Kabinete për pirjen e duhanit: pajisje për pirjen e duhanit të ftohtë dhe të nxehtë. Duhanpirja DIY: teori, dizajne të ndryshme (të ftohtë dhe të nxehtë), vizatime, parime të pirjes së duhanit Bëje vetë kabinet për duhan prej druri

Shpenzimet për të bërë një duhanpirëse janë të parëndësishme; ju mund të përdorni materiale skrap dhe mbetje. Një duhanpirëse e bërë vetë dhe një mënyrë e duhur e pirjes së duhanit do t'ju lejojë të përgatisni delikatesë që janë unike në shije dhe do të befasojnë familjen dhe mysafirët tuaj.

Për momentin, ka shumë mundësi për krijimin e një tymi në shtëpi.

Para së gjithash, ju duhet të vendosni se çfarë lloj procesi të pirjes së duhanit është i nevojshëm, ka dy prej tyre:

• ftohtë;
• nxehtë.

Shumica e njerëzve preferojnë të ftohtin, prandaj do të flasim për të.

Kur përgatitni një produkt të tillë, duhet të kuptoni rregullat e krijimit, si dhe të njihni një numër karakteristikash:

• Duhanpirja përbëhet nga dy pjesë të veçanta që lidhen me njëra-tjetrën me një oxhak. Pjesa e parë është vendi ku ndodhen produktet dhe ku hyn tymi, e dyta është vendi ku krijohet ky tym, ai përfaqësohet në formën e zjarrit.
• Temperatura e gatimit 30 - 35 gradë.
• Për shkak të temperaturës së ulët, ushqimi merr mjaft kohë për t'u gatuar. Ky proces zakonisht zgjat disa ditë.

Le të kuptojmë se si dhe nga mund të bëni një duhanpirëse:

• Tulla.Është shumë e qëndrueshme dhe nuk kërkon kujdes të veçantë. Disavantazhet janë procesi i gjatë i montimit të tij, si dhe fakti që ai është i palëvizshëm.
• E bërë prej druri. Kërkon kujdes të veçantë, por mund të shtojë erë dhe shije shtesë në produktet. Ky është gjithashtu ndoshta opsioni më i popullarizuar dhe praktik.
• Nga një fuçi. Ky është një opsion për fillestarët. Krijimi nuk kërkon shumë kohë, para ose aftësi të veçanta. Ky opsion është gjithashtu i përshtatshëm sepse fuçi nuk zë shumë hapësirë ​​dhe mund të fshihet gjithmonë kur nuk nevojitet.
• Nga pajisjet e vjetra shtëpiake. Mjaft e çuditshme, e vjetër Pajisjet(për shembull, një frigorifer) mund të jetë një opsion i shkëlqyer që nuk kërkon kosto shtesë.

Tani le të vazhdojmë të shqyrtojmë secilën opsion veç e veç dhe më në detaje.

Ky opsion është i përsosur për njerëzit që e kuptojnë të gjithë procedurën e gatimit. Ky dizajn është shumë i ngjashëm me një furrë, e cila përbëhet nga dy seksione. Para së gjithash, le të shohim tiparet kryesore të këtij opsioni.

Karakteristikat e krijimit

• Zgjedhja e duhur e vendndodhjes.Është mirë që të ndërtohet më larg nga shtëpia për siguri më të madhe. Është gjithashtu e nevojshme të kuptohet se nuk do të jetë e mundur të zhvendoset struktura, kështu që ne i qasemi me kujdes zgjedhjes së vendndodhjes.
• Përgatitja e faqes. Pas zgjedhjes së një vendi ndërtimi, ai duhet të përgatitet. Përgatitja përfshin nivelimin e tokës dhe hedhjen e themelit.
• Përcaktimi i qëllimit. Nëse ndërtoni nga tulla, atëherë duhet të kuptoni se do të jetë pothuajse e pamundur të shndërroni strukturën me tym të ftohtë në tym të nxehtë ose anasjelltas.

Dimensionet

Është e vështirë të thuhet për madhësitë e kërkuara, sepse nuk ka standard. Për të vendosur për madhësinë, duhet të kuptoni saktësisht qëllimin për të cilin po krijohet duhanpirja.

Nëse do të përdoret 1-2 herë në javë për të gatuar disa peshk për darkë, atëherë nuk duhet të bëni një madhësi të madhe. Nëse një person dëshiron të fillojë të prodhojë mish të tymosur, ai mund të bëjë një më të madh.

Megjithatë, madhësia minimaleështë afërsisht 50 cm e gjatë, 50 cm e gjerë dhe 70 cm e lartë. Nëse bëni më pak, nuk do të jetë shumë praktike. Madhësia maksimale mund të jetë çdo, në varësi të dëshirave të pronarit.

Për të vendosur për madhësinë, duhet të kuptoni saktësisht qëllimin për të cilin po krijohet duhanpirja.

Kur krijoni, do t'ju duhet patjetër një numër materialesh dhe mjetesh; të gjitha ato mund të ndahen në dy lloje.

Janë të zakonshme:

• Tulla.
• Rërë.
• Guri i grimcuar.
• Çimento.
• Master OK.
• Përforcim ose grilë hekuri (për të forcuar themelin).
• Tuba.

E veçanta:

• Derë metalike.
• Grepa (ose rrjetë) për produkte.
• Tepsi (për mbledhjen e yndyrës).
• Termometri (opsionale).

