Ayakkabı "Kari": kalite hakkında müşteri yorumları. Köri baharatının faydalı bileşiminin ve kullanımının sırlarını ortaya çıkarmak Kahverenginin deri ayakkabısı var mı?

Nispeten ucuz ayakkabıların satıldığı yer. Daha önce oradan hiç bir şey almamıştım ama geçen gün kocamın antreman yapmasını beklerken, dükkânlarda bir beklentiyle dolaşırken, şeytan beni bu dükkâna bakmam için çekti.

Tabii ki, bir sürü ayakkabı var. Raflar, raflar, ayakkabılı sağlam raflar. İlk tezgahta, dürüst olmak gerekirse beni biraz şaşırtan "Hakiki deriden yapılmış" yazan etiketler gördüm. Kari'nin sadece deri sattığını sanıyordum.

Doğal deriyi gerçekten çok seviyorum ve son yıllarda sadece deriden ayakkabı ve çanta satın alıyorum, bu yüzden elbette Kari'nin bu sezon müşterilerine neler sunduğunu görmek istedim.

Ve sonra onları gördüm!

Düzenli okuyucularım spor ayakkabıları ne kadar sevdiğimi bilir! Halihazırda çokça sahip olduğum gerçeğine rağmen, onları her yıl satın alıyorum. Ama henüz böyle bir şeyim olmadı. Onları görünce hemen bu güzelliğe aşık oldum!

Genel olarak, onlar hakkında her şeyi sevdim - hem görünüm hem de spor ayakkabıların yapıldığı malzemeler ve oldukça yumuşak olmaları, neredeyse spor ayakkabılar gibi. Karşılaştırma için, bacaklarımı ovmayı bırakmaları için altı ay boyunca İtalyan deri spor ayakkabı giymek zorunda kaldım.

Mağazalarda nadiren parlak ayakkabılar görüyorum. Sonbahar ve kış koleksiyonları çoğunlukla siyah, ilkbahar ve yaz beji, en iyi ihtimalle beyazdır. Bu nedenle, parlak bahar ve yaz ayakkabılarını gördüğümde çok mutlu oluyorum! Ve aynı zamanda yüksek kaliteli bir deriyse ve hatta uygun bir fiyata (ve Kari'de fiyatlar deri için bile kabul edilebilirden daha fazla), o zaman genellikle bir rüyadır!

Tabii ki, onları aldım! Bedenimin stokta olması iyi, yoksa bedenim en popüler olanı - 38, genellikle hızlı bir şekilde demonte edilir.

Genelde bir çiftle yetinmeyi planladım ama mağaza ikinci üründe %50 indirim uyguluyordu. Genelde bu tür promosyonları görmezden gelirim ama iş ayakkabı olunca değil. Promosyonu kullanmaya karar verdim ve bir çift daha aldım:

Zaten beyaz ve altın spor ayakkabılarım var, ama kırk yaşındayım - parlak olan her şeyi seviyorum. Gördüğüm gibi yakaladım! Güneşli günlerde giyeceğim ve bakır bir leğen gibi parlayacağım.

Bu spor ayakkabıların da çok yumuşak ve rahat olduğu ortaya çıktı. En çok yürümek için! Aksine, hava düzelir ve yağmurlar durur, aksi takdirde su birikintilerinden atlamak yazık olur.

Genel olarak, bu bahar için spor ayakkabı planını gerçekleştirdim. sen de aynısını mı istiyorsun Kari'ye koş! İkinci üründe hala %50 indirim var ve iki çift ayakkabı alabilir ve üçüncüsüne ücretsiz olarak sahip olabilirsiniz - en çok ne hoşunuza giderse.

Bu arada, hayvanlar için üzülüyorsanız ve suni veya eko-deriden yapılmış ayakkabılar giyiyorsanız, o zaman Kari'de de her zevke ve cüzdan için bir sürü var.

onların da grubu var

Körinin neredeyse bebeklikten yenildiği ülkelerde, faydaları ve zararları herkes tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Ülkemizde çok az insan bu tür bilgilerle ilgileniyor. Ama boşuna. Çünkü bu baharat karışımı, neredeyse hiç dezavantajı olmayan birçok olumlu niteliğe sahiptir. Gelin birlikte çözelim.

köri zararı

Bu nedenle, baharat karışımı çok az zarar verir veya hiç zarar vermez. Tehlikesi, herhangi bir bileşene olası alerjik reaksiyonlarda yatmaktadır.

