Pirinç topları. Fotoğraflarla adım adım tarifle peynirli İtalyan pirinç topları nasıl yapılır Kızarmış pirinç topları

Pirinç topları veya onigiri yaygın bir Japon yemeğidir. Hatta Japon filmlerindeki veya animelerdeki karakterlerin onlarla nasıl ziyafet çektiğini, birbirleriyle onigiri'yi çeşitli dolgularla değiştirdiklerini görmüş olabilirsiniz. Gizemli doğu ülkesinin kültürüne dokunmayı deneyebilir ve pirinç toplarından birini hazırlayabilirsiniz.

Pirinç topları pişirmek: video tarifi

Pirinç topları için malzemeler

Pirinç topları hazırlamak için pek çok seçenek var çünkü dolgu olarak her şeyi kullanabilirsiniz: balık, et, salatalık, avokado, salamura sebzeler ve meyveler. Önemli olan dolgunun tatlı olmamasıdır. Somon ve umeboshi erik turşusu içeren bu geleneksel Japon tarifini deneyin. Bu yemek Japon diyetlerinde kullanım için harika olabilir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 7 su bardağı suşi pirinci;
• 4 adet salamura erik;
• bir parça ızgara somon (başka herhangi bir kırmızı balık, ton balığı ve hatta konserve balık kullanabilirsiniz, asıl mesele çiğ deniz ürünlerine kapılmamak);
• bir çorba kaşığı tuz - nori deniz yosunu;
• susam.

Erik turşusu bulamazsanız başka bir dolgu kullanın: salatalık, karides, konserve mısır.

Japon topları için pirinç nasıl pişirilir

Öncelikle daha sonra toplar oluşturacağınız pirinci hazırlayın. Öncelikle pirinci 15-20 dakika soğuk suda beklettikten sonra iyice durulayın, bire iki oranında su ekleyip ateşe verin. Pirinci yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (genellikle bu, su kaynadıktan sonra 10-15 dakika sürer). Tavayı ocaktan alıp pilavı soğumaya bırakın. Onigiri pişirmek için sıcak olmalı ama ellerinizi yakmamalıdır.

Dilerseniz pilavın içine elinizdeki baharatları da ekleyerek yemeğe daha baharatlı bir tat verebilirsiniz.

onigiri nasıl yapılır

Sığ bir bardağa, kaseye veya ayrı bir tabağa bir çorba kaşığı tuz dökün. Pirincin sekizde birini ayırıp başka bir kaba aktarın. Bu pirinç yığınının ortasına bir delik açın, eriği (veya umeboshi yerine hangi dolguyu kullanırsanız kullanın) yerleştirin ve üzerini pirinçle örtün, ellerinizi suyla ıslatın, az miktarda tuz alın ve ovalayın. avuçlarınızın içinde. Erikli pirinci çıkarın ve top haline getirin. Oldukça yoğun olmalı ve şeklini iyi korumalıdır. Erik turşusuyla dört onigiri yapın. Bir nori yaprağı alın, dört şerit halinde kesin ve topların etrafına sarın.

navigasyon gönderisi

Porsiyon: 24 adet.
Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika.

Tarif Açıklaması

Bu sayfada size Japon pirinç toplarının nasıl pişirileceğini anlatacağım. Japonya'da, pirinç refah ve zenginliği simgelediğinden, Yeni Yıl ve düğün kutlamaları için geleneksel bir atıştırmalıktır.

Küçük yuvarlak mantarlı pirinç topları birçok yemek çeşidiyle iyi gider. Pirinç topları tarifinin bir vejetaryen yemeği olarak sınıflandırılabilmesine rağmen doyurucudurlar. Japonya'da deniz ürünleri veya tavukla servis edilir. Ayrıca pişirildikten bir süre sonra soğuk olarak da tüketebilirsiniz.

Bu arada pilavı seviyorsanız yandaki lezzetli pilava da bir göz atın.

