Îți va lua aproximativ 3 săptămâni să prepari lichiorul aromat de nucă de cocos. Prin urmare, dacă intenționați să vă răsfățați oaspeții cu un răsfăț delicios, aveți grijă de el în avans.
Turnați fulgi de nucă de cocos într-un borcan mare de sticlă, umpleți-l cu vodcă și închideți ermetic recipientul cu un capac. Pentru ca votca să se înmoaie bine și să absoarbă aroma și gustul acestui produs exotic, o săptămână va fi suficientă. Lăsați borcanul cu vodcă într-un loc întunecat și răcoros timp de 7-8 zile, după care puteți continua prepararea lichiorului.
Faceți un filtru dintr-o bucată de tifon - pliați-l în mai multe straturi și strecurați cu grijă tinctura de vodcă.
Așchii pot fi folosiți pentru a face deserturi sau pentru a le decora, așa că nu trebuie să le aruncați. Adăugați un amestec de lapte condensat și de cocos într-un borcan de vodcă. Pentru a le amesteca bine, le poti bate separat intr-un blender sau folosind un mixer, iar apoi le toarna in tinctura de cocos.
Se inchide borcanul cu un capac, se agita bine si se pune la loc racoros inca 10 zile. După aceasta, lichiorul poate fi turnat într-o masă convenabilă și servit oaspeților.
Cu ce să bei lichior de cocos: pur sau în cocktailuri
Lichiorul de nucă de cocos poate fi făcut acasă din ingrediente simple și accesibile. Se dovedește foarte gustos și nu este cu nimic inferior acelor băuturi care sunt prezentate pe rafturile magazinelor specializate.
Cel mai bine este să serviți lichiorul curat, adăugând câteva bucăți de gheață în pahar.
Dar cocktailurile originale sunt mai potrivite pentru masa festivă. Această rețetă de lichior de cocos va fi utilă tuturor iubitorilor de exotic. Face parte din băuturi exotice precum El Ultimo, Malibu, Pina Colada și altele.
Tu decizi singur cu ce să bei lichior de cocos - cu un desert moale și delicat de frișcă și fructe proaspete, sau făcând un cocktail din el. Gustul lichiorului sub orice formă va lăsa doar impresii plăcute.
Gustul uimitor al lichiorului Malibu va fi amintit pentru totdeauna de la prima înghițitură. Aceasta este cartea de vizită a Barbados, o insulă din Caraibe ai cărei rezidenți au fost primii care au învățat cum să amestece rom cu extract de nucă de cocos. În câteva decenii, băutura a cucerit întreaga lume. Acum Malibu se bea in forma sa pura, amestecat cu sucuri si cocktailuri facute pe baza lui. Ne vom uita la toate cele trei opțiuni.
Malibu este un lichior alb limpede sau mat 21% ABV realizat în Barbados prin amestecarea romului alb, apă de izvor pură, extract de nucă de cocos (natural sau artificial) și zahăr. Băutura a apărut în 1980. În acest moment, marca aparține companiei franceze Pernod Ricard. Distileria este situată în Barbados, dar îmbutelierea are loc în Scoția.
Când se adaugă extract natural de cocs, Malibu este de culoare albă; dacă se folosește aromă sintetică, lichiorul devine limpede.
Pe lângă ingredientele tradiționale (rom și nucă de cocos), Malibu poate conține extracte de mango, fructul pasiunii, ananas și banană. Aceste specii diferă prin culoarea gâtului sticlei (foto). Ananasul Malibu este colorat in portocaliu, gatul variantei de mango este rosu, varianta banana este galben, iar Malibu cu extract de fructul pasiunii are gatul liliac. Lichiorul clasic de nucă de cocos vine într-o sticlă albă.
Sortiment de lichioruri Malibu Moduri de a bea lichior Malibu
1. În forma sa pură. Lichiorul se răcește la 8-10 °C și se servește ca alcool de desert înainte de cafea. Malibu se bea din pahare de lichior cu înghițituri mici, încercând să prindă gustul de nucă de cocos. Băutura poate fi savurată cu preparate de desert, fructe (portocale, struguri) și înghețată.
2. Cu alte băuturi. Pentru a reduce puterea, Malibu se diluează cu sucuri, cola, apă minerală necarbogazoasă, tonic sau cafea. Acest lichior de rom merge bine cu sucul de ananas, portocale și mere. Proporția optimă este de 1:2 (o parte alcool la două părți suc).
