Karpuzlar: insanlar için yararları ve zararları. Karpuzun zararları ve faydaları

Yaz karpuz zamanıdır. Kırmızı, pembe ve hatta sarı meyveler süpermarketlerden ve marketlerden kolaylıkla satın alınabilir. Bu lezzetli meyve, genel olarak insan vücudu ve özellikle kadınlar üzerinde faydalı etkisi olan çok çeşitli faydalı özelliklere ve vitaminlere sahiptir. Peki karpuzun kadınlara faydaları nelerdir? Hadi çözelim.

Meyvenin kimyasal bileşimi

Bileşimdeki ana bileşen karpuz suyudur. Karpuzda %90 oranında bulunur. Ancak buna rağmen meyvede büyük miktarda başka vitamin ve mikro elementler bulunur:

• B, A, C, PP grubu vitaminleri;
• kalsiyum ve demir;
• magnezyum ve sodyum;
• fosfor ve likopen;
• mineral tuzlar;
• diyet lifi;
• kolayca sindirilebilen şekerler;
• karoten ve tiamin;
• riboflavin ve nikotinik asit.

Meyvenin tohumları büyük miktarda çoklu doymamış asitler içerir.

Karpuzun vücut için yararları bileşimde yatmaktadır.

Günde maksimum karpuz porsiyonunun 3 kg'ı geçmemesi gerektiğini bilmekte fayda var.

Diyetin ayrılmaz bir parçası olarak

Fazla kilolu olanlar, kavun gibi karpuzun da vücuttaki toksinleri uzaklaştıran mükemmel bir idrar söktürücü olduğunu bilir. Düşük kalorili özellikleri, ekstra kilo almadan açlığınızı gidermenizi sağlar. Berry, oruç günleri için mükemmel bir üründür, bir kadının vücudunu faydalı unsurlarla doyurur ve suyu etkili bir şekilde uzaklaştırır.

Günlük bir ürün olarak meyvenin tadı çok hoş: tatlı, sulu. Diyetin ilk günlerinden itibaren kadın, vücudun kendisini çok sayıda atık ve toksinden aktif olarak temizlemeye başlaması nedeniyle bir enerji artışı alacaktır. Bu nedenle diyetinizde karpuz kullanarak kilo vermek bir zevktir.

Kanser önleyici ilaç

Karpuzun Amerikalı bilim adamları tarafından kanıtlanmış antioksidan özelliği, kanser dahil birçok hastalıkla mücadelede etkilidir. Meyvede bulunan ve DNA hücrelerinin çeşitli kusurlardan korunmasında rol oynayan bir madde olan likopen, kanserle mücadeleye yönelik önleyici ajanların bir parçasıdır.

Cilt tedavisi olarak

Meyvenin sulu posası epidermisi gerekli nemle doyurur. İyi nemlendirilmiş cilt, kırışıklıkların görünümüne karşı mücadelede önemli bir faktördür. Yağlı cilde sahip olanlar için karpuz sivilcelerle etkili bir şekilde mücadele etmeye yardımcı olacaktır.

Meyvenin posası aynı zamanda kozmetoloji ve evde bakımda da yaygın olarak kullanılmaktadır. Karpuz kullanılarak yapılan maske ve losyonlar cildi tazeler ve rengini eşitler.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Fetüs, fetüsün gelişimi ve anne adayının sağlığı için gerekli olan folik asit de dahil olmak üzere birçok vitamin içerir. Çilek yemek aynı zamanda bazen bebek taşırken ortaya çıkan bir hastalık olan anemi ile baş etmeye de yardımcı olacaktır.

Hamileliğin ortasından itibaren bazı kadınlar kabızlıktan yakınır. Beslenme uzmanları bu fenomeni önlemek için meyveyi küçük miktarlarda yemeyi önermektedir.

Ayrıca kırmızı, sulu hamur, mide ekşimesi ile etkili bir şekilde savaşır ve artan şişlik sırasında sıvının uzaklaştırılmasını destekler. Önemli olan fetüsü, bebeğe büyük zarar verebilecek nitratlar açısından kontrol etmektir.

Emzirme döneminde karpuz, içerdiği su nedeniyle emzirmeyi iyileştirmeye yardımcı olacak ve moralinizi yükseltecektir.

Adet dönemini iyi tolere edemeyen ve PMS'den muzdarip bir kadının vücudu için fetüsü yemek, canlılığın geri kazanılmasına ve alt karın bölgesindeki ağrının yoğunluğunun azaltılmasına yardımcı olacaktır. Karpuz aynı zamanda büyük kan kaybını da dengeler.

Karpuzun erkeklere faydaları

Meyvenin ereksiyon üzerindeki etkisine dair efsaneler var, peki karpuz erkeklere ne iyi gelir?

Karpuzun, yukarıda bahsedilen likopen ile birlikte iktidara iyi gelen sitrülin içerdiği ortaya çıktı. Kan damarlarını genişleten bu iki bileşen, özellikleri açısından yalnızca doğal kökenli Viagra'ya benzer. Meyvenin etkisinin tablet ile aynı olmadığı açıktır ancak yan etkilerin olmaması önemli bir avantajdır.

Erkekler genellikle sinirsel gerginlik ve stresten ve bunun sonucunda ortaya çıkan sorundan - iktidarsızlıktan muzdariptir. Onlar için duygularını açığa vurmak kötü bir zevkin işareti olarak kabul edilir ve bu nedenle her şeyi kendilerine saklarlar. Bu gerçek, uzun süreli depresyona ve kronik yorgunluğa yol açar. Karpuz bu soruna bir nevi yardımcı olabilir. Sitrülin, rahatlamadan sorumlu olan arginin sentezini aktif olarak etkileyerek sinirlerin sakinleşmesine yardımcı olur. Bu nedenle meyvenin doğal bir antidepresan olduğu düşünülür.

Sağlıksız bir yaşam tarzıyla erkek vücudunda karaciğer özellikle dikkat edilmesi gereken bir organdır. Berry, karaciğeri ve böbrekleri toksinlerden etkili bir şekilde temizleyerek hücre yenilenme sürecini teşvik edecektir. Karpuz tüketirken safra kesesinin işleyişini iyileştirebilir, kumdan arındırabilir ve ayrıca safranın vücuttan durgunluğunu giderebilirsiniz.

Prostat adenomunda çilek yemek ağrıyı hafifletebilir ve iltihabı azaltabilir. Karpuz çekirdeği üretra ve mesane gibi organlardaki asitliği artıracaktır. Sütünü sıkarak taze olarak tüketmek daha iyidir. Prostat hastalıklarının tedavisi için mükemmel bir ilaçtır.

