Bucătăria asiatică surprinde gurmanzii cu o varietate de preparate neobișnuite. Ciupercile cu numele neobișnuit „muer” pot fi adăugate la salate sau folosite pentru a pregăti gustări excelente, cu un gust unic. Astăzi vom discuta despre cum să gătim ciuperci de lemn și vom împărtăși rețete interesante.
Gustare exotică pentru masa ta
Ciupercile Muer sunt denumite în mod obișnuit ciuperci de lemn. Ele cresc pe trunchiurile copacilor. În supermarketuri, un astfel de produs este vândut uscat, așa că întrebarea despre cum să prepari ciupercile de lemn dintr-un pachet rămâne relevantă pentru gospodine.
Pe o notă! Ciupercile de lemn sunt o sursă unică de proteine, vitamine, micro și macroelemente. Sunt îmbogățite cu fier și sunt considerate foarte benefice pentru sănătatea umană.
După cum arată practica de viață, gospodinele pregătesc gustări din ciuperci de lemn uscate, al căror gust este accentuat de condimente și ierburi. Pentru a pregăti o salată atât de parfumată și incredibil de gustoasă, va trebui să vizitați un magazin chinezesc, deoarece pe lângă condimentele obișnuite, veți avea nevoie și de aditivi exotici pe care îi folosesc bucătarii asiatici.
Compus:
- 4 lucruri. catei de usturoi;
- 3 pachete de ciuperci de lemn uscate;
- ½ linguriță. piper negru;
- 2 linguri. l. ulei rafinat din semințe de floarea soarelui;
- ½ linguriță. condimente pentru mâncăruri coreene;
- ½ linguriță. ajinomoto;
- ½ linguriță. ardei roșu măcinat.
Preparare:
Pe o notă! Cu cât ciupercile lemnoase sunt marinate mai mult timp, cu atât vasul este mai gustos.
Cum să prepari ciuperci uscate de copac chinezesc?
Cel mai adesea, ciupercile negre din lemn se găsesc pe rafturile magazinelor. Cu toate acestea, vin și în alb și galben. Toate tipurile sunt comestibile și pot fi folosite pentru a face gustări și salate sărate delicioase. Un fel de mâncare interesant este făcut din ciuperci porcini. Înainte de utilizare, acestea trebuie pregătite, deoarece astfel de ciuperci sunt vândute sub formă presată uscată.
Compus:
- 2 pachete de ciuperci albe lemnoase;
- 1 lingura paprika;
- 5 bucăți. catei de usturoi;
- sos de soia - 4 linguri. l.;
- 1 lingura zahar granulat;
- 1 lingura ardei iute roșu măcinat;
- 60 ml ulei rafinat de floarea soarelui;
- 2 cepe.
Preparare:
Salata originala
Să ne uităm la o altă opțiune despre cum să gătești ciuperca chinezească. Atunci când sunt combinate cu legume ușoare, ciupercile de copac fac salate delicioase. Pentru a îmbunătăți gustul, aveți nevoie de câteva ingrediente neobișnuite, cum ar fi sosul de stridii și uleiul din semințe de susan.
Pe o notă! Cel mai simplu mod de a pregăti cartofi prăjiți cu ciuperci. Ciupercile sunt mai întâi înmuiate și apoi prăjite. Acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și foarte satisfăcător.
Compus:
- 100 g ciuperci de lemn uscate;
- 2 buc. castraveți proaspeți;
- 1 ½ linguriță. sare de masă;
- 2 buc. catei de usturoi;
- oțet - 1 linguriță;
- sos de stridii - 1 linguriță;
- ulei din semințe de susan - 2 linguri. l.
Preparare:
- După cum știți deja, ciupercile pre-uscate trebuie să fie înmuiate.
- După o jumătate de oră, ciupercile se vor umfla.
- Le spalam cu apa curenta si le taiem cubulete mici.
- Puneți ciupercile într-un vas cu pereți groși, umpleți cu apă filtrată și puneți pe aragaz.
- Se fierbe 30-40 de minute.
- Puneți ciupercile fierte într-o strecurătoare și scurgeți excesul de lichid.
- Să le răcim.
- Spălați bine castraveții proaspeți și uscați.
- Tăiați în cuburi sau fâșii.
