Apă- cel mai important factor in formarea mediului intern al organismului si in acelasi timp unul dintre factorii mediului extern. Unde nu există apă, nu există viață. Toate procesele caracteristice organismelor vii care locuiesc pe Pământul nostru au loc în apă. Lipsa apei (deshidratarea) duce la perturbarea tuturor funcțiilor corpului și chiar la moarte. Reducerea cantității de apă cu 10% provoacă modificări ireversibile. Metabolismul tisular, procesele vitale au loc în mediul acvatic.

Apa participă la procesele de asimilare și disimilare, la procesele de resorbție și difuzie, sorbție și desorbție, reglează natura relațiilor osmotice în țesuturi și celule. Apa reglează echilibrul acido-bazic, menține pH-ul. Sistemele tampon sunt active numai în acele condiții în care există apă.

Apa este un indicator general al activității sistemelor fiziologice, al fondului și al mediului în care au loc toate procesele vitale. Nu întâmplător, în corpul uman conținutul de apă se apropie de 60% din greutatea corporală totală. S-a stabilit că procesele de îmbătrânire sunt asociate cu pierderea apei de către celule.

Trebuie remarcat faptul că reacțiile de hidroliză, precum și toate reacțiile redox, au loc activ numai în soluții apoase.

Apa participă activ la așa-numitul schimb apă-sare. Procesele de digestie si respiratie se desfasoara normal in cazul unei cantitati suficiente de apa in organism. Rolul apei este mare și în funcția de excreție a organismului, ceea ce contribuie la funcționarea normală a sistemului genito-urinar.

Rolul apei în procesele de termoreglare a organismului este de asemenea mare. Este implicat, în special, într-unul dintre cele mai importante procese - procesul de transpirație.

Trebuie remarcat faptul că substanțele minerale intră în organism cu apă, în plus, într-o astfel de formă atunci când sunt absorbite aproape complet. Rolul apei ca sursă de săruri minerale este acum general recunoscut. Aceasta este așa-numita valoare farmacologică a apei. Sărurile minerale din apă sunt sub formă de ioni, ceea ce este favorabil pentru absorbția lor de către organism. Macro- și microelementele din alimente sunt sub formă de compuși complecși, care, chiar și sub influența sucului gastrointestinal, se disociază slab și, prin urmare, sunt mai puțin absorbiți.

Apa este un solvent universal. Dizolvă toate substanțele fiziologic active. Apa este o fază lichidă care are o anumită structură fizică și chimică, ceea ce determină capacitatea sa de solvent. Organismele vii care consumă apă cu structuri diferite se dezvoltă și cresc în moduri diferite. Prin urmare, structura apei poate fi considerată cel mai important factor biologic. Structura apei se poate modifica în timpul desalinizării acesteia. Structura apei este influențată în mare măsură de compoziția ionică a apei.

Molecula de apă nu este un compus neutru, ci unul activ electric. Are doi centri electrici activi care creează un câmp electric în jurul lor.

Structura moleculei de apă este caracterizată de două caracteristici:

1) polaritate mare;

2) o aranjare particulară a atomilor în spațiu.

Conform conceptelor moderne, o moleculă de apă este un dipol, adică are 2 centre de greutate. Unul este centrul de greutate al sarcinilor pozitive, celălalt este negativ. În spațiu, acești centri nu coincid, sunt asimetrici, adică molecula de apă are doi poli care creează un câmp de forță în jurul moleculei, molecula de apă este polară.

Într-un câmp electrostatic, aranjarea spațială a moleculelor de apă (structura apei) determină proprietățile biologice ale apei în organism.

Moleculele de apă pot exista sub următoarele forme:

1) sub forma unei singure molecule de apă, este un monohidrol, sau pur și simplu un hidrol (H 2 O) 1;

2) sub forma unei molecule duble de apă, este un dihidrol (H 2 O) 2;

3) sub forma unei molecule triple de apă - trihidrol (H 2 O) 3.

Starea agregată a apei depinde de prezența acestor forme. Gheața constă de obicei din trihidroli, care au cel mai mare volum. Starea de vapori a apei este reprezentată de monohidroli, deoarece o mișcare termică semnificativă a moleculelor la o temperatură de 100 ° C perturbă asocierea lor. În stare lichidă, apa este un amestec de hidrol, dihidrol și trihidrol. Raportul dintre ele este determinat de temperatură. Formarea di- și trihidrolului are loc datorită atracției moleculelor de apă (hidroli) unele față de altele.

În funcție de echilibrul dinamic dintre forme, se disting anumite tipuri de apă.

1. Apa asociată cu țesuturile vii - structurală (asemănătoare gheții, sau apă perfectă), reprezentată de cvasicristale, trihidroli. Această apă este foarte activă din punct de vedere biologic. Temperatura sa de îngheț este de -20 °C. Organismul primește o astfel de apă numai cu produse naturale.

2. Apă proaspătă topită - 70% apă asemănătoare gheții. Are proprietăți medicinale, îmbunătățește proprietăți adaptogene, dar rapid (după 12 ore) își pierde proprietățile biologice pentru a stimula reacțiile biochimice din organism.

3. Apă gratuită sau obișnuită. Punctul său de îngheț este de 0 °C.

Deshidratare

1) cu aer prin plămâni (1 m 3 de aer conţine în medie 8-9 g apă);

2) prin rinichi și piele.

În general, o persoană pierde până la 4 litri de apă pe zi. Pierderile naturale de apă trebuie compensate prin introducerea unei anumite cantități de apă din exterior. Dacă pierderile nu sunt echivalente cu introducerea, în organism apare deshidratarea. Lipsa chiar și a 10% de apă poate agrava în mod semnificativ starea, iar o creștere a gradului de deshidratare la 20% poate duce la afectarea funcțiilor vitale și la moarte. Deshidratarea este mai periculoasă pentru organism decât postul. O persoană poate trăi fără hrană timp de 1 lună și fără apă - până la 3 zile.

Reglarea metabolismului apei se realizează cu ajutorul sistemului nervos central (SNC) și este administrată de centrul alimentar și centrul setei.

În centrul senzației de sete se află, aparent, o modificare a compoziției fizico-chimice a sângelui și a țesuturilor, în care presiunea osmotică este perturbată din cauza epuizării lor de apă, ceea ce duce la excitarea sistemului nervos central.

Un rol important în reglarea metabolismului apei îl au glandele endocrine, în special glanda pituitară. Relația dintre metabolismul apei și sării se numește metabolism apă-sare.

Standardele de consum de apă sunt determinate de:

1) calitatea apei;

2) natura alimentării cu apă;

3) starea organismului;

4) natura mediului și, în primul rând, condițiile de temperatură și umiditate;

5) natura lucrării.

Ratele consumului de apă sunt alcătuite din nevoile fiziologice ale organismului (2,5-5 litri pe zi pentru administrarea funcțiilor fiziologice) pentru menținerea vieții și a apei necesare în scopuri casnice și comunale. Cele mai recente norme reflectă nivelul sanitar al aşezării.

Într-un climat uscat și cald, la efectuarea unei munci fizice intensive, normele fiziologice cresc la 8-10 litri pe zi, în zonele rurale (cu alimentare cu apă descentralizată) - până la 30-40 litri. Ratele consumului de apă la o întreprindere industrială depind de temperatura ambiantă de producție. Sunt grozave în special în magazinele fierbinți. Dacă cantitatea de căldură generată este de 20 kcal la 1 m 3 pe oră, atunci consumul de apă pe schimb va fi de 45 de litri (inclusiv dușul). Conform standardelor sanitare, normele de consum de apă sunt reglementate după cum urmează:

1) în prezența apei curente și în absența băilor - 125-160 litri pe zi de persoană;

2) în prezența instalațiilor sanitare și a băilor - 160-250 l;

3) în prezența instalațiilor sanitare, băilor, apă caldă - 250-350 l;

4) în condițiile de utilizare a coloanelor de apă - 30-50 l.

Astăzi, în marile orașe moderne, consumul de apă pe cap de locuitor pe zi este de 450 de litri sau mai mult. Deci, la Moscova, cel mai mare nivel de consum de apă este de până la 700 de litri. La Londra - 170 litri, Paris - 160 litri, Bruxelles - 85 litri.

Apa este un factor social. Condițiile sociale de viață și nivelul de morbiditate depind de cantitatea și calitatea apei. Potrivit OMS, până la 500 de milioane de boli care apar pe Pământ pe an sunt asociate cu calitatea apei și cu consumul de apă.

Factorii care modelează calitatea apei pot fi împărțiți în 3 grupuri mari:

1) factori care determină proprietățile organoleptice ale apei;

2) factori care determină proprietățile chimice ale apei;

3) factori care determină pericolul epidemiologic al apei.

Factori care determină proprietățile organoleptice ale apei

Proprietățile organoleptice ale apei sunt formate de factori naturali și antropici. Mirosul, gustul, culoarea și turbiditatea sunt caracteristici importante ale calității apei potabile. Motivele apariției mirosurilor, gustului, culorii și turbidității apei sunt foarte diverse. Pentru sursele de suprafață, aceasta este în primul rând poluarea solului care vine odată cu fluxul de apă atmosferică. Mirosul și gustul pot fi asociate cu înflorirea apei și cu descompunerea ulterioară a vegetației la fundul rezervorului. Gustul apei este determinat de compoziția sa chimică, raportul dintre componentele individuale și cantitatea acestor componente în termeni absoluti. Acest lucru este valabil mai ales pentru apele subterane foarte mineralizate, datorită conținutului ridicat de cloruri, sulfați de sodiu și mai rar de calciu și magneziu. Deci, clorura de sodiu provoacă gustul sărat al apei, calciul este astringent, iar magneziul este amar. Gustul apei este determinat și de compoziția gazului: 1/3 din compoziția totală a gazului este oxigen, 2/3 este azot. Există o cantitate foarte mică de dioxid de carbon în apă, dar rolul său este mare. Dioxidul de carbon poate fi prezent în apă sub diferite forme:

1) dizolvat în apă pentru a forma acid carbonic CO 2 + H 2 O \u003d H 2 CO 3;

2) acid carbonic disociat H 2 CO 3 \u003d H + HCO 3 \u003d 2H + CO 3 cu formarea unui ion bicarbonat HCO 3 și CO 3 - un ion carbonat.

