Yavaş bir tencerede kuzu eti ile haşlanmış patates hazırlamanın orijinal bir yolu. Yavaş pişiricide kuzu - kazansız oryantal yemekler Redmond yavaş pişiricide patatesli haşlanmış kuzu

Güveç, diğerlerinden daha sık kullandığım çok pişirici modudur ve menümüzdeki ana güveç yemeğine sebzeli et denilebilir. Örneğin patatesli kuzu eti.

Bir parça kuzu budu, hızlı dondurma yoluyla hazırlandı ve buz çözüldükten sonra pratik olarak tat özelliklerini kaybetmedi. Patatesleri iri bir şekilde haşlamak için kesmek daha iyidir. Aromatik ve acı biberler baharat olarak uygundur. Balzamik sirke veya balzamik, kuzu etine özel bir tat verir, ancak onsuz da yapabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede patatesli kuzu haşlama hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Kuzu etini istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin. Parçaların boyutuna ve kuzu türüne bağlı olarak çoklu pişirici modunu "Güveç" 1,5 veya 2 saat açın. Kabın tabanını bitkisel yağla yağlayın ve kuzu parçalarını 10-15 dakika hafifçe kızartın.

Kendi suyunun ve yağının bir kısmı açığa çıkacak. Bu noktada kuzu parçalarını balzamik sirkeyle gezdirin ve üzerine karabiber ve hafif tuz serpin.

Soğanı ekleyin, büyük parçalar halinde kesin. Örneğin küçük soğanlar basitçe 2 veya 4 parçaya kesilebilir. Soğanı hafifçe tuzlayın.

Ardından yarıya veya dörde bölünmüş taze tatlı ve/veya acı biber ekleyin.

Patatesleri yıkayıp soyarken etin kaynamaya devam etmesine izin verin. Patatesleri iri iri doğrayın ve multicooker kasesine ekleyin, daha doğrusu etin üzerine koyun. Gerekli su miktarını bulun ve biraz ekleyin, ancak yalnızca sıcak su, çünkü soğuk su hem etin hem de et suyu sosunun tadını bozabilir.

Et tamamen pişene kadar kaynamaya bırakın. Sonunda domates sosunu ekleyin, tadına göre tuz ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika bekletin.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş patatesli kuzu haşlama servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Evet, evet, tam anlamıyla bir incelik! Sonuçta bizim bölgemizde koyun sürüleri otlamıyor, bu da piyasaya sınırlı miktarlarda taze kuzu eti sunmamızı sağlıyor. Aynı zamanda onun besin değeri alışık olduğumuz domuz eti ve sığır etinden önemli ölçüde daha yüksektir. Bilindiği gibi mega şehir sakinlerinden çok daha uzun yaşayan yaylalılar, narin tadı nedeniyle ona değer veriyor. Ve doktorlar, diğer et türlerine göre kolay sindirilebilen bir formda daha yüksek demir içeriğinden ve daha az kolesterolden bahsediyorlar.

Doğru kuzu nasıl seçilir

Profesyonel şeflere göre kuzu eti sevilmemesinin nedeni, onu seçme ve pişirme konusundaki banal yetersizliktir.İlk noktaya gelince, aşağıda daha ayrıntılı olarak inceleyeceğiz. İkincisine gelince, yavaş pişirilmiş kuzu tariflerinden daha basit ve daha lezzetli bir şey olmadığını söylemekte fayda var. Bu evrensel mutfak asistanının yardımıyla deneyimsiz bir ev hanımı bile gerçek bir mutfak mucizesi yaratabilir.

Yani seçime geri dönelim. Yavaş bir tencerede 3 günden 3 yıla kadar pişirilen kuzu eti gerçekten lezzetli olacaktır. Bu kadar önemli bir farka şaşırmayın. Üç günlük kuzu, süt kuzusu sayılır, Kafkasya'da tercih edilir ve özel olarak bayramlarda hazırlanır. Hassas bir tada sahip yumuşak ve yumuşak et, pratikte pilav gerektirmez ve genellikle tüm meleyen hayvanlara atfedilen "özel" bir kokuya sahip değildir. Piyasada satılmıyor, sadece sipariş üzerine tedarik ediliyor. Satışta olanlardan şunları bulabilirsiniz:

• hadım edilmiş koyun eti - yaşları 12-18 aydır. Böyle bir ürünün zaten karakteristik bir tadı ve bir miktar sertliği vardır. Ancak ön hazırlıktan sonra lezzetli bir sonuç sağlayacaktır;
• besili koyun eti - yaşları 3 yıla kadardır. Elastiktir, açık kırmızıdır, yağı son derece hafiftir. Böyle bir ürünü yiyecek için satın alabilir ve satın almalısınız.

