L'eau- le facteur le plus important dans la formation de l'environnement interne du corps et en même temps l'un des facteurs de l'environnement externe. Là où il n'y a pas d'eau, il n'y a pas de vie. Tous les processus caractéristiques des organismes vivants qui peuplent notre Terre se déroulent dans l'eau. Le manque d'eau (déshydratation) entraîne une perturbation de toutes les fonctions du corps et même la mort. Réduire la quantité d'eau de 10% provoque des changements irréversibles. Métabolisme tissulaire, processus vitaux se produisent dans le milieu aquatique.

L'eau participe aux processus d'assimilation et de dissimilation, aux processus de résorption et de diffusion, de sorption et de désorption, régule la nature des relations osmotiques dans les tissus et les cellules. L'eau régule l'équilibre acido-basique, maintient le pH. Les systèmes tampons ne sont actifs que dans les conditions où il y a de l'eau.

L'eau est un indicateur général de l'activité des systèmes physiologiques, du contexte et de l'environnement dans lesquels se déroulent tous les processus vitaux. Ce n'est pas un hasard si dans le corps humain la teneur en eau approche 60% du poids corporel total. Il a été établi que les processus de vieillissement sont associés à la perte d'eau par les cellules.

Il convient de noter que les réactions d'hydrolyse, ainsi que toutes les réactions redox, ne se déroulent activement que dans des solutions aqueuses.

L'eau participe activement à ce que l'on appelle l'échange eau-sel. Les processus de digestion et de respiration se déroulent normalement dans le cas d'une quantité suffisante d'eau dans le corps. Le rôle de l'eau est également important dans la fonction excrétrice du corps, ce qui contribue au fonctionnement normal du système génito-urinaire.

Le rôle de l'eau dans les processus de thermorégulation du corps est également important. Il est impliqué, en particulier, dans l'un des processus les plus importants - le processus de transpiration.

Il convient de noter que les substances minérales pénètrent dans le corps avec de l'eau, de plus, sous une telle forme lorsqu'elles sont presque complètement absorbées. Le rôle de l'eau comme source de sels minéraux est maintenant généralement reconnu. C'est ce qu'on appelle la valeur pharmacologique de l'eau. Les sels minéraux dans l'eau se présentent sous forme d'ions, ce qui est favorable à leur absorption par l'organisme. Les macro et microéléments dans les aliments se présentent sous la forme de composés complexes qui, même sous l'influence du suc gastro-intestinal, se dissocient mal et sont donc moins absorbés.

L'eau est un solvant universel. Il dissout toutes les substances physiologiquement actives. L'eau est une phase liquide qui a une certaine structure physique et chimique, qui détermine sa capacité en tant que solvant. Les organismes vivants qui consomment de l'eau avec des structures différentes se développent et se développent de différentes manières. Par conséquent, la structure de l'eau peut être considérée comme le facteur biologique le plus important. La structure de l'eau peut changer lors de son dessalement. La structure de l'eau est largement influencée par la composition ionique de l'eau.

La molécule d'eau n'est pas un composé neutre, mais un composé électriquement actif. Il possède deux centres électriques actifs qui créent un champ électrique autour d'eux.

La structure de la molécule d'eau est caractérisée par deux caractéristiques :

1) polarité élevée ;

2) une disposition particulière des atomes dans l'espace.

Selon les concepts modernes, une molécule d'eau est un dipôle, c'est-à-dire qu'elle a 2 centres de gravité. L'un est le centre de gravité des charges positives, l'autre est négatif. Dans l'espace, ces centres ne coïncident pas, ils sont asymétriques, c'est-à-dire que la molécule d'eau a deux pôles qui créent un champ de force autour de la molécule, la molécule d'eau est polaire.

Dans un champ électrostatique, la disposition spatiale des molécules d'eau (la structure de l'eau) détermine les propriétés biologiques de l'eau dans le corps.

Les molécules d'eau peuvent exister sous les formes suivantes :

1) sous la forme d'une seule molécule d'eau, c'est un monohydrol, ou simplement un hydrol (H 2 O) 1 ;

2) sous la forme d'une double molécule d'eau, il s'agit d'un dihydrol (H 2 O) 2 ;

3) sous la forme d'une triple molécule d'eau - trihydrol (H 2 O) 3.

L'état global de l'eau dépend de la présence de ces formes. La glace est généralement constituée de trihydrols, qui ont le plus grand volume. L'état vapeur de l'eau est représenté par les monohydrols, puisqu'un mouvement thermique important des molécules à une température de 100°C perturbe leur association. A l'état liquide, l'eau est un mélange d'hydrol, de dihydrol et de trihydrol. Le rapport entre eux est déterminé par la température. La formation de di- et de trihydrol se produit en raison de l'attraction des molécules d'eau (hydrols) les unes sur les autres.

En fonction de l'équilibre dynamique entre les formes, certains types d'eau sont distingués.

1. Eau associée aux tissus vivants - structurelle (eau semblable à de la glace ou parfaite), représentée par des quasi-cristaux, des trihydrols. Cette eau est très active biologiquement. Sa température de congélation est de -20 °C. Le corps ne reçoit cette eau qu'avec des produits naturels.

2. Eau de fonte fraîche - 70 % d'eau semblable à de la glace. Il a des propriétés cicatrisantes, améliore les propriétés adaptogènes, mais perd rapidement (après 12 heures) ses propriétés biologiques pour stimuler les réactions biochimiques dans le corps.

3. Eau gratuite ou ordinaire. Son point de congélation est de 0 °C.

Déshydratation

1) avec de l'air à travers les poumons (1 m 3 d'air contient en moyenne 8 à 9 g d'eau);

2) à travers les reins et la peau.

En général, une personne perd jusqu'à 4 litres d'eau par jour. Les pertes naturelles en eau doivent être compensées par l'apport d'une certaine quantité d'eau de l'extérieur. Si les pertes ne sont pas équivalentes à l'introduction, une déshydratation se produit dans l'organisme. Un manque d'eau ne serait-ce que de 10% peut aggraver considérablement la condition, et une augmentation du degré de déshydratation à 20% peut entraîner une altération des fonctions vitales et la mort. La déshydratation est plus dangereuse pour le corps que le jeûne. Une personne peut vivre sans nourriture pendant 1 mois et sans eau - jusqu'à 3 jours.

La régulation du métabolisme de l'eau s'effectue à l'aide du système nerveux central (SNC) et est administrée par le centre alimentaire et le centre de la soif.

Au cœur de la sensation de soif se trouve apparemment une modification de la composition physico-chimique du sang et des tissus, dans laquelle la pression osmotique est perturbée en raison de leur épuisement en eau, ce qui entraîne une excitation du système nerveux central.

Les glandes endocrines, en particulier l'hypophyse, jouent un rôle important dans la régulation du métabolisme de l'eau. La relation entre le métabolisme de l'eau et du sel est appelée métabolisme eau-sel.

Les normes de consommation d'eau sont déterminées par :

1) qualité de l'eau ;

2) la nature de l'approvisionnement en eau ;

3) l'état du corps;

4) la nature de l'environnement, et principalement les conditions de température et d'humidité ;

5) la nature du travail.

Les taux de consommation d'eau sont constitués des besoins physiologiques de l'organisme (2,5 à 5 litres par jour pour l'administration des fonctions physiologiques) pour maintenir la vie et l'eau nécessaire aux besoins domestiques et communautaires. Les dernières normes reflètent le niveau sanitaire de la colonie.

Dans un climat sec et chaud, lors d'un travail physique intensif, les normes physiologiques augmentent à 8-10 litres par jour, dans les zones rurales (avec approvisionnement en eau décentralisé) - jusqu'à 30-40 litres. Les taux de consommation d'eau dans une entreprise industrielle dépendent de la température ambiante de production. Ils sont particulièrement bons dans les magasins chauds. Si la quantité de chaleur générée est de 20 kcal pour 1 m 3 par heure, la consommation d'eau par quart de travail sera de 45 litres (y compris la douche). Selon les normes sanitaires, les normes de consommation d'eau sont réglementées comme suit :

1) en présence d'eau courante et en l'absence de bains - 125-160 litres par jour et par personne;

2) en présence de plomberie et de bains - 160-250 l;

3) en présence de plomberie, bains, eau chaude - 250-350 l;

4) dans les conditions d'utilisation des colonnes d'eau - 30-50 l.

Aujourd'hui, dans les grandes villes modernes, la consommation d'eau par habitant et par jour est de 450 litres ou plus. Ainsi, à Moscou, le niveau de consommation d'eau le plus élevé atteint 700 litres. A Londres - 170 litres, Paris - 160 litres, Bruxelles - 85 litres.

L'eau est un facteur social. Les conditions sociales de vie et le niveau de morbidité dépendent de la quantité et de la qualité de l'eau. Selon l'OMS, jusqu'à 500 millions de maladies qui surviennent chaque année sur Terre sont associées à la qualité et à la consommation d'eau.

Les facteurs qui façonnent la qualité de l'eau peuvent être divisés en 3 grands groupes :

1) les facteurs qui déterminent les propriétés organoleptiques de l'eau ;

2) les facteurs qui déterminent les propriétés chimiques de l'eau ;

3) les facteurs qui déterminent le danger épidémiologique de l'eau.

