Sirops Monin : composition, assortiment de sirops de fruits français. Benchmarking Benchmarks Q : Quelle est la durée de conservation des bouteilles Monin non ouvertes ?

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MONIN - MONIN- KTOURBILLON

Comparaison des caractéristiques techniques du sirop de Grenadine :

Comparaison qualitative :

Avantages et inconvénients des sirops :

MONIN est une marque qui occupe une position de leader sur le marché. L'ensemble de la gamme de produits manufacturés présentée conserve les mêmes caractéristiques de haute qualité et maintient un goût et un arôme équilibrés pour tous les articles manufacturés. Cette marque a également ses propres caractéristiques uniques qui donnent à ses partenaires commerciaux et à chaque consommateur exactement ce qu'ils paient et ce qu'ils s'attendent à recevoir.

MONIN dispose de deux lignes de production - directement sirops, toppings, thés, purées MONIN, ces produits sont toujours de haute qualité. La teneur en sucre naturel garantit une longue durée de conservation - le sirop ne se détériore pas avec le temps, mais est confit comme du miel naturel. Le sucre rehausse l'arôme et la saveur. Les sirops sont fabriqués uniquement à partir d'ingrédients naturels. Les sirops MONIN sont très concentrés. Les sirops sont fabriqués à partir de jus concentré, qui à son tour est obtenu à partir de fruits, légumes, noix, haricots, etc. par extraction directe. Ce traitement par pression directe produit une pâte épaisse, semblable à de la confiture, qui est mélangée à du sirop de sucre. La forte concentration de sirops permet d'ajouter moins de sirop aux boissons, tout en conservant le goût recherché.

Rappelons également que la société MONIN représente la plus large gamme d'arômes (actuellement plus de 100), élaborée à partir de matières premières naturelles de la plus haute qualité.

Deuxième ligne de l'entreprise MONIN- sirops MONIN-KEDDY. Sirops alternatifs de classe économique. Ces sirops contiennent les mêmes ingrédients que les sirops MONIN, mais ils sont fabriqués à base de glucose et de sucre non naturel, ce qui ne donne pas un goût et un arôme aussi riches que lors de l'utilisation de sucre naturel, et réduit la durée de conservation. Sirops MONIN-KEDDY moins concentré, ce qui affecte également le goût et l'odorat. Disponible en bouteilles d'un litre en verre.

Café, thé ou cocktails alcoolisés aux saveurs variées - sirops et toppings - se sont imposés depuis longtemps et solidement à la carte des bars et restaurants. Ils ont l'air plus appétissants et ajoutent de nouvelles notes au goût habituel des boissons. Le supplément le plus couramment utilisé est le sirop de barre Monin. Un vaste assortiment des goûts les plus extraordinaires et une composition naturelle rendent ces additifs très populaires dans le secteur de la restauration.

Histoire de la marque

L'entreprise a été fondée dans la province française du Bourget en 1912. Le fondateur de la marque a choisi cette région pour une raison - en raison des excellentes conditions climatiques, de nombreux fruits et baies variés poussaient ici, et il était possible de récolter la récolte toute l'année. Initialement, l'entreprise produisait des liqueurs de fruits alcoolisées, et les fournissait dans toute la France, mais le principal consommateur des produits était la capitale. Puis, avec l'opportunité de créer de nouvelles saveurs à base de matières premières locales, Monin a commencé à fournir des matières premières exotiques d'Asie, d'Afrique et d'Amérique du Sud, ce qui a immédiatement considérablement augmenté ses bénéfices et lui a permis de devenir un leader dans son industrie.

Gamme de produits Monin

La gamme de sirops et Monin contient aujourd'hui plus de 50 saveurs différentes, et 2 à 3 nouvelles s'ajoutent chaque année. Les types d'arômes suivants sont disponibles à l'achat :

• liqueurs alcoolisées cocktails;
• garnitures pour café, pâtisseries ou desserts;
• barres de sirops.

