde hindistancevizi yağı daha nötr bir tada sahiptir. Daha az tatlı hindistan cevizi aromasına sahiptir, ancak hafif bir ceviz aroması katmaktadır. Bu yağ hala sağlıklı ürün. Yemek pişirmek için idealdir: kızartmak ve fırında kullanmak için.
Expeller Preslenmiş Rafine Hindistan Cevizi Yağı
Önceki seçenekle aynı şekilde yalnızca yağ rafine edilir. Yine de sağlıklı bir ürün, neredeyse hiç tadı olmadığı için pişirme ve kızartma için ideal. Ancak bu seçeneğe dikkat etmeniz gerekiyor. Yağın presleme yoluyla elde edildiğinden emin olmak için organik bir seçeneği seçmek daha güvenlidir (iHerb'de bu tür birçok yağ vardır).
Kaynağı bilinmeyen rafine hindistan cevizi yağı
Ucuz rafine hindistancevizi yağı Rusya'da zaten ortaya çıktı ve kural olarak bu durumda, ambalaj üzerinde petrol üretim yöntemi belirtilmedi. HyperGlobus'ta bulduğumuz Delicato markalı üründe (450 gr için 150 RUB) küçük harflerle yağın "rafine edilmiş, ağartılmış, kokusu giderilmiş" olduğu belirtiliyor. Son iki kelime, bu yağın heksan (veya benzin - bu da mümkündür) kullanılarak ekstraksiyon yoluyla elde edildiği anlamına gelir. Daha sonra yağ, özel kil kullanılarak ağartılır ve tüm hoş olmayan kokuların giderilmesi gereken koku giderme için damıtılır.
Tipik olarak, ucuz rafine hindistan cevizi yağı, hindistan cevizinin etinden değil, hindistan cevizinin soğuk preslenmesinden sonra kalan kısımdan elde edilir. Veya genellikle dışarıda güneşte kurutulan ve daha sonra ekstraksiyon için içeri sürülen hindistancevizi kabuklarından. Evet, kabuklar da yağ sağlıyor ancak bu durumda, bileşiminde rafine edilmemiş saf hindistancevizi yağından uzak, tamamen farklı bir üründen bahsediyoruz. Ekstraksiyon işleminin, ham maddenin orijinal mikro besin bileşimini tüketen çok yüksek sıcaklıklarda (yaklaşık 200 derece) gerçekleşmesi de önemlidir. Bu yağ gerçekten dayanıyor yüksek sıcaklıklar, bu nedenle kızartma için üretici tarafından tavsiye edilir, ancak uzmanlar sağlıklı beslenme(özellikle bir beslenme uzmanı, bütünsel tıp uzmanı ve bizim
Hindistan cevizi yağı uzun zamandır bir yenilik ya da sıra dışı bir şey olmaktan çıktı. Pek çok kadın, hindistancevizi yağı içeren maskelere aşık olmuş, bol miktarda içerdiği faydalı mikro elementlerle yüzünü ve vücudunu şımartmıştır.
Ancak ne yazık ki, Rusça internette bu konuda yeterli bilgi yok. kaliteli hindistancevizi yağı nasıl seçilir .
Tayland'dan hangi hindistancevizi yağı daha iyidir: rafine mi yoksa rafine edilmemiş mi?
Hangi yağ yenilebilir ve hangisinin saç ve vücut bakımında kullanılması daha iyidir?
Peki bu yağın faydası nedir? Neden kolesterolü düşürür?
Bununla kilo vermek mümkün mü? Hangi dozajı kullanmak en iyisidir?
Bunlara ve daha birçok soruya Hindistan cevizi yağıyla ilgili bir dizi yazıda cevap vereceğim. Bu yazıda Tayland rafine edilmemiş hindistancevizi yağı seçimi konusuna bakacağız: neye benzediği ve en iyi hindistancevizi yağının nasıl seçileceği.
Yararlı özelliklerle ilgili makalenin bir kısmı, tedarikçilerimizden birinin broşürünün Rusçaya birebir çevirisiydi. Bu makale bir soru fırtınasına ve çelişkili yorumlara neden oldu. Tayland'dan hindistancevizi yağı satın almadan önce özellikleri ve özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen müşterilerden de birçok açıklayıcı soru geldi.
Hindistan cevizi yağıyla ilgili ilk makaleyi yazdığımdan beri pek çok ilginç ve faydalı şey öğrendim. kişisel deneyim Hindistan cevizi yağının çeşitli sorunları çözmek için yararlı ve etkili olduğuna defalarca ikna oldum.
