Cum se păstrează condimentele. Cum să păstrați mirodeniile în bucătărie: reguli și recomandări

Este cu totul altceva când îți place să gătești și există atât de multe condimente în arsenalul tău încât devine o sarcină descurajantă să le organizezi în bucătărie. WANT.ua a luat pentru tine câteva idei non-standard pentru.

UNDE SE PĂSTREAZĂ

Cea mai ușoară și mai ieftină opțiune pentru depozitarea condimentelor este depozitați condimentele în ambalajul lor original, plasându-le într-un organizator transparent. Instalați organizatorul în orice sertar de bucătărie. Convenabil, confortabil și vizual.

Încă una o varianta bugetara - turnați condimente în borcane goale Tic-Tac, cafea sau ceai, creme, dulceturi, iaurturi, alimente pentru copii sau orice alte folosite anterior.

Mod non-standard de depozitare a condimentelor - eprubete. Această opțiune este potrivită pentru condimente în cantități mici. Turnarea condimentelor din eprubete este, de asemenea, convenabilă (nu uitați să închideți recipientul cu un dop).

Cea mai bună opțiune - borcane speciale pentru depozitarea condimentelor(se vinde in magazine precum Ikea). Sunt din sticlă, tablă, lemn, plastic sau ceramică. Este mai bine să alegeți cele transparente (dar depozitați într-un loc în care razele soarelui nu vor cădea pe condimente). Pentru comoditate, lipiți etichete cu nume pe borcane.

Nu este recomandat să păstrați condimentele în pungi de plastic, atunci când sunt deschise, acestea vor fi depresurizate, iar condimentele își vor pierde proprietățile. În același timp, pungile cu condimente în sine pot fi depozitate într-un recipient special.

Saci de depozitare lenjerie potrivi si. Dar înainte de a turna condimente în ele, pungile sunt fierte în ser fiziologic.

UNDE SE PĂSTREAZĂ

Pot fi multe opțiuni aici. Una dintre cele mai populare și convenabile - borcane de depozitare cu condimente într-un sertar. Așezați borcanele astfel încât condimentele să se vadă, dacă acest lucru nu merge, scrieți numele pe capace. Această opțiune vă permite să păstrați toate condimentele la îndemână și, atunci când nu sunt necesare, să vă ascundeți de privirile indiscrete.

Balustradele de acoperiș pot fi folosite nu numai pentru agățarea oalurilor, lopeților și lingurilor pe ele, ci și a recipientelor cu condimente. Se vând borcane speciale care pot fi agățate pe șine. Arată îngrijit, elegant și oferă bucătăriei un farmec aparte.

Sertarele sunt ideale pentru depozitare. Acestea ajută la păstrarea condimentelor la îndemână și, în același timp, le ascund atunci când nu sunt necesare. Etichetele se pun pe capace dacă recipientele sunt în poziție verticală sau pe laterale dacă sunt înclinate.

Unii producatori de mobila fac cutii speciale pentru condimente in seturile de bucatarie pentru ca gospodinele sa nu le bata capul unde sa puna condimentele.

„Există un loc pentru orice și totul la locul lui” - aceasta este regula principală a unei organizări ideale a bucătăriei. Contrar credinței populare, nu este deloc necesar să aveți o mulțime de dulapuri și sertare pentru a adăposti toate lucrurile și produsele necesare în gospodărie.

Este important să desemnați corect zonele pentru depozitarea a ceva și să respectați ordinea aleasă. O resursă populară Kitchen Interior sugerează să începeți cu condimente.

nişe

Sectiunea peretelui de langa aragaz este ideala pentru amenajarea unei nise in care poti depozita condimentele cel mai des folosite la gatit. Instalați un raft suplimentar din oțel inoxidabil la o înălțime convenabilă pentru dvs., astfel încât articolele necesare să fie întotdeauna la îndemână.

Acordați atenție borcanelor în sine. Se crede că condimentele ar trebui păstrate într-un recipient opac, astfel încât să nu-și piardă proprietățile atunci când sunt expuse la lumină. Dar unele condimente sunt folosite atât de des încât este mai puțin probabil să se strice.