Koyu kırmızı renkli veya yağlı, gevşek kıvamlı, sarı veya gri renkli etleri satın almaktan kaçınmalısınız. Yavaş bir tencerede kızartılmış kuzu eti pişirmek veya sebzelerle lezzetli bir şekilde haşlamak işe yaramayacaktır. Sadece kıyma için uygundur.

Kuzu nasıl düzgün şekilde hazırlanır

Süt kuzusu kullanıyorsanız herhangi bir hazırlık gerektirmez. Hayvanın yaşı 1 yıldan fazlaysa, yavaş bir tencerede kuzu pişirmek için herhangi bir tarif, ön manipülasyonlar gerektirir.

• Karkas ılık akan suda (sıcaklık 27-30°C) yıkanmalıdır. Daha soğuk su, yağ tabakasındaki kiri temizlemenize izin vermez.
• Fazla yağlar uzaklaştırılmalıdır. Yavaş bir tencerede sebzeli haşlanmış ve ince bir yağ tabakasına sahip kuzu eti lezzetli ve sulu olacaktır.
• Eti kemiğin üzerinde bırakırsanız çekici görünümünü koruyacaktır.
• Yavaş bir tencerede yumuşak kuzu eti sebzeli pişirmek için, tüm damarları ve tendonları çıkarın. O zaman özellikle lezzetli bir yemek elde edeceksiniz ve parçalar deforme olmayacak.
• Çok pişiricili Redmond, Polaris ve diğerlerinde kuzu eti pişirmek için eti önceden çırpın ve sonra marine edin onun. Geleneksel Kafkas baharatlarını kullanabilirsiniz: suneli şerbetçiotu, kişniş, sarımsak. Veya kendinizi domates, zeytinyağı, limon suyuyla sınırlayabilirsiniz. Etler asitsiz (sitrik, asetik) bir marinada 12 saat bekletilmelidir. Asit ekliyorsanız marine etme süresini 5-6 saate düşürün.

Kuzu eti sebzelerin yanına çok yakışıyor. Yavaş bir tencerede fasulyeli kuzu eti, patates, havuç ve soğan lezzetli olacaktır. Bu eti kullanarak sizlere basit ve lezzetli tarifler sunuyoruz.

Yavaş bir tencerede kuzu eti nasıl pişirilir

Aşçı yardımcınızın markası önemli değil. Polaris veya Redmond yavaş pişiricideki kuzu eti de aynı derecede lezzetli olacaktır. Tarifler mutfak tercihlerinize bağlı olarak değişebilir.

Fotoğraftaki gibi yavaş tencerede patatesli haşlanmış kuzu

İhtiyacın olacak:

• kuzu - 1 kg:
• soğan ve havuç - 1 adet;
• patates - 0,5 kg;
• bitkisel yağ, tuz, et baharatları.

Adım adım yemek pişirme

1. Soğanı soyun ve halkalar halinde doğrayın. “Pişirme” modunda 15 dakika kızartın.
2. Eti soğanın üzerine koyun, üzerine baharat ve tuz serpin.
3. Patatesleri ve havuçları soyun, doğrayın ve üstüne yerleştirin.
4. “Güveç” modunda 3,5 saat pişirin. Servis yaparken otlar serpin.

Yavaş bir tencerede patlıcanlı kuzu

İhtiyacın olacak:

• kuzu - 1 kg;
• patlıcan - 2 adet;
• soğan ve domates - 2 adet;
• tereyağı - 50 gr;
• peynir - 100 gr;
• biber ve tuz.