Körinin bir başka ilginç özelliği de kan oluşumunu etkileme ve kan akışını hızlandırma yeteneğidir. Bu nedenle, onu yemek kesinlikle yasaktır:

1. Hemofili hastaları. Ani iç kanama felaket olabilir.
2. Aspirin ve türevleri ile aynı anda. Güçlü kan inceltici etkisi çok tatsız.
3. Tromboflebitli hastalar ve risk altındaki kişiler. Artan kan akışı, bir kan pıhtısının kopmasına neden olabilir.
4. Kalp krizi veya felç geçirmiş insanlar. Kan basıncı dalgalanmaları iyi bir şey yapmaz.

Köri artık zararlı niteliklere sahip değil. Bir Hint restoranındaki şef karışımı çok baharatlı yapmazsa. Daha sonra mide ve bağırsaklarda rahatsızlık mümkündür.

körinin faydaları

Aromatik karışımın dünyaya hızla yayılması nedeniyle (bu İngilizlerin hafif eli ile oldu), bilim adamları körinin faydalı özelliklerini aktif olarak araştırmaya başladılar. Ve birçok ilginç şey ortaya çıktı.

Örneğin, yiyeceklerde düzenli olarak (ılımlı olarak) baharat tüketiminin, kanser hücrelerine karşı mücadelede vücudun aktivitesini önemli ölçüde uyardığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Özellikle bu, gastrointestinal sistem ve sindirim sisteminin malign tümörleri için geçerlidir.

Kalp ve damar sistemi için köri başka bir faydalı etkiye sahiptir. Kötü kolesterolü mükemmel şekilde giderir. Aynı zamanda aterosklerotik plaklardan kan damarlarını ve kılcal damarları temizler. Yemeklerini düzenli olarak köri ile tatlandıran kişilerin felç ve kalp krizi riski birkaç kat daha azdır.

Köri baharatı sindirim sistemi için de faydalı olabilir. Baharat karışımı, bağırsaklardaki doğal bakteri dengesini normalleştirir ve genel bağışıklığı artırır. Ve köri içindeki bazı otlar, patojenlerin ve bakterilerin büyümesini neredeyse tamamen engeller. Bu nedenle, tamamen sağlıksız koşullara sahip bir ülke olan Hindistan'da, kesinlikle tüm yemeklere köri eklenir.

Hem erkeklerin hem de kadınların üreme sistemi, körinin olumlu etkileri için her zaman minnettardır. Bileşime dahil edilen baharatlar pelvik bölgedeki kan dolaşımını artırır. Bu da libido ve cinsel arzuları artırmada iyi bir etkiye sahiptir. Belki de bu yüzden bu kadar çok insan Asya'da yaşıyor?

Yaşlılığa yaklaştıkça insan vücudunda zararlı proteinler birikir. Yaşlılık bunamasını tehdit eden beynin çalışmasını şiddetle engellemeye başlarlar. Başka bir deyişle, Alzheimer hastalığı gelişir. Son zamanlarda, baharat karışımının sürekli tüketiminin bağışıklık sisteminin bu proteinleri aktif olarak yok etmesine neden olduğunu kanıtlamak için bağımsız araştırmalar ve çok sayıda deney yapılmıştır. Bu verilerin bir başka teyidi de sosyal bir ankettir. Hindistan'da 60 yaş üstü insanlar arasında sadece %4'ünün demanstan muzdarip olduğunu gösterdi.

Köri, romatizma ve artrit üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir. İltihabı ve ağrıyı giderir. Aynı zamanda, küçük bir terapötik etkiye sahiptir. Hindistan'da kaç kişinin olgun bir yaşa kadar yoga yaptığını hatırlayın. Ve ağrıyan dizler ve omurga ile çatırdamazlar.

Körinin kemik gücünü arttırdığı söylenir. Hatta kırıkların hızlı iyileşmesi için baharat karışımı yemeyi bile tavsiye ediyorlar. Bu konuda hiç kimse bilimsel bir araştırma yapmamıştır. Bu nedenle, bu açıklamayı hikayecilerin vicdanına bırakalım.

Daha yakın zamanlarda, bilim adamları kurkumin çalışmasıyla uğraşmaya başladılar. Ancak, köri baharatının karaciğere yardımcı olduğunu, safra kanallarını iyi temizlediğini ve toksinleri vücuttan hızla uzaklaştırdığını kanıtlayan fareler üzerinde yapılan deneylerin ilk sonuçları şimdiden var. Gelecekte hepatoprotektörlerin köri bazında yapılması oldukça olasıdır.

