Fulgii de ovăz sunt foarte buni pentru sănătate. Este bun în meniurile pentru copii și în meniurile dietetice. Preparat din fulgi (de obicei) sau făină. Se fierbe in apa sau lapte. Puteți diversifica preparatul cu stafide, caise uscate, fructe proaspete, miere etc.
Cerealele sunt valoroase pentru proteinele și grăsimile lor vegetale. Conține fibre alimentare care absorb sărurile de metale grele. Terciul conține vitaminele B, E, PP, calciu, fosfor, magneziu și fier. Câte calorii sunt în fulgii de ovăz gătiți în apă? Care este conținutul de calorii al terciurilor populare de cinci minute?Valoarea nutritivă a fulgii de ovăz
Să analizăm conținutul caloric și compoziția energetică a fulgilor de ovăz uscat.
Acum să gătim cerealele în apă și să vedem cum se schimbă valoarea energetică. Câte calorii sunt în terci?
Reteta clasica de fulgi de ovaz si continutul ei de calorii
Produse necesare pentru fulgi de ovăz cu apă:
- fulgi (ovăz rulat) – 50 grame;
- sare - un praf;
- apă – 1 pahar.
- Se toarnă apă într-o cratiță și se pune la foc mare.
- Cand da in clocot adaugam fulgii. Amesteca.
- Gatiti la foc mic, amestecand din cand in cand.
- Terciul s-a îngroșat puțin - adăugați sare. Și amestecați din nou.
- Puteți opri focul, acoperiți bine cu un capac și lăsați cerealele să se fiarbă. Sau puteți lăsa aragazul aprins și terminați de gătit ovăzul.
Valoarea energetică a vasului:
Acest vas simplu de apă va fi un mic dejun ideal pentru cei care slăbesc, postesc sau iau mese separate.
Minute de terci
Mulți producători de fulgi de ovăz răsfață consumatorii cu produse instant. Am turnat-o, am lăsat-o să stea un minut și s-a terminat. Apropo, mulți oameni preferă doar astfel de produse. Ritmul frenetic al vieții moderne și programul de lucru încărcat nu lasă timp pentru gătit. Și unii nu știu și nu vor să învețe cum să gătească terci. Făina de ovăz fără gătire este făcută din cereale care au fost turtite în fulgi fini. Este disponibil cu și fără aditivi. Doar turnați apă clocotită peste el timp de 5 minute. Și dacă gătiți, atunci aproximativ un minut. Preparat cu lapte, apă sau suc. Analiza compozitiei energetice:
Conținutul de calorii este de aproape 5 ori mai mare decât în terciul obișnuit.
Cum să gătești „cinci minute”:
- Aduceți apă sau sucul la fiert.
- Adăugați fulgi în proporție de: 2 părți lichid – 1 parte produs uscat. Amesteca.
- După un minut, stingeți focul și acoperiți etanș vasul cu un capac.
- Se fierbe timp de 5 minute.
Fulgii de ovăz instant pot fi turnați și în iaurturi și jeleu.
Câte calorii sunt consumate
Producătorii indică conținutul de calorii al produsului uscat pe ambalaj. Diferiți producători au numere diferite. Iar pentru cei care numără caloriile, chiar și 10 unități vor fi semnificative. Nu tuturor le place terciul de post. Uneori vrei sa le aromatizi cu unt, sa le diversifici cu stafide, fructe uscate sau o lingura de miere. Cum să numărăm caloriile dintr-un fel de mâncare finit? Pentru a face operațiunile matematice mai ușoare, să gătim ovăz standard în apă.
- Ambalajul fulgii de ovăz spune că 100 g conțin 305 kcal. Apa - 0 kcal.
- Dacă pregătim 100 g de ovăz rulat, atunci terciul va conține și 305 kcal.
- Pentru a afla câte calorii sunt consumate, trebuie să împărțiți cantitatea totală la porția de mâncare consumată.