Procesi i krijimit hap pas hapi

Pra, pasi kemi mbledhur të gjitha mjetet dhe kemi vendosur për qëllimin, le të shkojmë në punë:

1. Hartimi i një vizatimi me dimensione të sakta(mund t'i bëni vetë, t'i porosisni ose të gjeni të gatshme në internet).
2. Detyra e parë është krijimi i themelit. Për ta bërë këtë hapim një gropë 50-70 cm të thellë, hedhim poshtë një shtresë rëre, pastaj gur të grimcuar, më pas shtrojmë armaturë (mundësisht një rrjetë metalike sipas madhësisë së themelit). Më pas mbusheni me beton dhe lëreni të forcohet.
3. Përgatitja e oxhakut. Gjithashtu hapim një gropë, e mbushim me beton nga poshtë dhe e bëjmë anash punime me tulla. Nga njëra anë lëmë hapësirë ​​për furnizimin e tymit.
4. Tani ju duhet të lidhni dhomën e ardhshme dhe vatrën. Ka dy mënyra për ta bërë këtë. Së pari, bëjmë një hendek 50 cm të thellë, më pas ose vendosim një tub për të furnizuar tym, ose e mbulojmë plotësisht me tulla. Nëse vendosni një tub, atëherë ai mbulohet me tokë sipër. Nëse e shtroni nga tulla, rekomandohet të bëni një të vogël çati dyshe sipër.
5. Ndërtimi i kamerës. Ne fillojmë të vendosim tulla në themelin e ngrirë. Sigurohuni që menjëherë të vendosni për muraturën (mund të zgjidhni cilindo). Ne shtrojmë tullat, duke mos harruar të lëmë hapësirë ​​poshtë për furnizimin e oxhakut nga vatra. Është shumë e rëndësishme të vendosni tullat në mënyrë korrekte (rresht pas rreshti), të aplikoni llaçin në fund dhe në anët e tullave dhe gjithashtu të kontrolloni me kujdes që të mos ketë boshllëqe.
6. Pasi kemi bërë muret, kalojmë në çati. Zakonisht bëhet ose i drejtë ose gable. Është e nevojshme të bëhet një tub që tymi të dalë. Gjithashtu, ky tub duhet të jetë në gjendje të jetë i hapur dhe i mbuluar fort, kështu që është mirë të bëni një kapëse ose rrufe në qiell.
7. Faza e fundit është rregullimi i brendshëm. Duhet të vendosni një enë të lëvizshme poshtë për të mbledhur yndyrë (mund të përdorni një tepsi të thellë pjekjeje). Për produktet bëhen edhe grepa të veçantë. Grepa mund të zëvendësohen me rrjetë metalike me cilësi të lartë, mbi të cilën janë shtruar mishi dhe peshku. Kjo është e përshtatshme dhe praktike, sepse produktet mund të vendosen në disa rreshta.

Ndoshta më të njohurat dhe pamje e bukur duhanpirëse Më shpesh paraqitet në formën e një kulle të vogël, e cila është një dekorim i shkëlqyer. Para së gjithash, le të shohim tiparet kryesore.

Karakteristikat e krijimit

• Përzgjedhja e saktë e materialeve. Është e nevojshme të zgjidhni pemën e duhur dhe gjithashtu të kujdeseni për të për jetëgjatësi.
• Njohja e detajeve të punës me dru është thelbësore.
• Kur krijoni, duhet t'i kushtoni vëmendje gjërave të vogla. Ndryshe nga një duhanpirëse me tulla, një prej druri ka karakteristikat dhe vështirësitë e veta në procesin e krijimit, kështu që duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm kur punoni.

Dimensionet

Materialet dhe mjetet e nevojshme

Le të shohim listën e të gjitha mjeteve dhe materialeve të nevojshme që do të jenë të dobishme kur krijoni një duhanpirëse:

• dërrasat. Është mirë të përdorni rreshtim, në këtë rast nuk do të ketë boshllëqe, që do të thotë se tymi nuk do të dalë nga të çarat.
• Thonj ose vida. E nevojshme për montimin e kornizës dhe bashkimin e të gjitha pjesëve.
• Çekiç ose shpuese.
• Grepa ose rrjetë (për produkte).
• Tub (oxhak nga vatra në dhomë).
• Tulla, çimento, rërë, gur i grimcuar. E nevojshme për hedhjen e themelit dhe krijimin e një furre.

Lloji më i popullarizuar dhe i bukur i duhanpirjes, më shpesh i paraqitur në formën e një kulle të vogël, e cila është një dekorim i shkëlqyeshëm

Procesi i krijimit hap pas hapi

Le të shohim të gjithë procesin e krijimit të një tymi prej druri në formën e udhëzimeve hap pas hapi:

• Fondacioni. Themeli mund të hidhet ose jo. Ekspertët rekomandojnë ta bëni atë, dhe gjithashtu të vendosni 2 - 3 rreshta tullash sipër, dhe vetëm pas kësaj një strukturë druri. Nëse po bëhet një themel, atëherë është e nevojshme menjëherë të instaloni një tub në të për të furnizuar tym në dhomë.
• Baza e kamerës. Për bazën marrim shufra të gjatësisë së kërkuar. Është e rëndësishme që ato të jenë drejtkëndëshe dhe të mos kenë nyje që bien. Baza e dhomës (kabineti) është bërë prej tyre.
• Ne e mbulojmë bazën nga tre anët me dërrasa në mënyrë që të mos ketë boshllëk midis tyre. Për ta bërë këtë, është mirë të merrni një mbulesë dyshemeje me brazdat (rreshtim) të veçantë.
• Ne instalojmë një derë në anën e katërt. Për të parandaluar daljen e tymit nga të çarat rreth derës, ajo mund të mbulohet fort me leckë. Nuk rekomandohet përdorimi i shkumës ose materialeve të tjera për mbylljen e çarjeve, pasi kur nxehen ato mund të fillojnë të lëshojnë kimikate të rrezikshme që do të kalojnë në ushqim.
• Ne mbulojmë çatinë dhe instalojmë një tub mbi të.
• ME jashtë struktura që rezulton mund të trajtohet me zgjidhje speciale për dru. Kjo do të ndihmojë në mbrojtjen e strukturës nga shiu dhe insektet e ndryshme të dëmshme.
• Ne krijojmë një fireplace.Është e nevojshme të bëhet një vrimë nën nivelin e dhomës. Shtë më mirë të mbushni pjesën e poshtme me beton dhe të vendosni muret nga tulla. Duhet të duket si një sobë. Më pas, lidhim vatrën dhe dhomën me një tub, i cili duhet të shkojë nën tokë (thellësia 30 - 50 cm).
• E shtrojmë tubin dhe e mbulojmë me tokë.Është e rëndësishme që ajo të jetë e fiksuar fort në skajet (mund të betonohet).
• Instalimi i grepave ose rafteve mbi të cilën do të vendoset ushqimi gjatë gatimit.

Kur blini një frigorifer të ri, mos nxitoni ta hidhni të vjetrin. Mund ta përdorni për të bërë një duhanpirëse. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm, sepse nuk ka nevojë të krijoni asgjë, pothuajse gjithçka është tashmë gati.

Karakteristikat e krijimit

• Është e nevojshme të pastroni frigoriferin nga gjithçka e panevojshme(ngrirës, ​​kompresor, tela, etj.).
• Është gjithashtu më mirë të hiqni dekorimin e brendshëm, nën ndikimin e temperaturës, plastika do të fillojë të përkeqësohet, dhe në të njëjtën kohë të prishë produktet.
• Është e nevojshme të lini vetëm trupin e hekurt me derë, si dhe raftet metalike në të cilat më pas do të përgatitet ushqimi.

Kur blini një frigorifer të ri, mos nxitoni të hidhni të vjetrin; mund ta përdorni për të bërë një duhanpirje

Procesi i krijimit hap pas hapi

Ndoshta, pak njerëz imagjinojnë se si është bërë një duhanpirës nga një frigorifer, kështu që le të hedhim një vështrim më të afërt në krijimin e tij:

1. Pastrimi i frigoriferit nga të gjitha pjesët e panevojshme, lëmë trupin dhe dyert prej hekuri.
2. Ne bëjmë një vrimë në fund të frigoriferit për një tub përmes të cilit do të hyjë tymi nga zjarri. Ne gjithashtu bëjmë një vrimë në pjesën e sipërme për të lejuar që tymi të dalë.
3. Shpojmë vrima në anët në të cilat fusim shkopinj ose grepa metalike ose druri. Mund të vendosni rafte mbi to ose të varni produktet.
4. Ne mbyllim të gjitha çarjet përmes të cilave mund të dalë tymi. Për ta bërë këtë, mund të përdorni stuko, çimento ose ngjitës të zakonshëm të shkrirë të nxehtë (vetëm nga jashtë).
5. Bërja e një vendi për vatrën. Meqenëse duhanpirja është e lëvizshme, nuk ia vlen të bëni një përpjekje të madhe. Mjafton të bëni një vrimë të vogël dhe ta mbuloni fort me tulla nga të gjitha anët.
6. Lidhni vatrën duke përdorur një tub dhe një frigorifer.

Duhani nga një cilindër ose fuçi

Ndoshta mënyra më e lehtë, e përshtatshme për fillestarët. Ky instalim nuk merr shumë hapësirë ​​dhe nuk kërkon kujdes të veçantë.

Karakteristikat e krijimit

• Ju duhet të merrni një fuçi me një vëllim 150 - 200 litra.
• Duhet të ketë makinë saldimi dhe di si ta përdorë atë.
• Kërkohet një kapak i veçantë që do të mbulojë fort enën nga lart.
• Nëse duhani do të funksionojë në dimër, është e nevojshme të dilni me izolim.

Procesi i krijimit hap pas hapi

Le të shohim në detaje se si të bëjmë një duhanpirëse nga një fuçi ose cilindër:

1. Ju duhet të krijoni një platformë për fuçinë në mënyrë që të jetë më e lartë se fireplace. Ju mund të përdorni tulla.
2. Është e nevojshme të bëni një vrimë në fund të fuçisë të barabartë në diametër me tubin që do të shkojë nga oxhaku.
3. Futni tubin në vrimë dhe bashkojeni atë, duhet të zbresë poshtë nga fuçi.
4. Në fund të tubit rregullojmë një sobë të vogël ku do të gjenerohet tym për pirjen e duhanit. Për ta bërë këtë, mund ta shtroni nga tulla.
5. Ne bashkojmë disa shufra metalike të forta në majë të fuçisë. Ato janë të nevojshme në mënyrë që të mund të varni grepat në të cilat ndodhet ushqimi. Ju mund të bëni disa nivele të tilla.
6. Gjejmë një kapak që mund të përdoret për të mbyllur fort fuçinë. Mund të merrni një batanije të panevojshme për të mbuluar kapakun. Kjo do t'ju lejojë të ruani regjimin e temperaturës dhe gjithashtu do të parandaloni rrjedhjen e tymit.