- Se pune intr-un bol de salata, sare dupa gust.
- Lăsați castraveții în această formă timp de un sfert de oră.
- Scurgeți sucul eliberat.
- Măcinați cățeii de usturoi.
- Combinați aceste ingrediente cu ciuperci.
- Se amestecă totul, se toarnă oțet și sos de stridii.
- Adăugați ulei din semințe de susan.
- Se amestecă din nou și se lasă 10-15 minute la infuzat.
Pe o notă! Înainte de a pregăti feluri de mâncare din ciuperci de copac, nu uitați să le înmuiați în apă. În principiu, o jumătate de oră este suficientă, dar unele soiuri necesită 2-3 ore pentru a se înmuia și a se umfla.
Salata de ciuperci de copac este o rețetă culinară coreeană care are un gust picant original.
Ciupercile de copac sunt gustoase și sănătoase. Au multe proteine; conține vitaminele C și vitaminele B, precum și o cantitate semnificativă de microelemente.
Ingrediente
50 g ciuperci uscate, 1 ceapă medie, 1 morcov de mărime medie, 1 castravete de mărime medie, 2 (sau mai mulți) căței de usturoi, 0,5 linguriță de semințe de susan, 2 linguri. linguri de sos de soia, 1 lingurita de zahar, sare si otet dupa gust, 1 lingura. lingură de ulei de susan sau 2 linguri. linguri de floarea soarelui sau porumb.
Pregătirea
1. Turnați apă clocotită peste ciupercile uscate și lăsați peste noapte. Până dimineața se vor umfla foarte mult și vor crește de multe ori în volum.
2. Tăiați ciupercile fâșii. În fotografia de sus a salatei finite, ciupercile sunt tăiate în fâșii largi, în următoarea - în fâșii mai subțiri. Felați cum doriți.
2. Zdrobiți usturoiul, apoi tăiați și adăugați la ciuperci.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Răziți morcovii și castraveții folosind o răzătoare coreeană pentru morcovi. Intr-o tigaie cu ulei incins se prajeste rapid ardeiul rosu iute (praf sau pastaie). Luați de pe foc și strecurați uleiul - veți avea nevoie de el pentru sos de salată. Nu trebuie să-l strecurați, ci să îl folosiți într-o salată împreună cu piper.
4. Amestecați ciupercile cu ceapa, morcovii și castraveții. Sare, adăugați zahăr, sos de soia, condimente uscate gata preparate pentru morcovi coreeni. Dacă nu aveți unul, adăugați coriandru. Se amestecă totul bine, se toarnă peste uleiul din ardeiul prăjit (se poate adăuga împreună cu ardeiul), se adaugă oțet după gust. De asemenea, puteți adăuga un vârf de glutamat monosodic - yanimi (umami) - la salata finită pentru un gust mai bogat.
În fiecare zi, bucătăria asiatică câștigă o poziție puternică pe mesele noastre. Iată un alt ingredient interesant și necunoscut - ciuperca de lemn. Experții culinari spun că acest aditiv te va ajuta să transformi o supă sau un aperitiv într-o adevărată capodoperă. Astăzi vom pregăti o salată din ciuperci de copac.
Pentru iubitorii de bucătărie orientală
Salata coreeană de ciuperci de copac îi va surprinde chiar și pe cel mai pasionat gurmand. Pentru a-l pregăti, va trebui să vizitați un magazin specializat și să cumpărați mai multe condimente și condimente chinezești. Gustul preparatului te va surprinde placut. Ei mai spun că această combinație de produse are un efect benefic asupra organismului. Ciupercile de copac sunt foarte utile, în special, au un efect pozitiv asupra nivelului de hemoglobină.
Compus:
- 3-4 buc. catei de usturoi;
- 1 rădăcină de morcov;
- tuberculi de cartofi – 2 buc.;
- sos de soia - 3 linguri. l.;
- 2 linguri. l. sare de masă;
- ardei iute uscat - 2-3 buc.;
- 1-2 lingurite. ardei de Sichuan;
- ulei din semințe de susan - 3 linguri. l.;
- ciuperci de lemn uscate - 20 g;
- 2 linguri. l. crevete uscat;
- 7 linguri. l. oțet chinezesc;
- putin ghimbir.
Preparare:
- Curățăm tuberculii de cartofi și rădăcinile de morcovi.