Să presupunem că 100 g de cereale uscate produc 400 g de terci. Am mâncat 150 g. Alcătuim proporția: 400 g - 305 kcal (numărul de calorii în timpul gătitului nu crește sau scade); 150 g – x kcal. Într-o porție pe care am mâncat-o: (150*305)/400 = 114 kcal. Conținutul caloric al terciului cu unt, stafide, mere, banane etc. se calculează folosind același principiu.
- Găsiți conținutul caloric al produselor utilizate. Determinăm conținutul lor total de calorii (suma).
- Calculăm valoarea energetică a vasului finit (pe baza greutății de ieșire).
- Folosind proporția, găsim numărul de calorii dintr-o porție.
Să o arătăm cu un exemplu. Ingrediente pentru fulgi de ovăz cu unt (în paranteze - conținutul de calorii la 100 g este înmulțit cu cantitatea luată pentru gătit):
- Hercules - 1 pahar, 90 g (305 kcal * 0,9 = 274,5 kcal).
- Apa – 3 pahare, 600 g (0 kcal).
- Unt – 25 g (748 kcal * 0,25 = 187 kcal).
Conținutul total de calorii pentru fulgii de ovăz cu unt este de 461,5. Greutatea vasului finit - 400 g. 400 g - 461,5 kcal 150 g - x kcal Cu o porție obținem (150 * 461,5) / 400 = 173 calorii.
Soluții gata
Am calculat valoarea energetică a terciurilor populare de fulgi de ovăz gătite în apă. Baza tuturor felurilor de mâncare care vor fi discutate mai jos este fulgii de ovăz (1 cană sau 90 de grame) și apă (3 căni sau 600 de grame). Greutatea unei porții este de 150 de grame. Între paranteze este cantitatea de ingrediente luate pentru gătit.
- Fulgi de ovaz cu stafide (30 g). Conținutul total de calorii al produselor este de 351,90 kcal. O porție conține 132.
- Cu banană (1 bucată – 110 grame). Valoarea totală a energiei – 370,60 kk. Într-o singură farfurie - 139.
- Cu căpșuni (0,5 cană – 90 grame). Toate produsele – 309,60 kk. O porție – 116,1.
- Cu seminte de susan (30 grame). Cifra totală este de 442,20 kk. În 150 g – 166.
- Cu sirop de arțar (30 grame). Cantitatea de energie din toate produsele este de 350,70. Într-o porție – 131,5.
- Cu nuci (50 g). Valoarea tuturor produselor este de 600. O porție este de 225 kk.
Făina de ovăz este renumită pentru carbohidrații lenți. Ele oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp și nu stochează grăsime. Pentru a preveni terciul din apă să nu aibă gust, adăugați fructe de pădure, nuci, semințe și fructe uscate. Aditivii gustoși nu au un efect prea mare asupra conținutului de calorii.
În prezent, fulgii de ovăz sunt unul dintre cele mai populare produse alimentare pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, în zorii civilizațiilor, această cultură a fost exterminată activ, fiind percepută ca o buruiană în câmpurile de grâu și secară. Planta în cauză a început să fie cultivată în urmă cu aproximativ patru mii de ani pe teritoriul unde se află astăzi China și Mongolia.
Cum să alegi?
Atunci când alegeți fulgi de ovăz într-un magazin, asigurați-vă că ambalajul este sigilat, deoarece fulgii de ovăz absoarbe bine umezeala. Este mai bine să acordați preferință produselor care trebuie gătite mai mult de 8-10 minute. Să vă reamintim că, cu cât este nevoie de mai mult timp pentru prepararea terciului, cu atât conține mai multe fibre grosiere. Fulgii de ovăz trebuie să fie curați, fără impurități sau gunoi. Boabele nu trebuie rupte, zdrobite sau lipite împreună în bucăți.
Cum să-l depozitezi corect?