• Nevoja për të paguar Vëmendje e veçantë në copat e drurit që do të përdoren. Panje, lisi, thupër, dëllinja, alder dhe ashkël nga pemët frutore janë më të përshtatshmet.
• Kur krijoni, është gjithmonë e rëndësishme të mbani mend se tërheqja duhet të formohet, kështu që është më mirë të bëni një duhanpirëse në një shpat (sobë në fund, dhomë në krye).
• Për ata që janë të rinj në biznes, nuk rekomandohet që menjëherë të bëni një duhanpirje nga druri ose tulla vetë.Është më mirë të filloni me një fuçi, dhe kur një person mund të kuptojë ndërlikimet, mund të fillojë ndërtimi serioz.
• Është gjithmonë e nevojshme të mbani mend për regjimin e temperaturës. Shumë shpesh, termometra të posaçëm instalohen në duhanpirësit që tregojnë temperaturën në dhomë. Mund t'i blini në çdo dyqan harduerësh; të njëjtat përdoren në kaldaja shtëpiake.

Artem Shavelsky

A A

Përveç instalimeve të tymosjes prej metali, në vilë verore ose tymi druri janë ndërtuar në oborrin e një shtëpie private. Për të marrë mish të tymosur me cilësi të lartë, duhet të dini se si të montoni një duhanpirëse druri me duart tuaja.

Një duhanpirëse prej druri ka karakteristika që e dallojnë atë nga duhanpirësit prej druri dhe metali.

Avantazhet e një tymosjeje druri

U strukturë druri Ka përparësi ndaj pajisjeve të tjera:

• prodhohen pa saldim elektrik dhe makina të tjera të përpunimit të metaleve;
• blloqet dhe dërrasat prej druri janë më të lira dhe më të arritshme se metali, veçanërisht çeliku inox;
• lehtësia e prodhimit - çdo zejtar shtëpiak mund të godasë një gozhdë dhe të shahë një dërrasë;
• druri ka veti të mira termoizoluese, duke e bërë më të lehtë ruajtjen e një temperature konstante, veçanërisht në dimër.

Të metat

Përveç avantazheve, struktura të tilla kanë disavantazhe:

• me ndryshimet e temperaturës dhe lagështisë, dërrasat "deformohen" dhe mund të shfaqen çarje në mure;
• druri thith lagështinë dhe tymin, kështu që pas punës pjesa e brendshme e dhomës duhet të thahet;
• druri thith jo vetëm lagështinë, por edhe erën, kështu që pas pirjes së duhanit të peshkut, aroma e tij mund të kalojë në mish.

Dizajni i duhanpirjes prej druri

Strukturisht, kjo njësi është e ngjashme me një kuti druri me një derë ose me një "shtëpi të një arkitekti të panjohur" ( tualet fshati). Mund të përdoret si një.

Një vizatim i një duhanpirëse në formën e një shtëpie duhet të përfshijë elementët e mëposhtëm:

• disa rreshta shufrash janë gozhduar në mure, mbi të cilat vendosen grila me ushqim, dhe në duhanpirësit e nxehtë të tymosur është instaluar një tabaka shtesë për të mbledhur yndyrën;
• në pjesën e sipërme është bërë një vrimë për të dalë tymi ose një oxhak për të përmirësuar rrymën;
• një vrimë për hyrje pritet në dysheme ose në një lartësi prej 20-50 cm kanal tymi dhe furnizimi i tymit;
• Dhoma e pirjes së duhanit është e mbuluar nga lart me një çati të pjerrët ose me çati.

Informacion! për qëllim të izolimit më të mirë termik, muret mund të jenë të dyfishta, me një shtresë mbulimi të mbuluar midis tyre.

Dizajni i duhanpirjes prej druri

Parimi i funksionimit

Parimi i funksionimit të një tymi të tillë është i ngjashëm me pajisjet e bëra nga materiale të tjera:

1. grilat me ushqim janë instaluar në blloqe druri të gozhduara në mure;
2. tallash dhe patate të skuqura druri ngarkohen në gjeneratorin e tymit;
3. tymi nga një gjenerator tymi që funksionon duke përdorur një ejektor ose tërheqje natyrore hyn në dhomë;
4. Tymi që hyn në duhanpirës kalon nëpër grila, duke i dhënë produkteve një shije specifike dhe del nga oxhaku.

Informacion! Në duhanpirësit e nxehtë, një sobë elektrike me një enë për tallash është instaluar shtesë në fund, dhe sipër tyre është një tabaka për mbledhjen e yndyrës.

Si të ndërtoni një duhanpirëse prej druri në formën e një shtëpie me një çati të ngritur me duart tuaja

Nëse keni aftësi për përpunimin e drurit dhe mjetet e zdrukthtarisë, një duhanpirëse e tillë mund të ndërtohet brenda një dite pune nga dërrasat e drurit të fortë ose kompensatë me trashësi 8 mm.

Projektimi i një duhanpirëseje

Para fillimit të punës, hartohet një vizatim i një tymosjeje prej druri me tym të ftohtë. Duhet të merren parasysh pikat e mëposhtme:

• vendndodhja e instalimit;
• madhësitë e dëshiruara;
• lloji i çatisë - me një katran ose gable;
• lloji i pirjes së duhanit - i ftohtë ose i nxehtë;
• për pirjen e duhanit të ftohtë, lloji i gjeneratorit të tymit është i lirë ose në tokë.