Doğal afrodizyak “limon artı karpuz”

Doğal Viagra, süpermarketteki en basit ürünleri satın alarak evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bunu yapmak için ihtiyacınız var:

1. 1 küçük karpuz. Kokteyl yapılırken beyaz kısmı da kullanılır. Aynı zamanda faydalıdır.
2. Bir adet taze sıkılmış limonun suyu.

İçeceği hazırlamak için ince doğranmış meyve posası parçalarını bir meyve sıkacağı içinden geçirmeniz gerekir. Elde edilen suyu bir tencereye dökün ve kaynayana kadar ateşte ısıtın. Sıvıya limon suyu ekleyin ve karışımın tam yarısı buharlaşana kadar kaynatın. Bu kadar uzun bir buharlaşmanın ardından kokteyli bir saat soğumaya bırakın. Şişeleyin ve kullanıma hazır oluncaya kadar buzdolabında saklayın.

Bu içecek aç karnına günde bir kez 3 yemek kaşığı içilmelidir. Doz, erkeğin vücudunun özelliklerine göre artırılabilir. Karışımın etkisi, bileşenlerinin doğallığı nedeniyle kesinlikle güvenlidir. Limon artı karpuz kokteyli ereksiyonunuzu güçlendirecek ve size enerji artışı sağlayacaktır.

Kadın vücudu üzerindeki olumsuz etkiler

Pek çok faydalı özelliği bulunan karpuz, bazı durumlarda kadın sağlığına da zarar verebiliyor:

1. İdrar akışıyla ilgili sorunlar için.
2. Bağırsak bozuklukları, ishal, kolitten muzdarip bayanlar. Aşırı miktarda karpuz yemek rahatsızlık ve şişkinliğe neden olabilir.
3. Bir kadının büyük böbrek taşları varsa. Safra değişimini aktive etme süreci elementleri hareket ettirebilir, böylece kolik ve ağrının ortaya çıkmasına neden olabilir.

Çözüm

Sonuç olarak, meyvenin sağlık açısından yararları ve zararları içerebileceğini belirtmekte fayda var, bu nedenle kontrendikasyonların listesini öğrenmek ve büyük miktarlarda tüketmemek daha iyidir.

Bu tatlı dev meyve dünyanın en ücra köşelerine kadar ulaştırılıyor. Boyutu şaşırtıcı. Karpuzun yararları ve zararları farklı yönleriyle ele alınmaktadır. Herkes bir konuda hemfikirdir; karpuzun tadı bir başkaydı. Neden dev meyvenin sadece tadı değil, boyutu da değişti?

Verimliliğin sırrı ve zararlı katkı maddeleri

Öncelikle neden bir sebzeyi makul bir dikkatle seçmeniz gerektiğine dikkat edelim. Karpuzun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları birçok nedene bağlıdır. Kâr peşinde koşan büyük tarım işletmeleri, kavun yetiştirmeye yönelik yoğun teknolojide uzmanlaştı. Doğası gereği karpuzlar nitrojen içeren gübreleri minnetle kabul eder. Daha hızlı dolarlar ancak vücutta toksik maddelere dönüşen nitratları biriktirirler. Bu nedenle sağlıklı meyve zararlı içerik alır.

Erken karpuz almamanızın ana nedeni budur. Şeker içeriği kazanmamışlar, soluk bir görünüme sahipler, aşırı beslenmeyi gösteren sarı çizgiler var. Böyle bir meyvenin satıcılar dışında kimseye faydası olmaz. Yararlı özelliklere sahip karpuzu ancak yaz sonunda doğal olgunlaşmadan itibaren satın alabilirsiniz.

Birkaç yasak daha var:

• yolun yakınındaki yerden karpuz satın alamazsınız - zararlı emisyonları emer ve kirlenir;
• Yıkanmamış bir karpuzu test için kesemezsiniz;
• Hasar görmüş veya kesilmiş karpuzu satın alamazsınız;
• Satın alırken kalite sertifikasına ihtiyacınız vardır.

Tamamlanmış belgelere sahip doğrulanmış bir karpuz partisi normal kalite göstergelerine sahiptir. Zehirlenmeyi önlemek için resmi bir satış noktasından karpuz satın almak veya kendiniz yetiştirmek daha iyidir. Aynı zamanda yeşil ürünler satın alırken karpuzdaki zararlı bileşenlerin içeriğini gösterecek bir eko-test cihazı kullanmak daha iyidir.

Kim karpuz yememelidir?

Karpuzun kontrendikasyonları, bileşimi ve temizleme sistemini harekete geçirme yeteneği ile ilgilidir. Düzgün yetiştirilen bir sebze bile sorunları olan insanlara zarar verecektir:

• idrar bozuklukları;
• ürolitiyazis durumunda, neoplazmalar büyük olduğunda:
• safra kesesindeki taşlar da kanala doğru ilerleyerek hastaya inanılmaz acı çektirebilir;
• gevşek dışkı ve kolit ile.

Bireysel hoşgörüsüzlük dışında tatlı meyveleri yemenin başka kontrendikasyonları yoktur. Çocuklukta, gastrointestinal sistemi aşırı yüklememek için tek bir porsiyonu 100 gram ürünle sınırlamanız gerekir. Satın alınan karpuzun bebeklere verilmemesi daha iyidir. Zehirlenme belirtileri uyuşukluk, mide bulantısı ve kusmayı içerebilir. Bazen midem ağrıyor ve ishal oluyorum. Semptomlar apandisite benzer olduğundan doktora danışmak en iyisidir.

Karpuzun insana faydaları nelerdir?

Bir karpuz bağımsız olarak yetiştirilirse veya iyi niyetli bir üreticiden satın alınırsa faydaları paha biçilmezdir. Karpuzun ne kadar faydalı olduğunu bilmek, içerdiği bileşenlerle sizi şaşırtıyor. Vitamin ürünlerinin olağan elementlerinin içeriği neredeyse tüm bileşiminde sunulmaktadır. Bu nedenle kontrendikasyonlar vücut üzerindeki çok güçlü etkisi ile ilişkilidir.

Mevsiminde düzenli karpuz tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanseri önler. Karpuz posasının temel özelliği, vücuttaki fazla suyu ve bununla birlikte atık ve toksinleri uzaklaştırabilmesidir. Tuz birikintileri fazla sıvı ile yıkanır ve kum, temizleme sisteminden çıkar. Taşı büyük olanların yemesi tehlikelidir, onlar da gidebilir.

Folik asit hematopoietik sistemi güçlendirir ve anne karnında fetal sinir sisteminin oluşumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu maddenin etkisi tüm vücuda şifa olup, karpuzdaki miktarı diğer sebzelere göre daha fazladır. Karpuz emzirmeyi arttırdığı için emziren anneler için faydalıdır.