La richesse des saveurs est également très grande : en plus des saveurs habituelles de fruits et de baies, l'entreprise développe des liqueurs et des sirops aux saveurs, par exemple, la charlotte aux pommes, le brownie au chocolat, la Pina Colada ou les cocktails Blue Hawaii, de sorte que même un gourmet sophistiqué saura trouver de quoi se faire plaisir.

Bienfaits des sirops et toppings de café Monin

Pourquoi les sirops Monin sont-ils si populaires ? Il y a plusieurs raisons pour lesquelles ces saveurs ont été si bien acceptées par les consommateurs ;

1. Composition naturelle. Tous les arômes et couleurs utilisés dans la production sont extraits de fruits et légumes et n'affectent donc pas la santé humaine.
2. Matières premières sélectionnées. Tous les fruits et baies entrant dans l'usine sont triés à la main.
3. Grâce à leur texture soyeuse et homogène, les sirops et toppings Monin peuvent résister à une large plage de températures sans délaminage ni cristallisation, ce qui leur permet d'être utilisés dans presque tous les plats.

Boutique officielle de sirops Monin

Notre boutique en ligne propose une large sélection de saveurs originales Monin à des prix abordables. Nous avons toutes les garnitures pertinentes en ce moment dans notre catalogue, et vous pouvez facilement choisir le produit dont vous avez besoin. La livraison s'effectue de deux manières : le ramassage à domicile au bureau régional ou la livraison à la porte d'entrée de votre domicile ou de votre bureau à l'aide de notre service de messagerie. Nous coopérons activement avec les clients de détail et de gros, et nous essayons de trouver l'approche la plus optimale pour chacun.

Le sirop de Monin est un ingrédient qui transformera le goût de n'importe quel cocktail, boisson et même aliment. Le fabricant de ces produits est situé en France, étant la marque leader sur le marché mondial. Le consommateur se voit proposer une variété de saveurs standard et uniques, afin que chacun puisse choisir le complément à son goût.

La composition du sirop est totalement naturelle. Il contient du sucre, ainsi que des jus concentrés et des extraits de baies, de fruits, de fleurs et même d'herbes. La couleur du produit est obtenue en utilisant des colorants naturels. Ceci explique le prix relativement élevé du sirop et les règles strictes de son fonctionnement.

Des précautions doivent être prises pour s'assurer qu'aucune eau ne pénètre dans la bouteille, donc fermez soigneusement le couvercle après utilisation. De plus, le sirop ne conviendra pas s'il est stocké à proximité de la lumière directe du soleil et à proximité de températures élevées.

Cependant, la texture de Monin permet au sirop de s'écouler dans les boissons chaudes ou les aliments sans autre cristallisation ni écaillage, augmentant ainsi sa facilité d'utilisation.

Assortiment de sirops de fruits français

Les produits de la marque française offrent au consommateur plus de 150 saveurs différentes. Certains d'entre eux sont classiques (par exemple, caramel, fraise, framboise), d'autres conviennent aux gourmets (par exemple, avec un goût de gomme, de basilic ou de sureau). La gamme de sirops Monin est vaste.

Saveurs les plus populaires :

• fruits et baies - orange, pastèque, sureau, cerise, melon, banane, pomme, fraise, fraise, canneberge, citron, pêche;
• aux goûts insolites de desserts ou de boissons - bubble-gum, Curaçao Bleu, Brownie, Caraïbes, noix de coco, crème brûlée, tarte au citron, macarons, caramel salé ;
• légumes et herbes - basilic, violette, romarin, citrouille épicée, concombre, menthe.

Vous pouvez expérimenter les saveurs des sirops en les ajoutant à divers cocktails et boissons. Cependant, sur le site officiel, il est facile de trouver des informations sur chaque sirop Monin séparément, où le fabricant conseille sur ce qui convient le mieux pour combiner telle ou telle saveur.

Utilisation pour faire des cocktails

Vert

• 35 ml de sirop de concombre;
• 5 ml de gingembre;
• 10 cl de jus de citron.

Versez les ingrédients dans un grand verre avec des glaçons, complétez avec du soda.

Mon Sheri alcoolique

• 20 ml de sirop de chocolat;
• 5 ml de sirop de cassis ;
• 20 ml de crème;
• 40 ml de vodka.