Facteurs qui déterminent les propriétés organoleptiques de l'eau

Les propriétés organoleptiques de l'eau sont formées par des facteurs naturels et anthropiques. L'odeur, le goût, la couleur et la turbidité sont des caractéristiques importantes de la qualité de l'eau potable. Les raisons de l'apparition des odeurs, du goût, de la couleur et de la turbidité de l'eau sont très diverses. Pour les sources de surface, il s'agit principalement de la pollution des sols liée à l'écoulement des eaux atmosphériques. L'odeur et le goût peuvent être associés à la floraison de l'eau et à la décomposition subséquente de la végétation au fond du réservoir. Le goût de l'eau est déterminé par sa composition chimique, le rapport des composants individuels et la quantité de ces composants en termes absolus. Cela est particulièrement vrai pour les eaux souterraines fortement minéralisées en raison de la teneur élevée en chlorures, en sulfates de sodium, moins souvent en calcium et en magnésium. Ainsi, le chlorure de sodium donne le goût salé de l'eau, le calcium est astringent et le magnésium est amer. Le goût de l'eau est également déterminé par la composition du gaz : 1/3 de la composition totale du gaz est de l'oxygène, 2/3 est de l'azote. Il y a une très petite quantité de dioxyde de carbone dans l'eau, mais son rôle est important. Le dioxyde de carbone peut être présent dans l'eau sous diverses formes :

1) dissous dans de l'eau pour former de l'acide carbonique CO 2 + H 2 O \u003d H 2 CO 3;

2) acide carbonique dissocié H 2 CO 3 \u003d H + HCO 3 \u003d 2H + CO 3 avec formation d'un ion bicarbonate HCO 3 et CO 3 - un ion carbonate.

Cet équilibre entre les différentes formes d'acide carbonique est déterminé par le pH. Dans un environnement acide, à pH = 4, du dioxyde de carbone libre est présent - CO 2. A pH = 7-8, l'ion HCO 3 est présent (modérément alcalin). A pH = 10, l'ion CO 3 est présent (milieu alcalin). Tous ces composants déterminent le goût de l'eau à des degrés divers.

Pour les sources de surface, la principale cause d'odeurs, de goûts, de couleur et de turbidité est la pollution des sols provenant du ruissellement des eaux atmosphériques. Un goût désagréable de l'eau est caractéristique des eaux très minéralisées répandues (en particulier dans le sud et le sud-est du pays), principalement en raison de la concentration accrue de chlorures et de sulfates de sodium, moins souvent de calcium et de magnésium.

La couleur (couleur) des eaux naturelles dépend souvent de la présence de substances humiques d'origine terrestre, végétale et planctonique. La construction de grands réservoirs avec des processus actifs de développement du plancton contribue à l'apparition d'odeurs, de goûts et de couleurs désagréables dans l'eau. Les substances humiques sont inoffensives pour l'homme, mais aggravent les propriétés organoleptiques de l'eau. Ils sont difficiles à éliminer de l'eau, et de plus, ils ont une grande capacité de sorption.

La relation entre l'incidence de la population et la nature de la consommation d'eau est connue depuis longtemps. Déjà dans l'Antiquité, certains signes d'eau dangereuse pour la santé étaient connus. Cependant, seulement au milieu du XIXe siècle. les observations épidémiologiques et les découvertes bactériologiques de Pasteur et Koch ont permis d'établir que l'eau pouvait contenir certains micro-organismes pathogènes et contribuer à l'émergence et à la propagation de maladies au sein de la population. Parmi les facteurs qui déterminent la survenue d'infections hydriques, on peut distinguer :

1) pollution anthropique de l'eau (priorité dans la pollution);

2) libération de l'agent pathogène du corps et entrée dans le réservoir ;

3) stabilité dans le milieu aquatique des bactéries et des virus ;

4) entrée de micro-organismes et de virus avec de l'eau dans le corps humain.

infection de l'eau

Les infections hydriques se caractérisent par :

1) une augmentation soudaine de l'incidence ;

2) maintenir un haut niveau de morbidité ;

3) chute rapide de la vague épidémique (après élimination du facteur pathologique).

Le choléra, la fièvre typhoïde, la paratyphoïde, la dysenterie, la leptospirose, la tularémie (contamination de l'eau potable par des sécrétions de rongeurs), la brucellose se transmettent par l'eau. La possibilité d'un facteur eau dans la transmission des infections à Salmonella n'est pas exclue. Parmi les maladies virales, ce sont les virus intestinaux, les entérovirus. Ils entrent dans l'eau avec des matières fécales et d'autres excréments humains. Dans le milieu aquatique, vous pouvez trouver :

1) virus de l'hépatite infectieuse ;

2) virus de la poliomyélite ;

3) les adénovirus ;

4) virus Coxsackie ;

5) virus de la conjonctivite en pool ;

6) virus de la grippe ;

7) Virus ÉCHO.

Amibiase. L'amibe dysentérique, commune sous les tropiques et en Asie centrale, a une valeur pathogène. Les formes végétatives de l'amibe meurent rapidement, mais les kystes résistent à l'eau. De plus, les doses conventionnelles de chloration sont inefficaces contre les kystes d'amibes.

Les œufs d'helminthes et les kystes de Giardia pénètrent dans les plans d'eau avec des excrétions humaines et pénètrent dans le corps en buvant, avec de l'eau contaminée.

Il est généralement reconnu que la possibilité d'éliminer le danger d'épidémies hydriques et de réduire ainsi l'incidence des infections intestinales dans la population est associée aux progrès dans le domaine de l'approvisionnement en eau de la population. Par conséquent, un approvisionnement en eau bien organisé n'est pas seulement une mesure sanitaire générale importante, mais aussi une mesure spécifique efficace contre la propagation des infections intestinales au sein de la population. Ainsi, l'élimination réussie de l'épidémie de choléra d'Eltor en URSS (1970) était en grande partie due au fait que la partie prédominante de la population urbaine était protégée du danger de sa propagation par l'eau en raison de l'approvisionnement en eau centralisé normal.

La composition chimique de l'eau

Les facteurs qui déterminent la composition chimique de l'eau sont des produits chimiques qui peuvent être conditionnellement divisés en:

1) bioéléments (iode, fluor, zinc, cuivre, cobalt);

2) éléments chimiques nocifs pour la santé (plomb, mercure, sélénium, arsenic, nitrates, uranium, tensioactifs synthétiques, pesticides, substances radioactives, cancérigènes) ;

3) des produits chimiques indifférents voire utiles (calcium, magnésium, manganèse, fer, carbonates, bicarbonates, chlorures).

La composition chimique de l'eau est une cause possible de maladies non infectieuses. Nous analyserons plus en détail les bases du rationnement des indicateurs de sécurité de la composition chimique de l'eau potable.

Produits chimiques indifférents dans l'eau

Le fer bi- ou trivalent est contenu dans toutes les sources d'eau naturelles. Le fer est un composant essentiel des organismes animaux. Il est utilisé pour construire des enzymes respiratoires et oxydatives vitales (hémoglobine, catalase). Un adulte reçoit des dizaines de milligrammes de fer par jour, de sorte que la quantité de fer fournie avec de l'eau n'a pas de signification physiologique significative. Cependant, la présence de fer sous forme de fortes concentrations n'est pas souhaitable pour des raisons esthétiques et domestiques. Le fer donne de la turbidité à l'eau, une couleur jaune-brun, un goût métallique amer, laisse des taches de rouille. Une grande quantité de fer dans l'eau contribue au développement de bactéries du fer qui, lorsqu'elles meurent, accumulent un sédiment dense à l'intérieur des tuyaux. Dans les eaux souterraines, le fer ferreux est plus souvent trouvé. Si l'eau est pompée, alors, se combinant en surface avec l'oxygène de l'air, le fer devient trivalent et l'eau devient brune. Ainsi, la teneur en fer de l'eau potable est limitée par l'effet sur la turbidité et la couleur. La concentration admissible selon la norme ne dépasse pas 0,3 mg/l, pour les sources souterraines pas plus de 1,0 mg/l.

Manganèse dans les eaux souterraines, il est contenu sous forme de bicarbonates, très solubles dans l'eau. En présence d'oxygène atmosphérique, il se transforme en hydroxyde de manganèse et précipite, ce qui rehausse la couleur et la turbidité de l'eau. Dans la pratique de l'approvisionnement centralisé en eau, la nécessité de limiter la teneur en manganèse dans l'eau potable est associée à une détérioration des propriétés organoleptiques. Pas plus de 0,1 mg/l est normalisé.

Aluminium contenu dans l'eau potable ayant subi un traitement - clarification en cours de coagulation avec du sulfate d'aluminium. Des concentrations excessives d'aluminium donnent à l'eau un goût désagréable et astringent. La teneur résiduelle en aluminium dans l'eau potable (pas plus de 0,2 mg par litre) ne provoque pas de détérioration des propriétés organoleptiques de l'eau (turbidité et goût).

Calcium et ses sels provoquer la dureté de l'eau. La dureté de l'eau potable est un critère essentiel par lequel la population évalue la qualité de l'eau. Dans l'eau dure, les légumes et la viande sont mal digérés, car les sels de calcium et les protéines alimentaires forment des composés insolubles qui sont mal absorbés. Le linge est difficile à laver, du tartre (sédiments insolubles) se forme dans les radiateurs. Des études expérimentales ont montré qu'avec de l'eau potable d'une dureté de 20 mg. eq/l, la fréquence et le poids de la formation de calculs étaient significativement plus élevés qu'avec une eau d'une dureté de 10 mg. équiv/l. L'effet de l'eau avec une dureté de 7 mg. équiv par l pour le développement de la lithiase urinaire n'a pas été trouvé. Tout cela permet de considérer la norme de dureté acceptée dans l'eau potable comme raisonnable - 7 mg eq par litre.

Bioéléments

Le cuivre se trouve en faibles concentrations dans les eaux souterraines naturelles et est un véritable biomicroélément. Le besoin (principalement pour l'hématopoïèse) d'un adulte est faible - 2-3 g par jour. Il est couvert principalement par la ration alimentaire journalière. A fortes concentrations (3-5 mg/l), le cuivre a un effet sur le goût (astringent). La norme sur cette base n'est pas supérieure à 1 mg / l. dans l'eau.