3. În cocktailuri. Cele mai bune două opțiuni pentru prepararea acasă sunt prezentate în videoclip, acestea sunt cocktail-urile „Medusa” și „Rainbow”.
Nucă de cocos abia în anii 80 ai secolului trecut. Dar asta nu înseamnă că omenirea nu cunoștea înainte gustul băuturilor alcoolice cu aroma de nuci tropicale. De exemplu, pe insula Curacao, a fost produsă o băutură de rom cu adaos de extract de nucă de cocos și alcooli din fructe. Dar celebra sticlă albă de lichior cu o tărie de 21% s-a născut în Barbados în imperiul alcoolic al lui Pernod Ricard.
Care este secretul pentru a face această minunată băutură albă mată cu note dulci de pulpă de nucă? Este posibil să repetați tehnologia din fabrică acasă? Pentru a obține lichior de nucă de cocos, producătorul îndepărtează sintetic mirosul înțepător inerent al romului barbadian real, adaugă melasă și îl saturează cu un extract din pulpa unei nuci tropicale. După aceasta, băutura este infuzată în butoaie de stejar timp de unul până la doi ani. Este posibil să reproduci toată tehnologia industrială în bucătăria ta? Cel mai probabil nu, dar puteți obține ceva similar cu mult efort.
Iată o detaliere despre cum să-ți faci propriul lichior de nucă de cocos. Turnați un pliculeț (250 g) într-un borcan de sticlă cu 600 ml de rom alb (aceeași cantitate de vodcă va fi suficientă). Borcanul este etanș etanș, astfel încât alcoolul să nu se erodeze și se infuzează timp de o săptămână într-o cameră întunecată. Stoarcem așchii prin pânză și le folosim pentru a pregăti deserturi și turnăm lichidul strecurat într-o cratiță înaltă, adăugăm o cutie de lapte condensat și 400 ml de lapte de cocos. Bateți amestecul cu un mixer timp de 2 minute la viteză mare. Imbuteliți și lăsați încă o săptămână. După aceasta, băutura este considerată gata de consum.
Cum ar trebui să servești și să bei lichior de nucă de cocos? Deoarece este destul de dulce, se oferă oaspeților după masă. Este bun insotit de fructe si deserturi, in special cheesecakes sau inghetata. Unora le place să o bea îngrijită cu cafea. Malibu, ca majoritatea băuturilor similare, este servit într-un pahar de lichior. Dar această băutură și-a câștigat cea mai mare faimă ca parte a celebrului
Prefixul „Pina” în gât indică necesitatea de a folosi suc de ananas. Vom avea nevoie și de niște rom ușor. Cum să creezi singur acest cocktail de elită? Pune lichior de cocos Malibu (40 ml), rom (60 ml) si jumatate de pahar de suc de ananas intr-un shaker, adauga gheata pisata si agita bine.
Lichidul se toarnă într-un pahar înalt, se decorează cu căpșuni și se servește cu un pai.
Desigur, lichiorul de nucă de cocos este o componentă nu numai a Pinei Colada. Cu ea se fac și alte cocktail-uri. De exemplu, El Ultimo. Pentru această băutură lungă trebuie să amesteci 10 ml de Malibu, 40 ml de coniac și 130 ml de suc proaspăt de mere. Serviți-l într-un pahar înalt cu cuburi de gheață. Și iată rețeta pentru o băutură complexă de vacanță pe care toate fetele o vor adora - o Pina Colada cremoasă. Într-un shaker amestecați 30 ml lichior de cocos Malibu, 15 ml Amaretto, 50 ml suc de ananas și 15 ml lapte. Se toarnă într-un pahar, deasupra se pune frișcă și se presară cu ciocolată neagră rasă și migdale zdrobite.
Astăzi, gustul uimitor al lichiorului Malibu este cunoscut în întreaga lume. Principalele sale ingrediente sunt nuca de cocos și romul, care au fost primele amestecate de locuitorii insulei din Caraibe Barbados. De atunci, Malibu a fost considerat semnul distinctiv al acestor meleaguri. A fost nevoie de doar câteva decenii pentru ca neobișnuitul rom de nucă de cocos să cucerească întreaga lume cu gustul său de neegalat.