În această bucătărie, hota se află în interiorul unui singur modul, ale cărui părți laterale oferă spațiu amplu pentru a depozita condimentele departe de căldura aragazului.

Cel mai simplu mod este să aranjați o nișă pentru condimente într-un perete de gips-carton, indiferent dacă este placat sau nu.

Acesta este ceva nou și foarte interesant! Șina pe care se mișcă scara definește un spațiu compact între dulapurile superioare și inferioare, care servește drept compartiment pentru depozitarea borcanelor de mirodenii.

montare pe perete

Industria modernă oferă multe opțiuni pentru depozitarea condimentelor pe perete. Dacă nu intenționați să refaceți întregul interior bucatarie, șina magnetică va ajuta la realizarea acestui principiu fără costuri suplimentare. Și problema depozitării cuțitelor se va rezolva de la sine.

Modulele montate pe perete pot ține zeci de borcane de mirodenii și ele însele ocupă o zonă atât de modestă încât pot fi instalate în orice cămară, dulapuri și chiar și cu reversul ușile.

Sistemele feroviare pot îndeplini două sau chiar trei funcții simultan. În exemplul nostru, o șină suficient de lungă de pe perete oferă depozitare pentru condimente, boluri și accesorii de bucătărie, eliberând astfel suprafața biroului.

Sistemele de perete arată foarte elegante și se potrivesc cu ușurință în spații mici, care sunt de obicei lăsate neocupate.

Doar un simplu raft sub dulapurile de bucătărie vă va permite să plasați suma necesară recipiente pentru condimente.

Sertare

Este mai convenabil să depozitați borcanele medii și mici cu condimente în sertare special echipate.

Astăzi, mulți producători de bucătărie echipează sertare cu separatoare, dar magazinele au solutii la cheie a îmbunătăți mobila veche. Inserțiile din lemn sunt tăiate cu ușurință la dimensiunea dorită și modele din plasticși complet transformată după principiul designerului.

Cele mai mici recipiente pot fi depozitate în sertare, în timp ce sticlele înalte pot fi depozitate pe rafturi deschise.

Aceste inserții de sertare din plastic au mânere la îndemână care vă permit să mutați întregul grup de condimente mai aproape de aragaz.

Compartimente verticale

Daca aveti o mica zona libera intre dulapuri, nu va grabiti sa o acoperiti cu o rama, ci comandati un compartiment vertical ingust pe role in atelierul de tamplarie pentru a valorifica fiecare centimetru din bucatarie.

În fața noastră este o bucătărie amenajată stil tradițional, in spatele uneia dintre coloanele decorative din care se ascunde acelasi compartiment vertical pentru condimente.

Și această bucătărie arată foarte modernă, dar aici putem vedea toate avantajele utilizării compartimentelor verticale instalate pe ambele părți ale aragazului.

Se dovedește că dulapurile de perete pot fi echipate și cu sertare înguste, în care condimentele vor fi mereu la nivelul ochilor pentru cei care sunt ocupați cu gătit.

În compartiment dimensiune mai mare se potrivesc nu numai condimente, ci și uleiuri, sosuri și oțet.

Compartiment în interiorul insulei de bucătărie

Partea de capăt a insulei de bucătărie este cel mai adesea un perete de lemn gol. Puteți corecta această omisiune mărind ușor adâncimea și atârnând ușile pe balamale. Sertar compact pentru condimente la dispoziția dumneavoastră!

Ușile dulapurilor

Această piesă de mobilier de bucătărie este adesea echipată sistem cu balamale depozitare deja în faza de producție. Cu toate acestea, dulapurile vechi pot fi, de asemenea, mai spațioase decât intenționează producătorul lor. Păstrarea condimentelor adânc în rafturi nu este foarte convenabilă, deoarece borcanele mici cad și se pierd tot timpul, iar compartimentele mici de pe ușă rezolvă această problemă.

Măsurați adâncimea golului de la începutul raftului până la ușa dulapului pentru a vă asigura că puteți agăța un mini suport pentru condimente pe el.