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis versez la boisson dans un verre.

Lactique

• 30 ml de sirop de noix de coco;
• 5 ml de sirop de goyave;
• 60 ml de jus d'ananas;
• 60 ml de lait.

Agiter dans un shaker avec des glaçons, servir dans un grand verre.

Sirops de café Monin

Des sirops français sont ajoutés à toutes les boissons pour ajouter une saveur unique. Les nombreux parfums de la gamme de sirops Monin sont spécialement formulés comme additif au café. Quelques millilitres de " Caramel Salé " ou " Noix de Coco " accentueront le goût acidulé du café et élimineront l'utilisation de sucre comme édulcorant.

Les saveurs suivantes peuvent être ajoutées au café :

• amaretto - donne à la boisson douceur et astringence;
• chocolat blanc - souligne le goût du café fraîchement torréfié;
• Noix du Brésil - rehausse le goût du café;
• vanille - classique et polyvalente;
• le caramel est l'une des saveurs de café les plus populaires ;
• érable - ajoute une note de fraîcheur boisée;
• cannelle - améliore l'arôme du café naturel;
• grenadine - rubis sirop aigre-doux à l'arôme de baies.

Souvent, les amateurs de café demandent aux barmans de composer des cocktails originaux à partir de café, de boissons alcoolisées et de sirops insolites. Vous pouvez recourir à la combinaison classique ou essayer un nouveau goût.

Q : Quelle est la différence entre Monin et Keddy ?

Réponse: Les sirops "Monin" et "Keddy" ne diffèrent que par leur concentration. Les sirops Monin (sirops monin) peuvent être mélangés à 1/8 et les sirops Monin-Keddy peuvent être mélangés à 1/2.

Q : Les produits Monin contiennent-ils du gluten ?

Réponse: Non, les produits Monin sont sans gluten.

Q : Les produits Monin contiennent-ils des ingrédients laitiers ?

Réponse: Les sirops Monin (y compris Premium, biologique et sans sucre), les édulcorants, les purées de fruits et les concentrés sont sans produits laitiers. Les sauces Monin contiennent des ingrédients laitiers.

Q : Quel sucre est utilisé dans les produits Monin ?

Réponse: Tous les sirops et concentrés de thé Monin Premium contiennent du sucre de canne pur.

Les sirops biologiques Monin contiennent du jus de canne évaporé.

Les sauces et purées de fruits Monin contiennent du sucre de canne.

Monin Agave Nectar et Monin Organic Agave contiennent du nectar d'agave.

L'édulcorant au miel Monin contient du miel pur.

Nous n'utilisons jamais de sirop de maïs à haute teneur en fructose dans nos produits.

Q : Certains produits Monin contiennent-ils de la caféine ?

Réponse: Monin Energy Concentrate contient 60 mg / 1 oz de caféine, donc Monin Energy Concentrate doit toujours être dilué selon la recette.

Monin Espresso Syrup et Monin True Brewed Espresso Concentrate contiennent également des extraits de grains de café avec une teneur en caféine de 2,1 mg/1 oz et 25/1 oz respectivement. Généralement, il est inférieur à celui d'une tasse de café ou d'espresso ordinaire.

Q : Certains produits Monin contiennent-ils des noix ?

Réponse: Oui, certains produits Monin contiennent des allergènes de noix : Sirop de Châtaigne et Sirop de Noisette, Sirop de Noisette Sans Sucre et Sirop de Noisette Bio.

Question: Certains produits Monin contiennent-ils des arachides ?

Réponse: Oui, certains produits Monin contiennent des allergènes d'arachide : le beurre d'arachide Monin, la noix de macadamia et les sirops de noix de caramel.

Les produits Monin sont étiquetés avec des allergènes dans le produit.

Q : Tous les produits Monin contiennent du HCFS (sirop de maïs à haute teneur en fructose)

Réponse: Non, les produits Monin ne contiennent pas de HCFS.

Q : Les produits Monin sont-ils casher ?

Réponse: Tous les produits Monin sont casher à l'exception des amers.