Acest echilibru între diferitele forme de acid carbonic este determinat de pH. Într-un mediu acid, la pH = 4, este prezent dioxid de carbon liber - CO 2 . La pH = 7-8, ionul HCO 3 este prezent (moderat alcalin). La pH = 10, ionul CO 3 este prezent (mediu alcalin). Toate aceste componente determină gustul apei în diferite grade.

Pentru sursele de suprafață, principala cauză a mirosurilor, gustului, culorii și turbidității este poluarea solului provenită din scurgerea apei atmosferice. Un gust neplăcut de apă este caracteristic apelor foarte mineralizate pe scară largă (în special în sudul și sud-estul țării), în principal datorită concentrației crescute de cloruri și sulfați de sodiu, mai rar de calciu și magneziu.

Culoarea (culoarea) apelor naturale depinde adesea de prezența substanțelor humice de origine sol, plante și plancton. Construcția de rezervoare mari cu procese active de dezvoltare a planctonului contribuie la apariția mirosurilor, gusturilor și culorilor neplăcute în apă. Substanțele humice sunt inofensive pentru oameni, dar înrăutățesc proprietățile organoleptice ale apei. Sunt greu de îndepărtat din apă și, în plus, au o capacitate mare de sorbție.

Relația dintre incidența populației și natura consumului de apă a fost remarcată de mult timp. Deja în antichitate erau cunoscute unele semne de apă periculoase pentru sănătate. Cu toate acestea, abia la mijlocul secolului al XIX-lea. observațiile epidemiologice și descoperirile bacteriologice ale lui Pasteur și Koch au permis stabilirea faptului că apa poate conține anumite microorganisme patogene și contribuie la apariția și răspândirea bolilor în rândul populației. Dintre factorii care determină apariția infecțiilor cu apă, putem distinge:

1) poluarea antropică a apei (prioritate în poluare);

2) eliberarea agentului patogen din organism și intrarea în rezervor;

3) stabilitatea în mediul acvatic a bacteriilor și virușilor;

4) intrarea cu apă a microorganismelor și virușilor în corpul uman.

infectii cu apa

Infecțiile cu apă se caracterizează prin:

1) o creștere bruscă a incidenței;

2) menținerea unui nivel ridicat de morbiditate;

3) căderea rapidă a valului epidemiei (după eliminarea factorului patologic).

Prin apă se transmit holera, febra tifoidă, paratifoidă, dizenteria, leptospiroza, tularemia (contaminarea apei de băut cu secreții de rozătoare), bruceloza. Nu este exclusă posibilitatea existenței unui factor de apă în transmiterea infecțiilor cu Salmonella. Printre bolile virale, acestea sunt virusurile intestinale, enterovirusurile. Ei intră în apă cu materii fecale și alte excremente umane. În mediul acvatic, puteți găsi:

1) virusul hepatitei infectioase;

2) virusul poliomielitei;

3) adenovirusuri;

4) virusul Coxsackie;

5) virusul conjunctivitei pool;

6) virusul gripal;

7) Virusul ECHO.

Amebiaza. Ameba dizenterică, comună la tropice și în Asia Centrală, are valoare patogenă. Formele vegetative ale amebei mor rapid, dar chisturile sunt rezistente la apă. Mai mult decât atât, dozele convenționale de clorinare sunt ineficiente împotriva chisturilor de amibe.

Ouăle de helminți și chisturile de Giardia intră în corpurile de apă cu excreții umane și intră în organism atunci când se beau, cu apă contaminată.

Este general recunoscut faptul că posibilitatea eliminării pericolului de epidemii de apă și prin aceasta reducerea incidenței infecțiilor intestinale în populație sunt asociate cu progresul în domeniul alimentării cu apă a populației. Prin urmare, o aprovizionare cu apă bine organizată nu este doar o măsură sanitară generală importantă, ci și o măsură specifică eficientă împotriva răspândirii infecțiilor intestinale în rândul populației. Astfel, eliminarea cu succes a focarului de holeră Eltor din URSS (1970) s-a datorat în mare măsură faptului că partea predominantă a populației urbane a fost protejată de pericolul răspândirii acesteia prin apă datorită alimentării normale cu apă centralizată.

Compoziția chimică a apei

Factorii care determină compoziția chimică a apei sunt substanțe chimice care pot fi împărțite condiționat în:

1) bioelemente (iod, fluor, zinc, cupru, cobalt);

2) elemente chimice dăunătoare sănătăţii (plumb, mercur, seleniu, arsen, nitraţi, uraniu, surfactanţi sintetici, pesticide, substanţe radioactive, cancerigene);

3) substanțe chimice indiferente sau chiar utile (calciu, magneziu, mangan, fier, carbonați, bicarbonați, cloruri).

Compoziția chimică a apei este o posibilă cauză a bolilor neinfecțioase. Vom analiza în continuare elementele de bază ale raționalizării indicatorilor siguranței compoziției chimice a apei potabile.

Substanțe chimice indiferente în apă

Fier bi- sau trivalent este conținut în toate sursele naturale de apă. Fierul este o componentă esențială a organismelor animale. Este folosit pentru a construi enzime respiratorii si oxidative vitale (hemoglobina, catalaza). Un adult primește zeci de miligrame de fier pe zi, astfel încât cantitatea de fier furnizată cu apă nu are o semnificație fiziologică semnificativă. Cu toate acestea, prezența fierului sub formă de concentrații mari este nedorită din motive estetice și domestice. Fierul dă turbiditate apei, culoare galben-brun, gust amar-metalic, lasă pete de rugină. O cantitate mare de fier în apă contribuie la dezvoltarea bacteriilor de fier, care, atunci când acestea mor, acumulează un sediment dens în interiorul conductelor. În apele subterane, fierul feros se găsește mai des. Dacă apa este pompată, atunci, combinându-se la suprafață cu oxigenul din aer, fierul devine trivalent, iar apa devine maro. Astfel, conținutul de fier din apa potabilă este limitat de efectul asupra turbidității și culorii. Concentrația admisă conform standardului nu este mai mare de 0,3 mg/l, pentru sursele subterane nu mai mult de 1,0 mg/l.

Mangan in apele subterane este continut sub forma de bicarbonati, foarte solubili in apa. În prezența oxigenului atmosferic, acesta se transformă în hidroxid de mangan și precipită, ceea ce sporește culoarea și turbiditatea apei. În practica alimentării centralizate cu apă, necesitatea limitării conținutului de mangan din apa potabilă este asociată cu o deteriorare a proprietăților organoleptice. Nu se normalizează mai mult de 0,1 mg/l.

Aluminiu continut in apa potabila care a suferit un tratament - limpezire in procesul de coagulare cu sulfat de aluminiu. Concentrațiile în exces de aluminiu conferă apei un gust neplăcut, astringent. Conținutul rezidual de aluminiu în apa potabilă (nu mai mult de 0,2 mg pe litru) nu provoacă deteriorarea proprietăților organoleptice ale apei (turbiditate și gust).

Calciul și sărurile sale provoacă duritatea apei. Duritatea apei potabile este un criteriu esențial prin care populația evaluează calitatea apei. În apa dură, legumele și carnea sunt prost digerate, deoarece sărurile de calciu și proteinele alimentare formează compuși insolubili care sunt slab absorbiți. Rufele sunt greu de spălat, în încălzitoare se formează calcar (sediment insolubil). Studiile experimentale au arătat că cu apă potabilă cu o duritate de 20 mg. eq/l, frecvența și greutatea formării pietrelor au fost semnificativ mai mari decât în ​​cazul apei cu o duritate de 10 mg. echiv/l. Efectul apei cu o duritate de 7 mg. echiv per l pentru dezvoltarea urolitiază nu a fost găsit. Toate acestea fac posibilă considerarea standardului acceptat de duritate în apa potabilă drept rezonabil - 7 mg echivalent pe litru.

Bioelemente

Cupru se găsește în concentrații scăzute în apele subterane naturale și este un adevărat biomicroelement. Nevoia de ea (în principal pentru hematopoieza) a unui adult este mică - 2-3 g pe zi. Este acoperit în principal de rația zilnică de alimente. In concentratii mari (3-5 mg/l) cuprul are efect asupra gustului (astringent). Standardul pe această bază nu este mai mare de 1 mg / l. in apa.

Zinc Se găsește ca oligoelement în apele naturale subterane. Se găsește în concentrații mari în corpurile de apă poluate cu apele uzate industriale. Otrăvirea cronică cu zinc este necunoscută. Sărurile de zinc în concentrații mari irită tractul gastrointestinal, dar valoarea compușilor de zinc în apă este determinată de efectul lor asupra proprietăților organoleptice. La 30 mg/l, apa capătă o culoare lăptoasă, iar un gust metalic neplăcut dispare la 3 mg/l, astfel că conținutul de zinc din apă este normalizat la cel mult 3 mg/l.