Para fillimit të punës, është e nevojshme të përgatitni vendin e instalimit, dhe nëse zgjidhni një oxhak të vendosur në tokë, gërmoni një hendek për të.

Ju gjithashtu mund të bëni një pajisje të tillë nga një fuçi prej druri. E bërë ka të gjitha avantazhet e një duhanpirëse në formën e një shtëpie.

Materialet e nevojshme

Për prodhimin e një kutie me përmasa 90*60*120 cm me çati e ngritur kërkohet:

• shufra me një seksion kryq 50x50 mm për kornizën;
• dërrasa, rreshtim ose kompensatë për veshjen e mureve dhe çatisë;
• Tabaka për grumbullimin e yndyrës 40x70 cm;
• rrasa për grila me përmasa 80x50 cm;
• oxhak i bërë nga azbest-çimento ose tub i galvanizuar ∅80-120 mm, 30-50 cm i gjatë;
• fletë propozoj ose çati të valëzuar.

E rëndësishme! Nuk duhet të ketë nyje përmes shufrave dhe dërrasave. Kur dërrasat nxehen dhe thahen, nyjet do të bien dhe do të krijohen vrima, duke thyer vulën e dhomës.

Procesi i prodhimit

Për të montuar kutinë ju nevojiten:

1. Merrni 4 shufra me një seksion kryq 50x50 mm, 2 të përparme 150 cm të gjata, 2 të pasme të gjata 140 cm. Nga njëri nga skajet shënoni 30 cm për këmbët.
2. Në pjesën e brendshme të mureve anësore, rrasat ose qoshet metalike janë vidhosur për grila me ushqim. Në duhanpirjen e nxehtë të tymosur, montohet gjithashtu një montim për një tabaka për mbledhjen e yndyrës. Mund të instalohet edhe në një stendë me këmbë.
3. Shtyllat vertikale janë të lidhura me shufra horizontale tërthore 50x50 mm. Ju duhen 8 shufra të tilla - 4 60 cm të gjatë, 4 90 cm të gjatë.
4. Pas montimit të kornizës, pjesa e pasme, muret anësore dhe pjesa e poshtme janë të veshura me dërrasa ose kompensatë. Një derë është e varur në mentesha në murin e përparmë.
5. Vrimat për oxhaqet e hyrjes dhe daljes priten në pjesën e poshtme dhe të sipërme të njërit prej mureve. Kjo mund të bëhet në dërrasat e destinuara për veshje përpara se t'i bashkëngjitni në kornizë. Nëse ka një gjenerator tymi të pavarur, hapet një vrimë për oxhakun e hyrjes ana e kundert nga priza mbi dysheme.
6. Pjesa e sipërme e trupit është e mbuluar me një fletë pllake ose bordi të valëzuar. Lejohet përdorimi i pllakave ose rreshtimit me gjuhë-dhe-groove.
7. Të gjitha çarjet mbyllen me shkumë poliuretani ose shami. Kjo bëhet për të ruajtur temperaturën dhe densitetin e tymit.
8. Po montohet oxhaku. Për të rregulluar draftin, rekomandohet të instaloni një damper në të.
9. Në prodhim shumën e kërkuar grila. Ato janë bërë nga rrasa druri ose shufra metalike ose tuba çeliku inox. Grila prej çeliku inox është opsioni më i mirë. Është e lehtë për t'u pastruar dhe nuk thith aromat. Me dimensionet e rekomanduara të duhanpirjes dhe slats, madhësia e rrjetës është 80x50 cm.
10. Nëse nuk ka enë të gatshme për paletën, atëherë ajo është prej llamarine. Për ta bërë këtë, merrni një copë metali drejtkëndëshe 50x80 cm, prisni qoshet 5x5 cm, përkulni skajet dhe bashkoni nyjet duke përdorur saldim elektrik. Boshllëku mund të pritet nga rezervuari i një lavatriçe të vjetër sovjetike.

Pas montimit, pajisja vendoset në vendin e përdorimit.

Skema e një tymi prej druri

Prodhimi i një çati Gable

Kjo duhanpirëse duket më e bukur, por është më e vështirë për t'u montuar sesa me një çati të ngritur:

1. Të gjitha rafte vertikale marrë të njëjtën gjatësi;
2. dy trekëndësha barabrinjës janë mbledhur nga shufrat mbi muret e përparme dhe të pasme;
3. kulmet e trekëndëshave lidhen me një bllok;
4. kur instaloni një çati nga fletë metalike përkulet në mes në një kënd prej 60-90°.

Diagrami i çatisë së çatisë

Tymosje prej druri me tymosje të ftohtë

Përdorimi më i zakonshëm i strukturave të tilla është përdorimi i tyre si duhanpirës të ftohtë. Për ta bërë këtë, duhet të lidhni një gjenerator të jashtëm tymi në një kuti druri në një lartësi prej 20-50 cm nga fundi ose të instaloni një duhanpirëse me një vrimë në fund mbi një oxhak të gërmuar në tokë.