Doğal kok yağını sentetik olandan nasıl ayırt edeceğimi ve çok daha fazlasını daha önceki bir makalede zaten yazmıştım. Burada değinilmeyen konuları ele alacağım.
Bu makaleyi yazmak için Tayland'daki popüler sağlık bloglarındaki gönderilerin yanı sıra Mahidol Araştırma Üniversitesi Eczacılık Fakültesi dergisinden bir makale kullanıldı.
Hindistan Cevizi Yağı Çeşitleri
Peki hindistancevizi yağı türleri hakkında ne biliyoruz? Sağ! Hepimiz bunun rafine edilebileceğini veya rafine edilemeyeceğini biliyoruz. Ve hepsi bu, bilgimizin genellikle bittiği yer burasıdır. Ancak her şey çok daha karmaşıktır.
Bu ürünün kalitesi birçok faktöre bağlıdır. Rafine edilmemiş hindistancevizi yağının daha faydalı olduğu düşünülmektedir. İşte burada duracağım.
Rafine edilmemiş Hindistan cevizi yağı nasıldır?
- soğuk veya sıcak preslenmiş
- ilk basma veya daha önce kullanılan “basma”dan
- eski veya genç hindistancevizlerinden ve hatta ucuz eski kopradan (teknik hindistancevizi yağı)
- ve hatta ondan elde edilen ürünün kalitesi hindistan cevizinin türüne bağlıdır.
Araştırma Üniversitesi Eczacılık Fakültesi dergisinden bilgiler:
“Hindistan cevizi yağı, kopradan (hindistan cevizinin yağlı endospermi) elde edilir. Bunun için iki yöntem var.
Geleneksel soğuk presleme pahalıdır ve çok etkili değildir. modern koşullar% 10'dan fazla olmayan bir yağ verimi veren bir yöntem. Bu yöntem daha yumuşaktır ve yağın tüm faydalı özelliklerini korumanıza olanak tanır.
İkinci yöntem sıcak preslemedir. Kalite ve saflıktan ödün vererek daha düşük maliyetle daha fazla yağ elde etmenizi sağlar.”
Ve işte Tayland bloglarında yazdıkları...
Hindistan cevizi yağının kalitesi
Yüksek kaliteli yağ, ısıl veya kimyasal işlem yapılmadan soğuk presleme yoluyla elde edilir. Şeffaf veya yarı saydam, renksiz ve tortusuz olduğu ortaya çıkıyor, hindistancevizi parçacıkları içerebilir ve karakteristik bir koku yayar. Bazı markalar renkli olarak sattığı için yağın berraklığını belirlemek her zaman kolay değildir. plastik şişeler veya opak cam şişelerde.
Rafine edilmemiş hindistancevizi yağı sıvıdır ancak 22°C'nin altındaki sıcaklıklarda katılaşır. Eski durumuna döndürmek için onu orada tutmak yeterlidir. ılık su 2-3 dakika.
Yağ hiçbir zaman ekşi veya ekşi kokmamalıdır ancak bazı markalar sentetik aromalar kullanarak kokuyu değiştirmeyi öğrenmiştir. Bu durumda, önce güçlü bir aroma yayar, daha sonra hızla dağılır ve koku ekşimeye başlar.
Yapışkan değildir, yutulması kolaydır ve ağızda yağlı bir his bırakmadan erir. Cilde uygulandığında film oluşturmadan hızla emilir.
Ayrıca hakkında yüksek kalite Rafine edilmemiş yağ, Helal, USDA organik ve Bio Agri Cert gibi uluslararası sertifikaların varlığıyla kanıtlanmaktadır.
Sadece bu yağ içilebilir ve salatalarda yenilebilir.
Bazı daha ucuz rafine edilmemiş ve rafine edilmiş hindistancevizi yağları yemek pişirmek (kızartmak) için kullanılabilir. Genellikle üzerine şunu yazarlar: "yemek pişirmek için" veya "koklama yağı".
Hangi Hindistan cevizi yağı daha sağlıklı?
Cevap açık: soğuk preslenmiş rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı tuşuna basılarak elde edilir. Üstelik bu yağ, yüz ve vücut cildinin bakımı için de daha iyidir.
Ağzınızı çalkalamak ve duş yapmak için daha az kullanabilirsiniz. kaliteli türler rafine edilmemiş hindistancevizi yağı.
Hindistan cevizi yağının faydalarından bahsedeceğim ve sağlığa olan etkisini erişilebilir bir biçimde detaylı olarak yazacağım.