Zinc On le trouve sous forme d'oligo-élément dans les eaux souterraines naturelles. On le trouve en fortes concentrations dans les masses d'eau polluées par les eaux usées industrielles. L'empoisonnement chronique au zinc est inconnu. Les sels de zinc à fortes concentrations irritent le tractus gastro-intestinal, mais la valeur des composés de zinc dans l'eau est déterminée par leur effet sur les propriétés organoleptiques. À 30 mg/l, l'eau acquiert une couleur laiteuse et un goût métallique désagréable disparaît à 3 mg/l, de sorte que la teneur en zinc de l'eau est normalisée à 3 mg/l maximum.

La composition chimique de l'eau comme cause de maladies non infectieuses

Le développement de la science médicale a permis d'élargir la compréhension des caractéristiques de la composition chimique (sel et microéléments) de l'eau, de son rôle biologique et de ses éventuels effets nocifs sur la santé publique.

Les sels minéraux (macro- et microéléments) participent au métabolisme minéral et à la vie du corps, affectent la croissance et le développement du corps, l'hématopoïèse, la reproduction, font partie des enzymes, des hormones et des vitamines. L'iode, le fluor, le cuivre, le zinc, le brome, le manganèse, l'aluminium, le chrome, le nickel, le cobalt, le plomb, le mercure, etc. ont été trouvés dans le corps humain.

Dans la nature, les oligo-éléments sont constamment dispersés (en raison des facteurs météorologiques, de l'eau, de l'activité vitale des organismes). Cela conduit à leur répartition inégale (manque ou excès) dans le sol et l'eau des différentes régions géographiques, ce qui entraîne une modification de la flore et de la faune et l'émergence de provinces biogéochimiques.

Parmi les maladies associées à la composition chimique défavorable de l'eau, on distingue principalement le goitre endémique. Cette maladie est répandue sur le territoire de la Fédération de Russie. Les causes de la maladie sont la carence absolue en iode dans le milieu extérieur et les conditions sociales et hygiéniques de la population. Les besoins quotidiens en iode sont de 120 à 125 mcg. Dans les régions où cette maladie n'est pas typique, l'apport d'iode dans le corps provient des aliments végétaux (70 microgrammes d'iode), des aliments animaux (40 microgrammes), de l'air (5 microgrammes) et de l'eau (5 microgrammes). L'iode dans l'eau potable joue le rôle d'indicateur du niveau général de cet élément dans le milieu extérieur. Le goitre est fréquent dans les zones rurales, où la population se nourrit exclusivement de produits alimentaires d'origine locale, et il y a peu d'iode dans le sol. Les habitants de Moscou et de Saint-Pétersbourg utilisent également de l'eau à faible teneur en iode (2 microgrammes), mais il n'y a pas d'épidémie ici, car la population mange des produits importés d'autres régions, ce qui assure un équilibre favorable en iode.

Les principales mesures préventives contre le goitre endémique sont une alimentation équilibrée, l'iodation du sel, l'ajout de cuivre, manganèse, cobalt, iode à l'alimentation. Les aliments glucidiques et les protéines végétales devraient également prédominer, car ils normalisent le fonctionnement de la glande thyroïde.

La fluorose endémique est une maladie qui touche la population indigène de certaines régions de Russie, d'Ukraine et d'autres, dont l'un des premiers symptômes est l'endommagement des dents sous la forme de taches sur l'émail. Il est généralement admis que le spotting n'est pas une conséquence de l'action locale du fluorure. Le fluor, pénétrant dans le sang, a un effet tactique général, provoquant principalement la destruction de la dentine.

L'eau potable est la principale source d'apport de fluor dans l'organisme, ce qui détermine le rôle décisif du fluor dans l'eau potable dans le développement de la fluorose endémique. L'alimentation quotidienne fournit 0,8 mg de fluor et la teneur en fluor de l'eau potable est souvent de 2 à 3 mg/l. Il existe une relation claire entre la gravité des dommages à l'émail et la quantité de fluorure dans l'eau potable. Une certaine importance pour le développement de la fluorose est une infection passée, une teneur insuffisante en lait et en légumes dans l'alimentation. La maladie est également déterminée par les conditions socioculturelles de la population. Pour la première fois, cette maladie a été enregistrée en Inde, mais la fluorose était rare parmi les Britanniques et l'aristocratie locale, bien que la teneur en fluor de l'eau se situe au niveau de 2-3 mg / l. Chez les Indiens, qui ont vécu une existence à moitié affamée, des taches d'émail ont déjà été détectées dans les zones où la teneur en fluor était même de 1,5 mg pour 1 litre.

Des mesures préventives contre l'action du fluor peuvent être envisagées :

1) l'utilisation d'eau à forte teneur en sels minéraux ;

2) l'utilisation d'aliments et de liquides à haute teneur en calcium (légumes et produits laitiers), car le calcium lie le fluor et le convertit en un complexe insoluble Ca + F = CaF 2;

3) le rôle protecteur des vitamines ;

4) rayonnement ultraviolet ;

5) défluoration de l'eau.

La fluorose est une maladie générale de tout l'organisme, bien qu'elle se manifeste le plus clairement par la défaite des dents. Cependant, avec la fluorose, il y a :

1) violation (inhibition) du métabolisme phosphore-calcium;

2) violation (inhibition) de l'action des enzymes intracellulaires (phosphatase);

3) violation de l'activité immunobiologique du corps.

On distingue les stades suivants de la fluorose:

1 - l'apparition de taches crayeuses ;

2 - l'apparition de taches de vieillesse;

3 et 4 - l'apparition de défauts et l'érosion de l'émail (destruction de la dentine).

La teneur en fluor de l'eau est normalisée par la norme, car une eau à faible teneur en fluor de 0,5 à 0,7 mg / l est également nocive, car des caries dentaires se développent. Le rationnement est effectué par régions climatiques, en fonction du niveau de consommation d'eau. Dans la 1ère-2ème région - 1,5 mg / l, dans la 3ème - 1,2 mg / l, dans la 4ème - 0,7 mg / l. La carie touche 80 à 90 % de la population totale. C'est une source potentielle d'infection et d'intoxication. La carie entraîne une indigestion et des maladies chroniques de l'estomac, du cœur et des articulations. Une preuve convaincante de l'action anti-caries du fluor est la pratique de la fluoration de l'eau. Avec une teneur en fluor de 1,5 mg/l, l'incidence des caries est la plus faible. À Norilsk, après 7 ans de fluoration de l'eau chez les enfants de 7 ans, l'incidence des caries était inférieure de 43 %. Les personnes qui consomment de l'eau fluorée tout au long de leur vie ont une incidence de caries de 60 à 70 % inférieure. Sur l'île de Nouvelle-Guinée, les gens ne connaissent pas la carie, car la teneur en fluor de l'eau potable est optimale.

Un certain nombre de produits chimiques provoquent une pollution microchimique ou une intoxication à l'eau.

Ainsi, ils distinguent un groupe d'éléments athérogènes (ce sont le cuivre, le cadmium, le plomb), dont l'excès a un effet néfaste sur le système cardiovasculaire.

De plus, le plomb chez les enfants traverse la barrière hémato-encéphalique, causant des lésions cérébrales. Le plomb déplace le calcium du tissu osseux.

Mercure provoque la maladie de Minamata (effet embryotoxique prononcé).

Cadmium provoque la maladie Itai-Itai (altération du métabolisme des lipides).

Les métaux dangereux en termes d'action embryotoxique forment une série gonadotoxique qui ressemble à ceci : mercure - cadmium - thallium - argent - baryum - chrome - nickel - zinc.

Arsenic a une capacité prononcée à s'accumuler dans le corps, son action chronique est associée à des effets sur le système nerveux périphérique et au développement d'une polynévrite.

Bor a un effet gonadotoxique prononcé. Viole l'activité sexuelle des hommes et le cycle ovarien-menstruel chez les femmes. Le bore est riche en eaux souterraines naturelles de la Sibérie occidentale.

Un certain nombre de matériaux synthétiques utilisés dans l'approvisionnement en eau peuvent provoquer une intoxication. Il s'agit principalement de tuyaux synthétiques, de polyéthylène, de phénol-formaldéhydes, de coagulants et floculants (PAA), de résines et de membranes utilisées en dessalement. Les pesticides, cancérigènes, nitrosamines qui pénètrent dans l'eau sont dangereux pour la santé.

tensioactif(tensioactifs synthétiques) sont stables dans l'eau et légèrement toxiques, mais ont un effet allergisant, et contribuent également à une meilleure absorption des cancérigènes et des pesticides.

Lorsqu'ils utilisent de l'eau contenant des concentrations élevées de nitrates, les nourrissons développent une méthémoglobinémie hydrique-nitrée. Une forme bénigne de la maladie peut également survenir chez les adultes. Cette maladie se caractérise par une indigestion chez les enfants (dyspepsie), une diminution de l'acidité du suc gastrique. A cet égard, dans la partie supérieure de l'intestin, les nitrates sont réduits en nitrites NO 2 . Les nitrates pénètrent dans l'eau potable en raison de la chimie généralisée de l'agriculture, de l'utilisation d'engrais azotés. Chez les enfants, pH du suc gastrique = 3, ce qui contribue à la réduction des nitrates en nitrites et à la formation de méthémoglobine. De plus, les enfants manquent des enzymes qui restaurent la méthémoglobine en hémoglobine. L'apport de nitrates avec des préparations pour nourrissons préparées avec de l'eau contaminée est très dangereux.

La composition en sel est un facteur qui affecte constamment et longtemps la santé de la population. Il s'agit d'un facteur de faible intensité. L'influence des eaux de type chlorure, chlorure-sulfate et hydrocarbure sur :

1) échange eau-sel;

2) métabolisme des purines ;

3) diminution de la sécrétion et augmentation de l'activité motrice des organes digestifs;

4) miction ;

5) hématopoïèse ;

6) maladies cardiovasculaires (hypertension et athérosclérose).

Augmentation de la composition saline de l'eau

affecte les propriétés organoleptiques insatisfaisantes, ce qui entraîne une diminution de "l'appétit pour l'eau" et une restriction de sa consommation.