- Clătiți bine cu apă curată și uscați.
- Tăiați mai întâi cartofii rondele și apoi tăiați-i în cuburi egale.
- Se pune într-un bol și se umple cu apă purificată.
- Lasă-l pentru o vreme. Astfel vom scăpa de amidon.
- Măcinați morcovii pe o răzătoare specială pentru prepararea gustărilor coreene.
- Puneți ciupercile de lemn uscate într-un castron.
- Se toarnă apă clocotită peste ele și se lasă 20 de minute la abur.
- Turnați apă filtrată într-o tigaie adâncă sau o cratiță.
- Aduceți-l la fiert și adăugați cartofii și morcovii.
- Aduceți lichidul la fiert și lăsați deoparte exact un minut.
- Puneți legumele într-o strecurătoare și clătiți cu apă curentă.
- Tăiați-le în fâșii subțiri.
- Puneți ciupercile de lemn tocate într-un castron de salată.
- Pregătiți toate condimentele și condimentele conform rețetei.
- Se încălzește ulei de măsline sau de floarea soarelui rafinat într-o tigaie.
- Adăugați condimentele și prăjiți literalmente două minute.
- Adăugați ciuperci de lemn tocate în amestecul aromat. Prăjiți totul pentru încă câteva minute.
- Scoateți tigaia de pe aragaz. Adăugați în ea legumele pregătite anterior.
- Asezonați cu sos de soia, oțet chinezesc și ulei din semințe de susan. Amesteca.
- Salata poate fi servită imediat.
Să gustăm China
Salata cu ciuperci de copac și funchose este un fel de mâncare neobișnuit și nu o veți găsi în dieta de zi cu zi. Puteți cumpăra toate ingredientele necesare de la supermarket. Principalul lucru este să luați tăiței chinezești și un set de condimente. Această salată este un fel de mâncare complet independent și satisfăcător.
Pe o notă! În supermarketuri, ciupercile de lemn se vinde în principal sub formă uscată, presată. Este cunoscut și sub numele de muer.
Compus:
- ciupercă de lemn uscat - 1 pachet;
- file de pui fiert sau afumat – 0,2 kg;
- 1 rădăcină de morcov;
- funchose – 100 g;
- cap de ceapa;
- castraveți proaspeți – 1-2 buc.;
- ulei rafinat din semințe de floarea soarelui;
- zahăr granulat și sare - după gust;
- 1-2 buc. catei de usturoi;
- sos de soia dupa gust.
Preparare:
- Puneți ciupercile de copac într-un castron adânc și turnați apă clocotită peste ele.
- Lăsați-le un sfert de oră, apoi scurgeți apa și tăiați ciupercile în fâșii egale.
- Curatam morcovii si ii radem pe o razatoarea speciala pentru pregatirea preparatelor coreene.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
- Încălziți uleiul rafinat de semințe de floarea soarelui într-o tigaie sau o cratiță.
- Adăugați ciupercile, ceapa și morcovii.
- Se amestecă și se călește până când este gata.
- Spălați castraveții proaspeți și tăiați fâșii.
- Se macină fileul de pui fiert sau afumat.
- Studiem cu atenție instrucțiunile pentru prepararea tăițeilor chinezești. Se fierbe funchose si se pune intr-o strecuratoare pentru a scurge excesul de lichid.
- Combinați toate ingredientele într-un bol de salată.
- Asezonați preparatul după gust cu sos de soia, sare și zahăr granulat.
- Măcinați cățeii de usturoi printr-o presă și adăugați în salată.
- Înainte de a mânca, se recomandă să lăsați salata cu ciuperci și castraveți la frigider timp de două ore.
Un fel de mâncare pentru bărbați adevărați
Vrei să-ți surprinzi persoana iubită cu un preparat nou, incredibil de gustos și satisfăcător? Pregătiți o salată de ciuperci de copac cu carne. Puteti folosi ca baza file de pui sau muschi de porc.
Compus:
- 0,4 kg muschi de porc;
- o conserva de porumb dulce;
- 1 rădăcină de morcov;
- Sarat la gust;
- 2 pachete de ciuperci uscate din lemn;
- 3 linguri. l. sos de soia;
- 25 ml ulei rafinat de măsline sau floarea soarelui.