Hazırlık

1. Eti tuz ve karabiber serpin. Patlıcanları önceden 10 dakika tuzlu suya batırın, durulayın ve kurulayın.
2. "Çoklu pişirme" modunda sıcaklığı 160°'ye ayarlayın, yağın yarısını ekleyin ve kuzu parçalarını her iki tarafı da 5'er dakika kızartın. Daha sonra eti bir tabağa koyun.
3. Patlıcanları halkalar halinde kesin, una bulayın ve 5 dakika kızartın. Et için bir kenara koyun.
4. Kalan tereyağını ekleyin, soğanı kızartın, 5 dakika sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Bir tabağa yerleştirin.
5. Et, patlıcan, soğan ve domatesleri bir kaseye katmanlar halinde yerleştirin. Üzerine peynir serpin ve 110°C'de 45 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede kuru erik ile kuzu jambonu

İhtiyacın olacak:

• kuzu - 1 kg;
• kuru erik - 200 gr;
• soğan - 2 kafa;
• un - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - 1,5 yemek kaşığı;
• baharatlar, kişniş, maydanoz, biber, tuz - tadı olan her şey.

Hazırlık

1. Eti "Pişirme" modunda bitkisel yağda kızartın, kaseden çıkarın.
2. Soğanı doğrayın ve “Pişirme” modunda 7 dakika soteleyin.
3. Eti, salçayı ekleyin, birlikte kızartın.
4. Un ekleyin, karıştırın, suya dökün, kuru erik, baharat, otlar ekleyin.
5. Karıştırın ve 2 saat pişirin.

Artık yavaş bir tencerede kuzu etinin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini biliyorsunuz. Size lezzetli mutfak keşifleri diliyoruz!

Video: Yavaş bir tencerede kuzu

Makale ilginç ve takip edilmesi kolay kuzu tarifleri içeriyor (yavaş tencerede). Önerilen seçeneklerden herhangi birini seçerek ailenizi doyurucu bir öğle yemeği ile memnun edebilirsiniz. Yavaş bir tencerede pişirilen kuzu yemekleri sulu, aromatik ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Afiyet olsun dileriz!

Kuzunun faydaları hakkında

Birçok kişi bu etin çok yağlı ve vücuda zararlı olduğunu düşünüyor. Aslında kuzu bir diyet ürünüdür. Domuz etinden 1,5 kat daha az yağ içerir. Kolesterol miktarı minimumdur.

Vitaminler, mineraller, demir ve kolayca sindirilebilen proteinler - bunların hepsi kuzuda bulunur. Bu etten hazırlanan yemekler pankreasın işleyişini normalleştirir.

Doktorlar, iç organ hastalıklarından muzdarip insanlara kuzunun kendisini değil, ondan yapılan et suyunu yemelerini tavsiye ediyor. Aşağıdaki hastalıklardan birine sahip kişilerin bu tür etleri yemeyi tamamen bırakması gerekecektir:

Kuzu nasıl seçilir?

Öğle yemeği için lezzetli ve doyurucu bir çorba pişirmeye karar verdiniz ve en yakın markete gittiniz. Doğru kuzu eti nasıl seçilir? Her şey hazırlayacağınız yemeğe bağlıdır. Örneğin göğüs eti veya omuz pilav için en uygunudur. Et ve sebzeleri haşlamak mı istiyorsunuz? O halde bir arka bacak satın almanızı öneririz.

Önemli olan et parçasının pembe renkte ve az miktarda yağa sahip olmasıdır. Etin koyu kırmızı tonu ve yağın sarı tonu, hayvanın yaşlı ve kötü beslendiğini gösterir.

Alışveriş listesi:

• bir havuç;
• orta boy ampul;
• 100 gr bitkisel yağ;
• pirinç - 1,5 çoklu bardak;
• bir domates;
• 500 gr kuzu;
• baharat.

Yavaş bir tencerede kuzu pilavı nasıl hazırlanır:

1. Sebzelerin işlenmesiyle başlayalım. Bunları suyla yıkayıp temizliyoruz. Soğanı yarım halkalar halinde, havuçları şeritler halinde kesin.

2. Çoklu pişiriciyi açın. Soğan parçalarını bir kaseye koyun. "Pişirme" modunu seçin. Soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu birkaç dakika içinde eti kesmek ve domatesin kabuğunu çıkarmak için zamanımız olmalı. İnce dilimler elde edecek şekilde öğütün.

3. Domates, et ve havuç parçalarını soğanla birlikte bir kaseye koyun. Bu malzemeleri iyice karıştırın. Kapağı kapat. Çoklu pişiricideki zirvak ve kuzu eti, seçilen modun sonuna kadar pişirilecektir.