L'augmentation de la dureté (15-20 mg eq/l) est l'un des facteurs de développement de la lithiase urinaire ; et conduit au développement d'une lithiase urinaire endémique;

Il est difficile d'utiliser de l'eau de dureté accrue à des fins économiques, domestiques, d'irrigation;

Avec l'utilisation prolongée d'eaux chlorées hautement minéralisées, il y a une hydrophobicité accrue des tissus, leur capacité à retenir l'eau, une tension dans le système hypophyso-surrénalien;

L'utilisation d'une eau chlorée avec un taux de minéralisation total supérieur à 1 g/l provoque des états hypertensifs. !

L'influence de l'eau à faible salinité (dessalée, distillée) provoque :

1) violation du métabolisme eau-sel (diminution de l'échange de chlore dans les tissus);

2) un changement dans l'état fonctionnel du système hypophyso-surrénalien, la tension des réactions protectrices et adaptatives;

3) retard de croissance et prise de poids du corps. Le niveau minimum admissible de salinité totale de l'eau dessalée doit être d'au moins 100 mg/l.

Aujourd'hui, nous allons parler avec vous du liquide le plus répandu sur terre, qui représente environ 75 % de notre poids corporel. Nous utilisons ce liquide sous sa forme pure, nous l'utilisons pour la cuisson, la congélation, et aussi à des fins hygiéniques. En même temps, nous ne savons souvent pas comment cela affecte notre corps et dans quels cas cela est dangereux. C'est pourquoi aujourd'hui, nous allons parler des avantages et des inconvénients de l'eau ordinaire, considérer les types de liquide, ainsi que leur effet sur le fonctionnement de notre corps.

A propos des bienfaits de l'eau

Commençons par une discussion sur l'utilité de l'eau ordinaire pour chacun de nous. Considérez l'effet du liquide le plus répandu sur la planète sur notre peau, nos fonctions protectrices et le corps dans son ensemble.

Pour la peau

Chaque femme se soucie de l'apparence et de la santé de la peau, c'est pourquoi des millions de crèmes et autres produits cosmétiques créés pour les soins de la peau sont vendus chaque jour dans les rayons. Cependant, peu de gens savent que l'état de la peau dépend directement de la quantité d'eau que vous buvez par jour.

Chaque cellule de notre corps a besoin d'humidité, qui doit être fournie dans la quantité requise. La peau du visage ne fait pas exception, de sorte que les personnes qui boivent beaucoup d'eau chaque jour ont une peau belle, jeune et hydratée. L'eau améliore non seulement la structure de la couverture, mais protège également contre le vieillissement prématuré.

Dans le même temps, il convient de rappeler que la saturation doit être effectuée à la fois de l'intérieur et de l'extérieur, c'est-à-dire que vous devez consommer beaucoup de liquide à l'intérieur et, en même temps, hydrater régulièrement la peau pendant les procédures à l'eau.

Séparément, il faut dire que l'eau pure sans aucune impureté aide à se débarrasser des poches. Aussi étrange que cela puisse paraître, cependant, les scientifiques ont prouvé que la satisfaction des besoins en liquide du corps est produite exclusivement par de l'eau pure, et non par du thé, du café, des jus de fruits, des jus de fruits frais, etc.

Les poches se produisent précisément parce que vous ne buvez pas suffisamment d'eau plate pendant la journée, mais remplacez-la par d'autres boissons perçues par votre système digestif comme de la nourriture.

Important! Les poches sont dues au fait que le corps essaie de retenir l'eau dans les cellules, mais il accumule des déchets qui vous empoisonnent de l'intérieur.

Pour la figure

Quand on parle d'une bonne silhouette, on imagine une taille parfaite, des jambes fines et un ventre plat, ainsi que l'absence de dépôts graisseux sous la peau. Dans le même temps, presque toutes les femmes considèrent que leur silhouette est imparfaite, c'est pourquoi les entreprises qui vendent des produits amaigrissants gagnent des millions de dollars par an.
Tout le monde sait que l'eau n'a pas de valeur énergétique, c'est pourquoi elle ne peut pas agir comme un produit pouvant satisfaire le besoin en calories. Cependant, en même temps, nous ne pensons pas au fait qu'un produit aussi simple que l'eau puisse avoir un effet bénéfique sur la silhouette, vous soulageant des dépôts de graisse indésirables.

Le problème est que si vous ne buvez pas suffisamment d'eau chaque jour, votre corps accumule des déchets qui ne peuvent pas être éliminés car les réserves de liquide sont minimes, c'est pourquoi le corps ne peut pas se permettre de les gaspiller.

Bien sûr, cela semble étrange, mais chaque seconde, il y a des milliers de processus à l'intérieur de vous que vous ne pouvez pas contrôler.

En raison du fait que les déchets toxiques commencent à s'accumuler à l'intérieur de vous, le corps forme une sorte de défense, à savoir les dépôts graisseux. C'est cette couche qui lui permet de fonctionner normalement, sans défaillances graves pouvant menacer votre vie.

Le saviez-vous? L'eau distillée ne conduit pas l'électricité. Le fait est que dans un liquide distillé, il n'y a pas d'impuretés minérales conductrices d'électricité, et les molécules d'eau elles-mêmes n'ont pas de charge, elles ne peuvent donc pas conduire de courant.

Pour la digestion

Le tractus gastro-intestinal digère chaque jour une grande quantité de nourriture et, au cours du processus de digestion, une quantité considérable de poisons est libérée, qui doit être éliminée en temps opportun. Dans ce cas, l'eau est utilisée pour transporter les substances nocives et les éliminer du corps. Par conséquent, en cas de manque de liquide, l'empoisonnement du corps commence au niveau cellulaire, entraînant constipation, fatigue, maux de tête et autres symptômes désagréables.

L'eau régule également l'acidité de l'estomac en diluant les sucs gastriques concentrés. En son absence en bonne quantité, des brûlures d'estomac se produisent et, avec une pénurie régulière, une gastrite ou un ulcère peuvent apparaître, en particulier chez les personnes souffrant d'une acidité élevée.

Séparément, il faut dire que l'eau participe à de nombreux processus chimiques qui se produisent dans l'estomac et les intestins. Par conséquent, en son absence, diverses défaillances se produisent: les aliments sont mal digérés ou les déchets sont lentement excrétés.

Pour lutter contre la fatigue

Notre cerveau et notre système nerveux ont également besoin de quantités suffisantes d'eau pour fonctionner correctement. Si votre travail surcharge le système nerveux, le besoin d'eau propre augmente. En même temps, la fatigue, l'irritabilité, la distraction et d'autres symptômes d'épuisement émotionnel se produisent.

Et surtout, cela peut se produire à la fois pendant l'activité mentale et pendant l'activité physique, car le système nerveux est impliqué dans le processus de tout travail.

Il s'avère que pour lutter contre la fatigue, il faut boire non pas du café ou des boissons énergisantes, mais de l'eau plate en quantité suffisante. Bien sûr, un verre d'eau ne vous donnera pas d'énergie le matin, cependant, s'il y a un manque de liquide, ni le café, ni les boissons énergisantes, ni même les pilules ne vous aideront, car votre système nerveux ne passera pas le reste de l'eau sur les activités si cela aggravera directement l'état du corps dans son ensemble.

Pour l'immunité

Il est difficile de croire que l'eau ordinaire puisse améliorer l'immunité, car nous consommons ce liquide tous les jours, mais le système immunitaire de chacun fonctionne à sa manière, protégeant le corps à un degré ou à un autre.
Le système immunitaire utilise l'eau à la fois pour éliminer les substances dangereuses, les cellules mortes et divers micro-organismes dangereux, et pour produire de nouvelles cellules, ainsi que pour maintenir leur état.

Notre immunité tout au long de notre vie protège tous les organes et systèmes d'organes. Au cours du travail, les cellules immunitaires meurent constamment, ce qui détruit les bactéries, les virus et les champignons.

Les cellules mortes doivent être retirées du corps afin qu'elles ne commencent pas à se décomposer, nous empoisonnant. Pour cela, l'eau est utilisée, qui transporte tous les déchets vers le système excréteur. S'il n'y a pas assez d'eau, le système immunitaire perd plus de cellules qu'il n'en crée, à la fois par manque de liquide et par le fait que les poisons s'accumulent dans le corps et n'en sont pas excrétés.

Rappelez-vous que lorsque vous avez un rhume ou une maladie virale, les médecins recommandent fortement de boire beaucoup d'eau. Et ils ne parlent pas d'une sorte de boisson, mais d'eau plate. Puisque c'est lui dont le corps a besoin pour éliminer les produits de décomposition, ainsi que les cellules protectrices mortes et les virus avec des bactéries.

Important! Pendant la maladie enOh oui capable de baisser la température.

Est-ce que toute l'eau est saine?

Thalaya

Cela vaut la peine de commencer par le fait que l'eau de fonte est plus propre que l'eau ordinaire. Si vous le retirez du robinet puis le congelez, vous obtiendrez un liquide complètement différent qui aura meilleur goût et sera plus propre.

Dans le même temps, vous ne devez pas courir dehors en hiver et ramasser la neige tombée afin d'obtenir un liquide utile, car l'état de l'environnement laisse beaucoup à désirer; par conséquent, la neige est un concentré de toutes ces substances qui sont émises par les plantes et les usines dans l'atmosphère. Nous pouvons en conclure que l'eau de fonte ne sera utile que si vous avez ramassé de la neige dans les montagnes ou si vous avez gelé de l'eau de qualité normale de vos propres mains.

Il est impossible de distinguer l'eau de fonte en apparence, mais si vous utilisez un microscope électronique, la différence sera perceptible. Après la congélation, la structure de l'eau change, ses molécules s'alignent dans une certaine séquence.
En même temps, il faut comprendre que la formule chimique ne change pas et que l'eau reste la même, mais maintenant elle agit différemment. Puisqu'il existe un certain ordre, l'eau est absorbée plus rapidement par les cellules et satisfait donc plus rapidement le besoin d'humidité supplémentaire du corps.