Compoziția chimică a apei ca cauză a bolilor neinfecțioase

Dezvoltarea științei medicale a făcut posibilă extinderea înțelegerii caracteristicilor compoziției chimice (sare și microelement) a apei, rolul ei biologic și posibilele efecte dăunătoare asupra sănătății publice.

Sărurile minerale (macro și microelemente) participă la metabolismul mineral și la viața organismului, afectează creșterea și dezvoltarea organismului, hematopoieza, reproducerea, fac parte din enzime, hormoni și vitamine. În corpul uman s-au găsit iod, fluor, cupru, zinc, brom, mangan, aluminiu, crom, nichel, cobalt, plumb, mercur etc.

În natură, oligoelementele sunt dispersate în mod constant (datorită factorilor meteorologici, apei, activității vitale a organismelor). Acest lucru duce la distribuția lor neuniformă (lipsa sau excesul) în solul și apa diferitelor regiuni geografice, ceea ce duce la o schimbare a florei și faunei și la apariția provinciilor biogeochimice.

Dintre bolile asociate cu compoziția chimică nefavorabilă a apei, se distinge în primul rând gușa endemică. Această boală este răspândită pe teritoriul Federației Ruse. Cauzele bolii sunt deficiența absolută de iod din mediul extern și condițiile sociale și igienice ale populației. Necesarul zilnic de iod este de 120-125 mcg. În zonele în care această boală nu este tipică, aportul de iod în organism provine din alimente vegetale (70 micrograme de iod), din alimente de origine animală (40 micrograme), din aer (5 micrograme) și din apă (5 micrograme). Iodul din apa potabilă joacă rolul de indicator al nivelului general al acestui element în mediul extern. Gușa este comună în mediul rural, unde populația mănâncă exclusiv produse alimentare de origine locală, iar în sol există puțin iod. Locuitorii din Moscova și Sankt Petersburg folosesc și apă cu conținut scăzut de iod (2 micrograme), dar aici nu există epidemii, deoarece populația mănâncă produse importate din alte regiuni, ceea ce asigură un echilibru favorabil al iodului.

Principalele măsuri preventive împotriva gușii endemice sunt o dietă echilibrată, iodarea sării, adăugarea în alimentație de cupru, mangan, cobalt, iod. Ar trebui să predomine și alimentele cu carbohidrați și proteinele vegetale, deoarece normalizează funcția glandei tiroide.

Fluoroza endemică este o boală care apare la populația indigenă din anumite regiuni din Rusia, Ucraina și altele, un simptom precoce al căruia este deteriorarea dinților sub formă de pete de smalț. Este în general acceptat că spotting-ul nu este o consecință a acțiunii locale a fluorului. Fluorul, care intră în sânge, are un efect tactic general, provocând în primul rând distrugerea dentinei.

Apa de băut este principala sursă de aport de fluor în organism, ceea ce determină rolul decisiv al fluorului în apa potabilă în dezvoltarea fluorozei endemice. Dieta zilnică oferă 0,8 mg de fluor, iar conținutul de fluor din apa de băut este adesea de 2-3 mg/l. Există o relație clară între severitatea deteriorării smalțului și cantitatea de fluor din apa potabilă. De o anumită importanță pentru dezvoltarea fluorozei sunt infecția trecută, conținutul insuficient de lapte și legume din dietă. Boala este determinată și de condițiile socio-culturale ale populației. Pentru prima dată această boală a fost înregistrată în India, dar fluoroza era rară în rândul britanicilor și al aristocrației locale, deși conținutul de fluor din apă era la nivelul de 2-3 mg/l. Printre indieni, care au trăit pe jumătate de foame, pete de smalț au fost deja detectate în acele zone în care conținutul de fluor era chiar de 1,5 mg la 1 litru.

Pot fi luate în considerare măsuri preventive împotriva acțiunii fluorului:

1) folosirea apei cu un continut ridicat de saruri minerale;

2) utilizarea alimentelor și a lichidelor cu conținut ridicat de calciu (legume și produse lactate), deoarece calciul leagă fluorul și îl transformă într-un complex insolubil Ca + F = CaF 2;

3) rolul protector al vitaminelor;

4) iradiere cu ultraviolete;

5) defluorarea apei.

Fluoroza este o boală generală a întregului organism, deși se manifestă cel mai clar în înfrângerea dinților. Cu toate acestea, în cazul fluorozei, există:

1) încălcarea (inhibarea) metabolismului fosfor-calciu;

2) încălcarea (inhibarea) acțiunii enzimelor intracelulare (fosfatază);

3) încălcarea activității imunobiologice a organismului.

Se disting următoarele etape ale fluorozei:

1 - aspectul petelor cretaoase;

2 - apariția petelor de vârstă;

3 și 4 - apariția defectelor și eroziunea smalțului (distrugerea dentinei).

Conținutul de fluor din apă este normalizat conform standardului, deoarece apa cu un conținut scăzut de fluor de 0,5-0,7 mg/l este de asemenea dăunătoare, deoarece se dezvoltă cariile dentare. Raționalizarea se realizează pe regiuni climatice, în funcție de nivelul consumului de apă. În regiunea 1-2 - 1,5 mg / l, în a 3-a - 1,2 mg / l, în a 4-a - 0,7 mg / l. Cariile afectează 80-90% din populația totală. Este o sursă potențială de infecție și intoxicație. Cariile duce la indigestie și boli cronice ale stomacului, inimii și articulațiilor. O dovadă convingătoare a acțiunii anticarie a fluorului este practica fluorizării apei. Cu un conținut de fluor de 1,5 mg/l, incidența cariilor este cea mai scăzută. În Norilsk, după 7 ani de fluorurare a apei la copiii cu vârsta de 7 ani, incidența cariilor a fost cu 43% mai mică. Persoanele care consumă apă fluorurată de-a lungul vieții au o incidență a cariilor cu 60-70% mai mică. Pe insula Noua Guinee, oamenii nu cunosc cariile, deoarece conținutul de fluor din apa potabilă este optim.

O serie de substanțe chimice provoacă poluare microchimică sau intoxicație cu apă.

Deci, ei disting un grup de elemente aterogene (acestea sunt cuprul, cadmiul, plumbul), al căror exces are un efect negativ asupra sistemului cardiovascular.

În plus, plumbul la copii traversează barierele hemato-encefalice, provocând leziuni ale creierului. Plumbul înlocuiește calciul din țesutul osos.

Mercur provoacă boala Minamata (efect embriotoxic pronunțat).

Cadmiu provoacă boala Itai-Itai (afectarea metabolismului lipidic).

Metalele periculoase din punct de vedere al acțiunii embriotoxice formează o serie gonadotoxică care arată astfel: mercur - cadmiu - taliu - argint - bariu - crom - nichel - zinc.

Arsenic are o capacitate pronunțată de a se acumula în organism, acțiunea sa cronică este asociată cu efecte asupra sistemului nervos periferic și dezvoltarea polinevritei.

Bor are un efect gonadotoxic pronunțat. Încalcă activitatea sexuală a bărbaților și ciclul ovario-menstrual la femei. Borul este bogat în apele naturale subterane ale Siberiei de Vest.

O serie de materiale sintetice utilizate în alimentarea cu apă pot provoca intoxicație. Acestea sunt în primul rând țevi sintetice, polietilenă, fenol-formaldehide, coagulanți și floculanti (PAA), rășini și membrane utilizate în desalinizare. Pesticidele, substanțele cancerigene, nitrozaminele care intră în apă sunt periculoase pentru sănătate.

surfactant(surfactanții sintetici) sunt stabili în apă și ușor toxici, dar au efect alergen și contribuie, de asemenea, la o mai bună absorbție a agenților cancerigeni și a pesticidelor.

Când se utilizează apă care conține concentrații ridicate de nitrați, copiii dezvoltă methemoglobinemie apă-nitrați. O formă ușoară a bolii poate apărea și la adulți. Această boală se caracterizează prin indigestie la copii (dispepsie), o scădere a acidității sucului gastric. În acest sens, în intestinele superioare, nitrații se reduc la nitriți NO 2 . Nitrații intră în apa potabilă datorită chimizării pe scară largă a agriculturii, utilizării îngrășămintelor azotate. La copii, suc gastric pH = 3, ceea ce contribuie la reducerea nitraților la nitriți și la formarea methemoglobinei. În plus, copiilor le lipsesc enzimele care redau methemoglobina în hemoglobină. Aportul de nitrați cu lapte praf preparat cu apă contaminată este foarte periculos.

Compoziția sării este un factor care afectează constant și pentru o lungă perioadă de timp sănătatea populației. Acesta este un factor de intensitate scăzută. Influența apelor clorură, clorură-sulfată și hidrocarbonată asupra:

1) schimb apă-sare;

2) metabolismul purinelor;

3) scaderea secretiei si cresterea activitatii motorii a organelor digestive;

4) urinare;

5) hematopoieza;

6) boli cardiovasculare (hipertensiune arterială și ateroscleroză).

Creșterea compoziției de sare a apei

afectează proprietăți organoleptice nesatisfăcătoare, ceea ce duce la scăderea „apetitului de apă” și la limitarea consumului acesteia.

Duritatea crescută (15-20 mg eq/l) este unul dintre factorii de dezvoltare a urolitiazelor; și duce la dezvoltarea urolitiazelor endemice;

Este dificil să se folosească apă cu duritate crescută în scopuri economice, casnice, irigații;

Cu utilizarea prelungită a apelor clorurate foarte mineralizate, există o hidrofobicitate crescută a țesuturilor, capacitatea lor de a reține apa, tensiune în sistemul hipofizo-suprarenal;

Utilizarea apei din clasa clorurilor cu un nivel total de mineralizare mai mare de 1 g/l provoaca stari hipertensive. !

