Grille en fonte pour barbecue. Grille de barbecue en fonte.

Nous attendons toujours avec impatience la saison chaude. L'été c'est le soleil, la mer, Air frais et, bien sûr, des pique-niques à l'extérieur de la ville avec la famille et les amis. Il est très important de se préparer soigneusement à ces événements. Pour un passe-temps agréable, il est important non seulement de choisir le lieu de repos le plus réussi, d'acheter les produits nécessaires et de rassembler une entreprise joyeuse. Nous ne devons pas oublier tous les éléments d'accompagnement, qui incluent le gril et la grille du gril. Après tout, un vrai pique-nique est impensable sans un barbecue frit sur le feu et les produits ainsi préparés acquièrent une odeur attrayante - avec de la fumée, en conservant toute la jutosité et sans entrer en contact direct avec le feu. Les informations présentées dans cet article vous aideront à choisir le bon article, sans lequel il est impensable de faire cuire des friandises en plein air - la grille du gril. Décidez du type de cet appareil en fonction de ce que vous allez cuisiner.

Grille: types de base

Tout d'abord, il convient de noter que la grille du gril peut être soit partie de l'ensemble de l'adaptation, et agissent comme un objet séparé. Maintenant en vente, il existe une large gamme sur laquelle vous pouvez cuire de la viande ou du poisson à la maison. Mais, malheureusement, la nourriture qui y est cuite sera sans l'odeur spécifique de camping de fumée. De plus, les grilles sont présentes dans de nombreux barbecues avec des pièces remplaçables. Un autre type de cet appareil est un petit appareil détachable, composé de deux parties en maille. La poignée bien fixée vous permet de tenir la grille pendant le travail, en la retournant pour faire frire uniformément les aliments. Deuxièmement, lors de l'achat, vous devez faire attention à la qualité du matériau à partir duquel l'appareil est fabriqué. Ces produits peuvent être en fonte ou être constitués de divers alliages. Ces derniers comprennent des grilles en acier inoxydable. Listons les propriétés et les avantages de chacun des deux ci-dessus.

Grille de gril en fonte: Caractéristiques principales

Ce type de treillis est réalisé en une seule pièce ou se compose d'une barre pleine. La conductivité thermique élevée de la fonte permet au produit d'être chauffé uniformément sur toute la surface, ce qui fournit haute qualité plat cuisiné. De plus, ce matériau ne change pas de forme, ce qui n'est pas le cas des treillis minces constitués de divers alliages. Le seul inconvénient d'un luminaire en fonte qui n'a pas de revêtement spécial est le danger de rouille à sa surface. Par conséquent, assurez-vous de laver la grille après utilisation, puis de la lubrifier avec n'importe quel huile végétale... Cela aidera également à empêcher les aliments de brûler. Et avant la première utilisation, allumez soigneusement la grille graissée au-dessus d'un feu.

Grille de gril en acier inoxydable: Propriétés

Cette matériel de qualité a le principal avantage par rapport à la fonte - la légèreté. Par conséquent, les grilles en acier inoxydable sont plus répandues. Ils peuvent être à la fois des parties amovibles du barbecue et des dispositifs de pliage indépendants. Ces derniers sont très pratiques pour faire frire des légumes, du poisson et d'autres petits morceaux d'aliments. Lors du choix, il vaut la peine d'acheter des grilles qui garantissent une cuisson de haute qualité.

Quel type de grille de gril il est préférable?

À bien des égards, votre choix dépendra du type d'aliment, de la taille de l'aliment et du résultat prévu. Sortir dans la nature avec un grand pique-nique ? Arrêtez votre choix sur un gril avec des grilles en fonte. Envie de faire frire rapidement votre poisson pendant la pêche ? Ensuite, l'option la plus acceptable pour vous est un dispositif de pliage en acier inoxydable léger. Dans tous les cas, le résultat sera merveilleux - de la nourriture rouge parfumée avec une fumée!

Grille de barbecue en acier inoxydable sur la photo

Un barbecue en acier inoxydable a récemment été considéré comme l'option la plus populaire, la plus abordable et la plus économique. Une attention particulière doit être portée à la taille et à la forme de la grille du barbecue. Pour définition correcte taille, il est nécessaire de préciser le nombre approximatif de personnes avec lesquelles il est prévu de se réunir lors du pique-nique. S'il s'agit d'une petite entreprise, il ne sert à rien d'acheter un énorme gril en acier inoxydable. Dans ce cas, il est recommandé d'opter pour des produits de dimensions d'environ 20 x 30 cm. Pour les grandes entreprises, il est recommandé de choisir un treillis aux dimensions d'au moins 30 x 40 cm. Il est à noter que les treillis diffèrent non seulement en longueur ou en largeur, mais aussi en profondeur.