Pirinç topları hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 1 soğan.
• 1 su bardağı beyaz pirinç taneleri.
• 1 yemek kaşığı. kaşık kurutulmuş fesleğen veya
maydanoz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.
• 1/2 çay kaşığı tuz (veya tadı).
• 2 bardak su.
• 2 yemek kaşığı. kaşık (50 g) tereyağı.
• 200 gr mantar (petrol).
• 1/2 bardak mozzarella peyniri, doğranmış (isteğe bağlı)
• 1/3 bardak un.
• 2 yumurta.
• 1/3 bardak rendelenmiş peynir (Parmesan veya diğer)
• 2 su bardağı bitkisel yağ (derin kızartma için).

Adım adım pişirme:

Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin ve ardından kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ve soğan ekleyin. Soğanı sık sık karıştırarak yumuşak ve hafif altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Pirinci ayıklayın, durulayın (pirinç türü bunu gerektiriyorsa, kaliteli pirinç çeşitlerinin durulanmasına gerek yoktur) ve soğanlarla birlikte tavaya ekleyin.

Tavanın içeriğini bir spatula ile karıştırın ve birkaç dakika pişirmeye devam edin.

Daha sonra 2 bardak su ekleyip karıştırın, ısıyı artırın ve karışımı kaynatın. Sıvı neredeyse emilene kadar sık ​​sık karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.

Pirinç pişerken petrolleri soyun ve ince ince doğrayın (mantarlar yıkanmaz, ancak kritik derecede kirlenmedikçe temizlenir).

Bunları tavaya ekleyin, karıştırın, yaklaşık 10 dakika pişirin, tavanın içindekileri sık sık karıştırmayı unutmayın.

Daha sonra pirinci tuzlayıp karabiberleyin, kuru baharatları (fesleğen veya maydanoz) ve 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Hazırlanan pilavı ve mantarlı kıymayı bir tabağa koyun, soğumasını bekleyin, böylece elinizle tutabilirsiniz.

Ellerinizi sık sık ıslatabilmek için yanınızdaki masaya bir bardak su koyun. Islak ellerle, her birinin içine bir parça mozzarella peyniri koyarak pirinç topları oluşturun. Her top için yaklaşık bir çorba kaşığı karışım kullanın. Toplamda 20-24 tane olmalı.

Oluşan topları bir tabağa yerleştirin. Ekmek için üç küçük kase hazırlayın: birine yarım bardak un dökün, diğerine çatalla hafifçe dövülmüş iki yumurta dökün, ince bir rende üzerine sert peyniri (Parmesan kullandım) rendeleyin.

Pirinç toplarını kızartmak için hazırlayın: önce un içinde yuvarlayın.

Daha sonra yumurtaya batırın.

Son olarak rendelenmiş peyniri yuvarlayın.

Bu şekilde panelenmiş pirinç “toplarını” bir tabağa yerleştirin. Bu arada çok pişirici tavaya yaklaşık yarım litre bitkisel yağ dökün, 1 saat "Kızartma" modunu açın ve yağı kaynatın - bu yaklaşık 12-15 dakika sürecektir.

Çoklu tavaya pirinç topu eklediğinizde yağ aktif olarak cızırdıyorsa fritöz kullanıma hazır demektir. Şimdi pirinç toplarını kızartalım. Bunları 3 ila 5, 4 ila 6 dakikalık gruplar halinde pişirin, her tarafı eşit şekilde kızaracak şekilde gerektiği kadar çevirin.

Bitmiş “koloboksları” bir tel rafın üzerine yerleştirin, altına fazla yağı emmek için bir kat kağıt havlu yerleştirin.

Japon pirinç toplarını en sevdiğiniz domates sosuyla sıcak veya ılık olarak servis edin. Bunları et veya balığa ek olarak kullanabilirsiniz.
Ayrıca soğuğa karşı da iyidirler, bu nedenle yenmeyen kalan "kolobokları" buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun!

Yemek, 3D-POLARIS PMC-0512 AD çoklu pişiricide hazırlandı.