Aromalı karışımın antioksidanlar ve folik asit açısından yüksek olduğu ortaya çıktı. Bu, baharatların kadın yemeklerinde yeri doldurulamaz olduğu anlamına gelir. Yaşlanma sürecini yavaşlatmak, endokrin sisteminin işleyişini iyileştirmek, çiçek açan görünüm - bu birçok kadının hayali değil mi?

Sarımsı köri tonuna rağmen, kozmetikte cildi başarıyla beyazlatır. Köri maskeleri özellikle çiller ve yaşlılık lekeleri ile iyi çalışır. Ayrıca gözenekleri sıkılaştırır, tahrişi giderir ve yağ bezlerini normalleştirir.

Aşırı köri tüketimi böbreklere zarar verebilir. Baharatların fazlalığı vücuttaki oksalat seviyesini arttırır. Bu, renal pelviste hızlı kum ve taş oluşumunu tetikleyebilir.

Sadece böyle bir diyet süre bakımından farklılık göstermemelidir. Avrupa ulusu çok fazla baharat yemeye alışkın değil. Bu nedenle, sindirim sistemine böyle hoş kokulu bir darbe, bağırsak rahatsızlığına neden olabilir. Ya da daha kötüsü, gastriti kışkırtır.

Ve kendi kendini kırbaçlama yapmamak, bir uzmana danışmak daha da iyi olurdu. Yetkili bir doktor, köri ile kilo verip vermeyeceğinizi kesinlikle belirleyecek ve vücut için üzücü sonuçlar olmadan doğru dozu reçete edecektir.

İşte burada, ne harika bir köri baharatı! Faydaları ve zararları artık sizin için sır değil. Sağlığınızı iyileştirmek için bu harika baharat karışımını akıllıca yiyin. Ve hastalanma!

Video: köri sosu nasıl yapılır

Hindistan sakinleri, baharatlı yiyeceklere olan bağımlılıkları nedeniyle tüm dünyada ün kazandı. Hemen hemen her yemeğe imza baharat karışımını, köriyi eklerler. Çok az insan köri kelimesinin birkaç anlamı olduğunu bilir: bu bir Hint bitkisinin yapraklarının adıdır - murayi Koeniga, ayrıca baharat, sos ve onunla pişirilen yemeklerin adıdır.

körinin faydaları

kabul edilir ki köri- gerçek bir besin ve eser element deposu. Bu baharatın tüm bileşenleri vücudumuz için son derece faydalıdır: zerdeçal kanser ve yaşlılık bunamalarının mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlar, kimyon bağışıklık sistemini güçlendirir, kakule tohumları sindirimi iyileştirir ve rezene folik asit sağlar.

© DepositFotoğraflar

Mağazalarımızın ve süpermarketlerimizin raflarında pek çok köri çeşidini bulabilirsiniz. Aslında, hazırlanması için standart bir tarif yoktur. Bilgili üreticiler, tarifi değiştirmeyi ve baharatın tadını belirli bir bölgeye uyarlamayı öğrendi.

Bu nedenle, Avrupa veya Amerikan köri bulmanız şaşırtıcı değildir. Ancak çok çeşitli baharatlar arasında kaliteli bir ürün nasıl tanınır? Editor kadrosu "Çok basit!" sana söyleyecek!

Ne yazık ki, görünüm sahte olarak ayırt edilemez. Sadece bir paket köri satın alarak küçük bir deney yapabilirsiniz: az miktarda baharatı suda eritin ve reaksiyonu görün. Suyun yüzeyinde beyaz çizgiler görünüyorsa, kalitesi şüphelidir. Su eşit olarak parlak sarı renkteyse, baharat yemek için iyidir.

© DepositFotoğraflar

Kaliteden %100 emin olmak köri baharatları, kendin pişirebilirsin. Bu arada, Hindistan halkı köriyi lezzetli bir yemek hazırlamadan hemen önce hazırlar.

İçindekiler

• 3 adet kuru sivri biber
• 1 yemek kaşığı. ben. Zerdeçal
• 1 yemek kaşığı. ben. Kişniş tohumu
• 2 çay kaşığı kimyon tohumları
• 2 çay kaşığı çemen tohumu
• 1 çay kaşığı hardal tohumu
• 2 diş sarımsak
• 3 karanfil tomurcuğu
• 2 çay kaşığı tuz
• bir parça tarçın çubuğu

Hazırlık

1. Tüm köri malzemelerini hafif kahverengi olana kadar düşük ateşte kuru bir tavada kızartın.
2. Elde edilen karışımı bir harç veya kahve değirmeni içinde öğütün.