Depozite

În fața noastră, desigur, cea mai bună dintre toate cămarele posibile. Rafturile puțin adânci de pe uși găzduiesc un număr impresionant de borcane cu mirodenii, iar proprietarii nu trebuie să scormonească mult timp prin măruntaiele dulapurilor în căutarea condimentului potrivit.

Aici vedem cămara tip combinat cu compartimente pentru depozitarea produselor de diferite adâncimi. Condimentele ocupă un suport cu balamale pe ușă și mai multe sertare.

Această cămară de mică adâncime este montată într-un spațiu compact din spatele insulei de bucătărie. Uși glisante vă permit să-l păstrați deschis pe parcursul întregului proces de gătire.

Secretul unei depozitari perfecte in aceasta camara este ca fiecare compartiment este umplut cu recipiente si recipiente de inaltimea corespunzatoare. Mulți oameni nu realizează cât de mult spațiu este pierdut din cauza lipsei de volum vertical. Organizația poate și trebuie să fie economică!

În fiecare bucătărie, de-a lungul timpului, se acumulează un număr mare de diverse pungi și borcane cu condimente și condimente. De obicei, unele dintre ele sunt folosite în mod regulat, mișcându-se aleatoriu prin bucătărie și pierzându-se la momentul potrivit. Restul zac ani de zile în colțurile îndepărtate, pentru că pur și simplu au fost uitate. Astăzi ne vom uita la o varietate de opțiuni pentru a organiza o depozitare frumoasă, compactă și convenabilă a condimentelor în bucătărie.

Înainte de a alege una dintre opțiuni, trebuie să decideți cu privire la cea mai importantă întrebare - cum vor fi depozitate condimentele în bucătărie: într-un mod deschis (adică pe rafturi deschise, șine, coastere etc.) sau într-un mod închis. (în interiorul unui dulap închis, sertar etc.). Fiecare dintre ele are propriile avantaje și dezavantaje - le vom enumera pe cele mai evidente.

Metoda de stocare deschisă

Avantaje:

• Convenabil - totul este la vedere și întotdeauna la îndemână.
• Frumos - puteți decora minunat bucătăria, oferindu-i un plus de farmec și confort.
• Original - poți arăta imaginație și auto-exprimare.

Dezavantaje:

• Este necesar să petreceți mult timp și efort pentru întreținerea condimentelor în ordine perfectă, îndepărtând constant praful și grăsimea, altfel locul de depozitare va părea neîngrijit și va strica întregul aspect al bucătăriei.
• Cel mai probabil, nu va fi posibil să păstrați condimentele în ambalajele lor originale - va trebui să le turnați în borcane speciale, ceea ce necesită și timp.

Metoda de depozitare închisă

Avantaje:

• Este nevoie de mai puțin timp pentru a curăța - condimentul nu va depune la fel de multă murdărie ca atunci când este depozitat deschis.
• Puteți păstra condimentele în ambalajul lor original, ceea ce este destul de convenabil și economic.
• Bucătăria este garantată să arate ordonată, indiferent dacă îți pui raftul de condimente în ordine sau nu.
• Simplitate și ușurință în utilizare, fără respect constant pentru frumusețe.

Dezavantaje:

• Condimentele vor trebui scoase de undeva de fiecare dată și apoi îndepărtate din nou - acest lucru necesită autodisciplină, altfel depozitarea haotică în bucătărie va reveni.

Indiferent de calea alegi pentru tine, nu uita 3 reguli de depozitare:

• Toate pachetele și recipientele trebuie să fie clar vizibile, așa că nu strângeți pungi de condimente unul peste altul și nu blocați un borcan de altul.
• Conținutul borcanelor sau etichetelor cu nume ar trebui să fie, de asemenea, foarte clar vizibil. Dacă într-o cutie de condimente vezi doar multe capace opace identice, atunci nu se pune problema vreunei depozitări eficiente, pentru că este foarte greu să găsești ceva într-o astfel de cutie.
• Încercați să păstrați toate condimentele la un loc (pe același raft, în același sertar, pe aceeași ușă etc.) - acest lucru economisește spațiu în bucătărie, asigură ordinea și ușurează căutarea. Este foarte greu să găsești ceva când condimentele sunt împrăștiate pe diferite dulapuri și rafturi.

depozit deschis

Pentru ca condimentele să arate frumos și îngrijite, acestea trebuie păstrate. in aceleasi borcane. Depozitare in ambalaje si borcane originale culoare diferita, dimensiunea și forma nu arată atractiv și este puțin probabil să decoreze bucătăria: oricât de frumos ar fi un raft sau un suport, totuși, ambalajele diferite vor crea un sentiment de dezordine și dezordine. Același lucru este valabil și pentru etichete - dacă semnați borcane, toate etichetele trebuie făcute în același stil.

