Reteta de mei cu pulpe la cuptor pas cu pas. Terci de mei cu pui

Pentru a pregăti mei cu pui, conform rețetei, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pregătirea

Pregătirea pas cu pas a felului de mâncare cu fotografii detaliate:

1. Primul pas al retetei este alegerea si pregatirea boabelor. Alegeți produse de înaltă calitate; boabele trebuie să fie întregi și nu zdrobite. Măsurați cantitatea necesară de mei, turnați-o într-o farfurie adâncă, clătiți cu apă caldă, de preferință apă curentă, astfel încât să puteți spăla tot praful, petele și resturile.

2. Luați o cratiță mare. Pune sânul în el și umple-l cu apă rece. Curățați morcovii și ceapa și adăugați-le întregi în tigaie. Adăugați sare și aduceți la fierbere. După aceasta, puteți reduce căldura și o reduceți la minim. Îndepărtați spuma care se formează, apoi continuați să gătiți carnea și legumele timp de cel puțin cincizeci de minute.

3. Scoateți cratita de pe foc, scoateți puiul fiert și legumele și puneți-le pe o farfurie. Luați o strecurătoare foarte fină și strecurați bulionul.

4. Luați o tigaie și puneți-o la foc mare. Turnați ulei rafinat de floarea soarelui sau de măsline în el și încălziți-l. Curățați și tăiați o ceapă și puneți-o într-o tigaie fierbinte. Se prăjește până devine maro auriu, amestecând din când în când.

6. Ceapa prăjită și puiul trebuie amestecate cu cereale de mei. Apoi transferați amestecul rezultat într-o oală, adăugați bucăți de unt tocat și acoperiți cu un capac. Conform rețetei, oala trebuie introdusă într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Timpul de gătire va fi de treizeci de minute. Înainte de a servi vasul finit, trebuie să îl stropiți cu ierburi tocate. Terciul de pui este gata de mâncat.

Reteta video

Un astfel de fel de mâncare nu numai că încântă gust, ci este și foarte benefic pentru corpul și sănătatea ta. Acest lucru se datorează faptului că terciul de mei este o sursă inepuizabilă de vitamine, minerale, nutrienți și microelemente, proteine, grăsimi și fibre. Are un efect benefic asupra activității și funcționării întregului organism. Este un fel de mâncare dietetic și ușor care poate reduce greutatea și poate rezolva problema obezității. Terciul de mei cu pui este cel mai bun mic dejun, prânz și cină. Gătește cu plăcere!

Puțină carne de pui, legume, un pahar de cereale de mei - și în curând terci de mei cu pui este fierbinte pe masa ta. Acest fel de mâncare va deveni salvatorul tău!

Cred că multe gospodine aduc un omagiu preparatelor în care carnea sau peștele sunt gătite cu un fel de terci: garnitură și carne într-un fel de mâncare. Cel mai cunoscut astfel de fel de mâncare este, desigur, pilaf, dar nu numai orezul poate revendica titlul de supercereal. Zilele trecute in magazin am dat peste o punga de mei si am decis sa gatesc ceva gustos din aceasta cereala. Așa am obținut un fel de mâncare minunat, necomplicat, pregătit destul de repede - terci de grâu cu pui. Pentru varietate, am decis să adaug puțin. Sunt sigur că acest lucru a adăugat câteva puncte în plus terciului. În favoarea acestui fel de mâncare, mă grăbesc să spun că este bine primit de copii: meiul este mai fraged decât orezul și nu este la fel de uscat ca hrișca. Terciul de mei cu pui iese sfărâmicios, galben auriu, ușor dulce din cauza morcovilor și suculent din cauza ciupercilor.

Conținut caloric la 100 g - 130 kcal.
Număr de porții - pentru 4 persoane
Timp de gătire - 25 de minute

Ingrediente:

Carne de pui - 250 g
Mei - 1 lingura.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Șampignon - 100-150 g
Ceapa verde - 1 buchet
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal pentru prajit

Preparare pas cu pas a terciului de mei cu pui

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Noi am folosit pulpă de pui, dar puteți folosi și file. Se spală carnea, se separă de os și se taie în bucăți mici. Clătiți șampioanele sub jet de apă fără a le înmuia și tocați după cum doriți.

Pregătiți legume pentru prăjit - ceapă și morcovi. Le curățați și le spălați, tăiați ceapa în cuburi și dați morcovii prin răzătoare.