Arkadaşlarıma nasıl sevinçle pirinç topları ikram ettiğimi ve herkesin damak zevkine nasıl hayran kaldığını hatırlıyorum. Genel olarak ailem pirinci pek sevmez, bu yüzden nadiren pişiririm. Ama bu pirinç toplarıyla her şey değişti çünkü ailem de onları beğendi.

Peynirli pirinç topları nasıl yapılır

Ürünler:

• Pirinç – 1 bardak
• Peynir – 150 gram
• Soğan – 1 adet.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Galeta unu (un, irmik)
• Tuz, tatmak için baharatlar

Pirinç topları yapmak için adım adım tarif

Öncelikle pirinci pişene kadar kaynatmamız gerekiyor. Pirincin üzerine su dökün ve 15-20 dakika pişirin. Bir miktar sıvı kalmışsa fazla suyun boşaltılması gerekir. Şimdilik pirincin biraz soğumasını bekleyin.

Pirinç soğurken soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Soğanı bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.

Yaklaşık 50-70 gram peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pirincin geri kalanını küçük kareler halinde kesin.

Pirincin içine soğanı, yumurtayı, tuzu koyun, baharatları ekleyin ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

Şimdi kıyılmış pirinçten kekler oluşturmanız, ortasına bir parça peynir koymanız ve bir kekin içine sararak bir top oluşturmanız gerekiyor. Kıymanın elinize yapışmasını önlemek için ellerinizi soğuk suyla ıslatabilirsiniz.

Pirinç toplarını yaptığımda bu adımı atladım. Ve pirinç toplarını çırpılmış yumurtaya batırmak ve ancak daha sonra galeta unu içinde yuvarlamak gerekiyordu (galeta unu yerine irmik kullandım ama siz un kullanabilirsiniz).

Klasik tarifte toplar bol yağda kızartılıyor, siz de yapabilirsiniz. Bunun yemeği çok yağlı yapacağına karar verdim ve dürüst olmak gerekirse, kızarmış yiyecekleri mümkün olduğunca az yemeye çalışıyorum, bu yüzden pirinç toplarımı bir fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar beklettim.

Dolgu konusunda ise gönlünüz ne istiyorsa onu kullanabilirsiniz. Pirinç yerine kızarmış kıyma koymak isterseniz pilavın yanına bir parça sosis veya mantar da koyabilirsiniz. Her şey hayal gücünüze ve zevk tercihlerinize bağlıdır.

İşte bu kadar, peynirle doldurulmuş pirinç toplarımız hazır, gördüğünüz gibi hazırlamak hiç de zor değil. Yemeğin ekşi krema veya ketçapla sıcak olarak servis edilmesi daha iyidir. Afiyet olsun!

Web sitesinde fotoğraflarla adım adım "pirinç topları" tarifi hazırlamak için 138 seçenek

Bugün çok fazla bir tarif değil, bir servis yöntemi sunmak istiyorum. Çocuklar özellikle pirinç toplarını sever, ancak yetişkinler de bu porsiyonu sever. Bu garnitürü önceden hazırlarsanız, buzdolabındaki bir tepside iyice saklanır. Garnitür pirinç toplarını et, balık, sebze ve her türlü pirzola ve meze ile birlikte servis edin.

Yemeği hazırlamak için listede belirtilen ürünlere ihtiyacımız olacak.

Pirinci birkaç su altında, su berraklaşana kadar iyice durulayın. İyice süzülmesi için bir elek içine yerleştirin.

Pirinci bir kepçeye koyun, soğuk suyla doldurun ve tadına göre tuz ekleyin. Kaynatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin ve hemen ocaktan alın.

Şimdi dekorasyona başlayalım. Kesme tahtasının üzerine streç film ya da yemek poşetini yerleştirin. Ortasına iki dolu yemek kaşığı hazırlanmış pirinç lapasını koyun.

Tüm uçları bir araya toplayıp tek yönde bükmeye başlıyoruz. Güzel bir çörek oluşturmak için avuçlarınızın arasında yuvarlayın.

İşte bu, pirinç topu hazır. Bir tabağa koyun ve ince kıyılmış dereotu serpin.