Şeker hastaları için tatlı meyve, sağlıktan ödün vermeden lezzet keyfi kaynağıdır. Aynı zamanda karpuz, şeker hastasının vücudundaki kolesterolün atılmasına, gut ve aterosklerozun hafifletilmesine yardımcı olacaktır.

Beta-karoten stresle baş etmeye yardımcı olur. Sürekli zihinsel stres yaşayan insanlar için bir antidepresandır. Yaşlı insanlar için karpuz, fenilalanin varlığı nedeniyle Parkinson hastalığına karşı koruyucu görevi görür.

Likopen iç organ kanserinin gelişmesini engeller. Sitrülin, kalp kasının stabil çalışması için gerekli olan biyolojik olarak aktif bir ilaçtır. Ancak aynı zamanda kan damarlarını genişletir ve erkeklerde gücü artırır.

Karpuz kilo vermeye yönelik diyetlerde kullanılır. Bu durumda meyve sistemik olarak hareket eder. Karpuz yemenin sonucunda vücuttan sıvı atılır. Tatlı tadı tokluk sinyali verir, böylece diğer gıdaların alımını azaltmak kolaylaşır ve vücut stres yaşamaz. Karpuzla oruç tutmak daha kolaydır.

Yetiştiriciler çizgili meyvelerin uzun mesafelere dağıtımını kolaylaştırmak için kare karpuzlar geliştirdiler. Tadı yuvarlak ve dikdörtgen çeşitlerden farklı değildir.

Karpuz yemenin kuralları

Karpuzun sağlığa faydalarını ve zararlarını bilerek sebze seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşmanız gerekir. Meyveleri satın alırken nereden geldiklerini öğrenmeli ve nitrat varlığını kontrol etmelisiniz. Karpuz büyük olmamalıdır, en uygun boyut 5 kg'dır. Meyvenin kuyruğu kuru, kabuğu sağlam, lekesiz veya hasarsız olmalıdır. Sert bir kabuk, yan tarafta sarı bir nokta ve tokata çınlama sesiyle tepki veren yaylı bir kabuk karpuzun olgunlaştığını gösterir.

Pazarda karpuz kesemezsiniz ama evde araştırmaya devam etmeniz gerekir:

1. Karpuzu tamamen suya koyun, olgunlaşırsa yüzeye çıkacaktır.
2. Sabun ve suyla ve bir fırçayla yıkayıp kabuğunu kurutun.
3. Kestikten sonra posaya daha yakından bakmalısınız. Doğal olmayan bir şekilde kırmızıysa, sarı çizgiler varsa karpuz yememek daha iyidir.
4. Bir bardak su içinde ezilmiş bir parça kağıt hamuru pembe veya kırmızı bir renk verir - karpuz azotlu gübrelerle aşırı beslenir.

Böyle bir meyve birçok sorunu beraberinde getirebilir ve ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Ancak araştırma tatmin edici olsa bile kabuktan 3 cm'lik posayı atmanız gerekiyor. Çocuklara çekirdeğinden bir parça verin ve lezzetli sebzeyi makul miktarlarda yiyin.

Karpuz etinin kırmızı olmasına alışığız. Ancak sarı karpuz çeşitleri ortaya çıktı. Hala çok az talep görüyorlar. Sadece organik ürünlerin bulunduğu süpermarketlerde bulunabilirler. Sarı karpuzların zararlı bileşenleri yoktur ancak tadı daha çok balkabağına benzer. Ancak tüm faydalı maddeler tam olarak mevcuttur.

Karpuzları saklama ve saklama yöntemleri

Karpuzların ömrünü uzatmak için evde serin ve kuru bir mahzende iki ay boyunca saklanır. Ana şart, karpuzların bütün olması, birbirine değmemesi ve tüketilinceye kadar kumlu bir kapta yatmasıdır. Diğer bir saklama yöntemi ise her karpuzu sıcak parafine batırıp kilere asmaktır. Aynı zamanda bodrumda başka sebze olmamalıdır.

Ancak daha sıklıkla karpuzlar tuzlanır. Tuzlama sırasında karpuzlar zamanla bütün olarak salamuraya batırılır, sıvı posaya emilir. Karpuzlar lahana veya salatalıkla birlikte fermente edilir. Kışın Ukrayna köylerinde tuzlu karpuzlar iyi bir atıştırmalık ve tatil masasına ek olarak kabul edilir.

Karpuzun faydalı özellikleri hakkında video

Karpuzun olgun, tatlı, sulu eti, yazın bize her zaman sonunda verdiği küçük bir hediyedir. Peki bu devasa meyve hakkında her şeyi biliyor muyuz? Karpuzu ve onun tüm faydalı özelliklerini daha iyi tanıyın ki, onu daha büyük bir keyifle yiyebilesiniz!

Karpuz, Cucurbitaceae familyasına ait tek yıllık otsu bir bitkinin meyvesine verilen isimdir. Bu meyvenin çeşitli şekilleri olabilir: top, oval ve silindir. Kabuğun rengi açıktan koyu yeşile kadar değişir. Bazen kabuğun üzerinde siyah bir şerit, bazen lekeler, bazen de bir ağ bulabilirsiniz. Geleneksel olarak eti kırmızıdır, ancak yetiştiriciler turuncu ve sarı tonları elde etmeyi başarmışlardır. Karpuz tohumları beyaz, koyu kahverengi veya bunların birleşimi olabilir.

Karpuzun kökeni

Tarihi M.Ö. 20. yüzyıla kadar uzanıyor. Bunun ilk sözleri Afrika kabilelerinin yaşamını anlatan belgelerde bulunur. Eski Mısır'da karpuz kullanımının kanıtı, Tutankhamun'un mezarında bulunan mükemmel şekilde korunmuş tohumlardan geliyor (o zamanlar, karpuzların ölen bir kişiyle birlikte, öbür dünyada açlıktan ölmemesi için gönderilmesi gerektiğine inanıyorlardı).

Büyüyen karpuz

Karpuzları olgunlaştırmak için bol miktarda güneşe, neme ve sıcağa ihtiyacınız vardır, bu nedenle en ideal iklim tropik iklimdir. Ancak ülkemizin orta bölgesinde bile tatlı ve sulu bir meyve yetiştirmek oldukça mümkün ancak güneyde yetişen karpuzlardan çok daha küçük boyutta olacaktır. Rus karpuzları çeşitlere ayrılmıştır; bunların arasında en ünlüleri Astrakhan, Ogonyok, Güneşin Hediyesi, Skorik, Kherson ve Şeker Bebek'tir. Özbekistan, Kazakistan ve Tacikistan'da yetişen meyveler, lezzetini kaybetmeden rekor uzunlukta saklanabiliyor.