Prăjiți mai întâi ceapa și morcovii în ulei vegetal. Cand legumele sunt putin prajite, adaugam la ele ciupercile si puiul tocat.

Gatiti, amestecand, pana cand carnea si ciupercile se rumenesc, apoi acoperiti cu un capac, reduceti focul si continuati sa fiarba inca 10-15 minute. Chiar înainte de gătit, adăugați sare și piper după gust.

Clătiți meiul sub jet de apă de mai multe ori. Peste terci se toarnă 2 căni de apă clocotită și se fierbe în apă cu sare, amestecând din când în când, până se fierbe.

Combinați terciul de mei preparat cu carnea de pui, legumele și ciupercile, amestecați și opriți focul. Acoperiți cu un capac pentru a permite aromelor să se combine.

Se serveste fierbinte, presarata cu ierburi tocate. Penele de ceapă verde vor fi de folos.

Terci de mei cu pui - un fel de mâncare simplu, dar gustos și satisfăcător este gata. Îți poți invita familia la masă. Poftă bună!

Vezi și rețete video:

Terci de mei cu ciuperci

Terci de mei cu pui - simplu și gustos

Articol

Cerealele sunt foarte benefice pentru sănătatea umană. Mei- cereale obţinute prin decojirea solzilor unei specii de mei cultivate. Este bogat in proteine, vitaminele B1, B2, B5 si PP. De asemenea, meiul conține macro și micro elemente utile: fier. magneziu, fluor, mangan, cupru. potasiu, calciu, zinc etc. De obicei, terciuri bogate delicioase de casă sunt preparate din mei, dar astăzi vreau să vă spun cum să gătiți terci delicios de mei cu pui într-un aragaz lent.

Recent, am văzut o rețetă interesantă de la unul dintre prietenii mei pe un site culinar. Meiul a fost gătit cu pui, dar nu într-un aragaz lent, ci într-o oală)))) Mi-am imaginat imediat cât de gustos ar trebui să fie, satisfăcător și bogat. Prin urmare, am decis imediat să gătesc acest fel de mâncare, dar nu într-o oală, ci cu ajutorul asistentului meu preferat de bucătărie - un multicooker Panasonic-18 cu o capacitate de bol de 4,5 litri. si putere 670W. Asadar, haideti sa începem:

Necesar:

Pui - orice părți (am 2 aripioare, 2 tobe și 2 pulpe).
Mei - 2 cești de mai multe (puteți adăuga cantitatea de cereale după cum doriți. Am pregătit o cantitate mică pentru testare)
Apă (sau orice bulion) - 4 pahare multiple (gătiți într-un raport de 1:2 - 1 parte cereale și 2 părți apă)
Morcovi - 1 buc. (am unul foarte mare)
Ceapa - 1 buc. (ceapa mare)
Prune uscate - după gust (acesta este un ingredient opțional)
Sarat la gust.
Ulei vegetal - pentru prajirea carnii si legumelor.
Frunza de dafin - optional - 1-2 buc.
Verdeturi - după gust (pentru a decora vasul)

Cum să gătești mei cu pui într-un aragaz lent.

Mei (dacă este necesar) - sortați. Umpleți cu apă și spălați până la apă curată de mai multe ori.
Se toarnă ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite, se adaugă bucăți de pui pregătite porționate și se prăjesc în modul COACERE până se rumenesc.
Apoi, adăugați ceapa și morcovii tăiați.
Amesteca totul si adauga sare dupa gust.
Puneți meiul spălat și pregătit în vasul multicooker și umpleți-l cu apă (sau bulion). Se adauga sare dupa gust si frunza de dafin. Dacă doriți, puteți adăuga imediat ierburi tocate sau orice condimente. Eu nu fac asta. Trecem multicooker-ul la modul HRISCĂ (sau PILAF) și apăsăm START. Multicooker-ul va măsura timpul de gătire pentru mei și pui. Acestea sunt programe automate.