Influența apei cu salinitate scăzută (desalinizată, distilată) provoacă:

1) încălcarea metabolismului apă-sare (scăderea schimbului de clor în țesuturi);

2) o modificare a stării funcționale a sistemului hipofizo-suprarenal, tensiunea reacțiilor de protecție și adaptare;

3) creștere întârziată și creșterea în greutate a corpului. Nivelul minim admis de salinitate totală a apei desalinizate trebuie să fie de cel puțin 100 mg/l.

Astăzi vom vorbi cu tine despre cel mai comun lichid de pe pământ, care reprezintă aproximativ 75% din greutatea corporală. Folosim acest lichid în formă pură, îl folosim pentru gătit, congelare și, de asemenea, în scopuri igienice. În același timp, de multe ori nu știm cum ne afectează corpul și în ce cazuri este periculos. De aceea astăzi vom vorbi despre beneficiile și daunele apei plate, luăm în considerare tipurile de lichide, precum și efectul acestora asupra funcționării organismului nostru.

Despre beneficiile apei

Să începem cu o discuție despre cât de utilă este apa simplă pentru fiecare dintre noi. Luați în considerare efectul celui mai comun lichid de pe planetă asupra pielii noastre, a funcțiilor de protecție și a corpului în ansamblu.

Pentru piele

Fiecărei femei îi pasă de aspectul și sănătatea pielii, așa că milioane de creme și alte produse cosmetice create pentru îngrijirea pielii sunt vândute de pe rafturi în fiecare zi. Cu toate acestea, puțini oameni știu că starea pielii depinde direct de câtă apă beți pe zi.

Fiecare celulă din corpul nostru are nevoie de umiditate, care trebuie să fie furnizată în cantitatea necesară. Pielea feței nu face excepție, așa că oamenii care beau multă apă în fiecare zi au o piele frumoasă, tânără și hidratată. Apa nu numai că îmbunătățește structura husei, ci și protejează împotriva îmbătrânirii premature.

În același timp, merită să ne amintim că saturarea trebuie făcută atât din interior, cât și din exterior, adică trebuie să consumați mult lichid în interior și, în același timp, să hidratați pielea în mod regulat în timpul procedurilor de apă.

Separat, trebuie spus că apa pură, fără impurități, ajută la eliminarea umflăturii. Oricat de ciudat ar suna insa, oamenii de stiinta au demonstrat ca satisfacerea nevoii de lichide a organismului este produsa exclusiv de apa pura, si nu de ceai, cafea, sucuri, sucuri proaspete etc.

Umflarea apare tocmai din cauza faptului ca nu bei suficienta apa plata in timpul zilei, ci o inlocuiesti cu alte bauturi care sunt percepute de sistemul tau digestiv ca fiind alimente.

Important! Umflarea apare din cauza faptului că organismul încearcă să rețină apa în celule, dar acumulează deșeuri care te otrăvesc din interior.

Pentru figura

Când vorbim despre o siluetă bună, ne imaginăm o talie perfectă, picioare zvelte și un abdomen plat, precum și absența depozitelor de grăsime sub piele. În același timp, aproape fiecare femeie își consideră silueta imperfectă, motiv pentru care companiile care vând produse de slăbit câștigă milioane de dolari anual.
Toată lumea știe că apa nu are valoare energetică, motiv pentru care nu poate acționa ca un produs care poate satisface necesarul de calorii. Totusi, in acelasi timp, nu ne gandim la faptul ca un produs atat de simplu precum apa poate avea un efect benefic asupra siluetei, scutindu-va de depozitele de grasime nedorite.

Problema este că dacă nu bei suficientă apă în fiecare zi, atunci corpul tău acumulează deșeuri care nu pot fi îndepărtate deoarece rezervele de lichide sunt minime, motiv pentru care organismul nu își poate permite să le irosească.

Desigur, sună ciudat, dar în fiecare secundă există mii de procese în interiorul tău pe care nu le poți controla.

Datorită faptului că deșeurile otrăvitoare încep să se acumuleze în interiorul tău, organismul formează un fel de apărare, care este depozitele de grăsime. Acest strat îi permite să funcționeze normal, fără eșecuri grave care îți pot amenința viața.

Știați? Apa distilată nu conduce electricitatea. Faptul este că într-un lichid distilat nu există impurități minerale care să fie conductoare de electricitate, iar moleculele de apă în sine nu au o sarcină, prin urmare nu pot conduce curentul.

Pentru digestie

Tractul gastrointestinal digeră o cantitate mare de alimente în fiecare zi, iar în procesul de digestie se eliberează o cantitate considerabilă de otrăvuri, care trebuie îndepărtate în timp util. În acest caz, apa este folosită pentru a transporta substanțe nocive și a le elimina din organism, prin urmare, cu lipsa de lichid, otrăvirea organismului începe la nivel celular, rezultând constipație, oboseală, dureri de cap și alte simptome neplăcute.

Apa regleaza si aciditatea stomacului prin diluarea sucurilor gastrice concentrate. În absența acestuia în cantitate potrivită, apar arsuri la stomac, iar cu un deficit regulat pot apărea gastrite sau un ulcer, mai ales la acele persoane care suferă de aciditate mare.

Separat, trebuie spus că apa participă la multe procese chimice care au loc în stomac și intestine, prin urmare, în absența ei, apar diverse eșecuri: alimentele sunt prost digerate sau deșeurile sunt excretate lent.

Pentru a combate oboseala

Creierul și sistemul nervos au nevoie, de asemenea, de cantități suficiente de apă pentru a funcționa corect. Daca munca ta suprasolicita sistemul nervos, nevoia de apa curata creste. În același timp, apar oboseală, iritabilitate, distragere și alte simptome de epuizare emoțională.

Și cel mai important, acest lucru poate apărea atât în ​​timpul activității mentale, cât și în timpul activității fizice, deoarece sistemul nervos este implicat în procesul oricărui travaliu.

Se pare că pentru a combate oboseala, trebuie să bem nu cafea sau băuturi energizante, ci apă plată în cantități suficiente. Desigur, un pahar cu apă nu îți va da energie dimineața, însă, dacă lipsește lichidul, nici cafeaua, nici băuturile energizante, nici măcar pastilele nu te vor ajuta, pentru că sistemul tău nervos nu va petrece restul apa asupra activităților dacă aceasta va înrăutăți în mod direct starea corpului în ansamblu.

Pentru imunitate

Este greu de crezut că apa plată poate îmbunătăți imunitatea, deoarece consumăm acest lichid în fiecare zi, dar sistemul imunitar al fiecăruia funcționează în felul său, protejând organismul într-o măsură sau alta.
Sistemul imunitar folosește apa atât pentru a elimina substanțele periculoase, celulele moarte și diferitele microorganisme periculoase, cât și pentru a produce celule noi, precum și pentru a le menține starea.

Imunitatea noastră de-a lungul vieții oferă protecție tuturor organelor și sistemelor de organe. În procesul de lucru, celulele imune mor în mod constant, care distrug bacteriile, virușii și ciupercile.

Celulele moarte trebuie îndepărtate din organism pentru a nu începe să se descompună, otrăvindu-ne. Pentru aceasta se foloseste apa, care transporta toate deseurile in sistemul excretor. Dacă nu este suficientă apă, atunci sistemul imunitar pierde mai multe celule decât creează, atât din cauza lipsei de lichid, cât și din cauza faptului că otrăvurile se acumulează în organism și nu sunt excretate din acesta.

Amintiți-vă că atunci când aveți o răceală sau o boală virală, medicii recomandă insistent să beți multă apă. Și nu vorbesc despre un fel de băutură, ci despre apă plată. Deoarece corpul trebuie să elimine produsele de degradare, precum și celulele protectoare moarte și virușii cu bacterii.

Important! În timpul bolii înOh da capabil să scadă temperatura.

Toată apa este sănătoasă?

Thalaya

Merită să începem cu faptul că apa topită este mai curată decât apa obișnuită. Dacă îl iei de la robinet și apoi îl îngheți, vei obține un lichid complet diferit, care va avea un gust mai bun și va fi mai curat.

În același timp, nu ar trebui să alergați afară iarna și să colectați zăpada căzută pentru a obține un lichid util, deoarece starea mediului lasă de dorit; în consecință, zăpada este un concentrat al tuturor acelor substanțe care sunt emise de plante și fabrici în atmosferă. Din aceasta putem concluziona că apa de topire va fi utilă doar dacă ați adunat zăpadă în munți sau ați înghețat apă de calitate normală cu propriile mâini.

Este imposibil să distingem apa topită în aparență, dar dacă utilizați un microscop electronic, diferența va fi vizibilă. După îngheț, structura apei se modifică, moleculele acesteia se aliniază într-o anumită secvență.
În același timp, trebuie înțeles că formula chimică nu se schimbă și apa rămâne aceeași, dar acum acționează într-un mod diferit. Deoarece există o anumită ordine, apa este absorbită de celule mai repede și, prin urmare, satisface mai rapid nevoia de umiditate suplimentară a organismului.

Alte proprietăți utile:

1. Nu există impurități dăunătoare în apa de topire, așa că ajută la îmbunătățirea funcționării inimii și a creierului și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra performanței.
2. Pătrunderea accelerată a acestui fluid în celule îmbunătățește starea pielii și, de asemenea, le întinerește.
3. Structura alterată ajută la eliminarea colesterolului din sânge.