Preparare:
- Puneți ciupercile de lemn uscate într-un castron.
- Peste ele se toarnă apă clocotită și se lasă o jumătate de oră.
- Spălăm ciupercile umflate cu apă curentă și le tocăm în orice mod convenabil.
- Spălați muschiul de porc și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați în fâșii.
- Tăiați morcovii în cuburi sau dați-i prin răzătoare.
- Turnați ulei de măsline sau de floarea soarelui rafinat într-o cratiță.
- Se încălzește și se întinde carnea de porc.
- Se condimentează cu ienibahar și sare.
- Se prăjește până când este gata și apoi se adaugă morcovii.
- Amestecați și continuați să prăjiți până când morcovii sunt gata.
- Scurgeți sucul din porumbul de desert conservat.
- Transferăm carnea finită într-un vas și adăugăm ciuperci de lemn în tigaie.
- După cinci minute, adăugați porumb.
- Amestecați și continuați să prăjiți încă cinci minute.
- Apoi combinați toate ingredientele într-o tigaie și asezonați cu sos de soia.
- Se prăjește încă un minut și se pune într-un vas.
- Infuzați salata timp de 1-1,5 ore.
Detalii
Ciupercile de copac sunt adesea folosite în multe feluri de mâncare coreene și chinezești, în primul rând ca adaos la salate, mâncăruri cu fructe de mare și mâncăruri din carne. În Orient, se crede că ciupercile de copac sunt un medicament minunat.
Ciupercile de copac conțin multe microelemente, vitaminele C și B și mai multe minerale decât carnea.
Ciupercile de lemn practic nu au gust, precum și miros de ciupercă, mai degrabă un ușor miros de fum și sunt adăugate la mâncărurile coreene și chinezești datorită texturii lor dense și, bineînțeles, datorită proprietăților lor benefice și medicinale.
Salata cu ciuperci de lemn si ceapa
Ingredientele necesare:
- ciuperci de lemn – 50 gr.;
- becuri – 3 buc.;
- morcov;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- castraveți proaspeți;
- ardei rosu iute;
- seminte de susan - o jumatate de lingurita;
- coriandru - o grămadă;
- zahăr - linguriță;
- usturoi – 2 catei;
- sare și 6% oțet - după gustul tău;
- sos de soia - 2 linguri. linguri.
Procesul de gatire:
Turnați apă clocotită peste ciupercile uscate de lemn și lăsați-le peste noapte sau măcar câteva ore, după care le tăiem fâșii: subțiri sau late - este decizia dvs.
Zdrobiti usturoiul intr-o presa de usturoi sau cu un cutit de bucatarie si adaugati la ciuperci.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Este mai bine să luați ceapă de mărime medie.
Răziți castraveții și morcovii folosind o răzătoare coreeană pentru morcovi.
Prăjiți ardeiul roșu iute timp de unul sau două minute, apoi îl puteți arunca și folosiți uleiul pentru a asezona vasul.
Se amestecă morcovii, ciupercile, ceapa și castraveții. Adăugați coriandru, sos de soia și zahăr. Se sare, se amesteca bine si se adauga uleiul in care s-au prajit ardeii. Adaugă oțet după gust.
Pentru un gust mai bun, adăugați un vârf de yanimi (un alt nume este unami) - acesta este glutamat monosodic coreean. În astfel de cantități este complet inofensiv.
Salata gata. Poate fi servit.
Salată cu ciuperci de copac și morcovi
Ingredientele necesare:
- ciuperci de lemn (albe, negre) – 400 gr.;
- morcovi – 600 gr.;
- Yanimi – o linguriță;
- sare – o linguriță;
- zahăr - o jumătate de linguriță;
- usturoi – 5-7 catei;
- 6% oțet - după gust;
- ardei roșu iute măcinat - o jumătate de linguriță;
- coriandru măcinat - 2 linguri. linguri;
- piper negru măcinat - o jumătate de linguriță.
Procesul de gatire:
Curata morcovii si taiati fasii.
Înmuiați ciupercile de copac în apă rece până se umflă. Apoi clătiți bine sub robinet pentru a scurge tot lichidul inutil și scurgeți-l într-o strecurătoare.
