Bienfaits du gingembre dans le sucre. Gingembre en sucre : les avantages et les inconvénients d'une friandise insolite

Étape 1 : Préparez le gingembre.

Étape 2 : Préparez le sirop de sucre.

Étape 3 : Faites bouillir le gingembre dans le sirop.

Étape 4 : Séchez le gingembre.

Étape 5 : Servez le gingembre dans le sucre.

Vous pouvez préparer du thé au gingembre avec le sirop restant.

Vous pouvez également utiliser le four pour sécher le gingembre.

Vous pouvez parler sans cesse des bienfaits et des utilisations du gingembre. Cette racine à l’apparence discrète est un véritable cadeau de la nature, car elle peut contribuer à améliorer la santé, à maintenir la jeunesse et à préserver la beauté naturelle de notre peau. Dans le même temps, non seulement les boissons curatives au gingembre et les biscuits au pain d'épice de Noël de renommée mondiale, mais aussi un délice unique - le gingembre dans le sucre - se sont répandus. Et c’est de cela dont nous parlerons aujourd’hui.

Quelles sont les propriétés du gingembre confit ?

Le gingembre séché dans le sucre est non seulement très savoureux, mais possède également des propriétés bénéfiques assez puissantes. De plus, contrairement aux bonbons, pains d'épices et autres produits sucrés prêts à l'emploi auxquels nous sommes habitués, ces fruits confits ne contiennent aucun colorant, arôme ou tout autre additif dont l'utilisation peut nuire à notre santé. Les épices orientales présentent d’énormes avantages : de l’amélioration de la digestion à la lutte contre le cancer.

Principales propriétés du gingembre confit :

• présente des effets anti-inflammatoires, diaphorétiques, expectorants et analgésiques, ce qui devient particulièrement important pendant la saison froide ;
• aide dans une certaine mesure à faire face aux effets du stress, protège contre la dépression et améliore l'humeur ;
• soutient le système immunitaire et redonne rapidement des forces après une maladie ;
• a un effet positif sur la digestion et la motilité intestinale, normalise l'appétit et réduit les manifestations d'intoxication dues à une intoxication alimentaire ;
• stimule la circulation sanguine, grâce à laquelle l'apport d'oxygène à tous les organes internes est sensiblement meilleur;
• participe activement à la régulation des niveaux hormonaux, tant chez la femme que chez l'homme ;
• ralentit le processus de vieillissement;
• considéré comme un antispasmodique naturel;
• améliore le métabolisme, le métabolisme lipidique;
• présente une activité antitumorale.

Sur une note ! La racine de gingembre frais a certes des pouvoirs cicatrisants plus puissants, mais sous forme de fruits confits elle est loin d'être inutile !

N'oubliez pas une utilisation sûre

Comme tout autre produit, le gingembre sucré a non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi des contre-indications. Ceux-ci inclus:

• diabète;
• mauvaise coagulation du sang;
• dommages au foie;
• problèmes rénaux;
• lithiase biliaire;
• dysfonctionnement grave du système cardiovasculaire;
• température corporelle élevée.

Sinon, le gingembre dans le sucre sera extrêmement utile.

Comment préparer une gourmandise orientale ?

Le gingembre au sucre peut être trouvé en vente tout prêt, mais il vaut mieux réaliser ce dessert soi-même, d'autant plus qu'absolument toutes les recettes pour sa préparation sont extrêmement simples et seront compréhensibles par tout le monde. Le processus lui-même ne prend pas beaucoup de temps – cela prendra environ une heure. Et ce ne sera pas du gaspillage, puisque vous aurez confiance à la fois dans l'excellente qualité du produit fini et dans sa fraîcheur inconditionnelle.

L'essentiel ici est l'ingrédient principal. La racine de gingembre doit être jeune, non ridée, sans dommages visibles ni traces de moisissures. Ce produit a un goût plus doux, sa structure est uniforme et sa peau est dorée. Il contient beaucoup de jus cicatrisant et pratiquement pas de tissu fibreux grossier.

Important! Le vieux gingembre ne convient pas à la confection de gingembre confit, car il est très épicé et dur. Mais ne vous précipitez pas pour le jeter à la poubelle si le produit que vous avez acheté n’est que cela : vous pouvez en faire des boissons chaudes aromatiques !

Recette classique

Pour préparer du gingembre en sucre selon la recette traditionnelle, vous aurez besoin d'environ 300 g de racine épicée, d'un verre de sucre semoule et d'un verre d'eau.

1. Nous lavons soigneusement la racine de gingembre sous l'eau courante, retirons la fine peau et lavons à nouveau.

   Conseil! Il est plus pratique d'éplucher la racine de gingembre non pas avec un couteau, mais avec une cuillère ordinaire, comme des pommes de terre nouvelles !

2. Quant à la découpe, tout dépend de vos préférences personnelles : si vous souhaitez obtenir des fruits confits sous forme de cubes, coupez la racine en cube moyen ; si vous préférez des tranches, coupez-la en tranches.
3. Versez de l'eau dans la casserole, mettez-la sur le feu et portez à ébullition. Lorsque les premières bulles apparaissent, ajoutez les racines préparées à l'eau et laissez cuire 50 minutes. Passé ce délai, le produit deviendra plus tendre et perdra son piquant.
4. Pendant que le gingembre bout, préparez le sirop avec la quantité spécifiée d'eau et de sucre. Nous combinons les ingrédients dans un petit récipient, portons à ébullition et veillons à ce que notre sirop ne brûle pas.
5. Nous jetons le gingembre fini dans une passoire et, une fois l'excès de liquide évacué, le transférons dans un récipient contenant du sirop. Laisser reposer un moment jusqu'à ce que les morceaux absorbent suffisamment de sucre et deviennent transparents.
6. Disposez les tranches de gingembre une à une sur une assiette, en les roulant d'abord chacune dans du sucre en poudre ou du sucre.
7. Nous laissons le tout à température ambiante. Une fois le gingembre confit complètement refroidi, vous pouvez le mettre dans un pot propre, le fermer hermétiquement et le conserver dans un endroit frais.

Gingembre-citron confit

Pour préparer ce dessert, vous devez préparer les produits suivants : 200 g de racine de gingembre, du citron, 150 g d'eau et du sucre (+ un peu de sucre pour la panure).

1. Retirez la peau du légume-racine, rincez-le sous l'eau courante et épongez-le sur tous les côtés avec une serviette en papier.
2. Hachez le gingembre à votre guise, mettez-le dans une petite casserole, ajoutez de l'eau et laissez cuire environ 40 à 50 minutes.
3. Lorsque les morceaux de gingembre sont prêts, égouttez-en le liquide, ajoutez le sucre et l'eau. Portez le tout à ébullition. Une fois le sucre complètement dissous, la masse doit devenir assez épaisse. Cuire le gingembre dans le sirop jusqu'à ce que les morceaux deviennent transparents.
4. En fin de cuisson, retirez le gingembre du sirop et transférez-le dans un plat.
5. On lave soigneusement le citron sous l'eau courante, vous pouvez utiliser un pinceau. Séchez avec une serviette en papier et retirez le zeste.
6. Préparez la panure pour les fruits confits : dans un bol à part, mélangez le sucre ou le sucre en poudre avec le zeste de citron finement haché. Rouler les tranches de gingembre sur toutes les faces et remettre dans l'assiette.

   Conseil! Pour que les fruits confits sèchent plus vite, vous pouvez les mettre au four un moment ! Seulement ici, vous devez les surveiller attentivement et éviter qu'ils ne se dessèchent. Sinon, les morceaux deviendront trop durs et perdront leur goût !

7. Placez la friandise finie dans des bocaux propres et fermez-les. Conserver dans un endroit frais pendant trois mois maximum.

Gingembre confit-vanille

Vous hésitez encore à essayer le gingembre sucré car vous trouvez toujours ce dessert trop épicé ? Ensuite, nous vous invitons à le considérer dans une toute nouvelle version - avec l'ajout de vanille aromatique.
Pour préparer ce dessert vous aurez besoin de 300 g de racine, d'un bâton de vanille (vous pouvez utiliser de la poudre de vanilline sur la pointe d'un couteau), 200 g chacun d'eau et de sucre (+ un peu de sucre pour la panure).

1. Nous nettoyons soigneusement les jeunes racines sélectionnées, les rinçons à l'eau, les séchons et les coupons en lanières, cubes ou tranches.
2. Placez une casserole d'eau émaillée sur le feu, portez à ébullition et ajoutez le gingembre préparé à l'eau bouillante.
3. Au bout de 40 à 50 minutes, lorsque les morceaux deviennent mous, placez-les dans une passoire et laissez reposer quelques minutes. Transférez le gingembre dans un bol propre, ajoutez la quantité spécifiée de sucre, versez de l'eau et portez le tout à ébullition. Cuire jusqu'à ce que les tranches deviennent transparentes. Le gingembre est prêt.
4. Dans un bol propre et sec, réalisez la panure : mélangez le sucre ou le sucre en poudre avec la vanille, mélangez bien.
5. Prenez des morceaux de gingembre avec une cuillère et enduisez les deux côtés de panure. Disposez les fruits confits dans une assiette et laissez-les à température ambiante jusqu'à refroidissement complet.
6. Conserver dans un récipient en verre dans un endroit frais.

Gingembre séché confit

Le gingembre séché dans le sucre est également extrêmement simple à préparer. Préparons les ingrédients : morceaux de racine séchée 150 g, 1 verre d'eau et sucre (+ un peu de sucre pour la panure).