4. Pirinçle başlayalım. Derin bir bardağa dökün ve akan suda 2-3 kez durulayın. Sıvıyı tamamen boşaltın. Daha sonra plakayı oda sıcaklığında suyla doldurun.

5. Bip sesi duyulur duyulmaz, içindeki sıvıyı boşalttıktan sonra kapağı açmanız ve kaseye pirinci koymanız gerekir. Tuzlayın ve baharat ekleyin. Yavaş pişiricideki kuzunun sulu çıkması gerektiğini unutmayın. Bunu yapmak için yeterli miktarda su ekleyin.

6. “Pilav” modunu bulun. Zamanlayıcı sinyali duyulana kadar yemeği pişirmeye devam ediyoruz. Kapağı açın ve pilavı karıştırın. Sıcakların sıcağında sofraya servis etmenizi önermiyoruz. Kapağın altında en az 20 dakika pişmeye bırakın.

İçindekiler:

• patlıcan - 3 adet;
• 4 patates;
• 1,5 kg kuzu;
• 2 sap kereviz;
• 50 gr Acıka;
• 1 demet kişniş;
• 50 mi şarap;
• iki diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• baharat.

Yavaş bir tencerede patatesli kuzu eti şu şekilde hazırlanır:

1. Öncelikle eti marine etmeniz gerekiyor. Küçük parçalar halinde kesip bir kaseye koyun. Ayrı bir kapta turşuyu yapın: bitkisel yağı Acıka ile birleştirin, şarap ekleyin (tercihen kırmızı). Tüm bu malzemeleri elinizle karıştırın. Elde edilen turşuyu kuzu parçalarının üzerine dökün. 2 saat bekletin. Buzdolabına konabilir.

2. Patatesleri soyun ve yıkayın. Keskin bir bıçakla cildi dikkatlice çıkarın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Patlıcanları işlemeye başlayalım. Musluk suyuyla durulayın. Daha sonra küpler halinde kesin ve tuzla karıştırdığımız bir kaseye koyun. Patlıcanların 2 saat bu halde kalması gerekiyor. Bu sürenin sonunda su ile yıkanmaları gerekir.

3. Çoklu pişiricinin kapağını açın. Kabın tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Et parçalarını yerleştirin ve suyu çıkana kadar kızartın.

4. Patlıcan küplerini ve patates parçalarını ekleyin. Bütün bunları özel bir spatula kullanarak iyice karıştırın. Suya dökün (yarım bardak). Kapağı kapatın ve "söndürme" modunu seçin. Yavaş pişiricideki kuzunun hazır olduğunu bize bildirecek bir ses sinyali bekliyoruz. Yemek derin tabaklarda servis edilir. Sonuçta, hazırlanması sırasında çok fazla meyve suyu oluşuyor.

Sebzeli lezzetli et

Ürün seti:

• 5-6 patates;
• küçük patlıcan;
• iki havuç;
• 600-700 gr kuzu;
• 2 domates;
• su - 2 çoklu bardak;
• iki soğan;
• tatlı biber - 1 adet;
• yeşillik.

1. Eti akan suda yıkayın ve parçalara ayırın. Çok pişirici kaseye yerleştirin.

2. Sebzelerin işlenmesine geçelim. İyice yıkanmaları gerekiyor. Tatlı biberlerin çekirdeklerini tamamen çıkarın. Kabuğu domateslerden dikkatlice çıkarın. Bu sebzeleri büyük parçalar halinde kesin. Etle birlikte bir kaseye koyun. Tuz ve biber. Karıştırmayın.

3. Yeşillikleri (örneğin kişniş, maydanoz ve dereotu) doğrayıp bir kaseye dökün. 2 bardak suya dökün. "Söndürme" modunu bulun ve zamanlayıcıyı 2 saate ayarlayın. Yavaş pişiricideki kuzu etinin servise hazır olduğunu sesli bir sinyalle bildireceğiz.

Kuzu çorbası tarifleri

Seçenek No. 1 - erişte ile

Gerekli malzemeler:

Hazırlık:

1. Yıkanmış kuzu etini ve doğranmış patatesleri çok pişirici kaseye yerleştirin. Daha sonra pul biber, kırmızı biber, doğranmış havuç, soğan ve kereviz gibi malzemeleri ekleyin. Tuz.