Nu puteți trece imediat la apa topită. Corpul nostru se obișnuiește cu o anumită compoziție de apă pe care o consumi zilnic. Dacă înlocuiți imediat și în totalitate, de exemplu, apa minerală cu apă topită, atunci veți avea probleme cu digestia, precum și alte senzații neplăcute. Oamenii de știință au demonstrat că nu mai mult de 30% din apa topită din volumul total trebuie consumată pe zi pentru a obține beneficii.

filtrat

Să începem cu faptul că în magazinele specializate găsești o mare varietate de filtre care purifică apa din anumiți compuși. Există unități scumpe care efectuează purificarea la nivel molecular, transformând apa obișnuită în distilată. Și sunt cele mai simple, care îndepărtează din lichid doar suspensiile și diverși poluanți.

Apropo de apa filtrata ne referim la apa de la robinet care a trecut printr-unul sau altul tip de filtru, de care depinde gradul de purificare. Dacă folosiți cele mai ieftine filtre, atunci asigurați-vă că apa furnizată nu este de cea mai bună calitate și este indicat să o fierbeți.

Dacă aveți un sistem serios de purificare moleculară, atunci obțineți apă „moartă”, căreia îi lipsesc mineralele de care organismul nostru are nevoie. Se pare că apa filtrată este dăunătoare pentru noi, dar acest lucru nu este în întregime adevărat.

Pentru ca lichidul filtrat să fie de calitate adecvată, trebuie mai întâi să examinați ce vine de la robinet și să selectați filtrul potrivit. Dacă nu faci asta, vei bea fie apă murdară, fie un lichid nenatural care este slab absorbit de organism. Desigur, să bei apă filtrată este mai sigur decât să bei direct de la robinet, dar este mai mult o alegere între ceva rău și ceva mai puțin rău.

Important! Filtrele „ulcior” nu sunt potrivite pentru nicio apă, iar microbii care rămân în interiorul filtrului pot intra în varianta filtrată, ceea ce face ca unitatea nu numai să fie inutilă, ci și periculoasă.

fiert

Mulți au auzit că apa fiartă este dăunătoare organismului nostru, dar nu toată lumea poate explica acest rău. În același timp, nimeni nu exclude faptul că, după fierbere, apa devine mai sigură și, de asemenea, puțin mai gustoasă, deoarece substanțele care conțin clor sunt îndepărtate din ea, iar microorganismele patogene sunt distruse sub influența temperaturii.

Dacă comparăm apa fiartă cu apa curentă netratată, atunci, desigur, versiunea procesată este de multe ori mai utilă, însă, în comparație cu alte tipuri de lichide, apar aspecte negative.

În timpul procesului de încălzire, nu toți microbii mor, iar poluanții nu părăsesc lichidul - în consecință, fierberea nu este cea mai bună modalitate de a curăța apa curentă murdară.

Important! După tratamentul termic, sărurile metalice, mercurul, cadmiul și alți compuși periculoși rămân în apă.

Drept urmare, putem concluziona că apa murdară nu va deveni curată după fierbere, prin urmare, merită să fierbeți lichidul doar pentru prepararea ceaiului sau a cafelei, dar nu pentru a obține apă de băut sănătoasă.

Mineral

În ceea ce privește apa minerală, oamenii sunt împărțiți în două tabere. Unii susțin că „apa minerală” este dăunătoare pentru organism și în niciun caz nu ar trebui să o bei în mod regulat. Alții înlocuiesc apa curentă cu apă minerală și susțin că aceasta este cea mai bună opțiune posibilă.

„Mineralka” este apă „vie” pură, care conține anumiți compuși minerali. Apa minerală de masă conține mai puține minerale decât apa medicinală. Opțiunea terapeutică este utilizată exclusiv în scopuri medicinale, ceea ce este indicat pe ambalajul unui astfel de produs.
Să începem cu faptul că avem un lichid sigur în care nu există microfloră periculoasă, precum și metale grele și otrăvuri. În același timp, apa minerală conține anumiți compuși (ioni) care au un efect pozitiv asupra funcționării organelor și sistemelor de organe. Cu toate acestea, dacă merită să bei în mod constant exclusiv apă minerală este o întrebare bună.

Fiecare apă minerală diferă nu numai prin nivelul de carbonatare, ci și prin compoziție. Pe eticheta cu produsul, puteți vedea câte dintre acestea sau alte componente conține. În consecință, dacă compoziția diferă, atunci și scopul diferă. Dacă aveți vreo boală, apa minerală „greșită” poate dăuna, iar cea „corectă” vă poate ajuta.

Separat, trebuie spus că dacă nu aveți boli sau anomalii grave, atunci apa minerală nu va provoca niciun rău. Dar numai dacă alternezi în mod regulat produse cu compoziție diferită, saturând organismul cu anumiți compuși minerali.

Drept urmare, putem concluziona că apa minerală poate fi folosită atât ca medicament, cât și ca înlocuitor al apei de la robinet, dar trebuie să vă amintiți întotdeauna că produsul ar trebui să vi se potrivească, așa că nu vă leneși să citiți compoziția în prealabil.

Important!Apa minerală necarbogazoasă este mai sănătoasă decât varianta carbogazoasă, cu toate acestea, există și ape care sunt inițial carbogazoase. Gazele naturale nu sunt dăunătoare organismului nostru.

Prejudiciu posibil

Având în vedere diferitele tipuri de apă potabilă, ar trebui să vorbim despre ce rău poate provoca lichidul dacă este băut la momentul nepotrivit, la temperatura greșită sau în cantitate greșită.

Rece și fierbinte

Daune ale apei reci apare în timpul consumului de alimente. Dacă bei un fel de mâncare proteică cu apă, atunci se întâmplă următoarele: alimentele nu sunt digerate complet în stomac, ci intră în intestine; proteina conținută în alimente începe să putrezească în intestine, provocând disconfort.

Lichidul rece este, de asemenea, dăunător pentru dinții noștri dacă contrastează cu temperatura alimentelor. Adică, dacă bei apă rece după chiftele fierbinți, dinții tăi vor avea un adevărat insolat, în urma căruia smalțul protector va începe să crape.
Un lichid rece nu poate fi folosit imediat de organism pentru nevoile sale. Structura stomacului nostru ne permite să folosim apă pură fără impurități imediat după intrarea în organism, fără amestecarea prealabilă cu conținutul organului și digestia articulară ulterioară.

Deci: dacă apa are o temperatură de câteva ori mai mică decât temperatura corpului, organul tău digestiv pur și simplu nu o va lăsa să treacă. Ca urmare, lichidul este reținut în organism, motiv pentru care nu poate satisface nevoia de umiditate a organismului pentru o perioadă lungă de timp.

Important!Apa încălzită, împreună cu sucul gastric, atunci când intră în intestin, provoacă umflarea organului.

lichid fierbinte poate fi mai periculos decât foarte frig. Problema este că, conform studiilor, utilizarea constantă a băuturilor prea calde crește șansa de cancer la laringe și esofag.
Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că temperaturile atât de ridicate dăunează în mod regulat mucoasei sensibile, motiv pentru care aceasta trebuie actualizată în mod constant. Astfel de procese distructive provoacă apariția celulelor mutante, care sunt canceroase.

Băutura caldă slăbește imunitatea organelor respiratorii, motiv pentru care o persoană suferă adesea de boli virale și bacteriene. La acestea se adaugă problemele asociate cu cavitatea bucală.

Separat, trebuie spus că orice produs care intră în stomac trebuie să aibă o temperatură apropiată de temperatura corpului, altfel organul digestiv nu va digera produsele primite. Adică, apa fierbinte sau mâncarea pur și simplu vor „zăce” în stomac până se răcesc. Din această cauză, mâncarea începe să se strice chiar înainte de a fi prea gătită, ceea ce poate duce la diaree. De asemenea, nu uitați că organismul, datorită unor astfel de așteptări, primește o încărcare suplimentară.

Important! Băuturile și alimentele calde provoacă disfuncții ale papilelor gustative, ceea ce vă poate determina să nu mai gustați alimentele pe care le consumați.

Apa și ora zilei

Să începem cu faptul că organismul nostru nu acumulează rezerve de apă - adică dacă bei norma zilnică dimineața, asta nu înseamnă că nu vei dori să bei în timpul zilei. Înseamnă doar că mergi la toaletă de câteva ori în plus. Din aceasta putem concluziona că trebuie să bem apă în mod regulat pe tot parcursul zilei, în timp ce consumăm o cantitate mică de lichid, dar la intervale scurte de timp.

Acum cu privire la apă și somn. Imediat după trezire, este indicat să bei un pahar cu apă pentru a trezi toate organele și a le face să funcționeze. În același timp, nu trebuie să turnați alte lichide în voi, deoarece acestea vor supraîncărca instantaneu stomacul „adormit”. De asemenea, nu bea prea mult, altfel te vei îmbolnăvi.

Înainte de culcare, ar trebui să ai grijă și de echilibrul apei, așa că mai bea un pahar de apă cu o oră înainte de culcare. În plus, nu trebuie să mănânci sau să bei nimic, altfel sistemul tău digestiv nu va avea timp să digere totul înainte de stingerea luminii, motiv pentru care nu vei putea dormi.

În timpul zilei, ar trebui să beți o cantitate mică de lichid la fiecare 1,5-2 ore. Acest lucru nu numai că vă va ajuta să vă îmbunătățiți performanța, ci și să contribuiți la funcționarea normală a întregului organism.
Separat, trebuie spus că nu este indicat să bei imediat înainte de a mânca, deoarece îți poți ucide pofta de mâncare. Da, organismul nu percepe apa ca hrană, dar ea pătrunde totuși în organele digestive, umplându-le și reducând volumul liber care ar trebui să fie ocupat de alimente.