Baharatı serin ve karanlık bir yerde, tercihen bir cam kapta saklayın. hakkında da bilgi almayı unutmayın

Modern mutfaktaki yemeklerin çoğu baharatsız düşünülemez. Bazıları yemeğe lezzet, bazıları aroma katar ve her iki işlevi aynı anda yerine getiren birkaç baharatın karışımları vardır. Bunlar, zengin bir sarı renge, keskin bir ağızda kalan tada, aromaya ve birçok faydalı özelliğe sahip köri baharatını içerir. Aslen Hindistan'dan olup dünyanın birçok ülkesinde et, balık, sebze ve tatlıların pişirilmesinde kullanılır.

Aromatic Curry Seasoning, zerdeçal bazlı baharatlı bir karışımdır (Tamil - kari). Bu bitkinin güçlü bir aroması vardır, ancak zayıf, bazen hoş olmayan bir tada sahiptir, bu nedenle diğer bileşenlerle desteklenir. Karışımın tadı çok özeldir, çoğunlukla baharatlı değildir, ancak aynı zamanda yanan notalara sahip bir baharat da vardır. Bu baharat sadece Hindistan'da satın alınabilir, çünkü Hintliler özelliklerini hızla kaybeden neem ağacının (köri) kuru yapraklarını eklerler ve bu nedenle baharatın hazırlandıktan hemen sonra kullanılması tavsiye edilir.

Kari'nin kökeninin versiyonları farklıdır: bazı bilim adamları, baharatın MÖ 1700 gibi erken bir tarihte kullanıldığı Mezopotamya'dan geldiğine inanırken, diğerleri MÖ 1300'de olduğunu iddia eder. İngilizler tarafından kullanılmış ve daha sonra Hintlilere getirilmiştir. Bu ikisine ek olarak, bir tane daha var, en doğru varsayım: baharatın anavatanı Hindistan'dır, çünkü karışımın kalıntıları (sarımsak, zerdeçal ve zencefil ile), insanların kullandığı Hint yemeklerinin parçaları üzerinde bulunmuştur. 4000 M.Ö.

Birleştirmek

Köri, adını yaprakları karışıma eklenen aynı adlı ağaçtan almıştır. Sadece Hindistan'da yetişir, bu nedenle bu baharat Rusya'da satılan baharatlarda nadiren bulunur. Körinin ana bileşimi şunları içerir:

1. Zerdeçal. Bu bitkinin kökünden elde edilen toz, karışımın toplam kütlesinin en az %25'ini oluşturmalıdır. Zengin bir aroma verir.
2. Kişniş. Miktarı %30 ila %50 arasında değişir, baharat baharatlı, baharatlı-tatlı bir tat verir.
3. Çemen otu. Toz miktarı yaklaşık %10'dur, hafif bir ceviz aroması ve tatlı-baharatlı bir tattan sorumludur.
4. Kırmızı acı biber. Görevi baharat eklemektir, baharat bu baharatın %6'sına kadar içerebilir.

Bugün dünyanın birçok ulusunun mutfağında aromatik köri baharatı kullanılmaktadır; bu baharatla tatlandırılan bazı yemekler aynı adı bile taşımaktadır. Sadece Hindistan'da değil, bileşimini etkileyemeyen ancak etkileyemeyen baharatlı bir karışım da üretiliyor. Üreticiye bağlı olarak, farklı milletlerin tat tercihleri ​​ve gelenekleri, köri aşağıdaki türlerden olabilir:

1. Doğu Avrupa. Ayrıca karanfil, kakule, hindistan cevizi içerir.
2. Geleneksel baharatlara ajgon, zencefil, karabiber, asafoetida, sarımsak ve bazen karanfil, kakule, kimyon ve tarçın eklendiği Orta Doğu.
3. Ayrıca zencefil, tarçın, karanfil ve karabiber içeren Batı Avrupa.
4. Ana bileşenlerin nane, rezene, galgant, fesleğen, ajgon, zencefil, siyah, beyaz ve Jamaika biberi, asafoetida, tarçın, karanfil, kakule, sarımsak, garcinia ve hindistan cevizi ile karıştırıldığı Güney Asya.