Tymosje prej druri me tymosje të ftohtë

Duhanpirëse druri me tymosje të ftohtë me një gjenerator tymi në tokë

Një opsion për ndërtimin e një gjeneratori tymi për pirjen e duhanit të ftohtë është ta ndërtoni atë në shpatin e një kodre ose përroske:

1. në shpatin poshtë dhomës së pirjes së duhanit në një distancë prej 3-5 metrash, është gërmuar një vrimë prej 50x50x50 cm;
2. një hendek 15x15 cm është hedhur nga gropa në vendin e instalimit të aparatit;
3. hendeku është i mbuluar me propozoj, dërrasa, llamarine ose materiale të tjera të disponueshme, duke e lënë skajin e sipërm të pambuluar në një distancë prej 15 cm;
4. një oxhak është instaluar mbi daljen e bërë me tulla ose një copë tubi me diametër të madh, që arrin deri në fund të duhanpirjes;
5. në fund Kuti druriështë prerë një vrimë prej 20x20 cm;
6. duhanpirja është instaluar në tokë me një vrimë mbi skajin e sipërm të brazdës;
7. produktet ngarkohen në duhanpirës;
8. bëhet një zjarr i vogël nga druri gjetherënës në gropë ose mbushet qymyr nga druri i djegur;
9. zjarri është i mbuluar me një fletë metalike;
10. tymi kalon nëpër kanal, ftohet dhe hyn në dhomën e pirjes së duhanit.

Këshilla! Për të rritur emetimin e tymit, zjarrit i shtohet tallash i lagësht.

Skema e një tymosjeje prej druri të ftohtë me një gjenerator tymi në tokë

Duhani me tym të nxehtë prej druri

Dhoma e tymosjes së drurit ka veçori që lidhen me cilësitë e këtij materiali. Copat e drurit në pajisje të tilla nxehen duke përdorur një sobë elektrike ose qymyr nga një zjarr aty pranë dhe druri, veçanërisht ai që është tharë gjatë përdorimit, digjet mirë.

Prandaj, vizatimi i një tymosjeje me dru të nxehtë duhet të përfshijë masa Siguri nga zjarri dhe mbrojtja e shtëpisë nga zjarri:

• kur ndërtohet duke përdorur një pllakë elektrike, ajo instalohet në mënyrë që të mos prekë pjesët prej druri;
• Ena me qymyr vendoset në një stendë rezistente ndaj zjarrit, për shembull prej tullash.

Informacion! Është e mundur të prodhohet një kuti druri pa fund dhe ta instaloni direkt në tokë.

Diagrami i një tymosjeje me dru të nxehtë të tymosur

“Nga materiali i dhënë nga mjeshtri, do të njiheni me procesin e krijimit të një tymi të ftohtë, përkatësisht një tymosjeje. Ky drejtim në prodhimin e duhanpirësve është mjaft i ri sot, por ne do të zbërthejmë gjithçka dhe do të kuptojmë se si funksionon gjithçka, parimi i funksionimit, cili material është më i mirë për t'u përdorur për prodhimin e tij.

Me ardhjen e gjeneratorëve të vegjël të tymit në shitje, u krijua gjithashtu nevoja për të prodhuar dhoma tymi për ta, në thelb një kuti e thjeshtë me një derë, një tabaka, një termometër dhe grepa brenda për të varur produktin. Por autori ynë shkoi pak më tej dhe bëri një duhanpirëse të bukur dhe të rregullt.

Rishikimi i Smokehouse:

E rëndësishme!Është mirë të përdorni drurë për të krijuar një dhomë në mënyrë që të mos ketë erë të huaj ose rrëshirë.

Pra, le të shohim se çfarë saktësisht do t'i duhet autorit për të mbledhur shtëpinë?

Materiale
1. dërrasë 25-30 mm (drurë të fortë)
2. gozhdë çatie të galvanizuara
3. rreze
4. vida
5. pllaka të buta
6. gjenerues tymi
7. fletë alumini
8. tel çeliku
9. termometri
10. sythe
11. njollë uji
12. thonjtë

Mjetet
1. bashkim pjesësh figure
2. sharrë hekuri
3. shpimi
4. kaçavidë
5. çekiç
6. sundimtar
7. laps
8. këndi
9. furçë
10. thikë shkrimi
11. gërshërë metalike

Procesi i krijimit të një shtëpie për pirjen e duhanit me duart tuaja.

Dhe kështu, u përmend më lart se është më mirë të përdoret druri i fortë për të bërë një dhomë tymi, sepse druri halor do të nxjerrë një frymë rrëshirë dhe, në përputhje me rrethanat, vetë rrëshira kur temperatura brenda dhomës rritet, vetë temperatura është sigurisht. të ulëta nga 18 në 25 gradë por ende..

Para së gjithash, mjeshtri mbledh kornizën e shtëpisë nga druri dhe vidhos gjithçka së bashku me vida vetë-përgjimi.

Korniza që rezulton duhet të jetë e veshur me një dërrasë, mundësisht me një zakon ose dërrasë kapëse.

Çatia e shtëpisë është gjithashtu e përfunduar me dërrasa afër njëra-tjetrës, sepse pjesa e brendshme e dhomës duhet të jetë e mbyllur dhe të mos ketë të çara apo vrima në këllëf. Në pjesën e përparme të shtëpisë ishte bërë një portë dhe vetë dera ishte varur.

Mjeshtri e mbuloi me njollë pjesën e jashtme të duhanpirësit me bazë uji, mund ta digjni edhe me pishtar ose pishtar fryrës, e cila është më e përshtatshme. Në asnjë rrethanë nuk këshillohet mbulimi i sipërfaqes me llaqe. bazë kimike, sepse kur nxehen do të avullojnë substanca të dëmshme që mund të ndikojnë negativisht në shëndetin tuaj, ndaj është më mirë të mos rrezikoni me përdorimin e kimikateve.