• Versez de l'eau dans un récipient profond et ajoutez-y du gingembre séché. Laisser agir plusieurs heures - pendant ce temps, les tranches doivent devenir molles.
• À partir de la quantité spécifiée d'eau et de sucre, préparez un sirop et faites-y bouillir les morceaux de gingembre ramollis.
• Lorsque le produit est complètement prêt, placez-le dans une passoire et roulez-le dans la panure. Placez les morceaux sur un plat et, une fois complètement refroidis, fermez-les pour les conserver.

Comment utiliser le gingembre confit ?

Le gingembre confit est un excellent dessert qui peut renforcer l’immunité et est bon pour traiter le rhume. Cependant, il ne faut pas les consommer en grande quantité : quelques morceaux par jour suffisent. Entre les repas principaux, ces bonbons au gingembre satisferont parfaitement la sensation de faim, et si vous en préparez quelques tranches avec du thé, vous obtiendrez une excellente boisson revigorante.

N'oubliez pas que tout produit, même très sain, peut nuire à la santé s'il est consommé en excès. La situation est exactement la même avec le gingembre confit. La modération est donc extrêmement importante.

Pour les personnes qui trouvent le gingembre très amer, un mets spécial a été inventé : le gingembre en sucre. Ces fruits confits sont une belle façon de faire le plein de ce produit sain. Les bienfaits de ce délicieux sont si grands qu'il est même utilisé en médecine traditionnelle. La propriété bénéfique la plus connue du gingembre confit est son effet curatif sur le tractus gastro-intestinal. Mais le plus important est qu’une fois confit, il conserve toutes ses propriétés bénéfiques.

Propriétés bénéfiques du gingembre dans le sucre :

• abaisse les niveaux de cholestérol;
• prévient le cancer;
• améliore la digestion.

Le gingembre sucré est fabriqué à partir de la partie qui pousse sous terre : la racine. La peau en est retirée et seulement après cela, sa pulpe est utilisée à des fins préventives et médicinales, comme assaisonnement et pour faire du thé. Les vieilles plantes sont plus fibreuses et poreuses, c'est pourquoi les fruits confits sont produits à partir des racines des jeunes plantes.

Teneur en calories du gingembre dans le sucre

Quant aux calories, selon les recherches, 30 grammes de racine contiennent environ 22 calories et 1 gramme de sucre. Mais 30 grammes de gingembre sucré contiennent 100 calories et 21 grammes de sucre. Le gingembre confit contient plus de sucre que la marmelade. Il faut garder à l’esprit qu’une teneur aussi élevée peut provoquer une augmentation de la glycémie, puis provoquer le diabète. En outre, une consommation excessive de ces délices peut entraîner des problèmes de surpoids et de carie dentaire.

Cette douceur possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Il est beaucoup plus sain que les sucreries ; contrairement à eux, le gingembre ne contient pas d'arômes, de colorants alimentaires et d'autres additifs que l'on trouve en abondance dans les sucreries. Il améliore la digestion, a un effet positif sur le corps en cas d'indigestion et de constipation, de nausées associées à la grossesse, aide à lutter contre le mal des transports, abaisse le cholestérol et combat le cancer.

L’épice orientale est bien sûr un mets sain, mais elle ne doit pas être consommée comme des sucreries ordinaires. Étant donné que des symptômes tels qu'une irritation de l'estomac, de la diarrhée et des brûlures d'estomac peuvent apparaître. Bien que ces effets secondaires soient assez rares.

Pour la douceur miraculeuse dont nous avons besoin:

1. racine de gingembre – 200 grammes;
2. sucre – 200 grammes;
3. eau – 1,2 tasse.

Recette de gingembre confit pas compliqué du tout.

1. Pelez la racine de gingembre. Cela se fait très facilement. Il suffit de gratter la peau avec un couteau (comme pour les pommes de terre nouvelles ou les carottes).
2. Couper en tranches égales. Mais en général, la forme n’a pas vraiment d’importance. Vous pouvez le couper en lanières et en cubes, mais les morceaux épais mettront plus de temps à cuire.
3. Ajoutez ensuite de l'eau pour qu'elle recouvre le gingembre et laissez cuire 60 minutes jusqu'à ce que le gingembre ramollisse et perde son piquant excessif.
4. Dissoudre le sucre dans l'eau et porter à ébullition.
5. Placez le gingembre bouilli dans une passoire en laissant égoutter l'eau restante (cette décoction peut être utilisée pour faire du thé, mais il faut être prudent car elle est très chaude. Elle doit être diluée dans un rapport de 1:1).
6. Transférez les tranches de gingembre dans le sirop.
7. Cuire à feu vif jusqu'à ce que le gingembre absorbe le sucre et devienne transparent. Ce processus n’est pas sans rappeler la fabrication de confiture.
8. Maintenant, roulez chaque morceau séparément dans le sucre.
9. Placez le gingembre dans le sucre sur du papier d'aluminium, du papier sulfurisé et laissez-le refroidir.
10. C'est tout! Le produit est prêt à l'emploi.

Le thé au sirop de gingembre est un bon remède pour la prévention et le traitement de diverses maladies. Prenez quelques cuillères de sirop, ajoutez du miel, du jus de citron et de l'eau bouillante au goût. Infusez comme du thé ordinaire.

Nous devons suivre l’exemple des Chinois. Ils aiment vraiment ce produit. Mais pas seulement à cause de son goût inhabituel. Ils pensent que le gingembre sous cette forme n'améliore pas l'humeur plus que le chocolat noir.

Bon appétit! Être en bonne santé!

Recette vidéo

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Comment préparer du gingembre confit ?

gingembre confit

Beaucoup de gens savent que le gingembre a des propriétés bénéfiques, mais tout le monde ne sait pas qu’il s’agit d’une racine qui ressemble à une pomme de terre à la forme étrange. Pour préparer le gingembre pour la nourriture, la peau est coupée. La cuisine y est très diversifiée : entrées, entrées de viande, salades, desserts, gingembre confit. Ce produit naturel étonnant possède de nombreuses propriétés curatives.

Il soulage la douleur et cicatrise les plaies, stoppe l’inflammation, soulage la fièvre et facilite la transpiration. Mais ses propriétés les plus bénéfiques sont sa capacité à renforcer l’immunité et à ralentir l’oxydation des substances organiques. La racine est riche en vitamines et acides aminés. Il convient de noter que la racine de gingembre frais est plus utile, même si vous pouvez trouver du gingembre en vente sous forme d'épices, de marinade, de chocolat et même de gingembre confit.

Les avantages et les inconvénients du gingembre

Le gingembre est d'une grande aide en cas d'hypercholestérolémie, c'est un stimulateur efficace de l'activité du tractus gastro-intestinal, nettoyant les intestins des toxines et des substances toxiques. Un médicament unique sert à améliorer l’appétit et à augmenter les propriétés protectrices de l’organisme lors de la propagation d’infections virales pendant la saison froide. Cependant, l’effet du gingembre est double : il peut être à la fois bénéfique et nocif.

Par conséquent, un agent cicatrisant aussi puissant présente des contre-indications d’utilisation. Cela est particulièrement vrai pour les personnes ayant des problèmes de santé. En cas d'érosions, d'ulcères de la muqueuse du duodénum ou de l'estomac, ce produit épicé peut avoir un effet trop néfaste sur les organes malades, il ne doit donc pas être utilisé comme aliment. Cela peut endommager les zones touchées du tractus gastro-intestinal.

Si vous souffrez de maladies graves telles qu'une cirrhose du foie, une hépatite aiguë ou chronique, le gingembre peut également être nocif, car il peut augmenter la sécrétion hépatique. Des précautions doivent être prises lors de l'utilisation de cette racine pour l'hypertension, les maladies coronariennes et après un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque. Le gingembre est également contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes.

Les avantages et les inconvénients du gingembre sont donc entièrement liés à votre état de santé. Si une personne est en bonne santé, ce produit miracle est utile et ne fait qu'améliorer la santé ; en cas de maladies graves, la racine brûlante peut nuire et aggraver la maladie.

Plats au gingembre

Chaque femme au foyer s'efforce de combiner à la fois le goût et les qualités saines dans les aliments préparés. Ce n'est pas toujours facile à faire, c'est pourquoi tous les plats sont divisés selon leur composition en savoureux et sains. Mais il existe encore des combinaisons réussies où un plat est à la fois savoureux et sain. La recette de tout plat au gingembre fait spécifiquement référence à de telles friandises.

Le gingembre est utilisé dans la préparation de plats de viande, il est utilisé pour préparer des sauces salées, des salades et des desserts, il est utilisé pour assaisonner les pâtisseries et il est brassé comme boisson. Et pour les amateurs de sushi, il est devenu indispensable sous forme marinée. Les propriétés bénéfiques de ce produit naturel contribuent à améliorer la digestion. Ainsi, outre leur goût vif, tous ces plats ont également un effet cicatrisant.

La boisson au gingembre a particulièrement bien fait ses preuves. Il aide non seulement contre le rhume, mais est également utilisé comme moyen de maintenir une silhouette mince et de perdre du poids. La recette du thé au gingembre est devenue très populaire dans notre pays et dans les pays européens. Après tout, un seul verre de cette boisson par jour renforce le système immunitaire, normalise le métabolisme et soulage le corps de l'excès de poids.

La recette du thé au gingembre est simple. Versez une demi-cuillère à café de gingembre râpé dans un verre d'eau bouillante et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez du citron et de la cannelle à la boisson finie.

La même recette de boisson au gingembre convient également aux personnes surveillant leur poids, mais des feuilles de menthe et une demi-cuillère de miel sont ajoutées à la décoction finie avec une tranche de citron.