Amestecați ciupercile cu morcovii și adăugați puțin sare. Adăugați zahăr și yanimi (glutamat monosodic). După o oră se amestecă cu usturoi zdrobit, piper roșu și negru, ulei vegetal și oțet. Se amestecă foarte bine.
Salată cu ciuperci de copac și sos
Ingredientele necesare:
- apă – 2 pahare;
- usturoi – 3 catei;
- ardei iute - dupa gust;
- ciuperci de lemn – 500 gr.;
- busuioc proaspăt;
- făină - o lingură;
- sos de soia - o lingura. linguriţă;
- piper negru măcinat - după gust.
Procesul de gatire:
Pune ciupercile în apă rece până se umflă. Apoi clătiți bine pentru a scurge tot excesul de lichid și transferați ciupercile într-o strecurătoare. Apoi se piperează și se stropește cu sos de soia, se lasă 30-60 de minute.
Prăjiți usturoiul tocat mărunt sau zdrobit într-un ceaun sau o tigaie adâncă, apoi puneți ciupercile într-un castron și fierbeți la foc mic.
Se amestecă făina cu puțină apă și se toarnă în ciuperci. Amestecați ciupercile până când apare o strălucire uniformă.
Inainte de a servi salata se presara busuioc tocat marunt.
Poftă bună!
Ciupercile de copac cu greu pot fi numite un produs tradițional pentru bucătăria slavă, dar cu siguranță nu ar trebui ignorate. Salata cu ficat și ciuperci (48) poate fi făcută nu numai cu șampioane și ciuperci care cresc în pădure, ci și cu un astfel de ingredient nestandard. Cu toate acestea, în acest articol vom vorbi despre cum să faceți corect și gustos salata de ciuperci de copac cu o varietate de ingrediente. Dacă sunteți ocupat în căutarea inspirației culinare și doriți să vă răsfățați familia cu noi delicatese, această colecție de rețete vă va veni cu siguranță la îndemână.
Ingrediente:
- ciuperci de copac - 1 pachet;
- funchose – 0,15 kg;
- ceapa – 1 buc.;
- ouă de pui – 2 buc.;
- castraveți – 1 buc.;
- sos de soia, ulei de susan si usturoi dupa gust.
Procesul de gatire:
- Pentru a face această salată de ciuperci de copac în stil coreean, trebuie mai întâi să turnați apă clocotită peste ciupercile uscate timp de 40 de minute, astfel încât acestea să se înmoaie și să se umfle bine. După aceasta se măsoară cantitatea necesară de funchose și se fierbe până se înmoaie, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Dacă se dorește, acest ingredient poate fi înlocuit în siguranță cu tăiței de orez. Funchose sau tăiței finiți trebuie plasați imediat într-un castron de salată adânc pregătit.
- Ceapa trebuie curățată de coajă, spălată, tăiată în jumătăți de rondele și apoi prăjită în ulei vegetal până când este fiartă și aurie. Între timp, tăiați ciupercile de lemn în fâșii subțiri, care vor trebui apoi adăugate la ceapa de pe suprafața grătarului. Gătiți aceste produse împreună timp de 15 minute, apoi adăugați imediat la funchose.
- Se amestecă ouăle de pui cu sare, apoi se face trei clătite subțiri de ouă din amestecul rezultat, care vor trebui tăiate în fâșii și, de asemenea, puse într-un castron de salată cu restul produselor. Tot ce rămâne este să adăugați cuburi de castraveți proaspeți.
- Pentru a îmbrăca această salată coreeană, amestecați sosul de soia cu ulei de susan sau vegetal și usturoiul tocat. Se toarnă sosul rezultat peste salata de ciuperci de copac cu funchose, se lasă puțin timp să se prepare și să servească. Acest fel de mâncare este cu adevărat delicios și extraordinar!
Cu fidea cu amidon
Ingrediente:
- varză - 0,2 kg;
- ardei iute iute – 2 buc.;
- morcov – 1 buc.;
- sos de soia - câteva linguri;
- ciuperci de copac – 0,01 kg;
- fidea cu amidon – 0,05 kg;
- castravete proaspăt – 1 buc.;
- uleiuri de susan și vegetale;
- otet si zahar dupa gust.