Autres propriétés utiles :

1. Il n'y a pas d'impuretés nocives dans l'eau de fonte, elle contribue donc à améliorer le fonctionnement du cœur et du cerveau et a également un effet positif sur les performances.
2. La pénétration accélérée de ce fluide dans les cellules améliore l'état de la peau et les rajeunit également.
3. La structure modifiée aide à éliminer le cholestérol du sang.

Vous ne pouvez pas passer immédiatement à l'eau de fonte. Notre corps s'habitue à une certaine composition d'eau que vous consommez quotidiennement. Si vous remplacez immédiatement et intégralement, par exemple, l'eau minérale par de l'eau fondue, vous aurez des problèmes de digestion, ainsi que d'autres sensations désagréables. Les scientifiques ont prouvé que pas plus de 30% de l'eau de fonte du volume total ne doit être consommée par jour pour obtenir des avantages.

filtré

Commençons par le fait que dans les magasins spécialisés, vous pouvez trouver une grande variété de filtres qui purifient l'eau de certains composés. Il existe des unités coûteuses qui effectuent une purification au niveau moléculaire, transformant l'eau ordinaire en distillée. Et il y a les plus simples, qui n'éliminent que les suspensions et divers polluants du liquide.

En parlant d'eau filtrée, nous entendons l'eau du robinet qui a traversé l'un ou l'autre type de filtre, dont dépend le degré de purification. Si vous utilisez les filtres les moins chers, assurez-vous que l'eau fournie n'est pas de la meilleure qualité et il est conseillé de la faire bouillir.

Si vous avez un système sérieux de purification moléculaire, vous obtenez alors de l'eau "morte", qui manque des minéraux dont notre corps a besoin. Il s'avère que l'eau filtrée nous est nocive, mais ce n'est pas tout à fait vrai.

Pour que le liquide filtré soit de qualité convenable, vous devez d'abord examiner ce qui sort de votre robinet et sélectionner le filtre approprié. Si vous ne le faites pas, vous boirez de l'eau sale ou un liquide non naturel qui est mal absorbé par le corps. Bien sûr, boire de l'eau filtrée est plus sûr que boire directement du robinet, mais c'est plus un choix entre quelque chose de mauvais et quelque chose de moins mauvais.

Important! Les filtres "Pitcher" ne conviennent à aucune eau et les microbes qui restent à l'intérieur du filtre peuvent pénétrer dans la version filtrée, ce qui rend l'appareil non seulement inutile, mais également dangereux.

bouilli

Beaucoup ont entendu dire que l'eau bouillie est nocive pour notre corps, mais tout le monde ne peut pas expliquer ce mal. Dans le même temps, personne n'exclut le fait qu'après ébullition, l'eau devient plus sûre et aussi un peu plus savoureuse, car les substances contenant du chlore en sont éliminées et les micro-organismes pathogènes sont détruits sous l'influence de la température.

Si nous comparons l'eau bouillie avec de l'eau courante non traitée, alors, bien sûr, la version traitée est beaucoup plus utile, cependant, par rapport à d'autres types de liquide, des aspects négatifs apparaissent.

Pendant le processus de chauffage, tous les microbes ne meurent pas et les polluants ne quittent pas le liquide. Par conséquent, l'ébullition n'est pas le meilleur moyen de nettoyer l'eau courante sale.

Important! Après le traitement thermique, les sels métalliques, le mercure, le cadmium et d'autres composés dangereux restent dans l'eau.

En conséquence, nous pouvons conclure que l'eau sale ne deviendra pas propre après l'ébullition, il vaut donc la peine de faire bouillir du liquide uniquement pour infuser du thé ou du café, mais pas pour obtenir de l'eau potable saine.

Minéral

Quant à l'eau minérale, les gens sont divisés en deux camps. Certains prétendent que "l'eau minérale" est nocive pour le corps et qu'il ne faut en aucun cas en boire régulièrement. D'autres remplacent l'eau courante par de l'eau minérale et soutiennent que c'est la meilleure option possible.

"Mineralka" est de l'eau "vivante" pure, qui contient certains composés minéraux. L'eau minérale de table contient moins de minéraux que l'eau médicinale. L'option thérapeutique est utilisée exclusivement à des fins médicinales, ce qui est indiqué sur l'emballage d'un tel produit.
Commençons par le fait que nous avons un liquide sûr dans lequel il n'y a pas de microflore dangereuse, ainsi que des métaux lourds et des poisons. Dans le même temps, l'eau minérale contient certains composés (ions) qui ont un effet positif sur le fonctionnement des organes et des systèmes d'organes. Cependant, s'il vaut la peine de boire constamment de l'eau exclusivement minérale est une bonne question.

Chaque eau minérale diffère non seulement par son niveau de carbonatation, mais aussi par sa composition. Sur l'étiquette du produit, vous pouvez voir combien de ces composants ou d'autres qu'il contient. En conséquence, si la composition diffère, le but diffère également. Si vous avez des maladies, la "mauvaise" eau minérale peut être nocive et la "correcte" peut vous aider.

Séparément, il faut dire que si vous n'avez pas de maladies ou d'anomalies graves, l'eau minérale ne causera aucun dommage. Mais seulement si vous alternez régulièrement des produits de composition différente, saturant le corps de certains composés minéraux.

En conséquence, nous pouvons conclure que l'eau minérale peut être utilisée à la fois comme médicament et comme substitut de l'eau du robinet, mais vous devez toujours vous rappeler que le produit doit vous convenir, alors ne soyez pas paresseux pour lire la composition au préalable.

Important!L'eau minérale non gazeuse est plus saine que la version gazeuse, cependant, il existe aussi des eaux initialement gazeuses. Les gaz naturels ne sont pas nocifs pour notre corps.

Préjudice possible

Après avoir examiné les différents types d'eau potable, nous devrions parler des dommages que le liquide peut causer s'il est bu au mauvais moment, à la mauvaise température ou en mauvaise quantité.

Froid et chaud

Les méfaits de l'eau froide apparaît lors de la prise de nourriture. Si vous buvez un plat protéiné avec de l'eau, voici ce qui se passe : la nourriture n'est pas complètement digérée dans l'estomac, mais pénètre dans les intestins ; la protéine contenue dans les aliments commence à pourrir dans les intestins, provoquant une gêne.

Le liquide froid est également nocif pour nos dents s'il contraste avec la température des aliments. Autrement dit, si vous buvez de l'eau froide après des boulettes de viande chaudes, vos dents subiront un véritable coup de chaleur, à la suite duquel l'émail protecteur commencera à se fissurer.
Un liquide froid ne peut pas être immédiatement utilisé par l'organisme pour ses besoins. La structure de notre estomac nous permet d'utiliser de l'eau pure sans impuretés immédiatement après son entrée dans le corps, sans mélange préalable avec le contenu de l'organe et sans digestion articulaire supplémentaire.

Donc : si l'eau a une température plusieurs fois inférieure à la température corporelle, votre organe digestif ne la laissera tout simplement pas passer. En conséquence, le liquide est retenu dans le corps, c'est pourquoi il ne peut pas satisfaire le besoin d'humidité du corps pendant une longue période.

Important!L'eau chauffée, associée au suc gastrique, lorsqu'elle pénètre dans l'intestin, provoque un gonflement de l'organe.

liquide chaud peut être plus dangereux que très froid. Le problème est que, selon des études, l'utilisation constante de boissons trop chaudes augmente les risques de cancer du larynx et de l'œsophage.
Cela se produit parce que des températures aussi élevées endommagent régulièrement la muqueuse sensible, c'est pourquoi elle doit être constamment mise à jour. De tels processus destructeurs provoquent l'apparition de cellules mutantes, qui sont cancéreuses.

La boisson chaude affaiblit l'immunité des organes respiratoires, c'est pourquoi une personne souffre souvent de maladies virales et bactériennes. A cela s'ajoutent les problèmes liés à la cavité buccale.

Séparément, il faut dire que tout produit qui pénètre dans l'estomac doit avoir une température proche de la température corporelle, sinon l'organe digestif ne digérera pas les produits entrants. C'est-à-dire que l'eau chaude ou la nourriture « resteront » simplement dans l'estomac jusqu'à ce qu'elles refroidissent. Pour cette raison, les aliments commencent à se gâter avant même d'être trop cuits, ce qui peut entraîner des diarrhées. N'oubliez pas non plus que le corps, en raison de telles attentes, reçoit une charge supplémentaire.

Important! Les boissons et les aliments chauds provoquent un dysfonctionnement des papilles gustatives, ce qui peut vous empêcher de goûter les aliments que vous mangez.

Eau et heure de la journée

Commençons par le fait que notre corps n'accumule pas de réserves d'eau - c'est-à-dire que si vous buvez la norme quotidienne le matin, cela ne signifie pas que vous ne voudrez pas boire pendant la journée. Cela signifie simplement que vous allez aux toilettes plusieurs fois de plus. De cela, nous pouvons conclure que nous devons boire de l'eau régulièrement tout au long de la journée, tout en consommant une petite quantité de liquide, mais à de courts intervalles.

Maintenant en ce qui concerne l'eau et le sommeil. Immédiatement après le réveil, il est conseillé de boire un verre d'eau pour réveiller tous les organes et les faire fonctionner. Dans le même temps, vous ne devez pas vous verser d'autres liquides, car ils surchargeraient instantanément l'estomac «endormi». Aussi, ne buvez pas trop, sinon vous tomberez malade.

Avant d'aller au lit, vous devez également prendre soin de l'équilibre hydrique, alors buvez un autre verre d'eau une heure avant le coucher. De plus, vous ne devez rien manger ni boire, sinon votre système digestif n'aura pas le temps de tout digérer avant l'extinction des feux, c'est pourquoi vous ne pourrez pas dormir.