Gingembre confit

La racine de gingembre frais n’est pas disponible partout. Pour conserver le produit à la maison, il est confit. Le gingembre confit correctement préparé peut être conservé dans un récipient hermétique pendant environ six mois. En Chine, ils pensent que ce produit n'améliore pas l'humeur plus que le chocolat, nous devrions donc adopter leur expérience et commencer à préparer du gingembre dans du sucre.

Nous proposons une recette simple de bonbons au gingembre pour les gourmands. Coupez la racine fraîche en petits cubes, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant environ une demi-heure. Puis égouttez l'eau et saupoudrez les cubes de sucre semoule. Laisser poser une journée jusqu'à ce que les cubes absorbent le sucre. Fermez les bonbons finis dans un récipient en verre et conservez-les dans un endroit frais.

Recette de gingembre cuit au sirop de sucre. Coupez 1 kg de gingembre épluché en fines tranches, versez un demi-kilo de sucre semoule dans 1 litre d'eau et portez à ébullition. Placer la racine de gingembre tranchée dans le sirop de sucre. Laisser mijoter 1 heure à feu doux jusqu'à formation d'un sirop épais. À ce stade, les plaques deviendront transparentes et brillantes.

Placer les tranches de gingembre dans une passoire et laisser égoutter le sirop dans la casserole. Roulez-les dans du sucre cristallisé, placez-les sur du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé et séchez pendant plusieurs heures. Le gingembre confit se conserve environ six mois dans un contenant hermétique.

recette sucre gingembre

Le gingembre confit est un régal pour les enfants. C'est très sain et nutritif. Sa valeur énergétique est de 303 kcal pour 100 g de produit fini. Versez le sirop de sucre épais, semblable au lait concentré, restant après sa préparation dans un bocal et ajoutez 1 cuillère à café au thé avec le miel et le jus de citron. Ce thé n'est pas moins savoureux que celui à base de racine de gingembre frais râpé.

Recette de dessert aux pommes et au gingembre

Cette recette convient aux gourmets et aux connaisseurs de fine cuisine. Faites bouillir une livre de pommes épépinées et pelées dans une petite quantité d'eau avec 20 g de racine de gingembre râpée et des clous de girofle. Retirer du feu, retirer les clous de girofle, laisser refroidir, ajouter 1 cuillère à soupe. cuillère de miel et ramollir les pommes en purée. Mélangez délicatement la compote de pommes avec 200 ml de chantilly, sans mélanger complètement, pour obtenir une belle teinte marbrée hétérogène. Placer le dessert fini dans un bol, garnir de fines tranches de gingembre confit et de muscade. Servez la friandise avec du thé accompagné de biscuits au gingembre.

Nous vous souhaitons bon appétit et une excellente santé !

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Gingembre au sucre / Séchage / TVCook : recettes pas à pas avec photos

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Inventaire:

Poêle, couteau de cuisine, passoire, papier d'aluminium, fourchette

Préparer le gingembre dans le sucre :

Étape 1 : Préparez le gingembre.

Étape 2 : Préparez le sirop de sucre.

Étape 3 : Faites bouillir le gingembre dans le sirop.

Étape 4 : Séchez le gingembre.

Étape 5 : Servez le gingembre dans le sucre.

– Vous pouvez faire du thé au gingembre avec le sirop restant.

– Vous pouvez également utiliser le four pour sécher le gingembre.

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Le gingembre est connu comme assaisonnement pour de nombreux plats, il est ajouté aux sauces et aux boissons alcoolisées chaudes. Le gingembre sucré est particulièrement populaire. Le produit confit ne perd pas les propriétés bénéfiques du gingembre frais, il est utilisé à des fins médicinales et diététiques. Plus du gingembre dans le sucre facile à préparerà la maison.

Recette de sucre et de gingembre

Ingrédients : racine de gingembre, sucre, eau propre. Pour un kilo de racine de gingembre, vous aurez besoin de 500 grammes de sucre.

Instructions de cuissons:

1. La racine de gingembre frais doit être lavée et pelée. La procédure de nettoyage est similaire à celle utilisée pour éplucher des pommes de terre nouvelles.
2. La racine pelée est coupée en tranches petites et fines.
3. Les assiettes sont placées dans une casserole et remplies d'eau. L'eau ne doit recouvrir que légèrement les assiettes.
4. Cuire les tranches de gingembre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Temps de cuisson approximatif – 30 minutes.
5. Après ébullition, l'eau est égouttée et peut être utilisée comme thé savoureux et sain. Ajoutez le sucre et un peu d'eau dans la poêle.
6. Les assiettes sont cuites comme de la confiture en remuant à feu doux. Lorsque le sirop de gingembre a épaissi, le processus peut être considéré comme terminé. Les plaques deviennent transparentes et brillantes.
7. La masse des assiettes est placée sur un tamis. Ensuite, chaque assiette est trempée dans le sucre et placée sur du papier sulfurisé.
8. À travers 10 minutes le produit est prêt, il doit être placé dans un récipient et fermé avec un couvercle.

Après cuisson, gingembre dans le sucre durée de conservation 3 mois. Il est préférable de le conserver dans un endroit sombre, dans un récipient bien fermé.

Propriétés bénéfiques du gingembre dans le sucre

Il existe une opinion selon laquelle le sirop sucré réduit certaines des propriétés bénéfiques du gingembre, mais en général, le produit confit ne perd pas les qualités efficaces de la racine fraîche. Le gingembre est considéré comme un remède merveilleux qui a un effet bénéfique sur le corps.

Alors à quoi sert-elle ?

• Antibactérien Et effet cicatrisant. Le gingembre est utile contre le rhume, son effet est particulièrement visible pour les maux de gorge et la bronchite.
• Effet immuno-renforçant. Augmente l'immunité affaiblie, un bon prophylactique en cas de carence en vitamines.
• Effet calmant. Soulage les effets du stress, améliore l'humeur, soulage la fatigue physique et mentale.
• Effet analgésique. Aide en cas de coliques, de flatulences et d'intoxications. C'est un laxatif doux.

Le gingembre a un effet cicatrisant sur le corps grâce à teneur élevée en sel magnésium, phosphore. La racine est riche en calcium, potassium, fer, zinc et vitamines B. L'assaisonnement contient des acides aminés essentiels pour l'homme et des huiles essentielles cicatrisantes.

En plus des principales qualités bénéfiques, le gingembre en sucre favorise la perte de poids. Il convient toutefois de le consommer avec modération.

Il normalise la digestion, améliore le métabolisme et augmente la consommation de calories. En raison du processus de cuisson spécial du gingembre, la teneur en calories augmente.

Trente grammes du produit confit contiennent 100 calories.

La consommation doit être limitée en raison de la teneur en sucre. Il y a 21 grammes de sucre pour 30 grammes de produit.

Vous ne devriez pas vous adonner au gingembre sucré avant de vous coucher. En raison des propriétés toniques de la racine, des insomnies et des problèmes d’endormissement peuvent survenir.

N'oubliez pas que le sucre n'est pas très bon pour le corps. De nombreuses personnes remplacent le sucre par du fructose dans leur alimentation. Lisez l’article « Avantages et inconvénients du fructose » et peut-être deviendrez-vous aussi fan. Et d’autres préfèrent une plante comme la stévia, beaucoup plus sucrée pour le sucre.

Gingembre avec du sucre pour perdre du poids

Le gingembre frais peut avoir un effet sur la perte de poids. L'effet du produit confit persiste-t-il ?

Instructions pour perdre du poids avec du gingembre et du sucre :

• Utilisez des fruits confits sucrés au lieu de bonbons, marmelade, biscuits, pain blanc.
• Si vous avez faim et qu’il est encore loin du déjeuner, il n’est pas interdit de grignoter du gingembre doux.
• N'abusez pas produit confit. Norme – 3 à 4 assiettes par jour et seulement en remplacement d'autres bonbons.
• Maintenez une alimentation saine et évitez les produits à base de farine et les sucreries vous aidera à perdre des kilos en trop.

Contre-indications à l'utilisation du gingembre dans le sucre

• l'ulcère duodénal;

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Gingembre en sucre - douceurs saines (3 recettes)

La racine de gingembre est utilisée depuis très longtemps sous forme fraîche et séchée. Il est largement utilisé en cuisine. Des biscuits et des tartes sont cuits avec et diverses gelées sont cuites. Le gingembre est souvent préparé avec du sucre ; il est savoureux et bénéfique pour le corps humain. Ce légume racine est également utilisé en médecine traditionnelle dans des recettes contre le rhume et pour perdre du poids.

Gingembre au sucre : recette classique

Actuellement, le gingembre peut être trouvé sur le marché sous forme d'assaisonnement et de racines fraîches, mais on peut souvent voir la racine confite. Il est savoureux et sain dans ses propriétés. Vous pouvez non seulement acheter du gingembre tout prêt avec du sucre, mais vous pouvez également le préparer vous-même.

Cela prendra environ une heure de votre temps, mais vous aurez confiance en la qualité et la fraîcheur du produit obtenu.

Le produit au gingembre confit est un délicieux dessert pour renforcer l'immunité, il peut également être utilisé pour préparer diverses tartes, comme garniture.

Avec une consommation constante de ce produit, vous vous débarrasserez du rhume en hiver et saturerez votre corps de vitamines.

L'essentiel lors de la préparation du gingembre confit est de sélectionner dans un premier temps les bonnes matières premières, c'est-à-dire la racine de gingembre elle-même.

Elle doit être jeune, car la vieille racine est très pointue et coriace et ne convient pas à la confection de bonbons. Il est préférable de l'utiliser pour préparer du thé.

La jeune racine a une structure uniforme, non poreuse comme l’ancienne, de couleur dorée et sans aucun dommage.