*Web sitemizdeki bilgiler, güvenilir bilgi sağlamak için doktorlar ve uzmanlarla işbirliği yapan kaynaklar tarafından Tay dilinden çevrilmiştir. Ancak bu sitedeki içerik yalnızca ek, genel eğitim amaçlıdır.
Sitede yer alan materyaller hiçbir şekilde teşhis veya kendi kendine tedavi amacına yönelik değildir ve nitelikli tıbbi muayene ve teşhisin yerine geçmez.
Hastalık veya rahatsızlığınız varsa doktorunuza danışın. Kendi kendine tedaviye karşıyız, iyileşmeye makul bir yaklaşımdan yanayız.
Pek çok kişi hindistancevizi yağının harika kozmetik özelliklerini biliyor ancak aynı zamanda yemek pişirmede de kullanılabilir. Mutfağımda vazgeçilmez kılan özelliği ısıtıldığında özelliğini kaybetmemesidir. faydalı özellikler ve (daha da önemlisi!) kanserojen maddeler salınmaz!
Hindistan cevizi yağının faydaları çok yönlülüğünde yatmaktadır. kimyasal bileşim ki bu çok doymuş. Makro ve mikro elementler açısından zengindir: potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, demir, manganez, bakır, selenyum ve çinko. Çok miktarda A, C, E, D ve B grubu vitaminlerinin yanı sıra çok sayıda amino asit ve yağ asidi içerir.
Tatlı yemeklerini (pankek, cheesecake, krep) kızartmak için hindistancevizi yağı kullanıyorum. Güçlü ısıtmayla bile bir takım faydalı özelliklerini koruduğu ve vücuda büyük zarar veren kanserojen maddeler oluşturmadığı için bunları kızartmak güvenlidir. En güzeli de tatlı hindistan cevizi aromasını ve tadını hazırlanan yemeğe aktarmasıdır. Çocuklar hindistancevizi yağında kızartılmış krepleri, cheesecake'leri ve krepleri severler.
Şimdi iki üreticinin hindistancevizi yağını karşılaştırmaya geçelim.
1. Nutiva Hindistan Cevizi Yağı
Nutiva, Nutiva, Nurture Vitality, Hindistan Cevizi Yağı, Soğuk Preslenmiş, 15 fl oz (444 ml)
2. Jarrow Formülleri Hindistan Cevizi Yağı
Jarrow Formülleri, Organik, Sızma Hindistan Cevizi Yağı, 16 oz (473 g)
Her iki yağ da soğuk preslenir, trans yağ asitleri içermez, hidrojenlenmez ve pestisitler, GDO'lar veya heksanlar olmadan yapılır. Yani mükemmel kalitede iki mükemmel ürünümüz var. Tek fark onların tadıdır.
Nutiva'nın ilk hindistancevizi yağını daha çok beğendim, Jarrow Formülleri kadar mide bulandırıcı tatlı değil. Örneğin, Jarrow Formüllerinden elde edilen yağda kızartılan cheesecake'ler, Nutiva'dan elde edilen hindistancevizi yağında kızartılan cheesecake'lerden daha tatlı olacaktır.
Ama bu elbette bir zevk meselesi.
Ayrıca renk bakımından da farklılık gösterirler. Doğru, kameram renk farkını pek yansıtamadı.
Jarrow Formüllerinden elde edilen yağ kar beyazı renktedir. 
Nutiva Hindistan cevizi yağının rengi ise süt beyazıdır. 
GÜNCELLEME. Her zaman doğru olduğunu düşündüğüm bilgilerin aslında öyle olmadığı ortaya çıktı. Sayesinde zverusha1 Rafine edilmiş hindistancevizi yağının dumanlanma noktasının, rafine edilmemiş sızma hindistancevizi yağından daha yüksek olduğunu öğrendim; 232'ye karşı 177. Yani kızartmak için rafine edilmiş hindistancevizi yağı alın, bağlantı yorumlarda. Yaşa ve öğren. Bizi bilgilendirdikleri için topluluğa teşekkür ederiz! Bu yazıdaki bu yağ kozmetik amaçlı harika olacak)))
Kodu unutma YILSONU10 hangi verir 10 indirim alışveriş sepetine 40$ 30 Aralık'a kadar geçerli
Eğer iHerb'de yeniyseniz ve ilk siparişinizi vermeye karar verdiyseniz kodu kullanabilirsiniz. GLS140 daha fazlası için 10 indirim.