Făina de ovăz trebuie păstrată într-un loc întunecat, în condiții de umiditate scăzută și la o temperatură de minus opt până la minus zece grade. De exemplu, produsul poate fi pus la frigider. La temperaturi mai ridicate, în fulgii de ovăz încep să se formeze zaharuri simple, făcându-i să-și piardă calitățile benefice.
Conținut caloric
Valoarea energetică a fulgii de ovăz este de 345 kcal la 100 de grame de produs.
Valoarea nutritivă la 100 de grame de fulgi de ovăz
Cerealele în cauză conțin:
- 16,89 g proteine,
- 66,27 g carbohidrați,
- 6,9 g grăsime.
În plus, fulgii de ovăz conţin:
- 4,72 mg fier,
- 630 mcg cupru,
- 3,97 mg zinc,
- 429 mg potasiu,
- 4,92 mg mangan,
- 177 mg magneziu,
- 54 mg calciu,
- 523 mg fosfor,
- 2 mg sodiu.
Proprietăți utile ale fulgii de ovăz
- Calitățile benefice ale fulgii de ovăz se datorează compoziției sale chimice. Să vă reamintim că, pe lângă toate cele enumerate mai sus, produsul în cauză conține vitaminele A, B1, B2, E, P.
- Fulgii de ovăz sunt o sursă valoroasă de proteine și fibre (un castron de fulgi de ovăz include un sfert din necesarul zilnic de fibre). Îmbunătățește metabolismul în organism și participă la formarea țesutului muscular.
- Datorită faptului că boabele conțin calciu și fluor, cerealele întăresc sistemul osos.
- Fierul, care este prezent și în cantități suficiente în cerealele în cauză, normalizează funcționarea organelor hematopoietice, restabilește nivelul hemoglobinei din sânge și este un preventiv împotriva anemiei.
- Făina de ovăz este un antioxidant. Nu degeaba multe vedete de la Hollywood includ acest produs în dieta lor, care asigură păr frumos, piele curată și dinți și unghii sănătoase.
- Făina de ovăz are un efect stimulator asupra tractului gastrointestinal. Trebuie să fie prezent în meniul zilnic al persoanelor care suferă de boli ale sistemului digestiv. Să vă reamintim că fulgii de ovăz, învăluind mucoasa gastrică, creează o peliculă protectoare pe suprafața acesteia, ferindu-l de influența mecanică și chimică.
- Pe lângă toate cele de mai sus, fulgii de ovăz elimină diferite tipuri de toxine, medicamente și alcool din intestine. Ajută la ameliorarea durerilor abdominale și elimină balonarea.
- Făina de ovăz este, de asemenea, folosită ca și preventiv împotriva cancerului gastrointestinal. Este inclus în dietele pacienților cu gastrită, ulcer peptic etc.
- Jeleul de ovăz combate constipația și diareea. Pentru a pregăti compoziția indicată, trebuie să amestecați cereale și apă fiartă în părți egale, adăugați drojdie (o cantitate mică), pâine de secară și lăsați la fermentat aproximativ 12 ore într-un loc cald. Apoi lichidul se scurge si compozitia se aduce la fierbere.
- Datorită faptului că fulgii de ovăz conțin biotină, poate fi folosit pentru dermatită și alergii.
- În plus, fulgii de ovăz au un efect stimulator asupra memoriei și a funcției creierului în general.
- Produsul în cauză normalizează concentrația de colesterol din sânge și distruge plăcile de colesterol. Scade tensiunea arterială și poate fi folosit pentru a preveni bolile cardiovasculare.
- Ovăzul este, de asemenea, benefic pentru persoanele care suferă de diabet. Are un efect diuretic ușor și ameliorează umflarea.
Fulgii de ovăz sunt considerati cel mai sănătos mic dejun. Este facut din faina de ovaz si ii da aspectul de fulgi subtiri de ovaz.
Conținutul de calorii al fulgii de ovăz în forma sa pură este de 88 kcal la 100 de grame.
Făina de ovăz conține o cantitate mare de proteine și grăsimi vegetale. Acest produs poate aduce o cantitate mare de energie organismului. Și nu contează dacă este gătit cu lapte sau alt produs lactat. Merge bine atât cu chefir, cât și cu laptele copt fermentat.