Faydalı özellikler

Bu baharat karışımının sahip olduğu tüm faydalı özellikler, onun parçası olan bitkilere bağlıdır:

1. Zerdeçal. Kanı temizler, iltihabı hafifletir, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir, proteini daha iyi özümsemeye yardımcı olur, kötü huylu tümörlerin ortaya çıkmasını önler ve Alzheimer hastalığı ile baş etmeye yardımcı olur.
2. Kimyon (bazen körilerde bulunur). Sindirimi normalleştirir, idrar söktürücü etki sağlar, toksinlerin ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
3. Kişniş sindirimi iyileştirir ve antiseptik özelliklere sahiptir.
4. Zencefil kabızlığı giderir, kan dolaşımını normalleştirir, iştahı artırır.
5. Rezene terlemeyi uyarır, emziren annelerin emzirmesini iyileştirir.
6. Karabiber iştahı artırır.

Kokulu bir karışım içmek kilo vermek isteyenler için faydalıdır. Bunun nedeni, baharatlarda fazla sıvıyı gidermeye, sindirimi ve metabolizmayı iyileştirmeye, şişkinliği ve selüliti azaltmaya yardımcı olan baharatların bulunmasıdır. Yemeklerine düzenli olarak köri ekleyen kişilerin kolesterol düzeyleri ve safra taşı hastalığı riski çok daha düşüktür.

köri baharatı nasıl kullanılır

Körinin ana uygulama alanı yemek pişirmektir; ana bileşenlerin tadını, aromasını arttırmak ve bazen de dezenfekte etmek için yemeklere baharat konur. Karışım et, balık, sebze yemekleri, pilav, soslar, salatalar ve hatta tatlıların hazırlanmasında kullanılır. Peynirlere ve alkollü içeceklere güzel bir renk katmak için köriler bile eklenir. Bu baharatın benzerleri yoktur, ancak daha keskin, keskin bir tada sahip olan aynı adı taşıyan sos ile değiştirebilirsiniz. İşte Hint aromalı baharatı olmadan hayal bile edilemeyecek yemekler:

1. Pasandra, kuzu eti ile yapılan bir Hint yemeğidir. Et, doğal yoğurtta marine edildikten sonra krema ve domates suyu ilave edilerek haşlanır.
2. Pala sos. Yeşil bir tonu vardır, ıspanak, hardal, çemen içerir.
3. Hindistan cevizi sütündeki tavuktan (keçi eti), kırmızı biber, kakule ve fındık ilavesiyle yapılan bir yem.
4. Tika masala. Tavuk parçalarından krema, domates ve masala baharatlarıyla bir sosta yapılır.
5. Kişniş ve biber ile Balti sosu. Orta derecede baharatlıdır ve genellikle yassı keklerle servis edilir.

köri nasıl yapılır

Marketten alınan baharatları sevmeyenler için köriyi kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tutam tarçın, 3 yıldız karanfil, her biri 2 çay kaşığı kuru bir tavada kızartın. tuz, çemen ve kimyon tohumu, 3 acı biber, sarımsak (tatmak için), 1 yemek kaşığı. ben. zerdeçal, kişniş ve 1 çay kaşığı. kuru hardal. Baharatlar kahverengileşip mutfağa harika bir aroma yayıldığında, bir kahve değirmeni veya havan tokmağı ile öğütün ve toz haline getirin.

Köri tarifleri

Körinin ne olduğunu anladıktan sonra, bu baharatla yemek hazırlamaya başlayabilirsiniz. Hazırlanması zor değil, sadece sürecin belirli bir aşamasında baharat eklemeniz gerekiyor. Eşsiz bir köri yemeği yapmak için, bileşenlerin aromasını ve tat özelliklerini en üst düzeye çıkaran ve onları kesintiye uğratmayan bir baharat bileşimi içeren bir karışım seçin. Bu baharatı daha önce yemek pişirmede hiç kullanmadıysanız, fotoğraflı adım adım tarifleri izleyin.

Tavuk köri

• Süre: 2 saat.
• Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 190 kcal / 100 g.
• Mutfak: Hint.
• Zorluk: kolay.

Bu yemeğin, bileşen setinde farklılık gösteren birkaç farklı tarifi vardır. Sırrı, etin daha sonra haşlandığı, suyuna ve aromasına batırıldığı lezzetli bir sos hazırlanmasında yatmaktadır. Tavuk köri, garnitür pilav veya taze sebze ile bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Baharat miktarı, baharatlar, kendi takdirinize bağlı olarak değişir.