Știați? Apa de mare, spre deosebire de apa dulce, este o substanță foarte hrănitoare. 1 metru cub conține un gram și jumătate de proteine, precum și mulți alți compuși, drept urmare se poate susține că lichidul de mare are un conținut caloric bun.

Apă din surse deschise

Din surse deschise, puteți obține apă „vie” gustoasă și sănătoasă, a cărei compoziție este bogată în diverși compuși minerali, cu toate acestea, beneficiile unui astfel de lichid sunt limitate de starea mediului înconjurător, așa că în continuare vom lua în considerare răul. a apei din surse.

in primul rand Dacă sursa este un loc public și destul de popular pentru colectarea apei, atunci a priori nu poate fi sigură, deoarece mulți oameni iau apă din ea în fiecare zi, care poluează conștient sau inconștient sursa. În același timp, atât gunoiul obișnuit, cât și substanțele destul de periculoase pot ajunge în apă.
În al doilea rând, nu poți fi sigur că compoziția apei nu va dăuna organismului tău. Chestia este că apa de izvor provine din apele subterane, care la rândul lor sunt alimentate de ploaie sau umiditate care se infiltrează prin pământ. Acum imaginați-vă că umiditatea a intrat în apele subterane din sistemul de canalizare sau dintr-un rezervor în care sunt aruncate deșeuri periculoase. Ploaia acidă nu este, de asemenea, neobișnuită, ceea ce este periculos pentru oameni și animale. Desigur, umiditatea este purificată atunci când trece prin straturile de rocă, dar nu se poate spune că este complet pură. Ca urmare, putem concluziona că apa de izvor va fi utilă dacă izvorul este situat departe de fabrici, fabrici și rezervoare în care sunt aruncate deșeuri.

În al treilea rând, apa din sursă are o anumită compoziție, care se formează pe baza cărora straturi de roci trece umiditatea. Dacă aveți vreo boală, atunci apa „greșită” vă poate face rău. În același timp, pentru alte persoane care nu au boli, un astfel de lichid nu va provoca niciun rău și nici măcar nu va fi util. Tocmai din acest motiv apele curative din izvor au indicatiile si contraindicatiile lor, care nu trebuie ignorate.

Surplus și deficiență

Să începem cu deshidratarea. deshidratare Ei numesc echilibrul negativ al umidității din organism, atunci când intră mai puțin lichid decât este consumat.

Dacă o persoană pierde aproximativ 2% din greutatea corporală, atunci simte o sete intensă, după ce pierde 6-8%, apare o stare de leșin. O pierdere de 10% provoacă apariția halucinațiilor, iar înghițirea este, de asemenea, dificilă. Dacă deficitul este mai mare de 12% din greutatea corporală, atunci persoana moare.

Acum înțelegeți cât de periculoasă este deshidratarea pentru o persoană, dar merită să înțelegeți efectul deshidratării ușoare asupra funcționării organelor și sistemelor de organe.

• pierderea poftei de mâncare;
• membrane mucoase uscate;
• greaţă;
• sete intensă;
• o scădere semnificativă a tensiunii arteriale;
• durere de cap;
• slăbiciune;
• puls rapid;
• lipsa de coordonare;
• scaderea performantei.

În același timp, merită să acordați atenție faptului că o persoană poate trăi fără apă în nici un caz 2 săptămâni. Dacă temperatura aerului este suficient de ridicată, ceea ce provoacă transpirație suplimentară, atunci fără aportul de lichide, o persoană va trăi doar 3 zile, după care va muri într-o agonie teribilă. Acest lucru ne spune că în vara fierbinte este necesar să refacem cât mai des rezervele de umiditate pentru a nu simți primele simptome de deshidratare.

Referitor la supraoferta: să începem cu un fapt interesant că o persoană poate fi otrăvită până la moarte cu apă dacă bea aproximativ 14 litri de apă în 3 ore. Această rată variază în funcție de greutatea corporală, dar însuși faptul că acest lichid poate ucide este uimitor.

Otrăvirea apare ca urmare a unei încălcări a metabolismului apă-sare, din cauza căreia sângele este diluat cu apă și toate celulele organelor sunt pline de acest fluid. Drept urmare, activitatea tuturor organelor este perturbată simultan, inclusiv a inimii și a creierului. O persoană pierde vitamine și minerale într-un ritm accelerat. Uneori, sarcina asupra organelor excretoare crește, din cauza căreia acestea pot eșua. Există umflarea plămânilor și a creierului, din cauza căreia o persoană moare.
Această boală se numește hiperhidratare si are mai multe tipuri. Boala poate apărea nu numai pentru că ai băut multă apă la un moment dat, ci și din cauza eșecului organelor excretoare. De asemenea, suprahidratarea poate apărea dacă decideți să vă potolești setea cu apă de mare.

Rezumând cele de mai sus, putem concluziona că o lipsă gravă sau un exces de apă plată poate provoca moartea chiar și la o persoană sănătoasă.

amestecat

În amestec este apă minerală, care este o combinație de două sau trei opțiuni din date: bicarbonat, clorură, sulfat, magneziu, feruginos. Cel mai adesea, apa minerală de masă este amestecată, deoarece nu este folosită pentru a trata o anumită afecțiune. În consecință, concentrația de minerale ar trebui să fie scăzută, dar în același timp ar trebui să existe o mulțime de ele pentru a satisface nevoia organismului.

Cu toate acestea, consumul de astfel de apă poate cauza probleme. În primul rând, pericolul constă în faptul că furnizați organismului o listă mare de minerale, iar unele dintre ele pot perturba funcționarea organelor sau a sistemelor de organe dacă nu este nevoie de ele.
De exemplu, dacă ați fost diagnosticat cu gastrită, atunci vi se interzice să beți o apă minerală amestecată, în numele căreia apare cuvântul „hidrocarbonat”, deoarece aceasta va agrava boala. Versiunea cu magneziu nu trebuie utilizată pentru indigestie.

Drept urmare, se dovedește că apa minerală amestecată poate dăuna organismului dumneavoastră dacă aveți bolile corespunzătoare. În același timp, apa minerală este o cantină, adică producătorul susține că poate fi consumată în mod continuu.

Din cele de mai sus, putem concluziona că o apă minerală mixtă poate fi folosită numai dacă nu există boli, sau dacă se bea destul de rar. În orice alt caz, deteriorarea sănătății este garantată.

Știați? Apa poate arde. În Azerbaidjan există un rezervor, apa în care este suprasaturată cu metan, ceea ce face să se ardă dacă îi aduci un chibrit.

În acest articol, am examinat toate aspectele pozitive și negative ale celui mai comun lichid de pe pământ, am vorbit despre ce fel de apă este bună și rea pentru noi. Amintiți-vă că în mod regulat ar trebui să utilizați exclusiv apă pură, necarbogazoasă, a cărei temperatură este apropiată de temperatura corpului nostru. De asemenea, nu uitați că alimentele lichide nu satisfac nevoile organismului de apă curată simplă.

Unul dintre cei mai comuni compuși de pe Pământ. Rolul apei în viața planetei noastre este uimitor și, în mod ciudat, este departe de a fi dezvăluit și studiat pe deplin.

Apa este o condiție necesară pentru existența tuturor organismelor vii de pe Pământ.

„Apa este mai prețioasă decât aurul”– au susținut beduinii, care au rătăcit în nisip toată viața.

Ei știau că nicio bogăție nu ar salva un călător în deșert dacă rezervele de apă se epuizează.

Apa într-un organism viu este mediul în care au loc reacțiile chimice. Procesele de digestie și asimilare a alimentelor de către oameni și animale sunt asociate cu transferul de nutrienți în soluție.

Apa se spală deșeuri ale metabolismului din celule, curăță organismul de toxine, este necesar pentru procesele de digestie, absorbție, circulație și excreție. Apa contribuie transportă nutrienți în întregul corp, ajută la repararea celulelor și țesuturilor și joacă un rol important în reglarea temperaturii corpului.

Corpul unui adult cu 65% - 70% este alcătuită din apă. Apa intraîn compoziția tuturor organelor și țesuturilor sale: în inimă, plămâni, rinichi este de aproximativ 80%, în sânge - 83%, în oase - 30%, în smalțul dinților - 0,3%, în fluidele biologice ale corpului (salivă, gastric). suc, urină etc.) - 95 - 99%.

Când corpul uman pierde 6 ... 8% din umiditate peste norma obișnuită, temperatura corpului crește, pielea se înroșește, bătăile inimii și respirația devin mai frecvente, apar slăbiciune musculară și amețeli și începe o durere de cap.

Pierdere de 10% apă poate duce la modificări ireversibile ale organismului. O pierdere de 15 ... 20% duce la moarte, deoarece sângele se îngroașă atât de mult încât inima nu poate face față pompării sale. Inima trebuie să pompeze aproximativ 10.000 de litri de sânge pe zi.

O persoană poate trăi fără mâncare aproximativ o lună și fara apa- doar câteva zile. Răspunsul organismului la lipsa de apă este setea.

Cantitatea minimă de apă necesară pentru a menține echilibrul normal de apă în organism.

Dar chiar și cu o pierdere mare de apă, dacă procesele ireversibile nu au început (pierderea de apă este mai mică de 10% din total), toate procesele perturbate din organism sunt restabilite rapid dacă organismul este completat cu apă la normă.

Cunoscând semnele care indică o lipsă de apă în corpul uman, este posibil să se determine aproximativ procentul de deshidratare raportat la greutatea corporală.