Utilizarea fulgii de ovăz este recomandată pentru bolile hepatice. Este de cea mai mare valoare pentru stomac și intestine. Produsul uscat este un demachiant ideal pentru intestine. Datorită lui, ies toate elementele inutile. Un decoct făcut din fulgi de ovăz uscat este excelent pentru ulcerul stomacal.
Să încercăm să ne dăm seama câte calorii vor conține fulgii de ovăz prin adăugarea diferitelor produse.
Fulgi de ovaz cu lapte
Conținutul caloric al acestei cereale preparate cu lapte va conține 102 kcal la 100 de grame.
Făina de ovăz din lapte este capabilă să creeze carbohidrați complecși, care, ca urmare a procesării plasticului, se transformă în glucoză. Acest lucru vă permite să furnizați organismului energie pentru o perioadă lungă de timp.
Făina de ovăz are un indice glicemic scăzut. Acest lucru vă permite să mențineți glicemia la nivelul necesar, prin urmare este un produs indispensabil pentru diabetici. Astăzi, medicii recomandă luarea în considerare a acestui indice în meniul zilnic. Făina de ovăz poate reduce și nivelul colesterolului, deci este o excelentă prevenire a aterosclerozei.
Terciul gătit cu lapte conține diverse vitamine și microelemente. Pentru a produce serotonină, organismul are nevoie de vitamine din întregul grup B, care sunt complet conținute în acest produs.
De asemenea, această cereală este bogată în fibre alimentare, care sunt necesare pentru ca organismul să o curețe.
Fulgi de ovăz leneș într-un borcan
Fulgii de ovăz leneși într-un borcan sunt o idee grozavă pentru un mic dejun sau o gustare rapidă. Aceasta este cea mai bună metodă de gătit, care va atrage toți cei dulci.
Toți iubitorii de fulgi de ovăz încep uneori să se gândească la o rețetă interesantă. Astfel încât să fie și gustos și să nu necesite o pregătire îndelungată. Vă aducem în atenție o rețetă unică - fulgi de ovăz la borcan.
Această rețetă poate include o varietate de produse. Să ne uităm la cea mai comună.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- aproximativ 50 de grame de fulgi de ovăz;
- 15 grame de miere lichidă;
- 15 grame de cacao pudră;
- 70 de grame de lapte;
- 130 de grame de iaurt de casă cu 2,5% conținut de grăsime;
- o banană medie.
Mai întâi trebuie să pregătiți borcanul. Poate fi fie din sticlă, fie din plastic. Volumul său ar trebui să fie de 0,5 litri. Capacul trebuie înșurubat pe borcan.
Se amestecă toate ingredientele într-un borcan pregătit. Doar o mică agitare este suficientă. Banana trebuie pusă în bucăți mici.
Lăsați borcanul închis la frigider peste noapte. Acest timp este necesar pentru a vă asigura că toate produsele sunt complet saturate unele cu altele.
Dimineața vă puteți bucura de un mic dejun minunat. Adevărat, conținutul de calorii al unui astfel de aliment va fi de 460 kcal la 100 de grame. Îl poți folosi ca o gustare.
Acest amestec poate fi preparat în cantități mari și apoi păstrat la congelator. Perioada de valabilitate a acestui produs este de 6 luni. Dacă vrei să-l savurezi dimineața, atunci seara trebuie să-l scoți din frigider. Acest timp va fi suficient pentru dezghețare și nu se va pierde gustul.
Terciul leneș într-un borcan trebuie preparat cu lapte și iaurt sau alte produse lactate. Îl poți înlocui cu chefir, lapte copt fermentat sau iaurt.