Bashkangjitur të gjithë komponentët në muri i pasmë shtëpi tymi.

Kjo është pikërisht ajo që duket.

Nga rruga, ky gjenerues tymi mund të bëhet në mënyrë të pavarur, por ne do të flasim për këtë në artikullin tjetër, ejani vizitoni dhe mos humbisni përditësimet në sit.

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë veçanërisht të komplikuar në ndërtimin e kësaj shtëpie, të gjitha materialet dhe përbërësit janë në domenin publik, tashmë keni një shembull, sigurohuni që ta shënoni në mënyrë që të mos e humbni.

Duke përdorur këtë duhanpirëse, ju mund të pini duhan produkte të ndryshme, dhe më e rëndësishmja, ato do të jenë 10 herë më të lira se ato të blera në dyqan.

Kjo përfundon artikullin. Faleminderit shumë për vëmendjen tuaj!
Vizitoni më shpesh, mos humbisni artikuj të rinj në botën e produkteve shtëpiake!

Artikulli është paraqitur vetëm për qëllime informative!

Metoda e përgatitjes së ushqimit të tymosur në dyqane nuk mund të quhet e dobishme për trupin, sepse për këtë përdoren konservues, aromatizues dhe zëvendësues kimikë të tymit. Në të njëjtën kohë, mishi i tymosur i përgatitur me duart tuaja nuk është vetëm i padëmshëm, por edhe tepër i shijshëm. Si të pini duhan mish ose peshk në shtëpi? Ekziston një rrugëdalje - të bëni një kabinet për pirjen e duhanit me duart tuaja, i cili do të zgjasë më së shumti 3-4 orë, dhe mund ta përdorni për disa vjet.

Nga çfarë ta bëni?

Ju mund të bëni vetë kabinetin tuaj të duhanit për pirjen e duhanit të ftohtë ose të nxehtë nga materiale të ndryshme. Për këtë qëllim, përdoren çdo objekt kabineti me një derë anësore dhe të sipërme që mund të mbyllen hermetikisht. Për kabinetet e bëra me duart tuaja, një nga strukturat e paraqitura më poshtë është e përshtatshme për pirjen e duhanit të ftohtë:

• trupi i një frigoriferi të vjetër ose ngrirës;
• kuti lapsash metalike;
• një kasafortë e krijuar për ruajtjen e armëve;
• furrë me gaz;
• e vjetër Makinë larëse me një centrifugë;
• enë e zgjatur drejtkëndëshe;
• tubacionet diametra të mëdhenj;
• fuçi metalike.

Skema e dizajnit të ardhshëm

Një kabinet unik për pirjen e duhanit të ftohtë mund të bëhet nga prerje dhe blloqe druri. Dhe, pavarësisht nga thjeshtësia e modeleve të tilla, duhanpirësit e bërë me dorë dallohen nga një gamë e gjerë aftësish. Përveç kësaj, dollapët e duhanit ju lejojnë të përgatisni mish, peshk, ushqim deti, perime dhe shije të tjera të shijshme dhe aromatike.

Elementet strukturore

Nëse po pyesni se si të bëni kabinet druri me duart tuaja, ndoshta nuk do të jetë e tepërt nëse e dini se cilat elementet strukturore ajo përbëhet.

Baza e kutisë është një kornizë druri e bërë me trarë me një seksion tërthor 4x4 cm. Vizatimet e detajuara të një kabineti për tymosje të ftohtë, të cilat i montoni vetë, mund t'i shihni në këtë botim.

Pjesa e bykut

Pavarësisht nga trupi që zgjidhni për instalimin tuaj të pirjes së duhanit në shtëpi, ai duhet të mbështillet në 3 anët me një dërrasë 2,5 cm të trashë dhe deri në 10 cm të gjerë. Për këto qëllime, rreshtimi i bërë nga aspen, bli, verr dhe pemë të tjera qumeshtit është i përshtatshëm. Nëse nuk keni mundur të gjeni rreshtim, megjithëse ky është një panel druri mjaft i zakonshëm, atëherë mund të përdorni polimer halorë.

Një dollap duhanpirës i bërë nga dërrasa, i montuar me duart tuaja, duhet të jetë sa më i vulosur. Kjo është një detyrë plotësisht e realizueshme nëse e përdorni material mbyllës si një litar kërpi, i cili duhet të futet në të gjitha nyjet e materialit ballor.

Dera

Dera është bërë për të përshtatur të gjithë madhësinë e murit të përparmë të njësisë së pirjes së duhanit. Ajo po shkon me duart e veta në kornizë druri nga dërrasat 2,5x10 cm në mënyrë që materiali mbulues i pjesës së kornizës të përshtatet fort në hapje, dhe pjesa e dalë e mbështjellësit të mbulojë nyjen e sipërme. Perimetri i të gjithë hapjes është i mbuluar me gomë ushqimore vulosëse, e cila mund të jetë çdo gome nga frigoriferi ose furrë. Nëse nuk e keni një të tillë në arsenalin tuaj të familjes, mund ta bëni lehtësisht një nga një shirit ndjesie.

Një palë mentesha janë bashkangjitur në vetë derën, të cilat mund të jenë ose sipër ose të shtruara - gjithçka varet vetëm nga niveli i aftësisë suaj. Dera eshte e pajisur edhe me shul. Dera, si dhe vetë trupi, duhet të mbyllen plotësisht me litar kërpi ose, si mjet i fundit, me tërheqje. Ky është kushti kryesor për krijimin e një kutie efektive për duhanpirjen e ftohtë të bërë vetë.