Rafturi pentru condimente în bucătărie este, fără îndoială, una dintre cele mai frumoase și solutii convenabile pentru depozitare deschisă. Dacă sunteți în proces de alegere a mobilierului de bucătărie și doriți să depozitați condimentele pe rafturi deschise, atunci cea mai bună opțiune este să le comandați ca parte a unui set cu cască.

Singurul lucru la care ar trebui să acordați atenție atunci când comandați este înălțimea la care vor fi amplasate sertarele mici (dacă sunt prezente în proiect). Asigurați-vă că înălțimea vă permite să vă uitați cu ușurință în ele. Doi dintre prietenii mei au avut aceeași situație amuzantă: amândoi trebuie să stea pe un taburet în acest scop. Doar o prietenă are sertare care pot fi scoase liber, așa că nu are probleme în a le folosi. Dar cu o altă prietenă, sunt bine încorporate în bază, așa că ea nu le poate folosi în mod normal.

rafturi deschise de asemenea solutie perfecta pentru depozitarea condimentelor. Ele transformă încântător bucătăria, dacă le asortați cu succes cu restul interiorului. Utilizarea rafturilor oferă un spațiu nelimitat pentru imaginație: puteți găsi un frumos versiune gata făcută, sau le puteți realiza singur sau puteți decora frumos produsul achiziționat.

La vânzare există rafturi-colaje interesante care pot oferi bucătăriei un confort și un farmec unic.

Principalul secret al depozitării convenabile a condimentelor pe rafturi este că acestea ar trebui să fie complet puțin adânci - literalmente un borcan. În caz contrar, condimentele vor sta pe mai multe rânduri, acoperindu-se unul pe celălalt. Inutil să spun că borcanul potrivit va ajunge întotdeauna în colțul cel mai îndepărtat și, pentru a-l obține, va trebui să „sapi” întreg raftul? Și acest lucru este lung, incomod și creează instantaneu mizerie.

șine de acoperiș destul de des folosit pentru depozitarea în aer liber a condimentelor în bucătărie. Sunt comode și funcționale, ocupă un spațiu minim și pot fi realizate cât mai mult diferite opțiuniîn stil și design. Pe lângă obișnuitele șine de acoperiș mate sau cromate de la metal alb, pe piata moderna colecțiile sunt prezentate în aur, bronz, alamă, negru și maro etc. Datorită unei game largi de stiluri și nuanțe, balustradele frumoase și confortabile pot fi asortate cu ușurință în orice bucătărie.

O altă modalitate populară este de a păstra condimentele. pe un stand. Un număr mare de opțiuni disponibile în comerț facilitează alegerea dimensiunii optime, a funcționalității și aspect produs.

Această soluție oferă un alt avantaj suplimentar - capacitatea de a muta cu ușurință mirodeniile dintr-un loc în altul, ceea ce poate fi foarte util din punct de vedere practic. De exemplu, dacă doriți să aveți toate condimentele la îndemână în timpul gătitului, dar nu vă place ideea de depozitare deschisă din cauza prafului și murdăriei care se depune pe ele, atunci depozitarea pe un suport va fi cea mai bună opțiune. cea mai bună opțiune: înainte de a începe gătitul, este suficient să-l pui la plită, iar după - pune-l în dulap.

Borcane magnetice pentru condimente - este foarte convenabil, funcțional și destul de liniștit mod original depozitarea deschisă a condimentelor în bucătărie, făcând posibilă plasarea lor pe orice suprafață metalică.