Următoarele opțiuni există ca ingrediente suplimentare:
- folosind mere, scorțișoară și stafide;
- ciocolata rasa combinata cu cirese (se permite congelarea);
- dulceata de portocale cu felii de mandarina;
- combinația de mango și cacao dă un gust neobișnuit;
- pentru iubitorii de arome de ciocolată, o variantă excelentă ar fi adăugarea de cacao, o jumătate de linguriță de cafea instant, care se diluează cu o lingură de apă fierbinte;
- dulceata de capsuni cu capsuni proaspete sau zmeura;
- combinație de banane și afine.
Există un număr foarte mare de astfel de combinații, le poți veni în funcție de preferințele tale de gust. Principalul lucru de reținut este că fulgii de ovăz leneși într-un borcan au un conținut ridicat de calorii. Când îl pregătiți, nu trebuie să exagerați cu îndulcitori.
Majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să gătească terci cu lapte. La urma urmei, nu orice terci va fi combinat cu chefir sau lapte copt fermentat. Și fulgii de ovăz sunt considerati un produs universal care combină în mod ideal orice ingrediente.
Făina de ovăz este, fără îndoială, unul dintre cele mai sănătoase alimente dietetice. Făina de ovăz este indicată pentru consum la orice vârstă, în fiecare etapă rezolvă anumite probleme. În copilărie, este necesar pentru formarea unui schelet osos corect și puternic și pentru prevenirea anemiei; la vârsta adultă, ajută la menținerea sănătoasă a inimii și a vaselor de sânge și a scăpa de colesterolul rău. De-a lungul vieții, a fost ambulanță pentru boli gastrointestinale, sursă de frumusețe și vigoare.
Uneori nu este o descriere colorată, ci numere uscate care pot spune mult mai multe. Conținutul exact al unei anumite substanțe dintr-un produs demonstrează în mod clar beneficiul sau răul acesteia. Pentru a înțelege și a aprecia beneficiile fulgii de ovăz, să ne uităm la conținutul caloric și compoziția acestuia, ce grăsimi, proteine, carbohidrați și microelemente conține.
Câte calorii sunt în 100 g de fulgi de ovăz?
Conținutul caloric al fulgii de ovăz depinde de tipul de cereale și de metoda de preparare. 100 de grame de terci, preparat după toate regulile (cu lapte, zahăr, unt, sare) conțin aproximativ 350 de calorii. Dar 100 de grame de fulgi de ovăz pur conțin doar 92-102 calorii. Prin urmare, trebuie să utilizați fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate cu grijă și fără exces.
100 de grame de fulgi de ovăz conțin proteine - 3,2 g, grăsimi - 4,1 g, carbohidrați - 14,2 g. Indicele său glicemic este de 85.
Compoziția sa chimică și biologică include multe substanțe importante pentru sănătatea umană. Făina de ovăz conține în cantități destul de mari macro și microelemente precum: magneziu, fosfor, crom, fier, mangan, iod, fluor, zinc, cobalt.
Făina de ovăz este, de asemenea, bogată în vitamine. Desigur, acestea sunt: B1, B2, B6, precum și vitaminele A, E, PP, K.
Făina de ovăz este cea mai bună sursă de fibre și carbohidrați complecși. Deoarece fulgii de ovaz contine o cantitate mare de proteine si fibre, stimuleaza perfect metabolismul si ajuta la cresterea si dezvoltarea masei musculare. De exemplu, o porție standard de fulgi de ovăz conține 14 cerințe zilnice de fibre, iar 3/4 de cană de fulgi de ovăz conține întreg necesarul zilnic de fibre.
Daune ale fulgii de ovăz
Făina de ovăz conține și o substanță numită gluten. Literal tradus ca lipici, de fapt este o proteină și datorită ei terci de fulgi de ovăz are consistența sa specială. Majoritatea oamenilor beneficiază de această proteină, dar există boli și afecțiuni pentru care glutenul este contraindicat. Boala celiacă este o predispoziție genetică la intoleranță la această substanță; în acest caz, consumul de fulgi de ovăz este interzis.