Les barbecues plats sont conçus pour cuire de petits morceaux de viande ou de poisson, mais les plus profonds sont parfaits pour griller du poulet entier ou des légumes. Ainsi, la taille des grilles du barbecue peut varier, mais elles doivent satisfaire pleinement aux exigences du propriétaire.

Les grilles de barbecue modernes se présentent sous différentes formes. En vente il existe des grilles en acier inoxydable rondes, rectangulaires et oblongues pour barbecue, le plus souvent ce sont les produits oblongs qui conviennent le mieux à la cuisson différents types Viande.

Les grilles rondes sont polyvalentes, car elles conviennent mieux à la préparation d'une variété de plats, pas seulement des casseroles ou des pizzas.

Un barbecue profond oblong sur la photo

Les grilles de barbecue longues et profondes sont idéales pour griller des légumes.

De plus, des treillis spéciaux en forme de poisson sont en vente. Ils sont destinés à la cuisson de poissons entiers.

Lors du choix d'une grille de barbecue Attention particulière doit être attribué au matériau dont il est fait. Le plus souvent en vente, il existe des grilles en fonte, en acier inoxydable et en fer.

Il est recommandé d'opter pour des grilles de barbecue en acier inoxydable. Ils sont très légers, ils sont donc faciles à emporter avec vous. Mais n'oubliez pas que ce matériau peut s'estomper avec le temps, ce qui donnera au gril un aspect peu attrayant.

Les grilles de barbecue en fer sont très populaires, mais elles ne sont pas aussi sûres car ce matériau peut s'oxyder lorsqu'il est chauffé. Il n'est pas recommandé d'acheter des grilles avec un revêtement antiadhésif ; elles aussi, avec un chauffage prolongé, peuvent émettre des substances dangereuses pour l'homme.

Grille de barbecue en fonte sur la photo

La grille de barbecue en fonte a un avantage concurrentiel : elle est durable et pratique. Ainsi, l'option la plus rentable pour l'achat est le gril et la grille de barbecue en fonte, car ce matériau est très durable et sûr. De plus, le produit en fonte sera chauffé uniformément, assurant ainsi un chauffage uniforme des produits de tous les côtés. Au fil du temps, une telle grille acquiert certaines propriétés qui ne permettront pas aux produits de s'y coller pendant la cuisson, car lors de son utilisation, la graisse enveloppe le produit et forme une sorte de film protecteur. En raison de la grande masse, la grille du barbecue en fonte sur le gril n'est pas toujours option appropriée, alors il est préférable d'acheter une grille en acier inoxydable.

Lors du choix d'une grille pour un barbecue, une attention particulière doit être portée aux poignées, à leur quantité et au matériau à partir duquel elles sont fabriquées. Mieux encore, si le manche est en bois, il ne deviendra pas très chaud, ce qui évitera les brûlures.

Ont grandes grilles le plus souvent, vous trouverez deux poignées. Ces produits sont plus pratiques à utiliser. S'il existe des supports spéciaux pour les treillis, qui ressemblent extérieurement à des jambes, il devient possible de poser le produit sur le sol.

Grille de barbecue en fonte pour barbecue avec une grande maille sur la photo

Lors du choix d'une grille, il convient également de prendre en compte la taille de la grille sur laquelle les aliments seront frits. La grille de barbecue en fonte pour barbecue avec une grande maille est option idéale pour rôtir de gros morceaux de viande, mais il n'est pas recommandé pour la cuisson d'aliments plus petits qui peuvent s'effondrer pendant le processus de friture.

Pour éviter que les aliments ne tombent lors du retournement, des spirales spéciales doivent être situées sur les côtés du gril.

Grille en fonte des mesures Sarmat 560x390 mm. et en fonte spéciale d'une épaisseur de 8 mm. Cette calandre est traitée bleuissement , a une couleur noir mat. Notre salon Internet vous propose également des grilles de gril non brûlées plus économiques, de fonte grise, équipé de cadres avec poignées, ainsi que modèles de gril rond... Opérationnel livraison dans n'importe quelle région de la Russie.

Description complète

Grille en fonte
Cadre spécial pour la grille du gril
Poids 8kg
Partie travaillante 34 cm x 57 cm
Pour faciliter le levage et le déplacement du gril, celui-ci est fixé dans le cadre.
La grille de gril convient aux barbecues de 108 cm vendus dans notre magasin.
Convient également à tout barbecue d'une largeur de 34 à 39 cm, d'une longueur de 60 cm.
Convient aux barbecues 60cm et 108cm vendus dans nos magasins.
Pour un barbecue, 90 cm ne rentrera pas en longueur (en tenant compte du réchaud 36 cm, il reste 56 cm).
La grille en fonte est insérée dans le cadre.
Avant la première utilisation, chauffez la nouvelle grille à une température d'environ 100 degrés et tout en maintenant la température, lubrifiez-la avec de l'huile végétale. Répétez l'application de l'huile plusieurs fois à des intervalles de 5 à 10 minutes.
Après la cuisson, lavez la grille à l'eau tiède.
N'utilisez pas de détergents chimiques !
Enduire à nouveau d'huile avant la prochaine utilisation.

