Peynirli sosis dilimleri nasıl yapılır. Festival masası için güzel kesimler: meyve, sebze, peynir, et, balık, sosis

ile kesmeye başlamanız gerekir. Sosisler, çünkü uygun tutuyorlar görünüm... Sosisleri güzelce kesmek için dikkatlice ince dilimlere ayırmalısınız. Ardından, çeşitli rulolar, payetler, güller vb. Sosis tüpünün içine ot, zeytin veya limon dalları koyabilirsiniz. Küçük sosisler bir tabağa güzelce yerleştirilebilir. Peynir dilimleri için dilimlerin boyutu küçük (yaklaşık 5 - 6 cm) olmalıdır. Dilimlerin bir tabakta güzel görünmesi için alt kısmına marul yapraklarını yerleştirin. Sosis dilimleri tabağın 2/3'ü, peynir dilimleri ise 1/3'ü kadar olmalıdır. Et tüpleri ve rulolar tabağın altına yerleştirilir. Üzerine ince dilimler serilir. Sosisin üzerine az miktarda sebze yerleştirilebilir. Dilimlenmiş peyniri tabağın geri kalanına yerleştirin. Bu, kesimlerinizi güzel bir şekilde yapmanın oldukça basit bir yoludur. Sosis dilimleri aynı, eşit ve ince dilimlerden oluşmalıdır. Zamandan tasarruf etmek için dilimleme için kullanılan "Dilimleyici" adlı özel bir cihaz kullanabilirsiniz. Ayrıca kesmek için kıvırcık bıçakları da stoklayabilirsiniz. ilginç rakamlar sosisten. Sosisleri kesmeden önce filmden soyun. Füme veya sarsıntılıları kolayca soymak için kısa süreliğine içine koyun. soğuk su... Bu yöntem yardımcı olmazsa, sosisi dondurucuya koyun - o zaman film kesinlikle kolayca temizlenecektir. Dilerseniz biraz hayal gücü göstererek sosis dilimlerini güzelce düzenleyebilirsiniz. En iyilerinden biri basit yollar- bu bir çiçek şeklinde düzenlenmiş bir kesimdir. Yeşillikleri büyük bir tabağın kenarlarına koyun, sosis dilimlerinden yaprakları bir daireye koyun, çiçeğin çekirdeği peynirden oluşur. Ayrıca peyniri kıvırcık bir bıçakla keserek yemeğin daha gösterişli görünmesini sağlayabilirsiniz. Dr. dilimleri süsleme seçeneği dışkı çiçekleridir. İnce sosis dilimleri bir tomurcuk halinde katlanır ve çekirdeğe peynir veya zeytin parçaları yerleştirilir. Sosis kalas bir tabağa dizilir ve ot dallarıyla süslenir. Sosislerden gül yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, haşlanmış ince dilimler halinde kesin, bir tomurcuk haline getirin ve yeşil soğan tüyü ile bağlayın. Sonraki her yaprak tabakası daha özgürce düzenlenir. Bir sonraki yazılarımızda ayrıntılı bir açıklama bekleyin! ;-) KESİM KURALLARI orijinal görünüm, ek öğeler ekleyebilirsiniz. Otlar, zeytinler ve marulların yanı sıra çeri domates, taze veya salatalık turşusu, nar taneleri, çilek, limon, mantar, fındık, şekerlenmiş meyve vb. kullanabilirsiniz. Bazı zanaatkarlar kesimi doğal veya yapay çiçeklerle süslüyor. toplayabilir misin orijinal fikirler yemek kitaplarında dekorasyon, alışılmadık ve unutulmaz bir şey yapmak. Bazı ev hanımları misafirleri gerçekten şaşırtmak için içinde sosis ve peynir dilimlerini ısıtıyor. mikrodalga fırın... Bu, peyniri eritecek ve sosisi kısmen kaplayacak ve ona alışılmadık bir tat verecektir. Sosis ve peynir dilimleri kanepe olarak servis edilebilir. Sosis, et, peynir, sebze veya meyve parçalarını bir kürdan veya şiş üzerine dizin. Alması ve yemesi kolay, gerçekten ilginç bir kesim için alternatif malzemeler. TATİL MASASINA GÜZEL KESİM: NE İLE SERVİS YAPILMALI? Sosis ve peynir dilimlerini servis ederken nasıl ve neyle servis edeceğinizi bilmek önemlidir. Misafirlerin gelmesinden en geç 1 saat önce dilimlerin masaya servis edilmesi tavsiye edilir. Sebze salataları, turşular ve garnitür patates ve pilav dilimleme için idealdir. İçeceklere gelince, o zaman ideal seçenek güçlü üzüm şarapları, votka, konyak, viski ve çeşitli tentürler olacak. Bu tür içecekler iştahı artırır ve çoğunlukla sosis ve peynirle yenir. Afiyet olsun!