În acest material ne vom opri în detaliu asupra descrierii proprietăților acelor produse care sunt cu adevărat utile pentru a scăpa de kilogramele în plus de pe talie, laterale și fese, dacă le includeți fierte în alimentația noastră și vă vom spune și despre conținutul de calorii din hrișcă (meniu dieta hrișcă), fulgi de ovăz și orez fiert. Veți găsi, de asemenea, numărul total de calorii la 100 de grame de cereale fierte în tabelul de calorii.
O dietă gătită este o dietă care include alimente care sunt sănătoase pentru corpul uman. De regulă, folosind această dietă, puteți pierde cele 10 kg în plus de grăsime viscerală acumulate în zona taliei.
Alimente care se recomandă a fi consumate în timpul unei diete de slăbire: fructe și legume proaspete, cereale, leguminoase, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale, pește și carne de pasăre gătită. Este indicat să gătiți terciuri dietetice (hrișcă, fulgi de ovăz și orez) în apă, dar puteți folosi și lapte.
Dieta fiartă prevede, de asemenea, aportul de minerale și vitamine pentru a umple lipsa organismului de substanțe utile și hrănitoare care sunt necesare pentru întărirea sistemului imunitar.
Conținutul de calorii al preparatelor fierte nu este mare, așa că nu vei câștiga kilograme în plus. În tabel, conținutul caloric al produselor fierte este în intervalul 100-150 kcal la 100 g.
Hrișcă fiartă
Hrișca este o cereală foarte sănătoasă, cu o compoziție biochimică perfect echilibrată. Are valoare energetică și nutritivă ridicată. Hrișca fiartă are un conținut de calorii de 153 kcal, în timp ce hrișca aburită are aproximativ 300 kcal. Această cereală este unul dintre cele mai bune produse alimentare pentru pierderea în greutate.
Valoarea biologică a proteinei din hrișcă este că conține 8 aminoacizi care nu sunt esențiali pentru om și nu pot fi sintetizați de organism.
Boabele de hrișcă conțin cea mai mare cantitate de metionină, lizină, treonină, triptofan și aminoacid arginină. Toate aceste substanțe sunt foarte importante pentru menținerea greutății normale, a imunității puternice și a unei inimi sănătoase.
Cum să gătești hrișcă
Mai întâi trebuie să pregătiți apa - turnați un volum de apă care ar fi de două ori mai mare decât cel de hrișcă. Apa trebuie adusă la fiert și sărată.
Următorul pas este să turnați hrișca în tigaie. Aduceți apă cu hrișcă la fiert.
Apoi îndepărtați spuma cu o lingură și reduceți focul la mic. Închideți tigaia cu un capac foarte strâns și gătiți cerealele până când sunt complet fierte. Va fi gata când apa va fierbe. În timpul procesului de gătire, apa ar trebui să fie complet absorbită în hrișcă. Asigurați-vă că cerealele nu se arde. Odată gata, adăugați o bucată de unt după gust. Unora le place să adauge verdeață și ceapă prăjită la hrișcă fiartă.
Hrișca fiartă conține 153 kcal. Hrișca are un astfel de conținut de calorii doar atunci când este gătită în apă. Conținutul de calorii va fi mai mare pentru hrișca fiartă în lapte, de exemplu. Hrișca fiartă va conține un conținut foarte mare de calorii dacă adăugați o bucată de unt după gătit. Hrișca fiartă în apă este folosită ca fel de mâncare principală pentru dieta cu hrișcă.
OREZ FIERT
Orezul fiert este un preparat dietetic excelent. Orezul fiert are un conținut scăzut de calorii - 116 kcal. Acest lucru vă permite să evitați creșterea în greutate. Cu ajutorul orezului fiert poți curăța organismul. Îl eliberează de deșeuri și toxine. Mecanismul de îndepărtare a acestora din organism este destul de simplu - orezul se umflă în stomac și apoi absoarbe toate substanțele nocive ca un burete. Apoi le elimină din corp.
Orezul conține 2,2 g de proteine, 0,5 g de grăsimi și 24,9 g de carbohidrați.