După aproximativ 20 de minute, deschid capacul și adaug prunele spălate - am pus doar câteva fructe de pădure deasupra. Dacă gătiți fără să adăugați fructe uscate, nu veți avea nevoie de acest articol. Gatiti pana la final cu capacul inchis. Când timpul de gătire a expirat, multicooker-ul ne va anunța. Din volumul specificat de ingrediente, multicooker-ul meu a gătit aproximativ 45-50 de minute.
Cerealele au fost gătite foarte bine, gătite și au devenit foarte fragede, înmuiate în supă de pui. Acum este timpul să servim mei cu pui și prune uscate. Se pune meiul în porții pe farfurii și se servește. Ca salată, am servit felii de castraveți și roșii proaspete. S-a dovedit a fi o cină foarte gustoasă și satisfăcătoare - ne-a plăcut. Uneori, pentru o schimbare, puteți găti mei cu pui sau orice carne la alegere într-un cuptor lent.

Svetlana și familia mea vă doresc poftă bună kulinarochka2013.ru!

kulinarochka2013.ru

Mei cu pui

Terciul de mei a fost de multă vreme renumit pentru proprietățile sale vindecătoare. Este util pentru persoanele cu boli cardiovasculare, are un efect benefic asupra sistemului hematopoietic și ficatului, nu contribuie la depunerea grăsimilor și chiar dimpotrivă, ajută la eliminarea acesteia din organism. Despre beneficiile meiului putem vorbi foarte mult timp, să ne îmbunătățim pregătirea. Vom găti mei cu pui într-un aragaz lent.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

pulpă de pui - 700-900 grame;
mei - 200 de grame;
ceapa – 1 cap;
ulei vegetal - 4 linguri;
morcovi – 1-2 bucăți de mărime medie;
apă – 0,7-1 litru.
sare, piper - dupa gust;
Condimente chinezești - ½ linguriță.

Reţetă

Metoda de preparare a meiului cu pui într-un aragaz lent:

Selectați modul „Prăjire” pe multicooker și setați setările: 120 de grade și 30 de minute. Pentru cei care nu au modul „Prăjire”, utilizați modul „Coacere”. Se toarnă ulei vegetal.

În timp ce multicookerul nostru se încălzește, curățăm și spălăm ceapa, apoi morcovii. Ceapa se toacă mărunt și se aruncă în aragazul lent, se prăjește cu capacul deschis până se rumenește, durează aproximativ 10-15 minute.

În timp ce se prăjește ceapa, dați morcovii prin răzătoare și trimiteți-i după ceapă, fierbeți încă 10 minute.Se fierbe restul de 5 minute cu capacul închis.

După ce prăjirea noastră este gata, puneți ingredientele rămase în bol. Mai întâi, așezați puiul, apoi turnați meiul, nu uitați să-l clătiți bine mai întâi.

Adăugați condimente, precum și sare și piper după gust.

Acum este timpul să adăugați apă. Pentru cei cărora le place terciul mai subțire, se recomandă să turnați mai multă apă, cu 2-3 centimetri deasupra nivelului terciului.

Închideți capacul multicookerului și porniți modul „Trici” timp de 50 de minute. După timpul stabilit, meiul nostru cu pui în slow cooker este gata.

Rețeta este foarte simplă, nu necesită mult timp pentru preparare și prezența oricăror ingrediente speciale. Desigur, acest fel de mâncare poate să nu fie potrivit pentru o masă de sărbători, dar în viața de zi cu zi vă va diversifica cu ușurință masa. Bucura-te de masa ta!

rețetă-multivarki.ru

Terci de mei într-un aragaz lent cu pui

Din nou, pregătim un prânz sau o cină delicioasă cu ajutorul unui asistent de bucătărie - un multicooker, și anume terci de mei într-un multicooker, și nu doar terci simplu, ci cu pui. Va fi gustos și la fel de satisfăcător ca, de exemplu, hrișcă cu pui într-un aragaz lent. Ei bine, de ce să nu-l folosiți, pentru că economisește timp, gătește păstrând toate vitaminele și nu este nevoie să murdăriți tigăile, oalele și spatulele. Totul se întâmplă într-un singur loc și, cel mai important, nimic nu va arde vreodată în multicooker dacă totul este făcut corect. Poți face orice fel de mâncare, indiferent ce fel de gospodină ești.

Astăzi pregătim terci de mei într-o rețetă de slow cooker cu pui. Meiul este bogat în multe vitamine care sunt benefice pentru organismul nostru. Chiar și în Rus', meiul era asezonat cu ulei sau untură. Pentru oameni era o mâncare familiară și nu putea deveni plictisitoare. Terciul de mei este ca pâinea, mereu vrei mai mult și nu te sături de el. Împreună cu pui prăjit, avem file de pui, dar orice parte este potrivită - tobă, aripă, pulpă, doar o cină uimitoare pentru întreaga familie. Rapid, simplu și foarte gustos și, cel mai important, sănătos.