İçindekiler:

• köri - 2 çay kaşığı;
• tavuk göğsü - 0,5 kg;
• beyaz soğan (soğan), tatlı biber - 2 adet;
• domates - 4 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• zencefil (kök) - 40 gr;
• yağ (zeytin) - 3 yemek kaşığı. ben.;
• krem - 100 ml.

Pişirme metodu:

1. İnce kıyılmış soğanları, ısıtılmış yağ ile bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. 50 ml su dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş zencefil ekleyin.
4. Tekrar 50 ml su dökün ve buharlaşmasına izin verin.
5. Baharatları, baharatları ve doğranmış domatesleri ekleyin (kabuksuz veya sapsız).
6. Domatesler püre haline gelene kadar kaynatın.
7. Göğsü ekleyin, küçük parçalar halinde kesin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından vidalayın ve yarım saat daha pişirin.
8. Küçük küpler halinde doğranmış biber ekleyin, kremaya dökün. Karıştırın ve 10 dakika kaynatın.

köri ezmesi

• Süre: 25 dakika.
• Kap Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 303 kcal / 100 g.
• Amaç: baharat.
• Mutfak: Hint.
• Zorluk: kolay.

Aromatik köri ezmesi birçok tarifte bulunur, ancak ürünü mağazada bulmak her zaman mümkün değildir. Böyle bir sorunla karşı karşıya kalırsanız, malzeme miktarını zevk tercihlerinize göre değiştirerek kütleyi kendiniz hazırlayın. Makarna, soslara, marinatlara balıklara, et yemeklerine eklenir, bu da onları özellikle lezzetli ve aromatik hale getirir.

İçindekiler:

• beyaz soğan (soğan) - 1 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• zencefil (kök yaklaşık 5 cm) - 1 adet;
• sirke, köri, yağ (ayçiçeği), taneli hardal - her biri 1 yemek kaşığı ben.;
• kişniş (taze) - 2 yemek kaşığı ben.;
• kimyon, karabiber (öğütülmüş), tarçın, karanfil, tuz - her biri 1 çay kaşığı;
• acı biber - 0,5 adet.

Pişirme metodu:

1. Soğanı, zencefili, sarımsağı ince doğrayın, kişnişi doğrayın, hardalı biraz tavada kızartın.
2. Her şeyi bir blender kasesine aktarın, sirke, yağ, püre dökün.
3. Daha sonra kütleyi bir kaseye aktarın, yoğurun, yavaş yavaş kuru malzemeleri birer birer ekleyin.

Japon köri

• Süre: 2 saat 20 dakika.
• Kap Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 230 kcal / 100 g.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Bu yemeğin, ilk bakışta göründüğü gibi, Japon değil, Avrupa kökleri vardır. Böyle bir köri, aynı adı taşıyan sostan hazırlanır ve ana yemek olarak ve turta dolgusu olarak kullanılır. Yemek çok baharatlı değil, ancak uygun baharatları ekleyerek düzeltebilirsiniz. Yemeğin temeli, baharatlarla tatlandırılmış et ve sebzelerden yapılır.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 0,5 kg;
• soğan, havuç - 1 adet;
• patates - 3 adet;
• köri ezmesi, ketçap - her biri 2 yemek kaşığı ben.;
• zencefil (öğütülmüş), köri baharatı (baharatlı değil), bal - her biri 1 yemek kaşığı. ben.;
• tavuk suyu - 600 ml;
• pirinç - 300 gr;
• yağ (ayçiçeği) - kızartma için;
• tuz, karabiber, salça, soya sosu, sarımsak - tatmak;
• elma (rendelenmiş) - 0,5 adet;
• şeker - 2 tutam.

Pişirme metodu:

1. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin, su ile örtün ve kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
2. Havuçları ve soğanları orta parçalara, soğanları yarım halkalara kesin. Sebzeleri ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun, yumuşayana kadar kızartın.
3. Kıyılmış sarımsak ekleyin, karıştırın.
4. Köri (baharat ve makarna), zencefil, tuz, karabiberi ayrı ayrı birleştirin, biraz et suyu dökün, iyice karıştırın.
5. Sebzelere et, baharat karışımı ve et suyu ekleyin (miktarı azaltabilirsiniz).
6. Karıştırın, kısık ateşte pişirin, 20 dakika boyunca örtün.
7. Elma, ketçap, salça, soya sosu, bal ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın, 10 dakika pişirin.
8. Pirinci her zamanki gibi ayrı pişirin, porsiyonlar halinde servis yapın.

Video