Consumul de orez fiert cu conținut scăzut de calorii este baza multor diete. Uneori, zilele de post sunt efectuate cu ajutorul acestuia. Toate acestea vă permit să vă despărțiți de kilogramele în plus.
Uneori, orezul fiert este prescris celor care au nevoie de o nutriție blândă. Acest lucru se întâmplă după o perioadă lungă de post, precum și după o boală îndelungată. Poate acționa ca aliment medicinal deoarece poate preveni terapia de șoc pentru pierderea în greutate, deoarece procesele digestive sunt mai atente cu el.
CONȚINUT DE CALORII AL PORCORULUI FIERT CU APĂ ȘI LAPTE
Terciurile sunt folosite pentru pierderea în greutate ca sursă de carbohidrați complecși, care sunt importanți pentru pierderea în greutate. Toate cerealele, fără excepție, sunt carbohidrați complecși. Ele joacă un rol de neînlocuit în corpul uman:
* Digerând încet, terciul durează mult până se digeră și te simți sătul;
* terciurile ajută la umplerea organismului cu proteine și fibre vegetale, care ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal;
* terciul servește la menținerea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că carbohidrații complecși sunt digerați îndelung, ajutând la menținerea nivelului de zahăr în limite normale;
* au un conținut redus de calorii și conțin multă apă. Cerealele uscate au un conținut caloric de aproximativ 350 kcal. Cu toate acestea, conținutul de calorii al terciurilor fierte nu va depăși 120 kcal la 100 g;
* terciul dă energie unei persoane;
* terciul conține o cantitate mare de microelemente și vitamine B benefice.
Conținutul scăzut de calorii al terciurilor din diverse cereale și cereale afectează pierderea în greutate. Acest lucru se aplică în special conținutului de calorii al terciurilor care sunt gătite în apă. Puteți găti hrișcă, grâu, fulgi de ovăz, orez, porumb sau terci de mei cu apă. Totul depinde de toleranța și preferințele individuale. Dacă slăbești cu ajutorul cerealelor, nu va trebui să mori de foame. În timp ce slăbești, poți mânca terci cât dorești, dar, desigur, fără a depăși ceea ce este rezonabil.
Există o mare diferență între cerealele rafinate și cerealele procesate. Pentru a pierde în greutate, trebuie să folosiți fulgi de ovăz, dar nu fulgi de ovăz, precum și orez brun, dar nu orez lustruit. Doar cerealele integrale sunt bogate în fibre, care curăță organismul și promovează pierderea în greutate.
Conținutul caloric al terciului gătit în apă de consistență medie la 100 g:
* orez - 120 kcal;
* orez cu dovleac - 120 kcal;
* fulgi de ovaz - 140 kcal;
* grâu - 170 kcal;
* grâu cu dovleac - 100 kcal;
* gris - 100 kcal;
* porumb - 210 kcal;
* mazăre - 180 kcal;
* orz - 130 kcal;
* ursul - 150 kcal;
* orz perlat - 160 kcal.
Conținutul caloric al diferitelor terci cu lapte de consistență medie la 100 g:
* orez - 140 kcal;
* orez cu dovleac - 140 kcal;
* fulgi de ovaz - 160 kcal;
* grâu - 210 kcal;
* grâu cu dovleac - 210 kcal;
* gris - 120 kcal;
* ursul - 180 kcal.
FĂCINĂ DE OVĂZ PENTRU SĂRBĂDERE
Ovaz- o optiune excelenta pentru micul dejun ca prim fel al unei diete (pentru a-ti reincarca bateriile si a nu te ingrasa in exces). Are o cantitate imensă de fibre, vitamine B, fosfor, zinc, magneziu, fier și calciu.
Făina de ovăz cu conținut scăzut de calorii reduce nivelul de colesterol din sânge, iar fibrele alimentare curăță organismul acționând ca un scrub.