O altă soluție originală ar putea fi amplasarea condimentelor. sub dulapuri suspendate. Din punct de vedere tehnic, acest lucru se realizează în 3 moduri: șinele magnetice pentru recipientele metalice sau capacele sunt atașate la suprafața inferioară a dulapului de perete, o foaie de metal pentru borcane magnetice sau capace pivotante convenționale pentru înșurubarea borcanelor de condimente în ele (de exemplu, din alimente pentru copii). Este foarte important să alegeți borcane identice frumoase, astfel încât acest lucru solutie originala nu arăta ieftin și neglijent.

Pentru a organiza depozitarea deschisă a condimentelor, puteți adopta câteva idei mai neobișnuite:

Depozitare într-o comodă specială care combină avantajele atât ale metodelor deschise, cât și ale celor închise.

Depozitare în eprubete. Pentru a preveni căderea eprubetelor în orificiile din raftul de lemn, se pun inele de cauciuc pe ele. Și eprubetele de pe suport pot fi depozitate atât deschis, cât și închise - în interiorul dulapului.

Depozitare in saci pe balustrada

depozit inchis

Cel mai simplu mod de a organiza depozitarea îngrijită a condimentelor într-o cutie mică. Găsiți cutia sau cutia de dimensiunea potrivită care să se potrivească confortabil în dulapul dvs. și să dețină toate mirodeniile. Pentru a menține ordinea, depozitați-vă condimentele pe verticală, astfel încât să ocupe cât mai puțin spațiu posibil. Pentru o căutare mai comodă, scrieți numele condimentelor pe capacele borcanelor. Dacă toate condimentele nu încap într-un sertar, păstrați 2-3 sertare și clasificați condimentele pentru a le recupera mai ușor (cum am sugerat noi). Cutiile frumoase și îngrijite de condimente pot fi depozitate nu numai în interiorul dulapurilor închise, ci și pe rafturi deschise.

Excelent pentru depozitarea condimentelor într-un sertar masa de bucatarie. Dacă borcanele sunt în poziție verticală, scrieți numele condimentelor pe capace pentru o căutare rapidă. Dacă borcanele sunt întinse orizontal, utilizați tampoane speciale care să nu le permită să se rostogolească în interiorul cutiei.

Sertare îngusteîn setul de bucătărie sunt, de asemenea, grozave pentru depozitarea îngrijită și convenabilă a condimentelor. Cel mai adesea acestea sunt situate lângă plită pentru a oferi acces rapid și convenabil la condimente, uleiuri și sosuri în timpul gătitului.

In unele modele de seturi de bucatarie puteti comanda rafturi cu deschidere pentru condimente sub un dulap suspendat.

Excelent pentru depozitarea condimentelor pe interiorul ușii dulapului. Acest lucru economisește semnificativ spațiu în bucătărie și oferă acces rapid și convenabil la condimente. Puteți organiza astfel de depozitare folosind rafturi înguste, precum și borcane magnetice sau șine magnetice.

Depozitare organizator cu buzunare transparente pe usa din interiorul dulapului este potrivit pentru condimente in pungi originale. Dezavantajul acestei metode este că dacă puneți mai multe condimente diferite într-un buzunar, acestea se vor închide între ele și va trebui să petreceți mai mult timp căutând.

Și la sfârșitul articolului nostru video interesant cum să organizezi depozitarea condimentelor în bucătărie:

Quartblog Digest

Quartblog adunat 6 convenabil și idei stilate cum să păstrezi mirodeniile în bucătărie. Puteți găsi rapid condimentele pe care le doriți și să vă bucurați în continuare de frumusețea estetică a bolților!

Am selectat 8 cursuri de master minunate cu care poți face rafturi comode și îngrijite pentru depozitarea condimentelor.

9 articole de bucătărie neobișnuite care îți vor face viața mai ușoară.

Idei de depozitare esențiale pentru bucătăriile mici.

Aproape nicio masă nu este completă fără condimente. O varietate de condimente pot fi găsite în orice casă. Chiar dacă există doar câteva tipuri disponibile, a ști cum să păstrezi condimentele în bucătărie va fi de mare ajutor.

Pentru ca produsul să fie proaspăt, parfumat și saturat pentru o perioadă lungă de timp, este necesar să se mențină calitatea acestuia.