Etten sebzeye ve kombine dilimleme, şenlik masasının değişmez bir özelliğidir. Kutlama ne olursa olsun, bu tür atıştırmalık tabaklar her zaman hazırlanır. Mütevazı toplantılar için dilimlenmiş dilimleri bir daire içinde düzenlemek yeterliyse, o zaman büyük tatiller için plakadaki her şeyin kompozisyon açısından güzel olmasını istersiniz.

Yerleştirirken, ürünlerin bileşimini ve uyumluluğunu hatırlamaya değer. Açmak için temel kurallar:

• Et tabağı az miktarda sebze ve otlarla birleştirilebilir. Ama balıkla değil.
• Sosis ve peynir tek tabakta sorunsuz bir şekilde birleştirilebilir.
• Kalın sebze veya et parçaları sofrada bolluk belirtisi değildir. En iyisi, dilimleyicili özel bir keskin bıçakla ince bir şekilde kesmeniz gerekir.
• Et ve meyveleri aynı yemekte birleştirmemelisiniz. Meyve dilimleri için ayrı bir tane seçmek daha iyidir.
• Dilimleme kesinlikle soslarla süslenmeden servis edilir.
• Tüm parçalar aynı formatta kesilmelidir. Bir şeyi yarım daire şeklinde kesmeye başladınız mı? Kalan ürünlerle devam edin, şeklini değiştirmeyin.

Güzelce düzenlenmiş kesimler, şenlikli masanızın gerçek bir dekorasyonu olabilir. Dekorasyona yaratıcı bir şekilde yaklaşmaya çalışırsanız, bir parçaya bile dönüşecektir. mutfak Sanatları... Hangi birçok misafir, daha önce Instagram'ları için fotoğraf çektirmiş olarak, her şeyden önce denemek isteyecektir.

Et

Çeşitli etler en popüler olanlardan biridir. Onun için ürün seçimi çok büyük. Domuz eti, fileto, domuz pastırması, karbonat, jambon alabilirsin. farklı şekiller sosisler, ev yapımı etler, rulolar, dil ve daha fazlası. Bu ürün yelpazesine daha fazla dikkat çekilecektir. Tabii ki, eğer misafirler arasındaysa çoğu vejeteryan olmayacak.

Dekorasyon için soğuk etler ekleyebilirsiniz:

• zeytin;
• salata yaprakları;
• taze bitkiler;
• küçük kiraz domatesleri;
• turşu;
• peynir-pigtail lifleri.

Ayrıca yemeğin ortasına, eğer kompozisyon izin verirse, ete uygun soslu küçük bir sos teknesi yerleştirilir.

Dairesel bir yelpazede, farklı bölümlerden veya sıralar halinde yaprakları olan bir "çiçek" olarak yerleştirilebilir. Et aperatifleri sıralar halinde değiştirilebilir ve türe göre uyumlu bir şekilde düzenlenebilir. İnce atıştırmalıklar, bir kompozisyon oluşturmak için de kullanılması gereken rulolar halinde kolayca yuvarlanabilir. Ayrıca, önceden değil, masayı kurmadan hemen önce kesmeye başlamayı unutmayın. Ve sosislerle başlayın - görünüşte daha uzun süre taze kalırlar. Atıştırmalıkların geri kalanı son katmanlara yerleştirilir.

Peynir

Peynir dilimleri de servisten hemen önce hazırlanır. Peynir çabuk kurur ve bu tür dilimler güzel görünmez. İnce kestiğinizden emin olun - eğer dilimler halinde. Büyük küpler halinde de kesebilirsiniz. Ana şey, masayı şiş veya kürdan ile donatmayı unutmamaktır.