Pendant la journée, vous devez boire une petite quantité de liquide toutes les 1,5 à 2 heures. Cela vous aidera non seulement à améliorer vos performances, mais contribuera également au fonctionnement normal de tout l'organisme.
Séparément, il faut dire qu'il n'est pas conseillé de boire juste avant de manger, car vous pouvez tuer votre appétit. Oui, le corps ne perçoit pas l'eau comme de la nourriture, mais elle pénètre toujours dans les organes digestifs, les remplit et réduit le volume libre qui devrait être occupé par les aliments.

Le saviez-vous? L'eau de mer, contrairement à l'eau douce, est une substance très nutritive. 1 mètre cube contient un gramme et demi de protéines, ainsi que de nombreux autres composés, ce qui permet d'affirmer que le liquide marin a une bonne teneur en calories.

L'eau des sources à ciel ouvert

À partir de sources ouvertes, vous pouvez obtenir de l'eau "vivante" savoureuse et saine, dont la composition est riche en divers composés minéraux, cependant, les avantages d'un tel liquide sont limités par l'état de l'environnement, donc nous considérerons plus loin le mal de l'eau des sources.

d'abord Si la source est un lieu de collecte d'eau public et assez populaire, elle ne peut a priori pas être sûre, car de nombreuses personnes y puisent de l'eau chaque jour, qui polluent consciemment ou inconsciemment la source. Dans le même temps, des déchets ordinaires et des substances assez dangereuses peuvent pénétrer dans l'eau.
en deuxième, vous ne pouvez pas être sûr que la composition de l'eau ne nuira pas à votre corps. Le fait est que l'eau de source provient des eaux souterraines, qui à leur tour sont alimentées par la pluie ou l'humidité qui s'infiltre dans le sol. Imaginez maintenant que de l'humidité a pénétré dans les eaux souterraines à partir du système d'égouts ou d'un réservoir dans lequel des déchets dangereux sont déversés. Les pluies acides ne sont pas rares non plus, ce qui est dangereux pour les humains et les animaux. Bien sûr, l'humidité est purifiée lorsqu'elle traverse les couches rocheuses, mais on ne peut pas dire qu'elle soit complètement pure. En conséquence, nous pouvons conclure que l'eau de source sera utile si la source est située loin des usines, des usines et des réservoirs dans lesquels les déchets sont déversés.

Troisièmement, l'eau de la source a une certaine composition, qui se forme sur la base des couches de roches traversées par l'humidité. Si vous avez des maladies, la « mauvaise » eau peut vous nuire. Dans le même temps, pour d'autres personnes qui n'ont pas de maladies, un tel liquide ne causera aucun mal, ni même ne sera utile. C'est pour cette raison que les eaux curatives de la source ont leurs indications et contre-indications, qu'il ne faut pas ignorer.

Excédent et déficit

Commençons par la déshydratation. déshydratation Ils appellent l'équilibre négatif de l'humidité dans le corps, lorsque moins de liquide pénètre qu'il n'en consomme.

Si une personne perd environ 2% de son poids corporel, elle ressent une soif intense. Après avoir perdu 6 à 8%, un évanouissement se produit. Une perte de 10% provoque l'apparition d'hallucinations et la déglutition est également difficile. Si le déficit est supérieur à 12 % du poids corporel, la personne meurt.

Vous comprenez maintenant à quel point la déshydratation est dangereuse pour une personne, mais cela vaut la peine de comprendre l'effet d'une légère déshydratation sur le fonctionnement des organes et des systèmes d'organes.

• perte d'appétit;
• muqueuses sèches;
• la nausée;
• soif intense;
• une diminution significative de la pression artérielle;
• mal de tête;
• la faiblesse;
• Impulsion rapide;
• manque de coordination;
• diminution des performances.

Dans le même temps, il convient de prêter attention au fait qu'une personne ne peut vivre sans eau en aucun cas 2 semaines. Si la température de l'air est suffisamment élevée, ce qui provoque une transpiration supplémentaire, alors sans apport hydrique, une personne ne vivra que 3 jours, après quoi elle mourra dans une terrible agonie. Cela nous indique qu'en été chaud, il est nécessaire de reconstituer les réserves d'humidité le plus souvent possible afin de ne pas ressentir les premiers symptômes de déshydratation.

Concernant l'offre excédentaire: commençons par un fait intéressant qu'une personne peut être empoisonnée à mort avec de l'eau si elle boit environ 14 litres d'eau en 3 heures. Ce taux varie en fonction du poids corporel, mais le fait même que ce liquide puisse tuer est étonnant.

L'empoisonnement survient à la suite d'une violation du métabolisme eau-sel, à cause de laquelle le sang est dilué avec de l'eau et toutes les cellules des organes débordent de ce liquide. En conséquence, le travail de tous les organes à la fois est perturbé, y compris le cœur et le cerveau. Une personne perd des vitamines et des minéraux à un rythme accéléré. Parfois, la charge sur les organes excréteurs augmente, à cause de laquelle ils peuvent tomber en panne. Il y a un gonflement des poumons et du cerveau, à cause duquel une personne meurt.
Cette maladie s'appelle hyperhydratation et a plusieurs types. La maladie peut apparaître non seulement parce que vous avez bu beaucoup d'eau à la fois, mais aussi à cause de la défaillance des organes excréteurs. De plus, une surhydratation peut survenir si vous décidez d'étancher votre soif avec de l'eau de mer.

En résumant ce qui précède, nous pouvons conclure qu'une grave pénurie ou un excès d'eau ordinaire peut entraîner la mort même chez une personne en bonne santé.

mixte

Le mélange est de l'eau minérale, qui est une combinaison de deux ou trois options à partir des données : bicarbonate, chlorure, sulfate, magnésium, ferrugineux. Le plus souvent, l'eau minérale de table est mélangée, car elle n'est pas utilisée pour traiter une maladie particulière. En conséquence, la concentration de minéraux devrait être faible, mais en même temps, il devrait y en avoir beaucoup pour satisfaire les besoins de l'organisme.

Cependant, boire une telle eau peut causer des problèmes. Tout d'abord, le danger réside dans le fait que vous fournissez au corps une grande liste de minéraux, et certains d'entre eux peuvent perturber le fonctionnement des organes ou des systèmes d'organes s'ils ne sont pas nécessaires.
Par exemple, si on vous a diagnostiqué une gastrite, il vous est interdit de boire une eau minérale mélangée, au nom de laquelle apparaît le mot «hydrocarbonate», car cela exacerbera la maladie. La version magnésium ne doit pas être utilisée pour l'indigestion.

En conséquence, il s'avère que l'eau minérale mélangée peut nuire à votre corps si vous souffrez des maladies correspondantes. Dans le même temps, l'eau minérale est une cantine, c'est-à-dire que le fabricant affirme qu'elle peut être consommée de manière continue.

De ce qui précède, nous pouvons conclure qu'une eau minérale mixte ne peut être utilisée que s'il n'y a pas de maladies ou si elle est bue assez rarement. Dans tous les autres cas, la détérioration de la santé est garantie.

Le saviez-vous? L'eau peut brûler. Il y a un réservoir en Azerbaïdjan, dont l'eau est sursaturée en méthane, ce qui la fait brûler si vous y apportez une allumette.

Dans cet article, nous avons examiné tous les aspects positifs et négatifs du liquide le plus courant sur terre, parlé du type d'eau qui est bon et mauvais pour nous. N'oubliez pas que vous devez utiliser de manière régulière exclusivement de l'eau pure, non gazeuse, dont la température est proche de la température de notre corps. N'oubliez pas non plus que les aliments liquides ne satisfont pas les besoins du corps en eau propre et pure.

L'un des composés les plus courants sur Terre. Le rôle de l'eau dans la vie de notre planète est incroyable et, curieusement, est loin d'être entièrement révélé et étudié.

L'eau est une condition nécessaire à l'existence de tous les organismes vivants sur Terre.

"L'eau a plus de valeur que l'or"- ont affirmé les Bédouins, qui ont erré dans les sables toute leur vie.

Ils savaient qu'aucune richesse ne sauverait un voyageur dans le désert si l'approvisionnement en eau venait à manquer.

L'eau dans un organisme vivant est le milieu dans lequel se déroulent les réactions chimiques. Les processus de digestion et d'assimilation des aliments par les humains et les animaux sont associés au transfert des nutriments en solution.

L'eau se lave déchets du métabolisme des cellules, nettoie le corps des toxines, il est nécessaire aux processus de digestion, d'absorption, de circulation et d'excrétion. L'eau contribue transporte les nutriments dans tout le corps, aide à réparer les cellules et les tissus et joue un rôle important dans la régulation de la température corporelle.

Le corps d'un adulte de 65% à 70% est composé d'eau. L'eau entre dans la composition de tous ses organes et tissus: dans le cœur, les poumons, les reins, il est d'environ 80%, dans le sang - 83%, dans les os - 30%, dans l'émail des dents - 0,3%, dans les fluides corporels biologiques (salive, gastrique jus, urine, etc.) - 95 - 99 %.

Lorsque le corps humain perd 6 ... 8% d'humidité au-delà de la norme habituelle, la température corporelle augmente, la peau devient rouge, le rythme cardiaque et la respiration deviennent plus fréquents, une faiblesse musculaire et des vertiges apparaissent et un mal de tête commence.

Perte de 10% d'eau peut entraîner des changements irréversibles dans le corps. Une perte de 15 ... 20% entraîne la mort, car le sang s'épaissit tellement que le cœur ne peut pas faire face à son pompage. Le cœur doit pomper environ 10 000 litres de sang par jour.

Une personne peut vivre sans nourriture pendant environ un mois, et sans eau- juste quelques jours. La réponse du corps au manque d'eau est la soif.

La quantité minimale d'eau nécessaire pour maintenir un équilibre hydrique normal dans le corps.