Ce trebuie să știți despre datele de expirare a condimentelor?

Perioada de valabilitate a oricărui condiment are o durată de valabilitate lungă, dar fiecare tip este ușor diferit. Sigilat în ambalaje din fabrică, condimentele se păstrează doi sau trei ani. În fabrică, ierburile și boabele, după ce sunt colectate și uscate, sunt ambalate în cel mai scurt timp posibil, astfel încât toate substanțele volatile să nu se poată evapora. Păstrarea proprietăților picante este posibilă și datorită noilor dezvoltări și tehnologii pentru fabricarea pungilor de ambalare care protejează produsele de aer, umiditate și lumina soarelui care pot strica condimentele. Ambalajul din hârtie simplă este mai puțin eficient.

Scorțișoara, piperul și cuișoarele au cel mai lung termen de valabilitate. Perioada de valabilitate a ierburilor este mai mică.

Caracteristici de depozitare a diferitelor condimente

Produsele măcinate își vor păstra proprietățile pentru o perioadă mai scurtă decât produsele întregi. Pentru nucșoară, scorțișoară și cuișoare, măcinarea este rar folosită, este mai bine să măcinați produsul dorit cu o râșniță de cafea imediat înainte de utilizare.

Ideile pentru depozitarea condimentelor sunt variate. Boia de ardei, ardeiul ardei roșu și chili pot fi îndepărtate în compartimentul frigiderului. Perioada de valabilitate va fi mai lungă pentru condimentele care sunt în ambalaje sigilate, borcane de sticlași recipiente impermeabile. În condimente de ulei: mac și seminte de susan, un avantaj în posibilitatea de congelare, care va ajuta la evitarea râncezirii condimentelor.

Acest lucru este interesant: o linguriță de ierburi uscate echivalează cu 3 linguri de ierburi proaspete.

Depozitarea condimentelor și ierburilor uscate

Pentru ca condimentele să fie cât mai utile, este mai bine să urmați recomandările despre cum să păstrați corect condimentele. Sursele de căldură trebuie să fie departe de locul în care sunt depozitate condimentele. Bateria și alte încălzitoare, precum și razele soarelui, vor contribui la distrugere substanțe utile produs. Este mai bine să depozitați toate condimentele pe rafturi sau pe masa de bucătărie în borcane și alte recipiente care nu lasă lumina să treacă. Sau puneți condimente în dulapuri închise.

Pachetele trebuie ținute închise. Capacele etanșe sunt suficiente pentru conserve; pungile de hârtie necesită utilizarea de agrafe și agrafe. Când folosiți condimente vrac, este important să folosiți linguri de măsurare uscate. Este greșit să turnați condimente în feluri de mâncare din pungi sau borcane; aburul din alimente fierbinți le va reduce durata de valabilitate.

Sfat: Cel puțin o dată pe an, ar trebui să dezasamblați borcanele și pungile de condimente, să verificați dacă produsele sunt proaspete, să fiți atenți la ce culoare are condimentul, dacă aroma este bogată, dacă termenul de valabilitate a expirat.

Cum se organizează siguranța condimentelor?

Pentru ordine și comoditate atunci când gătiți, trebuie să organizați spațiul așezând și răspândind totul, inclusiv mirodeniile, în anumite locuri. Acest lucru va economisi timp și va simplifica procesul de creare a mâncărurilor.

Există multe idei unde să depozitați condimentele și în ce. Puteți folosi sisteme speciale care sunt creative și pretind că sunt modelare design bucatarie. Condimentele nu numai că vor fi păstrate, dar vor crea și o anumită atmosferă confortabilă în bucătărie și vor da spațiului un ton modern.

Materialele organizatoare de înaltă calitate, recipientele din sticlă sub formă de borcane mici pot fi încorporate și potrivite pentru seturi de bucătărie sau module independente. Aceste facilități de bucătărie nu sunt ieftine.

Există un loc pentru mirodenii pe rafturi. Seturi și rafturi individuale sunt disponibile spre vânzare. Nu se recomandă utilizarea materialelor plastice. Structurile din lemn și metal sunt mai durabile și mai eficiente.