Pentru iubitorii de băuturi alcoolice, Malibu - un lichior universal, deoarece poate fi băut în forma sa pură, folosit la prepararea diverselor cocktail-uri sau amestecat cu sucuri.
Lichiorul de nucă de cocos Malibu vine într-o culoare albă clară sau mată și are douăzeci și unu de dovadă. Se prepară la o fabrică de pe insula Barbados amestecând rom alb, extract natural sau artificial de nucă de cocos, apă de izvor și sirop de zahăr. Lichiorul este produs de compania franceză Pernod Ricard, care este și proprietara mărcii Malibu. Pentru îmbutelierea băuturii, aceasta este livrată în Scoția.
Pe lângă ingredientele tradiționale, cum ar fi extractul de rom și nucă de cocos, la unele tipuri de Malibu se adaugă mango, banană, fructul pasiunii și ananas. Pentru ca consumatorii să poată determina cu ușurință ce aditiv a fost folosit la prepararea lichiorului, producătorul marchează sticlele cu etichete de diferite culori, în funcție de gustul băuturii. Prin urmare, Gâtul recipientului poate fi:
- Culoarea portocalie înseamnă că romul are o aromă de ananas.
- Culoarea roșie indică aroma de mango.
- Sticlele cu lichior de fructul pasiunii au gâtul liliac.
- Culoarea galbenă indică o băutură cu extract de banane.
Romul clasic de nucă de cocos este îmbuteliat în alb.
Potrivit datelor oficiale, începerea vânzărilor de lichior Malibu datează din 1980. În același timp, a apărut o legendă despre originea sa. Se spune că băutura a fost creată complet accidental, ca urmare a căderii unei nuci de cocos într-un butoi de rom. Desigur, puțini oameni cred această poveste, dar trebuie să recunoașteți că poate trezi interesul pentru lichiorul de cocos.
Adevăratul motiv pentru apariția acestui produs este problemele producătorului cu vânzarea romului din Caraibe. Cert este că, datorită gustului amar și mirosului destul de înțepător, băutura nu a câștigat popularitatea așteptată în rândul consumatorilor, așa că marketerii Pernod Ricard căutau o modalitate de a crește vânzările.
În cele din urmă, producătorii au găsit o cale de ieșire din această situație. La acea vreme, toată lumea din Caraibe era foarte îndrăgostită cocktail alcoolic Pina Colada, care a fost făcut din rom și nucă de cocos. Acesta este ceea ce a determinat compania să producă Malibu, care a fost destinat ca bază pentru un cocktail, care a redus foarte mult costul creării Pinei Colada, dar în același timp și-a păstrat tot gustul. Din această cauză, lichiorul de nucă de cocos a devenit foarte popular printre barmanii din Caraibe și apoi în întreaga lume.
Un nou produs numit Malibu a fost pregătit după reguli speciale. Lista ingredientelor, pe lângă rom și nucă de cocos, includea și melasă neagră. Băutura finită a trecut prin mai multe etape de curățare minuțioasă, care au îndepărtat toate impuritățile și substanțele nocive care au afectat negativ gustul produsului.
După ce licoarea a câștigat respectul consumatorilor și a atins popularitate, marca Malibu a fost cumpărată de o mare companie franceză Pernod Ricard. Ea a mutat producția pe insula Barbados, iar romul finit a început să fie trimis în Scoția, unde băutura este acum îmbuteliată și pregătită pentru vânzare.
Astăzi, sub acest brand sunt produse aproximativ douăzeci de băuturi alcoolice, inclusiv cocktailuri gata preparate, vinuri spumante, rom cu aromă de înghețată de ciocolată și toate variantele de lichior Malibu.
Cum să bei Malibu corect
După ce au cumpărat lichior de nucă de cocos, mulți oameni au o întrebare: „Cu ce să bei Malibu?”. Există trei moduri de a consuma acest rom, pe care acum le vom lua în considerare.
Malibu - un lichior din care se prepară o altă băutură clasică cu adaos de suc de lamaie, unde ambele ingrediente sunt amestecate în cantități egale. Deoarece nuca de cocos se potrivește bine cu multe alimente, cum ar fi ciocolata, citricele, fructele de pădure și smântâna, vă puteți crea propriile combinații cu acest rom.
Pe site-ul oficial al producătorului Malibu puteți găsi multe rețete diferite de cocktailuri pe bază de lichior de nucă de cocos.