Çati

Pjesa e sipërme e instalimit të pirjes së duhanit zakonisht bëhet në një version me një pjerrësi ose gable. Nëse dëshironi që duhanpirja juaj të ketë një sipërfaqe të sipërme me një pjerrësi, atëherë ajo duhet të bëhet me një pjerrësi të pasme, duke përdorur dërrasa 4-5 cm të gjata për këtë. madhësi më të madhe bazat. Ndërsa kur zgjidhni opsionin e dytë për rregullimin e çatisë, do t'ju duhet të montoni sistem mahi me gjatësi pjerrësi 55-65 cm Lidhjet ndërmjet dërrasave duhet të mbyllen.

Nëse dëshironi që duhanpirja juaj të qëndrojë përgjithmonë në rrugë, atëherë çatia duhet të jetë e përgatitur dhe e lyer boje vaji. Pjesa e sipërme e strukturës së pirjes së duhanit nuk nxehet gjatë funksionimit të saj, kështu që nuk ka nevojë të shqetësoheni se boja mund të zhvishet dhe moti i keq mund të shkaktojë lagështia e lartë lyerja do ta mbrojë instalimin në mënyrën më të mirë të mundshme.

Një oxhak është montuar në pjesën e sipërme të duhanpirjes, e cila është e pajisur me një damper dhe një mekanizëm kruese. Mund të jetë ose prej druri ose metali. Kjo duhet bërë në mënyrë që duhanpirja të funksionojë sa më efikase, sepse oxhaku jo vetëm që largon masat e tymit, por edhe rregullon temperaturën e brendshme.

Udhëzimet e montimit të kabinetit

Pra, stacioni i mini-pirjes së duhanit është mbledhur në rendin e mëposhtëm:

• montimi i bazës së kornizës;
• instalimi i poshtëm;
• rregullimi i trupit me panele druri;
• prodhimi i dyerve;
• varja e derës;
• rregullimi i pjesës së sipërme të strukturës;
• instalimi i pajisjeve funksionale - gjenerator tymi, element ngrohje, termostat, sistem oxhak.

VIDEO: Si dhe nga çfarë të montoni një kabinet për pirjen e duhanit

Pajisja e detajuar

Një gjenerator tymi ejektor përdoret për të ndërtuar duhanpirjen. tip vertikal, e cila duhet të ngjitet në murin e pasmë të strukturës së pirjes së duhanit. Gjeneratori i tymit, nga ana tjetër, është i lidhur me zgavrën e brendshme përmes tub metalikØ2,5-4 cm.

Për të kthyer një kabinet të ftohtë në një aparat për pirjen e duhanit të nxehtë, duhet ta pajisni atë me një pajisje ngrohjeje, e cila, si rregull, përdor elementë ngrohjeje me fuqi të ulët (jo më shumë se 1 kW) të tipit të mbyllur. Elementi i ngrohjes është instaluar në fund të njësisë. Dhe për të mos marrë flakë fundi, elementi i ngrohjes vendoset në një pllakë profili metalik, i cili ndodhet 50-100 mm mbi fundin e kutisë. Falë hendekut të ajrit dhe kornizë metalikeËshtë e mundur të hiqet një pjesë e energjisë termike, e cila eliminon mundësinë e zjarrit.

Një tabaka është instaluar në krye të elementit të ngrohjes, e cila është krijuar për të mbledhur yndyrë gjatë pirjes së duhanit. Edhe një tepsi do të funksionojë si tabaka. Kushti kryesor është që ai duhet të jetë i lëvizshëm, në mënyrë që pas çdo seance të pirjes së duhanit të mund të hiqet dhe pastrohet.

Në këtë mënyrë ju mund të mbroni elementin ngrohës nga pikat e yndyrshme.

Mund ta pajisni menjëherë pajisjen me një element ngrohjeje, dhe nëse është e nevojshme pirja e duhanit të ftohtë, thjesht fikeni. Kështu, falë një gjeneruesi të tymit, temperatura brenda kabinetit të duhanit arrin 30-40°C.

Lidhja e gjeneratorit të tymit

Dhe nëse dëshironi të pini duhan ushqime duke përdorur një metodë të nxehtë, atëherë duke përdorur një element ngrohës mund të arrini një temperaturë prej afërsisht 150°C. Sa i përket rregullimit regjimi i temperaturës, atëherë për këtë do t'ju ndihmojë një termostat, sensori i të cilit ndodhet në pjesën e sipërme të duhanpirjes. Ju gjithashtu mund ta pajisni strukturën me një termometër, i cili thjeshton shumë punën me instalimin e pirjes së duhanit.

Element ngrohës për pirjen e duhanit të nxehtë

Shumë zejtarë e pajisin duhanpirjen me dy doreza të vendosura në anët e kabinetit. Kjo do t'ju lejojë të lëvizni duhanpirjen nga një vend në tjetrin nëse është e nevojshme.

Sigurisht, mund të blini një kabinet për pirjen e duhanit, por do të duhet të shpenzoni mesatarisht 3 deri në 10 mijë për një njësi të tillë, në varësi të konfigurimit. Do të shpenzoni një minimum burimesh financiare dhe përpjekje për të montuar një duhanpirëse të bërë në shtëpi.

VIDEO: Si të montoni një gjenerator tymi dhe kabinet për pirjen e duhanit