Sistemele de balustrade sunt reprezentate de rafturi detasabile sau părți separate, sunt susținute de un suport sub formă de bară transversală. O metodă simplă și ieftină de depozitare a condimentelor în coșuri și cutii. Sunt compacte și ușor de obținut. În coș puteți depozita condimente în pungi și pachet moale. Pungile deschise din polietilenă și hârtie sunt inacceptabile, umezeala va pătrunde cu ușurință.

În recipiente sigilate în sertar, condimentele vor sta mult timp.

Ideile de depozitare pot fi luate din cap, construindu-l cu propriile mâini. Cu puțină imaginație, poți obține o soluție originală. De exemplu, puteți folosi eprubete.

Condimentele se vor păstra bine în recipiente care au fost folosite anterior pentru alte nevoi. Cea mai mare parte a casei are întotdeauna o mulțime de conserve în care era ceai sau cafea, ambalaje din drajeuri și așa mai departe. Daca folosesti borcane in care a fost depozitata crema sau acuarela, acestea trebuie spalate cu atentie deosebita.

Sfat: Pânză, hârtie sau tapet ca tapițerie pentru vase, pictură cu vopsele acrilice, panglicile și margelele vor fi un decor excelent pentru ambalarea recipientelor pentru condimente.

Puteți folosi un set de borcane cumpărate din magazin. Pot fi câteva sau o duzină. Ei fac astfel de lucruri din lemn, sticlă, tablă, plastic și ceramică. Pentru fiecare gust există materiale diferite si dimensiuni. Este convenabil să folosiți sticle transparente, conuri sau borcane. Pe fiecare recipient, poți lipi o etichetă făcută chiar de tine, pe care se va scrie numele condimentului.

Condimentele depozitate în eprubete nu vor dura mult. Dar poți pune acolo un produs vrac cu termen scurt de valabilitate, îl folosești rapid și îl umpli din nou, sau cu acea iarbă sau boabe pe care rar trebuie să le folosești. În orice caz, designul bucătăriei cu eprubete sau conuri cu condimente arată neobișnuit și frumos.

Unor gazde le place să folosească genți de pânză cu cravate. Înainte de utilizare, acestea trebuie fierte, dezinfectate cu ser fiziologic.

Cele mai bune locuri pentru a păstra condimente

Pentru a stoca o varietate de ierburi și condimente, va trebui să vă gândiți la evidențierea unui separat dulap de bucătărie. Chiar și de dimensiuni mici, poate fi folosit cât mai funcțional posibil. Este posibil să extindeți numărul de rafturi. Dulapurile standard au un calcul pentru înălțimea obiectelor, iar cutiile mai mici de 1 litru sunt mici.

Sertarele sunt convenabile și practice de utilizat. Este suficient să decorați capacele borcanelor cu etichete pentru a evita haosul în timpul depozitării și a găsi condimentul potrivit în câteva secunde.

Modern seturi de bucatarie se lauda cu sertare inguste dispuse vertical si retractabile cu despartitoare metalice in interior, unde se afla un loc de cinste pentru o colectie de condimente.

În noutățile de bucătărie există sisteme din lemn sau metal, puteți folosi depozitare suspendată. În buzunarele speciale ale ușii va fi posibil să depozitați atât borcane, cât și recipiente cu condimente.

Condimentele sunt prezente în aproape orice fel de mâncare, fără ele este greu să ne imaginăm viața. Sunt în fiecare casă într-un sortiment și cantități diferite. Chiar dacă cineva folosește doar câteva dintre tipurile lor, nu va fi de prisos să înveți cum să depozitezi în mod corespunzător mirodeniile în bucătărie, astfel încât să își păstreze prospețimea și bogăția de aromă cât mai mult timp posibil.

Perioada de valabilitate a ierburilor și condimentelor

Perioada de valabilitate a condimentelor este destul de lungă, dar fiecare dintre ele are unele diferențe în ceea ce privește regulile și timpul de depozitare.

Ambalajul sigilat din fabrică permite condimentelor să rămână proaspete până la 3 ani. Ardeiul măcinat, scorțișoara și cuișoarele au cel mai lung termen de valabilitate.