Procesul de gatire:
- Turnați apă clocotită peste ciupercile uscate timp de aproximativ o oră. În acest timp, acestea ar trebui să crească de mai multe ori. După aceasta, scurgeți umplutura de pe ele, clătiți din nou bine și tăiați în fâșii subțiri.
- Fidea de amidon trebuie turnată cu apă fierbinte timp de câteva minute, apoi clătită sub robinet și tăiată în bucăți mici de aproximativ 5 minute. Castraveții proaspeți trebuie spălați și tăiați în fâșii pe toată lungimea sa. În acest caz, cu cât feliile de legume sunt mai subțiri, cu atât mai bine.
- Morcovii decojiti trebuie, de asemenea, transformați în fâșii subțiri, ca în salata coreeană. Tocați varza albă în același mod. În ceea ce privește ardeiul iute, va trebui să-l spălați bine, să îndepărtați semințele și cozile, dar să-l păstrați intact.
- Acum, toate ingredientele pregătite pentru salata de ciuperci de copac și fidea cu amidon pot fi amestecate într-un castron sau farfurie adâncă și amestecate. Pentru sos foloseste un amestec de sos de soia, otet, zahar, ulei de susan si ardei iute. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine înmuiate. Cu siguranță o să-ți placă combinația interesantă de dulceață și acrișoare cu o notă de ardei iute!
Cu morcovi dulci
Ingrediente:
- ciuperci mari de lemn – 4 buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- usturoi - câțiva căței;
- sos de soia - 3 linguri;
- zahăr, oțet, ardei iute roșu, condimente după gust;
- apă clocotită – 0,6 l.;
- susan pentru gust și frumusețe;
- ulei rafinat.
Procesul de gatire:
- Când toate ingredientele pentru salata de ciuperci cu morcovi sunt pregătite, transformați morcovii în fâșii subțiri. Cel mai convenabil va fi să folosiți o răzătoare specială coreeană pentru morcovi. Ciupercile de copac trebuie să fie înmuiate în apă clocotită cu 30-50 de minute înainte. Abia după aceasta pot fi uscate și transformate în paie subțiri.
- Ceapa tocata trebuie prajita intr-o cantitate mica de ulei vegetal impreuna cu seminte de susan. De îndată ce legumele începe să se rumenească, adăugați morcovi la ea și continuați să prăjiți mâncarea. La sfârșit, adăugați paie de ciuperci de lemn pe suprafața de gătit, dați focul la minim și fierbeți timp de 10-15 minute.
- În această etapă de preparare, puteți suplimenta produsele cu zahăr, sos de soia, condimente, ardei iute și usturoi, care trebuie mai întâi răzuite pe răzătoarea fină. După amestecarea temeinică și fierbere timp de cinci minute, adăugați oțet, amestecați din nou și prăjiți aproximativ un sfert de oră. Dacă totul este făcut corect, ciupercile vor fi parfumate și crocante. Lăsați vasul să stea o jumătate de oră și serviți. Poftă bună!
Reteta cu carne
Ingrediente:
- carne slabă de porc – 0,3 kg;
- ciuperci de lemn uscate sau murate – 1 pachet sau 0,2 kg;
- ceapă - 0,2 kg;
- sos de soia pentru dressing;
- ulei vegetal.
Procesul de gatire:
- Pentru o salată cu ciuperci de copac și carne, trebuie să curățați și să spălați cantitatea necesară de ceapă, care trebuie apoi tăiată în jumătăți de inele subțiri. Tăiați carnea de porc în cuburi mici sau fâșii. Carnea trebuie să fie curată și fără dungi grase, altfel gustul preparatului finit nu va fi atât de fraged pe cât ar trebui.
- Ciupercile uscate de lemn vor trebui să fie înmuiate și apoi tăiate mărunt, dar nu va trebui să vă deranjați cu produsele murate. Este suficient să le tăiați mărunt, sau mai degrabă să le transformați în paie îngrijite și aromate.
- Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa in ea. Odată ce devine moale, adăugați carne la el. Fierbe alimentele la foc mic până când lichidul se evaporă complet. La sfârșit, adăugați fâșii de ciuperci pe suprafața grătarului, adăugați sos de soia și gătiți totul împreună încă 5 minute. Nu este nevoie să sărați vasul, deoarece sosul de soia conține suficientă sare. Această salată poate fi consumată atât caldă, cât și rece. Poftă bună!