Q : Les produits Monin sont-ils conformes Halal ?

Réponse: La plupart des produits Monin sont conformes aux normes Halal, conformément aux règles établies par Ifanca (Certification Halal des Organisations Alimentaires).

Q : Les produits Monin sont-ils végétariens ?

Réponse: Tous les sirops Monin (y compris Premium, Sans Sucre et Biologique), concentrés et purées de fruits sont végétariens. Trois des quatre édulcorants de Monin sont végétaliens : le sirop de canne Monin, le nectar d'agave Monin et le sans sucre Monin.

L'édulcorant Monin Honey est fabriqué à partir de miel d'abeille pur, il n'est donc pas strictement végétarien. Les sauces Monin ne sont pas non plus strictement végétariennes.

Question : Où puis-je trouver la date de péremption sur le flacon Monin ?

Réponse: La date de péremption est imprimée sur le col de la bouteille Monin (par exemple "EXP 07/12") - pour tous les produits Monin à l'exception des bouteilles de 50 ml et 12 oz. La durée de conservation des sauces en flacons de 50 ml est indiquée sur l'étiquette. La date de péremption des sauces en flacon de 12 oz est indiquée sur le bouchon.

Q : Quelle est la durée de conservation des bouteilles Monin non ouvertes ?

Réponse: Sirops Monin 750ml et 50ml - 36 mois, à l'exception du Citron Vert, du Citron et de l'Orange (leur durée de conservation 24mois).

Sirops Naturels Monin - 18 mois.

Sirops Monin Sans Sucre - 18 mois.

Produits Monin en bouteilles de 1l - 18 mois hors Purées Monin, Concentré Espresso Monin ( 12 mois) et Poire Dessert Monin ( 6 mois).

Sirops et concentrés de thé Monin en bouteille 50ml - 12 mois.

Sauces Gourmet Monin Bouteilles 64 oz - 12 mois.

Sauces Gourmet Monin Bouteilles 12oz - 18 mois.

Q : Quelle est la durée de conservation des bouteilles Monin ouvertes ?

Réponse: La durée de conservation immédiatement après ouverture dépend des conditions de stockage. Les produits Monin ouverts sont conservés à 18-27 C.

Évitez autant que possible l'humidité élevée, la chaleur et la lumière directe du soleil. Si vous utilisez une pompe, couvrez la pompe avec du plastique pendant la nuit.

Question: Dois-je conserver les produits Monin au réfrigérateur ?

Réponse: Les produits Monin ne nécessitent pas de réfrigération. La réfrigération est recommandée pour la poire à dessert Monin afin de conserver sa couleur éclatante.

Question : Le lait caille quand j'y ajoute Monin Lemon. Pourquoi?

Réponse: Mélanger du jus de citron avec du lait provoque un caillage, il est donc déconseillé de mélanger le sirop de citron Monin avec du lait (en particulier du lait chaud).

Si le goût naturel est acide (par exemple, citron, citron vert, orange, grenade), il est déconseillé de mélanger les sirops correspondants avec des produits laitiers.

Q : Pourquoi des sédiments s'accumulent-ils à l'intérieur des bouteilles de sirop de fruits Monin ?

Réponse: Les sédiments peuvent être causés par les huiles et la pulpe de fruits naturels que l'on trouve dans les sirops de fruits Monin.

Les sédiments doivent se dissoudre après avoir secoué la bouteille et ne sont pas préoccupants.

Q : Les bouteilles et les matériaux d'emballage des produits Monin sont-ils recyclables ?

Réponse: Oui, toutes les bouteilles et matériaux d'emballage Monin sont recyclables dans des sites de recyclage désignés.

Q : À quel point Monin est-il écologique ?

Réponse:

Les produits Monin sont conditionnés dans des bouteilles et emballages recyclables. Les matériaux d'emballage sont totalement respectueux de l'environnement

Nous avons un programme de recyclage complet dans les usines, les entrepôts et les bureaux.

Nous recyclons une grande variété de matériaux, y compris les déchets, le papier, le carton, le verre, les plastiques et plus encore.

Nous avons des programmes innovants tels que Bee Syrup.