Bir kedi hayatınızı nasıl mahvedebilir?

Bir kadını çekici kılan özellikler nelerdir

Köpek yüzünü yaladığında ne olur?

Peynir ile birleştirin:

• zeytin;
• Fındık;
• narenciye;
• üzüm;
• nane yaprakları.

Çeşitli peynir türlerini bir tabakta birleştirebilirsiniz: sert, yumuşak, küflü ve küflü. Ancak yine de erimiş dilimlerin yuvarlanması buna değmez.

Çeşitli peynir ve sosis

Genellikle masada sosis ve peynirin ortak dilimlerini bulabilirsiniz. Tek tabaktaki ürünler mükemmel bir şekilde birleştirilir ve renk kontrastı nedeniyle uyumlu görünür. Ayrıca otlar, zeytinler veya fındıklarla çeşitlendirebilirsiniz. Genellikle bir rulo veya dilim çemberine yerleştirilir.

İlk adım, sosisi kesmektir. Ürünün doğal taze görünümünü daha uzun süre koruması için peynir tabakasının en son serilmesi adettendir. "Pazarlanabilir" sosis daha fazla kaybetmeyecek ve her durumda fotoğrafta güzel görünecek. Ve peynir sarılacak ve tüm kompozisyonu mahvedecek.

Rybnaya

Balık dilimleri, çeşitli sosislerden daha az sıklıkta da olsa, masayı süslemek için sıklıkla kullanılır. Bir tabakta çeşitli balıkları kullanabilirsiniz: füme, hafif tuzlu, tereyağlı ve hatta konserve. Bir tabağa güzelce serilmiş, kompozisyon ilkelerini hesaba katarsanız, yağda sıradan hamsi ile asil kırmızı bir balık elde edersiniz.

Balık, havyar ve diğer deniz ürünleri ile iyi gider. Özenle süslenmiş yumurtalar, zeytinler, narenciyeler güzel görünüyor. Ayrıca serviste yeşillik ve konserve mısır kullanabilirsiniz. Soğan halkaları, ringa balığı gibi tuzlu balıklarla iyi gider. Balık parçaları kolayca yuvarlanabilir, bu da tabağa yer kazandırır ve daha fazla atıştırmalık sığdırmanıza olanak tanır.

Sebze

Sebze kesimlerine sadece domatesli kötü şöhretli salatalıklar eklenmez. Bunlara kırmızı ve sarı biber, turp, kereviz, havuç ve minyatür brokoli başları eklenir. Ayrıca marul yaprakları, yeşillik demetleri, zeytinler, sert peynir küpleri serilir.

Sebzeler dilimler halinde (havuç ve biber durumunda, şeritler halinde) veya oldukça kalın büyük parçalar halinde kesilebilir. Ancak aynı zamanda, farklı kesim türlerine müdahale etmemek, her şeyi tek bir tarzda döşemek önemlidir. İnce kesmeye başladınız mı? Hadi devam et. Tarzdan bağımsız olarak, yalnızca havuç ve biberler, çoğunlukla dekorasyon olarak kullanılan, ancak ana sebze atıştırmalıkları olmayan şeritler halinde kesilir.

Video: Güzel kesim sunumu - şenlikli masa

Bunu asla düşünmezdim haşlanmış sosis olabilir şenlikli yemek? Ama aslında, sosis şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olabilir, sürece yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız, tüm hayal gücünüzü ve sabrınızı kullanın.

Tabii ki, çok daha kolay yapabilirsiniz - sosisleri ince bir şekilde doğrayın ve sosis dilimlerini peynir ve sebzelerle dönüşümlü olarak büyük bir tabağa koyun. Ancak daha orijinal bir şey yapabilirsiniz.

Bu yüzden kendini keskin bir silahla silahlandır mutfak bıçağı, küçük bir tahta ve büyük bir tabak. Çünkü en gerçek ağız sulandıran sosis şaheserlerini yaratacağız.

sosis gülü

Sosisli gül nasıl yapılır?