Si vous avez choisi les bonnes matières premières, vous pouvez alors commencer à préparer les bonbons vous-même. Pour faire du gingembre avec du sucre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 300 gr. racine de gingembre;
• 2,5 verres d'eau propre ;
• sucre en poudre ou sucre cristallisé pour saupoudrer.

La racine sélectionnée doit être très bien lavée à l'eau courante et nettoyée. Épluchez le jeune gingembre comme des pommes de terre nouvelles, à l'aide d'une cuillère. Lavez la racine pelée sous l'eau et coupez-la en petites tranches.

Si vous souhaitez obtenir le résultat final sous forme de cubes, coupez-les en cubes moyens, et si vous êtes satisfait des assiettes, coupez également les matières premières.

Pour accélérer le processus de cuisson du gingembre dans le sucre, immédiatement avant de préparer le gingembre, placez une casserole d'eau sur le feu. Après ébullition, mettez les matières premières préparées dans l'eau et faites bouillir pendant 50 minutes.

Pendant ce temps, le gingembre perdra son piquant excessif et finira par devenir tendre et agréable au goût. Pendant que la racine bout, vous pouvez commencer à préparer le sirop lui-même.

Pour ce faire, versez de l'eau dans un petit récipient en métal, mettez-le sur feu moyen et ajoutez le sucre semoule. Portez le tout à ébullition. Assurez-vous que le sucre ne colle pas au fond du récipient et ne brûle pas.

Si cette étape préparatoire est réalisée correctement, la racine de gingembre deviendra transparente. Versez ensuite le sucre en poudre ou, à défaut, le sucre semoule dans une assiette et roulez-y des morceaux de gingembre par portions.

Placez le gingembre fini dans le sucre sur une plaque à pâtisserie ou un plat pour le trempage final dans le sirop et le refroidissement, puis versez la racine préparée dans un bocal et fermez avec un couvercle.

Le gingembre fait maison avec du sucre doit être conservé dans un endroit frais, de préférence pendant trois mois maximum.

Gingembre au sucre au citron

Lorsque vous choisissez du gingembre pour préparer un délicieux dessert, privilégiez une jeune racine sans taches. Il a une couleur jaune clair sans moisissure et en section transversale, il a une structure uniforme et n'est pas poreux.

Pour cette recette vous aurez besoin de :

• 200 gr. gingembre;
• 150 gr. Sahara;
• 150 gr. eau

Dans un premier temps, il faut retirer la peau des légumes racines, comme les jeunes pommes de terre. Rincez très soigneusement la racine à l'eau, séchez-la sur une serviette en papier et coupez-la en fines tranches d'environ 3 mm d'épaisseur ou en petits cubes.

Mettez ensuite le gingembre dans une casserole en émail et remplissez d'eau propre. Placez-le sur feu doux et laissez cuire 35 minutes. Ensuite, l'eau restante doit être évacuée. Il peut être servi sous forme de thé en ajoutant du miel ou du sucre.

Ajoutez du sucre au gingembre cuit dans un rapport de 1:1 et versez un peu d'eau. Faites cuire le tout jusqu'à ce qu'un sirop épaissi apparaisse. Lorsque le gingembre est prêt, vous le verrez à sa couleur, il deviendra transparent, les tranches obtenues doivent être retirées du sirop et placées dans une assiette avec du sucre ou du sucre en poudre.

Pour ajouter du piquant au gingembre cuit, vous pouvez ajouter du zeste de citron au sucre. Le gingembre confit fini doit être placé sur une passoire pour être trempé et refroidi. Pour accélérer le séchage, vous pouvez les passer au four.

Faites juste attention à ne pas les laisser sécher, sinon ils deviendraient durs et perdraient toute leur saveur. Il est préférable de conserver le produit fini dans un bocal, couvert, dans un endroit frais.

Le gingembre cuit dans du sucre doit être consommé en petites quantités plutôt que de grignoter.

Bon appétit!

Gingembre au sucre à la vanille

Tout le monde connaît les bienfaits du gingembre depuis longtemps, mais tout le monde ne décide pas de l'utiliser en raison de son piquant. Les confiseurs ont trouvé une toute nouvelle utilisation à cette merveilleuse racine sous forme de gingembre dans du sucre additionné de vanille.

Pour le préparer, vous devez prendre :

• 300 gr. gingembre;
• 200 gr. Sahara;
• 200 gr. eau.

La jeune racine de gingembre doit être pelée et lavée à l'eau courante. Coupez ensuite en cubes ou en tranches, selon votre préférence.

Placez le gingembre préparé dans une casserole en émail et ajoutez de l'eau. Vous devez le faire bouillir à feu moyen pendant 35 minutes.

Une fois cuite, la racine perdra son amertume et deviendra plus douce.

Placez le gingembre dans une passoire et versez-le dans un récipient propre, ajoutez le sucre semoule et un peu d'eau. L’eau drainée peut être utilisée comme thé.

A l'aide d'une cuillère, sortez les tranches de gingembre et déposez-les dans le sucre en poudre et la vanille préalablement versés dans une assiette.

La vanille donnera au gingembre un goût piquant et une odeur aromatique très agréable.

Après avoir roulé les tranches dans ce mélange, disposez-les délicatement sur une plaque à pâtisserie ou un grand plat. Mettez-le ensuite dans un récipient en verre et conservez-le pendant trois mois dans un endroit frais.

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Irina 15/03/2015Gingembre en sucre. Caractéristiques bénéfiques. Contre-indications

Chers lecteurs, aujourd'hui sur le blog, je veux poursuivre la conversation sur le gingembre, je vais vous expliquer comment en faire un médicament savoureux et sain. Avez-vous déjà entendu parler de l'utilisation du gingembre dans le sucre ? Sinon, je vous conseille fortement de ne pas manquer cette information.

Nous avons déjà parlé des propriétés bénéfiques du gingembre, de la façon de préparer du thé vert au gingembre et même de la fabrication de masques à base de gingembre.

On peut vraiment parler sans fin du gingembre, cette racine chaude et discrète est si utile. Sa popularité augmente à un rythme incroyable : non seulement le thé au gingembre, mais aussi les biscuits, le pain d'épices et même la racine de gingembre sucrée sont devenus très répandus. C'est de ces singuliers gingembre confits dont je souhaite vous parler aujourd'hui, chers lecteurs.

Comme vous le savez, le gingembre a un goût piquant très spécifique, tout le monde ne peut pas le manger, mais le gingembre avec du sucre n'a pas un tel piquant, le goût devient plus doux et les bienfaits de ce produit ne diminuent pas du tout.

Gingembre aux propriétés bénéfiques du sucre

Tout d'abord, le gingembre est une épice utilisée dans la cuisine de divers peuples du monde, son goût ne peut être confondu avec rien d'autre, il confère aux plats un piquant et une sophistication particuliers. Cependant, le gingembre n'est pas seulement apprécié pour son goût ; cette racine possède une vaste gamme de propriétés bénéfiques, et puisque nous parlons aujourd'hui de gingembre confit, voyons à quoi sert le gingembre avec du sucre.

Regardons les principales propriétés bénéfiques du gingembre.

• Le gingembre est utile contre le rhume, la toux et les maux de gorge, car il a un effet anti-inflammatoire, sudorifique, désinfectant, expectorant et analgésique.
• Aide à faire face au stress et à la dépression
• Le gingembre a un effet positif sur le système immunitaire
• Ralentit le processus de vieillissement
• Améliore la digestion, l'appétit, réduit l'intoxication liée aux troubles de l'alimentation et aux intoxications
• Possède de légères propriétés antispasmodiques
• Aide à retrouver la force après un stress physique et mental
• Affecte positivement le métabolisme des lipides
• Améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire
• Régule les niveaux hormonaux chez les femmes et les hommes
• Renforce la motilité intestinale, peut être utilisé pour prévenir la constipation
• A une valeur énergétique et une activité antitumorale
• Améliore la mémoire, l'endurance, la concentration
• Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, c'est un bon assistant dans le traitement des maladies des articulations et de la colonne vertébrale.

Et le gingembre sucré sera utile lors des épidémies de grippe et de rhume, contre les maux de gorge et pour renforcer le système immunitaire.

Comment faire cuire le gingembre avec du sucre

Vous pouvez acheter du gingembre en sucre dans les magasins ; ce délice sain est apparu dans les rayons des supermarchés ces dernières années, mais il n'est pas du tout difficile de préparer soi-même du gingembre en sucre. Nous aurons besoin de gingembre, de sucre et d'eau, les proportions peuvent être différentes, par exemple, vous pouvez prendre trois cuillères à soupe de sucre pour 100 grammes de gingembre frais, mais les fruits confits à base de gingembre et de sucre, pris en quantités égales, ont le goût le plus doux. .

Recette de gingembre en sucre

1. Pour préparer les fruits confits, prélevez 300 grammes de gingembre, épluchez-le et coupez-le en tranches les plus fines possibles. Remplissez le gingembre pelé et haché avec de l'eau froide et mettez-le sur le feu, après ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, le gingembre doit devenir mou. Il est très important qu'une fois bouillie, une partie de l'amertume et ce piquant particulier de la racine de gingembre disparaissent.
2. Pendant que le gingembre bout, préparez le sirop de sucre de la même manière que nous le préparons pour la confiture. Vous devez faire bouillir trois verres d'eau, ajouter 300 grammes de sucre et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Nous vérifions si nos tranches de gingembre sont devenues molles, égouttons l'eau et laissons sécher un peu le gingembre.
4. Trempez ensuite les tranches dans le sirop chaud et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le gingembre absorbe la majeure partie du sirop et devienne transparent. Dans le même temps, vous devez vous assurer que toute cette masse ne brûle pas, sinon le plat sera gâté.
5. Ensuite, placez les tranches dans un bol et saupoudrez de sucre, dont vous aurez besoin d'environ 2/3 tasse pour la quantité spécifiée de gingembre. Bien mélanger et disposer sur du papier pour réaliser de vrais fruits confits. Ils peuvent être conservés dans un bocal en verre au réfrigérateur. Mais assurez-vous de bien fermer le pot avec un couvercle. Ces fruits confits se conservent 2 à 3 mois.