Semne care indică lipsa de apă în organism uman: de la 1-5% - sete, stare de rău, încetinirea mișcărilor, somnolență, roșeață în unele locuri ale pielii, febră, greață, indigestie. De la 6-10% - dificultăți de respirație, dureri de cap, furnicături în picioare și brațe, lipsa salivației, pierderea capacității de mișcare și încălcarea logicii vorbirii. De la 11-20% - delir, spasme musculare, umflarea limbii, totușirea auzului și vederii, răcirea corpului.

schimbul de apăîn corpul uman este reglementată de sistemul nervos central și de hormoni. Încălcarea funcției acestor sisteme de reglementare provoacă o încălcare a metabolismului apei, ceea ce poate duce la edem corporal.

Desigur, diferite țesuturi ale corpului uman conțin cantități diferite de apă.

Cel mai bogat țesut în apă este corpul vitros al ochiului, care conține 99%. Cel mai sărac este smalțul dinților. Conține doar 0,2% apă. O mulțime de apă este conținută în substanța creierului.

Aportul insuficient de apă perturbă funcționarea normală a organismului: greutatea corporală scade, vâscozitatea sângelui crește, temperatura corpului crește, pulsul și respirația devin mai frecvente, apar setea și greața, iar eficiența scade.

Senzația de sete este determinată de faptul că cantitatea de lichid din organism scade, concentrația de săruri din sânge crește, iar centrul setei semnalează nevoia de consum de apă.

Cantitatea minimă de apă necesară pentru menținerea echilibrului apă-sare în timpul zilei (normă de băut) depinde de condițiile climatice, precum și de natura și severitatea muncii efectuate.

Pentru condițiile climatice din centrul Rusiei, cu activitate fizică minimă, este necesar să consumați 3,5 litri de lichid împreună cu alimente și băuturi; în timpul muncii fizice de severitate moderată - până la 5 litri; pentru munca grea în aer liber - până la 6,5 ​​litri. Trebuie remarcat faptul că merele și fructele sunt egale în greutate cu apa. O jumătate de kilogram de mere consumate este egal cu 1/2 litru de lichid.

Regimul adecvat de băut este deosebit de important de respectat în condițiile în care se pierde o cantitate mare de lichid. Acest lucru se întâmplă adesea în climă caldă, când se lucrează în magazine fierbinți, în timpul efortului fizic prelungit și semnificativ (de exemplu, în timpul antrenamentelor și competițiilor, alpinismului, marșului etc.).

Locuitorii din zonele cu climă caldă își pot potoli complet setea doar după ce au mâncat și pot limita sever aportul de lichide între mese. Cel mai bine este să folosiți ceai, care crește salivația și elimină gura uscată, și să adăugați în apă sucuri de fructe și legume și extractele acestora.

În atelierele calde, este mai util să bei apă spumante sau decocturi din fructe uscate. Sportivii sunt sfătuiți să-și potolească setea numai după încheierea exercițiului. În timpul exercițiului, clătiți-vă gura și gâtul cu apă.

Este mai util să-ți potolești setea în timpul alpinismului doar în timpul opririlor mari.

Dacă respectați în mod corespunzător regimul de băut, atunci capacitatea de lucru va rămâne și corpul nu va fi nici deshidratat, nici supraîncărcat cu lichid.

Diferite părți ale corpului uman conțin cantități diferite de apă: corpul vitros al ochiului este format din 99% apă, conține 83% în sânge, 29% în țesut adipos, 22% în schelet și chiar 0,2% în dinte. smalț.

Apa cu substanțe organice și anorganice dizolvate în ea este necesară pentru activitatea vitală a celulelor. O parte din acesta se află în interiorul celulelor și se numește fluid intracelular. Aproximativ 30% din apa corpului este conținută în substanța intercelulară. Este un fluid intercelular sau interstițial. Plasma sanguină reprezintă 5% din greutatea corporală (aproximativ 3 litri) și furnizează substanțe nutritive și oxigen către țesuturi, care sunt livrate celulelor individuale prin lichidul intercelular.

Ponderea lichidului intercelular sau interstițial este de aproximativ 12 litri. Este un mediu extern pentru celulele care extrag din acesta saruri, nutrienti, oxigen si in care secreta produse metabolice.

Lichidul intracelular reprezintă aproximativ 50% din greutatea corpului. Este situat în interiorul celulelor, conține electroliți (potasiu, fosfați), nutrienți (glucoză, aminoacizi) și, datorită activității enzimatice constante, asigură procese metabolice.

Schimbul de lichid tisular are loc după cum urmează: pe de o parte, presiunea hidrostatică sau mecanică a plasmei este mai mare în comparație cu lichidul intercelular și, prin urmare, tinde să depășească capilarele sanguine.

Pe de altă parte, proteinele plasmatice care nu pot pătrunde în fluidul intercelular creează o presiune osmotică ridicată, datorită căreia fluidul din țesuturi tinde înapoi în fluxul sanguin. La capătul arterial al capilarelor, presiunea hidrostatică este mai mare decât presiunea osmotică și, prin urmare, lichidul trece în țesuturi. La capătul venos, presiunea hidrostatică scade și presiunea osmotică crește, astfel încât fluidul curge înapoi în capilare. În mod normal, volumul de lichid care părăsește capilarele este mai mare decât cel care intră în ele înapoi. Excesul de lichid interstițial este excretat din țesuturi prin sistemul limfatic.

Schimbul dintre fluidele intercelulare și intracelulare depinde nu numai de presiunea osmotică, ci și de permeabilitatea selectivă a membranei celulare, care este liberă trecebilă pentru substanțe precum oxigenul, dioxidul de carbon și ureea. Alte substanțe au concentrații diferite în interiorul și în afara celulei, ceea ce este asociat cu transferul lor activ prin membrana celulară. De exemplu, potasiul se acumulează în principal în lichidul intracelular, în timp ce sodiul se acumulează pe partea opusă a membranei celulare. (Potasiul și sodiul sunt electroliți.)

O persoană pierde aproximativ 2600 ml de apă pe zi: 1500 ml - cu urină, 600 ml - prin piele, 400 ml - prin plămâni, 100 ml - cu fecale.

Astfel, este necesar să bei aproximativ 2,6 litri de apă pe zi, din care 1,5 litri pentru formarea urinei. Producția mai mică de urină poate afecta tractul urinar și poate duce la pietre la rinichi.

Fara apa o persoană nu poate trăi mai mult de două sau trei săptămâni. Și dacă semnalul fiziologic al foamei este o scădere a cantității de glucoză din sânge, atunci senzația de sete apare din cauza creșterii concentrației de sare și glucoză din sânge, care se normalizează rapid atunci când bea apă.

Sunt cunoscute următoarele încălcări ale echilibrului hidric al corpului: negativ,însoțită de dezvoltarea deshidratării organismului cu toate consecințele observate în acest caz și pozitiv, ducând la dezvoltarea edemului și hidropiziei.

Sfârșitul mesei. 12-12

Apa corporală totală la un bărbat adult cu vârsta cuprinsă între 25-30 de ani reprezintă în medie aproximativ 60% din greutatea corporală (aproximativ 42 de litri cu o greutate corporală de 70 kg), la o femeie adultă - 50%. Fluctuațiile normale față de valorile medii nu trebuie să depășească 15%.

Sectorul apos intracelular al corpului(apa intracelulară a corpului). O parte semnificativă a apei (30-35% din greutatea corporală) este concentrată în interiorul celulelor - sectorul de apă intracelular (intracelular) al corpului. Este apa din masa celulară a corpului. La un bărbat de 25 de ani care cântărește 70 kg, în interiorul celulelor se concentrează aproximativ 25 de litri de apă, la o femeie de aceeași vârstă cu greutatea de 60 kg - aproximativ 17 litri (cu un volum total de apă corporală = 32 litri).

lichid intracelular prezentate sub forma a trei stări:

1) apă protoplasmatică asociată cu structuri hidrofile;

2) atragerea apei la suprafata structurilor coloidale; 3) apa capilară - în lacunele protoplasmei - cea mai mobilă, relativ liberă apă a celulelor.

În diferite condiții patologice, volumul sectorului apei intracelulare se poate modifica atât în ​​sus (de exemplu, în cazul intoxicației cu apă), cât și în jos (epuizarea apei). Aceste modificări apar mai des

prin variarea volumului celule de apă mobile. De regulă, modificarea volumului sectorului intracelular al corpului se dezvoltă mai lent și mai târziu decât modificarea volumului sectorului apei extracelulare (în special volumul plasmei sanguine).

Sectorul de apă extracelular (extracelular) al corpului(apa extracelulară din corp). Volumul său este de 20-24% din greutatea corpului uman (aproximativ 17 litri la bărbații cu o greutate de 70 kg). Acest sector include apa din plasmă sanguină, fluide interstițiale și transcelulare.

Apa din plasmă sanguină face parte din sectorul apei extracelulare (subsectorul apei intravasculare din organism). Una dintre cele mai importante funcții ale plasmei sanguine este formarea unui mediu pentru funcționarea normală a celulelor sanguine. Volumul plasmei sanguine este de 3,5-5% din greutatea corporală. Conținutul de proteine ​​din plasma sanguină a unui adult este de 70-80 g/l (acest lucru creează o presiune osmotică coloidală de 3,25-3,64 kPa, sau 25-28 mm Hg), care depășește semnificativ conținutul acestora în lichidele interstițiale (10 -30 g/l). Ponderea apei pure în plasma sanguină reprezintă 93% din volumul acesteia.