Karpuzlar ve faydaları

Karpuzun kimyasal bileşimi A, B1, B2, B6, B9, C, E, H ve PP vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca potasyum, kalsiyum, demir, fosfor ve sodyum içerir. Karpuzun içerdiği diyet lifi metabolizmayı geliştirir. Meyvenin bir diğer faydası da böbrekleri ve karaciğeri temizlemede mükemmel bir iş çıkarması, güçlü idrar söktürücü ve kolleretik özelliklere sahip olmasıdır. Karpuz mevsiminde hastaların kumdan ve küçük böbrek taşlarından kurtulduğu durumlar vardır. Ayrıca bu meyveyi yemek kandaki kolesterol seviyesini düşürür.

Karpuzlar karoten, askorbik asit, tiamin, karoten, niasin ve riboflavin gibi antioksidanlar içerir. Bu maddeler insan vücudunun ömrünü uzatır, onu yaşa bağlı hasarlardan korur ve görmeyi iyileştirir. Karpuzda da bulunan folik asit vücudun normal gelişimine ve güçlenmesine katkıda bulunur. Folik asit cilde sağlıklı bir renk verir, sindirim süreçlerini iyileştirir ve genç annelerde süt üretimini artırır.

Karpuzun bir diğer faydası ise magnezyumdur. 100 gram sihirli meyve günlük magnezyum ihtiyacının yaklaşık %60'ını içerir. Bu mikro element, tüm vitamin ve minerallerin (sodyum, kalsiyum, potasyum ve diğer faydalı maddeler) normal emilimini sağlar. Ayrıca magnezyum kaslar ve sinirler için de faydalıdır. Eksikliğinde sık görülen semptomlar uzuv krampları, karıncalanma hissi, sürekli halsizlik ve yorgunluktur. İlerlemiş vakalarda magnezyum eksikliği kalbi de etkiler: sinir iletimindeki bozukluklar, zayıf damar tonusu ile birleştiğinde aritmiyi tehdit eder ve kalp krizi olasılığını büyük ölçüde artırır. Eğer tansiyon probleminiz varsa beslenmenize özellikle magnezyumu dahil etmelisiniz. Böbrekler için de faydalıdır; taş oluşumuna karşı korur ve vücuttaki tuz birikiminin azaltılmasına yardımcı olur. Ayrıca magnezyum mükemmel bir antidepresan olarak kabul edilir. Birkaç gün üst üste kötü bir ruh halindeyseniz ve işinize konsantre olamıyorsanız, birkaç gün karpuz diyeti yapmak mantıklıdır.

İçecek olarak karpuz

Karpuzlar mikro elementler açısından ne kadar zengin olursa olsun ana bileşenleri sudur. Yaklaşık %90'ını kaplıyor. Bu nedenle meyve susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve yaz aylarında lezzetli ve serinletici bir içecek görevi görür. Meyve suları ve karbonatlı nektarların aksine karpuz, insülin dalgalanmalarına neden olan sindirimi zor şekerler içermez, bu da şeker hastalarının bile onu tüketebileceği anlamına gelir (ancak çok orta derecede, sonuçta karpuzların şeker içeriği yüksektir). Karpuz meyveleri ayrıca böbreklere zarar vermeden su-tuz dengesinin korunmasına yardımcı olan mineral tuzları da içerir. Bu tatlı ikramı yemenin faydalarını görüyor musunuz?

Karpuz ve kilo kaybı

Bu meyve zayıflamak isteyenlerin vazgeçilmezidir. Diyetinize karpuz eklemek aşırı kiloyla mücadele etmenize yardımcı olur. Bu, meyvenin güçlü idrar söktürücü özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Fazla sıvının vücuttan atılması nedeniyle vücut ağırlığı birkaç kilogram azalır. Karpuzlar aynı zamanda açlık hissini de köreltir. 100 gram sadece 38 kcal içerir, ancak bol miktarda sıvı nedeniyle mide hızla dolar. Sonuç olarak karpuzlu oruç günleri, yemekle ilgili eziyet ve eziyet düşünceleri olmadan, daha hafif bir şekilde geçecektir. Ancak mucize meyvenin büyük miktarının açlık hissini yalnızca birkaç saatliğine körelttiğini bilmelisiniz, bu nedenle diyetinize karabuğday veya tavuk göğsü gibi daha doyurucu bir şeyler eklemelisiniz. Bir günden fazla sadece karpuzun üzerine oturmanız tavsiye edilmez. Bu şekilde kilo vermezsiniz, sadece vücuttaki fazla sıvıdan kurtulursunuz, ancak yağdan değil. Belinizde zayıflamaya başlamak için diyetinize dikkat etmeniz gerekir. Sağlıklı, tatmin edici olmalı ama bol olmamalıdır.

karpuzun zararı

Doğa bu meyveyi sağlıklı ve besleyici yarattı, ancak insan yaşamının kimyasal buluşları meyve üzerinde hoş olmayan bir iz bıraktı. Karpuzların daha hızlı ve daha büyük büyümelerini sağlamak için sağladığı nitratlar zehirli etkiye sahiptir. Sağlığı iyi olan kişilerde nitratlara maruz kalmak zamanla zayıflığa neden olur, bağışıklığı azaltır, sinirlilik ve uykusuzluğa yol açar. Çocuklar ve hamile kadınlar yemekten hemen sonra rahatsız edici semptomları fark edebilirler. Bu bulantı, baş dönmesi ve karın ağrısını içerebilir. Ancak mikroplar daha az soruna neden olamaz. Karpuz yetiştirme, taşıma ve depolama koşulları, çeşitli mikroorganizmaların çoğalması için mükemmel bir ortam oluşturur. Ve meyvenin içine girmeseler bile, yüzeyde birçoğu vardır, bu da meyveyi dilimlemeden önce iyice yıkamanız ve zaten dilimlenmiş meyve satın almamanız gerektiği anlamına gelir.

Karpuzlu Dondurma Tarifi

Karpuzun 700 gram posasını çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blenderde çırpın. 320 gram doğal yoğurt, isteğe göre tatlandırıcı ve 25 gram beyaz şarap ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kalıplara koyun. Çubukları yerleştirin ve 6 saat buzdolabına koyun.

Tarif "Taze karpuz"

600 gram karpuz posasını, önceden tohumlardan arındırılmış, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda çırpın. 100 ml maden suyuna 30 gram limon suyu ekleyin. Çırpılmış posayı limon suyuyla karıştırın ve limon dilimleriyle süsleyin.

Biyolojik açıdan bu kadar sevilen ve tanıdık bir karpuzun meyveler kategorisine ait olduğunu bilmelisiniz. Başka bir deyişle sebze meyvesidir. Paradoks budur. Ve bu meyve balkabağı ailesinin bir parçasıdır. Karpuzun insan vücuduna faydaları çok uzun zamandır bilinmektedir. Bu meyvenin resimlerini Mısır piramitlerinin duvarlarında görebiliriz. Karpuz Antik Çin'de değerli sayılıyordu. Hatta orada “Karpuz Günü” bile vardı. Yeşil çizgili top, 17. yüzyılın ikinci yarısında Rusya'ya getirildi ve hem lezzetli hem de sağlıklı bir ürün olarak hemen büyük popülerlik kazandı.