Les sirops Monin invendus sont envoyés aux apiculteurs où ils sont utilisés comme nourriture pour les abeilles.

Le sirop de Monin est un ingrédient qui transformera le goût de n'importe quel cocktail, boisson et même aliment. Le fabricant de ces produits est situé en France, étant la marque leader sur le marché mondial. Le consommateur se voit proposer une variété de saveurs standard et uniques, afin que chacun puisse choisir le complément à son goût.

Composition et teneur en calories

La composition du sirop est totalement naturelle. Il contient du sucre, ainsi que des jus concentrés et des extraits de baies, de fruits, de fleurs et même d'herbes. La couleur du produit est obtenue en utilisant des colorants naturels. Ceci explique le prix relativement élevé du sirop et les règles strictes de son fonctionnement.

Des précautions doivent être prises pour s'assurer qu'aucune eau ne pénètre dans la bouteille, donc fermez soigneusement le couvercle après utilisation. De plus, le sirop ne conviendra pas s'il est stocké à proximité de la lumière directe du soleil et à proximité de températures élevées.

Cependant, la texture de Monin permet au sirop de s'écouler dans les boissons chaudes ou les aliments sans autre cristallisation ni écaillage, augmentant ainsi sa facilité d'utilisation.

Assortiment de sirops de fruits français

Les produits de la marque française offrent au consommateur plus de 150 saveurs différentes. Certains d'entre eux sont classiques (par exemple, caramel, fraise, framboise), d'autres conviennent aux gourmets (par exemple, avec un goût de gomme, de basilic ou de sureau). La gamme de sirops Monin est vaste.

Saveurs les plus populaires :

Vous pouvez expérimenter les saveurs des sirops en les ajoutant à divers cocktails et boissons. Cependant, sur le site officiel, il est facile de trouver des informations sur chaque sirop Monin séparément, où le fabricant conseille sur ce qui convient le mieux pour combiner telle ou telle saveur.

Utilisation pour faire des cocktails

Vert

Versez les ingrédients dans un grand verre avec des glaçons, complétez avec du soda.

Mon Sheri alcoolique

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis versez la boisson dans un verre.

Lactique

Agiter dans un shaker avec des glaçons, servir dans un grand verre.

Sirops de café Monin

Des sirops français sont ajoutés à toutes les boissons pour ajouter une saveur unique. Les nombreux parfums de la gamme de sirops Monin sont spécialement formulés comme additif au café. Quelques millilitres de " Caramel Salé " ou " Noix de Coco " accentueront le goût acidulé du café et élimineront l'utilisation de sucre comme édulcorant.

Les saveurs suivantes peuvent être ajoutées au café :

Souvent, les amateurs de café demandent aux barmans de composer des cocktails originaux à partir de café, de boissons alcoolisées et de sirops insolites. Vous pouvez recourir à la combinaison classique ou essayer un nouveau goût.

À titre expérimental, les sirops de café Monin doivent être ajoutés non seulement un à la fois, mais également en tandem, pour obtenir à chaque fois une boisson au goût inhabituel.

Que peut-on remplacer

Les produits Monin sont naturels et économiques à utiliser, c'est pourquoi ils sont choisis par de nombreux bars et cafés à travers le monde. Mais ce n'est pas le seul fabricant de sirop disponible sur le marché.

Quelles marques méritent également une attention particulière :

Pour choisir une marque adaptée au coût, au goût des sirops et à leur composition, il faut choisir un additif classique pour la dégustation. Par exemple, fraise, vanille ou caramel. Ce sont ces goûts standards qui représentent le fabricant, et à partir d'eux on peut juger de la qualité de tous les produits.

Site officiel du fabricant

Le site officiel du fabricant de sirop Monin est disponible pour l'Amérique, la France et la Chine - www.monin.com. Ici vous pouvez trouver des conseils pour préparer différents cocktails, ainsi que le coût des produits originaux avec des prix en euros.

Pour acheter des sirops, vous devez utiliser le site officiel ou des intermédiaires de confiance qui achètent les produits du fabricant et les revendent ensuite.