Kendi ellerinizle inanılmaz derecede güzel yenilebilir bir gül yapabilirsiniz. Bunu yapmak için haşlanmış sosisleri ince dilimler halinde kesmeniz gerekir. Sosis halkalarını bir yol şeklinde üst üste koyun ve ardından sıkı bir tüpe sarın. Sosis tüpünü yeşil soğan tüyü ile sabitleyin, kesin alt parçası(bileşimin stabilitesi için) ve yaprakları yayın.

Hazır bir sosis gülü bağımsız bir yemek veya soğuk etler, salatalar ve şenlikli sandviçler için bir dekorasyon olabilir.

sosis kirpi

Sosisli kirpi nasıl yapılır?

Böyle büyüleyici bir sosisli kirpi, masada harika bir masa dekorasyonu olacak. çocuk partisi... Büyük bir zevkle ve en önemlisi iştahla çocuklar, her seferinde bir tane değil, bir sosis kirpi yutarlar.

Kirpi sosis yapmak için kürdan veya kanepe şişlerine ihtiyacınız olacak.

Bitmiş kirpiyi nar taneleri veya kızılcıklarla süsleyin.

sosis kelebek

Sosis kelebeği nasıl yapılır?

İnanılmaz derecede hassas ve gerçekten güzel bir kompozisyon. Şenlikli bir masaya bahar havası vermenin ve konukların iştahını artırmanın harika bir yolu.

Bir sosis kelebeği süslemek için kızılcık, nar taneleri, zeytin veya zeytin, yeşil soğan kullanabilirsiniz.

sosis çiçekleri

Sosis çiçekleri nasıl yapılır?

8 Mart veya Doğum Günü'nde dilim servis etmek için mükemmel bir seçenek. Sosisleri ince dilimler halinde kesin. Sosis halkalarını tüplere yuvarlayın ve önceden hazırlanmış biberlerin içine koyun.

Biberler domates (dikdörtgen), salatalık ve hatta yumurta ile değiştirilebilir.

Herhangi bir ziyafet güzel bir kesimle ve hatta daha çok bir büfe masasıyla başlar.

Festival masasına (ve günlük yaşamda) yerleştirilen yemekler iştah açıcı görünmelidir. En başta mezelerle birlikte sunulan dilimler - daha da fazlası. Amaçları, sıra dışı görünümleriyle misafirlerin ilgisini çekmektir.

Peynir ve sosis (farklı çeşitleri) karıştırılabilir ve diğer ikramların yanı sıra sofrada gözden kaçırmak kesinlikle zor olan tam bir sanat eseri yaratabilir.

Sosis ve peynir nasıl kesilir

Güzel bir yemek için ürün, her zaman keskin bir bıçakla ve her zaman temiz, ayrı bir bıçakla düzgün ve güzel bir şekilde kesilmelidir. kesme tahtası... Dilimlenmiş bir şekil almayı kolaylaştırmak için ürün birkaç saat buzdolabında bekletilir (ancak dondurucu) - böylece parçalar sadece daha pürüzsüz değil, aynı zamanda daha ince olacak. Daha fazla güzellik için özel bıçaklar kullanılır. Bıçakların altından tabaktaki herhangi bir desene uyan düzgün ince tabaklar çıkıyor. Peynir genellikle soğuktan son anda çıkarılır: Aksi takdirde yumuşar ve kesilirken sorunlu hale gelir.

Nüans şudur: peynir ve sosislere ne şekil verilir. Son açıklıkla, daha fazlası. İle sofra adabıçubuğa dik daireler şeklinde veya eğik kesilerek dikdörtgen ovaller elde edilir. Kesmeden önce cilt doğal olarak soyulur. Daireler eşit olarak kesilir, kenardan yarım santimetreye çekilir. Gerisi yağ olarak kabul edilir. Haşlanmış sosis ile büyük bir kalınlığa izin verilir, ancak zarflar için burada da azaltılır.

Dilimlemek için sert peynirler dikdörtgenler (bu en kolay yoldur), üçgenler (satın alınan parçanın kesimine göre) veya eşkenar dörtgenler halinde kesilir. Seçeneklerden hiçbiri büyük kalınlığa izin vermez. Peynirin biraz yarı saydam olması gerektiğine, aynı zamanda süngerimsi bir yapı ile parçalanmaması gerektiğine inanılıyor. Dilimlerin boyutu küçük olmalıdır (yaklaşık 5 - 6 cm).