Mais même avec une grande perte d'eau, si les processus irréversibles n'ont pas commencé (la perte d'eau est inférieure à 10% du total), tous les processus perturbés dans le corps sont rapidement restaurés si le corps est reconstitué avec de l'eau à la norme.

Connaissant les signes indiquant un manque d'eau dans le corps humain, il est possible de déterminer approximativement le pourcentage de déshydratation par rapport au poids corporel.

Des panneaux indiquant manque d'eau dans le corps humain : de 1 à 5 % - soif, sensation de malaise, ralentissement des mouvements, somnolence, rougeur à certains endroits de la peau, fièvre, nausées, indigestion. De 6 à 10% - essoufflement, maux de tête, picotements dans les jambes et les bras, manque de salivation, perte de capacité de mouvement et violation de la logique de la parole. De 11 à 20% - délire, spasmes musculaires, gonflement de la langue, matité de l'ouïe et de la vision, refroidissement du corps.

échange d'eau dans le corps humain est régulé par le système nerveux central et les hormones. La violation de la fonction de ces systèmes de régulation provoque une violation du métabolisme de l'eau, ce qui peut entraîner un œdème corporel.

Bien sûr, différents tissus du corps humain contiennent différentes quantités d'eau.

Le tissu le plus riche en eau est le corps vitré de l'œil, qui en contient 99 %. Le plus pauvre est l'émail des dents. Il ne contient que 0,2% d'eau. Beaucoup d'eau est contenue dans la substance du cerveau.

Un apport hydrique insuffisant perturbe le fonctionnement normal de l'organisme : le poids corporel chute, la viscosité du sang augmente, la température corporelle augmente, le pouls et la respiration deviennent plus fréquents, la soif et les nausées apparaissent, et l'efficacité diminue.

La sensation de soif est déterminée par le fait que la quantité de liquide dans le corps diminue, la concentration de sels dans le sang augmente et le centre de la soif signale le besoin de consommation d'eau.

La quantité minimale d'eau nécessaire pour maintenir l'équilibre eau-sel pendant la journée (norme de consommation) dépend des conditions climatiques, ainsi que de la nature et de la gravité du travail effectué.

Pour les conditions climatiques du centre de la Russie, avec une activité physique minimale, il est nécessaire de consommer 3,5 litres de liquide avec de la nourriture et des boissons. pendant un travail physique de gravité modérée - jusqu'à 5 litres; pour les travaux difficiles à l'extérieur - jusqu'à 6,5 litres. Il convient de noter que les pommes et les fruits ont le même poids que l'eau. Un demi-kilo de pommes mangées équivaut à 1/2 litre de liquide.

Il est particulièrement important d'observer un régime de boisson approprié dans des conditions où une grande quantité de liquide est perdue. Cela se produit souvent dans les climats chauds, lors de travaux dans des ateliers chauds, lors d'efforts physiques prolongés et importants (par exemple, lors d'entraînements et de compétitions, d'alpinisme, de marche, etc.).

Les résidents des régions au climat chaud ne peuvent complètement étancher leur soif qu'après avoir mangé et limiter considérablement la consommation de liquide entre les repas. Il est préférable d'utiliser du thé, qui augmente la salivation et élimine la bouche sèche, et d'ajouter à l'eau des jus de fruits et de légumes et leurs extraits.

Dans les ateliers chauds, il est plus utile de boire de l'eau pétillante ou des décoctions de fruits secs. Il est conseillé aux athlètes de ne se désaltérer qu'après la fin de l'exercice. Pendant l'exercice, rincez-vous la bouche et la gorge avec de l'eau.

Il est plus utile de se désaltérer en escalade que lors de grandes haltes.

Si vous observez correctement le régime de consommation d'alcool, la capacité de travail restera et le corps ne sera ni déshydraté ni surchargé de liquide.

Différentes parties du corps humain contiennent différentes quantités d'eau : le corps vitré de l'œil est composé à 99 % d'eau, il en contient 83 % dans le sang, 29 % dans le tissu adipeux, 22 % dans le squelette et même 0,2 % dans les dents. émail.

L'eau contenant des substances organiques et inorganiques dissoutes est nécessaire à l'activité vitale des cellules. Une partie se trouve à l'intérieur des cellules et s'appelle le liquide intracellulaire. Environ 30% de l'eau corporelle est contenue dans la substance intercellulaire. C'est un fluide intercellulaire ou interstitiel. Le plasma sanguin représente 5% du poids corporel (environ 3 litres) et fournit des nutriments et de l'oxygène aux tissus, qui sont délivrés aux cellules individuelles par le fluide intercellulaire.

La part de liquide intercellulaire, ou interstitiel, représente environ 12 litres. C'est un environnement externe pour les cellules qui en extraient des sels, des nutriments, de l'oxygène et dans lequel elles sécrètent des produits métaboliques.

Le liquide intracellulaire représente environ 50 % du poids corporel. Il est situé à l'intérieur des cellules, contient des électrolytes (potassium, phosphates), des nutriments (glucose, acides aminés) et, grâce à l'activité enzymatique constante, assure les processus métaboliques.

L'échange de liquide tissulaire s'effectue de la manière suivante : d'une part, la pression hydrostatique, ou mécanique, du plasma est plus élevée par rapport au liquide intercellulaire, et a donc tendance à dépasser les capillaires sanguins.

D'autre part, les protéines plasmatiques qui ne peuvent pas pénétrer dans le liquide intercellulaire créent une pression osmotique élevée, en raison de laquelle le liquide des tissus tend à retourner dans la circulation sanguine. A l'extrémité artérielle des capillaires, la pression hydrostatique est supérieure à la pression osmotique, et donc le fluide passe dans les tissus. À l'extrémité veineuse, la pression hydrostatique diminue et la pression osmotique augmente, de sorte que le liquide retourne dans les capillaires. Normalement, le volume de liquide sortant des capillaires est supérieur à celui qui y rentre. L'excès de liquide interstitiel est excrété des tissus par le système lymphatique.

L'échange entre les fluides intercellulaires et intracellulaires dépend non seulement de la pression osmotique, mais également de la perméabilité sélective de la membrane cellulaire, qui est librement praticable pour des substances telles que l'oxygène, le dioxyde de carbone et l'urée. D'autres substances ont des concentrations différentes à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, ce qui est associé à leur transfert actif à travers la membrane cellulaire. Par exemple, le potassium s'accumule principalement dans le liquide intracellulaire, tandis que le sodium s'accumule du côté opposé de la membrane cellulaire. (Le potassium et le sodium sont des électrolytes.)

Une personne perd environ 2600 ml d'eau par jour : 1500 ml - avec l'urine, 600 ml - à travers la peau, 400 ml - à travers les poumons, 100 ml - avec les matières fécales.

Ainsi, il faut boire environ 2,6 litres d'eau par jour, dont 1,5 litre pour la formation des urines. Une production d'urine moindre peut endommager les voies urinaires et entraîner des calculs rénaux.

Sans eau une personne ne peut pas vivre plus de deux ou trois semaines. Et si le signal physiologique de la faim est une diminution de la quantité de glucose dans le sang, la sensation de soif apparaît en raison d'une augmentation de la concentration de sel et de glucose dans le sang, qui se normalise rapidement lorsque l'on boit de l'eau.

Les violations suivantes de l'équilibre hydrique du corps sont connues: négatif, accompagné du développement de la déshydratation du corps avec toutes les conséquences observées dans ce cas, et positif, entraînant le développement d'œdèmes et d'hydropisie.

Le bout du tableau. 12-12

L'eau corporelle totale chez un homme adulte âgé de 25 à 30 ans représente en moyenne environ 60% de son poids corporel (environ 42 litres avec un poids corporel de 70 kg), chez une femme adulte - 50%. Les fluctuations normales par rapport aux valeurs moyennes ne doivent pas dépasser 15 %.

Secteur de l'eau intracellulaire du corps(eau corporelle intracellulaire). Une partie importante de l'eau (30 à 35% du poids corporel) est concentrée à l'intérieur des cellules - le secteur de l'eau intracellulaire (intracellulaire) du corps. C'est l'eau de la masse cellulaire du corps. Chez un homme de 25 ans pesant 70 kg, environ 25 litres d'eau sont concentrés à l'intérieur des cellules, chez une femme du même âge pesant 60 kg - environ 17 litres (avec un volume total d'eau corporelle = 32 litres).

liquide intracellulaire présenté sous la forme de trois états :

1) eau protoplasmique associée à des structures hydrophiles ;

2) attraction de l'eau à la surface des structures colloïdales ; 3) l'eau capillaire - dans les lacunes du protoplasme - l'eau la plus mobile et relativement libre des cellules.

Dans diverses conditions pathologiques, le volume du secteur hydrique intracellulaire peut évoluer à la fois vers le haut (par exemple, en cas d'intoxication hydrique) et vers le bas (épuisement hydrique). Ces changements se produisent plus souvent

en faisant varier le volume cellules d'eau mobiles. En règle générale, le changement de volume du secteur intracellulaire du corps se développe plus lentement et plus tard que le changement de volume du secteur hydrique extracellulaire (en particulier le volume de plasma sanguin).

Secteur hydrique extracellulaire (extracellulaire) du corps(eau corporelle extracellulaire). Son volume représente 20 à 24 % du poids du corps humain (environ 17 litres chez les hommes pesant 70 kg). Ce secteur comprend l'eau du plasma sanguin, les fluides interstitiels et transcellulaires.

L'eau du plasma sanguin fait partie du secteur des eaux extracellulaires (sous-secteur des eaux intravasculaires de l'organisme). L'une des fonctions les plus importantes du plasma sanguin est la formation d'un environnement pour le fonctionnement normal des cellules sanguines. Le volume de plasma sanguin est de 3,5 à 5% du poids corporel. La teneur en protéines dans le plasma sanguin d'un adulte est de 70 à 80 g / l (cela crée une pression osmotique colloïdale de 3,25 à 3,64 kPa, soit 25 à 28 mm Hg), ce qui dépasse considérablement leur teneur dans les liquides interstitiels (10 -30g/l). La part d'eau pure dans le plasma sanguin représente 93% de son volume.