Il est possible que lorsque vous goûterez au gingembre sucré pour la première fois, vous ne serez pas ravi, mais avec le temps, vous apprécierez de plus en plus ces fruits confits.

Je vous propose de regarder une autre recette vidéo : comment faire cuire du gingembre dans du sucre.

Gingembre séché au sucre

Si vous ne trouvez pas de gingembre frais mais que vous en avez séché, vous pouvez également en faire des bonbons confits. Le gingembre séché dans le sucre a un goût très agréable et conserve toutes ses propriétés bénéfiques.

Le gingembre est pré-trempé dans l'eau pour le rendre plus doux, puis également bouilli, bouilli dans du sirop et roulé dans du sucre ou du sucre en poudre.

Gingembre en sucre. Comment utiliser

Maintenant, à la veille du printemps, quand il fait si humide et boueux dehors, le gingembre confit sera utile, la seule précision est qu'il faut les utiliser en petites quantités, quelques tranches suffisent. Vous pouvez prendre une collation avec du gingembre sucré pour étouffer la sensation de faim entre les repas, vous pouvez boire du thé avec des tranches de gingembre sucrées ou simplement tremper 1 à 2 tranches directement dans une tasse de thé.

Dans tous les cas, nous obtiendrons un effet réchauffant, augmenterons l’immunité et ajouterons de l’énergie à notre corps. Mais il faut dire qu'il est impossible de noyer le goût du gingembre avec du sucre, donc ce délice, bien sûr, n'est pas pour tout le monde, mais connaissant ses bienfaits, on peut simplement s'y habituer et le consommer avec plaisir.

Après avoir préparé les fruits confits, il reste généralement du sirop, ce qui est utile pour préparer une boisson au thé : il suffit d'ajouter une cuillerée de sirop au thé, d'assaisonner de citron et une boisson chaude délicieuse et saine est prête.

Gingembre au sucre et citron

La racine de gingembre et le citron constituent une gâterie saine, et c'est aussi facile à préparer qu'une confiture ordinaire.

Pour un demi-kilo de sucre, vous aurez besoin de 200 grammes de racine de gingembre pelée et d'un citron.

Vous devez d'abord préparer le gingembre et le citron en les coupant en petits morceaux, puis faire bouillir le sirop avec 500 grammes de sucre et 1/4 tasse d'eau. Trempez le gingembre et le citron dans le sirop et faites cuire comme une confiture ordinaire jusqu'à ce que les morceaux de gingembre deviennent tendres.

Une cuillerée de cette confiture pour le thé procurera un effet réchauffant lors des froides soirées d'hiver.

Gingembre en sucre pour perdre du poids

Bien sûr, le sucre ne favorise pas la perte de poids, mais le gingembre lui-même améliore les processus métaboliques du corps, améliore la motilité intestinale et affecte le métabolisme des graisses. Et comme, comme nous l’avons déjà constaté, on ne peut pas en manger beaucoup, quelques tranches de fruits confits sucrés n’augmenteront pas notre poids ; au contraire, elles réduiront l’appétit et les envies de plats sucrés.

Par conséquent, je veux dire à tous ceux qui perdent du poids : mangez du gingembre sucré pour votre santé, seulement avec modération.

Gingembre en sucre. Contre-indications

Comme tout autre produit, le gingembre a ses contre-indications, et peu importe la façon dont vous l'utilisez - frais ou confit.

Tout d'abord, le gingembre contenu dans le sucre est contre-indiqué pour les personnes souffrant de diabète, et le gingembre sous quelque forme que ce soit ne doit pas être consommé en présence d'ulcères gastriques et duodénaux, de lésions graves du foie et des reins, de calculs biliaires, d'hypertension et de troubles cardiaques graves. .

Il est déconseillé d'utiliser le gingembre chez les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que chez les personnes ayant une température corporelle élevée.

J'espère que les informations vous ont été utiles. Et pour l'âme, nous écouterons aujourd'hui Ave Maria interprété par Valentina Lisitsa.

Je souhaite à tous une bonne santé. Utilisez des recettes simples pour vous et vos proches pour rester en bonne santé.

Gingembre en sucre

Pour les personnes qui trouvent le gingembre très amer, un mets spécial a été inventé : le gingembre en sucre. Ces fruits confits sont une belle façon de faire le plein de ce produit sain. Les bienfaits de ce délicieux sont si grands qu'il est même utilisé en médecine traditionnelle. La propriété bénéfique la plus connue du gingembre confit est son effet curatif sur le tractus gastro-intestinal. Mais le plus important est qu’une fois confit, il conserve toutes ses propriétés bénéfiques.

Propriétés bénéfiques du gingembre dans le sucre :

• abaisse les niveaux de cholestérol;
• prévient le cancer;
• améliore la digestion.

Le gingembre sucré est fabriqué à partir de la partie qui pousse sous terre : la racine. La peau en est retirée et seulement après cela, sa pulpe est utilisée à des fins préventives et médicinales, comme assaisonnement et pour faire du thé. Les vieilles plantes sont plus fibreuses et poreuses, c'est pourquoi les fruits confits sont produits à partir des racines des jeunes plantes.

Teneur en calories du gingembre dans le sucre

Quant aux calories, selon les recherches, 30 grammes de racine contiennent environ 22 calories et 1 gramme de sucre. Mais 30 grammes de gingembre sucré contiennent 100 calories et 21 grammes de sucre. Le gingembre confit contient plus de sucre que la marmelade. Il faut garder à l’esprit qu’une teneur aussi élevée peut provoquer une augmentation de la glycémie, puis provoquer le diabète. En outre, une consommation excessive de ces délices peut entraîner des problèmes de surpoids et de carie dentaire.

Cette douceur possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Il est beaucoup plus sain que les sucreries ; contrairement à eux, le gingembre ne contient pas d'arômes, de colorants alimentaires et d'autres additifs que l'on trouve en abondance dans les sucreries. Il améliore la digestion, a un effet positif sur le corps en cas d'indigestion et de constipation, de nausées associées à la grossesse, aide à lutter contre le mal des transports, abaisse le cholestérol et combat le cancer.

L’épice orientale est bien sûr un mets sain, mais elle ne doit pas être consommée comme des sucreries ordinaires. Étant donné que des symptômes tels qu'une irritation de l'estomac, de la diarrhée et des brûlures d'estomac peuvent apparaître. Bien que ces effets secondaires soient assez rares.

Pour la douceur miraculeuse il nous faudra :

1. racine de gingembre – 200 grammes;
2. eau – 1,2 tasse.

La recette pour faire du gingembre confit n’est pas du tout compliquée.

1. Pelez la racine de gingembre. Cela se fait très facilement. Il suffit de gratter la peau avec un couteau (comme pour les pommes de terre nouvelles ou les carottes).
2. Couper en tranches égales. Mais en général, la forme n’a pas vraiment d’importance. Vous pouvez le couper en lanières et en cubes, mais les morceaux épais mettront plus de temps à cuire.
3. Ajoutez ensuite de l'eau pour qu'elle recouvre le gingembre et laissez cuire 60 minutes jusqu'à ce que le gingembre ramollisse et perde son piquant excessif.
4. Dissoudre le sucre dans l'eau et porter à ébullition.
5. Placez le gingembre bouilli dans une passoire en laissant égoutter l'eau restante (cette décoction peut être utilisée pour faire du thé, mais il faut être prudent car elle est très chaude. Elle doit être diluée dans un rapport de 1:1).
6. Placer les tranches de gingembre dans le sirop.
7. Cuire à feu vif jusqu'à ce que le gingembre absorbe le sucre et devienne transparent. Ce processus n’est pas sans rappeler la fabrication de confiture.
8. Maintenant, roulez chaque morceau séparément dans le sucre.
9. Placez le gingembre dans le sucre sur du papier d'aluminium, du papier sulfurisé et laissez-le refroidir.
10. C'est tout! Le produit est prêt à l'emploi.

Le thé au sirop de gingembre est un bon remède pour la prévention et le traitement de diverses maladies. Prenez quelques cuillères de sirop, ajoutez du miel, du jus de citron et de l'eau bouillante au goût. Infusez comme du thé ordinaire.

Nous devons suivre l’exemple des Chinois. Ils aiment vraiment ce produit. Mais pas seulement à cause de son goût inhabituel. Ils pensent que le gingembre sous cette forme n'améliore pas l'humeur plus que le chocolat noir.

Bon appétit! Être en bonne santé!

Un bonbon très savoureux - du gingembre en sucre. Les propriétés de ce produit sont cicatrisantes. La racine de gingembre doux peut :

1. Améliorer la digestion.
2. Réduire les niveaux de cholestérol.

Malgré le fait que le gingembre en sucre, dont les propriétés ont été mentionnées ci-dessus, possède des propriétés médicinales, il a ses propres nuances. La principale chose à retenir est que vous devez manger la racine petit à petit, rarement, et ce produit deviendra alors une véritable panacée aux problèmes de santé décrits ci-dessus.