Unul dintre principalele avantaje ale fulgii de ovăz este versatilitatea acestuia în funcție de preferințele gustative. De exemplu, va merge bine cu fructe de padure, fructe, dulceata si fructe uscate. Prin urmare, prepararea sa chiar și fără lapte poate fi foarte gustoasă, deoarece îi puteți adăuga orice aditivi de fructe și umpluturi și este util ca aliment dietetic.
Gătitul fulgi de ovăz
Luați 1/2 cană de fulgi de ovăz, 2 linguri de unt, 2 căni de lapte și sare. Se fierbe laptele, se adaugă sare și se adaugă cereale. Terciul va fi gata în 10 minute.
Făina de ovăz (conținut caloric 88 kcal), gătită în apă, va conține: proteine - 3 g, grăsimi - 1,7 g, carbohidrați - 15 g.
Terci de hrisca pentru slabire
Hrișca conține fosfolipide, tocoveroli și pigmenți. Aceste substanțe promovează în mod activ metabolismul, refacerea, creșterea țesuturilor și celulelor corpului. În plus, hrișca a depășit toate cerealele în ceea ce privește conținutul de vitamine E, PP, B1 și B2. Este, de asemenea, lider în cantitatea de vitamina P (rutină), de care o persoană are nevoie pentru a reduce permeabilitatea și fragilitatea vaselor de sânge, pentru a crește contracția mușchiului inimii, pentru a reduce timpul de coagulare a sângelui, pentru a ajuta la absorbția vitaminei C și pentru a avea un efect pozitiv asupra activității glandei tiroide.
Rutina este foarte utilă pentru insuficiență cardiacă, hipertensiune arterială, nefrită, diabet, reumatism, toxicoză la gravide și alte boli. Trebuie remarcat faptul că vitamina P este conținută în tulpinile, mugurii, boabele și florile de hrișcă.
Terciul de hrișcă are un conținut destul de scăzut de calorii și este bogat în nutrienți care favorizează pierderea în greutate în timpul unei diete.
Pentru a pregăti hrișcă sfărâmicioasă, trebuie să respectați anumite proporții atunci când gătiți - două părți apă la o parte cereale. După ce apa este complet absorbită în hrișcă, aceasta poate fi scoasă de pe aragaz, învelită în hârtie și așezată sub pernă. Deci va dura ceva timp până va fi gata.
Un alt mod, mai rapid, este să pregătiți hrișcă într-o proporție diferită - 3 părți apă - o parte cereale. În acest caz, nu puteți deschide capacul și amestecați terciul.
Terciul va fi mai gustos și mai aromat dacă prăjiți cerealele înainte de gătit. Pentru a face acest lucru, puneți hrișca într-o tigaie uscată, amestecând timp de 3-4 minute la foc mediu până se rumenește. Amestecați constant, altfel cerealele se pot arde. Pentru a păstra cantitatea maximă de nutrienți din hrișcă, turnați apă clocotită peste ea seara, lăsați-o să se infuzeze peste noapte și mâncați-o dimineața.
Procesul de pregătire adecvată a hrișcii pentru pierderea în greutate:
* Sortați bine cerealele și clătiți cu apă curentă;
* scurgeți apa. Turnați hrișcă într-un termos;
* aduceti apa la fiert si turnati apa clocotita intr-un termos cu hrisca;
* lăsați terciul să se aburească peste noapte.
O porție proaspătă trebuie făcută în fiecare zi.
Această dietă este concepută pentru 7-10 zile. Uneori, monotonia unor astfel de alimente devine plictisitoare. În acest caz, puteți bea 200 de grame de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, vă puteți diversifica dieta cu un măr verde pe zi. Ar trebui să bei cantități nelimitate de apă. Cu o astfel de dietă, asigurați-vă că luați multivitamine.
Terciul de hrișcă (conținut caloric 132 kcal) conține în medie: proteine - 4,5 g, grăsimi - 2,3 g, carbohidrați - 25 g.
Tabel de calorii pentru terci fiert cu apă și lapte pentru dietă.