Kimyasal bileşim

Karpuzun büyük faydaları, hamurundaki yüksek vitamin ve PP içeriğinin yanı sıra B vitaminleri, karoten ve folik asit ile gösterilmektedir. Bu sebzenin faydalı bileşenleri lif, karbonhidratlar ve potasyum bileşikleri gibi bazı minerallerdir.

Karpuzun kalori içeriği

Karpuz yemek aşırı vücut ağırlığıyla savaşmaya yardımcı olur. Birkaç olumlu faktör var. İlk olarak, güçlü idrar söktürücü özellikler sayesinde vücut ağırlığı, fazla sıvının vücuttan uzaklaştırılması nedeniyle nesnel olarak 1-2 kilogram daha az hale gelir. İkincisi, karpuz açlığı mükemmel bir şekilde giderir. İşte karpuzun faydası şu düşük kalorili içeriğe sahip - 100 gram posa başına yalnızca 38 kcal, - karpuz mideyi doldurarak açlığı unutmayı mümkün kılar. Aynı zamanda bu sebze meyvesinin tatlı tadı da hiç de azımsanmayacak bir öneme sahiptir. Fizyolojik çalışmalar, tatlılığın tokluk hissini en iyi şekilde tetiklediğini kanıtlamıştır. Sonuç olarak, karpuz "burcu altında" oruç günü, yemekle ilgili hoş olmayan ve acı verici düşünceler olmadan, daha hafif bir şekilde geçecektir.

Karpuzun faydaları

Karpuzlar, kalp-damar bozuklukları ve böbrek hastalıklarının neden olduğu ödemin giderilmesinde idrar söktürücü özellikleriyle ünlüdür. Karpuz suyu, normal şekerin aksine vücut tarafından daha hızlı emilen bir fruktoz kaynağıdır. Karpuz son derece faydalıdır çünkü lifinin varlığında bağırsak hareketliliği artar ve fazla kolesterol daha hızlı atılır. Beslenme uzmanlarına göre günde 2,5 kilogram karpuz posası tüketilmesine izin veriliyor, ancak bu küçük porsiyonlarda eşit şekilde yapılmalıdır. Bu gereklilik özellikle karpuzun herkesten daha faydalı olduğu böbrek taşı sorunu yaşayan kişiler için geçerlidir. Bu tür hastaların vücudunda karpuz maddelerinin etkisi altında idrar alkalilik seviyesi artar, bu sayede en büyük taşlar bile iz bırakmadan çözülür.

Karpuz suyu karaciğerdeki toksik maddeleri bağlar ve doğal olarak uzaklaştırır. Karpuzun bu olağanüstü faydası, kronik karaciğer patolojileri veya gıda zehirlenmesi durumunda dikkate alınmalıdır. Bu tatlı sebzenin bol miktarda tüketilmesi, antibiyotik ilaçlarıyla yapılan tedaviden sonra tavsiye edilir.

Genellikle çöpe attığımız karpuzun subkortikal posasının suyu idrar söktürücü özelliği açısından kırmızı posanın suyundan bile daha değerlidir. Elma suyuyla karıştırırsanız içeceğin daha keyifli ve ferahlatıcı olmasını sağlar. Bu nedenle karpuz, ilk bakışta gereksiz görünen bileşenler için de çok faydalıdır. Ancak idrar söktürücü etkisi çok güçlü olabileceğinden bir seferde yarım bardaktan fazla içecek içilmesi önerilmez.

Kontrendikasyonlar

Evet, şüphesiz, tatlı karpuz hemen hemen herkes için faydalıdır, ancak şeker hastalığı olan kişiler, böbrek taşı, piyelonefrit, pankreas ve prostat bezlerinin ciddi patolojileri gibi bazı aşamalarda olanlar için büyük miktarlarda tüketmek kontrendikedir. Tuz vücutta sıvı tutulduğu ve ödem oluşabileceği için karpuzu turşuyla birleştirmemelisiniz.

Mümkünse, kendinize satın aldığınız karpuzun, yutulması halinde bulantı, ishal ve hatta kusmaya yol açabilecek nitrat içermediğinden emin olun. Sebzenin saflığı doğrulanamıyorsa, yine de satın alabilirsiniz, ancak bu durumda, karpuzun tüm saf faydalarının ortasında yoğunlaştığını ve kabuğunda zararlı nitratların biriktiğini unutmayın.

Karpuzun faydalı özellikleri hakkında video

Karpuzun insanlar için yararları ve zararları farklı algılanıyor - meyvenin yol açtığı avantajlar var ve o kadar da iyi değil. Ama “yasak” diye bir kavram ya da bunu reddetmeye teşvik eden bir şey yok. Herkes buna ihtiyaç olduğunu anlıyor, ama neden tam olarak? Bugünkü yazımızda bunun hakkında konuşacağız.

Karpuz meyve mi yoksa meyve mi?

Karpuz kesinlikle bir meyve değildir, çünkü ağaçta yetişmez, yere yayılır. Karpuzu bir meyve olarak sınıflandırırsak, rezervasyon yaptırmaya değer - botanik özelliklerine göre, kabuğu ve tohumları olan sahte bir meyvedir. Ancak aynı bektaşi üzümü, üzüm gibi kabuğuyla birlikte bütün olarak yenebilir, ancak karpuz yiyemez. Karpuzun sahte bir meyve olmasını sağlayan da bu mantar tabanı tabakasıdır.

Karpuz bir meyvedir

Karpuz yanlışlıkla balkabağı olarak sınıflandırılır - botanikte meyvelerine kavun denir. Balkabağının içi boş bir alanı vardır ama karpuzun yoktur. Karpuzdaki tohumlar uzayın her yerindedir, ancak balkabağında veya kavunda tohumlar bir yığın halindedir. Normal bir meyvede aynı şekilde bulunurlar. Dolayısıyla karpuzun dışının kabak meyvesine, iç kısmının da çileklere benzediği sonucuna varmalıyız. Bu nedenle karpuza sahte meyve demek yaygınlaştı.

Karpuzun anavatanı

Karpuz kelimesi "nem", "salatalık" olarak çevrilmiştir ve bu da doğal olarak bu meyvenin nasıl farklılaştığını açıkça ortaya koymaktadır. Mısır ve Güney Afrika, karpuzun doğduğu yer olarak kabul ediliyor. Hatta 4000 yıl önce su sağlayan kırmızı meyvelerle ilgili ilk notlar tutulmuştu. Kalahari yarı çölünde karpuz yabani bir meyve olarak kabul ediliyordu ve Yahudiler onu Araplarda kuraklığın sembolü olarak temsil ediyordu. Batı Avrupa'da karpuz 12. yüzyılda ortaya çıktı ve Rusya'da ticaretin çok hızlı olduğu Hindistan'dan 10. yüzyıla yakın bir zamanda ortaya çıktı.