1. En dessert.

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Pour ceux d'entre nous qui trouvent le gingembre ordinaire trop amer, un mets spécial a été inventé : le gingembre sucré. Les bienfaits de cette friandise sont si grands qu'elle est même utilisée en médecine traditionnelle. Le gingembre est utilisé comme épice depuis des siècles. La propriété bénéfique la plus connue du gingembre dans le sucre est son effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. De plus, il conserve presque toutes les propriétés bénéfiques du gingembre ordinaire.

Les principaux avantages du gingembre confit comprennent :

• Aide à améliorer la digestion,
• Réduit le taux de cholestérol,
• Prévient le cancer.

Qu'est-ce que le gingembre et avec quoi le mange-t-on ?

Le gingembre sucré est fabriqué à partir de la partie de la plante qui pousse sous terre. Le plus souvent, le gingembre est pelé et seulement après cela, sa pulpe jaune est utilisée à des fins médicinales, ainsi que pour préparer du thé et comme assaisonnement culinaire. Le gingembre sucré est généralement fabriqué à partir de jeunes plantes, car les plantes plus âgées sont plus poreuses et fibreuses. Le gingembre a un goût assez épicé, il n'est donc pas surprenant qu'il soit largement utilisé dans la cuisine asiatique et indienne.

Vous pouvez acheter du gingembre dans presque tous les magasins.

Selon des études en laboratoire, 30 grammes de gingembre contiennent environ 22 calories et seulement 1 gramme de sucre. Dans le même temps, 30 grammes de gingembre sucré contiennent 100 calories et 21 grammes de sucre. Autrement dit, le gingembre confit contient encore plus de sucre que la marmelade. Il convient de noter qu’une teneur élevée en sucre peut entraîner une augmentation de la glycémie et, avec le temps, provoquer le diabète. De plus, manger du gingembre confit peut entraîner des caries dentaires et des problèmes de poids.

Propriétés bénéfiques du gingembre confit

Le gingembre sucré est définitivement beaucoup plus sain que les bonbons ordinaires. Malgré sa teneur élevée en sucre, le gingembre ne contient pas de colorants alimentaires, d'arômes ou d'autres additifs que l'on trouve en abondance dans les bonbons. De plus, le gingembre confit améliore non seulement la digestion, mais il a un effet bénéfique sur l’organisme contre les nausées, la constipation et les maux d’estomac liés à la grossesse, au mal des transports et à la chimiothérapie. Pour couronner le tout, le gingembre abaisse considérablement le taux de cholestérol et aide à combattre les cellules cancéreuses.

Le gingembre peut-il être nocif ?

Le gingembre confit est un mets incroyablement savoureux et sain, mais il convient de garder à l'esprit qu'une consommation excessive de ce mets délicat peut entraîner certains effets secondaires. Et bien que les symptômes tels que diarrhée, irritation de l'estomac et brûlures d'estomac soient assez rares, vous devez consommer du gingembre confit de la même manière que des bonbons ordinaires : petit à petit et seulement de temps en temps.

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Gingembre en sucre : propriétés bénéfiques et contre-indications

Effondrement

Les bienfaits du gingembre sont énormes, mais tout le monde ne le sait pas. Et pour le diabète sucré, le gingembre doit être présent au moins en petites quantités dans le menu de chaque patient. Alors pourquoi cette substance est-elle si bénéfique ? Nous verrons ce que vous devez savoir sur cet aliment dans cet article.

Le gingembre en sucre, dont les propriétés bénéfiques sont très grandes, est utilisé par ceux pour qui le produit sous sa forme habituelle semble très amer. Vous apprécierez les bienfaits d'un tel plat lorsque vous en connaîtrez les avantages.

Comment utiliser une substance si vous souffrez de diabète

La teneur en calories pour 100 grammes de gingembre est de 330 kcal. Le gingembre sucré est strictement interdit aux diabétiques. Il contient trop de glucose dans sa composition, ce qui peut entraîner une forte augmentation du taux de sucre dans le sang. Mais comment réaliser un plat avec cette substance ?

Si vous êtes amateur de gingembre, vous ne devriez pas le manger uniquement sous sa forme sucrée, mais le thé, son utilisation et la consommation de racines fraîches sont autorisés. Mais dans tous les cas, il est préférable de consulter un médecin avant utilisation, car le produit est très controversé. Il est fort possible que vous ayez des caractéristiques individuelles de votre corps qui ne vous permettront pas d'ajouter ce produit à votre alimentation.

Le gingembre séché dans le sucre est généralement contre-indiqué pour le diabète, vous ne devriez donc même pas penser que vous pouvez le manger.

• Améliore l'état général du corps, le tonifie ;
• Augmente l'immunité ;
• Résiste aux infections virales ;
• Peut éliminer même les toux sévères et prolongées qui se transforment en bronchite ;
• Normalise parfaitement tous les processus digestifs du corps ;
• Nettoyer le corps en le débarrassant des toxines et des substances toxiques ;
• Si vous êtes en début de grossesse, le gingembre séché dans le sucre aidera à éliminer la toxicose ;
• Capable d'éliminer les problèmes dans la sphère intime de la vie aussi bien chez les hommes que chez les femmes ;
• Après une activité physique intense, détend les muscles ;
• Combat les maladies bucco-dentaires. En même temps, il a un effet bénéfique sur les dents, les gencives et d’autres parties de la cavité buccale.

Mais le gingembre avec du sucre doit être préparé correctement pour qu'il ne perde pas ses propriétés bénéfiques.

• Achetez de la racine fraîche. Il doit être soigneusement lavé et nettoyé ;
• Coupez le produit comme bon vous semble. La meilleure option est celle des morceaux longs et fins ;
• Placer les morceaux dans un bol et couvrir d'eau. Le niveau d’eau ne doit être que légèrement supérieur au produit lui-même ;
• Cuire le produit à feu doux pendant environ une demi-heure ;
• Une fois le temps de cuisson écoulé, égouttez l'eau. Il ne peut pas être versé complètement, mais utilisé comme boisson tonique ;
• Ajoutez du sucre au produit bouilli au goût, puis faites cuire le mélange comme de la confiture. Lorsque vous sentez que la consistance est devenue épaisse, vous pouvez terminer le processus. Le gingembre en sucre, qui n'a pas perdu ses propriétés bénéfiques, doit être transparent ;
• Lorsque le plat est retiré du feu, placez-le sur une passoire ;
• Une fois les assiettes refroidies, roulez chacune dans le sucre puis posez-la sur une surface plane ;
• Attendez environ 15 minutes, la nourriture sera alors prête à être consommée.

Ce plat a une durée de conservation de 3 mois, alors ne craignez pas qu'il soit gaspillé. Décidez vous-même comment utiliser le gingembre dans le sucre, l'essentiel est de le conserver dans un récipient recouvert d'un couvercle.

• Ulcère à n’importe quel stade de développement ;
• Problèmes avec la vésicule biliaire (surtout s'il y a des calculs) ;
• Intolérance individuelle au produit et survenue de réactions allergiques ;
• N’importe quel stade de la grossesse.

Ainsi, si le goût amer de ce plat sain ne vous dérange pas, n'hésitez pas à l'ajouter à votre alimentation si vous n'avez pas de contre-indications. En peu de temps, vous verrez votre santé et votre humeur s’améliorer.

Le gingembre est un légume-racine très sain qui, dans ses propriétés curatives, n'est inférieur à aucun autre légume ou fruit. Essayons de comprendre pourquoi cette racine est si précieuse. Dans cet article, nous verrons également comment préparer du gingembre avec du sucre, qui en bénéficiera et comment le consommer.

Propriétés utiles du gingembre

1. C'est un excellent remède contre les maladies respiratoires. Et tout cela grâce à ses propriétés chauffantes et anti-inflammatoires.
2. Il résiste remarquablement bien à la bronchite, à l'asthme bronchique et aux toux sévères.
3. Aide à lutter contre les brûlures d'estomac, l'indigestion et les ulcères d'estomac.
4. Élimine parfaitement les substances toxiques et nocives du corps. Par conséquent, il doit être utilisé pour différents types d’empoisonnement et de troubles.
5. Aide à faire face à la constipation.
6. Cette racine est un excellent booster immunitaire.
7. Aide à maintenir la jeunesse.
8. C'est un bon remède dans la lutte contre les kilos en trop.
9. La racine de gingembre est bonne pour les femmes enceintes, surtout pendant le premier trimestre de la grossesse. Parce qu’il atténue les nausées, les vomissements et la faiblesse. Ce qui est pertinent précisément dans les premiers mois d’une situation intéressante.
10. Bon pour les problèmes gynécologiques, à savoir, il peut faire face à l'infertilité. De plus, la consommation de cette racine améliore la puissance et agit comme un excellent aphrodisiaque.
11. Le gingembre est utilisé pour les maladies articulaires, l'arthrite et l'arthrose.
12. C'est un bon remède contre les tumeurs. Les substances contenues dans cette racine peuvent freiner la formation de nouvelles cellules cancéreuses.
13. La racine est également utilisée en dentisterie. Il améliore la respiration et traite les gencives douloureuses. Il suffit de mâcher un petit morceau de cette plante utile et vos dents iront bien.
14. Donne à la peau un bel aspect. La racine de gingembre est utilisée sous forme de divers extraits et crèmes pour améliorer l'état de la peau du visage, lui donnant fermeté, élasticité et jeunesse.
15. Aide au travail physique et mental.
16. Améliore l'humeur.

Où acheter du gingembre ?