2. Kasenin içindekilerin üzerine kaynar su dökün. Su seviyesi maksimum işaretine ulaşmalıdır.

3. "Güveç" veya "çorba" modunu seçin. Zamanlayıcıyı 90 dakikaya ayarlayın. Et suyuna erişte eklemek için en iyi zaman ne zamandır? Programın bitimine yaklaşık 7-10 dakika kala. Daha sonra defne yapraklarını ekliyoruz. Tüm malzemeleri spatulayla karıştırın.

4. Bip sesinden sonra çorba tabaklara dökülüp doğranmış otlar ile süslenebilir. Çocuklarınız ve kocanız çok sevinecek.

Seçenek numarası 2 - pirinçli

Ürünler:

• 350 gr kuzu eti (döş almak en iyisidir);
• 3 soğan;
• 20 mililitre bitkisel yağ;
• 50 gr pirinç;
• yeşillik.

Yavaş bir tencerede kuzu çorbası nasıl pişirilir:

1. Bir parça et alın ve birkaç parçaya bölün. Çok pişirici kaseye yerleştirin. Yağda kızartın. Doğranmış soğanı ve birkaç kez yıkanmış pirinci ekleyin. Suyla doldurun.

2. “Çorba” veya “güveç” modunu seçin. Zamanlayıcıyı 90 dakikaya ayarlayın. Bip sesinden sonra et suyuna doğranmış otlar serpin. Aromatik çorbamız servise ve ardından yemeye hazır.

Kavrulmuş kuzu kaburga

Alışveriş listesi:

Pratik kısım:

1. Öncelikle kaburgaları kızartmamız gerekiyor. 12 parçanın hepsinin aynı anda sığması pek mümkün değil. Bu nedenle 4 tanesini çok pişirici kaseye yerleştirmek daha iyidir.

2. Kaburgaları kızartmaya başlamadan önce onlardan fazla yağı almanız gerekir. Önemli olan aşırıya kaçmamak. Sonuçta, yağ tabakasının yokluğunda kaburgalar kuru ve sert hale gelecektir. Onları tuz ve karabiberle ovalayın. İlk 4 kaburgayı yavaş tencereye yerleştirin. “Kızartma/pişirme” modunu seçin. Burada zamanlayıcı olmadan yapabilirsiniz. Eti altın rengi kahverengi olana kadar kızartmanız yeterlidir. Aynısını ikinci ve üçüncü kaburga partileriyle de yapıyoruz.

3. Sarımsak, biber ve arpacık soğanı gibi malzemeleri öğütün. Bunları derin bir bardağa koyun. Tereyağı ve ekmek kırıntılarını ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın. Yeşillikleri doğrayıp karışımın üzerine serpin.

4. Kızartılmış kaburgaları hardalla kaplayın ve ardından ekmek ve tereyağı karışımına batırın. “Güveç” modunu seçerek eti tekrar yavaş tencereye yerleştirin. Pişirme süresi - 2 saat. Bip sesinden hemen sonra yemeği servis etmeyin. Kaburgaların daha sulu ve lezzetli olması için yavaş tencerede kapağı açık olarak en az 30 dakika bekletilmeleri gerekir. Bu süre zarfında onlar için bir garnitür hazırlayabilirsiniz: sebze salatası yapın veya herhangi bir mısır gevreğini kaynatın.

Sonsöz

Makalede sunulan, yavaş pişiricide hazırlanan kuzu yemekleri mükemmel tada ve basit pişirme teknolojisine sahiptir. Deneyimsiz bir ev hanımı bile kendisine verilen mutfak görevleriyle kolayca başa çıkabilir.