Pentru a pregăti terci de mei într-un multicooker Philips cu pui, avem nevoie de 1 oră, numărul de porții este de 4.

Ingrediente pentru felul de mâncare „Trici de mei într-un aragaz lent cu pui”:

– file de pui cu piele (deci e zemos) – 300 de grame;
– mei – 250 grame;
– ceapa – 2 capete;
– apă filtrată – 700 mililitri;
– ulei vegetal – 2 linguri;
– sare, condimente (amestec de ardei macinati) – dupa gust.

Cum să gătești terci într-un aragaz lent cu file de pui:

Să pregătim toate ingredientele pentru gătirea terciului de mei cu pui într-un aragaz lent.

Spălați fileul de pui și tăiați-l cu pielea în bucăți mici. Puteți lua orice fel de carne - porc sau vită.

Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker; dacă aveți carne de porc cu untură, nu aveți nevoie. Puiul este mai uscat, chiar dacă are piele pe el, deci nu este nevoie de ulei.

Turnați fileul tocat în multicooker și porniți modul „Prăjire”.

Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în cuburi mici.

Adăugați ceapa la pui și amestecați, continuați să prăjiți.

Puiul și ceapa au dobândit deja o culoare aurie frumoasă, ceea ce înseamnă că trebuie să adăugați terci.

Clătiți bine meiul de 4 ori. Presărați puiul cu ceapă.

Amestecă totul folosind o spatulă specială care a venit cu multicooker-ul.

Adăugați apă filtrată. Adauga sare.

Activați modul „Stingere”. Stropiți cu condimente. Puteți adăuga și mărar proaspăt și pătrunjel, dacă sunt disponibile. Timp de gătire - 45 de minute.

Semnalul a sunat, terci de mei cu pui este gata! Deschidem multicookerul, aromele umplu tot apartamentul.

Se aseaza pe o farfurie, se orneaza cu patrunjel proaspat, si se adauga vinete inabusite cu rosii, puteti folosi orice salata de legume sau doar legume tocate.

O cină minunată în câteva minute, economisește-ți timpul și petrece-l pentru tine sau familia ta. Orice îți place, principalul lucru este că o femeie nu ar trebui să-și petreacă toată viața în bucătărie!

multivarka-menu.ru

Supa de rosii cu pui si mei. Reteta pas cu pas cu poze

- Pregătirea
- 10 minute
- Timp de gătit
- 50 de minute
- Porții

O componentă integrală a oricărui supă de roșii considerate roșii sau derivate ale acestora - sos de roșii, pastă, ketchup. Toate supele de acest tip pot fi împărțite în mai multe categorii în funcție de anumite caracteristici. În funcție de metoda de preparare, acestea pot fi reci sau calde. Regele supelor reci este supa picanta italiană „Gazpacho”, făcută din roșii coapte.

În ceea ce privește prezența cărnii, acestea se împart în vegetariene și carne. Există și supe de roșii din pește făcute din pește proaspăt sau conservat. O supă rapidă și gustoasă poate fi întotdeauna preparată dintr-un borcan de conserve de tauri în sos de roșii.

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă de supă de roșii făcută cu bulion de pui și mei. Supa de rosii cu pui si mei Se dovedește satisfăcătoare și hrănitoare. Mai mult, o poți găti oricând, indiferent de anotimp.

Supa de rosii cu pui si mei - reteta

Spălați șunca. După aceasta, umpleți-l cu apă rece. Adăugați condimente (puteți folosi un cub de bulion), sare. Așezați frunza de dafin.

În timp ce carnea se gătește, puteți pregăti legumele. Curățați ceapa, cartofii, usturoiul. Tăiați cartofii în bucăți de dimensiune standard pentru supe și borș.

Tăiați mărunt ceapa și usturoiul.

Scoateți piciorul finit din tigaie. Separați carnea de oase. Tăiați-l în bucăți sau despărțiți-l în fibre cu mâinile.

Prăjiți ceapa în ulei vegetal până devine transparentă.

Pune friptura în supa de pui.