Daha sonra Rusya, kiliseyle birlikte, Afrika kökeninin hatalı olabileceğine inanarak çiğ karpuz tüketimini yasakladı. Peki susuzluğun hüküm sürdüğü "kuru" ülkelerde insanların yardım için karpuza başvurmamasını nasıl açıklayabiliriz? Orada sır, Ruslar yemeden önce meyveleri tuzlayıp karabiberlemeye başlayana kadar uzun bir süre örtülmüştü, aksi takdirde iblis ele geçirilebilirdi. Tatlılığın ortadan kaybolması talihsiz bir hataya yol açtı ve Ruslar onu tatlı olarak çiğ, atıştırmalık olarak da "konserve" yemeye başladı.

Karpuz çeşitleri - açıklama

Karpuzların ayrıca sıradan bir insanın hayatının önemli bir parçası haline gelen farklı çeşitleri ve melezleri de vardır. Her biri şekil ve uygulama, kabuğun kalınlığı ve hamur bakımından diğerinden farklıdır. En popüler olanları, 10 yıldan fazla bir süredir toplu tüketim için yetiştirilen bazı melezler ve çeşitlerdir.

Meyveler/Çeşitler	Özellikler	Kağıt hamuru	Özellikler
Ogonyok	Soğuktan ve dondan korkmayan en eski karpuz çeşididir. Meyvelerin ortalama ağırlığı 4-5 kg'dır. Kabuğun dış kısmı tekdüze koyu yeşil bir renge sahiptir.	Kağıt hamuru granüler bir yapıya, tatlı ve sulu bir tada sahiptir.	Bu çeşitteki bir bitki, eğer uzun sürmezse, sıfırın birkaç derece altındaki sıcaklıktaki keskin bir düşüşten korkmaz.
Voljanin	Ayırt edici bir özellik şeklidir. Ortaya çıkan elips veya ovali andıran uzun kenarlara sahiptir. Ağırlık 6-7 kg'a ulaşıyor ve bunu en çok ağustos ayında görüyoruz.	Ahududu, tatlı ve sulu, kuraklığa dayanıklı ve çok zengin. Parlak rengi büyük bir kase ahududuya benziyor ve küçük tohumlar neredeyse görünmez.	____
Sakin olmak	Hiç kimsenin yaz meyvesini yetiştiremediği kuzey enlemleri için en yaygın karpuz çeşididir. Bitki büyük görünüyor ancak meyveleri 5 kg'a kadar küçüktür. Kabuğu sert ve yoğundur.	Büyüme mevsimi 97 güne ulaşıyor ve aşırı soğuklarda bile ulaşım mümkün.
Ay YILDIZI	Bu karpuz çeşidinin rengi farklıdır. Dışı açık yeşil renkli ve oval şekillidir.	Kağıt hamuru parlak sarı renktedir ve soğutulmadan yaklaşık bir ay saklanabilir.	____
Ay ve yıldızlar	Adı kendisi için konuşuyor - meyvenin kabuğunda parlak turuncu bir nokta ve koyu yeşil kabuğun arka planına karşı yıldızlı bir gökyüzüne benzeyen birçok küçük ufalanan nokta görebilirsiniz.	Kağıt hamuru sarı, turuncu, kırmızı olabilir. Herhangi bir dış etkene bağlı değildir ancak ne kadar hafif ve parlak olursa meyve o kadar ağır olur. Ağırlık 23 kg'a ulaşabilir.	Çeşit, Batı Sibirya'da bu iklimde sarı meyveler üreten tek meyve çeşidi olarak kayıtlıdır.
Prens Hamlet	Koyu yeşil deri, ancak çok ince ve yumuşak, yetiştiriciler tarafından özellikle gurmeler için yetiştirildi.	Etin tohumları yoktur, gurmeler için özel bir çeşittir.	Sert kabuklarda olduğu gibi yumuşak kabuklarda da neredeyse hiç nitrat yoktur.

Hepimizin alışık olduğu Astrahan karpuzu uzun süredir raflara ve mağazalara getirilmiyor. Çok sulu ve tatlıdır ve diğer çeşitlerle karşılaştırılamaz, bu nedenle birçok ülke için Rusya'dan böyle bir hediye kapatıldı. Ancak kimsenin kafası karışmadı ve mümkünse seralarda ve Sibirya'nın kenarında karpuz yetiştirmeye başladı, bu da mümkün.

Karpuz nasıl seçilir?

Karpuz almadan önce nasıl saklandığına dikkat edin. Bir tarafı nemleneceği için yere yatmamalıdır. Öte yandan güneş ışığına maruz bırakılmaması gerekir, aksi halde ekşir. Kabuğu havayı ve zararlı bileşenleri emdiği için karpuzlar otoyollarda yola yakın durmamalıdır. Karpuzun etini kesmeyi istemek bir hatadır; bu size rengi dışında hiçbir şey göstermez.

Müşteriler enfekte olmuş meyveyi yiyebilir; karpuzun yüzeyinden oraya geçecektir. Piyasadaki bıçaklar en temizi ve karpuzu kesmeden önce yıkamıyorlar. Ve E. coli'ye yakalanmak istemiyorsanız, karpuzun olgunluğunu anlamıyorsanız bu tür deneyler yapmamak daha iyidir.

Olgunluk için herhangi bir kriter yoktur - ellerinizle sıktığınızda ortaya çıkan bir çatlama sesi vardır; olgunlaşma ve büyüme mevsimi sırasında yan taraftaki toprak lekesinden sarı (beyaz değil) bir renk vardır; Tırnakla çizildiğinde kabuk kolayca çıkar. Karpuzun kuyruğu kurumamış, taze ve orada olmalı!

Karpuzu evde açmadan geri götürmeden veya başka biriyle değiştirmeden kontrol edebiliyorsanız, olgunluğunu kontrol etmek için su banyosuna koyun. Olgunlaşmamış karpuz boğulur ama olgun karpuz boğulmaz.

Karpuzun faydaları nelerdir?

Pek çok kişi karpuzun iyi bir idrar söktürücü olduğunu, aynı zamanda çok tatlı ve lezzetli olduğunu söyleyebilir ve ondan daha iyi olamazsınız. Peki ürünleri inceleyen bir profesyonel ne söyleyebilir?

1. Karpuz likopenle doludur

Likopen genellikle çiğ domatesle ilişkilendirilir, ancak karpuz, özellikle de sarı çeşidin zıttı olan kırmızımsı çeşit, aslında bu temel ve güçlü antioksidandan domatesten daha fazla içerir.