Lichidul interstițial este lichidul din spațiile extracelulare și extravasculare. Scăldă direct celulele, are o compoziție ionică și molară apropiată de plasma sanguină (cu excepția conținutului de proteine) și, împreună cu limfa, reprezintă 15-18% din greutatea corporală. Acest fluid este în schimb constant cu plasma sanguină, astfel încât aproximativ 20 de litri de lichid cu substanțe dizolvate în el trec pe zi din vase în țesuturi, iar aceeași cantitate se întoarce din țesuturi în circulația generală și 3 litri prin vase limfatice.

Lichidul transcelular este un grup special de fluide corporale. Nu constă într-un simplu echilibru difuz cu plasma sanguină, ci se formează ca urmare a activității celulare active, motiv pentru care ocupă o poziție specială în organism. Acest grup de fluide include sucuri digestive, conținutul tubilor renali, lichidele sinoviale, articulare și cefalorahidiane, umiditatea camerei ochilor etc. La un adult, acestea reprezintă 1-1,5% din greutatea corporală.

Modificări ale volumului sectoarelor de apă ale corpului. Volumul tuturor acestor fluide corporale care fac parte din sectorul apei extracelulare, precum și fluidele din sectorul apei intracelulare, se pot schimba semnificativ atât în ​​jos, cât și în

în sus. Aceste modificări pot apărea ca urmare a: 1) modificări primare în compoziția electrolitică a fluidelor corporale (scăderea sau creșterea electroliților); 2) deshidratarea primară a organismului; 3) retenția patologică de apă în organism. În acest caz, în primul rând, fluidele corporale mobile - intravasculare și interstițiale - își modifică volumele.

Fluidele corporale au o compoziție electrolitică destul de constantă (Tabelele 12-13), sunt neutre din punct de vedere electric și se află într-o stare de echilibru osmotic. Cu toate acestea, compoziția electrolitică a fluidelor extracelulare diferă semnificativ de compoziția electrolitică a fluidelor intracelulare. Fluidele celulare conțin mult mai mulți ioni de potasiu, magneziu, fosfat, fluide extracelulare - ioni de sodiu, clor, calciu, bicarbonat. Conținutul de proteine ​​din celule este mult mai mare decât conținutul lor din lichidul interstițial.

Tabelul 12-13. Compoziția molară și ionică a mediilor lichide ale corpului uman*

* Nu se ține cont de concentrația de compuși nedisociați (glucoză, uree etc.); este de aproximativ 7-9 mmol/l.

Constanța compoziției electrolitice a mediilor lichide ale corpului menține constanta volumelor acestor lichide și distribuția lor sigură pe sectoarele de apă ale corpului. Și, dimpotrivă, constanța volumelor de fluide corporale menține constanta compoziției lor electrolitice.

După cum știți, corpul nostru este alcătuit în principal din apă. foarte mare, deoarece apa este componenta cea mai importantă și integrantă pentru noi. Este implicat în toate procesele metabolice și are un impact semnificativ asupra stării și sănătății noastre. De aceea, trebuie să aveți grijă de cantitatea și calitatea suficientă a apei consumate.

Care este aportul zilnic de apă?

Este în general acceptat că norma zilnică de apă pentru o persoană este de 1,5 - 2 litri. Dacă descoperiți brusc că beți mai puțin decât această normă, atunci nu ar trebui să vă faceți griji, deoarece această normă include nu numai apa pură, ci și lichidul pe care organismul îl primește cu alimente. Sursele de apa pot fi: diverse feluri de mancare gatite pe apa (bors, supa), cafea, ceai, sucuri, lapte, fructe, legume etc. Apa trebuie băută în mod regulat, la intervale scurte de timp pe parcursul zilei. (6 - 8 pahare pe zi).

Apa dizolvă perfect diverse substanțe care sunt necesare pentru funcționarea deplină și normală a tuturor organelor și țesuturilor. Apa din corpul uman este în mod constant într-o stare dinamică. Cu participarea sa, au loc aproape toate procesele și reacțiile biochimice, de care depinde metabolismul. De asemenea, apa este un bun sistem de transport, cu ajutorul căruia toți nutrienții (vitamine, macro și microelemente) sunt distribuite pe tot corpul.

Apa curăță corpul de toxine și toxine, controlează temperatura corpului și, de asemenea, elimină sărurile din organism. Are un efect pozitiv asupra pielii umane (mai mult de 10% din apa cade pe piele). Băind suficientă apă, pielea ta va fi sănătoasă, suplă și tonifiată. Acest lichid contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate, deoarece după ce luați apă, metabolismul din organism se accelerează cu 20-30%.

Rolul apei în corpul uman și funcțiile sale:

• elimină diferite toxine și deșeuri din organism
• saturează oxigenul cu umiditate în timpul respirației
• toate procesele metabolice apar din cauza apei
• controlează temperatura corpului
• unge articulațiile
• ajută la absorbția diverșilor nutrienți
• este un bun solvent natural pentru multe vitamine, macro și microelemente
• protectia si tamponarea organelor vitale

Câteva fapte interesante despre apă:

• cu cât o persoană bea mai multă apă, cu atât este eliminată mai repede din organism
• o persoană poate trăi fără apă de la 3 la 8 zile
• pierderea a mai mult de 10% din apă poate duce la moarte
• supraalimentarea poate provoca, de asemenea, deshidratare
• în medie, o persoană consumă 60 - 70 de tone de apă pe an
• apa potabilă cu Ph ridicat prelungește viața cu 10 până la 20 de ani
• apa contribuie

Apă înainte de antrenament:

Cu 2 - 3 ore înainte de începerea antrenamentului, trebuie neapărat să bei 400 - 700 ml apă. De ce trebuie să bei atât de multă apă înainte de un antrenament, când poți să iei o sticlă de apă cu tine și să o bei pe parcurs? Cert este că este nevoie de un anumit timp pentru asimilarea apei. Lucrând în sală, temperatura corpului crește și are loc o transpirație puternică și rapidă, apa începe să părăsească rapid corpul.

Până ți-e sete, corpul tău va fi pierdut 2-3% din lichid, ceea ce este destul de mult. Și înainte ca apa pe care o bei să fie absorbită, organismul va pierde și mai mult lichid, iar acest lucru este, parcă, dăunător sănătății. Prin urmare, este necesar să se furnizeze organismului cantitatea necesară de apă în prealabil.

Apa in timpul exercitiului:

foarte semnificative rolul apei în corpul uman joacă în timpul antrenamentului, deoarece este necesar pentru a menține echilibrul de apă dorit. După cum am menționat deja, apa părăsește corpul foarte repede în timpul antrenamentului. În timpul deshidratării, cantitatea de sânge din organism scade, ceea ce îi afectează capacitatea de a transporta oxigen, iar toate acestea, ulterior, afectează productivitatea antrenamentului și sănătatea umană.

Pentru a asigura o productivitate bună la antrenament și o funcționare adecvată a mușchilor, trebuie să mențineți constant nivelurile de lichide din organism. Pentru a face acest lucru, poți lua cu tine 1 - 2 litri de apă și o poți bea cu înghițituri mici pe tot parcursul antrenamentului.

Apa dupa antrenament:

După antrenament, în următoarele 2 - 3 ore trebuie să bei 500 - 700 ml de apă pentru a reface rezervele pierdute.

Consecințele lipsei de apă în organism:

Cea mai gravă consecință a lipsei de apă poate fi deshidratarea. Ce este deshidratarea? Deshidratarea este o afecțiune patologică a unei persoane care apare atunci când nivelul apei din organism scade sub norma fiziologică. Acest lucru se poate întâmpla atunci când nu este suficient să pătrundă în organism sau ca urmare a pierderii rapide a acestuia.

Simptome de deshidratare:

• persoanei îi este foarte sete
• o cantitate mică de urină
• modificări ale culorii urinei (devine foarte întunecat)
• persoana se confruntă cu o slăbiciune gravă
• oboseală severă
• tensiune arterială scăzută
• puls slab
• pierderea conștienței

O persoană va simți sete atunci când 1 - 2% din apă (500 - 1000 ml) părăsește corpul său. Pierderea a 10% din umiditate din propria greutate corporală duce la procese ireversibile în organism, iar pierderea a 20% (7000 - 8000 ml) este fatală. sa nu uiti asta aportul zilnic de apă este de 1,5 - 2 litri.

Care ar trebui să fie apa?

Principalul criteriu de calitate al apei este doctoratul acesteia. Ph este o măsură care arată nivelul de activitate al ionilor de hidrogen în apă, cuantificându-i astfel aciditatea. Sângele uman are un Ph care este 7,34 - 7,44. Un astfel de echilibru acido-bazic în corpul uman este cel mai favorabil. Încălcări ale nivelului de Ph în sânge pot duce la diferite boli. De exemplu, un mediu acid poate provoca boli precum artrita, osteoporoza și diverse boli cardiovasculare.

Cum să afli Ph-ul apei?

pH-ul apei poate fi găsit în mai multe moduri accesibile și simple. Prima și cea mai simplă modalitate este să cumpărați apă minerală în sticle, care indică compoziția completă și Ph-ul apei. A doua modalitate este de a folosi indicatori speciali (tornesol, fenolftaleină, benzensulfonat de sodiu). Acestea sunt substanțe organice care, adăugate în apă, își schimbă culoarea în funcție de aciditatea apei. A treia metodă folosind un pH-metru este un dispozitiv special care vă permite să determinați foarte precis echilibrul acido-bazic al apei.

Acum înțelegi cât de important rolul apei în corpul uman. Apa este viata! Bea apă de calitate și fii sănătos!

Cu sinceritate,