Malgré le fait que ce légume racine pousse en Asie, on le trouve dans les rayons de nos supermarchés. De plus, vous pouvez acheter ce produit précieux sous plusieurs formes : racine ordinaire non pelée, qui doit encore être traitée avant une utilisation ultérieure. Il existe également un produit fini vendu dans des bocaux en verre. Il peut s'agir de racine marinée, de gingembre confit. De plus, les fabricants fabriquent des légumes-racines moulus, ils peuvent donc également être trouvés sous cette forme dans n'importe quelle épicerie. On la trouve également dans les rayons des supermarchés sous forme d’huile essentielle.

Sous quelle forme cette gourmandise orientale est-elle consommée ?

1. De la racine fraîche est utilisée.
2. Du gingembre sec est utilisé.
3. Il est infusé dans du thé.
4. La racine est marinée.
5. Le produit est confit.
6. Ajouté à divers plats.

Arrêtons-nous maintenant en détail sur les propriétés bénéfiques du gingembre confit.

Les qualités curatives du produit confit

Un bonbon très savoureux – du gingembre dans du sucre. Les propriétés de ce produit sont cicatrisantes. La racine de gingembre doux peut :

1. Améliorer la digestion.
2. Réduire les niveaux de cholestérol.
3. Arrêtez la formation de cellules cancéreuses.

Seule la racine de la plante elle-même est combinée avec du sucre, après l'avoir préalablement pelée. Il est également important qu'il soit jeune, car l'ancien contient moins d'éléments curatifs.

Valeur nutritionnelle du gingembre avec du sucre

Si vous cuisinez la racine avec du sucre raffiné, le nombre de calories sera beaucoup plus élevé que si vous consommez du gingembre sous sa forme pure. A titre de comparaison, 30 grammes de légumes-racines frais contiennent 22 kcal et seulement 1 gramme de sucre. Mais une friandise sucrée à base de gingembre en quantité de 30 grammes contient 100 kcal et 21 grammes de sucre. Comme vous pouvez le constater, la racine de la plante au sucre raffiné est un mets délicat et médicinal plutôt sucré et riche en calories. Il faut donc être prudent avec lui. Surtout pour les personnes qui essaient de perdre des kilos en trop. De plus, une utilisation fréquente de ce produit sain peut détruire vos dents. Cela peut également conduire au diabète.

Malgré le fait que le gingembre en sucre, dont les propriétés ont été mentionnées ci-dessus, possède des propriétés médicinales, il a ses propres nuances. La principale chose à retenir est que vous devez manger la racine petit à petit, rarement, et ce produit deviendra alors une véritable panacée aux problèmes de santé décrits ci-dessus.

Gingembre en sucre pour une silhouette parfaite

Cette composition maintient le corps en forme grâce à ses propriétés « réchauffantes ». Il normalise la digestion et prévient la formation de graisses. Les personnes qui consomment cette racine brûlent plus de calories. Le gingembre contient des vitamines, des fibres, des graisses, des protéines et des minéraux. Voilà à quel point ce produit est utile.

Pour une belle silhouette, le thé avec ce légume racine est souvent utilisé. Le gingembre sucré pour perdre du poids est moins populaire. Mais en vain. La dernière portion de ce plat est particulièrement pertinente pour les gourmands qui ne peuvent pas vivre sans sucreries et autres sucreries. Ainsi, le gingembre confit sera une excellente alternative aux autres gourmandises. De plus, cela aidera à brûler les graisses et à remettre votre silhouette en condition idéale.

Ce produit est déjà disponible en magasin sous forme prête à l'emploi. Mais vous pouvez aussi le cuisiner vous-même. De plus, les fruits confits peuvent réduire l’appétit et également réduire les fringales. Nous décrirons ci-dessous comment préparer une alternative aux sucreries.

Cuisson du gingembre séché dans du sucre pour perdre du poids

La racine doit être trempée dans l'eau (environ 20-30 minutes). Versez ensuite une petite quantité d'eau bouillante dessus et mettez sur feu doux. Vous devez cuire la racine séchée pendant une demi-heure. Après cela, vous devez égoutter l'eau et ajouter du sucre dans la poêle avec le gingembre. Le rapport sucre raffiné/racine doit être de 1:1. Versez un peu d'eau et faites cuire comme de la confiture, à feu doux en remuant fréquemment. Le gingembre dans le sucre sera prêt lorsqu'il deviendra transparent et que le sirop obtenu épaissira. Versez ensuite le contenu dans une passoire pour évacuer l'excès d'eau. Les morceaux de gingembre doivent être roulés dans le sucre et placés sur du papier sulfurisé pour sécher. Pour des résultats rapides, vous pouvez les passer au four. Le gingembre séché dans le sucre est prêt. Il peut désormais être utilisé comme moyen efficace pour perdre du poids.

Bonne conservation des plats orientaux

Pour que le gingembre en sucre conserve toutes ses propriétés bénéfiques, il est très important de respecter les bonnes conditions de stockage. Par conséquent, une fois le produit séché, il doit être placé dans un récipient en verre (c'est l'idéal). Mais un récipient alimentaire en plastique fera également l’affaire. Il est important de bien fermer le pot avec un couvercle et de le placer dans un endroit frais et sombre. Ensuite, le produit amaigrissant durera plus longtemps et vous ravira par son goût et le résultat sous la forme d'une belle et élancée silhouette. Le gingembre fermé peut être conservé dans un garde-manger ou une cave pendant un mois maximum. Après l'expiration du délai prescrit, il doit être transféré au réfrigérateur et veiller également à bien fermer le couvercle.

Bon usage des épices orientales

Le gingembre dans le sucre est un plat utile pour de nombreux problèmes de santé. Nous décrirons ci-dessous comment utiliser la racine séchée et confite.

1. En dessert.
2. Comme un médicament.
3. Comme moyen de stockage à long terme du produit.
4. Comme ingrédient supplémentaire pour d'autres plats.

En dessert, vous pouvez manger un fruit confit tout préparé accompagné de thé ou de café.

En tant que médicament, le gingembre confit séché fera parfaitement face aux maux de gorge. Autrement dit, il peut être utilisé à la place des comprimés pharmaceutiques. Il suffit de le mettre en bouche et de sucer le fruit confit jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Vous ne devriez pas manger plus de 8 morceaux de légumes-racines cuits par jour. Trop n’est pas non plus bon.

Sous cette forme, le produit se conserve plus longtemps, donc si vous préparez des aliments en conserve, vous devez également prendre soin de votre santé. Et pour ce faire, il suffit de fermer au moins un pot de cette gourmandise.

En tant qu'ingrédient supplémentaire, le gingembre confit sera un excellent complément à la préparation de glaces, gâteaux, pains d'épices et autres plats.

Utiliser des spécialités orientales

Le gingembre en sucre a reçu des critiques très louables de la part de la belle moitié de l'humanité. Premièrement, c'est sain et deuxièmement, c'est très savoureux. Le gingembre sucré est bon pour la silhouette. Les filles qui tentent de maintenir un corps idéal consomment ce délice dans leur alimentation quotidienne. Et absolument tout le monde est satisfait du résultat de ce produit cicatrisant. Et les filles sont également reconnaissantes envers cette délicatesse orientale car elle les décourage complètement de manger des chocolats qui, comme nous le savons tous, ont un effet néfaste sur leur silhouette.

Il faut juste se rappeler qu'un tel produit contient beaucoup de calories. Il ne faut donc pas non plus en faire trop. Il suffit de manger une tranche de racine séchée entre les repas.

Pour maximiser les bienfaits de ce légume racine, vous devez savoir dans quelles maladies et conditions l'utilisation du produit est indésirable, voire dangereuse.

Le gingembre en sucre, dont les propriétés bénéfiques ont été décrites ci-dessus, a encore ses limites d'utilisation. Il est contre-indiqué pour les personnes souffrant de diabète, d'ulcères, de lithiase biliaire et de diverses maladies rénales. Il ne doit pas non plus être utilisé par les mères qui allaitent.

Les personnes qui ont des réactions allergiques doivent le prendre avec prudence, car les huiles essentielles contenues dans ce légume-racine peuvent provoquer diverses éruptions cutanées et rougeurs sur la peau.

Vous savez désormais tout sur un produit aussi utile que le gingembre en sucre, dont les propriétés bénéfiques sont indéniables. Et pour les femmes, ce légume racine peut être une aubaine dans la lutte contre les kilos en trop. Mais ce n’est qu’une de ses nombreuses fonctionnalités. L'influence de ce légume-racine sur le corps humain est grande et peut améliorer l'état de nombreux problèmes et maladies. Par conséquent, faites le plein de ce produit pendant longtemps et vous en verrez l'effet dans un avenir proche.

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Gingembre en sucre : propriétés bénéfiques

Nous avons beaucoup parlé des bienfaits du gingembre. Malheureusement, beaucoup ne peuvent pas apprécier tous ses avantages en raison de leurs préférences gustatives, car il ne sert à rien de cacher le goût amer du rhizome, comme on dit, n'est pas un goût acquis. Cependant, il n'est pas du tout nécessaire de se priver de la possibilité de consommer suffisamment de vitamines et de substances précieuses qui entrent dans sa composition, puisque vous pouvez goûter le gingembre dans le sucre.

Bienfaits du gingembre confit

Le gingembre est connu pour être un excellent agent anti-inflammatoire et antimicrobien. Il est souvent utilisé pour traiter les maladies de la vésicule biliaire, du foie et des reins. De plus, le gingembre a un effet positif sur les vaisseaux sanguins. Il aide à soulager les douleurs articulaires et musculaires. Et maintenant, le plus important est que presque toutes les propriétés bénéfiques du rhizome sont conservées dans le gingembre confit. En plus de ce qui précède, cette gourmandise originale : A un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, Améliore la digestion, Normalise le taux de cholestérol,

Prévient le cancer.