Likopen domates ve greyfurttan daha fazlasını yapar; felçlerin, kalp krizlerinin ve belirli kanser türlerinin, özellikle de prostat kanserinin önlenmesinde önemli olduğu gösterilmiştir.

Karpuz pişirmek için farklı tarifler olsa da likopenin büyük bir kısmı çiğ karpuzdan sağlanacaktır. Ayrıca meyve ne kadar büyük olursa o kadar fazla likopen bulunur.

1. Karpuz kilo kaybına yardımcı olabilir

Karpuz diyetleri sürdürmek için mükemmel bir meyvedir. Yağ içermez, karbonhidrat oranı düşüktür ve yüzde doksanın üzerinde su içerir. Farklı kilo verme yöntemleri sunan pek çok farklı diyet olmasına rağmen, kilo vermeyi kolaylaştırmak için neredeyse evrensel olarak bol miktarda su içilmesi önerilmektedir.

Düşük karbonhidratlı, düşük kalorili, yüksek su içerikli gıdalar tok hissetmenize yardımcı olacaktır. Diğer sağlıklı meyve ve sebzelerle karşılaştırıldığında bile karpuz kilo vermede akıllıca bir seçimdir.

1. Karpuz böbrek fonksiyonlarını iyileştirebilir

Belirtildiği gibi karpuz idrar üretimini arttırır, bu da atıkların ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve böbreklerin yapması gereken iş miktarını azaltır. Ek olarak, yüksek potasyum seviyeleri böbreklerdeki atıkların uzaklaştırılmasına da yardımcı olur ve bu meyvede bulunan birçok antioksidan, tüm vücudun genel sağlığının yanı sıra böbrek sağlığının da korunmasına yardımcı olur.

1. Karpuz Kardiyovasküler Sağlığa Yardımcı Olabilir

Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı birçok kişinin karşılaştığı sorunlardır ve karpuzdaki yüksek potasyum seviyeleri kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Bir vazodilatör olarak potasyum, kan damarlarının açılmasına yardımcı olarak kan basıncını düşürür ve bu da kardiyovasküler sistemin geri kalanına daha az baskı uygular.

1. Karpuz kas ağrısını ve iltihabı hafifletebilir

Son araştırmalar, karpuz içmenin, özellikle de konsantre meyve suyu içmenin, egzersiz sonrası kas ağrısını hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Sitrülin yalnızca karpuzda değil, diğer birçok bitki materyalinde de bulunan bir amino asittir ve bir çalışma, egzersizden sonraki yirmi dört saat boyunca kas ağrısını azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.

Karpuz ayrıca egzersizlerin daha az acı verici olmasına yardımcı olabilecek çeşitli antiinflamatuar besinler de içerir.

1. Karpuzun kabuğu da tohumları gibi yenilebilir

Çoğu kişi karpuz kabuğunun yenmez olduğunu düşünüp çöpe atıyor. Aslında kabuğu kesinlikle yenilebilir ve etiyle aynı faydaların çoğuna sahiptir. Çok fazla nitrat içerdiğinden sadece derileri ısıtmanız gerekir, ancak tohumlar sporcular için iyidir.

1. Karpuz astım tedavisine yardımcı olabilir

Karpuz, vücuttan serbest radikallerden kurtulan antioksidanların kullanılmasına yardımcı olmak için vücutla birlikte çalışan bitkisel besinlerle doludur. Aynı zamanda kolesterol seviyelerini düşürmeye, astımın etkilerini hafifletmeye ve astımın gelişmesini önlemeye de yardımcı olur.

Herhangi bir ciddi hastalık için ilaçlarınızın yerine karpuz gibi herhangi bir doğal ilaca veya yiyeceğe güvenmemeniz önemlidir.

1. Karpuz ve A ve C vitaminleri

Bu vitaminlerin her ikisini de yeterli miktarda tüketmenin birçok farklı faydası olsa da en popüler ve önemli faydalarından biri hastalıkların önlenmesidir. C vitamini ayrıca yara iyileşmesinde ve demir emiliminde de önemlidir. A vitamini katarakt gibi görme sorunlarına yardımcı olabilir, erkeklerde sperm sayısını artırabilir, kadınlarda adet öncesi sendromu hafifletebilir ve sağlıklı bir cildi destekleyebilir.

Karpuzun birçok faydası olmasına rağmen yine de doğal şekerlerle doludur ve karpuzun diğer sağlıklı meyveler, sebzeler, etler ve tam tahıllarla birlikte ölçülü olarak alınması önemlidir.

Karpuzda hangi vitaminler bulunur?

Karpuzun birçok vitamini vardır ve bunlardan bazıları vücut için çok gereklidir. Örneğin kağıt hamuru aşağıdaki madde bileşenlerini içerir:

• Fosfor;
• Kalsiyum;
• Folik asit;
• Glikoz;
• Fruktoz;
• Sakaroz;
• Askorbik asit.

Karpuzun 100 gram ürün başına 22 mg'a kadar magnezyum içerdiğini ve bunun diğer meyvelerle karşılaştırıldığında rekor sayıldığını unutmayın.

Karpuzda ne kadar su var?

Meyvenin olgun ve iri (yaklaşık 5-7 kg) olması koşuluyla bir karpuz %90 oranında suya sahip olabilir. Peki tüm bunlar litre cinsinden nasıl ifade edilebilir? Sadece. 2008'in başlarında Rusya'da deneyler ve araştırmalar yapıldı. Meyvelerdeki su oranını belirleyebilen bir nem analizörü olan MA 150 bu şekilde icat edildi. Üstelik bu sadece bir makine değil, kendisi için su alan, bir karpuzda ne kadar sıvı bulunduğunu hesaplamalar olmadan açıkça gösteren bir kurutucu. Elbette en kolay yol, onu yemek ve işlenmiş idrarın oranını hesaplamak, X'i hesaplamak ve hataları hesaba katmaktır. Ancak kurutucuya geri döneceğiz.

Daha sonra araştırmaya 7,7 kg ağırlığında bir karpuz katıldı. 7,04 litre su içeriyordu. Bu rakam meyvedeki nemin %91'ine tekabül ediyordu. O zamandan beri laboratuvar odaları için analitik teraziler üretmeye başladılar çünkü hem çocuklar hem de yetişkinler deneylerden memnundu. Metroloji ekipmanları artık kimya ve biyoloji derslerinde laboratuvar araştırmaları için kullanılıyor.