Rețete de cocktail
lichior Malibu a fost creat pentru a deveni baza cocktailurilor alcoolice, de aceea este consumat extrem de rar în forma sa pură. Astfel de băuturi sunt ușor de preparat acasă, deoarece constau din ingrediente ușor disponibile.
Pina colada
Pina Colada este un cocktail foarte popular, cu conținut scăzut de alcool, originar din Caraibe. Există o mulțime de rețete pentru a face această băutură, dar ne vom concentra pe versiunea clasică.
Vei avea nevoie:
Preparare:
- Amestecați bine romul alb și lichiorul Malibu într-un shaker.
- Turnați sucul de ananas într-un shaker și agitați amestecul până la omogenizare.
- Turnați gheață pisată într-un pahar și turnați în el Pina Colada rezultată.
- Ornează paharul cu o bucată de ananas sau fructe de pădure.
paradisul nucii de cocos
Un cocktail alcoolic destul de puternic, cu un gust delicat cremos. Pentru a face acest cocktail veți avea nevoie de:
- Patruzeci de mililitri de Malibu.
- Douăzeci de mililitri de rom alb.
- Două sute de mililitri de lapte.
- Două sute de grame de înghețată.
- Coaja de portocală, fructe de pădure, o bucată de ananas - pentru decor.
Din această cantitate de ingrediente se pot obține două sau trei pahare.
- Puneti Malibu, romul, laptele si inghetata intr-un blender si amestecati bine.
- Se toarnă „Coconut Paradise” finit în pahare înalte și se ornează cu fructe de pădure, bucăți de ananas sau coajă.
- Acest cocktail ar trebui să fie băut printr-un pai.
Cocktailul El Ultimo
Acest cocktail va atrage toți iubitorii de alcool puternic.. Pregătiți toate ingredientele necesare și începeți să gătiți.
- Amestecați gheață pisată, Malibu, coniac sau whisky și sucul într-un shaker.
- Pregătiți pahare punând în ele câteva cuburi de gheață.
- Turnați cocktailul rezultat în pahare, astfel încât gheața zdrobită să rămână în agitator.
Ornați El Ultimo cu bucăți de fructe de pădure sau fructe, apoi serviți!
Atentie, doar AZI!
Pe lângă extractul de nucă de cocos, lichiorul Malibu poate conține extracte de ananas, mango, banane și fructul pasiunii. Se pot distinge prin culoarea gâtului sticlei în care sunt îmbuteliate. Nuca de cocos clasică are o etichetă albă, ananasul are o etichetă portocalie, banana are o etichetă galbenă, mango are o etichetă roșie, iar fructul pasiunii are o etichetă liliac. Puteți vedea cum arată sticlele cu diferite extracte în fotografia lichiorului Malibu.
Ce poți face acasă din lichiorul Malibu?
Concentrația lichiorului este de 21%, așa că poate fi băută în formă pură sau adăugată la diferite cocktail-uri. Lichiorul se toarnă într-un pahar mic special și se bea încet, bucurându-se de gustul și aroma unică. În ciuda faptului că această băutură în sine este foarte gustoasă, cocktailurile preparate pe baza ei au devenit foarte populare. Particularitatea acestui lichior universal este că se potrivește la fel de bine atât cu băuturile alcoolice, cât și cu cele nealcoolice. Doar tu poți decide cu ce să bei lichiorul Malibu, ghidându-te după propriile gusturi și preferințe.
Puteți face cu ușurință oricare dintre aceste cocktail-uri minunate folosind lichior Malibu acasă:
briza caraibei
Se toarnă două tipuri de lichior într-un blender, se adaugă suc proaspăt stors dintr-o lime și o banană decojită. Deoarece lime-ul poate părea destul de acru, puteți adăuga puțin zahăr pudră. Pune gheață pisată într-un pahar mare. Agitați cocktailul până când apare spumă și turnați imediat într-un pahar. Briza Caraibelor este gata, bucurați-vă de o băutură răcoritoare.
Noapte pe insulă
Turnați gheață pisată într-un pahar. Într-un castron de blender sau într-un shaker, combinați lichiorul, sucul de lămâie sau lime și cola. Se toarnă imediat în pahare și se ornează cu frunze de mentă. Un cocktail ușor, răcoritor, care vă va aminti de o noapte magică pe o insulă tropicală uimitoare. Asigurați-vă că luați cola rece; deschideți cutia sau sticla numai înainte de a pregăti băutura.