Pendant la saison froide, le gingembre sucré est une excellente prévention du rhume, puisque son utilisation régulière améliore l'immunité et améliore le bien-être général.

Gingembre en sucre : teneur en calories

Plus récemment, une autre propriété du gingembre dans le sucre, qui à première vue semble un peu paradoxale, est devenue connue. Il s’est avéré que cela aide à perdre du poids, car l’inclusion de ce produit dans l’alimentation peut réduire considérablement l’appétit et supprimer parfaitement le besoin de sucreries du corps. Malgré ce qui précède, vous ne devez pas supposer que plus vous mangez de fruits confits, plus l'excès de poids disparaîtra rapidement. Le gingembre dans le sucre est un délice assez calorique (100 grammes du produit contiennent environ 320 kcal), c'est pourquoi s'il est abusé, vous pouvez obtenir exactement l'effet inverse.

Gingembre en sucre : méfaits et contre-indications

Une consommation excessive de gingembre en sucre menace non seulement la prise de poids, mais également d'autres effets secondaires désagréables : dans de rares cas, des brûlures d'estomac, de la diarrhée et une irritation de l'estomac sont possibles. Les éviter est assez simple : gardez-le avec modération ! Pour certains, le gingembre dans le sucre est totalement contre-indiqué ; la catégorie de ceux qui devraient éviter de se livrer à ce délice comprend les personnes souffrant de diabète, d'ulcères d'estomac, de lithiase biliaire et de maladies rénales. Les femmes enceintes, ainsi que les femmes allaitantes, doivent consulter un spécialiste avant d'utiliser du gingembre confit.

Le gingembre sucré est peut-être l’un de ces rares produits sains qui, par-dessus tout, sont également délicieux. Ajoutez une gourmandise à votre alimentation, et d’ici quelques semaines, chers visiteurs de notre portail, vous ressentirez ses effets bénéfiques sur vous-même. Mais vous connaissez peut-être déjà ce produit. Dans ce cas, partagez vos retours à ce sujet dans les commentaires de cet article. Votre expérience sera sans aucun doute utile aux autres lecteurs du magazine en ligne onwomen.ru.

Tout le monde connaît les bienfaits de la racine de gingembre. Mais ils ne peuvent pas l’apprécier à cause du goût amer du rhizome. En raison de son goût, il n'est pas nécessaire de renoncer aux substances et vitamines précieuses qui entrent dans sa composition. L'option idéale est d'essayer les produits à base de racines confites. Avant utilisation, vous devez vous familiariser avec les propriétés bénéfiques et les contre-indications du gingembre dans le sucre.

Le sucre du gingembre est une épice qui allie douceur et piquant, semblable au poivre. Le produit aide à distraire le corps des envies de sucreries.

Pour comprendre ce qu'est la racine de gingembre, vous devez connaître sa composition. Qui comprend:

• cellulose. Aide à réduire l'appétit, favorise la perte de poids :
• les graisses. Aide les cheveux et la peau à avoir une belle apparence ;
• huiles chauffantes;
• vitamine B. Normalise le métabolisme. Renforce le système nerveux. Améliore l'état de la peau et du système squelettique ;
• protéine. Matériau de construction pour la restauration et la croissance cellulaire ;
• magnésium. Accumule le calcium dans les os, nettoie les vaisseaux sanguins ;

• choline Calme et normalise les processus métaboliques. Favorise la combustion des graisses. Aide le cerveau à fonctionner pleinement. Améliore la mémoire ;
• huile essentielle;
• vitamine A;
• un acide nicotinique. Protège contre l'hypertension et les caillots sanguins. Soutient la croissance cellulaire ;
• phosphore. Renforce le corps;
• gingérol. Accélère le métabolisme ;
• potassium. Contenu dans un volume record. Renforce le cerveau et le muscle cardiaque ;
• calcium;
• vitamine C. Édifie et tonifie. Augmente l'immunité.

Presque tous les composants ont un effet curatif sur le corps. Et la propriété réchauffante de la racine accélère les processus métaboliques et favorise la perte de poids.

Les personnes qui suivent un régime sont toujours intéressées par la question. Pour la racine douce, c'est 300 kcal pour 100 grammes.

Les calories dépendent directement du mode de cuisson. Si la recette utilise une petite quantité de sucre cristallisé, la teneur en calories peut être réduite à 200 kcal.

Avantages et inconvénients du produit

La racine séchée n’est pas aussi saine que la racine fraîche. Mais il est également efficace pour le traitement et la prévention de nombreux maux. La plupart des qualités bénéfiques sont conservées dans le produit sucré.

• comme agent anti-inflammatoire ;
• a un bon effet sur les vaisseaux sanguins;
• traite la bronchite;
• stabilise les niveaux hormonaux;
• pour le traitement de la vésicule biliaire et des reins ;
• aide en cas de troubles intestinaux;
• améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• aide à lutter contre la toux;
• stimule l'appétit;

• normalise la digestion;
• soulage la constipation fréquente;
• favorise la perte de poids;
• un excellent aphrodisiaque qui peut augmenter la libido ;
• normalise le cholestérol;
• bonne prévention contre le cancer.

Vous ne pouvez pas déguster des sucreries comme de simples bonbons. Lorsqu'il est utilisé occasionnellement, ce qui suit apparaît :

• brûlures d'estomac;
• irritation de l'estomac;
• diarrhée.

Si vous suivez les mesures, il est facile d'éviter les effets secondaires.

Comment faire cuire du gingembre avec du sucre à la maison

Cette friandise est facile à acheter en magasin, mais si vous la préparez vous-même, vous serez satisfait de son goût riche et de sa teneur importante en nutriments.

Le corps humain a besoin d'un minimum de sucre. Dans de nombreuses recettes, il est recommandé de le remplacer par du miel. Seul le sucre cristallisé convient à la préparation de délices au gingembre. Il ne sera pas possible de le remplacer par d'autres édulcorants.

Recette classique

La quantité de sucre peut être modifiée selon les préférences gustatives.

Requis:

• sucre cristallisé – 220 g;
• eau – 280 ml;
• gingembre – 260 g;
• sucre pour la décoration.

Comment cuisiner:

1. Utilisez une cuillère pour retirer la peau du rhizome. Si vous utilisez un couteau, la couche coupée sera beaucoup plus épaisse. Tranche. L'épaisseur sera de 5 mm.
2. A remplir d'eau. Faire bouillir pendant une heure. Les tranches deviendront molles et l'amertume disparaîtra.
3. Versez le sucre cristallisé dans la quantité d'eau spécifiée. Mélanger. Bouillir.
4. Retirez les morceaux bouillis et séchez-les sur une serviette. Envoyez au sirop.
5. Bouillir. La racine doit devenir transparente. L'obtenir. Refroidir et saupoudrer de sucre.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir le sirop de sucre cristallisé et d'eau.
2. Hachez la racine pelée. Les cubes doivent être de petite taille.
3. Rincez le citron. Tranche.
4. Maintenant, vous devez sucrer les morceaux préparés. Pour ce faire, placez-les dans du sirop. Bouillir. Les ingrédients deviendront mous et transparents. Cool.
5. Conserver dans du sirop de sucre ou retirer les cubes et sécher.

Gingembre séché confit

Vous pouvez préparer une friandise non seulement à partir de rhizomes frais, mais également à partir de rhizomes séchés. Les tranches doivent être trempées avant utilisation.

Tu auras besoin de:

• sucre – 1,5 tasse;
• racine de gingembre sèche – 3 tasses ;
• sucre en poudre – 160 g;
• eau – 1150 ml.

Préparation:

1. Versez de l'eau sur la racine et laissez reposer 4 heures. Couper en fines lanières. Cela aidera à éliminer l'amertume et le piquant.
2. Placez la racine préparée dans la quantité d'eau indiquée dans la recette. Bouillir. Faire bouillir pendant une heure. Un minimum de tir sera requis.
3. Égoutter une partie du liquide. Pour le sirop, vous aurez besoin de 280 ml. Ajoutez du sucre. Remuer.
4. Bouillir. Faire bouillir pendant 8 minutes.
5. Retirez les tranches de gingembre et placez-les en une seule couche sur une serviette. Sec. Saupoudrer de sucre en poudre.

Comment utiliser le produit fini

Conseils d'utilisation :

• Pour les maladies de la gorge, quelques tranches de friandise réduiront considérablement la douleur.
• Les jeunes enfants et les personnes au régime ne sont pas autorisés à manger plus de 3 morceaux de gingembre sucré à la fois.
• Si vous avez des problèmes d'appétit, il est recommandé de manger 3 gousses de gingembre sucré une heure avant de manger. Après quelques jours d'utilisation régulière, les problèmes de ce plan ne persisteront pas.
• Pour rafraîchir votre haleine, il est recommandé de mâcher une tranche de bonbon.

• Les bonbons ne sont pas utilisés uniquement pour le traitement. C'est un excellent additif qui améliore le goût des produits de boulangerie. Ajouter aux tartes, petits pains, muffins et gâteaux.
• La friandise est une excellente collation entre les repas principaux. Quelques tranches suffisent pour apaiser votre faim.
• Au printemps, en cas d'immunité réduite et de maladies saisonnières, il est recommandé de manger du gingembre en collation avec du thé sans sucre.
• Après la cuisson, il reste du sirop sucré. Il ne faut pas le verser. Quelques cuillères de sirop sont ajoutées au thé, assaisonné de citron et vous obtenez une boisson chaude qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques.
• La consommation régulière de gousses de gingembre soulagera les problèmes de sexualité.
• Les personnes en surpoids ne sont autorisées à déguster des fruits confits qu'une fois par semaine.