Yavaş tencerede patatesli kuzu pişirme tarifimiz için soğanı soyup yarım halkalar halinde kesiyoruz. Kaseye az miktarda bitkisel yağ dökün ve 20 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın.
Soğanı ekleyin ve programın sonuna kadar, ara sıra karıştırarak, eşit bir kızartma elde edene kadar kızartın. Eşit bir altın rengi elde etmelidir.
Zamanlayıcı sinyalinden sonra kalan ürünleri kaseye katmanlar halinde ekleyin: küçük parçalar halinde kesilmiş ve iyice yıkanmış kuzu eti, baharatlar (tuz, kurutulmuş otlar, öğütülmüş biber, kimyon, kişniş vb.), soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş havuç. Daha sonra soyulmuş ve doğranmış veya dilimlenmiş patatesleri yerleştirin. Su eklemenize gerek yoktur.
Çoklu pişiricide "Güveç" modunu 3 saat boyunca açın ve yemeği programın sonuna kadar kapağın altında pişirin. Bip sesinden sonra kapağı çıkarın, kasenin içindekileri karıştırın ve tabaklara yerleştirin. Yemeği, otlar veya ketçap dallarıyla süsleyerek sıcak olarak servis edin. Doğru şekilde pişirirseniz sert kuzu eti bile yumuşak ve lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun!

İçindekiler

• Kuzu - 1 Kilogram
• Patates - 500 gram
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet
• Tuz, baharatlar - Tatmak

Not:
Bu tarifi beğendiyseniz ve evde patatesli yavaş tencerede Kuzu nasıl pişirileceğini bilmek istiyorsanız, yukarıdaki önerilerin tümünü izleyin. Her adımın fotoğrafı, bunu veya bu eylemi nasıl yapacağınızı görmenize yardımcı olur. Yavaş bir tencerede patatesli kuzu eti, sadece sevdiklerinizi memnun etmenin değil, aynı zamanda onları şaşırtmanın da basit bir yoludur. Hazırlığın sizden fazla çaba gerektirmediğini umarız ve izlenimlerinizi yorumlar bölümünde sitemizin diğer kullanıcılarıyla paylaşmaktan mutluluk duyarsınız.

Tanım:
Yavaş bir tencerede patatesli kuzu haşlanmış tarifi çok basittir ve yemeğin kendisi de çok lezzetlidir, bu nedenle mutfakta çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz.

Porsiyon sayısı:
5

Pişirme süresi:
3 saat 0 dakika

zaman_noktası:
PT180M

Bizi ziyarete gelin, sizi gördüğümüze çok sevineceğiz!

Yavaş bir tencerede patatesli kuzu eti için adım adım tarif Fotoğrafla.

• Milli mutfak: ev mutfağı
• Yemek türü: Çok Pişirici Tarifler
• Tarif zorluğu: Basit tarif

• Hazırlama süresi: 19 dakika
• Pişirme süresi: 3 saat
• Porsiyon sayısı: 5 porsiyon
• Kalori Miktarı: 80 kilokalori
• Etkinlik: Öğle yemeği için

Yavaş bir tencerede patatesli kuzu haşlanmış tarifi çok basittir ve yemeğin kendisi de çok lezzetlidir, bu nedenle mutfakta çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz.

Porsiyon sayısı: 5-6

5 porsiyon için malzemeler

• Kuzu - 1 Kilogram
• Patates - 500 gram
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet
• Tuz, baharatlar - Tatmak

Adım adım

1. Yavaş tencerede patatesli kuzu pişirme tarifimiz için soğanı soyup yarım halkalar halinde kesiyoruz. Kaseye az miktarda bitkisel yağ dökün ve 20 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın.
2. Soğanı ekleyin ve programın sonuna kadar, ara sıra karıştırarak, eşit bir kızartma elde edene kadar kızartın. Eşit bir altın rengi elde etmelidir.
3. Zamanlayıcı sinyalinden sonra kalan ürünleri kaseye katmanlar halinde ekleyin: küçük parçalar halinde kesilmiş ve iyice yıkanmış kuzu eti, baharatlar (tuz, kurutulmuş otlar, öğütülmüş biber, kimyon, kişniş vb.), soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş havuç. Daha sonra soyulmuş ve doğranmış veya dilimlenmiş patatesleri yerleştirin. Su eklemenize gerek yoktur.
4. Çoklu pişiricide "Güveç" modunu 3 saat boyunca açın ve yemeği programın sonuna kadar kapağın altında pişirin. Bip sesinden sonra kapağı çıkarın, kasenin içindekileri karıştırın ve tabaklara yerleştirin. Yemeği, otlar veya ketçap dallarıyla süsleyerek sıcak olarak servis edin. Doğru şekilde pişirirseniz sert kuzu eti bile yumuşak ve lezzetli olacaktır.
5. Afiyet olsun!