Dilimler güzelce nasıl düzenlenir

• Dilimlenmiş peynir ve sosis parçaları bir tabağa yerleştirilir, dönüşümlü olarak bir desen ve renk kontrastı oluşturulur. Bir çiçek, bir yelpaze, dairesel bir çözüm olabilir.
• Peynir ve sosis kesmenin bir başka popüler yolu da şeritler halinde kesmektir. Bu tür boşluklardan krizantemler ve kulübeler yaratılır, bir çocuk ziyafeti için kirpi düzenlenir.
• Büyük tabak peynir ve sosisler salatalarla doldurulur. Kıvrılmış zarflar zambaklara dönüştürülebilir, sosis çubuklarını peynirli olanlara ve peynirleri sosisli olanlara koyarak.
• Hayal gücünüzü serbest bırakarak, sosis ve peynir parçalarından bir çiçek çayırından sevimli hayvanlara kadar her şeyi bir araya getirebilirsiniz.
• Kesilmiş dilimleri bükerek çeşitli rulolar, tüpler, güller vb. Sosis tüpünün içine ot, zeytin veya limon dalları koyabilirsiniz. Küçük sosisler bir tabağa güzelce yerleştirilebilir.
• Dilimlerin bir tabakta güzel görünmesi için alt kısmına marul yapraklarını yerleştirin. Sosis dilimleri tabağın 2/3'ü, peynir dilimleri ise 1/3'ü kadar olmalıdır. Et tüpleri ve rulolar tabağın altına yerleştirilir. Üzerine ince dilimler serilir. Sosisin üzerine az miktarda sebze yerleştirilebilir. Dilimlenmiş peyniri tabağın geri kalanına yerleştirin. Bu, kesimlerinizi güzel bir şekilde yapmanın oldukça basit bir yoludur.
• Dilimlere orijinal bir görünüm vermek için ek öğeler eklenebilir. Otlar, zeytinler ve marulların yanı sıra çeri domates, taze veya salatalık turşusu, nar taneleri, çilek, limon, mantar, fındık, şekerlenmiş meyve vb. kullanabilirsiniz.
• Biraz daha çalışma ile daha karmaşık ve etkileyici bir kompozisyon oluşturabilirsiniz. Örneğin, bir gül. Bunu yapmak için, sosis parçaları yuvarlanır ve birbirine sıkıca bastırılır. Birçoğu tabanı yeşil soğanla bağlar. İkinci katman daha gevşek yapılır ve hafifçe dışa doğru bükülür. Ve üçüncüsü basitçe bir tabağa konur.
• Peyniri güzelce kesmenin bir başka fikri de onu küpler halinde kesip özel şişlerde ikiye bölünmüş üzümlerle tamamlamaktır. Zeytin veya dilediğiniz diğer meyve ve sebzeleri de kullanabilirsiniz.
• Sosis ve peynir dilimleri kanepe olarak servis edilebilir. Sosis, et, peynir, sebze veya meyve parçalarını bir kürdan veya şiş üzerine dizin. Alması ve yemesi kolay, gerçekten ilginç bir kesim için alternatif malzemeler.

Sosis dilimleme yapacaksanız, onu güzelce yapmanız gerekir ve şenlikli bir masa ya da yemek yapacağınız günlük bir masa için farketmez. Fotoğraflar, birkaç dakika içinde şenlikli bir ruh hali yaratmanın ne kadar parlak ve basit olduğunu kendi gözlerinizle görmenize yardımcı olacaktır.

Genellikle sebzeler, meyveler, otlar ve peynir, bir sosis tabağını güzelce süslemeye yardımcı olur. Füme sosis en iyi çapraz olarak ince dilimler halinde kesilir. Sosisleri kesmek için birkaç çeşit sosis kullanmak daha iyidir ve ayrıca fileto, et balyk ile desteklenebilir. Evet ve dilimlemeden önce sosisi soymayı unutmayın. Şimdi şenlikli bir ruh hali için sosis dilimleme seçeneklerine bir göz atalım.