• boabele de piper întregi pot fi păstrate - până la 3 ani;
• condimente măcinate - până la 2 ani;
• frunze și tulpini întregi - până la 2 ani;
• legume uscate - până la 6 luni;
• rădăcini și semințe uscate - până la 4 ani;
• nuci uscate - până la 3 ani;
• ierburi proaspete la frigider - până la 5 zile;
• pachet deschis cu condimente măcinate - până la 10 luni.

Unde să depozitați mirodeniile

Depozitarea adecvată a condimentelor le va permite să-și păstreze calitățile cât mai mult timp posibil.

Condimentele își pierd proprietățile sub influența:

• razele de soare,
• lumina zilei si lumina artificiala,
• ultraviolet.

De aceea sunt păstrate in inchis dulapuri de bucătărie , case de creioane, sertare de masă.

Unelor gospodine le este mai convenabil să aibă condimente doar pe masă sau pe un raft, dar în acest caz trebuie avut grijă ca acestea să fie departe de aragaz și de alte surse de căldură și umiditate. De asemenea, condimentele nu trebuie expuse la lumina directă a soarelui.

Când sunt încălzite, condimentele își pierd aroma și calitățile utile, prin urmare, permit salturi de temperatură și umiditate crescută nu o face.

Aerul prea umed dăunează condimentelor. Condimentele devin umede, ceea ce duce la pierderea gustului. Daca condimentele sunt in ambalaje din fabrica, pungile trebuie sigilate ermetic dupa fiecare utilizare. Mulți pliază pur și simplu colțul crestat al pachetului de 2 ori și îl fixează cu o agrafă sau o agrafă. Există multe modalități de a repara și fiecare poate să vină cu propriile sale. Băncile sunt pur și simplu sigilate ermetic cu un capac.

(funcție(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: „RA -321160-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-321160-4", asincron: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(aceasta , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Pentru a păstra condimentele pentru o perioadă lungă de timp, recipientele de condimente măcinate cu găuri în capac nu sunt potrivite. Condimentele „expiră” rapid și își pierd aroma bogată. Este strict interzisă folosirea unor astfel de borcane peste apă clocotită. Aburul se va înmuia în condimente, făcându-l cocoloși și pierzându-și aroma. Din același motiv, nu puteți lua condimente mâinile umede sau tacâmuri ude.

Condimentele măcinate trebuie luate numai cu o lingură de măsurare complet uscată.

Este recomandabil să sortați condimentele disponibile în casă de 1 - 2 ori pe an și să le verificați pentru respectarea termenului de valabilitate. Este mai bine să aruncați condimentele expirate - ele pot apărea într-un mod neașteptat în vasul finit.

Poți păstra condimentele în frigider?

Pastrarea condimentelor in frigider este o metoda care nu este potrivita pentru toate tipurile de condimente. Unii dintre ei își pot pierde calitățile. Dar, în orice caz, condimentele ar trebui să fie în recipiente închise ermetic. Numai în acest caz se va putea conta pe siguranța lor pe termen lung.

Nu depozitați condimentele uscate în frigider, există prea multă umiditate pentru ele. Și iată unul proaspăt iarbă picant, de exemplu, poate fi congelat. În congelator va rămâne utilizabil toată iarna.

Unde să depozitați condimentele

• Containerele de depozitare pentru condimente sunt vândute într-o gamă largă. Vin in plastic, sticla si metal, transparente si nu, diverse marimi si configuratii. Dar cel mai bine este sa optezi pentru opac, din sticla si avand capac sigilat.
• Depozitarea condimentelor în recipiente transparente și pungi deschise nu este cea mai buna idee. În cazuri extreme, trebuie să le asigurați etanșeitatea și să nu lăsați la îndemâna luminii. În primul rând, acest lucru este valabil pentru ienibahar și ardei iute, coriandru, scorțișoară, vanilie etc.
• Dacă cineva este obișnuit să păstreze mirodeniile în recipiente transparente pe un suport special, este mai bine să le muți de pe masa din bucătărie într-o trusă, departe de temperatura ridicatași razele de soare.