Adăugați cartofii și usturoiul tocat. Acum adăugați sosul de roșii. Se amestecă. În schimb, puteți folosi pasta de tomate, doar că în acest caz trebuie să luați jumătate din ea. Gatiti supa cu capacul inchis timp de 10 minute.

Sortați și spălați meiul. Se toarnă în oala cu supă. Pune puiul. Amestecați supa cu o lingură pentru ca meiul să nu formeze cocoloașe. Gatiti inca 15 minute. Gustați pentru a vedea dacă este suficientă sare și condimente. Adăugați-le dacă este necesar.

Supa de rosii cu pui iar meiul se toarnă în farfurii și se stropește cu ierburi. La fel ca borsul rosu ucrainean, poate fi servit cu smantana, untura, usturoi si paine de secara. Poftă bună.

Din anumite motive, meiul este de obicei tratat ca o cereală, care este mai potrivită pentru terci dulce, care este de obicei consumat dimineața. Cu toate acestea, meiul este foarte bun și la cină, deoarece se potrivește bine cu diverse legume și carne. Vă sugerez să gătiți terci de mei cu pui și legume într-o tigaie. Este de remarcat faptul că cerealele de mei au un număr mare de proprietăți benefice și ajută la curățarea și detoxifierea organismului, așa că pentru cei cărora nu le plac cerealele dulci, acest fel de mâncare le va veni la îndemână.

Ceapa se toaca marunt si se pune intr-o tigaie fara a folosi ulei. Se prăjește puțin până se rumenește.

Tăiați morcovii în felii folosind un cuțit ondulat. Tăiați tulpina de țelină și trimiteți aceste legume la prăjit într-o tigaie împreună cu ceapa.

Apoi, adăugați o lingură de sos de roșii de casă din roșii în suc propriu în tigaie.

Spălăm o jumătate de pahar de cereale mei în mai multe ape până când apa devine limpede, apoi o punem într-o tigaie cu legumele.

Amestecați conținutul tigaii și umpleți-l cu bulionul de pui pregătit. Puteți folosi apă plată în loc de bulion, dar acest lucru va epuiza oarecum gustul preparatului finit.

Ultimul lucru care trebuie să intre în tigaie este fileul de pui fiert tocat mărunt. Am avut și carne de pui roșie și albă - din rama și piept fiert.

Se adauga putin ardei rosu iute si sare dupa gust.

Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți terciul de mei cu file de pui și legume la foc mediu până când apa se absoarbe complet.

Serviți terciul de mei preparat cu pui și legume, ornându-l cu ceapă roșie proaspătă, care va adăuga picant și picant preparatului.

Poftă bună!

Timp de gătit: PT00H40M 40 min.

Necesar:

Pui - orice părți (am 2 aripioare, 2 tobe și 2 pulpe).
Mei - 2 cești de mai multe (puteți adăuga cantitatea de cereale după cum doriți. Am pregătit o cantitate mică pentru testare)
Apă (sau orice bulion) - 4 pahare multiple (gătiți într-un raport de 1:2 - 1 parte cereale și 2 părți apă)
Morcovi - 1 buc. (am unul foarte mare)
Ceapa - 1 buc. (ceapa mare)
Prune uscate - după gust (acesta este un ingredient opțional)
Sarat la gust.
Ulei vegetal - pentru prajirea carnii si legumelor.
Frunza de dafin - optional - 1-2 buc.
Verdeturi - după gust (pentru a decora vasul)

Cum să gătești mei cu pui într-un aragaz lent.

După aproximativ 20 de minute, deschid capacul și adaug prunele spălate - am pus doar câteva fructe de pădure deasupra. Dacă gătiți fără să adăugați fructe uscate, nu veți avea nevoie de acest articol. Gatiti pana la final cu capacul inchis. Când timpul de gătire a expirat, multicooker-ul ne va anunța. Din volumul specificat de ingrediente, multicooker-ul meu a gătit aproximativ 45-50 de minute.
Cerealele au fost gătite foarte bine, gătite și au devenit foarte fragede, înmuiate în supă de pui. Acum este timpul să servim mei cu pui și prune uscate.Așezăm meiul în porții pe farfurii și servim. Ca salată, am servit felii de castraveți și roșii proaspete. S-a dovedit a fi o cină foarte gustoasă și satisfăcătoare - ne-a plăcut. Uneori, pentru o schimbare, puteți găti mei cu pui sau orice carne la alegere într-un cuptor lent.