Le liquide interstitiel est le liquide des espaces extracellulaires et extravasculaires. Il baigne directement les cellules, est proche de la composition ionique et molaire du plasma sanguin (à l'exception de la teneur en protéines) et, avec la lymphe, représente 15 à 18% du poids corporel. Ce liquide est en échange constant avec le plasma sanguin, de sorte qu'environ 20 litres de liquide contenant des substances dissoutes passent des vaisseaux dans les tissus par jour, et la même quantité retourne des tissus à la circulation générale, et 3 litres à travers le vaisseaux lymphatiques.

Le fluide transcellulaire est un groupe spécial de fluides corporels. Il ne consiste pas en un simple équilibre diffus avec le plasma sanguin, mais se forme à la suite d'une activité cellulaire active, c'est pourquoi il occupe une position particulière dans le corps. Ce groupe de fluides comprend les sucs digestifs, le contenu des tubules rénaux, les liquides synovial, articulaire et céphalo-rachidien, l'humidité de la chambre des yeux, etc. Chez un adulte, ils représentent 1 à 1,5% de son poids corporel.

Changements dans le volume des secteurs d'eau du corps. Le volume de tous ces fluides corporels qui font partie du secteur de l'eau extracellulaire, ainsi que les fluides du secteur de l'eau intracellulaire, peut changer de manière significative à la fois vers le bas et vers le bas.

vers le haut. Ces changements peuvent survenir suite à : 1) des changements primaires dans la composition électrolytique des fluides corporels (diminution ou augmentation des électrolytes) ; 2) déshydratation primaire du corps ; 3) rétention d'eau pathologique dans le corps. Dans ce cas, tout d'abord, les fluides corporels mobiles - intravasculaires et interstitiels - changent de volume.

Les fluides corporels ont une composition électrolytique assez constante (tableaux 12-13), sont électriquement neutres et sont dans un état d'équilibre osmotique. Cependant, la composition électrolytique des fluides extracellulaires diffère considérablement de la composition électrolytique des fluides intracellulaires. Les fluides cellulaires contiennent beaucoup plus de potassium, de magnésium, d'ions phosphate, de fluides extracellulaires - sodium, chlore, calcium, ions bicarbonate. La teneur en protéines des cellules est bien supérieure à leur teneur dans le liquide interstitiel.

Tableau 12-13. Composition molaire et ionique des milieux liquides du corps humain*

* La concentration en composés non dissociants (glucose, urée…) n'est pas prise en compte ; elle est d'environ 7-9 mmol/l.

La constance de la composition électrolytique des milieux liquides du corps maintient la constance des volumes de ces liquides et leur certaine répartition sur les secteurs aqueux du corps. Et, au contraire, la constance des volumes de fluides corporels maintient la constance de leur composition électrolytique.

Comme vous le savez, notre corps est principalement constitué d'eau. très grand, puisque l'eau est le composant le plus important et le plus intégral pour nous. Il est impliqué dans tous les processus métaboliques et a un impact significatif sur notre condition et notre santé. C'est pourquoi, vous devez veiller à la quantité et à la qualité suffisantes de l'eau consommée.

Quelle est la consommation quotidienne d'eau ?

Il est généralement admis que la norme quotidienne d'eau pour une personne est de 1,5 à 2 litres. Si vous constatez soudainement que vous buvez moins que cette norme, ne vous inquiétez pas, car cette norme comprend non seulement de l'eau pure, mais également le liquide que le corps reçoit avec de la nourriture. Les sources d'eau peuvent être : divers plats cuisinés à l'eau (bortsch, soupe), café, thé, jus, lait, fruits, légumes, etc. L'eau doit être bue régulièrement, à de courts intervalles tout au long de la journée. (6 à 8 verres par jour).

L'eau dissout parfaitement diverses substances nécessaires au fonctionnement complet et normal de tous les organes et tissus. L'eau dans le corps humain est constamment dans un état dynamique. Avec sa participation, presque tous les processus et réactions biochimiques se produisent, dont dépend le métabolisme. De plus, l'eau est un bon système de transport, à l'aide duquel tous les nutriments (vitamines, macro et microéléments) sont répartis dans tout le corps.

L'eau nettoie le corps des toxines et des toxines, contrôle la température corporelle et élimine également les sels du corps. Il a un effet positif sur la peau humaine (plus de 10% de l'eau tombe sur la peau). En buvant suffisamment d'eau, votre peau sera saine, souple et tonique. Ce liquide contribue également à la perte de poids, car après avoir pris de l'eau, le métabolisme dans le corps s'accélère de 20 à 30 %.

Le rôle de l'eau dans le corps humain et ses fonctions :

• élimine diverses toxines et déchets du corps
• sature l'oxygène avec de l'humidité pendant la respiration
• tous les processus métaboliques sont dus à l'eau
• contrôle la température corporelle
• lubrifie les articulations
• aide à absorber divers nutriments
• est un bon solvant naturel pour de nombreuses vitamines, macro et microéléments
• protection et tampon des organes vitaux

Quelques faits intéressants sur l'eau :

• plus une personne boit d'eau, plus elle est rapidement excrétée par le corps
• une personne peut vivre sans eau de 3 à 8 jours
• la perte de plus de 10% d'eau peut entraîner la mort
• trop manger peut aussi provoquer une déshydratation
• en moyenne, une personne consomme 60 à 70 tonnes d'eau par an
• boire de l'eau avec un pH élevé prolonge la vie de 10 à 20 ans
• l'eau contribue

L'eau avant l'entraînement :

2 à 3 heures avant le début de l'entraînement, vous devez absolument boire 400 à 700 ml d'eau. Pourquoi avez-vous besoin de boire autant d'eau avant une séance d'entraînement alors que vous pouvez emporter une bouteille d'eau avec vous et la boire au fur et à mesure ? Le fait est qu'il faut un certain temps pour l'assimilation de l'eau. En travaillant dans le gymnase, la température corporelle augmente et il y a une transpiration forte et rapide, l'eau commence à quitter rapidement le corps.

Au moment où vous avez soif, votre corps aura perdu 2 à 3 % de liquide, ce qui est beaucoup. Et avant que l'eau que vous buvez ne soit absorbée, le corps perdra encore plus de liquide, ce qui est, pour ainsi dire, nocif pour la santé. Par conséquent, il est nécessaire de fournir au corps la quantité d'eau nécessaire à l'avance.

L'eau pendant l'exercice :

très significatif le rôle de l'eau dans le corps humain joue pendant l'entraînement, car il est nécessaire pour maintenir l'équilibre hydrique souhaité. Comme déjà mentionné, l'eau quitte le corps très rapidement pendant l'entraînement. Pendant la déshydratation, la quantité de sang dans le corps diminue, ce qui affecte sa capacité à transporter l'oxygène, et tout cela, par la suite, affecte la productivité de l'entraînement et la santé humaine.

Pour assurer une bonne productivité de l'entraînement et un bon fonctionnement musculaire, vous devez constamment maintenir les niveaux de liquide dans le corps. Pour ce faire, vous pouvez emporter 1 à 2 litres d'eau avec vous et la boire par petites gorgées tout au long de l'entraînement.

L'eau après l'entraînement :

Après l'entraînement, pendant les 2 à 3 heures suivantes, vous devez boire 500 à 700 ml d'eau afin de reconstituer les réserves perdues.

Conséquences du manque d'eau dans le corps :

La conséquence la plus grave du manque d'eau peut être la déshydratation. Qu'est-ce que la déshydratation ? La déshydratation est un état pathologique d'une personne qui survient lorsque le niveau d'eau dans le corps diminue en dessous de la norme physiologique. Cela peut se produire lorsqu'il ne suffit pas de pénétrer dans le corps ou à la suite de sa perte rapide.

Symptômes de déshydratation :

• la personne a très soif
• une petite quantité d'urine
• changements de couleur de l'urine (devient très sombre)
• la personne éprouve une faiblesse grave
• grande fatigue
• Pression artérielle faible
• pouls faible
• perte de conscience

Une personne aura soif lorsque 1 à 2 % d'eau (500 à 1 000 ml) quitte son corps. La perte de 10% d'humidité de son propre poids corporel entraîne des processus irréversibles dans le corps, et la perte de 20% (7000 - 8000 ml) est fatale. rappelez-vous, que apport quotidien en eau est de 1,5 à 2 litres.

Quelle devrait être l'eau?

Le principal critère de qualité de l'eau est son Ph. Ph est une mesure qui montre le niveau d'activité des ions hydrogène dans l'eau, quantifiant ainsi son acidité. Le sang humain a un Ph compris entre 7,34 et 7,44. Un tel équilibre acido-basique dans le corps humain est le plus favorable. Les violations du niveau de Ph dans le sang peuvent entraîner diverses maladies. Par exemple, un environnement acide peut provoquer des maladies telles que l'arthrite, l'ostéoporose et diverses maladies cardiovasculaires.

Comment connaître le Ph de l'eau ?

Le pH de l'eau peut être trouvé de plusieurs façons abordables et simples. La première et la plus simple consiste à acheter de l'eau minérale en bouteilles, qui indiquent la composition complète et le pH de l'eau. La deuxième façon consiste à utiliser des indicateurs spéciaux (tournesol, phénolphtaléine, benzènesulfonate de sodium). Ce sont des substances organiques qui, ajoutées à l'eau, changent de couleur en fonction de l'acidité de l'eau. La troisième méthode utilisant un Ph-mètre est un appareil spécial qui vous permet de déterminer très précisément l'équilibre acido-basique de l'eau.

Vous comprenez maintenant l'importance le rôle de l'eau dans le corps humain. L'eau est la vie! Buvez de l'eau de qualité et soyez en bonne santé !

Sincèrement,