Les ustensiles de cuisine en fonte accumulent et libèrent de la chaleur sur une longue période de temps. Les plats cuisinés sur des plats en fonte sont aussi riches et délicieux que possible. La fonte est un matériau sans danger pour le corps humain. La grille du gril en fonte est durable, ne craint pas la surchauffe et ne se déforme pas.

Fais attention! Ne pas refroidir les parties chaudes de la grille avec de l'eau. Éloignez les enfants de la grille.
Le processus de cuisson est très rapide. La chaleur du feu ou des charbons est transférée aux aliments à travers les tiges de la grille en fonte, de sorte que les aliments ne brûlent pas ou ne "se dessèchent pas", tandis qu'ils se réchauffent bien de l'intérieur. C'est le secret pour faire des steaks juteux. Vous pouvez cuisiner tout ce que vous voulez. Poulet, poisson, gigot d'agneau, légumes grillés. Les invités seront ravis !

Notre magasin vend et

La viande cuite au feu est plusieurs fois plus savoureuse et plus aromatique que la viande que le chef a fait frire dans une poêle à frire sur une cuisinière à gaz ou une plaque de cuisson de n'importe quel four. Les brochettes sont souvent utilisées pour cuire la viande sur un feu. Cependant, l'option préférée est un gril en fonte.

Tout d'abord, c'est plus pratique, car cela vous permet de retourner à temps ce morceau de viande dont le fond a déjà été frit. De plus, une fois la cuisson terminée, une telle pièce peut être rapidement retirée de la grille. Si nous le comparons à une brochette, il est alors presque impossible d'effectuer une action similaire vis-à-vis de la viande située au milieu. Bien entendu, vous pouvez retirer les morceaux de viande non encore cuits et, après avoir retiré le morceau cuit, les remettre à leur place. Cependant, c'est très gênant et personne ne le fait.

Ce que c'est

Le gril ou barbecue grill est un produit fait de acier inoxydable, aluminium ou fonte, qui a un cadre et de nombreuses tiges métalliques placées au milieu de celui-ci. Ces tiges peuvent être droites ou ondulées. Souvent, une telle grille est réalisée par moulage. Il s'agit donc d'une construction monobloc.

Cellules en treillis sont également différents. Ils peuvent ressembler à une ligne ondulée ou droite. Dans de nombreux réseaux, leur longueur est presque égale à la largeur du produit. Certains fabricants divisent l'espace entre les deux tiges avec des cloisons. Très souvent, ces éléments sont décalés.

Pour le confort la grille du gril est complétée par des poignées... Il est donc plus facile de le retirer du chaudron et de le transporter. La plupart des produits en fonte pour la cuisson des viandes sont fabriqués de manière à pouvoir être placés sur un support préparé : chaudron, barbecue ou brasero. De plus, il est impossible de les utiliser sans une telle base. Cependant, il existe des options telles qui ont des jambes... Dans une certaine mesure, ils ressemblent à une table dont le dessus est recouvert de grande quantité des trous. Dans ce cas, vous devez faire un feu sur terrain ouvert, attendez que le bois de chauffage ou le charbon brûle et placez une grille en fonte avec des pieds sur le bord.

Avantages et inconvénients

Les grilles en fonte pour barbecue ou gril sont bien meilleures que les produits en aluminium et en acier inoxydable. Cet avantage est fourni par la fonte. Grâce à lui, le produit présente les avantages suivants :

1. Résistance à la chaleur... La grille du gril en fonte résiste hautes températures... Même en cas de surchauffe, il ne peut pas se déformer et éclater.
2. Très bonne inertie thermique... La fonte absorbe et retient bien la chaleur. Le produit chauffé au chaudron est très refroidit longtemps... En conséquence, la chaleur accumulée par celui-ci pendant longtemps est transmise à la viande ou à un produit qui repose sur la grille placée sur le chaudron.
3. Chauffage uniforme... La fonte par opposition à l'inox met du temps à chauffer... Lorsqu'il est chauffé, il parvient à répartir uniformément la chaleur sur toute sa surface. La situation avec les produits fabriqués à partir d'autres matériaux est différente. La partie de la grille, située au-dessus du bord, chauffe beaucoup et le reste des pièces chauffe beaucoup moins. Ce n'est pas bon pour un délicieux barbecue ou grill.
4. Durabilité... Grille en fonte jamais ne brûle pas et ne s'use pas... Grâce à cela, il vous ravira pendant plus d'une dizaine d'années.
5. Préparation simple avant utilisation... De nombreux fabricants allumer l'appareil par conséquent, vous n'avez pas besoin de le faire avant le barbecue. Le gril doit seulement être lavé, séché, essuyé et huilé.