Hamilelik ve emzirme döneminde karpuz

Karpuzun hamilelik sırasında tüketilmesi gereken en iyi 10 meyveden biri olmasının ana nedenlerinden biri vücudunuzu nemlendirmesidir. Hamilelik sırasında su ihtiyacı arttığından karpuz içmek, magnezyum ve potasyumla dolu meyveleri tüketirken aynı zamanda besin açısından yoğun kalmanın harika bir yoludur. Ayrıca son trimesterde karpuz tüketmenin kas kramplarını azalttığı da belirtiliyor.

Karpuz neden beni hasta ediyor?

Sadece alerjisi olanlar tarafından değil, sıradan insanlar tarafından da sorulan tipik bir soru. Hastalıkların nedenlerinin kökleri gastroenterolojiye kadar uzanır. Kabuğun içerdiği nitratlar sağlıklı bir insanda bile midenin asitliğini olumsuz yönde etkileyebilir. Bazı karpuzlar büyüme için anabolik steroidlerle yüklüdür. Bir diğer tehlike ise mikroplardır ve meyveler iyi yıkanmazsa zehirlenebilirsiniz. Karpuz dilimlerini torbalarda satmak pazarlamacıların en kötü teklifi. Ondan akan meyve suyu kabukla temas eder. Burası bakterilerin çoğalması için harika bir yerdir, bu nedenle bu doğranmış yemekten kaçınmak daha iyidir.

Karpuz alerjisi

Karpuzların da bazı tehlikeli sonuçları vardır. Bazı meyvelere alerjisi olan kişiler karpuz meyvelerini tüketirken alerjik belirtilerle karşılaşabilirler. Alerjen içeren bir meyveyi yuttuğunuzda, bu durum dilinizi ve boğazınızı etkileyebilir. Yiyecek şiddetli bir reaksiyona dönüşecektir. Aşağıdaki belirtilerle sonuçlanan çeşitli karpuz alerjileri vardır:

• Ağızda yanma;
• Gözlerde kaşıntı;
• Dudakların şişmesi;
• boğazın arkasında şişlik;
• Arteriyollerin tıkanması;
• Kurdeşen;
• Egzama.

Çoğu insan bu semptomları alerjenik meyveyi tükettikten birkaç saniye sonra yaşar. Bazen bu tür hafif semptomlar oral alerji sendromuna dönüşebilir.

Oral alerji sendromuna polen alerjisi de denir. Bu meyve alerjisi, halihazırda huş ağacı veya çim poleni alerjisi olan kişilerde ortaya çıkacaktır.

Bazı alerjik reaksiyonlar difenhidramin ile tedavi edilebilir. Bazen hafif bir alerjik reaksiyon ciddi anafilaktik şoka ilerleyebilir. Bu anafilaktik şok hayatı tehdit edicidir ve ölüme yol açabilir.

Karpuzda oruç günü

Bu gün, vücudunu yağ ve karbonhidratlardan, şekerden ve gereksiz sudan temizlemek isteyenler için tavsiye edilir. 2 ay diyete sadık kalmadığınız sürece kilo veremezsiniz. Kural olarak öğlen 12'den önce bol miktarda karpuz tüketiyorlar ve akşam 5'e kadar hiçbir şey yemiyorlar. Su içmemelisiniz, aksi takdirde meyve suyu daha az konsantre olur.

Karpuz yılbaşına kadar nasıl korunur?

Bölgenizde kışın uygun çeşitte karpuz satın almak mümkün değilse, meyveleri yeni yıla kadar korumanıza yardımcı olacak talimatları uygulamanız gerekir. Sulu tatlı bir tada sahip bir yaz meyvesinin sofralarda olması ne kadar güzel olacak.

1. 4 kg'a kadar küçük yuvarlak meyveler seçiyoruz. Kışa kadar muhafaza edilmesi en kolay olanıdır.
2. Karpuzun hasarsız ve çiziksiz, kalın bir kabuğu olmalıdır.
3. Bunları saklayacak yer karanlık, havalandırılmış ve serin - 3 santigrat dereceye kadar olmalıdır.
4. Nem – %80, daha az değil.

Apartmanlarda karpuzlar banyoda, çatı katında, bodrumlarda, kilerlerde ve balkonlarda depolanmaktadır. Kilere asıyorlar, kır evinde samanın içine bırakıyorlar, balkonda kuma, banyoya - bazen suya. Kül ve kil, meyve depolamak için bu tür koşullara sahip olanlar için uygundur.

Karpuz meyveleri tat kaybı korkusu olmadan 4-5 ay saklanabilir. Depolama sırasında dokunmamalıdırlar. Periyodik olarak karpuzların altına yumuşak bir şey koymanız gerekir; onları sert bir yüzeyde saklayamazsınız. Bozulmasını önlemek için haftada birkaç kez ters çevrilir.

Pankreatit için karpuz

Akut pankreatit durumunda taze meyveler ve meyveler kesinlikle tüketilmemelidir. Diyet lifi artan gaz oluşumuna ve şiddetli koliklere neden olabilir. Kronik tipte hafif bir hastalık için tedavi bazen karpuz içerebilir, ancak bu çok nadirdir ve büyük ölçüde enzim içeriğine bağlıdır. Remisyon döneminde, özellikle gereksiz ürünleri yedikten sonra daha önce sorun yaşayanlar için karpuza izin verilir.

Ancak pankreatit için maksimum günlük dozun 1 kg'dan fazla olmadığını hatırlamakta fayda var.

Hangisi daha sağlıklı: karpuz mu kavun mu?

Karpuzun daha lezzetli ve daha iyi olacağını, ancak çok fazla meyve suyu olmaması nedeniyle daha az sağlıklı olacağını hemen söylemek imkansızdır. Her meyve kendine göre değerlidir ve bunu kimyasal bileşimleri ve kullanım endikasyonlarını inceleyerek analiz etmeye karar verdik.

*Tablonun tamamını cep telefonunuzda görüntülemek için sola ve sağa hareket edin

Karpuzun glisemik indeksi ve kalori içeriği Böylece karpuzun vücudu suyla doyurduğunu ancak tutmadığını, aksine tuzlarla birlikte toksinleri de uzaklaştırdığını öğrendik. Kavun vücuda nemi geri verebilir. Tıbbi özelliklerden bahsedersek, karpuz temel vitaminler açısından zengindir ve kavun, vücutta pratik olarak bulunmayan nadir vitaminler açısından zengindir.

Karpuzun GI'si çeşide bağlı olarak 35 ila 70 birim arasında değişebilir. Ne kadar tatlı olursa o kadar fazla şeker içerir. Meyvenin kalori içeriği meyvenin hacmine bağlıdır, dolayısıyla 100 g ürün 28-33 kcal'dir.

Dolayısıyla karpuz, vücuttaki sıvıyla ilgili çeşitli sorunlara oldukça faydalıdır ancak “faydaları” her zaman fayda getirmeyebilir. Ancak vitamin açısından daha az zengin olmayacağından hafif bir oruç günü düşünebilirsiniz.

Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.